Pečenje, ukrašeno raznobojnom kremom, ne samo da ugađa oku, već i podstiče apetit. Često domaćice kremama dodaju umjetne boje kupljene u trgovini.
Međutim, zloupotreba proizvoda neprirodnog porijekla može negativno utjecati na zdravlje.
Predlažem da napravite boje kod kuće koristeći sok nekih biljaka i druge sastojke posuđene iz prirode.
Danas ćete naučiti kako napraviti zelenu krem tortu (ili plavu), kao i naučiti kako napraviti razne prirodne boje vlastitim rukama.
Kako ukrasiti tortu sa puter kremom
Ispeći tortu za značajan događaj nije lak zadatak. Ali možete se nositi s tim ako pokažete maštu i slijedite preporuke gurua konditorska umjetnost. Za početak, opskrbite se potrebnim sastojcima.
50 g kondenzovanog mlijeka (proizvedeno prema GOST-u); 0,5 pakovanja putera ( dobra kvaliteta); vanilija - prstohvat.
kuhanje:
- Omekšajte puter. Možete ga iseći na komade i ostaviti na sobnoj temperaturi 40-50 minuta. Drugi način, koji je brži, uključuje korištenje mikrovalna pecnica, tamo će ulje biti gotovo za 2-4 minute.
- Mikserom umutite omekšali puter, ne zaboravite dodati vanilu.
- Sipajte kondenzovano mlijeko u fazama da dobijete željenu konzistenciju. Moguće je da će deklarirana količina kondenzovanog mlijeka biti prevelika.
Kondenzirano mlijeko će dodati slatkoću kremi za tortu, ali morate posebno raditi s dodirom. Ako želite kremi dati čokoladnu boju, dodajte kakao prah.
Intenzitet boje zavisi od količine pudera, a u vašoj je moći da je promenite i gore i dole.
Gotovu kremu možete prebaciti u slastičarsku vreću sa odgovarajućom mlaznicom. Ali ako ga nema, upotrijebite improvizirana sredstva i napravite nešto slično.
Na primjer, iz guste plastične vrećice. Dovoljno ga je napuniti kremom, a zatim odrezati ugao.
Dobićete malu rupu kroz koju ćete istisnuti plavu ili bilo koju drugu kremu u boji za desert, praveći razne natpise ili druge elemente.
Okretni stalak bit će dobra pomoć u radu. Nećete morati da se ometate okretanjem posude s tortom u različitim smjerovima.
Laganim pokretom ruke možete brzo okrenuti desert i nanijeti sljedeći element kremom.
Kako ukrasiti tortu proteinskom kremom
Ništa manje lijepo i elegantno izgledaju ukrasi za torte proteinska krema. Glavna stvar koju trebate zapamtiti je apsolutna čistoća posuđa i uređaja koji su uključeni u pripremu kreme.
Prvo, odvojite žumanca od belanaca. Kako ne biste pokvarili cijelu seriju jaja, razbijte svaku jedinicu preko čiste čaše, a tek onda sipajte protein u zajedničku posudu.
Preporučljivo je proteine poslati u frižider, bolje ih je umutiti na niskoj temperaturi.
Operite metlicu i posude u kojima ćete umutiti vrhnje i prelijte ih kipućom vodom.
Ni najmanji tragovi masti neće vam omogućiti da postignete sjaj, što znači da će vaš rad biti uzaludan. Kapi vode na posuđu su također neprihvatljivi; nakon obrade dobro obrišite posudu i umutite papirnim ubrusom.
U procesu mućenja proteinima dodajte prstohvat soli i sode. Ovo će uštedjeti i vrijeme i vašu energiju. Osim toga, limunska kiselina će smjesu učiniti ne tako slatko-slatkim.
Desert možete ukrasiti snježno bijelom proteinskom kremom, izgledat će svečano i elegantno. Neki poslastičari radije boje masu, jer se cvijeće u prirodnom okruženju nalazi u najnevjerovatnijim nijansama.
