หม้อตุ๋นที่สองในเตาอบ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบ นุ่มฟู. สูตรทีละขั้นตอนง่าย ๆ สำหรับอาหารเช้าแสนอร่อย การทำอาหารหม้อปรุงอาหารที่ง่ายและดีต่อสุขภาพในเตาอบ

สูตรอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมค่อนข้างเรียบง่ายและไม่หลากหลาย เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าผลิตภัณฑ์ถูกอบในเตาอบและกระบวนการเช่นการทอดนั้นไม่ได้ใช้ในรัสเซีย และนี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญเพราะการอบเป็นวิธีการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพคุณภาพสูง ตามเนื้อผ้า ผัก เนื้อ และซีเรียลถูกอบในเตาอบ ทำจากผลไม้ แอปเปิ่้ลอบซึ่งจากนั้นถูผ่านตะแกรง "ตีด้วยไม้พาย" จนเป็นสีขาว น้ำผึ้งก็ถูกเติมลงไป จากนั้นวางมวลไว้บนกระดานทำให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำและได้รับมาร์ชเมลโลว์ตามธรรมชาติ อาหารอบมีประโยชน์เพราะผลิตภัณฑ์ไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เช่นเกิดขึ้นเมื่อปรุงอาหาร

กฎการทำอาหารในเตาอบ (เตาอบ)

1. มันจะดีกว่าที่จะอบอาหารในเตาอบโดยไม่ใช้น้ำมัน ด้วยความร้อนที่เข้มข้นกว่า 220 องศา น้ำมันสามารถเปลี่ยนเป็นสารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
2. เพื่อบันทึก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผักจะดีกว่าที่จะอบที่อุณหภูมิสูงและด้วยน้ำเล็กน้อย
3. แทนที่จะใช้ซอสสำหรับหม้อปรุงอาหาร ควรใช้ครีมเปรี้ยวแทน
4. สิ่งสำคัญคือต้องเลือกอาหารที่เหมาะสมสำหรับการอบในเตาอบ

วิธีการเลือกเครื่องใช้สำหรับการอบขนม?

การทำเช่นนี้เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การระลึกถึงบรรพบุรุษของเราที่อบอาหารในหม้อและกระทะดินเผา การผลิตเครื่องปั้นดินเผาถูกคิดค้นขึ้นสำหรับการผลิตเครื่องใช้ในครัว ในพระคัมภีร์ศักดิ์สิทธิ์ มีการกล่าวถึงช่างปั้นหม้อหลายครั้ง ตัว​อย่าง​เช่น อัครสาวก​เปาโล​พูด​กับ​ชาว​โรม​ด้วย​คำ​ถาม​ว่า “ช่าง​ปั้น​หม้อ​ไม่​มี​อำนาจ​เหนือ​ดิน​เหนียว เพื่อ​ว่า​จะ​ทำ​ภาชนะ​ใบ​เดียว​กัน​ได้​อย่าง​มี​เกียรติ . เช่นเดียวกับช่างปั้นหม้อที่สร้างผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากดินเหนียวเดียวกัน พระเจ้าสร้างคนที่แตกต่างกัน

ที่น่าสนใจคือ หม้อเดิมถูกแกะสลักด้วยมือ ในรัสเซีย วงล้อช่างปั้นหม้อปรากฏขึ้นในศตวรรษที่ 9 เท่านั้น เนื่องจากไม่มีเครื่องใช้อื่นๆ ในครอบครัวชาวรัสเซีย พวกเขาจึงดูแลหม้อดินเป็นอย่างดี คอยตรวจสอบรอยร้าวในตัวหม้อ และถ้าเกิดเหตุการณ์นี้ขึ้นพวกเขาไม่ได้ทิ้งมันทิ้ง แต่ถักด้วยเปลือกต้นเบิร์ชและเก็บผักและนมไว้

ลดราคาวันนี้คุณสามารถค้นหาหม้อดินเผาและอาหารอบที่หลากหลาย เมื่อเตรียมอาหารอบในเครื่องปั้นดินเผาคุณควรจำกฎง่ายๆดังต่อไปนี้

• ก่อนใช้หม้อใหม่ต้องเก็บไว้ใน น้ำเย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง.
• หม้อไม่สามารถวางบนกองไฟและเตาไฟฟ้าได้
• ในเตาอบ แนะนำให้วางเครื่องปั้นดินเผาในเตาอบที่ไม่ผ่านความร้อนที่ชั้นล่าง
• เครื่องปั้นดินเผาไม่ควรสัมผัสกับการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ ดังนั้นอย่าวางหม้อไฟไว้บนโต๊ะทันที ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยในเตาอบหรือวางขาตั้งไว้ข้างใต้
• หากเครื่องปั้นดินเผาถูกเก็บไว้ในที่เย็นคุณจะไม่สามารถใส่ในเตาอุ่นได้ทันที

เหล็กหล่อเป็นจานอบที่นิยมมาก เครื่องครัวเหล็กหล่อมีความปลอดภัย ใช้งานได้นาน และไม่เกิดรอยขีดข่วน เมื่อสามสิบปีที่แล้ว แม่บ้านคนใดมั่นใจว่ามีชุดกระทะเหล็กหล่อและหม้อตุ๋นห่าน ปัจจุบันข้อเสียของอาหารประเภทนี้คือราคาที่สูงมาก ดังนั้นหากคุณได้สืบทอดเครื่องครัวเหล็กหล่อจากคุณยายแล้ว อย่าทิ้งไป คุณสามารถล้างด้วยวิธีการใดก็ได้ แม้แต่โซดาและแปรงโลหะ

นอกจากนี้ยังมีเครื่องครัวเหล็กหรืออลูมิเนียมพิเศษที่เคลือบสารกันติด ส่วนใหญ่มักจะเคลือบนี้คือเทฟลอนและมีกรด perfluorooctanoic ที่เป็นอันตราย

ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ากรดนี้สามารถฆ่าสัตว์ได้ ความจริงที่ว่านกแก้วตายในบ้านที่ใช้กระทะเคลือบเทฟลอนทำให้นึกถึงความเหมาะสมในการซื้อเครื่องใช้ดังกล่าว นอกจากนี้ยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสารอันตรายที่ปล่อยออกมาในระหว่างการปรุงอาหารสามารถมีสมาธิและอยู่ในครัวเป็นเวลาหลายวัน ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคที่เป็นอันตรายอย่างมาก

ความปลอดภัยของเครื่องครัวซิลิโคนก็ถูกตั้งคำถามเช่นกัน ผู้ผลิตเครื่องใช้ซิลิโคนสมัยใหม่มักเพิ่มสารที่ยังไม่ได้สำรวจลงในซิลิโคนซึ่งเมื่อถูกความร้อนด้วยความร้อนสามารถสร้างผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายได้

ดังนั้นในการเลือกจาน ควรเลือกใช้เหล็กหล่อ เครื่องปั้นดินเผา เครื่องแก้วทนความร้อน หรือกระทะเหล็กที่ไม่มี เคลือบสารกันติด. จานดังกล่าวมีความปลอดภัยและอายุการใช้งานค่อนข้างนาน

การทำอาหารหม้อปรุงอาหารที่ง่ายและดีต่อสุขภาพในเตาอบ

หม้อตุ๋นแบบลีนกับมันฝรั่งและเห็ด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขนาดกลาง 1กก.
• เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดอื่นๆ 500 กรัม
• หลอดไฟ 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น
• กรีนเนอรี่
• น้ำมันมะกอก

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็ม
2. ทำน้ำซุปข้นเหลวเรียบจากมันฝรั่งต้ม
3. ตัดเห็ดเป็นก้อนใหญ่หรือวงกลมและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
4. จากนั้นบิดส่วนผสมหัวหอมกับเห็ดในเครื่องบดเนื้อ
5. ส่งไปยังแบบฟอร์ม มันฝรั่งบดจากนั้นผสมเห็ดกับหัวหอม, มะเขือเทศ (หั่นเป็นวง), ผักใบเขียว, บนมันฝรั่งบดอีกชั้นหนึ่ง
6. อบหม้อปรุงอาหารที่ 200 องศาไม่เกิน 30 นาทีในเตาอบ

