Svetlana Markova

La beauté est comme une pierre précieuse : plus elle est simple, plus elle est précieuse !

31 mars 2017

Contenu

Une excellente option pour se livrer à de délicieuses pâtisseries à faible teneur en calories est une tarte diététique. Si votre dépendance à la farine vous empêche de perdre du poids, alors un tel plat sera un véritable salut pour vous. Vous pouvez profiter de son goût, sachant que la silhouette ne souffrira pas. La tarte hypocalorique a le goût des desserts ordinaires. Nombreuses recettes intéressantes avec une photo que vous trouverez ci-dessous.

Qu'est-ce que la tarte diététique

Le désir de perdre du poids et les pâtisseries sont très mal combinés. Presque toutes produits à base de farine sont des aliments riches en calories, mais il existe un moyen de les adapter à un régime alimentaire. Pour ce faire, la liste des ingrédients est composée de produits à la valeur énergétique la plus faible possible. Par leur utilisation raisonnable, la "légèreté" de la délicatesse est atteinte. Une tarte diététique est une option de cuisson hypocalorique dont l'utilisation, dans des limites raisonnables, ne nuira pas à la silhouette.

Comment faire une tarte diététique

Il existe de nombreuses options pour préparer une tarte diététique. Les ingrédients de cuisson habituels sont soit retirés de la recette s'ils ne sont pas si nécessaires, soit remplacés par des ingrédients moins gras :

1. Par exemple, les jaunes. Ils fournissent la majeure partie de la teneur en calories de tous les produits de boulangerie. Pour cette raison, il est préférable de n'ajouter que des protéines à la pâte.
2. Au lieu de sucre, de la stévia, du miel, du fructose ou un édulcorant sont souvent utilisés. facile à exclure et le beurre. Au lieu de cela, il est préférable d'utiliser du yaourt, du kéfir ou de la crème sure.
3. Ne pas utiliser et huile végétale pour la lubrification des moules. Si vous l'utilisez, alors l'huile d'olive. Il est préférable de saupoudrer la surface de farine ou de semoule.

Pâte à tarte diététique

Toute cuisson diététique a la pâte comme base. Dans le très version simplifiée il est préparé avec l'ajout de farine. Bien qu'il soit préférable de la remplacer, par exemple, par de la semoule, elle est également peu diététique. Dans ce cas, il est recommandé d'utiliser flocons d'avoine ou même du son. Si vous utilisez de la farine, il vaut mieux que ce soit du seigle. La pâte diététique pour une tarte peut également être de la levure. Un bâton de levure ne permettra pas aux excès de glucides de la farine de pénétrer dans le corps. Il est autorisé à utiliser et prêt pâte feuilletée. Il ne reste plus qu'à dérouler des couches minces.

flocons d'avoine sans farine

La cuisson diététique est souvent préparée à base de pâte à l'avoine. Ils peuvent être utilisés entiers ou écrasés avec un mélangeur à l'état de chapelure. Vous pouvez ajouter du kéfir ou du yaourt aux céréales. Ainsi, les céréales vont gonfler et il sera plus facile de les pétrir jusqu'à ce qu'elles soient lisses. Souvent, la pâte est faite d'une manière différente. Tout d'abord, les céréales sont mélangées avec du soda, de la vanille, de la farine, de la levure chimique et d'autres ingrédients secs selon la recette, puis les ingrédients liquides sont ajoutés. Dans tous les cas, la pâte à l'avoine sans farine est non seulement diététique et saine, mais aussi très savoureuse.

Recettes de tarte diététique

Il y a le plus différentes recettes tartes diététiques. Il s'agit d'une charlotte hypocalorique avec des pommes, de la citrouille sucrée, de la cerise ou des options avec du chou, des carottes, du fromage cottage. Vous pouvez choisir un gâteau pour tous les goûts - sucré ou satisfaisant. Les garnitures sont souvent inventées par elles-mêmes. Il est permis d'utiliser du chocolat noir, des fruits crus, des légumes ou des baies. Ce dernier peut même être congelé. Il s'avère très savoureux avec des fruits secs, par exemple des raisins secs ou des abricots secs. Pour le goût, diverses épices et épices sont ajoutées - vanilline, cannelle, poivre noir, cardamome, muscade, safran.

aux pommes

• Temps de cuisson : 50 minutes.
• Nombre de portions : 6 personnes.
• Teneur en calories du plat : 149 kcal.
• Gastronomie : russe.

De nombreux régimes efficaces incluent les pommes parmi les aliments autorisés. Ils peuvent être utilisés non seulement frais. Il s'avère qu'une tarte aux pommes diététique très savoureuse. Il s'agit d'une charlotte classique, uniquement en version hypocalorique. Selon cette recette, il est cuit sur du kéfir, donc pâte prête il suffit de verser dans le moule en alternant avec des couches de pommes hachées.

Ingrédients:

• beurre - 2 cuillères à soupe;
• pomme - 3 pièces taille moyenne;
• sel - 1 pincée;
• kéfir - 1 cuillère à soupe;
• oeuf - 2 pièces;
• farine - 300 g;
• vanilline - 1 g.

Méthode de cuisson :

1. Faire fondre le beurre, battre avec les oeufs.
2. Versez ensuite le kéfir, ajoutez la vanilline.
3. Tamiser la farine avec la levure chimique, ajouter progressivement au reste des ingrédients, mélanger.
4. Versez la moitié de la pâte dans un plat allant au four fariné. Étalez ensuite une couche de tranches de pomme.
5. Versez le reste de la pâte dessus, enfournez à 200 degrés pendant 35-40 minutes.

Tarte à la citrouille

• Temps de cuisson : 1 heure.
• Portions : 7 personnes.
• Teneur en calories du plat : 68 kcal.
• But : pour le thé/pour le thé de l'après-midi/pour le petit-déjeuner.
• Cuisine : Européenne.
• Difficulté de préparation : moyenne.

Il existe un système de nutrition spécial - le régime Dukan. Elle vous permet de manger certaines sucreries, mais vous pouvez continuer à perdre du poids. L'un de ces délices est diététique tarte à la citrouille. C'est parfait pour le thé. Selon le système Dukan, le dessert est autorisé lors d'une journée protéino-légumes, mais vous pouvez le manger comme ça. Un ingrédient inhabituel n'est pas seulement la citrouille. Vous aurez peut-être aussi besoin de zeste de citron.

Ingrédients:

• levure chimique - 1/3 cuillère à café;
• oeuf - 2 pièces;
• fécule de maïs - 1 cuillère à soupe;
• substitut de sucre liquide - 1 cuillère à café;
• citrouille sucrée- 500 g ;
• citron - 0,5 pcs.

Méthode de cuisson :

1. Rincez le potimarron, épluchez-le et coupez la chair en petits cubes.
2. Arrosez-le ensuite de jus de citron et d'édulcorant (0,5 c. à thé), saupoudrez de zeste de citron, laissez reposer 5 minutes.
3. Prenez un plat allant au four, recouvrez-le de papier sulfurisé, mettez-y des morceaux de citrouille, mettez-le au four pendant une demi-heure, faites cuire à 200 degrés.
4. Battre les blancs d'œufs séparément jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes.
5. Combinez les jaunes avec les restes de l'édulcorant, ajoutez-y de l'amidon et de la levure chimique, qui peuvent être éteints avec une bouchée si vous le souhaitez.
6. Ensuite, avec des mouvements doux sur une cuillère, mélangez toute la masse protéique.
7. Verser la citrouille cuite avec la pâte obtenue, cuire au four encore 25-30 minutes à 180 degrés.
8. Lorsque vous avez terminé, retournez le gâteau en tenant les bords du parchemin.

pâtisserie au fromage blanc

• Temps de cuisson : 40 minutes.
• Portions : 3 personnes.
• Teneur en calories du plat : 98 kcal.
• But : pour le thé/pour le thé de l'après-midi/pour le petit-déjeuner.
• Cuisine : Européenne.
• Difficulté de préparation : moyenne.

