Koja jela se mogu pripremiti od repe. Repa: recept za kuhanje jela od repe. Supe, salate sa repom. Ukusna i krepka kaša sa repom

Krompir oguliti, iseći na krupnije komade i staviti u šerpu. Nalijte dvije čaše vruća voda i kuvajte na jakoj vatri 5 minuta bez poklopca.

Dok se krompir kuva, ogulite svo ostalo povrće.

Luk narežite na pola prstena, šargarepu na tanke ploške. Repa i tikvice - polovice ili četvrtine krugova, ali dovoljno debele. Debljina komada treba biti cca. 1 cm

Stavite u šerpu u slojevima: luk, šargarepu, repu, tikvice. Lagano dodajte svaki sloj. Stavite ga na vrh zeleni grašak pa gulaš prelijte biljnim uljem.

Zatvorite poklopac i kuvajte gulaš od repe na srednjoj vatri oko 15 minuta. Voda ostaje na dnu tiganja, pa se krompir u varivu skuva, a sve ostalo povrće se ne sipa vodom i kuva na pari..

Recept za repu sa pilećom supom:

Potrebni sastojci:

• 100 g kuvani pileći file
• 1 st. kašika za rižu
• 1 šargarepa
• 1 glavica crnog luka
• 500 g pileća čorba
• 1 repa
• sol, začinsko bilje po ukusu
• biljno ulje za prženje

Način kuhanja

Repa je korijenski usjev s nježnim slatkastim okusom, karakteriziran određenom oštrinom i ugodnom specifičnom aromom. Jede se sirova u salatama, repa se prži, dinsta, peče, stavlja u supe umesto krompira. Ima ih mnogo desertna jela od repe, ukusno i zdravo.

Ne znate šta da skuvate sa repom? Recepti za brza i ukusna jela od korjenastog povrća pomoći će vam da pripremite zdrav obrok za svaki ukus i za svaki stol.

Opći principi kuhanja jela od repe

Čak i neiskusni kulinarski stručnjak moći će brzo i ukusno skuhati jela od repe prema našim receptima. Sirove salate od repe pripremaju se za nekoliko minuta, supe ili prženo jelo s korijenskim usjevom bit će gotovi za manje od pola sata, ovisno o dodatnim komponentama. Repa se peče za deserte i sa njom se pripremaju lagani zalogaji, tepsije i pudingi.

Postoji mnogo vrsta repe. Okus korijenskih usjeva s bijelom pulpom je nježniji i takva se repa bolje apsorbira. Korijenasti usjevi žute boje imaju mesnatije meso i bogatiji okus.

Važno je odabrati pravu repu. Prednost treba dati mladom korijenskom usjevu, veličine šake, bez pukotina, s nježnom kožom - oni imaju najnježnije i mesnatije meso. Ako uzmete repu u ruku i procijenite je po težini, trebala bi biti prilično teška za svoju veličinu. Lagani korijenski usjevi u pravilu sadrže šupljine ili njihovo meso nije sočno i lomljivo. Ako je moguće, obratite pažnju na vrhove, uvenuli listovi ne bi trebali biti.

Korijen ima svijetli osebujan okus. Glavna jela i grickalice od repe, brzi i jednostavni recepti lako kuvanje koji su navedeni u članku ne trebaju oštri i mirisni začini, oni mogu začepiti njihov glavni okus. Repa se odlično slaže u desertima sa proizvodima kao što su mlijeko, med, svježi sir. Treba ih aromatizirati vanilijom ili cimetom, jer kuhana repa, koja se pomiješa sa ostalim sastojcima u obliku pire krompira, ima neutralan okus i miris.

Jela od repe: brz i ukusan recept za salatu

Salate od repe su veoma korisne. Oni ce dobar dodatak u bilo kojem glavnom jelu. lagane salate su odlične za dijetalna hrana. Nudimo recept brza salata od repe sa listovima zelene salate, začinskim biljem i sirom, začinjeno pavlakom. Za dijetalno jelo pavlaka se može zamijeniti jogurtom ili upotrijebiti fermentirani mliječni proizvod s najmanjim postotkom masti.

Sastojci:

Repa - 180 gr.;

Pola čaše kisele pavlake srednje masnoće;

120 gr. "holandski" sir;

Mala gomila kopra;

Svježi listovi zelene salate - 60 gr.

Način kuhanja:

1. Listove zelene salate operemo, položimo na peškir i dobro osušimo. Takođe operemo i osušimo kopar.

2. Nakon što natrljate repu krupnim rendenjem, pospite solju i dobro promešajte, ostavite da odstoji pet minuta. Izdvojeni sok je potpuno oceđen.

3. Sir sameljite na krupno rende. Osušeno zelje sameljemo - listovi zelene salate narežemo na tanke trake, kopar sitno nasjeckamo.

4. Na repu rasporedimo zelje i sir, dodamo malo pavlake, posolimo. Salatu dobro promešati, dodati preostalu pavlaku.

Recepti za jela od repe: kako brzo i ukusno skuhati lagani prilog od povrća

Kuhamo od nasjeckane repe i gorkog luka svijetlog ukras od povrća. Povrće se prži na biljnom ulju uz dodatak šećera i brašna. Jelo se može poslužiti i kao predjelo.

Sastojci:

Pola kilograma repe;

Dvije supene kašike brašna;

Kašika šećera;

Biljno ulje - pola čaše;

200 gr. gorki luk.

Način kuhanja:

1. Nakon pranja repe, pažljivo isperite svu prljavštinu, nećemo ukloniti koru. Uklanjamo vrh s vrhovima i donji dio korijenskog usjeva.

2. Repu narežemo na tanke trakice, ako postoji sjeckalica, koristite je.

3. Luk narezati na kolutove, sjediniti sa repom, posuti šećerom i dobro izmiješati. Pospite brašnom i ponovo dobro promiješajte.

4. Sipajte ulje u šerpu sa debelim zidovima, zagrejte na srednjoj vatri. Povrće potopiti u kipuću mast, pržiti na srednjoj vatri dok ne porumeni. Uz redovno mešanje, kuvajte do četvrt sata. U desetoj minuti dodajte pola kašike soli.

Recepti za jela od repe: kako brzo i ukusno ispeći repu sa mlevenim mesom ispod sira

Punjena repa, još jedna od jednostavnih i ukusni prilozi. Korijenasti usjevi se prethodno kuhaju, a zatim pune prženim mljevenim mesom pomiješanim sa pulpom repe. Da se kuvani koren korena ne osuši tokom pečenja, a da dobije delikatno rumenilo, namaže se puterom, kuva dok se sir ne otopi, oko četvrt sata. Ako voliš kora od sira, repu možete držati u rerni duže.