หม้อฟักทอง

เนื่องจากมีวิตามิน ไฟเบอร์ เพื่อประโยชน์ของลำไส้ วิตามิน T ช่วยเร่งการเผาผลาญ ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์เบาหวาน นักวิทยาศาสตร์พบว่าในฟักทอง ความเข้มข้นของแคโรทีนซึ่งมีประโยชน์ต่อการมองเห็นนั้นสูงกว่าในแครอทถึงห้าเท่า

เนื่องจากฟักทองอุดมไปด้วยเกลือโพแทสเซียม แพทย์จึงแนะนำให้รับประทานอาหารจากฟักทองสำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ

สูตรง่ายๆ หม้อฟักทองในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• ฟักทอง 250 กรัม
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง 50 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมัน (หรือเทน้ำเล็กน้อยที่ด้านล่าง) ใส่ฟักทอง, มะเขือเทศสับด้านบน, โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสและเกล็ดขนมปัง
2. อบในเตาอบที่ 200 องศาปิดด้วยกระดาษฟอยล์
3. ก่อนเตรียมเปิดฟอยล์ 10 นาที

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม

เพื่อเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ดีต่อสุขภาพคุณต้อง เลือกเต้าหู้ที่เหมาะสม.

1. มี GOST R 52096-2003 ที่กำหนดไว้อย่างดีสำหรับคอทเทจชีสซึ่งควรมีอยู่ในแพ็คเกจ ต้องระบุที่อยู่ของผู้ผลิตด้วย
2. คอทเทจชีส ของหวานจากนมเปรี้ยวหรือมวลไม่ใช่นมเปรี้ยวและมีนอกเหนือจากนมและนมหมัก ไขมันพืช สารเติมแต่งและสารเพิ่มความข้นที่เป็นอันตราย
3. ตรวจสอบวันที่ผลิตชีสกระท่อมและเก็บใบเสร็จไว้เสมอ เพื่อที่คุณจะสามารถเรียกร้องค่าสินไหมทดแทนจากร้านค้าได้หากผลิตภัณฑ์ออกมามีคุณภาพต่ำ
4. คอทเทจชีสต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น
5. คอทเทจชีสจำนวนมากถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเพียง 72 ชั่วโมง
6. คอทเทจชีสในบรรจุภัณฑ์ปิดสนิทสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 7 วัน ขึ้นอยู่กับสภาวะการจัดเก็บ
7. บรรจุภัณฑ์ที่บวมบ่งบอกถึงสินค้าที่เน่าเสีย
8. คอทเทจชีสแท้มีสีขาว บางครั้งมีครีม รสและกลิ่นที่ไม่เป็นกรด และมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มสม่ำเสมอ
9. ชีสกระท่อมที่ร่วนเป็นเม็ดเล็ก ๆ ยังเหมาะสำหรับหม้อปรุงอาหาร คุณจะต้องเติมนมเล็กน้อยลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ส่วนผสมสำหรับหม้อชีสกระท่อมสำหรับทำอาหารในเตาอบ:

1. นมเปรี้ยว 500 กรัม
2. ไข่ไก่ 3 ชิ้น
3. ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
4. กำมือของลูกเกด
5. วานิลลิน
6. ผงฟู (โซดาผสมกับน้ำส้มสายชู)
7. น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมครีมเปรี้ยว คอทเทจชีส และน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะลงในภาชนะแก้ว

1. แนะนำไข่แดงลงในส่วนผสมที่ได้

1. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลและเพิ่มลงในส่วนผสมของนมเปรี้ยว จะทำให้หม้อมีอากาศถ่ายเทได้สะดวกขึ้น

1. รวมมวลนมเปรี้ยวกับลูกเกดผงฟูวานิลลาและน้ำตาล ผสมให้เข้ากันแล้วเทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์เหล็กหล่อหรือเซรามิก

1. อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที หากต้องการหม้อปรุงอาหารที่เย็นแล้วสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง

แคสเซอโรลบลอคโคลี่

เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก

วิธีทำหม้อตุ๋น:

1. ต้มพาสต้าจนสุกครึ่ง (คุณสามารถใช้พาสต้าที่เหลือจากอาหารเย็นเมื่อคืนนี้) แนะนำให้ใช้พาสต้าโฮลวีต
2. เทบรอกโคลีแช่แข็งด้วยน้ำอุ่น
3. แบ่งไข่ลงในชามเซรามิกแล้วผสมกับครีมเปรี้ยว
4. ใส่พาสต้าที่ต้มแล้วโรยด้วยสมุนไพรแห้ง

1. โรยบรอกโคลีดอกย่อย เนื้อสับ และหัวหอมให้ทั่วชั้นพาสต้า

1. จาระบีหม้อปรุงอาหาร ซอสครีมเปรี้ยวโรยหน้าด้วยชีสขูด

1. อบที่ 180-200 องศาไม่เกิน 30 นาทีในเตาอบ

อาหารค่ำนางฟ้า!

บางครั้งคุณต้องการทำอาหารเย็นหรืออาหารเช้าอย่างรวดเร็วโดยไม่คิดว่าต้องใช้เวลาเท่าไรในการปรุงอาหาร ทำ มื้อเย็นเบาๆเป็นงานที่ยากสำหรับหลาย ๆ คน ยากที่จะทำอาหารง่ายๆ มากมายพร้อมๆ กัน อย่างเร่งรีบและไม่มีส่วนผสมมากมาย

กระบวนการทำอาหารเหนื่อยมากดังนั้น สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่าย - นี่คือความรอดสำหรับแม่บ้านหลายคน อย่างไรก็ตาม มีวิธีแก้ปัญหา - นี่คือหม้อปรุงอาหาร พวกเขาทำจากทุกอย่างที่พบในตู้เย็น ในเตาอบ หรือไม่มีเตาอบ ในกระทะ มีสูตรอาหารด่วนมากมายเกี่ยวกับวิธีการทำหม้อและวิธีอบในเวลาเพียง 15 นาที หม้อปรุงอาหารสำหรับอาหารค่ำนั้นง่ายมากในการเตรียมและที่นี่คุณจะได้พบกับสูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารหลากหลายรูปแบบเท่านั้น แต่ยังได้เรียนรู้วิธีการทำหม้อปรุงอาหารและสูตรหม้อปรุงอาหารอื่น ๆ หากคุณต้องการสูตรที่แปลกใหม่และไม่ได้มาตรฐาน จาน. หม้อปรุงอาหารใช้เวลาประมาณ 15 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหาร ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่คุณใช้ สูตรอาหาร หม้อตุ๋นแสนอร่อยไม่จำเป็นต้องเป็นเรื่องยาก ค่อนข้างตรงกันข้าม หากคุณยังไม่รู้วิธีอบหม้อปรุงอาหาร ลองดูสูตรของเรา

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นพร้อมรูปถ่าย เรียบง่ายและอร่อย คุณจะชอบอย่างแน่นอน โดยให้รายละเอียดเกี่ยวกับจำนวนส่วนผสม สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารแสนอร่อย แคลอรี่ และอื่นๆ อีกมากมาย ข้อมูลที่เป็นประโยชน์ซึ่งจะช่วยคุณแก้ปัญหา ถ้าจู่ๆ คุณยังไม่รู้วิธีทำหม้อตุ๋นและวิธีทำหม้อตุ๋น ไม่เพียงแต่ในเตาอบแต่ยังอยู่ในกระทะด้วย หากคุณมีเวลาเหลือเฟือและคุณไม่รังเกียจที่จะยืนบนเตาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หม้อปรุงอาหารซึ่งเป็นสูตรที่คุณจะพบกับเราจะกลายเป็นอร่อยมาก แต่ไม่เป็นไรถ้าคุณไม่ใช้เวลาทำอาหารน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง อย่างไรก็ตาม คุณสามารถหาสูตรหม้อปรุงอาหารแบบรวดเร็วที่จะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาทีได้ มีหม้อปรุงอาหารที่แตกต่างกัน คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วหากคุณรู้ข้อเท็จจริงเพียงพอเกี่ยวกับกระบวนการและรู้ว่าหม้อปรุงอาหารนั้นถูกเตรียมและอบอย่างไร พวกเขาสามารถอยู่กับเนื้อสัตว์ปีกปลาหรือผัก หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอร่อยมาก!

