Početnici i iskusne domaćice nastojte pripremiti ukusno i ukusno jelo, ali istovremeno jednostavno. Kada želite nešto srdačno, idealna je tepsija od krompira u rerni sa mesom. Poslasti se razlikuju u zavisnosti od ličnih preferencija, dostupnih sastojaka i načina na koji je hrana pripremljena.

Različiti recepti uključuju upotrebu začina, povrća i drugih dodataka koji opisano jelo čine jedinstvenim. Ukrasiće svečane i svakodnevni sto, biće odličan prilog ili lagana večera.

Tradicionalna tepsija od krompira sa mesom

Ovaj recept se smatra klasičnim, mnogi kuhari ga biraju, jer dobiveno jelo ne sadrži jedinstvene začine ili ljute umake.

Kako biste diverzificirali svoj svakodnevni jelovnik, uzmite sljedeće sastojke:

• mljeveno meso (500 g);
• krompir (500 g);
• rendani sir (100 g);
• luk (2 kom.);
• ghee (90 g);
• soli po ukusu.

Priprema:

1. Prije svega, nasjeckajte luk i s njim propržite mljeveno meso u tiganju, ali proizvod ne bi trebao potpuno kuhati - dovoljan je samo izgled kore.
2. Skuvati sirovi krompir, a zatim izgnječiti gomolje i dobijenu masu pomešati sa otopljenim puter.
3. Posudu za pečenje namazati ostatkom ulja, pa redom redati u tanke slojeve pire krompir i meso.
4. Odozgo pospite sirom i prekrijte folijom da bude toplo, jelo pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko pola sata.

Pravljenje tepsije od krompira sa pečurkama

Pečurke su sastavni dio ruske kuhinje, a jelo sa njihovim dodatkom ima bogat ukus i atraktivnu aromu.

Korak po korak recept uključuje korištenje dobro poznatih proizvoda:

• mljeveni krompir (400 g);
• mljeveno meso(500 g);
• svježe šampinjone (500 g);
• luk (2 kom.);
• biljno ulje(1 supena kašika);
• so i biber po ukusu.

Priprema:

1. Crni luk i šampinjone sitno nasjeckajte, pa propržite u tiganju uz dodatak biljnog ulja.
2. Dinstajte meso 15 minuta dok ne bude napola kuhano.
3. Gotove sastojke stavite u posudu za pečenje u slojevima i pecite na 180 do 190°C 25 minuta.

Recept za tepsiju od kuvanog mesa krompira

Za one koji se pridržavaju zdrave prehrane ili zdravog načina života, ukusna tepsija With kuvano meso i dodatak povrća. Unaprijed pripremite sljedeće namirnice:

• kuvano meso (400 g);
• krompir (500 g);
• luk (2 kom.);
• šargarepa (1 kom.);
• svježe začinsko bilje i sol po ukusu.

Priprema:

1. Kuvano meso sitno nasjeckajte ili ga usitnite mašinom za mljevenje mesa, a zatim dobiveno mljeveno meso dinstajte na laganoj vatri sa naribanom šargarepom i nasjeckanim lukom 30 minuta.
2. Krompir skuvajte i narežite na tanke okrugle ploške, oko pola stavite u posudu za pečenje.
3. Stavite gulaš na krompir, pa prekrijte ostatkom seckanog krompira.
4. Pospite slojeve odozgo seckanim začinskim biljem i pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 30 minuta.

Kako napraviti posnu tepsiju od krompira

Takvo jelo će biti savršen dodatak ručku ili večeri, uprkos nedostatku glavnog sastojka, krepko je i zdravo.

Da napravite tepsiju od krompira bez mesa, uzmite sledeće sastojke:

• krompir (1 kg);
• paradajz (2 kom.);
• luk;
• šargarepa (1 kom.);
• tvrdi sir (300 g);
• kokošje jaje (1 kom.);
• biljno ulje (1 velika kašika);
• krušne mrvice (100 g);
• svježe začinsko bilje (30 g);
• so i biber po ukusu.

Priprema:

1. Skuvati krompir uobičajeni način, zatim izgnječiti do pirea, dodati u dobijenu masu sirovo jaje i seckano zelje.
2. Crni luk nasjeckajte, a šargarepu sitno narendajte, a zatim dinstajte povrće 5 minuta u zagrejanom tiganju na ulju.
3. Paradajz narežite na male kockice i takođe pošaljite u tiganj, začinite hranu začinima i kuhajte još nekoliko minuta.
4. Sir se mora narendati na sitno rende.
5. Posudu za pečenje namastite i pospite mrvice hljeba tako da se gotovo jelo ne lijepi za dno.
6. U tankom sloju rasporedite pire krompir, na njega stavite povrće i sir.
7. Zatim ponovite ovu radnju još jednom i stavite posudu u rernu na 30 minuta, temperatura pečenja će biti oko 180°C.

Tepsija od krompira sa sirom

Ovo jelo će se svidjeti ljubiteljima sira, jer sadrži nekoliko vrsta ovog proizvoda odjednom. Za pripremu tepsije od krompira prema originalni recept, uzmite sljedeće proizvode:

• krompir (1 kg);
• tvrdi ruski sir (150 g);
• meki topljeni sir (200 g);
• Parmezan (50 g);
• suncokretovo ulje (1 supena kašika);
• so i biber po ukusu.

Priprema:

1. Krompir oguliti, oprati i iseći na tanke ploške.
2. Tvrde sireve narendati na krupno rende, pa ih sjediniti sa otopljenim proizvodom i promešati masu.
3. Sada dodajte polovinu mješavine sira u krompir miješajući ove sastojke.
4. Sirnu masu sa krompirom stavite u podmazanu posudu za pečenje, preko stavite ostatak smese od sira, poravnajte hranu kašikom.
5. Jelo se peče na 160°C 50 minuta.

Tajne odabira ukusnog mesa za tepsije

Uvijek samo kupujte kvalitetan proizvod, čiji je rok trajanja tačan. Prodavno mljeveno meso može biti svinjetina, govedina ili piletina, ali je najbolje da ga sami skuvate. Proizvodu obavezno dodajte začine, crveni ili crni biber, provansalsko začinsko bilje dobro se slaže s mesom.

Broj sastojaka također igra važnu ulogu u procesu kuhanja: prilagodite debljinu slojeva mljevenog mesa i pirea prema ličnim željama.

Ako želite da kuvate dijetalno jelo, mleveno meso se ne preporučuje pržiti. Dopunite tepsiju kuvano meso, to će učiniti lagano jelo i malo kalorija.

Savjet! Korisna svojstva ima mlevenu ćuretinu, takođe ima nizak nivo holesterola.

Nijanse kuhanja tepsija od krompira

Ne samo da će mleveno meso biti hranljivo, već će mu dodatni sastojci pomoći da mu daju konzistenciju koja se topi. Dakle, pileće meso će postati neobično mekano ako ga pomiješate sa običnom slaninom. Iskusni kuvari ga dodaju direktno u mleveno meso, jer svi znaju da je piletina u početku suva.

Učiniti proizvod debljim će pomoći bijeli hljeb natopljeno vodom, ali maslac će mesnoj komponenti dati jedinstven okus i aromu. Rendani sir u mljevenom mesu također ne treba izbjegavati, on će se svidjeti gurmanima i ljubiteljima izdašne hrane. Glavna stvar je da se strogo koristi jedan od navedenih sastojaka kako bi se poboljšao kvalitet mesa.

Začini se dodaju u tepsiju od krompira po želji, jer je ovo jelo jednostavno i lako za pripremu. Ali ako znate s čime kombinirati začine, poznato jelo možete učiniti izvrsnim i jedinstvenim. Govedina je u skladu sa muškatni oraščić i crni biber, jagnjetina se kombinuje sa korijanderom, i mljeveno svinjsko meso ima bolji ukus nakon dodavanja paprike.

Tepsija od krompira sa mesom je jelo koje je savršeno za ručak i večeru. Ako vam neočekivano dođu gosti, pomoći će vam ovo jelo, jer se priprema jednostavno i brzo, a neophodni sastojci svaka domaćica će ga sigurno uvijek imati.

Uz malo mašte sa punjenjem, dobićete jedinstvene opcije za drugo jelo koje će oduševiti i vas i vaše goste i najmilije. Postoji mnogo recepata za tepsiju od mesa, bogat izbor sastojaka za punjenje omogućit će svakome da odabere onu koja odgovara njegovim ukusnim preferencijama. U nastavku ćete pronaći korak po korak recepte i savjete kako napraviti tepsiju od krompira sa mesom.