Šta možete napraviti prirodne boje kod kuće
Uzimajući u obzir potražnju potrošača, profesionalni poslastičari ukrašavaju deserte krem ružama i natpisima u različitim bojama.
Domaćice mogu koristiti plavu boju iz prodavnice u svojoj kuhinji. Ali da li je zaista bezbedno za zdravlje?
Osvrnimo se na iskustvo naših baka, koje su od dostupnih proizvoda uspjele napraviti boje. Kako i na osnovu čega su to uradili, sada ćemo shvatiti.
Najjednostavniji i lak način za bojenje kreme je dodati prokuhani sok od nekog povrća, bobičastog voća ili voća.
Poznato je da se zelena boja dobija zbog prisustva soka od spanaća, a narandžasta - šargarepa. Cvekla daje crvenu boju, a kurkuma žutu.
Kombinujući boje jedna s drugom, možete dobiti druge nijanse. Na primjer, kombiniranjem žute i zelene boje, dobivate plavu nijansu, koja se također često koristi za ukrašavanje deserta.
Zapamtite da cvekla neće kremi dati jarko crvenu boju. Čak i ako ga prokuhate, a čorbu pomiješajte sa malom količinom octa ili limunska kiselina, rezultat je smeđa ili fuksija.
Prije upotrebe sitno nasjeckajte šargarepu i prodinstajte nekoliko minuta na puteru. Nakon što protrljate masu kroz sito, dodajte u kremu i dobićete ukras u boji šargarepe.
Bogata narandžasta nijansa vjerovatno će vam dati ne šargarepu, već kora od pomorandže. To ćete vidjeti kada komadić šećera utrljate na koru ovog citrusa.
Kristali šećera brzo upijaju okuse i sve boje. Eksperimentirajte s limunom, limetom i vidjet ćete kako šećer dobija novu boju. Inače, narandžasta boja se može postići i kajsijom kuhanom u sirupu.
Kurkuma, odnosno njena zasićena vodena otopina, učinit će kremu ne svijetlo žutom, imat će zelenkastu nijansu.
Ako ukrasu treba dati žutu sunčanu boju, koristite šafran. Alternativa šafranu bi bila morska krkavina ili bundeva.
Crvena ili tamno ružičasta boja se dobija od svježih ili smrznutih malina, brusnica ili brusnica.
Jagode će, uprkos jarkoj boji, kremi dati ružnu smeđe-crvenu nijansu. Sok od trešnje pomiješan sa kremom dat će mu hladnu crvenu boju sa ljubičastom nijansom.
Ako želite da dobijete tamnoljubičastu, mastilastu boju, koristite kupine.
I dodajte sirup od crne ribizle u proteinsku masu prije pečenja, rezultat je blijedoplavi beze.
Par kapi sirupa bit će dovoljno da se desert oboji u prijatnu boju. Zasićenost nijanse ovisi o količini boje, dodavanjem više nego inače, dobivate plavu boju.
Borovnice i borovnice će vam dati ljubičastu ili hladnu lila.
Nježna krem nijansa se dobija dodavanjem paradajz pasta. Ako povećate njegovu koncentraciju, ukras kreme će dobiti nježnu narančastu nijansu.
Ne brinite, desert neće poprimiti aromu paradajza, količina boje je premala da bi uticala na bilo šta osim na boju.
Nijansu proljetnog zelenila dat će spanać, on je lider među zelenim prirodnim bojama. Neutralnog je okusa, što znači da će vaš desert, kao i prije ukrašavanja kremom, biti sladak i razrijediti aromu vanilije. Alternativa spanaću je estragon (estragon) i listovi mente.
Smeđa boja je kakao prah, otopljena čokolada i zasićeni rastvor kafe (može biti instant ili mlevena).
Kako napraviti boje kod kuće
Sirupi od raznih bobica mogu se prethodno skuvati i čuvati u frižideru u dobro zatvorenoj posudi. Ako je potrebno, koristite za davanje željene nijanse.