และถ้าคุณยังไม่ได้ลอง คุณรู้ว่าจะหาสูตรอาหารได้ที่ไหน - เฉพาะกับเราเท่านั้น เซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณแล้วทำหม้อปรุงอาหารผลไม้และคอทเทจชีสเป็นอาหารเช้า และอีกวันทำหม้อปรุงอาหารกับมันฝรั่งและปลาสีแดงสำหรับอาหารค่ำ อาหารเหล่านี้ไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังง่ายมาก ดังนั้นหากคุณไม่ต้องการใช้เวลามากให้ใส่ใจ สูตรด่วน. และถ้าคุณมีเวลาทำอาหารสองสามชั่วโมง คุณสามารถเลือกสูตรอาหารที่ซับซ้อนกว่านี้ได้

ของหวานและขนมอบที่ปรุงจากคอทเทจชีสหรือเติมเข้าไปจะทำให้อากาศถ่ายเทสะดวกและอร่อยมากทุกครั้ง จำเป็นต้องพูดมากที่สุดอย่างหนึ่ง อาหารอร่อย- หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอันเขียวชอุ่มที่ได้รับความนิยมในหมู่ผู้ใหญ่และเด็กมานานหลายทศวรรษ อาหารเช้าและของว่างยามบ่ายในวัยเด็กของเราเป็นเหมือนความทรงจำที่น่ารื่นรมย์และความเป็นจริงที่อร่อย หากคุณลืมครั้งสุดท้ายที่คุณทำอาหารจานนี้ ให้ปรุงและจำไว้ว่าหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่นุ่มและโปร่งสบายนี้ดีแค่ไหน

วันนี้อยากมาเล่าให้ฟังบ้าง สูตรที่น่าสนใจหม้อปรุงอาหารในเตาอบ รสชาติต่างกัน ไส้ต่างกัน ทุกคนสามารถค้นหาตัวเองได้ สูตรง่ายๆรสชาติ.

วิธีทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

หม้อปรุงอาหารนั้นเตรียมง่ายอย่างเหลือเชื่อ และสำหรับคุณแม่ที่มีลูก มันคือความรอดที่แท้จริง เพราะคอทเทจชีสสามารถ "ปลอมตัว" ได้ เนื่องจากไม่ใช่ว่าเด็กทุกคนจะกินมันด้วยความยินดีอย่างยิ่งในรูปแบบที่บริสุทธิ์ แต่เพื่อให้จานออกมาเป็นที่แน่นอนก็คุ้มค่าที่จะซื้อผลิตภัณฑ์หลักคุณภาพสูงเพราะรสชาติของจานสุดท้ายจะขึ้นอยู่กับมัน

สิ่งสำคัญที่สุดคือการเลือกคอทเทจชีสที่ดีและสดใหม่ ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์คอทเทจชีส ยิ่งปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์สูงเท่าไร หม้อตุ๋นชีสกระท่อมก็จะยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น มิฉะนั้น จานอาจแห้งและไม่มีรส

ควรถูชีสกระท่อมด้วยตะแกรงก่อนปรุงอาหาร แต่คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อแยกก้อนขนาดใหญ่และทำให้ผลิตภัณฑ์มีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน

• เพื่อให้ได้โครงสร้างที่ละเอียดอ่อน ขั้นแรกให้ตีไข่ด้วยน้ำตาลผงหรือน้ำตาล แล้วจึงใส่คอทเทจชีสขูดลงไปเท่านั้น และผลิตภัณฑ์สุดท้ายที่จะเพิ่มควรเป็นแป้งเซมะลีเนอร์หรือแป้งเล็กน้อย
• อย่าใส่ไข่ลงในแป้งมากเกินไป มิฉะนั้น มันจะแน่นและความโปร่งสบายของหม้อจะทำได้ยาก การคำนวณทำได้ประมาณนี้ - ไข่หนึ่งฟองเพียงพอสำหรับชีสกระท่อม 280-300 กรัม
• สำหรับแป้งเซมะลีเนอร์หรือแป้ง 1 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอสำหรับชีสกระท่อมในปริมาณเท่ากัน ช้อน เพื่อให้รสชาตินุ่มนวลยิ่งขึ้นสามารถผสมแป้งและเซโมลินาในสัดส่วนที่เท่ากัน

อาหารอันโอชะรุ่นนี้คุ้นเคยกับพวกเราตั้งแต่เด็กปฐมวัย ดังนั้นคุณควรใช้สูตรนี้และเอาใจสมาชิกในครอบครัวของคุณ ของหวานที่ละเอียดอ่อน. ฉันแน่ใจว่าหลายคนจะจดจำรสชาติเดียวกันด้วยความยินดี

• 255 กรัม ครีมโฮมเมด
• 4-5 อาร์ท ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายละเอียด
• 550 กรัม คอทเทจชีสโฮมเมด;
• 1-2 ไข่ขนาดใหญ่
• Semolina หรือแป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ผงฟูหนึ่งถุง;
• เนยหนึ่งชิ้น;
• แยมเบอร์รี่ - สำหรับเสิร์ฟ

การทำอาหาร:

1. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำตาลทราย แล้วถูส่วนผสมให้เมล็ดทั้งหมดละลาย จากนั้นตีมวลให้ขึ้นฟูและโปร่งสบาย

2. เช็ดคอทเทจชีสหรือบดจนเนียนด้วยเครื่องปั่น เพิ่มมวลไข่ลงในนมเปรี้ยว เปลี่ยนครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตแบบคลาสสิก (ไม่มีสารเติมแต่ง) และผสม

3. ผสมแป้งหรือเซโมลินากับผงฟูและเกลือ ค่อยๆ ใส่นมเปรี้ยวแล้วนวด แป้งเต้าหู้ไม่หนามาก

4. หล่อลื่นแม่พิมพ์ทนไฟด้วยเนยแล้ววางมวลเต้าหู้แล้วตัดเนยที่เหลือและทาด้านบน

5. ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบอุ่นที่ 180 C และอบประมาณ 28-30 นาทีจนเปลือกสีทองปรากฏบนพื้นผิว

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมคลาสสิกเสิร์ฟร้อนหรือเย็น ตกแต่งด้วยแยมเบอร์รี่เข้มข้นหรือนมข้น วิธีที่พวกเขารับใช้ในโรงเรียนอนุบาลและโรงเรียน

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมโดยไม่ต้องเพิ่มแป้ง - ตัวเลือกอาหาร

สำหรับผู้ที่กังวลเกี่ยวกับรูปร่างผอมเพรียวและคำนวณแคลอรี่หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแบบไม่มีแป้งที่มีผิวส้มและแอปริคอตแห้งจะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม นอกจากประโยชน์ที่ชัดเจนแล้ว รสชาติอร่อยรอคุณอยู่ในหม้อนี้ ไข่ขาวที่ตีมาอย่างดีให้ความสง่างามและโปร่งสบาย ความพยายามเพียงเล็กน้อยจะได้รับรางวัลด้วยความละเอียดอ่อนที่เหลือเชื่อนี้

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 500 กรัม ชีสกระท่อม 9%;
• 3-4 เซนต์ ช้อนครีม 20%;
• 3-4 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนแป้งมันฝรั่ง
• 3-4 เซนต์ ช้อนน้ำตาล
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง
• แอปริคอตแห้งหรือลูกเกดหนึ่งกำมือ
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลผงหนึ่งช้อน
• ความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งผล
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• 25 กรัม เนย.

