Tarte aux pommes simple et délicieuse avec de la semoule. Très doux tarte juteuseà base de pâte de semoule sans ajout de farine avec une agréable acidité de pomme. Excellente alternative à l'ennuyeux pomme charlotte. Le gâteau s'avère lisse, vermeil et incroyablement appétissant.
Composé:
- Pommes - 3-5 pièces
- Semoule - 1 tasse
- Kéfir - 1 verre (il vaut mieux prendre 1%)
- Sucre - ¾ tasse
- Oeufs - 2 pièces
- Soda - 1 cuillère à café
- Cannelle - ½ cuillère à café
- Sucre vanillé - ½ cuillère à café
Cuisson:
Dans un grand récipient, mélangez le kéfir, la semoule, le sucre, les œufs, le soda, la cannelle et le sucre vanillé, bref, tous les ingrédients sauf les pommes.
Bien mélanger la pâte avec un mélangeur ou une cuillère ordinaire.
La consistance de la pâte s'avère assez liquide, cela ne doit pas vous faire peur, car lors de la cuisson, la semoule va gonfler et le gâteau va durcir. Pâte prête laisser infuser 30 minutes à température ambiante.
Laver les pommes et ôter la peau. Il y en avait beaucoup cette année, alors j'ai utilisé mes pommes peu avenantes du jardin. Le nombre de pommes dépend de leur taille, si vous utilisez de petites pommes, comme je l'ai fait, vous aurez besoin de cinq choses, et si elles sont grosses, trois suffiront.
Couper les pommes pelées en morceaux de taille moyenne.
Combinez les pommes avec la pâte présente et mélangez délicatement à la cuillère.
La pâte pour la tarte est prête, vous pouvez commencer la cuisson. J'ai cuit un gâteau au pré-beurré moule en silicone. Mais bien sûr, vous pouvez en prendre d'autres, par exemple en céramique ou en métal.
Envoyez le gâteau au four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes. En fin de cuisson, le gâteau doit durcir et acquérir une croûte rougeâtre appétissante.
La tarte aux pommes avec de la semoule est prête. Retirez-le du moule en le retournant deux fois, c'est-à-dire en basculant d'abord le gâteau hors du moule sur une assiette, puis transférez-le dans une autre assiette en le retournant à nouveau.
Laisser refroidir le gâteau pendant 20 à 30 minutes et servir avec du thé ou du lait.
Bon appétit!
Vous pouvez regarder la vidéo amusante ci-dessous :
Broderie nordique
Pas le meilleur remède pour une décoration intérieure originale que les produits de l'art populaire russe. Autrefois, des broderies exquises pouvaient être trouvées dans chaque maison - des vêtements, des taies d'oreiller, des serviettes et d'autres textiles en étaient décorés. Les musées d'Arkhangelsk conservent des spécimens uniques fabriqués par des artisanes poméraniennes qui ont transmis leur savoir-faire de génération en génération. L'occupation de la broderie était répandue, car elle ne nécessitait pas d'appareils particulièrement complexes. Les artisanes voyaient dans la broderie non seulement un moyen de décorer le tissu, mais aussi une opportunité de doter ce tissu d'un pouvoir magique qui pourrait le protéger des forces du mal. Une grande importance était accordée à la broderie dans la conception des vêtements festifs et rituels. Les coiffes des jeunes femmes mariées et des jeunes filles étaient particulièrement ornées de broderies. Dans certaines régions, des mitaines, des gants, des ceintures étaient brodés.
Les motifs de la mer Blanche, considérés comme un artisanat traditionnel de la terre de Poméranie du Nord, étonnent par leur savoir-faire et leur richesse. Plus souvent, dans la mer Blanche, des images brodées d'un cheval et d'un oiseau étaient répétées. Les motifs étaient brodés avec différentes coutures. Parmi les techniques de broderies nordiques figurent la croix, la peinture, les découpes, le point blanc, la couture traversante, réalisée sur un quadrillage, le lissé blanc et coloré.