Sastojci:

Jedan kilogram repe;

Biljno ulje - dvije kašičice;

100 gr. mljeveno meso;

Maslac - 80 gr.;

20 gr. tvrdi, visokokvalitetni sir.

Način kuhanja:

1. Isperemo prljavštinu sa repe, napunimo je hladnom vodom i stavimo da proključa. Čim povrće omekša izvadite ga iz kipuće vode i ohladite.

2. Odrežite koru od repe tankim slojem, izrežite jezgro. Levak napravimo širokim i dubokim tako da ima dovoljno prostora za punjenje.

3. Mleveno meso pržiti na biljnom ulju dok ne porumeni. Kuvamo, često miješajući, lomeći velike komade viljuškom. Na kraju dodajte malo bibera i soli.

4. Meso iseći na sitne kockice i sjediniti sa prženim mlevenim mesom. Nadjevom ispunimo rupe u korijenu.

5. Punjene korjenaste usjeve stavite na lim za pečenje, dodajte pola centimetra vode. Prelijte repu otopljenim puterom, pospite sitno rendanim sirom.

6. Stavite pleh u zagrejanu rernu, pecite dok se sir ne otopi, oko četvrt sata.

Recepti za jela od repe: kako brzo i ukusno skuhati laganu juhu od kupusa bez krompira

Jednostavan recept za laganu supu od kupusa, gde se umesto krompira dodaje repa. Kuva se na vodi, što jelo čini dijetalnim, po želji čorba od kupusa, sa repom se može kuvati na bilo kom juha od mesa i kostiju.

Sastojci:

160 gr. svježi kupus;

Jedan i pol litar vode;

Repa srednje veličine;

mala šargarepa;

Dva paradajza;

korijen peršina;

Mala sijalica;

Jedna i pol kašika biljnog ulja;

Svježi kopar, peršun - po tri grane;

Kajmak.

Način kuhanja:

1. Očistimo korijen peršuna, šargarepu, repu i luk. Operimo zelje i povrće, sipamo kopar i peršun na peškir da se osuše. Odvajamo stabljike, vezujemo ih u buket koncem.

2. Šargarepu na tanke kolutove, koren peršuna na tanke trakice, paradajz na kriške. Luk narežemo na pola prstena, repu na male kriške, kupus na kockice srednje veličine ili slamke.

3. Zagrijati u tiganju biljno ulje, u to staviti svo povrće, osim kupusa. Mešajući, pržite na srednjoj vatri oko sedam minuta, dok ne omekša.

4. Prokuhajte litar i po vode, spustite kupus. Nakon što ponovo sačekate da proključa, stavite zapečeno povrće. Nakon soljenja kuvajte na laganoj vatri 15 minuta.

5. "Buket" stabljika spuštamo u supu, dodamo paradajz, kuvamo dok kupus ne bude spreman. Na kraju začina uklonite. Otpustite, aromatizirano kiselom pavlakom i posuto sjeckanim začinskim biljem.

Recepti za jela od repe: kako brzo i ukusno skuhati puding od griza sa repom

Ne vole sva djeca kašu od griza, a neće svi biti primorani da probaju repu. Možete i lakše, napravite vazdušni puding od griza sa repom. Nije tako teško pripremiti, a jelo se dobija sa dvostrukom koristi.

Sastojci:

Mlijeko - 150 ml;

450 gr. repa;

Stvrdnuta domaća pavlaka ili puter - 50 gr.;

Veliko jaje;

50 gr. svježi, suvi griz;

Dvije supene kašike belih prezli;

30 gr. bilo koji med;

Vanilija u prahu - 1 gr.;

Pavlaka, sadržaj masti ne manji od 20% - 100 gr.;

Kašika rafiniranog šećera.

Način kuhanja:

1. Oguljenu repu narežite na male kriške, umočite u kipuću vodu. Od trenutka ključanja kuvajte na srednjoj vatri dok ne omekša. Vodu dekantiramo, omekšano povrće miješamo blenderom do pirea.

2. Od griza kuvamo gustu kašu - zagrejte mleko na jakoj vatri, dodajte med i malo posolite. Dok se zagrije, dobro promiješajte da se med potpuno otopi. Čim se pojave prvi znaci ključanja, mleko intenzivno mešajte u krug, brzo, ali postepeno ulijte griz. Nakon što provri oko minut, isključite, umiješajte ulje. Nakon što se malo ohladi, dodajte žumance.

3. Povezujemo se griz pireom od repe dodati vaniliju i dugo mutiti da se dobije homogena masa. Da biste ubrzali proces, možete koristiti blender ili mikser.

4. Posebno umutite proteine ​​u pjenu. Bjelanjke lagano umutiti u kašu i mješavinu povrća.

5. Maslacem natrljamo dno i zidove vatrostalnog kalupa. Posipamo mrvice hljeba i rasporedite podlogu za puding, poravnajte.

6. Ispecite puding vruća pećnica 25 minuta, servirajte malo ohlađeno, sa pavlakom pomešanom sa šećerom.

Recepti za jela od repe: kako brzo i ukusno skuhati tepsiju od svježeg sira od repe

Tepsija od svježeg sira sa repom, još jedan recept za zdravo jelo za dečiji meni. Kao iu prethodnom, repa se kuha dok ne omekša, nakon čega se pomiješa sa svježim sirom u zgnječenom obliku. Tepsija je umereno slatka pa je uz nju bolje poslužiti pavlaku ili jogurt.

Sastojci:

mala šargarepa;

120 gr. svježi sir;

Pola kašike griza;

kašika šećera;

Dva sirova jaja;

Kašika putera;

Bijelo pohanje (fino mljeveni krekeri).

Način kuhanja:

1. Repu operemo vodom i skinemo koru tankim slojem. Narežite na kriške srednje veličine, ostavite u maloj količini vode, dok ne omekšaju. Bez cijeđenja juhe, sve prekidamo blenderom u pire krompiru.

2. Na srednje sitno rende šargarepu istrljajte u pire od repe, dodajte šećer. Dobro promiješajte, stavite na malu vatru. Intenzivno miješajući uzavreo pire, u tankom mlazu sipajte griz, zagrijte desetak sekundi i ohladite.

3. Svježi sir samljeti kroz sito u široku posudu. Dodajte ohlađenu masu repe i griza, mešajući dok ne postane glatka, unesite jedno jaje.

4. Stjenke i dno vatrostalnog kalupa natrljajte puterom i pospite prezlama. Nakon punjenja posude skutenom masom, stavljamo je u rernu koja je prethodno zagrejana na 180 stepeni. Tepsiju od svježeg sira kuhamo za nešto manje od pola sata.

