สูตรสลัดปรากกับหมูและแครอท ปรากกับถั่ว มาเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสำหรับการทำงานกันเถอะ

แซ่บเว่อร์ แซ่บ ​​เผ็ดถึงใจ ของตำรับปรากจาก เนื้อทอด, แอปเปิ้ลเปรี้ยว, พริกหวาน, แตงกวาดองจะถูกใจใครหลายๆ คน สลัดปรากจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วทำให้แขกที่หิวโหยได้อิ่มเอมด้วยองค์ประกอบ

สูตรของมันสามารถเสริมด้วยผักหรือเครื่องเทศต่าง ๆ เพิ่มอะโวคาโด, เห็ดดอง, มัสตาร์ดหรือสมุนไพรสดตามต้องการ

มีตัวเลือกสูตรอาหารยอดนิยมหลายอย่างสำหรับสลัดเช็กนี้ จะเสิร์ฟเย็นหรืออุ่นก็ได้ วางเรียงเป็นชั้นๆ คลุกเคล้าให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟ

แม่บ้านบางคนใช้เท่านั้น เนื้อต้ม, อื่นๆ ใส่หมูทอด, พริกไทยป่น,ผักชีฝรั่ง,ผักกาดหอมใบ. เตรียมอร่อยฉ่ำไม่ธรรมดาแบบนี้ มื้อใหญ่ไปงานเลี้ยงฉลองที่ใกล้ที่สุดเพื่อดื่มด่ำกับกลิ่นหอม ให้รางวัลตัวเองหรือแขกที่จู้จี้จุกจิก

สูตรสำหรับสลัดปรากคลาสสิกกับเนื้อและพริกไทย

สำหรับผักกาดหอมนี้มาจาก เช็ก ปรากควรใช้แอปเปิ้ลหวานที่มีผิวสีแดงหรือสีเหลือง รสชาติที่ละเอียดอ่อนของผลไม้นี้เมื่อรวมกับพริกไทยร้อนและเนื้อสัตว์มากมายจะทำให้คุณรู้สึกอิ่มเร็ว ทำให้คุณพอใจด้วยกลิ่นหอมและความชุ่มฉ่ำที่ละเอียดอ่อน แนะนำให้วางแอปเปิ้ลไว้บนจาน ตัดด้วยเพชรหรือกลีบที่สวยงาม

ผักชีฝรั่งและใบผักกาดหอมสองสามใบจะช่วยเสริมการตกแต่ง

• หมู 150 กรัม
• เนื้อ 150 กรัม
• น้ำมันสำหรับทอดเนื้อ
• 2 แตงกวาดองหรือดอง;
• 1 แอปเปิ้ลแดงเปรี้ยวหวาน
• 1 พริกหยวกแดงหวาน
• มัสตาร์ดครึ่งช้อน;
• ใบผักกาดหอม;
• พาสลีย์;
• 1 หัวหอม;
• พริกไทยขาวป่น
• มายองเนส.

1. ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดและหั่นผัก เราตัดปลายแตงกวาดองเอาเมล็ดอ่อนออกแล้วตัดผิวที่แข็งเกินไปออกจากด้านข้าง เราปอกหัวหอมเอาเมล็ดออกจากแอปเปิ้ลและพริกไทยทั้งแกน เราตัดแตงกวาเป็นแท่งสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วหั่นพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ แอปเปิ้ลจะต้องหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วเป็นชิ้นรูปเพชรหยิก
2. ตอนนี้คุณควรเตรียมน้ำสลัดมายองเนส ผสมน้ำคั้นจากมะนาวครึ่งลูก มัสตาร์ดสด มายองเนส เกลือเล็กน้อย และพริกไทยป่น
3. จากนั้นคุณต้องทอดเนื้อสด หมูและเนื้อของฉันแห้งแล้วทุบด้วยค้อนเพื่อให้นุ่มขึ้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือแต่ละชิ้นโรยด้วยพริกไทยป่น ใส่น้ำมันลงในกระทะร้อนแล้วทอดจนเป็นเปลือก ปิดฝาไว้เพื่อให้เนื้ออุ่น สลัดแบบดั้งเดิมใช้เนื้ออุ่น ๆ จึงน่ารับประทานมากกว่า
4. จัดใบผักกาดใส่จานเพื่อให้จานดูสวยงามเมื่อเสิร์ฟ ถัดไปเทเนื้ออุ่น ๆ ออกจากกระทะแล้วสะเด็ดน้ำมันส่วนเกินล่วงหน้า เรากระจายผักรวมราดด้วยน้ำสลัด ตกแต่งสลัดด้วยแอปเปิ้ลและผักชีฝรั่งที่ด้านบน

คำแนะนำและเคล็ดลับ:

1. เพื่อให้หัวหอมสับไม่มีรสขมต้องใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 5 นาทีก่อนแล้วจึงลวกด้วยน้ำเดือด
2. หากไม่มีมะนาวที่บ้าน คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชู 9% ครึ่งช้อนโต๊ะหรือละลายกรดซิตริกในน้ำได้
3. คุณต้องรดน้ำสลัดด้วยน้ำสลัดทันทีก่อนรับประทานอาหารเท่านั้นซึ่งไม่ควรทำล่วงหน้า - น้ำผลไม้จะโดดเด่นกว่าผักและเนื้อสัตว์อุ่น ๆ

สูตรสลัดปรากกับเนื้ออะโวคาโด

สูตรสลัดปรากที่ดัดแปลงเล็กน้อยพร้อมชิ้นอะโวคาโดแข็งและก้านผักชีฝรั่งหอมกรุ่นจะกระตุ้นความอยากอาหารของคุณและพึงพอใจกับความแปลกใหม่ ฐานของเนื้อเผ็ดกระดูกในพริกไทยเพิ่มเครื่องเทศและ ส่วนผสมผักด้วยผลไม้ให้ความนุ่มสดชื่น ประณีต สะใจ แต่ ทานเบาๆเตรียมโดยไม่มีมายองเนส - แทนที่ด้วยน้ำสลัดมัสตาร์ด - มะนาว

ซีอิ๊วเล็กน้อยจะเพิ่มความเผ็ดให้กับจาน

• เนื้อหมู 250 กรัม
• 2 แตงกวาดองขนาดเล็กดองก็เหมาะสมเช่นกัน
• หลอดไฟ;
• อะโวคาโดครึ่งลูก;
• แอปเปิ้ลเหลืองควรมีรสเปรี้ยว
• 1 ส้มเขียวหวาน;
• ผักชีฝรั่งพวง;
• น้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดหนึ่งช้อน;
• พริกไทย, โหระพาสับแห้ง;
• ซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อนสำหรับแต่งตัว

1. ต้องทุบเนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นโรยด้วยพริกไทยป่นและโหระพาสับเกลือ จากนั้นควรโรยชิ้นด้วยน้ำส้มคั้นจากส้มเขียวหวานทอดในกระทะน้ำมันร้อนจนเปลือกนุ่มปรากฏขึ้น
2. หัวหอมจะต้องปอกเปลือกหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ คุณยังสามารถโรยน้ำส้มเขียวหวานเพื่อดับกลิ่นหัวหอม
3. แอปเปิ้ล แตงกวาดอง และอะโวคาโดครึ่งลูกควรหั่นเป็นเส้นบางๆ ก่อนอื่นคุณต้องเอากระดูกเมล็ดออก
4. ตอนนี้คุณต้องทำน้ำสลัดที่หอมและเผ็ด ซอสถั่วเหลืองผสม น้ำมะนาว,มัสตาร์ด,พริกไทย.
5. ผสมส่วนผสมเบา ๆ เกลี่ยบนจานด้วยสไลด์เทน้ำสลัด โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งเล็กน้อย

คำแนะนำและเคล็ดลับ:

• ในการตีเนื้อโดยไม่กระเด็นต้องใส่ชิ้นในถุงพลาสติกยืดตรงแล้วมัด
• แนะนำให้เลือกอะโวคาโดแบบแข็งเพื่อที่คุณจะได้หั่นเป็นเส้นบาง ๆ ยาว ๆ
• หากต้องการผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสามารถจัดวางเป็นชั้น ๆ หล่อลื่นด้วยการแต่งกายทุกครั้ง ในกรณีนี้ ขอแนะนำให้ใช้มายองเนส

สูตรสลัดปรากกับเห็ดดอง

สลัดปรากด้วยการบวก แชมปิญองทอดมันกลับกลายเป็นว่าฉ่ำมากน่าพอใจและเผ็ดในรสชาติ เนื้อผสมผสานอย่างลงตัวกับพริกไทยและแอปเปิ้ลเปรี้ยวผักใบเขียวช่วยเพิ่มรสชาติและความสดให้กับสลัด จานนี้สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะระหว่างงานเลี้ยงกับแขกหรือเตรียมสำหรับอาหารค่ำของครอบครัว

มายองเนสดับความแซ่บของเนื้อ โรยด้วย พริกขี้หนูเน้นความอ่อนโยนของแอปเปิ้ล

• เนื้อ 200 กรัม
• แชมเปญ 200 กรัมพร้อมหมวก
• 1 พริกหยวกแดง
• หลอดไฟ;
• แตงกวาดองหรือเค็ม
• แอปเปิ้ลเขียวเปรี้ยว
• พาสลีย์;
• มายองเนสเกลือ

• ควรทุบเนื้อด้วยค้อนไม้หั่นเป็นเส้นบาง ๆ พวกเขาทั้งหมดจะต้องพริกไทยเกลือทอดจนสุกเต็มที่เย็น
• จากแอปเปิ้ลและพริกจำเป็นต้องเอาเมล็ดออกเอาก้านออก ตัดพริกไทยเป็นเส้นหรือลูกบาศก์ถูแอปเปิ้ลอย่างหยาบ
• หอมใหญ่หั่นครึ่งวงบางๆ โรย น้ำแอปเปิ้ลเพื่อรสชาติ
• แตงกวาดองจะต้องปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน เป็นที่พึงประสงค์ว่าพวกเขาไม่มีรสเปรี้ยว
• เห็ดควรหั่นครึ่งหรือสี่ส่วนผัดเบา ๆ ทางที่ดีควรซื้อขวดโหลที่ตัดเป็นหมวก
• ตอนนี้คุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยช้อนโรยด้วยผักชีฝรั่งสับเกลือ ก่อนเสิร์ฟ ใส่มายองเนสสองช้อนโต๊ะลงบนสลัด

คำแนะนำและเคล็ดลับ:

• เพื่อความชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น สามารถเคี่ยวเนื้อทอดไว้ใต้ฝาได้ประมาณ 5 นาที โดยเติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะ แม่บ้านบางคนไม่ทอดเลยใช้ต้ม
• ผักชีฝรั่งใช้ผักชีแทนได้ หัวหอมเขียว,ผักชีฝรั่ง
• ขอแนะนำให้ปอกแอปเปิ้ลที่แข็งและหนาเกินไปเพื่อให้สลัดมีความนุ่มและรสชาตินุ่มขึ้น

ง่าย ๆ เหล่านี้ สูตรที่มีอยู่แตกต่างกันในรสฉ่ำ อิ่มเอิบ กลิ่นหอมอ่อนๆ โครงสร้างน่ารับประทาน จานนี้เหมาะสำหรับวันหยุดเล็ก ๆ อาหารค่ำแบบครอบครัว การพบปะสังสรรค์ที่เป็นมิตร

เตรียมสลัดปรากในช่วงเวลาสั้น ๆ เกือบทุกคนชอบ

สลัด "ปราก"

สลัด "ปราก" ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นแบบดั้งเดิมของเช็กที่คัดสรรมาเป็นอย่างดี ชื่อของมันถูกคิดค้นโดยแม่บ้าน เช่นเดียวกับสูตรที่หลากหลาย ทรัมป์การ์ดหลักของสลัดปรากคือการผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์กับส่วนผสมที่หวาน เช่น เนื้อวัวกับแอปเปิ้ล ไก่กับลูกพรุน และอื่นๆ

นอกเหนือจากการรวมกันที่ตัดกันแล้ว อาหารเรียกน้ำย่อยอาจรวมถึงผักอื่นๆ อีกหลายชนิดและ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์, ชิ้นชีสและแครกเกอร์

สลัด "ปราก" คลาสสิก - สูตร

แม้จะมีสูตรอาหารสำหรับมือสมัครเล่นที่หลากหลาย แต่รูปแบบทั่วไปของ "ปราก" โดยใช้เนื้อวัวและแอปเปิ้ลผสมกัน นี้ สลัดไฟเสิร์ฟร้อนและปรุงในเวลาอันสั้น

• เนื้อลูกวัว - 290 กรัม
• ผักดอง - 135 กรัม
• พริกหยวก- 85 กรัม
• หัวหอม - 45 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 70 กรัม
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• มัสตาร์ดเผ็ด - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - 115 กรัม

การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสมสำหรับหมอนผัก สำหรับเธอ ให้หั่นแตงกวาดองเป็นเส้นบาง ๆ นำกล่องพริกหวานออกแล้วสับผนังให้ละเอียด

แบ่งหัวหอมออกเป็นวงครึ่งที่บางที่สุด เช่นเดียวกับส่วนผสมอื่น ๆ ให้หั่นแอปเปิ้ลเปรี้ยวเป็นเส้นบาง ๆ

ทำน้ำสลัดเบาๆ โดยผสมมายองเนสกับน้ำมะนาวครึ่งลูกและมัสตาร์ด แต่งสลัดด้วยน้ำสลัดและวางบนจานเสิร์ฟ

ตัดเนื้อเป็นชั้นบาง ๆ ปรุงรสแล้วทอดอย่างรวดเร็วจนเป็นสีน้ำตาลในกระทะที่อุ่น วางชิ้นเนื้อร้อนไว้บนหมอนสลัดแล้วเสิร์ฟ "ปราก" ไปที่โต๊ะทันที

สลัด "ปราก" กับพริกหยวกและไก่

อันดับที่สองคือสลัดที่มีส่วนผสมของไก่ ลูกพรุน และพริกหวาน ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเนื้อไก่เนื้อขาว

• ไก่ (เนื้อขาว) - 290 กรัม
• พริกหวาน - 110 กรัม
• แครอท - 95 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 110 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 130 กรัม
• หัวหอม - 65 กรัม
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

ก่อนเตรียมสลัดปราก ให้ความสนใจกับลูกพรุน: ถ้าผลไม้แห้งเล็กน้อย ให้เทน้ำเดือดลงไป มิฉะนั้นก็แค่เอาเมล็ดออกแล้วหั่นทุกอย่างเป็นเส้น เทน้ำเดือดบนหัวหอมครึ่งวงเพื่อขจัดความขมส่วนเกิน

ตั้งให้เดือด เนื้อไก่. ไข่ยังต้ม ปอกเปลือก และสับอีกด้วย

ผัดแครอทชิ้นกับพริกหยวกในน้ำมันเล็กน้อยจนผักนิ่ม ตอนนี้คุณมีทางเลือกสองทาง: รวมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดเข้าด้วยกัน ปรุงรสและคลุกเคล้า หรือจัดวางเป็นชั้นๆ แล้วทาซอสในแต่ละชั้นถัดไป

