Oni koji su, iz ovog ili onog razloga, odabrali put zdrave prehrane, trebali bi naučiti više o svojstvima dvostrukog kotla. Šta se sve može kuvati u ovoj kuhinjskoj tehnici, kako kuvati i kako jelima dati poseban ukus. Sva ova pitanja ćemo razmotriti u današnjem članku.
Svestranost je glavna prednost dvostrukog kotla, jer može kuhati bilo koju hranu: povrće i voće, meso i ribu, žitarice i jaja. Osim toga, ovdje možete zagrijati ručak, odmrznuti i konzervirati kulinarski proizvodi, steriliziraju dječje posuđe i čak daju novi život bajatom kruhu.
Šta je dobar parobrod?
- Protivteg klasičnim načinima kuhanje, kuhanje na pari izlaže hranu neagresivnom termičkom dejstvu, zbog čega vitamini u njima ostaju netaknuti.
- Prirodna boja, oblik i konzistencija sastojaka su očuvani - jela se mogu pohvaliti ne samo korisnim svojstvima, već i ukusnim izgledom.
- Otklanja mogućnost stvaranja opasnih materija, kao što je čest slučaj kod prženja u ulju i pečenja u rerni.
Kako kuvati
Ako je dupli kotao višeslojni, tada se u njemu može kuhati nekoliko jela istovremeno. Istovremeno, proizvode koji brzo „stignu“ treba postaviti na vrh, a one koji dugo traju staviti na dno. Ako sve korpe napunite sastojcima, budite spremni na činjenicu da će kuhanje trajati mnogo duže nego inače.
Napomena: sok koji nastane tokom kuvanja može se koristiti kao sos za jela.
Prije punjenja posude za kuhanje na pari sastojcima, napunite dno kuhala za kuhanje na pari vodom. za 2/3 zapremine i dovedite do ključanja. Proizvode složite u korpice u jednom sloju, nakon što ih narežete na identične kriške i kriške. Manje sastojke je najbolje staviti u gornju korpu, veće u donju.
Aparat će vas obavijestiti kada je hrana spremna. zvučni signal. Međutim, ako u korpama ima puno sastojaka, bolje je sami kontrolirati ovaj proces kako biste spriječili njihovu probavu.
Izbjegavajte prečesto otvaranje poklopca jer će to omogućiti da para izađe i produži vrijeme kuhanja.
Šta ne treba raditi
Unatoč svestranosti pare, još uvijek postoje neke namirnice koje ne treba izlagati vlažnoj vrućini. Među njima:
- Pasta. Posebno one od mekane sorte pšenice. Međutim, u tu svrhu možete koristiti posebnu posudu u dvostrukom kotlu, u koju se ulijeva voda. Para će zagrijati vodu i tjestenina će se kuhati tradicionalan način, ali ne u kipućoj vodi, već pod uticajem visokih temperatura. Ali ova metoda ima značajan nedostatak - tjestenina u 9 slučajeva od 10 proključa i postane nepredstavljiva.
- Mahunarke (pasulj, grašak). Proces njihove pripreme ne može se zamisliti bez sudjelovanja vode. Mahune je moguće kuhati na pari (opet u toj specijalnoj posudi), ali to će oduzeti dosta vremena i truda: povremeno dolijevajte vodu u aparat i ispraznite posudu u kojoj će se skupljati kondenzat. Kao rezultat toga, uvjerit ćete se da je pasulj kuhan u parnom kotlu i kuhan u običnom loncu identičnog okusa.
- Pečurke. Iz ovih proizvoda se tokom normalnog kuhanja (u vodi) uklanjaju (svare) toksična jedinjenja. Stoga, kuhani na pari, mogu biti štetni po zdravlje.
Cooking Tricks
Među ljudima postoji mišljenje da su jela iz parnog kotla zdrava, ali neukusna. Međutim, uz pomoć jednostavnih manipulacija, možete im dati poseban zvuk okusa:
- Posolite vodu i ukus kuvanog povrća će postati bolji.
- Da biste poboljšali ukus peradi, ribe ili mesa, marinirajte ih nekoliko sati prije kuhanja.
- Za dodatnu sočnost prekrijte dno perforirane posude folijom.
