Puffs od lisnatog tijesta- ovo je recept iz kategorije "Gosti na pragu" pripremaju se brzo i jednostavno. I moje puffs sa svježim sirom i jabukom učinit će vaše ispijanje čaja vrlo ukusnim, ugodnim i ispuniti kuću predivnom aromom, iako će zahtijevati malo više akcije od.
Ovako lako i brzo pečenje dobro je za iznenadne, ali prijatne goste, kao i za vikende kada želite duže da ležite u krevetu i manje stojite za šporetom.
Za 12 komada potrebno je:
- 1 pakovanje lisnatog testa (2 lista)
- 150 gr svježeg sira
- 4 žlice Sahara
- 1 mala jabuka
- 1 malo jaje (lagano umutiti ili promiješati viljuškom u posudi)
- prstohvat cimeta
- 1 tsp sok od limuna
Tijesto se mora unaprijed izvući iz zamrzivača, ako se tamo čuvalo, da se otopi i da se može sa njim raditi. Bolje je to učiniti 15-30 minuta prije posla.
Zgnječite svježi sir u činiji sa 2 žlice. šećera i pola jajeta. Riješite se jezgre jabuke, možete je oguliti, mi to nismo radili. Jabuku narežite na tanke kriške, stavite u zdjelu i pomiješajte sa preostalim šećerom, cimetom i limunovim sokom.
Svaki komad tijesta razvaljajte i isecite na 6 kvadrata.
Na svaki kvadrat stavite malo svježeg sira, na vrh pažljivo stavite nekoliko kriški jabuke.
Spojite uglove i zalijepite ih zajedno.
Odgodi puffs na pleh i premazati preostalim jajetom.
Šaljite u rernu, zagrejanu na 200 stepeni, oko 10 minuta (možda će vam trebati manje vremena), potrebno je da porumene.
Pustite ih da se malo ohlade, oko 5 minuta, i možete si pomoći.
Ove su tako lijepe i ukusne puffs se dobijaju.
Ako odjednom niste imali jaja, ali želite ispeći pufove (dobro, ili ne možete imati jaja), onda samo stavite svježi sir bez jaja u fil, a možete ga namazati povrćem ili puterom.
Prijatno!
korak po korak recept sa fotografijom
Ukusna poslastica od tijesta s mirisnim nadjevom - pufovi sa svježim sirom i jabukama - priprema se prilično jednostavno. Možete čak napraviti još praznina za budućnost, a zatim ih zamrznuti. Po potrebi jednostavno izvadite smrznute pufove sa filom i stavite u rernu na 25 minuta. Osim jabuka, u svježi sir možete dodati i malo kisele pavlake, posebno ako je suv, kao i mljeveni cimet, vanilin šećer.
Sastojci
- 150 g svježeg sira
- 150 g lisnatog testa
- 2 žlice. l. Sahara
- 2 jabuke
Kuvanje
1. Ako koristite smrznuto lisnato tijesto, izvadite ga iz zamrzivača oko 30 minuta prije nego što počnete s njim. Ne bi se trebao otopiti do mekoće, ali bi trebao biti udoban za rad. Svježi sir mora biti svjež, bilo koje masnoće. Ako je kiselo, onda je to lako popraviti dodavanjem još malo šećera. Jabuke je poželjno uzimati slatke ili kiselo-slatke.
2. Omekšano lisnato testo rasporedite na sto ili dasku, razvaljajte u sloj debljine 3-4 mm. Ako je potrebno, radnu površinu lagano pospite brašnom.
3. Podijelite sloj tijesta na nekoliko komada, prethodno sami odredite željeni oblik gotovih pufova.
4. Operite jabuke, tankim slojem odrežite koru - tada će fil ispasti nježniji. Uklonite jezgru i narežite voće na male kockice.
5. U činiju sa jabukama sipajte svježi sir, dodajte šećer i začine po želji. Ako je svježi sir previše suv, dodajte kašičicu nemasne pavlake i sve promiješajte.
6. Na polovinu lisnatog testa stavite par kašika fila od svježeg sira sa jabukama.
Jesen, koja je u potpunosti došla na svoje, obasula nas je zlatnim listovima i zrelim mirisnim jabukama. A danas predlažem da od ovog voća pripremim neobična peciva - koverte s jabukama od skute. Ovi slatki mirisni kolačići pripremaju se vrlo jednostavno, ali ispadnu tako ukusni i slatki da ih je jednostavno nemoguće otrgnuti. Srećom, recept je dizajniran za veliku brdu kolačića, tako da možete jesti dosta i počastiti svoje prijatelje 🙂
Koverte sa jabukama se prave od mekog testa od sira, koje se veoma lako mesi i ne lepi za ruke. Izrada kolačića od njega nije mukotrpan, već pravo zadovoljstvo koje i mala djeca mogu podnijeti. Stoga obavezno pozovite sve članove porodice da ubrzamo proces i zajedno se zabavimo.
Nakon kratkog pečenja dobijaju se mekane mrvičaste koverte bogatog ukusa skute, unutar kojih se krije sočni fil od mirisnih slatko-kiselih pečenih jabuka. Ova kombinacija, zadivljujućeg ukusa i konzistencije, neće ostaviti ravnodušnim nijednog člana porodice, a osim toga, pružiće mnogo prednosti zahvaljujući visokokvalitetnim prirodnim sastojcima. Kuhajte skute od jabuke sa cijelom porodicom da dosadne jesenje večeri pretvorite u zabavnu avanturu uz ugodnu čajanku na kraju!
