Accueil Des produits Pain calorique Prague. Composition chimique et valeur nutritionnelle. Traditions du pain de la cuisine tchèque Comment servir une soupe dans du pain

Des produits

Pain calorique Prague. Composition chimique et valeur nutritionnelle. Traditions du pain de la cuisine tchèque Comment servir une soupe dans du pain

La cuisine tchèque séduit par son goût et son arôme incroyables repas copieux et la simplicité des ingrédients ! Viande et collations aux légumes en dense sauce épicée, sauces salées, soupes appétissantes - tout est question de dîner en République tchèque.

Et, au fait, à propos des soupes : la soupe la plus étonnante, dont se souviennent tous ceux qui ont visité ce merveilleux pays, est la soupe au pain !

Soupe miracle

Les soupes en République tchèque sont pour la plupart en purée, en purée. Délice parfumé épais dans chaque cuillère! Le bouillon est épaissi avec de la farine. Des légumes et de la viande râpés, des pommes de terre, des champignons coupés en petits morceaux sont mis dans la soupe. La soupe à l'ail (ail), la soupe aux pommes de terre (bramborachka), la soupe à l'oignon (cibulachka) et la soupe épicée au goulasch (gulashova) peuvent être servies dans du pain.

En République tchèque, les soupes sont généralement consommées sans pain. La soupe elle-même est assez épaisse et satisfaisante. Quant à la soupe au pain, après avoir mangé la soupe, vous pouvez finir de manger une délicieuse "assiette" saturée de bouillon.

Les bouillons eux-mêmes sont également populaires en République tchèque, mais ils sont servis dans des bols ordinaires : trop fins pour une base de pain.

Avec quoi la soupe est-elle servie dans le pain ?

La soupe dans des "assiettes" de pain est délicieuse en soi. Mais souvent, les chefs tchèques remplissent la soupe de crème sure et d'herbes hachées. Ces soupes sont servies avec des croûtons au fromage (en particulier, l'oignon et l'ail), avec oeuf dur(champignon). En général, la soupe qui est servie dépend du type de soupe qui sera dans le pain.

Presque toutes les soupes "au pain" avec de la bière vont bien.

Les secrets d'une délicieuse soupe au pain

Si vous décidez de cuisiner cette merveilleuse soupe à la maison, tenez compte de ces petites choses utiles :

La soupe doit être épaisse et réduite en purée.
Seuls les pains ronds conviennent à cette soupe.
Le pain est préférable de choisir le seigle.
C'est une bonne idée de sécher le pain au four (10 minutes) avant de verser la soupe.
Plus il y a de viande, plus soupe plus savoureuse! À moins, bien sûr, que nous parlions d'une version végétarienne de la soupe.

Si vous avez les bonnes compétences et, par exemple, une machine à pain, une excellente option consiste à cuire vous-même du pain à soupe.

Recettes de soupe au pain tchèque

Comment faire cuire une soupe tchèque épaisse et parfumée? Il existe de nombreuses recettes !

Recette numéro 1. Soupe au fromage dans du pain

Il est tout simplement impossible de résister à la soupe au fromage à la crème ! Et s'il est servi dans du pain croustillant chaud et frais, c'est un véritable miracle culinaire ! Au fait, si vous remplacez le bouillon de poulet par de l'eau, les amateurs de cuisine végétarienne apprécieront également cette soupe.

Soupe au fromage.

Tu auras besoin de:

Bouillon de poulet - 2 l;
Fromage - 400 gr. (de préférence doux);
Ail - 2-3 gousses;
Beurre - 20 gr.;
Farine - 30 gr.;
Carotte - 1 pc.;
Vin blanc sec - 250 ml;
Oignons - 2-3 têtes;
Sel, poivre noir, sarriette fraîche, herbes - au goût;
Petits pains ronds (de préférence complets).

Cuisson:

Nous mettons le bouillon sur un feu vif, vous en avez besoin pour bouillir.
Pendant qu'il bout dans le beurre, faites revenir l'ail et les oignons finement hachés, ainsi que les carottes, coupées en petits bâtonnets. Ajouter la farine aux légumes, mélanger
faire frire jusqu'à ce que la farine devienne brun clair.
Ajouter la vinaigrette frite au bouillon, mélanger. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Réduire le feu à moyen.
Maintenant, nous mettons du fromage râpé dans le bouillon, versons le vin. Cuire, en remuant, jusqu'à ce que le fromage soit complètement dissous.
Saler, poivrer, assaisonner de sarriette.
Nous coupons le dessus des pains, retirons la mie avec un couteau (uniquement avec précaution pour ne pas endommager l'intégrité du pain), grattons les restes avec une cuillère.
Verser soupe chaude par "assiettes". Nous décorons avec de la verdure.
Prêt! Parfumé, incroyablement savoureux et rapide à préparer soupe au fromage prêt dans le pain!

Alors, tu salives ? Alors cours à l'épicerie et cuisine ! Ou une autre option - allez à Prague ! Enfilez votre pantalon, demandez un visa et dans quelques semaines vous y serez. Et vous mangez délicieusement, et la bière est réelle là-bas, et vous pouvez aller à la tour de télévision, et d'une démarche légère, et admirer si vous le souhaitez. Et quels théâtres y a-t-il ! Et les musées !

Recette numéro 2. Soupe de goulash dans du pain

les amoureux plats de viande apprécierez sûrement la soupe de goulash dans du pain ! Épais, facile à préparer.

Soupe de goulache.

Tu auras besoin de:

Boeuf (ou porc) - 350 gr.;
Bouillon de boeuf - 2 litres;
Beurre - 100 gr.;
Ail - 2-3 gousses;
Pomme de terre - 1 kg;
Farine - 150 gr.;
Oignon - 150 gr.;
Sel, poivre noir, paprika - 20 gr chacun;
Cumin, marjolaine, herbes fraîches - au goût.

Cuisson:

Faire revenir l'ail et l'oignon finement hachés dans le beurre (50 gr.) jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
Coupez la viande en petits morceaux et mettez-la dans une casserole avec les oignons et l'ail, faites revenir pendant 5 minutes. Saupoudrer de sel et d'épices.
Verser le bouillon, laisser bouillir et cuire à feu doux.
Moins souvent des pommes de terre en petits cubes et mises dans la soupe.
Dans l'huile restante, faire revenir la farine jusqu'à coloration, ajouter à la soupe.
Cuire la soupe encore une demi-heure, assaisonner de marjolaine.
Verser la soupe dans des pots à pain préparés, décorer avec des herbes.
Prêt! Une soupe de goulash très savoureuse et copieuse dans du pain décorera n'importe quelle table un jour de semaine ordinaire et un jour férié.

Recette numéro 3. Soupe aux champignons dans du pain

La soupe aux légumes dans du pain n'est pas moins savoureuse qu'une soupe à la viande ! Essayez-le vous-même !

Soupe aux champignons.

Tu auras besoin de:

Champignons - 300 gr. (frais ou congelé);
Pommes de terre - 2-3 pièces;
Crème - 100 ml;
Farine - 50 gr.;
Arc - 1 pièce ;
Fromage à la crème - 50 gr.;
huile végétale pour la friture;
Sel, poivre, herbes - au goût.

Cuisson:

Faire bouillir les pommes de terre finement hachées jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.
Faire revenir l'oignon et les champignons dans une poêle. Réserver quelques champignons pour la décoration. Ajouter la farine aux champignons et oignons restants et faire revenir jusqu'à ce qu'elle devienne brune.
Ajouter les pommes de terre frites à l'eau bouillante. Versez-y la crème chaude et mettez le fromage coupé en petits morceaux.
Cuire à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
Refroidir la soupe, maintenant battre jusqu'à consistance lisse (à l'aide d'un mélangeur). Réchauffez-le, assaisonnez de sel et de poivre.
Versez la soupe dans les "pots" de pain préparés, mettez les champignons dessus et assaisonnez avec des herbes.
La soupe est prête ! Vous pouvez postuler.

pain de soupe

Vous pouvez acheter de petits pains ronds ou faire cuire ce type de pain à la maison. Alors votre repas deviendra vraiment unique et vraiment tchèque : il y est servi dans du pain frais.

Tu auras besoin de:

Eau chaude - 750 ml;
Miel - 4 cuillères à café;
Levure (à action rapide) - 5 cuillères à café;
Farine de seigle - 800 gr.;
Farine de blé - 800 gr.;
Sel - 4 c. cuillères.

