ตามประเพณีคริสต์มาสอีฟจบลงอย่างรวดเร็วด้วยการปรากฏตัวของดาวยามเย็นดวงแรกบนท้องฟ้าซึ่งประกาศให้คนทั้งโลกทราบถึงเวลาประสูติของพระบุตรของพระเจ้า - นั่นคือเวลาที่การเฉลิมฉลองคริสต์มาสเริ่มต้นขึ้น
ในวันคริสต์มาส เป็นธรรมเนียมที่ทั้งครอบครัวจะรวมตัวกันเพื่อทานอาหารค่ำวันคริสต์มาส และโต๊ะเทศกาลจะตกแต่งด้วย อาหารพื้นบ้าน- แต่ละประเทศมีของตัวเอง
ไก่งวง เป็ดหรือห่านเป็นอาหารคริสต์มาสที่พบได้ทั่วไป
ในอังกฤษ อาหารบังคับในเทศกาลคริสต์มาสคือไก่งวงอบในเตาอบกับซอสมะยมและพุดดิ้งคริสต์มาส ซึ่งราดด้วยเหล้ารัม วางบนกองไฟ และจุดไฟบนโต๊ะ
ในสหรัฐอเมริกา ไก่งวงเสิร์ฟพร้อมซอสแครนเบอร์รี่สำหรับอาหารค่ำวันคริสต์มาส
ในฝรั่งเศส วันหยุดไม่ใช่วันหยุดหากไม่มีไก่งวงอบไวน์ขาวที่โต๊ะคริสต์มาส พวกเขายังกินหอยนางรม หัวตับห่าน ชีส และแชมเปญอีกด้วย
ในเดนมาร์กพวกเขากินเป็ดหรือห่าน อัดแน่นไปด้วยแอปเปิ้ล, พุดดิ้งข้าวและหวาน โจ๊กด้วยอบเชยและลูกเกด
ในไอร์แลนด์ ไก่งวงหรือแฮมปรุงสำหรับคริสต์มาส ในกรีซ - ไก่งวงในไวน์ ในลิทัวเนียและเยอรมนี - ห่านย่าง
ชาวเยอรมันมักจะวางจานแอปเปิ้ล ถั่ว ลูกเกด และมาร์ซิปันไว้บนโต๊ะในวันคริสต์มาส
ในประเทศจีนที่ซึ่งชาวคริสต์อาศัยอยู่เป็นจำนวนมาก มีการเตรียมอาหารของจักรพรรดิสำหรับคริสต์มาส นั่นคือเป็ดปักกิ่งอันเลื่องชื่อ
แต่ในตารางเทศกาลของออสเตรีย ฮังการี ประเทศบอลข่าน ไม่เคยมีห่านคริสต์มาส เป็ด ไก่ และไก่งวง พวกเขาเชื่อว่าเย็นนี้กินนกเป็นไปไม่ได้ - ความสุขจะหายไป
ในเบลเยียม ไส้กรอกเนื้อลูกวัวกับทรัฟเฟิล หมูป่า เค้กแบบดั้งเดิม และไวน์วางอยู่บนโต๊ะคริสต์มาส ในฮอลแลนด์ - กระต่าย เนื้อกวาง หรือเกม ในลักเซมเบิร์ก - ไส้กรอกเลือด,แอปเปิ้ล,สปาร์กลิงไวน์ท้องถิ่น.
ชาวอิตาเลียนในวันคริสต์มาสกินปลาหรืออาหารทะเล ทอร์เทลลินี และล้างด้วยแชมเปญทั้งหมด
ในสเปนพวกเขาเสิร์ฟย่างในน้ำลาย หมูหันซึ่งถูกชะล้างด้วยเชอรี่ บน ตารางวันหยุดชาวสเปนทุกคนจะต้องมีอาหารทะเลอย่างแน่นอน - กุ้ง ปู กุ้งก้ามกราม เช่นเดียวกับขนมคริสต์มาส - ฮาลวา มาร์ซิปัน ลูกอมโป๊ยกั๊ก
และโปรตุเกสในวันนี้ก็กิน bacalao - จานของ เค็มแห้งปลาค็อดซึ่งล้างด้วยพอร์ตไวน์
เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับคริสต์มาสในประเทศแถบสแกนดิเนเวียอย่างละเอียดถี่ถ้วน สองสัปดาห์ก่อนวันหยุด ลูกหมูคริสต์มาสจะถูกฆ่า ทำพุดดิ้งสีดำ เนื้อเค็มและรมควัน จากนั้นพวกเขาก็เริ่มเตรียมเบียร์ซึ่งถูกต้มเป็นเวลาสามถึงสี่วันโดยไม่หยุดพักตั้งแต่เช้าจรดเย็น
คริสต์มาส - วันหยุดศักดิ์สิทธิ์และในรัสเซียก็ตั้งหน้าตั้งตารออยู่เสมอ แต่มีการเฉลิมฉลองอย่างกว้างขวางและร่าเริง ในงานเฉลิมฉลองตามประเพณี การเล่นสเก็ต และการทำนายดวงชะตา คนรัสเซียไม่ลืมงานฉลองดังกล่าว แต่อย่างไร ท้ายที่สุดมันเป็นก่อนคริสต์มาส อย่าให้เข้มงวดที่สุดโดยได้รับอนุญาตบางครั้งกินปลา แต่ยัง - อดอาหาร
คริสต์มาสพิเศษ จานปลาเราไม่ได้เปิดอยู่ โต๊ะอีสเตอร์คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีปลาและในวันคริสต์มาสสิ่งสำคัญคือเนื้อสัตว์ พวกเขาฆ่าวัวในช่วงคริสต์มาส แฮมเค็ม แฮมรมควัน ไส้กรอกยัดไส้ หัวหมู และกระเพาะ พวกเขาร้องเพลง - พวกเขาเดินไปตามถนนในคืนก่อนวันคริสต์มาสและร้องเพลง: "ให้ลำไส้และขาผ่านหน้าต่าง!"
