หม้อตุ๋น Semolina กับสูตร kefir หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแบบคลาสสิกและพาย kefir แบบไม่หวาน สำหรับหม้อตุ๋นอาหาร คุณต้องมีส่วนผสมดังกล่าว

หม้อปรุงอาหาร Kefir เป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คำว่า "kef" ในภาษาตุรกีหมายถึงสุขภาพ ผลิตภัณฑ์นี้ได้มาจากเชื้อรา kefir ธรรมชาติที่มีประโยชน์ต่อลำไส้ อาหารที่มี kefir มีผลกระทบที่คล้ายคลึงกันต่อสุขภาพของมนุษย์รวมถึง หม้อตุ๋นชีสกระท่อม. เปรี้ยว ผลิตภัณฑ์นมเสริมสร้างแป้งด้วยแบคทีเรียแลคติค ลักษณะเฉพาะของหม้อปรุงอาหาร kefir คือสามารถใช้ผลิตภัณฑ์สำหรับการเตรียมการได้ - ดังนั้นการอบจะยิ่งงดงามและมีรูพรุนมากขึ้น

4 เคล็ดลับในการอบ kefir

วิธีการอบชีสกระท่อมที่อร่อยและรวดเร็ว? ในการทำให้คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหาร kefir สูงขึ้น ควรใช้คำแนะนำเล็กน้อยจากเชฟผู้มีประสบการณ์:

1. ใช้แป้งพรีเมี่ยมผลิตภัณฑ์จะออกมาอร่อยและสวยงามยิ่งขึ้น
2. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงเป็นผลให้มันจะอุดมไปด้วยออกซิเจนและหม้อปรุงอาหารจะกลายเป็นสูงที่สุด
3. อุ่นเครื่อง kefir อุณหภูมิห้อง เพื่อให้แป้งขึ้นได้ดี ไม่แนะนำให้นำผลิตภัณฑ์นมออกจากตู้เย็นเพียงอย่างเดียว
4. อย่าดับโซดา สำหรับการอบด้วย kefir ไม่จำเป็น

เพื่อให้หม้อปรุงอาหารนุ่มและฟูขึ้น ควรปล่อยให้แป้งที่มีโซดา ผงฟู และเซโมลินาเป็นส่วนผสมในที่อุ่น

สูตรคลาสสิกสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมบน kefir

ด้วยเซโมลินา

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมบน kefir กับ semolina กลายเป็นสูงและนุ่ม เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งตกตะกอนไม่แนะนำให้ตีไข่เพื่อเตรียม ขอแนะนำให้ผสมส่วนผสมกับเครื่องปั่น แต่อย่าหักโหมจนเกินไป มิฉะนั้น คอทเทจชีสจะไม่รู้สึกในจาน นอกจากความเอร็ดอร่อย คุณสามารถเพิ่มผลไม้หวาน ผลไม้แห้ง และผลเบอร์รี่แช่แข็งลงในหม้อได้

คุณจะต้องการ:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 แก้ว;
• คอทเทจชีส - ครึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• kefir - 1.5 ถ้วย;
• น้ำตาลวานิลลา - ถุง;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• ผิวมะนาว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ผสมกับ kefir semolina. ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้บวม
2. ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลวานิลลา ไข่ และน้ำตาลทราย
3. เพิ่มเซโมลินาที่บวมให้กับมวลที่ได้
4. เพิ่มผงฟูและความเอร็ดอร่อยของมะนาวลงในแป้ง
5. ใส่มวลนมเปรี้ยวในรูปแบบจาระบีแล้วทิ้งไว้ 10 นาที
6. อบในเตาอบที่ 190 ° C ประมาณ 45 นาที

เพื่อไม่ให้จานหลุดควรเก็บหม้อตุ๋นที่มีแป้งเซมะลีเนอร์และ kefir ไว้ในเตาอบประมาณ 6-8 นาทีจนเย็น คุณสามารถใช้โยเกิร์ตเหลว acidophilus หรือโยเกิร์ตปกติแทน kefir ในสูตรได้

แป้งที่เตรียมจาก kefir นั้นมีความพิเศษตรงที่สามารถนำไปทำขนมกับน้ำตาลและขนมอบได้ ไส้เผ็ด.

