กุ้ง สลัด แตงกวา ไข่ มะเขือเทศ ชีส สลัดกุ้งกับชีสและไข่ สลัดผักรวมกุ้ง

ในบางกรณี สำหรับการสังสรรค์ที่เป็นมิตรหรือในยามเย็นที่แสนโรแมนติก คุณต้องเตรียมสลัดเบาๆ และอร่อยเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

สลัดกุ้งชีสและไข่ ทางเลือกที่ดีจานสำหรับโอกาสดังกล่าว แน่นอน นอกจากส่วนผสมหลักสามอย่างแล้ว เราจำเป็นต้องมีส่วนประกอบอื่นๆ และอย่างที่พวกเขาพูดกันว่าตัวเลือกต่างๆ ก็เป็นไปได้

ไม่ว่าในกรณีใดเราจะปรุงกุ้งแยกกัน

กฎทั่วไปสำหรับการปรุงกุ้งล่วงหน้า

กุ้งมีจำหน่ายในสองพันธุ์:

• แช่แข็งสดใหม่ เป็นเฉดสีเทาปนทราย ในกรณีนี้ เราปรุงเป็นเวลา 10 นาที
• ต้มแช่แข็งสีชมพู - ปรุงเป็นเวลา 3-5 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาด)

เราปล่อยเนื้อกุ้งออกจากเปลือกไคติน

สลัดกุ้ง มะเขือเทศราชินี ชีส และไข่

การคำนวณสำหรับหนึ่งเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• รอยปานกลาง - 3 ชิ้น ต่อจำนวนบริโภค;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 1 ชิ้น
• เฟต้าชีสหรือชีส - 50 กรัม
• มะกอก - 3 ชิ้น;
• ผักใบเขียว (โหระพา, ผักชีฝรั่ง, โรสแมรี่, ผักชี)
• น้ำมันมะกอก;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก

การทำอาหาร

เราหั่นไข่ลวกออกเป็น 4 ชิ้น รวมทั้งมะเขือเทศด้วย เราจัดวางชิ้นอย่างสวยงามในชามสลัดที่แบ่งส่วนแบน ๆ ถัดจากมะกอกและชีสหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง วางกุ้งไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยผักใบเขียว เทส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู

ตามสูตรเดียวกันโดยประมาณ คุณสามารถทำสลัดกุ้ง ไข่ แตงกวาและชีส

ใส่แตงกวาแทนมะเขือเทศในสลัดของคุณ หรือรวมแตงกวากับมะเขือเทศเข้าด้วยกัน

เสิร์ฟสลัดเหล่านี้ด้วยไวน์ขาวหรือกุหลาบ หากต้องการขนมปัง ให้เสิร์ฟเซียบัตตาหรือขนมปังแป้งข้าวบาร์เลย์ชิ้นเล็กๆ อาจเป็นแครกเกอร์หรือบิสกิตไร้เชื้อ

สลัดกุ้งชีส ไข่นกกระทา สับปะรด

วัตถุดิบ:

• กุ้งต้มปานกลาง - 3 ชิ้น;
• ไข่นกกระทา - 3 ชิ้น;
• ชีสกึ่งนิ่ม - 50 กรัม
• สับปะรด - 50 กรัม
• ใบสะระแหน่;
• โยเกิร์ตไม่หวาน

การทำอาหาร

สับปะรดหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง (คุณสามารถใช้กระป๋อง) เราตักสับปะรดใส่แก้วหรือชาม ต้มให้สุก ไข่นกกระทาและก้อนชีสกระจายอยู่ เททุกอย่างด้วยโยเกิร์ต ใส่กุ้งลงไป ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

สลัดนี้เสิร์ฟพร้อมกับค็อกเทลที่มีส่วนผสมจากเหล้ารัมหรือจิน โดยเติมน้ำผลไม้จากธรรมชาติของผลไม้ที่แปลกใหม่

สลัดกุ้งเต้าหู้ไข่เป็ด - สูตรสไตล์เอเชีย

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

ผสมน้ำมันงากับ ซีอิ๊วและน้ำมะนาวตามฤดูกาล พริกขี้หนู, ใส่กระเทียมสับละเอียด ให้ซอสซึมเข้า