Prije nego što počnete kuhati tepsije s mesom i krumpirom, vrijedi razmotriti neke točke koje hranu čine ukusnijom, sočnijom i zanimljivijom.

• Kakvo meso koristiti. Možete odabrati ili meso ili mljeveno meso peradi ili mljeveno meso. Ako ste sami napravili mljeveno meso, tada možete biti sigurni u kvalitetu i odsutnost nepotrebnih dodataka, na primjer, mast. V seckano meso bolje mu se osjeti okus, a mljeveno meso sve mekše. To treba uzeti u obzir pri odabiru recepta za tepsiju od mesa s krumpirom.
• Kombinujte različita mesa. Mljeveno meso možete sjeckati ili kuhati ne od jedne vrste mesa, već od nekoliko. Kombinirajte perad sa svinjetinom, govedinom, zecom i tako dalje. Od puretine i teletine dobija se zanimljiva kombinacija, štoviše, dosta je dijetalna. Ukusno i sočan fil izlazi iz govedine i svinjsko meso, bilo mljeveno ili mljeveno.
• Vrijeme kuhanja. Ako za tepsiju koristite sirove sastojke, vrijeme potrebno da se jelo skuha značajno se povećava. Tepsija od mesa sa gotovim krompirom - brza opcija zahtijevaju minimalno ulaganje vremena.
• Prženje fila. Isjeckano meso ili mljeveno meso treba pržiti u posebnom tiganju, kao i ostale sastojke za punjenje. Zatim ih povežite zajedno. Tako će se sačuvati okus svake komponente jela, što će mu dati jedinstvenu aromu.
• Pržite luk. Ako ne možete zamisliti da jedete bez luka, onda ga pržite zasebno. Ako se sirovi luk dodaje direktno u meso, neće dobiti zlatnu nijansu koja se javlja pri prženju, štoviše, prenijet će svoj miris i dodatni okus na meso.
• Tajna prelepe kore. U nastojanju da postignu zlatnu nijansu vrha, mnogi stavljaju jelo u rernu na visoku temperaturu, ne pokrivajući ničim. U tom slučaju će najvjerovatnije izgorjeti, ali željena kora neće uspjeti. Tepsija od krompira sa mesom i sirom se pokrije prozirnom folijom i skine 5-10 minuta pre pečenja.
• Tajna brza tepsija od krompira. Da biste jelo pripremili u najkraćem mogućem roku, koristite gotove sastojke... Na primjer, rendani kuhani krompir, kuhano meso i drugi sastojci. Tanki sloj da se tepsija ispeče za minimalno vreme.
• Da tepsija ne bi bila pokisla. Ako kuvate sirovu hranu, biće vam potrebna tečnost u kojoj ćete dinstati sastojke. To može biti sok od paradajza, pavlaka, majonez, paradajz sos, krema i tako dalje. Ali imajte na umu da će se s viškom tečnosti tepsija kuhati, a ne peći.
• Tepsija u spori šporet. Birajte između načina pečenja, pečenja ili pohanja, ovisno o modelu vašeg multivarka. Imajte na umu da vrijeme kuhanja ovisi o veličini i težini porcije. Gotovo jelo nemojte vaditi odmah da se ne raspadne, ostavite da se ohladi.

Piletina i pomfrit pečeni u rerni takođe su odlični za svečanu gozbu. Patka. punjene jabukama a heljda nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Klasičan recept

Slojevi pire krompira i mlevenog mesa predstavljaju obilan ručak ili večeru, a najbolje ih je poslužiti uz sveže povrće kao prilog. Da biste smanjili kalorije, odaberite sorti sa niskim udjelom masti meso i sir, a kalup namastite na minimum.

Sastojci

• krompir - kilogram;
• mlijeko - 125 ml;
• jaja - 3 komada;
• puter - 30 g;
• Povrće za podmazivanje;
• mljevena govedina i svinjetina - 250 g;
• par srednjeg luka;
• polutvrdi sir - 50 g;
• crni biber, so.

Priprema

1. Narežite luk na sitne kockice nakon guljenja. Prvo ga propržiti, a zatim sjediniti sa mlevenim mesom i pržiti 20 minuta uz povremeno mešanje.
2. Pomiješajte sa solju i biberom, dobro promiješajte, ohladite.
3. Oguljeni krompir skuvajte dok ne omekša.
4. Za pripremu pire krompira dodajte 20 g putera, mlijeko, dobro promiješajte. Nakon toga umutite jedno po jedno jaje, muteći krompir masu.
5. Zagrejati rernu na 200 gr. Podmažite posudu za pečenje, pospite prezlama ili brašnom.
6. Dio gotovog pirea u ravnomjernom sloju stavite na dno, na vrh stavite mljeveno meso.
7. Tepsiju sa mesom prekrijte preostalim pire krompirom i pospite rendanim sirom.
8. Pecite 45 minuta dok se ne pojavi ukusno rumenilo.

Sa povrćem i sirom

Sastojci

• krompir - 1 kg;
• šargarepa - 2 kom.;
• topljeni sir - 2 kom.;
• mljeveno meso pilećeg mesa- 350 g;
• puter - 40 g;
• jaja - 2 kom.;
• prstohvat soli i crnog bibera.

Priprema

1. Napravite pire krompir od kuvanog krompira bez dodavanja mleka.
2. Umutiti jaja, pomešati sa krompirom.
3. Šargarepu skuvati, izrendati ili dobro iseckati nožem.
4. Zapržite mleveno meso ili piletinu.
5. Kalup premažite puterom, položite sloj pire krompira.
6. Po vrhu ravnomjerno rasporedite sloj rendane šargarepe.
7. Poređajte mesni fil i prekrijte preostalim pire krompirom.
8. Puter ravnomjerno rasporedite po sloju krompira.
9. Poslati u rernu, peći na 200 stepeni 20 minuta.
10. Na vruću tepsiju od krompira i mesa rasporedite tanke kriške topljeni sir, poslati na zagrejanu ali ugasenu rernu dok se ne istopi.

Ako imate sastojke koji daju tečnost, potrebno je da skinete foliju sa tepsije za 10-15 minuta. do očekivane spremnosti. To će omogućiti da višak tekućine ispari i posmeđi vrh.

Sa mesom i pečurkama

Krompir sa pečurkama je savršena kombinacija. Okus patlidžana povoljno ističe aromu gljiva. Ali ako se odlučite za izbor šumske pečurke, onda recept ne podrazumijeva prisustvo plavih.

Sastojci

• mljevena govedina i svinjetina - 400 g;
• krompir - 6 kom.;
• pečurke - 150 g;
• par patlidžana;
• jedan luk;
• majonez - 150 g;
• beli luk - 3 zuba;
• jedno jaje;
• soli biber.

Priprema

Tepsija od pečuraka sa mesom i krompirom je poželjnija za kuvanje sirovih sastojaka, pa je aroma gljiva jasnija i svjetlija.

1. Opran krompir skuvati, pa iseći na tanke ploške.
2. Luk narežite na kolutove, a pečurke na trakice.
3. Posolite mleveno meso, crno mljeveni biber, vaše omiljeno začinsko bilje po želji promiješajte.
4. Sir sameljite na rende srednje veličine.
5. Patlidžane iseći na krugove, potopiti hladnom vodom posolite, ocedite nakon pola sata. Pržite na biljnom ulju.
6. Podmažite kalup maslacem ili biljnim uljem.
7. Na dno posude za pečenje stavite malo krompira, posolite i pobiberite.
8. Stavite sljedeći sloj luka, sirovog ili prženog, sve ovisi o ličnim željama.
9. Pomiješajte mleveno meso sa šampinjonima, stavite smjesu na luk.
10. Ređati patlidžane, posuti češnjakom pomiješanim sa majonezom, propuštenim kroz presu.
11. Na vrh stavite preostali krompir, premažite biljnim uljem i umućenim bjelanjkom i pošaljite u rernu.
12. Pecite 45 minuta. na temperaturi od 180-200 stepeni. Tepsija od krompira sa mesom i pečurkama je spremna za posluživanje.

Sa povrćem i mlevenim mesom u rerni

Tepsija od krompira sa krompirom i mesom priprema se dodavanjem povrća kao sastojaka jela. Oni će dodati sočnost i aromu. Birajte paradajz koji nije previše mekan, sa minimalno sjemenki unutra, i paprike - žute ili crvene, tada će hrana biti ne samo ukusna, već i svijetla.

