วิธีทำพายเชอร์รี่ที่บ้าน สูตรพายเตาอบ สูตรพายเชอร์รี่กับ kefir ที่ไม่มียีสต์

ในฤดูร้อนที่อบอุ่น คุณสามารถเพลิดเพลินกับผลไม้และผลเบอร์รี่สดมากมาย

พวกเขา รสธรรมชาติและความชุ่มฉ่ำไม่เคยหยุดที่จะตะลึงพรึงเพริด เมื่อได้กินของกำนัลที่สุกแล้วของสวนมากพอ ควรพิจารณาว่าจะแบ่งอาหารของคุณและปรุงพายง่ายๆ ด้วยหรือไม่ ไส้อร่อยตัวอย่างเช่น กับเชอร์รี่

เบอร์รี่ที่สวยงามและน่ารับประทานนี้ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารต่างๆ ของโลก จากนั้นเตรียมแยมผลไม้แช่อิ่มเหล้าสุรา และแน่นอนว่าเธอแสดง ไส้หวานสำหรับเกี๊ยวและขนมอบ

การทำอาหาร พายง่ายๆเชอร์รี่ใช้เวลาไม่นาน ภายในเวลาไม่ถึงชั่วโมง กลิ่นหอมน่ารับประทานจะเต็มบ้านและเชิญทุกคนไปที่โต๊ะเพื่อดื่มชาหรือกาแฟสักถ้วย

Simple Cherry Pie - หลักการทำอาหารทั่วไป

สำหรับพายนั้น เราเตรียมแป้งแบบง่ายๆ ที่ไม่ต้องแช่ตู้เย็นนานหลายชั่วโมง ในองค์ประกอบของมัน อย่าลืมใส่แป้ง น้ำตาล และไข่ด้วย สำหรับการเปลี่ยนแปลง เราสามารถใช้ kefir นมบูด, ครีมและเนย

เชอร์รี่สุกและเนื้อ พวกเขาต้องล้างให้สะอาดเอากระดูกออกแล้วเทลงในกระชอนเพื่อให้ปราศจากน้ำและน้ำผลไม้ เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กเปียก

เพื่อเพิ่มรสชาติคุณสามารถเพิ่มอบเชย น้ำมะนาวหรือเหล้าเชอร์รี่ เชอร์รี่ไม่ได้ต่อต้านย่านดังกล่าว ม้วนผลเบอร์รี่ในน้ำตาลแป้งหรือส่งไปที่พายในรูปแบบธรรมชาติแล้วโรยด้วยส่วนผสมที่หวานด้านบน

เราอบเค้กในแม่พิมพ์ซึ่งทาด้วยเนยอย่างดี คุณสามารถวางกระดาษรองอบไว้ด้านล่าง

จานนี้เตรียมไม่เกินครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิมาตรฐาน 180 องศา

ในกระบวนการทำอาหาร คุณควรมีเครื่องผสม ที่นวดแป้ง มีดคม ชามลึกหลายใบ ช้อนและที่ตีไข่

สูตร 1. พายเชอร์รี่โฮมเมดง่ายๆ

วัตถุดิบ:

450 กรัม แป้ง;

เชอร์รี่หลุม 0.4 กก.

น้ำตาลหนึ่งแก้ว

ครีมเปรี้ยว 0.2 มล.

สี่ไข่;

ล. ผงฟูชา;

น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง

ลิตรที่สาม เกลือชา

วิธีทำอาหาร:

แบ่งไข่สามฟองลงในชามลึก ใส่น้ำตาลครึ่งหนึ่งแล้วตี

ใส่น้ำตาลวานิลลา เกลือ ผงฟู และครีมเปรี้ยว ใช้ปัดผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เราเพิ่มแป้งทีละน้อย มาทำแป้งบางเบากันเถอะ

หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน 2/3 ของการทดสอบวางอย่างสะดวกที่ด้านล่าง

กระจายเชอร์รี่ครึ่งหนึ่งด้านบนแล้วโรยด้วยน้ำตาล 1/2 ที่เหลือ

รีดแป้งออกแล้วคลุมผลไม้ด้วย อย่าลืมบีบขอบ

ตีไข่ใบสุดท้ายกับน้ำตาลที่เหลือ แล้วเทลงบนเค้ก

เราอบจานที่ 200 องศาประมาณสี่สิบนาที

สูตรที่ 2 พายเชอร์รี่ง่ายๆ "ของขวัญสำหรับคุณแม่"

วัตถุดิบ:

น้ำตาลหนึ่งแก้ว

200 กรัม แป้ง;

สี่ไข่;

อบเชยหนึ่งช้อนชา

ห้ากรัม ผงฟู;

เชอร์รี่ 0.3 กก.

วิธีทำอาหาร:

เราขับไข่ลงในภาชนะลึกใส่น้ำตาลแล้วตีประมาณหนึ่งนาที

ใส่แป้งครึ่งหนึ่ง อบเชย และผงฟู ตีส่วนผสมและค่อยๆใส่แป้งที่เหลือ ผลไม่หนามากแต่ไม่ ปะทะ.

เทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว

วางเชอร์รี่ไว้ด้านบน คุณสามารถจัดเรียงเป็นวงกลมได้ เนื่องจากแป้งเป็นน้ำ เชอร์รี่ทั้งหมดจึงฝังอยู่เล็กน้อย

ปรุงเค้กเป็นเวลาสามสิบนาทีที่อุณหภูมิมาตรฐาน

สูตร 3. พายเชอร์รี่ kefir ง่ายๆ

วัตถุดิบ:

เชอร์รี่หลุม 0.2 กก.

kefir หนึ่งแก้ว;

สามไข่;

แป้งหนึ่งแก้ว

1.5 ลิตร ผงฟูชา

น้ำตาลหนึ่งแก้ว

สองโต๊ะล. ผงน้ำตาล.