Cuisson:

Dissoudre le miel dans de l'eau tiède.
Dans un bol séparé, mélangez les deux types de farine et de levure, versez le mélange dans la solution de miel.
Ajoutez du sel. Bien mélanger.
Laisser poser un quart d'heure, recouvert d'un film.
Pétrir la pâte sur un plan fariné. Ajoutez de la farine : la pâte doit cesser de coller à vos mains.
Lubrifiez la casserole avec de l'huile végétale, mettez-y une boule de pâte, couvrez avec un couvercle et laissez reposer 60 minutes. La pâte doit doubler de volume.
Nous sortons la pâte et la divisons en 4 parties. Nous roulons 4 boules et les laissons encore 60 minutes, recouvertes de serviettes propres et sèches.
Nous chauffons le four à 260 degrés.
Sur chaque balle, nous faisons une petite incision avec un couteau (une ligne droite peu profonde).
Humidifiez légèrement chaque boule avec de l'eau, mettez au four.
Au bout d'une minute, on sort la pâte, on l'asperge à nouveau d'eau et on la remet.
Nous répétons la procédure 2-3 fois de plus.
Laissez le pain au four pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'une croûte se forme.
Prêt! Délicieux pain maison sera un excellent ajout à n'importe quelle soupe : viande, légumes, champignons, fromage.

Où déguster une soupe au pain à Prague ?

Kolkovna- ce pub sert un excellent soupe de pomme de terre avec des champignons dans du pain.
"Pivovarsky Dum"- ici vous serez traité plats nationaux: , goulache et, bien sûr, soupe au pain.

"Inferno" (Monastère de Strahov)- dans cette institution, il est recommandé d'essayer la soupe de pommes de terre au fromage dans du pain, ainsi que la soupe à l'ail et aux champignons.
"Brasseur Novomestsky"- les connaisseurs font l'éloge du ragoût d'ail dans le pain.
Potrefena Huse- et ici vous pourrez déguster une merveilleuse soupe de pommes de terre au pain.
"Skorepka"- excellent goulasch dans le pain et soupe à l'ail parfumée dans le pain.

Pub tchèque "Kolkovna". Mangez de la soupe ici.

Vous pouvez vous régaler, vous et vos proches, avec ce merveilleux plat à tout moment. C'est facile de faire de la soupe dans du pain, mais c'est très bon à manger ! Ce plat parfumé et satisfaisant peut difficilement être appelé le premier plat : il remplacera tout un déjeuner ou un dîner.

Une grosse baguette à la mie délicate et au délicat arôme crémeux à base de levain de blé. Dans une famille nombreuse et amicale, tout le monde aura certainement un morceau de Baghetti.

farine de blé à cuire, eau, margarine, levure pressée, sel.

baguette "Alpine sans levure"

Sans l'utilisation de levure ! Recette "pure" comme l'air des hautes Alpes largement connue pour sa composition unique ! Le duo du bienfait et du goût s'incarne dans ce version originale la baguette habituelle, cuite par des artisans dans des boulangeries françaises, conservant un tel craquement familier d'une croûte dorée. Le levain naturel et la technologie de fabrication spéciale fournissent une structure caractéristique à gros pores de la mie, et la combinaison avec du malt de seigle donne une couleur noble, un arôme attrayant et améliore les propriétés utiles.
baguette classique "Parisienne"

Baguette de blé cuite selon les recettes classiques de la cuisine française. L'un des types de pain les plus populaires dans le monde entier. Une croûte épaisse et cuite et un pain fin et long rempli de gros pores, c'est une vraie baguette parisienne de la rue Norvins, où se trouve l'ancienne boulangerie. Les acheteurs de toute la ville affluent ici pour l'arôme séduisant du pain fraîchement cuit. C'est cette baguette légendaire que nous avons cuisinée pour vous avec amour, en préservant son ancienne recette et son goût original.

farine de blé premium, eau, sel, levure pressée, huile végétale.

icon-bon-hit-right

Baguette Fitness

✌ Lauréat" Le meilleur pain Russie - 2016"
L'ensemble le plus précieux de céréales et d'oléagineux, des tranches lumineuses de carottes et de malt sont combinés dans la baguette BONAPE "Fitness". Pour ceux qui se soucient de leur santé, la baguette sera un excellent ajout à n'importe quel repas.

farine de blé pour la cuisson, eau, farine de blé malté grillé, farine de blé entier gélatinisée, farine de seigle, huile végétale, farine de seigle complet moulu, correcteurs d'acidité : acide lactique, acide acétique, purée de pomme de terre, acide ascorbique antioxydant, flocons d'avoine, gluten de blé, graines de tournesol, gruaux d'orge, carottes séchées, graines de lin, graines de sésame, levure pressée, sel.

icône-bon-nouveau-droit

baguette finlandaise

Classique préféré dans une nouvelle version. Une baguette appétissante au goût riche et à l'arôme de malt plaira aux amateurs de pain de seigle et de blé. Facilement reconnaissable grâce à sa forme élégante et son aspect original. La vinaigrette parfumée au grain lui donne beaucoup de saveurs, créant une toute nouvelle composition magnifique pour les connaisseurs de baguettes classiques avec une croûte croustillante et une mie aérée à gros pores.

farine de blé à cuire, eau, farine de seigle pelée, extrait de malt, graines de sésame, graines de lin, sel, pavot alimentaire, levure pressée, huile végétale, coriandre.
baguette "Provence" aux champignons

En France chaque boulanger a sa propre recette, ensemble unique ingrédients et un petit secret d'une délicieuse baguette. A l'écoute de ses clients, BONAPE confectionne également des baguettes de différentes longueurs, formes et selon une recette spéciale maison. Ce délicieux pain à la croûte la plus délicate et à la mie finement poreuse se distingue par une garniture de mayonnaise exceptionnellement douce, saturée de l'arôme et du goût des champignons sauvages.

farine de blé boulanger, eau, mayonnaise, levure pressée, sucre, sel, champignons séchés, huile de tournesol raffinée, arôme "champignon" identique au naturel.
Pain français fourré à l'ail

Absolument tout dans cette baguette est délicieux : à la fois une fine croûte croustillante et une mie fine et finement poreuse, obtenue grâce à un pétrissage minutieux et approprié de la pâte à partir de farine de la plus haute qualité, et, bien sûr, l'ingrédient principal est une garniture à l'ail avec un goût délicat et arôme séduisant. Maintenant avec une nouvelle recette ! Le nouveau remplissage est composé uniquement d'huile d'olive et de beurre, qui sont les éléments les plus importants pour une alimentation saine et appropriée, contiennent des oméga-6 et oméga-9, ainsi que des vitamines A, B, D, E, PP. Ne vous privez pas du plaisir d'essayer votre baguette préférée avec une nouvelle garniture améliorée. bon appétit!

farine de blé à cuire, eau, beurre, margarine, huile d'olive, levure pressée, sel, huile végétale, ail concentré, aneth séché, persil séché.
baguette à l'oignon

Ingrédients minimum - plaisir gustatif maximum ! C'est ainsi que nous pouvons parler brièvement et succinctement de notre baguette Lukova. Baguette délicate avec l'ajout d'oignons frits, qui a un arôme riche et un goût épicé.

farine de blé à cuire, eau, oignon frit séché, huile végétale, levure pressée, sel.
baguette farcie à l'ail

Original pain de seigle sur levain avec une croûte croustillante et une mie finement poreuse. Son principal secret réside dans une délicate garniture mayonnaise-ail au goût délicat et noble. Les tranches de mini-baguette parfumées sont bonnes comme collation salée indépendante ou comme complément aux salades et aux soupes.

farine de blé, eau, farine de seigle pelée, huile de tournesol raffinée, jaune d'œuf, graines de tournesol, sucre semoule, levain de seigle, levure pressée, sel, farine de blé de malt torréfié, ail concentré, aneth séché, persil séché, correcteur d'acidité - acide citrique, Arôme "Moutarde" identique au naturel.
baguette gourmande

Baguette seigle-blé délicate au goût riche et à l'arôme de malt aux épices. Des épices parfumées (cumin, anis, coriandre, fenouil) lui confèrent des saveurs multiformes, créant une toute nouvelle composition magnifique pour les connaisseurs de baguettes de forme classique.

farine de blé à cuire, eau, farine de seigle décortiquée, levure pressée, extrait de malt, malt de seigle fermenté, malt de seigle non fermenté, huile végétale, sucre semoule, sel, cumin, coriandre, fenouil, anis.
Demi-baguette

Baguette délicate et nutritive avec une croûte mince et une mie délicate et finement poreuse. La forme petite et gracieuse d'une demi-baguette en fait une excellente base pour la confection de tartines et de tartines.

farine de blé à cuire, eau, mayonnaise, sucre semoule, levure pressée, sel.
demi-baguette de céréales

✌ Lauréat du prix "Le meilleur pain de Russie - 2016"
Baguette multicéréales pour nutrition adéquat. Ce pain contient toutes les principales céréales nécessaires au maintien de la force de l'organisme pendant la journée. Les graines de sésame sont nutritives et saines. Les graines de lin ont un effet fortifiant sur le système cardiovasculaire et le tractus gastro-intestinal. Le noyau de graines de tournesol contient des acides gras insaturés, qui contribuent à la normalisation du métabolisme du cholestérol dans le corps.