Sastojci

• krompir - 1 kg;
• paradajz - 5 kom.;
• bugarski biber - 2 kom.;
• pavlaka - 200 ml;
• jaja - 2 kom.;
• tvrdi ili polutvrdi sir - 150 g;
• mljeveno meso - 500 g;
• biljno ulje;
• soli sa mljevenim crnim biberom.

Priprema

1. Krompir skuvajte, ogulite i narendajte na srednje sitno rende.
2. Paradajz narežite na kriške, i paprika- tanke slamke.
3. Unaprijed pripremljeno mljeveno meso popržite posolite i pobiberite.
4. Posudu namazati puterom, na dno staviti sloj rendanog krompira
5. Odozgo rasporedite mleveno meso u ravnom sloju.
6. Sada ravnomjerno rasporedite krugove paradajza i trakice paprike i začinite solju i biberom.
7. Kašikom izvadite preostali krompir.
8. Umutiti kiselu pavlaku sa jajima, posoliti, pobiberiti i omiljene začine, te smjesom preliti buduću tepsiju.
9. Pecite dok ne porumeni na 200 stepeni 35 minuta.

Multicooker recept

Kuhanje hrane u multivarku eliminira mnoge probleme, na primjer, potrebu da se stalno provjerava je li zagorjela. Tepsija s mesom i krompirom ispada mekana, ali gusta, pa se služi kao kolač za čaj ili, narezana na male porcije, kao predjelo.

Sastojci

• mljeveno meso - 0,5 kg;
• bulb;
• krompir - 5 kom.;
• sol - pola desertne kašike;
• sir tvrde sorte- 120 g;
• jaja - 3 kom.;
• brašno - 3 kašike. l .;
• majonez - 100 ml.

Priprema

1. Luk oljuštite, narežite na kockice, stavite u tiganj na biljnom ulju ili u režimu "Pečenje" na laganoj vatri, dok ne postane providan.
2. Mleveno meso pomešati sa prženim lukom, razbivši sve grudvice, i pržiti dok ne omekša.
3. Skuvajte krompir - od njega treba da napravite pire krompir.
4. Za sos umutiti jaja, dodati brašno, majonez, so i ponovo umutiti dok se ne dobije homogena masa bez grudica.
5. Posudu multivarke namazati puterom, u prvi sloj staviti pire krompir.
6. Na vrh stavite mleveno meso, prelijte ga sosom. Upotrijebite lopaticu da odgurnete ivice koje se nalaze uz stranice kalupa tako da i umak bude tu.
7. Narendajte sir i pospite ga preko tepsije.
8. Pecite u režimu pečenja jedan sat. Kada je tepsija gotova, izvadite je iz multivarke, ali je nemojte okretati.

Klasična tepsija od krompira ili bifaš je svestrano jelo nacionalna kuhinja, koji se kuhao barem jednom u svakoj porodici. Voljen je zbog relativne lakoće odabira komponenti, praktičnog procesa kuhanja i velike sitosti. Tradicionalni recepti uključuju slaganje sastojaka u više slojeva.

Niste sigurni kako da napravite tepsiju od krompira sa mesom? Trebali biste odabrati pravu glavnu komponentu - mljeveno meso. Može biti svinjetina ili piletina, a uzimaju isključivo piletinu ili svinjetinu, ali najvažnije je da mora biti svježa. Poželjno je to učiniti sami ili odabrati gotove komade direktno u trgovini, listajući ih kako biste osigurali svježinu proizvoda.

Mljeveno meso treba prethodno pržiti sa lukom (pola sata, ne više). Povrće ćete morati nasjeckati, a sir naribati. Pre nego što se ovo skuva klasični pire... Nakon što se ohladi, redom rasporedite sve slojeve u formu, stavite u rernu na pravo vreme. Unutra se dodatno stavlja povrće - češće paradajz, luk. Trebat će vam majonez, puter i drugi proizvodi. Pečeni vrh je bolje ukrasiti susamom i začinskim biljem.

Tepsija od krompira sa mesom u rerni

Cooked tepsija od krompira i mesa u pećnici prema ovom receptu smatra se tradicionalnim - ne koristi ni jedinstvene ni posebne začine gurmanski umaci... Sve je jednostavno i pristupačno za svaku domaćicu. Od kuhinjskog pribora potrebna vam je pećnica, tava ili forma, a od "potrošnog materijala" samo folija. Jelo je izdašno i pripremljeno za celu porodicu.

Sastojci

• mljeveno meso - 0,6 kg;
• luk - 2 kom.;
• rendani sir - 0,1 kg;
• sirovi krompir - 0,5 kg;
• puter - 0,1 kg;
• sol, začini - po ukusu.

Priprema

1. Luk prethodno nasjeckajte, mljeveno meso odmrznite (po potrebi), propržite u tiganju dok ne porumeni („hvatajući“ komade).
2. Skuvati sirovi krompir, plafon, dodati ulje da omekša konzistenciju.
3. Podmažite kalup, rasporedite redom tanke slojeve (možete prekriti folijom).
4. Pospite naribanim sirom, pospite sušenim ili svježim začinskim biljem.

Tepsija od krompira sa mesom u laganoj šporeti

Tepsija s mesom i krompirom u multivarku priprema se lakše zahvaljujući režimima kuhinjskog pomoćnika. Vanjska karakteristika je debljina posude. Na isti način, kao i u sličnim receptima, sve se slaže u slojevima, ali ne u obliku, već u posudi multivarke. Ovo gotovo dijetalno jelo neće dodati dodatne kalorije, jer hranu nije potrebno pržiti na ulju. Pečurke se mogu dodati da daju karakterističnu aromu mesnoj tepsiji.

Sastojci

• mljeveno meso - 0,4 kg;
• pire - 0,4 kg;
• luk - 200 g;
• glavica belog luka - 1;
• začini i sol po ukusu.

Priprema

1. Prije kuhanja meso je potrebno isjeći na kockice. Nasjeckajte luk.
2. Fil treba dinstati na ulju sa lukom do pola sata.
3. Sljedeći korak je kuhanje tradicionalnog krompira, koji treba dobro samljeti. Dodati ulje i kopar (iseckan/osušen).
4. Položite u formu redom. Ne pravite više od pet slojeva, inače će sve "plutati" unutra. Kuvati u režimu "Pečenje" do kraja programa.

Recept za tepsiju od mesa krompira

Nekoliko nijansi dodano je sličnom receptu za tepsiju od mesa s krumpirom - to ga čini još ukusnijim i aromatičnijim. Na primjer, na vrhu treba koristiti naribani tvrdi sir, a domaćica se sa zadovoljstvom dodaje kiselo vrhnje za nježnost. Kalorični sadržaj ovog jela je veći, a nutritivna vrijednost veća, zbog čega se dobija zadovoljavajući proizvod za cijelu porodicu.

Sastojci

• mljeveno meso - 700 g;
• krompir - 600 g;
• luk - 2 kom.;
• šargarepa - 2 kom.;
• lovorov list - 1 kom.;
• sol, začini - po ukusu;
• jaje - 1 jedinica;
• pavlaka - 200 g;
• sir - 100 g.

Priprema

1. Za klasiku krompir recept potrebno je prvo pripremiti mesnu komponentu, samljeti je u mašini za mljevenje mesa, dodati jaje i začine.
2. Istovremeno skuvajte pire krompir (u nekim slučajevima možete koristiti i onaj koji je ostao od juče).
3. Popržite mesnu komponentu sa lukom i šargarepom, dodajte lovorov list. To treba učiniti na ulju da se dobije sočno jelo.
4. Staviti u odvojene slojeve u kalup (može na foliju). Unutra stavite kiselu pavlaku. Natrljajte sir na vrh
5. Pecite u rerni. Temperatura: 180 stepeni.

Tepsija od mlevenog krompira

Tepsija od mljevenog krompira je svestran tradicionalni recept koji se ne razlikuje mnogo od ostalih. Ovdje možete koristiti bilo koju vrstu mljevenog mesa, malo kuhanog pirea i začine po ukusu. Uzmite više krompira za meso - smanjiće se tokom kuvanja. Recept zahteva minimum sastojaka i truda, a jelo je ukusno i hranljivo.

Sastojci

• univerzalno mljeveno meso - 800 g;
• pire - 600 g;
• luk i šargarepa - po 2 jedinice;
• začini i sol po ukusu;
• pavlaka - 300 g.

Priprema

1. Ako postoji gotova glavna komponenta mesa, treba je ugasiti. Na ulju na jakoj vatri prvo propržiti šargarepu i luk dok ne porumene, zatim dodati mleveno meso, smanjiti vatru i kuvati pola sata na laganoj vatri.
2. Nakon što je gotovo, unutra dodajte pavlaku, promiješajte, dodajte začine po želji. Osušeni kopar, sjemenke susama, kardamom ili đumbir najbolje djeluju.
3. Ređati u slojeve (redosled je po želji) u kalup ili tiganj bez plastičnih elemenata. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok ne porumeni.