Jela od repe: brzi i ukusni recepti - savjeti i trikovi

Prezrele velike plodove odmah stavite na stranu, ne biste trebali uzimati uvele naborane korijenske usjeve. Takva repa će biti gorka zbog visokog sadržaja senf ulje, čija se količina povećava sa sazrijevanjem i venućem korijenskog usjeva.

Ako je pravilno odabrana repa i dalje gorka, prelijte je kipućom vodom - gorčina će nestati.

Kuvanu repu nije potrebno mutiti mikserom. Njegova pulpa je toliko nježna da vam omogućava da pripremite homogenu masu jednostavnim trljanjem korijenskog usjeva na sito.

Repu možete čuvati u frižideru do mesec dana ako je dobro spakovana u vrećici. Korjenasti usjevi moraju biti suvi i bez vrhova.

51850 6

"Djed je posadio repu...". Ovako počinje ruski narodna priča, u kojem je repu vukla veliko i prijateljsko društvo, tako je narasla. U stvarnosti, repa ne dostiže više od 500 grama težine. Veliki primjerci su izuzetno rijetki. Prosječna veličina repe je 250-300 grama. Kao povrtna i ljekovita biljka repa je poznata od davnina. U Rusiji se repa koristila na razne načine - jeli su sirovu, pečenu, punjenu, kuvanu kašu sa repom. Čak se pojavio i izraz "Lakše od repe na pari", što znači - koncept "jeftino".

Pre pojave krompira u 19. veku, repa je bila jedna od osnovnih namirnica seljaka. Repa se dugo čuvala i služila kao svakodnevna hrana. Repa se kuhala jednostavno. Danas su sačuvane stare kuvarice u kojima se mogu naći recepti sa repom. Nažalost, krumpir je zamijenio repu sa seljačkih trpeza, a danas je ovo povrće nezasluženo zaboravljeno.

Repa se ne prodaje u maloprodajnim lancima, šta da kažem, a korenski usev je prilično retkost na poljoprivrednom tržištu. Ljetnici i oni ljudi koji imaju okućnice mogu sebi priuštiti uzgoj repe i kuhati od nje ukusna i zdrava jela.

Repa je neizostavan korenasti usev tokom posta. Jela sa repom su izdašna i hranjiva, zasićuju organizam vitaminima A i C, kalijumom, kalcijumom itd. Zrela repa ima bogatu žutu boju. Pri rezu se vidi ista boja, rez je suv, bez tragova soka. Repa ima slatko-ljuti okus, ali oštrina ne bi trebala dominirati. Ako se osjeti gorčina u okusu - repa nije zrela, rod je rano ubran, korijenski usjev nije dobio potrebne šećere.

Kako kuvati repu?

Kavijar od povrća priprema se sa repom. Narežite repu, luk, šargarepu, beli luk. Luk se prži na biljnom ulju, zatim dodaju šargarepu i repu, pržene. Dodati beli luk, paradajz pasta,sol i biber po ukusu. Dinstati na laganoj vatri, ispod poklopca, dok povrće ne omekša. Kavijar od povrća cool. Prilikom serviranja pospite peršunom. Služi se kao predjelo uz borodinski hleb.

Repa se dodaje u salate, u kombinaciji sa jabukama, šargarepom, orasima, bundevom, kupusom. Salate od repe uvek se začinjavaju sirćetom ili limunovim sokom, a po izboru biljnog ulja ili pavlake.

Snack sendviči se pripremaju sa slatkom repom. Maže se raženi, žitni ili mekinji kruh gusta pavlaka, svježi sir ili skutu. Repa se nareže na tanke kriške, posoli, stavi na kruh. Sendviči su spremni.

Okroška sa repom je ruski klasik. U okroshku se prvo nije stavljao krompir, već repa. Korijen se prokuva. Dodati izmrvljeno sa solju zeleni luk, kuvana jaja narezana na kockice i svježi krastavci. Okroshka se posoli i prelije ohlađenim kvasom.

Repa se dodaje u supe. Pasirajte luk i šargarepu. Repa se oguli, iseče na kockice, stavi u ključalu vodu ili čorbu, doda krompir, pasulj, grašak, tikvice, paradajz itd. Povrće kuvati dok ne omekša. Supa je začinjena začinima i belim lukom. Služi se sa pavlakom i začinskim biljem. Pire supe od repe pripremaju se na isti način, ali sa manje čorbe. Supu sameljite u posudi blendera, sipajte u šerpu, dovedite čorbu do željene gustine, prokuhajte. Supa se poslužuje sa prženim kriškama repe i pavlakom.

Repa se prži u tiganju na ulju kao krompir. Za bogat ukus dodaju se pečurke i luk. Pečurke su prethodno skuvane, ohlađene, narezane na trakice. Repa iseckana na kockice. Pržite repu dok ne omekša i ne porumeni, dodajte luk, pa nakon minut pečurke. Sve soli i bibera po ukusu. Servira se toplo.

Repa se kuva sa prosenom kašom u loncima. Repa iseckana na kockice. Pomiješajte sa žitaricama, smjesu stavite u šerpe, posolite, dodajte malo šećera po ukusu i puter. Ulijte kipuću vodu ili vruće mlijeko. Pokrijte lonce poklopcima. Stavite u rernu, podesite umereni režim, pecite dok se tečnost potpuno ne upije. Nakon toga se štednjak ugasi, repa sa kašom se dinsta još pola sata, nakon čega se servira. Prosena kaša sa repom ispada mrvičasta i mirisna.
Patka se peče u rerni, nakon punjenja repom. Komadići repe se prže u tiganju na ulju, soli i biberu. Patka je posoljena, punjena repom. Patku namazati pavlakom i peći u rerni dok ne omekša.

Pita sa mesom, domaćom šunkom i repom je staro sibirsko jelo. Testo se mesi sveže. Razvaljano testo stavite na pleh. Pomešati kuvanu repu, pržene pečurke, luk, domaća šunka i komade kuvane svinjetine. Pita se prekrije slojem tijesta, rubovi se figurativno uštipnu, po površini se naprave rezovi i u njih se ulije otopljeni zagrijani puter. Pecite pitu dok ne porumeni.

Od repe se pravi prozračni pire i služi kao prilog. Repa se sitno nasjecka, stavi u lonac, prelije vodom, posoli, kuha dok ne omekša. Čorba se ocedi, doda se puter i toplo mleko, umućeno mikserom.

Svinjetina, guska, govedina se peku sa repom. Mesni proizvodi se režu na komade, pomešaju sa repom, stavljaju u lonce, dodaju prženi luk, pečurke ili pasulj, zaliju juhom, peku dok meso i repa ne budu gotovi.