farine de blé à cuire, eau, graines de tournesol, farine de seigle pelée, gruaux de soja, farine de blé de malt torréfié, extrait de malt d'orge, graines de sésame, graines de lin, flocons d'avoine, sel, levure pressée.
mini baguette classique "Parisien"

Variante de la célèbre baguette française avec une croûte croustillante ambrée et une mie blanche douce et aérée avec des pores larges et irréguliers. Une baguette fraîchement cuite a un goût exceptionnel et un arôme séduisant et vraiment unique. Excellente base pour les sandwichs.
Pain "méditerranéen sans levain"

Pain sans levain sur levain. Il contient de la farine de blé dur, grâce à laquelle la mie de pain acquiert de l'élasticité et une belle couleur dorée, et la composition du pain est enrichie en bêta-carotène nécessaire au corps humain.

farine de blé dur, farine de blé boulanger, levain de blé naturel, eau, sel, malt de seigle non fermenté, bêta-carotène.
pain au fromage

Savoureux et sain peut être non seulement dans les rêves ! Pain de blé sans levure à faible teneur en calories avec l'ajout de tendre Fromage Frais procurera un vrai plaisir. Ne contient pas de sucre.

farine de blé de boulangerie, eau, fromage, sel, levain.
pain grec

Pain fabriqué selon la recette classique des boulangers grecs, une technologie unique confère à la mie une structure unique, ainsi qu'à l'arôme et à l'apparence du produit.
Pain "Artezano sans levure"

Le secret du goût inégalé de ce pain réside dans le levain. L'utilisation de levure "vivante" lors du pétrissage de la pâte améliore le goût et l'arôme du pain, augmente considérablement ses propriétés utiles et aide à maintenir l'excellente qualité du pain pendant le stockage.

farine de blé à cuire, levain de blé naturel, eau, sel, malt de seigle non fermenté
pain alsacien

pain classique, cuit dans les villages alsaciens. Avec des caractéristiques gustatives et aromatiques uniques, avec une croûte dense et croustillante.

farine de blé à cuire, eau, sel, levure pressée.
pain bocatta italien

Pain italien classique pour une grande famille avec une croûte croustillante et une mie à gros pores. Parfait avec des fruits de mer et du fromage à la crème

farine de blé boulanger, eau, sel, levure pressée, huile végétale.
Pain "Marathon"

Pain copieux et nutritif, qui comprend une variété de céréales riches en fibres et en minéraux. La teneur élevée en graines de tournesol et de lin enrichit le pain en vitamines E et P. Des morceaux de carottes orange vifs donnent au pain un goût coloré et unique.

farine de blé à cuire, eau, graines de sésame, graines de lin, flocons d'avoine, graines de tournesol, carotte séchée, levure pressée, sel, huile végétale.
pain au jambon et fromage

Pain copieux avec une mie tendre et moelleuse. Le jambon haché et le fromage ajoutent de la jutosité au pain. Délicieux et nutritif, parfait pour un pique-nique. Pratique à emporter avec vous sur la route.

farine de blé, eau, jambon, fromage, margarine, mayonnaise, sucre semoule, levure pressée, sel, pâte de tomate.
Ciabatta "Premium sans levure"

✌ Lauréat du prix "Le meilleur pain de la région de Moscou - 2016"
Variante du célèbre pain italien au levain naturel. Sa particularité est la mie avec une grande porosité accrue, inégalement répartie. L'utilisation de levain de blé donne à la mie une belle couleur crème, réduit sa mie de pain et prolonge la période de fraîcheur.

farine de blé boulanger, levain de blé naturel, eau, sel, malt de seigle non fermenté.
Ciabatta "Premium sans levure" aux olives

Sans levure ! Avec du pain de blé juteux aux olives entières selon une vieille recette italienne à base de levain vivant.

farine de blé pour la cuisson qualité supérieure, eau, olives, levain naturel de blé, sel, malt non fermenté.
Pain italien "Ciabatta" classique

La ciabatta (ciabatta italienne) est un pain italien traditionnel avec une grosse mie poreuse et une croûte croustillante saupoudrée de farine. Le pain tire son nom de sa forme plate et rectangulaire (ciabatta en italien signifie "pantoufles de tapis", "chaussure foulée", "pantoufles"). Grâce à son excellent goût, Ciabatta est particulièrement populaire dans le monde entier. Le pain est idéal pour faire toutes sortes de sandwichs, snacks et sandwichs. Il est souvent servi avec des salades et des soupes. De plus, la ciabatta se marie bien avec le jambon, les fromages et le vin.

farine de blé boulanger, eau, sel, levure pressée, huile végétale.
Pain ciabatta italien aux olives

Le goût et l'arôme de ce pain vous rappelleront l'Italie ensoleillée. Sous la croûte croustillante dorée se cache une mie douce et parfumée avec de grands pores caractéristiques. Les olives juteuses mûres donnent au pain un goût légèrement acidulé particulier. Le pain tire son nom de sa forme rectangulaire plate (ciabatta traduit de l'italien signifie "pantoufles de tapis", "chaussure foulée", "pantoufle"). En raison de son excellent goût, il est particulièrement apprécié dans le monde entier. La ciabatta aux olives est idéale pour préparer toutes sortes de sandwichs, snacks et sandwichs. Il est souvent servi avec des salades et des soupes. Se marie bien avec le jambon, les fromages et le vin.

farine de blé, eau, olives en conserve (noires), sel, huile végétale, levure pressée
pain focaccio à la tomate et au fromage

Le focaccio est un type populaire de pain de blé italien avec une mie à gros pores et un goût riche et parfumé. La combinaison réussie de fromage à la crème, de tomates mûres juteuses et de légumes verts parfumés transforme ce pain en une délicieuse collation. Le pain en toute confiance peut être recommandé à tous les amateurs de pizza italienne classique.

farine de blé, eau, fromage, huile végétale, garniture de tomates séchées (tomate en poudre, origan, thym, oignon, saccharose, amidon de maïs), sel, levure pressée
pain au maïs

Pain sain avec des morceaux entiers de graines de maïs, de tournesol et de citrouille, donnant à la mie un arôme appétissant et un goût riche, et une jolie couleur dorée à la croûte ! Le gluten de blé, qui fait partie du pain, contient des protéines naturelles et des minéraux. Les graines de maïs, de citrouille et de tournesol sont riches en micro-éléments et en vitamines, ce qui rend le pain non seulement savoureux, mais aussi sain.

farine de blé à cuire, eau, morceaux de maïs, graines de tournesol, gluten de blé, sel, graines de citrouille, margarine, levure pressée.
pain long "britannique"

Pain gonflé appétissant de la forme originale avec le contenu de farine de blé dur. Il a une croûte dense et croustillante et une mie délicate et finement poreuse. Doux parfumé, servi au petit déjeuner, sera une véritable source d'énergie pour toute la journée.

farine de blé boulanger, farine de blé dur (dur), eau, sel, levure pressée.
miche longue Battard

Pain luxuriant de farine de blé de la plus haute qualité. Il a une forme classique avec trois coupes obliques. La fine croûte brillante conserve longtemps la fraîcheur de la délicate mie blanche, donnant au pain un goût et un arôme agréables.

farine de blé à cuire, eau, sucre semoule, margarine, levure pressée, sel, huile végétale.
Pain seigle-blé hypocalorique et digeste pour une alimentation diététique à index glycémique bas. A base de levain lactique.

farine de seigle pelée, farine de blé à cuire, eau, levain de seigle, mélasse, malt de seigle fermenté, sel.
pain "praguois"

L'idée de créer ce pain a été inspirée par une promenade dans les vieilles rues du Château de Prague. Fascinés par la ville étonnante, nous avons cuit du pain avec une croûte inhabituelle, pendant apparence et croquant appétissant dont ils ont essayé de transmettre tout le charme et l'hospitalité des célèbres rues et places de Prague pavées de pavés résonnants. Insolite, belle, avec une couleur d'entreprise - la croûte donne au pain de Prague un charme et une originalité particuliers, et grâce à la technologie spéciale de sa production, le pain acquiert non seulement un aspect original, mais également un goût unique. La formation du pain "Prague" est faite manuellement. Il est cuit dans un four à sole, ce qui le rend rouge et croustillant. Il a un arôme agréable et une structure originale de la mie, inhérente uniquement à ce pain - finement poreux, élastique avec de petites inclusions de particules de coques de grains de seigle pelés, qui contiennent une gamme complète de substances bioactives. La forme arrondie traditionnelle et le diamètre correct du pain Prazhsky le rendent idéal pour faire des sandwichs. L'aspect festif du pain leur permettra d'agrémenter aussi bien un repas de famille qu'une fête.