กับแอปเปิ้ลและอบเชย

การผสมผสานของอบเชยและแอปเปิ้ลในของหวานถือเป็นความคลาสสิก อย่างไรก็ตาม ห้ามเปลี่ยนเครื่องเทศที่แสดงในรสชาติด้วยวานิลลาที่ "นุ่มกว่า" อาหารจานนี้โดดเด่นด้วยประโยชน์ที่ไม่ธรรมดา: แอปเปิ้ลเสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามิน และอบเชยช่วยปรับปรุงโทนสีและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

คุณจะต้องการ:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 100 กรัม
• อบเชยป่น - 50 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• โซดา - 6 กรัม
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำตาลผง - 30 กรัม
• kefir - 150 มล.;
• คอทเทจชีส - 250 กรัม

การทำอาหาร

1. คอทเทจชีส, เซโมลินา, ไข่, ผง 1 ช้อนโต๊ะ. ล. ผสมน้ำมัน เพิ่มโซดาผสมอีกครั้ง
2. ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนแล้วเทลงในแป้ง
3. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเซโมลินา
4. โรยมวลนมเปรี้ยวกับส่วนที่เหลือ น้ำมันพืชและโรยด้วยอบเชย
5. ปรุงอาหารที่ 180-200 ° C ประมาณ 40 นาที

หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีส - เซโมลินาบน kefir กับแอปเปิ้ลกลายเป็นอร่อยด้วยรสเปรี้ยวเล็กน้อย ต้องขอบคุณเครื่องปรุงรสที่น่ารับประทานแม้แต่เด็กที่ไม่กินคอทเทจชีสก็สามารถเพลิดเพลินกับของหวานได้ เนื่องจากมีน้ำมันพืชอยู่ในสูตรจึงไม่แนะนำจานนี้สำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีครึ่ง

อบเชยหนึ่งวินาทีต่อวันช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอลในเลือด เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อ - แบคทีเรียและไวรัส

พายคอทเทจชีสแบบไม่หวานพร้อมชีสและมันฝรั่ง

พายเต้าหู้บน kefir กลายเป็นอาหารจานหลักที่เหมาะสมเมื่อเสิร์ฟเป็นคอร์สที่สอง

คุณจะต้องการ:

• kefir - 250 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 600 กรัม
• โซดา - 6 กรัม
• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• ชีสขูด - 200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เนย- 50 กรัม;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น

การทำอาหาร

1. ตีไข่กับน้ำตาล เพิ่มโซดา, แป้ง, kefir, ชีส 100 กรัม (ขูด) ลงไป นวดแป้ง
2. ต้มมันฝรั่งในน้ำเกลือเล็กน้อยแล้วบดให้ละเอียด ปรุงรสด้วยเนย
3. ปูถาดรองอบด้วยกระดาษ parchment ใส่แป้งครึ่งแรกลงไป ใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงบนแป้ง ชีส 100 กรัม และมันฝรั่งอีกครั้ง กระจายแป้งที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งให้ทั่วไส้
4. ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 50 นาที

เพื่อให้เค้กขึ้นได้ดี ควรปล่อยให้แป้งพักไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงก่อนอบ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อม kefir ในเตาอบนั้นจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย แต่กลับกลายเป็นว่าน่ารับประทานมาก ง่ายที่จะเปลี่ยนไส้ด้วยไส้หวานหรือคาวเพื่อให้ได้จานที่ดีต่อสุขภาพและไม่ธรรมดา

