หม้อตุ๋นไก่. หม้อตุ๋นไก่อบ. หม้อกับข้าวและไก่ในเตาอบ

หม้อตุ๋นไก่คือ จานน่ารักในทุกวัน เหมาะสำหรับ อาหารเด็กตลอดจนโภชนาการของนักกีฬาและผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก หลังจากอ่านบทความของเรา คุณจะได้เรียนรู้เคล็ดลับในการเตรียมบทความ รวมถึงสูตรอาหารที่ทำตามได้ง่าย

หม้อตุ๋นเนื้อไก่

นี้ ทานเบาๆสามารถเตรียมได้ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง หากคุณเสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักสดสำหรับมื้อค่ำ คุณจะมีรูปร่างที่สวยงามและไม่มีน้ำหนักเกิน หม้อตุ๋นไก่เตรียมดังนี้:

• อกไก่ (400 กรัม) หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ในจานอบที่ทนไฟ ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน
• สอง ไข่ไก่ตีด้วยครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนใส่เกลือลงไปแล้วเทส่วนผสมลงในอกไก่
• ตัดมะเขือเทศสดเป็นวงกลมบาง ๆ และตกแต่งพื้นผิวของหม้อปรุงอาหารในอนาคตด้วยการตัดที่ได้
• ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 40 นาที

ทำให้จานที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อย หั่นเป็นส่วน ๆ จัดเรียงบนจานและเสิร์ฟพร้อมผักสดหรืออบ

เนื้อไก่และหม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง

จานนี้เตรียมง่าย ๆ และเราจะใช้มากที่สุด สินค้าง่ายๆ. หม้อปรุงอาหารเนื้อไก่น่าพอใจและฉ่ำมากมีลักษณะที่น่าดึงดูดและรับประทานได้ทันที เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้อง:

• อกไก่หั่นบาง ๆ 500 กรัม
• ปอกกระเทียมสี่กลีบแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
• ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้กับมายองเนส เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส ปล่อยให้เนื้อหมักในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
• ปอกหัวหอมหนึ่งอันจากแกลบแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ
• ขูดชีสแข็ง 300 กรัมบนเครื่องขูดที่ละเอียด
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัม (คุณสามารถใช้ครีมแทนได้) ผสมกับเครื่องเทศ พริกไทยป่นและเกลือ
• ล้าง ปอกเปลือก และหั่นเป็นวงกลมบางๆ 600 กรัม มันฝรั่ง
• จาระบีจานอบด้วยน้ำมันใส่หัวหอมที่ด้านล่างแล้วชั้นของมันฝรั่ง, จาระบี ซอสครีมเปรี้ยวและวางเนื้อไก่ไว้ด้านบน โรยโครงสร้างที่เกิดขึ้นด้วยชีสขูด ถัดไป วางเลเยอร์ในลำดับเดียวกันจนกว่าสินค้าจะหมด ด้านบนต้องโรยด้วยชีส
• เปิดเตาอบใส่แม่พิมพ์แล้วอบหม้อปรุงอาหารประมาณ 40-60 นาที

ตรวจสอบความพร้อมของจานด้วยไม้จิ้มฟันหรือมีด จากนั้นปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

เบคอนหม้อปรุงอาหาร

เซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยขนม ของอร่อยพื้นฐานจะเป็นเบคอนและเนื้อไก่ คุณสามารถดูรูปหม้อปรุงอาหารบนหน้าของเราและอ่านสูตรด้านล่าง:

• แยกอกไก่ออกจากกระดูกแล้วลอกหนังออก โดยรวมแล้วเราต้องการหกชิ้นโดยแต่ละอันควรทำ "กระเป๋า" และเติมด้วยชีสขูดผสมกับโหระพา
• ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยป่นแล้วห่อแต่ละชิ้นด้วยเบคอนสองแถบ
• จาระบีจานอบด้วยน้ำมันแล้วใส่ไก่ที่เตรียมไว้ลงไป
• ผสมครีม 300 มล. กับเกลือและเครื่องเทศ เทไก่กับซอสที่ได้ แล้วส่งแบบไปอบในเตาอบประมาณ 40 นาที

เสิร์ฟจานเสร็จพร้อมมันฝรั่งต้มและสลัดผักสด

หม้อตุ๋นไก่กับชีส

จานต่อไปจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่เผ็ดร้อน ประกอบด้วยเท่านั้น ผักเพื่อสุขภาพ, ครีม, เครื่องเทศและเนื้อไก่ หม้อปรุงอาหารชีสจัดทำขึ้นดังนี้:

• ปอกและหั่นมันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัมแบบสุ่ม จากนั้นใส่ในกระทะและต้มจนสุกครึ่ง
• หมักเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ 600 กรัม จากนั้นหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช ในตอนท้าย ใส่กระเทียมสับ ปาปริก้า เกลือ หัวหอมสับ และพริกหวานลงในเนื้อ ทอดอาหารด้วยกันอีกห้านาที
• เปิดเตาอบและทาจานอบด้วยน้ำมัน วางมันฝรั่งหนึ่งชั้นที่ด้านล่าง เกลือ พริกไทย แล้ววางไก่กับผักไว้ด้านบน
• ตีไข่สี่ฟอง ครีม 200 มล. นม 150 มล. เกลือและเครื่องเทศ เทผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้พร้อมกับซอสที่ได้
• ขูดชีสแข็ง 150 กรัมบนเครื่องขูดที่ละเอียด แล้วโรยบนหม้อปรุงอาหาร

อบจานในเตาอบประมาณ 40 นาที

หม้อตุ๋นไก่กับเห็ด

ด้วยส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ อาหารจานนี้จะต้องถูกใจครอบครัวของคุณอย่างแน่นอน สำหรับการเตรียมคุณสามารถใช้ทั้งเห็ดป่าและเห็ดแชมปิญอง ในฤดูหนาว คุณสามารถใช้เห็ดแห้งหรือเห็ดกระป๋อง วิธีทำหม้อตุ๋นไก่:

• หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชกับเห็ดสับ (200 กรัม)
• ล้างและปอกมันฝรั่ง 5 หัว แล้วหั่นเป็นแว่นบางๆ
• นำหัวหอมออกจากแกลบแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ
• หล่อลื่นแบบทนไฟด้วยเนยใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งลงไปแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย ถัดไป วางชั้นของหัวหอมและชั้นของไก่ผสมกับเห็ด ปิดไส้ด้วยส่วนที่สองของมันฝรั่งแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
• เทครีมครึ่งถ้วยลงบนหม้อและอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 40 นาที สิบนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร โรยจานด้วยชีสขูด

บทสรุป

เนื้อไก่เข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด ดังนั้นคุณจึงสามารถทดลองสูตรอาหารได้ไม่รู้จบ ได้รสชาติใหม่ๆ ทุกครั้ง

Alexander Gushchin

รับรองรสชาติไม่ได้ แต่น่าจะร้อน :)

เนื้อหา

เพื่อเชี่ยวชาญเรื่องง่าย ๆ แต่ในขณะเดียวกันก็ทำอาหารอร่อย ๆ ได้ทุกคนสามารถทำได้ เนื้อไก่เป็นผลิตภัณฑ์ชนิดหนึ่งที่ไม่ต้องปรุงนานและผ่านกรรมวิธีหลายขั้นตอน ด้วยสูตรอาหารมากมาย คุณสามารถปรุงอาหารหลายจานในคราวเดียวจากซากเดียว เรียนรู้คุณสมบัติของหม้อปรุงอาหารที่สามารถทำได้อย่างสมบูรณ์แบบ วิธีทางที่แตกต่าง. ค้นหาวิธีที่คุณสามารถกระจายอาหารของคุณด้วยเนื้อไก่

วิธีทำข้าวหมกไก่

มีหลายสูตรสำหรับหม้อไก่ คุณสามารถเลือกเนื้อไม่เพียง แต่เนื้อสับหรือแม้แต่น่อง ส่วนผสมเพิ่มเติม - ผัก ซีเรียล เกือบทุกอย่าง พาสต้า. เงื่อนไขหลักสำหรับการปรุงอาหารคือการมีจานอบ นี่คือจานแก้วหรือโลหะที่จานจะไม่สูญเสียรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์