U upotrebi su i smrznuti proizvodi. Potrebno je samo odmrznuti bobice, preliti ih šećerom (u omjeru 1: 1) i kuhati na laganoj vatri. Procijedite masu.
Spanać oprati i iseckati. Sipajte sa malo vode i blanširajte 5 minuta na laganoj vatri. Procijedite zeleni rastvor.
Cveklu očistiti i iseći na kriške. Kuvajte 15-18 minuta u vodi i dodajte nekoliko kristala limunske kiseline. Koristite procijeđeni rastvor.
Mentu i estragon ne treba kuhati, inače će porumeniti. Prvo kuhajte vruće šećerni sirup, sipajte usitnjenu travu i ostavite da se kuha.
Bundevu, kao i šargarepu, prije upotrebe isjeckajte i prodinstajte na puteru.
Kada se mogu dodati prirodne boje?
Boje od bundeve, šargarepe i šafrana ne treba dodavati u tijesto prije pečenja (ovo se ne odnosi na meringue i makarone.
Bolje potopiti gotove torte sirup tako da desert dobije željenu nijansu (zelena, plava, ružičasta, crvena i druge).
Prirodne boje se ne dodaju kremi prije mućenja, jer ne doprinose procesu. Dodajte ih na samom kraju i u količini potrebnoj da dobijete željenu nijansu.
Raznobojno tijesto za knedle, raviole priprema se sa bojama koje su prethodno otopljene u vodi. To je neophodno za ravnomjernu distribuciju po cijeloj masi.
Moj video recept
jos pronadjen)))
Šta može zamijeniti prehrambene boje?Bijela boja se dobija od šećera u prahu, karmina, mlijeka, kajmaka, pavlake, bijelih krema.
Žuta boja se dobija od šafrana razblaženog u toploj vodi, votki ili alkoholu. Šafran je osušena stigma višegodišnje biljke šafrana, koja ima vrlo ugodnu aromu. Boja šafrana je žuta. Prije upotrebe osuši se na niskoj temperaturi, izgnječi, prelije prokuhanom ohlađenom vodom i nakon 24 sata procijedi kroz gazu. Šafran se koristi u kulinarstvu testo sa kvascem, kolači, kolačići, torta. Isto je i sa limunovom koricom. Korica limuna se koristi na isti način kao i kora narandže. Kora od pomorandže se uklanja nožem ili rendanjem, a da se ne uhvati bijela gorka korica. Za aromatiziranje želea, krema, sirupa za namakanje ili ruževa, sok se cedi iz kore kroz gazu, a komina se koristi za aromatiziranje tijesta i voćnih punjenja. Čistu suhu narandžu možete natrljati komadićem rezanog šećera, a zatim ovaj šećer otopiti u vodi ili čuvati u dobro zatvorenim staklenkama. Korica se također konzervira u alkoholu ili pomiješa sa granuliranim šećerom ili šećerom u prahu. Smjesa treba da bude gusta, pri upotrebi se rastvara u vodi.
Zelena boja se dobija mešanjem žute boje sa plavom. Iz spanaća iscijedimo zeleni sok, a spanać također propasiramo kroz mašinu za mljevenje mesa, dodajući istu količinu vode, dovodeći je skoro do ključanja i trljajući spanać kroz sitno sito.
Smeđa boja se dobija od jake infuzije kafe ili spaljenog, što je spaljeni šećer. Zhzhenka se priprema na sljedeći način: u šerpu sipajte jednu žlicu granuliranog šećera i, miješajući, zagrijavajte na jakoj vatri dok šećer ne postane tamnosmeđi i pusti dim, dok nastavljate miješati, postepeno dodajte pola čaše vruća voda i mešati dok se grudvice ne otope, dobijena ljepljiva tamnosmeđa otopina se filtrira kroz gazu ili cjedilo i čuva u boci. Pažljivo miješajte dugom lopaticom ili štapom kako biste izbjegli prskanje vrućeg zagorenog šećera. Kod nedovoljnog sagorevanja šećera boja će biti slaba, a zagoreni šećer će se sklupčati u tvrdu grudvicu i biće malo zagorenog.