L'artisanat d'art populaire du Nord est notre patrimoine culturel, c'est pourquoi il est si important de le préserver dans sa forme originale. Pour cette raison, en 1968, l'entreprise Belomorskie Uzory a été créée à Arkhangelsk, qui fonctionne avec succès à ce jour. L'entreprise produit non seulement des textiles brodés à la main, mais également des produits en bois artistiques, des souvenirs de Poméranie, des nappes tissées à la main, des tricots, des jouets en argile de Kargopol.
Les serviettes présentées sur la photo sont fabriquées par cette société.
Et ce tablier aux broderies nordiques de ma mère, que je garde précieusement en souvenir d'elle. Pour l'intérêt, j'ai regardé quand notre ville a eu 400 ans, il s'avère qu'Arkhangelsk a célébré cette date en 1984. Je pense que ce tablier a également été fabriqué par l'entreprise Belomorskie Uzory.
J'aime beaucoup la recette de cette tarte aux pommes et à la semoule pour sa simplicité et son goût incroyable. La préparation prend 5 minutes, sans compter la cuisson. Quoi de plus séduisant ? Le point le plus important est d'aider le lait à couler au fond du moule. Alors le succès de votre tarte aux pommes est garanti.
Ingrédients
Pour faire une tarte aux pommes et à la semoule, il nous faut :
1,5 tasse de lait;
1 verre de semoule;
1 verre de farine;
1 tasse de sucre;
1,5 cuillère à café levure chimique;
jus de citron.
Étapes de cuisson
Mélanger tous les ingrédients secs (farine, sucre, semoule, levure chimique) et diviser en deux parties. Verser une part dans un plat allant au four.
Puis râpez les pommes, arrosez de jus de citron et étalez sur notre mélange sec (comme sur la photo).
Verser le reste des ingrédients secs sur les pommes.
Faire bouillir le lait et verser uniformément sur le gâteau. On pique la tarte aux pommes en plusieurs endroits avec une fourchette pour que le lait imbibe tous les ingrédients jusqu'au fond du moule.
Nous faisons cuire notre tarte pendant 50 minutes dans un four préchauffé à une température de 180 degrés. Comme vous pouvez le voir, la recette d'une tarte à la semoule et aux pommes est simple, et le résultat vous ravira avec un goût incroyable.
La cuisson de la tarte aux pommes avec de la semoule sur une pâte sèche est très simple et recette abordable. Peut-être qu'elle n'a pas l'air très attirante. table de fête tout le monde n'ose pas le mettre, mais c'est un gâteau très tendre et moelleux qui fond littéralement dans la bouche.
Il ne manquera pas de vous plaire ainsi qu'à vos proches.
Cette tarte aux pommes se distingue par le fait qu'on y prépare une pâte sèche, qui n'est pas pétrie, mais simplement versée dans un moule.
Cette pâtisserie peut être cuite à la fois dans une mijoteuse et au four - il n'y a pas beaucoup de différence. La méthode de cuisson ne dépend que de votre désir. Essayez de donner vie à cette recette de tarte à la semoule, elle ne vous décevra pas !
Ingrédients
Pour préparer cette tarte, vous n'aurez besoin que des produits les plus abordables que l'on puisse trouver dans n'importe quel supermarché près de chez vous :
- farine de blé de la plus haute qualité - 1 tasse;
- beurre - 150 grammes;
- la semoule- 1 verre ;
- sucre - 1 tasse;
- pommes - 1 kilogramme;
- levure chimique - 2 cuillères à café;
- vanilline - 1 cuillère à café;
- cannelle moulue - ½ cuillère à café;
- jus de citron - 1 cuillère à café;
- cassonade - 1 cuillère à soupe;
- sucre glace - assez pour saupoudrer le gâteau fini.
Préparation des pommes
Les pommes pour cette recette conviendront à tous. Et si vous avez votre propre jardin et qu'une nouvelle récolte y mûrit, alors il n'y a rien de mieux que frais, peu importe, même s'il y a des fruits non mûrs - leur acidité ajoutera de la jutosité et de la saveur aux produits de boulangerie .