farine de blé à cuire, farine de seigle pelé, eau, levain de seigle, sel, levure pressée.

icon-bon-hit-right

pain autrichien

Pour les connaisseurs de pains à haute teneur la farine de seigle. Il a un arôme épicé de cumin et de malt, caractéristique des pains autrichiens. Application de la traditionnelle technologie classique la cuisson avec de l'acide lactique naturel permet au pain de conserver sa fraîcheur plus longtemps. Ce sera un excellent ajout à tous les plats principaux et salades. Parfait pour un bouillon riche.

farine de seigle décortiquée, farine de blé boulanger, eau, levain de seigle, sucre semoule, sel, malt fermenté, levure pressée, cumin.
pain "Genève"

Pain de seigle et de blé choux avec une mie délicate et finement poreuse, une croûte fine et un riche goût épicé de cumin.

farine de blé sirop de sucre, flocons de pomme de terre, malt d'orge, orge, sel, levure pressée, huile végétale, cumin.
Pain du Nordland

Les graines de tournesol sont l'ingrédient principal de ce merveilleux pain au levain de seigle. Ils donnent au pain un goût particulier et unique et donnent à leur propriétés utiles. Les graines de tournesol sont riches non seulement en huile végétale, mais également en vitamines B, vitamines liposolubles (A, E et D), acides gras polyinsaturés bons pour la peau et les cheveux.

graines de tournesol, farine de seigle pelée, farine de blé complet, eau, levain de seigle, sucre semoule, malt de seigle fermenté, farine de malt torréfié, sel, huile végétale, flocons d'avoine, graines de lin, graines de sésame, cumin moulu, coriandre moulue, levain sec, fibre de pomme de terre.
pain de seigle "finlandais"

Pain à base de levain lactique naturel à index glycémique bas, à la mie finement poreuse et à la croûte fine au délicat arôme d'épices "viennoise".

Farine de blé à cuire, eau, farine de seigle pelé, mélasse, sel, levure pressée, farine de blé de malt torréfié, amidon de maïs, mélange d'épices (cumin, coriandre, anis fenouil), huile végétale.
pain "Céréales vivantes"

✌ Lauréat du prix "Le meilleur pain de Russie - 2017"
Pain pâtissier seigle-blé aux graines de lin et de tournesol. Le pain contient des ingrédients précieux : malt d'orge et grain de seigle haché, riche en haute valeur nutritionnelle, en vitamines et en minéraux.

farine de blé boulanger, farine de seigle pelé, eau, seigle, malt d'orge, graines de tournesol, graines de lin, graines de sésame, sirop de sucre, flocons de pomme de terre, levure pressée, sel, gluten, huile végétale.
Pain anglais aux flocons d'avoine

Le pain d'avoine a longtemps été considéré comme un produit précieux à haute teneur en glucides complexes, qui revêtent une grande importance dans l'alimentation quotidienne et jouent un rôle important dans la digestion et la vie humaine. Il y a une opinion que ce sont les Britanniques, avec leur pédantisme inhérent et leur amour sans bornes pour gruau chercher le bon depuis longtemps recette nationale pain et ont été les premiers à utiliser cette céréale en pâtisserie. Par la suite, le pain à base de flocons d'avoine s'est répandu dans le monde entier parmi les amateurs de délices de pain sains.

farine de blé à cuire, grains d'avoine hachés, farine de seigle pelée, eau, levain de seigle, extrait de malt, sirop de sucre, flocons de pomme de terre, levure pressée, sel, huile végétale.

icône-bon-nouveau-droit

Pain "Munich"

Munich est la ville bavaroise la plus grande et la plus colorée, célèbre dans le monde entier pour son attitude sensible et son amour sans bornes pour le malt. Et où, si ce n'est à Munich, est née la recette du pain traditionnel allemand au goût et à l'arôme les plus brillants de malt de seigle ? ! Traitant avec appréhension la préservation des recettes originales, nous observons attentivement les proportions des ingrédients afin d'obtenir le pain très munichois. L'amour des maîtres bavarois pour le malt et le seigle se ressent dans chaque morceau de pain "Munich" de BONAPE.

Farine de seigle décortiquée, farine de blé boulangère premium, eau, levain de seigle, sirop de sucre, malt de seigle fermenté, flocons de seigle malté, malt de seigle broyé, flocons de pomme de terre, sucre, huile végétale, levure pressée, gluten de blé, sel.

icône-bon-nouveau-droit

Pain "pyrénéen"

Pain au levain lactique naturel, à la mie délicate et finement poreuse et à la croûte fine.

farine de blé à cuire, eau, farine de seigle pelée, levain de seigle, margarine, sucre semoule, farine de seigle pelée, farine de blé de malt torréfié, sel, levure pressée.
pain "Rizhsky" nouveau

Le célèbre pain de seigle de couleur foncée à base de levain avec une structure dense et une saveur riche et épicée de cumin. Le pain allie le goût et les bienfaits de la farine de blé et de seigle, a une composition équilibrée, contient de nombreux acides aminés essentiels, des sels minéraux, fibres, macronutriments et micronutriments, fournissant une alimentation saine et nutritive. Une excellente base pour les sandwichs avec saucisses, pâtés, poissons salés, fromages. Complétez harmonieusement le goût des entrées.

farine de blé à cuire, eau, farine de seigle pelé, malt de seigle non fermenté, malt de seigle fermenté, levure pressée, sel, levain de seigle, sucre semoule, cumin.
pain de campagne

Pain nutritif à base de levain lactique naturel à index glycémique bas, avec adjonction de graines de tournesol.

farine de seigle décortiquée, farine de blé boulanger, eau, graines de tournesol, sucre semoule, levain de seigle, malt de seigle fermenté, semoule, sel, farine de blé de malt torréfié, levure pressée, cumin moulu, coriandre moulue, levain sec, pomme de terre fibre.
Pain bavarois

Pain au levain lactique naturel, analogue du pain GOST Borodinsky aux épices: cumin, anis, coriandre.

farine de seigle décortiquée, farine de blé boulanger, eau, malt de seigle fermenté, sucre semoule, levain de seigle, extrait de malt, levure pressée, sel, coriandre, cumin, anis.
Pain "Rampe"

Appétissant pain rond à la fine croûte croustillante, cuit selon une recette traditionnelle du village à partir d'un mélange de farine de blé et de seigle. Se marie bien avec tout type de nourriture.

farine de blé à cuire, eau, farine de seigle pelé, sel, levure pressée.
pain de lin

✌ Lauréat du prix "Le meilleur pain de Russie - 2016"
Pain sain de seigle et de blé fait avec de la farine de lin, des graines de lin et des graines de tournesol. Il ne devient pas rassis pendant longtemps, conservant sa structure élastique moyennement poreuse et sa croûte appétissante brillante. Très satisfaisant en raison de la richesse en protéines et en fibres de la farine de graines de lin. Il se caractérise par une teneur élevée en acides aminés nécessaires au maintien de la force du corps. Convient aux personnes menant une vie saine.

farine de blé à cuire, eau, farine de seigle pelée, farine de lin, levain de seigle, graines de tournesol, graines de lin, sucre semoule, margarine, levure pressée, sel, huile végétale.
pain maison (aux canneberges)

Pain vraiment fait maison - avec une croûte mince et une mie élastique et finement poreuse, qui aidera non seulement à satisfaire la faim, mais donnera également une sensation de chaleur et de confort à la maison.Des notes épicées de canneberges séchées, soulignant soigneusement le goût et l'arôme classiques du seigle malt, donnent au pain un agréable goût aigre-doux et un arôme de fraîcheur.

farine de blé à cuire, eau, farine de seigle pelée, farine de seigle gonflante, son de blé, extrait d'orge maltée, farine de blé torréfiée, canneberges séchées, sucre granulé, malt d'orge, malt de blé, levure pressée, amidon de maïs, sel, huile végétale.
Pain aux grains

Pain multigrains pour une bonne nutrition. Ce pain contient toutes les principales céréales nécessaires au maintien de la force de l'organisme pendant la journée. Les graines de citrouille et de sésame sont nutritives et saines. Les graines de lin ont un effet fortifiant sur le système cardiovasculaire et le tractus gastro-intestinal. L'amande des graines de tournesol contient des acides gras insaturés qui contribuent à la normalisation du métabolisme du cholestérol dans l'organisme. Le son a un effet positif sur la microflore intestinale, normalise le processus de digestion.

farine de blé, son d'avoine, germe de blé, coquelicot, malt de blé, extrait de malt d'orge, graines de tournesol, flocons d'avoine, millet, gruau de maïs, gruau de soja, graines de lin, gluten de blé, son de blé, farine de seigle, eau, graines de sésame, sel, pressé levure, farine de blé malté torréfiée.
Pain "Punt Fruit"

