บ้าน ของหวาน สูตรสำหรับแพนเค้กกับ kefir แพนเค้กแคลอรี่ต่ำ: สูตรที่ดีที่สุด! แพนเค้กกับ kefir สำหรับการลดน้ำหนัก

ของหวาน

สูตรสำหรับแพนเค้กกับ kefir แพนเค้กแคลอรี่ต่ำ: สูตรที่ดีที่สุด! แพนเค้กกับ kefir สำหรับการลดน้ำหนัก

สิ่งที่ต้องทำเป็นอาหารเช้านอกจากข้าวโอ๊ต? อาจจะอร่อยและแพนเค้กอาหาร? ใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 10-15 นาที นอกจากนี้ยังเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

เราขอเสนอให้คุณ สูตรง่ายๆซึ่งคุณสามารถปรุงแพนเค้กเพื่อสุขภาพได้จากรำข้าวโอ๊ต คอทเทจชีส ผักโขมและแม้แต่ลูกเกด

แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับโยเกิร์ตและสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

แป้งข้าวโอ๊ต (หรือข้าวโพด) - 50 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
kefir
สารให้ความหวาน
วานิลลิน

สำหรับครีม:

โยเกิร์ตธรรมชาติ
เต้าหู้อ่อน
สตรอเบอร์รี่ (หรือผลเบอร์รี่/ผลไม้อื่นๆ)

ทำอาหารอย่างไร?

ผสมข้าวโอ๊ต, ไข่, วานิลลิน, kefir เล็กน้อยและสารให้ความหวานเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
อบแพนเค้กในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน ทอดทั้งสองด้าน
สำหรับครีม ให้ตีโยเกิร์ตธรรมชาติ คอตเทจชีสเนื้อนุ่ม สตรอเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่อื่นๆ ในเครื่องปั่น
ใส่แพนเค้กอาหารสำเร็จรูปบนจานแล้วตกแต่งด้วยครีม

แพนเค้กไดเอทกับเมล็ดงาดำ

©krylova_pp

วัตถุดิบ:

แป้งข้าวเจ้า - 100 กรัม
kefir 1% - 100 g
ไข่ - 1 ชิ้น
ผงฟู - 1 ช้อนชา
งาดำ - ½ช้อนโต๊ะ ล.
วานิลลิน
สารให้ความหวาน

ทำอาหารอย่างไร?

ตีไข่ด้วยส้อม จากนั้นใส่แป้งและ kefir ลงไป จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน มันควรจะทำให้แป้งค่อนข้างหนา
จากนั้นใส่เมล็ดงาดำ ผงฟูลงในแป้ง ทิ้งไว้ 5 นาที
อบแพนเค้กอาหารบน kefir โดยไม่ต้องใช้น้ำมันในกระทะ

ฟริตเตอร์กับลูกเกด

©ppkseniagrehova

วัตถุดิบ:

ลูกเกดดำ - 100 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
โยเกิร์ตธรรมชาติ - 200 กรัม
แป้ง (มีประโยชน์) - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
ผงฟู - ½ ช้อนชา
สารให้ความหวาน

ทำอาหารอย่างไร?

ผสมลูกเกดดำ ไข่ โยเกิร์ตธรรมชาติ แป้ง ผงฟู สารให้ความหวาน และตีในเครื่องปั่นจนได้ความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวเหลว
ปิ้งแพนเค้กในกระทะแห้งบนไฟร้อนปานกลางปิดฝา
คุณสามารถเลือกเคลือบแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ

แพนเค้กกล้วย

©ลิกาสิปาโรวา

วัตถุดิบ:

กล้วย - 1 ชิ้น
โยเกิร์ตธรรมชาติ - 50-55 กรัม
แป้ง (มีประโยชน์) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ไข่ - 1 ชิ้น
ผงฟู - ¼ ช้อนโต๊ะ ล. ล.
สารให้ความหวาน

ทำอาหารอย่างไร?

ปอกกล้วยสับเล็กน้อยแล้วตีในเครื่องปั่น (หรือบดด้วยส้อม)
รวมกล้วย โยเกิร์ต แป้ง ไข่ ผงฟู และสารให้ความหวานในชาม
อบแพนเค้กอาหารในกระทะที่แห้ง

แพนเค้กชอคโกแลต

©ekateryna_bila

วัตถุดิบ:

รำข้าวโอ๊ต - 20 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
นม - 10 มล
โกโก้ - 1 ช้อนชา
ผงฟู
วางถั่วลิสง

ทำอาหารอย่างไร?

รวมรำข้าวโอ๊ต ไข่ นม โกโก้ และผงฟูลงในชามลึก ผสมให้เข้ากัน
อบแพนเค้กอาหารที่ไม่มีแป้งในกระทะแห้งพร้อมฝาปิด
คุณสามารถตกแต่งแพนเค้กด้วยเนยถั่วได้หากต้องการ

แพนเค้กผักโขม

©bu_galina

วัตถุดิบ:

แป้งข้าวเจ้า - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ไข่ - 4 ชิ้น (3 โปรตีนและ 1 ไข่แดง)
ผักโขมแช่แข็ง - 100 กรัม
พริกไทย

ทำอาหารอย่างไร?

ผักโขมละลายน้ำแข็ง สะเด็ดน้ำออก
รวมเข้าด้วยกัน แป้งข้าวจ้าว, ไข่ 3 ฟอง ไข่แดง 1 ฟอง เกลือ พริกไทย และผักโขมแช่แข็ง จากนั้นตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสม (ประมาณ 3 นาที)
อบแพนเค้กในกระทะที่ไม่มีน้ำมันภายใต้ฝาปิด

แพนเค้กแครอทกับเฮอร์คิวลิส

©poleznogotovim.ru

วัตถุดิบ:

เฮอร์คิวลีส (หรือข้าวโอ๊ต) - 200 g
แครอท - 2 ชิ้น (คุณสามารถใช้ฟักทอง)
kefir - 250-300 มล.
ไข่ - 2 ชิ้น
โซดา - ½ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร?

ล้างแครอท ปอกเปลือกแล้วสับบนเครื่องขูดหรือในเครื่องปั่น
ตีไข่และเพิ่มแครอทลงไป จากนั้นเติม kefir และโซดา ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
เพิ่มข้าวโอ๊ตบดหรือข้าวโอ๊ตบดลงในส่วนผสมที่ได้ ใส่ส่วนผสมแห้งช้าๆ จนแป้งหนาแต่แน่น
อบแพนเค้กอาหารในกระทะแห้งทั้งสองด้าน

ฟริตเตอร์ฟักทอง

©sofiya_sport_pp

วัตถุดิบ:

ข้าวโพด - 200 กรัม
ฟักทองอบ - 900 กรัม
ไข่ - 4 ชิ้น
kefir 1% - 100 g
โซดา - 1 ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร?

ผสม cornmeal, ฟักทองอบสับ, ไข่, kefir และโซดา
ผสมส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ราบรื่น
อบ ฟริตเตอร์ฟักทองบนกระทะแห้งทั้งสองด้าน

บวบชุบแป้งทอด

©ekateryna_bila

วัตถุดิบ:

รำข้าวโอ๊ต - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
บวบ - 300 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร?

ขูดบวบ สะเด็ดน้ำที่แยกออกจากผัก เพราะคุณไม่จำเป็นต้องใช้
ผสมบวบ รำข้าวโอ๊ต ไข่ และเกลือ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
ทอดแพนเค้กบวบอาหารทั้งสองด้านในกระทะแห้ง

แพนเค้กจากคอทเทจชีส ไข่ และผักใบเขียว

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส 5% - 100 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
Dill
เครื่องเทศ

ทำอาหารอย่างไร?

ผสมคอทเทจชีส ไข่ หัวหอมสับละเอียด และผักชีลาว เพิ่มเครื่องเทศ
กระจายแพนเค้กอาหารบนกระทะร้อนที่แห้งแล้วทอดทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อนภายใต้ฝาปิด

แพนเค้กผ้าลินิน

©stasyaru

วัตถุดิบ:

แป้งเมล็ดแฟลกซ์ - 25 กรัม
ข้าวโอ๊ต - 25 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
สารให้ความหวาน - 1 ช้อนชา
เกล็ดมะพร้าว - 1 ช้อนชา
โกโก้ - ½ช้อนชา
เมล็ดแฟลกซ์
วานิลลิน (ไม่จำเป็น)

ทำอาหารอย่างไร?

ใส่เมล็ดแฟลกซ์ ข้าวโอ๊ต ไข่ขาว 2 ฟอง สารให้ความหวาน โกโก้ในเครื่องปั่น แล้วตีจนเนียน
จากแป้งที่ได้ให้อบแพนเค้กผ้าลินินในกระทะที่แห้ง
ตกแต่งจานเสร็จ เกล็ดมะพร้าว, เมล็ดแฟลกซ์และเสิร์ฟ

อาหารไดเอทไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้นแต่ยังอร่อยมากอีกด้วย นี้ได้รับการยืนยันโดยแพนเค้กอาหารของเรา! ให้สิ่งเหล่านี้เรียบง่ายและ สูตรอร่อยเพื่อให้ทุกเช้าอร่อยและเหมือนงานเลี้ยงเล็ก ๆ น้อย ๆ !

จัดทำโดย Tatyana Krysyuk

แพนเค้กเป็นตัวเลือกการอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับหลาย ๆ คน การเตรียมอาหารนั้นไม่ยากและการรู้ความลับบางอย่างจึงค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะลดปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป วิธีการปรุงแพนเค้กอาหารบน kefir? เรานำสูตรอาหารที่น่าสนใจมาให้คุณ

ไม่มีไข่

สูตรสำหรับแพนเค้กอาหารบน kefir ด้านล่างไม่รวมไข่จากองค์ประกอบของส่วนผสม คุณต้องการแป้งและ kefir (100 g / 200 ml) เช่นเดียวกับน้ำตาลโซดาและ น้ำมันพืช(แต่ละช้อนชา) เกลือจะต้องหยิกเท่านั้น

ละลายโซดาในของเหลวอุ่น ๆ ใส่ลงไป น้ำมันพืช, เกลือและสารให้ความหวาน ร่อนแป้งและผสม หลังจาก 20 นาทีคุณสามารถเริ่มทอดได้

ปุยแพนเค้ก

ใช้แป้งโฮลเกรนและแป้งสาลี (160 ก. / 180 ก.) น้ำตาล วนิลา ไข่ไก่ และโซดา (1 ช้อนชา) คุณจะต้องใช้ kefir อุ่น 500 มล.

