Kako ispeći mekanu tepsiju od svježeg sira. Tepsija od svježeg sira u rerni. Pahuljasto i mekano. Jednostavni recepti korak po korak za ukusan doručak. Kuvanje tepsije od svježeg sira u sporom štednjaku

Odlična kolekcija, sačuvajte i uživajte!

1. Tepsija od svježeg sira bez brašna

Sastojci:

✓ 500 gr svježeg sira,

✓ 1 konzerva kondenzovanog mleka,

✓ vanila.

kuhanje:

Ova tepsija je savršen nalaz za ljubitelje kolača od sira bez brašna i bez putera.

Okus mu je upravo onakav kakav ja volim - potpuno svježi sir, bez ikakvih nečistoća.

Recept sadrži svježi sir, jaja i kondenzirano mlijeko.

Zagrijte rernu na 180 stepeni. Umutite svježi sir i jaja.

Koristila sam ručni blender, zgodan je i brz, ali možete koristiti i običan mikser.

Svježi sir za ovu tepsiju je pogodan za bilo koji sadržaj masti, po vašem nahođenju. Dodajte kondenzovano mleko.

Ponovo dobro umutiti, masa treba da bude homogena.

Količinu kondenzovanog mleka odredite po svom ukusu, možete ga dodati u delovima.

Kalupe namazati puterom (najbolje kremastim), u njih staviti skutu.

Šaljemo u rernu na 50-60 minuta. Zavisi od vaše pećnice i veličine kalupa. Sve! Tepsija je spremna.

Tepsija će se tokom pečenja dosta dići, ali čim je izvadite iz rerne, slegla će se.

Potrebno je malo pričekati da se ohladi, tada će tepsija postati gušća.

Ali ko ne može čekati, može odmah rezati. Dok je tepsija još vruća, veoma je mekana i prozračna.

Možete preliti čokoladnim sosom, ali možete i džemom, ili pekmezom, ili sa svežim bobicama, po želji.

Možete mu dodati i suvo grožđe ili kandirano voće, ali, što se mene tiče, sam po sebi je ukusan i sladak.

2. Brza tepsija od svježeg sira za doručak

Sastojci:

✓ Brašno - 5 kašika. l.

✓ Šećer - 5 kašika. l.

✓ Jaja - 3 kom.

✓ Svježi sir - 400 gr.

✓ Pavlaka - 200 gr.

✓ Prašak za pecivo - 2 kašičice.

✓ Vanilin - 1 kesica.

✓ So - 1/3 kašičice.

kuhanje:

Svježi sir protrljajte kroz cjediljku i pomiješajte sa pavlakom. Umutiti jaja sa šećerom i solju.

Brašno prosijte i pomiješajte sa praškom za pecivo i vanilijom.

Pomiješajte skutu i razmućena jaja, dodajte im brašno.

Podmažite formu puter i obložiti papirom za pečenje.

smjena curd testo u pripremljenu formu.

Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite tepsiju oko 30 minuta.

Poslužite tepsiju od svježeg sira sa svježim bobicama.

3. Tepsija od svježeg sira sa borovnicama

Sastojci:

✓ svježi sir 500 grama

✓ jaje 2 kom

✓ šećera 4-5 kašika. kašike

✓ vanilin šećer 1 kašičica

✓ griz 3 kašike. kašike

✓ borovnice (mogu i zamrznute) 150 grama

✓ puter

kuhanje:

Svježi sir propasirati kroz sito ili izgnječiti viljuškom. Umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom.

Dodajte svježi sir, griz i dobro promiješajte. Dodajte borovnice, lagano promiješajte.

Dobijenu smjesu stavite u formu otpornu na toplinu, poravnajte vrh i stavite peći na 40 minuta (dok ne bude kuhano).

4. Dječija tepsija od svježeg sira sa višnjama

Sastojci:

✓ svježi sir- 300 grama;

✓ pola čaše šećera;

✓ pola čaše trešanja;

✓ jaja - 2 komada;

✓ puter;

✓ griz - 3 supene kašike.

kuhanje:

U sezoni trešanja, pravljenje tepsije je obavezno.

Nakon svega svježe bobicečini jelo posebno sočnim i zdravim.

Da biste to učinili, operite trešnje i uklonite sjemenke.

Ako svježe bobičasto voće nije dostupno, koristite smrznuto.

Ostavite 10 minuta u vrućoj vodi, umutite jaja i šećer.

Dodati svježi sir i griz. Ponovo dobro umutite.

Posudu za pečenje namažite puterom. Stavite trešnju na dno.

Pecite 20-30 minuta.Gotovo jelo pospite šećerom u prahu.

Tepsiju od svježeg sira ukrasite višnjama.

5. Tepsija od svježeg sira sa kajsijama

Sastojci:

✓ svježi sir - 500 g

✓ jaja - 2-3 kom.

✓ šećer - 4 žlice.

✓ vanilin šećer - 1 kašičica

✓ griz - 3 kašike.

✓ kajsije - 10-12 kom.

✓ puter za podmazivanje kalupa

kuhanje:

Zagrejte rernu na 200 stepeni. Podmažite formu maslacem.

Jaja umutiti sa šećerom dok se ne dobije bijela pjena. Svježi sir samljeti sa vanilin šećerom i grizom.

Lagano ulijte smjesu od jaja u skutu, promiješajte. Kajsije prepoloviti, odstraniti koštice.

U kalup izlijte skutu, po vrhu rasporedite polovice kajsija, lagano ih utisnuvši u tijesto.

Pecite 40 minuta ili dok ne porumeni.

6. Vazdušna tepsija sa suvim šljivama i jabukama

Sastojci:

✓ Domaći svježi sir, masno uljni 500-600g.

✓ Masna krema 150ml.

✓ Kondenzovano mlijeko sa šećerom pola tegle (usmjerite se na svoj ukus)

✓ Pileće jaje 3kom.

✓ Puding od vanile (suvi) 80g.

✓ Griz 1-3 supene kašike (u zavisnosti od kvaliteta mladog sira)

✓ Svježe šljive 10 kom. (ili velika crvena šljiva)

✓ Slatke jabuke 1-2 kom. (svaki iseći na 6-8 komada, izvaditi kutiju sa sjemenkama)

kuhanje:

Svježi sir prebacimo u zdjelu, gnječimo ga gnječicom za krompir (ako se svježi sir sa zrncima može protrljati kroz sito, stvarno mi se ne sviđa ovaj postupak).

Dodati jaja i pavlaku, promešati, ne mutiti. U kondenzovano mleko sipajte puding i promešajte.

To se mora učiniti tako da se suha smjesa ravnomjerno rasporedi u tepsiji.

U skutu dodajte kondenzovano mleko sa pudingom, promešajte.

Suve šljive, narezane na komade, sjediniti sa tijestom. Ako ste imali mekani, tečni svježi sir, dodajte 2-3 žlice u tijesto. kašike griza

Masu prebacimo u kalup, dno je bolje obložiti papirom za pečenje. Poravnajte vrh i ukrasite kriškama jabuka po želji.