พวกเขาไม่ได้สำรองเนื้อและซุปกะหล่ำปลี หลังจากปลาไม่ติดมัน กับหัวปลาสเตอร์เจียนหรือหลอมเหลว พวกเขาทำลายการอดอาหารด้วยซุปกะหล่ำปลีเข้มข้น - ด้วยเนื้อแกะหรือเนื้อวัวต้ม ฟอกสีด้วยครีม นม หรือครีม
แต่การสนทนาไม่ได้เริ่มต้นด้วยเนื้อ - in คริสต์มาสอีฟ, คริสต์มาสอีฟด้วยดาวดวงแรกจำเป็นต้องลิ้มรสโซซี (มันคือ kolivo หรือ kutya) และหลังจากนั้นหลังจาก matins - ยกแก้วใต้ห่านย่างหรือหัวหมู มันมากลิ้ง ประสูติ! ขอให้สนุกนะพวก - เทศกาลคริสต์มาสมาถึงแล้ว!
ในบางจังหวัด แพนเค้กพิเศษถูกอบสำหรับคริสต์มาส ทำจากข้าวโอ๊ต พวกเขามอบให้กับเพื่อน ๆ เชิญญาติมาทำแพนเค้กข้าวโอ๊ต โดยทั่วไปแล้วข้าวโอ๊ตถือเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของการเฉลิมฉลองคริสต์มาส ตอนเย็น Vasiliev วันส่งท้ายปีเก่าในรูปแบบเก่าเรียกอีกอย่างว่า Ovsen
ถึง แพนเค้กข้าวโอ๊ตอาหารจานพิเศษ - pryazhina - เข้ากันอย่างลงตัว ในเบลารุสเรียกว่า machanka จากคำว่า "ดังค์" - ไม่เพียง แต่แพนเค้กจะจุ่มในน้ำเกรวี่เนื้อหนา แต่ยังรวมถึงแพนเค้กมันฝรั่งเบลารุสแบบดั้งเดิม, มันฝรั่งต้ม, ขนมปังอบสดใหม่
กวางโรถูกนำไปอบเพื่อทำขนมในจังหวัดทางเหนือของรัสเซีย สลับซับซ้อนในรูปแบบของวัว แกะ แพะ กวาง ในบ้านทุกหลัง แม่บ้านและเด็กๆ แกะสลักด้วยมือของพวกเขา ถ่ายทอดประเพณีจากรุ่นสู่รุ่น บางครั้งใช้รอยบากของดีบุกมันไม่ยากที่จะทำด้วยตัวเองจากแถบดีบุกธรรมดา แม่พิมพ์สำหรับเด็กเพื่อความสนุกสนานด้วยทรายก็เหมาะสมเช่นกัน - พวกเขาเพียงแค่ต้องทาน้ำมันจากด้านใน ตัวเลือกแป้งสำหรับแพะนั้นแตกต่างกันมาก ตั้งแต่ข้าวไรย์ไร้เชื้อธรรมดาไปจนถึงขนมปังขิง - on เนยและไข่แดง ภูมิภาคโนฟโกรอดมีรุ่นของตัวเอง - "วัว" มากมายจาก แป้งไร้เชื้อผสมกับนม ไม่จำเป็นต้องอยู่ในรูปของวัวด้วยซ้ำ แม้แต่นกจากแป้งที่หล่อและอบสำหรับคริสต์มาสก็ยังถูกเรียกว่าวัว
เราอุ่นเครื่องในวันคริสต์มาสด้วย sbiten เด็ก ๆ ได้รับเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ผู้ใหญ่ - เข้มข้นพร้อมเบียร์บรั่นดีวอดก้าหรือไวน์
โต๊ะคริสต์มาสในบ้านรัสเซียดูรื่นเริงเป็นพิเศษ มักถูกปิดบังไว้ตลอดเวลา เวลาคริสต์มาส(12 วันหลังจากคริสต์มาสถึง ศักดิ์สิทธิ์) และขนมที่หลากหลายไม่ได้ถูกลบออกจากเขา - โดยคาดว่าจะไม่ได้รับเชิญ แต่ยินดีต้อนรับแขกหรือผู้ร้องเพลงสรรเสริญเสมอ ภายใต้ผ้าปูโต๊ะที่หรูหราที่สุด เป็นเรื่องปกติที่จะใส่ฟางเส้นหนึ่ง - เพื่อเป็นการเตือนให้ระลึกถึงการประสูติของพระกุมารของพระคริสต์ในโรงนาใกล้เบธเลเฮม ในบางภูมิภาคของรัสเซีย ประเพณีนี้ยังคงมีอยู่จนถึงทุกวันนี้ ...
ถึง: ถึงพนักงานทุกคน
วันที่: 1 ธันวาคม
RE: อาหารค่ำวันคริสต์มาส
ฉันยินดีที่จะแจ้งให้คุณทราบว่าบริษัทของเราขอเชิญคุณเข้าร่วมงานเลี้ยงอาหารค่ำวันคริสต์มาส ซึ่งจะจัดขึ้นในวันที่ 23 ธันวาคมตอนเที่ยง ในห้องบาร์บีคิวแยกต่างหาก
ก็ยังจะมีบาร์ที่มีเพียงพอ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์. เรามีวงดนตรีเล็กๆ ที่เล่นเพลงคริสต์มาสแบบดั้งเดิม... ร้องตามได้หากต้องการ และไม่ต้องแปลกใจถ้าครูใหญ่ของเราแต่งตัวเป็นซานตาคลอส
เราจะเปิดไฟบนต้นคริสต์มาสตอนบ่ายโมง ในขณะเดียวกัน พนักงานสามารถแลกเปลี่ยนของขวัญได้ แต่มูลค่าไม่เกิน 10.00 น. เพื่อไม่ให้กระเป๋าของคุณเบาจนเกินไป เฉพาะพนักงานของเราเท่านั้นที่ได้รับเชิญให้เข้าร่วมงานเฉลิมฉลอง!