วิธีทำอาหาร:

ตีน้ำตาลและไข่ในชามลึกจนฟองเล็กปรากฏขึ้น พวกเขาจะช่วยให้เค้กขึ้น

เราเพิ่ม kefir ปัดในส่วนผสมไข่-นม

รวมแป้งและผงฟูในตะแกรง ค่อยๆ ร่อนของแห้งลงในส่วนผสมของไข่ แล้วคนให้เข้ากัน ปรากฎว่าแป้งเหมือนแพนเค้ก

เทลงในแม่พิมพ์ จัดเรียงเชอร์รี่ไว้ด้านบน โรยด้วยน้ำตาลผงครึ่งหนึ่ง

อบเค้กที่อุณหภูมิมาตรฐานประมาณครึ่งชั่วโมง โรยผงหวานที่เหลือด้านบน

สูตร 4. เชอร์รี่พายง่ายๆ "รวดเร็วและอร่อย"

วัตถุดิบ:

น้ำตาลและแป้งที่ไม่สมบูรณ์

หนึ่งชาล. โซดา;

ครึ่งช้อนชา เกลือ;

นมหนึ่งแก้ว

เชอร์รี่ 0.3 กก.

หนึ่งลิตร แป้งโต๊ะ

100 กรัม น้ำมันดอกทานตะวัน;

สองลิตร น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (6%)

วิธีทำอาหาร:

เทส่วนผสมแห้งทั้งหมด - น้ำตาล แป้ง โซดา และเกลือลงในชามขนาดใหญ่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ในชามอีกใบ ผสมนม น้ำมันดอกทานตะวัน และน้ำส้มสายชู

เทส่วนผสมแห้งลงในของเหลวแล้วคนให้เข้ากันจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันและเป็นน้ำ

เทแป้งลงในชามที่มีเชอร์รี่และผสม

เทแป้งประมาณครึ่งหนึ่งลงในจานอบ

จัดเรียงเชอร์รี่ในชั้นที่เท่ากันด้านบน

เทผลเบอร์รี่ด้วยครึ่งหลังของแป้ง เราอบพายเชอร์รี่แบบง่าย ๆ ในเตาอุ่นด้วยวิธีมาตรฐาน

สูตร 5. พายเชอร์รี่ฝรั่งเศสง่าย ๆ

วัตถุดิบ:

เชอร์รี่ครึ่งกิโลกรัม

10 กรัม เนย;

แป้งและน้ำตาล 0.1 กก.

หนึ่งลิตรครึ่งลิตร ผงฟู;

สามไข่;

หนึ่งลิตร รวมทั้งสารสกัดวานิลลา

เหล้าเชอร์รี่ 30 มล.

30 กรัม กลีบอัลมอนด์

แก้วนม.

วิธีทำอาหาร:

ตอกไข่ใส่ชามลึก. ใส่แป้ง ผงฟู น้ำตาล และวานิลลาสกัด

เทนม, สุรา, ใส่เนยนิ่มแล้วตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งคล้ายกับแป้งแพนเค้ก

ที่ แม่พิมพ์ซิลิโคนใส่เชอร์รี่แล้วเทแป้งลงไป โรย กลีบอัลมอนด์.

เราปรุงเค้กอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง (200 องศา)

พายมักจะเสิร์ฟร้อน แต่ก็อร่อยและน่ารับประทานและเย็นไม่น้อย

สูตร 6. พายเชอร์รี่กับนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

แป้งหกถ้วย

สามไข่;

เกลือหนึ่งหยิบมือ;

น้ำตาลสองถ้วย

นมเปรี้ยวสามถ้วย

ชาโซดาสองช้อนชา

หนึ่งช้อนเซนต์ แป้ง;

300 กรัม เชอร์รี่.

วิธีทำอาหาร:

ถ้าใช้นมไม่ทันแล้วเปรี้ยวก็ไม่เป็นไร! สามารถใช้อบพายเชอร์รี่แบบง่ายๆ ได้สำเร็จ

เทแป้งที่ร่อนแล้วลงในชามใบใหญ่ ตีไข่ เติมน้ำตาลและเกลือ

ใส่โซดาในนมเปรี้ยวและผสม เทลงในชามที่มีแป้ง

ผัดส่วนผสมให้ละเอียด เราได้แป้งที่นุ่มและเหลวเล็กน้อย

เทลงบนถาดอบแล้วเกลี่ยให้เรียบ

โรยเชอร์รี่ด้วยแป้งผสมและส่งไปยังกระชอน เมื่อน้ำส่วนเกินไหลออก ให้โอนไปยังแป้ง

อบพาย ตามปกติ.

สูตร 7. พายเชอร์รี่ง่ายๆ "ของขวัญจากแม่"

วัตถุดิบ:

200 กรัม เนย;

แป้งสองถ้วย

วานิลลินสามหยิบมือ;

ห้องน้ำชา เกลือ;

ศิลปะ. ล. น้ำตาล + ครึ่งแก้ว;

สามลิตร น้ำโต๊ะ;

300 กรัม เชอร์รี่;

สองลิตร ช้อนโต๊ะนม

หนึ่งไข่แดง;

หนึ่งลิตร แป้งโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

ตัดเนยแช่เย็นออกเป็นสี่ชิ้นแล้วถูบนเครื่องขูด

เทวานิลลา เกลือ และน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแป้ง ผสมให้ละเอียด

รวมส่วนผสมแห้งกับน้ำมัน ผสมทุกอย่างด้วยช้อน

เติมน้ำและคนอีกครั้ง

การเตรียมแป้งเพิ่มเติมจะดำเนินการบนโต๊ะ โรยด้วยแป้ง

นวดแป้งจนเหนียวนุ่ม

แยกส่วนที่สามออกจากกัน เราห่อทั้งสองชิ้นด้วยฟิล์มยึดแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็ง ปล่อยให้นอนอยู่ที่นั่นจนกว่าเราจะเตรียมไส้

เทเชอร์รี่กับน้ำตาล (ครึ่งถ้วย) แล้วบีบน้ำมะนาว จากนั้นเราก็ผสมทุกอย่าง

ในกระทะขนาดเล็กเจือจางแป้งด้วยน้ำแล้วเทเชอร์รี่ เพิ่มนม อุ่นส่วนผสมเชอร์รี่ แต่อย่านำไปต้ม

คลึงแป้งชิ้นที่ใหญ่กว่า เราทาบนแม่พิมพ์เพื่อให้มีด้านข้าง เจาะด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่