ละลายโซดาในเครื่องดื่มนมหมัก ผสมแป้งและร่อน (อาหารที่เหลืออยู่ในตะแกรงเทลงในแป้ง) ผสมส่วนผสมทั้งหมด ตี หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ทอดแป้งบางส่วนในกระทะที่ทาไขมัน (ทอดด้านใดด้านหนึ่งไว้ใต้ฝา

จากข้าวโอ๊ต

คุณจะปรุงแพนเค้กลดน้ำหนักด้วย kefir และคอทเทจชีส (100 มล. / 100 กรัม) ส่วนประกอบอื่นๆ: ข้าวโอ๊ตบด - 70-90 g, ไข่ (2 pcs.), บลูเบอร์รี่ (50 g)

บดเกล็ดเป็นแป้ง เทนมหมัก หมักทิ้งไว้ครู่หนึ่ง แล้วใส่ 1 ช้อนชา ผงฟูและคนให้เข้ากัน บดชีสกระท่อมเทมวลไข่ที่ตีแล้วเกลือใส่ให้หวาน ผสมแป้งทั้งสองส่วนและผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้ว ทอดแพนเค้ก เสิร์ฟพร้อมซอสที่ทำจากโยเกิร์ตไขมันต่ำและน้ำผึ้ง

ไม่มีแป้ง

35-40 กรัม ข้าวโอ๊ตสับเทเครื่องดื่มนมเปรี้ยว 80 มล. หลังจาก 20 นาที ตีไข่ 1 ฟอง ใส่ผงฟูและน้ำตาลแทน ผัดเตรียมแพนเค้ก

0.5 เซนต์ นมอุ่นแทนน้ำตาล อีก 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ผสมนมกับไข่แดง (3 ชิ้น) ใส่แป้งข้าวโพด 40-45 กรัม เทนมหวานลงไป ใส่ครีมบนไฟอ่อนและปรุงอาหารจนข้น (แต่อย่าต้ม) เสิร์ฟพร้อมครีมแช่เย็น

ในเตาอบ

เปิดเตาอบที่ 180 องศาปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ ไข่แดง (2 ชิ้น) ตี 1 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลเกลือ ละลายโซดา 5 กรัมในเครื่องดื่มนมหมักอุ่น ๆ เชื่อมต่อทั้งสองส่วนร่อนแป้งที่นั่น (300-350 กรัม) ตีไข่ขาว 2 ฟองแล้วตะล่อมลงในแป้ง วางแป้งส่วนเล็ก ๆ ไว้บนแผ่นอบโดยเว้นช่องว่างระหว่างกัน ปรุงอาหาร 20 นาที

กับแอปเปิ้ล

คุณจะปรุงแพนเค้กแสนอร่อยเหล่านี้จากไข่ (2 ชิ้น), แป้ง, แป้ง (300 กรัม / 20 กรัม), เครื่องดื่มนมหมักไขมันต่ำ (500 มล.) คุณต้องใช้แอปเปิ้ล (3 ชิ้น), น้ำตาล (ประมาณ 100 กรัม), ผงฟู (1 ช้อนชา), น้ำมะนาว

แอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่น ใส่ในกระทะ เทน้ำมะนาวใส่น้ำตาลและตั้งบนไฟอ่อนครู่หนึ่ง ผัดแอปเปิ้ลเป็นครั้งคราว เมื่อบดได้แล้ว ให้เทแป้งที่เจือจางด้วยน้ำลงไป ปล่อยให้วุ้นเย็นลงเล็กน้อย เพิ่มเครื่องดื่มนมหมัก ส่วนผสมไข่เค็มและไข่หวาน ร่อนแป้งกับผงฟู ตีแป้งให้เข้ากันแล้วเริ่มทอด

ด้วยรำข้าว

คุณจะทำแพนเค้กที่มีส่วนผสมของแป้ง ข้าวโอ๊ต และรำข้าวสาลี (60g/60g/30g) ส่วนประกอบอื่นๆ: ไข่ ผงฟู (3 กรัม) และเครื่องดื่มนมหมัก (500 มล.) เพิ่มน้ำตาลแทนเพื่อลิ้มรส

ในตอนเย็นทำครีมเปรี้ยวจากเครื่องดื่มนมเปรี้ยวไขมันต่ำ ใส่กระชอนบนกระทะคลุมด้วยผ้าเช็ดปากใส่ผ้ากอซ 4 ชั้นด้านบนเท kefir แช่เย็น ในตอนเช้ารวบรวมมวลหนา - คุณจะใช้มันทำแพนเค้ก เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดที่นั่น เกลือ และแช่เย็นอีกครั้งเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นทอดแพนเค้กโดยใช้น้ำมันขั้นต่ำ

แพนเค้กไดเอทบน kefir นั้นจัดทำขึ้นอย่างง่ายมาก พวกเขาอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์ แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น

ฟริตเตอร์ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารอันโอชะที่เหมาะกับโภชนาการที่เหมาะสม - จานแคลอรี่สูงเกินไปโดยเติมแป้งและน้ำตาลลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันปริมาณมาก แต่คุณสามารถเบี่ยงเบนจากสูตรคลาสสิกในการทำแพนเค้กและ "คิดค้น" ของหวานที่ดีต่อสุขภาพได้ ซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันที่ดีต่อสุขภาพ วิธีทำแพนเค้กสำหรับอาหารลดน้ำหนัก?

สูตรคลาสสิกสำหรับทำฟริตเตอร์เกี่ยวข้องกับการใช้ kefir หรือนมเปรี้ยว ไข่ แป้ง น้ำตาล และน้ำมันทอด เพื่อให้ของหวานไม่มีแคลอรีสูง คุณต้องแก้ไขรายการส่วนผสมและแทนที่บางส่วน นี่คือการแฮ็กที่มีประโยชน์:

Kefir เป็นส่วนผสมหลักในสูตรแพนเค้กมากมายที่คุณไม่สามารถเอาออกได้ ดังนั้น ในการเตรียมของหวานแคลอรีต่ำ ให้ซื้อผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีปริมาณไขมันต่ำ
คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้แป้งเลย - แป้งจะไม่ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ รับประทานข้าวโอ๊ต (ได้จากการบดข้าวโอ๊ต) หรือแป้งโฮลมีล ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ
ในการทำแพนเค้กให้หวาน ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลจำนวนมากในสูตรอาหาร แทนที่ด้วยน้ำผึ้งหรือผลไม้
เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กคุณไม่สามารถเอาไข่ทั้งฟอง แต่ใช้โปรตีนเท่านั้น

วิธีการก็สำคัญเช่นกัน การรักษาความร้อนจาน. ห้ามทอดแพนเค้กด้วยเนยหรือ น้ำมันดอกทานตะวัน! ใช้กระทะกับ เคลือบสารกันติดหรือเรือกลไฟ

คุณสามารถเพิ่มแพนเค้กผลไม้หรือผักลงในอาหารลดน้ำหนัก ซึ่งเป็นอาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจที่จะ "ตกแต่ง" ทุกอาหาร

แพนเค้กผลไม้ทำง่ายมาก ของหวานมีรสหวาน - คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลด้วยซ้ำ และวิตามินและแร่ธาตุที่อยู่ในผลไม้จะทำให้เมนูนี้มีสุขภาพดีขึ้น พวกเขายังมีเส้นใยจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับการลดน้ำหนัก

แอปเปิ้ลชุบแป้งทอด

จะมีความจำเป็น กำลังติดตามสินค้า: แอปเปิ้ลเขียว, kefir 250 มล., ข้าวโอ๊ต 100-150, เกลือและโซดาเล็กน้อย, ไข่ ในการทำแอปเปิ้ลชุบแป้งทอด ให้ทำตามสูตรง่ายๆ:

ปอกแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
ซอสแอปเปิ้ลผสมให้เข้ากันกับส่วนผสมอื่นๆ
ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทแป้งลงไป ทอดทั้งสองด้าน ของหวานพร้อมสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

แพนเค้กกล้วย

เตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: กล้วยสุก, ข้าวโอ๊ต 200 กรัม, kefir 250 มล., เกลือเล็กน้อยและโซดา เทคโนโลยีในการทำกล้วยชุบแป้งทอดนั้นง่ายมาก:

แช่ข้าวโอ๊ตใน kefir ล่วงหน้า - เป็นเวลา 30-60 นาที
ในภาชนะที่แยกต่างหาก บดกล้วยด้วยส้อมหรือสับด้วยเครื่องปั่น
ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน - คุณจะได้แป้งที่ค่อนข้างหนา
แพนเค้กกล้วยหอมสามารถทอดในกระทะเคลือบสารกันติดหรืออบในเตาอบโดยวางแป้งเป็นส่วนๆ บนแผ่นอบ

ของหวานเข้ากันได้ดีกับครีมหรือครีมเปรี้ยว คุณยังสามารถทำ "ซอส" ที่ดีต่อสุขภาพของราสเบอร์รี่ แอปริคอต หรือสตรอเบอร์รี่ เพียงแค่บดผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงแล้วเสิร์ฟน้ำซุปข้นกับแพนเค้ก

สูตร ชุบแป้งทอดผัก- ขอบเขตที่แท้จริงสำหรับจินตนาการในการทำอาหาร พวกเขาเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย - กะหล่ำปลี, บวบ, แครอท, ฟักทอง และนี่ไม่ใช่ของหวานอีกต่อไป แต่เป็นอาหารจานเดียวที่สามารถทดแทนอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นได้ สูตรง่าย ๆ ต่อไปนี้สำหรับชุบแป้งทอดผักมีประโยชน์มาก

จากบวบ

คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: บวบขนาดกลาง, ข้าวโอ๊ตบด 200 กรัม, ไข่ขาว 3 ฟอง, เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ทำตามเทคนิคนี้:

ปอกบวบขูดบนเครื่องขูดหยาบ
ผสมน้ำซุปข้นกับไข่ขาว ข้าวโอ๊ต เกลือและพริกไทย นวดแป้ง
เปิดเตาอบ ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ กระจายแป้งบวบเป็นส่วน ๆ อบแพนเค้กจนสุก

แพนเค้กบวบผสมกับครีมเปรี้ยว คุณยังสามารถทำซอสอะโวคาโด - ไม่มีแคลอรี่และอร่อยมาก ในการทำเช่นนี้บดเนื้ออะโวคาโดด้วยเครื่องปั่น 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมไขมันต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาว เกลือ และพริกแดงร้อนเพื่อลิ้มรส

จากกะหล่ำปลี

สูตรง่าย ๆ สำหรับแพนเค้กกะหล่ำปลียังเกี่ยวข้องกับการใช้เห็ด - จานนี้น่าพึงพอใจมากกว่า เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้: น้ำ 0.5 ลิตร, 500 กรัม กะหล่ำปลีขาว, เห็ด 100 กรัม, หัวหอม, ไข่, แป้งโฮลมีล 100 กรัม, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ติดตามเทคโนโลยี:

ฉีกกะหล่ำปลีและต้มจนนุ่ม สะเด็ดน้ำแล้วบดกะหล่ำปลีด้วยเครื่องปั่น
ตัดหัวหอมและเห็ด ผัดในน้ำเล็กน้อย แล้วบดด้วยเครื่องปั่นด้วย
ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพื่อให้แป้งหนา
แพนเค้กกะหล่ำปลีทอดในกระทะเคลือบสารกันติดทั้งสองด้านหรืออบในเตาอบ

เสิร์ฟครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตธรรมชาติกับแพนเค้กกะหล่ำปลี จานนี้รวมกับซอสคื่นฉ่าย ในการเตรียมให้บดรากผักชีฝรั่งด้วยเครื่องปั่น, ครีมไขมันต่ำ 50 มล., ใบโหระพาสับ 1 ช้อนชาผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก

จากฟักทอง

ฟักทองมักจะถูกใส่เข้าไป อาหารไดเอท. จากผักคุณสามารถปรุงไม่เพียงแค่ซุปครีมหรือพายแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงแพนเค้กได้อีกด้วย พวกเขากลายเป็นของหวาน - ของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: เนื้อฟักทอง 300 กรัม, ไข่ขาว 3 ฟอง, ข้าวโอ๊ตหรือแป้งบัควีท 200 กรัม, kefir 100 กรัม เทคโนโลยีการทำอาหาร:

หั่นฟักทองเป็นลูกเต๋า อบในเตาอบ แล้วสับด้วยเครื่องปั่น
เพิ่มแป้ง, ไข่ขาว, kefir ลงในน้ำซุปข้นฟักทอง - นวดแป้ง
ฟริตเตอร์สามารถทอดหรือปรุงในหม้อต้มสองชั้นได้

ของหวานสามารถโรยด้วยอบเชยหรือโรยด้วยน้ำผึ้ง

จากบรอกโคลี

คุณต้องการส่วนผสมต่อไปนี้: ไข่ 3 ฟอง, บร็อคโคลี่ 500 กรัม, ชีสแข็งขูด 50 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ ล. l เกล็ดขนมปัง. ติดตามเทคโนโลยีการทำอาหาร:

ต้มบรอกโคลีสับด้วยเครื่องปั่น
ผสมส่วนผสมทั้งหมด
ตอนนี้คุณสามารถอบแพนเค้ก ดีกว่าที่จะทำในเตาอบ

เสิร์ฟบรอกโคลีฟริตเตอร์กับครีมเปรี้ยว ซอสแตงกวาก็เหมาะสมเช่นกัน - หั่นแตงกวาที่ไม่มีเปลือก, ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 100 กรัม, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งหนึ่งพวง, กระเทียม 2 กลีบ, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงสูตรแพนเค้กบน kefir - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมการเพื่อให้จานนั้นอร่อยและเป็นต้นฉบับมาก

ทุกวันนี้การลดน้ำหนักกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ประกอบด้วยอาหารที่สมดุลและการออกกำลังกายเป็นประจำ ด้วยการออกกำลังกายทุกอย่างชัดเจนมากหรือน้อย แต่มักมีคำถามมากมายเกี่ยวกับโภชนาการ แน่นอนว่ากฎการกินมีความแตกต่างกันหลายประการ องค์ประกอบทางโภชนาการศึกษาดัชนีน้ำตาล อัตราส่วนของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต แต่สำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นเส้นทางที่ยากลำบากนี้ สิ่งสำคัญกว่าคือต้องรู้ว่าเกือบทุกจานสามารถทำอาหารได้ ตัวอย่างเช่นวันนี้เราจะวิเคราะห์อาหารจานนี้, แพนเค้กอาหาร kefir, ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าที่เหมาะสม

ในการทำอาหารจานใด ๆ ก็เพียงพอแล้วที่จะแยกและเปลี่ยนส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง ในกรณีของแพนเค้ก นี่คือน้ำตาลและน้ำมันสำหรับทอด ก็เพียงพอที่จะแทนที่น้ำตาลด้วยสารให้ความหวานน้ำผึ้งหรือผลไม้ แต่ด้วยน้ำมันทุกอย่างซับซ้อนกว่ามาก หากคุณได้ตัดสินใจอย่างแน่นอนว่าจะลดน้ำหนักอย่างมีสุขภาพดี คุณควรซื้ออุปกรณ์เพิ่มเติมสองสามชิ้นสำหรับห้องครัว ประการแรกนี่คือกระทะที่ไม่ติด หม้อหุงช้า, หม้อต้มสองชั้น, จานอบต่างๆ ฯลฯ จะกลายเป็นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน ในสูตรของเรา คุณต้องการเพียงหนึ่งกระทะ

แพนเค้กไดเอทสุดคลาสสิคบน kefir

ในการเตรียมแพนเค้กไดเอทที่อร่อย เขียวชอุ่ม และที่สำคัญที่สุด คุณจะต้อง: kefir ไขมันต่ำ 250 มล. น้ำประมาณ 40 มก. ไข่ขนาดกลาง หนึ่งในสามของแป้งหนึ่งแก้ว โซดากระซิบ . สำหรับรสหวานคุณสามารถเพิ่มสารทดแทนน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง
ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องผสมในลำดับแบบสุ่มโดยใช้ที่ตี เครื่องผสม หรือเครื่องปั่น คุณควรได้มวลเท่ากัน ความสม่ำเสมอจะหนากว่าแป้งแพนเค้ก หากไม่ได้ผล คุณสามารถเพิ่มแป้งได้
Adze วางบนกระทะที่อุ่นด้วยช้อนเคลือบสารกันติด ทอดสองสามนาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กอาหารข้าวโอ๊ตกับ kefir

ในอาหารและ โภชนาการที่เหมาะสมสำหรับการลดน้ำหนัก ขอแนะนำให้ละทิ้งแป้งธรรมดาและใช้การบดหยาบหรือทำจากซีเรียลที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า เช่น ข้าวโอ๊ต แพนเค้กไดเอทบน kefir สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องทำตามกฎนี้
สำหรับข้าวโอ๊ตชุบแป้งทอด คุณจะต้อง: kefir ประมาณ 250 มล. ที่มีไขมัน 1–1.5% ข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว (เฮอร์คิวลีส) ไข่ โซดาและเกลือกระซิบ สารให้ความหวานที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส
ก่อนอื่นคุณต้องบดข้าวโอ๊ตบดในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่นให้เป็นแป้งหลังจากนั้นคุณสามารถผสมส่วนผสมทั้งหมดได้ แพนเค้กเหล่านี้ทอดในลักษณะเดียวกับในสูตรคลาสสิก สังเกตว่า อาหารพร้อมทานจะเข้มกว่าปกติ

แพนเค้กลดน้ำหนักแอปเปิ้ลกับ kefir

หากคุณชอบแพนเค้กหวานและไม่มีสารให้ความหวานที่มีประโยชน์ในครัว คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลธรรมดาแทนได้
ส่วนผสม: kefir 250 มล., ข้าวโอ๊ตหรือแป้งสาลี, ประมาณครึ่งแก้ว, แอปเปิ้ลหนึ่งลูก, ไข่, เกลือและโซดากระซิบ
แอปเปิ้ลจะต้องปอกเปลือกและแกนถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด จากนั้นนำส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดมาผสมให้เข้ากัน ในกรณีนี้จะไม่สามารถบรรลุมวลที่สม่ำเสมอชิ้นแอปเปิ้ลจะยังคงโดดเด่น แต่คุณไม่ควรผ่านตะแกรงหรือบดในเครื่องปั่น ในแอปเปิ้ลเช่นเดียวกับผลไม้อื่นๆ มีเส้นใยอาหารจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับการลดน้ำหนัก
ย่าง แอปเปิ้ลชุบแป้งทอดเช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ

แพนเค้กอาหารกล้วยกับ kefir

แคลอรี่ต่ำสุดและในเวลาเดียวกัน ตัวเลือกที่รวดเร็วชุบแป้งทอดโดยไม่มีแป้ง
สำหรับสูตรคุณจะต้อง: ข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว, kefir ปราศจากไขมันหนึ่งแก้ว, กล้วยหนึ่งลูก, เกลือเล็กน้อยและโซดา
ในการเตรียมคุณต้องแช่ข้าวโอ๊ตใน kefir ล่วงหน้า ในชามแยก บดกล้วยด้วยส้อม ส่วนผสมทั้งหมดผสมกัน ฟริตเตอร์ทอดในกระทะที่มีความร้อนสูงพร้อมเคลือบสารกันติดโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน

คุณสามารถทานแพนเค้กไดเอทกับ kefir กับอะไรได้บ้าง?

ตามที่คุณเปลี่ยนแล้ว สูตรอาหารส่วนใหญ่เตรียมสารให้ความหวานน้อยที่สุดหรือไม่มีเลย ในประเทศของเราเป็นที่ยอมรับกันมากขึ้นว่าแพนเค้กเป็นของหวานอย่างแท้จริง ดังนั้นคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมเลย
ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการหั่นผลไม้ ในช่วงลดน้ำหนัก ทางที่ดีควรกินแอปเปิ้ล กีวี สับปะรด ส้ม เบอร์รี่ต่างๆ ควรหลีกเลี่ยงกล้วยหรือองุ่นจำนวนมาก เหล่านี้เป็นผลไม้ที่มีแคลอรีค่อนข้างสูง ถ้าสูตรแพนเค้กของคุณมีกล้วยอยู่แล้ว ทางที่ดีควรกินแบบเปล่าๆ
ซอสที่ดีสำหรับแพนเค้กในอาหาร kefir น้ำผึ้งจะกลายเป็น คุณยังสามารถใช้น้ำซุปข้นสำหรับเด็กจากผลไม้ต่างๆ ดาร์กช็อกโกแลตหรือช็อกโกแลตละลายจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในจาน

เป็นไปได้ไหมที่จะกินแพนเค้กไดเอทกับ kefir ระหว่างลดน้ำหนัก?