Prenons nos fruits, leur quantité ne doit pas nécessairement être strictement d'un kilogramme, cela dépend de la taille du plat de cuisson, ainsi que du désir de l'hôtesse - qu'il s'agisse d'une pomme entière dispersée ou qu'il y en ait très peu garniture aux pommes.
1. Pelez les fruits sélectionnés de la peau et débarrassez-vous des pépins.
2. Râpez les pommes.
3. Arrosez-les maintenant de jus de citron. Cela empêchera les pommes de brunir, car elles sont riches en fer, et le fer s'oxyde rapidement à l'air.
La préparation du test
La préparation de la pâte n'est pas la chose la plus difficile que cette recette propose, même un débutant peut s'en occuper. Pour ça recette insolite la pâte n'est pas pétrie, elle est versée dans le moule sous une forme presque sèche. Ainsi, pour la pâte sèche de la tarte à la semoule, prenez la farine et passez-la au tamis, vous pouvez même le faire deux fois. Lors du tamisage, la farine se débarrasse non seulement des impuretés, mais devient également friable, saturée d'oxygène.
Cela rendra notre gâteau moelleux et aéré. Dans un bol profond, mélangez la farine tamisée, un verre de semoule, un verre de sucre et deux cuillères à café de levure chimique. Mélangez bien tout cela. La préparation sèche pour le test est prête à l'emploi.
Préparation pour la cuisson
1. Prenez un plat allant au four et graissez-le généreusement avec du beurre.
2. Répartir environ un tiers de la pâte sèche uniformément sur le fond du moule.
3. Déposer la moitié des pommes râpées sur le mélange sec et saupoudrer d'un peu de cannelle.
4. Saupoudrer les pommes avec le deuxième tiers de la pâte sèche, lisser. Et sur cette nouvelle couche de pâte déposer la seconde moitié des pommes et saupoudrer du reste de cannelle.
5.
Versez le dernier tiers de la pâte sèche sur le dessus de la deuxième couche de pommes, nivelez à nouveau.
Mettez le beurre au congélateur pendant un court moment pour le rendre suffisamment dur. Lorsque le beurre a durci, râpez-le sur une râpe grossière et saupoudrez uniformément le gâteau sec obtenu.
Pâtisserie
Préchauffer le four à 190 degrés. Placez le plat de cuisson sur l'étagère du milieu, fermez la porte et faites cuire pendant 45 à 50 minutes. La cuisson à sec doit être trempée jus de pomme et le beurre, ramollir et dorer. Si vous cuisinez selon cette recette dans un multicuiseur, placez-y un moule à gâteau, sélectionnez le programme «Cuisson», réglez la minuterie sur 40 à 50 minutes et attendez un signal sonore annonçant la fin du programme de cuisson. Vérifiez l'état de préparation du produit avec un cure-dent.
Servir à table
Laissez la cuisson finie reposer dans le moule pendant 10 à 15 minutes et laissez refroidir légèrement. La tarte aux pommes à la semoule chaude est trop cassante et vous ne pourrez pas la retirer en toute sécurité sur un plateau et la couper en portions. Lorsque le gâteau est refroidi, le retirer du plat allant au four, le déposer sur une plaque, saupoudrer de sucre en poudre. Cette délicieuse tarte peut être servie tiède ou froide. Il peut être servi avec n'importe quelle confiture ou confiture de pomme, miel, lait concentré. Cette recette plaira à coup sûr à vos goûts et vous ravira autour d'une tasse de thé!
N'oubliez pas de laisser votre commentaire et bon appétit !
Tarte en vrac aux pommes - pâtisserie maison de la catégorie "à hâtivement”, qui n'est pas inférieur en goût et en qualités nutritionnelles aux options plus complexes. La pâte ici est un mélange sec de farine, de sucre et d'autres ingrédients, qui est recouvert d'une garniture aux pommes.
Comment faire une tarte aux pommes en vrac?
Une tarte aux pommes en vrac est préparée en trois temps : les ingrédients secs pour la pâte mélangés dans un récipient commun sont placés dans un moule, en alternance avec la garniture aux pommes et cuits jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits à une température moyenne au four ou à la mijoteuse.