Une place particulière parmi les desserts hypocaloriques est occupée par les pâtisseries diététiques au fromage cottage. Ce n'est pas seulement savoureux, mais aussi très utile. Le fromage cottage sature le corps avec le calcium dont il a besoin. De plus, il a un effet bénéfique sur la microflore intestinale. Pour rendre le plat encore plus diététique, il vaut la peine d'utiliser du fromage cottage avec la plus faible teneur en matières grasses possible, et de préférence complètement sans matières grasses.

Ingrédients:

• yaourt nature - 1 cuillère à soupe;
• son d'avoine - 1 cuillère à soupe;
• fromage cottage sans gras - 180 g;
• oeuf - 1 pc .;
• pomme - 50 g.

Méthode de cuisson :

1. Rincez les fruits, pelez-les et coupez-les en petits cubes.
2. Mettez le fromage cottage dans un bol profond, écrasez-le à la fourchette, puis mélangez-le avec le son et la pomme.
3. Battre l'œuf, mélanger à nouveau. Ensuite, la pâte peut être étalée au fond d'un plat allant au four huilé.
4. Graisser avec du yaourt sur le dessus, envoyer au four pendant 20-25 minutes à 180 degrés.

au chou

• Temps de cuisson : 1h10.
• Portions : 5 personnes.
• Teneur en calories du plat : 89 kcal.
• But : pour le thé/pour le thé de l'après-midi/pour le petit-déjeuner.
• Gastronomie : russe.
• Difficulté de préparation : moyenne.

Pour les amateurs de pâtisserie, une tarte diététique au chou est plus satisfaisante. Il est également très peu calorique, vous pouvez donc en manger autant que vous le souhaitez. La farine dans cette recette est du maïs et du seigle. La base du test est le kéfir, il s'avère donc qu'il s'agit d'une charge. D'une autre manière, on l'appelle aussi paresseux. En plus du chou, plusieurs autres légumes sont utilisés - des oignons aux carottes. Ils sont pré-frits, mais il est préférable de le faire dans une petite quantité d'eau et non dans de l'huile, afin de ne pas augmenter la teneur en calories du plat.

Ingrédients:

• levure chimique - 1 cuillère à café;
• farine de seigle et de maïs - 3 cuillères à soupe chacun;
• kéfir 1% - 200 ml;
• poivre, sel - approximativement à votre goût;
• oeuf - 3 pièces;
• carottes - 1 pc .;
• verts - au goût;
• chou - 350 g;
• oignon - 1 pc.

Méthode de cuisson :

1. La première étape consiste à préparer les légumes - laver et éplucher. Hacher finement l'oignon, râper les carottes avec une râpe et hacher le chou.
2. Prenez une poêle, versez un peu d'eau. Y faire mijoter d'abord les oignons avec les carottes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajouter le chou, puis faire mijoter les légumes pendant quelques minutes de plus.
3. Rincez les légumes verts, séchez-les, puis hachez-les finement. Mélangez-le avec des légumes.
4. Battez les œufs avec du sel, puis versez-y du kéfir, ajoutez de la levure chimique et de la farine, pétrissez jusqu'à consistance lisse.
5. Déposez la masse végétale au fond du moule, versez la pâte dessus, mélangez le tout.
6. Mettre au four pendant 50 minutes. Cuire le gâteau à 180 degrés.

carotte

• Temps de cuisson : 1 heure.
• Nombre de portions : 6 personnes.
• Teneur en calories du plat : 119 kcal.
• But : pour le thé/pour le thé de l'après-midi/pour le petit-déjeuner.
• Gastronomie : russe.
• Difficulté de préparation : moyenne.

Parmi légumes sains le dernier mais non le moindre est la carotte. Il donne une sensation de satiété en raison de la grande quantité de fibres. En raison de la teneur en carotène dans la composition, les carottes aident à lutter contre les vergetures et le relâchement cutané. De plus, ce légume est sucré et ce goût est exactement ce dont a besoin la perte de poids. Diététique gâteau à la carotte s'avère également très savoureux. Dans cette version, il est préparé avec l'ajout pommes aigres et un peu de miel pour un goût sucré.

Ingrédients:

• blancs d'œufs - 6 pièces;
• cannelle - 1 pincée;
• kéfir faible en gras - 100 g;
• carottes - 300 g;
• flocons d'avoine - 1 tasse;
• miel - 1 cuillère à café;
• fromage cottage hypocalorique - 150 g;
• pommes - 2 pièces

Méthode de cuisson :

1. Rincez les carottes et les pommes, épluchez-les puis hachez-les à l'aide d'une râpe.
2. Ajoutez ensuite le fromage cottage et battez le tout jusqu'à consistance crémeuse.
3. Ajouter la levure chimique, le kéfir et farine d'avoine. Battre également jusqu'à consistance lisse.
4. Couvrir le formulaire avec du papier sulfurisé, verser d'abord la pâte, puis seulement la masse de caillé.
5. Recouvrez d'un morceau de papier sulfurisé, enfournez pour 40 minutes. La température recommandée est de 180 degrés.

Tarte aux pommes sans farine

• Temps de cuisson : 1h15.
• Portions : 7 personnes.
• Teneur en calories du plat : 113 kcal.
• But : pour le thé/pour le thé de l'après-midi/pour le petit-déjeuner.
• Gastronomie : russe.
• Difficulté de préparation : moyenne.

L'exclusion de la farine de sa recette contribue à réduire la teneur en calories de toute tarte. Il est souvent remplacé par de la semoule, des flocons d'avoine et du son. Ainsi, la cuisson devient encore plus utile. La teneur en calories est également réduite en supprimant les jaunes d'œufs de la recette. Avec quelques protéines, la pâte s'avère tout aussi tendre et aérienne. Une excellente option pour une telle délicatesse - tarte aux pommes sans douleur. Sa recette est présentée ci-dessous.

Ingrédients:

• vanilline - au goût;
• blancs d'œufs - 4 pièces;
• semoule - 1 cuillère à soupe;
• kéfir - 1-1,5%;
• pomme - 5 pièces;
• sucre - 2 c.

Méthode de cuisson :

1. Verser la semoule au kéfir et laisser gonfler 30 minutes.
2. Battre les blancs au fouet ou au mixeur jusqu'à l'apparition d'une mousse mousseuse.
3. Ajouter la vanilline avec le sucre à la semoule. Incorporez ensuite délicatement les blancs d'œufs.
4. Allumez le feu dans le four pour le réchauffer à 190 degrés.
5. Rincez les pommes, coupez-les en grosses tranches, mais vous ne pouvez pas enlever la peau.
6. Prenez un plat allant au four amovible, posez du papier sulfurisé ou du papier calque ordinaire sur son fond, saupoudrez de semoule, de farine ou de chapelure.
7. Envoyer au four pendant 40 minutes.

flocons d'avoine sans farine

• Temps de cuisson : 1 heure.
• Nombre de portions : 6 personnes.
• Teneur en calories du plat : 168 kcal.
• But : pour le thé/pour le thé de l'après-midi/pour le petit-déjeuner.
• Gastronomie : russe.
• Difficulté de préparation : moyenne.

La tarte aux flocons d'avoine sans farine est une excellente option pour le petit-déjeuner, une collation ou tout simplement un dessert pour le thé. Le plus souvent, il est préparé avec l'ajout de fruits ou de baies, tels que des bananes, des myrtilles ou même des noix. La charlotte diététique aux pommes ne sera pas moins savoureuse. Il peut également être préparé à base de flocons d'avoine. Cette recette contient plus dessert original avec l'ajout de miel, de bananes et de baies.