Pečemo u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, do kuvanja, na dno rerne stavimo činiju ili pleh sa vodom.

Indikator spremnosti - zahvaćena masa po cijeloj površini (sredina ne bi trebala drhtati kao kolač od sira.)

Ostavite da se ohladi u kalupu i poslužite.

7. Ukusna tepsija od svježeg sira

Sastojci:

✓ Svježi sir - 500 gr.

✓ Jaja - 3 kom.

✓ Brašno - 5 kašika. l.

✓ Šećer - 4 kašike. l.

✓ Prašak za pecivo - 1 kašika. l.

✓ Vanilin - 1 kesica.

kuhanje:

Pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i vaniliju. Svježi sir protrljajte kroz sito.

Odvojite bjelanca od žumanaca. Žumanca dobro umutiti i dodati im svježi sir, a zatim dodati smjesu od brašna.

Umutiti bjelanjke dok se ne pojave čvrsti snijegovi. Kalup namazati puterom i obložiti pek papirom.

Pomiješajte skutu sa umućenim proteinima i prebacite u kalup. Tepsiju od svježeg sira pecite 40 - 45 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.

Gotovu tepsiju poslužite sa kondenzovanim mlekom, ukrašeno listićima mente.

8. Delikatna tepsija od svježeg sira

Sastojci:

✓ 400 g običnog svježeg sira

✓ 400 g mekog svježeg sira

✓ 100 g šećera

✓ 25 g brašna

kuhanje:

Uobičajeni svježi sir brišemo kroz sito. Ako volite zrnatiju teksturu, ostavite je kakva jeste.

Sameljite ga sa šećerom i jajima, dodajte meki svježi sir i brašno, dobro promiješajte.

Prebacite u kalup premazan maslacem.

Formu stavimo u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pečemo dok ne porumeni, oko 40 minuta.

Poslužite toplo sa pavlakom ili džemom.

9. Tepsija od svježeg sira u čašama za mafine

Sastojci:

✓ Za svakih 200 g svježeg sira:

✓ 1 kašika. l. mamci

✓ 1 kašičica šećera ili po ukusu

✓ prašak za pecivo na vrhu noža

✓ vanila

kuhanje:

Silikonske kalupe lagano podmažite uljem. Pomiješajte svježi sir, jaje, šećer, griz, prašak za pecivo i vaniliju.

Sirnu masu podeliti u kalupe.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180C 25 minuta ili dok ne bude gotovo.

Prijatno!

Skuta je najukusnija mlečni proizvod. Pokušavate od samog djetinjstva i nikada vam neće dosaditi. Kakve samo recepte sa svježim sirom nismo smislili. Jedna, najupečatljivija još od vrtića, i moja omiljeno jelo- tepsija od svježeg sira.

Deca u početku ne vole dezert od skute, pa će postati spas kada se ispeče. Ali osim što će izgledati lijepo i zadovoljno, morate znati kako ga pravilno skuhati.

Da biste koristili klasični vrtićki recept za tepsiju od svježeg sira u pećnici, prvo se morate upoznati s nekim savjetima i pravilima za njegovu pripremu. Želimo dobiti najukusniju, bujnu i pravu tepsiju od svježeg sira, a ne bezobličnu "tortu". A onda idemo na glavno tradicionalni recept.

Kod kuće, ako se ne poštuje redoslijed, mnoge domaćice su razočarane u pripremu ovog jela, ali ako pristupite procesu s prave strane i s dušom, onda će sto posto ispasti kako treba.

1. Skuta je glavni sastojak. Stoga ovom proizvodu treba posvetiti posebnu pažnju. Trebalo bi da bude svjež i hrabar. Bolje ne svježe, već blago kiselo. Možete izdržati bez masti ako ste na dijeti. A ako ste već dobili potpuno svježe ili suhe - samo dodajte kiselo vrhnje.
2. Uvek pratite redosled. Slijedite korake korak po korak. Odnosno, prvo umutite jaja i šećer, postepeno izlažući svježi sir. Na kraju griz (brašno). Obavezno koristite mikser.
3. Oblik tepsije od skute daje griz. Na osnovu toga, koliko je to moguće u receptu, koristite tačno griz. Gotova smjesa bi trebala izgledati kao tečna pavlaka.
4. Nakon završetka svih postupaka, vrijedi ostaviti pola sata gotova mješavina tako da griz nabubri.
5. V originalni recept tepsije od svježeg sira, kao u vrtiću, suvo grožđe se dodaju posljednje. Prije toga popariti u kipućoj vodi ili u vrućem čaju.
6. Da dobijem vrh zlatno-smeđa Na kraju kuvanja posuti šećerom.

Tepsija od svježeg sira kao u vrtiću

Ukus kao u djetinjstvu, prste ćete polizati! Tepsija ispadne debela i rumenkasta.

Proizvodi:

• Svježi sir - pola kilograma,
• Maslac - pola pakovanja,
• Pileće jaje - 3 komada,
• griz - pola čaše,
• Mlijeko - pola čaše
• skrob - 2 velike kašike,
• Soda bikarbona - pola kašičice,
• Šećer - staklo
• Grožđe - pola čaše.

Korak po korak:

1. Griz prelijte toplim mlijekom i ostavite da nabubri pola sata.
2. Suvo grožđe prelijte vrelom vodom i ostavite da se kuva 5 minuta. Zatim ocijedite i stavite na papirni ubrus da uklonite višak tekućine.
3. Jaja sjediniti sa šećerom i umutiti.
4. Dodajte puter na komadiće i ponovo umutite.
5. Pomiješajte svježi sir sa škrobom i sodom.
6. Pomiješajte svježi sir i smjesu od jaja i ulja i umutite.
7. Ulijte mlijeko i umutite dok ne postane glatko.
8. Dodajte grožđice i promiješajte.
9. Stavite testo u kalup i pošaljite u rernu na pola sata.

Korak po korak recept za jednostavnu tepsiju od svježeg sira u pećnici

U ovom receptu nema ničeg dodatnog. Ali možete mu dodati i svježe omiljeno voće i sušeno voće. Ali to je na zahtjev hostesa.

trebat će nam:

• Svježi sir - 1/2 kilograma,
• Šećer - pola čaše
• Jaja - 3 velika
• Griz - pola čaše.

Korak po korak:

1. Umutiti jaja sa dodatkom šećera do jake pjene.
2. Svježi sir pomiješajte sa umućenim jajima, dodajte griz i zamijesite tijesto.

3. Kalup premazati uljem i u njega sipati testo.

1. Testo poslati u rernu na 20 minuta.
2. Poslužite sa šlagom i voćem.

Još jedan recept za tepsiju od svježeg sira bez dodataka "Sve za tri" - ništa više

Sada postoji mnogo različitih opcija za tepsije od svježeg sira. Moderne domaćice imaju dobru maštu, pa ovom jelu dodaju bilo šta - od slatkih bobica i voća do mesnih proizvoda i sireve.