ในเตาอบ

วิธีการอบที่พบมากที่สุดคือเตาอบ ในนั้นพนักงานต้อนรับไม่เพียงเตรียมขนมอบเท่านั้น แต่ยัง อาหารจานเนื้อรวมไปถึงหม้อ ข้อได้เปรียบหลักคือระบบการควบคุมอุณหภูมิในนั้นถูกตั้งค่าด้วยตนเอง ดังนั้นคุณจึงสามารถปรับเวลาทำอาหารได้อย่างอิสระ เช่นเดียวกับการมีหรือไม่มีเปลือกกรอบแสนอร่อยในจานที่ทำเสร็จแล้ว

ในหม้อหุงช้า

หากห้องครัวมีอุปกรณ์เช่นหม้อหุงช้าคุณสามารถลืมความซับซ้อนในการทำหม้อปรุงอาหารได้ หม้อหุงช้าได้รับการตั้งค่าเพื่อให้คุณปรุงอาหารด้วยจานอะไรก็ตาม จะทำให้เสียได้ยากโดยการปรุงมากเกินไปด้วยไฟ ตัวเครื่องจะช่วยประหยัดให้มากที่สุด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ คุณเพียงแค่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในจาน เลือกโหมดที่ต้องการแล้วปิดฝา ทันทีที่หม้อตุ๋นกับ อกไก่(และไม่เพียงเท่านั้น) จะพร้อม คุณจะได้ยินสัญญาณและคุณสามารถเริ่มรับประทานอาหารได้

สูตรหม้อไก่

หากถึงเวลาต้องกระจายอาหารของคุณ คุณควรปรุงตัวเลือกเหล่านี้สำหรับหม้อปรุงอาหารไก่อย่างแน่นอน บางส่วนเสนอวิธีการที่น่าสนใจมาก: หากคุณมีผลิตภัณฑ์เหลือจากอาหารเย็นแบบรับประทานเพียงครึ่งเดียว ก็สามารถนำไปใช้เป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเต็มรูปแบบได้อย่างปลอดภัยในวันถัดไป หม้อตุ๋นไก่แสนอร่อยจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

จากไก่ต้ม

• เวลา: 30 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: ง่าย.

หม้อประเภทนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้วิธีการทำอาหาร อาหารไดเอท. นกไม่ต้องต้มสำหรับจานโดยเฉพาะ คุณสามารถใช้น้ำซุปที่เตรียมไว้ ส่วนแคลอรี่ที่ต่ำกว่าคือเต้านม แต่คุณสามารถใช้ส่วนอื่นได้ สิ่งสำคัญคือการเอากระดูกทั้งหมดที่จะรบกวนการกินในภายหลัง

วัตถุดิบ:

• ไก่ต้ม - 400 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - 150 มล.
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. สับเนื้อไก่ต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ผสมไข่กับนมด้วยส้อม ใส่แป้ง เกลือและเครื่องเทศ
3. กระจายเนื้ออย่างสม่ำเสมอในจานอบ
4. ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบอุ่น (180 °) นำเข้าอบ 20 นาที
5. หม้อตุ๋นจาก ไก่ต้มหั่นและเสิร์ฟเป็นส่วนๆ

หม้อตุ๋นกับเนื้อไก่และผัก

• เวลา: 60 นาที
• เสิร์ฟ: 5 คน
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: ง่าย.

เลี้ยงคนที่คุณรักด้วยหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยพร้อมผักและ เนื้อไก่. สามารถปรุงในเตาอบ/หม้อหุงช้า ผักเกือบทุกชนิดจะเหมาะสม: บวบ มะเขือเทศ มะเขือม่วง พริก กะหล่ำดอกและอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับความพร้อม / ความพร้อม เพิ่มยี่หร่าสองสามเม็ดเพื่อเพิ่มรสชาติพิเศษ วิธีนี้จะทำให้หม้อไก่ของคุณมีรสชาติมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• บวบ - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกหยวก- 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• zira - หยิก;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างนกหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ลอกบวบ, แครอท, หัวหอม นำหลุมออกจากพริกไทยตัดแกน
3. ตัดบวบกับพริกไทยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบสับหัวหอมอย่างประณีต
4. ผสมเนื้อกับผักและซีร่าใส่ในจานอบ
5. ตีไข่ เทนม ใส่เกลือและพริกไทย
6. เทผลิตภัณฑ์ด้วยส่วนผสมที่ได้และใส่ในเตาอบ (180 °) รอ 40 นาที
7. เสิร์ฟพร้อมหม้อ เนื้อไก่กับผักกับซอสครีมเปรี้ยว

กับไก่และเห็ด

• เวลา: 50 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 180 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: ปานกลาง

บางทีมากที่สุด ผสมผสานความอร่อย- เนื้อไก่คลาสสิกกับเห็ด ที่สำคัญอย่างหลังสามารถเป็นได้ทั้งเห็ดแชมปิญองธรรมดาและอร่อย เห็ดป่า. การทำอาหารใช้เวลาไม่นาน และสุดท้ายคุณจะได้ จานที่ละเอียดอ่อนที่สุดซึ่งในรสชาติและความสม่ำเสมอจะคล้ายกับจูเลียน ใช้ครีมที่มีไขมันอย่างน้อย 20% จากซากเนื้อซี่โครงเหมาะที่สุด

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 400 กรัม
• แชมเปญ - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ครีม - 200 มล.;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันสำหรับทอด;
• ชีส - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อ ซับให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้น
3. ละลายเนยในกระทะและเพิ่มเห็ด
4. เคี่ยวจนความชื้นหมด
5. ใส่ชิ้นเนื้อลงไปแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางอีก 10 นาที
6. แยกหัวหอมทอดหั่นครึ่งวงจนโปร่งใส
7. ใส่ส่วนผสมไก่กับเห็ดลงในจานอบ ใส่หัวหอม เกลือและพริกไทย ผสม.
8. เทครีมลงทุกอย่างแล้วโรยชีสขูดที่ด้านบน
9. ใส่ในเตาอบ (180 องศา) เป็นเวลา 20 นาทีหรือจนเปลือกชีสแข็ง

กับชีส

• เวลา: 40 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 120 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: ง่าย.

หม้อปรุงอาหารที่อร่อยมากกับไก่และชีสทำให้เด็กและผู้ใหญ่พอใจ ข้อดีของมันคือ คุณสามารถใช้ชีสอะไรก็ได้ รวมทั้งชีสที่ค้างในตู้เย็นด้วย คุณสามารถเอาส่วนใดก็ได้ของนกมันเป็นสิ่งสำคัญเท่านั้นที่จะแยกมันออกจากกระดูก (ถ้าไม่ใช่เนื้อ) เพื่อให้สะดวกในการกินในภายหลัง ไม่จำเป็นต้องกรอกสูตรนี้

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 500 กรัม
• ชีส "รัสเซีย" - 150 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส - 150 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. แยกเนื้อสัตว์ปีกออกจากกระดูก ทอดในกระทะที่แห้งจนเป็นสีขาว
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ตัดมอสซาเรลล่าเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. แบ่งไก่ปรุงสุกเป็นชิ้นขนาดกลาง
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในจานอบ
5. ใส่หม้อปรุงอาหารในอนาคตในเตาอบอุ่น (180 องศา) เป็นเวลา 15-20 นาที
6. เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดหรือ สลัดผัก.

• เวลา: 60 นาที
• เสิร์ฟ: 5 คน
• แคลอรี่: 150 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: ง่าย.

นี้ สูตรคลาสสิคอยู่ในกระปุกออมสินของพนักงานต้อนรับทุกคน ที่ไม่เคยลองทำกินอร่อยฟินและฟินสุดๆ หม้อตุ๋นง่ายๆกับมันฝรั่งและไก่? ส่วนไหนของไก่ก็เหมาะกับมันอย่างแน่นอน และไม่จำเป็นต้องแยกพวกมันออกจากกระดูกเลย สำหรับการเติมคุณสามารถใช้นมครีมหรือครีมเปรี้ยว ไฮไลท์ของจานนี้จะเป็นเครื่องเทศที่ดีที่สุดสำหรับเนื้อไก่ - แกงกะหรี่

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แกง - เพื่อลิ้มรส;
• ครีม - 100 มล.;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ชีส - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างนก หั่นเป็นชิ้นตามชอบ
2. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น
3. หัวหอมหั่นเป็นวง
4. ผสมครีมเปรี้ยวกับเกลือพริกไทยแกง
5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในจานอบและผสมให้เข้ากัน
6. ใส่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงเพื่อแช่เนื้อในซอส
7. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบจานเป็นเวลา 45 นาที
8. หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำหม้อออก โรยด้วยชีสขูด แล้วเอาออกอีก 10 นาที

พาสต้าไก่

• เวลา: 30 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 140 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: วินาที
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: ง่าย.