แม้ว่าจานจะเป็นไปตามกฎพื้นฐานของโภชนาการที่มีเหตุผล แต่อาหารบางชนิดก็ยังห้ามไว้ อย่างแรกเลย นี่คือระบบการลดน้ำหนักที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและโปรตีนทุกชนิด
แม้ว่าอาหารของคุณจะช่วยให้มีอาหารที่คล้ายกันมากขึ้น แต่ควรรับประทานแพนเค้กในตอนเช้าเท่านั้น มีแคลอรีค่อนข้างสูง ในตอนเย็น ร่างกายไม่ต้องการพลังงานเพิ่มเติมมากนัก ดังนั้นส่วนใหญ่จะไปเติมเต็มไขมันสำรอง

พบข้อผิดพลาด? เลือกแล้วกด Ctrl + Enter

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำแพนเค้ก kefir ที่อร่อยและเขียวชอุ่มพร้อมผักและผลไม้

2017-11-20 Natalia Danchishak

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

ตัวเลือกที่ 1 สูตรคลาสสิกสำหรับแพนเค้ก kefir ไดเอท

ในการเตรียมแพนเค้กไดเอท คุณต้องเปลี่ยนหรือยกเว้นส่วนผสมบางอย่าง น้ำตาลและเนยเป็นส่วนใหญ่ ครั้งแรกถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้งหรือสารให้ความหวาน แพนเค้กไดเอทถูกเตรียมในกระทะที่ไม่ติดกระทะโดยไม่ต้องใช้น้ำมันหรืออบในเตาอบ

วัตถุดิบ

kefir 1% - 250 มล.;
โซดา - เหน็บแนม;
น้ำดื่ม - 40 มล.
แป้ง - กองที่สาม;
ไข่ไก่.

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแพนเค้ก kefir อาหาร

อุ่น kefir เล็กน้อย เติมโซดาลงในผลิตภัณฑ์นมหมักแล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้เกิดฟองบนผิวน้ำ เทน้ำดื่มและขับในไข่ ปัดด้วยเครื่องตีจนเนียน

เทแป้งที่ร่อนไว้เป็นส่วนเล็ก ๆ แล้วคลุกแป้ง สำหรับความหวานคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหรือสารให้ความหวาน คุณควรได้ส่วนผสมที่ค่อนข้างหนา

วางกระทะเคลือบสารกันติดบนเตาและตั้งไฟให้ร้อน ใส่แป้งลงในช้อนแล้วทอดแพนเค้กสักสองสามนาที พลิกแพนเค้กสีน้ำตาลกลับด้านแล้วอบอีกด้านหนึ่ง

แป้งสาลีบางส่วนสามารถแทนที่ด้วยข้าวโอ๊ต บัควีท หรือข้าวไรย์ เพื่อให้รสชาติของฟริตเตอร์เข้มข้นยิ่งขึ้น ให้เติมสารอะโรมาติกหรือความเอร็ดอร่อยของส้มลงในแป้ง ใส่แป้งในกระทะร้อนเท่านั้น ใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีไขมันต่ำหรือมีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำ

ตัวเลือกที่ 2 สูตรอาหารด่วนสำหรับแพนเค้ก kefir diet

วัตถุดิบ

kefir ที่มีปริมาณไขมัน 1% - 250 มล.
ข้าวโอ๊ตบด (เฮอร์คิวลีส) - กอง;
สารให้ความหวานใด ๆ
ไข่ไก่
เกลือและโซดา - เหน็บแนม

วิธีทำแพนเค้กไดเอทด้วย kefir อย่างรวดเร็ว

เทเฮอร์คิวลีสลงในโถปั่นแล้วบดให้เป็นแป้ง เทลงในชามลึก

เทข้าวโอ๊ตกับ kefir ขับในไข่และผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยที่ตี ส่วนผสมทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นเติมโซดา เกลือ และสารให้ความหวาน นวดแป้งให้หนา

ตั้งกระทะที่ไม่ติดไฟบนไฟร้อนปานกลาง ใช้ช้อนตักแป้งเล็กน้อยปั้นเป็นแพนเค้กขนาดเล็ก ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นพลิกกลับอย่างระมัดระวังและปรุงอาหารจนเป็นสีเหลืองทอง

เสิร์ฟแพนเค้กกับน้ำผึ้งหรือซอสเบอร์รี่ หากคุณไม่มีกระทะแบบไม่ติดกระทะ ให้ใช้เหล็กหล่อ ในกรณีนี้ ก่อนทอดส่วนแรก ให้ทาน้ำมันที่ก้นกระทะ แล้วทอดต่อโดยไม่เติมน้ำมัน

ตัวเลือกที่ 3 แพนเค้กไดเอทกับ kefir ที่ไม่มีไข่กับแอปเปิ้ล

หากคุณไม่มีไข่ในตู้เย็น นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับมื้อเช้า แอปเปิ้ลและอบเชยป่นจะทำให้แพนเค้กมีกลิ่นหอม ปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์นมหมักไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่สำหรับ การไดเอทควรใช้คีเฟอร์ที่ปราศจากไขมันจะดีกว่า

วัตถุดิบ:

แป้ง 450 กรัม
อบเชยป่น - เหน็บแนม;
kefir ปราศจากไขมันครึ่งลิตร
เกลือแกง - 3 กรัม
น้ำตาลทราย - 50 กรัม
น้ำมันพืชกลั่น;
สองแอปเปิ้ล;
ถุงผงฟูสำหรับแป้ง

ทำอาหารอย่างไร

เรานำ kefir ออกจากตู้เย็นล่วงหน้าหรือเทลงในจานลึกแล้วอุ่นให้ร้อน เราทำสิ่งนี้โดยใช้ความร้อนต่ำเพื่อป้องกันการเดือด มิฉะนั้น ผลิตภัณฑ์นมหมักจะเกิดการแข็งตัว

ร่อนแป้งลงในชามแยก ใส่อบเชยป่น ผงฟู และน้ำตาลทรายลงไป เรากวน

เทส่วนผสมแห้งลงใน kefir อุ่น ๆ ทีละน้อย คนแป้งด้วยที่ตีหรือตีด้วยความเร็วต่ำ เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าความสม่ำเสมอของแป้งไม่กลายเป็นหนามิฉะนั้นการอบจะไม่ขึ้นได้ดี

เราเช็ดแอปเปิ้ลที่ล้างด้วยผ้าเช็ดปากแล้วตัดเปลือกบาง ๆ บดผลไม้บนเครื่องขูดที่มีส่วนใหญ่ เรากระจายแป้งแล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้แอปเปิ้ลกระจายทั่วแป้ง

เราตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางเทน้ำมันเล็กน้อยแล้วตั้งไฟให้ร้อน เรากระจายแป้งด้วยช้อนในรูปแบบของเค้กเล็ก ๆ โดยเว้นระยะห่างเล็กน้อยระหว่างพวกเขา พลิกแพนเค้กสีน้ำตาลกลับด้านแล้วปรุงอีกด้านหนึ่ง

คุณสามารถแทนที่แอปเปิ้ลด้วยลูกแพร์เพื่อให้แพนเค้กมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น ถ้าคุณชอบใส่ผลไม้ลงในขนมอบ ให้หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่แป้งลงไปเพื่อความสวยงาม ผงฟูหรือผงฟู สำหรับชุบแป้งทอดให้ใช้แอปเปิ้ลพันธุ์หวานและเปรี้ยว

ตัวเลือก 4. แพนเค้กไดเอทกับ kefir กับบวบ

ฟริตเตอร์ไม่เพียงแต่จะหวานเท่านั้น คนรักเกลือต้องชอบ ฟริตเตอร์สควอช. พวกเขาสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลัก ชีสและเครื่องเทศจะทำให้รสชาติของฟริตเตอร์น่าสนใจยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

บวบหนุ่ม - สามชิ้น;
น้ำมันพืชกลั่น
kefir ปราศจากไขมัน - แก้ว;
เกลือ;
สามไข่;
พริกไทยดำหยาบ
แป้ง - แก้ว;
ชีสรมควัน - 200 กรัม
กระเทียม - สามกลีบ

สูตรทีละขั้นตอน

ล้างบวบเช็ดด้วยผ้าขนหนูแล้วตัดผิวหนังบาง ๆ ด้วยมีดคม หากเมล็ดก่อตัวแล้วเราจะทำความสะอาด บดเนื้อของผักบนเครื่องขูดที่มีส่วนเล็ก ๆ

ล้างผักใบเขียวแห้งและสับละเอียด เรานำกลีบกระเทียมออกจากแกลบแล้วสับด้วยมีดอย่างประณีต ชีสรมควันบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ผักใบเขียว ชีส และกระเทียมลงในบวบ เราคนให้เข้ากัน เทแป้งที่ร่อนแล้วเป็นส่วน ๆ และนวดแป้งที่ไม่หนาเกินไป

เราใช้ช้อนแป้งบวบจำนวนเล็กน้อยแล้วใส่ในกระทะร้อนพร้อมน้ำมัน ทอดให้กรอบอร่อยแล้วพลิกกลับอย่างระมัดระวังและเตรียมอีกด้านหนึ่ง เราปูแพนเค้กเสร็จแล้วบนผ้ากระดาษ

ใช้ชีสก็ได้ พันธุ์ดูรัมหรือละลาย เสิร์ฟแพนเค้กโรยด้วยผักชีฝรั่งสดและราดด้วยครีมเปรี้ยว หากคุณต้องการทำแพนเค้กแคลอรี่ต่ำ ให้อบในเตาอบ แพนเค้กเค็มทำจากผักทุกชนิด เช่น กะหล่ำปลี แครอท ฟักทอง ฯลฯ สำหรับการเสิร์ฟคุณสามารถเตรียมซอสด้วยกระเทียมและสมุนไพรโดยใช้ครีมเปรี้ยวแคลอรี่ต่ำหรือคอทเทจชีสธรรมชาติ

ตัวเลือก 5. แพนเค้กไดเอทกับ kefir ด้วยครีมโยเกิร์ตและสตรอเบอร์รี่

นี่คือสูตรกูร์เมต์ เนื่องจากครีมที่ทำมาจากโยเกิร์ตและคอทเทจชีส แพนเค้กไดเอทจึงกลายเป็นเมนูที่ไม่ต้องอายที่จะเสิร์ฟแม้ในงานเลี้ยงอาหารค่ำ เฉพาะอาหารที่มีแคลอรีต่ำเท่านั้นที่ใช้ปรุงอาหาร ดังนั้นรูปร่างของคุณจะไม่ลดลง

วัตถุดิบ

ข้าวโอ๊ตหรือข้าวโพด 50 กรัม
ซองวานิลลิน;
หนึ่งไข่;
สารให้ความหวานหรือน้ำผึ้ง
kefir ปราศจากไขมัน

สตรอเบอร์รี่;
โยเกิร์ตธรรมชาติ
นมเปรี้ยวอ่อน

ทำอาหารอย่างไร

รวมข้าวโอ๊ตกับวานิลลาและสารให้ความหวาน เรากวน เท kefir อุ่น ๆ เล็กน้อยแล้วนวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน เราออกไปครึ่งชั่วโมง

ตั้งกระทะที่ไม่ติดกระทะ กระจายแป้งด้วยช้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นพลิกด้วยไม้พายอย่างระมัดระวังแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองที่ด้านหลัง