Tepsija od krompira sa kuvanim mesom

Kada smišljate kako kuhati takvo jelo, treba uzeti u obzir njegovu osobitost - glavnu komponentu kuhanog mesa. Ova tepsija od krompira sa kuvanim mesom je klasika za one koji su na dijeti i mršaviji. Ovo "djetinjasto" jelo često se priprema za porodice sa malom djecom. Unaprijed kuhano meso prije pečenja se mora sitno nasjeckati ili umotati u mašini za mljevenje mesa.

Sastojci

• upletena kuvana piletina (fil) - 0,4 kg;
• zdrobljeni krompir - 0,5 kg;
• luk - 300 g;
• šargarepa - 200 g;
• zelje - po izboru;
• sol - pola kašičice.

Priprema

1. Umućeno mleveno meso sa šargarepom i lukom dinstajte pola sata. Ne brinite, šargarepa neće ostati žilava, ali će upiti supu.
2. U slojevima stavite kuvani krompir izmrvljeni puterom i kuvano jelo od mesa.
3. Po vrhu pospite slojeve seckanim začinskim biljem.
4. Pecite u rerni pola sata na srednjoj jačini.

Dječija tepsija od krompira sa mesom

Tradicionalna tepsija s krompirom u vrtićkom stilu ostala je uspomena iz djetinjstva do danas. Recept mu je jednostavan, a komponente nehranljive, jer se sve priprema bez prženja. Za jelo se koriste krompir i mleveno meso, ali prve komponente mora biti više. Ne jedu sva djeca meso, ali u ovoj kombinaciji ono se neće izdvojiti iz opće kombinacije okusa.

Sastojci

• mljeveni krompir - 600 g;
• mljeveno meso - 500 g;
• luk - 2 glavice;
• šargarepa - 2 kom.;
• so i začini po ukusu

Priprema

1. Princip kuhanja je mršav i jednostavnost u tandemu sa sitošću i ugodnom aromom, pa mljeveno meso treba dinstati s lukom i šargarepom, a ne pržiti.
2. Zatim se pire krompir polaže u obliku odgovarajuće veličine i naizmjenično se smjenjuje s mesnim komponentama.
3. Pecite dok ne porumeni i ukusno.

Tepsija sa mesom, krompirom i sirom

Ovo jelo ima ukusnu i prijatnu aromu sira i začinskog bilja. Tepsija od mesa sa krompirom i sirom je univerzalno rešenje za porodicu kada želite da razmazite svoju porodicu nečim posebnim, zadovoljavajućim i ne najteže za skuhati. Tepsija je zapečena u rerni i pre serviranja posuta rendanim sirom. Gotovo jelo pre serviranja pospite začinskim biljem.

Sastojci

• mljeveni krompir - 500 g;
• mljeveno meso - 500 g;
• sir - 250 g;
• pečurke - 200 g;
• luk - 2 kom.;
• so i začini po ukusu

Priprema

1. Na ulju sa lukom propržiti pripremljeno mleveno meso sa pečurkama. Zatim će pustiti sok - ostavite da se krčka u supi još 10 minuta nakon što je gotovo.
2. Zatim ocijedite juhu, pomiješajte dobiveni proizvod s naribanim sirom.
3. Stavite u kalup, naizmenično sa krompirom, i pecite u rerni četrdesetak minuta.

Tepsija od krompira sa mesom i pečurkama

Pečurke su sastavni dio ruske nacionalne kuhinje. Tepsija od krompira sa mesom i pečurkama jedna je od opcija za ukusne mesne večere bogatog ukusa. Krompir prethodno skuvajte i napravite homogeno pire krompir, umereno slan. Zatim se pečurke kuvaju. Ako su suhe, namaču se pola sata. Sve se to ređa u slojeve i stavlja u rernu.

Sastojci

• zdrobljeni krompir - 0,4 kg;
• upleteni pileći file - 0,5 kg;
• šampinjoni - 0,5 kg;
• luk - 0,2 kg;
• ulje za prženje - 50 ml;
• soli po ukusu

Priprema

1. Pečurke i luk prvo treba kuvati - pržiti do pola sata.
2. Stavite fil u tiganj 15 minuta, dinstajte dok piletina nije napola kuvana.
3. Sastojke rasporedite u formu u slojevima (proizvoljno, po želji) i pecite pola sata u rerni.

Dijetalna tepsija od krompira

Niskokalorična dijetalna tepsija od krumpira u pećnici smatra se najboljom opcijom za djecu i one koji slijede dijetu. Njegov glavni sastojci su gotovi pire krompir, pileći file, luk i nemasnu pavlaku. Piletina može biti zamjena za ćuretinu. Bilo koje zelenilo je pogodno kao ukras. Jelo se uvek servira toplo.

Sastojci

• upleteni pileći file - 0,5 kg;
• zdrobljeni krompir - 0,4 kg;
• luk - 2 glavice;
• pavlaka bez masti - 200 g;
• zelje - za dekoraciju

Priprema

1. Upleteni pileći file u početku treba pripremiti sa lukom. Smjesu treba dinstati pod poklopcem u tiganju na laganoj vatri 20 minuta.
2. Dodajte nemasnu kiselu pavlaku i promešajte.
3. Stavljajte u slojeve u podmazanu posudu.
4. Pecite dok ne omekšaju.

Tepsija od krompira sa govedinom u rerni

Tepsija sa govedinom i krompirom je sočnija i tendersko punjenje, jer ova komponenta ima karakterističan blagi ukus. Danas je govedina popularna vrsta mesni proizvod za pravljenje hamburgera ili drugog ukusne grickalice... Kao glavno jelo koristi se tepsija sa komadićima goveđeg mesa. Pre serviranja pospite začinskim biljem.

Sastojci

• govedina - 0,5 kg;
• zdrobljeni krompir - 0,5 kg;
• luk - 2 jedinice;
• zelje po ukusu;
• pavlaka - 200 g;
• sol - 0,5 kašičice

Priprema

1. Kuvano mleveno govedino treba dinstati sa lukom. U nekim slučajevima je bolje pržiti (sve ovisi o željama domaćice).
2. Krompir stavite u kalup i naizmjenično sa mesnom komponentom.
3. Za fil koristite pavlaku sa začinskim biljem.
4. Ponovo stavite krompir na vrh.
5. Peći na 190 stepeni.

Tepsija od krompira sa mesom i paradajzom

Šta još može biti tepsija: meso, krompir, paradajz - ovo je još jedna vrsta poznatog jela. Recept je cijenjen zbog posebne sočnosti koju daje paradajz, ukusa povrća. U nekim slučajevima se dodaju gljive - šampinjoni, pomiješani s lukom. Ova tepsija od krompira sa paradajzom traje oko sat vremena i namenjena je za celu porodicu. Ima ukus jela u vrtiću.

Sastojci

• mljeveno meso - 0,7 kg;
• kuvani krompir - 0,5 kg;
• luk - 3 glavice;
• beli luk - 1 glava;
• paradajz - 0,3 kg;
• kopar - po želji;
• sir - 150 g.

Priprema

1. Glavnu mesnu komponentu treba kuhati sa lukom i paradajzom - pržiti na laganoj vatri, bez pokrivanja, dodati začine, začinsko bilje i sol.
2. Stavite pire krompir spreman za stavljanje u formu, možete staviti malo putera.
3. Gotove sastojke iz tepsije stavite na krompir, istrljajte sir, pospite začinskim biljem ili susamom i stavite krompir u treći sloj.
4. Pecite do 20 minuta.

Tepsija od pire krompira i mlevenog mesa

Slična je opisana tepsija sa kuvanim krompirom tradicionalnim receptima poznato iz detinjstva. Recept zahtijeva korištenje sjemenki susama i dodatak rendani sir unutra. Još jedan dodatni sastojak u jelu je majonez. Ovako jednostavan, na prvi pogled, recept sa fotografijom može se vidjeti češće od ostalih na webu. Iznutra se ispostavlja da je punjenje mekše, sočno i aromatično.

Sastojci

• mljeveno meso - 0,6 kg;
• pire - 0,6 kg;
• majonez - 1 pakovanje;
• sol - pola kašičice;
• luk - 0,2 kg;
• rendani sir - 150 g;
• zelje po ukusu.