เทเชอร์รี่ลงในพายในอนาคต

รีดแป้งชิ้นที่สอง ตัดเป็นเส้นหนาสองเซนติเมตร

ปิดพายขึ้นและลง กลายเป็นสี่เหลี่ยมสวย ๆ จากชิ้นแป้ง

เราลดด้านข้างลงแล้วบีบด้วยแถบ

เราเขย่าไข่แดงและทาจาระบีที่ด้านบนของการอบ

หลังจากผ่านไปประมาณสี่สิบนาที คุณสามารถเพลิดเพลินกับพายเชอร์รี่ที่เรียบง่ายและหอมกรุ่น

สูตร 8. พายเชอร์รี่อย่างง่าย "ขนมหวานกับความเปรี้ยว"

วัตถุดิบ:

150 กรัม น้ำตาล;

สองไข่;

100 กรัม แป้งและเนย

เชอร์รี่สองถ้วย

ครึ่งช้อนชา เกลือ;

ผงฟูหนึ่งช้อนชา;

เสียงกระซิบของวานิลลิน

วิธีทำอาหาร:

เทผงฟูลงในแป้ง เพิ่มเกลือวานิลลาและน้ำตาล เราผสมทุกอย่าง

ละลายเนยและเพิ่มลงในส่วนผสมที่แห้ง

ตีไข่เบาๆ. คุณสามารถทำได้ด้วยส้อมธรรมดา

เพิ่มส่วนผสมไข่ลงในแป้งในอนาคต ผสมจนได้แป้งที่นุ่มจริงๆ

เราใส่เชอร์รี่และผสมอย่างระมัดระวังและเบา ๆ

โอนแป้งไปที่แม่พิมพ์แล้วเกลี่ยให้เรียบ

ในเวลาไม่ถึงสี่สิบห้านาที พายหอมกรุ่นก็พร้อม

สูตร 9. พายเชอร์รี่ง่ายๆ "สูตรโปรด"

วัตถุดิบ:

180 กรัม เนย;

180 กรัม น้ำตาล;

สี่ไข่;

เกลือที่ปลายช้อนชา

200 กรัม แป้ง;

ล. ผงฟูชา;

วานิลลินสองหยิบมือ;

300 กรัม เชอร์รี่.

วิธีทำอาหาร:

ใช้เครื่องผสมตีเนยกับน้ำตาล

แบ่งไข่เป็นจานเล็ก ๆ เกลือแล้วเขย่าเบา ๆ ด้วยส้อม

เพิ่มส่วนผสมแป้งและไข่สองช้อนโต๊ะลงในชามผสม แส้เป็นเวลาสองนาที

เทวานิลลาและผงฟูลงในแป้งที่เหลือ มาผสมกัน

ใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงในเครื่องผสมแล้วตีเบา ๆ ทำซ้ำขั้นตอนด้วยแป้งที่เหลือ แป้งคล้ายเนื้อ ครีมเปรี้ยว thick, พร้อม.

เทลงในแม่พิมพ์

วางเชอร์รี่บนแป้ง กดลงเล็กน้อยด้วยมือของคุณ

เราส่งเค้กไปที่เตาอบและอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิเตาอบปกติ

สูตร 10. พายง่ายๆกับเชอร์รี่และถั่ว

วัตถุดิบ:

แป้งครึ่งกิโลกรัม

เนย 0.200 กก. (นิ่ม);

ถ้วย โยเกิร์ตธรรมชาติ;

เชอร์รี่ 0.400 กก.

แอล. ชาโซดา slaked;

1/2 ช้อนชา เกลือ;

วอลนัทหนึ่งแก้ว

น้ำตาลครึ่งแก้ว + สี่ช้อนโต๊ะ

ล. ชาอบเชย;

หนึ่งไข่

วิธีทำอาหาร:

ในแป้งร่อนเทลงในจานลึกใส่โซดาและเกลือ เราผสม

เราใส่เนยแล้วบดด้วยแป้ง

ใส่โยเกิร์ต คลุกเคล้าให้เข้ากัน แป้งแข็ง. เราแบ่งออกเป็นสองส่วนแล้วส่งไปที่ตู้เย็น

ในเครื่องปั่น ให้บดถั่วกับน้ำตาล (ครึ่งแก้ว)

แยกโปรตีนออกจากไข่แดง เทซินนามอนลงไป แล้วคนด้วยช้อนเล็กน้อย

เพิ่มถั่วสับกับน้ำตาลและผสมทุกอย่าง

รีดแป้งหนึ่งชิ้นแล้วหั่นเป็นเส้นกว้างเจ็ดหรือแปดเซนติเมตร

วางเชอร์รี่บนแต่ละอัน โรยด้วยน้ำตาลอย่างไม่เห็นแก่ตัว เราห่อแป้งในรูปแบบของไส้กรอกและวางบนแม่พิมพ์

เรารีดแป้งชิ้นที่สองแล้วหั่นเป็นเส้นเดียวกันแล้วเติมด้วยส่วนผสมของถั่ว ม้วนเป็นไส้กรอกและใส่ในแม่พิมพ์

เค้กปรุงที่อุณหภูมิปกติประมาณสี่สิบนาที

Easy Cherry Pie - เคล็ดลับและคำแนะนำที่เป็นประโยชน์

• อย่าขี้เกียจและใช้แป้งโฮลมีล วิธีนี้จะทำให้เค้กแย่ลงอย่างมาก ทำให้บางและ "บาง"
• หากแป้งซุกซนติดมือตลอดเวลาคุณต้องโรยด้วยแป้ง
• เพื่อให้เค้กขึ้นระหว่างการอบและในขณะเดียวกันก็แห้ง ชั้นล่างของเค้กจะต้องโรยด้วยแป้งเล็กน้อย จากนั้นการเติมจะถูกวางที่ด้านบน
• แป้งเหนียวนุ่ม ม้วนออกง่ายถ้าปิดด้วยกระดาษรองอบ คุณสามารถใช้ขวดแทนไม้นวดแป้งได้โดยการเติมน้ำเย็น

พายเชอร์รี่แช่แข็งนี้ทำให้วันของฉัน ฉันเตรียมไว้สำหรับการมาถึงของแขกและไม่พลาด พายเชอร์รี่ประสบความสำเร็จอย่างมาก สวย เปรี้ยว แซ่บ ​​เหลือหลาย เชอร์รี่แสนอร่อย, หวานปานกลาง, ในคำ - ไร้ที่ติ. เมื่อนึกถึงสิ่งที่ทำให้พายเชอร์รี่แช่แข็งนี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ฉันสรุปได้ว่าส่วนใหญ่เป็นส่วนผสมของเชอร์รี่เปรี้ยวและแป้งหวาน โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบพายมาก

และฉันปรุงมันค่อนข้างเร็ว นี้ พายเชอร์รี่ไม่ต้องการลูกเล่นพิเศษใด ๆ สิ่งเดียวที่อาจทำให้เกิดความล่าช้าเล็กน้อยในการเตรียมพายเชอร์รี่แช่แข็งนี้คือกระดูกที่ควรนำออกจากเชอร์รี่แช่แข็ง (ควรละลายอย่างหลังตามลำดับก่อน) อย่างอื่นในสูตรใช้เวลาไม่กี่นาที

ฉันอยากจะพูดสองสามคำเกี่ยวกับเชอร์รี่แช่แข็ง ทำไมต้องพายกับไส้? ตอนนี้ความสูงของฤดูใบไม้ผลิและผลเบอร์รี่สดยังห่างไกลและในตู้แช่แข็งจำนวนมาก (เช่นเดียวกับของฉัน) มีสต็อคเชอร์รี่แช่แข็งในฤดูร้อน ฉันมักจะทำสต็อกเชอร์รี่ให้เพียงพอสำหรับใส่ในผลไม้แช่อิ่มในฤดูหนาวหรือทำเค้กและพาย ดังนั้นฤดูใบไม้ผลิจึงเต็มเปี่ยม และเชอร์รี่ในช่องแช่แข็งไม่ได้สิ้นสุดเพียงแค่นั้น และนี่เป็นเหตุผลที่ดีที่จะทำเค้กที่ยอดเยี่ยมออกมา

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่แช่แข็ง 500 กรัม (น้ำหนักหลุม)
• แป้ง 150 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำตาล (150 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์)
• น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์)

วิธีทำพายเชอร์รี่แช่แข็ง

ควรนำเนย (100 ก.) ออกจากตู้เย็นล่วงหน้าและให้เวลาอ่อนตัวลงเล็กน้อย เราจะใช้เนยอ่อน ๆ มิฉะนั้นคุณจะไม่สามารถผสมเนยกับน้ำตาลได้

ดังนั้นเราจึงรวมเนย 100 กรัมและน้ำตาล 100 กรัมเข้าด้วยกัน (เราจะทิ้งน้ำตาลอีก 50 กรัมไว้ในภายหลัง) ใช้เครื่องผสมผสมส่วนผสมจนครีมเป็นเนื้อเดียวกันไม่มากก็น้อย

เพิ่มไข่สองฟองลงในเนยและน้ำตาลและใช้งานเครื่องผสมต่อไป มวลจะกลายเป็นของเหลวมากขึ้น

นี่คือมวลที่คุณควรจะทำหลังจากไม่กี่นาทีตั้งแต่เริ่มเตรียมแป้งสำหรับพายเชอร์รี่แช่แข็ง แต่ก็ยังไม่เป็นแป้ง

ใส่แป้ง 150 กรัม น้ำตาลวานิลลาและผงฟูลงในชาม ทำงานกับเครื่องผสมประมาณสามนาทีซึ่งจะทำให้ได้แป้งครีมที่ค่อนข้างหนาสำหรับพายกับเชอร์รี่แช่แข็ง

เรานำจานอบออกมา จะดีกว่าถ้าถอดแบบถอดได้ (ฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 19 ซม.) วางแผ่นหนังรองด้านล่างของแม่พิมพ์ จากนั้นเรากระจายแป้งจากชามลงในแม่พิมพ์และใช้ไม้พายซิลิโคนหรือช้อนกระจายแป้งให้ทั่วบริเวณแม่พิมพ์

วางถาดพายเชอร์รี่แช่แข็งไว้ ได้เวลาเปิดเตาอบเพื่ออุ่น ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา

ในขณะที่เตาอบกำลังอุ่น มาดูแลเชอร์รี่แช่แข็งกันเถอะ ฉันละลายเชอร์รี่ของฉันใน เตาอบไมโครเวฟแล้วเอากระดูกออก เธอโยนเชอร์รี่ลงในกระชอนและคั้นน้ำผลไม้ด้วยมือของเธอ

เรากลับไปที่แบบฟอร์มพร้อมการทดสอบ เราใช้เชอร์รี่ครึ่งหนึ่งและกระจายไปทั่วพื้นผิวของแป้ง จากนั้นค่อย ๆ กดผลเบอร์รี่ด้วยมือของคุณลงในแป้งโดยตรงไม่ลึก

เราเอาเชอร์รี่ครึ่งหลังมาวางบนชั้นแรก โรยน้ำตาลที่เหลือลงบนเชอร์รี่

เราส่งแบบฟอร์มพร้อมพายไปที่เตาอบเป็นเวลา 50 นาที เวลาเป็นค่าโดยประมาณและจะขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์และคุณสมบัติของเตาอบของคุณ เริ่มต้น 45 นาทีหลังจากเริ่มอบพายเชอร์รี่แช่แข็ง จับตาดูอย่างใกล้ชิดและตรวจสอบความสุก เราอบเค้กบนชั้นกลางและควรอยู่ในโหมดบนลงล่าง

พายเชอร์รี่แช่แข็งของฉันพร้อมแล้ว ขณะที่ฉันตรวจสอบโดยจิ้มไม้จิ้มฟันตรงกลางแล้วดึงออกมาให้แห้งสนิท

พายเชอร์รี่นี้เป็นที่ชื่นชอบในครอบครัวของฉัน ฉันค้นพบมันด้วยตัวฉันเองในฤดูร้อนนี้ เมื่อการเก็บเกี่ยวเชอร์รี่ทำให้ฉันพอใจ และฉันต้องหาทางเลือกในการใช้งาน ยกเว้นการแช่แข็งและ จากการทดลอง กลับกลายเป็นว่าเรียบง่ายและน่าทึ่ง พายอร่อย co ไส้ครีมเปรี้ยวซึ่งได้กลายเป็นที่ชื่นชอบของเรา!

พายเชอร์รี่อีกอันที่ฉันชอบและทำง่ายมากมาจากสูตร

พายเชอร์รี่

สารประกอบ:

แบบฟอร์ม – Ø 25 ซม.