เราเปลี่ยนคอทเทจชีสนุ่ม ๆ ลงในโถปั่นเทโยเกิร์ตธรรมชาติ เราขัดจังหวะทุกอย่างจนเป็นเนื้อแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน สตรอเบอร์รี่ของฉันแห้งและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เพิ่มครีมและคนให้เข้ากัน

เราวางแพนเค้กอาหารไว้บนจานเท ครีมเปรี้ยวและทำหน้าที่เป็นขนม

คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่อื่นแทนสตรอเบอร์รี่ได้ เช่น ลูกเกด สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ เป็นต้น เพื่อให้ครีมเป็นเนื้อเดียวกัน บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงโลหะละเอียด หากคุณไม่มีเครื่องปั่น ให้ตีครีมด้วยเครื่องผสม ค่อยๆ เพิ่มความเร็ว

ไม่มีไข่

สูตรสำหรับแพนเค้กอาหารบน kefir ด้านล่างไม่รวมไข่จากองค์ประกอบของส่วนผสม คุณต้องการแป้งและ kefir (100 g / 200 ml) รวมทั้งน้ำตาลโซดาและน้ำมันพืช (อย่างละ 1 ช้อนชา) เกลือจะต้องหยิกเท่านั้น

ละลายโซดาในของเหลวอุ่น ๆ ใส่น้ำมันพืชเกลือและทำให้หวาน ร่อนแป้งและผสม หลังจาก 20 นาทีคุณสามารถเริ่มทอดได้

ปุยแพนเค้ก

จากข้าวโอ๊ต

ไม่มีแป้ง

บดข้าวโอ๊ตบด 35-40 กรัมเทเครื่องดื่มนมหมัก 80 มล. หลังจาก 20 นาที ตีไข่ 1 ฟอง ใส่ผงฟูและน้ำตาลแทน ผัดเตรียมแพนเค้ก

ในเตาอบ

กับแอปเปิ้ล

ด้วยรำข้าว

เราขอเสนอสูตรอาหารง่ายๆ ที่คุณสามารถปรุงแพนเค้กเพื่อสุขภาพได้จากรำข้าวโอ๊ต คอทเทจชีส ผักโขมและแม้แต่ลูกเกด

แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับโยเกิร์ตและสตรอเบอร์รี่

©irinkakuzmina

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

แป้งข้าวโอ๊ต (หรือข้าวโพด) - 50 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
kefir
สารให้ความหวาน
วานิลลิน

สำหรับครีม:

โยเกิร์ตธรรมชาติ
เต้าหู้อ่อน
สตรอเบอร์รี่ (หรือผลเบอร์รี่/ผลไม้อื่นๆ)

ทำอาหารอย่างไร?

ผสมข้าวโอ๊ต, ไข่, วานิลลิน, kefir เล็กน้อยและสารให้ความหวานเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
อบแพนเค้กในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน ทอดทั้งสองด้าน
สำหรับครีม ให้ตีโยเกิร์ตธรรมชาติ คอตเทจชีสเนื้อนุ่ม สตรอเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่อื่นๆ ในเครื่องปั่น
ใส่แพนเค้กอาหารสำเร็จรูปบนจานแล้วตกแต่งด้วยครีม

แพนเค้กไดเอทกับเมล็ดงาดำ

วัตถุดิบ:

แป้งข้าวเจ้า - 100 กรัม
kefir 1% - 100 g
ไข่ - 1 ชิ้น
ผงฟู - 1 ช้อนชา
งาดำ - ½ช้อนโต๊ะ ล.
วานิลลิน
สารให้ความหวาน

ทำอาหารอย่างไร?

ตีไข่ด้วยส้อม จากนั้นใส่แป้งและ kefir ลงไป จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน มันควรจะทำให้แป้งค่อนข้างหนา
จากนั้นใส่เมล็ดงาดำ ผงฟูลงในแป้ง ทิ้งไว้ 5 นาที
อบแพนเค้กอาหารบน kefir โดยไม่ต้องใช้น้ำมันในกระทะ

ฟริตเตอร์กับลูกเกด

©ppkseniagrehova

วัตถุดิบ:

ลูกเกดดำ - 100 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
โยเกิร์ตธรรมชาติ - 200 กรัม
แป้ง (มีประโยชน์) - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
ผงฟู - ½ ช้อนชา
สารให้ความหวาน

ทำอาหารอย่างไร?

ผสมลูกเกดดำ ไข่ โยเกิร์ตธรรมชาติ แป้ง ผงฟู สารให้ความหวาน และตีในเครื่องปั่นจนได้ความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวเหลว
ปิ้งแพนเค้กในกระทะแห้งบนไฟร้อนปานกลางปิดฝา
คุณสามารถเลือกเคลือบแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ

แพนเค้กกล้วย

วัตถุดิบ:

กล้วย - 1 ชิ้น
โยเกิร์ตธรรมชาติ - 50-55 กรัม
แป้ง (มีประโยชน์) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ไข่ - 1 ชิ้น
ผงฟู - ¼ ช้อนโต๊ะ ล. ล.
สารให้ความหวาน

ทำอาหารอย่างไร?

ปอกกล้วยสับเล็กน้อยแล้วตีในเครื่องปั่น (หรือบดด้วยส้อม)
รวมกล้วย โยเกิร์ต แป้ง ไข่ ผงฟู และสารให้ความหวานในชาม
อบแพนเค้กอาหารในกระทะที่แห้ง

แพนเค้กชอคโกแลต

©ekateryna_bila

วัตถุดิบ:

รำข้าวโอ๊ต - 20 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
นม - 10 มล
โกโก้ - 1 ช้อนชา
ผงฟู
วางถั่วลิสง

ทำอาหารอย่างไร?

รวมรำข้าวโอ๊ต ไข่ นม โกโก้ และผงฟูลงในชามลึก ผสมให้เข้ากัน
อบแพนเค้กอาหารที่ไม่มีแป้งในกระทะแห้งพร้อมฝาปิด
คุณสามารถตกแต่งแพนเค้กด้วยเนยถั่วได้หากต้องการ

แพนเค้กผักโขม

วัตถุดิบ:

แป้งข้าวเจ้า - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ไข่ - 4 ชิ้น (3 โปรตีนและ 1 ไข่แดง)
ผักโขมแช่แข็ง - 100 กรัม
พริกไทย

ทำอาหารอย่างไร?

ผักโขมละลายน้ำแข็ง สะเด็ดน้ำออก
ผสมแป้งข้าวเจ้า ไข่ 3 ฟอง ไข่แดง 1 ฟอง เกลือ พริกไทย และผักโขมแช่แข็งเข้าด้วยกัน จากนั้นตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสม (ประมาณ 3 นาที)
อบแพนเค้กในกระทะที่ไม่มีน้ำมันภายใต้ฝาปิด

แพนเค้กแครอทกับเฮอร์คิวลิส

©poleznogotovim.ru

วัตถุดิบ:

เฮอร์คิวลีส (หรือข้าวโอ๊ต) - 200 g
แครอท - 2 ชิ้น (คุณสามารถใช้ฟักทอง)
kefir - 250-300 มล.
ไข่ - 2 ชิ้น
โซดา - ½ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร?

ล้างแครอท ปอกเปลือกแล้วสับบนเครื่องขูดหรือในเครื่องปั่น
ตีไข่และเพิ่มแครอทลงไป จากนั้นเติม kefir และโซดา ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
เพิ่มข้าวโอ๊ตบดหรือข้าวโอ๊ตบดลงในส่วนผสมที่ได้ ใส่ส่วนผสมแห้งช้าๆ จนแป้งหนาแต่แน่น
อบแพนเค้กอาหารในกระทะแห้งทั้งสองด้าน

ฟริตเตอร์ฟักทอง

©sofiya_sport_pp

วัตถุดิบ:

ข้าวโพด - 200 กรัม
ฟักทองอบ - 900 กรัม
ไข่ - 4 ชิ้น
kefir 1% - 100 g
โซดา - 1 ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร?

ผสม cornmeal, ฟักทองอบสับ, ไข่, kefir และโซดา
ผสมส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ราบรื่น
อบแพนเค้กฟักทองในกระทะแห้งทั้งสองด้าน

บวบชุบแป้งทอด

©ekateryna_bila

วัตถุดิบ:

รำข้าวโอ๊ต - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
บวบ - 300 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร?

ขูดบวบ สะเด็ดน้ำที่แยกออกจากผัก เพราะคุณไม่จำเป็นต้องใช้
ผสมบวบ รำข้าวโอ๊ต ไข่ และเกลือ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
ทอดแพนเค้กบวบอาหารทั้งสองด้านในกระทะแห้ง

แพนเค้กจากคอทเทจชีส ไข่ และผักใบเขียว

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส 5% - 100 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
Dill
เครื่องเทศ

ทำอาหารอย่างไร?

ผสมคอทเทจชีส ไข่ หัวหอมสับละเอียด และผักชีลาว เพิ่มเครื่องเทศ
กระจายแพนเค้กอาหารบนกระทะร้อนที่แห้งแล้วทอดทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อนภายใต้ฝาปิด

แพนเค้กผ้าลินิน

วัตถุดิบ:

แป้งเมล็ดแฟลกซ์ - 25 กรัม
ข้าวโอ๊ต - 25 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
สารให้ความหวาน - 1 ช้อนชา
เกล็ดมะพร้าว - 1 ช้อนชา
โกโก้ - ½ช้อนชา
เมล็ดแฟลกซ์
วานิลลิน (ไม่จำเป็น)

ทำอาหารอย่างไร?

ใส่เมล็ดแฟลกซ์ ข้าวโอ๊ต ไข่ขาว 2 ฟอง สารให้ความหวาน โกโก้ในเครื่องปั่น แล้วตีจนเนียน
จากแป้งที่ได้ให้อบแพนเค้กผ้าลินินในกระทะที่แห้ง
ตกแต่งจานด้วยมะพร้าวแผ่น เมล็ดแฟลกซ์ และเสิร์ฟ

อาหารไดเอทไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้นแต่ยังอร่อยมากอีกด้วย นี้ได้รับการยืนยันโดยแพนเค้กอาหารของเรา! บันทึกสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยเหล่านี้เพื่อทำให้ทุกเช้าอร่อยและเหมือนงานเลี้ยงเล็ก ๆ น้อย ๆ !

จัดทำโดย Tatyana Krysyuk

แพนเค้กนมเขียวชอุ่มไม่มีสูตรยีสต์

สำหรับ 100 กรัม - 153.03 kcalb / w / y - 6.02/4 03/22. 83.