เราปรุงไข่เป็ดจนเกือบสุก กุ้งผัดน้ำมันงา. ตัดเต้าหู้เป็นก้อน

เราใส่ข้าวบางส่วนลงในจาน และบนกุ้งในเปลือกหอย ถัดจากนั้นคือไข่เป็ดผ่าครึ่งหรือหั่นเป็น 4 ชิ้นและชีสเต้าหู้ก้อน เททุกอย่างด้วยซอส ตกแต่งด้วยสมุนไพร

ข่าวดี! วันนี้เรามาเตรียมยำกุ้งใส่ไข่กับชีสกันเลยค่ะ ของว่างเบาๆหรือจะทานเป็นอาหารเช้าก็ได้

วัตถุดิบ

เพื่อเตรียมสลัดกับกุ้งและชีส เราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• กุ้ง - 600 กรัม
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น,
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 1 พวงเล็ก ๆ
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศสดสำหรับตกแต่ง - 1 ชิ้นสำหรับตกแต่งสลัด

สูตรสลัดกุ้งและชีสทีละขั้นตอน

เพื่อเตรียมสลัดกุ้ง ล้างอาหารทะเล ต้มจนสุกและหั่นเป็นชิ้น

ในการปรุงกุ้งสำหรับสลัด ขั้นแรกให้ละลายน้ำแข็ง ล้างและจุ่มในน้ำเดือดเค็ม สำหรับน้ำหนึ่งลิตร คุณต้องใช้เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะโดยไม่ต้องเติมน้ำ

ล้างไข่ไก่สำหรับสลัด เทน้ำเย็นจัดเล็กน้อยในกระทะ ต้มให้เย็นลง น้ำเย็นปอกเปลือกและแยกไข่แดงออกจากโปรตีน สับไข่ขาวอย่างประณีต แล้วบดไข่แดงด้วยมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะให้เป็นก้อนเดียวกัน

สำหรับสลัดกุ้ง ให้หั่นผักชีฝรั่งที่ล้างแล้ว ใส่อาหารทะเลสับลงในชาม ใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด

ขูดชีสลงในสลัดด้วยชีสและกุ้งบนเครื่องขูดหยาบ ผสมส่วนผสมทิ้งผักไว้สำหรับตกแต่ง

ใส่สลัดกุ้งกับชีสและไข่ลงในชามสลัด โรยหน้าด้วยมายองเนส ตกแต่งจานเสร็จแล้วโรยด้วยผักชีลาว

มะเขือเทศสำหรับตกแต่ง อาหารพร้อมทานสามารถหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้นบาง ๆ บนพื้นผิวของสลัด คุณสามารถสร้างองค์ประกอบที่สวยงามโดยใช้วิธีแฟนตาซี

อาหารของเราใช้มะเขือเทศอย่างแพร่หลายในการทำสลัด หลักสูตรที่หนึ่งและสอง ตลอดจนสำหรับการตกแต่ง

ประวัติของผักนั้นน่าสนใจมาก ในยุโรป มะเขือเทศได้รับการปลูกครั้งแรกเป็นไม้ประดับซึ่งถือว่าเป็นพิษ

การผสมผสานที่ประสบความสำเร็จของกรดอินทรีย์และน้ำตาลทำให้ผลิตภัณฑ์มีค่า รสชาติ. องค์ประกอบของผักประกอบด้วย โปรตีน เอ็นไซม์ เพคตินและไฟเบอร์ แคโรทีนจำนวนมาก

มะเขือเทศอุดมไปด้วยวิตามิน B, วิตามิน K, C, PP สลัดกับมะเขือเทศอุดมไปด้วยวิตามินซีจำนวนมากซึ่งช่วยป้องกันโรคร้ายแรงเช่นเลือดออกตามไรฟัน

สูตรเพิ่มเติมในเว็บไซต์ของเรา:

1. วันนี้เราจะเตรียมสลัดกับไข่และแฮม สามารถดูสูตรพร้อมรูปได้ที่เพจด้านล่าง ส่งมาให้เราทาง...