- Ribu, meso i povrće isecite na jednake komade, pa će se jelo mnogo brže kuvati.
- Da bi jelo kuhano u najgornjem jelu dalo poseban okus, u kipuću vodu dodajte začine, vino ili limunovu koricu.
- Kuvanje povrća sa ljuskom pomoći će zadržati maksimum korisne supstance.
- Što se povrće više iseče, to će više vitamina ostati u njemu na izlazu.
- Zamrznuto povrće možete staviti u parni kotao bez odmrzavanja, ali je bolje prethodno odmrznuti meso, perad i ribu.
- Da bi para mogla slobodno cirkulirati, raspored proizvoda ne bi trebao biti previše gust.
U parnom kotlu možete kuhati variva i punjene paprike, deserte i tepsije, kajganu i kotlete od povrća. Ovo je nezamjenjiv kućni aparat, posebno za one koji se odluče držati pravilne prehrane.
Najprodavaniji parobrod u 2018
Parna mašina ENDEVER Vita 160/161
Aparat za paru Tefal VC 1006 Ultra Compact
Parobrod Braun FS 3000
Parobrod Happy Baby Fusion
Aparat za paru Philips HD9190
Hrana kuvana na pari je ukusna i zdrava. Čuva prirodnu boju i ukus proizvoda bez gubitka vitamina i mikroelemenata, a meso, riba i povrće ne gube vlagu i ispadaju sočni. Osim toga, jela kuhana na pari smatraju se niskokaloričnim jer se ne prže na ulju. Ako je neko u vašoj porodici primoran na dijetu iz medicinskih razloga ili zbog mršavljenja, skuvajte hranu za par i tada nikome neće pasti na pamet da su na neki način ograničeni. Tako je ukusno!
Prokuhajte ili poparite
Kuvano na pari je zdravije od kuvanog, dinstanog ili pečenog u rerni. Činjenica je da se pri kuhanju na pari temperatura ne diže iznad 100 ° C, tako da su korisne tvari u potpunosti očuvane u proizvodima. Tokom kuvanja, mnogi vitamini rastvorljivi u vodi prelaze u bujon i brže se uništavaju. Osim toga, tokom procesa kuhanja i dinstanja povrće i meso gube prirodnu boju i postaju bljeđi. Postoji mišljenje da su jela kuhana na pari bezukusna ako nisu začinjena začinima. Ali to nije slučaj i to možete provjeriti. Činjenica je da organski proizvodi kuhani na pari imaju širok izbor okusa, a mogu se koristiti i začini koji jelima daju bogatstvo i pikantnost. Međutim, trebat će vam mnogo manje začina nego za kuhanje variva i kuvana jela. Nakon nekog vremena vi i vaši najmiliji ćete se toliko naviknuti na hranu na pari da će vam sve ostalo izgledati bezukusno.
Šta je najbolje za kuhanje na pari
Na pari možete kuhati bilo koje jelo - meso, ribu, plodove mora, povrće, omlete, tepsije, proizvode od tijesta, žitarice, pa čak i deserte. Kuhanje na pari nije samo zdravo, već je i vrlo zgodno i praktično. Na primjer, kajgana i kaša nikada neće izgorjeti u parnom kotlu, tako da ih ne morate pratiti, juha neće proključati. Tečna jela se obično kuvaju na pari u posebnim posudama, dok se kuvaju na uobičajen način, samo ne zbog ključanja, već zbog djelovanja pare.
Šta ne treba kuhati na pari? Tjestenina u loncu skuva mekana i lijepi se, a mahunarke ostaju sirove. Ali čak i ako prethodno namočite grašak ili pasulj i, uz strpljenje i dolivanje vode, pričekate 3 sata dok se ne skuhaju, bit ćete razočarani. Okus mahunarki kuhanih na uobičajeni način ne razlikuje se od jela kuhanog u parnom kotlu, uključujući i u pogledu prednosti. Pečurke i iznutrice svakako nemojte kuhati na pari, jer ih je potrebno dugo kuhati.