วัตถุดิบ:
1 ไข่.
1 แอปเปิ้ลขูด
ข้าวโอ๊ตบด 3-4 ช้อนโต๊ะ (สะเก็ดดิน)
สำหรับสูตรต้องขอบคุณกลุ่มสูตรอาหาร

การทำอาหาร:
ตีไข่ ใส่แป้ง ใส่แอปเปิ้ลขูด เราผสมทุกอย่างแล้วอบบนกระทะ / ย่าง
รสชาติน่าทึ่งมาก! อร่อย!

คำอธิบาย

ชุบแป้งทอด นมเปรี้ยวจัดทำตามสูตรนี้จะกลายเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมในการพบปะสังสรรค์กับเพื่อนเก่า นอกจากนี้ อาหารจานนี้ยังสามารถเป็นอาหารเช้ามื้อเบาที่ยอดเยี่ยมและให้พลังงานตลอดทั้งวัน

แพนเค้กดังกล่าวอย่างที่เราเคยเห็นพวกเขาปรากฏในรัสเซียในศตวรรษที่ 16 แล้ว ในช่วงเวลาที่คนธรรมดาไม่สามารถซื้ออาหารได้หลากหลาย พวกเขาได้เรียนรู้วิธีการทำขนมอบจากของที่มีอยู่ ได้แก่ ไข่ไก่ นมเปรี้ยว และแป้งสาลี อาหารจานนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพอใจเป็นอย่างยิ่ง แม้จะมีส่วนผสมที่จำกัดและใช้เวลาในการปรุงค่อนข้างสั้น

ในไม่ช้าชื่อเสียงของฟริตเตอร์ก็กระจายไปทั่วประเทศและจานนี้ก็มาถึงโต๊ะของขุนนาง คนร่ำรวยชื่นชมรสชาติของอาหารอันโอชะนี้ในทันทีและแพนเค้กได้รับชื่อเสียงไม่เพียง แต่ในหมู่คนทั่วไปเท่านั้น แต่ยังรวมถึงขุนนางด้วย

ต่อมาความนิยมในการชุบแป้งทอดก็แพร่กระจายไปทั่วโลก พวกเขามีชื่อแตกต่างกันในเมืองและหมู่บ้านต่างๆ พวกเขาถูกเรียกว่า "fitters", "oliashki", "alabyshs", "fritters", "olanki", "fritters" และ "olashki" ขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่พวกเขาอบ นักประวัติศาสตร์บางคนเชื่อว่าจานนี้ได้รับชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่เทพธิดาสลาฟเก่า Lada ซึ่งเป็นตัวตนของความเมตตาและผู้ดูแลครอบครัว

ถ้าเราพูดถึงลัทธินอกรีตแพนเค้กอย่างที่คุณรู้มักใช้ในพิธีกรรมและพิธีกรรม ทุกวันนี้อาหารจานนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในวันหยุดเช่น Maslenitsa ช่วงนี้คนอบแพนเค้ก เผาหุ่น สนุกสนานช่วยเหลือตัวเอง ขนมอบแสนอร่อย. ฟริตเตอร์ที่ทำจากแป้งในน้ำมักทำในช่วงอดอาหาร

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับอาหารอันโอชะนี้ แพนเค้กสามารถทำได้โดยมีหรือไม่มีไส้และพื้นฐานของแป้งสำหรับพวกเขานอกเหนือจากแป้งแล้วยังสามารถเป็นผักผลไม้เนื้อสัตว์หรือตับ แพนเค้กมักจะเสิร์ฟในจานที่เรียกว่า "แพนเค้ก" ปรุงรสจานด้วยครีมเปรี้ยว น้ำผึ้ง แยม แยม นมข้นหรือซอสทุกชนิด (ตัวเลือกขึ้นอยู่กับว่าแพนเค้กทำมาจากอะไร)

สูตรการทำอาหารนี้แตกต่างไปจากนมเปรี้ยวที่เป็นพื้นฐานของแป้งสำหรับชุบแป้งทอด ด้วยเหตุนี้แพนเค้กจึงเขียวชอุ่มและอร่อยมาก ใช้เวลาเตรียมตัวน้อยมาก หากคุณต้องการให้รางวัลแก่ครอบครัวของคุณด้วยแพนเค้กนมเปรี้ยวโฮมเมดแสนอร่อย เราขอแนะนำให้คุณใช้สูตรของเราที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

อันดับแรก เรานำผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดมาวางไว้ตรงหน้าเรา สิ่งนี้ทำเพื่อไม่ให้เสียเวลาในการค้นหาระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร

ตอนนี้ใช้ภาชนะลึกขนาดเล็กตีไข่สองฟองใส่น้ำตาลและเกลือ

ผสมไข่ให้เข้ากัน ไม่จำเป็นต้องตีแรง ๆ เพียงแค่ตีแป้งหลาย ๆ ครั้งด้วยที่ตีขนม

หลังจากนั้นก็เริ่มแนะนำแป้ง คนอย่างต่อเนื่องเทลงในภาชนะจากนั้นหลังจากที่ตีดีแล้วให้เติมนมอีกเล็กน้อยถ้าส่วนผสมยังไม่เป็นของเหลวเพียงพอ

เทเบกกิ้งโซดาหรือผงฟู (1 ช้อนชา) ลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ตอนนี้ใช้กระทะเทน้ำมันพืชและตั้งไฟบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อกระทะร้อนให้ใช้ช้อนเทแป้งลงไปเป็นส่วนๆ ทอดเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

นั่นคือทั้งหมด! แพนเค้กนมเปรี้ยวนุ่มๆ ของคุณพร้อมรับประทานแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะปรุงรสด้วยครีมหรือน้ำผึ้ง

วันที่ดีเริ่มต้นด้วยอาหารเช้าที่ดี ทุกคนมีแนวคิดเกี่ยวกับอาหารเช้าที่ดี แต่สิ่งที่ควรเป็น นักโภชนาการและแพทย์มักจะบอกเราเกี่ยวกับเรื่องนี้อย่างไม่ลดละ

อาหารเช้าควรให้พลังงานเพียงพอสำหรับวันที่มีประสิทธิผล นักโภชนาการส่วนใหญ่เชื่อว่าควรประกอบด้วยซีเรียล - คาร์โบไฮเดรตช้าที่ร่างกายของเราย่อยช้าและให้ความรู้สึกอิ่มเป็นเวลานาน ข้าวโอ๊ตเหมาะสำหรับอาหารเช้าประเภทนี้

กล้วยเป็นอาหารเช้าที่ดีมาก พวกมันมีพลังงานจำนวนมากและมีส่วนช่วยในการผลิต "ฮอร์โมนแห่งความสุข" - เซโรโทนิน

ดังนั้น ให้ความสนใจ วันนี้เป็นสูตรสำหรับคุณ ขอให้เป็นวันที่ดี! อาหารเช้าแสนอร่อยและกระฉับกระเฉง - แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับกล้วย! อร่อย นุ่ม ละลายในปาก เติมพลัง ความสุข ความอิ่ม และไม่ทำให้หุ่นเสีย และฉันก็ยังมีให้คุณ

แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับกล้วยและนม (ไม่มีไข่)

ที่ง่ายที่สุดและ สูตรด่วน. คุณสามารถใช้ข้าวโอ๊ตกับมัน อาหารจานด่วนหรือบดละเอียด สูตรไม่ใส่ไข่ ไม่น้ำตาล สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารที่รวดเร็วและดีต่อสุขภาพ ฟริตเตอร์หยาบเล็กน้อย แต่มีประโยชน์มากสำหรับการย่อยอาหาร

ข้าวโอ๊ต - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (ละเอียดหรือบดละเอียด)
นม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
กล้วย - 1/2 ชิ้น (สุกมาก สุกเกินไป)
น้ำมันพืชสำหรับทอด.

1. บดกล้วยสุกมาก ๆ ด้วยส้อมจนข้นเหมือนน้ำซุปข้น คุณสามารถบดด้วยเครื่องปั่น

2. เติมซีเรียลด้วยนม หากคุณมีโอกาสให้ซีเรียลอยู่ในนมและนิ่มลงเล็กน้อย แต่คุณสามารถทำได้โดยปราศจากมัน

3. เทข้าวโอ๊ตลงในกล้วยแล้วผสมให้เข้ากัน

4. เราตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยทาแป้งข้าวโอ๊ต - กล้วยแล้วทอดทั้งสองด้านประมาณ 2-3 นาที

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมเบอร์รี่, น้ำผึ้ง, แยม, ครีมเปรี้ยว - คุณเลือกได้

เรากินและสรรเสริญตัวเองเพื่อประโยชน์ดังกล่าวและ อาหารเช้าอร่อย! อร่อย!

แพนเค้กข้าวโอ๊ตที่ละเอียดอ่อน

ฟริตเตอร์ตามสูตรนี้นุ่มมาก สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีเวลาเช้าเหลือน้อย หากไม่มีเวลาคุณสามารถเตรียมอาหารเช้าในตอนเย็นได้

เพื่อให้แพนเค้กละลายในปาก แป้งต้องแช่น้ำไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง คุณสามารถแช่ค้างคืนและทิ้งไว้ในตู้เย็นจนกว่าอาหารเช้าจะพร้อม

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:

ข้าวโอ๊ต 100 กรัม
250 มล. น้ำอุ่น
กล้วย 2 ลูก
2 ไข่แดง
น้ำมันพืชสำหรับทอด

1. เทข้าวโอ๊ตกับน้ำอุ่น ทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง สูงสุดข้ามคืน หากคุณปล่อยให้ซีเรียลแช่ค้างคืน ให้แช่ในตู้เย็นข้ามคืนเพื่อไม่ให้มันเปรี้ยว ในกรณีนี้ให้เติมด้วยน้ำเย็น

2. ต้องระบายน้ำส่วนเกิน

3. หั่นกล้วยเป็นชิ้น ๆ ใส่ไข่แดงและข้าวโอ๊ตแช่ไว้

4. ตอนนี้ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องถูกบดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

5. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน แล้วทอดแพนเค้กจาก 2 ด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ประดับด้วยกล้วย น้ำผึ้ง และเสิร์ฟร้อน อร่อย!