Ingrédients:

• cannelle - 3/4 cuillère à café;
• miel liquide - 3 cuillères à soupe;
• flocons d'avoine - 1 cuillère à soupe;
• banane - 2 pièces;
• noix- 20 g ;
• oeuf - 1 pc .;
• sucre en poudre - 1 cuillère à café;
• lait faible en gras - 200 ml;
• levure chimique - 0,5 cuillère à café;
• vanilline - 1 cuillère à café;
• myrtilles - 1 cuillère à soupe;
• flocons d'avoine - 1 cuillère à soupe.

Méthode de cuisson :

1. Allumez le four immédiatement, préchauffez à 190 degrés. La plaque de cuisson peut être tapissée de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium.
2. Faites des bananes tranchées comme première couche, étalez la moitié des myrtilles dessus.
3. Saupoudrer de cannelle, arroser de miel, recouvrir d'une couche de papier d'aluminium, mettre au four pendant un quart d'heure.
4. Mélanger les flocons d'avoine avec les noix, les résidus de cannelle et la levure chimique.
5. A part, battre les oeufs avec le lait, la vanille et un peu de miel.
6. Retirer la plaque à pâtisserie du four, retirer le papier d'aluminium, saupoudrer les ingrédients sur le dessus avec un mélange de flocons d'avoine et de noix, verser sur le mélange œuf-lait.
7. Garnir avec le reste des noix et des baies.
8. Envoyer cuire encore une demi-heure à la même température.
9. Saupoudrer de sucre en poudre une fois terminé.

Cuisson diététique au kéfir

• Portions : 4 personnes.
• Teneur en calories du plat : 95 kcal.
• But : pour le thé/pour le thé de l'après-midi/pour le petit-déjeuner.
• Gastronomie : russe.
• Difficulté de préparation : moyenne.

Une place particulière parmi les desserts hypocaloriques est occupée par la cuisson diététique au kéfir. Ils sont plus faciles à préparer que les autres. Dans la plupart des recettes, la pâte s'avère gélifiée, elles appartiennent donc à la catégorie "sur hâtivement". Presque toutes les garnitures peuvent être utilisées, l'essentiel est que le produit soit hypocalorique. Dans une version, le gâteau est préparé avec l'ajout d'abricots secs. Il s'avère savoureux, sucré et sain.

Ingrédients:

• flocons d'avoine - 8 cuillères à soupe;
• kéfir faible en gras - 500 ml;
• soda - 1/3 cuillère à café;
• jus de citron- un peu pour éteindre;
• cannelle ou vanilline - au goût;
• oeuf - 1 pc .;
• abricots secs - 200 g.

Méthode de cuisson :

1. Un bol est pris plus profond, où verser le kéfir, battre un œuf et ajouter de la farine d'avoine. Mélanger, laisser reposer une demi-heure.
2. Pendant la même période, faire tremper les abricots secs dans de l'eau.
3. Après le temps spécifié, ajoutez du soda éteint.
4. Ensuite, ajoutez les abricots secs, les épices, mélangez et versez dans un moule.
5. Cuire au four pendant 40 minutes à 180 degrés.

à la cerise

• Temps de cuisson : 1h20.
• Portions : 4 personnes.
• Teneur en calories du plat : 126 kcal.
• But : pour le thé/pour le thé de l'après-midi/pour le petit-déjeuner.
• Gastronomie : russe.
• Difficulté de préparation : moyenne.

La tarte aux cerises diététique est également très facile à préparer. Grâce à cette baie, le dessert s'avère légèrement acide. Sa teneur en calories est faible, mais ce n'est quand même pas la peine de se pencher sur une telle tarte. Il est recommandé de ne se faire plaisir qu'occasionnellement avec un tel dessert. La base de cette recette est à nouveau la farine d'avoine et le kéfir. Les baies peuvent être prises à la fois fraîches et congelées.

Ingrédients:

• vanilline - 1 pincée;
• flocons d'avoine - 1 cuillère à soupe;
• cerises surgelées - 1 cuillère à soupe;
• soda - 0,5 cuillère à café;
• Gelée de gâteau HAAS - 1 paquet ;
• oeuf - 1 pc .;
• kéfir faible en gras - 0,5 cuillère à soupe;
• sucre en poudre - 2 cuillères à soupe;
• sel - 1 pincée.

Méthode de cuisson :

1. Retirez les baies du congélateur à l'avance afin qu'elles aient le temps de décongeler.
2. Broyer les flocons avec un moulin à café ou un mélangeur à l'état de farine. Vous pouvez également utiliser des flocons d'avoine à ce stade.
3. Ensuite, versez le kéfir, puis la masse doit rester à gonfler pendant 10-15 minutes.
4. Ajouter la vanille et le sucre glace aux oeufs, battre le tout jusqu'à obtenir une mousse épaisse.
5. Combinez les masses d'œufs et d'avoine, amenez à un état d'uniformité avec un mélangeur.
6. Ajoutez la plupart des cerises avec le jus à la pâte, ajoutez du soda, mélangez.
7. Versez la masse obtenue dans un plat allant au four, mettez au four pendant 40 à 50 minutes. La température optimale est de 180 degrés.
8. Davantage dessert prêt démouler, tapisser de papier sulfurisé, retourner l'entremets.
9. Décorez de cerises sur le dessus, versez dessus la gelée diluée selon les instructions, laissez durcir le temps indiqué sur l'emballage.

Vidéo : Tarte à la citrouille diététique

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Tarte diététique - comment cuisiner des pâtisseries hypocaloriques selon des recettes avec photos

Recettes faibles en calories avec des cerises

Chaud, aéré, croustillant brun doré un gâteau enveloppant avec un arôme séduisant de cerises - peu de gens sont capables d'y résister, et encore plus ceux qui sont au régime. Il est faux de se priver du plaisir de manger un tel délice, surtout si vous le cuisinez vous-même selon une recette diététique.

De nombreux régimes imposent les interdictions les plus strictes sur les pâtisseries, en particulier la levure et les riches. Mais la cuisine moderne est en mesure d'offrir de nombreuses recettes qui ne sont pas capables de causer de graves dommages à la silhouette. Certains nutritionnistes, comme Dukan, développent propres recettes qui peuvent être inclus dans le régime alimentaire. Bien sûr, même de telles tartes «légères» ne doivent pas être appuyées et constituer la base de votre menu, mais il est toujours acceptable de se faire plaisir de temps en temps.

Voici quelques recettes de tarte aux cerises saines que vous pouvez faire vous-même.

calories de la tarte aux cerises

La teneur en calories de la tarte dépend directement des ingrédients à partir desquels vous la cuisinerez. Moyenne, la valeur énergétique tarte aux cerises, cuite recette standard(non diététique), peut varier de 300 à 500 kcal pour 100 g de produit.

Mais si vous préparez une friandise selon des recettes diététiques, l'indicateur peut chuter à 120-140 kcal pour 100 g.Ce sont ces tartes qui seront discutées aujourd'hui.

Recette de tarte aux cerises avec photo

Teneur en calories de la tarte : 126 kcal pour 100 g.

Ingrédients:

• un verre de flocons d'avoine;
• Oeuf;
• deux cuillères à soupe de sucre en poudre;
• un demi-verre de kéfir à 0% de matières grasses;
• une pincée de vanilline;
• un verre de cerises congelées;
• 0,5 cuillère à café de soda;
• sel;
• Emballage de gelée de gâteau HAAS.

