N'importe lequel - poulet, porc, veau, bœuf et composé (généralement 2/3 de bœuf + 1/3 de porc pour une texture plus tendre). Vous pouvez tordre avec de la viande des oignons, de l'ail et même du chou-fleur cru. Un œuf est également ajouté à la viande, un peu de riz lavé, de la semoule sèche ou chapelure.
Vous trouverez tous les secrets des boulettes de viande juteuses à la fin de l'article, et maintenant il est temps de cuisiner !
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Soupe aux boulettes de viande avec riz et pommes de terre
Cette recette pas à pas avec photo est un classique impeccable.
Environ 35 minutes de cuisson, satisfaisant, simple, familier depuis l'enfance et très peu d'embûches. Même une hôtesse novice s'en sortira!
La soupe est parfaite pour tous les jours. Les hommes avec des vues traditionnelles aiment les entrées avec de la viande, et nous attirons les enfants avec la forme et la légèreté des boulettes de viande.
Pour un pot de 3 litres il nous faut :
- Pomme de terre - 5 pièces taille moyenne
- Viande hachée régulière (nous avons du boeuf) - 350-400 grammes
- Carotte - 1 pc. taille moyenne
- Oignon - 2 pièces (petit)
- Riz - 4 c. cuillères
- Sel - au goût (nous prenons 1/3 cuillère à soupe)
- Poivre noir moulu - au goût
- Feuille de laurier - 2 pièces
- Verts préférés (nous avons du persil)
- Huile végétale - pour la friture