- Les pommes à tarte sont utilisées fraîches après un nettoyage préalable et hachées avec une râpe grossière. Utilisation autorisée Confiture ou des tranches molles en conserve au sirop.
- La base traditionnelle du test - Farine de blé prime et semoule. Cependant, un dessert avec des flocons d'avoine ou de la farine de grains entiers, du riz, du maïs n'en sera pas moins savoureux.
- Pour la splendeur de la cuisson finie, de la levure chimique ou du bicarbonate de soude trempé est ajouté au mélange sec et du sucre pour la douceur.
- Le composant de liaison entre les fruits et les couches sèches et le remplissage de saveur supplémentaire sera du beurre ou, dans une version maigre, de l'huile végétale.
Tarte aux pommes en vrac "Trois verres"
Le vrac "Trois verres" est préparé selon une recette simple et mémorable qui justifie pleinement son nom. Les composants de base de la pâte sèche : la farine, le sucre et la semoule sont utilisés à parts égales dans un verre, ce qui fait un total de trois récipients.
Ingrédients:
- farine - 1 tasse;
- semoule - 1 tasse;
- sucre - 1 tasse;
- pommes - 1,5 kg;
- huile - 180 g;
- jus de citron - 5 c. cuillères;
- levure chimique - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
- cannelle - 2 cuillères à café;
- raisins secs - 80 g.
Cuisson
- Moudre les pommes, mélanger avec le jus de citron, la cannelle et les raisins secs.
- Un tiers de la portion totale de l'huile est broyé et réparti au fond du moule.
- Mélanger la farine, le sucre, la semoule et la levure chimique.
- Le mélange et les pommes sont disposés en couches, en terminant avec le mélange.
- Répartir les chips de l'huile restante sur le dessus.
- Cuire rapidement gâteau en vrac avec des pommes 50 minutes à 180 degrés.
Tarte aux pommes en vrac en bulgare
La tarte aux pommes bulgare en vrac est préparée avec l'ajout de noix, qui sont séchées dans une poêle à frire sèche, puis écrasées avec un rouleau à pâtisserie ou hachées dans un mélangeur. Des miettes de noix sont mélangées à la garniture avec des raisins secs. La cannelle peut être ajoutée aux pommes ou mélangée avec du sucre et saupoudrée sur le dessus de la tarte.
Ingrédients:
- farine - 160 g;
- semoule - 160 g;
- sucre - 260 g;
- pommes - 8 pièces;
- huile - 200 g;
- jus de citron - 2 c. cuillères;
- levure chimique - 3 cuillères à café;
- cannelle - 2 cuillères à café;
- noix - 200 g;
- raisins secs - 100 g.
Cuisson
- Verser la farine, la semoule, le sucre, la levure chimique dans un saladier, mélanger.
- Moudre les pommes, mélanger avec la cannelle, les raisins secs, le jus de citron et les noix.
- Le fond du moule est généreusement huilé.
- Les couches étendent le mélange sec et la pomme.
- Des tranches de beurre sont disposées sur la surface.
- Cuisson en vrac tarte bulgare avec des pommes 50 minutes à 180 degrés.
Tarte en vrac aux pommes et à la semoule - recette
La prédominance de la semoule dans le mélange sec rendra la texture de la tarte aux pommes en vrac plus dense, mais en même temps, elle ne s'aggravera pas, mais diversifiera simplement son goût habituel. Vous ne devez pas réduire la portion de pommes utilisée, qui est nécessaire pour la jutosité de la cuisson finie et le trempage de haute qualité de la pâte en vrac.
Ingrédients:
- farine - 100 g;
- semoule - 250 g;
- sucre - 260 g;
- pommes - 1,5-1,7 kg;
- huile - 200 g;
- jus de citron - 4 c. cuillères;
- levure chimique - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
- cannelle - 2 cuillères à café;
- vanille.
Cuisson
- Mélanger la farine, la semoule, le sucre, la levure chimique et la vanilline.
- Moudre les pommes, les mélanger avec de la cannelle et du jus de citron.
- Un tiers de l'huile est étalé sur le fond du moule.
- La pâte sèche et les chips de pomme sont disposées en couches.
- Couvrir le produit d'huile râpée.