Pain au levain de seigle et de blé avec l'ajout d'une grande quantité de fruits secs (raisins secs, canneberges, pruneaux, abricots secs) et de noisettes. Il a un goût épicé riche. Le piquant de la pâtisserie est donné par la cardamome, le gingembre, Noix de muscade, et la cannelle ajoute du piquant au pain, dont l'arôme enveloppant remplira la maison de chaleur et d'ambiance festive.

farine de blé à cuire, eau, farine de seigle pelée, raisins secs, noisettes, canneberges séchées, abricots secs, pruneaux, levain de seigle, farine de seigle gonflante, son de blé, extrait de malt d'orge, farine de blé torréfiée, sucre, mélange d'épices, levure pressée , extrait de malt, sel.

icône-bon-nouveau-droit

Pain italien Bocatta aux graines

Pain seigle-blé parfumé selon une recette italienne classique avec une mie à gros pores caractéristique, une croûte croustillante et une teneur élevée en graines de lin et de sésame. Grâce à l'introduction d'extrait de malt naturel et de graines de pavot dans la composition, il a un arôme agréable et un goût particulier. Une excellente base pour les sandwichs, les cornichons. Parfait pour un bouillon riche.

farine de blé à cuire, eau, farine de seigle pelée, extrait de malt, graines de sésame, graines de lin, sel, pavot alimentaire, levure pressée.
Pain de Korn

Mini-pains de grains entiers portionnés selon une recette allemande classique à haute teneur en farine de seigle, grains de seigle et graines. Ils deviendront un complément utile aux plats principaux et décoreront un élégant table de fête.

farine de seigle pelée, farine de blé à cuire, eau, grain de seigle, flocons de seigle malté, graines de tournesol, graines de sésame, sirop de sucre, extrait de malt, levure pressée, sel, huile.

icône-bon-nouveau-droit

Pain graham

La composition du pain comprend diverses céréales riches en fibres et en minéraux. La haute teneur en graines de tournesol et en lin enrichit le pain en vitamines E, P.

farine de blé à cuire, graines de tournesol, farine de malt, sel, farine de malt torréfié, gruaux de soja, graines de lin, gluten de blé, son de blé, farine de seigle, eau, graines de citrouille, levure pressée, sel, huile végétale, farine de malt de blé torréfié.
Pain suisse torsadé classique. Souvent appelée «ciabatta allemande» en raison de la similitude de la structure de la mie et de la croûte épaisse et croustillante. Le wurzelbrot au léger goût malté, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, est l'un des types de pain les plus appréciés des habitants du nord de l'Europe.
pain ciabatta noir italien

Une variante originale du pain italien traditionnel avec une mie à gros pores et une croûte croustillante. Le pain tire son nom de sa forme rectangulaire plate (ciabatta traduit de l'italien signifie "pantoufles de tapis", "chaussure foulée", "pantoufle"). Les excellentes qualités gustatives de la Ciabatta noire en font une excellente base pour les sandwichs avec charcuterie, pâtés, poissons salés, fromages. Parfum léger le malt de seigle soulignera parfaitement le goût des premiers plats.

farine de blé boulanger, eau, sel, huile végétale, levure pressée, extrait de malt.
Petit pain Valois

Petit pain seigle-blé parfumé avec du malt et des épices. Une excellente alternative à une quantité variée de petits pains de blé.

farine de blé à cuire, eau, farine de seigle décortiquée, levain de blé, levure pressée, extrait de malt, malt de seigle fermenté, malt de seigle non fermenté, huile de tournesol, sucre, sel, cumin, coriandre, fenouil, anis.
pain danois

Petit pain seigle-blé nutritif et facile à digérer avec des graines de tournesol à base de levain naturel au lait aigre. Les graines de tournesol enrichissent le pain en vitamines E.

farine de blé à cuire, farine de seigle pelée, eau, levain de seigle, graines de tournesol, margarine, sucre semoule, sel, farine de seigle pelée, farine de blé de malt torréfié, levure pressée.
Petit pain français

Le petit pain français classique avec une mie délicate et finement poreuse et un goût crémeux doux a longtemps remplacé à part entière les pains en tranches dans les restaurants en France, en Allemagne et en Italie. Parfait pour faire des sandwichs pour le petit déjeuner. Bon avec du beurre, de la confiture ou de la confiture pour une tasse de café ou un chocolat chaud le matin.

farine de blé à cuire, eau, margarine, sucre semoule, levure pressée, sel, lait entier en poudre.
Petit pain français au sésame

Cette brioche à la mie finement poreuse des plus délicates et au doux goût crémeux a longtemps conquis l'amour des Parisiens. Une gâterie polyvalente et impeccable sera utile avec n'importe quel plat. Des petits pains peuvent être servis à la place du pain (chauds avec du beurre ou froids), ou vous pouvez les utiliser pour faire des sandwichs. De petites graines de sésame soignées, grillées jusqu'à une couleur dorée, parfument petits pains rouges arôme unique.

farine de blé à cuire, eau, graines de sésame, margarine, sucre semoule, levure pressée, sel, lait entier en poudre.
pain de maïs

L'apparence et le goût de ces petits pains mignons vous aideront à vous réveiller plus rapidement, à prendre un petit-déjeuner copieux et à vous mettre d'humeur positive. Par un matin nuageux, la couleur ensoleillée des pains de maïs vous réchauffera de sa chaleur, et l'incroyable arôme de pop-corn vous remontera le moral, vous rappelant l'enfance. Les petits pains peuvent être servis avec des entrées à la place du pain ou comme dessert pour le thé, badigeonnés de miel.

farine de blé, eau, maïs, farine de maïs, gluten de blé, huile végétale, levure pressée, sel, son de blé.
mini picolo au fromage

Une brioche aérienne fourrée de tomates séchées sous un délicieux chapeau de fromage comblera rapidement votre faim et vous procurera une sensation de satiété.

farine de blé eau, tomates séchées, produit fromager (lait écrémé pasteurisé, graisse végétale hydrogénée, eau, sel, ferments bactériens, présure animale, ovoproduit, sucre, graines de sésame, levure pressée, margarine, sel, lait en poudre.

icône-bon-nouveau-droit

Ail ciabatta

Version épicée de mini Ciabatta avec une garniture originale de beurre et d'huiles d'olive, d'ail et de persil parfumé, qui donne au pain un goût piquant et un arôme riche. Selon ses qualités gustatives, il peut être utilisé à la fois comme collation indépendante et comme complément à d'autres plats - soupes de légumes, bouillons, salades.

farine de blé à cuire, eau, beurre, huile d'olive, sel, levure pressée, persil séché, ail concentré.

icon-bon-hit-right

petit pain ciabatta italien

Pain italien classique avec une croûte croustillante et une mie à gros pores pour les connaisseurs de l'arôme unique du malt de seigle.

farine de blé boulanger, eau, sel, huile végétale, levure pressée, extrait de malt.
mini pain italien "Ciabatta" classique

Petite ciabatta à base de farine de blé pour tartines et tartines. Se marie parfaitement avec du jambon parfumé, des tomates séchées au soleil, du basilic et du fromage à la crème délicat.
Bun pour sandwichs et sandwichs. La croûte croustillante et la mie grossière aérée combinent parfaitement le goût et l'arôme du pain fraîchement cuit, et la forme originale "rhomboïde" du petit pain ajoute à son attrait.

farine de blé à cuire, eau, sel, huile végétale, levure pressée.
chignon Multicéréales

Cuisson multi-céréales pour une bonne nutrition. Il contient toutes les principales céréales nécessaires au maintien de la force de l'organisme pendant la journée. La forme petite et élégante du petit pain en fait une excellente base pour réaliser des tartines et des tartines soignées.

farine de blé, eau, son d'avoine, germe de blé, coquelicot, malt de blé, extrait de malt d'orge, graines de tournesol, flocons d'avoine, millet, maïs, graines de lin, gluten de blé, son de blé, farine de seigle, sucre, levure pressée, sel.
pain à hamburger aux céréales

Produit idéal pour cuisson facile hamburgers et cheeseburgers à la maison. La brioche possède toutes les propriétés utiles des céréales qui entrent dans sa composition.

farine de blé, eau, son d'avoine, germe de blé, coquelicot, malt de blé, extrait de malt d'orge, graines de tournesol, flocons d'avoine, millet, maïs, gluten de blé, farine de seigle, margarine, lait en poudre, levure pressée, sucre, graines de sésame, sel.
pain à hamburger

Produit idéal pour préparer facilement des hamburgers et des cheeseburgers à la maison.

farine de blé, eau, margarine, lait en poudre, levure pressée, sucre, graines de sésame, sel.