แป้งโด:

• เนย 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 มล
• น้ำตาล 50 กรัม
• แป้ง 200 กรัม
• ผงฟู 2/3 ช้อนชา
• เกลือเล็กน้อย (ไม่จำเป็น)

การกรอก:

• เชอร์รี่ 600 กรัม (หรือแช่แข็ง 400-450 กรัม แบบหลุม)
• ครีมเปรี้ยว 150 มล
• น้ำตาล 100 กรัม
• 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน แป้งมันฝรั่ง(หรือ 2 ช้อนโต๊ะกับสไลด์ แป้งสาลีแอร์)
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง (ไม่จำเป็น)

สูตรวิดีโอเชอร์รี่พาย:

พายเชอร์รี่ - การเตรียม:

1. ปล่อยให้เนยอุ่นจนนิ่ม รับอาหารที่เหลือที่เราต้องการ

   สินค้า

2. ล้างเชอร์รี่และเอาเมล็ดออก (ฉันใช้หลังช้อนชา)

   เรานำกระดูกออกจากเชอร์รี่

3. ทำแป้ง. เพิ่มครีมเปรี้ยว 100 มล. น้ำตาล 50 กรัมลงในเนยนุ่ม ๆ คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ

   ผสมเนย ครีม น้ำตาล

4. ผสมทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่แป้งที่ผสมกับผงฟูแล้วนวดแป้งให้นุ่ม

   นวดแป้งพายเชอร์รี่
   

5. จาระบีจานพายด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้ง

   การเตรียมแบบฟอร์ม

6. ตอนนี้คุณต้องใช้มือเพื่อกระจายแป้งที่ด้านล่างของแบบฟอร์มและสร้างด้านข้าง

   เราแจกแป้ง

7. ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้ ยกเว้นเชอร์รี่ นี่จะเป็นการเติมเต็ม

   คำแนะนำ:ถ้าคุณเตรียมไส้ด้วย 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งหนึ่งช้อน หลังจากอบแล้วจะระบายออกเล็กน้อย ดังนั้นหากคุณต้องการได้เค้กที่มีความหนาแน่นมากขึ้น (ตามภาพ) คุณต้องใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง แต่เราชอบตัวเลือกเมื่อไส้เป็นของเหลวเล็กน้อยมันกลับกลายเป็นครีม ช่วงนี้ทำแป้งมาค่ะ (ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ) แล้วยิ่งนุ่มขึ้นอีกค่ะ

   คุณยังสามารถใช้ครีมเปรี้ยวครึ่งครีมตามสูตร

   
   
   การทำไส้เชอรี่พาย

8. วางเชอร์รี่บนแป้งในขณะที่ควรแยกชิ้นส่วนด้วยมือเพื่อให้น้ำผลไม้ยังคงอยู่ในจาน (คุณดื่มได้เลย เราไม่ต้องการมัน)

   เรากระจายเชอร์รี่

9. เทใส่ด้านบนแล้วกระจายด้วยช้อน

   เติมครีมเปรี้ยว

10. ใส่ เตาอบร้อนและอบประมาณ 20-25 นาทีที่ 180-200 องศา หากคุณกำลังใช้จานแก้ว ให้วางในเตาอุ่นแต่วางบนตะแกรงเย็น

    พายเชอร์รี่จากเตา
    

ตัดพายเชอร์รี่ที่เสร็จแล้วออกเป็นชิ้น ๆ หลังจากที่เย็นแล้วเพื่อให้ไส้จับได้ดีขึ้น

เราตัด

คุณสามารถโรยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ

พายเชอร์รี่แสนอร่อย

ฉันยังทำพายนี้ด้วยเชอร์รี่แช่แข็งแบบโฮมเมด (ก่อนแช่แข็งฉันเอาเมล็ดออกแล้วสะเด็ดน้ำ) โดยไม่ละลายน้ำแข็ง แต่ถ้าเชอร์รี่ฉ่ำก็ควรละลายน้ำแข็งและสะเด็ดน้ำก่อน (หรือจะม้วนเป็นแป้งก็ได้)

ทานให้อร่อย!

ป.ล. เพื่อไม่ให้พลาดของอร่อย!

จูเลียผู้เขียนสูตร

สำหรับพายเชอร์รี่ ทั้งแบบกระป๋อง แช่แข็ง และ เบอร์รี่สด, สิ่งสำคัญคือพวกมันไม่มีกระดูก สูตรสำหรับพายเชอร์รี่น่าจะเขียนไว้ในสมุดจดของแม่บ้านทุกคน แม้จะมีประสบการณ์เพียงเล็กน้อยในการเป็นลูกกวาดก็ตาม ในฟอรัมการทำอาหาร มีสูตรอาหารมากมายสำหรับพายเชอร์รี่และรูปถ่ายที่แสดงให้เห็นถึงความสุขในการทำอาหารของพนักงานต้อนรับหญิง และมีสูตรอาหารเหล่านี้มากมายสำหรับรสนิยมที่หลากหลายที่สุด ด้วยขนมไร้เชื้อและแป้งชอร์ตครัส ยีสต์และพายพัฟ พร้อมครีม , ชีสกระท่อมและแม้แต่ยัน เหนือสิ่งอื่นใด รสชาติของเชอร์รี่ในการอบนั้นผสมผสานกับคอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว และโยเกิร์ต ด้านล่างนี้เป็นสูตรพายเชอร์รี่ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและได้รับความนิยมมากที่สุดพร้อมรูปถ่ายและคำแนะนำทีละขั้นตอน

พายกับเชอร์รี่ในสูตรหม้อหุงช้า

การอบในหม้อหุงช้าจะออกมาอร่อยและไม่แห้งจนเกินไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งประสบความสำเร็จ ลูกกวาดจาก แป้งบิสกิต. พายเชอร์รี่ในหม้อหุงช้าก็ออกมาฉ่ำและการผสมผสานของความหวานและเปรี้ยวจะทำให้รสชาติของเราสดชื่น มีหลายทางเลือกในการทำพายเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่หลุม - 200-300 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ครีม - 200 กรัม
• น้ำตาลทรายธรรมดา - 200 กรัม
• แป้ง - 300 กรัม
• โซดา - 2.5 กรัม
• น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว - 5 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