คาสเซิล semolina บน kefir: 200g kefir 200g semolina 50g แป้ง 2 ฟอง 100g น้ำตาลเกลือโซดา 50g ละลายน้ำมันพลัม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเทลงในแม่พิมพ์ อบที่ 180 C เป็นเวลา 30 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้ก .. ไม่มีพาย ... ไม่เหมือนกันทั้งหมด แพนเค้ก ... โดยทั่วไปพายแพนเค้กและแม้กระทั่งชีสกระท่อม! ที่ต้องการ: ไข่ 2 ฟอง 500 มล. นมเปรี้ยว(หรือ kefir + นม) 200 กรัม คอทเทจชีสที่มีไขมัน 1 ช้อนชา โซดาแป้ง 12 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์ -300 กรัม ,เกลือ,น้ำตาล. น้ำมันพืช 100 มล. (สำหรับแป้ง) การเตรียม: ตีคอทเทจชีสกับไข่ ใส่ส่วนผสม kefir ครึ่งหนึ่ง เติมเกลือ น้ำตาล (ถ้าพายมีไส้ที่ไม่ได้ทำให้หวาน ให้ใส่เกลืออีกเล็กน้อยและในทางกลับกัน) แล้วใส่แป้ง เพิ่มเบกกิ้งโซดาลงในนมที่เหลือและผสมให้เข้ากัน และผสมกับมวลนมเปรี้ยว เราเอาชนะทุกอย่างได้ดี มวลกลายเป็นความสอดคล้องของครีมเปรี้ยว ถัดไปเตรียมไส้เพื่อลิ้มรส ไส้สามารถเป็นอะไรก็ได้: เห็ด, ตับ, กะหล่ำปลี, แยม, คอทเทจชีส, ไก่, ทุกอย่างควรพร้อม เทแป้งส่วนหนึ่งลงในกระทะที่อุ่นแล้วลดความร้อนและปิดฝา ทันทีที่สังเกตเห็นว่าด้านล่างของแพนเค้กทอดแล้ว ให้ใส่ไส้ (ใกล้กับตรงกลางมากขึ้น) อย่างระมัดระวัง โดยใช้ไม้พาย พับแพนเค้กลงครึ่งหนึ่ง แป้งเชื่อฟังและม้วนขึ้นง่าย ๆ ปิดฝากระทะเป็นเวลา 1 นาทีจากนั้นพลิกแพนเค้กและปิดอีกครั้งตามหลักการเดียวกัน

ส่วนผสม "น้ำตานางฟ้า" คอทเทจเค้ก: ● แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ● ผงฟู 1 ช้อนชา ● เนย 80 กรัม ● น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ● ไข่ขนาดเล็ก 1 ฟอง สำหรับไส้: ● คอทเทจชีส 500 กรัม ● 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล ● 3 ไข่แดง ● เซโมลินา 1 ช้อนโต๊ะ ● ครีมเปรี้ยวหรือครีมหนัก 100 กรัม ● วนิลา สำหรับซูเฟล่: ● ไข่ขาว 3 ฟอง ● น้ำตาลผง 3 ช้อนโต๊ะ การเตรียม: เบส: ผสมแป้งกับผงฟูและสับด้วยเนยแช่เย็น ตีไข่กับน้ำตาล ผสมทุกอย่างแล้วนวดแป้ง แป้งพร้อมห่อด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที สำหรับการเติม: ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นจนเนียน สำหรับซูเฟล่: ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมแรงๆ แล้วค่อยๆ ใส่แป้งลงไป ถ้าตีกระรอกไม่เก่งก็ไม่เห็น "น้ำตา" นำโดออกจากตู้เย็นแล้วใส่ลงในพิมพ์ทำขอบ (ผมมีเส้นผ่านศูนย์กลางแม่พิมพ์ -24 ซม.) เคลือบชั้นไว้ 0.5 ซม. วางบน ไส้นมเปรี้ยว. อบในเวลาเดียวกัน 180C ประมาณ 20-30 นาที จากนั้นนำออกมาใส่ซูเฟล่ด้านบนแล้วอบต่ออีก 10-15 นาที จนเป็นสีทอง อย่าหักโหมจนเกินไป! เราปิดเตาอบ เปิดประตู และในสถานะนี้เราปล่อยให้เค้กของเราเย็นลง ซูเฟล่ จะละลายเล็กน้อย ไม่ต้องกังวล มันไม่น่ากลัว หลังจากผ่านไป 40 นาที ให้นำออกมาพักไว้จนเย็นสนิท หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง น้ำตาจะเริ่มปรากฏ บางครั้งเร็วขึ้น ตามหลักการแล้ว เค้กควรยืนในเตาอบที่ปิดสนิทเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง หรือแม้แต่ตลอดทั้งคืน

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อย ส่วนผสม: -ชีสกระท่อม 250 กรัม -1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อน - เกลือ 0.5 ช้อนชา -2 ไข่ตี -2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนเซโมลินา -0.5 ถ้วยนม การเตรียม: ผสมเซโมลินากับนมและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้ซีเรียลพองตัว ตีไข่กับน้ำตาล ใส่คอทเทจชีส เกลือ และเซโมลินาบวม ผสมทุกอย่างแล้วเทลงในแม่พิมพ์ ทาด้วยเนยเทียมแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือแป้งเซโมลินา (เพื่อไม่ให้ติด) อบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที อย่าเปิดเตาอบ มิฉะนั้นหม้อจะตก . อร่อย!