La quantité d'ingrédients mentionnée vous permettra de cuisiner une petite tarte. Par conséquent, si vous le souhaitez, vous pouvez immédiatement doubler l'ensemble de nourriture.

Tartes de carême aux cerises

Recette #1

Valeur énergétique pour 100 g : 129 kcal.

Ensemble d'épicerie :

• 100 g de farine de maïs et de riz;
• Oeuf;
• 250 ml de kéfir faible en gras;
• 120 g de fromage cottage à pâte molle;
• édulcorant au goût;
• 0,5 cuillère à café un soda;

(remplissage)

• 150 g de cerises ;
• 10 g de fécule de maïs;
• 150 ml d'eau;
• 125 g de fromage cottage à pâte molle sans gras;
• édulcorant au goût;
• noix de coco râpée pour la décoration.

1. Mélanger l'œuf avec le kéfir, le substitut de sucre et le fromage cottage à pâte molle.
2. Ajouter le soda et la farine. Mélangez tout. La consistance de la pâte sera similaire à celle de la crème sure épaisse.
3. Préparez un plat allant au four en le tapissant de papier.
4. Verser la pâte préparée dans le moule et placer dans un four préchauffé à 180° pendant environ 30-40 minutes.
5. Refroidissez le gâteau fini.

Pendant ce temps, préparez la garniture.

1. Versez la baie avec de l'eau et ajoutez un substitut de sucre. Remuer.
2. Battez la masse avec un mélangeur en ajoutant progressivement de la fécule de maïs.
3. Portez-le à ébullition légère à feu moyen en remuant constamment. Dès que la composition s'épaissit, elle est prête. Refroidir.

"Assemblage" de la tarte.

1. Coupez soigneusement la couche supérieure du gâteau, de 1,5 à 2 cm d'épaisseur, et coupez-la en petits carrés.
2. Mélangez-les avec la confiture de fruits préparée.
3. Étaler sur le gâteau principal caillé doux, qui peut être pré-édulcoré avec un édulcorant. Posez dessus les morceaux de gâteau préalablement enduits de confiture.
4. Saupoudrer dessus flocons de noix de coco et placez le gâteau au réfrigérateur pendant quelques heures.

Recette #2

Valeur énergétique pour 100 g : 230 kcal.

Set d'épicerie (pour la tarte):

• 200 g de farine;
• quelques cuillères à soupe de sucre;
• 6 cuillères à soupe d'eau;
• 5 cuillères à soupe d'huile de tournesol;
• sel et soda;

(Pour remplissage):

• 600 g de baies (cerises congelées);
• une cuillère à soupe d'amidon;
• une cuillère à soupe de sucre + 70 g;
• 70 g de noyaux d'amandes;
• 70 g de farine;
• deux cuillères à soupe d'huile.

1. Mélangez 150 g de farine, quelques cuillères à soupe de sucre et de sel.
2. Verser l'eau préparée, l'huile de tournesol et mélanger.
3. Ajouter le reste de la farine et du soda. Préparez la pâte et enveloppez-la de film alimentaire. Placer la pâte au réfrigérateur pendant 60 minutes.
4. Égouttez le jus des cerises décongelées et pressez-les un peu. Versez l'amidon et une cuillère à soupe de sucre. Remuer.
5. Broyez la noix jusqu'à ce qu'elle soit émiettée. Ajouter 70 g de sucre et quelques cuillères à soupe de beurre. Remuer.
6. Versez la farine préparée pour la garniture et mélangez la masse avec vos mains jusqu'à ce qu'une chapelure se forme.
7. Sortez la pâte refroidie finie et roulez-la en une couche d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
8. Couvrir le plat allant au four avec de la pâte de sorte que les bords du second pendent de ses côtés du premier.
9. Étalez la garniture. "Sceller" délicatement et joliment les bords de la tarte.
10. Saupoudrer les miettes d'amandes sur le dessus.
11. Placer la tarte dans un four préchauffé à 180° pendant 40 minutes.

Recette #3

Valeur énergétique pour 100 g : 289 kcal.

Kit d'épicerie (pour le test):

• 240 g de farine;
• 40 g de sucre;
• 100 ml d'huile de tournesol;
• 120 ml d'eau;
• 10 g de sucre vanillé ;
• 1,5 g de soda et sel;

(Pour remplissage);

• 165 g de cerises ;
• 20 g de farine.

1. Mélanger les ingrédients secs préparés pour la pâte : sucre, soda, sel, sucre vanillé, farine.
2. Verser l'eau et l'huile. Pétrir la pâte. Placer au réfrigérateur pendant 60 minutes.
3. Préparez la garniture. Mélanger les cerises pelées avec la farine. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du sucre au goût.
4. Diviser la pâte finie en deux parties égales. Mettez l'un d'eux dans un moule et commencez à l'écraser avec vos mains, en fermant le fond et les côtés.
5. Étalez la garniture.
6. Étalez bien l'autre partie de la pâte et recouvrez la tarte d'une couche. Pincez les bords.
7. Faites quelques trous sur la surface du gâteau pour qu'il ne gonfle pas au four.
8. Cuire environ 30-35 minutes à 180°.

Recette #4

Cette recette de tarte nous est venue de France. Il est difficile de l'appeler purement une tarte, puisqu'il s'agit plutôt d'un hybride entre les pâtisseries et les casseroles. Cependant, il a goût inoubliable. Après l'avoir préparé une fois, il a toutes les chances de devenir votre dessert préféré et d'occuper une place de choix dans le livre de cuisine.

La pâte s'avère assez liquide, mais vous n'avez pas à en avoir peur. C'est comme il se doit.

Valeur énergétique pour 100 g : 100 kcal.

Ensemble d'épicerie :

• 4 verres de cerises;
• 3 œufs de poule;
• un verre de lait;
• 100 g de farine;
• 80 g de sucre + cuillère à soupe ;
• sel.

1. Pelez les cerises et pressez l'excédent de jus pour que le gâteau ne soit pas trop humide.
2. Mélangez une baie avec une cuillère à soupe de sucre.
3. Battre les œufs avec 80 g de sucre et mélanger avec le lait et le sel.
4. Avec le mélangeur en marche, ajouter le mélange de farine. Battre jusqu'à ce que la pâte devienne homogène. En termes de densité, la masse devrait ressembler à de la pâte à crêpes.
5. Graisser le moule avec de l'huile et étaler les cerises en une couche uniforme. Remplissez-le ensuite de pâte.
6. Cuire le gâteau à 180° pendant environ 40 minutes.

La tarte est prête.

Recette numéro 5

Valeur énergétique pour 100 g : 63 kcal.

Ensemble d'épicerie :

• 500 g de cerises ;
• 60 g de farine;
• une petite cuillerée de cannelle;
• 3 blancs d'œufs;
• sel;
• 50 g de kéfir à 0 % de matière grasse ;
• 150 g de succédané de sucre Fitparad ;
• 0,5 cuillère à café de levure chimique;
• menthe pour la décoration.

1. Mélanger la farine avec le succédané de sucre, la levure chimique, le sel et la cannelle.
2. Séparément, battre les blancs en une mousse épaisse.
3. Ajouter le kéfir aux protéines et bien mélanger.
4. Ajouter progressivement le mélange sec préparé à l'étape 1 au mélange kéfir-œuf. Mélanger jusqu'à ce que la composition devienne homogène.
5. Pelez les cerises et coupez-les en deux.
6. Placer la baie dans le moule et remplir de pâte. Vous pouvez également décorer le dessus de la tarte avec des tranches de cerises.
7. Le gâteau est cuit à 180-190° pendant environ 45 minutes.
8. Décorez les pâtisseries finies avec des brins de menthe. Le dessert peut être accompagné d'une boule de glace (glace naturelle).