Priprema

1. Luk narezati na kolutiće, propržiti ga u tiganju na puteru dok ne porumeni, dodati mleveno meso i kuvati još oko 20 minuta.
2. Klasični pire krompir stavite u kalup.
3. Nakon što je mleveno meso spremno, pomešajte ga sa majonezom.
4. Stavite u sloj, pospite sirom, začinima, na vrh stavite još jedan sloj krompira.
5. Pecite dok ne postanu hrskavi na 180 stepeni u rerni.

Tepsija od krompira sa mesom u rerni korak po korak recept sa fotografijom

Želim kuhati tepsija od krompira sa mesom ali ne znam kako? U receptima u nastavku ćemo vam reći kako pravilno pripremiti tradicionalnu tepsiju od krompira i mesa. Sve je jednostavno, pristupačno, zadovoljavajuće i ukusno. Odlično jelo za porodicnu veceru!

Recept za tepsiju od krompira sa mesom u tiganju

Potrebni sastojci:

• krompir - 0,5 kg;
• mljeveno meso (bilo koje) - 0,5 kg;
• bugarski luk - 3 kom.;
• puter - 125 g;
• kamena sol - po ukusu;
• mješavina paprika - prstohvat;
• tvrdi sir - 100 g.

Priprema:

1. Luk nasjeckajte na sitne kockice i pržite sa mljevenim mesom dok ne porumeni. Meso začinite sa malo soli i bibera.
2. Krompir oguliti, oprati i kuvati u slanoj vodi dok ne omekša. Zatim napravite pire krompir od kuvanog krompira, uz dodatak putera.
3. Posudu za pečenje (u ovom slučaju tiganj) namažite uljem i naizmjenično punite slojevima krompira i mljevenog mesa. Poslednji sloj pospite rendanim sirom.
4. Pokrijte tiganj poklopcem i stavite na laganu vatru. Tepsiju kuvajte bez otvaranja poklopca 20 minuta.
5. Preporučljivo je da se lopatica stavlja u tanjire, takođe u slojevima (bez mešanja). Čitaj više:

Opcija za kuvanje jela sa sirom u rerni

A sir je svestrano jelo, idealan je za one prilike kada želite svoju porodicu razmaziti nečim ukusnim, zadovoljavajućim, originalnim i istovremeno jednostavnim u procesu kuhanja. Kombinacija sira i začinskog bilja u ovom receptu daje nevjerovatan okus i aromu gotovom jelu!

Sastojci:

• svježi krompir - 1 kg;
• pileće meso - 0,5 kg;
• luk - 4 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• sos od majoneze - 100 ml;
• sol, začini - po ukusu;
• sir - 200 g;
• svježe začinsko bilje - hrpa.

Priprema:

1. Krompir ogulite, operite i narežite na prilično tanke ploške. Pospite solju i biberom po ukusu.
2. Pileće meso (bilo koje dijelove) premažite solju, začinima i majonezom.
3. Zatim morate nasjeckati luk (na tanke poluprstenove), a šargarepu nasjeckati na rende.
4. Posudu za pečenje namažite uljem, a zatim sipajte naizmenične slojeve: krompir, luk, šargarepu, meso. Ponovite slojeve najmanje 2 puta. Sipajte malo vode (oko 150 ml) na dno kalupa - tako će gotovo jelo biti sočnije i mekše.
5. Formu poslati u zagrejanu rernu (200 0 C) na 50 minuta.
6. Na kraju kuvanja tepsiju pospite sitno rendanim sirom i seckanim svežim začinskim biljem. Vratite tepsiju u rernu na još 10 minuta, dok se sir ne otopi. Ovo jelo se može bezbedno poslužiti ne samo za večeru, već i za svečani sto.

"Silan ručak iz rerne" sa mesom i pečurkama

Tepsija od krompira je jedna od tradicionalna jela Ruska kuhinja. A kako su pečurke sastavni dio ruske prehrane, onda, naravno, nismo mogli proći pored recepta za pravljenje krompir-mesne tepsije sa pečurkama. Gotovo jelo ispada izuzetno zadovoljavajuće i ukusno - savršeno za porodičnu večeru!

Potrebni sastojci:

• krompir - 0,6 kg;
• mljeveno meso - 0,5 kg;
• svježe šampinjone (šampinjoni) - 0,5 kg;
• luk - 3 glavice;
• kuhinjska so - prstohvat;
• crni biber - po ukusu;
• ulje sl. - 50g;
• sir - 150 g.

Kako napraviti tepsiju od krompira sa mesom i pečurkama:

1. Krompir skuvati, a zatim samljeti u pire, dodati puter.
2. Pečurke narežite na kriške, 1 glavicu luka nasumično nasjeckajte. Pržite pečurke i luk dok ne omekšaju. Na kraju kuvanja, pečurke treba lagano začiniti solju i biberom.
3. U drugi tiganj staviti mleveno meso i pržiti do pola sa preostalim sitno seckanim lukom. Na kraju kuvanja, mleveno meso se takođe mora malo posoliti i začiniti.
4. Podmažite posudu za pečenje otpornu na toplotu. Na dno kalupa prvo stavite sloj pire krompira, zatim sloj mesa i na kraju sloj pečuraka. Ponovite izmjenu slojeva dva puta. Gornji deo tepsije pospite sitno rendanim tvrdim sirom.
5. Posudu sa pripremljenom tepsijom stavite u rernu zagrejanu na 180°C 15 minuta.
6. Mirisna tepsija od krompira sa mesom i pečurkama je spremna! Ovo jelo se preporučuje servirati toplo, dopunjeno salatama od povrća.

Kako kuhati jelo u multivarku

Priprema tepsija od krompira u multivarku - zadovoljstvo! Stavljam potrebne sastojke u zdjelu i možete se mirno baviti svojim poslom ili se samo opustiti - multivarka će sve skuvati na najvišem nivou. Glavna stvar je promatrati ispravan način kuhanja i uzeti u obzir karakteristike vaše jedinice.

Potrebni sastojci:

• gomolji krompira - 1 kg;
• pileći file - 0,4 kg;
• pavlaka 15% - 200 ml;
• sol, biber - po ukusu;
• sir - 150 g;
• bosiljak, mažuran - prstohvat;
• beli luk - 3 čena.

Kuvanje jela:

1. Pileći file operite, osušite kuhinjskim ručnicima i narežite na prilično tanke komade. Meso pospite solju, biberom, mažuranom i bosiljkom. Lagano prelijte kiselom pavlakom, promiješajte i ostavite da se marinira 10-15 minuta.
2. U međuvremenu, dok se meso marinira, pripremite ostale sastojke. Krompir i luk narežite na male kockice. Narendajte sir. Preostalu pavlaku pomiješajte sa začinskim biljem (bosiljak i majoran), solju i biberom (po ukusu).
3. Stavite prvi sloj u zdjelu multivarka: pola krompira. Zatim ravnomjerno rasporedite polovinu luka, marinirani pileći file, ostatak luka i krompir. Napunite sav sadržaj pripremljenim sos od pavlake i nakon što pokrijete poklopac multivarka, uključite ga na režim "Pečenje" ili "Tepsija" na 40 minuta.
4. Posuti sir i začinsko bilje na tepsiju 10 minuta pre kraja kuvanja.
5. Nemojte žuriti da odmah izvadite gotovu tepsiju iz multivarke, ostavite je neko vreme. Tako ćete izbjeći "raspadanje" gotovog jela prilikom serviranja.

Tepsija od krompira sa mesom

Recept za tepsiju od krompira sa mesom je neosporno omiljeni recept mnogih ljudi. I deca i odrasli vole tepsiju od krompira zbog odličnog ukusa. Metoda kuvanja tepsija je vrlo jednostavna, pomalo kao kuvanje velikih pita od povrća With mesni fil... Pogledajmo kako napraviti tepsiju od krompira sa mesom:

Za pripremu tepsije od krompira sa mesom trebaće vam:

• Šest krompira
• 300 grama mesa (pulpa)
• Tri supene kašike biljnog ulja
• 50 grama putera
• 100 grama mlijeka ili vrhnja
• Jedan češanj belog luka
• Jedan luk
• Jedna kašika hljebnih mrvica
• Sol, biber po ukusu

Kako napraviti tepsiju od krompira sa mesom:

1. Posudu za pečenje najpre narendajte seckanim režnjem belog luka i premažite suncokretovim uljem.
2. Krompir oguliti, oprati, iseći na kockice i skuvati u slanoj vodi. Kuvani krompir zgnječite u pire krompiru. Da biste to učinili, začinite pire krompir prokuhanim toplim mlijekom ili vrhnjem, dodajući puter. Gotov pire podeliti na dva dela i pola staviti u kalup.
3. Meso narežite na kriške, a bolje je proći kroz mašinu za mljevenje mesa sa lukom kako bi mljeveno meso bilo sočno. Meso malo propržite na biljnom ulju, posolite i pobiberite po ukusu. Spremno punjenje staviti u kalup na krompir. Pokrijte fil drugom polovinom krompira i prelijte otopljenim puterom.
4. Po vrhu tepsije pospite prezle. Peći 30-40 minuta na 180 stepeni. Prilikom serviranja rasporedite tepsiju sa začinskim biljem, dobro poslužite sa pavlakom.