สลัด "ปราก" กับแฮม

สูตรสำหรับสลัด "ปราก" กับแฮมแครกเกอร์และชีสสามารถเรียกได้ว่าเรียบง่ายที่สุด แต่ croutons จะถูกเพิ่มเข้าไปตามดุลยพินิจของคุณเอง องค์ประกอบของอาหารเรียกน้ำย่อยมีความแปรปรวนมาก แต่โดยทั่วไปแล้วจะมีส่วนผสมจากสูตรก่อนหน้านี้

ต้มไข่ไก่ล่วงหน้า เทน้ำเย็น ปอกเปลือกและสับ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วผสมกับไข่

เพิ่มแฮมและชีสแข็งก้อนลงในส่วนผสม โดยการเปรียบเทียบแตงกวาหั่นและดอง

รวมส่วนผสมของสลัดทั้งหมด น้ำสลัดมายองเนสและทำให้จานที่เสร็จแล้วเย็นลง ก่อนเสิร์ฟสามารถโรยอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยแครกเกอร์หรือตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่งง่ายๆ

อาหารเช็ก สลัดปรากกับเนื้อ

เมื่อนักท่องเที่ยวที่มาจากสาธารณรัฐเช็กแบ่งปันความประทับใจพร้อมกับปราสาทและสะพานชาร์ลส์ พวกเขามักจะเรียกสลัดปราก และไม่ใช่เพื่ออะไรที่พวกเขาทำ

ท้ายที่สุดแล้วจานนี้สามารถนำมาประกอบกับสถานที่ท่องเที่ยวของประเทศได้อย่างปลอดภัย

สลัดปรากกับเนื้อนั้นยอดเยี่ยมจริงๆ ผสมผสานรสชาติของเนื้อทอด แตงกวาดอง และแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน

คุณลักษณะนี้ชนะใจเรา เนื้อวัวหรือหมูใช้ในสูตรคลาสสิก ชาวเช็กมักจะเทน้ำมะนาวลงบนเนื้อวางบนใบผักกาดหอมแล้วทาแอปเปิ้ลด้านบน

เครื่องเทศยังเป็นส่วนประกอบสำคัญ

เมื่อมองแวบแรก สลัดดูแปลกไปเล็กน้อย แต่เป็นที่นิยมมากกับทั้งครึ่งที่แข็งแกร่งของมนุษยชาติและผู้ที่อ่อนแอ ผู้ชายรักเขาเป็นหลักสำหรับเนื้อสัตว์และผู้หญิงสำหรับ สูตรง่ายๆและความสามารถในการใช้สลัดสำหรับเมนูประจำวันและสำหรับ ตารางวันหยุด.

ในประเทศของเราสูตรสลัดได้ผ่านการตีความหลายอย่างแล้วซึ่งบางครั้งก็ค่อนข้างฟรี สลัดปรากยอดนิยมกับชีสและเห็ด

จึงขอเสนอให้เตรียมความพร้อม สลัดปรากแบบดั้งเดิมด้วยชั้นเนื้อ

400 กรัม เนื้อหรือ 200 กรัม เนื้อวัวและหมู

200 กรัม ผักดอง

พริกหยวก 1 เม็ด

ศิลปะ. น้ำมะนาวหนึ่งช้อน

น้ำมันพืชสำหรับทอด

..

เราเริ่มต้นด้วยการปรุงเนื้อ ก่อนอื่นเราล้างมันหั่นเป็นเส้นแล้วทอดในกระทะในส่วนเล็ก ๆ

คุณต้องทอดด้วยไฟแรง เพิ่มเครื่องเทศให้กับเนื้อเพื่อลิ้มรส อาจจะเป็นโหระพา พริกไทยขาวหรือดำ, ผักชี, ยี่หร่า, ลูกจันทน์เทศฯลฯ

เมื่อเนื้อเกือบพร้อมใส่หัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง หลังจากนั้นส่วนผสมควรเย็นในกระทะ

ระบายน้ำมันส่วนเกิน เราใส่เนื้อในชามโรยด้วยน้ำมะนาวปรุงรสด้วยมายองเนสเกลือเพื่อลิ้มรสและผสม

เราล้างใบผักกาดหอม ปล่อยให้แห้งแล้วใส่จานหรือในชามสลัด เรากระจายเนื้อบนพวกเขาและตกแต่งด้วยหลอดแตงกวาดองพริกหยวกและแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ

โรยหน้าด้วยมายองเนส เพียงเท่านี้ สลัดเนื้อปรากที่ปรุงเป็นชั้นๆ ก็พร้อมแล้ว

อย่างที่คุณเห็นสลัดมีลักษณะพิเศษ - นี่คือขวา ตัดและเสิร์ฟส่วนผสม ท้ายที่สุดแล้ว อาหารจานนี้ควรจะดูดั้งเดิม และเชื่อฉันเถอะ มันดูสวยงามมาก!

สลัดมักจะเสิร์ฟเป็นส่วน ๆ สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่จาน แต่ยังรวมถึงจานในรูปแบบของแก้ว

สลัดปราก สูตรอาหารเช็ก

เมื่อนักท่องเที่ยวที่มาเยือนสาธารณรัฐเช็กเริ่มแบ่งปันความประทับใจพร้อมกับสะพานชาร์ลส์ ซัมเชสกี้ สเติร์นแบร์ก และโมราเวียน กราส สลัดชื่อดังของปรากก็ถูกกล่าวถึงเช่นกัน แน่นอนว่าสลัดนี้สามารถนำมาประกอบกับสถานที่ท่องเที่ยวของเช็กได้อย่างปลอดภัย

อย่างไรก็ตาม ไปยังสถานที่ท่องเที่ยวในการทำอาหาร

สลัดนั้นยอดเยี่ยมจริงๆ และเอาชนะได้ด้วยการผสมผสานที่แปลกใหม่ของรสชาติของเนื้อทอด แอปเปิ้ลสด และผักดอง สูตรสำหรับสลัดปรากแบบคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการใช้เนื้อวัว (เนื้อลูกวัว) และเนื้อหมู ยิ่งกว่านั้นชาวเช็กเองจะต้องเทเนื้อด้วยน้ำมะนาวแล้วทาบนใบผักกาดเขียวและตกแต่งด้วยชิ้นแอปเปิ้ล

และพวกเขาเพิ่มเครื่องเทศลงในสลัดอย่างแน่นอน

แม้จะมีความผิดปกติ แต่ผู้ชายควรชอบสลัดนี้เพราะมีเนื้ออยู่ในนั้น (โดยเฉพาะผัด!) และผู้หญิงจะประทับใจกับสูตรง่ายๆสำหรับอาหารจานนี้และความสามารถในการใช้ทั้งสำหรับโต๊ะเทศกาลและสำหรับเมนูประจำวัน ในประเทศของเราไม่เพียง แต่รู้จักสูตรสลัดปรากแบบคลาสสิกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการตีความด้วย (บางครั้งก็ฟรีมาก)

เราขอเสนอสูตรอาหารมากมายให้คุณเลือกสำหรับสลัดที่ยอดเยี่ยม

สลัดปรากแบบดั้งเดิม

• เนื้อลูกวัว - 200 กรัม
• หมู - 200 กรัม
• แตงกวาดอง - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• ผักกาดหอม - 3-4 ใบ;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส - 200 กรัม
• เครื่องเทศ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

ขั้นแรก เตรียมเนื้อสำหรับสลัด เรานำหมูและเนื้อลูกวัวติดมันล้างและทำให้แห้งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ จากนั้นทอดเนื้อในส่วนเล็ก ๆ ในกระทะด้วยไฟแรง

ในกระบวนการทอด ให้ใส่เครื่องเทศลงไปในเนื้อตามชอบ (พริกไทยขาวและพริกไทยดำ ยี่หร่า ผักชี ลูกจันทน์เทศ ฯลฯ) และเมื่อเนื้อเกือบพร้อมแล้วให้ใส่หัวหอมหั่นครึ่งวงลงในกระทะ หลังจากนั้นให้ทอดให้เย็น สะเด็ดน้ำมันส่วนเกินแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว

เราเติมเนื้อด้วยหัวหอมด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวผสมกับมายองเนสพริกไทยเกลือและผสม

ล้างใบผักกาดหอม ปล่อยให้แห้งแล้วใส่ในชามสลัดแบนหรือบนจาน เราใส่เนื้อผัดและมายองเนสบนใบผักกาดหอมแล้วตกแต่งด้วยแตงกวาดอง แอปเปิ้ล และพริกหยวกหั่นบาง ๆ

เติมสลัดอีกครั้งด้วยมายองเนส

สลัดปรากกับชีส

นี่เป็นสูตรสลัดปรากที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงซึ่งไม่มีมายองเนสเช่นนี้และใช้โยเกิร์ตแบบไม่หวานตามธรรมชาติเป็นน้ำสลัด

• เนื้อหน้าอกรมควัน - 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• พริกหยวก(ดอง) - 1 ชิ้น;
• หัวหอมเขียว;
• สลัดผัก;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ

ชีสและเนื้อหน้าอกหั่นเป็นแท่งบาง ๆ ขนหัวหอมสีเขียวของฉันแห้งและหั่นเฉียง (คุณจะได้รูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนขนาดเล็ก)

จากนั้นเราก็เตรียมน้ำสลัดซึ่งเราบดพริกดองในมันฝรั่งบดแล้วผสมกับโยเกิร์ตเกลือเพื่อลิ้มรส เราใส่ใบผักกาดหอมที่ล้างและแห้ง (เป็นที่พึงปรารถนาที่สลัดกรอบ) ลงในชามสลัดแล้วใส่เนื้อหน้าอกสับ ชีสและหัวหอมลงไป

เทซอสลงไปด้านบน

สลัดปรากใส่เห็ด

• เนื้อลูกวัวหรือเนื้อวัว - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 200 กรัม
• เห็ดสด - 200 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• พริกไทยป่นแดง เกลือและมายองเนส - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

ต้มไข่ให้แข็ง แล้วทอดเนื้อและเห็ด หั่นเป็นชิ้น (แยกกัน) ในน้ำมันพืช เราโยนมันลงในกระชอนเพื่อให้เย็นลงและน้ำมันส่วนเกินคือแก้ว ในขณะที่เนื้อกับเห็ดกำลังเย็นตัวลง ให้ปอกแอปเปิ้ลและแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้นแล้วบดไข่ให้เป็นก้อน

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยพริกแดง เกลือ และมายองเนส

ในสลัดแบบดั้งเดิมของปราก เนื้อสัตว์จะวางบนใบผักกาดหอมและล้อมรอบด้วยแตงกวา แอปเปิ้ลและพริกไทย อย่างไรก็ตามสูตรมีสิทธิ์ที่จะมีอยู่ซึ่งส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมหรือวางเป็นชั้น

แต่ไม่ว่าคุณจะชอบสูตรไหน สลัดปรากตัวจริงก็ "ทำ" ด้วยเนื้อทอด แตงกวาดอง และแอปเปิ้ลสด ลองปรุงอาหารด้วยความยินดี!

สูตรอาหาร: สลัด "ปราก" - กับไก่, แตงกวา, พริกไทยบัลแกเรียและแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:
อกไก่ต้ม - 200-300 กรัม
แตงกวาสดขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
แตงกวาดอง - 1-2 ชิ้น;
พริกหยวกขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น;
น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา ;
มายองเนส - สำหรับแต่งตัว

วันที่ดีสำหรับทุกคน ฉันมาหาคุณด้วยสลัดแสนอร่อย ง่าย ๆ และรวดเร็วอีกอย่างหนึ่ง

หากคุณต้มอกไก่ล่วงหน้า สลัดนี้สามารถเตรียมได้ภายในสิบห้านาที นั่นเป็นวิธีที่ฉันมักจะทำ เช้านี้ฉันต้มและสำหรับอาหารค่ำฉันเตรียมสลัด

น้ำซุปมีประโยชน์สำหรับซุป

ไปที่การปรุงอาหารโดยตรง

ฉันต้องการอกไก่ต้ม แตงกวาสดและดอง พริกหยวกหลากสี (ไม่จำเป็น) และแอปเปิ้ล ควรมีสีเขียวหวานและเปรี้ยว

แตงกวาสดหั่นเป็นลูกเต๋า

หั่นพริกหยวกแบบเดียวกันแล้วส่งใส่ชามสลัดกับแตงกวา

ฉันปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าในลักษณะเดียวกัน โรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้มืดลง

และเพิ่มส่วนผสมที่เหลือในชามสลัด

ฉันปรุงรสด้วยมายองเนส (สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ)

ผสมให้เข้ากันและกิน ตักใส่ชามและตกแต่งด้วยผักชีลาว

สลัดอร่อยมากค่ะ ทำกินบ่อยๆสำหรับแขกทุกคนชอบค่ะ สลัดแสนอร่อยและ อร่อย.

ต้มเต้านมเป็นเวลา 30-35 นาทีแล้วหั่นทุกอย่างเป็นเวลา 15-20 นาที โดยรวมจะใช้เวลา 50 นาที

สลัดของฉันเพิ่มเติม

เวลาทำอาหาร:PT00H50M 50 นาที

สูตรสลัดปรากกับหมูและเนื้อลูกวัว

ความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร:

สลัดดั้งเดิมฉันจะเขียนลงในกระปุกออมสินแน่นอนไม่มีส่วนผสมพิเศษ แต่ที่รักของฉันชื่นชมมันโดยวิธีการที่คุณไม่สามารถใส่หมูกับเนื้อวัวเท่านั้น แต่คุณยังสามารถแทนที่เนื้อวัวด้วยอกไก่หรือไก่งวงได้ เปิดออกมาเบา ๆ มิฉะนั้นน่าเสียดาย เนื้อดีมันค่อนข้างยากที่จะซื้อในร้านค้า อาจเป็นไปได้ว่าคุณสามารถทอดเนื้อด้วยชิ้นใหญ่ที่ตีแล้วหั่นเป็นเส้น

สำหรับฉันสูตรนี้ดูเหมือน "ผู้ชาย" - การหั่นหยาบ ส่วนผสมที่เป็นของแข็ง รสหมัก แน่นอนว่าคุณสามารถเอาชนะเนื้อได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันแข็ง

ฉันอยากลองสลัดนี้จริงๆ เหมือนสิ่งใหม่บนโต๊ะวันหยุด

แอปเปิ้ลในสูตรอาหารมักทำให้ฉันรำคาญ สำหรับมือสมัครเล่น ฉันมักจะแทนที่แอปเปิ้ลด้วยข้าวโพดหรือลูกพรุน

และดูน่ารับประทานมาก!

สลัดที่น่าสนใจและแปลกตามาก แต่แอปเปิ้ลอาจเข้มขึ้นในระหว่างการปรุงเนื้อสัตว์และในสลัด

มันไม่น่ากลัวอย่างแน่นอน แต่คุณไม่สามารถวางสลัดบนโต๊ะได้ บางทีมันอาจจะสมเหตุสมผลที่จะโรยแอปเปิ้ลสับด้วยน้ำมะนาว?

ฉันหั่นแอปเปิ้ลเมื่อเนื้ออยู่ "ระหว่างทาง" ดังนั้นพวกเขาจึงไม่มีเวลาทำให้มืดลง

และฉันเชื่อมโยงปรากกับเค้กปราก ใครจะรู้ว่าขนมชนิดใดที่อบในประเทศนี้ แต่วัยเด็กของสหภาพโซเวียตคือเค้กปราก
ฉันชอบสลัด แต่จำเป็นต้องใช้เนื้อสัตว์สองประเภทหรือไม่? เนื้อทอดในกระทะหรือไม่?