Ovaj recept je vrlo jednostavan za pripremu i eliminiše sve dodatke. Lako se pamti svakoj domaćici, a ime govori samo za sebe "Sve u tri". To znači da se svi sastojci moraju dodati u količini od 3 komada.

Ti trebas:

• Svježi sir - 250 grama,
• Po 3 kašike: griz, šećer, brašno
• jaje - 1 kom.,
• Ulje - 1 kašika.

Da biste pripremili tepsiju od 500 grama svježeg sira, potrebno je pomnožiti broj ovih sastojaka sa dva. S različitom masom svježeg sira mora se poštovati sličan omjer proizvoda.

Kuvanje.

Korak 1. Svježi sir stavite u dublju posudu radi lakšeg miješenja tijesta.

Korak 2. Dodajte 3 supene kašike: griz, šećer, brašno.

Korak 3. Umutiti jedno jaje.

Korak 4. Pomiješajte sav sadržaj dok se ne dobije homogena masa boje i konzistencije.

Korak 5. Podmažite formu povrćem ili puterom i tamo stavite dobivenu smjesu.

Korak 6. Lagano kašičicom rasporedite sirnu masu po celom obodu kalupa.

Korak 7. Stavite sve u rernu i pecite 35-30 minuta.

Ova opcija ne zahtijeva dodavanje brašna. Torta od sira se brzo priprema i ispada veoma ukusna i sočna.

Proizvodi:

• Svježi sir - pola kilograma,
• Šećer - pola šolje
• Pileće jaje - 6 komada,
• Griz - 5 velikih kašika.

kuhanje:

1. Svježi sir sameljite dok ne postane glatka sa šećerom i jajima.
2. Dodati griz i sve dobro promešati. Ostavite da nabubri 15 minuta.
3. Smjesu prebacimo u podmazan oblik i pečemo pola sata.
4. Pre serviranja ukrasite voćem i šlagom.

Vazdušna tepsija sa skutom

Takve jednostavan recept najosjetljivija tepsija neće ostaviti ravnodušnim čak ni domaćice početnike.

Sastojci:

• Svježi sir - pola kilograma,
• šećer - 200 grama,
• jaje - 3 kom.,
• Pavlaka - 2 kašike,
• Vanilija - 1 kesica
• Soda bikarbona, ugašena sirćetom - pola kašičice,
• Brašno - 3 velike kašike.

Način kuhanja:

1. Utrljajte jaja sa šećerom.
2. Svježi sir dobro samljeti da nema grudvica.
3. Svježi sir i jaja pomiješajte sa šećerom i sameljite dok ne postane glatka.
4. Dodati vaniliju i pavlaku i ponovo samljeti.
5. Pomiješajte sa ugašenom sodom i brašnom i promiješajte do jednake gustine.
6. Stavite podmazan oblik i stavite u rernu na pola sata.
7. Pre serviranja ukrasite šlagom.

Tepsija sa svježim sirom bez griza i brašna

Ova nježna i mekana tepsija je pogodna za cijelu porodicu. Neće povrijediti figuru, a djeca će biti oduševljena time.

Sastojci:

• Svježi sir - 500 gr.,
• jaja - 6 komada,
• Šećer - 1 šolja.
• Krompirov skrob - 2 velike kašike,
• Limunov sok - 2-3 kapi,
• mljeveni cimet - pola kašičice,
• Vanilin šećer - kesica
• Margarin - za podmazivanje kalupa.

Korak po korak uputstvo:

1. Razbijte jaja, odvojite belanca od žumanaca.
2. Žumanca umutiti sa šećerom dok ne postane glatka.
3. Umutiti bjelanjke sa limunovim sokom dok ne postanu čvrsti snijeg.
4. U skute dodajte umućena žumanca i ponovo umutite.
5. Zatim dodamo preostale proizvode, ponovo umutimo.
6. Nastavljajući da tučemo, uvodimo umućeni protein u malim porcijama.
7. Umućenu skutu pažljivo prebacite u kalupe podmazane margarinom i stavite u rernu na 25-30 minuta.
8. Spremnost provjerite čačkalicom. Ako je suvo, onda je jelo spremno.
9. Poslužite ukrašeno voćem, kandiranim voćem, rendanom čokoladom ili šlagom.

Dijetalna tepsija od svježeg sira sa makom i bananom u loncu

Ova tepsija je odličan doručak za odrasle i decu. Posebno će to cijeniti oni koji se pridržavaju dijete. Možete ga ponijeti i sa sobom na posao kao laganu užinu.

Proizvodi:

• Svježi sir bez masti - pola kilograma,
• jaja - 3 komada,
• Pavlaka sa 1% masti - dve supene kašike,
• Maca - 2 velike kašike,
• banane - 2 mala komada,
• Brašno - dve kašike,
• Limun ili kora od pomorandže- mala kašika
• Vanilija - kesica
• Med - 2 kašike. l.

Korak po korak:

1. Pomiješajte svježi sir sa jajima i medom.
2. Dodajte pavlaku, vaniliju, mak i brašno. Sve dobro izmiksamo.

3. Banane narežite na kvadrate i dodajte u tijesto zajedno sa koricom narandže ili limuna. Sve dobro izmiksamo.

1. Posudu iz multivarke namažemo margarinom. Sipajte testo u njega i pošaljite ga u spori šporet u režimu "Pečenje" na 40-45 minuta.
2. Gotovu tepsiju možete preliti bananom pomešanom sa niskokaloričnim prirodnim jogurtom.

Dijetalna tepsija od svježeg sira sa pirinčem i bundevom

U klasičnim receptima za tepsije od svježeg sira uvijek se koristi griz ili brašno. Ovo jelu daje dodatne kalorije. Ovaj primjer je bez griza i bez brašna.

trebat će nam:

• Pirinač - čaša,
• Svježi sir bez masti - pola kilograma,
• 3 jaja,
• pavlaka niskog procenta - jedna kašika,
• bundeve - 150 grama,
• Sok od limuna ili pomorandže - 3 supene kašike,
• Četvrtina šolje obične vode
• Pola kašičice gašene sode,
• 3 kašike meda
• Vrećica vanilije.

kuhanje:

1. Pustite da se pirinač kuva do pola. Mora da je ivrst.
2. Kuvanje kaša od bundeve. Da biste to učinili, izrežite bundevu, oljuštenu od pulpe i kore, stavite je u šerpu, napunite vodom i pržite ili sok od narandže. Kuvajte dok ne omekša, dodajte 1 kašiku meda i kuvajte dok ne postane pire.
3. Natrljajte svježi sir sa jajima i medom.
4. Dodajte vaniliju, sodu, pirinač, pavlaku i pire od bundeve. Sve dobro umutiti.
5. Testo prebacujemo u podmazan kalup i šaljemo u rernu na pola sata.
6. Gotovu tepsiju možete ukrasiti voćem i prirodnim jogurtom.