มันเกิดขึ้นว่าหลังอาหารเย็นมีพาสต้าที่ไม่ได้กิน ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรทิ้งมันไปเพราะในวันรุ่งขึ้นคุณทำได้ มื้อใหญ่. เหมาะสำหรับพาสต้าทุกประเภท คุณยังสามารถนำเนื้อไก่อะไรก็ได้ และที่ดีที่สุดคือได้หม้อปรุงอาหารจากอก เนื้อจะชุ่มฉ่ำในระหว่างการอบด้วยการเติมครีม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• พาสต้าสำเร็จรูป - 300 กรัม
• ครีม - 100 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
• ชีส - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมไก่: ล้าง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ
2. ตีไข่ด้วยครีม เกลือ และพริกไทย
3. ใส่เนื้อและพาสต้าในรูปแบบและผสม
4. เทลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้
5. โรยชีสขูดที่ด้านบน
6. อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

• เวลา: 50 นาที
• เสิร์ฟ: 5 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 100 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: ปานกลาง

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยอาหารจานอร่อยในขณะที่ใช้เงินเพียงเล็กน้อย สูตรนี้จะช่วยคุณได้ หม้อปรุงอาหารมะเขือเทศฉ่ำแสนอร่อยนั้นง่ายต่อการเตรียมและใช้เวลาเพียงเล็กน้อย ที่ทางออกคุณจะได้รับจานที่มีประโยชน์ที่จะตกแต่งใด ๆ ตารางงานรื่นเริง. เสิร์ฟพร้อมสลัดผักและซอสครีมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อน หากต้องการสามารถเปลี่ยนมะเขือเทศเป็นซอสมะเขือเทศได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ครีม - 150 มล.;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ชีส - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อ ซับให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมบาง ๆ
3. สับกระเทียม
4. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
5. ผสมครีมเปรี้ยวกับเกลือและพริกไทย
6. ผสมชิ้นเนื้อกับครีมและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงให้แช่
7. วางมะเขือเทศครึ่งหนึ่งลงในจานอบ ตามด้วยเนื้อสัตว์ และมะเขือเทศอีกชั้นหนึ่งไว้ด้านบน
8. นำไปอบในเตาอบที่ 180 องศา ผ่านไปครึ่งชั่วโมง นำออกมาโรยด้วยชีสขูด แล้วเอาออกอีก 10 นาที
9. เสิร์ฟพร้อมใบผักกาดจีนกรุบกรอบ

กับบร็อคโคลี่

• เวลา: 50 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 80 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: อาหาร.
• ความยาก: ง่าย.

อีกสูตรหนึ่ง หม้อปรุงอาหารจะดึงดูดผู้ที่ติดตามรูปร่างของพวกเขาอย่างระมัดระวัง ประโยชน์มากมายและจานในเวลาเดียวกันกลับกลายเป็นว่าฉ่ำและอร่อยมาก หากคุณเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียมความสุขจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า บร็อคโคลี่เข้ากันได้ดีกับเนื้อไก่และไส้จาก คีเฟอร์แคลอรี่ต่ำจะทำให้รสชาติของทั้งจานมีความเผ็ดร้อนมากขึ้นด้วยคอทเทจชีสเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• บรอกโคลี - 500 กรัม
• kefir 0% - 200 มล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่หั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
2. ถัดไปจัดในจานอบเกลือและพริกไทย
3. แยกบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อยอย่างระมัดระวัง ล้างออกด้วยน้ำร้อน คุณก็แค่เทน้ำเดือดราดบนผัก
4. ใส่กะหล่ำปลีลงบนเนื้อ
5. ผสม kefir กับโปรตีน, ตี, เพิ่มไข่แดงแยกกัน
6. ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดหยาบ
7. เทมวล kefir ลงในแม่พิมพ์ในลักษณะที่รดน้ำบรอกโคลีแต่ละช่อ โรยหน้าด้วยชีสแข็งขูด
8. ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบ (180 องศา) แล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง

• เวลา: 60 นาที
• เสิร์ฟ: 5 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 120 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: ปานกลาง

สูตรนี้คล้ายกับสูตรก่อนหน้านี้มาก ใช้เฉพาะกะหล่ำดอกแทนบรอกโคลี คีเฟอร์สามารถแทนที่ด้วยครีมหรือครีมเปรี้ยว แต่วิธีนี้จะทำให้อาหารมีแคลอรีสูง ความลับอีกประการของหม้อปรุงอาหารดังกล่าวคือเปลือกของแครกเกอร์ที่ให้สัมผัสพิเศษกับรสชาติ การทำอาหารก็ง่ายและรวดเร็วเช่นกัน สิ่งสำคัญคือส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในมือ ใช้ได้ทั้งไก่ดิบและไก่ต้ม

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 400 กรัม
• กะหล่ำดอก - 500 กรัม
• ครีม - 200 มล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แครกเกอร์ - 100 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. กะหล่ำละลาย (ถ้าถูกแช่แข็ง) และแบ่งออกเป็นช่อดอก
3. ผสมไข่กับครีมใส่เกลือและพริกไทย
4. ผสมกะหล่ำปลีกับไก่ในรูปแบบและเททุกอย่างด้วยส่วนผสมครีมไข่
5. ใส่ในเตาอบอุ่น (180 องศา) แล้วอบเป็นเวลา 30 นาที
6. บดแครกเกอร์ในเครื่องปั่นขูดชีส
7. ครึ่งชั่วโมงผ่านไปเกือบ อาหารพร้อมทานโรยด้วยชีสก่อนแล้วจึงคลุกเคล้าจากแครกเกอร์
8. ลบอีก 10 นาที

ข้าวอกไก่หม้อตุ๋น

• เวลา: 50 นาที
• เสิร์ฟ: 5 คน
• แคลอรี่: 110 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: วินาที
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: ปานกลาง

อีกวิธีในการทำหม้อตุ๋นไก่ให้อร่อยคือการใส่ข้าวลงไปในเนื้อ เงื่อนไขหลักคือ ข้าวควรจะสุกเล็กน้อย อัล dente (แข็ง) ในระหว่างการอบก็จะถึงสถานะที่ต้องการ ใช้ไก่อะไรก็ได้: เนื้อ, ไม้ตีกลอง, ต้นขา - ทุกส่วนเหมาะสำหรับทำอาหารจานนี้ สำหรับการเติมให้ใช้ครีมหรือนม

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 400 กรัม
• ข้าว - 200 กรัม
• นม - 150 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปรุงเนื้อสัตว์ปีกล่วงหน้าด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ: ต้มหรือทอด
2. ล้างข้าวต้ม หลังจากน้ำเดือด 7 นาที ปิดเตาแล้วสะเด็ดน้ำ
3. สับหัวหอมอย่างประณีต
4. ตีไข่กับนม ใส่เกลือและพริกไทย
5. ใส่ไก่ลงในจาน เกลี่ยข้าวให้ทั่ว เททุกอย่างด้วยส่วนผสมของไข่
6. อบ 15 นาทีที่ 180 องศา
7. โรยด้วยสมุนไพรสดเมื่อเสิร์ฟ

แม้แต่อาหารง่ายๆ เช่น หม้อปรุงอาหารไก่ในเตาอบก็สามารถปรุงได้หลายวิธี ซึ่งมีคำแนะนำอยู่ ถ้าอยากออก อาหารเย็นแสนอร่อย(หรืออาหารกลางวัน) จากนั้นทำตามคำแนะนำของเชฟและเสิร์ฟเฉพาะอาหารโฮมเมดที่ดีที่สุดบนโต๊ะ:

• เลือกใช้แต่ของสดเท่านั้น
• อย่าทำให้หม้อหนามาก - มีความเสี่ยงที่จะไม่อบ
• ใส่ชีสขูดที่ปลายสุด มิฉะนั้น อาจไหม้ได้
• Julienne กับแชมเปญจะยิ่งฉ่ำขึ้นไปอีกถ้าไม่ผัดเห็ดก่อน
• เทน้ำเดือดราดผักก่อนคลุกเคล้ากับเนื้อแล้วส่งเข้าเตาอบ ดังนั้นพวกเขาจึงคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไว้ได้มากกว่า
• เนื้อสัตว์ปีกสามารถหมักในเครื่องเทศได้
• อย่าปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูงเกินไป มิฉะนั้น จานของคุณจะสุกไม่ทั่วถึง
• เพิ่มเบคอนสองสามชิ้นเพื่อรสชาติที่ดี

วีดีโอ

คุณพบข้อผิดพลาดในข้อความหรือไม่? เลือกกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขให้!