icon-bon-hit-right

mon village bun

Petit pain de blé à l'encre de seiche, donnant à la mie une couleur noire profonde. La base originale des sandwichs aux fruits de mer.

farine de blé, eau, margarine, levure pressée, graines de sésame, sel, sucre semoule, lait entier en poudre, encre de seiche, colorant alimentaire.
Chausson aux lardons et fromage

Pâte feuilletée triangulaire. Il tire son nom du mot anglais "turnover", qui se traduit par "turn over", "wrap". Bacon fumé, fromage à la crème tendre et persil parfumé enrobés de pâte feuilletée, créer une composition étonnante de goût et d'arôme.

farine de blé, margarine, bacon, fromage, eau, mayonnaise, graines de lin, graines de sésame, sucre granulé, levure pressée, sel, oignon frit, gluten, persil séché, poivre moulu.
Chausson à la viande et au chou

Pâte feuilletée triangulaire. Il tire son nom du mot anglais "turnover", qui se traduit par "turn over", "wrap". Viande hachée maison et ragoût juteux chou frais dans une tenue noble en pâte feuilletée au levain saura rapidement rassasier votre faim et vous procurera une sensation de satiété.

farine de blé à cuire, viande hachée (bœuf, porc), chou blanc, eau, margarine, oignon, sucre, levure pressée, sel, gluten de blé, poivre noir moulu.

icône-bon-nouveau-droit

Snack avec jambon et fromage

Traduit de l'anglais, snack signifie " grignoter". BONAPE propose une savoureuse bouffée nutritive avec une délicieuse garniture au jambon et au fromage - une collation pratique pendant la journée.

farine de blé, eau, jambon, margarine, fromage, sucre semoule, levure pressée, mélange, œuf en poudre, lait en poudre, sel.
Snack avec du poulet et du fromage

Les garnitures pour pâte feuilletée sont bonnes à la fois sucrées, dessert et non sucrées. Par exemple, cette collation au poulet et au fromage est parfaite pour une table de collation.

farine de blé, cuisson, eau, poitrines de poulet, margarine, fromage, sucre semoule, mayonnaise, levure pressée, oeuf en poudre, lait entier en poudre, sel.
Snack avec de la viande

Pâte feuilletée fine avec garniture de viande délicate. Un excellent plat pour le petit déjeuner et le dîner.

farine de blé à cuire, eau, viande hachée (bœuf, oignon, œuf de poule, huile végétale, poivre noir moulu, sel), margarine, mayonnaise, sésame, sucre semoule, levure pressée, poudre d'œuf, lait en poudre, sel.
Snack avec oeuf et oignon

Garniture appétissante d'œufs et d'oignons verts enveloppés dans une pâte feuilletée moelleuse. La collation est bonne avec du lait froid et du bouillon chaud.

farine de blé, eau, margarine, œuf de poule, oignon vert, sucre, levure pressée, œuf en poudre, lait en poudre, sel.
Feuilleté à la saucisse

La saucisse enveloppée dans une pâte feuilletée et cuite au four a été inventée en Allemagne. Là-bas, ce plat est connu sous le nom de Wurstchen im Schlafrock - "saucisse en chemise de nuit". Plus tard, la pâtisserie s'est généralisée au Royaume-Uni et aux États-Unis sous le nom de Pigs in a blanket - "cochon dans une couverture". Aujourd'hui, cet élégant apéritif chaud est populaire dans le monde entier. Les saucisses appétissantes en pâte feuilletée sont pratiques à servir à la place des sandwichs traditionnels. La saucisse a un goût délicat et doux et la pâte légère, s'effritant en fines couches, fond littéralement dans la bouche.

farine de blé à cuire, eau, saucisse, margarine, sucre, levure pressée, gluten, sel.
Feuilleté à la saucisse et au chou

Une variété de chefs-d'œuvre de pâtisseries avec des saucisses, qu'il s'agisse de petites laiteries ou d'élégantes Weisswurst, impressionne non seulement les gens ordinaires, mais aussi les amateurs de créativité culinaire. L'une de ces options de garniture adaptée aux préférences gustatives des Russes s'inspire de la culture allemande et d'un plat indispensable de la plupart des établissements allemands - des saucisses juteuses au chou. Frais chou cuit et le poivre noir parfumé complètent délicatement le goût classique de la saucisse sous une fine couche de pâte feuilletée aérienne.

farine de blé de boulangerie, saucisse, chou blanc frais, eau, margarine, oignon, sucre, levure pressée, sel, gluten de blé, poivre noir moulu.
Feuilleté aux épinards

Une fine pâte feuilletée parfumée et une composition légère d'épinards frais avec du fromage cottage sont un ajout exquis à une tasse de tisane ou à un verre de lait faible en gras.

farine de blé de boulangerie, épinards frais surgelés, eau, margarine, produit de caillé (poudre de lait écrémé, crème, substitut de matière grasse du lait, eau de levain), sucre, levure pressée, sel, gluten de blé, poivre noir moulu.

icône-bon-nouveau-droit

Danois aux tomates et au fromage

cuisson à l'air avec une structure délicate de pâte feuilletée fine et farce épicée. La combinaison originale de fromage à la crème, de tomates mûres juteuses et de légumes verts parfumés transforme cette pâtisserie en une délicieuse collation.

farine de blé, eau, margarine, fromage, mélange, garniture de tomates séchées (tomate en poudre, origan, thym, oignon, saccharose, amidon de maïs), levure pressée, sucre, sel, gluten, vanilline.
Danois au jambon et fromage

Délicieuse pâte feuilletée farcie de jambon juteux et de fromage à la crème tendre - quoi de plus agréable et de plus savoureux avec le café du matin ? Grâce à l'habileté de nos boulangers, la pâte pour les danois s'avère aérée et savoureuse à la maison, et garniture appétissante, complétant parfaitement son goût, rend la bouffée copieuse et nutritive.

farine de blé boulanger, eau, fromage, jambon, levure pressée, sucre, sel, gluten, vanilline.
Danois au fromage

Le feuilleté parfumé fourré au fromage est un produit pratique pour une collation pendant la journée. La pâte, qui s'effrite en fines couches, fond littéralement dans la bouche, et la garniture délicate donne à la pâte un jus juteux et un goût crémeux délicat.

farine de blé à cuire, eau, margarine, fromage, mélange, levure pressée, sucre, sel, gluten, vanilline.
Fapriche au poulet et aux champignons

Extraordinairement délicieuses pâtisseries avec un mélange épicé de jambon juteux, de légumes variés et de fromage à la crème. L'arôme attrayant est complété par une composition parfumée d'épices : thym, origan, poivre noir.

farine de blé, eau, margarine, cuisses de poulet, produit de fromage, champignons, huile végétale, oignon, sucre, levure pressée, sel, gluten de blé, poivre noir moulu.
Fapriche au jambon

pâtisseries originales en forme de rose farce délicate de poulet et de champignons frais, avec l'ajout de fromage à la crème parfumé et de poivre noir parfumé.

farine de blé, eau, margarine, jambon, produit fromager, champignons, poivron, olives, tomate en poudre, origan, thym, oignon, saccharose, ovoproduits, sucre, levure pressée, sel, gluten de blé, poivre noir moulu.
Croissant au fromage

Les pâtes feuilletées sont appétissantes et très savoureuses. Il peut servir aussi bien en dessert qu'en entrée. Par exemple, un croissant au fromage se marie bien avec du jambon sous forme de sandwich original chaud ou avec tomates fraîches et basilic sous forme de sandwich froid.

farine de blé, eau, margarine, fromage, lait en poudre, sucre semoule, levure pressée, œuf en poudre, sel, vanilline, arôme de fromage.
Croissant crémeux

La célèbre pâte feuilletée des spécialistes culinaires français et le symbole invariable du matin européen. Délicieux au goût, tendre à l'intérieur et délicat à l'extérieur. Dispersés en fines couches, ils fondent littéralement dans la bouche. Sans cette délicatesse vraiment royale, ainsi qu'une tasse de café ou de chocolat chaud, pas un seul petit-déjeuner français classique ne peut faire l'affaire. Ne vous privez pas du plaisir de déguster de vrais croissants français de chez BONAPE au petit-déjeuner. Accompagnés d'une tasse de café acidulé à base de grains fraîchement moulus ou de thé chaud, ils vous procureront un réel plaisir.

farine de blé boulanger, eau, margarine, sucre, levure pressée, gluten, sel, arôme "beurre" identique au naturel, vanilline.
Stick avec du lait concentré bouilli et des noix

Bouffée d'air avec du lait concentré bouilli et des cacahuètes concassées. Garni de sucre en poudre blanc. Une trouvaille pour ceux qui veulent faire une pause dans le kaléidoscope des saveurs exotiques.

farine de blé, eau, lait concentré bouilli, margarine, cacahuètes concassées grillées, sucre, levure pressée, gluten, sel, vanilline.
bâton de vanille