ขั้นแรก ตีไข่ แล้วใส่น้ำตาลลงไป แล้วบดจนส่วนผสมกลายเป็นสีขาว เพิ่มครีมเมื่อน้ำตาลละลายเกือบหมด ตีด้วยที่ตีอีกสองสามนาทีหลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มแป้งร่อนและวานิลลิน เมื่อแป้งพร้อมคุณสามารถเพิ่มโซดาที่ร่อนแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ด้านล่างของ multicooker สำหรับทำพายเชอร์รี่จาระบีด้วยน้ำมันพืชและคุณสามารถเทแป้งที่ได้ ปริมาณเชอร์รี่ในพายนี้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ เราทาเชอร์รี่ลงบนแป้งแล้วใส่หม้อหุงช้าในโหมด "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เมื่อเค้กพร้อมคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงและตกแต่งด้วยเชอร์รี่และใบสะระแหน่ตามดุลยพินิจของคุณ

สูตรแคลอรี่น้อยไม่มีครีมเปรี้ยว ในการเตรียมพายนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเดียวกันกับในสูตรแรก แต่ไม่ต้องเติมครีมเปรี้ยว ไข่ (3 ชิ้น) ถูด้วยน้ำตาลหนึ่งแก้วแล้วใส่แป้งและวานิลลิน ผสมแป้งให้ละเอียดแล้วเทลงที่ด้านล่างของภาชนะ ก่อนหน้านี้ทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช จากนั้นวางเชอร์รี่และอบในโหมด "อบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

พายแอปเปิ้ลกับเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - สองสิ่งเล็ก ๆ
• เชอร์รี่ - 250 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 100 กรัม
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• เกล็ดขนมปัง - 20 กรัม
• วานิลลิน, อบเชย - ที่ปลายมีด

ทำอาหารอย่างไร:

เตรียมแบบฟอร์ม จารบีด้วยผัก / เนย แล้วโรย เกล็ดขนมปัง. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ (อย่าลืมเอาแกนออก) แล้ววางลงที่ด้านล่างของชาม multicooker อย่างระมัดระวัง ผสมไข่กับน้ำตาล ตีจนเป็นโฟมแรง จากนั้นใส่แป้งและวานิลลา ก่อนที่จะเติมแป้งแอปเปิ้ลโรยด้วยอบเชยเพื่อให้มีกลิ่นหอมและรสชาติมากขึ้น เมื่อแอปเปิ้ลถูกปกคลุมด้วยแป้งที่ตีอย่างดีคุณสามารถวางเชอร์รี่ได้ เชอร์รี่สำหรับสูตรนี้สามารถบรรจุกระป๋องหรือแช่แข็งได้ แต่แน่นอนว่ารสเชอร์รี่สดจะอร่อยกว่า หลังจากที่ส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในหม้อหุงช้าแล้ว ให้ปิดฝาและอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโหมด "การอบ" หากคุณชอบขนมอบที่มีความชื้นน้อยกว่า 10 นาทีก่อนที่จะพร้อมให้เปิดฝาของ multicooker แล้วรอสักครู่เพื่อให้ความชื้นส่วนเกินระเหยจากนั้นคุณสามารถปิดฝาและรอสัญญาณซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของเค้กที่อร่อยและหอมที่สุด พร้อมแล้ว

สูตรพายเชอร์รี่ในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่-500 กรัม;
• ไข่ - 2 สิ่ง;
• เนย- 100 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• แป้ง - 300 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
• แป้งผงฟู - 5 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

ผสมน้ำตาลกับน้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุงแล้วใส่เนยสับที่นิ่มแล้วลงไป ผสมจนเนียน เพิ่มไข่ลงในเนยหวานและผสมเบา ๆ ร่อนแป้งพร้อมกับผงฟูและเพิ่มลงในส่วนผสมของเรา เรากระจายแป้งที่ทำเสร็จแล้วในรูปแบบที่ทุบด้วยน้ำมันก่อนหน้านี้ ปาดเชอร์รี่ลงบนแป้งแล้วกดลงในแป้งเล็กน้อย เราอบประมาณ 45-50 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

สูตรพายเชอร์รี่แสนอร่อยในเตาอบ

สูตรอื่นสำหรับพายเชอร์รี่ในเตาอบซึ่งจะใช้เวลาไม่นานในการเตรียม

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มาการีน - ครึ่งซอง;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• แป้ง - 300 กรัม
• เชอร์รี่ - ครึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 20 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

ทำให้มาการีนนุ่ม คุณสามารถขูดได้ถ้ามันแข็งมาก ใส่น้ำตาลลงในมาการีนที่สับละเอียดหรือขูดแล้วผสมให้เข้ากัน เมื่อน้ำตาลและมาการีนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ไข่และน้ำตาลวานิลลาก็สามารถนำมาใช้ได้ ร่อนแป้ง (จำเป็น!) ร่วมกับผงฟู แล้วค่อยๆ ใส่ลงในแป้ง นวดให้เข้ากัน เรากระจายแป้งที่ทำเสร็จแล้วในแม่พิมพ์และบนเชอร์รี่หลุม อบเค้กในเตาอบประมาณ 40-45 นาทีที่อุณหภูมิ 160-170 องศา

เค้กทรายกับเชอร์รี่

สามารถนวดแป้งขนมปังชนิดร่วนได้อย่างรวดเร็วและจะไม่มีปัญหากับแป้งเช่นแป้งยีสต์ ดังนั้นขนมชนิดร่วนพายกับเชอร์รี่หรือผลเบอร์รี่และผลไม้ตามฤดูกาลอื่น ๆ จะไม่ทำให้คุณผิดหวังต่อหน้าครอบครัวหรือแขกของคุณ แป้งขนมปังชนิดร่วนไม่เหม็นอับและไม่เสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว ดังนั้น หากคุณกำลังจะไปเที่ยวต่างจังหวัดหรือเดินไกล เดินป่า ให้หยิบพายจาก ขนมชนิดร่วนด้วยการเติมเชอร์รี่

วัตถุดิบ:

สำหรับแป้งทราย:

• แป้ง - 250 กรัม
• น้ำมัน - ครึ่งซอง;
• ไข่ -1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 50 กรัม
• ผงฟู - 5 กรัม
• สำหรับการเติมเชอร์รี่:
• เชอร์รี่ - 300-350 กรัม
• แป้ง - 10 กรัม
• น้ำตาล - 20 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