มันหนักกว่าหมู

เนื้อสัตว์ 2 ประเภท - ลักษณะเด่นของสลัดปราก ฉันมักจะใช้เนื้อลูกวัว มันนุ่มเกือบพร้อมกันกับหมู

ท้ายที่สุดแล้วเนื้อก็เคี่ยวในน้ำหลังจากทอด คุณไม่สามารถกินมันด้วยริมฝีปากของคุณได้ แต่มันไม่ดิบเลย 🙂

เรนโบว์ ผมว่าสลัดก็อร่อยนะ! แต่สามีของฉันไม่ชอบแอปเปิ้ลในสลัด โชคไม่ดี คุณต้องทำอาหารโดยไม่มีพวกเขา

แต่หัวหอมฉันไม่รู้ว่าคุณทำได้อย่างไร แต่เมื่อฉันทิ้งมันไว้ในน้ำเดือดแล้วจึงสะเด็ดน้ำตามสูตรของคุณ หัวหอมนุ่มอย่างสมบูรณ์! ตอนนี้ฉันเทน้ำเดือดลงไป คนเล็กน้อยจากนั้นสะเด็ดน้ำผ่านกระชอนแล้วนวดเล็กน้อยด้วยมือของฉันในน้ำเย็น

ใส่ในสลัดหรือทำ ซอสมะเขือเทศสำหรับบาร์บีคิว

หอมหัวแข็งเพราะยังเด็กยังไม่จำศีล :) ปรุงตามประสบการณ์และรสนิยมส่วนตัว

การผสมผสานรสชาติที่ไม่ธรรมดา ฉันจะพยายามแทนที่หัวหอมธรรมดาด้วยไครเมียหวานซึ่งไม่สามารถแช่ได้ แต่ใส่ในสลัดโดยตรงดิบ

เครื่องทำลายเอกสารขนาดใหญ่มาก นี่คือค่าลบมาก
เมื่อหั่นแอปเปิ้ลต้องแน่ใจว่าได้รดน้ำด้วยน้ำมะนาวไม่เช่นนั้นสีที่ไม่น่าพอใจสำหรับดวงตาจะเกิดขึ้น

สูตรสลัดเนื้อปราก

ขอให้โชคดีและความกระหายที่ดี! เพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลมืดลงจึงโรยด้วยน้ำมะนาว สลัดปรากกับเนื้อสะดวกและสวยงามมากที่จะเสิร์ฟเป็นจานในรูปแบบของแก้ว

อาจเป็นโหระพา พริกไทยขาวหรือดำ ผักชี ยี่หร่า ลูกจันทน์เทศ และอื่นๆ เนื้อผัดกับเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ทุกอย่างถูกตัดบางและดูสวยงามบนจาน สลัดเนื้อปรากมีการตัดบางอย่าง

วิธีการปรุงสลัดปรากกับเนื้อ?

ใบผักกาดหอม 4 ชิ้น

น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส

น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ. ล.

แตงกวาดอง 200 กรัม

พริกไทยบัลแกเรีย 1 ชิ้น

สูตรสลัดเนื้อปราก

เราทาบนใบผักกาดหอม เนื้อสัตว์และผัก ราดด้วยมายองเนส

สะเด็ดน้ำมันส่วนเกิน โรยด้วยน้ำมะนาว เกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนส ทุกอย่างเย็นลงในกระทะ

เพิ่มหัวหอมลงในเนื้อในครึ่งวง

เราเพิ่มเครื่องเทศ เราหั่นเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชโดยใช้ไฟแรงเป็นชิ้นเล็ก ๆ

สลัดกับมะเดื่อ มอสซาเรลล่าชีส และแฮมแห้ง

สลัดไก่กับไข่

สลัดมันฝรั่งอัลเซเชี่ยน

สลัดลีนกับกะหล่ำปลีแดงและลูกเกด

สูตรใหม่ 20:04

มันฝรั่งใส่น้ำมันหมูและหัวหอม

ชีสเค้กลูกพรุนอบในเตาอบ

สลัด "สเปน"

ซุปครีมแซลมอนสีชมพูกระป๋อง

Blancmange กับลูกพรุน

ม้วนของ อกไก่กับโรลชีสและไก่

สลัดแตงกวากับน้ำสลัดน้ำผึ้ง

แอปเปิ้ลอบน้ำผึ้ง

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินาและลูกเกดในหม้อหุงช้า

Ragout กับลูกชิ้นในซอสครีมเปรี้ยว

ระดับสูง

• บาร์บีคิวในเตาอบในโถ
• แซนวิชลาวาชร้อน
• มูลค่าการซื้อขายแอปเปิ้ล
• สลัด "ความงามของรัสเซีย"
• มันฝรั่งบดกับหัวหอม
• คาร์โชไก่
• ไอศกรีมอิตาเลี่ยนเจลาโต้ชอคโกแลต
• เนื้ออร่อยกับซอสชีส
• คุกกี้ช็อกโกแลตชิปครีมมะพร้าว
• ไก่อบกับมันฝรั่ง

สูตรสลัดปรากและอีกมากมาย

เมื่อนักท่องเที่ยวกลับมาจากสาธารณรัฐเช็ก ได้แบ่งปันความประทับใจ พวกเขาจะพูดถึงรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจของสลัดอย่างแน่นอน นอกจากธรรมชาติที่สวยงามน่าทึ่ง ปราสาทอันงดงามและสะพานชาร์ลส์แล้ว สลัดปรากยังถูกเรียกว่าเป็นจุดเด่นของสาธารณรัฐเช็กอย่างถูกต้องอีกด้วย

สาธารณรัฐเช็กเป็นประเทศที่มีอัธยาศัยดี

ทำไมสลัดปรากถึงเรียกได้ว่าเป็นสถานที่ท่องเที่ยวแห่งหนึ่งของประเทศ? ปรุงจากเนื้อวัว ผักดอง และแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน โดยทั่วไปจากการผสมผสานกันของผลิตภัณฑ์ที่ไม่คาดคิดทำให้ได้จานที่น่าอัศจรรย์

ทุกอย่างคล้ายกับสาธารณรัฐเช็กมาก รสนิยมของผู้คน ความเรียบง่าย พลังอันน่าทึ่งของป่าและทุ่งนาของสาธารณรัฐเช็ก สลัดพิชิตใจคนลองสักครั้ง

สาธารณรัฐเช็กมีชื่อเสียงในด้านการต้อนรับเสมอมา มีหลายกรณีจากประวัติศาสตร์เมื่อขุนนางท้องถิ่นในยุคกลางวางโต๊ะขนาดใหญ่และยาวไว้บนถนน พวกเขาเชิญคนแรกที่พวกเขาพบมาที่บ้าน ปฏิบัติต่อพวกเขาทุกอย่างที่อยู่บนโต๊ะ และให้สลัดให้พวกเขาลองเสมอ

แขกไม่สามารถปฏิเสธการรักษาได้ เพราะมันคุกคามเขาถึงตาย เขาดูถูกกระทะและท้าทายให้เขาต่อสู้ด้วยดาบ เหล่านี้เป็นประเพณีที่แพร่หลายในสาธารณรัฐเช็กในสมัยนั้น แต่สลัดไม่ได้กลายเป็นรสจืดจากสิ่งนี้

ตรงกันข้าม ราวกับว่าได้ซึมซับความมีชีวิตชีวาและความแข็งแกร่งในยุคกลาง ความลับของอดีตและความบริสุทธิ์ สลัดนี้ชนะใจได้อย่างแม่นยำเพราะมันเรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็ยอดเยี่ยม

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นสลัดนี้จำได้โดยการผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ไม่คาดคิดซึ่งดูเหมือนจะไม่ควรอยู่ด้วยกัน แตงกวาดองและแอปเปิ้ล เนื้อลูกวัวและหมู น้ำมะนาวและพริกหยวก แต่ในท้ายที่สุดมันให้รสชาติที่น่าจดจำจนคุณอยากจะกินอาหารทั้งภูเขา

นั่นเป็นเหตุผลที่เขาและสลัดเปิดความอยากอาหาร

วิธีหนึ่งที่นิยมในการเตรียมสลัดนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แตงกวาดอง - 150 กรัม
• เนื้อลูกวัวสด - 150 กรัม
• หมู - 150 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• พริกหวานบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 150 กรัม
• น้ำมะนาว - ครึ่งถ้วย
• มายองเนส - 1 กระป๋อง

เราทำความสะอาดเนื้อล้างและทอด เราทำความสะอาดพริกไทยด้วยแอปเปิ้ลจากแกนแล้วหั่นเป็นเส้น ถัดไป ตัดส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด ควรเป็นเส้นด้วย

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทน้ำมะนาวและเติมมายองเนส เสร็จแล้วลองได้!

ด้วยเหตุผลบางอย่าง ครึ่งที่แข็งแกร่งของมนุษยชาติชอบมันมากกว่า บางทีความเรียบง่ายของการทำอาหารก็ดึงดูดใจ แม้ว่าผู้ชายจะชอบ แต่ส่วนใหญ่เป็นเพราะเนื้อ แต่ผู้หญิงชอบทำอาหาร

สลัดปราก ทานได้ทุกวันและสำหรับ เมนูวันหยุด.

สลัดเช็กหรือปรากในประเทศของเราผ่านการตีความหลายอย่าง มักจะว่างเกินไป บางสูตรคิดค้นโดยแม่บ้านรสนิยมอิสระเกินใครละเมิดลิขสิทธิ์คนแรกที่คิดค้น อาหารจานเดิมและสร้างขึ้นในโหมดอิสระ นำไปสู่ความจริงที่ว่าแทบไม่เหลือสูตรดั้งเดิมเลย

อย่างไรก็ตาม จากการสืบค้นข้อมูลอ้างอิงเกี่ยวกับการทำอาหารในอดีต เราได้ค้นพบสูตรต่อไปนี้สำหรับสลัดปรากแบบเลเยอร์ที่มีเนื้อวัวและผักดอง ซึ่งสามารถเรียกได้ว่าเป็นสูตรแรกๆ

• เนื้อ - 200 กรัม
• หมู - 200 กรัม
• ผักดอง - 200 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ผักกาดหอม - 4 แผ่น
• น้ำมันพืช 50 กรัม
• เกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหารเนื้อสัตว์เป็นขั้นตอนพิเศษ เชฟและผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีชื่อเสียงหลายคนให้ความสำคัญกับเนื้อสัตว์และการเตรียมอาหารอย่างดีที่สุด ท้ายที่สุดแล้วรสชาติของทั้งจานจะขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม

ใช่แล้ว และเนื้อถ้าคุณไม่ย่างหรือต้มมากเกินไปก็จะสูญเสียมัน รสชาติ. ขอแนะนำให้ซื้อสดและไม่ได้ล้าง ควรให้ความสดชื่นและโรยด้วยไขมัน

สิ่งนี้ใช้ได้กับทั้งเนื้อหมูและเนื้อวัว ควรหั่นเป็นเส้นแล้วทอดในกระทะเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้องดูทุกตอน

เนื้อควรจะฉ่ำ อย่าลืมว่ารสชาติของสลัดปรากจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้!

และอย่าลืมทอดด้วยไฟแรงเพื่อให้เนื้อไม่มีเวลาปรุงและแห้งภายใน

จากนั้นเราก็ตัดหัวหอมโดยควรเป็นครึ่งวงแล้วใส่ลงไปด้วย หลังจากเย็นตัวแล้วให้ใส่เนื้อปรุงรสด้วยเครื่องเทศและหัวหอมในชาม ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและมายองเนสและผสม

อย่าลืมเกลือ

แยกจากกันเราล้างใบผักกาดหอมปล่อยให้แห้งแล้วโอนไปยังชามสลัด นี่คือที่เราใส่เนื้อ เราตกแต่งสลัดด้วยแตงกวาสับ พริกหยวก และแอปเปิ้ลที่ด้านบน

เททุกอย่างอีกครั้งด้วยมายองเนสและสลัดปรากก็พร้อม!

แม้ว่าหลายคนจะเลือก ตัวเลือกคลาสสิกสลัดเช่นโอลิเวียร์ หากคุณตัดสินใจที่จะปรุง นี่คือสูตรที่เหมาะสำหรับคุณ:

รสชาติของสลัดจะออกมาดีเยี่ยมหากคุณปรุงด้วยจิตวิญญาณ เดินทางด้วยจิตใจไปยังสาธารณรัฐเช็กในยุคกลาง ระลึกถึงความเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ของคนกลุ่มนี้ ความสามารถในการทำท่าทางที่ยิ่งใหญ่ ฯลฯ

สูตรอาหารล่าสุดทั้งหมดส่งตรงถึงกล่องจดหมายของคุณ!

สลัด "ปราก"

สูตรสำหรับสลัดนี้ดูเรียบง่ายและไม่ซับซ้อนและในขณะเดียวกันก็ผิดปกติมาก - การผสมผสานของเนื้อทอดร้อนๆ แอปเปิ้ลสดและผักดองจะสร้างความประทับใจให้กับนักชิม สลัด "ปราก"หนึ่งในที่สุด สลัดยอดนิยม อาหารเช็ก.

มีหลายทางเลือกในการเตรียมสลัดนี้ แต่ฉันขอเสนอสลัดเนื้ออุ่นแบบคลาสสิกให้คุณ

ส่วนผสมสำหรับทำสลัดปราก:

1. เนื้อลูกวัว (สันในสด) 150 กรัม
2. หมูยอ (สันในสด) 150 กรัม
3. แตงกวาดอง 2 ชิ้น
4. พริกหวานบัลแกเรีย 1 ชิ้น
5. หัวหอม 1 ชิ้น.
6. แอปเปิ้ลเขียว 1 ลูก.
7. มะนาว 1 ลูก.
8. มายองเนส 125 กรัม
9. มัสตาร์ด ½ ช้อนชา
10. น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด 4 ช้อนโต๊ะ
11. เกลือเพื่อลิ้มรส
12. พริกไทยขาวป่นเพื่อลิ้มรส
13. ก้านผักชีฝรั่งสดและ / หรือผักชีฝรั่ง 3-4 ชิ้น

สินค้าไม่เหมาะสม? เลือกสูตรที่คล้ายกันจากคนอื่น!

รายการสิ่งของ:

1. กระทะ
2. ชามสลัดหรือชามใหญ่
3. เขียงหั่นผัก
4. ค้อนทุบเนื้อ
5. ผ้าเช็ดครัว กระดาษหรือวาฟเฟิล
6. เตาครัว
7. จานแบนขนาดใหญ่

การเตรียมสลัดปราก:

ขั้นตอนที่ 1: ทำความสะอาดและสับส่วนผสม

เราใช้ชามสลัดขนาดใหญ่หรือชามใส่ส่วนผสมที่สับไว้ที่นั่น ก่อนอื่นเราใช้ผักดอง

ตัดหางทั้งสองข้าง ตัดตามยาวเป็นสองส่วน หากมีเมล็ดขนาดใหญ่อยู่ข้างใน ให้ขูดออกด้วยมีดหรือช้อนอย่างระมัดระวัง

หากเปลือกแตงกวาแข็งก็ควรตัดทิ้ง แตงกวาที่ปอกเปลือกด้วยวิธีนี้ก่อนอื่นให้หั่นเป็นแผ่นยาว จากนั้นแต่ละจานก็ตัดเป็นเส้นบาง ๆ อีกครั้ง

แล้วหั่นแตงกวาเป็นท่อนๆ ตามยาว ประมาณหนึ่งเซนติเมตรโยนในชามสลัด

เราทำความสะอาดหัวหอม ตัดหัวหอมให้เล็กที่สุด ใส่แตงกวา.