Crvena i roze boja se dobijaju dodavanjem sokova od maline, jagode, brusnice, drena, brusnice, ribizle, trešnje, crvenih sirupa, džema, vina, crvenog kupusa ili cvekle, koji se sitno iseckaju, preliju sa istom količinom zakiseljene vode. , prokuhati i procijediti. Karmin koji se rastvori amonijakom i nakon dodavanja vode kuva dok ne nestane miris alkohola, aromatično rastvorenog u vodi.
Narandžasta boja se dobija od mešavine crvene i žute boje, kao i soka od kore narandže ili mandarine.
Plava boja se dobija od indigo karmin boje, koja je plavkasto-crna pasta, koja, kada se rastvori u vodi, formira rastvor čiste plave boje.
Pistacija boja se dobiva miješanjem žute boje s malom količinom plave boje.
Čokoladna boja se dobija dodavanjem čokolade ili kakao praha, kao i mešanjem zagorelog šećera sa crvenom bojom (c)
Jedan od glavnih simbola Uskrsa su farbana jaja. Tradicionalno se farbaju ljuska lukašto jajima daje njihovu simboličnu crvenu boju. Ali stvarno želim ukrasiti ne samo crvena, već i raznobojna, neobična, farbana uskršnja jaja.
Najlakši način je korištenje prehrambenih boja za jaja. Ali čak i ovdje, ne znajući pravila i značajke bojanja, može se naići na niz poteškoća. Stoga ćemo shvatiti kako farbati jaja za Uskrs bojama. Štoviše, razmotrit ćemo i klasične metode i neobične opcije bojanje.
Šta trebate znati o bojama za hranu
Nećemo govoriti o sigurnosti kemijskih gotovih boja u ovom materijalu. Upoznajmo se samo sa zamkama ovog problema.
Podsjetimo da su aditivi sa oznakom "E", koji su dio takvih boja, štetni po zdravlje. Stoga, nakon obrade bojama, jaja često prelaze iz kategorije hrane u kategoriju suvenira.
Mnogi, ne razmišljajući o tome da li je moguće jesti boju za jaja, jedu proteine koji su obojeni bojom. Savjetujemo vam da ne riskirate i ne dajete takva jaja djeci i alergičarima.
Mnogi proizvođači dodaju sol ili šećer u sastav, što smanjuje koncentraciju štetnih kemijskih aditiva, ali ne čini boju jestivom.
Često na setovima boja kao što su Krašenka, Uskršnji set, boja za jaja, dekoracija itd. proizvođač uopće ne navodi sastav, već samo piše da je boja hrana.
Ali nemojte spuštati oprez. Čak i po boji boje možete saznati koje opasnosti kriju iza nje.
Za one koji nisu upoznati sa "hemijskom kuhinjom" boja, pripremili smo kratak transkript.
Najbezopasnije boje su E 100 i E 140. Prva se dobija od kurkumina i daje narandžastu, rjeđe crvenu boju boji. Drugi je hlorofil, koji boje jaja u zeleno.
E 122 (karmoizin) se koristi za dobijanje crvene boje. Izaziva alergijske reakcije kod ljudi koji su osjetljivi na aspirin.
E 124 daje crvenu boju, ali je zabranjeno za upotrebu u prehrambenoj industriji.
E 128 je još jedan aditiv za dobijanje crvene nijanse. Zabranjeno od strane Evropske komisije zbog prisustva anilina.
E 102 ili tartrazin je žuta boja sa narušenom reputacijom.
E 132 je aditiv u obliku sintetičkog indigo karmina, koji je neophodan za dobijanje zelene, plave i žute boje. Ali karma ovog dodatka je složena: izaziva gušenje kod astmatičara, pogoršanja kod alergičara s komplikacijama poput Quinckeovog edema.