- Le vrac et les pommes sont cuits pendant une heure à 170 degrés.
Tarte aux pommes en vrac avec du fromage cottage
La recette suivante de la tarte aux pommes en vrac la plus délicieuse est réalisée avec la participation de fromage cottage, qui peut être complété uniquement par de la vanille ou mélangé avec des raisins secs. Les couches peuvent être disposées dans un ordre aléatoire, garantissant que le mélange sec est prioritaire lors de la pose des première et dernière couches.
Ingrédients:
- farine - 1 tasse;
- semoule - 1 tasse;
- sucre - 1 tasse;
- pommes - 1 kg;
- fromage cottage - 500 g;
- huile - 120 g;
- oeufs - 2 pièces;
- levure chimique - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
- sucre en poudre - 3 c. cuillères;
- noix - 100 g;
- vanille.
Cuisson
- Mélanger la farine, la semoule, le sucre.
- Le fromage cottage est frotté avec de la poudre, de la vanille et des œufs.
- Moudre les pommes, hacher les noix.
- Le mélange sec, les pommes, le fromage cottage sont déposés en couches sous une forme huilée, en commençant et en terminant par le mélange.
- Saupoudrer de vrac et de noix de pomme et cuire au four pendant 55 minutes à 175 degrés.
Tarte en vrac aux pommes et au lait
Si quelqu'un manque de jutosité dans la version classique du dessert, il est temps de faire cuire une tarte aux pommes en vrac avec du lait. À la place de le beurre le légume est utilisé ici. Il est mélangé avec des œufs et du lait, ce qui en fait le remplissage parfait pour imprégner les couches. Le nombre de ces derniers est déterminé individuellement.
Ingrédients:
- farine - 1,5 tasses;
- semoule - 1,5 tasses;
- sucre - 1 tasse;
- pommes - 1,5 kg;
- huile - 0,5 tasse;
- levure chimique - 2 cuillères à café;
- oeuf - 1 pc .;
- lait - 300 ml;
- vanille.
Cuisson
- Moudre les pommes.
- Mélanger le sucre avec la farine, la levure chimique et la semoule.
- Battre légèrement l'œuf avec le beurre et le lait en ajoutant la vanille.
- 2 couches de pommes sont placées entre trois couches de pâte sèche, versées avec le mélange de lait.
- Une tarte en vrac aux pommes est envoyée dans un four préchauffé à 175 degrés pendant 50 à 60 minutes.
Tarte en vrac à la citrouille et aux pommes
Vous pouvez préparer une tarte aux pommes en vrac sèche avec l'ajout de citrouille, augmentant la valeur nutritionnelle du dessert et diversifiant son goût. Le légume le plus préféré pour une utilisation est une variété de noix de muscade avec une pulpe sucrée. Les proportions des composants de la garniture peuvent être ajustées à votre goût.
Ingrédients:
- farine - 1 tasse;
- semoule - 1 tasse;
- sucre - 1 tasse;
- pommes - 600 g;
- citrouille - 600 g;
- huile - 150 g;
- levure chimique - 2 cuillères à café;
- vanille, cannelle.
Cuisson
- Moudre les pommes et la citrouille, mélanger avec la cannelle.
- La semoule, le sucre, la vanilline, la levure chimique sont versés dans la farine.
- La pâte en vrac et la garniture à la citrouille et à la pomme sont disposées en couches.
- Répartir des morceaux de beurre dessus.
- Envoyez le formulaire au four chauffé à 180 degrés pendant 50 minutes.
Tarte aux pommes et flocons d'avoine
S'il n'y a pas de semoule, que vous ne voulez pas utiliser de céréales en dessert, ou que vous voulez l'alléger, vous pouvez faire cuire des pommes en vrac. Ce dernier doit être Fast food qui ne nécessitent pas de cuisson. Au lieu de beurre, un mélange d'un verre de lait et de 2/3 de tasse d'huile végétale convient.
Ingrédients:
- farine - 2 tasses;
- flocons d'avoine - 1,5 tasses;
- sucre - 1 tasse;
- pommes - 1,5 kg;
- huile - 200 g;
- levure chimique - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
- cannelle - 2-3 cuillères à café.