Naša tepsija od krompira je sada spremna! Dobar tek svima!

Tepsija od krompira sa mesom

Sastojci:

• Krompir - 1,3 kg
• Mljeveno goveđe - 500 g
• Crni luk - 2 kom.
• Biljno ulje - 1 kašika. l.
• Lovorov list - 1 kom.
• Pavlaka - 4 kašike. l.
• Rendani tvrdi sir - 150 g
• Crni mljeveni biber - po ukusu
• Maslac (za podmazivanje kalupa) - 1 kašičica.
• Posolite po ukusu

Priprema:

1. Očistimo krompir.
2. Stavimo da se kuva dok se ne skuva u slanoj vodi sa lovorovim listom.
3. U međuvremenu na biljnom ulju propržiti nasjeckani luk.
4. Čim luk postane providan, dodajte mu mleveno meso, posolite i pobiberite po ukusu.
5. Pržite dok se meso ne skuva.
6. Za to vreme krompir treba da bude skuvan. Izvadimo lovorov list, a krompir izmrvimo u krupni pire.
7. Polovinu pire krompira stavite u posudu za pečenje, prethodno podmazanu puterom. Sloj bi trebao biti ujednačen i gust.
8. Mljeveno meso premažemo lukom.
9. Odozgo prekrijte preostalim krompirom. Zagladiti kašikom ili lopaticom.
10. Odozgo premazati kiselom pavlakom.
11. Pospite rendanim sirom. I staviti u rernu zagrejanu na 180°C oko 40 minuta.
12. Za to vreme tepsija treba da se dobro zagreje iznutra i da se prži odozgo.
13. Podijelite na porcije i poslužite toplo. Pavlaka, kečap ili majonez su u ovom slučaju idealni umaci.

Prijatno!

Tepsija od krompira sa mesom

Većina domaćica voli sve vrste tepsija, jer njihova priprema uopće ne oduzima puno vremena, a rezultat je sasvim pristojan. U mojoj porodici tepsije su posebno tražene, jer su pogodne za najčešće proizvode koji se stalno nalaze u frižideru. Osim toga, hrana pečena u rerni mnogo je zdravija od hrane koja se kuva u ulju. Ostanite uz mene ako želite da dodate još jedno ukusno jelo u svoju kutiju sa receptima.

Sastojci za mesnu tepsiju od krompira:

• krompir (veliki) - 4 kom.;
• govedina - 300 g;
• tvrdi sir - 100 g;
• paradajz - 2-3 kom.;
• luk - 1 kom;
• pavlaka - 150-200 g;
• biljno ulje - 2 supene kašike;
• svježi kopar - hrpa;
• sol - prstohvat;
• biber i drugi začini za meso - po ukusu.

Korak po korak recept za tepsiju od krompira sa mesom:

1. Priprema tepsije od krompira sa mesom počinjem tako što ogulim, operem i iseckam jedan luk. Pržim na malo biljnog ulja do lijepe zlatne boje.
2. Dok se luk prži na vrelom ulju, ja sam posnu junetinu narezala na sitne komade. Govedina je jedna od najmanje masnih vrsta mesa, zbog čega je često preferiram. Međutim, ako volite svinjetinu, piletinu ili pileća srca, možete ih koristiti u ovom receptu. Krompir se odlično slaže sa bilo kojim mesom. Na luk pošaljem sitno iseckanu junetinu, promešam i nastavim da pržim na srednjoj vatri. Dodam prstohvat soli i omiljeni začin za meso. U mom slučaju, ona je ta koja daje blago crvenkastu boju prelivu za meso.
3. Pržite meso sa lukom 5-7 minuta. Za to vrijeme možete oguliti krompir, isprati ga pod mlazom vode i narezati na tanke kriške, skoro kao čips.
4. Isecite paradajz na iste tanke krugove. Omogućavaju da se krompir dobro ispeče i daje sočnost jelu. Koristila sam malu posudu za pečenje, tako da su dva paradajza bila dovoljna.
5. Meso je gotovo, povrće je već iseckano. Posudu za pečenje obložite pergamentom, a dno obložite kriškama krompira. Krompir premazati pavlakom. Sve radim pažljivo kako bi bilo što manje mjesta prekrivenih pavlakom.
6. Sljedeći sloj naše tepsije je aromatično meso.
7. Na meso sam rasporedila sav preostali krompir i polovinu sira, narendanog na krupno rende. Sve namazam pavlakom i rasporedim paradajz. Tepsiju šaljem u rernu na 30 minuta. Pečem na temperaturi od 200-230 stepeni.
8. Nakon pola sata izvadim tepsiju od krompira, posipam sirom, narendanim na sitno rende. Sitno nasjeckani kopar ne samo da će ukrasiti naše jelo, već će mu dati i ugodnu aromu. Tepsiju šaljemo u rernu na još 15 minuta. Čitaj više:
9. Gotove tepsije od krompira sa mesom možete poslužiti za drugi ručak ili za večeru. Prijatno!

Recept za kuvanje tepsije od krompira sa mesom

Sastojci:

• 1,3 - 1,5 kg. krompir,
• 1 kg. govedina,
• 350 gr. sir
• 100 g dimljena prsa,
• 400 gr. paradajz ili tegla oguljenog u sopstvenom soku,
• 100 ml suvo vino
• 2 čena belog luka
• zelje, mješavina paprika, sol,
• prstohvat muskatnog oraščića
• 600 ml. sos "Bešamel".

Način kuhanja:

1. Meso sameljite u mleveno meso, krompir i sir narendajte na krupnije rende. Operite rendani krompir i prelijte hladnom vodom.
2. Ako koristite svježi paradajz: napraviti zarez na koži i preliti kipućom vodom, a zatim odstraniti kožicu i sitno nasjeckati pelate.
3. Začinsko bilje, bijeli luk, začine i sol sameljite u mužaru sa 1 žličicom. kašika maslinovog ulja.
4. Pripremite Bechamel.
5. Na vrlo vruće sa maslinovo ulje u tiganju propržiti mleveno meso, smanjiti vatru i dodati vino, dinstati 5 minuta. Paradajz rasporedimo na mleveno meso, poklopimo i ostavimo da se krčka na laganoj vatri 20 minuta. Dodati mešavinu bilja i začina, promešati, poklopiti i skloniti sa šporeta.
6. Jaja lagano umutiti, krompir ocediti i dobro izgnječiti. Pomiješajte krompir, jaja, 3/4 sira i muškatni oraščić.
7. Form premazati puterom ili obložiti papirom za pečenje, izliti pola sosa, zatim deo krompira, sloj mesa, ponoviti i završiti slojem krompira. Sve prelijte sosom i pospite preostalim sirom.
8. Stavimo u rernu zagrejanu na 190 stepeni 1 sat. Izvadimo, poklopimo i ostavimo da odstoji još 30 minuta.

Prijatno!

Irina Kamshilina

Kuhanje za nekoga je mnogo ugodnije nego za sebe))

Sadržaj

Klasična tepsija od krompira, ili bifaš, univerzalno je jelo nacionalne kuhinje, koje se bar jednom kuvalo u svakoj porodici. Voljen je zbog relativne lakoće odabira komponenti, praktičnog procesa kuhanja i velike sitosti. Tradicionalni recepti uključuju slaganje sastojaka u više slojeva.

Kako napraviti tepsiju od krompira sa mesom

Niste sigurni kako da napravite tepsiju od krompira sa mesom? Trebali biste odabrati pravu glavnu komponentu - mljeveno meso. Može biti svinjetina ili piletina, a uzimaju isključivo piletinu ili svinjetinu, ali najvažnije je da mora biti svježa. Poželjno je to učiniti sami ili odabrati gotove komade direktno u trgovini, listajući ih kako biste osigurali svježinu proizvoda.