Klasičan recept za nježnu tepsiju od svježeg sira u pećnici

Tradicionalni recept za tepsiju koji se prenosi s generacije na generaciju. Tepsija uvek ispadne sočna, mekana i prozračna.

• Masa skute - 0,5 kg.,
• griz - pola čaše,
• jaje - 4 stvari,
• jogurt - čaša,
• Šećer - šolja,
• Vanilija - pakovanje
• Soda bikarbona - pola male kašike,
• Sol - prstohvat
• Grožđe - čaša od sto grama.

Korak po korak recept:

1. Odvojite proteine ​​od žumanca. Umutiti bjelanjke sa polovinom šećera dok ne postane pjenasto. Žumanca sameljite sa šećerom i solju dok ne pobele.
2. Svježi sir pomiješajte sa žumancima, kefirom, sodom, grizom, vanilijom. Sve dobro izmiješajte.
3. U dobijenu masu u porcije dodajte proteine ​​i umutite.
4. Stavite testo u kalup i pošaljite u rernu na pola sata.
5. Jelo poslužite malo ohlađeno.

Još jedna verzija fantastičnog kolača od sira. Veoma je zdrav i odličan je doručak za bebe, dojilje, a posebno koristan za trudnice.

Sastojci:

• Svježi sir - 500 g.,
• jaje - 4 kom.,
• Pavlaka - 2 kašike. l.,
• Jabuke - dvije velike
• Soda ugašena sirćetom - pola kašičice,
• čaša griza,
• čaša šećera,
• cimet - pola kašičice,
• Šećer u prahu za dekoraciju.

Postupak kuhanja:

1. Jabuke narežite na male komadiće. I narežite pola jabuke na tanke kriške.
2. Sve jabuke pospite šećerom i cimetom. Ostavite malo da odstoji da iscuri sok.
3. Svježi sir pomiješajte sa jajima, šećerom, pavlakom, sodom i grizom. Sve dobro umesiti. Dodajte jabuke, samo one koje ste izrezali bojicama i ulijte sav sok koji je izašao u tijesto. Sve dobro umesiti.
4. Testo sipajte u podmazan oblik, na njega stavite jabuke isečene na kriške. Pecite u rerni do kraja.
5. Pre serviranja vrh tepsije pospite šećerom u prahu.

Vrlo brzo i ukusna opcija kuvanje tepsija od svježeg sira. Za kuvanje je potrebno najviše 10-15 minuta. A rezultat nadmašuje sva očekivanja!

Proizvodi:

• Svježi sir - pola kilograma,
• Jaja - 4 kom.,
• Šećer - jedna čaša
• Trešnje bez koštica - šolja,
• Brašno - trećina čaše.

kuhanje:

1. Svježi sir samljeti sa šećerom i jajima.
2. Dodajte brašno i višnje. Da se sve pomeša.
3. Podeliti testo u silikonske kalupe.
4. Pecite u mikrotalasnoj 5-6 minuta.
5. Pre serviranja ukrasite rendanom čokoladom.

Tepsija sa svježim sirom, grožđicama i suvim kiselom

Ova tepsija svaki put dobije drugačiji ukus zbog suvog želea. Igra ulogu zamjene za škrob i boju.

• Svježi sir - pola jednog kg.,
• jaja - 5 komada,
• Manka - čaša,
• grožđice - srednja šolja,
• Instant žele (bilo koji) - vrećica,
• Soda - 1/2 male kašike,
• Brašno - 2 velike kašike.

Proces kuvanja:

1. Suvo grožđe prelijte kipućom vodom i ostavite da nabubri.
2. Utrljajte svježi sir sa šećerom dok ne postane glatka.
3. Umutiti jaja i pomešati sa skutom.
4. Dodati suvi žele, griz, brašno, sodu i sve umutiti.
5. Dodajte grožđice i dobro promiješajte.
6. Izlijte testo u kalup i stavite u rernu na 40 minuta.
7. Ostavite da se ohladi i poslužite ukrašeno šlagom.

Tepsija od svježeg sira sa grožđicama u mikrovalnoj

Priprema se vrlo brzo i pogodna je za doručak i za djecu i za odrasle.

Proizvodi:

• Svježi sir - 300 grama.
• Dvije kašike meda
• Grožđice - po želji
• 3 jaja,
• Dve kašike brašna.

Način kuhanja:

1. Potopite grožđice u vruću vodu.
2. pomiješati svježi sir, jaja, med i brašno. Zamesiti testo.
3. Dodati suvo grožđe, promešati.
4. Decompose by silikonski kalupi i stavite u mikrotalasnu na 5 minuta.
5. Poslužite sa sirupom od bobičastog voća.

Mnogo je ljudi koji će namrštiti nos na riječ "tepsija". I usput, ovo je jedan od najkorisnijih i ukusna jela za doručak ili večeru. Tajna njegovog odličnog ukusa i delikatne teksture leži u tome pravilnu pripremu. Ako se peče po svim pravilima, čak će i nepomirljivi protivnici svježeg sira, nakon što probaju komad, tražiti još. Ne bi trebalo da liči na mokro lepljivo testo. Njegova tekstura treba da bude lepršava, prozračna i pečena. Ako niste zadovoljni pronađenim zrnima svježeg sira, sve što trebate je da tijesto pre pečenja umijesite mikserom ili blenderom. Tepsije su slatke - sa jabukama, bundevom, šargarepom, kandiranim voćem, suvim voćem ili nezaslađene - sa začinskim biljem, maslinama, krompirom, karfiolom. Najčešće se servira ohlađeno.

Tepsija od svježeg sira - priprema hrane

Prije dodavanja u tijesto, preporučuje se svježi sir dobro samljeti - uvrtati ga u mašini za mljevenje mesa ili protrljati kroz sito, a jaja umutiti mikserom u jaku pjenu. Ovo ne samo da će masu učiniti homogenijom, već i dati gotov obrok prozračnosti i raskoši. Ako recept sadrži sušeno voće ili grožđice, moraju se natopiti. Zatim se svi sastojci pomiješaju i izlože za pečenje u kalup.

Recept 1: Tepsija od domaćeg svježeg sira

Nežna, prozračna, ukusna. Sve je o njoj domaća tepsija sa suvim grožđem. Za nju je bolje uzeti domaći, rustikalni svježi sir (koji na pijacama prodaju privatni trgovci) od najmanje kilograma, tada će ispasti bujna i lijepa. Ova tepsija je samo pravi praznik za ljubitelje svježeg sira. Ako nema kisele pavlake, sasvim su prikladne druge. mliječni proizvodi- kefir, jogurt. Grožđima se može dodati i drugo voće, kao što su banane narezane na kockice.