E 133 ili sjajno plavi FCF sposoban je za iste podvige kao i njegov prethodnik.
E 142 ili zeleni aditiv izaziva alergijski osip pri kontaktu - zabranjen u brojnim zemljama.
Ova zastrašujuća lista je beskonačna. Ali ovo je dovoljno da shvatimo da oznaka "hrana" ne čini boju sigurnom.
Organske boje mogu se pripisati zaista sigurnim. Ali to je vrlo skupo i neisplativo za proizvođača. Stoga u trgovinama nisu ni čuli za takve boje.
Kako farbati jaja prehrambenim bojama
Ako vas pitanje da li je moguće jesti boje za jaja ne muči u tolikoj mjeri, predlažemo da ipak zaštitite svoje rođake i pokušate spriječiti prodiranje boje kroz ljusku. Da biste to učinili, morate slijediti nekoliko jednostavnih pravila.
Jaja za farbanje birajte svježa i sa jakom ljuskom.
Izvadite jaja iz frižidera unapred da budu topla. To će spriječiti pucanje ljuske zbog temperaturnih razlika.
Preporučljivo je oprati proizvod toplom vodom prije kuhanja, ako je potrebno, koristite četku i vodu sa sapunom.
Bolje je spustiti proizvod koji se kuha u vodu sobnoj temperaturi.
Neke domaćice dodaju sol u vodu prilikom kuhanja. Ali ova metoda neće spriječiti stvaranje pukotina, već će pomoći proteinu da se brže sklupča i ne iscuri iz ljuske u slučaju cijepanja. Takva jaja su dalje neprikladna za bojenje.
Bolje je kuhati u širokom loncu i slagati jaja u jednom sloju.
Izbjegavajte visoko ključanje tokom ključanja: jaja će odskočiti kada se jako skuvaju i mogu se međusobno udariti.
Postoje određeni zahtjevi za same boje Uskršnja jaja. Prilikom odabira lijeka obratite pažnju na sastav. U najmanju ruku, ambalaža bi trebala biti označena kao "hrana".
Bitan! Biserna boja za jaja je strogo kontraindicirana za gutanje. Može se koristiti samo za ukrašavanje suvenirnih jaja.
Klasičan način farbanja jaja prehrambenim bojama
Način bojenja uvelike će ovisiti o vrsti same boje. Za jaja za Uskrs najčešće se koriste suhe boje u prahu. Boje za hranu možete pronaći u tabletama.
Princip bojenja takvim sredstvima je identičan. Ali prije upotrebe je bolje proučiti upute, gdje su naznačene preporučene proporcije.
Boja navedena na pakovanju dobija se farbanjem bijelih jaja. Ako se boja nanese na smeđe školjke, boja se može značajno razlikovati.
Često smeđe obojena jaja dobiju neuredan ili prljav izgled.
Imajte na umu da što je otopina za bojenje zasićenija, to će boja ljuske biti svjetlija i tamnija.
Obojite prethodno kuvana jaja.
Pre farbanja je poželjno odmastiti ljusku. Ovo se može uraditi sa sirćetom ili alkoholom.
Ako koristite alkohol, sačekajte 10-15 minuta nakon tretmana da proizvod ispari s površine. Ako je sol korištena tijekom kuhanja, mora se temeljito isprati prije tretiranja oksidirajućim sredstvom.
U gotovu otopinu dodajte žlicu octa - ova tehnika povećava kiselost, što poboljšava bojenje.
Jaje spuštamo u rastvor, gde se drži oko 10 minuta.
Nakon toga boju izvadimo iz tečnosti i ostavimo da se potpuno osuši.
Krašenke je bolje sušiti na postolju za jaja. Ali čak iu ovom slučaju teško je izbjeći pojavu pruga.
Bolje je napraviti poseban štand. Da biste to učinili, zabodite igle ili igle sa kapicama u pjenastu gumenu krpu.
Na takvom improviziranom stalku, farbana jaja se suše bez pruga ili pruga.