Repa se peče sa kobasicama. Repa je skuvana. Kobasice se režu na kriške kao repa. Sve izmešati, dodati luk, beli luk ili strelice od belog luka, po ukusu soli, ljute paprike ili rendani ren. Sipajte pavlaku, pecite u rerni dok zlatno-smeđa.

Punjena repa pržene pečurke, stavite u posudu debelih stijenki, prelijte kiselom pavlakom i pecite na umjerenoj vatri da se repa dobro ispeče i omekša.

Sada je teško zamisliti ta vremena kada u Rusiji nije bilo krumpira - čak i prije vladavine Katarine Velike. Tada su u Rusiji pripremali uglavnom repu - povrće koje je bilo izuzetno korisno, ali nezasluženo zaboravljeno.

Ovaj skromni proizvod je sposoban za toliko toga, a mi ćemo vam reći zašto je ranije korišten tradicionalna medicina kako će njegova upotreba uticati na zdravlje djeteta, kome je strogo zabranjena i kako od nje kuhati ukusna i zdrava jela.

Šta je korisna repa

Tokom epidemije gripa, podstičemo se da pijemo limun sa čajem i jedemo pomorandže. I malo ljudi preporučuje kuhanje jela od repe, a zapravo sadrži mnogo više vitamina C od popularnog agruma ili kupusa.

Repa sadrži najvažnije vitamine i minerale za ljudski organizam, a sadrži i glukorafanin, supstancu za koju se zna da inhibira ćelije raka i snižava nivo šećera u krvi.

Kombinacija vitamina B1, B2 i B5 zajedno sa gvožđem doprinosi stvaranju crvenih krvnih zrnaca. Uz redovnu upotrebu repe, vjerovatnoća anemije kod djeteta je minimalna.

Kalijum i magnezijum podržavaju rad srca, dok fosfor poboljšava moždanu aktivnost. Zbog prisustva sumpora, korjenast poboljšava stanje kod zaraznih i kožnih bolesti, problema sa respiratornim sistemom.

Ostalo korisne karakteristike repa:

• stimulira pokretljivost crijeva, jer sadrži veliku količinu vlakana;
• pomaže u oslobađanju od toksina;
• normalizira metabolizam vode i soli - vrlo efikasan u liječenju gihta;
• ima izražen antiseptički učinak, smanjuje bol, ubrzava zacjeljivanje rana;
• prevencija nedostatka joda;
• jačanje kostiju, noktiju i kose - zbog značajnog sadržaja magnezija, repa povećava apsorpciju kalcija, koji je toliko važan za njihov razvoj;
• smanjuje vjerojatnost gljivičnih lezija kože;
• povećava proizvodnju žuči, što rezultira manjim rizikom od žučnih kamenaca;
• zbog lizozima, koji se nalazi u repi, pomaže organizmu da se odupre mikrobima, ovaj korjenast je posebno efikasan protiv bolesti koje pogađaju sluzokožu.

Niskokalorični proizvod idealan za mršavljenje. Repa se preporučuje dijabetičarima kao tonik - u razumnim količinama. Sok od njega je indikovan za bolesti grla i astmu.

Repa u narodnoj medicini

Uvarak od repe bit će koristan za djecu s lošim snom i lupanjem srca. Pomoći će ako je beba sklona zatvoru, pati od astme ili bronhitisa. Priprema: 1-2 kašike rendane repe preliti sa 200 ml ključale vode, kuvati 15 minuta, ocediti. Pijte 25-50 ml 3-4 puta dnevno.

Popularni su i drugi lekoviti recepti:

• kod beriberija pijte sok od repe, posebno je ovaj savjet relevantan na kraju zime i proljeća, kada tijelo pati od nedostatka vitamina;
• kod prehlade i gripe - skuvati sirup ili odrezati vrh repe, odstraniti jezgru, staviti kašiku meda (ako ste alergični, zamijeniti šećerom), sačekati da povrće pusti sok, popiti 1-2 kašičice 3-4 puta dnevno;
• od promrzlina - naribajte repu, pomiješajte s guščjom mašću u omjeru 2: 1, namažite promrzla područja;
• kod promuklosti i problema sa aparatom - skuvati repu, isjeckati, koristiti po 2 stola. kašike tople prije jela;
• kod poremećaja sna svježu repu (3 supene kašike) narendati, preliti sa 200 ml ključale vode, dinstati 10 minuta, ocediti, iscediti kolač, piti pre spavanja;
• za modrice i modrice - pričvrstite krišku kuhane repe, prekrijte celofanom, popravite.

Da biste smanjili zubobolju, isperite usta do 3 puta dnevno sokom od repe. Ako desni krvare, potrebno je uzeti repu naribanu ili mljevenu blenderom (2 supene kašike), preliti sa 100 ml kipuće vode, kuvati na laganoj vatri 8-10 minuta, a zatim insistirati na sat vremena, ocediti. Ispirite 2-4 puta dnevno.

U minimalnoj količini, repa se može ponuditi bebi od 6-7 mjeseci - isključivo u kuhanom/pečenom obliku, uglavnom kao komponenta supe. Prvi put samo dodajte mali komadić u jelo i pogledajte kako će dijete reagirati na to. Postupno se dio repe može povećati na 50 g.

Kasnije, kada se beba navikne na novi proizvod, pokušajte dodati korjenasto povrće pire od povrća, na primjer sa tikvicama, kupusom, šargarepom i drugim sastojcima.

Repa se odlično slaže sa žitaricama, uključujući i slatke.

Jela od repe za djecu

Supa od povrća sa repom

Proizvodi: 250 g repe, 200 g krompira, 150 g kupusa (brokula, karfiol, beli kupus), šargarepa - 50 g, luk - po želji, dovoljna je 1 glavica, so i začinsko bilje po ukusu.

Prokuhajte povrće, stavite u posudu blendera, sameljite u jednoličnu masu, razblažite juhom da dobijete željenu konzistenciju, začinite začinskim biljem. Zagrijte na željenu temperaturu prije serviranja.

Pire od repe

1 mala repa dobro oprana, oguljena, narezana na kockice, kuhana (najbolje na pari), samljeti blenderom. Napunite puterom ili majčinim mlijekom (za najmanje). Slično, djeca mogu pripremati kombinovane piree: od bundeve, običnog i karfiola, šargarepe, tikvice i drugog povrća.

Repa sa suvim kajsijama i jabukama

Proizvodi: mala repa, 200-250 ml mlijeka, 20-30 g suvih kajsija i par kriški jabuke.