หารือ

หม้อตุ๋นไก่ในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารไก่เป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุดในการเตรียมที่สามารถทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ประหลาดใจ ที่จริงแล้วแม่บ้านคนใดสามารถปรุงอาหารจานนี้ได้แม้จะไม่มีทักษะพิเศษก็ตาม เงื่อนไขเดียวคือทำตามคำแนะนำของเชฟที่มีประสบการณ์ และพวกเขาก็มีสูตรมากมายด้วย คำอธิบายทีละขั้นตอนขั้นตอนการทำไก่ตุ๋นที่บ้าน ลองพิจารณาบางส่วนของพวกเขา

เนื้อไก่ชิ้นเอกแสนอร่อย

กลุ่มคนที่ควบคุมน้ำหนักชอบอาหารแคลอรีต่ำ นี่ไม่ได้หมายความว่าอาหารควรจะจืดชืดและไม่อร่อย ในทางกลับกัน พวกเขาขยันหาอาหารที่มีความโดดเด่นด้วยความอ่อนโยนและกลิ่นหอม หม้อปรุงอาหารเนื้อไก่เป็นโอกาสที่ดีที่จะสนองความต้องการของคนเหล่านี้ องค์ประกอบของจานประกอบด้วยส่วนผสมง่ายๆ:

• เนื้อไก่ (ครึ่งกิโลกรัม);
• ไข่ (2 ชิ้น);
• นม (1 แก้ว);
• เนย (ช้อนชา);
• แป้งสาลี (ช้อนโต๊ะกอง);
• น้ำมันพืช;
• ผงลูกจันทน์เทศ);
• พริกไทย;
• เกลือ.

เตรียมหม้อตุ๋นไก่ดังนี้:

ก่อนที่จะหั่นเนื้อไก่ที่ปรุงสุกในเตาอบเป็นส่วน ๆ คุณควรรอจนกระทั่งเย็นลง เสริมจานด้วย kefir นมอบหมักหรือโยเกิร์ตไม่หวาน

เพื่อรักษาความงดงามของหม้อตุ๋น ให้ผสมโปรตีนที่ตีไว้กับส่วนผสมของเนื้อสัตว์อย่างระมัดระวัง

แฟนตาซีมันฝรั่งไก่

ในภาพยนตร์โซเวียตเรื่อง "Girls" ตัวละครหลักทำให้คนรักของเธอเชื่อมั่นว่ามันฝรั่งสามารถปรุงได้หลายจาน และหากคุณเชื่อมโยงจินตนาการและผสมผสานเข้ากับเนื้อสัตว์ คุณจะได้อาหารรสเลิศเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ตัวอย่างเช่น หลายคนชอบทำหม้อตุ๋นอกไก่แบบโฮมเมด ซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• อกไก่ (สองส่วน);
• มันฝรั่ง (คุณสามารถรับได้ 1 กก.);
• ชีสแข็ง (200 กรัม);
• หัวหอม (สองหัวใหญ่);
• ครีม (สองแก้วใหญ่);
• มายองเนส (สองสามช้อนโต๊ะ);
• เครื่องเทศ (พริกไทย, แกง);
• เกลือ.

หลักการสร้าง "จินตนาการ" การทำอาหารประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

หม้อตุ๋นอกไก่กับมันฝรั่งอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จึงต้องใช้เวลามากสำหรับผลิตภัณฑ์ที่จะปรุงให้สุกเต็มที่ เสิร์ฟอาหารกับ มะเขือเทศดอง, สมุนไพรหรือคีเฟอร์

ตัวหม้อดูน่ารับประทานทีเดียว และถ้านำเสนอในเครื่องแก้วก็จะกลายเป็นจุดเด่นของโต๊ะอาหาร

เต้านมน่ารับประทาน - อาหารว่างเบาๆ สำหรับมื้อกลางวัน

ถ้าที่ทำงานอยู่ใกล้บ้าน บางคนชอบทานอาหารกลางวันในครัว ในเวลาอันสั้นคุณสามารถปรุงอาหารในเตาอบ - หม้อตุ๋นอกไก่ สิ่งสำคัญคือการจัดระเบียบทุกอย่างอย่างชาญฉลาด รวมตัวกันก่อน ชุดที่จำเป็นส่วนผสมซึ่งรวมถึง:

• เนื้อไก่ (ประมาณ 300 กรัม);
• ไข่ (สองอันก็พอ);
• มายองเนส (คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยว);
• ชีสแข็ง
• พริกไทยป่น;
• เครื่องปรุงรส;
• เกลือ.

อย่างที่คุณเห็นสูตรหม้อตุ๋นไก่ไม่ซับซ้อนเลยและผลิตภัณฑ์มีราคาไม่แพง เตรียมอาหารโดยดำเนินการง่ายๆ สองสามอย่าง:

ดังนั้น ในช่วงพักกลางวัน คุณสามารถปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยม ผ่อนคลาย และเพลิดเพลินกับอาหารมื้อใหญ่ได้ ประหยัด รวดเร็วและเป็นต้นฉบับ!

หม้อตุ๋นฝรั่งเศส

เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้กลายเป็นแฟชั่นในการทดลอง ครัวบ้านอาหารต่างประเทศต่างๆ หลายคนชอบหม้อตุ๋นไก่สับแบบฝรั่งเศส ประกอบด้วยส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• ไก่สับหรือเนื้อทั้งตัวไม่มีกระดูก
• หลอดไฟขนาดใหญ่หลายหลอด
• พริกหวาน
• ชีสแข็ง
• มายองเนส;
• แครกเกอร์;
• เครื่องเทศ;
• เกลือ;
• เครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับไก่
• น้ำมันพืช.

เตรียมหม้อตุ๋นไก่ - ในเตาอบใช้เวลาเพียง 35 นาที อุณหภูมิการอบสูงสุดคือ 180 องศา

ก่อนอื่นให้ความสนใจกับเนื้อสับ ถ้ามาจากห้างก็ได้ แต่ทำเองดีกว่า ในการทำเช่นนี้ไก่ทั้งชิ้นจะถูกเลื่อนในเครื่องบดเนื้อเพิ่มหัวหอมและเครื่องปรุงรส ผัดและทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้เครื่องเทศอิ่มตัว

ในช่วงเวลานี้ ส่วนผสมที่เหลือจะได้รับการจัดการ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงกลมสับพริกหยวกสับกระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ และชีสแข็งถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด

ใส่หัวหอมใหญ่ พริกหวาน กระเทียม และชีสลงไปเป็นชั้นๆ จานราดด้วยมายองเนสแล้วใส่ในเตาอบ เสิร์ฟร้อนสำหรับมื้อเย็น แบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ

เพื่อให้เนื้อทอดได้ดี ชั้นจะต้องมีความหนาประมาณ 1 ซม. มิฉะนั้น เนื้อสับอาจกลายเป็นดิบและจานจะเสียรสชาติไป

หม้อปรุงอาหารที่ละเอียดอ่อนปรุงในหม้อหุงช้า

เครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัยช่วยให้พ่อครัวปรุงอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจสำหรับครัวเรือนของพวกเขา หม้อปรุงอาหารไก่ในหม้อหุงช้าจะอร่อยเป็นพิเศษหากคุณเสริมด้วยแครอทและชีสแข็ง นอกจากส่วนประกอบเหล่านี้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เนื้อไก่
• ไข่;
• น้ำมันมะกอก;
• วางมะเขือเทศ
• ขมิ้น;
• ปรุงรส "สมุนไพรโปรวองซ์";
• กิ่งก้านผักชีฝรั่งสีเขียว
• เกลือ.