Sastojci: kilogram svježeg sira, griz - ½ šolje, šećer - 2/3 šolje, 3 jaja, pavlaka i mleko po ½ šolje, šaka grožđica, prstohvat vanilin šećera i soli, puter (za podmazivanje kalupa) .

Način kuhanja

Prelijte griz mlijekom, suvo grožđe natopite vodom.

Umutiti jaja sa šećerom - umutiti ili mikserom. Dodajte svježi sir, grožđice i sve ostale sastojke.

Pripremite formu - namažite uljem i pospite grizom ili brašnom. Stavite dobijenu masu, zagladite površinu i namažite žumancem, pavlakom ili žumancem pomešanim sa pavlakom. Prilikom pečenja to će gotovom proizvodu dati ukusnu koricu. Zagrijte rernu (180C) i pecite oko sat vremena. Zarežite tepsiju dok je topla. Može se poslužiti sa pavlakom, želeom, džemom.

Recept 2: Tepsija od skute od bundeve

Svijetla, sočna, sunčana tepsija od narandže. Nema manga. Možete napraviti pire od bundeve ili bundevu iseći na kockice i kuvati 10 minuta u mleku. I tako ukusno. Samo sa pireom će konzistencija biti ujednačenija, a boja svetlija. Bolje je koristiti slatke sorte bundeve, tada možete uopće bez šećera ili smanjiti njegovu količinu. Odozgo premažite kriškama jabuke ili namažite žumanjkom. Svježi sir je poželjno uzeti nemasni i suhi. Ako se koristi masni svježi sir, onda se vrhnje može isključiti iz recepta.

Sastojci: obranog sira- 0,5 kg, pire od bundeve - 1 šolja (kom sirova bundeva), skrob - 2 kašike, 2 jaja, kajmak (10%), - 100 ml, šećer - ½ šolje, jabuka za dekoraciju, začini (vanilija, cimet, kardamom, đumbir).

Način kuhanja

Pripremite pire od bundeve. Bundevu isečenu na komade pecite u rerni (u rukavu, vrećici za pečenje) oko pola sata (180C). Ili ga skuvajte u vodi. Izlupati ili miksati blenderom. Što je svjetlija boja same bundeve, to će tepsija izgledati ljepše i elegantnije.

Umutiti jaja sa šećerom, dodati pire od bundeve i ostale sastojke. Izmiksati masu, staviti na tiganj ili u drugi oblik. Jabuku narežite na kriške i stavite na skutu posutu šećerom. Pecite oko 40 minuta (180C). Poslužite ohlađeno.

Recept 3: Tepsija od svježeg sira sa kondenzovanim mlijekom

Delikatna tekstura, prijatan ukus, lakoća pripreme i sav taj užitak od tri sastojka. Ako po vašem mišljenju tijesto ispadne vodenasto, možete dodati pola čaše brašna. Recept nije predviđen, ali po želji možete dodati svježe banane, kandirano voće ili drugo sušeno voće. Ko ne voli jako slatko, smanjite količinu kondenzovanog mleka.

Sastojci: svježi sir - 0,5 kg, 3-4 jaja, kondenzirano mlijeko (sa šećerom) - 1 staklenka.

Način kuhanja

Umutiti jaja, dodati rendani svježi sir, promiješati, uliti kondenzovano mlijeko i peći (180-200C) - 40 minuta. Možete to učiniti malo drugačije. Odvojite proteine, stavite ih na hladno. Pomiješajte svježi sir, žumance i kondenzirano mlijeko. Bjelanca umutiti mikserom dok ne postanu pjenasti, pomiješati sa ostatkom mase i staviti u pripremljeni oblik.

Na kraju pečenja provjerite spremnost tepsije tako što ćete je probušiti čačkalicom. Testo se ne sme lepiti, štapić treba da bude suv.

Recept 4: Tepsija od svježeg sira "Nezhenka"

Tepsija je tako mekana i prozračna da više liči na pitu. Vrlo se lako priprema, a rezultat je prekrasan, kao da je uloženo više od jednog sata rada. Tijesto se može pripremiti uveče i peći za doručak.

Sastojci: bilo koji svježi sir - 0,5 kg, ½ stack., kefir ili pavlaka, 4 jaja, puter - pola pakovanja (100g), griz - 2/3 šolje, granulirani šećer - ½ stack., soda 2/3 kašičice, a prstohvat soli i vanile.

Način kuhanja

Otopite puter do tečnosti, dodajte preostale sastojke i dobro izmiksajte, prvo kašikom, pa mikserom. Ostavite najmanje pola sata ili sat vremena da griz nabubri. Testo izliti u kalup (prethodno namazati uljem) i staviti u potpuno hladnu rernu. Upalite vatru, podesite temperaturu (180C) i pecite oko 35 minuta. Koristite kako želite - sa kondenzovanim mlekom, džemom ili jednostavno tako, uz čaj ili kafu.

Recept 5: Tepsija od svježeg sira na krutonima

Neobična prezentacija naizgled običnog jela. Sama tepsija ispada prozračna, tijesto je dobro ispečeno, a na dnu se krutoni ugodno hrskaju sa zlatnom koricom. Testo treba da bude tečno i tečno. Ako ispadne gusto, dodajte još jedno jaje.

Sastojci: kriške, kiflice ili bijeli hljeb, slatka skutna masa sa vanilijom - 0,5 kg (obični svježi sir možete umutiti mikserom sa vanilin šećerom i granuliranim šećerom), griz - 3 žličice, puter - 50 g za podmazivanje dna kalupa.

Način kuhanja

Izmiksajte jaja dok ne postane glatka sa grizom i skutom. Po želji možete dodati nasjeckano suho voće ili grožđice.

Izmrviti puter na dno kalupa ili ga gusto namastiti. Na vrh stavite cijele kriške banane. Dobijene rupe također treba popuniti kruhom, izrezati ih u željeni oblik, tj. dno treba biti potpuno prekriveno slojem kruha. Na to izlijte testo i pecite (160-180C) 40 minuta. Prilikom pečenja, tepsija će se dosta dići, ali će onda, nakon hlađenja, otpasti. Dakle, ne brinite ako jelo nije uspjelo, tako i treba biti.

Recept 6: Tepsija od svježeg sira i riže sa narandžom

Elastična zrna pirinča su u savršenom skladu sa delikatnim i meki svježi sir. slatkog ukusa tepsije upotpunjuju kiselost suvog grožđa i pikantnost kore pomorandže. Kriške narandže se odlično kombinuju kremastog ukusa ulja s korom, dajući cjelokupnom okusu jela egzotični štih.

Sastojci: Gornji sloj - narandža s tankom korom - 1-2 kom., 1/3 hrpe. šećer, puter - 30 g. Tijesto: svježi sir - 0,5 kg, pirinač - 150 g, granulirani šećer i brašno po ½ šolje, 3 jaja, 100 g grožđica.