ผู้อำนวยการของเราตั้งใจที่จะกล่าวสุนทรพจน์ในระหว่างการเฉลิมฉลอง
FROM: Patti Lewis หัวหน้าฝ่ายทรัพยากรบุคคล
ถึง: ถึงพนักงานทุกคน
วันที่: 2 ธันวาคม
RE: วันหยุด
ในการอุทธรณ์เมื่อวานนี้ เราไม่ได้ต้องการขับไล่เพื่อนร่วมงานชาวยิวของเราเลย เราตระหนักดีว่า Hanukkah เป็นวันหยุดสำคัญที่มักเกิดขึ้นพร้อมกับคริสต์มาส แม้ว่าจะไม่ใช่ปีนี้ก็ตาม อย่างไรก็ตาม จากนี้ไปเราจะเรียกงานเลี้ยงนี้ว่า "Holiday Dinner"
เช่นเดียวกับพนักงานที่ไม่ใช่ชาวคริสต์และผู้ที่เฉลิมฉลองวันหยุดอื่นๆ เช่นเดียวกัน
จะไม่มีต้นคริสต์มาส จะไม่มีเพลงคริสต์มาส จะมีเพลงอื่นให้คุณฟังอีก
พอใจ?
สุขสันต์วันคริสต์มาสกับคุณและครอบครัวของคุณ! แพตตี้.
FROM: Patti Lewis หัวหน้าฝ่ายทรัพยากรบุคคล
ถึง: ถึงพนักงานทุกคน
วันที่: 3 ธันวาคม
RE: วันหยุดดินเนอร์
เกี่ยวกับโน้ตที่ฉันได้รับจากสมาชิกคนหนึ่งของ Alcoholics Anonymous ที่ขอโต๊ะไม่ดื่ม... ซึ่งไม่ได้เซ็น ฉันยินดีที่จะให้คำขอนั้น แต่ถ้าฉันใส่ "AA Only" ไว้บนโต๊ะ คุณจะไม่เป็นนิรนามอีกต่อไป ฉันควรดำเนินการอย่างไรในกรณีนี้?
ใครก็ได้?
ลืมแลกของขวัญกันไปเลย ห้ามให้ของขวัญ เพราะสมาชิกสหภาพคิดว่า 10.00 แพงเกินไป และคณะกรรมการคิดว่า 10.00 น้อยเกินไปสำหรับของขวัญ ไม่อนุญาตให้แลกเปลี่ยนของขวัญ
FROM: Patti Lewis หัวหน้าฝ่ายทรัพยากรบุคคล
ถึง: พนักงานทุกคน
วันที่: 7 ธันวาคม
RE: วันหยุดดินเนอร์
พวกเราเป็นกลุ่มที่มีความหลากหลายมากขนาดไหน! ฉันไม่รู้เลยว่าในวันที่ 20 ธันวาคม เดือนรอมฎอนของชาวมุสลิมเริ่มต้นขึ้น ซึ่งในระหว่างนั้นห้ามมิให้กินและดื่มในตอนกลางวัน นี่คือวันหยุดของคุณ! อย่างจริงจัง เราเข้าใจดีว่าอาหารกลางวันในช่วงเวลานี้ของปีขัดต่อความเชื่อของพนักงานมุสลิมของเรา
บางทีบาร์บีคิวอาจไม่เสิร์ฟอาหารของคุณจนกว่าอาหารจะหมด หรืออาจจะแพ็คอาหารของคุณเพื่อให้คุณนำทุกอย่างกลับบ้านในกล่องเล็กๆ มันดีสำหรับคุณ?
ในเวลาเดียวกัน ข้าพเจ้าได้จัดโต๊ะให้สมาชิกกลุ่มนักดูน้ำหนักอยู่ห่างจากโต๊ะขนมให้มากที่สุด และให้สตรีมีครรภ์นั่งใกล้ห้องน้ำ
พวกรักร่วมเพศสามารถนั่งด้วยกันได้ เลสเบี้ยนไม่จำเป็นต้องนั่งกับพวกรักร่วมเพศ แต่ละกลุ่มจะมีโต๊ะของตัวเอง ใช่ เราจะวางดอกไม้ไว้บนโต๊ะสำหรับพวกรักร่วมเพศ ผู้ชายที่ขออนุญาตแต่งตัวเป็นผู้หญิง - ไม่ ยังไงก็ไม่อนุญาต
เราจัดเก้าอี้สูงสำหรับคนเตี้ย เราดูแลเรื่องอาหาร แคลอรี่ลดลงสำหรับคนที่กำลังไดเอท เราไม่สามารถตรวจสอบปริมาณเกลือในอาหารที่ปรุงสุกได้ และเราแนะนำให้ผู้ที่มีความดันโลหิตสูงลองทำดูก่อน
จะมีผลไม้สดสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน ทางร้านไม่สามารถให้ขนมที่ไม่มีน้ำตาลได้ เสียใจ!
ฉันพลาดอะไรไปอีกแล้วเนี่ย!!!?
แพตตี้
FROM: Patti Lewis หัวหน้าฝ่ายทรัพยากรบุคคล
ถึง: ทุกคน #$%^&*! พนักงาน
วันที่: 10 ธันวาคม
RE: เทศกาล %#*&^%@*%^ มื้อกลางวัน
มังสวิรัติ?!?!?! เอาล่ะ ความอดทนของฉันหมดลงแล้ว!!! เราตั้งใจจะใช้วันหยุดนี้ที่บาร์บีคิว ไม่ว่าคุณจะชอบหรือไม่ก็ตาม ดังนั้นคุณสามารถนั่งเงียบๆ ที่โต๊ะซึ่งอยู่ห่างจาก "ครัวแห่งความตาย" ที่สุดอย่างที่คุณเรียกมันว่าอย่างน่ารัก แล้วคุณจะได้ #$%^& ของคุณ * สลัดรวมทั้งมะเขือเทศที่ปลูกด้วยไฮโดรโปนิกส์
แต่คุณรู้ไหม พวกเขาก็มีความรู้สึกเช่นกัน มะเขือเทศจะกรีดร้องเมื่อถูกตัด ฉันได้ยินพวกเขากรีดร้อง ฉันยังคงได้ยินเสียงกรีดร้องเหล่านั้น!
ฮา!
ฉันหวังว่าวันหยุดของคุณน่าขยะแขยง! จนเมาหลังพวงมาลัยตาย ได้ยินไหม?!?!