พนักงานต้อนรับต้องเผชิญกับความทรมานในการเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารจานหลักอย่างต่อเนื่อง ทางออกที่ดีคือ สลัดไฟกับกุ้งและไข่ จะใช้เวลาค่อนข้างนานในการเตรียมอาหารอันโอชะนี้ แต่นักชิมที่แท้จริงจะชอบอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยนี้อย่างแน่นอน ท้ายที่สุดแล้ว รสชาติของกุ้งก็เน้นที่มะเขือเทศเชอรี่ ชีส และ ไข่ต้มทำให้สลัดน่ารับประทานยิ่งขึ้น สามารถเตรียมเป็นอาหารว่างยามบ่ายหรืออาหารเย็นสำหรับผู้ที่ทำตามรูปร่างได้

เวลาทำอาหาร - 15 นาทีจำนวนเสิร์ฟคือ 2

วัตถุดิบ

สูตรสลัดไข่และกุ้งมีอะไรบ้าง? รายการส่วนผสมจะเป็นดังนี้:

• เสือโคร่งหรือกุ้งขนาดใหญ่อื่น ๆ - 15-25 ชิ้น
• ไข่นกกระทา - 6-9 ชิ้น;
• ผักกาดหอมใบ - 1 พวง;
• มะนาว - ½ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 6-9 ชิ้น;
• มอสซาเรลล่าชีสในรูปแบบมินิ - 6-9 ลูก;
• ผักใบเขียว - 1 พวง;
• พริกไทย, เกลือ, มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• ถั่วไพน์ - 1 กำมือ

บันทึก! รายการส่วนผสมสามารถรวมถึง น้ำมันมะกอก. แต่ควรทำก็ต่อเมื่อพวกเขาตัดสินใจเปลี่ยนมายองเนส

วิธีทำยำไข่กุ้ง

โดยใช้ สูตรทีละขั้นตอนด้วยรูปถ่าย มันจะง่ายมากในการเตรียมสลัดดั้งเดิมและเบา ๆ โดยใช้ไข่และกุ้ง

1. ดีกว่าที่จะเริ่มต้นการปรุงอาหารด้วย ผักกาดหอม. ล้างออกให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปากหรือผ้าวาฟเฟิล ไม่ควรตัดแผ่นที่เตรียมไว้ เป็นการดีที่สุดที่จะฉีกมันด้วยนิ้วของคุณหลังจากนั้นคุณต้องใส่ผ้าปูที่นอนลงในชามสลัด

1. จากนั้นคุณต้องต้มไข่นกกระทา เมื่อเย็นลงแล้ว คุณจะต้องเอาออกจากเปลือกอย่างระมัดระวัง จากนั้นไข่จะถูกหั่นเป็นครึ่งหรือสี่อย่างระมัดระวังแล้ววางบนใบผักกาดหอม

ในหมายเหตุ! ความน่าดึงดูดใจของไข่นกกระทาคือสามารถวางลงในน้ำเดือดได้ทันที พวกเขาปรุงอาหารในเวลาเพียง 1.5 ถึง 2 นาที

1. หลังจากไข่ต้มมาชีส ลูกมอสซาเรลล่านั้นง่ายพอที่จะหั่นเป็นสองส่วน พวกเขายังไปที่จาน

1. ตอนนี้เราต้องทำมะเขือเทศ เชอร์รี่จะต้องล้างและทำให้แห้งหลังจากนั้นผักก็หั่นเป็นครึ่ง ๆ แล้ววางในสลัด

1. ต่อไปเตรียมกุ้ง อาหารทะเลที่ล้างแล้วต้องทอดด้วยไฟอ่อน แนะนำให้เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะ ย่างกุ้งเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน

1. อาหารทะเลถูกวางลงในส่วนประกอบอื่น ๆ ของขนมขบเคี้ยว เพิ่มเกลือและพริกไทยหากจำเป็น เติมน้ำมันชิ้นงาน น้ำมันที่ดีกว่า, ผลิตภัณฑ์โรยหน้าด้วยน้ำมะนาว แต่ผู้ที่ชื่นชอบน้ำสลัดมาตรฐานก็สามารถใช้ตัวเลือกดั้งเดิมได้ เช่น มายองเนส

ยังคงเป็นเพียงการตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยผักใบเขียวและถั่วสน

สูตรวิดีโอสลัดกุ้งและไข่

คุณสามารถทำขนมที่คล้ายกันได้โดยใช้วิดีโอด้านล่าง ส่วนประกอบรูปแบบใหม่จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินอย่างคาดไม่ถึง อาหารต้นตำรับซึ่งสามารถปรับเปลี่ยนองค์ประกอบได้ตามต้องการ:

กุ้งเป็นแขกประจำบน ตารางวันหยุด. คุณมักจะไม่ทำอย่างนั้นสำหรับอาหารค่ำของครอบครัว แต่บ่อยกว่าสำหรับวันที่น่าจดจำ ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์มาก คุณเพียงแค่ต้องเลือกกุ้งที่เหมาะสม: ไม่มีน้ำแข็งส่วนเกิน (แช่แข็งหลายครั้ง) แต่ควรแช่เย็น