Kuvanje na pari sa kuhinjskim aparatima
Najjednostavniji uređaj za kuhanje na pari je mehanički aparat za paru, koji je poseban umetak na nogama ili parna korpa koja se stavlja u lonac napunjen vodom. Hrana se položi na vrh, tava se zatvori poklopcem i stavi na vatru. Voda u tiganju ključa, isparava i hrana se kuva na toj pari. Nekada su domaćice umjesto parnog kotla koristile cjedilo ili sito, a sada hranu kuhamo na pari uz pomoć posebnih uređaja koji olakšavaju rad u kuhinji i štede vrijeme.
Kako kuhati na pari? Sve je vrlo jednostavno. U podnožju ovog kuhinjskog aparata nalazi se posuda u koju se sipa voda, a zatim dovede do ključanja pomoću grijaćeg elementa, kao u električnom kuhalu. Na vrhu se postavlja jedna ili više korpi za paru u koje ulazi para, a sav kondenzat teče u posebnu posudu. Moderni dvostruki kotlovi se napajaju iz mreže, tako da u njima možete kuhati nekoliko jela istovremeno bez stalne kontrole i prisutnosti u kuhinji.
Ne znaju svi kuhati na pari u sporom štednjaku, ali to je još lakše nego koristiti parni kotao. Unatoč odsustvu višekatne strukture, hrana se priprema vrlo brzo, ispada ukusna i mirisna. U sporom šporetu možete kuvati i dve istovremeno - jednu na uobičajen način u posudi, a drugu - za par.
Funkcije kuhanja na pari također su dostupne u nekim modelima mikrovalnih pećnica i zračnih roštilja. Odaberite ono što vam najviše odgovara!
Koristite samo svježe kvalitetnih proizvoda koji se prije termičke obrade mora dobro oprati i po potrebi očistiti. Narežite hranu na velike ili srednje komade, jer će se mali komadi vrlo brzo skuvati i pretvoriti u kašu. Povrće ili mesne kriške treba da budu iste veličine kako bi se jelo peklo ravnomerno. Također, nemojte slagati komade u nekoliko slojeva - što je više hrane u parnom kotlu, to će više vremena biti potrebno za kuhanje jela. Ostavite male praznine između komada radi slobodnog protoka zraka.
Aparat za paru mora biti čvrsto pokriven poklopcem. Ako u njemu postoji barem mali razmak, vrijeme kuhanja će se povećati. Takođe, pazite da voda ne proključa i po potrebi je dodajte. Pre kuvanja griz prelijte kipućom vodom, a plodove mora prekrijte folijom da budu posebno mekani.
Ako kuhate više namirnica istovremeno, meso ili cveklu stavite na donji sloj pare kako bi dobili najtopliju paru, a gornje ostavite za ribu i ostalo povrće. Cvekla se takođe najbolje kuva na dnu jer često proizvodi sok koji može da oboji hranu ispod. Usput, prilikom izračunavanja vremena kuhanja, imajte na umu da za svaki sloj koji se nalazi iznad treba dodati 5 minuta, jer se para, prolazeći kroz donje slojeve, malo hladi.
Koliko dugo kuhati u parnom kotlu
Sve zahtijevaju različita vremena kuhanja, a mnogo ovisi o snazi kuhinjskih aparata i veličini proizvoda. Vrijeme kuhanja obično je navedeno u uputama. Korenasto povrće se kuva oko 30 minuta, povrće bez škroba - 15-20 minuta, zeleno povrće - 3 minuta. Tanko isečeni komadi mesa se kuvaju oko 1,5 sat, mesne kotlete, ćufte, zrazy i druga jela od mljevenog mesa - 60 minuta, i pileće ćufte dostići spremnost u roku od pola sata. Piletina, ćuretina i zec kuvaju se brzo - oko 45-50 minuta. Žitarice se obično kuvaju 25-30 minuta. Riba kuhana na pari brže od mesa, a za 10-15 minuta ona će vas zadovoljiti njome delikatnog ukusa i aroma. Međutim, neke vrste ribe se kuhaju duže - na primjer, som ili štuka.
Kuvanje ribe kod kuće za par
Uzmite file pastrmke, roze lososa, lososa i bilo koje druge ribe koju volite, pospite ribu sok od limuna i maslinovog ulja, natrljajte sa začinima, solju, crnim biberom i začinskim biljem za ribu i ostavite 15 minuta. Riba, zasićena aromom začina i sušenog bilja, ispasti će mirisna i pikantna. Možete ga lagano marinirati u sosu od limuna i sok od narandže, umak od soje, suvo vino ili pivo.