เลวจากนรก
จาก: Joan Bishop รักษาการหัวหน้าฝ่ายทรัพยากรบุคคล
วันที่: 14 ธันวาคม
RE: Patti Lewis และงานเลี้ยงอาหารค่ำวันหยุด
ฉันแน่ใจว่าฉันจะพูดแทนทุกคนโดยอวยพรให้แพตตี้ ลูอิสหายจากอาการทางประสาทที่เกิดจากความเครียดของเธอโดยเร็ว ฉันจะส่งการ์ดอวยพรของคุณไปที่คลินิกต่อไป ในขณะนี้ คณะกรรมการได้ตัดสินใจที่จะยกเลิกอาหารกลางวันในวันหยุดและให้วันหยุดแก่พนักงานทุกคนโดยได้รับค่าจ้างเต็มจำนวนในวันที่ 23 ธันวาคม
สุขสันต์วันหยุดกับคุณ!
อาหารค่ำวันคริสต์มาส
คริสต์มาส! คนเกลียดชังอย่างแท้จริงควรเป็นคนที่หัวใจในการเริ่มต้นของคริสต์มาสความรู้สึกที่มีชีวิตไม่เรืองแสงซึ่งความทรงจำอันแสนหวานไม่ตื่นขึ้น บางคนจะบอกคุณว่าคริสต์มาสไม่เหมือนเดิม ทุกครั้งที่คริสต์มาสมาถึง ความหวังอีกประการหนึ่งสำหรับอนาคตที่มีความสุขซึ่งพวกเขาหวงแหนเมื่อปีที่แล้วก็พังทลายลง ที่ปัจจุบันเตือนพวกเขาถึงรายได้ที่ลดลง สถานการณ์คับแคบ งานเลี้ยงที่พวกเขาให้กับเพื่อนจอมปลอม และความเยือกเย็นที่พวกเขาได้รับการต้อนรับในขณะนี้ ในชั่วโมงแห่งการทดลองและความทุกข์ยาก อย่ายอมแพ้กับความคิดที่มืดมนเช่นนี้ เพราะใครก็ตามที่มีชีวิตอยู่ในโลกนี้มานานพอก็สามารถเรียกพวกเขาขึ้นมาได้ทุกวัน อย่าบดบังความทรงจำอันขมขื่นที่สุดของปีที่ร่าเริงที่สุดในสามร้อยหกสิบห้าวันของปี แต่ให้ขยับเก้าอี้ของคุณเข้าไปใกล้เตาผิงที่ลุกเป็นไฟ เติมแก้วให้เต็มแก้วแล้วร้องเพลง หากมันเกิดขึ้นที่ห้องของคุณคับแคบกว่าเมื่อสิบปีที่แล้วแก้วเต็มไปด้วยหมัดสูบบุหรี่และไม่ใช่ไวน์อัดลม - อย่าแสดงว่าคุณอารมณ์เสีย ระบายแก้วของคุณโดยเร็วที่สุดเทอีกแก้วเก่าให้แน่น เพลงที่ร้องในครั้งก่อน ขอบคุณพระเจ้า ที่คุณไม่แย่ไปกว่านี้ ดูสีหน้าร่าเริงของเด็กๆ ที่รวมตัวกันข้างกองไฟ (ถ้ามี) บางทีเก้าอี้ตัวเล็กตัวหนึ่งอาจว่างเปล่าแล้ว บางทีในแวดวงครอบครัวไม่มีทารกตัวน้อยที่น่ารักอีกต่อไปแล้วที่ดีใจกับหัวใจของพ่อและผู้ที่แม่ชื่นชมด้วยความภาคภูมิใจ อย่าจมปลักอยู่กับอดีต อย่าคิดว่าเด็กหน้าแดง ตาใส ที่เพิ่งนั่งอยู่หน้าคุณเมื่อหนึ่งปีที่แล้ว ตอนนี้กลายเป็นฝุ่นไปแล้ว คิดถึงความสุขของการเป็นตัวเองในตอนนี้ ทุกคนมีมากมาย อย่าหลงระเริงในความคิดเกี่ยวกับความเศร้าโศกในอดีต - พวกเขาตกอยู่กับทุกคนมากมาย ดังนั้นจงเติมแก้วของคุณอีกครั้งและปล่อยให้หน้าผากของคุณสว่างขึ้นด้วยความปิติและความสงบสุขลงมาในหัวใจของคุณ ด้วยสุดใจของฉันฉันขอให้คุณสุขสันต์วันคริสต์มาสและสวัสดีปีใหม่!
ใครเล่าจะเพิกเฉยต่อความรู้สึกดีๆ ที่หลั่งรินและการแสดงความรักอันอ่อนโยนที่หลั่งไหลออกมาอย่างจริงใจ ซึ่งทุกวันนี้มีเหลือเฟืออย่างเหลือเฟือ? วันหยุดของครอบครัวคริสต์มาส! ไม่มีอะไรน่ายินดีอีกแล้วในโลกนี้! แล้วในคำว่า "คริสต์มาส" มีเสน่ห์บางอย่างอยู่แล้ว ความขัดแย้งและการทะเลาะวิวาทที่ไม่มีนัยสำคัญถูกลืม ความรู้สึกที่เป็นมิตรได้ปลุกเร้าในใจที่เย็นลงนานแล้ว พ่อกับลูก พี่ชายและน้องสาว ที่ห่างหายจากการเจอกันมาหลายเดือนหรือทักทายกันอย่างเย็นชา ในวันนี้ ในวันที่มีความสุขนี้ ได้โอบกอดกันอย่างอ่อนโยนและลืมการทะเลาะวิวาทครั้งเก่า ใจที่รักซึ่งดึงดูดใจซึ่งกันและกันถูกระงับด้วยความคิดผิดๆ เกี่ยวกับความเย่อหยิ่งและการเคารพในตนเอง มารวมกันอีกครั้ง ความเมตตากรุณาและความเมตตากรุณาครอบงำอยู่ทุกหนทุกแห่ง อา ถ้าคริสต์มาสคงอยู่นาน ตลอดทั้งปี(ตามที่ควรจะเป็น) หากอคติและความสนใจซึ่งบิดเบือนแง่มุมที่ดีที่สุดของธรรมชาติของเรา ยังคงเป็นมนุษย์ต่างดาวเสมอและไม่เป็นพิษต่อชีวิตของพวกเขา!