และผลิตภัณฑ์นี้รวมเข้ากับผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมด: แตงกวา มะเขือเทศ ชีส ไข่ ปลาหมึก ฯลฯ ตัวอย่างเช่น กุ้งเป็นโปรตีนที่ประกอบกันอย่างมากกับปลาหมึกและชีส รับสลัดเพื่อสุขภาพ ปรุงรสด้วยซอสมายองเนสและน้ำมันกับเครื่องเทศ

สลัดกุ้งง่ายๆ กับชีสกับไข่

ฉันมีช่วงเวลาที่ฉันต้องการสลัดโปรตีนกับกุ้งและมะเขือเทศอย่างไม่น่าเชื่อ ฉันแค่พร้อมที่จะกินมันในถัง อาจมีบางอย่างขาดหายไป
สูตรสลัดมีความเอร็ดอร่อยเนื่องจากส่วนผสมของมายองเนสและมะนาว ความเปรี้ยวจะเจือจางรสชาติที่ค่อนข้างจืดชืดของกุ้งและไข่

วัตถุดิบ:

• กุ้งต้ม 100 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• ชีส 50 กรัม
• มายองเนส
• น้ำมะนาวเล็กน้อย

เราตัดสินค้าทั้งหมด

เราถูชีส
ผสมน้ำมะนาวกับมายองเนสแล้วเทสลัดด้วยส่วนผสมนี้

กุ้งบางครั้งไม่ได้ถูกตัด แต่เพียงแค่วางในสลัดที่มีชั้นตกแต่งเป็นของตกแต่ง พวกเขากินก่อน

แต่เราชอบเมื่อมีจำนวนมากดังนั้นเราจึงบดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

สลัดกุ้งอะโวคาโดที่อร่อยที่สุด

อะโวคาโดก็ค่อนข้างดี สินค้าที่มีประโยชน์ที่เติมเต็มทุกสิ่งอย่างน่าอัศจรรย์ เมนูผัก. และเมื่อรวมกับกุ้งก็ให้คุณค่าทางโภชนาการและสลัดที่แปลกใหม่

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด 1 ลูก
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
• มะเขือเทศ 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• กุ้งปอกเปลือก 200 กรัม
• มายองเนส

ปอกอะโวคาโดแล้วเอาเมล็ดออก เราหั่นเป็นชิ้น

เทน้ำมะนาว

เราจำเป็นต้องเตรียมชิ้นมะเขือเทศและกุ้ง

เราผสมทุกอย่างในภาชนะเดียวกับมายองเนส

วางบนใบผักกาดหอม

สลัดกุ้งและมะเขือเทศอย่างง่าย

มะเขือเทศให้น้ำผลไม้ในสลัดดังนั้นจึงไม่แห้ง แต่เปียกโชก กลิ่นหอมชวนให้นึกถึงฤดูร้อนในทันที และรูปลักษณ์ภายนอกก็ดูน่าดึงดูดใจมาก
หากคุณมีกระเทียมกลีบใหญ่ ให้นำกระเทียม 1 กลีบ

วัตถุดิบ:

• กุ้ง 250 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือพริกไทย
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• ไข่ต้ม2ฟอง

เทกุ้งลงในน้ำที่ต้มแล้ว

ในขณะที่กุ้งกำลังเย็นตัวเราก็หั่นมะเขือเทศผักชีฝรั่งไข่

ใส่กุ้งที่ล้างแล้วลงในชาม

ราดด้วยชีสขูดและน้ำกระเทียม

เกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยซอสหรือมายองเนส

สูตรสลัดกุ้งและสับปะรดแสนอร่อย

ฉันเขียนเกี่ยวกับสลัดสับปะรดเมื่อไม่นานนี้เอง แต่มีรูปแบบมากมายที่คุณไม่สามารถระบุได้ทั้งหมด ดังนั้นฉันจึงนำสูตรสลัดแสนอร่อยซึ่งมีรสหวานเด่นชัด

มันจะดีกว่าถ้าเลือกสับปะรดเป็นชิ้น ๆ แล้ว แต่ถึงอย่างนั้นฉันก็หั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้นเพื่อให้มีขนาดเล็กลง

ข้าวโพดควรจะดี หวาน และมีขนาดเท่ากัน

วัตถุดิบ:

• กุ้ง 0.5 กก.
• สับปะรด 1 กระป๋อง
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• กรีนเนอรี่
• มายองเนส