หั่นพริกหยวกเป็นสองชิ้นตามยาว เราทำการตัดตามแนวเส้นรอบวงของลำต้นและเอาเมล็ดและลำต้นออก

ตัดพริกไทยเป็นแท่งบาง ๆ เนื่องจากแตงกวาถูกตัดก่อนหน้านี้เล็กน้อย เพิ่มลงในชามสลัด แอปเปิ้ลเขียวล้างอย่างดี

คุณไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด หากมีรอยเสียหายที่เปลือก ให้เอามีดออก

ตัดแอปเปิ้ลเป็นสี่เหลี่ยมแล้วตัดแกนออก ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนขนาดกลางแล้วโยนลงในชามสลัดพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 2: แต่งฐานสำหรับสลัด

ค่อยๆ ผสมผักสับทั้งหมดของเราเป็นลูกบาศก์ ล้างมะนาวให้สะอาดผ่าครึ่ง พักไว้ครึ่งหนึ่ง - สามารถใช้ตกแต่งสลัดสำเร็จรูปได้

บีบน้ำจากครึ่งหลังลงบนสลัดของเรา คลุกเคล้าให้เข้ากัน ไม่กี่นาที.

หากมีของเหลวมากในชามสลัดที่ด้านล่างของแก้ว ให้สะเด็ดน้ำส่วนเกินออก โดยใช้ช้อนจับสลัดอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ 3: ทอดเนื้อ

สำหรับสลัดปราก เราต้องการเนื้อสองชิ้น - เนื้อลูกวัวและหมู เราล้างเนื้อจากฝุ่นที่เป็นไปได้แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว เราถูเนื้อแต่ละชิ้นด้วยเกลือและพริกไทยแล้วเสิร์ฟด้วยค้อนอย่างระมัดระวัง

คุณสามารถใส่เนื้อในถุงพลาสติกธรรมดา แล้วน้ำกระเซ็นจะไม่กระจายเมื่อถูกทุบ เนื้อเค็ม พริกไทยและทุบ หั่นเป็นเส้น มากกว่าครึ่งถึงสองเท่า. เราหั่นผักอย่างไร

เราใส่กระทะบนกองไฟ เทน้ำมันพืชลงไปแล้วตั้งไฟ

เมื่อน้ำมันร้อนจัด ใส่เนื้อสับลงในกระทะ ทอดเนื้อจนสุกและเป็นสีเหลืองทอง

เราทิ้งเนื้อสำเร็จรูปไว้ในกระทะเพื่อไม่ให้เย็นลงก่อนเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟสลัดปราก

ทางที่ดีควรเติมสลัด “ปราก” ของเราด้วยมายองเนสก่อนเสิร์ฟ เราผสมผักสับกับมายองเนสลงในชามสลัดอย่าลืมใส่มัสตาร์ด

หากจำเป็นให้ลองเกลือและพริกไทย เราใช้จานเสิร์ฟขนาดใหญ่แล้วเกลี่ยฐานผักของสลัดลงไป ปาดเนื้อทอดร้อนๆ

เราตกแต่งทั้งหมดนี้ด้วยมะนาวครึ่งซีกที่เหลือและสมุนไพรสดหั่นเป็นแว่น เรานำไวน์แดงหนึ่งขวดออกมา - และอาหารเย็นเลิศรสก็พร้อมแล้ว ผู้ชายจะประทับใจกับสำเนียงเนื้อของสลัด และผู้หญิงที่น่ารักจะชอบผลไม้และผักที่ไม่ธรรมดา

อร่อย.

- เวลาหั่นหัวหอมจะร้องไห้น้อยลง ต้องใส่ไว้ 10 นาที น้ำเย็นหรือในช่องแช่แข็ง 3-5 นาที

- ถ้าหอมหัวใหญ่หรือแข็งเกินไป ก็ทำให้นิ่มได้โดยเทน้ำเดือดราดลงไป

- น้ำมะนาวครึ่งลูก ใช้แทนได้ 1/4 ช้อนชา กรดมะนาวหรือน้ำส้มสายชูครึ่งช้อนชา

- ก่อนที่คุณจะทุบเนื้อด้วยค้อน ให้ใส่เนื้อในถุงพลาสติกสะอาดธรรมดา ค่อยๆ ยืดตรงตรงนั้นแล้วทุบให้ทะลุถุง วิธีนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงการกระเด็นของอนุภาคเนื้อขนาดเล็ก และจะไม่ปนเปื้อนค้อนและพื้นผิวการทำงาน

- สลัดมายองเนสอุ่น ๆ ควรปรุงรสทันทีก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้ "ลอย"

สลัด "เต่าทอง"

สลัดฝรั่งเศสร้อน

สลัดรัฐมนตรีกับแพนเค้ก

สลัด "รอยัล"

สลัด "หนูน้อยหมวกแดง"

สลัดทูน่าและพาสต้า

สลัดอกไก่รมควัน

สลัด "ชาย caprice"

สลัดผักกับเนย

สลัดผักย่าง

สลัดกับลิ้นและพริกไทย

สลัด "ความสด"

สูตรหมวดอื่นๆ

สูตรสำหรับสลัด "ปราก"

ฤดูใบไม้ผลิคุรุ (2779) 7 ปีที่แล้ว

แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
หัวหอม - 1 หัว
แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
เกลือ
พริกไทยดำ

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4.

สะเด็ดน้ำจากต้นหอม

คัทยูโชนก Sage (19943) 7 ปีที่แล้ว

สลัด "ปราก"
เนื้อ 100 กรัม
พริกหวาน 1 เม็ด
ไข่ 1 ฟอง
1 หลอด
ผักดอง 1 อัน
1 แอปเปิ้ล
มายองเนส 150 กรัม
เกลือเพื่อลิ้มรส
ต้มเนื้อแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ต้มไข่ให้แข็งสับละเอียด หั่นแตงกวาแอปเปิ้ลและพริกหวานเป็นเส้น

หั่นหัวหอมเป็นวงบางๆ เทน้ำเดือดลงไป รวมเนื้อ ไข่ แตงกวา แอปเปิ้ล หัวหอมและพริกไทย เกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

โอเลสยาคุรุ (4285) 7 ปีที่แล้ว

เนื้อต้ม 150 กรัม หมูต้ม 200 กรัม แตงกวาดอง 2 ชิ้น แอปเปิ้ล (เปรี้ยว) 2 ชิ้น หัวหอม 1 ชิ้น มายองเนส 250 กรัม
ตัดเนื้อและแตงกวาเป็นเส้น ปอกแอปเปิ้ลออกจากแกน ตัดผิวหนังและหั่นเป็นเส้น หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วแช่ในสารละลายเป็นเวลา 4 ชั่วโมง: 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำ. ผสมทุกอย่างกับมายองเนส ใส่ในชามสลัดใส ตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือไข่แกะสลักและแครนเบอร์รี่ ตามที่คุณต้องการ

Irina Vedeneeva (เบอร์ลุตสกายา)ปัญญาประดิษฐ์ (313590) 7 ปีที่แล้ว

เนื้อลูกวัวทอด 120 กรัม
หมูทอด 120 กรัม
ผักดอง 120 กรัม
1 หัวหอม
พริกหวาน 1 เม็ด
แอปเปิ้ล 2 ลูก
น้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ
มายองเนส 120 กรัม

เนื้อลูกวัวย่าง หมู ผักดอง หัวหอม แอปเปิ้ลและพริกหวานหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมทุกอย่างโรยด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวแล้วเทมายองเนส

Olya Getmanenkoอาจารย์ (1444) 7 ปีที่แล้ว

สลัด "ปราก"
วัตถุดิบ
เนื้อลูกวัว - 200 กรัม
หมู - 200g.
แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
หัวหอม - 2 ชิ้น
ใบผักกาดหอม.
มะกอกมายองเนส (เพื่อลิ้มรส)
น้ำมะนาว 1 ลูก.
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
พริกไทยร้อนแดงหนึ่งฝัก
วิธีทำอาหาร
ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ เทน้ำแล้วปล่อยให้เย็นในน้ำ ผัดหมูและเนื้อในกระทะที่ร้อนจัดทั้งสองด้าน เทน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวเป็นเวลา 25 นาที
แตงกวาและผักกาดหอมหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เทน้ำมะนาวแล้วทิ้งไว้สองสามนาที
ระบายน้ำจากใต้คันธนู
ตัดเนื้อเป็นเส้นเล็ก ๆ
สับพริกแดงอย่างประณีตอย่างประณีต
ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งด้วยสมุนไพร
อร่อย.

นักคิด (6005) 7 ปีที่แล้ว

เนื้อลูกวัว - เนื้อทอด 100 กรัม
หมู - เนื้อทอด 100 กรัม
แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
หัวหอม - 1 หัว
แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
เกลือ
พริกไทยดำ

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4.
เวลาทำอาหาร: 25-30 นาที

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ เทน้ำเดือดแล้วปล่อยให้เย็นในน้ำ
ผัดหมูและเนื้อในกระทะที่ร้อนจัดพร้อมน้ำมัน ใส่น้ำเล็กน้อยและเคี่ยวประมาณ 25 นาที
แตงกวาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
ลอกแอปเปิ้ลออกจากผิวและแกนหั่นเป็นเส้น
ผสมแตงกวากับแอปเปิ้ลแล้วเทลง แตงกวาดองและน้ำมะนาว
ตัดเนื้อทอดเป็นเส้นบาง ๆ
สะเด็ดน้ำจากต้นหอม
รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ - ผสม, เกลือ, พริกไทย
เมื่อเสิร์ฟให้ราดสลัดด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยสมุนไพร

สูตรสลัดปรากกับเนื้อและหมู

ส่วนผสมสำหรับเตรียมสลัดปรากกับเนื้อวัว: หมู 150-200 กรัมเนื้อไม่มีไขมัน, เนื้อลูกวัว 150-200 กรัมเนื้อไม่มีไขมัน, หัวหอม 1 หัว, แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 1 ชิ้น น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ. ช้อน มายองเนส 100 กรัม ผักชี ลูกจันทน์เทศ พริกไทยป่น เกลือ ผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง น้ำมันพืชแตงกวาดอง 1-2 ชิ้น

สูตรสำหรับสลัดปรากกับเนื้อ:

1. ตัดแอปเปิ้ลเป็นเส้น
2. ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้น
3. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
4. เพื่อเตรียมสลัดปราก เราใช้เนื้อหมูและเนื้อลูกวัวในอัตราส่วนน้ำหนักที่เท่ากัน ล้างเนื้อ. เมื่อย่างเนื้อจะนุ่มและหอมถ้าคุณถือเนื้อดิบในน้ำดองที่ทำจากผักชี ลูกจันทน์เทศและมัสตาร์ด ผักชีบดและลูกจันทน์เทศในปริมาณเล็กน้อย (เพื่อเน้นรสชาติของเนื้อสัตว์เท่านั้น) ใส่มัสตาร์ดและคนให้เข้ากัน วางเนื้อในภาชนะที่มีน้ำดองและแช่เย็นสองสามชั่วโมง
5. นำเนื้อมาหั่นเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืช นำเนื้อออกจากกระทะ ผัดหัวหอมหั่นบาง ๆ ครึ่งวงจนเป็นสีโปร่งใส ผสมมายองเนสกับน้ำมะนาว
6. ใส่ใบผักกาดหอมลงในจานแล้วจัดวางส่วนผสมที่เตรียมไว้สำหรับสลัดเป็นชั้นๆ กระจายชั้นด้วยมายองเนสผสมกับน้ำมะนาว
7. บนใบผักกาดหอมวางชั้นของเนื้อชั้นของผักดองและชั้นของแอปเปิ้ลหั่นเป็นเส้น เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งด้วยผักใบเขียว
8. ใส่ใบผักกาดหอมลงในจานแล้วใส่เนื้อลงไป แอปเปิ้ลและแตงกวากระจายไปทั่วเนื้อและตกแต่งด้วยสมุนไพร สลัดแสนอร่อยที่ตกแต่งอย่างสวยงามในสไตล์ปีใหม่จะตกแต่งโต๊ะปีใหม่

เวลาทำอาหาร:

สลัดปราก

สลัดที่มีชื่อเดียวกันนั้นรู้จักกันน้อยกว่าเค้กปรากเล็กน้อยสามารถดึงดูดใจด้วยรสชาติที่แปลกประหลาดไม่เลวร้ายไปกว่าของหวาน สลัดที่คล้ายกับของปรากอาจคิดค้นโดยนักชิมที่ชอบกินแน่นและอร่อย

การผสมผสานของเนื้อสองประเภทช่วยให้อิ่มท้อง หากหัวหอมและผักดองเป็นส่วนประกอบทั่วไปของ อาหารจานเนื้อการจัดเรียงเนื้อกับแอปเปิ้ลก็น่าสนใจด้วยความแปลก

ลักษณะเด่นภายนอกของสลัดปรากคือการหั่นผลิตภัณฑ์เป็นก้อน

สลัดปรากวัตถุดิบ:

น้ำหนักของส่วนประกอบหลักของจานควรใกล้เคียงกัน ดังนั้นเราจึงใช้เนื้อหมูและเนื้อ 250-300 กรัมแอปเปิ้ลและหัวหอมรวมทั้งแตงกวากระป๋อง (หรือดอง)

นอกจากนี้ คุณต้องใช้เกลือเล็กน้อย น้ำมันพืช น้ำมะนาว พริกไทยป่น และมายองเนสสลัดไฟอ่อน

สูตรสลัดปราก

เราเริ่มแปรรูปผลิตภัณฑ์ด้วยหัวหอม เราหั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นครึ่งวงบาง ๆ ใส่ในภาชนะลึกแล้วเทน้ำเดือดลงไป

ขั้นตอนการเตรียมการดังกล่าวจะกีดกันผักแห่งความขมขื่นและความกัดกร่อน

หมูและเนื้อทั้งชิ้นหั่นเป็นเส้น ผัดจน สีน้ำตาลทอง. ในการทำเช่นนี้ก่อนอื่นให้ใส่ในน้ำมันที่อุ่นในกระทะปล่อยให้น้ำระเหย

พริกไทยและเกลือเทเนื้อด้วยน้ำให้เกือบหมดและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดจนน้ำถูกดูดซึมและระเหย ควรตุ๋นจนเนื้อนิ่มนั่นคือจนสุก

กระบวนการนี้มักใช้เวลาไม่เท่ากันสำหรับเนื้อหมูและเนื้อวัว ดังนั้นจึงควรปรุงแยกกันจะดีกว่า

ในระหว่างการทอดเนื้อเราหั่นแตงกวากระป๋องและแอปเปิ้ลสดเป็นก้อนเล็ก ๆ เราเปลี่ยนหัวหอมเป็นพวกมันจากที่เราระบายน้ำเย็นออกก่อน

ใส่ชิ้นเนื้อแดงก่ำทั้งสองประเภทบีบน้ำมะนาวครึ่งลูก

ขั้นตอนสุดท้ายของการผสมผลิตภัณฑ์และสลัดปรากอยู่บนจานของผู้ที่ต้องการดื่มด่ำกับบรรยากาศการทำอาหารของเมืองหลวงของสาธารณรัฐเช็ก เนื่องจากสลัดเรียกว่าปราก เบียร์เช็กก็จะกลายเป็นส่วนเสริมระดับชาติที่สมเหตุสมผล

สลัด "ปราก" (2)

เกี่ยวกับสูตร:

ภายใต้ชื่อนี้มีสลัดหลากหลายชนิด เราให้สูตรสลัดปรากแบบคลาสสิกซึ่งเป็นสูตรที่ชาวเช็กเตรียมเอง
สลัดนี้กลายเป็นว่าอร่อยและผู้ชายจะชอบมันอย่างแน่นอนเพราะมันมีเนื้อสองประเภทในคราวเดียว: เนื้อลูกวัวและหมู และในขณะเดียวกันก็มีผักดอง หัวหอม และแอปเปิ้ล ดังนั้นมันจึงค่อนข้างเบาและจะไม่ปล่อยให้สาวงามเฉยเมยอย่างแน่นอน

อร่อย!