วันหยุดของครอบครัวคริสต์มาสที่เรากำลังพูดถึงไม่ใช่โอกาสพบปะญาติที่ได้รับเชิญล่วงหน้าหนึ่งหรือสองสัปดาห์ซึ่งตัดสินใจพบกันในปีนี้แม้ว่าพวกเขาจะไม่ได้พบกันในอดีตและไม่น่าจะพบกันอีกในอนาคต ไม่ นี่เป็นการรวมตัวประจำปีของสมาชิกทุกคนในครอบครัว ไม่ว่าจะเป็นคนแก่หรือคนเล็ก คนรวยและคนจน และเด็กๆ ทุกคนต่างตั้งตารอคอยอย่างใจจดใจจ่อเป็นเวลาสองเดือนก่อนวันคริสต์มาส ก่อนหน้านี้มีการเฉลิมฉลองวันหยุดที่บ้านของคุณปู่ แต่ตอนนี้คุณปู่แก่แล้ว คุณยายก็แก่และป่วยเช่นกัน พวกเขาไม่ได้ดูแลบ้านอีกต่อไป แต่อาศัยอยู่กับลุงจอร์จ ตอนนี้งานเลี้ยงมีการเฉลิมฉลองที่บ้านของลุงจอร์จ แต่คุณยายยังคงสั่งอาหารส่วนใหญ่และคุณปู่มักจะเดินโซเซไปตลาดนิวเกตซึ่งเขาซื้อไก่งวงซึ่งส่งถึงบ้านโดยพนักงานยกกระเป๋าที่ได้รับการว่าจ้างเป็นพิเศษ โอกาส ในการยืนกรานของคุณปู่ พนักงานยกกระเป๋าจะได้รับการปฏิบัติที่เกินราคาที่ตกลงกันไว้เสมอ - แอลกอฮอล์หนึ่งแก้ว ซึ่งเขาดื่มด้วยความปราถนาในวันคริสต์มาสและสวัสดีปีใหม่กับภรรยาของลุงจอร์จ และคุณย่าผู้นั้นก่อนวันหยุดสองสามวันถือว่ามีความลับที่ไม่ธรรมดาซึ่งอย่างไรก็ตามไม่ได้ป้องกันข่าวลือจากการแพร่กระจายว่าเธอได้หมวกที่สวยงามพร้อมริบบิ้นสีชมพูสำหรับสาวใช้รวมถึงหนังสือทุกประเภท มีดและ กล่องดินสอสำหรับลูกเล็กครอบครัวไม่ต้องพูดถึงความจริงที่ว่านอกจากคำสั่งของภรรยาของลุงจอร์จแล้วยายของลูกกวาดยังแอบสั่งพายหวานพิเศษอีกโหลสำหรับมื้อเย็นและพายลูกพลัมขนาดใหญ่สำหรับเด็ก
ในวันคริสต์มาสอีฟ คุณย่ามักจะอารมณ์ดีอยู่เสมอ เธอทำให้เด็กๆ ปอกลูกพลัมทั้งวัน จากนั้นทุกปีก็บอกให้ลุงจอร์จไปที่ห้องครัว ถอดเสื้อคลุมออก แล้วคนพุดดิ้งอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ซึ่งลุงจอร์จเชื่อฟัง ความสุขที่ส่งเสียงดังของเด็กและคนใช้ ค่ำคืนจบลงด้วยเกมซ่อนหา และแม้กระทั่งในช่วงเริ่มต้นของเกม คุณปู่ก็พยายามอย่างสุดความสามารถที่จะถูกจับได้ ด้วยเหตุนี้จึงเปิดโอกาสให้เขาได้แสดงความคล่องแคล่ว
เช้าวันรุ่งขึ้น ผู้เฒ่าผู้เฒ่าพาเด็ก ๆ มากที่สุดเท่าที่จะพอดีกับม้านั่งไปด้วย ออกเดินทางอย่างเคร่งขรึมไปยังพระวิหารของพระเจ้า ลุงจอร์จและป้าอยู่บ้าน เธอเช็ดขวดใส่ขวดใส่มัสตาร์ดและมะรุมลงในภาชนะ แล้วเขาก็ถือขวดเข้าไปในห้องอาหาร เรียกร้องให้เขาใช้เหล็กไขจุก และขวางทางทุกคน
กลับจากโบสถ์เพื่อรับประทานอาหารเช้า คุณปู่หยิบกิ่งไม้มิสเซิลโทออกจากกระเป๋าและทำให้เด็กๆ จูบลูกพี่ลูกน้องตัวน้อยของพวกเขาใต้ขวดนั้น ขั้นตอนนี้ทำให้เด็กชายและชายชรามีความสุขอย่างไร้ขอบเขต แต่ค่อนข้างขัดต่อแนวคิดเรื่องศีลธรรมของคุณยาย ดำเนินต่อไปจนกระทั่งคุณปู่เริ่มบอกว่าเมื่ออายุเพียงสิบสามปีสามเดือน เขายังจูบคุณยายของเขาใต้ต้นมิสเซิลโท สาขา. เมื่อได้ยินเรื่องนี้ เด็กๆ ปรบมือและหัวเราะอย่างสนุกสนาน ลุงจอร์จและป้าก็หัวเราะด้วย และคุณย่าด้วยหน้าตาที่พอใจและรอยยิ้มที่มีอัธยาศัยดีบอกว่าคุณปู่เป็นคนขี้ขลาด คำพูดเหล่านี้ทำให้เด็กๆ หัวเราะมากขึ้นกว่าเดิม และปู่ก็ดังที่สุด