แพนเค้กข้าวโอ๊ตมังสวิรัติกับเมล็ดงาดำ

สูตรนี้ไม่มีไข่ และนมธรรมดาจะถูกแทนที่ด้วยนมจากพืช แต่มีดอกป๊อปปี้เล็กน้อยซึ่งทำให้แพนเค้กของเรามีเนื้อสัมผัสที่ผิดปกติและอบเชยซึ่งสร้างกลิ่นหอมน่ารับประทาน

ข้าวโอ๊ตจะต้องบดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟเป็นแป้ง คุณไม่จำเป็นต้องบดให้ละเอียดเกินไปแป้งโฮลมีลเหมาะสำหรับแพนเค้กเหล่านี้

ฟริตเตอร์กล้วยสูตรมีรูปไม่ใส่แป้งก็เริ่ด อาหารไดเอทซึ่งคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้อย่างปลอดภัยและดูแลทุกคนด้วยของหวานแสนอร่อย ใช่ ของหวานเป็นอาหารได้และไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนักขึ้น คุณจะไม่เพิ่มน้ำหนักเนื่องจากแป้งและน้ำตาลไม่รวมอยู่ในองค์ประกอบของแพนเค้ก คุณสามารถกินได้อย่างเอร็ดอร่อยในขณะที่ลดน้ำหนักสิ่งสำคัญคือการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมและตามสูตร สูตรของฉันเหมาะสำหรับทุกคนที่ต้องการลดน้ำหนักหรือไม่เพิ่มน้ำหนัก แพนเค้กมีรสหวานที่ค้างอยู่ในกล้วยดังนั้นการไม่มีน้ำตาลจะไม่ส่งผลต่อรสชาติของจาน นักโภชนาการทุกคนไม่แนะนำให้ใช้น้ำตาลในกระบวนการลดน้ำหนัก ดังนั้นแพทย์จะอนุญาตให้คุณทานแพนเค้กกล้วยลดน้ำหนักได้ แพนเค้กดังกล่าวจะทอดในเวลาอันสั้น ดังนั้นคุณจะไม่สังเกตว่าคุณทอดสารพัดทั้งเนินอย่างไร ดูวิธีทำแพนเค้กบวบกับข้าวโอ๊ต
หากคุณต้องการปรนเปรอตัวเอง ของหวานไดเอทนี่คือสูตรที่คุณไม่สามารถต้านทานได้ สำหรับแพนเค้ก คุณต้องใช้ส่วนผสมเพียงสองอย่างเท่านั้น: กล้วยและไข่ มีน้อยแต่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทำแพนเค้กรสกล้วยที่ยอดเยี่ยม

สินค้าจำเป็น:
- กล้วยสุก 1 ผล
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำมันพืชสองสามหยดเพื่อหล่อลื่นกระทะ

ชุบแป้งทอดในน้ำ - นี่อาจเป็นตัวเลือกที่ประหยัดที่สุด ของหวานแสนอร่อย. คุณสามารถทำให้แพนเค้กเหล่านี้หวาน จากนั้นเพิ่มน้ำตาลลงในแป้ง และคุณสามารถทำขนมแพนเค้กได้ในกรณีนี้น้ำตาลยังคงใส่แป้งอยู่ แต่ในปริมาณที่น้อยที่สุด

เพื่อให้แพนเค้กเขียวชอุ่ม พวกเขาจะปรุงด้วยยีสต์ ใช้ยีสต์แห้งสะดวกกว่า แต่คุณสามารถเอาแบบสดได้ ก่อนอื่นคุณต้อง "ปลุก" ยีสต์ก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้น้ำในปริมาณที่กำหนดแล้วให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 36-38 องศา

น้ำตาลและยีสต์ถูกเจือจางในน้ำอุ่น จึงมีการเพิ่มแป้งจำนวนมากเพื่อทำ ปะทะเหมือนแพนเค้ก จากนั้นจะต้องปล่อยให้แป้งยืนเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้ยีสต์ทำงาน สิ่งนี้จะสังเกตเห็นได้ชัดเจนจากการเปลี่ยนแปลงชนิดของแป้ง ปริมาณจะเพิ่มขึ้น และพื้นผิวของแป้งจะถูกปกคลุมด้วยฟองอากาศจำนวนมาก

จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในแป้งตามสูตรแล้วใส่แป้ง แป้งควรจะเหนียว แต่ค่อนข้างหนา แป้งนวดแล้วนำไปตั้งไฟให้ร้อนอีกครั้ง คุณไม่จำเป็นต้องผสมแป้งอีกต่อไป ไม่เช่นนั้นแป้งจะละลาย แพนเค้กอบจากแป้งที่ยกขึ้นแล้วเกลี่ยเป็นส่วนเล็ก ๆ ลงในน้ำมันที่อุ่นในกระทะ แพนเค้กจะลอยขึ้นระหว่างขั้นตอนการอบ จึงต้องวางให้ห่างจากกัน

ทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลาง ทันทีที่ด้านล่างเป็นสีน้ำตาล ให้พลิกผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวังและทอดจน สีน้ำตาลทองในอีกด้านหนึ่ง

คุณสามารถปรุงแพนเค้กในน้ำและจาก แป้งไร้เชื้อ. ในกรณีนี้ จะใช้ผงฟูหรือโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูเพื่อเพิ่มความงดงาม

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: ฟริตเตอร์มีหลากหลายแบบ พวกเขาอบจากยีสต์และแป้งไร้เชื้อพวกเขาสามารถรวยและไม่ติดมันคุณสามารถปรุงแพนเค้กจากผักและผลไม้รวมถึงซีเรียลต่างๆ ดังนั้นแนวคิดของ "ของชุบแป้งทอด" ไม่ได้หมายถึงองค์ประกอบและสูตรอาหาร แต่เป็นรูปทรงของเค้กกลมๆ อวบๆ

Video DIETIC แพนเค้กเขียวชอุ่ม PP และไลฟ์สไตล์เพื่อสุขภาพ

ความพยายามครั้งก่อนของฉันในการทำแพนเค้กเนื้อนุ่มโดยไม่ใช้ไข่เป็นแพนเค้กอเมริกันไม่ประสบความสำเร็จ (ขอบคุณที่เราได้รับสูตรสำหรับแพนเค้กเวย์ฟักทองซึ่งเป็นข้อดี :)

แต่ฉันไม่ยอมแพ้และยังคงแทะต้นกระบองเพชรต่อไปในแง่ของการทดลอง และคุณรู้ไหม ภูมิปัญญาชาวบ้านทำงานเกี่ยวกับความหลีกเลี่ยงไม่ได้ของผลลัพธ์ของการทรมานที่ยาวนาน ตอนนี้ฉันสามารถประกาศได้อย่างภาคภูมิใจ - ฉันสร้างมันขึ้นมาในทุกแง่มุม!

ใครอยากทราบวิธีการอบแพนเค้กอเมริกัน kefir ที่หนาและนุ่มโดยไม่ต้องใช้ไข่? โปรดปฏิบัติตามฉัน…

สำหรับแพนเค้กที่หนาและนุ่มบน kefir เราต้องการ:

0.5 ลิตร คีเฟอร์;
แป้ง 2 ถ้วย;
3 ช้อนชา ซาฮาร่า;
เกลือหนึ่งหยิบมือ;
1 ช้อนชา โซดา;
2.5 ช้อนชา น้ำมันพืช;
น้ำผึ้ง น้ำเชื่อม แยมในปริมาณเท่าใดก็ได้

ขั้นแรก ละลายโซดา เกลือ และน้ำตาลใน kefir ถึงเวลาที่เราจะคาย!

เพิ่มแป้งลงใน kefir และด้วยส้อมธรรมดาผสมทุกอย่างอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้มีก้อน
เรามีแป้งสำหรับ ชุบแป้งทอดบนคีเฟอร์ อย่างใดทุกอย่างเป็นเรื่องง่ายและน่าสงสัยใช่ไหม?

ไม่ต้องรอจับก็ไม่ว่ากัน ทุกอย่างเป็นเรื่องง่ายมาก เราตั้งกระทะให้ร้อน เราเติมน้ำมันพืชลงในแป้งแล้วผสมอีกครั้งหลังจากนั้นเราใส่แป้งลงในกระทะในรูปวงรีครึ่งวงกลม (วงกลมครึ่งวงรี?) - โดยทั่วไปแล้วจะเป็นแพนเค้กขนาดใหญ่

ปิดฝากระทะแล้วทอดแพนเค้กด้วยไฟอ่อนจนพื้นผิวของแพนเค้กหยุดกระจาย และทันทีที่มันหยุด เราก็พลิกแพนเค้กของเรา คุณสามารถเห็นแล้วว่าพวกมันเขียวชอุ่มหนาและสวยงามเพียงใด

เราดำเนินต่อไปในจิตวิญญาณเดียวกัน แป้งเริ่มเล็กลงเรื่อย ๆ และแพนเค้กเขียวชอุ่มก็สูงขึ้นเรื่อย ๆ ...

สิ่งที่ยอดเยี่ยมที่สุดคือแพนเค้กเหล่านี้ไม่หวานเลย ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเทน้ำผึ้ง น้ำเชื่อม แยมหรือนมข้นหวานด้านบน จากนั้นลองจินตนาการว่าในช่วงเช้าของฤดูร้อนร้านอาหารอเมริกันวางแพนเค้กจานหนึ่ง ต่อหน้าคุณและพูดว่า: สนุก! นั่นคือความอยากอาหารที่ดี!

ใน 100 กรัม จาน:

เครื่องสำอาง วิตามิน และผลิตภัณฑ์มังสวิรัติบางอย่างที่ฉันสั่งในร้านอินเทอร์เน็ต IHERB.COM ลองคุณด้วย!

วิธีทำอาหาร

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมลูกเกด พันธุ์ไร้เมล็ดสีเข้มหรือสีอ่อนก็ใช้ได้ ล้างในน้ำไหลและเทน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที ในช่วงเวลานี้ลูกเกดจะบวมและนิ่ม หลังจากเวลาที่กำหนด สะเด็ดน้ำและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

หากคุณกำลังวางแผนที่จะทำคุกกี้เหล่านี้ล่วงหน้า คุณสามารถแช่ลูกเกดในวันก่อนและใช้อะไรก็ได้ น้ำผลไม้ธรรมชาติหรือชาเข้มข้น เช่น กับ bargamot รสชาติของคุกกี้จะยิ่งน่าสนใจขึ้นไปอีก! คุณสามารถใช้สุราหรือเหล้ารัมในการแช่ เมื่ออบแอลกอฮอล์จะระเหยและรสชาติจะหอมขึ้น

กล้วยจะต้องมีขนาดใหญ่และสุก ทำความสะอาดและบดบนเครื่องขูด คุณสามารถใช้ส้อมบดหรือใช้เครื่องปั่นแบบจุ่มก็ได้

ตีกล้วยสับ ไข่. แขนตัวเองด้วยปัดหรือช้อนและผสมให้เข้ากันจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เพิ่มชีสกระท่อมที่มีไขมันใด ๆ คุณสามารถปราศจากไขมันได้ ถูให้ทั่วด้วยมวลกล้วย คุณสามารถใช้เครื่องปั่นแบบจุ่มสำหรับขั้นตอนนี้หากต้องการความสม่ำเสมอที่ราบรื่นยิ่งขึ้น

เพิ่มน้ำผึ้ง ปริมาณของมันสามารถปรับได้ตามดุลยพินิจของคุณ คน.