ผสมกุ้งต้มกับไข่ที่หั่นไว้ล่วงหน้า

เพิ่มชิ้นสับปะรดลงไปแล้วสะเด็ดน้ำล่วงหน้า

ขูดชีสด้านบนโรยผักใบเขียวสับ

เราผสมทุกอย่างด้วยมายองเนส

ถ้านี่เป็นสลัดแบบเทศกาล อันดับแรกเราผสมทุกอย่าง และเราถูชีสกับผักใบเขียว

สลัดกุ้งปูอัด

ปูอัดเป็นสินค้ายอดนิยม มากกว่า สูตรเพิ่มเติมสลัดปูอัดที่นี่

สลัดนี้มีที่พิเศษให้ แตงกวาสด. ให้ความสดชื่นและความโปร่งสบายแก่สลัด

ปูอัดสามารถแทนที่ด้วยเนื้อสัตว์ได้โดยไม่มีความแตกต่างในเรื่องนี้

วัตถุดิบ:

• ปูอัด 2 ห่อ - 500 gr
• ไข่ 5 ฟอง
• ข้าวโพด 1 กระป๋อง
• แตงกวาสด 1 ลูก
• กุ้งต้ม 100 กรัม
• มายองเนส

ไข่กุ้งและ ปูอัดบด

สำหรับพวกเขาเราจัดวางข้าวโพดโดยไม่ใช้ของเหลวจากขวด

สูตรสลัดกุ้งกับปลาหมึกและคาเวียร์แดง

คาเวียร์แดงเป็นอาหารอันโอชะที่เจ้าบ้านมักจะซื้อเฉพาะใน ปีใหม่,กระปุกเดียวก็ขายได้. มีคนทำแซนวิชกับเนย แล้วมีคนใส่ในสลัด มันค่อนข้างเค็ม ดังนั้นจึงให้รสชาติที่ผิดปกติกับสลัดที่ไม่ใส่เกลือ

ปลาหมึกต้องถูกนำมาอย่างถูกต้องด้วย (น้ำแข็งขั้นต่ำในถุง รูปทรงปานกลาง และความเสียหายขั้นต่ำ)

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกต้ม 500 กรัม
• ปูอัด 400 กรัม
• โปรตีนต้มจากไข่ 6 ฟอง
• ชีส 250 กรัม
• คาเวียร์แดง 140 กรัม
• กุ้ง 150 กรัม
• มายองเนส

ซูริมิแท่งถูกตัดตามยาวเป็นเส้นเล็ก ๆ

เรายังตัดกระรอกตามยาวเป็นเส้น

สับเนื้อกุ้ง

การเปลี่ยนใส่ขวดคาเวียร์สีแดงและซอสมายองเนส

เกลือสลัดนี้มิฉะนั้นความเอร็ดอร่อยและรสชาติที่น่าสนใจจะหายไป!

สูตรสลัดกุ้งและปลาหมึกแสนอร่อย

มวลปลาหมึกกับกุ้งนั้นสัมพันธ์กับอาหารทะเลทันที แม้จะเพิ่มเข้าไปแล้วก็ตาม สาหร่าย, รสชาติของสลัดจะยังคงเป็นผู้ชนะ

ฉันอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักกับ สูตรอร่อยซึ่งง่ายต่อการเตรียมและรับประทานได้ทันที

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก 600 กรัม
• กุ้งแช่แข็ง 500 กรัม
• ไข่ต้ม 5 ฟอง
• มายองเนส

ต้มหรือเทน้ำเดือดบนกุ้ง ปอกเปลือกและสับ

ซากปลาหมึกควรล้างให้สะอาดและต้มเป็นเวลา 1 นาที

สับไข่อย่างประณีต

เรารวมชิ้นส่วนทั้งหมดไว้ในภาชนะ เกลือและผสมกับมายองเนส

การเพิ่มส่วนผสมที่น่าสนใจลงในสูตรจะทำให้คุณได้สลัดหลากหลายรูปแบบ สามารถเจือจางด้วยมะกอก คาเวียร์สีแดง หรือแตงกวาได้

เรามักจะซื้อปลาหมึกเพื่อเติมโปรตีนและกรดไขมัน ในร้านลดราคาคุณสามารถซื้อกิโลกรัมน้อยกว่าร้อยรูเบิล และประโยชน์ของพวกมันนั้นยิ่งใหญ่กว่าเนื้อหมูมาก ใช่แล้วใครจะปฏิเสธโปรตีนโกเลมดังนั้นคุณสามารถปรุงสลัดแคลอรี่ต่ำสำหรับมื้อเย็นและโปรตีนอย่างที่คุณทราบจะไม่ถูกฝากไว้ที่ด้านข้าง