การทำอาหาร:

1. เทแอปริคอตแห้ง (ลูกเกด) หรือผลไม้แห้งอื่นๆ ด้วยน้ำเดือด ทิ้งไว้ 10-12 นาทีเพื่อให้นิ่ม

2. แยกไข่แดงออกจากโปรตีน ตีไข่แดงจนเป็นฟองฟูพร้อมเกลือเล็กน้อย

3. รวมคอทเทจชีสและน้ำตาล ไข่แดงและแป้ง น้ำตาลวานิลลา ครีมเปรี้ยวในชามขนาดใหญ่แล้วตีมวลจนนุ่มด้วยเครื่องปั่น

4. หั่นแอปริคอตแห้งนึ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วพักไว้ เปลือกส้มเป็นมวลนมเปรี้ยว ใส่ไข่ขาวที่ตีแล้วผสมให้เข้ากัน

5. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันคุณสามารถใช้ซิลิโคนวางมวลเต้าหู้แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 C เป็นเวลา 30 นาที

หลังจากเย็นตัวแล้วให้นำหม้อปรุงอาหารออกจากแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง หั่นเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ ชามีความสุข!

หม้อตุ๋นนมข้น

เด็กๆ จะชอบอาหารอันโอชะนี้ และสูตรอาหารง่ายๆ ที่คุณแม่ใช้เวลาไม่นานในการป้อน คอทเทจชีสเพื่อสุขภาพเด็กสำหรับอาหารเช้าหรือน้ำชายามบ่าย แต่ผู้ใหญ่ก็จะมีความสุขไปด้วยความสุขเช่นนี้ ของหวานคอทเทจชีสที่ซึ่งนมข้นทำหน้าที่เป็นส่วนผสม ไม่ใช่แค่ซอสราดหน้าอย่างที่เรามักชอบกิน

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 550 กรัม คอทเทจชีสโฮมเมด;
• ธนาคารนมข้น
• ไข่ขนาดใหญ่ 3-4 ฟอง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• 25 กรัม แป้งมันฝรั่ง
• เนยเล็กน้อย

การทำอาหาร:

1. แยกโปรตีนออกจากไข่แดง โอนคอทเทจชีสไปยังชามใบใหญ่ที่สะดวก ใส่ไข่แดงและนมข้นจืดลงไป แล้วใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมคนจนส่วนผสมเนียน

2. ใส่แป้งเต้าหู้ แป้งมันฝรั่งและผสมให้ละเอียดอีกครั้ง

3. ตีไข่ขาวด้วยการเติมเกลือลงในโฟมยืดหยุ่นรวมกับมวลเต้าหู้และผสมกับไม้พายจากล่างขึ้นบนเพื่อไม่ให้โฟมจับตัว

4. ใส่มวลนมเปรี้ยวในรูปแบบจาระบีและอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลาอย่างน้อย 28-30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

คุณสามารถเน้นรสชาติของนมข้นเมื่อเสิร์ฟโดยการเพิ่มของหวานหรือผลไม้ในปริมาณที่พอเหมาะลงในหม้อปรุงอาหาร

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินา

สำหรับผู้ที่เตรียมขนมนี้เป็นครั้งแรก สูตรที่มี semolina จะเป็นความรอดที่แท้จริงเพราะต้องขอบคุณซีเรียลที่ทำให้นุ่มฟูและโปร่งสบาย หม้อตุ๋นชีสกระท่อมนี้ใช้งานได้ดีกับผลเบอร์รี่และผลไม้แห้ง

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 400 กรัม ชีสกระท่อม 9%;
• ไข่ขนาดใหญ่ 2-3 ฟอง
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนเซโมลินา;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมโฮมเมดหนึ่งช้อน;
• 55 กรัม น้ำตาลทรายละเอียด
• ลูกเกด แอปริคอตแห้ง และผลไม้แห้งอื่นๆ - 100 กรัม;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• เนยหรือน้ำมันพืชเล็กน้อย

การทำอาหาร:

1. ใส่เกลือและน้ำตาลทรายแดงลงในคอทเทจชีส ไข่ไก่. ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มส่วนผสม semolinaผสมและพักไว้ 7-9 นาทีเพื่อให้ซีเรียลมีเวลาบวม

2. ในระหว่างนี้ ให้นึ่งผลไม้แห้งในน้ำเดือด จากนั้นสับให้ละเอียดแล้วคลุกเคล้ากับมวลนมเปรี้ยว คุณยังสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งได้

3. ในชามแยก, ตีไข่ขาว, ผสมกับแป้ง.

4. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันจัดวางแป้งแล้วอบจนสุกในเตาอุ่นประมาณ 28 นาที

เสิร์ฟพร้อมครีม แยมหรือแยม

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับลูกเกดและครีมเปรี้ยว

หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสแสนอร่อยพร้อมลูกเกด เหมาะสำหรับอาหารเช้ามื้อใหญ่หรือของว่างก่อนอาหารค่ำ ทั้งสำหรับผู้ใหญ่และสำหรับเด็ก แม้แต่คนที่อายุน้อยกว่า อาหารว่างยามบ่ายจากหม้อปรุงอาหารจะมีความเกี่ยวข้องเสมอ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 455 กรัม คอทเทจชีสที่มีไขมัน
• ไข่ไก่ 3-4 ฟอง
• 125 กรัม ครีมโฮมเมด
• 4-5 อาร์ท ช้อนน้ำตาล
• ลูกเกดกำมือใหญ่
• เกลือและโซดาเล็กน้อย
• เกล็ดขนมปัง;
• เนยเล็กน้อย

การทำอาหาร:

1. นำคอทเทจชีสใส่ชามลึกใส่น้ำตาลทรายแล้วบดให้ละเอียด

2. เพิ่มครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะลงในนมเปรี้ยวและผสม ใส่ไข่ลงในคอทเทจชีสแล้วถูด้วยคอทเทจชีส

3. ใส่เกลือและโซดา ลูกเกดนึ่ง และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

4. นำแป้งเต้าหู้มาปั้นเป็นน้ำมัน โรยนมเปรี้ยว เกล็ดขนมปังและอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทองที่ 190 C.

เสิร์ฟถึงโต๊ะ หั่นเป็นส่วนๆ อุ่นๆ เย็นๆ ครีมข้น.

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับฟักทองและลูกเกด

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่เติมฟักทองจะละลายในปากของคุณมันจะหวานและเขียวชอุ่มด้วยสีทองที่น่ารื่นรมย์และจะเป็นที่นิยมมากสำหรับเด็ก ๆ และแฟน ๆ ของอาหารเพื่อสุขภาพ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 450 กรัม ฟักทองสด (แช่แข็ง);
• 350 กรัม คอทเทจชีส;
• 2-3 ไข่;
• น้ำตาลปกติและวานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนแป้ง
• ลูกเกดกำมือใหญ่
• 125 กรัม ครีมเปรี้ยว;
• ความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งผล
• แยมสำหรับเสิร์ฟ

การทำอาหาร:

1. นึ่งลูกเกดในน้ำเดือด ปอกเมล็ดและปอกฟักทอง หั่นเป็นลูกเต๋า ใส่หม้อแล้วปิดด้วยน้ำ ต้มจนเปื่อย ระบายของเหลวส่วนเกินใส่เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสแล้วตีจนเนียน

2. ใส่น้ำตาลและไข่ลงในชีสกระท่อมครีมเปรี้ยวและเกลือเล็กน้อยแล้วผสม เพิ่มแป้งและลูกเกดและครีมเปรี้ยวลงในคอทเทจชีสผสมอีกครั้ง

4. ใส่มวลเต้าหู้ที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม ใส่ส่วนของน้ำซุปข้นฟักทอง คอทเทจชีสอีกครั้ง และฟักทองที่เหลือด้านบน ทาเนยชิ้นเล็ก ๆ ด้านบนแล้วอบในเตาอุ่นประมาณ 25-28 นาทีจนสุก

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือแยมเบอร์รี่

วิธีทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ล

การเพิ่มผลไม้จะทำให้หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอร่อยและดีต่อสุขภาพนอกจากนี้มันจะนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก ดูตัวคุณเองด้วยการทำอาหารเป็นอาหารว่างยามบ่าย ของหวานแสนอร่อย. ด้วยแอปเปิ้ลคุณสามารถปรุงไม่เพียงแค่ชาร์ลอตต์เท่านั้น แต่ยังเป็นหม้อปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 550 กรัม คอทเทจชีสโฮมเมด;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 2-3 ลูกใหญ่
• เนย - 50 กรัม;
• 100 กรัม น้ำตาลทรายละเอียด
• 125 กรัม ครีมเปรี้ยว;
• เกลือหยาบเล็กน้อย
• 3 ไข่;
• 60 กรัม semolina.