โรยในข้าวโอ๊ต คน. หากคุณใช้ซีเรียลสำเร็จรูป ไม่ต้องปล่อยให้แป้งพองตัว ปรากฎว่ามีมวลค่อนข้างหนา

สำหรับสูตรนี้ ซื้อข้าวโอ๊ตที่ง่ายที่สุดและใหญ่ที่สุด (หมายเลข 1) ที่มีเส้นใยมากที่สุด หากต้องการเนื้อคุกกี้ที่สม่ำเสมอยิ่งขึ้น คุณสามารถบดในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่นสับ แม้กระทั่งแป้ง!

เพิ่มลูกเกด ผัดลงในแป้ง ลิ้มรสมวล คุณอาจต้องการเพิ่มน้ำผึ้งมากขึ้นเพื่อเพิ่มความหวาน

เปิดเตาอบที่ 200 องศา เตรียมถาดอบ. ปูด้วยกระดาษ parchment ใช้แป้งเล็กน้อยกับช้อนโต๊ะแล้วปั้นเค้กขนาดเล็กด้วยมือเปียก

เพื่อการขึ้นรูปที่แม่นยำและรวดเร็วยิ่งขึ้น ให้นำจานกว้างและตื้นแล้วเทน้ำลงไป การทำให้ฝ่ามือเปียกจะสะดวกกว่ามาก!

วางบนแผ่นอบห่างจากกันเล็กน้อย อบจนเป็นสีน้ำตาลทองทั้งสองด้าน ประมาณ 20-25 นาที เวลาอบขึ้นอยู่กับพลังของเตาอบ

คุกกี้กล้วยข้าวโอ๊ตบดพร้อมแล้ว เย็นลงแล้วชวนทุกคนมาลองชิม!

ดื่มชามีความสุขอร่อยและ คุกกี้เพื่อสุขภาพ! อย่าลืมทดลอง! การอบกล้วยและข้าวโอ๊ตทำให้คุณต้องมีความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหาร!

ข้าวโอ๊ตชุบแป้งทอด แพนเค้กกล้วยข้าวโอ๊ตไร้แป้ง

หากคุณไม่มีข้าวโอ๊ตอยู่ในมือ ซีเรียลธรรมดาก็เหมาะสำหรับการทำแพนเค้กแสนอร่อย ส่วนผสม: ข้าวโอ๊ตบดสำเร็จรูป (1 ถ้วย), นม (120 มล.), กล้วย (1 ชิ้น), ไข่ไก่ (2 ชิ้น), เกลือ (0.5 ช้อนชา), โซดา (1 ช้อนชาไม่มีสไลด์), น้ำมะนาว(สำหรับดับโซดาไฟ).

วิธีทำอาหาร:

เพื่อให้แพนเค้กข้าวโอ๊ตนุ่มขึ้น ให้ผสมส่วนผสมในเครื่องปั่น ค่อยๆ ตีไข่และเกลือลงไปก่อน จากนั้นใส่กล้วยแล้วเติมข้าวโอ๊ต โซดา น้ำมะนาว ผสมส่วนผสมที่ได้ให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาทีเพื่อทำให้สะเก็ดนิ่มลง เมื่อแป้งพร้อมแล้ว ให้ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอดแพนเค้กในแต่ละด้านเป็นเวลาหนึ่งนาที

หากคุณแพ้โปรตีนจากนม ให้ทดแทนได้ ผลิตภัณฑ์นมหมักและทำอาหาร แพนเค้กข้าวโอ๊ตบน kefir ที่ไม่มีแป้ง ลำดับของการกระทำยังคงเหมือนเดิมในสูตรที่อธิบายข้างต้น

คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารจานนี้ด้วยการเพิ่มรสชาติต่างๆ: น้ำผึ้ง โยเกิร์ต ดาร์กช็อกโกแลต. แพนเค้กข้าวโอ๊ตจะกลายเป็นของโปรดของครอบครัว

ในประเทศของเรา ข้าวโอ๊ตมีความเกี่ยวข้องกับข้าวต้มจืด อาหาร และความยากจน เนื่องจากข้าวโอ๊ตมีราคาถูกกว่าธัญพืชอื่นๆ ในทางกลับกัน แฟชั่นสำหรับกีฬา ฟิตเนส วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี และโภชนาการที่เหมาะสมกำลังเติบโตขึ้น จากที่นี่ สูตรอาหารจำนวนมากเกิดมาพร้อมความอร่อยและ อาหารเพื่อสุขภาพ. อาหารเหล่านี้ไม่ควรมีแคลอรีที่ "ว่างเปล่า" อาหารดังกล่าวควรอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ โปรตีน คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน และไฟเบอร์

ข้าวโอ๊ตเป็นอัลฟ่าและโอเมก้าของอาหารเพื่อสุขภาพ! ในบทความนี้ ฉันได้รวบรวม 8 สูตรแพนเค้กข้าวโอ๊ตที่ได้รับความนิยมมากที่สุด สำหรับผู้ที่คิดว่าข้าวโอ๊ตไม่สามารถประดิษฐ์อะไรได้นอกจากโจ๊ก

มีทั้งสูตรคาวและหวาน ทำจากข้าวโอ๊ตและข้าวโอ๊ต ด้วยการเติมผักและผลไม้ หลากหลายรสชาติ!

อีกอย่าง ฉันแนะนำให้คุณดูสูตรอาหารสำหรับคนผอมด้วยนะ แพนเค้กข้าวโอ๊ต. มันเป็นเรื่องเดียวกัน แต่มีความแตกต่างของตัวเอง

ที่บ้านใครๆ ก็ชอบวาฟเฟิลโฮมเมดจากเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า

และเพราะผิดหวังกับความขาวมาก แป้งสาลี(ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายและไร้ประโยชน์อย่างยิ่ง)

ฉันตัดสินใจทดลองและอบวาฟเฟิลโดยไม่ใช้แป้ง แทนที่ด้วยข้าวโอ๊ต

และคุณก็รู้ ผลลัพธ์ไม่ได้ทำให้ฉันผิดหวัง มันกลับกลายเป็นขนมอบที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เช่น วาฟเฟิลลาไดเอทในเหล็กวาฟเฟิล

วาฟเฟิลไดเอทในเหล็กวาฟเฟิลข้าวโอ๊ต

เพียงไม่กี่คำที่ฉันอยากจะพูดเกี่ยวกับข้าวโอ๊ต

ก่อนหน้านี้ ในช่วงวัยเด็กของฉัน ร้านค้าทั้งหมดของเราเต็มไปด้วยมัน แล้วพวกเขาก็ลืมเรื่องข้าวโอ๊ตไป แต่นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุด

ประกอบด้วยเลซิติน โปรตีนประมาณ 20% และไขมันประมาณ 5% นอกจากนี้ยังมีใยอาหาร (ไฟเบอร์) ลิงกิน สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน B-group กรดอะมิโน

มันมีประโยชน์มากกว่าข้าวโอ๊ตและเป็นอาหารคุณภาพสูงและทำความสะอาดอย่างมีประสิทธิภาพ ฟื้นฟูและบำบัดผลิตภัณฑ์อาหาร

ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารที่เร็วที่สุด พวกเขาสามารถแทนที่โจ๊กทันทีที่เป็นอันตรายจากถุงที่เต็มไปด้วยข้าวโอ๊ต น้ำร้อนผสมแล้วทานได้เลย

ข้าวโอ๊ตได้จากการบดเมล็ดข้าวโอ๊ตที่แช่ไว้ล่วงหน้าพร้อมสำหรับการงอก

แป้งที่ได้จากเมล็ดพืชดังกล่าวสูญเสียความสามารถในการสร้างกลูเตน แต่มันพองตัวได้ดีในน้ำและข้นขึ้นอย่างรวดเร็ว อบพายหรือขนมปังจากมันเป็นไปไม่ได้ (ในการทำเช่นนี้จะต้องผสมกับแป้งโฮลเกรน) แต่ แพนเค้กและวาฟเฟิลนั้นยอดเยี่ยมในเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า

วาฟเฟิลไดเอทในเตารีดวาฟเฟิล

วัตถุดิบ:

ข้าวโอ๊ต 0.5 ถ้วย
1 ไข่ดิบ
นมหรือ kefir 1 ถ้วย
1 ช้อนโต๊ะ แป้งโฮลเกรน

การทำอาหาร:

ตีไข่ดิบ 1 ฟองกับนมหรือ kefir 1 แก้ว
เพิ่มข้าวโอ๊ต 0.5 ถ้วย, แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือเล็กน้อยและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ปล่อยให้ยืน 3-4 นาที
ข้าวโอ๊ตจะบวมและ ผสมเสร็จจะมีลักษณะคล้ายกับโจ๊กเซโมลินาหนา
ถ้าข้าวโอ๊ตบวมข้นเกินไป ให้เติม kefir และนมลงในส่วนผสม

ตอนนี้อุ่นเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าแล้วอบวาฟเฟิล

ถ้าวาฟเฟิลติดและแยกออกจากกัน ให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย และเมื่อคุณทอด อย่าเปิดเตารีดวาฟเฟิลเร็วเกินไป

ไม่ต้องเติมไขมัน เนย น้ำตาล ลงในแป้ง

ถ้าวาฟเฟิลไม่ทอด วาฟเฟิลจะนุ่ม และถ้าอบจนเป็นเปลือกก็จะแห้งกรอบ

หากต้องการก็สามารถบิดเป็นหลอดได้

วาฟเฟิลสำเร็จรูปอาจดูจืดชืดและจืดชืดในช่วงแรก จึงสามารถปรุงให้หวานก่อนนำไปใช้ได้

สำหรับสิ่งนี้ฉันตี 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะพร้าวกับน้ำผึ้ง 1 ช้อนชาและครีมหวานมาก แค่เอามีดปาดบนวาฟเฟิลก็เพียงพอแล้ว

และถ้าเราเพิ่มสิ่งนี้เข้าไป เบอร์รี่สด, กล้วยหรือชาทะเล buckthorn จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก!

แต่ฉันชอบวาฟเฟิลเหล่านี้แม้จะไม่มีสารเติมแต่งก็ตาม การปรุงอาหารทำได้ง่ายและรวดเร็ว

ลองและดูด้วยตัวคุณเอง?

แต่ฉันขอเตือนคุณผู้ชื่นชอบขนมอบแสนหวานสูตรนี้ไม่น่าจะถูกใจ

คุณรู้สูตรข้าวโอ๊ตอะไรบ้าง?

อาจจะมีคนเสนอสูตรอาหารวาฟเฟิลในเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าหรือไม่?