Nakon sušenja, boje se mogu obraditi biljno ulje da zablistaju. To se može učiniti četkom ili direktno rukama.
Osim klasične metode, možete koristiti
Kako koristiti tekuće boje za jaja
Postoje tečne prehrambene boje za jaja u pakovanjima kao što su plastične kapsule ili staklene epruvete.
Koncentracija boje u takvim proizvodima je mnogo veća, a zanati nakon njihove primjene su svijetli, sjajni.
Koristi se i za obradu kuhana jaja. Radit ćemo direktno svojim rukama. Stoga na ruke stavljamo rukavice kako bismo spriječili upijanje boje u kožu.
Nanosimo malo boje direktno na ljusku jajeta i počinjemo trljati boju dok se cijela površina ne pokrije. Ako je potrebno, možete dodati direktno tokom obrade.
Proces nanošenja tečne boje na jaja detaljno je prikazan u videu:
Za one koji ipak preferiraju prirodne materijale, pripremili smo izbor
Pozdrav dragi prijatelji! Uskoro će doći kalendarsko proljeće, ostavljajući za sobom mrazeve i bučne zimske praznike, što znači da je vrijeme da razmislimo o najvažnijem hrišćanskom prazniku – Uskrsu. Danas vam predstavljam tematsku majstorsku klasu o tome kako bojati jaja bojama za hranu.
Naravno, ništa nije teško, a većina pakovanja za bojenje za jaja ima upute, ali ipak bih se želio detaljnije zadržati na takvim točkama: kako pravilno razrijediti suhu boju za hranu i da li je moguće bojati jaja kremastim bojama.
Cijeli proces farbanja jaja prehrambenim bojama vrlo je popularan kod djece, pa čak i ako nećete farbati jaja za Uskrs, vrlo je teško odbiti tako zanimljivu i uzbudljivu aktivnost za djecu. A kako ne biste zaprljali cijelu kuhinju i sve posuđe bojama za hranu, na usluzi vam je moj majstorski tečaj "Kako farbati jaja bojom za hranu" korak po korak sa fotografijom!
trebat će nam:
- Boje za hranu u različitim bojama
- Tegle od pola litre (koliko boja za bojenje)
- Topla voda (250 ml. u jednoj tegli)
- jaja (tvrdo kuvana)
- Tanke rukavice
Kako farbati jaja prehrambenim bojama:
Dakle, za farbanje jaja za Uskrs (bez obzira kako), potrebna su nam sama jaja. Za farbanje preporučujem bela jaja srednje veličine sa oznakom "C1", jedno jaje je teško oko 50 grama. Jaja dobro operite četkom, a zatim ih skuvajte tvrdo kuvana (8-10 minuta nakon ključanja vode). Zatim je potrebno jaja potpuno ohladiti.
Sada pripremimo tegle od pola litre: za svaku boju trebat će posebna tegla. U svaku teglu sipajte oko 250 ml. toplu vodu.
Sljedeća je boja za hranu. Možete koristiti specijalne prehrambene boje za jaja, koje se prodaju u prodavnicama pred praznike, ili možete koristiti profesionalne prehrambene boje za kremu za torte i kolače, kao u mom slučaju.
Gel boja se s pravom smatra najprikladnijom bojom za hranu: nekako je ne morate posebno razrjeđivati, a rezultat je uvijek odličan. Ali zbog relativno visoke cijene, nije preporučljivo koristiti gel boju prilikom farbanja jaja. Zato jaja farbam bojama za kolače i krem prah koji imam na raspolaganju.
Kako razrijediti suhu boju za hranu:
Sve boje u prahu imaju različite intenzitete boje, pa počinjemo sa pola kašičice na 250 ml. vode. Da bismo obojili jaja, moramo postići prilično intenzivnu boju, pa će možda biti potrebno više boje.
Temeljno pomiješajte boje sa toplom vodom i ostavite pet minuta da se boja dobro otopi. Ne zaboravite da nosite rukavice pre nego što počnete da radite sa bojama za hranu.