Oguliti i iseći repu, preliti sa zagrejanim mlekom, dinstati dok ne omekša. Suhe kajsije prelijte kipućom vodom, ocijedite vodu nakon 15 minuta, osušite i isjeckajte voće. Jabuke operite, skinite koru, sitno nasjeckajte, dodajte zajedno sa kajsijama u repu na kraju pripreme. Masu samljeti kroz sito, začiniti puterom.

salata od repe

Proizvodi: mala repa, zelena rotkvica, šargarepa srednje veličine, zelje - po ukusu. Za sos: masline ili suncokretovo ulje- 2-3 stola. kašike, malo senfa, limunov sok - 1/2 kašičice, so po ukusu.

Povrće oprati, oguliti i izrendati. Pomiješajte sastojke za sos - trebalo bi da dobijete rijetku homogenu masu. Pomiješajte povrće, dodajte začinsko bilje, začinite sosom. Ostavite 15 minuta prije serviranja da pusti sok.

Mere predostrožnosti

Može li svi repa? Postoje kontraindikacije, ali ih je malo:

• gastritis u periodima egzacerbacije;
• peptički ulkusi - čir na želucu i dvanaestopalačnom crijevu;
• probavni problemi, uključujući kolitis i gastroenteritis;
• problemi sa bubrezima ili jetrom - potrebno je konsultovati lekara.

Alergija na repu kod djece izuzetno je rijetka, ali ipak ne treba zaboraviti na oprez. I, naravno, u značajnim količinama, ovaj korijenski usjev će biti štetan, sve je dobro u umjerenim količinama!

Izvor: http://OnWomen.ru/repa-dlya-detey.html

Repa za djecu

članci: Repa je vrlo korisno, ali nezasluženo zaboravljeno povrće. V drevna Rusija zamijenila je krompir, uz njenu upotrebu pripremala razna jela.

Repa je našla široku primenu u narodnoj medicini, sadrži mnogo korisne supstance, pomaže kod prehlade, anemije, dermatitisa itd. Ne znaju sve majke da je repa korisna i za djecu.

Osim toga, od korijenskog usjeva možete kuhati ukusna hrana za grudi. Istina je da morate znati kada uvesti povrće u ishranu i kako ga pravilno koristiti.

Prednosti repe

Obično, za prevenciju prehlade, djeca skuvaju čaj s limunom, daju narandže. Međutim, malo ljudi zna da je koncentracija vitamina C u repi mnogo veća nego u citrusima ili kupusu. Po količini fosfora, korjenast je bolji od rotkvice i rotkvice.

Repa sadrži vitamine i minerale vrijedne za tijelo, osim toga sadrži glukorafin. Potonja tvar inhibira stanice raka i smanjuje koncentraciju glukoze u krvi. Mnoge roditelje zanima pitanje da li djeca smiju repu.

Prema liječnicima, ovo povrće se mora uvesti u prehranu mrvica, a najvažnije je pridržavati se pravila njegove upotrebe.

Repa sadrži vitamin B1, B2, B5, koji u kombinaciji sa željezom ubrzavaju proizvodnju crvenih krvnih stanica. Redovnom upotrebom povrća smanjuje se vjerovatnoća anemije kod djeteta.

Kalijum i magnezijum su takođe prisutni u korenu, ovi minerali blagotvorno utiču na stanje srca, a fosfor poboljšava moždanu aktivnost. Zahvaljujući sumporu, repa poboljšava stanje kože kod raznih infekcija i dermatitisa.

Ostala korisna svojstva repe:

Pomaže u liječenju bolesti disajnih organa. Stimuliše pokretljivost crijeva, jer su vlakna prisutna u povrću. Čisti organizam od toksina. Normalizuje ravnotežu vode i soli, veoma je efikasan u lečenju gihta. Ima dezinfekcijski učinak, ublažava bol, ubrzava zacjeljivanje oštećene kože. Zasićuje tijelo jodom. Jača koštano tkivo, nokte, kosu. Repa je bogata magnezijumom, koji olakšava apsorpciju kalcijuma. Smanjuje vjerovatnoću gljivičnih oboljenja. Normalizuje lučenje žuči, čime se smanjuje rizik od žučnih kamenaca. Repa sadrži lizozim, koji povećava otpornost organizma na patogene mikroorganizme. Iz tog razloga, korijenski usjev se često koristi za bolesti koje zahvaćaju sluznicu. Niskokalorični proizvod preporučuje se uvođenje u prehranu djece s prekomjernom težinom. Dijabetičari bi trebali jesti repu kao opći tonik (u ograničenim količinama). Sok od repe koristi se kod bolesti grla i astme.

Raspon primjene repe je vrlo širok: smetnje u radu srca, zatvor, astma, bronhitis itd. Od ljekovitog povrća pripremaju se odvari, infuzije, mješavine itd.

At beriberi preporučuje se konzumacija soka od repe, posebno u rano proljeće. Mješavina repe s guščjom mašću pomaže kod promrzlina. Uvarak od repe pomaže poboljšanju sna. Sok od korijena se koristi za ublažavanje zubobolje i smanjenje krvarenja desni.

Repa se koristi kod kašlja kod djece. Da biste to učinili, koristite sirup od povrća i meda. Gornji dio korijenskog usjeva se odreže, jezgro se izvadi, 1 žlica. kašiku meda i ostavite da biljka pusti sok. Lekovita tečnost se konzumira po 1-2 kašičice tri puta ili četiri puta. Repa s medom pomaže kod kašlja, razrjeđuje sputum, ubrzava njegovo uklanjanje iz pluća.

U kojoj dobi možete djetetu dati repu

Roditelje zanima pitanje s koliko godina možete svom djetetu dati repu. Planirajte svoju prvu degustaciju ne ranije od 6-7 mjeseci. Međutim, morate početi s minimalnom porcijom povrća.

Prvi put u posudu dodajte mali komad korjenastog povrća, a zatim pratite reakciju bebe. Dva dana nakon konzumiranja repe zabranjeno je unositi nove namirnice u prehranu, jer ako se pojavi alergija, neće biti jasno šta je izazvalo takvu reakciju.

Ako je stanje mrvica normalno, postepeno povećavajte dozu na 50 g.

Repa za dijete od 1 godine je vrlo korisna. Korijen se može dodati u pire od povrća, u kombinaciji sa tikvicama, šargarepom i drugim povrćem. Repa se često dodaje žitaricama, uključujući i slatke. Ako ih beba kategorički ne želi jesti, nemojte ga prisiljavati. Ponudite mu jelo sa dodatkom repe za 1-2 nedelje, možda će ih tada pojesti sa zadovoljstvom.