แต่ช่วงเวลาที่น่าตื่นเต้นที่สุดมาในเวลาต่อมาเมื่อคุณยายสวมหมวกทรงสูงและชุดผ้าไหมสีเทาเข้มและคุณปู่ในชุดจ๊อบอันตระการตาและผ้าเช็ดหน้าสีขาวรอแขกรับแขกเข้ารับตำแหน่งในห้องนั่งเล่นใกล้เตาผิงที่นั่ง ลูกของลุงจอร์จต่อหน้าเขาพร้อมกับลูกพี่ลูกน้องนับไม่ถ้วน ลูกพี่ลูกน้อง ทันใดนั้นก็มีเสียงรถแท็กซี่เข้ามาใกล้บ้าน ลุงจอร์จที่มองออกไปนอกหน้าต่างอุทานว่า "เจนมาแล้ว!" เด็กๆ รีบไปที่ประตูแล้วกลิ้งหัวลงบันได แล้วลุงโรเบิร์ต ป้าเจน ลูกที่น่ารักและพยาบาลของพวกเขาก็ขึ้นไปชั้นบน พร้อมกับเสียงอุทานอย่างกระตือรือร้นของเด็ก ๆ และคำเตือนของพยาบาล ย้ำอยู่เสมอว่า "อย่าเจ็บ" เด็ก!" คุณปู่อุ้มทารกไว้ในอ้อมแขน คุณยายจูบลูกสาวของเธอ และก่อนที่เสียงที่เกิดจากการมาถึงของแขกคนแรกจะสงบลง ลุงและน้าอาที่เหลือก็ปรากฏตัวพร้อมกับลูกพี่ลูกน้องกลุ่มใหม่แล้วและ ลูกพี่ลูกน้อง ลูกพี่ลูกน้องที่โตแล้วดูแลลูกพี่ลูกน้องของพวกเขา ส่วนน้องทำตามตัวอย่างของพี่ และเสียงหัวเราะและการสนทนาทั้งหมดรวมกันเป็นเสียงก้องที่สนุกสนานวุ่นวาย
ในช่วงเวลากล่อมจะมีเสียงเคาะประตูหน้าอย่างขี้อาย "นี่คือใคร?" - ทุกคนถาม; เด็ก. บรรดาผู้ที่ยืนอยู่ที่หน้าต่างพูดด้วยเสียงกระซิบ: "ป้ามาร์กาเร็ตน่าสงสาร"; ลุงจอร์จออกจากห้องไปพบแขกและคุณยายมีสีหน้าหยิ่งที่ผิดธรรมชาติ - ท้ายที่สุดมาร์กาเร็ตแต่งงานกับชายยากจนโดยไม่ได้รับความยินยอมจากแม่และเนื่องจากความยากจนไม่ใช่การลงโทษที่รุนแรงเพียงพอสำหรับความผิดนี้ เพื่อนของเธอหันหลังให้กับเธอ และญาติสนิทของเธอก็ไล่เธอออกจากอ้อมอกของครอบครัว แต่แล้วคริสต์มาสก็มาถึง ความไม่เป็นมิตรซึ่งต่อสู้ดิ้นรนกับความรู้สึกใจดีตลอดทั้งปี หลอมละลายภายใต้อิทธิพลที่ให้ชีวิต เช่นเดียวกับน้ำแข็งบางก้อนแรกละลายภายใต้แสงแดดยามเช้า ในช่วงเวลาแห่งความโกรธ ไม่ใช่เรื่องยากสำหรับแม่ที่จะประณามลูกสาวที่ดื้อรั้น แต่เป็นอีกเรื่องหนึ่งที่จะผลักเธอออกจากเตาท่ามกลางความสนุกสนานและความปรารถนาดีซึ่งเธอนั่งหลายครั้ง วันหยุดนี้ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาเปลี่ยนจากเด็กเป็นเด็กผู้หญิงและทันใดนั้นก็เบ่งบานเป็นหญิงสาว การแสดงออกถึงคุณธรรมที่ขุ่นเคืองและการให้อภัยที่เย็นชานั้นไม่เหมาะกับใบหน้าของหญิงชราเลยและเมื่อน้องสาวนำสิ่งที่น่าสงสารเข้ามา - ซีดและไม่สามารถปลอบโยน - ไม่ใช่จากความยากจน (เธอสามารถทนต่อความยากจนได้) แต่มาจากจิตสำนึก ของความอยุติธรรมและการดูถูกที่ไม่สมควรเป็นเรื่องง่ายที่จะเห็นว่าการแสดงออกนี้เสแสร้งมากแค่ไหน ชะงักไปชั่วครู่... จู่ๆ หญิงสาวก็ผละออกจากอ้อมแขนของพี่สาวและสะอื้นไห้ ตกลงบนคอของแม่ พ่อรีบก้าวไปข้างหน้าและยื่นมือไปหาสามีของเธอ เพื่อนๆ รุมล้อมด้วยความยินดีจากใจจริง ความสามัคคีและความสุขเข้าครอบงำครอบครัวอีกครั้ง
สำหรับอาหารค่ำนั้นน่ายินดีจริงๆ ทุกอย่างกำลังไปได้สวย ทุกคนมีอารมณ์ดีที่สุด พยายามทำให้ตัวเองและผู้อื่นพอใจ คุณปู่ลงรายละเอียดมากเกี่ยวกับการซื้อไก่งวง พูดนอกเรื่องเล็กน้อยว่าไก่งวงคริสต์มาสตัวอื่นๆ ถูกซื้อในปีก่อนหน้านั้นอย่างไร และคุณย่ายืนยันเรื่องราวของเขาจนถึงรายละเอียดที่เล็กที่สุด ลุงจอร์จเล่าเรื่องตลก เล่นเกม ดื่มไวน์ เล่นมุกกับเด็กๆ ที่โต๊ะข้าง ขยิบตาให้ญาติพี่น้องที่รักใคร่ และสัมผัสทุกคนด้วยความจริงใจและสนุกสนาน ในที่สุด เมื่อสาวใช้อ้วนเข้ามาในห้องโดยถือพุดดิ้งขนาดยักษ์ในมือแทบไม่ทัน กิ่งก้านของต้นฮอลลี่ผลิดอกออกผล จากนั้นเสียงกรีดร้องและเสียงหัวเราะที่เกินจินตนาการก็ดังขึ้น เด็กๆ ปรบมือที่อวบอ้วนและตีไขมันสั้นๆ ของพวกเขา ขามากจนเสียงทั้งหมดนี้สามารถเปรียบเทียบได้เฉพาะกับเสียงปรบมือที่กระตือรือร้นซึ่งแขกรุ่นเยาว์ทักทายกับปรากฏการณ์ที่น่าตื่นตาตื่นใจเมื่อเหล้ารัมถูกจุดลงในพายหวาน