Riblje odreske stavite u lonac ili spori lonac na listove zelene salate, na njih stavite kolutove luka, kriške paradajza ili paprike, ukrasite svu tu raskoš zelenilom i kriškama limuna. Jelo možete posipati naribanim sirom, a zatim uključiti režim dvostrukog kotla na 10-15 minuta. U isto vrijeme, neke domaćice dodaju začine u vodu za kuhanje na pari, malo vinsko sirće ili suvo vino. Serve riba na pari sa limunom, začinskim biljem, povrćem, pirinčem ili pire krompirom.
Kako kuhati meso na pari
Operite pileća prsa, ostavite da se osuši i napravite male rezove na mesu. Beli luk narežite na tanke ploške, napunite meso, sipajte dve čaše vode u posudu multivarka i kuvajte prsa 35-40 minuta. Na isti način možete kuhati i junetinu, samo što se mora prethodno marinirati u vinu ili slanoj vodi 2-4 sata. Za čašu vode potrebne su 2 kašičice. sol. Nakon što je meso marinirano, pospite ga začinima i začinskim biljem i kuhajte na pari 40 minuta. Neke domaćice kažu da ako komad govedine protrljate suhim senfom 2 sata prije kuhanja, bit će vrlo mekana i nježna. Imajte na umu da će jelo biti prilično začinjeno, pa tako i za dječju kuhinju kulinarske tehnike neprikladan. Meso narežite na kriške i poslužite uz bilo koje umake i priloge.
Povrće kuhano na pari sa sosom
Pripremite karfiol ili brokulu, tikvice narezane na kockice, papriku i kolutiće luka. Po želji možete dodati bilo koje povrće - bundevu, krompir, šargarepu. Dok se povrće kuva na pari, napravite lagani sos sa šoljicom nemasnog jogurta, 2 kašike. l. meda i 1 kašičica. senf. U dresing dodajte sve svježe i sušeno začinsko bilje, začine, sol, biber i jedan mljeveni češanj bijelog luka. Pre serviranja prelijte povrće i uživajte u njegovom aristokratskom ukusu.
Povrće, meso i riba na pari jedu se sa začinskim biljem, pavlakom, rendanim sirom, puterom ili maslinovim uljem, vrhnjem ili sosom. Jela kuhana na pari dobro se slažu s bilo kojim začinima, nadopunjujući vaše prefinjenog ukusa nove nijanse. Budite izbirljivi gurmani i nahranite svoju porodicu ukusno, zdravo i sa stilom!
Sastojci: riba, hljeb, mlijeko, luk, začinsko bilje, so, biber, uljeAko odlučite da idete na dijetu, onda se samo trebate sprijateljiti sa parom. Jela u parnom kotlu vrlo su ukusna i smatraju se zdravim. Danas vam, na primjer, skrećem pažnju jednostavan recept tijelo ribe.
Sastojci:
- 450 grama ribe;
- 100 grama belog hleba;
- 30 ml. mlijeko;
- 80 grama crnog luka;
- 1 kašičica peršun;
- sol;
- crni biber;
- biljno ulje.
26.01.2017
Mesne rolnice sa belim lukom i parenom šargarepom
Sastojci: mesni file, beli luk, kopar, limunov sok, bilo koje biljno ulje, so, crni biber, šargarepa, krompir, povrćeUmjereno začinjene, sočne i mirisne rolnice od mesa na pari. Ovo jelo je veoma ukusno i zdravo, jer se priprema bez prženja na ulju. Osim toga, nadjev od povrća se odlično slaže s mesom, što okus jela čini jednostavno jedinstvenim.
Sastojci:
- 300-400 g mesnog filea (teletina, mlada svinjetina);
- 3-4 velika čena belog luka;
- gomila kopra;
- 1 kašika. l. sok od limuna;
- 3-4 kašike. l. bilo koji biljno ulje;
- po ukusu soli;
- 3 prstohvata crnog mljevenog bibera;
- 2 velike šargarepe;
- za ukrašavanje krompira ili bilo kojeg povrća.