เลือกสูตรของคุณเอง

สิ่งสำคัญคือการเอาอาหารทะเลออกจากน้ำเดือดทันเวลา มิฉะนั้น ในกระบวนการย่อยคุณจะได้เนื้อยางแทนเนื้อนุ่ม

04.04.2015

สลัดกุ้งไม่ได้อร่อยอย่างเดียวแต่ยัง อาหารเพื่อสุขภาพ. คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์กุ้งเกิดจากวิตามิน D, E, A, PP, B12, ทองแดง, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, โซเดียม, โพแทสเซียม การปรากฏตัวของกรดอะมิโนไอโอดีนและกำมะถันมีส่วนช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของเซลล์ในร่างกายตลอดจนการทำงานที่กลมกลืนกันของอวัยวะและระบบทั้งหมด เหล่านี้ วัสดุที่มีประโยชน์ยังส่งผลดีต่อสภาพผิว เล็บ และผมอีกด้วย

เนื่องจากแคลอรีต่ำ กุ้งจึงสามารถนำมาใช้ในอาหารได้ นอกจากแคลอรี่แล้ว กุ้งยังมีสารเช่น แอสตาแซนธิน ซึ่งเป็นตัวกำหนดสีของครัสเตเชียน สารนี้สามารถเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด, ป้องกันการก่อตัวของหัวใจวาย, โรคหลอดเลือดหัวใจ, โรคหลอดเลือดสมอง นั่นคือกุ้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากสำหรับทุกคน

1. สลัดกุ้งกับชีส

วัตถุดิบ:

• กุ้ง -150 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 150 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 10 ชิ้น
• ไข่นกกระทา - 10 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 0.3 ช้อนชา
• พาเมซานชีส - 50 กรัม

การทำอาหาร:หั่นมะเขือเทศเชอรี่ ไข่นกกระทา และผักกาดหอม สามพาเมซานชีส. ใส่ใบผักกาด กุ้งต้ม มะเขือเทศราชินี และไข่ ลงในจาน เกลือ แล้วเติมน้ำมะนาวตามสูตร โรยด้วยชีสขูดและเสิร์ฟ

2. สลัด "ไลท์เนส"

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 500 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• ชีส (Brynza, Feta) - 80 g
• มะกอก - 10 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม - 6 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:จุ่มกุ้งในน้ำเดือดแล้วแกะเปลือกออก หั่นมะเขือเทศไม่ละเอียดเกินไป เราวางไว้ในชามสลัดใส่พริกสับและแตงกวาฝาน ตัดมะกอกเป็นวงแล้วใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

เราฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของเรา (โลหะของมีดทำปฏิกิริยากับสลัดและไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายเลย) โยนกุ้งออกไป เพิ่มชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า สับผักใบเขียวให้ละเอียด ใส่สลัด แล้วปรุงรส น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก

วัตถุดิบ:

• ใบผักโขมสด - 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 150 กรัม
• กุ้งปอกเปลือกต้ม - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมะนาว - 25 มล
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มัสตาร์ดเม็ดเล็ก - 1/2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:ดับมัสตาร์ดครึ่งช้อน น้ำส้มสายชูบัลซามิกและเพิ่มน้ำมันมะกอก ใส่ใบผักโขม ผสม หั่นมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง ใส่กุ้งที่ปอกเปลือกแล้ว เทน้ำมะนาวและเสิร์ฟ

4. กุ้งชุบเกล็ดขนมปังในสลัดผักสด

วัตถุดิบ:

• หัวหอมใหญ่(สับ) - 1/3 ถ้วย
• กะหล่ำปลี - 350 กรัม
• กุ้ง (ดิบ) - 400 กรัม
• มายองเนส - 3/4 ถ้วย
• เกล็ดขนมปัง - 2 ถ้วย
• น้ำมันพืช- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ผักกาดหอม - 1 พวง
• ซอสหวานพริก - 1/3 ถ้วย

การทำอาหาร:สับสลัด ใส่ในชามขนาดใหญ่ เพิ่ม สลัดฤดูใบไม้ผลิหรือบรอกโคลีดอกเล็กๆ เพิ่มหัวหอมสีเขียวสับ ผสมมายองเนสกับซอสพริก