และของหวาน! และไวน์! และช่างน่าหัวเราะเสียนี่กระไร! สุนทรพจน์ที่ยอดเยี่ยมอะไรอย่างนี้! และสามีของป้ามาร์กาเร็ตร้องเพลงอะไรซึ่งกลายเป็นชายหนุ่มที่น่ารักมากและเอาใจใส่คุณยายของเขามาก! สำหรับคุณปู่เขาไม่เพียง แต่แสดงเพลงปกติของเขาด้วยความกระตือรือร้นเป็นพิเศษซึ่งตามพิธีกรรมประจำปีเขาได้รับรางวัล "อังกอร์!" เป็นเอกฉันท์ลูกพี่ลูกน้องเล่นพิเรนทร์ซึ่งปู่ย่าตายายไม่ชอบบาปร้ายแรง - ละเลย การเยี่ยมชมและการเสพติดเบียร์ Burton มากเกินไป - จะทำให้ทุกคนหัวเราะด้วยโคลงการ์ตูนที่น่าขบขันจนถึงอาการจุกเสียด
ดังนั้นในท่ามกลางความสุขสงบยามเย็นผ่านไปปลุกให้แต่ละคนแสดงความรักต่อเพื่อนบ้านมากขึ้นและเสริมความแข็งแกร่งให้กับน้ำใจซึ่งกันและกันตลอดทั้งปีแข็งแกร่งกว่าครึ่งที่ดีของบทเทศน์ที่แต่งโดยครึ่งที่ดีของ ภิกษุทั้งหลายในโลก
ฉันพบเวลาและพลังงานในการเขียนโพสต์ สำหรับบางคน การเขียนโพสต์อาจเป็นเรื่องง่ายและเรียบง่าย แต่ไม่ใช่สำหรับฉัน บางครั้งไม่มีเวลาหรือพลังงานเพียงพอ
โดยทั่วไปแล้ว ครึ่งแรกของสัปดาห์ผ่านไป "ในครัว" บางคนอาจพูดได้
ในเช้าวันพุธ รายการที่วางแผนไว้ก่อนหน้านี้ถูกจัดเตรียม:
- ปาเน็ตโทนการกิน
- ฟอกัชชา
- ไฟช็อคโกแลต
- "ขนมปังขิง" น้ำผึ้งขิง
ฉันยังอบไม่ได้วางแผนรายละเอียดของบ้านในอนาคตน้ำผึ้งขิงสำหรับฉลองปีใหม่ที่บ้าน
เมื่อวานนี้ เมื่อวานนี้ เมื่อวานนี้ ฉันได้กินทั้งหมดนี้พร้อมกับอาหารอื่นๆ ของอาหารค่ำ "คริสต์มาส" ในที่ทำงานของสามีฉันเพื่อส่งเสียงเชียร์ ในหมู่พวกเขามีการเรียกร้องให้ทำซ้ำอาหารค่ำเช่นนี้ในปีหน้าข้อเสนอที่จะ "ให้อาหาร" ทุกคนเช่นนี้ทุกวันและการต้อนรับที่อบอุ่นเป็นพิเศษของ "ขนมปังขิง" (จากอาหารเย็น) โดยเจ้าหน้าที่อำนวยความสะดวกที่ถามสามีของฉัน เพื่อส่งต่อให้ภริยา กล่าวคือ ฉันว่าเขาไม่เคยลอง "ขนมที่อร่อยและหอมกรุ่น" เช่นนี้
โดยทั่วไปแล้ว ทุกคนชอบฟอคคาเซียและไฟช็อคโกแลตที่ฉันเตรียมไว้เป็นพิเศษ
ภายใต้การตัดมีรูปถ่ายจำนวนมากของ "อาหาร" และสูตรสำหรับ "ไฟ"
การเตรียมการเริ่มต้นด้วยขนมปังขิงน้ำผึ้งซึ่งเป็นแป้งที่ฉันนวดเมื่อวันเสาร์ ในวันอาทิตย์ ฉันอบและทาสีมันให้ดีที่สุด (ฉันเหนื่อยมามากแล้ว จินตนาการของฉันก็เกือบจะเป็นศูนย์)
ในตอนเย็นมีการทำลวดลายสำหรับบ้านขนมปังขิงในอนาคต
ในวันจันทร์ ฉันทำงานเกี่ยวกับไฟช็อกโกแลตและอบรายละเอียดของบ้าน ฉันจะแสดงบ้านอย่างแท้จริงในรูปเดียวเนื่องจากยังมีงานและกำลังดำเนินการอยู่ 
ตอนนี้ฉันจะไปที่ไฟช็อคโกแลตโดยตรง สูตรและรูปถ่ายบางส่วน
สำหรับคุกกี้ขนมชนิดร่วน:
แป้ง 500 กรัม
เนยจืด 300 กรัม (หรือมาการีน)
น้ำตาล 300 กรัม
ไข่แดง 4 ฟอง
วนิลา 1 ซอง เกลือ นิดหน่อย
สำหรับครีม (เติมไฟ):
ช็อกโกแลตนม 300 กรัม
ครีม 250 กรัม (ไขมัน 32-35%)
เหล้ารัมครึ่งแก้ว
ครอบคลุม:
ช็อกโกแลตไอซิ่ง 2 แพ็ค (ชิ้นละ 125 กรัม)
การทำอาหาร แป้งขนมชนิดร่วนสำหรับฐานของ "ไฟ" บดน้ำตาลกับไข่แดงใส่เกลือวานิลลินเนยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วค่อยๆใส่แป้งคลุกแป้ง จาก แป้งพร้อมปั้นเป็นก้อนกลม ห่อด้วยฟิล์ม แล้วแช่เย็น 30 นาที
หลังจากนั้น คลึงแป้งเป็นชั้นหนาประมาณ 0.3-0.5 ซม. แล้วตัดคุกกี้ทรงกลมออก (เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4-5 ซม.) 