22.01.2017
Salo na pari sa paprikom, ruzmarinom i karanfilićem
Sastojci: ruzmarin, so, mast sa režnjem, beli luk, karanfilić, mleveni crni biber, korijander, paprikaNudimo vam osnovni set začina i bilja, koji možete modifikovati i prilagoditi svom ličnom ukusu. Ali čak i ovaj set će vam dati neobično svijetao i nezaboravan rezultat, mast je nevjerovatno mirisna, začinjena i ukusna.
Sastojci:
- ruzmarin - 1 grančica;
- sol - 2 kašičice;
- svinjska mast sa prorezom - 400 g;
- bijeli luk - 3 čena;
- karanfil - 5 kišobrana;
- crna mljeveni biber- 1 kašičica;
- mljeveni korijander - 1 kašičica;
- paprika - 1 kašičica
09.12.2016
Riba na pari - skuša sa brokulom po Dukanu
Sastojci: skuša, luk, brokoli, kopar, paprika, čili, soVolite li ribu? Onda ste došli na pravo mjesto - u ovom članku ćemo vam reći kako ukusno kuhati skušu na pari sa brokolijem. Ovo jelo nije samo ukusno, već i veoma zdravo. Ima minimum kalorija i maksimalnu korist za vaš organizam! Pa, da počnemo?
Sastojci
- 650 g skuše (2 kom.);
- 70 g luka;
- 350 g brokule;
- 2 g sušenog kopra;
- 3 g mljevene paprike;
- morska so.
06.12.2016
Pileće kobasice sa susamom i senfom. Korean cuisine
Sastojci: pilećih nogu, beli luk, čili paprika, koren đumbira, paprika pahuljice, sušeni timijan, mešavina začina za piletinu, senf, beli susam, crni susam, morska soRecept za ukusno jelo od piletine reći će vam kako kuhati pileće kobasice s bijelim lukom, senfom i začinima kod kuće. Jednostavan način da napravite odlično predjelo za bilo koji meni.
Sastojci:
- 1 kg pilećih bataka,
- 2 čili papričice,
- 6 čena belog luka,
- 3 g sušenog timijana,
- 20 g korena đumbira,
- 8 g paprike,
- 8 g mešavine začina za piletinu,
- 15 g stolnog senfa,
- bijeli i crni susam po ukusu,
- morska so po ukusu.
09.07.2016
Brokula kuhana na pari sa suvim šljivama i sirom
Sastojci: glavica brokule, tvrdi sir, suve šljive, so, biberBrokula kuhana na pari po ovom receptu zainteresovat će mnoge. Kupus se brzo kuva, a odmah sa suvim šljivama i sirom. Ispada hranjivo i ukusno. Ovo jelo je pogodno za dijetnu hranu. Pročitajte recept za sve detalje.
Za recept će vam trebati:
- brokula - glavica kupusa;
- sir durum sorte- 50 g;
- suve šljive - 50-70 g;
- začini po ukusu.
10.05.2016
Salo na pari sa belim lukom i senfom
Sastojci: mast, beli luk, senf, začini za mast, soRecept za pravljenje svinjske masti, koji nudimo, može se koristiti i za paru i za spori lonac. U oba slučaja salsa je mirisna, nježna i ukusna. Priprema se vrlo jednostavno, postoji samo jedan trenutak, potrebno je sačekati da potpuno sazri u začinima.
Za recept će vam trebati:
- 400 g masti,
- šest čena belog luka,
- 20 g senfa,
- 20 g začina za masnoću,
- 15-18 g soli.
26.02.2016
Pareno meso zrazy sa jajetom i zelenim lukom
Sastojci: seckano meso, jaja, hljeb, mlijeko, luk, zelje, zeleni luk, sol biberNudimo ukusan recept jelo od mesa steamed. Meat zrazy sa jajetom i lukom odlična je opcija za ručak i praznični meni.
Sastojci:
- mljeveno meso - 300 grama,
- mleko - 3 supene kašike,
- luk - 1 kom.,
- kokošja jaja- 4 stvari.,
- bijeli hljeb ili lepinja - 1 kom.,
- kopar, peršun - 2-3 grančice,
- zeleni luk - 1 veza,
- sol po ukusu,
- crni biber po ukusu.