Recepti za djecu

Repa je lako svarljiva, baš kao i tikvice ili bundeve. Osim toga, korijenski usjev rijetko izaziva alergijsku reakciju. Repa se koristi za pravljenje supa, pirea i salata. Pitanje kako skuhati repu za dijete je prilično relevantno. To uopće nije teško, glavna stvar je pridržavati se pravila za kuhanje povrća.

Mnoge majke zanima pitanje koliko kuhati repu za dijete. Ako je povrće kuvano celo, dovoljno je 25 minuta na umerenoj vatri. Ako se korijenski usjev prije kuhanja isječe na kockice ili tanke krugove, tada je vrijeme kuhanja 15 minuta.

Spremnost repe se provjerava vilicom, ona bi trebala slobodno ući u pulpu.

Jela od repe za djecu

1. Dječja supa od repe

Skuvati 250 g repe, 150 g kupusa (brokule ili karfiola), 50 g šargarepe i 1 luk (po želji).
Pripremljeno povrće stavite u posudu blendera, iseckajte, razblažite čorbom na kojoj se kuvalo dok se ne dobije željena konzistencija.
Začinite pire od supe začinskim biljem (kopar ili peršun).

2. Pire od repe za bebe

Operite 1 manju repu, ogulite, narežite na kockice, prokuvajte (najbolje u loncu).
Gotovo povrće sameljite u blenderu.
Začinite pire puterom ili majčinim mlijekom (za najmanje). Kombinovana jela pripremaju se na isti način: sa bundevom, karfiolom, šargarepom, tikvicama itd.

3. Repa sa jabukama i suvim kajsijama

Narežite 1 srednju repu.
Povrće preliti sa 200 - 250 ml zagrejanog mleka, staviti na vatru i dinstati dok ne omekša.
20-30 g suvih kajsija poparite kipućom vodom, nakon 15 minuta ocedite vodu, osušite suvo voće, a zatim iseckajte.
Operite 2 kriške jabuke, odrežite kožicu, narežite na kockice.
U repu dodajte jabuke i suve kajsije 5 minuta pre kraja kuvanja.
Gotovu masu sameljite kroz sito ili usitnite blenderom, začinite puterom.

4. Salata od repe

Sameljite kroz rende 1 manju repu, 1 zelenu rotkvicu, 1 šargarepu srednje veličine.
Pomiješajte 2-3 žlice. kašike maslinovo ulje, dodajte malo senfa, ½ kašičice sok od limuna i malo soli. Promiješajte sos.
Povrće začiniti, promešati, posuti svežim začinskim biljem. Ostavite salatu da odstoji u frižideru 15 minuta da pusti sok. Kao što vidite, od repe možete kuhati mnogo različitih, ukusnih i zdrave obroke koju će mala djeca voljeti.

specialne instrukcije

U nekim slučajevima zabranjeno je jesti repu: Pogoršanje gastritisa.
Čir na želucu i dvanaestopalačnom crijevu.
Česti probavni poremećaji (uključujući upalne bolesti želuca, tankog i debelog crijeva).
Funkcionalni poremećaji bubrega i jetre.

Repa vrlo rijetko izaziva alergije, ali roditelji bi trebali biti svjesni opasnosti. Da bi povrće, kao i jela od njega, donosili samo korist i zadovoljstvo, morate slijediti pravila za njegovo uvođenje u prehranu i kuhanje.

Zakažite termin kod doktora u vašem gradu

Klinike u vašem gradu

Nedavni članci u rubrici:

Paradajz za djecu

U ljetnoj sezoni na policama se pojavljuju razne sorte svježeg paradajza. Ukusno je i zdravo povrće koje želite da poklonite deci. U ovom članku ćemo vam reći kada dijete može...

Riba za djecu

Riba za djecu mora se uvesti kao dopuna ishrane, jer sadrži kvalitetne i lako svarljive proteine, esencijalne aminokiseline, vitamine i minerale neophodne...

Med za djecu: da li je moguće dati

Med je veoma koristan ukusan proizvod Bogat je vitaminima, elementima u tragovima i enzimima. Jača imunitet i pomaže da se nosite prehlade. Ali u isto vreme dušo...

Izvor: http://birth-info.ru/1000/baby-food-Repa-dlya-children/

Jela od repe za djecu - najbolji recepti

Povrće, koje je ovih dana postalo prava egzotika, i dalje je korisno, hranjivo i ukusno kao i prije sto-dvjesto godina.

Ovdje je, naravno, riječ o repi, nezasluženo zaboravljenoj u korist krompira, ali mi ćemo vam reći koja jednostavna jela možete ga napraviti za djecu.

Međutim, moguće je da će ih cijeniti i odrasli, jer uz velike prednosti, ovaj proizvod praktički nema kontraindikacija.

Zaista, samo ljudi sa peptičkim ulkusom ne bi trebali jesti repu, pa čak i tada samo u sirovom obliku. Za sve ostale, to je pravo skladište vitamina, minerala i aminokiselina.

Na primjer, sadrži potpuno jedinstvenu supstancu glukorafanin, koja ima snažno antikancerogeno djelovanje. Repa čak sadrži i prirodni antibiotik koji se bori protiv zaraznih bolesti. Kao što vidite, ovo korjenasto povrće svakako vrijedi vratiti na sto!

Repa kao prva dopuna može se davati deci od navršenih šest meseci. Kao i tikvice, bundeva ili brokula, lako se probavlja i ne izaziva alergijske reakcije.

Pire od repe

Za pire od repe potrebno je uzeti 50 - 70 g pulpe korijena, narezati na komade i prokuhati ih u maloj količini vode ili u loncu. Za poboljšanje konzistencije dodajte majčino mlijeko ili formulu, ali to je sve. Sol ili bilo koje ulje, naravno, ne stavljamo.

Ali do 10. mjeseca, kada se ishrana vaše bebe značajno proširila, dobro je kuhati ne samo miješani pire krompir sa svim navedenim povrćem, gdje repa može biti i glavna i dodatna komponenta, već je i napuniti kapljicom. biljnog ulja. U zavisnosti od broja zubića koji mali gurman ima, gulaš se ne može usitniti u blenderu, već jednostavno gnječiti viljuškom.

salata od repe

Za djecu od jedne i pol godine postoji mnogo više opcija za jela od repe. Na primjer, već ga možemo ponuditi bebi u sirovom obliku, zadržavajući sva korisna svojstva ovog korijenskog usjeva.

Dakle, za salatu od repe treba nam 100 g repe, 1 kuhano jaje, malo 10% pavlake i prstohvat soli. Povrće narežemo na tanke trakice, viljuškom umutimo jaje, začinimo sa 1 kašikom pavlake i soli. Salata spremna! Laganog je, prijatnog ukusa, kojem pikantnost daje hrskava repa.