คุณสามารถปรุงอาหารได้ภายในหนึ่งชั่วโมงหากคุณทำตามขั้นตอนต่อไปนี้อย่างรวดเร็ว:

สำหรับอาหารค่ำจานจะเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงซึ่งเลือกอย่างอิสระ สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงความชอบของครัวเรือนด้วย

เนื้อไก่ล้อมรอบด้วยผักและเห็ด

สุภาษิตที่รู้จักกันดี - "แขกที่ไม่คาดคิดนั้นแย่กว่าตาตาร์" - ไม่มีอะไรสำหรับคนที่มีอัธยาศัยดี พวกเขาพร้อมเสมอที่จะอ้าแขนรับเพื่อนที่รัก บ่อยครั้งที่พวกเขาได้รับความช่วยเหลือโดยใช้สูตรที่มีรูปถ่ายหม้อปรุงอาหารไก่ในเตาอบ ซึ่งรวมถึงผักและเห็ด อันดับแรก มาดูชุดส่วนผสมกันก่อน:

• เนื้อไก่
• มันฝรั่ง;
• ไขผัก
• หลอดไฟ;
• กระเทียม;
• ครีมเปรี้ยว;
• ชีสแข็ง
• แชมเปญ;
• น้ำมันพืช;
• เครื่องเทศสำหรับมือสมัครเล่น
• เกลือ.

การทำหม้อตุ๋นไก่กับเห็ดในมันฝรั่งและบวบนั้นค่อนข้างง่าย:

จานเสิร์ฟร้อนแบ่งเป็นส่วนเท่า ๆ กัน กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์เล็ดลอดออกมาจากมันซึ่งแขกที่ไม่คาดคิดจะไม่มีวันลืม
บางทีพวกเขาจะชอบอาหารจานนี้และขอสูตรจากพนักงานต้อนรับซึ่งจะเป็นการขอบคุณที่ดีที่สุดสำหรับการต้อนรับ

ไก่ยัดไส้ ไก่อบ โรลไก่… รายการที่มีและ มื้อง่ายๆไก่สามารถอยู่ได้นานมาก และสูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่เบื่อกับเนื้อสับและชิ้นเล็กชิ้นน้อย หม้อปรุงอาหารต้องใช้เวลาลงทุนขั้นต่ำ และแม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือกับสิ่งนี้ได้เนื่องจากหม้อปรุงอาหารนั้นง่ายต่อการเตรียมและไม่ต้องการทักษะการทำอาหารพิเศษ และเนื้อไก่มีไขมันน้อยและเป็นอาหาร ดังนั้นสูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารจากมันจะมีประโยชน์กับผู้ที่รับประทานอาหารโดยสมัครใจหรือไม่สมัครใจ

หม้อตุ๋น "หลอกลวง" กับเนื้อไก่ในเตาอบ

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าผู้ชายชอบอาหารประเภทเนื้อสัตว์และบางครั้งก็หันหลังให้กับผัก ดังนั้นคุณต้องหลบและไหวพริบในการให้อาหารพวกมันด้วยผัก

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• พริกไทย - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• หัวหัวหอม - 1 ชิ้น;
• บรอกโคลี - 200 กรัม
• ครีมและมายองเนส - 100 กรัมต่อชิ้น
• ชีส - 200 กรัม
• สมุนไพรและเครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. หมักเนื้อด้วยเครื่องเทศและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. เทมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ กับมายองเนสแล้วทิ้งไว้สองสามนาที
3. หั่นหัวหอมครึ่งวง พริกไทย มะเขือเทศเป็นวงกลม
4. บรอกโคลีแยกออกเป็นช่อเล็กๆ ลวกด้วยน้ำเดือด
5. ตัดอกไก่หมักเป็นเส้นบาง ๆ
6. สำหรับซอสให้ตีไข่เทครีมเปรี้ยวใส่ชีสขูดครึ่งหนึ่งและเครื่องเทศหนึ่งช้อนชา
7. ใส่มันฝรั่งสับครึ่งหนึ่งลงในแบบฟอร์มที่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน, เนื้อด้านบน, จากนั้นหัวหอม, เทไส้ครึ่ง, ใส่มะเขือเทศ, พริกและบรอกโคลี ชั้นสุดท้ายควรมาจากมันฝรั่ง เทซอสลงบนหม้อแล้วโรยด้วยชีส ในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศาอบประมาณ 50-60 นาที หากต้องการคุณสามารถโรยสมุนไพรที่คุณชื่นชอบไว้ด้านบน

แม้แต่คนที่ไม่ชอบบร็อคโคลี่ก็ยังชอบหม้อตุ๋น แต่ผักที่เหลือก็จะปิดบังรสชาติของมัน

หม้อตุ๋น "ไก่ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"

หม้อปรุงอาหารนี้จะดึงดูดทุกคนที่ใส่ใจรูปร่างของพวกเขา มีแคลอรี่ขั้นต่ำและไม่ต้องใช้มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวในการเตรียม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไก่ 700-800 กรัม (เนื้อ);
• 5-6 มะเขือเทศ;
• 1 มะเขือยาว;
• ไข่นกกระทา 4 ฟอง;
• กระเทียม 1-2 กลีบ;
• ชีส 300 กรัม (โดยเฉพาะพาเมซาน);
• น้ำมันมะกอก;
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• ผักชีฝรั่งหรือโหระพา
• เกลือเครื่องเทศ

ทำอาหารอย่างไร:

1. จุ่มมะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นในน้ำเกลือทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ตะแกรงอกไก่กับเครื่องเทศ หั่นเป็นลูกเต๋า ทอดจนสุกและพักไว้ให้เย็น
3. บีบมะเขือยาวให้เข้ากันแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. นำผิวออกจากมะเขือเทศ (เพื่อให้ง่ายขึ้น คุณสามารถลวกมันด้วยน้ำเดือด) แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
5. สับกระเทียมอย่างประณีต (คุณสามารถใช้ที่กดกระเทียม) ขูดชีสด้วยกลีบเล็ก ๆ สับผัก
6. ใส่วงกลมมะเขือยาวทอดในแม่พิมพ์ โรยด้วยกระเทียมด้านบน วางไก่ก้อน โรยด้วยชีส ใส่มะเขือเทศหั่นบาง ๆ โรยด้วยกระเทียมที่เหลือและสมุนไพรสับ น้ำมันมะกอกผสมกับ น้ำมะนาว, เทส่วนผสมลงบนหม้อแล้วทุบให้แตก ไข่นกกระทา. เวลาทำอาหาร - 25 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

เพื่อรสชาติที่จัดจ้านยิ่งขึ้น คุณสามารถใส่กระเทียมเพิ่ม และผู้ที่ไม่ชอบมะเขือสามารถทานบวบได้

หม้อตีให้เป็นฟอง "ลมฤดูร้อน"

หม้อปรุงอาหารถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและเรียบง่ายและรสชาติก็เบาและนุ่ม

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• เนื้อไก่หรือแฮม - 1 กก.
• ไข่ - สองชิ้น;
• สด ถั่วเขียว- 150 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือพริกไทย
• ความเขียวขจี

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มไก่. ถ้าใช้แฮม ให้เอาผิวหนังออก เย็นและบดสองครั้งในเครื่องบดเนื้อ
2. ต้มถั่วและแครอท ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นก้อน
3. ไก่สับพริกไทย เกลือ ใส่ไข่แดงและผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ครีม ผัก สมุนไพร (ไม่จำเป็น)
4. ตีไข่ขาวจนตั้งยอดและค่อยๆ ตะล่อมลงในเนื้อสับ
5. ใส่เนื้อสับในกระทะที่ทาด้วยเนยแล้วใส่ในเตาอบ เวลาในการอบประมาณ 30 นาที ที่ 220 องศา

หม้อปรุงอาหารสามารถเตรียมได้ในกระทะเดียว หรือจะอบในแม่พิมพ์เซรามิกแบบแบ่งส่วนก็ได้ คุณสามารถใช้ข้าวโพดแทนถั่ว

หม้ออกไก่ "ทูอินวัน"

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารนี้จะดึงดูดใจผู้ชายเป็นพิเศษ หม้อปรุงอาหารจะเป็นอาหารเย็นที่อร่อยและน่าพอใจ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• อกไก่ - 6 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ไข่แดง - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - ชิ้นเดียว;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส (tarragon เหมาะสมอย่างยิ่ง);
• เห็ด - 500 กรัม (ป่าหรือคุณสามารถใช้แชมเปญ)
• เกลือพริกไทย

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผัดอกไก่สองชิ้นจนนุ่ม เตรียมเนื้อสับจากเนื้อไก่ที่เหลือ
2. ผัดเห็ดและหัวหอมสับละเอียดในเนยจนหัวหอมเป็นสีทอง
3. ใส่เกลือ พริกไทย ไข่ ลงในเนื้อสับและผสมให้เข้ากัน เพิ่มหัวหอมกับเห็ดในเนื้อสับเพิ่มผักใบเขียวที่นั่น
4. เปิดเตาอบที่ 200 องศา
5. จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันใส่เนื้อสับครึ่งหนึ่ง, เนื้อทอดที่ด้านบนแล้วปิดด้วยเนื้อสับครึ่งหลัง จาระบีด้านบนของหม้อด้วยไข่แดง เทน้ำลงในจานขนาดใหญ่ใส่กระทะที่มีหม้อปรุงอาหารแล้วปรุงเป็นเวลา 45 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิในเตาอบลงเหลือ 150 องศาแล้วทิ้งไว้อีกครึ่งชั่วโมง

เห็ดพอร์ชินีหรือชานเทอเรลผสมกับเนื้อไก่โดยเฉพาะ ควรมีน้ำเพียงพอในแม่พิมพ์เพื่อให้หม้อตุ๋นแช่อยู่ตรงกลาง

หม้อตุ๋นเซอร์ไพรส์

หม้อปรุงอาหารนี้น่าสนใจมากและดูสวยงามเมื่อตัด และเธอก็อร่อยด้วย!