วัตถุดิบ:

• เนื้อลูกวัวย่าง 100 กรัม
• หมูทอด 100 กรัม
• แตงกวาดอง 2 ชิ้น
• หัวหอม 1 หัว
• แอปเปิ้ล 1 ลูก
• มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• → หรือผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เพื่อเตรียมความพร้อม คุณอาจต้อง:

วิธีทำอาหาร:

ตัดเนื้อลูกวัวและหมูทอดรวมทั้งผักดองเป็นเส้นบาง ๆ

หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง

ลอกแอปเปิ้ลออกจากผิวและแกนหั่นเป็นเส้น

รวมอาหารที่เตรียมไว้แล้วเทน้ำมะนาวเกลือและพริกไทย

เมื่อเสิร์ฟให้ราดสลัดด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยสมุนไพร

หากคุณชอบสูตรนี้โปรดให้คะแนนหรือแบ่งปันกับเพื่อนของคุณ เราจะขอบคุณคุณมาก

สลัดปราก - สูตร

ตามกฎแล้วนักท่องเที่ยวส่วนใหญ่กลับมาจากสาธารณรัฐเช็กอันรุ่งโรจน์แบ่งปันความประทับใจของตนเองและพูดถึงรสชาติที่ยอดเยี่ยมของสลัดอยู่เสมอ นอกจากธรรมชาติที่สวยงามอย่างน่าอัศจรรย์แล้ว สะพานชาร์ลส์ และปราสาทอันงดงามแล้ว สลัดปรากก็ถือได้ว่าถูกต้อง บัตรโทรศัพท์สาธารณรัฐเช็กอันรุ่งโรจน์

สาธารณรัฐเช็กเป็นประเทศที่มีอัธยาศัยดี

เหตุใดสลัดปรากจึงสามารถนำมาประกอบกับสถานที่ท่องเที่ยวแห่งหนึ่งของประเทศนี้ โดยทั่วไปต้องขอบคุณการผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ไม่คาดคิดซึ่งส่งผลให้ สุดยอดสลัด. ทุกสิ่งทุกอย่างคล้ายกับสาธารณรัฐเช็กมาก จนถึงความแข็งแกร่งอันน่าทึ่งของทุ่งนาและป่าไม้ของเช็ก ความเรียบง่าย และรสนิยมของผู้คนในสาธารณรัฐเช็ก

สลัดนี้ชนะใจผู้ที่ลองอย่างน้อยหนึ่งครั้ง ประเทศนี้มีชื่อเสียงในด้านการต้อนรับเสมอมา

มีหลายกรณีจากประวัติศาสตร์ มีหลายกรณีที่ในช่วงกลางศตวรรษ ขุนนางเช็กวางโต๊ะขนาดใหญ่และยาวบนถนน พวกเขาเชิญคนแรกที่พวกเขาพบ ปฏิบัติต่อพวกเขาทุกอย่างที่อยู่บนโต๊ะ และอย่าลืมลองทานสลัด แขกไม่สามารถปฏิเสธการรักษาได้ เพราะมันอาจทำให้เขาเสียชีวิตได้

โดยการปฏิเสธเขาดูถูกกระทะและเขามีสิทธิ์ที่จะท้าทายเขาให้ต่อสู้ด้วยดาบ สิ่งเหล่านี้เป็นศีลธรรมในสาธารณรัฐเช็กในสมัยนั้น แต่สิ่งนี้ไม่ได้ทำให้สลัดไม่มีรส

ตรงกันข้าม มันดูดซับความแข็งแกร่งและความมีชีวิตชีวาในยุคกลาง ความบริสุทธิ์และความลับในอดีตทั้งหมด ไขมันนี้ยึดครองหัวใจได้อย่างแม่นยำเพราะมันเรียบง่ายมาก แต่ในขณะเดียวกันก็สดใส

สูตรสลัดปรากง่าย ๆ

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นสลัดนี้ถูกจดจำโดยการผสมผสานที่ไม่คาดคิดของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวซึ่งดูเหมือนว่าไม่ควรอยู่ด้วยกัน พริกไทยบัลแกเรีย น้ำมะนาว หมู เนื้อลูกวัว แอปเปิ้ลและผักดอง

แต่ผลที่ได้คือมันให้รสชาติที่น่าจดจำจนคุณอยากจะกินสลัดนี้จนหมดโดยไม่ต้องแบ่งให้คนอื่นกิน นั่นคือสิ่งที่เป็นสลัดเพื่อให้ความอยากอาหาร

สินค้าคงคลังสำหรับการเตรียมสลัด "ปราก"

ในการเตรียมสลัดนี้ เราจำเป็นต้องมีอุปกรณ์ต่อไปนี้: จานเสิร์ฟขนาดใหญ่, เตา, ผ้าเช็ดครัว - วาฟเฟิลหรือกระดาษ, ที่ตีเนื้อ, เขียงสำหรับผัก, มีด, ชามขนาดใหญ่หรือชามสลัด, การทอด กระทะ.

เพื่อเตรียมหนึ่งในวิธีการเตรียมที่นิยมมากที่สุด เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้: มายองเนสหนึ่งกระป๋อง น้ำมะนาวครึ่งแก้ว แอปเปิ้ล 150 กรัม พริกหยวก 1 อัน หัวหอม 2 ต้น หมู 150 กรัม 150 กรัม เนื้อลูกวัวสด 150 กรัมแตงกวาเค็ม

ขั้นแรกให้ทำความสะอาดเนื้อล้างให้สะอาดแล้วทอด เราทำความสะอาดพริกไทยด้วยแอปเปิ้ลจากแกนแล้วหั่นเป็นเส้น

จากนั้นเราก็ต้องตัดส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด แนะนำให้หั่นเป็นเส้นเช่นกัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เทน้ำมะนาวและเติมมายองเนส

ทุกอย่างพร้อม คุณสามารถลอง!

ด้วยเหตุผลบางอย่าง ครึ่งที่แข็งแกร่งของมนุษย์ชอบมันมากกว่า บางทีพวกเขาอาจจะหลงใหลในความเรียบง่ายของการทำอาหาร? แม้ว่าผู้ชายจะชอบ แต่ส่วนใหญ่แล้วจะมีเนื้อสัตว์และผู้หญิงชอบทำอาหาร

สลัดปรากสามารถใช้ได้ทั้งกับเมนูเทศกาลและสำหรับใช้ในชีวิตประจำวัน

สูตรสลัดปรากแท้ๆ

ในประเทศของเรา สลัดปรากหรือเช็กได้รับการตีความหลายอย่าง ในบางกรณีฟรีเกินไป สูตรอาหารบางอย่างที่คิดค้นโดยแม่บ้านในจินตนาการซึ่งละเมิดลิขสิทธิ์ของผู้คิดค้นเมนูดั้งเดิมและสร้างในโหมดอิสระก่อนเป็นคนแรก และทั้งหมดนี้นำไปสู่ความจริงที่ว่าแทบไม่มีสูตรดั้งเดิมเหลืออยู่เลย

อย่างไรก็ตาม จากการค้นคว้าข้อมูลอ้างอิงทางประวัติศาสตร์เกี่ยวกับการทำอาหาร ฉันสามารถค้นหาสูตรสำหรับสลัดพัฟปรากพร้อมผักดองและเนื้อวัวด้านล่าง ซึ่งสามารถเรียกได้ว่าเป็นสูตรแรกๆ

ในการเตรียมสลัดนี้ เราต้องการพริกไทย เกลือ และเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อลิ้มรส ผักกาดสี่ใบ มะนาว 1 ลูก มายองเนส 200 กรัม หัวหอม 1 ชิ้น พริกหยวก 1 ชิ้น ผักดอง 200 กรัม หมู 200 กรัม 200 กรัม กรัมของเนื้อ

ขั้นตอนพิเศษคือการเตรียมเนื้อ ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารและพ่อครัวที่มีชื่อเสียงส่วนใหญ่ให้ความสำคัญกับเนื้อสัตว์และการเตรียมการเป็นอย่างดี

ท้ายที่สุดแล้วรสชาติของสลัดนี้จะขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม ใช่ และเนื้อถ้าสุกเกินไปหรือไม่สุกก็จะสูญเสียรสชาติของมันเอง ขอแนะนำให้ซื้อสดและไม่ต้องล้าง

ควรมีความสดและมีชั้นไขมัน นอกจากนี้ยังใช้กับเนื้อวัวและเนื้อหมู

จำเป็นต้องหั่นเป็นเส้นแล้วทอดในส่วนเล็ก ๆ ในกระทะ ทุกชิ้นต้องดู

เนื้อควรจะฉ่ำ อย่าลืมว่ารสชาติของสลัดปรากของเราจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้!

และจำเป็นต้องทอดด้วยไฟแรงเพื่อให้เนื้อไม่มีเวลาปรุงและทำให้แห้งภายใน

แล้วก็ถึงคราวของเครื่องเทศ เราใช้ลูกจันทน์เทศ, ผักชี, ยี่หร่า, พริกไทยดำและโหระพา

ควรเพิ่มทั้งหมดนี้ลงในเนื้อสัตว์ทีละน้อย หลังจากที่เราหั่นหัวหอมแล้ว ควรใส่แหวนครึ่งหนึ่งแล้วใส่ลงไป หลังจากเย็นตัวแล้ว ให้ใส่เนื้อที่ปรุงรสด้วยหัวหอมและเครื่องเทศลงในชามที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยมายองเนสและน้ำมะนาว และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

คุณต้องจำไว้ว่าให้เกลือทุกอย่าง

เราล้างใบผักกาดหอมแยกต่างหากปล่อยให้แห้งแล้วโอนทุกอย่างไปยังชามสลัด ฉันใส่เนื้อที่นี่ เราตกแต่งสลัดด้วยหลอดแตงกวาสับแอปเปิ้ลและพริกหยวก

ราดทุกอย่างอีกครั้งด้วยมายองเนส และสลัดปรากของเราก็พร้อม!

สลัดปรากกับชีส

นี่เป็นสูตรที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงสำหรับสลัดปราก มายองเนสถูกแยกออกจากองค์ประกอบของมันโดยสิ้นเชิงและใช้โยเกิร์ตธรรมชาติที่ไม่หวานเป็นน้ำสลัด

เพื่อเตรียมสลัดปรากกับชีส เราต้องการโยเกิร์ตธรรมชาติ สลัดผัก, หัวหอมใหญ่, พริกหยวกดอง จำนวน 1 ชิ้น ชีสแข็ง 150 กรัม 150 กรัม ซี่โครงหมูรมควัน.

การทำอาหาร

ตัดเนื้อหน้าอกและชีสเป็นแท่งบาง ๆ เราล้างขนหัวหอมสีเขียวเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเฉียง (ได้รูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนขนาดเล็ก)

จากนั้นเราก็เตรียมน้ำสลัดซึ่งเราบดพริกไทยดองในมันฝรั่งบดแล้วผสมกับโยเกิร์ตเกลือเพื่อลิ้มรส เราใส่ใบผักกาดหอมที่ล้างและแห้ง (เป็นที่พึงปรารถนาที่สลัดจะกรอบ) ลงในชามสลัดแล้วใส่เนื้อหน้าอกสับ หัวหอมและชีสลงไป

ราดด้วยซอส.

สลัดปรากใส่เห็ด

สูตรนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นการตีความสลัดปรากฟรีอีกแบบหนึ่ง สำหรับสิ่งนี้เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

คุณสามารถเรียกสูตรนี้ว่าสลัดปรากอันโด่งดังได้ฟรีอีกสูตรหนึ่ง ในการเตรียมจานนี้ เราต้องการมายองเนส เกลือ พริกแดงป่น น้ำมันพืช ไข่ 1 ฟอง แอปเปิ้ล 1 ลูก 200 กรัม เห็ดสด, 200 กรัม แตงกวาสด, เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว 200 กรัม

การทำอาหาร

ในการเริ่มต้น คุณควรต้มไข่ลวก เห็ดและเนื้อสัตว์ คุณต้องหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชแยกกัน หลังจากนั้นเราโยนมันลงในกระชอนเพื่อให้เย็นลงและระบายน้ำมันส่วนเกิน ในขณะที่เนื้อกับเห็ดเย็นลง ให้ปอกแตงกวาและแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นเส้น แล้วไข่ควรหั่นเป็นลูกเต๋า

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และพริกแดง

อีกสูตรสำหรับสลัดพัฟปราก

เนื้อในสลัดปรากแบบดั้งเดิมวางบนใบผักกาดในสไลด์และล้อมรอบด้วยพริกไทย แอปเปิ้ลและแตงกวา อย่างไรก็ตามสูตรนี้ยังมีสิทธิ์ที่จะมีอยู่ซึ่งส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมและวางเป็นชั้น

แต่ไม่ว่าสูตรไหนที่คุณชอบ แอปเปิ้ลสด แตงกวาดอง และเนื้อทอดก็ทำให้สลัดปรากแท้ๆ

สลัดปรากเป็นชั้นๆ เป็นสลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการ มากมาย และอร่อย สามารถใช้เป็นของตกแต่งสำหรับอาหารค่ำปกติหรือตามเทศกาล เพื่อเตรียมสิ่งนี้ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารเราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้: พวงของผักชีฝรั่ง (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง), มายองเนสไขมัน, ลูกพรุนแห้งจำนวนเล็กน้อย, ถั่วกระป๋องหรือแช่แข็ง, แครอทขนาดใหญ่, ไข่ไก่, หัวหอมขนาดกลางสองสามอัน, เล็กน้อย แตงกวาดอง, เนื้ออกไก่, พริกไทยป่น, เกลือ และเครื่องเทศอื่นๆ - ตามความชอบ

สลัดปรากชั้นอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ สลัดชั้นไปที่ตารางวันหยุดใด ๆ

สูตรสลัดพัฟปราก

ขั้นแรก ต้มเนื้ออกไก่ในน้ำเดือด เกลือเล็กน้อยเป็นเวลา 30-40 นาทีจนสุกเต็มที่ หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มพริกไทยและใบกระวานลงไปในน้ำได้ จำเป็นต้องทำให้เนื้อที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามอำเภอใจ

โยนออกจากโถในกระชอน แตงกวาดองหลังจากนั้นก็ควรรอจนกว่าน้ำดองจะระบายออกและทำให้แห้งอย่างทั่วถึง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ปอกหัวหอมออกจากแกลบแล้วสับให้ละเอียด หากหัวหอมมีรสขมเกินไปก็ควรเทน้ำเดือดเล็กน้อยหนึ่งหรือสองนาทีหลังจากนั้นจึงเทน้ำออก

ต้มหน่อย ไข่ไก่หลังจากนั้นควรแช่ในน้ำเย็นแล้วปอกเปลือก คุณสามารถสับไข่อย่างประณีตด้วยเครื่องตัดผักธรรมดา แต่แนะนำให้ถูบนกระต่ายขูดหยาบ

ล้างแครอทและปอกเปลือกให้ดี จากนั้นขูด (ขนาดใหญ่หรือปานกลางเพื่อลิ้มรส) ขอแนะนำให้ขูดแครอทด้วยเครื่องขูดแครอทเกาหลี

ถั่วลันเตาสดแช่แข็งต้องละลาย และโยนถั่วกระป๋องลงในกระชอนหรือตะแกรง รอจนของเหลวระบายออกทั้งหมด แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

ขั้นตอนต่อไปคือการเอาก้อนหินออกจากลูกพรุน แล้วปรุงเป็นเวลา 30-40 นาทีโดยใช้ไฟปานกลางในน้ำเดือด โยนลูกพรุนที่ต้มแล้วลงในกระชอนหลังจากนั้นควรล้างในน้ำเย็นและปล่อยให้เย็น

ส่วนผสมสำเร็จรูปทั้งหมดของสลัดปรากชั้นของเราจะต้องจัดวางในชามสลัดหรือชามลึก จำเป็นต้องทำตามลำดับต่อไปนี้: ใส่เนื้อไก่ต้มในชั้นแรก ถัดไป - ผักดองขูดหรือสับละเอียด ชั้นถัดไปคือแครอท ตามด้วยถั่วลันเตา ตามด้วยลูกพรุนต้มอีกชั้น

จากด้านบนทุกอย่างถูกปกคลุมด้วยมายองเนสหลังจากนั้นควรทิ้งสลัดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้สลัดทุกชั้นมีเวลาแช่

ควรเสิร์ฟที่โต๊ะโดยแช่เย็นเล็กน้อย โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับละเอียดหรือทั้งลูกและลูกพรุนที่เหลือ พัฟสลัดแสนอร่อยในปรากพร้อมแล้ว!

Bon Appetit ทุกคน!

เพื่อที่จะร้องไห้น้อยลงเมื่อหั่นหัวหอมต้องใส่ในน้ำเย็นสิบนาทีหรือในช่องแช่แข็งประมาณ 3-5 นาที

หากคุณมีหัวหอมที่แข็งหรือขมเกินไป คุณสามารถทำให้นิ่มได้โดยเทน้ำเดือดราดลงไป

น้ำมะนาวสามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูครึ่งช้อนชาหรือกรดซิตริกหนึ่งในสี่ช้อนชา

ก่อนที่คุณจะทุบเนื้อด้วยค้อน ให้ใส่เนื้อในถุงพลาสติกธรรมดาที่สะอาด ยืดให้ตรงอย่างระมัดระวังแล้วทุบให้ทะลุถุง วิธีนี้จะช่วยให้หลีกเลี่ยงการกระเด็นของเนื้อชิ้นเล็กๆ และจะไม่ปนเปื้อนพื้นผิวการทำงานและตัวค้อนเอง

มายองเนส สลัดอุ่นๆทางที่ดีควรเติมน้ำมันก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้ "ลอย"

สลัดปราก

คุณจะพาไปกับคุณอย่างแน่นอน สูตรสลัดปราก. ซึ่งจะมีขึ้นนำในบันทึกย่อหรือเมนูของคุณเช่น สลัดทูฉลองโต๊ะที่ดี. หรือ สลัดปีใหม่โต๊ะของเขา. และงานมงคลอื่นๆ มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมสลัดปราก ส่วนประกอบเนื้อสัตว์สำหรับทำสลัดจะถูกแทนที่ด้วยไก่ ไก่งวง และรูปแบบอื่นๆ

สลัดปรากแบบคลาสสิกปรุงจากเนื้อหมูและเนื้อลูกวัวในอัตราส่วนน้ำหนักเท่ากันเท่านั้น

วัตถุดิบ

หมู 150-200 กรัม เนื้อไม่มีไขมัน
เนื้อลูกวัว 150-200 กรัมเนื้อไม่มีไขมัน
หัวหอม 1 หัว
แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 1 ชิ้น
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
มายองเนส 100 กรัม
ผักชี, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทยป่น
เกลือ
ผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง
น้ำมันพืช
แตงกวาดอง 1-2 ชิ้น

การทำอาหาร

แอปเปิ้ลถูกตัดเป็นเส้น ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้น หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง

สำหรับทำอาหาร สลัดปรากเราใช้เนื้อหมูและเนื้อลูกวัวในอัตราส่วนน้ำหนักที่เท่ากัน ล้างเนื้อ.
เทคโนโลยีของผู้เขียนในการปรุงเนื้อสัตว์สำหรับสลัด
เมื่อย่างเนื้อจะนุ่มและหอมถ้าคุณถือเนื้อดิบในน้ำดองที่ทำจากผักชี ลูกจันทน์เทศและมัสตาร์ด ผักชีบดและลูกจันทน์เทศในปริมาณเล็กน้อย (เพื่อเน้นรสชาติของเนื้อสัตว์เท่านั้น) ใส่มัสตาร์ดและคนให้เข้ากัน

วางเนื้อในภาชนะที่มีน้ำดองและแช่เย็นสองสามชั่วโมง
นำเนื้อมาหั่นเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืช นำเนื้อออกจากกระทะ ผัดหัวหอมหั่นบาง ๆ ครึ่งวงจนเป็นสีโปร่งใส

ผสมมายองเนสกับน้ำมะนาว
ใส่ใบผักกาดหอมลงในจานแล้วจัดวางส่วนผสมที่เตรียมไว้สำหรับสลัดเป็นชั้นๆ กระจายชั้นด้วยมายองเนสผสมกับน้ำมะนาว บนใบผักกาดหอมวางชั้นของเนื้อชั้นของผักดองและชั้นของแอปเปิ้ลหั่นเป็นเส้น

เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งด้วยผักใบเขียว
คุณสามารถเสิร์ฟสลัดปรากในเวอร์ชันอื่นได้
ใส่ใบผักกาดหอมลงในจานแล้วใส่เนื้อลงไป แอปเปิ้ลและแตงกวากระจายไปทั่วเนื้อและตกแต่งด้วยสมุนไพร

สลัดแสนอร่อยที่ตกแต่งอย่างสวยงามในสไตล์ปีใหม่จะตกแต่งโต๊ะปีใหม่

อร่อย!

สวัสดีปีใหม่!

• ตำราอาหาร กะหล่ำปลีเผ็ดเพื่อน ๆ วันนี้ฉันต้องการนำเสนอสูตรการทำอาหารให้คุณ สลัดแสนอร่อย"กะหล่ำปลีแหลม". แค่อยากสังเกตว่าสลัดกะหล่ำปลี ในกรณีนี้มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากและแขกกินอย่างรวดเร็ว […]
สูตร สลัดอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก ผู้เขียน Anna / 14 เมษายน 2559 เวลา 13:49 น. Heading Slimming สวัสดีผู้อ่านที่รัก! วันนี้เราจะพูดถึงประโยชน์ของสลัดอาหาร ฉันจะแนะนำสูตรสลัดแปรงสำหรับการลดน้ำหนักเป็นหนึ่งในวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด […]
• สลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยกับหัวบีท Date: 05/30/2011 | ส่วน: สลัด | มุมมอง: 6172 บีทรูทมีฤทธิ์ต้านการกัดกร่อน ต้านการอักเสบ และยาแก้ปวด ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ในแง่ของปริมาณธาตุเหล็ก หัวผักกาดเป็นหนึ่งในสถานที่แรกใน […]

สูตรสำหรับสลัดปรากกับไก่และลูกพรุนถูกคิดค้นขึ้นในสาธารณรัฐเช็ก ตอนแรกมันเป็นอาหารจานเดียวกับสตูว์เนื้อวัวกับผัก แต่เมื่อถึงจุดหนึ่งนักท่องเที่ยวโซเวียตก็พาเขาไปทานอาหารว่างโดยไม่ได้ตั้งใจ เชฟชาวเช็กกล้าได้กล้าเสียตัดสินใจที่จะไม่ใส่ใจ และตั้งแต่นั้นมาก็เพิ่มมากขึ้น สูตรเพิ่มเติมสลัด "ปราก" เราต้องการนำเสนอสิ่งที่น่าสนใจที่สุดให้กับคุณ

สูตรนี้ได้รับความนิยมอย่างมากและกลายเป็นพื้นฐานสำหรับรูปแบบอื่นๆ ไม่ธรรมดา ผสมผสานความอร่อยไก่และลูกพรุนมักจะชอบแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ชอบเนื้อสัตว์และผลไม้ในจานเดียว ต้มส่วนผสมล่วงหน้าและการเตรียมจานจะใช้เวลาไม่นาน

เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เสิร์ฟ: 5

วัตถุดิบ:

• ลูกพรุน (300 กรัม);
• หัวหอม (1 ชิ้น);
• ไข่ไก่ต้ม (4 ชิ้น);
• แครอทต้ม (3 ชิ้น);
• แตงกวาดอง / ดอง (4 ชิ้น);
• ถั่วกระป๋อง (200-300 กรัม);
• มายองเนส (200 กรัม);
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศอื่น ๆ (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% (สำหรับหมัก 1 ช้อนโต๊ะ);
• น้ำตาล (สำหรับหมัก 1 ช้อนชา);
• น้ำดื่ม (สำหรับหมัก 200 มล.)

หากคุณเจอพรุนแข็ง ให้เทน้ำเดือดลงไป แล้วทิ้งไว้ 10-15 นาทีเพื่อให้นิ่มลง

การทำอาหาร:

1. เตรียมน้ำดองหัวหอม - ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาล น้ำและเกลือ
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทลงในน้ำดองทิ้งไว้ 15 นาที
3. ตัดลูกพรุนเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ปอกไข่แล้วหั่นเป็นก้อน
5. ตัดแครอทเป็นก้อน
6. ระบายน้ำเกลือออกจากแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ บีบของเหลวส่วนเกินออก
7. ระบายของเหลวจากถั่ว
8. บีบหัวหอมจากน้ำดอง
9. วางสลัดเป็นชั้น ๆ บนจานที่เตรียมไว้ ชั้นแรกเป็นไก่ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศตามชอบ ปิดด้วยมายองเนส
10. ชั้นที่สองคือหัวหอมดอง ราดด้วยมายองเนส
11. ที่สามคือแตงกวา
12. ชั้นที่สี่คือไข่ หล่อลื่นด้วยมายองเนส
13. ที่ห้า - แครอท
14. ชั้นที่หกคือถั่ว
15. ที่เจ็ด - ลูกพรุน ปิดด้วยมายองเนส

สลัดพร้อม!

การผสมผสานที่ละเอียดอ่อน เนื้อไก่และลูกพรุนเสริมกลิ่นหอม เห็ดทอด. มะกอกและแตงกวาดองช่วยเพิ่มเครื่องเทศให้กับจาน อร่อยมากและ สลัดเทศกาลทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เสิร์ฟ: 6

วัตถุดิบ:

• อกไก่ต้ม, เนื้อ (600 กรัม);
• ลูกพรุน (200 กรัม);
• หัวหอม (2 ชิ้น);
• เห็ดสด - แชมเปญ / พอร์ชินี (300 กรัม);
• แตงกวาดอง / ดอง (3 ชิ้น);
• แครอทต้ม (2 ชิ้น);
• ไข่ไก่ต้ม (7 ชิ้น);
• มะกอกหลุม (100-200 กรัม);
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด 30-50 มล.);
• มายองเนส (300 กรัม);

การทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมและสับละเอียด ทอดในน้ำมันพืชจนโปร่งใส
2. ล้างเห็ดเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารจนของเหลวระเหยหมด ปรุงรสและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง คนตลอดเวลา (ประมาณ 8-10 นาที)
3. ตัดไก่เป็นก้อน
4. ระบายน้ำเกลือออกจากแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน บีบของเหลวส่วนเกินออก
5. ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียด
6. ปอกไข่ แยกไข่แดงกับไข่ขาว ตะแกรงไข่ขาวและไข่แดงแยกจากกัน ทิ้งไข่ไว้สำหรับตกแต่ง (ผ่าครึ่ง)
7. ระบายน้ำเกลือออกจากมะกอกแล้วผ่าครึ่ง
8. วางสลัดเป็นชั้น ๆ บนจานที่เตรียมไว้ ชั้นแรกเป็นไก่ ปรุงรสและทาด้วยมายองเนส
9. ชั้นที่สองคือเห็ดกับหัวหอม ปิดด้วยมายองเนส
10. ที่สามคือแครอท
11. ชั้นที่สี่คือลูกพรุน ปิดด้วยมายองเนส
12. ที่ห้า - มะกอก ทำตาข่ายมายองเนส.
13. ชั้นที่หกคือแตงกวา
14. ที่เจ็ด - โปรตีน ทำตะแกรงมายองเนส
15. ใช้แปรงทำอาหารทาสลัดที่ด้านข้างด้วยมายองเนส
16. โรยหน้าด้วยไข่แดงขูดและไข่ครึ่งหนึ่ง

จานพร้อม!

สลัดรุ่นดั้งเดิม "ปราก" สูตรใช้ ไก่รมควันแทนการต้มแบบเดิมๆ รสเค็มของชีสเข้ากันได้ดีกับความหวานของหัวบีต แครอท และลูกพรุน ลองเลย อร่อยมาก! การออกแบบดั้งเดิมของสลัดจะทำให้เป็นที่ชื่นชอบของงานฉลองเทศกาลอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เสิร์ฟ: 5

วัตถุดิบ:

• อกไก่รมควัน, เนื้อ (500 กรัม);
• ลูกพรุน (300 กรัม);
• หัวผักกาดต้ม (4 ชิ้น);
• มันฝรั่งต้ม (3 ชิ้น);
• แครอทต้ม (3 ชิ้น);
• ไข่นกกระทาต้ม (8 ชิ้น);
• ชีสแข็ง (300 กรัม);
• กระเทียม (2-3 กลีบ);
• มายองเนส (200 กรัม);
• ผักชีฝรั่ง / สมุนไพรสดอื่น ๆ (สำหรับตกแต่ง 1 พวง);
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศอื่น ๆ (เพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร:

1. ตัดไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ
2. สับลูกพรุนอย่างประณีต (หากต้องการให้แช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที - เพื่อความนุ่ม)
3. ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด
4. ขูดหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบและผสมกับกระเทียม ทิ้งบีทรูททั้ง 1 ไว้สำหรับปรุงแต่ง
5. ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ
6. แครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ
7. ปอกเปลือกและขูดไข่
8. ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ทิ้งชิ้นเล็กไว้สำหรับตกแต่งสลัด
9. สับถั่วให้ละเอียด
10. ล้างผักชีฝรั่ง (ซับความชื้นส่วนเกินด้วยผ้าเช็ดปาก) แล้วแบ่งเป็นกิ่งก้าน
11. บีทรูทและชีสพักไว้สำหรับตกแต่งจาน หั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง ใช้การตัดอาหารแบบพิเศษตัดตัวเลขออกจากชีสและหัวบีท คุณสามารถใช้ที่ตัดคุกกี้โลหะหรือมีดคมบางๆ ก็ได้
12. วางสลัดเป็นชั้นในชามลึก ชั้นแรกเป็นไก่ หล่อลื่นด้วยมายองเนส
13. ชั้นที่สองคือลูกพรุน ทำตาข่ายมายองเนส.
14. ชั้นที่สี่คือแครอท
15. ที่ห้า - มันฝรั่ง ปรุงรสและทาด้วยมายองเนส
16. ชั้นที่หกคือหัวบีทกับกระเทียม ปิดด้วยมายองเนส
17. ที่เจ็ด - วอลนัท. หล่อลื่นด้วยมายองเนส
18. ชั้นที่แปดเป็นชีสขูด
19. ตกแต่งสลัดด้วยชีสและบีทรูท โรยด้วยผักชีฝรั่ง ตัวอย่างการตกแต่งจานสามารถเห็นได้ในรูปถ่ายสูตร

สลัดพร้อม!