อบคุกกี้ฐานในเตาอบจนสุกที่ 180 องศา ประมาณ 6-10 นาที (ขึ้นอยู่กับเตาอบ) จากนั้นให้เย็นสนิท
การเตรียมไส้ครีม. ในกระทะขนาดเล็ก นำครีมไปต้ม นำออกจากเตาทันทีที่ "ก้อน" ก้อนแรกปรากฏขึ้นบนพื้นผิว ใส่ครีมร้อนที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ช็อกโกแลตนมและคนอย่างต่อเนื่องจนละลายหมด
เทมวลที่ได้ลงในชามที่แช่เย็น (ล่วงหน้า) เทเหล้ารัมครึ่งแก้วแล้วเริ่มตีด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วสูงสุด ถ้าวิปครีมไม่ได้ แปลว่ายังอุ่นอยู่ คุณสามารถใส่ในช่องแช่แข็งได้ 5-10 นาที ผลลัพธ์ควรเป็นครีมที่มียอดคงที่เพื่อให้คุณสามารถสร้างกรวยไฟจากมันได้ แต่ที่นี่ก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมด้วยการวิปปิ้ง มิฉะนั้นจะกลายเป็น "เม็ดเล็ก" ในรสชาติ
ใช้ถุงขนมสร้าง "ไฟ" จากครีมบนฐานทราย แช่เย็นไว้ 2-3 ชั่วโมง
ละลายช็อกโกแลตไอซิ่ง (ฉันเตรียมไว้แล้ว) แล้วจุ่ม "ไฟ" ลงไป จากเบื้องบนสามารถประดับไฟสับได้ วอลนัทหรือขนมโรยหน้า
ฉัน คราวนี้ แสงไฟเป็นช็อกโกแลตที่ "บริสุทธิ์" 
ในวันอังคาร ฉันอบฟอคคาเซียและเก็บปาเน็ตโทน คราวนี้ focaccia ของฉันออกมาไม่โปร่งนัก แต่ถึงอย่างนี้ฉันก็ชอบมันมาก 
ตอนนี้ มาดูคำอธิบายโดยละเอียดเพิ่มเติมของปาเน็ตโทนกัน โดยทั่วไปแล้ว ปาเน็ตโทนหวานของอิตาลีเป็นที่รู้จักกันดี แต่ก็ยังมีปาเน็ตโทนที่น่ารับประทานหรือ "เค็ม" ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารคริสต์มาสแบบดั้งเดิม
ในการเตรียมคุณต้องมี "ก้อน" ก่อน ขนมปังขาวในรูปแบบของเค้กอีสเตอร์สูงซึ่งหั่นเป็นแผ่นหนาประมาณ 1 ซม. จากนั้นปาเน็ตโทนการกินก็เกิดขึ้นการอุดฟันอาจแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง - เนื้อสัตว์ผักปลา
ฉันเพิ่งมีปาเน็ตโทนสำหรับ "ทุกรสนิยม"
เราซื้อขนมปังที่เตรียมไว้สำหรับบรรจุ 
และเธอก็คิดค้นการอุดฟันด้วยตัวเองโดยพิจารณาจากข้อเท็จจริงที่ว่าในหมู่ "ผู้กิน" ปกติก็ควรเป็นมังสวิรัติด้วย
ฉันตัดสินใจเริ่มต้นด้วยการเติม "เนื้อ" ค่อยๆ ย้ายไปหาปลา แล้วตามด้วยผัก-มังสวิรัติ
ชั้นแรกทำจากชั้นเดียวที่ขายในอิตาลี ไส้กรอกรมควันเรียกว่า "ฮังการี" (ไม่ต้องแปลกใจเลยที่ไส้กรอกจะทำแบบแห้งเท่านั้น) วางบนมายองเนสชั้นบาง ๆ 
ชั้นที่สองเป็นชั้นบางๆ ของมาสคาร์โปเน่และพาร์มาแฮม 
ต่อไป ฉันคิดเกี่ยวกับชั้นของปลา ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจแยกมันออกจาก "เนื้อ" ด้วยชั้นของผักผัดในรูปของบวบเพื่อทำให้รสชาติเป็นกลาง
ตามด้วยทูน่ากับเคเปอร์ กุ้ยช่ายและผักชีฝรั่งสับละเอียดบนเตียงมายองเนส 
ต่อมาเป็นชั้นของแซลมอนรมควันเกลือเล็กน้อยบนหมอนครีมนุ่ม (ชีสฟิลาเดลเฟีย ครีมเล็กน้อย และกุ้ยช่ายสับละเอียด) 
หลังจากนั้นฉันวางแผนที่จะทำชั้นของมาสคาร์โปเน่ ปลาแซลมอนที่เหลือ และคาเวียร์สีแดง 
แต่เมื่อฉันเปิดขวดคาเวียร์ที่เพิ่งซื้อมาในเวลามอสโก เสาที่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์พุ่งเข้ามาหาฉัน เห็นได้ชัดว่าคาเวียร์อยู่ไกลจากความสดครั้งแรกนอกจากนี้ยังดูมีเนื้อละเอียดน่าสงสัย ... โดยทั่วไปแล้วทั้งขวดถูกโยนลงในถังขยะ ... ((
และฉันต้องสร้างเลเยอร์อื่นในระหว่างเดินทาง ฉันตัดสินใจแยกชั้นก่อนหน้าทั้งหมดออกจากชั้นถัดไปและทำซ้ำรสชาติของไส้กรอก สำหรับชั้นนี้ ฉันตัดทั้งไส้กรอกและแฮมเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ แล้ววางเป็นส่วนผสม 
สามชั้นมังสวิรัติตาม:
อันแรก - จากคาปรีโนชีสกับครีมเล็กน้อย วางมะเขือเทศและพริกไทยดำกับแรดิชิโอสีแดงสับละเอียด (ชิโครี); 
ที่สอง - จากแชมเปญผัดเนยเบา ๆ และตุ๋นในครีมกับผักชีฝรั่งสับสด
ที่สาม - จากทอดใน น้ำมันมะกอกกับบวบกระเทียมโรยด้วยผักชีฝรั่งสับสด 
โดยทั่วไปแล้ว ฉันรวบรวม "อาหาร" ที่สั่งทั้งหมดสำหรับมื้อกลางวันให้สามีของฉัน 
และเขาก็ "ตอบแทน" ก็นำกล่องที่มีของขวัญมาให้ฉันด้วย 
ภายในซึ่งมี:
ขวดบาร์บาเรสโก้
ขวด Prosecco 
ซอสและครีมหลากหลายชนิด 
และพาสต้าตาม Barolo (ซึ่งเรานำมาจากบ้านเกิดของ Barolo - Piedmont ในฤดูหนาวที่แล้ว) 
ซอสและครีมทำให้ฉันนึกถึงการใช้งานที่เป็นไปได้ในวันหยุดที่กำลังจะมาถึง พรุ่งนี้ฉันมีวันช้อปปิ้งใหญ่