Tarte aux cerises : les secrets de l'artisanat

Pourquoi la même recette pour toutes les hôtesses s'avère-t-elle complètement différente ? Parce que quelqu'un connaît les secrets des délicieuses tartes et que quelqu'un ne connaît pas leur existence. Nous portons à votre attention plusieurs conseils utiles, qui vous aidera à cuisiner absolument n'importe quelle tarte au goût inoubliable.

• Pour éviter que le gâteau ne brûle, versez du sel sous le moule.
• Ne vous précipitez pas pour couper le gâteau pendant qu'il est encore chaud. Cependant, si cela est nécessaire, avant de faire cela, chauffez le couteau sous l'eau bouillante, puis procédez rapidement au processus jusqu'à ce que l'outil ait refroidi.
• Pour donner au gâteau une surface brillante, badigeonnez-le d'un mélange de jaune d'œuf, de sucre et de lait avant la cuisson.
• Le gâteau sortira plus facilement du moule si vous le tenez dans une serviette humide avant de le sortir.
• Avant de mettre les raisins secs dans la pâte, roulez-les dans un peu de farine.
• Tartes à base de pâte brisée, ne peuvent être démoulées qu'après refroidissement complet.
• Pour éviter que le fond du gâteau ne soit mouillé, saupoudrez la couche inférieure d'un peu d'amidon et mettez-la ensuite dans le moule.
• Si vous ajoutez beaucoup de sucre à la pâte, le gâteau ne sera pas si magnifique et ses chances de brûler augmenteront considérablement.
• Si vous voulez que le gâteau soit friable, ne mettez pas l'œuf entier dans la pâte, mais seulement le jaune.
• Il vaut mieux ne pas rapporter à la fois la vanilline et le soda à la pâte que d'en faire trop avec eux.
• Il est préférable de ne pas mettre de beurre fondu dans la pâte, mais haché. Parce que le beurre liquide affecte négativement la structure de la pâte.
• Si la garniture de la tarte s'avère aqueuse, ajoutez-y simplement un peu d'amidon.
• Pour que les pâtisseries ne soient pas rassis longtemps et restent molles - ajoutez de l'huile de tournesol à la pâte.
• Si le gâteau ne veut pas "se décoller" de la plaque à pâtisserie, séparez le premier du dernier avec un fil.
• Avant d'envoyer le gâteau au four, laissez-le infuser pendant 15 à 20 minutes.
• Toujours passer la farine au tamis avant de pétrir la pâte. Ensuite, le gâteau sera plus magnifique.
• Pour cuisiner, n'utilisez que des produits frais et des marques éprouvées.

Ces secrets simples faire un gâteau vous aidera et deviendra tout simplement indispensable dans la cuisine. Cuisinez avec inspiration, mangez avec appétit !

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Mais en même temps, n'oublions pas un mode de vie sain et une bonne nutrition, et nous n'utiliserons que des recettes éprouvées. repas hypocaloriquesà partir de cerises, qui ne nuiront pas au régime alimentaire pour perdre du poids et conviennent au régime alimentaire des enfants.

Casserole de caillé aux cerises

Un plat traditionnel pour les Russes, dont l'amour est inculqué aux enfants de retour dans Jardin d'enfants, en prenant soin du plein développement des enfants d'âge préscolaire, vous pouvez cuisiner moins nutritif, en réduisant les calories, mais plus utile, en diversifiant avec des fruits de saison. Il n'est pas contre-indiqué même pour ceux qui luttent héroïquement contre l'obésité ou le diabète.

Tu auras besoin de:

• une livre de fromage cottage sans gras ou peu gras;
• quelques œufs;
• un sachet de sucre vanillé;
• un peu moins d'un kilogramme de cerises fraîches, qui, après la saison des récoltes, peuvent être complètement remplacées par de la crème glacée ou une billette hypocalorique maison de cerises sans sucre;
• n'ajoutez pas de sucre, conscient des dangers pour la santé du tout, ou prenez un peu d'édulcorant.

Cuisson:

• fromage cottage, œufs, vanille et, si vous n'avez toujours pas décidé de cuisiner complètement sans lui, combinez l'édulcorant avec un mélangeur;
• graisser le plat de cuisson avec n'importe quelle huile et saupoudrer de semoule;
• étaler seulement la moitié de la masse de caillé;
• déposer dessus des cerises dénoyautées;
• s'il n'y a plus de baies fraîches et que vous utilisez des fruits surgelés, n'oubliez pas d'enlever les pépins et de mélanger les cerises avec une petite quantité de farine de blé ;
• couvrir avec la moitié restante de la pâte de caillé;
• envoyer pendant environ 50 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés;
• il sera plus facile de démouler et de couper joliment une fois la cocotte refroidie.

Sorbet aux cerises

La crème glacée aux fruits préparée selon cette recette est même destinée à ceux qui suivent un régime. Si vous divisez tout ce qui se passe en sept membres de votre famille ou vos invités, chacun ne recevra que 102 kcal.

Tu auras besoin de:

• quelques verres de cerises dénoyautées;
• seulement 100 g de sucre (succédané de sucre), et si vous ne l'utilisez pas du tout, mais décorez légèrement le déjà préparé le dessert une boule de neige de sucre en poudre, alors la teneur en calories se précipitera à presque zéro, et les bienfaits pour la beauté et la santé iront à l'infini;
• deux sachets de gélatine alimentaire ;
• un tiers de verre de jus de canneberge ou de cerise.

Cuisson:

• utilisez un mélangeur pour transformer les cerises avec du sucre en purée;
• mariez la gélatine avec du jus de canneberge ou de cerise, attendez qu'elle gonfle et chauffez-la pour qu'elle se dissolve complètement;
• combiner tout et refroidir;
• battre à nouveau ;
• étaler dans des moules;
• couvrir d'un film alimentaire;
• envoyer six heures au congélateur.

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L'un des aliments les plus préférés et repas sains- cheesecake. Aujourd'hui, il gâteau au fromage diététiqueà la cerise.

Les scones sont des petits pains anglais traditionnels servis avec du thé. Ils peuvent être à la fois sucrés et fades. J'ai des scones diététiques aux cerises aujourd'hui. Petits pains très savoureux.

Du nombre d'ingrédients indiqué, j'ai obtenu 8 scones. La teneur moyenne en calories d'un petit pain est de 125 kcal.

Délicieux, facile à préparer et tarte saineà la cerise.

Ingrédients:
Farine (j'ai blé + maïs) : ≈ 250 g
Kéfir : 300 ml.
Oeuf : 2 pièces.
Beurre : 20 g.
Stévia : au goût
Cerise : 200 g
Vanilline : 2 g
Levure en poudre : 1 cuillère à café

Délicieuse, juteuse : la tarte aux cerises aigre-douce plaira à tout le monde, en particulier aux amateurs de cerises.

J'ai tellement aimé la version japonaise du cheesecake que je le cuisine souvent maintenant - il est exceptionnellement léger, tendre et juteux. Cette fois, je l'ai fait avec de la ricotta légère et des cerises. Tout le monde a aimé sans exception.

Ingrédients:
Ricotta : 250 g
Oeuf : 5 pièces.
Lait 0,5% : 50 ml.
Farine de blé : 70 g
Amidon de maïs : 15 g
Vanilline : 2 g
Stévia : au goût
Cerise : 100 g

Très savoureux, doux et léger tarte aux cerises. En saison, il est préférable d'utiliser des baies fraîches, mais ce gâteau s'avère très savoureux avec des cerises surgelées.

Très savoureux sain muffins au fromage blanc aux cerises - un excellent petit-déjeuner ou une collation.

Du nombre d'ingrédients ci-dessous, j'ai obtenu 9 cupcakes. La teneur en calories d'un cupcake est de 115 kcal.