ผู้ที่ชื่นชอบผลไม้จะต้องชอบอาหารจานนี้เป็นพิเศษ ค็อกเทลแอปเปิ้ลและส้มฉ่ำ ๆ จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับไก่และลูกพรุน สลัดนี้แน่ใจว่าจะโปรดแขกของคุณ

เวลาทำอาหาร: 15 นาที
เสิร์ฟ: 4

วัตถุดิบ:

• อกไก่ต้ม, เนื้อ (400 กรัม);
• ลูกพรุน (100 กรัม);
• แอปเปิ้ล (2 ชิ้น);
• ส้ม (2 ชิ้น);
• ชีสแข็ง (100 กรัม);
• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง / ผักกาดหอม / อื่น ๆ (สำหรับตกแต่ง 100 กรัม);
• มายองเนส (100 กรัม);
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศอื่น ๆ (เพื่อลิ้มรส)

ในการทำให้สลัดเป็นอาหารมากขึ้น แทนที่จะใช้มายองเนส คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติเป็นน้ำสลัดได้ ถั่วสามารถแทนที่ด้วยข้าวโพด

การทำอาหาร:

1. ตัดไก่เป็นก้อน
2. ลูกพรุนสับ.
3. ปอกแอปเปิ้ลเอาเมล็ดและแกนออก ตัดเป็นก้อน
4. ปอกส้ม (คว้าส่วนสีขาว) เอาเมล็ดและพาร์ทิชันออก ตัดเป็นก้อน
5. ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
6. ล้างใบผักกาดหอมซับความชื้นส่วนเกินด้วยผ้าเช็ดปาก
7. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามลึก ใส่มายองเนส และผสมให้เข้ากัน เพิ่มเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่น ๆ หากต้องการ
8. เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม

สลัดพร้อมให้บริการ!

หากคุณต้องการลองการผสมผสานรสชาติแปลกใหม่ไม่เหมือนใคร สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ ในสลัดลูกพรุนและไก่แบบดั้งเดิมนั้นเสริมด้วยแอปเปิ้ลฉ่ำและแตงกวาดองรสเผ็ด รสหวาน-เค็มของจานจะไม่ทำให้ใครเฉย

เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เสิร์ฟ: 4

วัตถุดิบ:

• อกไก่ต้ม, เนื้อ (500 กรัม);
• ลูกพรุน (200 กรัม);
• ไข่ไก่ต้ม (4 ชิ้น);
• ถั่วกระป๋อง (100-200 กรัม);
• แตงกวาดอง (3 ชิ้น);
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน (1 ชิ้น);
• มายองเนส (200 กรัม);
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศอื่น ๆ (เพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร:

1. ตัดไก่เป็นเส้นหรือฉีกด้วยส้อม
2. ลูกพรุนหั่นเป็นชิ้นใหญ่ / หลอด
3. ปอกไข่แล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
4. ระบายของเหลวจากถั่ว
5. ระบายน้ำเกลือออกจากแตงกวา หั่นเป็นเส้นแล้วบีบของเหลวส่วนเกินออก
6. ปอกแอปเปิ้ลเอาเมล็ดและแกนออก ตัดเป็นเส้นหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ
7. วางสลัดเป็นชั้น ๆ บนจานที่เตรียมไว้ อย่างแรกคือไก่ หล่อลื่นด้วยมายองเนส ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่น ๆ หากต้องการ
8. ชั้นที่สองคือแตงกวา
9. ที่สามคือไข่ ปิดด้วยมายองเนส
10. ชั้นที่สี่คือแอปเปิ้ล ทำตาข่ายมายองเนส.
11. ที่ห้า - ถั่ว
12. ชั้นที่หกคือลูกพรุน ปิดสลัดด้วยมายองเนส

สลัดพร้อม!

จานนี้จัดทำขึ้นค่อนข้างง่าย แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพอใจมาก สลัดนี้จะเติมพลังให้คุณเป็นเวลานาน สลัดสามารถเสิร์ฟเป็นบางส่วนหรือในชามสลัดทั่วไป

เวลาทำอาหาร: 20
เสิร์ฟ: 4

วัตถุดิบ:

• อกไก่, เนื้อ (400 กรัม);
• ลูกพรุน (200 กรัม);
• หัวหอม (1 ชิ้น);
• แตงกวาดอง (4 ชิ้น);
• ไข่ไก่ต้ม (4 ชิ้น);
• ชีสแข็ง (200 กรัม);
• วอลนัทปอกเปลือก (200 กรัม);
• ถั่วกระป๋อง (100-200 กรัม);
• เกลือ, พริกไทย (เพื่อลิ้มรส);
• เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน (สำหรับปรุงไก่, เพื่อลิ้มรส);
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% น้ำดื่ม น้ำตาล (สำหรับหมัก 1 ช้อนโต๊ะ 200 มล. 1 ช้อนชา)

การทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อไก่ด้วยเครื่องเทศเย็นในน้ำซุปสับละเอียด
2. เตรียมน้ำดองสำหรับหัวหอม ผสมน้ำส้มสายชู น้ำ น้ำตาล และเกลือเล็กน้อย
3. ปอกเปลือกและสับหัวหอม วางในน้ำดองทิ้งไว้ 15 นาที
4. ลูกพรุนหั่นเป็นเส้น
5. ระบายน้ำเกลือออกจากแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน บีบของเหลวส่วนเกินออก
6. ปอกไข่แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
7. ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
8. สับถั่วอย่างหยาบด้วยมีด
9. ระบายของเหลวจากถั่ว
10. บีบหัวหอมจากน้ำดอง
11. ใส่ส่วนผสมในชามลึก (ไก่ ลูกพรุน หัวหอม แตงกวา ไข่ และถั่ว) ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมเบา ๆ
12. ใส่สลัดในแก้วเสิร์ฟ (ชาม) โรยด้วยชีสขูดและถั่ว

จานพร้อม!

ไก่และลูกพรุนแบบดั้งเดิมในสูตรนี้เจือจางด้วยสับปะรดหวาน ซอสที่ใช้ครีมเปรี้ยวและกระเทียมเพิ่มความเผ็ดให้กับจาน ส่วนผสมขั้นต่ำ - รสชาติสูงสุด!

เวลาทำอาหาร: 15 นาที
เสิร์ฟ: 4

วัตถุดิบ:

• อกไก่ต้ม/อบ, เนื้อ (400 กรัม);
• ลูกพรุน (200 กรัม);
• วอลนัทปอกเปลือก (100 กรัม);
• สับปะรดกระป๋อง (200-300 กรัม);
• ชีสแข็ง (150 กรัม);
• ครีมเปรี้ยว (200 กรัม);
• กระเทียม (2-3 กลีบ);
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศอื่น ๆ (เพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร:

1. ตัดไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ตัดลูกพรุนเป็นเส้น (หากต้องการให้แช่ในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที)
3. สับถั่วอย่างหยาบ (คุณสามารถทอดในกระทะร้อนประมาณ 2-3 นาทีเพื่อลิ้มรส)
4. ระบายของเหลวจากสับปะรดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

4.63 / 8 โหวต

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกและกด Ctrl + Enter

สลัด "ปราก" กับพริกหยวกและเนื้อวัวเป็นจานที่มีสีสันประกอบด้วยผักรวมและเนื้อเนื้อฉ่ำ ในกรณีนี้ แทนที่จะต้ม เราจะทอดเนื้อในกระทะอย่างรวดเร็ว ผสมกับส่วนผสมที่เหลือในขณะที่ยังอุ่นอยู่ และในไม่กี่นาทีเราจะได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม!

ส่วนผสมผัดของเนื้อวัวและหมูในสลัดเข้ากันได้ดีกับพริกหยวก หัวหอม แตงกวาและแอปเปิ้ลอ่อน และ เติมน้ำมันง่ายๆจากมายองเนสและมัสตาร์ดช่วยเติมเต็มรสชาติดั้งเดิมนี้ได้สำเร็จ จานนี้สามารถเตรียมสำหรับวันหยุดเล็ก ๆ อาหารค่ำครอบครัวหรืองานสังสรรค์ที่เป็นมิตร

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว (เนื้อ) - 150 กรัม
• หมู (เนื้อ) - 150 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• แตงกวาดองหรือดอง - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 หัวเล็ก;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• มัสตาร์ด - ½ช้อนชา (หรือเพื่อลิ้มรส);
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช (สำหรับทอดเนื้อ) - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผักชีฝรั่ง - ไม่กี่กิ่ง (สำหรับตกแต่ง)

สลัด "ปราก" สูตรเนื้อพร้อมรูปถ่าย

วิธีทำสลัดปรากกับพริกหยวกและเนื้อวัว

1. เนื่องจากเนื้อในสลัด "ปราก" ควรอุ่น เราจะปรุงมันในโค้งสุดท้าย และสิ่งแรกที่เราจะทำคือผัก หลังจากเอาก้านที่มีเมล็ดออกแล้ว ให้หั่นพริกหยวกเป็นแท่งบางๆ ยาวประมาณ 4 ซม.
   
2. นำแตงกวาออกจากน้ำเกลือหรือหมักแล้วหั่นเป็นเส้น
   
3. เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ เพื่อกำจัดความขมขื่นให้เทน้ำเดือดบนหัวหอมแล้วทิ้งไว้ 5 นาทีหลังจากนั้นเราเอนกายลงในกระชอนเย็น
   
4. ปอกแอปเปิ้ลตัดแกนออก เราตัดเนื้อของผลไม้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมบาง ๆ ซึ่งขนาดควรจะใกล้เคียงกับชิ้นส่วนของพริกหยวก
   
5. เพื่อไม่ให้ชิ้นแอปเปิ้ลมืดลงและเสียรูปลักษณ์ให้ใส่ในภาชนะลึกแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว เพิ่มส่วนประกอบผักทั้งหมดของสลัด Prazhsky ลงในแอปเปิ้ลผสม
   
6. สำหรับการแต่งตัวให้ผสมมายองเนสกับมัสตาร์ดซึ่งส่วนหนึ่งสามารถปรับได้ตามต้องการเพิ่มพริกไทยป่น เราใส่ซอสที่เตรียมไว้ไว้ชั่วคราวแล้วเริ่มปรุงเนื้อ
   
7. ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ตามเมล็ดพืช ห่อด้วยฟิล์มแล้วตีทั้งสองด้าน
   
8. ถัดไปหั่นเนื้อสับเป็นเส้นแคบ ๆ ทอดในกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืช เราปรุงเนื้อด้วยความร้อนสูงเพื่อให้ผัดได้อย่างรวดเร็ว แต่ในขณะเดียวกันก็ยังคงนุ่มและฉ่ำอยู่ข้างใน นำเนื้อร้อนออกจากกระทะ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส วางในจานใดก็ได้ที่มีฝาปิดเพื่อให้อุ่น
   
9. ในทำนองเดียวกันเราตัด ทุบ และทอดหมู อย่าลืมเกลือและปรุงรสเนื้อด้วยพริกไทยร้อน
   
10. วางส่วนผสมของเนื้อและหมูทอดไว้บนจานที่แบ่งส่วนด้วยชั้นล่าง ด้านบนของสไลด์เราวาง "การแบ่งประเภท" ผักตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่ง
    
11. สลัดปรากกับพริกหยวกและเนื้อวัวไม่จำเป็นต้องชุบ ดังนั้นให้เทส่วนประกอบด้วยซอสมายองเนสและเสิร์ฟทันที
    

อร่อย!

สลัดปรากถือเป็นจุดเด่นของประเทศที่สวยงามแห่งนี้ ใครที่กลับจากสาธารณรัฐเช็ก หนึ่งในความประทับใจแรกพบหลังการเดินทางจะเป็นเรื่องราวที่ไม่ธรรมดา ของอร่อย. ทุกสิ่งทุกอย่าง - ปราสาทโบราณ ธรรมชาติที่ยอดเยี่ยม สะพานชาร์ลส์ที่สวยงามตระการตา - จางหายไปเป็นฉากหลัง

ทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้นเพราะคนเช็กมีอัธยาศัยดีมาก? ทำไมรสชาติของอาหารบางอย่างถึงเป็นสิ่งแรกที่ต้องนึกถึงหลังจากมาเยือนประเทศนี้? ส่วนประกอบของสลัดปรากแบบคลาสสิกประกอบด้วยเนื้อวัว แอปเปิ้ล และผักดอง บางทีการรวมกันนี้อาจสะท้อนให้เห็นถึงความคล้ายคลึงกันทั้งประเทศของสาธารณรัฐเช็ก ความยอดเยี่ยม ความเรียบง่ายของผู้อยู่อาศัย ความงามของธรรมชาติ ใครเคยลองสลัดนี้แล้วก็ยังถูกเขาสั่งสอนไปตลอดกาล

หลายศตวรรษก่อน สลัดปรากถูกเสิร์ฟบนโต๊ะขนาดใหญ่และยาวซึ่งขุนนางในท้องถิ่นตั้งอยู่ข้างถนน พวกเขาเชิญผู้สัญจรไปมาที่บ้านของพวกเขาและปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยสลัดซึ่งไม่สามารถปฏิเสธได้ นี่ถือเป็นการดูถูกครั้งใหญ่ตามมาด้วยความตาย ค่อนข้างจะเป็นการต่อสู้ด้วยดาบ เป็นการเรียกที่ตามมาในทันที ศีลธรรมนั้นรุนแรงคุณจะไม่พูดอะไรเลย แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าสลัดไม่อร่อย เพียงว่าในสมัยนั้นทุกคนไม่คุ้นเคยกับประเพณีดังกล่าว

วันนี้เราหลงใหลในความเรียบง่ายอันชาญฉลาดของสลัดปราก ราวกับว่าได้ซึมซับความลึกลับของประวัติศาสตร์และประเพณีของชีวิตในยุคกลางทั้งหมด เราขอเสนอสูตรสลัดปรากหลายสูตรให้คุณ ซึ่งมีการเพิ่มส่วนผสมบางอย่างในการทดลอง พวกเขาทั้งหมดได้รับการทดสอบแล้วโดยใครบางคนและได้ยื่นคำตัดสินของคุณ แน่นอนว่าบางสูตรก็หลวมเกินไป สลัดต้นตำรับปรากถึงแม้จะถูกมองว่าเป็นพื้นฐาน แต่จะแสดงความกระหายในการสร้างสรรค์และค้นหาแนวทางการทำอาหารใหม่ที่น่าสนใจได้อย่างไร