คุณต้องมีซอสหวานจึงไม่สับสน! ใส่ซอสศรีราชาและผสมให้เข้ากัน ใส่ซอสในตู้เย็นจนกว่าคุณจะพร้อมเสิร์ฟสลัด

ปอกกุ้งแล้วใส่ในชามลึก ใส่น้ำมัน... คนให้เข้ากัน จากนั้นคลึงกุ้งเป็นเกล็ดขนมปัง
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและทอดกุ้งด้านละ 3 นาที กุ้งพร้อมกลับไปที่ชามและผสมกับซอส หั่นผักกาด กะหล่ำปลี และสมุนไพร แล้วจัดใส่จาน ใส่กุ้งในซอสและเสิร์ฟ

5. สลัดผักกุ้ง

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ - 5 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กุ้ง (ปอกเปลือกต้ม) - 200 g
• เนย - 20 กรัม
• ชีสแข็ง - 20 กรัม
• ไวน์ขาว (แห้ง) - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ขนมปังขาว - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ใบผักกาดหอม - 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1/2 พวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทย (ดำ, บด) เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:ล้างใบผักกาดหอมด้วยน้ำเย็น สับหรือฉีกด้วยมือของคุณ วางบนจาน. แตงกวาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่มะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งลงในสลัด เพิ่มแครอทหั่นบาง ๆ หั่นชีสเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในสลัด

อบขนมปังในเครื่องปิ้งขนมปัง เอาเปลือกออกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง เพิ่ม croutons ลงในสลัด

กุ้งผัดเนยเล็กน้อย เทไวน์ขาว เคี่ยวประมาณ 1 นาที 9. ใส่กุ้งและผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในสลัด ใส่เกลือ พริกไทยดำป่น งา และแต่งสลัดด้วยน้ำมันพืชและน้ำมะนาว หากต้องการ คุณสามารถเตรียมน้ำสลัดและมายองเนส

6. ยำแมนดารินกุ้ง

วัตถุดิบ:

• ส้มเขียวหวาน - 8 ชิ้น
• กุ้ง - 200 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• คื่นฉ่าย - 2-3 ก้าน
• ใบผักกาดหอม - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:ต้มกุ้งในน้ำเค็มและปอกเปลือก

เตรียมซอส.เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้บีบน้ำจากส้มเขียวหวานสองผล ผสมน้ำผลไม้ที่ได้และมายองเนส (ควรทำเองที่บ้าน) จนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ลอกแอปเปิ้ลออกจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นเซเลอรี่เป็นชิ้นบางๆ ลอก 6 ส้มเขียวหวานออกจากผิวหนังแล้วแบ่งเป็นชิ้น ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับกุ้งแล้วใส่ส่วนผสมที่ได้ลงบนใบผักกาดหอม ราดซอสให้ทั่วก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและมะนาวเสี้ยวบางๆ

7. สลัด "กุ้งบนหมอนหิมะ"

วัตถุดิบ:

• ชีสแข็ง - 200 กรัม
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• กุ้ง - 400 กรัม
• สลัด - 100 กรัม

สำหรับซอส:

• ไข่นกกระทา - 7 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 150 มล
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือ - หยิก
• น้ำมะนาวจากมะนาว 1 ลูก
• ผักชีและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่นสด
• เปลือกมะนาว

การทำอาหาร:ขูดชีสหรือหั่นเป็นเส้นด้วยมีดผลไม้พิเศษ แบ่งไข่ออกเป็นโปรตีนและไข่แดงขูด ผสมชีสกับไข่แดง ต้มกุ้งในน้ำเค็มประมาณ 3-5 นาที เย็นและปอกเปลือก

สำหรับซอส ผสมไข่นกกระทา น้ำตาล เกลือ และมัสตาร์ด ตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 1 นาที ตีต่อไปเติมน้ำมันพืชในกระแสบาง ๆ ผสมจนนุ่มและหนาแน่น ใส่น้ำมะนาว สมุนไพรสับ และพริกไทยป่น

วางสลัดบนจานเสิร์ฟทำ "หมอนหิมะ" จากไข่ขาว ใส่ชีสกับไข่แดงแล้วแต่งหน้าด้วยกุ้ง ราดด้วยน้ำมะนาวโรยด้วยความเอร็ดอร่อย เสิร์ฟซอสแยกต่างหาก สลัด "กุ้งบนหมอนหิมะ" พร้อมแล้ว