รายการ สินค้าจำเป็น:

• เนื้อไก่ 1 กก.
• 6 ไข่ไก่;
• 5 เบคอนบางและยาว
• 2 หัวหอม;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ออริกาโน, โหระพา);
• น้ำมันพืชใด ๆ
• เครื่องเทศ.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ทำเนื้อสับจากอกไก่ ใส่ไข่ดิบ 2 ฟอง หัวหอมขูดฟันละเอียด และกระเทียมสับละเอียด
2. นำเปลือกออกจากไข่ต้ม
3. จาระบีสตูว์ที่ยาวและแคบด้วยน้ำมันและเรียงด้านล่างด้วยแถบเบคอนเพื่อให้ปลายหลุดออกจากด้านข้างของแบบฟอร์ม กระจายครึ่งหนึ่งของเนื้อสับบนเบคอน ไข่ต้มใส่เนื้อสับกดลงไปเล็กน้อย คลุมด้วยเนื้อสับที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งแล้วปิดด้วยเบคอน หากต้องการเก็บเบคอนไว้บนหม้อ คุณสามารถติดปลายเบคอนด้วยไม้จิ้มฟัน ทาเบคอนด้วยน้ำมันพืช.
4. เตาอบจะต้องอุ่นถึง 200 องศา ปรุงหม้อปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หากต้องการถอดหม้อปรุงอาหารออกอย่างง่ายดายโดยไม่ทำให้เสียหาย คุณสามารถใส่กระดาษรองอบหรือฟอยล์ที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม

คุณสามารถใช้ไข่นกกระทาแทนไก่ได้

หม้อตุ๋นไก่: นุ่มและฉ่ำ (วิดีโอ)

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทดลองในครัว สูตรหม้อตุ๋น จะเป็นของจริง ที่นี่มีสถานที่ที่จินตนาการเร่ร่อน เติมส่วนผสมและเครื่องเทศต่างๆ ด้วยความคิดสร้างสรรค์และไหวพริบเล็กๆ น้อยๆ คุณสามารถคิดค้นอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเองได้ ซึ่งคุณสามารถเอาใจคนที่คุณรักและเซอร์ไพรส์แขกได้ และหม้อปรุงอาหารในเตาอบนั้นไม่ใช้ไขมันและน้ำมันในปริมาณมาก ดังนั้นจึงมีสุขภาพที่ดีกว่าอาหารที่ปรุงในกระทะ

สูตรเนื้อไก่ ชีส มันฝรั่งในซอสไข่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มันฝรั่ง - 800-900 กรัม
• เนื้อไก่ - 600 กรัม
• ครีม - 1 แก้วที่ไม่สมบูรณ์
• นม - 1 แก้วที่ไม่สมบูรณ์
• ชีสแข็งปานกลาง - 150 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบเล็ก ๆ
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. มันฝรั่งจะต้องแยกออกจากผิวหนังและหั่นเป็นวงกลมหนาพอสมควร จากนั้นต้มเล็กน้อยให้สุกครึ่ง
2. เนื้อถูกตัดเป็นเส้นแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
3. เพิ่มไก่พริกไทยเกลือหัวหอมสับละเอียดกระเทียมสับและพริกไทย
4. ส่วนผสมทั้งหมดผัดประมาณ 10 นาที
5. รูปแบบที่จะทำการอบนั้นถูกทาด้วยไขมันหลังจากนั้นสามารถวางมันฝรั่งลงไปได้
6. ชั้นของมันฝรั่งถูกปกคลุมด้วยมวลที่เตรียมไว้จากเนื้อแล้ว
7. วิปปิ้งครีมและนมด้วยไข่เค็มและพริกไทย
8. ส่วนผสมไข่นมวางบนไก่
9. แบบฟอร์มถูกวางไว้ในเตาอบโดยที่จานจะอยู่ครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา

สำหรับการเปลี่ยนแปลงคุณสามารถเพิ่มตับไก่เล็กน้อยลงในจานนี้ปรุงรสด้วยมัสตาร์ด: รสชาติจะเผ็ดร้อน

หากกระบวนการอบไม่ได้ดำเนินการในเตาอบ แต่ในไมโครเวฟ คุณไม่จำเป็นต้องทำให้หม้อหนาเกินไป จะเพียงพอห้าเซนติเมตรเพื่อให้จานสามารถอบได้อย่างสม่ำเสมอ

สูตรสำหรับไก่ตุ๋นกับคอทเทจชีส

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• เนย - 50-70 กรัม
• ไข่ - 2-3 ชิ้น;
• ขา - 1 ชิ้น;
• บวบ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• โหระพา - 1 ช้อนชา;
• โซดา - ครึ่งช้อนชา;
• เกลือ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ขาต้มแยกออกจากกระดูกอย่างระมัดระวังแล้วหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน
2. บวบบดด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่ บีบของเหลวส่วนเกินออก
3. คอทเทจชีสถูผ่านตะแกรง
4. ไข่จะถูกตีด้วยเกลืออย่างทั่วถึง
5. ใส่ไข่ เนย แป้ง และโซดาลงในคอทเทจชีส นวดแป้งแล้ว
6. เพิ่มไก่และบวบสับลงในมวลเต้าหู้ที่เกิดขึ้นทุกอย่างผสมกัน
7. มิกซ์พร้อมวางในแม่พิมพ์โรยด้วยโหระพาและชีสขูดอย่างสม่ำเสมอ
8. อบในเตาอบที่ 200 องศาไม่เกินครึ่งชั่วโมง

คุณสามารถเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารไม่เพียง แต่ร้อน แต่ยังเย็นแล้ว สะดวกมากเพราะไม่สามารถเตรียมอาหารได้ทันทีก่อนมื้ออาหาร

สำหรับการปรุงอาหาร ควรใช้ไก่สดแทนการแช่แข็ง ดังนั้นจานจะเต็มไปด้วยสารที่มีประโยชน์และรสชาติดีขึ้น

หม้อตุ๋นผักกับอกไก่: สูตรอาหารสุดอร่อย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• อกไก่ - 600-700 กรัม
• พริกหวานขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• บรอกโคลี - 250 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• โยเกิร์ต - 60 กรัม
• น้ำมันพืชใด ๆ - 2 ช้อนชา;
• เครื่องเทศ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เต้านมถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผัดกับน้ำมันและเครื่องเทศเล็กน้อย
2. พริกหยวกตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือก้อน
3. บรอกโคลีถูกตัดในลักษณะที่ช่อดอกแยกออกจากกัน
4. โยเกิร์ตถูกวิปปิ้งด้วยเครื่องเทศและไข่
5. ส่วนผสมทั้งหมดถูกผสมและวางในรูปแบบที่เรียบร้อย
6. จานนี้อบในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิสูงสุด 200 องศา

ด้วยเครื่องเทศที่คุณไม่ต้องกลัว: เพิ่มสิ่งที่ใจต้องการสร้างสิ่งใหม่ทุกครั้ง

หากหม้อปรุงอาหารมีไว้สำหรับเด็ก ควรต้มเนื้อไก่แทนการทอด สิ่งนี้ควรนำมาพิจารณาด้วยในการเตรียมอาหารสำหรับผู้ที่ถูกบังคับให้ปฏิบัติตามอาหาร