Repa sa jabukama

U istoj dobi, djeca će rado jesti i slatko jela od povrća. Ponudimo im repu sa jabukama. Ovo jelo je podvrgnuto termičkoj obradi, što ga čini mekšim i nježnijim od prethodnog.

Uzimamo podjednako pulpu oguljene repe i jabuke (na primjer, po 100 g), 20 g grožđica, 1 kašičica. puter, šećer po ukusu. Povrće i voće narežemo na kockice, dodamo puter i dinstamo u loncu ispod poklopca 10-15 minuta, zatim dodamo već oprane i prethodno namočene suvo grožđe, šećer po potrebi i držimo na laganoj vatri još 10 minuta.

Poslužite toplo sa pavlakom ili vrhnjem. Umjesto grožđica, možete uzeti bilo koje drugo sušeno voće - suhe šljive ili suhe kajsije.

Punjena repa

Ako želite da pravite jelo za decu u sporom šporetu ili na vazdušnom roštilju, ispecite punjenu repu. Uzimamo nekoliko korijenskih usjeva srednje veličine, očistimo ih, kuhamo u slanoj vodi dok se ne skuvaju i ohladimo.

Zatim izvadimo jezgro tako da ostanu dovoljno debeli zidovi. Mogu se puniti svježim sirom sa medom ili slatkim pasiranim srcima pomiješanim sa seckanim suvim voćem.

Takođe izvanredno ukusan nadev mogu biti sjeckani orasi - orasi ili indijski orasi sa suvim šljivama ili grožđicama. Treba nam najmanje 1 čaša.

Pečemo punjenu repu 25 - 30 minuta na odabranom režimu. Poslužite sa pavlakom.

Od repe možete kuhati ne samo poludesertna jela za djecu, već i prva za cijelu porodicu.

Pire supa od repe

Recept za ovu supu možete varirati na različite načine, kuhanjem ili potpuno dijetalno jelo, ili više zadovoljavajuće i gušće.

Sastojci

• Repa - 500 g
• Krompir - 400 g
• Karfiol - 300 g
• Krema 20% - 1 kašika po tanjiru
• Sol, začini - po ukusu

Kuvanje

1. Povrće operemo, ogulimo, isečemo na kockice i stavimo da se kuva, prelivši krompir prvo sa litrom i po. Nakon što ga dovedete do pola spremnosti, stavite repu u tepsiju i karfiol. Posolite, dodajte začine po želji.
2. Čim je povrće skuvano, usitnite ga potapajućim blenderom i odmah poslužite. U tanjire pospite supu seckanim začinskim biljem i dodajte vrhnje.

Kao što vidite, ova opcija se s pravom može smatrati apsolutno dijetalnim.

Ali možete ga "kompaktovati" kuhanjem povrća pileća čorba i dodavanjem, nakon mljevenja, u juhu kuvano sitno iseckano meso peradi. Takođe, ako niste protiv pečenja, uz brokulu i repu možete u supu dodati proprženi luk i šargarepu - tako će ukus biti svetliji i bogatiji.

Samljemo ih sa drugim povrćem. Pre serviranja, ovu supu možete posuti rendanim sirom u količini od 1 kašičice po tanjiru.

Repa se uglavnom odlično slaže sa sirom. U sledećem jelu pripremićemo ga za decu i odrasle sa hrskavom koricom.

Pečena repa sa sirom

Sastojci

• Repa srednje veličine - 6 kom.
• Tvrdi sir - 100 g
• Mlijeko 3,5% - 3 žlice.
• Pšenično brašno - 3 kašike
• Maslac - 40 g ili 2 kašike
• Sol - prstohvat

Kuvanje

1. Oguljenu repu narežemo na krupnije ploške kako bi se kasnije mogla slagati u pleh i kuhati u posoljenoj vodi još 10 minuta nakon što proključa. Zatim ocedite tečnost.
2. U drugom loncu otopite puter, dodajte suncokretovo ulje i sipajte brašno u malim porcijama, neprestano miješajući da se ne stvore grudvice. Zagrijte dvije minute.

   Zatim u tankom mlazu sipajte mleko, posolite, ponovo promešajte i kuvajte još 5 minuta.

3. Kriške kuhane repe rasporedite na lim za pečenje ili posudu za pečenje, prelijte dobivenim mliječnim umakom i pospite naribanim sirom.

   Šaljemo u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pečemo 15 minuta dok se ne pojavi zlatna korica.

Tepsiju poslužite toplo, posuto začinskim biljem po želji.

Ovo jelo će biti ukusna i neobična večera za sva domaćinstva! Osim toga, recept se može poboljšati dodavanjem nasjeckanog kuhanog pileći file ili mrvljiva dinstano mleveno meso. Takva tepsija će postati ne samo prilog, već i punopravno glavno jelo od repe na bilo kojoj gozbi.

Krutoni od repe

Ovaj recept za doručak se može uspješno koristiti za popodnevnu užinu, pa čak i večeru. Može se bezbedno pripremiti za decu od 3 godine i ostatak porodice.

Sastojci

• Repa - 200 g
• Pileće jaje - 1 kom.
• Sir - 80 g.
• Iseckana vekna - 1 kom.
• Sol, začini - po ukusu

Kuvanje

1. Ako spremamo doručak, onda je najbolje da oljuštenu repu skuvate dan ranije kako bi se do jutra sigurno ohladila. Od toga pravimo pire - ne obavezno blenderom, možete koristiti samo drobilicu.
2. Posolite, dodajte jaje, sir, dobro promiješajte i premažite debelim slojem (najmanje 5 mm) na komade vekne.

   Šaljemo ih da se prže na vrelom tiganju, prvo sa strane nadjeva.

3. Nakon što porumeni, krutone možemo prebaciti u posudu ili pržiti drugu stranu. Sve zavisi od vaših preferencija.

Dakle, pred vama je puno recepata za jela od repe za djecu i odrasle. Mogu se mijenjati i poboljšati.

Zamislite i uživajte u hrani i njenoj pripremi!

Izvor: https://tvoi-povarenok.ru/blyuda-iz-repy-dlya-detej.html

Šta se može skuvati od repe da bude ukusno - 5 recepata

Mnoge domaćice ne mogu zamisliti koliko je repa ukusna i zdrava. U ovom članku naučit ćete kako brzo i ukusno kuhati repu, jer ću podijeliti divne recepte korak po korak.

Razmislite o posebnoj metodi kuhanja koja uključuje upotrebu posebnih lonaca za repu. Prvo se povrće prokuha, a zatim se kašikom izvadi unutrašnja pulpa.