การทำอาหาร:

1. โอนคอทเทจชีสลงในชามที่สะดวกนวดด้วยน้ำตาลเกลือและไข่ใส่ครีมเปรี้ยวผงฟูเล็กน้อยและเซโมลินา คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 10-12 นาที

2. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นผสมกับแป้ง

3. ใส่มวลแอปเปิ้ลเต้าหู้ในรูปแบบจาระบีแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวโรยด้วยน้ำตาลผง

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่มักจะกลายเป็น - สูตรวิดีโอ

เพื่อความชัดเจนและเข้าใจง่ายของสูตรง่ายๆ นี้ ฉันกำลังแนบวิดีโอที่ยอดเยี่ยมในตอนสุดท้าย ตอนนี้คุณจะไม่มีปัญหากับหม้อปรุงอาหารอย่างแน่นอน

• ของหวานจะออกมานุ่มชุ่มฉ่ำและโปร่งสบายหากคุณภาพของชีสกระท่อมดี นอกจากนี้ยังใช้กับครีมในองค์ประกอบของจาน
• เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน ตีไข่จนฟูด้วยการเติมน้ำตาล ถ้าไม่เสร็จ หม้อจะแข็ง
• สำหรับสารเติมแต่งมีขอบเขตเต็มรูปแบบสำหรับจินตนาการคุณสามารถเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังเพิ่มถั่ว, มะนาว, มะนาวหรือผิวส้ม, ลูกเกดและผลไม้แห้ง, ผงโกโก้และอบเชย, กระดุมช็อคโกแลต;

จำนวนที่แน่นอนของพวกเขาเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการ ด้านล่างเล็กน้อย คุณจะเห็นสูตรสำหรับหม้อตุ๋นในเตาอบพร้อมรูปถ่ายที่มีส่วนผสมหลากหลาย จานสามารถเป็นมันฝรั่ง, คอทเทจชีส, พาสต้า, แครอท

ตัวเลือกการเติมเพิ่มเติม ผลไม้ที่เรียบง่ายและแห้ง, ถั่ว, น้ำผึ้ง, นมข้น, ลูกเกดใส่ในขนมหวาน หากหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยก็สามารถเติมได้ หลากหลายพันธุ์เนื้อสัตว์และปลา ผัก ชีส อย่าลืมจำไว้บ้าง สูตรที่ดีที่สุดและคุณจะรู้ว่าต้องทำอาหารอะไร

วิธีทำหม้อตุ๋น

ไม่มีอะไรยากในกระบวนการนี้ ขั้นแรกให้เตรียมผลิตภัณฑ์ เช่น บด ผัด หรือต้ม จากนั้นวางซ้อนกันเป็นชั้น ๆ ในรูปแบบพิเศษหรือแผ่นอบทาด้วยซอสและอบในระยะเวลาหนึ่ง หม้อปรุงอาหารในเตาอบทำได้ง่าย แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเลอะจานนี้

ปรุงเท่าไหร่

เป็นไปไม่ได้ที่จะตอบคำถามนี้อย่างแจ่มแจ้ง ระยะเวลาในการปรุงหม้อตุ๋นขึ้นอยู่กับกำลัง เตาอบอุณหภูมิที่คุณตั้งไว้ อิทธิพลอย่างมากคือสิ่งที่ผลิตภัณฑ์รวมอยู่ในองค์ประกอบของจาน ความสูงรวมและความหนาของแต่ละชั้นเป็นเท่าใด โดยเฉลี่ย ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 35 ถึง 45 นาที แต่นี่เป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น

นมเปรี้ยว

หนึ่งในสูตรทีละขั้นตอนที่ง่ายที่สุดใกล้กับสูตรคลาสสิก หม้อตุ๋นชีสกระท่อมออกมาอย่างง่ายดายในเตาอบ

ผลเบอร์รี่วางอยู่ที่นั่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งสดแม้ว่าคุณจะสามารถนำผลเบอร์รี่แช่แข็งได้ เชอร์รี่, ลูกเกด, สตรอเบอร์รี่ที่เหมาะสม

หากคุณสนใจสูตรหม้อปรุงอาหารแบบรวดเร็ว อย่าลืมจำสิ่งต่อไปนี้ ที่ง่ายกว่าและเร็วกว่านั้นหายาก

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 0.6 กก.
• ผลเบอร์รี่ใด ๆ - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ข้าวโอ๊ต - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เนย- 75 กรัม
• นม - 75 มล.

สูตรทีละขั้นตอน:

1. อุ่นนมแล้วเทลงบนซีเรียล ทิ้งไว้ห้านาที
2. ตีไข่กับน้ำตาล รวมเข้ากับนมและซีเรียลผสม
3. ใส่เนยละลาย คอทเทจชีส ผัดจนมวลเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมัน กระจายผลเบอร์รี่ด้านบนแล้วกดเล็กน้อย
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบจานที่นั่นเป็นเวลา 45 นาที

มันฝรั่งเนื้อสับ

อร่อยมากและ จานสวยซึ่งดูรื่นเริง หม้อตุ๋นมันฝรั่งในเตาอบจะออกมาฉ่ำน่ารับประทานเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

เนื้อสับสำหรับเธอสามารถนำมาจากหมู, ไก่, เนื้อวัวหรือผสม กับอาหารจานใดจานหนึ่งก็ออกมายอดเยี่ยมมาก

อย่าลืมจำวิธีการปรุงอาหารอันโอชะแสนอร่อยนี้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 0.5 กก.
• พริกไทย, เกลือ;
• เนื้อสับ - 250 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• หัวหอม - 1 หัวเล็ก;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ชีส - 50 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ปอกมันฝรั่งต้มในน้ำเค็มจนสุกเต็มที่
2. สับหัวหอม ผัดกับเนื้อสับ เพิ่ม วางมะเขือเทศ,เกลือ,พริกไทย. ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวจนเนื้อเป็นสีน้ำตาล
3. สะเด็ดน้ำจากมันฝรั่งที่ปรุงแล้ว ใส่น้ำมันและบด
4. จาระบีแผ่นอบขนาดเล็กที่มีน้ำมัน ทามันฝรั่งบดครึ่งหนึ่งให้ทั่ว
5. กระจายเนื้อสับด้านบน
6. คลุมด้วยมันฝรั่งที่เหลือ วางมะเขือเทศที่หั่นไว้ด้านบน โรยด้วยชีสขูด
7. เปิดเตาอบที่ 200 องศาก่อนอบหม้อปรุงอาหาร ทำขนมที่นั่นเป็นเวลา 20 นาที

จากพาสต้า

จานนี้ได้รับความนิยมในหมู่ผู้อยู่อาศัยในประเทศของเรามาเป็นเวลานาน หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับเนื้อสับในเตาอบกลายเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย

สูตรนั้นง่ายมาก คุณสามารถเปลี่ยนได้ โดยดูจากผลิตภัณฑ์ที่คุณมีในตู้เย็น เนื้อสับสำหรับหม้อปรุงอาหารในเตาอบสามารถทำจากเนื้อสัตว์ได้

เลือกแบบไหนก็สำเร็จ จานน่ารัก.