04.11.2015
Riblji kolači kuhani na pari u laganom šporetu
Sastojci: mlevena riba, beli hleb, mleko, jaje, crni luk, biber, so, biljno ulje, brašnoKuvanje lagano ukusno riblje jelo- mljeveni kotleti od oslića. Recept za multivarku je jednostavan i pristupačan. riblji kolači kuvana na pari, mekana, sočna i veoma ukusna.
Sastojci:
- 500 g mljevenog oslića,
- 1 luk,
- 1 kokošje jaje,
- 100 ml mleka,
- 2 kriške belog hleba,
- biljno ulje za dupli kotao,
- sol po ukusu,
- biber po ukusu.
07.10.2015
Knedle kuvane na pari sa povrćem u spori šporet
Sastojci: pokvareno mleko, kefir, soda, so, šećer, brašno, kupus, tikvice, šargarepa, luk, paradajz pasta, suncokretovo uljeDa, puno je frke oko knedla. I pripremite fil, umesite testo, a zatim i slepite, prokuvajte. Ali kako ukusni uvijek ispadnu, pogotovo ako ih lično kuhate kod kuće. Probajte napraviti knedle po našem novom receptu. Nadjev je povrtni, vrlo sočan, pa su knedle jednostavno ukusne!
Za recept će vam trebati:
- pola litre kefira,
- 5 g sode,
- 10 g soli,
- 8 g šećera,
- 3-4 šolje brašna
- pola kilograma kupusa,
- 300 g tikvica,
- 150 g šargarepe,
- 200 g crnog luka,
- 2 kašike. kašike paradajz paste
- 200 g biljnog ulja.
04.06.2015
Sok i pire od jabuke u pari
Sastojci: jabuke, šećer, vodaNaša djeca vole jesti jabuke. O prednostima jabuka, posebno za dječji organizam, niko neće raspravljati. Čak i kada bebe počnu da se hrane, pre svega počnu sa sokom od jabuke. Lakše za kuvanje sok od jabuke i pire krompir kod kuće za dijete u pari, dok se korisne tvari jabuka čuvaju što je više moguće.
Potrebne komponente:
- voda pročišćena za dvostruki kotao - 3 litre;
- jabuke - 4 kg;
- kristal šećer - 200 gr.
15.05.2015
Pareni cepelini sa filom od gljiva
Sastojci: krompir, mlevena paprika, so, pečurke, luk, maslinovo ulje, lovorov list, pohovani čvarci, pavlakaPogledajte ovaj recept, sigurno ćete shvatiti koliko je lako i lako kuhati ukusno jelo. Bez puno truda, dobit ćete pravo remek-djelo. A jeftinost proizvoda potrebnih za kuhanje samo će vas zadovoljiti. Ovo jelo možete pripremiti za svaki dan, a ako radite, ponesite ga sa sobom na ručak. Potrebno je da se kuva na pari.
Biće nam potrebni sledeći proizvodi:
Za test:
- mljevena paprika - ¼ kašičice;
- sol - ¼ kašičice;
- krompir - 10 kom.
Za punjenje:
- maslinovo ulje - 20 gr.;
- mljevena paprika - ¼ kašičice;
- lovorov list - 1 kom.;
- kuvane pečurke - 300 gr.;
- sol - ¼ kašičice;
- mašna - 1 kom.
za podnošenje:
- prženi čvarci ili pavlaka.
17.04.2015
Ćufte u pari sa umakom
Sastojci: pileći file, vekna, jaje, puter, luk, pirinač, paradajz, brašno, so, začini, začinsko biljeAko više volite meso na pari nego prženo i dinstano, današnji recept je za vas. Ćufte sa umakom u pari su posebno mekane, sočne i, naravno, ukusne. Takođe korisna i sigurna za struk.
Sastojci:
- 300 g pilećeg filea;
- 60 g vekne;
- 1 jaje;
- 60 g putera;
- 2 glavice luka;
- 50 g pirinča;
- 1 paradajz;
- 2 kašike. l. brašno;
- začini, začinsko bilje i so.
14.04.2015
Punjene paprike u pari
Sastojci: paprika, jaje, pirinač, bundeva, mleveno meso, luk, so, začinsko bilje, začiniNašla sam ukusan recept u časopisu "Lisa", malo modernizovan. Želim da probate, ispalo je ukusno i sočno, a što je najvažnije zanimljivo! Postoje proizvodi od kojih bez obzira šta kuvate - sve je zdravo i ukusno. Bundeva je jedna od njih. Paprike punjene bundevom odlično su toplo jelo za sve prilike. Za brzo kuvanje koristite paru.