คัพเค้กกับผลไม้แห้ง. อา กลิ่นหอม... ต้านทานไม่ได้! ตอนที่เค้กยังอยู่ในกระบวนการ มั่นใจตัวเองว่าจะกินแค่ชิ้นเดียว แต่ยังไงล่ะ? คุณจะไม่ได้รับที่สองได้อย่างไร ฉันล้างปาฏิหาริย์นี้ด้วยนมและในความคิดของฉันเหมาะที่สุดสำหรับเค้ก ขนมอบแสนอร่อยเช่นนี้ไม่สามารถทิ้งความเฉยเมยไว้ได้แม้กระทั่งผู้ที่ไม่ชอบผลไม้แห้ง คุณจะต้องการ: เนย 200g น้ำตาล 150g ไข่ 4 ชิ้น. ลูกเกด 150g แอปริคอตแห้ง 100g ลูกพรุน 100g ถั่ว 150g แป้ง 300g ผงฟู 3 ช้อนชา วิธีทำ 1. ก่อนอื่น แช่ผลไม้แห้งใน น้ำร้อน, ทิ้งไว้ 15 นาที สิ่งนี้จะทำให้พวกเขานุ่มนวล + กำจัดการประมวลผลร้านค้าที่เป็นอันตราย ในระหว่างนี้ให้หั่นเนยเป็นก้อนแล้วถูด้วยน้ำตาล ตอกไข่ใส่ชามเดียวกันแล้วคนให้เข้ากัน ตั้งส่วนผสมไว้ 2. ล้างผลไม้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (ยกเว้นลูกเกด) และเพียงแค่สับถั่วด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ ตัวอย่างเช่น ฉันใช้ลูกกลิ้ง 3. ใส่ผลไม้แห้งและถั่วลงในชามแป้ง ร่อนแป้งกับผงฟูแล้วคลุกแป้งจะได้ออกมาเหมือนมาก ครีมข้น! อย่าหักโหมกับแป้ง! 4. หล่อลื่นแม่พิมพ์เค้กด้วยน้ำมัน ปิดด้วยกระดาษรองอบ เติมแป้งแล้วส่งเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที ทันทีที่ไม้เสียบออกมาจากแป้งจนแห้ง เค้กก็พร้อม!

หม้อ - อาหารรัสเซียรู้จักกันทั่วโลก ในอิตาลี อาหารจานนี้เรียกว่าลาซานญ่า และสำหรับชาวฝรั่งเศส จานที่มีกลิ่นหอมนี้เรียกว่ากราแตง ครอบครัวชาวอังกฤษทุกคนรู้ดีว่าพุดดิ้งคืออะไร อาหารอันโอชะนี้จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย มีสูตรหม้อปรุงอาหารมากมายในโลก: หวาน, เนื้อ, มันฝรั่ง, ฟักทอง, อาหาร และมันจะง่ายสำหรับปฏิคมในการปรุงอาหาร เพื่อให้อร่อยและโปร่งสบายอย่างแท้จริง ให้เติม kefir หรือครีม

สูตรคลาสสิกสำหรับหม้อตุ๋น kefir รัสเซียกับคอทเทจชีสและไข่

จานนี้สามารถปรุงในเตาอบหรือหม้อหุงช้า เด็ก ๆ จะพอใจกับอาหารอันโอชะดังกล่าว

เตรียมตัว หม้อตุ๋นหวาน, ความต้องการ:

• 3 ไข่ใหญ่
• คอทเทจชีส - 0.5 กก.
• kefir 300 มล. (ปริมาณไขมันใด ๆ );
• วานิลลา 5 กรัม
• เนย 40 กรัม
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• เกล็ดขนมปัง 20 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ 200 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เพิ่ม semolina กับ kefir แล้วปล่อยให้ใส่เป็นเวลา 30 นาที
2. ตีไข่ด้วยเครื่องผสมหรือปัดด้วยน้ำตาลแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้
3. คอทเทจชีสบดผสมกับวานิลลาจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากคุณต้องเพิ่มลงในมวลรวม
4. จานอบทาด้วยน้ำมันและโรยด้วยแครกเกอร์ (สามารถแทนที่ด้วยเซโมลินา)
5. คุณต้องอบจานในเตาอบที่อุณหภูมิไม่เกิน 180 องศา เวลาในเตาอบ - ประมาณ 40-45 นาที
6. ตัดอาหารอันโอชะเย็นเป็นชิ้น ๆ เสิร์ฟพร้อมนมข้น ครีมเปรี้ยว หรือแยม

ส่วนใหญ่ หม้อตุ๋นแสนอร่อยได้มาจากหม้อเหล็กหล่อ จานนี้แตกต่างจากอาหารที่ปรุงในแม่พิมพ์ซิลิโคนที่ทันสมัย

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่น่าตื่นตาตื่นใจบน kefir: สูตรสำหรับของหวานแสนอร่อย

ของหวานที่นุ่มโปร่งสบายและมีรูพรุนจะตอบสนองนักชิมทุกคน วิธีทำหม้อนี้ง่ายมาก สำหรับจานนี้ใช้ทั้งเซโมลินาและแป้ง ลองและกำหนด สูตรที่ดีที่สุดเพื่อทำหม้อนี้

สารประกอบ:

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• โซดาประมาณ 5 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ / แป้ง - 260g;
• มาการีนหรือเนย - 100 กรัม
• kefir - 200 กรัม
• น้ำตาล - 160 กรัม
• 3 ไข่;
• เกลือและวานิลลาเพื่อลิ้มรส

ไม่จำเป็นต้องดับโซดาเนื่องจาก kefir เป็นผลิตภัณฑ์นมหมักที่ทำปฏิกิริยา

ขั้นตอนการเตรียมหม้อ:

1. ใส่ชีสกระท่อมลงในชามที่สะดวกแล้วใส่ kefir แช่เย็นลงไป
2. ในส่วนผสมนี้ถูเอาก้อนทั้งหมดออก
3. เพิ่มเกลือน้ำตาลและตีมวลที่เกิดขึ้นด้วยเครื่องผสมหรือปัด
4. ทำงานกับเครื่องผสมต่อไปให้แตกไข่
5. ในมวลนมเปรี้ยวเพิ่มอุ่นขึ้น ห้องอบไอน้ำมาการีนและคนให้เข้ากันจนเนียน
6. ถัดไปคุณต้องใส่แป้ง, น้ำตาลวานิลลา, โซดาแล้วนวดแป้งหนืดต่อไป
7. จาระบีแผ่นอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้งเบา ๆ เพื่อไม่ให้หม้อปรุงอาหารไหม้ หากคุณมีกระดาษ parchment คุณสามารถปิดแผ่นอบได้ทันที
8. แป้งควรจะแบน
9. เปิดเตาอบที่ 190 องศาแล้ววางจานลงไป อบเป็นเวลา 45 นาที
10. ตัดหม้อปรุงอาหารแช่เย็นเป็นส่วน ๆ ด้านบนเพื่อลิ้มรสสามารถปิดด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย

ไม่แนะนำให้เปิดเตาอบ 25 นาทีแรกเพื่อให้แป้งขึ้นฟูและเป็นรูพรุน มิฉะนั้นจานจะไม่มีเวลาขึ้นและจะต่ำ

หม้อมันฝรั่งไม่หวาน: สูตรกับสมุนไพรและชีส

จานนี้จัดเป็นเครื่องเคียง จะดูดีทั้งบนโต๊ะเทศกาลและในงานเลี้ยงอาหารค่ำของครอบครัว

สำหรับองค์ประกอบที่ใช้:

• มันฝรั่ง 0.8 กก.
• 3 ไข่ใหญ่
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง) เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม 4 กลีบ;
• kefir 350 มล.
• เครื่องปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง
• เนย (เนย) - 25 กรัม
• ชีสดัตช์ 150 กรัม
• แครกเกอร์หรือแป้งเซมะลีเนอร์หนึ่งกำมือ

ในการปรุงอาหารคุณต้อง:

1. ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกในน้ำเค็ม เป็นการดีกว่าที่จะปิดหลังจากเดือดหลังจากผ่านไป 10 นาที หากหัวมีขนาดใหญ่หลังจากนั้น 13 นาที
2. ระบายของเหลวและปล่อยให้มันฝรั่งเย็นลง
3. ตัดผักใบเขียวสับกระเทียมผสมกับ kefir แล้วใส่ไข่และปรุงรสเพื่อลิ้มรส ตีส่วนผสมที่เกิดขึ้นด้วยส้อมหรือปัด
4. ตัดมันฝรั่งเย็นเป็นชิ้น
5. แผ่นอบต้องทาน้ำมันโรยนิดหน่อย เกล็ดขนมปังหรือแป้งเซมะลีเนอร์
6. ถัดไปวางมันฝรั่งเป็นชั้น ๆ บนแผ่นเตาอบราดซอส kefir ระหว่างชั้น
7. ต้องวางจานไว้ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีโดยให้ความร้อนถึง 180 องศา
8. นำแผ่นปิดฝาหม้อด้วยชีสขูดแล้วส่งไปยังเตาอบอีก 15 นาที

หม้อตุ๋นมันฝรั่ง Kefir กับเนื้อ: สูตรมากมาย

ปฏิคมแต่ละคนจะได้รับของเธอเอง รสชาติดั้งเดิมสำหรับหม้อนี้ พายเนื้อสมาชิกในครอบครัวจะรักมัน

เตรียมตัว หม้อตุ๋นเนื้อ, จำเป็น:

• kefir - 500 กรัม (คุณสามารถใช้ครีม);
• เนื้อสับ - 0.5 กก. (ควรใช้เนื้อวัวหรือหมู)
• มันฝรั่ง - 700 กรัม
• ชีสดัตช์ - 200 กรัม
• 1-2 มะเขือเทศ;
• เนย 55 กรัม
• เห็ด (ควรเป็นเห็ดแชมปิญอง) - 300 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู

จานใช้เวลาเตรียม 2 ชั่วโมง

เพื่อเตรียมหม้อตุ๋นคุณต้อง:

1. อุ่น kefir (ครีม) ที่อุณหภูมิ 40 องศา ใส่เกลือเพื่อลิ้มรส ลูกจันทน์เทศ, กระเทียมสับ, โหระพา, พริกไทยป่นและเครื่องเทศอื่นๆ ตามชอบ
2. นำซอสไปต้มในขณะที่กวนและนำออกจากเตา
3. ปอกหัวมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น 4-5 มม.
4. เห็ดจะต้องสับและผัดในเนยเล็กน้อย
5. แยกเนื้อสับเกลือและพริกไทย
6. แผ่นกันลมหล่อลื่นด้วยน้ำมันที่เหลืออยู่ ก่อนอื่นคุณต้องวางมันฝรั่งหนึ่งชั้นที่ด้านล่างแล้วเทส่วนหนึ่ง ซอสเคเฟอร์. หลังจากนั้นก็วางเนื้อสับเห็ด เติมมันฝรั่งกับซอสที่เหลือ
7. มะเขือเทศถูกตัดเป็นวงกลมแล้ววางบนแผ่นอบ โรยทุกอย่างด้วยชีสแข็งขูดอย่างระมัดระวัง
8. หม้อปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิไม่เกิน 180 องศา

หม้อตุ๋นอาหารในหม้อหุงช้า: สูตรทีละขั้นตอน

จานนี้เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่ชอบทานของหวานแต่กำลังลดน้ำหนัก

สำหรับ หม้อปรุงอาหารต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• 3 แพ็ค คอทเทจชีสไร้ไขมัน(600 กรัม);
• ครีมเปรี้ยว 15% หรือ kefir - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• 1 ไข่;
• เซโมลินา 70 กรัม
• เพิ่มผลไม้ / ผลเบอร์รี่หากต้องการ
• 5 เซนต์ ล. สารให้ความหวาน (ฟรุกโตส).