พายไก่และสปาเก็ตตี้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• อกไก่ 800 กรัม
• สปาเก็ตตี้ 200 กรัม
• 1 หัวหอมเล็ก
• น้ำมันใด ๆ 50 กรัม
• 6-7 ช้อนชา แป้ง;
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วครึ่ง;
• เกลือและพริกไทย;
• กระเทียม 1 กลีบเล็ก
• ชีสแข็งปานกลาง 150 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. จำเป็นต้องต้มเส้นสปาเก็ตตี้ให้เดือด
2. ระบายในกระชอนแล้วโอนไปยังจานอบที่เตรียมไว้และทาน้ำมันล่วงหน้า
3. หัวหอมสับละเอียดและผัดเบา ๆ
4. แป้งเป็นสีน้ำตาลในกระทะ
5. ใส่ครีมลงในแป้งทุกอย่างผสมให้เข้ากัน ที่สุด ทางที่ง่าย- ใช้ตะกร้อมือ
6. เมื่อส่วนผสมเริ่มเดือดจำเป็นต้องนำออกจากเตาใส่เกลือและพริกไทย
7. ส่วนผสมทั้งหมดผสมกับไก่ต้มและสับใส่กระเทียมสับด้วยการกด ทุกอย่างถูกผสมและพับเป็นแม่พิมพ์ที่ปาเก็ตตี้วางอยู่
8. ในตอนท้ายทุกอย่างโรยด้วยชีสขูด
9. ใช้เวลาในการอบประมาณครึ่งชั่วโมง

หากน้ำมันไม่ป้องกันการเกาะติด สามารถใช้กระดาษซิลิโคนได้ เธอรับมือกับงานนี้ได้ดีกว่ามาก

หม้อตุ๋นไก่แบบง่ายๆกับข้าวโพด

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• อกไก่ - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 600 กรัม
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง;
• 2 หัวหอม;
• มายองเนส - 100 กรัม
• ชีสแข็งปานกลาง - 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ควรต้มเต้านมให้เย็นก่อนแล้วจึงหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
2. มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ
3. ชีสถูด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด
4. หัวหอมถูกตัดเป็นวงครึ่งบาง
5. จานอบมีจารบี ชั้นแรกวางบนมัน - จากไก่ต้ม
6. เนื้อหน้าอกโรยด้วยชีส ข้าวโพด และหัวหอม
7. วางมันฝรั่งและอีกครั้งจำเป็นต้องโรยผลิตภัณฑ์ที่วางด้วยชีส
8. มันยังคงเป็นเกลือและไขมันด้วยมายองเนส
9. ใส่ในเตาอบครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิสูงสุด 200 องศา

คุณสามารถใช้เนื้อสับแทนเนื้อหน้าอกได้ จากนี้จานจะนุ่มขึ้นและใช้งานได้น้อยลง ตัวเลือกนี้เหมาะอย่างยิ่งเมื่อไม่มีเวลาเพียงพอในการปรุงอาหาร

หม้อตุ๋นกับไก่สับและมันฝรั่ง

อร่อยและ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการผู้ชายจะชอบมัน หม้อปรุงอาหารร้อนและหอมกับมันฝรั่งและ ไก่สับไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่ซับซ้อน และขั้นตอนการทำอาหารอยู่ในอำนาจของแม้แต่แม่บ้านมือใหม่

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

• ไก่สับครึ่งกิโลกรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 5-6 ชิ้น;
• แครอทขนาดกลาง
• หลอดไฟ - ชิ้นเดียว;
• ชีสขูด;
• พริกไทยป่นและเกลือ

ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องมีถาดอบและเตาอบ

เป็นไปได้ที่จะแบ่งกระบวนการออกเป็นสองขั้นตอนตามเงื่อนไข - หลักและขั้นสุดท้าย:

1. ผสมไก่สับกับไข่และเกลือลงในชามขนาดใหญ่ เพิ่มหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. วางชิ้นงานไว้ 15 นาที ควรผสมและแช่ส่วนผสม
3. เราตัดแครอทเป็นเส้นและมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ ดังนั้นผักจึงอบและกระจายไปทั่วหม้อได้ดีกว่า
4. เราใช้แบบฟอร์มที่เตรียมไว้แล้ววางส่วนหนึ่งของมันฝรั่งไว้ด้านล่าง ผักที่เหลือจะต้องใช้สำหรับชั้นอื่น
5. ปิดหม้อตุ๋นระดับต่อไปด้วยไก่สับ ด้านบน - หลอดแครอทและมันฝรั่งชั้นสุดท้าย
6. เติมน้ำลงในหม้อหนึ่งในสามของแม่พิมพ์
7. เป็นเวลา 40 นาที เราส่งจานไปที่เตาอบอุ่นที่อุณหภูมิ 180 ° C
8. หลังจากที่ของเหลวระเหยและมันฝรั่งนิ่มลง เราก็ไปยังขั้นตอนสุดท้าย โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสแข็งขูดซึ่งจะทรยศ รสชาติดั้งเดิมและส่งกลับเข้าเตาอบจนสุก
9. จัดจานบนจานที่หั่นเป็นส่วนๆ

หม้อปรุงอาหารสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสลัดมะเขือเทศแตงกวาและครีมเปรี้ยว

หม้อตับไก่เพื่อสุขภาพ - สวรรค์สำหรับคุณแม่

จานนี้เป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง มันมีคุณธรรมของอาหารมากมายและมีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์มากมาย หม้อปรุงอาหารตับไก่เป็นที่ชื่นชอบของพ่อแม่ที่ต้องการให้อาหารลูกด้วยสารพัดที่ดีต่อสุขภาพ

ในการสร้างอาหารจานนี้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ตับไก่ - 250 กรัม
• สามมันฝรั่งขนาดใหญ่
• บวบขนาดกลางหนึ่งอัน
• แครอท - ชิ้นเดียว;
• ชีส 50 กรัม
• ไข่ไก่
• นม 100 มล.
• พริกไทยดำและเกลือ
• น้ำมันทอด: ผัก

ก่อนอบ ส่วนผสมจะต้องผัดในกระทะ ดังนั้นเตรียมล่วงหน้า ไม่ใช่แค่จานอบเท่านั้น

สร้าง อาหารเพื่อสุขภาพด้วยวิธีต่อไปนี้:

1. สับละเอียด ตับไก่, แครอท, บวบและหัวหอม
2. ภายใน 5 นาที ผัดผักที่เตรียมไว้ในกระทะหลังจากเทน้ำมันพืชลงบนพื้นผิว
3. เพิ่มมันฝรั่งสับละเอียดลงในส่วนผสมของสตูว์
4. พริกไทยและเกลือชิ้นงานแล้วทอดต่อ
5. เตรียมซอสนม ชีสขูด และไข่ดิบ เทส่วนผสมของตับลงในถาดอบ
6. อบ 35 นาทีในเตาอบที่ 180 ° C

หม้อปรุงอาหารพร้อมเสิร์ฟกับ สลัดแครอทซึ่งจะช่วยเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมื้อกลางวันแสนอร่อย

การปรุงอาหารในหม้อหุงช้า: หม้อตุ๋นไก่

ความเป็นไปได้ที่ทันสมัยของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารได้ก้าวไปข้างหน้า: แก๊สและไฟฟ้า เตาอบหลีกทางให้กับผู้เล่นหลายคน วันนี้ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการปรุงหม้อปรุงอาหารไก่ในอุปกรณ์ที่คล้ายกัน

สูตรนี้สำหรับแม่บ้านที่ทันสมัยและสาว:

• เนื้อไก่ - ครึ่งกิโลกรัม
• แปดมันฝรั่งขนาดกลาง
• ไข่ไก่สี่ฟอง
• หัวหอมใหญ่;
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• แป้ง - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• วางมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เนย;
• ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทย - ตามความชอบ

การทำหม้อตุ๋นไก่ในหม้อหุงช้านั้นง่ายเหมือนกับอาหารอื่นๆ เครื่องจักรอัจฉริยะจะทำทุกอย่างด้วยตัวเอง

จำเป็นต้องวางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ไว้ภายในเท่านั้น:

1. ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ
2. สับหัวหอมในลักษณะที่คล้ายกันผสมกับสมุนไพรและเครื่องเทศ ใส่เนื้อ.
3. ผสมให้เข้ากัน ไข่ดิบ, วางมะเขือเทศ, ครีมและแป้งสำหรับเตรียมไส้
4. หล่อลื่นชามด้วยเนย เรียงด้านล่างด้วยชิ้นมันฝรั่ง
5. เทลงในช้อนขนาดใหญ่ 5-6 ช้อน ไส้ครีมเปรี้ยว. ชั้นต่อไปจะเป็นชิ้นไก่
6. ปิดโครงสร้างชั้นด้วยมันฝรั่งและเครื่องเทศที่เหลือ
7. เลือกโหมด "การอบ" ในการตั้งค่า multicooker และอบจาก 60 ถึง 90 นาที ขึ้นอยู่กับความพร้อมของมันฝรั่ง