Način kuhanja

Prokuhajte pirinač dok ne omekša i ostavite sa strane. Potopite dobro oprano grožđe. Umutiti šećer sa jajima do jake pjene, dodati svježi sir sa brašnom. Zatim stavite pirinač sa suvim grožđem, promešajte.

Poparite narandžu nekoliko puta kipućom vodom da smanjite gorčinu. Isperite vodom i narežite na tanke kriške, polukrugove ili krugove.

Otopite puter i sipajte na dno kalupa. Optimalna veličina je 25-28 cm. Pospite šećerom i dodajte kriške narandže. Na njima skuta-pirinač masa. Poravnajte površinu i pecite oko 45 minuta (200-220C).

Tepsiju ohladite direktno u formi, a zatim prođite nožem duž bočne stijenke, odvajajući sadržaj. Pokrijte formu velikim tanjirom ili posudom i okrenite. Ako tepsija ne ispadne odmah, možete je lagano protresti. Poslužite narezano na komade.

Recept 7: Meksička tepsija ili skuta

Veoma ukusna tepsija. Nježne i prozračne teksture, poput bijelog sljeza. Skuta gotovo da i ne postoji. Jedinstven i božanstven okus daje kombinacija komponenti poput kremaste karamele, aroma za hranu (po želji - liker Amaretto ili esencija tiramisua) i, naravno, vanilije sa koricom limuna. Proces kuhanja je izuzetno jednostavan. Jedinu ćudljivu notu može napraviti karamela. Ali sve dolazi sa iskustvom. Prilikom kuhanja karamela, glavna stvar je da pazite da sva tečnost ne ispari. Ako se to ipak dogodilo, potrebno je ponovo dodati kipuće mlijeko ili vodu. Cilj nije da dobijete tvrdu karamel bombonu, već meku, ljepljivu masu (poput mekog karamela).

Sastojci: svježi sir - 0,5 kg, kondenzirano mlijeko - 200 g, 3 jaja, sok od limuna- supena kašika, skrob - sa slajdom 1 kašičica, arome (esencija ili liker, limunova korica, vanilin). Karamela: puter - 30g, 1/3 hrpe. šećera, 5 kašika. laži. vode ili mlijeka.

Način kuhanja

Jaja umutiti mikserom u jaku pjenu. Dodati limunov sok, svježi sir, arome (ako se koriste komadi kore, moraju se dodati nakon mućenja mase), kondenzirano mlijeko i škrob. Ponovo umutiti mikserom. Masa treba da bude potpuno homogena.

Pripremite karamel. U željeznoj ili vatrostalnoj posudi otopite puter. Podmažite formu. U otopljeni puter koji je ostao u šerpi sipajte granulirani šećer, stavite na vatru. Čim masa malo promijeni boju (počne da tamni), podignite šerpu i držite je iznad vatre, ne stavljajući je na gorionik. Sipati mleko ili vodu i takođe, držeći na vatri, prokuvati malo karamel mase da se šećer rastvori.

Formu, onu koja je bila nauljena puterom, posuti lagano šećerom da se zalepi za zidove i dno. Masa će tokom pečenja dosta porasti, pa su potrebne visoke stranice. U kalup sipajte karamel, na vrh stavite skutu. Pecite u zagrejanoj rerni 40 minuta ili sat vremena, u zavisnosti od veličine prečnika tepsije, na 170-190C.

Izvadite formu, prođite nožem po zidovima i poklopite velika posuda. Ostaje samo da ga okrenete i poslužite tepsiju.

- Da se svježi sir oslobodi viška tekućine, mora se prebaciti u cjedilo tako da bude staklen. Ili skutu stavite u gazu i stisnite.

Nema puno kalorija, brzo se priprema, ukusno, zadovoljavajuće. Može se poslužiti i za doručak i za večeru. Može se kuvati za praznici, ako ih ima puno i već ste umorni od kuhanja, i još mnogo toga, a ovo je sve o njoj - tepsiji od svježeg sira.

Priprema se na veoma različite načine, u mikrotalasnoj pećnici, pa čak i u sporom šporetu, ali je naravno najvažniji način kuvanja u rerni. Sastojci su takođe različiti - griz, i brašno, i grožđice, ostalo bobičasto voće i voće, ali glavni sastojak je, naravno, svježi sir.

Znam da ovaj post pišem za roditelje. I vrlo je vjerovatno da se mlade porodice sa djecom mogu suočiti s problemom privremenih i paušalnih naknada za djecu. Zato želim napraviti mali dodatak koji sam pronašao za vas detaljna uputstva o dodatku za negu deteta do 1,5 godine. Možda će nekom od vas dobro doći. Samo prijateljska preporuka!

Meni:

Ovo jednostavno i ukusna hrana pogodan i za odrasle i za djecu. I svako može da ga kuva. Hajde da probamo i uvjerimo se sami.

1. Tepsija od svježeg sira sa jajima

Sastojci:

• Svježi sir - 350 g.
• Jaje - 5 kom.
• Šećer - 1/2 šolje
• Vanilin šećer - 1/2 kašičice
• Maslac - 30 g.

kuhanje:

1. Jaja sa šećerom umutiti mikserom dok ne postanu pjenasta.

2. Svježi sir staviti u dublju posudu, dodati umućena jaja, promiješati da masa bude homogena bez grudvica. Dodajte vanilin šećer i ponovo izmiksajte. Po želji, ko voli, ovoj masi može dodati oprano, pareno grožđe - 1 šaka.

3. Pripremite obrazac. Unutrašnjost kalupa premažite maslacem i pospite mrvice hljeba ili griz.

4. Dobijenu smjesu izlijte u kalup. Preostali puter u komadićima premažite na smjesu u plehu.

5. Stavite kalup vruća pećnica zagrejan na 180°. Pecite 30-40 minuta. Ako se nakon 20 minuta površina svježeg sira jako zapeče, potrebno ga je pokriti folijom.

6. Gotov svježi sir izvadite iz rerne, ostavite da se ohladi

i prebacite na tanjir.

Možete ga izrezati pravo u obliku i staviti gotove komade na porcionirane tanjure.

Poslužite sa pavlakom, džemom itd. Ko šta voli. Uz tople ili hladne napitke.

Prijatno!

1. Svježi sir sa pavlakom i grizom

Sastojci:

• Svježi sir 9% - 360-400 g.
• Šećer - 4 kašike (sa slajdom)
• Pavlaka 20% - 2 kašike + 2-3 žlice. za podmazivanje tepsije
• Vanilin šećer - 1 kašičica
• Sol - 1/4 kašičice
• Pileća jaja - 2-3 kom.
• Brza soda - 1/4 kašičice
• Esencija vanilije - nekoliko kapi
• Griz - 4 kašike. (sa malim slajdom)
• Malo suvih grožđica i sušenih višanja
• Maslac - 30-40 g.
• mljeveni krekeri

kuhanje:

1. Svježi sir stavljamo u duboku posudu, gnječimo ga vilicom ili posebnom "drobicom"

2. U pasirani svježi sir dodajte šećer

3. Pavlaka i ako dodate vanilin šećer, odmah dodajte.

4. Posolite.

5. Jaja razbijamo, ne treba ih mutiti mikserom, pošto je skutna masa već dosta lagana i dobro stane u rernu, a ako umutite jaja, tepsija može da sleže tokom pečenja.