จำเป็นต้องดำเนินการตามลำดับต่อไปนี้:

1. บดชีสกระท่อมด้วยส้อมหรือเครื่องปั่น
2. เพิ่มไข่ โยเกิร์ต kefir สารให้ความหวาน semolina ลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันจนก้อนเนื้อหายไป
3. ชามของ multicooker ต้องทาน้ำมันก่อนอบ
4. ใส่มวลลงไปอย่างระมัดระวังแล้วปิดฝา
5. ตั้งค่าอุปกรณ์เป็นโหมดการอบและอบเป็นเวลา 50 นาที

ในหม้อหุงช้า หม้อปรุงอาหารจะนุ่ม ฟู โปร่งสบายและมีรสชาติที่เหลือเชื่อ

เมื่อเติมผลไม้ควรพิจารณาว่าส่วนผสมจะเป็นของเหลวเล็กน้อย

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาหาร (วิดีโอ)

ข้อดีของจานที่ยอดเยี่ยมเช่นหม้อปรุงอาหาร - คุณสามารถเพิ่ม ส่วนผสมต่างๆให้เปลี่ยนจำนวนไข่ตามสูตร (สำหรับผู้ที่ชอบไข่คนเป็นอาหารเช้า) ใส่เครื่องเทศ เครื่องเทศ ลงในอาหารคาว การเลือกแม่พิมพ์อบที่ผิดปกติคุณสามารถเอาใจเด็ก ๆ ด้วยขนมหวานในรูปแบบของสัตว์ดอกไม้และรูปร่างที่แตกต่างกัน หม้อปรุงอาหารเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารค่ำครอบครัวหรือ ตารางวันหยุด. วิเศษมาก พนักงานต้อนรับสามารถสร้างตัวเลือกต่างๆ ในการเตรียมอาหารจานนี้

หากคุณต้องการทำให้หม้อปรุงอาหารมีน้ำมันและนุ่มมากขึ้น ให้ใส่ kefir ลงไป ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ ผลิตภัณฑ์นมหมักคุณสามารถปรุงหม้อปรุงอาหารได้หลากหลายรูปแบบ แต่เราจะเน้นที่สองส่วนหลัก: เซโมลินาและคอทเทจชีส

หม้อตุ๋น Semolina และ kefir

วัตถุดิบ:

• kefir - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 50 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• โซดา - 1/3 ช้อนชา

การทำอาหาร

เทเซโมลินาด้วยน้ำอุ่นแล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ตีไข่กับน้ำตาล ใส่เนย และเซโมลินาที่บวม สุดท้าย kefir จะถูกส่งไปยังส่วนผสมตามด้วยโซดา (ไม่จำเป็นต้องดับ) และแป้ง อีกครั้งผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในแบบทนไฟทาน้ำมัน

อบบน kefir เป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้ด้วยตัวเองหรือปรุงด้วยน้ำเชื่อม น้ำผึ้งหรือแยม

หม้อ Kefir และคอทเทจชีส

แบบดั้งเดิมจะมีรสชาติอร่อยขึ้นเป็นสองเท่าและน่าพึงพอใจมากขึ้นหากคุณใส่ kefir ลงไปเล็กน้อย รวดเร็วและ ของอร่อย- เหมาะสำหรับมื้อเช้า

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• kefir - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• สาระสำคัญของวานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
• โซดา - 1 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์)

การทำอาหาร

ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นสีขาว ใส่วานิลลาเอสเซนส์สองสามหยดและคอทเทจชีสขูดด้วยตะแกรง เท kefir และเริ่มเพิ่มแป้งลงในแป้งผสมทุกอย่างอย่างต่อเนื่อง โซดาถูกส่งไปยังแป้งเป็นครั้งสุดท้าย ไม่จำเป็นต้องดับไฟ เนื่องจากแป้งค่อนข้างเปรี้ยวแล้วเนื่องจากการเติม kefir ตอนนี้มวลสำหรับหม้อปรุงอาหารสามารถเทลงในรูปแบบวัสดุทนไฟซึ่งทาน้ำมันก่อนหน้านี้แล้วส่งไปยังเตาอบ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมบน kefir จะปรุงเป็นเวลา 40-45 นาทีที่ 180 องศา

หากคุณต้องการปรุงหม้อตุ๋น kefir ในหม้อหุงช้า ให้เทแป้งลงในชามที่ทาไขมันของอุปกรณ์ ตั้งค่าโหมด "การอบ" และปรุงของหวานเป็นเวลา 45 นาที