Korisne informacije
Kako kuhati koverte od svježeg sira s jabukama - recept za kolačiće od svježeg sira s fotografijama korak po korak
SASTOJCI:
- 400 g svježeg sira 5-9%
- 200 g omekšanog putera
- 325 g brašna
- 150 g šećera
- 1 pakovanje vanilin šećer
- 1 pakovanje brašno
- kora od pomorandže
- prstohvat soli
- 2 srednje slatke i kisele jabuke (300 g)
- 1 - 2 kašike. l. smeđi šećer
- 1/2 tsp cimet po želji
NAČIN KUVANJA:
1. Za pripremu koverte sa jabukama od svježeg sira, u dublju posudu ili činiju kuhinjskog robota stavite omekšali puter, šećer i vanilin šećer. Umutiti puter i šećer u glatku kremastu masu.
2. Dodati svježi sir i koricu jedne male pomorandže i sve ponovo promiješati. Ako je svježi sir sa zrnima, prvo ga treba protrljati kroz sito. 
3. U 2 - 3 doze sipajte brašno prosejano sa solju i praškom za pecivo, pa rukama ili pomoću "kuke" mlaznice umesite testo. 
4. Trebalo bi da dobijete veoma gusto, gusto testo koje se uopšte ne lepi za ruke. 
5. Sirno testo na pobrašnjenoj podlozi razvaljati u pravougaoni sloj debljine 4-5 mm i iseći na kvadrate sa stranicom 8-9 mm. 
6. Stavite 2-3 kriške jabuke u sredinu svakog kvadrata i pospite običnim ili ukusnijim smeđim šećerom. Možete ih dodatno posuti i cimetom za pikantan ukus i aromu. Spojite suprotne krajeve tijesta i zatvorite proizvode u obliku koverti sa filom unutra. 
7. Stavite koverte od skute sa jabukama na pleh obložen pergamentom ili silikonskom prostirkom. Možete ih staviti prilično blizu jedno drugom, jer se tokom pečenja ne povećavaju. Od ove količine sastojaka dobila sam 28 kolačića na dva velika pleha. 
8. Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C 25 minuta dok ne porumeni. 
Ovi nježni kolačići se mogu jesti i topli i hladni, popiti ih čajem, kafom, sokom ili mlijekom. Sočne i mirisne koverte sa jabukama od skute su spremne! 
Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije određeno
Slatka peciva uvijek izazovu more pozitivnih emocija, raspoloženje se momentalno podiže, a svi se okupljaju u kuhinji. Neka to bude na minut, ali cela porodica će biti tamo. Možda će neko natočiti mirisnu, uzeti svježe pečen kolačić ili lepinju i otići u svoju spavaću sobu, neka bude, ali vi ćete svojim bližnjima dati komadić svoje topline, a oni će osjetiti vašu brigu. Mamina peciva će uvijek biti cijenjena. Često pečem razne vrste peciva, kolača, mafina i mafina za svoju porodicu, tako da ima mnogo recepata. Želim podijeliti ne samo ukusan, već i originalan recept. Hajde da zajedno napravimo neke ukusne pite od jabuka. Pripremaju se od svježeg tijesta, jednostavno i brzo. Uvjerićete se i sami iz mog recepta sa fotografijama korak po korak.
- 150 grama svježeg sira,
-250 grama brašna,
- 100 grama granuliranog šećera,
- 100 grama biljnog ulja,
- 1 kokošje jaje u testu + 1 žumance za podmazivanje,
- 1 velika jabuka,
- 1 prstohvat vanile
- 7 grama praška za pecivo,
- 1 prstohvat soli.
Kako kuhati sa fotografijom korak po korak
Svježi sir samljeti sa šećerom da masa bude manje-više homogena. 
Ubijemo jedno jaje, svježi sir će se postepeno raspršiti u tečnoj masi i više neće biti velikih grudica. 
Sipati ulje i dobiti tečnu podlogu za testo. 
Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Ne zaboravite prstohvat soli. 
Zamotamo elastičnu lopticu, ostavimo da leži, odmorimo i natopimo. 
Nakon 5-7 minuta lopticu podijelimo na 2 jednaka dijela, razvaljamo je tanko, oko 3-4 mm debljine, ne više. Isecite na sektore, na trouglove. To je lako učiniti pomoću rezača za pizzu. Sada u svakom trokutu napravimo još tri zareza. 
Na široki rub svakog trougla rasporedite kriške i blok i lagano pospite granuliranim šećerom kako bi fil bio ukusan. 
Pažljivo prebacimo koverte u lim za pečenje. Bolje je igrati na sigurno i na pleh staviti lim dobrog papira za pečenje. 
Pre pečenja, namazati koverte umućenim žumancem, peći 20 minuta, zagrejati rernu na 180-190 stepeni. 
Za stol serviramo prekrasne, ukusne pečene koverte, a topli čaj će biti vrlo koristan. Dobar tek!
Ako nemate vremena da se petljate s tijestom od svježeg sira, probajte ukusno