6. Sve dobro promešati. Dobili smo veoma lagano, mekano testo od skute.

7. U tijesto dodajte brzu sodu, nekoliko kapi esencije vanile.

8. Dodati griz (možete, naravno, dodati i brašno i krekere, ali sa grizom ispada mnogo mekše i ukusnije). Fokusirajte se na gustinu testa. Ako se tijesto ispostavi da je tekuće, možete dodati još griza i obrnuto. Dobro promešati.

Trebalo bi da dobijete testo konzistencije guste pavlake.

9. Po želji u skutu možete dodati, nakon pranja i sušenja, suvo grožđe i suve višnje. Promiješajte i ostavite 20-30 minuta, kako bi suvi griz, koji smo dodali u tijesto, imao vremena da nabubri.

10. U šerpi otopite puter.

11. Podmažemo ih formom u kojoj ćemo peći.

12. Formu posuti mlevenim prezlama, otresti višak,

neka ostane ono što se zalijepi za ulje.

13. Masu od skute rasporedimo u formu, poravnamo.

14. Podmažite kiselom pavlakom da se tokom pečenja na vrhu ne stvori gusta gusta korica. Kao rezultat podmazivanja, kora će ispasti vrlo tanka, nježna i ukusna. Tepsija, kada je izvadite iz rerne, sleže zbog činjenice da ima gustu, gustu koru.

15. Pospite preostalim puterom i stavite u rernu zagrejanu na 180°. Vrijeme pečenja ovisi o mnogo faktora, ali u prosjeku iznosi 40 minuta.

Prilikom pečenja nemojte se fokusirati na boju. Najvažnije je da ona hvata centar, a na ivicama će sigurno hvatati.

16. Tepsiju vadimo iz rerne, obično se ostavi da se ohladi pa seče.

Volimo sa strašću - sa toplinom.

17. Isecite na komade, rasporedite na porcionisane tanjire.

Uz tepsiju se serviraju pavlaka, med, džem. Probajte, mislim da je sam po sebi prilično dobar.

Dakle, naša tepsija je spremna. Jedite sa onim što volite.

Prijatno!

1. Kuvanje "Kao u vrtiću"

Sastojci:

• Svježi sir - 500 g.
• Jaja - 2 kom.
• Šećer - 3 kašike
• Griz - 2 kašike.
• Grožđe - 50 g.
• Biljno ulje - 1 kašika
• Soda - 1/4 kašičice
• Sol - 1/2 kašičice
• Pavlaka za podmazivanje
• Vanilin

kuhanje:

1. Razbiti 2 jaja u šolju,

2. dodati šećer

3. i sve umutiti mikserom.

4. Svježi sir staviti u dublju činiju, komadiće izlomiti viljuškom, ako su grudvice svježeg sira prevelike, možete ga protrljati kroz sito.

5. Dodati smesu od jaja i šećera, dve kašike griza.

6. Stavili smo grožđice, ne štedite grožđice, jednostavno nismo imali više.

7. Dodajte biljno ulje.

10. Vanilin

11. Dobro promiješajte, ispada tako ukusna, prozračna, skutna masa, koju sada možete kupiti. Ali domaće je mnogo ukusnije i bolje.

12. Podmažite biljno ulje formu, obavezno namastite sve ivice.

13. Rasporediti masu, zagladiti, premazati pavlakom.

14. Stavite u rernu zagrejanu na 180° 25-30 minuta.

15. Izvaditi iz rerne i staviti da se ohladi. Vruće, loše seče.

Isjekli su ga na komade, stavili na tanjire, dodali grančicu grožđa i pojeli.

Prijatno!

1. Ukusna tepsija od svježeg sira

Sastojci:

• Brašno - 5 kašika.
• Pavlaka - 300 g.
• Jaja - 3 kom.
• Šećer - 5 kašika
• Svježi sir - 400 g.
• prašak za pecivo za testo
• Vanilin

kuhanje:

1. Počinjemo sa svježim sirom. Stavite u duboku posudu

i umutiti mikserom na maloj brzini.

2. Dodajte pavlaku i nastavite da mutite malom brzinom.

3. Razbijte jaja u posebnu čašu.

4. Dodajte šećer

i umutiti dok ne postane pjenasto.

5. U skutu sa pavlakom dodati umućena jaja

6. i lagano miješajte rukom, kašikom.

7. Prosejati brašno kroz sito

8. U brašno dodati 1 g vanilina

9. i 2 kašičice. brašno. Pomiješamo sve i ovu smjesu

10. dodati u blanko skute

11. Lagano promiješajte

12. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem.

13. Sirnu masu sipajte u kalup.

14. Podmažite kiselom pavlakom. Bila je prozračna.

Celokupna priprema skutne mase trajala je 15 minuta. Šaljemo obrazac u rernu na temperaturi od 180°, na 40 minuta.

Vadimo iz rerne. paperjasta tepsija spreman. Narežite na porcije i poslužite.

Prijatno!

1. Video - Delikatna tepsija od svježeg sira bez brašna i griza

Prijatno!

Od prvog puta gotovo niko ne dobije ukusnu i savršeno skuvanu tepsiju od svježeg sira. Zašto se ovo dešava? Koja je tajna pripreme jela iz vrtića? Kuvanje po klasičnom receptu u rerni i niskokalorični obrok nema manga. Kao i recept za tepsiju od 3 proizvoda. Kako napraviti mannik bez svježeg sira - pravila i tajne kuhanja.

Lako se kuva

Tepsija od skute kao u vrtić- dokazan način za mnoge majke da natjeraju dijete da jede svježi sir. U čistom obliku malo je mališana jede sa zadovoljstvom. A kako je ovaj proizvod jedan od najpotrebnijih organizmu u razvoju, morate ići na trikove i trikove.

Svježi sir jača kosti i zube, normalizira nervni sistem, održava mišićno tkivo i krvožilni sistem u tonusu. Ovaj proizvod nema kontraindikacije i ne šteti, tako da jutro možete bezbedno započeti tepsijom od svježeg sira.

Za one koji su zabrinuti za prednosti proizvoda koji je prošao termičku obradu, postoji neosporna činjenica - u tepsiji svježi sir zadržava gotovo sve korisne elemente u tragovima i vitamine.

6 tajni kuvanja

Kako kuhati tepsiju od svježeg sira u pećnici kao u vrtiću? Prateći ove savjete, dobit ćete upravo takvo jelo.

1. Osnova recepta je svježi sir. Mora da je kod kuće. A uz to i pavlaka. Ako uzmete rustikalne proizvode, rezultat će biti prave konzistencije i okusa.