Debljina zidova lonca je oko jedan i po centimetar. Na kraju preliminarne faze, lonci se pune mlevenim mesom. Volim da eksperimentišem sa nadjevom - koristim slatka kaša, gljive i mesne komponente. Uzimam bilo koje meso, ali od gljiva više volim bukovače.

Repa u loncu sa pečurkama

Bez obzira na odabrano punjenje, napominjem da će jelo u prirodnim loncima ispasti vrlo mirisno. Ispod ćete pronaći recept koji uključuje upotrebu gljiva.

SASTOJCI:

• šumske pečurke - 300 g.
• luk - 2 kom.
• suncokretovo ulje - 30 ml.
• paradajz sos oštar - 125 ml.
• soli i začina.

KUVANJE KORAK PO KORAK:

1. Pečurke oguliti, sitno iseckati, pomešati sa seckanim lukom.
2. Masu pošaljite u tiganj, začinite začinima i pržite na laganoj vatri dok tečnost iz gljiva ne ispari, a one porumene.
3. Dobijenu pečenje pomiješajte sa sjeckanom pulpom repe i napunite lonce dobivenom masom.
4. Prirodne tepsije sa filom stavite u kalup i prelijte sosom od paradajza.
5. Ostaje poslati posudu u rernu na četvrt sata na 190-200 stepeni. Pecite pod folijom.

Ako ne volite paradajz sos, slobodno ga zamijenite sosom na bazi mlijeka. Rezultat je drugačiji ukus.

Recept za pravljenje repe u sporom štednjaku

Repa je bogata vitaminima, karotenom, vlaknima i mineralne soli. Iako u povrću ima puno šećera, sadržaj kalorija se ne može nazvati visokim.

Ljudsko tijelo savršeno apsorbira korijenski usjev. Sprječava upalne procese, ublažava bol, ima diuretski učinak. Nutricionisti preporučuju osobama koje žele smršaviti da u svoju prehranu uvrste ovo povrće.

U stara vremena od repe se pravio dečak, koji je zamenjivao slatkiše. Povrće je pogodno i za pire i priloge. Punjena je, pečena pa čak i dinstana. Naučiću vas kako da ga skuvate u laganom šporetu.

SASTOJCI:

• repa - 1 kom.
• seckano meso.
• jaja - 1 kom.
• crni luk - 1 glavica.
• tvrdi sir - 100 g.
• so, začini.

KUVANJE KORAK PO KORAK:

1. Tankim oštrim nožem pažljivo skinite kožu sa repe.
2. Uključite spori šporet, aktivirajte režim "Juha" i kuvajte povrće dok ne omekša u vodi sa malom količinom jestiva sol. Stupanj spremnosti korijenskog usjeva preporučuje se provjeriti probijanjem vilicom.
3. Luk oljuštite, sitno nasjeckajte, pomiješajte sa jajetom i mljeveno meso. Ostaje posoliti i dobro izmiješati.
4. Kuvanom povrću izvadite jezgru, a dobijenu čašu napunite filom.
5. U posudu multivarke ulijte malo ulja i rasporedite radni komad. Kuhajte jelo oko sat vremena u režimu "Pečenje".
6. Četvrt sata pre kraja kuvanja pospite rendanim sirom.

Prije serviranja ne zaboravite da pospite poslasticu sjeckanim začinskim biljem. Preporučujem serviranje sa pavlakom. S ovim fermentisani mlečni proizvod repa kuvana u sporom šporetu dobro ide.

Kako ukusno kuhati repu za dijete - 3 recepta

Predstaviću tri recepta koja su idealna za decu. Svaki je dobar i jedinstven. Savjetujem vam da ih sve skuvate kako biste odabrali najbolju opciju.

SASTOJCI:

• repa - 150 g.
• pavlaka - 50 ml.
• luk - 20 g.
• zelje - 1 hrpa.

KUHANJE:

1. Nežno ogulite glavni sastojak, stavite u kalup, dodajte vodu i pecite u rerni do pola.
2. Izvadite pleh, nasjeckajte korijen, pomiješajte sa sjeckanim lukom i pavlakom.
3. Vratite pleh u rernu i pecite dok se ne stvori korica.

Djeca će cijeniti ovu poslasticu. Ako dijete ne voli povrće, obratite pažnju na drugi recept.

Recept za repu sa jabukama

SASTOJCI:

• repa - 4 kom.
• puter - 50 g.
• jabuke - 2 kom.
• šećer - 50 g.

KUHANJE:

1. Repu oguliti i iseći na kockice. Isjeckano povrće stavite u šerpu, dodajte puter, malo vode i stavite na šporet da se dinsta.
2. Nakon 15-20 minuta dodajte seckane jabuke sa šećerom i nastavite sa dinstanjem dok ne omekšaju.

Repa je korisna, a ako je kuvate sa suvim šljivama, dobijate izvor hranljivih materija. Ovo jelo će se rado pobrinuti za zdravlje djece.

Repa sa suvim šljivama

SASTOJCI:

• repa - 1 kg.
• brašno - 30 g.
• puter - 30 g.
• mleko - 300 ml.
• suve šljive - 200 g.
• šećer - 30 g.

KUHANJE:

1. Povrće samljeti i umočiti u ključalu vodu na 5 minuta.Za to vrijeme će nestati gorčina.
2. Dok se korijenski usjev kupa u "vrućoj kupki", suve šljive operite i uklonite sjemenke.
3. Skuvati suve šljive i staviti u cjedilo
4. Napravite mlečni sos. Na puteru propržiti brašno, dodati vrelo mlijeko i staviti da provri.
5. U umak dodajte repu sa šećerom i suve šljive, promiješajte, prokuhajte i dinstajte oko 5 minuta.

Kao što vidite, svi recepti su vrlo jednostavni. Ako vam se repa nađe na raspolaganju, brzo i ukusno ćete pripremiti divna jela za djecu.

Repa je žuti korijenski usjev, čiji promjer doseže 20 centimetara, a težina je 10 kg. Peče se, puni, kuva, dodaje u salate. Čuvati na niskim temperaturama. Osoba je dugo obraćala pažnju na ovo povrće. Konkretno, u stara vremena u Perziji, Egiptu i Grčkoj, robovi su se hranili njime.

Prednosti repe

Repa i slovenska kuhinja nisu mimoišle. Bila je prisutna na stolu i sa običnim ljudima i sa plemićima. U naše vrijeme, umjesto ovog korijenskog usjeva, krompir se široko koristi.

Ako do sada niste kupovali ili uzgajali ovo povrće, preporučujem da to učinite. Možda vam se ne sviđa, ali ne treba isključiti mogućnost da sve bude obrnuto, pogotovo ako poslušate savjet.