Bande feuilletée aérienne avec une délicate crème à la vanille et des morceaux de chocolat. Garni de sucre en poudre blanc. Une trouvaille pour ceux qui veulent faire une pause dans le kaléidoscope des saveurs exotiques.

farine de blé, eau, crème vanille, margarine, pépites de chocolat, sucre, levure pressée, gluten, sel, vanilline.
Gâteau au café aux amandes

Traduit littéralement par "petit pain au café". Un dessert aérien à base de pâte feuilletée fine avec une exquise garniture aux raisins et aux amandes. Tentant, non ?

farine de blé à cuire, eau, garniture aux amandes, margarine, raisins secs, sucre, levure pressée, mélange, gluten, sel, vanilline.
Gâteau au café crème vanille

Un dessert aérien à base de pâte feuilletée fine avec une délicate crème vanille et des morceaux de chocolat.

farine de blé à cuire, eau, crème vanille, margarine, pépites de chocolat, sucre, levure pressée, mélange, gluten, sel.
Gâteau au café aux airelles rouges

L'escargot feuilleté aux airelles a un goût aux multiples facettes. Une baie de taïga acidulée avec une légère amertume en combinaison avec de la pâte à air et de la crème d'amande crée un agréable goût rafraîchissant. La pâtisserie ravira les amateurs de desserts sucrés qui ne peuvent imaginer leur vie sans de délicieuses joies.

farine de blé, eau, margarine, garniture aux amandes, raisins secs, airelles surgelées, sucre, levure pressée, ovoproduits, gluten de blé, sel, vanilline.
Gâteau au café aux canneberges

Pâtisserie délicieuse et croustillante avec un équilibre de goût incroyable. La douceur de la garniture aux amandes et le goût aigre-doux des canneberges juteuses sont merveilleusement entrelacés, créant une harmonie incomparable. Ça vaut vraiment le coup d'essayer!

farine de blé, eau, margarine, garniture aux amandes, raisins secs, canneberges congelées, sucre, levure pressée, ovoproduits, gluten de blé, sel, vanilline.
Vanille Rosan

Le rosan est une viennoiserie aérienne à base de pâte feuilletée en forme de bourgeon élégant au délicat arôme vanillé. A l'intérieur de chaque "rose" se trouve une délicate crème vanillée. Un vrai plaisir du test !

farine de blé boulanger, eau, crème vanille, margarine, sucre, levure pressée, gluten, sel, vanilline.
Cerise Rosan avec pâte d'amande

Rosan est une viennoiserie aérienne en forme de bourgeon élégant. À l'intérieur de chaque "rose" se trouve une garniture exquise, dans laquelle l'agréable acidité des cerises et la douceur du massepain doux sont harmonieusement entrelacées. De telles pâtisseries saturent et procurent un réel plaisir avec le goût de la pâte feuilletée classique et l'arôme raffiné du nachika sucré.

farine de blé de boulangerie, garniture aux cerises, margarine, garniture aux amandes, eau, sucre, levure pressée, pétales d'amande, sel, gluten, vanilline.
Filet de fruits et de baies

Mesh - une conception classique d'un dessert de pâte feuilletée familier à tous depuis l'enfance avec une garniture sucrée. L'une des couches les plus populaires. Des pâtisseries soignées, belles et délicieuses façon maison réuniront instantanément toute la famille à table pour le thé du soir dans une ambiance chaleureuse et cosy.

farine de blé, margarine, eau, confiture de fruits et de baies, sucre, levure pressée, sel, vanilline.
Duo de fromage blanc à la cerise

Le fromage cottage et les cerises sont le duo parfait pour la cuisson. La légèreté de la pâte feuilletée classique est parfaitement combinée avec la tendresse du fromage cottage et la légère acidité de la cerise, créant ensemble un goût délicat aux multiples facettes d'un dessert après le dîner.

farine de blé, eau, garniture aux cerises, fromage cottage, garniture au lait caillé, margarine, sucre, sel, levure pressée, gluten, vanilline.
Duo orange et chocolat

Seulement trois ingrédients - pâte feuilletée, oranges et crème au chocolat se combinent pour créer un délicieux dessert avec une profonde saveur chocolat et la jutosité des agrumes aigre-doux, capables de conquérir le cœur des gourmets les plus sophistiqués.

farine de blé à cuire, garniture à l'orange, garniture au chocolat, margarine, sucre, levure pressée, sel, gluten, vanilline.
Strudel aux cerises

Délicieux dessert feuilleté selon la recette originale avec une garniture aux cerises douces.

farine de blé, eau, garniture aux cerises, margarine, sucre, levure pressée, sel, vanilline.
Bagel au lait concentré bouilli

Sytnaïa pâtisseries sucrées. Structure délicate pâte fine en duo avec une abondance de délicieuses garnitures sucrées rendent ce dessert extrêmement savoureux et désirable.

farine de blé à cuire, eau, lait concentré bouilli, margarine, sucre, levure pressée, sucre en poudre, sel, vanilline.
Bagel à la cerise

Pâte feuilletée copieuse. La structure délicate d'une pâte fine en duo avec une abondance de délicieuses garnitures sucrées rend ce dessert extrêmement savoureux et désirable.

farine de blé à cuire, eau, garniture aux cerises, margarine, sucre, levure pressée, sucre en poudre, sel, vanilline.
Fagotini au fromage cottage

Un produit soufflé aéré avec une délicate garniture de caillé. Préparé selon la recette classique, connue et appréciée dans le monde entier. La composition comprend de la margarine, du lait, du sucre et de la vanille, grâce auxquels la pâte des produits finis est parfumée, tendre et savoureuse.

farine de blé à cuire, eau, fromage cottage, margarine, garniture de caillé sec, sucre, levure pressée, gluten, sel, vanilline.
Fagotini aux pommes

Produit de bouffée d'air fourré aux pommes. Préparé selon la recette classique, connue et appréciée dans le monde entier. La composition comprend de la margarine, du lait, du sucre et de la vanille, grâce auxquels la pâte des produits finis est parfumée, tendre et savoureuse.

farine de blé de haute qualité, garniture aux pommes, margarine, eau, lait entier en poudre, sucre, gluten, sel, levure pressée, vanilline.
Fagotini au pavot

Produit de levure feuilletée avec une structure de pâte friable agréable et un intéressant farce juteuseà partir de confiture de pomme(avec une acidité caractéristique) et du pavot doux parfumé. Il complétera avec succès n'importe quelle partie de thé, et l'arôme inhabituel de pavot créera un confort unique, rappelant le goût de l'enfance.

farine de blé à cuire, garniture aux graines de pavot, margarine, eau, sucre, confiture de pommes, levure pressée, sel, gluten, vanilline.
Queue de cochon au sirop d'érable

Garniture ambrée et parfumée avec une subtile touche de caramel, pâte classique sans levure au goût crémeux et gros sucre croquant - trois composants dont la combinaison impressionnera les amateurs de desserts.

farine de blé à cuire, eau, garniture à saveur de sirop d'érable, margarine, sucre, sel.
Queue de cochon à l'ananas

farine de blé à cuire, eau, garniture à l'ananas, margarine, sucre, sel.
Cerise queue de cochon

La queue de cochon peut être classée comme l'une des bouffées les plus populaires. De belles pâtes feuilletées soignées sans pâte de levure avec une garniture sucrée est spectaculaire sur la table, les enfants l'aiment.

farine de blé à cuire, eau, garniture aux cerises, margarine, sucre, sel.
Rayure à l'abricot

Des pâtisseries ensoleillées à base de pâte feuilletée sans levure avec une couche de confiture d'abricot parfumée vous remonteront le moral et vous inspireront la chaleur estivale. Un excellent ajout au thé à la maison avec des amis proches et la famille.

farine de blé à cuire, eau, margarine, confiture d'abricot, sucre, sel, acide citrique.
Steak de strudel à l'abricot

Si vous voulez quelque chose de savoureux, mais en même temps tendre et certainement léger, alors ce feuilleté classique sans levure est fait pour vous ! La combinaison de mince essai à l'air et la délicate confiture d'abricot rend ce produit inhabituel délicieuse gâterie et un régal merveilleux pour le thé.

farine de blé à cuire, eau, confiture d'abricot, margarine, sucre, sel, acide citrique.
Steak de strudel au kiwi

Si vous voulez quelque chose de savoureux, mais en même temps tendre et certainement léger, alors ce feuilleté classique sans levure est fait pour vous ! La combinaison d'une pâte fine et aérée et d'une délicate confiture de kiwi fait de ce produit une délicatesse exceptionnellement savoureuse et un merveilleux régal pour le thé.

farine de blé à cuire, eau, kiwi aux pommes, margarine, sucre, sel, acide citrique.
Steak de strudel aux fraises