Ingrédients:
Caillé 5% : 60 g
Farine complète : 190 g
Kéfir 1% : 100 ml.
Oeuf : 2 pièces.
Beurre 72% : 20g (ou coco/olive)
Stévia : au goût
Levure en poudre : 1 cuillère à café
Cerise : 100 g

Très savoureux et régime léger tarte à la confiture de cerises. Parfait pour le petit déjeuner ou juste une bonne tasse de thé.

Une tarte très savoureuse pour tous les temps, facile à préparer, savoureuse et saine à manger, qui plaira à tous : charlotte diététique aux pommes et aux cerises.

Ingrédients(pour forme 18-20 cm):
Oeuf : 3 pièces.
Farine (j'ai blé + farine de riz) : 100 g + 70 g.
Yaourt nature : 300 ml.
Sah.zam. (stevia): au goût
Pommes aigres-douces : 2-3 pcs. (≈200 g.)
Cerise : 100 g
Levure en poudre : 1 cuillère à café

Une autre option pour des beignets savoureux et sains : les beignets fourrés aux cerises.

Ingrédients:
œuf : 2 pièces.
farine complète : ≈220 g
huile d'olive: 10 ml.
levure : 6g
vanilline : 1 g
eau : 90g
stévia : au goût
Pour remplissage:
cerise : 50 g
eau : 70 ml.
amidon de maïs : ≈8-10 g
stévia : au goût

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Perdre du poids est un long processus qui nécessite des restrictions sur la consommation de glucides et d'aliments riches en calories. Cependant, cela ne signifie pas du tout que vous devez refuser catégoriquement les pâtisseries et les plats sucrés. Il existe des recettes diététiques pour vos plats préférés, avec lesquelles vous pouvez diversifier le menu.

Les muffins diététiques aux cerises ne doivent pas contenir d'ingrédients riches en calories ou gras. Il est déconseillé d'utiliser du beurre, de la farine transformée prime. Il est recommandé de remplacer ces ingrédients par des aliments moins caloriques.

Parmi les nombreuses options cuisson au four le cupcake aux cerises se démarque particulièrement. Ce dessert a un riche goût aigre-doux et une structure de pâte délicate. Selon la recette choisie, la teneur en calories d'un muffin aux cerises classique est d'environ 350 à 400 kcal. Cependant, en remplaçant les ingrédients riches en calories par des analogues utiles, vous pouvez obtenir un produit dont la valeur énergétique ne dépassera pas 250 kcal pour 100 g. Ce fait vous permet de manger un muffin aux cerises au petit-déjeuner, puis les calories qu'il contient profiteront au corps et donneront de l'énergie pour toute la journée.

Les nutritionnistes recommandent de ne pas abuser même de la cuisson diététique, pourtant elle est riche en glucides, bien qu'elle soit utile, mais seulement en quantité limitée. Il est conseillé de manger le gâteau aux cerises le matin, en quantité ne dépassant pas 150 gr.

Pour les personnes qui calculent les points attribués aux aliments dans le régime "Kremlin", par exemple, le fait que le cupcake diététique "ne contienne" que 20 unités conventionnelles sera important, et version classique- 50 ! La différence, comme on dit, est "sur le visage".

Quel est le secret de la cuisson diététique? En raison de quoi la valeur énergétique du plat est presque divisée par deux ? Premièrement, dans le cadre d'un gâteau traditionnel, on utilise de la farine de blé de la plus haute qualité, qui contient des glucides simples qui «se déposent» sur le corps sous forme de graisse sous-cutanée. L'analogue diététique d'un gâteau est préparé à partir de farines complètes de grains entiers, qui sont traitées beaucoup plus efficacement par l'organisme, donnent une sensation de satiété et sont absorbées plus lentement.

Deuxièmement, le gâteau diététique ne contient pas d'excès de graisse dans la pâte - le beurre ou l'huile végétale est remplacé les produits laitiers riche en protéines - crème sure faible en gras, kéfir, yaourt, etc. Troisièmement, la quantité de sucre dans recette de régime moins que classique. Vous pouvez également utiliser un édulcorant en poudre dans la composition du plat. Ensuite, la teneur en calories du dessert sera encore plus faible.

Il y a aussi astuces culinairesà garder à l'esprit lors de la réalisation d'un gâteau. Ainsi, les cerises fraîches ou congelées, après avoir retiré les pépins, doivent être jetées dans une passoire et attendre que le jus s'écoule. Cela est nécessaire pour que la pâte ne devienne pas trop liquide à la suite de la libération de jus des cerises lorsqu'elle est chauffée. Dans le même but, de l'amidon est ajouté à la composition, qui absorbe l'excès d'humidité. Une partie de la farine peut être remplacée par du fromage cottage sec sans gras, ce qui réduira la teneur en glucides du gâteau et réduira encore la valeur énergétique.

Traditionnellement, le gâteau est préparé dans une forme spéciale - ronde avec un trou au milieu ou rectangulaire allongée. Grâce à cela, le gâteau est cuit uniformément et a une surface rougeâtre. Il est préférable d'utiliser un moule en silicone - il est élastique, ce qui permet de retirer facilement les pâtisseries, et le gâteau ne colle pas aux parois. Vous pouvez également utiliser des moules en métal, mais il est recommandé de les recouvrir d'abord de papier sulfurisé. Voici donc la recette d'un gâteau diététique aux cerises.

Ingrédients:

Flocons d'avoine - 250 gr.

Oeuf de poule - 1 pc.

Kéfir 1% de matières grasses - 150 ml.

Sucre - 50 gr.

Levure en poudre - ½ cuillère à café

Sel - ¼ cuillère à café

Vanilline - 1 gr.

Cerises fraîches ou surgelées - 250 gr.

Amidon - 50 gr.

Processus de cuisson :

Si vous utilisez des cerises surgelées, décongelez-les lorsque température ambiante, en le jetant dans une passoire. Retirez ensuite les pépins des baies et placez-les à nouveau dans une passoire pendant une demi-heure pour glacer le liquide.

Les flocons d'avoine doivent être transformés en farine à l'aide d'un mixeur avec des couteaux. Vous pouvez également faire passer les céréales plusieurs fois dans un hachoir à viande ou utiliser un moulin à café si vous n'avez pas de mixeur à portée de main. La farine d'avoine peut également être achetée prête à l'emploi.

Versez le kéfir dans la farine, mélangez bien et laissez infuser pendant une demi-heure pour gonfler. Battre l'œuf en mousse légère au batteur avec le sucre et la vanille, verser dans le mélange de flocons d'avoine, ajouter la levure chimique et le sel, bien mélanger, ajouter la cerise et mélanger à nouveau.

Verser la pâte dans un plat allant au four et mettre au four préchauffé à 200 degrés pendant 50 minutes. La préparation du gâteau est vérifiée avec un cure-dent. Petit gâteau prêt sortir du four et laisser refroidir. Retirer du moule uniquement les pâtisseries refroidies, sinon le gâteau risque de s'effondrer. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer le dessert de sucre en poudre.

Vous pouvez cuisiner un gâteau diététique aux cerises selon la recette suivante :

Ingrédients:

Orange - 1 pc.

Cerise - 200 gr.

Noix - 30 gr.

Sucre - 100 gr.

Fromage cottage - 100 gr.

yaourt nature- 100 gr.

Oeufs de poule - 2 pcs.

Farine de blé entier - 1 tasse

Levure en poudre - ½ cuillère à café

Sel - ¼ cuillère à café

Cannelle - ½ cuillère à café

Gingembre moulu - ½ cuillère à café.