Zatim pažljivo, kašikom, spustite jaja u teglu sa razblaženom bojom i ostavite 5 minuta. U jednu teglu od pola litra slobodno se stavljaju dva jaja. Jaja moraju biti potpuno prekrivena obojenom vodom.
Nakon navedenog vremena, vadimo jaja iz obojene vode supenom kašikom i stavljamo obojena jaja na posebne tanjire.
Sada morate pričekati da se obojena jaja potpuno osuše i možete prikupiti uskršnju korpu!
Sada znate kako farbati jaja bojama iz trgovine. Zaista se nadam da će vam moja majstorska klasa biti od koristi dok se pripremate za praznik. Sretan uskrs. Ili možda imate svoje zanimljive ideje kako lijepo obojiti jaja za Uskrs vlastitim rukama? Pišite u komentarima, ili na društvenim mrežama. Kao i uvijek, radujem se vašim povratnim informacijama i komentarima.
Uputstvo
Tradicionalno, jaja se farbaju kuhanjem u ljusci luka. Ako želite iznenaditi svoje goste, ukrasite jaja prekrasnim ornamentima, šarama ili malim crtežima. Da biste napravili svečano umjetničko djelo, trebat će vam obična boja za uskršnja jaja ili prehrambene boje, neizbrisiva boja (ili ulje) za nanošenje malih šara i vaša mašta.
Postoji mnogo recepata, slijedeći koje možete dobiti mnogo različitih nijansi na uskršnjim jajima. Na primjer, možete koristiti prehrambene boje, poput listova breze ili cvekle. Za nanošenje ujednačene boje, ove metode su savršene, ali ako odlučite nekako diverzificirati boju, to možete učiniti mramorna jaja. Da biste to učinili, prvo ih obojite u svijetli, a zatim u tamniji ton, samo dodajte žlicu u tamnu boju puter, tada će jaja biti heterogena. Izgleda veoma neobično.
Takva se jaja često nanose suptilnim šarama malom četkicom, a ponekad se zalijepe i praznične naljepnice. Ali kako bi jaja zaista postala lijepa, na njih se nanosi pozadina pomoću prirodne boje. I da se struktura jajeta ne ošteti, kuhajte ih u otopini takve boje oko 10 minuta, praveći prije toga male rupe. U kipuću vodu možete dodati i malo soli. A ako juhu zajedno sa jajima stavite u frižider preko noći, boja će postati veoma svetla.
Pogodno je koristiti boje za hranu, koje su dostupne u obliku tableta ili praha. Obično se koriste za ukrašavanje kolača i kolača, ali ako otopite tabletu u 200 ml tople vode i tu naizmjenično spuštate bijela jaja na 5-10 minuta, dobit ćete odličnu postojanu boju njihove ljuske. Nakon farbanja jajeta, kliještima ga izvadite iz tečnosti. Da biste popravili boju, možete je dodatno spustiti u slabu otopinu sirćetna kiselina(1 kašičica na čašu vode).
Da biste osigurali da se boja za hranu ravnomjerno nanese, obavezno operite sirova jaja in sapunastom vodom, može se koristiti i alkohol, ali u tom slučaju pričekajte 10-15 minuta prije bojenja.
0,5 ml octa može se dodati boji u prahu razrijeđenoj u vodi; vjeruje se da takav sastav pada na ljusku u gustom sloju bez pruga.
Listovi breze farbaju jaja u zlatnu boju, juha mora inzistirati na početku oko 30 minuta, zatim jaja treba spustiti i držati ih tamo oko 10 minuta. Ali sok od cikle pomoći će da se uskršnjim jajima doda sofisticiranost. Samo ih natrljajte svježom cveklom i poprimiće zanimljivu ružičastu nijansu. Nakon farbanja obojite jaja. Zaista, sada se uskršnja jaja poklanjaju kolegama s posla, prijateljima i bliskim rođacima, pa pokažite maštu, a onda svečani sto gosti će zauvijek pamtiti.