Cuisson
- Mélanger la farine, les flocons d'avoine et le sucre, ajouter la levure chimique.
- Hacher les pommes.
- Un tiers du mélange sec est déposé, la moitié de la garniture, encore un tiers de la pâte et le reste des pommes.
- Terminez la pose avec les restes d'une base en vrac et des tranches de beurre.
- Le gâteau est cuit à 170 degrés pendant 55 à 60 minutes.
Tarte aux pommes en vrac au citron
La recette d'une tarte aux pommes en vrac est facile à diversifier en ajoutant non seulement du jus de citron ou de la cannelle à la garniture, mais également en incorporant le zeste retiré du citron pour la saveur. Si vous avez la dent sucrée, vous pouvez augmenter la quantité de sucre ajouté ou ajouter de la poudre ou des cristaux sucrés supplémentaires à la base de pomme râpée.
Ingrédients:
- farine - 160 g;
- semoule - 200 g;
- sucre - 250 g;
- pommes - 1,5 kg;
- citron - 1 pc .;
- huile - 200 g;
- levure chimique - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
- vanille.
Cuisson
- Le zeste est retiré du citron, le jus est pressé et ajouté aux pommes râpées.
- Mélanger la farine, la semoule, le sucre, la vanille et la levure chimique dans un bol.
- La pâte «sèche» et la garniture de pommes et de citron sont posées en couches sous une forme huilée.
- L'huile râpée est répartie sur le dessus.
- Le dessert est cuit pendant 50 minutes à 180 degrés.
Tarte maigre aux pommes
La tarte aux pommes en vrac maigre peut être incluse dans le menu lenten, préparée pour les végétariens ou les partisans de la nourriture légère. Pour une saveur supplémentaire, une pincée de vanilline est ajoutée au mélange sec, et de la cannelle, des raisins secs ou des noix sont ajoutés à la garniture. Huile végétale doit être exceptionnellement raffiné sans saveur.
Ingrédients:
- farine - 150 g;
- semoule - 200 g;
- sucre - 150-200 g;
- pommes - 1-1,5 kg;
- huile - 150 ml;
- levure chimique - 10 g;
- sel - 1 pincée.
Cuisson
- Mélanger la farine avec la semoule et le sucre, ajouter le sel et la levure chimique.
- Moudre les pommes.
- Disposer sous forme d'un tiers du mélange sec, la moitié des pommes et encore le mélange.
- Niveler les pommes restantes et la pâte sèche restante sur le dessus.
- Des perforations sont faites le long du périmètre du gâteau, versées avec de l'huile.
- Le produit est cuit pendant 1 heure à 180 degrés.
Tarte en vrac à la confiture de pommes
Si vous voulez faire cuire une tarte aux pommes en vrac au four, mais qu'il n'y avait pas de fruits frais disponibles, vous pouvez utiliser des fruits en conserve, les hacher finement ou prendre de la confiture. La quantité de sucre est ajustée en fonction de la douceur souhaitée du dessert. Avec de la confiture, la délicatesse deviendra sucrée avec une proportion minimale d'additifs.
Ingrédients:
- farine - 3 tasses;
- huile - 200 g;
- sucre - 0,5 tasse;
- confiture - 300-400 g;
- levure chimique - 10 g.
Cuisson
- Farine, mélangée à de la levure chimique, frottée avec du beurre jusqu'à ce qu'elle s'émiette.
- Ajouter le sucre aux miettes, mélanger.
- Verser la moitié des miettes dans le moule.
- Étaler la confiture dessus et recouvrir le tout de chapelure.
- Le dessert est envoyé au four à 180 degrés pendant 50 minutes.
Tarte aux pommes en vrac dans une mijoteuse
Le vrac se prépare simplement et sans chichi. L'essentiel à la fin du programme est de ne pas essayer d'extraire immédiatement dessert chaud de la lèchefrite et attendez qu'il refroidisse. Rien n'empêche d'expérimenter le goût et d'ajouter d'autres ingrédients à la garniture et de la vanilline à la pâte.