วัตถุดิบ:

• พาสต้า (ควรมีเขา) - 0.3 กก.
• ความเขียวขจี;
• เนื้อสับ - 0.3 กก.
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• นม - 100 มล.;
• หัวหอม - 2 กลาง;
• เกลือพริกไทย
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 0.2 กก.

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ต้มพาสต้าในน้ำเค็ม
2. สับหัวหอมและทอดเป็นเวลา 10 นาที
3. เพิ่มเนื้อสับลงในกระทะ เคี่ยวจนสุกเต็มที่ เกลือพริกไทย
4. ตีไข่. ค่อยๆใส่แป้งลงไป เพิ่มนม เกลือ และพริกไทยเล็กน้อย
5. เปิดเตาอบที่ 200 องศา
6. วางพาสต้าครึ่งหนึ่งบนแผ่นอบ จากนั้นเกลี่ยเนื้อสับ
7. วางพาสต้าที่เหลือไว้ด้านบน ใส่ส่วนผสมของนมและไข่ลงไป อบครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ

จากบวบ

จานที่คุณจะพบเร็ว ๆ นี้เบา แต่อร่อยมาก หม้อปรุงอาหารบวบในเตาอบจะเป็นที่นิยมอย่างมากสำหรับผู้ที่ชื่นชอบผักในทุกรูปแบบ

การปรากฏตัวของเฟต้าชีสในสูตรทำให้อาหารอันโอชะมีรสชาติและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

คุณจะไม่ใช้เวลามากในการปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารในเตาอบ กระบวนการทั้งหมดนั้นง่ายมากและรวดเร็ว ใช้เวลามากกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• บวบ - 500 กรัม
• ผักใบเขียว - ครึ่งพวง;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เฟต้าชีส - 150 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. สับหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันเล็กน้อยจนเหลือง
2. ขูดบวบเกลือหยาบทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินเป็นแก้ว ย่างพวกเขาเล็กน้อย
3. ผสมบวบกับหัวหอม, กระเทียม, ไข่ที่ตี, สมุนไพรสับ, ชีสสับ
4. ตั้งเตาอบให้ร้อนถึง 190 องศา จาระบีจานอบด้วยน้ำมันใส่มวลบวบลงไป โรยหน้าด้วยชีสเล็กน้อย อบครึ่งชั่วโมง

เต้าหู้ฟักทอง

ถ้าใช้สูตรต่อไปนี้จะอร่อยและนุ่มมาก ขนมโฮมเมดซึ่งรับรองว่าถูกใจเด็กๆแน่นอน

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับฟักทองในเตาอบออกมาหวานนุ่ม อร่อยได้ทั้งร้อนและเย็น จานนี้เตรียมง่ายมาก

ครีม, เซโมลินา, ไข่ถูกเติมลงในแป้งสำหรับหม้อปรุงอาหารในเตาอบซึ่งทำให้มีความสม่ำเสมอมากขึ้น และน้ำตาลฟักทองอบเชยและวานิลลาเพิ่มความหวานที่จำเป็น

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 1 กก.
• อบเชย - 1.5 ช้อนชา;
• ครีม - 270 มล.;
• ฟักทอง - 0.5 กก.
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 130-150 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ก่อนอบหม้อปรุงอาหาร ทำความสะอาดฟักทอง ตะแกรงอย่างประณีต
2. ทำแป้งจากคอทเทจชีส, วานิลลิน, ครีม, ไข่, น้ำตาล ผสมให้เข้ากัน ใส่มะม่วง.
3. ตั้งเตาอบให้ร้อนถึง 180 องศา
4. วางครึ่งหนึ่งของ แป้งเต้าหู้. กระจายฟักทองด้านบน โรยด้วยอบเชยและน้ำตาลเล็กน้อย จากนั้นจัดวางส่วนที่สองของแป้งแล้วใส่ในเตาอบ อบ 40-50 นาที

กับแอปเปิ้ล

อาหารที่ปรุงตามสูตรต่อไปนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร

คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารแอปเปิ้ลในเตาอบเตรียมด้วยการเติม lingonberries สดหรือแช่แข็ง

หากคุณไม่พบเบอร์รี่นี้ คุณสามารถแทนที่ด้วยลูกเกด เชอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ ของหวานจะยังคงออกมาอร่อยและดีต่อสุขภาพ

รับรองว่าถูกใจเด็กๆแน่นอน

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลหวาน - 3 ขนาดกลาง;
• เกล็ดขนมปัง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• คอทเทจชีส - 0.6 กก.
• มะนาว - 1 ใหญ่
• เนย - 50 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• lingonberries - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• น้ำตาล - 220 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ล้างและทำให้แห้งผลไม้และผลเบอร์รี่ ลอกแอปเปิ้ลออกจากผิวหนังหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. นำความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาว
3. ตีไข่กับน้ำตาล 180 กรัม เพิ่มวานิลลิน, ผิวมะนาว, วานิลลิน, คอทเทจชีส เทแป้งเซโมลินาหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแป้งโดยไม่หยุดตี
4. จาระบีจานอบด้วยเนย เคลือบด้วยเกล็ดขนมปัง วางแป้งครึ่งหนึ่ง วางแอปเปิ้ลและ lingonberries ส่วนใหญ่ไว้ด้านบน
5. วางแป้งเต้าหู้ที่เหลือ ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่
6. เปิดเตาอบที่ 180 องศา เตรียมของหวานที่นั่นครึ่งชั่วโมง

กะหล่ำปลี

ตัวเลือกจานต่อไปแสนอร่อย หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในเตาอบที่เตรียมด้วยการเติม เนื้อบดละเอียดอบสุกพอดีๆ ออกมาหอมและอร่อยมาก

ปริมาณส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับจานมีน้อย ขั้นตอนการทำอาหารนั้นใช้เวลาไม่นาน

อย่าลืมลองทำอาหารจานนี้สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น สมาชิกในครอบครัวของคุณจะพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 0.8 กก.
• เนย - 30 กรัม
• เนื้อสับ - 0.4 กก.
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น - หยิกสองสามอัน
• ชีส - 150 กรัม
• ครีมไขมัน - 0.4 ลิตร

สูตรทีละขั้นตอน:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตเทน้ำเดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ล้างออก บิดออก
2. เกลือและพริกไทยเนื้อสับผัดในกระทะจนสุกครึ่ง
3. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนย ใส่กะหล่ำปลีครึ่งหนึ่งลงไป
4. วางเนื้อสับไว้ด้านบน คลุมด้วยกะหล่ำปลีที่เหลือ ใช้มือกดหม้อเบา ๆ โรยด้วยชีสขูดและโรยหน้าด้วยครีม
5. เปิดเตาอบที่ 200 องศา อบจานที่นั่นประมาณหนึ่งชั่วโมง

ปลา

มาก สูตรไม่ธรรมดา. หม้อปลาในเตาอบจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่น่าอัศจรรย์ ส่วนผสมที่เพิ่มเข้าไปนั้นผสมผสานกันอย่างลงตัว

จานออกมาอย่างวิจิตรบรรจงสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้

อย่าลืมเรียนรู้วิธีการเตรียมอาหารอันโอชะแสนอร่อยนี้

รสชาติที่น่าอัศจรรย์จะทำให้คุณหลงไหล

วัตถุดิบ:

• พาสต้า (ควรเป็นคันธนู) ​​- 250 กรัม
• พริกหยวก- 1 เล็ก;
• เนื้อปลาเทราท์หรือปลาสีแดงอื่น ๆ - 0.2 กก.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• กุ้งปอกเปลือก - 100 กรัม
• นม - 50 มล.
• หัวหอมสีขาว - 1 ชิ้น;
• เต้าหู้ - 0.2 กก.
• กระเทียม - 2 กานพลู