Sastojci:
- bundeva - 100 gr.;
- svježa ili svježe smrznuta paprika - 9-10 kom.;
- mljeveno meso - 200 gr.;
- jaje - 1 kom.;
- luk - 1 kom.;
- pirinač - 50 gr.;
- začini - po ukusu;
- zelje - po ukusu;
- sol - po ukusu.
13.04.2015
Prosena kaša na pari
Sastojci: proso, mlijeko, bundeva, puter, so, šećerKaša je ukusan i lako svarljiv proizvod. Što se konkretno tiče prosa, treba napomenuti da ono sadrži mnogo korisnih elemenata u tragovima i vitamina. Ova žitarica je zasićena ugljikohidratima i proteinima, pa su jela pripremljena od nje vrlo zasitna, hranjiva, ali u isto vrijeme niskokalorična i dijetalna. Hajde da to uparimo.
trebat će nam:
- bundeva - po ukusu;
- mleko - 2 kašike;
- sol - po ukusu;
- proso - 250 gr.;
- puter - po ukusu;
- šećer - po ukusu.
03.04.2015
Manti sa pečurkama i krompirom
Sastojci: brašno, krompir, luk, tikvice, sušene pečurke, so, crni biberMože se pripremiti prekrasno jelo, uzimajući kao osnovu klasičan recept. Radi se o pripremi nacionalnog Tatarsko jelo- manti. Za njih pravimo fil od gljiva, krompira i tikvica. Odlično će savršeno zamijeniti gusto meso i zasititi dugo vremena.
Sastojci:
- brašno - 1 šolja,
- krompir - 2 kom.,
- sušeni vrganji - šaka,
- luk - četvrtina crnog luka,
- tikvice - 1 kom.,
- sol po ukusu,
- crni biber po ukusu.
Ovo jelo se može nazvati dva u jednom. Probao sam ga u sanatorijumu, ali mi se toliko dopao da sada često pravim krompir mleveno pile kod kuce. Mislim da ćete i vi biti zadovoljni.
Riblje ćufte na pari su dijetalno jelo. Koristila sam ovaj recept za riblje ćufte za svoju djecu. Ali ispadaju tako ukusni da ih i sada kuvam i svi ih jedu sa zadovoljstvom.
Recept pileći rolat. Jednostavno kuvanje korak po korak roll of pileća prsa i plavi sir.
Od kada imam parni kotao, u njemu sam spremao sve priloge i većinu glavnih jela. A evo i recepta koji sam isprobala. squash kavijar u parobrodu. Ispalo je neverovatno!
Želite naučiti kako kuhati pollock u parnom kotlu? Nema ništa lakše! Čak korak po korak fotografije nije počeo da se primenjuje - ovaj proces je tako elementaran. A riba ispada ukusna i potpuno dijetalna!
Ovaj jednostavan recept za krompir kuvan na pari ilustruje jedan od najboljih korisnim načinima kuhanje krompira, jer kuhanje na pari čuva maksimum vitamina u originalnom proizvodu. Pokušavamo li? :)
Karfiol u parnom kotlu se kuva pola sata-40 minuta. Dijetalno je i korisni vitamini jelo koje uopšte ne sadrži masnoće. Karfiol se može poslužiti kao prilog.
Kuhanje paprike na pari je lakše i brže od tradicionalnog načina. Ova paprika je svetlije boje i bogatijeg ukusa. Osim toga, ne morate ga gledati.
Pileći kotleti na pari - dijetalno jelo. Možda nekome kuhana na pari nije ukusna, ali kotleti prženi u ulju gube sve korisne karakteristike pa čak i štetno za organizam.
Kažem vam kako kuhati brokoli u parnom kotlu. Zdravo, ukusno, brzo i bez gubitka nutrijenata. Brokula kuhana na pari odličan je prilog ili sastojak za salatu.
Želim da ti ponudim zanimljiv recept kuvanje smuđa. Možete ga kuhati u pećnici ili na pari - sve ovisi o vašim željama. Pa, rezultat će u svakom slučaju biti fantastičan!