วิธีทำสลัดปราก - 15 พันธุ์

ไม่มีมายองเนสไม่ได้หมายความว่าไม่มีรส - สูตรนี้ใช้สิ่งที่น่าสนใจไม่น้อย น้ำสลัดแสนอร่อยซึ่งสลัดกลับกลายเป็นว่าไม่เลวร้ายไปกว่านี้

เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้สำหรับการทำงาน:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• แตงกวา - 180 กรัม
• ไข่ - 3-4
• หัวหอมสีเขียว - 10-20 กรัม
• แครอท - 30-40 กรัม

เติมน้ำมัน:

• ไข่แดง - 1
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ

ดูวิดีโอและค้นหารายละเอียดทั้งหมดเกี่ยวกับวิธีการเตรียมสลัดปรากรุ่นนี้

สูตรนี้พบในเอกสารสำคัญทางประวัติศาสตร์และมีสิทธิเรียกสูตรดั้งเดิมได้ทุกอย่าง

นี่คือองค์ประกอบ:

• เนื้อ - 200 กรัม
• หมู - 200 กรัม
• ผักดอง - 200 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ผักกาดหอม - 4 ใบ
• น้ำมันพืช 50 กรัม
• เกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

ส่วนใหญ่แล้วรสชาติของสลัดนี้ขึ้นอยู่กับคุณภาพของการเตรียมเนื้อ เชฟตัวจริงใส่ใจในขั้นตอนนี้ เนื้อสัตว์ที่สุกเกินไปหรือสุกเกินไปจะทำลายทุกอย่าง เนื้อเส้นถูกเลือกเพื่อให้หลังจากปรุงอาหารเสร็จแล้วก็ทำได้ดีและในเวลาเดียวกันก็ชุ่มฉ่ำ ก่อนเนื้อจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และในรูปแบบนี้ผัดด้วยไฟแรงพร้อมกับเครื่องเทศ

เครื่องเทศสำหรับทอดเนื้อ: ยี่หร่า, โหระพา, ผักชี, พริกไทยดำ, ลูกจันทน์เทศ

การเตรียมการประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วโยนลงในกระทะพร้อมกับเนื้อ
2. เมื่อเนื้อกับหัวหอมพร้อมให้เย็นแล้วเติมน้ำมะนาวมายองเนสผสมทุกอย่าง คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
3. ใส่ใบผักกาดเขียวลงในชามสลัด ใส่เนื้อด้านบน แตงกวาดองสับ พริกหยวก และแอปเปิ้ลลงไป
4. ราดด้วยมายองเนสอีกครั้งและเสิร์ฟ!

เราใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้สำหรับเขา:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• 1-2 แครอท
• 1 หัวหอม
• ไข่ 2-3 ฟอง
• 1 ธนาคาร ถั่วเขียว,
• แตงกวาดอง 200 กรัม
• ลูกพรุน 100 กรัม
• มายองเนส 200-250 กรัม
• น้ำส้มสายชูเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เราขอเชิญคุณชมวิดีโอสั้น ๆ และค้นหาวิธีการเตรียมสลัดปรากด้วยส่วนผสมที่ระบุไว้

สลัดปราก - สูตรง่ายๆ

ส่วนผสมง่ายๆ ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวทำให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยม

นี่คือรายการผลิตภัณฑ์:

• แตงกวาดอง - 150 กรัม
• เนื้อลูกวัวสด - 150 กรัม
• หมู - 150 กรัม
• หัวหอม - 2
• พริกหวานบัลแกเรีย - 1
• แอปเปิ้ล - 150 กรัม
• น้ำมะนาว - ครึ่งแก้ว
• มายองเนส - 250 กรัม

ลำดับของการเตรียมมีดังนี้:

1. ล้างเนื้อเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วทอด
2. พริกแตงกวาและแอปเปิ้ลหั่นเป็นเส้น
3. หัวหอม - ครึ่งวง
4. เมื่อเนื้อเย็นลงแล้ว ให้ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เติมน้ำมะนาวและมายองเนส

สลัดนี้มักจะชอบโดยผู้ชาย อาจเป็นเพราะเนื้อหาที่ดีของเนื้อสัตว์ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว และย้อมสีด้วยแอปเปิ้ลและพริกได้สำเร็จ

ผู้ชายกินเนื้อมักจะกวาดทิ้งก่อนแล้วขอเพิ่มเติม

นี่คือสิ่งที่เราต้องการสำหรับรูปแบบนี้ของ Prague Salad:

• หมูยอ 250 กรัม
• ผักดอง 200 กรัม
• หอมใหญ่ 200 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 150 กรัม
• มายองเนส 4-5 ช้อนโต๊ะ
• 0.5 มะนาว
• พริกไทยดำ

รายละเอียดการเตรียมการทั้งหมดถูกบันทึกไว้ในวิดีโอซึ่งเราขอเชิญคุณรับชม

เลือกแอปเปิ้ลหวานให้เขา รสชาติที่ละเอียดอ่อนซึ่งจะเข้ากันได้ดีกับพริกขี้หนูและเนื้อที่แสนอร่อย กลิ่นหอมเลิศรสไร้ที่ติ!

รายการ สินค้าจำเป็นดูเหมือนว่า:

• หมู - 150 กรัม
• เนื้อ - 150 กรัม
• น้ำมันทอด
• แตงกวา 2 ลูก
• 1 แอปเปิ้ล;
• พริกหยวกแดง 1 เม็ด
• น้ำมะนาว 25 กรัม
• พาสลีย์
• มัสตาร์ดครึ่งช้อนโต๊ะ
• ใบผักกาดหอม
• 1 หลอด
• พริกไทยขาวป่น
• มายองเนส.

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. เตรียมเนื้อ หั่นเป็นชิ้นแล้วทอด น้ำมันดอกทานตะวัน. คุณสามารถตีมันเล็กน้อยเพื่อให้นุ่มขึ้น ในระหว่างการทอดให้เพิ่มเครื่องเทศ - เกลือพริกไทยและมัสตาร์ด
2. ล้างผักและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. เราตัดแอปเปิ้ลออกเป็น 4 ส่วนแล้วตัดกลีบหยิกออกซึ่งจะเป็นส่วนหนึ่งของสลัดและของตกแต่ง
4. เราจัดวางใบผักกาดเขียวบนจานเสิร์ฟ - เนื้ออุ่น ๆ
5. เราทาผักบนเนื้อซึ่งก่อนหน้านี้เราผสมกับน้ำสลัด

ตกแต่งสลัด แอปเปิ้ลปรากด้วยผักใบเขียว

หลังจากการหั่นหัวหอมสามารถหมักไว้ได้สิบห้านาที - มันจะขมน้อยลง คุณสามารถใช้กรดซิตริกเจือจางแทนมะนาวได้

เสิร์ฟสลัดทันทีหลังจากสร้างเนื้อ ในขณะที่เนื้อยังอุ่นอยู่เล็กน้อย เมื่อเวลาผ่านไป เนื้อสัตว์และผักจะหลั่งน้ำออกมา และสลัดจะมีรสชาติที่เด่นชัดน้อยลง

รับรายการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้สำหรับเขา:

• เนื้อสันใน 400 กรัม
• แอปเปิ้ลเขียว 250 กรัม
• พริกหยวกแดง 250 กรัม
• หัวหอม 150 กรัม
• แตงกวาดอง 200 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, มายองเนส

วิดีโอด้านล่างแสดงรายละเอียดขั้นตอนการเตรียมสลัดปรากรุ่นนี้

เนื้ออะโวคาโดดูไม่เข้ากันเลยเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์ “พื้นบ้าน” ธรรมดาๆ แต่ให้ความสดชื่นและทำให้อาหารจานนี้ดูแปลกตาและไม่เหมือนใคร รสชาติของสลัดปรากไม่ลดลงเลย และการใส่น้ำสลัดมัสตาร์ด-มะนาวแทนมายองเนสทำให้รสชาติดีขึ้น ลองเพิ่มซีอิ๊วถ้าคุณชอบรสเผ็ด

ผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการคือ:

• เนื้อหมู 250 กรัม
• 2 ผักดองเล็ก ๆ
• หลอดไฟ;
• อะโวคาโดครึ่งลูก;
• แอปเปิ้ลเหลืองควรมีรสเปรี้ยว
• 1 ส้มเขียวหวาน;
• ผักชีฝรั่งพวง;
• น้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดหนึ่งช้อน;
• พริกไทย,
• ใบโหระพาแห้ง;
• ซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อนสำหรับแต่งตัว

เราจะปรุงสลัดปรากรุ่นนี้ดังนี้:

1. เราหั่นหมู ทุบมัน โรยด้วยเครื่องเทศแล้วราดด้วยน้ำส้มเขียวหวาน ถ้ามีเวลาก็หมักเนื้อได้นิดหน่อยในนี้ ทอดในกระทะร้อนด้วยน้ำมันจนเปลือกโลกปรากฏบนไฟแรง
2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ถ้าเป็นไปได้ ให้โรยน้ำส้มเขียวหวานลงไปด้วย
3. ตัดผลิตภัณฑ์ที่เหลือเป็นเส้น (แตงกวาดอง อะโวคาโด และแอปเปิ้ล)
4. เราเตรียมน้ำสลัดจากซีอิ๊ว มัสตาร์ด น้ำมะนาวและพริกไทย
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับน้ำสลัดและวางสไลด์

ผักชีฝรั่งเหมาะสำหรับตกแต่ง

นานาน่ารู้: ตีเนื้อในถุงสะดวกกว่า - ชิ้นจะไม่กระจาย เลือกอะโวคาโดที่เนื้อแน่นกว่าเพื่อไม่ให้แตกเมื่อหั่น สลัดนี้สามารถสร้างเป็นชั้น ๆ ซึ่งแต่ละอันจะต้องเคลือบด้วยน้ำสลัด ในกรณีนี้ จะดีกว่าถ้าใช้มายองเนสเป็นอย่างหลัง

สินค้า:

• เนื้อลูกวัว เนื้อวัว หรือ หมู 1 กก.
• 3 หัวหอม
• แอปเปิ้ล5
• ผักดอง4
• พริกหยวกดอง

เราขอเชิญคุณดูรายละเอียดทุกอย่างในวิดีโอด้านล่าง จาก สินค้าง่ายๆปรากฎว่าสลัดปรากแท้ๆอร่อยมาก

ด้วยส่วนผสมใหม่ สลัดปรากจะอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก แน่นอนว่านี่คือการตีความฟรี อาหารพื้นบ้านแต่ผลลัพธ์เกินความคาดหมายทั้งหมด แขกจะกินมันอย่างรวดเร็ว

รายการอาหารสำหรับสลัดปรากรุ่นนี้มีลักษณะดังนี้:

• เนื้อ 200 กรัม
• แชมเปญ 200 กรัมพร้อมหมวกในขวด
• 1 พริกหยวกแดง
• หลอดไฟ;
• แตงกวาดองหรือเค็ม
• แอปเปิ้ลเขียวเปรี้ยว
• พาสลีย์;
• มายองเนสเกลือ

วิธีการปรุงมีดังนี้

1. เราเตรียมและตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เช่นเดียวกับสลัดปรากแบบดั้งเดิม
2. แอปเปิ้ลสามารถขูดและหัวหอมสามารถโรยด้วยน้ำแอปเปิ้ลหลังจากหั่น
3. ตัดเห็ดและทอดในน้ำมันพืชเบา ๆ
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือเล็กน้อยใส่ผักชีฝรั่งสับ
5. ตกแต่งสลัดสไลด์บนจานเสิร์ฟด้วยมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ

คุณสามารถใช้ผักชีหรือสมุนไพรอื่นแทนผักชีฝรั่ง (ผักชีฝรั่ง หัวหอม)

สินค้า:

• ไก่
• แตงกวาดอง
• พริกหยวกสีเขียว
• แอปเปิ้ล
• ความเขียวขจี
• พริกไทยดำ
• มายองเนส

รายละเอียดทั้งหมดในการสร้างผลิตภัณฑ์ทำอาหารนี้กำลังรอคุณอยู่ในวิดีโอหน้า

แม้ว่าส่วนผสมสำหรับสลัดปรากจะถูกหั่นเป็นเส้นตามธรรมเนียม แต่คุณสามารถทดลองและลองหั่นเป็นลูกเต๋า หรือแม้แต่ขูดแอปเปิ้ลได้

นี่คือสิ่งที่เราจะใช้ในการปรุงอาหาร:

• 300 กรัม เนื้อหมูและเนื้อลูกวัว (เนื้อ);
• 2 หัวหอมใหญ่
• 3 ผักดอง;
• 3 แอปเปิ้ลขนาดเล็ก (2 หวาน 1 เปรี้ยว);
• มายองเนส 200 กรัม
• ประมาณ 1 ช้อนชา เกลือ;
• พริกไทยดำป่นสองสามหยิบมือ;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน
• เทหัวหอมน้ำเดือด

ลำดับการทำอาหารแบบดั้งเดิม:

1. ทอดเนื้อเป็นชิ้น ๆ แต่ละประเภทแยกกัน จากนั้นเคี่ยวจนนุ่ม
2. เราหั่นแตงกวาและแอปเปิ้ล
3. เทน้ำเดือดบนหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วสะเด็ดน้ำหลังจากเย็น
4. เราผสมส่วนผสมทั้งหมดเทน้ำมะนาวและมายองเนส

สลัดปรากกับหมูและเนื้อลูกวัวพร้อมแล้ว!

แน่นอนว่าสูตรนี้สามารถเรียกได้ตามเงื่อนไขว่าสลัดปรากเท่านั้นเนื่องจากมีการเพิ่มชีสที่นี่จึงใช้เนื้อรมควันแทนเนื้อทอดและใช้กะหล่ำปลีแทนแตงกวา แต่มันกลับกลายเป็นน่าสนใจทีเดียว ในที่สุด คุณต้องลองชุดค่าผสมใหม่ - ในกรณีนี้จะไม่ผิดหวัง มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากโดยเฉพาะกับโยเกิร์ตแทนมายองเนส

ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• ชีสรัสเซีย 200 กรัม
• ซี่โครงหมูรมควัน 200 กรัม
• ผักกาดกรอบหัวเล็ก
• พริกหวานดอง 100 กรัม
• 125 กรัม โยเกิร์ตธรรมชาติ
• หัวหอมใหญ่

อีกหนึ่งการตีความสลัดปรากฟรีซึ่งสมควรได้รับชื่อของตัวเอง

เตรียมรายการสินค้าดังต่อไปนี้

• ไก่, เนื้อ - 300 กรัม
• ไข่ - 2-3
• แครอท - 1
• หลอดไฟ - 1
• ถั่วกระป๋อง - 200 g
• มายองเนส - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• แตงกวาดอง (เค็ม) - 2-3
• ลูกพรุน - 150 กรัม
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันพืช

ในวิดีโอด้านล่าง คุณจะเห็นสิ่งที่เกิดขึ้นจากการใช้ผลิตภัณฑ์ข้างต้น ดูมีความสุข!