Processus de cuisson :

Mélanger les ingrédients secs - farine, sel, levure chimique, cannelle, gingembre. Battez les œufs avec le sucre, mélangez avec le fromage cottage, le yaourt et battez à nouveau jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Mélanger avec les ingrédients secs, pétrir la pâte. Ajouter les cerises dénoyautées et les noix, mélanger à nouveau. Verser la pâte dans un moule à cake et cuire au four à 200 degrés pendant une heure.

Pour faire un gâteau diététique aux cerises parfumées et piquantes, vous devez ajouter vos épices préférées à la composition - vanille, cannelle, cumin, clous de girofle, gingembre moulu, etc. Vous pouvez également ajouter à la composition des fruits secs et des noix trempés dans l'eau.

Le muffin diététique aux cerises est un régal pour toute la famille, qui plaira particulièrement aux enfants. Cette pâtisserie contient un minimum de calories, et seuls des ingrédients sains sont présents dans la composition. Le processus de cuisson ne prend pas beaucoup de temps et ne nécessite pas de compétences culinaires particulières.

Pensez-vous que délicieuses pâtisseriesça ne peut pas être diététique ? Cette recette simple prouvera le contraire ! Le gâteau aérien délicat aux cerises juteuses n'est absolument pas dangereux pour votre taille!

Ingrédients:

- flocons d'avoine - 1 tasse;
- 1 œuf de poule;
- 2 cuillères à soupe de sucre;
- ½ tasse de kéfir sans gras;
- ½ cuillère à café soda trempé avec du vinaigre de table;
- sel - sur la pointe d'un couteau;
- 1 sachet de sucre vanillé ;
- ¾ tasse de cerises dénoyautées

Comment cuisiner à la maison

1. Tout d'abord, pour préparer une tarte aux cerises diététique, nous devons transformer les flocons d'avoine en farine. Pour ce faire, nous aurons besoin d'un mélangeur ou d'un moulin à café. Après cela, nous combinons les flocons d'avoine et le kéfir sans gras. Bien mélanger la masse et laisser reposer pendant environ 10-15 minutes. Pendant ce temps, les flocons broyés absorbent le liquide au maximum et gonflent.



2. En attendant, occupons-nous de nos autres ingrédients. Dans un récipient pratique pour fouetter, on enfonce un œuf de poule, on ajoute du sucre et du sucre vanillé, puis on bat jusqu'à ce que le sucre se dissolve et qu'une légère mousse apparaisse. Au lieu de sucre, du miel peut être ajouté à notre tarte aux cerises, mais il doit être introduit avec du kéfir et non battu avec des œufs.



3. Après cela, nous combinons les deux masses et mélangeons soigneusement.





4. Décongelez les cerises (si elles sont congelées) et débarrassez-vous des pépins. Avec le jus, ajoutez-les à la pâte pour la tarte, mélangez. À la toute fin, ajoutez une demi-cuillère à café de soda, après l'avoir éteinte avec une petite quantité de table ou vinaigre de cidre de pomme. Lorsqu'une réaction violente de soude et de vinaigre commence, mélangez rapidement la pâte. Cela donnera à notre tarte aux cerises une sensation aérée et douce.



5. Versez ensuite la pâte dans le moule pré-huilé et saupoudré chapelure ou sous forme de farine résistant à la chaleur et mettre dans un four préchauffé. Nous cuisons environ 40 à 50 minutes à 180 degrés. L'état de préparation est vérifié avec un bâton en bois.



6. Nous sortons le gâteau diététique fini du moule après qu'il ait complètement refroidi. Ces pâtisseries savoureuses et peu caloriques peuvent être décorées avec du sucre en poudre ou des cerises si désiré.



7. Ça y est, la tarte aux cerises est prête !
Vous pouvez mettre la bouilloire en marche et appeler la famille à table.
Ou, comme alternative à tarte au régime peut postuler

7 délicieuses tartes avec moins de 100 kcal de calories

1. Tarte aux pommes diététique - faites plaisir à vous et à vos proches!
pour 100 grammes - 89,42 kcalB / F / W - 5,48 / 0,54 / 15,35

Ingrédients:
80 g de flocons d'avoine (ou flocons d'avoine)
80 g de farine de blé entier
80 g de fromage cottage sans matière grasse
2 blancs d'œufs
470 g de pommes (environ 5 petites pommes)
1 cuillère à café levure chimique
stévia au goût
3 cuillères à café d'agar-agar

Cuisson:
Moudre la farine d'avoine en farine (ou acheter de la farine d'avoine prête à l'emploi), ajouter de la farine de blé entier, du fromage cottage, de la stévia, de la poudre à pâte, des blancs d'œufs à la farine d'avoine. Pétrir la pâte - elle s'avère douce et élastique, elle ne doit pas coller à vos mains. Étalez la pâte en fonction de la taille de la forme dans laquelle vous allez cuire. Mettez la pâte dans un moule et enfournez pendant 20 minutes à une température de 180 degrés.
Pour la garniture : hacher finement les pommes, ajouter de l'eau, ajouter la stévia et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Ajoutez ensuite l'agar-agar, mélangez et laissez cuire 2-3 minutes. Versez ensuite mélange de pommes dans un moule à cake et réfrigérer quelques heures.

2. Diététique gâteau à la carotte
pour 100 grammes - 96,68 kcalB / W / W - 5,76 / 4,46 / 8,33

Ingrédients:
carottes 300 g
son d'avoine 300 g (moulu en farine dans un moulin à café)
yaourt nature 200 g
3 protéines et 1 jaune
pâte de levure chimique 1 cuil.
stévia au goût
noix pour la garniture

Cuisson:
Battre les blancs d'œufs, le jaune d'œuf et la stévia pendant 3 minutes dans un mélangeur.
Ajouter les flocons d'avoine et les carottes et remuer. Ajouter la levure chimique. Vous pouvez ajouter quelques noix.
Saupoudrez le moule de farine (ou utilisez du papier sulfurisé) pour que le gâteau puisse être facilement démoulé (n'utilisez pas de beurre pour la cuisson !)
Crème de cuisson. Fouetter le yaourt et la stévia.
Verser la pâte dans un plat allant au four. Mettre au four jusqu'à cuisson complète.
Après cuisson, sortez le gâteau et coupez-le en 2 gâteaux.
Lubrifiez le milieu avec de la crème, laissez tremper. Saupoudrer ensuite de noix.

3. Tarte au fromage cottage diététique avec des baies
pour 100 grammes - 92,9 kcalB / F / W - 10,9 / 1,29 / 9,52

Ingrédients:
Fromage cottage sans gras - 180 g
Flocons d'avoine - 70 g
Son - 10 g
Édulcorant au goût

Remplissage:
Fromage cottage sans gras - 350 g
Oeuf - 1 pièce
Baies - 300 g (nous avons des fraises)
Édulcorant - au goût

Cuisson:
Préparons le panier de base pour la tarte. Pour ce faire, mélangez le fromage cottage, les flocons d'avoine, le son, la vanille et l'édulcorant. Il est préférable de tout broyer dans un mélangeur. Mettre la pâte obtenue dans un moule (de préférence en silicone ou tout autre antiadhésif). Couvrir les côtés avec de la pâte pour le faire ressembler à un panier. Mettez la pâte à cuire pendant 10 minutes à 180 degrés.
Pour préparer la garniture, battez le fromage cottage, l'œuf, les baies et la vanille avec un édulcorant dans un mélangeur. Pour rendre le gâteau au fromage cottage particulièrement savoureux, il est préférable d'ajouter des baies telles que des raisins de Corinthe directement au mélange, sans fouetter dans un mélangeur. Des baies entières éclateront dans votre bouche lorsque vous croquerez dans la tarte et ajouteront plus de saveur et de jutosité au dessert. Mettez la garniture sur le moule avec la pâte et faites cuire encore une demi-heure. Refroidissez un peu la tarte au fromage cottage diète cuite avant de la manger. Vous pouvez décorer le dessus baies fraîches ou menthe.