2. Umutite jaja pravilno. ukusna tepsija od svježeg sira, kao u vrtiću, ispada ne samo zbog pravih sastojaka, već i zbog načina pripreme. Ako prema receptu morate umutiti jaja sa šećerom, onda to radite dugo dok se ne pojavi stabilna pjena, bujna i ne tečna. Tada će tepsija od svježeg sira, kao u vrtiću, ispasti visoka i prozračna.


3. Bez bola. Da kolač ne bi otpao i zadržao oblik, skuvajte ga sa grizom. I nemojte dodavati brašno. Nakon što pomiješate sve sastojke sa grizom, obavezno ostavite smjesu da odstoji 15-20 minuta da nabubri.


4. Zavareni griz. Prema receptu, u tepsiji od svježeg sira u pećnici, kao iu vrtu, koriste se sirove žitarice. Ali ako kuvate peciva od gotove kaše od griza, ukus će biti još delikatniji. I takav kolač neće otpasti nakon hlađenja.


5. Temperatura pečenja. Maksimalna temperatura za tepsiju od svježeg sira po receptu kao u vrtiću ili bilo kojoj drugoj tepsiji od svježeg sira je 200 stepeni. A u prosjeku je 175-180 stepeni. Ovo je optimalna temperatura za ravnomjerno pečenje. Donji sloj ne gori, a gornji sloj ne ostaje tečan.


6. Tepsija s grožđicama. Prije dodavanja u tijesto, grožđice se moraju kuhati na pari, inače će biti suhe. Ako se prelije vrelom vodom i ostavi dugo, postaće premekano i bezukusno. Prema pravilima, grožđice treba kuhati na pari 2-3 minute u strmom čaju ili preliti kipućom vodom i ocijediti, tada će nabubriti, ali će istovremeno zadržati i oblik i okus.

Klasičan recept za tepsiju od svježeg sira kao u vrtiću

Ovaj recept za tepsiju od svježeg sira u rerni je baš kao u vrtiću. Tamo djeca sa zadovoljstvom jedu jelo. Ovaj recept je lako ponoviti i kod kuće.

trebat će vam:

• svježi sir - 300 g;


• griz - 4 supene kašike;


• pavlaka - pola šolje;


• šećer - 4 kašike;


• jaje - 2 komada;


• prašak za pecivo - 1 pakovanje;


• grožđice - 100 g;


• vanilin - prstohvat;


• sol - četvrtina kašičice.

Kuvanje

1. Suvo grožđe operite i potopite u kipuću vodu.


2. Umutiti pavlaku sa grizom i ostaviti da odstoji 10-15 minuta da nabubri.


3. U posudu blendera stavite svježi sir, prašak za pecivo, griz sa pavlakom, vanilin i sol. Umjesto praška za pecivo možete uzeti pola kašičice sode. Umutiti dok ne dobijete pastu.


4. Umutiti jaja sa šećerom do čvrste pjene.


5. Lagano umiješajte skutno tijesto u masu od jaja da pjena ne opada.


6. Dodati suvo grožđe, promešati.


7. Podmažite formu biljnim uljem, pospite dno i zidove grizom. Ulijte smjesu. Stavite u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni. Vrijeme kuhanja 40-45 minuta.

Mannik bez svježeg sira

Ako želite ugoditi svom djetetu kašom od griza u originalnoj verziji, pripremite tepsiju od griza bez svježeg sira, kao što to rade u vrtiću.

trebat će vam:

• griz - 150 g;


• mlijeko - 250 ml;


• šećer - 100 g;


• jaje - 3 komada;


• pavlaka - 2 kašike;


• puter - 30 g;


• prezle - 2 supene kašike.

Kuvanje

1. Mlijeko razrijedite vodom 1:1. U mlijeku prokuvajte griz dok ne postane gusto.


2. Kašu malo ohladite, umutite sa jajima (2 komada) i šećerom.


3. Podmažite pleh ili formu uljem i pospite prezlama ili grizom da se jelo ne zalepi.


4. Zagladite kašu.


5. Umutiti 1 jaje sa pavlakom i premazati manjim slojem. Kiselu pavlaku možete zamijeniti mlijekom ili vrhnjem.


6. Pecite u rerni dok ne porumeni 25-30 minuta na temperaturi od 220-230 stepeni.

Jednostavan recept bez griza

Ovaj recept za tepsiju od svježeg sira u stilu vrtića napravljen je od samo 3 sastojka. Ali ispada vrlo ukusno i brzo. Od klasičan recept razlikuje se po tome što se priprema bez griza.

trebat će vam:

• svježi sir - 600 g;


• jaje - 3 komada;


• šećer - 6 kašika.

Po želji se može dodati vanilin ili cimet.

Kuvanje

1. Sve sastojke izmiksajte u blenderu.


2. Za jelo uzmite lim za pečenje ili široki oblik.


3. Podmažite ga biljnim uljem i rasporedite masu tako da debljina ne prelazi 2-3 cm. Izravnajte je.


4. Stavite u rernu na 20-30 minuta, pecite na 180-200 stepeni. Kada ivice sa strane počnu da se prekrivaju zlatnom korom, treba je izvaditi iz rerne.

Sastav jela uključuje hranu s niskim udjelom masti i nekalorijsku hranu. Kalorijski sadržaj pečenja na 100 grama je samo 129 kcal. Međutim, ovi sastojci će napraviti obilan i veoma ukusan doručak.

trebat će vam:

• nemasni svježi sir - 200 g;


• jaje - 2 komada;


• kefir - pola čaše;


• kukuruzni ili pirinčan škrob - 3 supene kašike;


• prašak za pecivo - 1 kašičica;


• fruktoza ili zaslađivač - po ukusu.

Kuvanje

1. Umutite jaja sa fruktozom. Dodajte kefir sa škrobom, promiješajte.


2. U smjesu dodajte svježi sir i izgnječite viljuškom.


3. Da tijesto za tepsiju od svježeg sira, kao u vrtiću, ne bude previše tekuće, dodajte 2-3 žlice brašna. Dodati prašak za pecivo, dobro promešati.


4. Podmažite formu ili koristite pergament. Sipajte testo i pecite u rerni 30-40 minuta na 180-190 stepeni.

I za kraj, nekoliko savjeta kako skuhati tepsiju od svježeg sira kao u vrtiću.

1. Pripremite samo svježe sastojke. Uobičajeni mit je da ako je proizvodu istekao rok trajanja, možete nešto ispeći od njega. Ovo nije slučaj. Ako imate ustajali svježi sir ili pavlaka gorkog i kiselog okusa, ne možete ga koristiti. Pogotovo ako kuhate za dijete.


2. Recept za tepsiju kao u vrtiću predviđa elementaran i jednostavan set proizvoda. Ako želite dodati vlastite sastojke, provjerite jesu li kompatibilni s glavnim. I da se konzistentnost neće promijeniti. Zato eksperimentirajte sa zadovoljstvom i mudro!