หม้อปรุงอาหารนี้เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย กับเครื่องเคียง ผักสดหรือเค็มก็เหมาะ: มะเขือเทศหรือแตงกวา

ไก่ถือเป็นหนึ่งในประเภทเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศของเราและอยู่ไกลเกินขอบเขต ไม่น่าแปลกใจเลย - มีสูตรอาหารมากมายสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ เช่น หม้อปรุงอาหารเนื้อไก่ ซึ่งเราจะทำกับคุณในวันนี้ จานที่ค่อนข้างง่ายต่อการเตรียมนี้มีรสชาติที่ถูกใจและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน ดังนั้นทุกคนจะต้องชอบอย่างแน่นอน

สูตรง่าย ๆ สำหรับหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยพร้อมเนื้อไก่และชีสในเตาอบ

วัตถุดิบ

• - 0.5 กก. + -
• - 4 อย่าง + -
• - 1 พีซี + -
• - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. + -
• - 100 กรัม + -
• - 100 มล + -
• เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น + -
• - รสชาติ + -
• - รสชาติ + -
• - 1 พวง + -

วิธีทำหม้อตุ๋นไก่ในเตาอบด้วยตัวเอง

• ด้วยเนื้อไก่ถ้าจำเป็นให้เอาผิวหนังออกแล้วเอากระดูกอ่อนออก จากนั้นล้างเนื้อให้สะอาดใต้น้ำไหล
• หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วพักไว้ครู่หนึ่ง
• นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดที่สุด
• เทลงในกระทะเล็กน้อย น้ำมันพืชและปล่อยให้มันอุ่นขึ้นด้วยไฟปานกลาง
• เมื่อน้ำมันร้อนพอให้ใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัดจนโปร่งแสง จากนั้นใส่เนื้อสับ ทอดจนเหลืองทองบนไก่
• เกลือเนื้อพริกไทยเทเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ผสมและปล่อยให้เย็น
• ในระหว่างนี้ เราทำไส้สำหรับหม้อปรุงอาหารของเรา ตอกไข่ใส่ชามลึกแล้วตีด้วยตะกร้อมือเล็กน้อย
• ตอนนี้เทนมที่นี่ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วค่อยๆใส่แป้งโดยไม่ลืมที่จะกวนมวลอย่างต่อเนื่อง
• เราล้างผักให้สะอาดแล้วสับให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เติมลงในไส้
• ถึงเวลานี้หัวหอมกับไก่ควรจะเย็นลงดังนั้นเราจึงย้ายจากกระทะไปยังภาชนะ เราถูชีสที่นี่และนวดทุกอย่างให้เข้ากันเป็นครั้งสุดท้าย

• เราเปิดเตาอบที่ 200 องศา ในขณะเดียวกันให้วางถาดอบลึกด้วยกระดาษฟอยล์
• เทเนื้อหาของชามลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง บวกหรือลบห้านาที

หม้อไก่สำเร็จรูปเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น

หม้อตุ๋นแสนอร่อยกับอกไก่ มันฝรั่ง และชีส

ส่วนใหญ่เมื่อเตรียมหม้อปรุงอาหาร พ่อครัวมักจะเห็นหน้าพวกเขา มื้อใหญ่ซึ่งสามารถทดแทนอาหารมื้อใหญ่ได้ หม้อปรุงอาหารเป็นไปตามข้อกำหนดเหล่านี้อย่างสมบูรณ์ ซึ่งจะอร่อยมากหากคุณทำตามสูตรด้านล่าง

วัตถุดิบ

• หัวหอม - 2 หัว;
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 0.5 กก.
• อกไก่ - 0.6 กก.
• ชีส พันธุ์ดูรัม- 200 กรัม
• กลีบกระเทียม - 3-4 ชิ้น;
• ครีมที่มีไขมันปานกลาง - 250 มล.;
• ซอสมายองเนส - 100 มล.;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำหม้อตุ๋นไก่และมันฝรั่งทีละขั้นตอน

• มาจัดการกับไก่กันก่อน เราเอาผิวหนังออกจากมันและแยกเนื้อออกจากกระดูก เราล้างเนื้อที่เตรียมไว้ใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเป็นเส้น
• เราทำความสะอาดหัวหอมจากเปลือก เราสับหัวหอมอย่างประณีตมากในขณะที่อีกอันถูกตัดเป็นวงแหวนที่บางที่สุด
• เทหัวหอมสับลงในชาม เราเปลี่ยนเนื้อไก่สับ

เทมายองเนสใส่เกลือเล็กน้อยผสมและใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมงเพื่อให้เนื้อหมักอย่างเหมาะสม

• เมื่อหมดเวลาดอง เราก็ทำอาหารต่อ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ สามชีสบนเครื่องขูด (ใหญ่หรือเล็ก - ไม่สำคัญ)
• เทครีมเปรี้ยวของเราลงในชามเล็ก ๆ บีบกลีบกระเทียมผ่านเครื่องกดที่นี่ เพิ่มเครื่องเทศหากต้องการและคนให้เข้ากัน เพิ่มชีสขูดลงไปแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
• เราตั้งเตาอบให้อุ่นถึง 200 องศาในขณะที่เรารวบรวมหม้อปรุงอาหาร ที่ด้านล่างของจานอบลึก วางหัวหอม หั่นเป็นวง ในชั้นเดียว แล้วใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่ง เราเคลือบด้วยครีมเปรี้ยวและซอสชีสแล้วใส่เนื้อครึ่งหนึ่ง

• ทำซ้ำชั้นอีกครั้งแล้วทาจารบีที่ด้านบนของหม้อด้วยครีมเปรี้ยว
• เราส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบเป็นเวลา 40 นาที

หม้อปรุงอาหารพร้อมเมื่อมันฝรั่งนิ่มสนิท สามารถตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยมีดหรือไม้เสียบ

หม้อตุ๋นที่นุ่มที่สุดกับไก่และเห็ด

หม้อนี้คล้ายกันมากกับ อาหารจานดัง Julienne ยกเว้นว่าเราจะมีมันฝรั่งอยู่ในจาน

วัตถุดิบ

• อกไก่ - 0.6 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เห็ดแชมปิญอง - 0.5 กก.
• มันฝรั่ง - 2 หัว;
• ครีมที่มีไขมันปานกลาง - 500 มล.;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ปรุงหม้อปรุงอาหารที่ละเอียดอ่อนที่สุดด้วยไก่และเห็ดด้วยมือของคุณเอง

1. เราทำความสะอาดเนื้อไก่จากกระดูกและผิวหนังล้างและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
2. ลอกผิวออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. เราล้างเห็ดอย่างดีแล้วหั่นเป็นชิ้น
4. มันฝรั่งควรปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ เราทำเช่นเดียวกันกับชีส
5. เทลงในกระทะเล็กน้อย น้ำมันดอกทานตะวัน, วางหัวหอม ทอดจนโปร่งแสง นำออก
6. ตอนนี้เราทอดเนื้อ ต้องทอดด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง
7. หลังจากนำไก่ออกจากกระทะแล้ว ให้เทน้ำมันลงไปเล็กน้อย แล้วใส่เห็ดลงไป เราทอดมันเป็นเวลา 5 นาที
8. เราตั้งเตาอบให้อุ่นถึง 200 องศา ในระหว่างนี้ ให้ทาถาดอบเล็กน้อย เนย. จากนั้นใส่มันฝรั่งขูดที่ด้านล่าง
9. ใส่เนื้อ หัวหอมทอด และเห็ด เกลือและเทครีม
10. เราส่งแบบฟอร์มพร้อมหม้อปรุงอาหารไก่ไปอบประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นโรยทุกอย่างด้วยชีสจำนวนมากแล้วปรุงต่ออีก 10 นาทีจนชีสเป็นสีน้ำตาล

หม้อตุ๋นเนื้อไก่นี้นุ่มมากและแน่นอนว่าอร่อยมาก หากครีมไม่อยู่ในมือคุณสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว เมื่อแทนที่หัวหอมด้วยกระเทียมหอมจานจะยิ่งนุ่ม

อร่อย!