เพื่อคุณภาพและ ฐานอร่อยจากแป้งชอร์ตครัสผสมแป้งกับโซดา / ผงฟู น้ำตาลและเกลือ เราตัดเนยผสมกับแป้งแล้วถูด้วยมือของเราให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นใส่ไข่นวดแล้วปั้นเป็น "ขนมปัง" ห่อด้วยฟิล์มหรือถุงแล้วใส่ ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงนาที

จาระบีแบบฟอร์มด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้งร่อน เราจัดวางแป้งส่วนใหญ่ในแม่พิมพ์แล้วกระจายไปตามด้านล่างโดยบดให้บางส่วนเป็นด้าน เรากระจายเชอร์รี่บนแป้งที่แจกจ่ายซึ่งก่อนหน้านี้รีดด้วยแป้ง ส่วนที่เหลืออีกสามของแป้งถูกเปลี่ยนเป็นเศษเล็กเศษน้อยสามารถขูดและเทลงบนเชอร์รี่ได้ เราใส่เค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที เค้กที่เสร็จแล้วต้องทิ้งไว้ในแม่พิมพ์ให้เย็นจากนั้นจึงนำไปวางบนจาน

สูตรเชอร์รี่ชอร์ทเค้กง่าย ๆ

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• เนย - 1 แพ็ค;
• แป้ง - 400 กรัม
• โซดา - 2.5 กรัม

สำหรับการกรอก:

• เชอร์รี่ (สด, หลุม);
• น้ำตาล - 20 กรัม
• แป้ง - 20 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

ตีเนยกับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมหรือในเครื่องปั่น แล้วใส่ไข่ลงไป ค่อยๆใส่แป้งที่ร่อนลงในมวลเนยหวาน นวดแป้งเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกันและยืดหยุ่น เราแบ่งแป้งออกเป็นสามส่วนการตกแต่งจะทำจากส่วนหนึ่งและจาก 2/3 ของแป้งเราทำเค้กที่มีด้าน ตอนนี้เราม้วนเชอร์รี่ในแป้งและน้ำตาลอย่างรวดเร็วใส่ลงในเค้กที่เตรียมไว้ แต่ยังคงเป็นเค้กดิบ จากแป้งที่เหลือสำหรับการตกแต่งให้ม้วนเป็นชั้นสำหรับเกี๊ยวและตัดวงกลมด้วยกองเล็ก ๆ / แก้ว (ผู้ที่มีที่ตัดคุกกี้ "หัวใจ" หรือ "ดาว" คุณสามารถใช้ได้) วางวงกลมที่ตัดออกจากแป้งหรือตัวเลขอื่น ๆ บนเชอร์รี่ เราส่งเค้กทรายของเราไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศา ประมาณ 25-30 นาที ขึ้นอยู่กับวิธีการอบของเตาอบ

พายทรายขูดกับเชอร์รี่และครีมเปรี้ยว

พายนี้ค่อนข้างเรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็นุ่มและอร่อยมากการเตรียมจะไม่ใช้เวลามากนักและครอบครัวจะสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยงานทำอาหารที่สร้างขึ้นด้วยมือของพวกเขาเอง

สำหรับ เค้กทรายคุณจะต้องการ: แป้งหนึ่งแก้วและไข่หนึ่งฟอง เนยหรือมาการีนครึ่งซอง และน้ำตาล 10 กรัม

วัตถุดิบ:

สำหรับการกรอก:

• เชอร์รี่ 700 กรัม
• แป้ง - 20 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• ครีม - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา - 5 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

การนวด แป้งขนมชนิดร่วนสำหรับพายเชอร์รี่ จากเนยไข่และน้ำตาล เมื่อไข่และเนยกลายเป็นเนื้อเดียวกันก็จะสามารถเพิ่มแป้งได้ นวดแป้งจนยืดหยุ่นหลังจากนั้นเราห่อด้วยฟิล์มแล้วส่งไปยังตู้เย็นประมาณ 20-30 นาทีและในระหว่างนี้คุณสามารถล้างเชอร์รี่และนำออกจากเมล็ดได้ เรานำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วกระจายเป็นรูปร่างเพื่อให้ได้ด้านที่ยาว 2-3 ซม. เราวางเค้กในเตาอบประมาณ 10-15 นาทีแล้วอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศา

สำหรับการกรอก พายขนมชนิดร่วนด้วยเชอร์รี่และครีมเปรี้ยวผสมครีมกับน้ำตาลแป้งและน้ำตาลวานิลลาตี ในครีมเมื่อน้ำตาลละลายแล้วคุณสามารถขับไข่หนึ่งฟองแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง หลังจากผ่านไป 10-15 นาที เราก็นำเค้กออกจากเตาอบ ใส่เชอร์รี่ที่หมักไว้ลงไป แล้วเท ครีมเปรี้ยว. เราส่งเค้กที่มีเชอร์รี่และครีมเปรี้ยวไปที่เตาอบเพื่ออบต่ออีก 15 ถึง 20 นาที หลังจาก 15 นาที นำเค้กออกจาก เตาอบแต่อย่าพยายามเอาออกจากแม่พิมพ์ rhinestone ปล่อยให้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง การผสมผสานของรสชาติในขนมนี้ช่างน่าอัศจรรย์ไม่ใช่แป้งหวานและ บัตเตอร์ครีมด้วยกลิ่นเชอร์รี่และความเปรี้ยวจะไม่ทำให้คุณเฉยเมย

เค้กยีสต์กับเชอร์รี่

วัตถุดิบ:

• แป้งยีสต์สำหรับพายเชอร์รี่:
• นม - 230 มล.;
• น้ำตาล - 70 กรัม
• 1 ไข่;
• แป้ง - 400-450 กรัม
• มาการีน 80 กรัม
• เกลือ - 2.5 กรัม
• ยีสต์ทันที - 1 ซอง

สำหรับการกรอก:

• เชอร์รี่ - 500 กรัม
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการกรอก:

• 1 ไข่;
• น้ำตาล 20 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
• แป้ง 10 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