Kuvanje na pari je brz, praktičan i, što je najvažnije, zdrav način. Mljeveno meso kuhano na pari ispada sočno i mekano, ne sadrži dodatne kalorije i pogodno je za dijetnu hranu.
Car riba ili jesetra - vrlo ukusno i zdrave ribe. Možete ga skuvati Različiti putevi, međutim, više volim najkorisnije - za par. Jesetra kuhana na pari je mekana, nemasna i veoma ukusna.
Pročitajte ovaj korak po korak recept sa fotografijom - i naučit ćete kako kuhati manti. Korak po korak recept kuvanje centralnoazijskih knedli učinit će proces kuhanja što jednostavnijim.
Škampi sa šparogama nisu samo ukusni, već i zdrava poslastica koji se može pripremiti kod kuće. Kozice kuhane na pari i šparoge se odlično slažu.
Riba na pari sa začinskim biljem je brzo i jednostavno za pripremu, ali veoma zdravo i ukusno jelo. Zahtijeva parobrod.
File lososa sa maslinama kuhanim na pari - ukusno, nježno i, što je najvažnije, najzdravije jelo. Riba je neverovatno ukusna i jednostavno se topi u ustima.
Osnovni recept kuvanje riblji file ili riblji odrezak na pari. Na sličan način možete kuhati gotovo svaku ribu kuhanu na pari - osim što će vrijeme kuhanja biti drugačije.
Pokušajte da kuvate čorba od povrća u parnom kotlu, ako u Vašem domaćinstvu postoji takav uređaj. Čorba je mnogo čišća, prozirna i bogatija nego tek kuvana u šerpi.
Hollandaise (Sos Hollandaise) je tradicionalni francuski sos koji se servira sa ribom, povrćem i jajima. Za sve zainteresovane - klasičan recept za holandski sos.
Cheesecakes u parnom kotlu posebno su nježni i što korisniji, jer ih, za razliku od običnih kolača od sira, nije potrebno pržiti na ulju. Izgledaju tako-tako, ali imaju neverovatan ukus kolača od sira!
Jednostavan recept za kotlete u parnom kotlu. pileći kotleti može se koristiti na pari sa krompirom hrana za bebe od 1 godine. Dobro za ćufte vitaminska salata od kupusa.
Manti sa nadev od krompira ispadaju božanstveno ukusni, a ukus se gotovo ne razlikuje od mantija sa masnim repom. Dakle, ovo je veoma dobar recept vegetarijanski manti :)
Ukusno kuhati govedinu nije lak zadatak, ali se može riješiti. Goveđi zrazy sa sirom na pari idealno je jelo od junećeg mesa u pogledu omjera lakoće pripreme, ukusnosti i korisnosti.
Manti za par - tradicionalno jelo razni azijski narodi, pomalo podsjećaju na vrlo velike knedle. Veoma ukusno toplo jelo za porodični ručak ili večeru.
Vrlo je jednostavno i brzo recept tradicionalno engleska jela - curd puding, što je veoma nježno i zadovoljavajuće.
karfiol u krem sos sa povrćem - jelo vrlo slično paprikaš od povrća, međutim, umak ga čini profinjenijim i profinjenijim.
Posvećeno onima koji ne jedu meso - manti sa spanaćem! Vrlo ukusna vegetarijanska improvizacija rezultirala je novim ukusnim jelom. Upoznajte se!
Povrće na francuskom vegetarijansko jelo, koji se priprema veoma brzo. Kako kažu, maksimalna korist i ukus! Glavni vrhunac ovog jela je ukusan kremasti sos.
Uzbekistansko jelo "Khanum"
Uzbek jela veoma zasitno i ukusno. U njima se obično koristi jagnjetina, ali je moguća i govedina. U uzbekistanskoj kuhinji ima puno začina i začina koji jelima daju jedinstven okus.
Kotleti na pari- zdravo i dijetalno jelo za cijelu porodicu. Parni kotleti su dobri uz ovsene pahuljice, pirinač, heljdinu kašu ili pire krompir.
Svi ribari, njihovi prijatelji i rođaci znaju šta je maxa. Ovo je džigerica. Prži se, kuva na pari, kuva, kiseli, koristi se kao fil za pite.