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ต้มพาสต้าในน้ำเกลือจนนิ่ม
2. สับหัวหอม กระเทียม พริกหยวก ทอดในน้ำมันมะกอก
3. ผ่านปลาและกุ้งผ่านเครื่องบดเนื้อ ผัดผักและเต้าหู้ ปรุงรสตามชอบ
4. ใส่พาสต้าครึ่งหนึ่งลงในจานอบลึก แล้ว ไส้ปลาและส่วนที่สอง
5. ตีไข่ ใส่นม เกลือและพริกไทย เทส่วนผสมของเหลวลงบนผลิตภัณฑ์ในแม่พิมพ์
6. เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบจานที่นั่นประมาณครึ่งชั่วโมง

สูตรทีละขั้นตอน:

1. แยกบรอกโคลีและกะหล่ำปลีออกเป็นช่อเล็กๆ ต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 5 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน
2. มะเขือเทศขูดไม่มีผิวหนัง ปัดด้วยไข่และครีม ใส่เครื่องปรุงรส พริกไทย เกลือ
3. ตัดหัวหอมและพริกหยวกเป็นก้อนเล็ก ๆ ย่างใน น้ำมันพืชให้เป็นสีทองอ่อนๆ ใส่บรอกโคลีลงในกระทะและ กะหล่ำ. ทอดเป็นเวลา 5 นาทีแล้วโอนไปยังจานอบ
4. เทส่วนผสมผักกับครีมไข่กับมะเขือเทศ โรยชีสขูดไว้ด้านบน
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบจานเป็นเวลา 40 นาที ในเตาอบที่ปิดอยู่ ทิ้งไว้อีกสี่ชั่วโมง

ใส่เห็ดและมันฝรั่ง

จานต่อไปอร่อยและน่าพอใจมาก หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเห็ดในเตาอบแบบลีน มันถูกจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว

สูตรแนะนำให้ใช้แชมเปญ แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยเห็ดที่กินได้อื่น ๆ รสชาติจะไม่ลดลงเลย

อย่าลืมปรุงอาหารจานนี้ เมื่อคุณได้ลองแล้วคุณจะอยากได้เพิ่มอีกทันที

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ - 350 กรัม
• น้ำมันพืช;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มันฝรั่ง - 0.5 กก.
• ออริกาโน - 0.5 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่ง - 0.5 ช้อนชา

สูตรทีละขั้นตอน:

1. สับหัวหอมเริ่มทอด เมื่อมันโปร่งใสให้ใส่เห็ดลงในกระทะ
2. ปอกและขูดมันฝรั่งอย่างหยาบ เทน้ำเดือดทิ้งไว้ห้านาทีแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน เมื่อน้ำระบายออก ให้ผสมแป้งข้าวโพด เกลือ กระเทียมบด ออริกาโน่ พริกไทย และผักชีลาว
3. ส่งเห็ดผัดกับหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ
4. จาระบีจานอบด้วยน้ำมัน วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่ง ต่อไปจะไป ไส้เห็ด. ชั้นสุดท้ายคือมันฝรั่งที่เหลือ
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบจานเป็นเวลา 30-40 นาที

หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยในเตาอบ - เคล็ดลับการทำอาหาร

ใช้คำแนะนำต่อไปนี้:

• กระจายจานในชั้นเท่า ๆ กันเพื่อให้อบได้ดี
• ก่อนที่จะทำหม้อตุ๋น semolina ให้แช่ปลายข้าวในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมง จานจะโปร่งโล่งและรักษารูปร่างได้ดี
• อย่าตั้งหม้อสูงเกินไป
• หากคุณกำลังเตรียมของหวานกับผลไม้ ให้ทอดสักครู่แล้วใส่ในแม่พิมพ์ มิฉะนั้นการรักษาจะออกมาเปียกเกินไป

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเป็นหนึ่งในอาหารที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ แทบไม่มีใครปฏิเสธสักชิ้น หม้อตุ๋นนุ่ม, ราดด้วยเยลลี่ผลไม้หวาน น้ำเชื่อม หรือนมข้นหวาน หม้อตุ๋นชีสกระท่อมไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยัง อาหารเพื่อสุขภาพ. คอทเทจชีสมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย เช่น โปรตีน โพแทสเซียม แมกนีเซียม กรดโฟลิก วิตามิน B และ A

เด็กหลายคนไม่กินชีสกระท่อม แต่จะไม่ปฏิเสธในรูปแบบของหม้อปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้ง แอปเปิ้ลสด ลูกแพร์ กล้วย ผิวเลมอนหรือส้ม ผลไม้หวานลงในจาน แล้วทุกครั้งที่คุณจะได้จานที่มีรสชาติใหม่เอี่ยม

คอทเทจชีสมีอิทธิพลอย่างมากต่อรสชาติของหม้อปรุงอาหาร ทางที่ดีควรหลีกเลี่ยงสินค้าที่ซื้อจากร้านค้าเนื่องจากมักประกอบด้วย น้ำมันปาล์ม. ฉลากที่จะชี้ไปที่ชื่อ "ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว" หรือ "ชีสกระท่อมของชาวนา 18% ไขมัน" หม้อปรุงอาหารจากมันกลายเป็นหนาแน่นและไม่อร่อยมาก

ไปตลาดและซื้อคอทเทจชีสธรรมชาติเพื่อทำหม้อตุ๋นชีสแสนอร่อย รับประกันความสำเร็จของจาน!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบ - รุ่นคลาสสิค

ในการเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อย ให้ดูแลคอทเทจชีสทำเองคุณภาพสูง

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• วานิลลินเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช (จะต้องหล่อลื่นแม่พิมพ์)

การทำอาหาร:

นมเปรี้ยวจะต้องทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถถูผ่านตะแกรงหรือใช้เครื่องปั่นแบบจุ่ม หากคอทเทจชีสนิ่มก็จะถูกนำไปที่ความสอดคล้องที่ต้องการได้อย่างง่ายดายด้วยส้อม

ตอกไข่ใส่ชามแยก. ใส่น้ำตาลลงไป ตีส่วนผสมจนเป็นโฟมเข้มข้น

โอนไปยังเต้าหู้ เพิ่มเซโมลินาวานิลลาและครีมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากัน เครื่องผสมอาหารที่ดีที่สุด

อัดจารบีด้านข้างและด้านล่างของแม่พิมพ์ น้ำมันพืช. เพื่อป้องกันไม่ให้คอทเทจชีสเกาะติดกับผนัง ให้โรยด้วยเกล็ดขนมปัง

โอนคอทเทจชีสที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์แล้ววางในเตาอบที่อุ่นถึง +200 องศา ใช้เวลาในการปรุง 40-45 นาที

เวลาเสิร์ฟ ให้ราดด้วยครีมเปรี้ยว แยม น้ำเชื่อม หรือจะเสิร์ฟในลักษณะนี้ก็ได้ มันยังคงเปิดออกสวยหวาน

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมนี้ถือได้ว่าเป็นสูตรคลาสสิก และเตรียมรูปแบบต่างๆ ตามนั้น

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเขียวชอุ่มในเตาอบ - เหมือนในโรงเรียนอนุบาล

เราทุกคนคงจำรสชาติของหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่เราได้รับใน โรงเรียนอนุบาล. นี่คือสิ่งที่เหลือเชื่อ - มันกลับกลายเป็นเขียวชอุ่มและโปร่งสบายในเวลาเดียวกัน เสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่หวานเสมอ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 50 กรัม
• ไข่;
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม
• ลูกเกดนึ่ง - 40 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• ครีม - 30 กรัม
• วานิลลาสำหรับปรุงรส

การทำอาหาร:

1. คอทเทจชีสจะต้องผ่านกรรมวิธีอย่างดีด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้กลายเป็นครีมที่มีความสม่ำเสมอ
2. เราแนะนำเนยละลาย เซโมลินา น้ำตาลทราย วานิลลิน และไข่แดงลงไป
3. โปรตีนจะต้องถูกวิปปิ้งเป็นโฟมที่แรง จากนั้นค่อย ๆ ตะล่อมให้เข้ากัน
4. นอกจากนี้เรายังเพิ่มลูกเกดนึ่งที่นั่น
5. ในรูปแบบจาระบีและโรยด้วยเกล็ดขนมปังให้วางชีสกระท่อม เรียบด้านบนและเคลือบด้วยครีมเปรี้ยว
6. คุณต้องปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบที่อุ่นถึง +200 องศาเป็นเวลา 30 นาที