Si vous voulez quelque chose de savoureux, mais en même temps tendre et certainement léger, alors ce feuilleté classique sans levure est fait pour vous ! La combinaison d'une pâte fine et aérée et d'une délicate confiture de fraises fait de ce produit une délicatesse exceptionnellement savoureuse et un merveilleux régal pour le thé.

farine de blé à cuire, eau, confiture de fraise, margarine, sucre, sel, acide citrique.
Steak de strudel aux pommes

Si vous voulez quelque chose de savoureux, mais en même temps tendre et certainement léger, alors ce feuilleté classique sans levure est fait pour vous ! La combinaison d'une pâte fine et aérée et d'une délicate confiture de pommes fait de ce produit une délicatesse exceptionnellement savoureuse et un merveilleux régal pour le thé.

farine de blé à cuire, eau, confiture de pommes, margarine, sucre, sel, acide citrique.
Beignets de Berlin à la confiture de fraises

farine de blé, cuisson, eau, confiture de fraise, huile végétale, ovoproduits, margarine, sucre en poudre, levure pressée.
Beignets de Berlin au lait concentré bouilli

Le beignet de Berlin, ou plus communément le Berliner, est une galette ronde frite au beurre de taille moyenne à base de pâte à levure sucrée, populaire en Allemagne et en Autriche. Il a une couleur dorée uniforme des deux côtés et au milieu se trouve une ceinture blanche lisse. Leur particularité est une grande quantité de garniture: confiture, crème, mousse, lait concentré. Chacun trouvera quelque chose à son goût. La surface du beignet est décorée de sucre glace blanc comme neige.Ce produit le plus délicat et étonnamment savoureux deviendra sans aucun doute votre friandise préférée et décorera n'importe quelle table de fête. Cédez à la tentation - dégustez de vrais beignets berlinois de BONAPE !

farine de blé de boulangerie, garniture de confiserie au goût de lait concentré bouilli, huile végétale, ovoproduits, margarine, sucre en poudre, levure pressée.

Pain La République tchèque n'est bien sûr pas la France. Malgré le fait que les baguettes pénètrent depuis longtemps dans l'assortiment des boulangeries tchèques, les Tchèques essaient néanmoins de suivre leurs propres traditions. Dans de nombreux cafés et restaurants tchèques, le pain n'est servi que si vous le commandez en plus. Les habitants disent qu'ils "mangent sans pain" car cuisine nationale La République tchèque est déjà riche en plats gras, frits et tout simplement très satisfaisants.

Une sorte de substitut de pain dans la cuisine tchèque - boulettes - morceaux de farine ou de pâte de pommes de terre bouillis à la vapeur ou dans de l'eau bouillante. Les boulettes de farine sont généralement faites comme ceci : du pain sec est remoulu en farine, puis des œufs, du lait, du sel et des épices y sont ajoutés. Ensuite, la pâte obtenue est façonnée comme un pain ordinaire et bouillie dans de l'eau bouillante. Le produit fini est coupé en morceaux et servi avec des plats chauds en sauce.

Important! Ne mangez pas de boulettes mains, dans En République tchèque, cela est considéré comme de mauvaises manières. Lorsqu'ils sont utilisés, ils sont coupés avec un couteau et trempés dans une sauce riche.

Avez-vous déjà essayé les raviolis tchèques ?

Oui, j'ai vraiment aimé les boulettes - un goût inhabituel et intéressant.

1 (20.0 % )

Oui, les raviolis tchèques sont délicieux, surtout lorsqu'ils sont accompagnés de goulasch.

1 (20.0 % )

Oui, j'ai aimé les boulettes - un plat très copieux et appétissant.

0 (0.0 % )

Oui, mais je n'ai pas aimé les boulettes, elles sont en quelque sorte insipides.

2 (40.0 % )

Oui, mais je n'ai pas du tout aimé les boulettes, nourriture très lourde.

0 (0.0 % )

Non, je n'ai jamais essayé les boulettes.

1 (20.0 % )

En République tchèque, il existe également du pain ordinaire, la demande n'est pas très importante, mais il a également ses propres caractéristiques - diverses épices et graines y sont ajoutées. Le plus acheté - Shumava (tchèque. Šumava) - pain dense composé d'un mélange de farine de seigle et de blé additionné de cumin.

À partir de confiserie assurez-vous de noter les paiements de Karlovy Vary. La recette des paiements (gaufrettes) a été inventée par les ménagères de Karlovy Vary vers 1780 en tant que sucrerie diététique légère pour le thé et le café.

Au début, les gaufres de Karlovy Vary étaient fabriquées uniquement avec des garnitures au chocolat et aux noix. Aujourd'hui, vous pouvez déguster 15 types d'assiettes croustillantes - par exemple, au goût de tiramisu, de pomme et de liqueur aux herbes.

Une autre friandise très populaire en République tchèque est le "trdlo" - des tubes de pâte à levure enroulés sur des cylindres en acier. Lorsque le "trdlo" est cuit, il est roulé dans des arachides et du sucre en poudre.

L'arôme des pâtisseries fraîches se répand dans toute la région et attire des dizaines d'acheteurs.

Les Tchèques sont de grands gourmands. Le café avec un gâteau est tout un rituel pour un Tchèque. En République tchèque, il existe deux principaux types de gâteaux : Dort, un gâteau composé de couches de crème, de chocolat et de biscuit, et Fez, des gâteaux carrés plus légers comprenant souvent des fruits.

Comme vous pouvez le voir, il y a quelque chose à voir, dans le sens - à essayer !

PS De voyages, nous ramenons souvent de nouvelles recettes de pains et de pâtisseries insolites. Malheureusement, la République tchèque n'est pas le pays d'où vous pouvez rapporter quelque chose d'original. Tout au long de l'histoire, la cuisine tchèque a été influencée par les traditions culinaires des pays voisins. En conséquence, la cuisine tchèque s'est formée sur de nombreux emprunts. Par exemple, les boulettes ne sont pas seulement présentes en République tchèque, elles se retrouvent également dans la cuisine bavaroise et allemande. Mais nous étions tellement fascinés par le pays pittoresque et les sites historiques de sa capitale - la belle Prague, qu'en rentrant chez nous, nous avons cuit notre pain "Prague" - avec une croûte appétissante originale, dans l'apparence et le croustillant dont nous avons essayé de transmettre tout le charme et l'hospitalité des célèbres rues et places de Prague pavées de pavés résonnants. Insolite, belle, avec une couleur d'entreprise - la croûte confère au pain Prazhsky de BONAPE un charme et un caractère uniques, et grâce à la technologie spéciale de sa production, le pain acquiert non seulement un aspect original, mais également un goût unique.

Ça vaut le coup d'essayer!

Pain Prague riche en vitamines et minéraux tels que : vitamine PP - 15,5 %, chlore - 36,4 %, fer - 11,1 %, cobalt - 19 %, manganèse - 41,3 %, cuivre - 13,4 %, molybdène - 18,3 %

Avantages du pain de Prague

Vitamine PP participe aux réactions redox du métabolisme énergétique. Un apport insuffisant en vitamines s'accompagne d'une violation de l'état normal de la peau, du tractus gastro-intestinal et du système nerveux.
Chlore nécessaire à la formation et à la sécrétion d'acide chlorhydrique dans l'organisme.
Fer fait partie des protéines de diverses fonctions, y compris les enzymes. Participe au transport des électrons, de l'oxygène, assure l'apparition de réactions redox et l'activation de la peroxydation. Une consommation insuffisante entraîne une anémie hypochrome, une atonie par carence en myoglobine des muscles squelettiques, une fatigue accrue, une myocardiopathie, une gastrite atrophique.
Cobalt fait partie de la vitamine B12. Active les enzymes du métabolisme des acides gras et du métabolisme de l'acide folique.
Manganèse participe à la formation des os et du tissu conjonctif, fait partie des enzymes impliquées dans le métabolisme des acides aminés, des glucides, des catécholamines ; nécessaire à la synthèse du cholestérol et des nucléotides. Une consommation insuffisante s'accompagne d'un retard de croissance, de troubles du système reproducteur, d'une fragilité accrue du tissu osseux, de troubles du métabolisme glucidique et lipidique.
Le cuivre fait partie des enzymes qui ont une activité redox et sont impliquées dans le métabolisme du fer, stimule l'absorption des protéines et des glucides. Participe aux processus d'approvisionnement en oxygène des tissus du corps humain. La carence se manifeste par des violations de la formation du système cardiovasculaire et du squelette, le développement de la dysplasie du tissu conjonctif.
Molybdène est un cofacteur de nombreuses enzymes qui assurent le métabolisme des acides aminés soufrés, des purines et des pyrimidines.

cacher plus

Le guide complet des plus produits utiles vous pouvez voir dans l'application