4. Casserole de baies facile
pour 100 grammes - 86,6 kcalB / W / W - 8,25 / 1,01 / 10,9

Ingrédients:
Fromage cottage sans gras - 300 g
Oeuf - 1 pièce
Semoule - 70 g
Baies fraîches ou surgelées (cerises, fraises, framboises, etc.) - 370 g
Soda - cuillère à café
Édulcorant - au goût

Cuisson:
Saupoudrer un peu de semoule au fond du plat allant au four pour que la cocotte ne colle pas. Fromage écrémé mélanger avec des baies, des œufs, du soda et deux cuillères à soupe de semoule.
Nous étalons le tout dans un moule, saupoudrons un peu de restes de semoule et mettons au four pendant 20 à 30 minutes. Casserole de fromage blanc prêt!

5. Tarte au fromage cottage avec garniture
pour 100 grammes - 67,35 kcalB / W / W - 7,84 / 1,33 / 5,64

Ingrédients:
Yaourt nature - 200 g
Fromage cottage sans gras - 500 g
Oeufs - 2 pièces
Pomme - 3 pièces
Fraises - 60 g (en dés)
Édulcorant - au goût

Cuisson:
Tout couper, mélanger, mettre dans un moule et cuire à 180 degrés jusqu'à cuisson.

6. Tarte légère au fromage blanc et aux cerises
pour 100 grammes - 82,88 kcalB / W / W - 8,31 / 1,21 / 9,7

Ingrédients:
Fromage cottage sans gras 500 g
Cerise surgelée ou fraîche 550 g
Oeuf 2 pièces
Miel 2 c. l.

Cuisson:
1. Si vous utilisez des cerises fraîches, les graines doivent être retirées des baies.
2. Dans robot culinaire ou un mélangeur, mélanger le fromage cottage, les œufs, le miel et la vanilline.
3. Versez un tiers du mélange de fromage blanc et d'œufs dans le moule, ajoutez les cerises et versez le mélange par-dessus.
4. Nous mettons dans un four préchauffé à 180 degrés C et faisons cuire pendant environ 50 minutes.

7. Gâteau aux carottes light : bon pour la silhouette !
pour 100 grammes - 85,75 kcalB / W / W - 9,44 / 2,15 / 7,02

Ingrédients:
Kéfir 1% - 150 g
Lait 1% - 4 c. je
Oeufs - 2 pièces
Carottes - 100 g (finement râpées)
Son d'avoine - 4 c. je
Son de blé - 2 c. je
Levure en poudre - 10 g
Édulcorant - au goût

Pour la crème :
Fromage cottage sans gras - 300 g (moelleux)
Édulcorant - au goût
Zeste d'orange - au goût

Cuisson:
Mélangez les ingrédients secs pour les gâteaux, ajoutez les carottes, les œufs, le kéfir et mélangez le tout. Huilez légèrement le moule, mettez la pâte. Cuire au four à 180 degrés pendant environ 30 minutes (ou micro-ondes à 800 W pendant 9 minutes). Placer la croûte sur une grille et laisser refroidir complètement. Pour la crème, mélanger le fromage cottage avec l'édulcorant. Couper le gâteau en 3-4 couches. Assemblez le gâteau en badigeonnant les couches de crème. Nappez également le gâteau de tous les côtés. Laissez-le tremper pendant 0,5 à 1 heure au réfrigérateur.

Bon appétit!

Que diriez-vous d'une tarte aux cerises infusée de stévia super faible en calories ?

La teneur en calories de ce plat n'est que de 136 calories pour 100 grammes ! Vous pouvez vous faire plaisir avec une telle douceur sans crainte pour votre silhouette ! Il ne faudra qu'une demi-heure pour préparer une telle tarte. Eh bien, allons-nous essayer?

Diététique tarte au chocolat? Exactement! Nous vous proposons une cuisine légère et très savoureuse Recette tarte au chocolat à l'avoine hypocalorique avec des cerises. Faites-vous plaisir et faites plaisir à vos proches avec un dessert aussi sain ! Tellement utile et délicieux dessert vous pouvez en profiter même au régime, grâce à ses ingrédients utiles, il n'interférera pas avec la perte de poids. La recette utilise un édulcorant naturel qui a de nombreux propriétés utiles et zéro calorie.

Il n'y a que 100 grammes 136,71 calories.

Ingrédients:
yogourt faible en gras 200 ml
baies (cerises) 200 g
flocons d'avoine moulus 150 g
2 oeufs

20 g de cacao

Cuisson:
Mélangez les flocons d'avoine avec le cacao et la stévia, et le yaourt avec les œufs, puis mélangez les ingrédients secs avec les liquides. Pétrir la pâte. Verser la moitié du mélange dans un plat allant au four, et étaler la cerise dessus, après s'être débarrassée des pépins. Verser le reste de pâte sur les baies. Cuire au four préchauffé jusqu'à tendreté (environ 20 minutes).

Bon appétit!

tarte aux cerises

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Dernières critiques

• Stévioside SWEET "Cristal" 1 kg

  Pendant longtemps J'achète une suite malaisienne. Presque terminé, j'ai décidé d'essayer "Crystal". J'ai été agréablement surpris par la qualité du produit. Il a vraiment moins amer! Bien qu'en fait, l'amertume apparaisse si vous en faites trop dans la quantité d'édulcorant. J'utilise une salière ordinaire. Un très bon distributeur. Je dois mentionner le service! Rapidement reçu la commande et organisé l'expédition, je recommande !!!

  Youri
• Comprimés de stévia - 400 pièces

  Merci pour produit de qualité, la livraison est pratique. prendre soin des clients
  Merci je vais en commander d'autres

  Comprimés de stévia 400pcs
• Comprimés de stévia - 400 pièces

  J'avais l'habitude d'utiliser des comprimés de Stevia de Leovit. Doux, mais a mis du temps à se dissoudre. Les comprimés "Ya Stevia" n'ont pas pire goût, mais se dissolvent dans un emballage beaucoup plus rapide et pratique. J'ai donc décidé de commander à nouveau quelques boîtes. Le paiement et la livraison se sont déroulés sans encombre.

  Comprimés de stévia - 400 pièces

• J'essaie toujours de faire des achats rentables - optimaux en termes de prix et de qualité, et après avoir comparé les fabricants, je me suis rendu compte que "Je suis la stévia" est, sinon le plus rentable, du moins clairement l'un des plus optimaux.

  Goûter. Je ne peux pas dire qu'il n'y a absolument aucun arrière-goût amer - c'est le cas, mais ce n'est pas aussi intrusif que dans les édulcorants que j'ai essayés auparavant, malgré le fait qu'ils coûtent plusieurs fois plus cher. C'est si nous parlons de son goût dans sa forme la plus pure.

  Lors de la cuisson, ce goût est moins perceptible, et peut-être même ceux qui ne le savent pas ne remarqueront-ils pas la différence entre celui-ci et le sucre ordinaire. La chose la plus proche du sucre, à mon avis, est le goût de l'érythritol, mais il a aussi un coût complètement différent, si l'on tient compte du coefficient de douceur.

  Concernant la douceur de 100 fois la douceur du sucre, la question est discutable, mais "Crystal" est vraiment très sucré, et la consommation sera très économique.

  En résumé, je tiens à exprimer ma gratitude à la société Ya Stevia pour un produit de qualité et une livraison rapide, à la gérante Svetlana pour son efficacité et sa courtoisie. Je n'ai rien à redire, je suis satisfait de votre travail et de la qualité des produits. Merci!

  Stévioside "Cristal"