8. สลัดอิตาเลียน "โรแมนติกสำหรับสองคน"

วัตถุดิบ:

• กุ้ง (เสือ) - 500 g
• ผักกาดหอม - 2 พวง
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 200 กรัม
• ครีม - 100 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู

การทำอาหาร:ต้มกุ้งในเปลือกและปอกเปลือก (ในเปลือกจะมีรสชาติและฉ่ำกว่าที่ซื้อมาปอกเปลือก) ตัดใบผักกาดหอม มักจะแนะนำให้ฉีกสลัดด้วยมือของคุณ แต่ในร้านอาหารมันถูกสับ

วางผักกาดหอมสับบนจานแบน โรยหน้าด้วยกุ้งต้ม ราดด้วยซอส.

เตรียมซอส:ในถ้วยผสมครีมเปรี้ยวมายองเนสและซอสมะเขือเทศ (ไม่เผ็ด แต่มีรสหวาน) และกระเทียมบีบ ใส่ซอสมะเขือเทศลงไปจนซอสกลายเป็นสีชมพูสวย เป็นส่วนผสมของซอสนี้กับใบผักกาดและกุ้งที่พิชิตผู้ที่ลองสลัดนี้เป็นครั้งแรก

เข้ากันได้ดีกับไวน์ขาวแห้ง ประดับด้วยชิ้น (วงแหวน) ของมะเขือเทศ เสิร์ฟเย็น.

9. สลัดกุ้ง อะโวคาโด และส้ม

วัตถุดิบ:

• กุ้งค็อกเทล - 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - 10 กรัม
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• ส้ม - 1 ชิ้น
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ผักชี - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลทรายแดง - 1 หยิก
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:ปอกเปลือกส้มจากเปลือกและเยื่อหุ้ม บีบน้ำออกจากเยื่อหุ้มแล้วเทลงบนชิ้นส้มเพื่อไม่ให้แห้ง

อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะ ละลาย เนยในน้ำมันมะกอก (ถ้าใช้เนย) ใส่กระเทียมสับละเอียดลงในน้ำมันที่ร้อน หลังจาก 30 วินาที ใส่กุ้งลงไป เกลือและพริกไทย. ทอดต่ออีกสองสามนาทีแล้วนำออกจากเตา ตัดหอมแดงเป็นวงครึ่งบางมาก หั่นอะโวคาโดเป็นชิ้นบาง

ใส่สลัดบนจานใหญ่ (หรือจานเสิร์ฟ): ใส่อะโวคาโดก่อน เกลือแล้วโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย

ใส่กุ้งจากกระทะบนอะโวคาโดโดยไม่ใช้น้ำมันและของเหลว ใส่ส้มบนกุ้งแล้วราดทุกอย่าง น้ำส้ม. ใส่หัวหอมด้านบนแล้วโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย เทน้ำมะนาวลงไปทุกอย่าง เกลือ น้ำตาล และพริกไทย ปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณ แต่น้ำตาลไม่ควรมากเกินไป สับผักชีอย่างประณีตแล้วโรยบนสลัด

10. สลัดกุ้ง

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 300 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 1 พวง
• มะเขือเทศเชอรี่ - 15 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• พริกไทยร้อน - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• พาร์เมซานชีส - ไม่จำเป็น
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - ไม่จำเป็น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:โยนกุ้งลงในน้ำเดือดเป็นเวลาหนึ่งนาที ระบายน้ำในกระชอนและปล่อยให้น้ำไหลออก คุณสามารถล้างผมหางม้าได้

อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะ ปอกกระเทียมผ่าครึ่ง ผ่าครึ่งพริกไทยแล้วเอาเมล็ดออกด้วย ใส่กระเทียมและพริกไทยลงในน้ำมันที่อุ่นแล้วผัดจนแดงก่ำ

เมื่อกระเทียมเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้ทิ้งและพริกไทย น้ำมันเริ่มมีกลิ่นหอมและเผ็ด ใส่กุ้งลงไปแล้วทอดประมาณ 2 นาที พริกไทย (ไม่จำเป็น).

ใส่ใบผักกาดหอม มะเขือเทศสับ ลงในจาน โรยหน้าด้วยกุ้ง ผสมให้เข้ากัน เกลือเพื่อลิ้มรส ราดด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก โรยหน้าด้วย Parmesan สลัดพร้อม.