Mljeveno meso treba prethodno pržiti sa lukom (pola sata, ne više). Povrće ćete morati nasjeckati, a sir naribati. Pre toga se skuva klasični pire. Nakon što se ohladi, redom rasporedite sve slojeve u formu, stavite u rernu na pravo vreme. Unutra se dodatno stavlja povrće - češće paradajz, luk. Trebat će vam majonez, puter i drugi proizvodi. Pečeni vrh je bolje ukrasiti susamom i začinskim biljem.

U rerni

• Porcije po posudi: 6 osoba.
• Kalorični sadržaj: 1600 kcal.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća kuhanja: Srednja.

Tepsija od krumpira i mesa u pećnici prema ovom receptu smatra se tradicionalnom - ne koristi ni jedinstvene začine ni posebne rafinirane umake. Sve je jednostavno i pristupačno za svaku domaćicu. Od kuhinjskog pribora potrebna vam je pećnica, tava ili forma, a od "potrošnog materijala" samo folija. Jelo je izdašno i pripremljeno za celu porodicu.

Sastojci:

• mljeveno meso - 0,6 kg;
• luk - 2 kom.;
• rendani sir - 0,1 kg;
• sirovi krompir - 0,5 kg;
• puter - 0,1 kg;
• sol, začini - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Luk prethodno nasjeckajte, mljeveno meso odmrznite (po potrebi), propržite u tiganju dok ne porumeni („hvatajući“ komade).
2. Skuvati sirovi krompir, plafon, dodati ulje da omekša konzistenciju.
3. Podmažite kalup, rasporedite redom tanke slojeve (možete prekriti folijom).
4. Pospite naribanim sirom, pospite sušenim ili svježim začinskim biljem.

U multivarku

• Vrijeme kuhanja: 55 minuta.
• Porcije po posudi: 6 osoba.
• Kalorični sadržaj: 1650 kcal.
• Namjena: za ručak, večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća kuhanja: Srednja.

Tepsija s mesom i krompirom u multivarku priprema se lakše zahvaljujući režimima kuhinjskog pomoćnika. Vanjska karakteristika je debljina posude. Na isti način, kao i u sličnim receptima, sve se slaže u slojevima, ali ne u obliku, već u posudi multivarke. Ovo gotovo dijetalno jelo neće dodati dodatne kalorije, jer hranu nije potrebno pržiti na ulju. Pečurke se mogu dodati da daju karakterističnu aromu mesnoj tepsiji.

Sastojci:

• mljeveno meso - 0,4 kg;
• pire - 0,4 kg;
• luk - 200 g;
• glavica belog luka - 1;
• začini i sol po ukusu.

Način kuhanja:

1. Prije kuhanja meso je potrebno isjeći na kockice. Nasjeckajte luk.
2. Fil treba dinstati na ulju sa lukom do pola sata.
3. Sljedeći korak je kuhanje tradicionalnog krompira, koji treba dobro samljeti. Dodati ulje i kopar (iseckan/osušen).
4. Položite u formu redom. Ne pravite više od pet slojeva, inače će sve "plutati" unutra. Kuvati u režimu "Pečenje" do kraja programa.

Sa mesom

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Porcije po posudi: 6 osoba.
• Kalorični sadržaj: 1500 kcal.
• Namjena: za ručak, večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća kuhanja: Srednja.

Nekoliko nijansi dodano je sličnom receptu za tepsiju od mesa s krumpirom - to ga čini još ukusnijim i aromatičnijim. Na primjer, na vrhu treba koristiti naribani tvrdi sir, a domaćica se sa zadovoljstvom dodaje kiselo vrhnje za nježnost. Kalorični sadržaj ovog jela je veći, a nutritivna vrijednost veća, zbog čega se dobija zadovoljavajući proizvod za cijelu porodicu.

Sastojci:

• mljeveno meso - 700 g;
• krompir - 600 g;
• luk - 2 kom.;
• šargarepa - 2 kom.;
• lovorov list - 1 kom.;
• sol, začini - po ukusu;
• jaje - 1 jedinica;
• pavlaka - 200 g;
• sir - 100 g.

Način kuhanja:

1. Za klasični recept za krompir, prvo morate pripremiti mesnu komponentu, samljeti je u mašini za mljevenje mesa, dodati jaje i začine.
2. Istovremeno skuvajte pire krompir (u nekim slučajevima možete koristiti i onaj koji je ostao od juče).
3. Popržite mesnu komponentu sa lukom i šargarepom, dodajte lovorov list. To treba učiniti na ulju da se dobije sočno jelo.
4. Staviti u odvojene slojeve u kalup (može na foliju). Unutra stavite kiselu pavlaku. Natrljajte sir na vrh
5. Pecite u rerni. Temperatura: 180 stepeni.

Mljeveno meso

• Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
• Porcije po posudi: 6 osoba.
• Kalorični sadržaj: 1600 kcal.
• Namjena: za ručak, večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća kuhanja: Srednja.

Tepsija od mljevenog krompira je svestran tradicionalni recept koji se ne razlikuje mnogo od ostalih. Ovdje možete koristiti bilo koju vrstu mljevenog mesa, malo kuhanog pirea i začine po ukusu. Uzmite više krompira za meso - smanjiće se tokom kuvanja. Recept zahteva minimum sastojaka i truda, a jelo je ukusno i hranljivo.

Sastojci:

• univerzalno mljeveno meso - 800 g;
• pire - 600 g;
• luk i šargarepa - po 2 jedinice;
• začini i sol po ukusu;
• pavlaka - 300 g.

Način kuhanja:

1. Ako postoji gotova glavna komponenta mesa, treba je ugasiti. Na ulju na jakoj vatri prvo propržiti šargarepu i luk dok ne porumene, zatim dodati mleveno meso, smanjiti vatru i kuvati pola sata na laganoj vatri.
2. Nakon što je gotovo, unutra dodajte pavlaku, promiješajte, dodajte začine po želji. Osušeni kopar, sjemenke susama, kardamom ili đumbir najbolje djeluju.
3. Ređati u slojeve (redosled je po želji) u kalup ili tiganj bez plastičnih elemenata. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok ne porumeni.

Sa kuvanim mesom

• Vrijeme kuhanja: 55 minuta.
• Porcije po posudi: 6 osoba.
• Kalorični sadržaj: 1400 kcal.
• Namjena: za ručak, večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća kuhanja: Srednja.

Kada smišljate kako kuhati takvo jelo, treba uzeti u obzir njegovu osobitost - glavnu komponentu kuhanog mesa. Ova tepsija od krompira sa kuvanim mesom je klasika za one koji su na dijeti i mršaviji. Ovo "djetinjasto" jelo često se priprema za porodice sa malom djecom. Unaprijed kuhano meso prije pečenja se mora sitno nasjeckati ili umotati u mašini za mljevenje mesa.

Sastojci:

• upletena kuvana piletina (fil) - 0,4 kg;
• zdrobljeni krompir - 0,5 kg;
• luk - 300 g;
• šargarepa - 200 g;
• zelje - po izboru;
• sol - pola kašičice.

Način kuhanja:

1. Umućeno mleveno meso sa šargarepom i lukom dinstajte pola sata. Ne brinite, šargarepa neće ostati žilava, ali će upiti supu.
2. U slojevima stavite kuvani krompir izmrvljeni puterom i kuvano jelo od mesa.
3. Po vrhu pospite slojeve seckanim začinskim biljem.
4. Pecite u rerni pola sata na srednjoj jačini.

Dječija tepsija od krompira sa mesom

• Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
• Porcije po posudi: 6 osoba.
• Kalorični sadržaj: 1550 kcal.
• Namjena: za ručak, večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća kuhanja: Srednja.

Tradicionalna tepsija s krompirom u vrtićkom stilu ostala je uspomena iz djetinjstva do danas. Recept mu je jednostavan, a komponente nehranljive, jer se sve priprema bez prženja. Za jelo se koriste krompir i mleveno meso, ali prve komponente mora biti više. Ne jedu sva djeca meso, ali u ovoj kombinaciji ono se neće izdvojiti iz opće kombinacije okusa.

Sastojci:

• mljeveni krompir - 600 g;
• mljeveno meso - 500 g;
• luk - 2 glavice;
• šargarepa - 2 kom.;
• so i začini po ukusu.

Način kuhanja:

1. Princip kuhanja je mršav i jednostavnost u tandemu sa sitošću i ugodnom aromom, pa mljeveno meso treba dinstati s lukom i šargarepom, a ne pržiti.
2. Zatim se pire krompir polaže u obliku odgovarajuće veličine i naizmjenično se smjenjuje s mesnim komponentama.
3. Pecite dok ne porumeni i ukusno.