เสิร์ฟเย็นเล็กน้อยเพื่อให้รสชาติดีและโรยด้วยซอสนมหวาน คุณสามารถหาสูตรด้านล่าง

สูตรชีสเค้กสุดคลาสสิค

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ปรุงตามสูตรนี้หวานและดูสวยงามมาก เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถราดด้วยครีมหรือซอสเปรี้ยวหวาน

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• น้ำตาลทราย - 40 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• วานิลลินสำหรับกลิ่น;
• ไข่;
• ครีม - 35 กรัม

การทำอาหาร:

1. ทิ้งไข่ในชามลึกแล้วใส่น้ำตาลทราย ผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด
2. ถูคอทเทจชีสแล้วผสมกับส่วนผสมของไข่กับน้ำตาล
3. ผัดส่วนผสม เพิ่มครีม, วานิลลา, เซโมลินา ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
4. ประมวลผลจานอบและใส่มวลเต้าหู้ที่เตรียมไว้ลงไป

ปรุงหม้อปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นถึง +190 องศาจนด้านบนเป็นสีน้ำตาล เสิร์ฟร้อนกับซอสใด ๆ

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมด้วยเซโมลินาในเตาอบ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมตามสูตรนี้มีความนุ่มและโปร่งสบายในเวลาเดียวกัน ปลายข้าวต้องนึ่งด้วยน้ำก่อนแล้วจึงเติมลงในคอทเทจชีส วิธีนี้จะทำให้หม้อปรุงอาหารมีรสชาติดีขึ้นและมีความสม่ำเสมอมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 550 กรัม
• ลูกเกด - 1/3 ถ้วย;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ครีม - 100 มล.;
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ;
• semolina groats - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

1. ตอกไข่ใส่ชาม เกลือ แล้วเริ่มตี ใส่น้ำตาลเล็กน้อยลงไป
2. แช่ลูกเกดและเซโมลินาในน้ำ แต่ในชามแยก
3. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน ขั้นแรกให้ผสมกับส่วนผสมไข่น้ำตาลแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ

ปรุงหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ +180 องศา ต้องอุ่นเตาอบก่อน

สูตรหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสไม่มีเซโมลินา

ฉันแนะนำให้คุณลองหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อยที่มีแอปริคอตและไม่มีเซโมลินา

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 1 กก.
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 2/3 ของแก้ว;
• แป้ง / แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• แยมแอปริคอท - 150 กรัม

การทำอาหาร:

1. รวมชีสกระท่อมกับน้ำตาลและแป้ง
2. ต้องแยกไข่แดงออกจากโปรตีนและเติมลงในคอทเทจชีส บดให้เข้ากันแล้วใส่แยมทั้งหมด
3. ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็งและพับลงในส่วนผสมของเต้าหู้

ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 - 50 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา ก่อนเสิร์ฟ ปล่อยให้หม้อพักเย็น ตัดเป็นชิ้นๆ แล้วคุณสามารถเชิญครอบครัวของคุณมาที่โต๊ะได้ คุณสามารถราดด้วยซอสได้หากต้องการ

สูตรอาหารสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมนี้อุทิศให้กับฟันหวานทุกคนที่ทานอาหาร ปริมาณแคลอรี่ของจานมีน้อย แต่รสชาติและกลิ่นหอมนั้นยอดเยี่ยมมาก

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 360 กรัม
• รำ (ข้าวโอ๊ต) - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อน;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. คอทเทจชีสจะต้องผสมกับรำอย่างทั่วถึง
2. ปอกแอปเปิ้ลแล้วสับให้ละเอียด ใส่ชีสกระท่อม
3. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในมวล - น้ำผึ้ง, ไข่
4. ผสมองค์ประกอบและถ่ายโอนไปยังจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน หล่อลื่นด้านบนด้วยโยเกิร์ตและปรุงขนมเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ +200

เมื่อเสิร์ฟให้หั่นเป็นส่วน ๆ แล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

หม้ออบลมร้อนในเตาอบ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่เตรียมตามสูตรนี้จะเขียวชอุ่มและหวาน เวลาอบจะขึ้นนิดหน่อยและเด็กๆ ชอบมากๆ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• kefir / ครีมเปรี้ยว - 50 มล.;
• วานิลลิน - ที่ปลายช้อน;
• ไข่;
• โซดา - ½ช้อนชาไม่มีสไลด์
• เนย - 50 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 130 กรัม

การทำอาหาร:

1. เทเซโมลินาด้วยน้ำอุ่นเล็กน้อยแล้วปล่อยให้บวม
2. ละลายเนย เท kefir ลงไปใส่ไข่เกลือใส่วานิลลินและโซดา ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม
3. ค่อยๆใส่ชีสกระท่อมผสมกับส้อม เมื่อวางเสร็จแล้วให้ใช้เครื่องผสม
4. ใส่เซโมลินาที่บวมลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วปล่อยให้ส่วนผสมยืนเป็นเวลา 15 นาที
5. โอนคอทเทจชีสให้เป็นแบบจาระบีแล้วใส่ในเตาอบ คุณต้องปรุงหม้อปรุงอาหารที่อุณหภูมิ +180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

เมื่อเสิร์ฟสามารถตกแต่งด้วยผลไม้ผลเบอร์รี่และโรยด้วยช็อกโกแลตชิป

สูตรซอสนม

ตัวเลือกนี้ ซอสนมเหมาะสำหรับหม้อตุ๋นนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• นม - 250 มล.;
• แป้ง - 10 กรัม
• เนย - 10 กรัม
• น้ำตาลทราย - 30 กรัม
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ละลายเนยในกระทะด้วยไฟอ่อนๆ จะได้ไม่ไหม้
2. ใส่แป้งลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ผัดเป็นเวลา 1 นาที
3. เริ่มเทนมอุ่นในส่วนเล็ก ๆ ในขณะที่คนตลอดเวลา ปล่อยให้ส่วนผสมเดือดและปรุงอาหารจนซอสข้น ประมาณ 10 นาที

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อย - เคล็ดลับการทำอาหาร

ในการทำให้จานอร่อย คุณต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยบางอย่าง:

• ก่อนใส่ผลไม้แห้งต้องแช่ น้ำร้อน. มิเช่นนั้นอาจรุนแรงได้
• ก่อนใส่ผลไม้สดลงในคอทเทจชีสจะต้องผัดในกระทะ วิธีนี้จะช่วยขจัดน้ำผลไม้ส่วนเกินและหม้อปรุงอาหารจะกลายเป็นความสม่ำเสมอที่คุณต้องการในแง่ของความหนาแน่น
• ไม่ควรวางไข่ทั้งฟอง ต้องตีโปรตีนแยกกันด้วยการเติมเกลือในโฟมที่แข็งแรง บดไข่แดงด้วยคอทเทจชีสแล้วรวมองค์ประกอบทั้งสองเข้าด้วยกัน
• ไม่จำเป็นต้องทำคอทเทจชีสหนาเกินไป มิฉะนั้นจะอบไม่ดี
• แบบฟอร์มจะต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันและโรยด้วยเซโมลินาหรือเกล็ดขนมปัง
• หากคอทเทจชีสมีน้ำเล็กน้อย แต่อนุญาตให้เพิ่มแป้งเล็กน้อยลงไปได้ แต่ระวังอย่าให้ผลิตภัณฑ์แห้ง
• ก่อนเติมเซโมลินาต้องแช่ในน้ำอุ่น ยิ่งเธออยู่นานเท่าไหร่ก็ยิ่งดี
• หากคุณต้องการเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของหม้อตุ๋นชีสกระท่อมก็ควรเปลี่ยนแป้งเซมะลีเนอร์ด้วยแป้ง และในทางกลับกัน.

สูตรวิดีโอสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบ

Bon appetit และพบคุณสำหรับสูตรใหม่!