Sa mesom, krompirom i sirom

• Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
• Porcije po posudi: 6 osoba.
• Kalorični sadržaj: 1600 kcal.
• Namjena: za ručak, večeru.
• Kuhinja: ruska.

Ovo jelo ima ukusnu i prijatnu aromu sira i začinskog bilja. Tepsija od mesa sa krompirom i sirom je univerzalno rešenje za porodicu kada želite da razmazite svoju porodicu nečim posebnim, zadovoljavajućim i ne najteže za skuhati. Tepsija je zapečena u rerni i pre serviranja posuta rendanim sirom. Pre serviranja gotovo jelo pospite začinskim biljem.

Sastojci:

• mljeveni krompir - 500 g;
• mljeveno meso - 500 g;
• sir - 250 g;
• pečurke - 200 g;
• luk - 2 kom.;
• so i začini po ukusu.

Način kuhanja:

1. Na ulju sa lukom propržiti pripremljeno mleveno meso sa pečurkama. Zatim će pustiti sok - ostavite da se krčka u supi još 10 minuta nakon što je gotovo.
2. Zatim ocijedite juhu, pomiješajte dobiveni proizvod s naribanim sirom.
3. Stavite u kalup, naizmenično sa krompirom, i pecite u rerni četrdesetak minuta.

Sa mesom i pečurkama

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Porcije po posudi: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 1700 kcal.
• Namjena: za ručak, večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Složenost pripreme: srednja.

Pečurke su sastavni dio ruske nacionalne kuhinje. Tepsija od krompira sa mesom i pečurkama jedna je od opcija za ukusne mesne večere bogatog ukusa. Krompir prethodno skuvajte i napravite homogeno pire krompir, umereno slan. Zatim se pečurke kuvaju. Ako su suhe, namaču se pola sata. Sve se to ređa u slojeve i stavlja u rernu.

Sastojci:

• zdrobljeni krompir - 0,4 kg;
• upleteni pileći file - 0,5 kg;
• šampinjoni - 0,5 kg;
• luk - 0,2 kg;
• ulje za prženje - 50 ml;
• soli po ukusu.

Način kuhanja:

1. Pečurke i luk prvo treba kuvati - pržiti do pola sata.
2. Stavite fil u tiganj 15 minuta, dinstajte dok piletina nije napola kuvana.
3. Sastojke rasporedite u formu u slojevima (proizvoljno, po želji) i pecite pola sata u rerni.

Dijetetski

• Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
• Porcije po posudi: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 1350 kcal.
• Namjena: za ručak, večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća kuhanja: Srednja.

Niskokalorična dijetalna tepsija od krumpira u pećnici smatra se najboljom opcijom za djecu i one koji slijede dijetu. Njegovi glavni sastojci su gotovi pire krompir, pileći file, luk i nemasna pavlaka. Piletina može biti zamjena za ćuretinu. Bilo koje zelenilo je pogodno kao ukras. Jelo se uvek servira toplo.

Sastojci:

• upleteni pileći file - 0,5 kg;
• zdrobljeni krompir - 0,4 kg;
• luk - 2 glavice;
• pavlaka bez masti - 200 g;
• zelje - za dekoraciju.

Način kuhanja:

1. Upleteni pileći file u početku treba pripremiti sa lukom. Smjesu treba dinstati pod poklopcem u tiganju na laganoj vatri 20 minuta.
2. Dodajte nemasnu kiselu pavlaku i promešajte.
3. Stavljajte u slojeve u podmazanu posudu.
4. Pecite dok ne omekšaju.

Sa govedinom u rerni

• Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
• Porcije po posudi: 6 osoba.
• Kalorični sadržaj: 1600 kcal.
• Namjena: za ručak, večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća kuhanja: Srednja.

Tepsija sa govedinom i krompirom ima sočnije i nježnije punjenje, jer je ova komponenta karakterističnog blagog ukusa. Danas je govedina popularna vrsta mesnih proizvoda za pravljenje pljeskavica ili drugih ukusnih grickalica. Kao glavno jelo koristi se tepsija sa komadićima goveđeg mesa. Pre serviranja pospite začinskim biljem.

Sastojci:

• govedina - 0,5 kg;
• zdrobljeni krompir - 0,5 kg;
• luk - 2 jedinice;
• zelje po ukusu;
• pavlaka - 200 g;
• sol - 0,5 kašičice.

Način kuhanja:

1. Kuvano mleveno govedino treba dinstati sa lukom. U nekim slučajevima je bolje pržiti (sve ovisi o željama domaćice).
2. Krompir stavite u kalup i naizmjenično sa mesnom komponentom.
3. Za fil koristite pavlaku sa začinskim biljem.
4. Ponovo stavite krompir na vrh.
5. Peći na 190 stepeni.

Sa paradajzom

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Porcije po posudi: 6 osoba.
• Kalorični sadržaj: 1600 kcal.
• Namjena: za ručak, večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća kuhanja: Srednja.

Šta još može biti tepsija: meso, krompir, paradajz - ovo je još jedna vrsta poznatog jela. Recept je cijenjen zbog posebne sočnosti koju daje paradajz, ukusa povrća. U nekim slučajevima se dodaju gljive - šampinjoni, pomiješani s lukom. Ova tepsija od krompira sa paradajzom traje oko sat vremena i namenjena je za celu porodicu. Ima ukus jela u vrtiću.

Sastojci:

• mljeveno meso - 0,7 kg;
• kuvani krompir - 0,5 kg;
• luk - 3 glavice;
• beli luk - 1 glava;
• paradajz - 0,3 kg;
• kopar - po želji;
• sir - 150 g.

Način kuhanja:

1. Glavnu mesnu komponentu treba kuhati sa lukom i paradajzom - pržiti na laganoj vatri, bez pokrivanja, dodati začine, začinsko bilje i sol.
2. Stavite pire krompir spreman za stavljanje u formu, možete staviti malo putera.
3. Gotove sastojke iz tepsije stavite na krompir, istrljajte sir, pospite začinskim biljem ili susamom i stavite krompir u treći sloj.
4. Pecite do 20 minuta.

Od pire krompira i mlevenog mesa

• Vrijeme kuhanja: 55 minuta.
• Porcije po posudi: 6 osoba.
• Kalorični sadržaj: 1650 kcal.
• Namjena: za ručak, večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća kuhanja: Srednja.

Opisana tepsija s kuhanim krumpirom slična je tradicionalnim receptima poznatim iz djetinjstva. Recept zahtijeva korištenje sjemenki susama i dodavanje naribanog sira unutra. Još jedan dodatni sastojak u jelu je majonez. Ovako jednostavan, na prvi pogled, recept sa fotografijom može se vidjeti češće od ostalih na webu. Iznutra se ispostavlja da je punjenje mekše, sočno i aromatično.

Sastojci:

• mljeveno meso - 0,6 kg;
• pire - 0,6 kg;
• majonez - 1 pakovanje;
• sol - pola kašičice;
• luk - 0,2 kg;
• rendani sir - 150 g;
• zelje po ukusu.

Način kuhanja:

1. Luk narezati na kolutiće, propržiti ga u tiganju na puteru dok ne porumeni, dodati mleveno meso i kuvati još oko 20 minuta.
2. Klasični pire krompir stavite u kalup.
3. Nakon što je mleveno meso spremno, pomešajte ga sa majonezom.
4. Stavite u sloj, pospite sirom, začinima, na vrh stavite još jedan sloj krompira.
5. Pecite dok ne postanu hrskavi na 180 stepeni u rerni.

Kako napraviti tepsiju od krompira sa mesom - tajne kuvanja

Tepsija sa mesom i krompirom ima svoje tajne:

• Tepsija od krompira sa mesom se razlikuje po ukusu zbog mlevenog mesa - trebalo bi da bude bez mirisa. Bolje je to učiniti sami kod kuće ili zamoliti prodavača da kupljeni komad mesa prođe kroz mlin za meso.
• Zamrznutom mljevenom mesu bolje je dodati svježi luk kako bi tepsija od krompira imala bolji ukus. Prvo se mora propasirati kroz krupno rende kako bi bilo sočnije.
• Kvaliteti ukusa jelo kao što je tepsija od krompira sa mesom varira u zavisnosti od debljine slojeva.
• Za sočnost i mekoću unutra stavite kiselu pavlaku i krišku rendanog sira.
• Obavezno premažite vrh sloja krompira jajetom.
• Dodajte kiseli kukuruz ili grožđice.

Video

Pronašli ste grešku u tekstu? Odaberite ga, pritisnite Ctrl + Enter i mi ćemo to popraviti!

Diskusija

Tepsija od krompira sa mesom: recepti sa fotografijama