สำหรับพายเชอร์รี่ แป้งยีสต์ต้องเตรียมไอน้ำ เราอุ่นนมถึง 40 องศาเพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนชา ผสมแป้ง 150 กรัมกับยีสต์แห้ง เทแป้งที่ผสมกับยีสต์ลงในนมแล้วนวดแป้ง - แป้ง ใส่แป้ง (แป้ง) ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 25-30 นาที

เมื่อแป้งขึ้น ใส่ไข่และน้ำตาลที่เหลือ รวมทั้งมาการีนละลายและแป้งที่เหลือ แป้งไม่ควรหนาและหนาแน่นเกินไป เราคลุมภาชนะที่แป้งวางด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้เข้าใกล้ในที่อบอุ่น

ในขณะที่แป้งกำลังขึ้น เรากำลังเตรียมไส้สำหรับพายยีสต์กับเชอร์รี่ เราเอาก้อนหินออกจากเชอร์รี่แล้วใส่ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก

ต้องทิ้งแป้งไว้เล็กน้อยเพื่อทำตาข่ายสำหรับพาย เมื่อแป้งมีความเหมาะสมจะต้องวางในแม่พิมพ์ซึ่งเราวางกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันแล้วกระจายด้วยมือเพื่อให้เป็นชั้นหนา 10 - 15 มม. ขอบของเค้กที่ได้จะต้องยกขึ้นเล็กน้อยแล้วโรยด้วยแป้งตรงกลาง

เราผสมน้ำตาลกับแป้งแล้วเทเชอร์รี่ลงในส่วนผสมนี้ผสมเพื่อให้น้ำตาลและแป้งครอบคลุมเชอร์รี่ เรากระจายเชอร์รี่ "แป้งและหวาน" ลงบนแป้งในชั้นที่เท่ากัน

เราโยนขอบของพายเล็กน้อยด้วยเชอร์รี่จากแป้งยีสต์เหนือไส้และทำตาข่ายของแป้งที่ด้านบนของไส้ เราใช้ไข่และแยกโปรตีนออกจากไข่แดง โปรตีนที่จำเป็นสำหรับการเทและไข่แดงเพื่อทาแป้งที่ด้านบน

ตอนนี้ก็ถึงเวลาสำหรับการเติม ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะและแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ เพิ่มโปรตีนและผสมให้เข้ากัน เทครีมสำเร็จรูปลงในเซลล์กริด ปล่อยให้เค้ก "พัก" บนโต๊ะประมาณ 15 นาที เราทำส่วนผสมของไข่แดงกับนมสองถึงสามช้อนโต๊ะ อัดจารบีเค้กด้วยส่วนผสมนี้ แล้วตั้งให้อบจนสุกในเตาอบที่ 180 องศา หลังจากที่ยีสต์เค้กกับเชอร์รี่พร้อมแล้ว จะต้องปล่อยให้เย็นสนิทก่อน จากนั้นจึงค่อยตัดและถ่ายรูป

พายกับเชอร์รี่และคอทเทจชีส

ในฤดูร้อน มีช่วงเวลาที่ไม่จำเป็นต้องใช้เชอร์รี่แช่แข็งในการอบ คุณสามารถซื้อเก็บสดๆ ได้ในสวน และผลิตภัณฑ์จากนมจะมีความแข็งแรงและราคาไม่แพง ดังนั้นถึงเวลาปรุงอาหาร ชีสเค้กด้วยเชอร์รี่

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 4 ชิ้น (จำเป็นต้องแยกไข่แดงออกจากโปรตีน);
• น้ำตาล 1 ถ้วย (แบ่งออกเป็นสามส่วน);
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ครีม - 50 กรัม
• เนย - ครึ่งซอง;
• แป้ง - จาก 2 ถึง 2.5 ถ้วย;
• คอทเทจชีส 2 ถ้วย;
• เชอร์รี่ 2 ถ้วย

ทำอาหารอย่างไร:

ตีไข่แดงสี่ฟองกับน้ำตาลที่สาม ใส่เนยละลาย ครีมเปรี้ยว และเกลือเล็กน้อยลงในไข่แดงที่ตี - ผสมให้เข้ากัน เพิ่มแป้งและคุณสามารถเริ่มนวดแป้งได้ ปิดแป้งด้วยฟิล์มยึดแล้วแช่เย็นในตู้เย็นในขณะที่คุณเตรียมส่วนผสมที่เหลือ

ในภาชนะขนาดเล็กตีชีสกระท่อมด้วยน้ำตาลครึ่งหนึ่งด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่มจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน คอทเทจชีสก็ถูกส่งไปยังตู้เย็นเพื่อทำแป้งจนกว่าเราจะตีเมอแรงค์เสร็จ

ด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมที่ความเร็วปานกลาง ตีไข่ขาวจนเป็นสองเท่าในปริมาตร ค่อยๆ ใส่น้ำตาลที่เหลือลงในไข่ ตีต่อด้วยเครื่องผสม อย่างละ 10 กรัม

นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วม้วนเป็นจานอบ ที่ด้านบนของแป้ง ค่อยๆ เกลี่ยส่วนผสมของเต้าหู้หวานให้ทั่วและค่อยๆ กดเชอร์รี่ลงในนมเปรี้ยวเล็กน้อย ปาดแอร์เมอแรงค์ด้านบน

เพื่อไม่ให้เมอแรงค์เน่าเสียและส่วนล่างถูกอบควรใส่ของเรา พายด่วนพร้อมเชอรี่ที่ชั้นล่างสุดของเตาอบ อบประมาณ 45 นาทีในเตาอบอุ่นที่ 150 องศา ก่อนเสิร์ฟเค้กแนะนำให้ปล่อยให้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

พายกับเชอร์รี่บน kefir

บางครั้งแม่บ้านทุกคนก็อยากทำอาหาร ของอร่อยซึ่งไม่จำเป็นต้องใช้เวลาครึ่งวันในครัว แต่เกิดขึ้นที่แขกมาแล้วคุณสามารถใช้สูตรสำหรับพายเชอร์รี่ง่ายๆ พายเชอร์รี่นี้ทำได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องการส่วนผสมที่แปลกใหม่

วัตถุดิบ:

• kefir 1 แก้ว;
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• แป้งสองแก้ว
• ผงฟูหนึ่งช้อนชาสำหรับแป้ง
• 2 ไข่; เชอร์รี่หลุม - 250 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา.

ทำอาหารอย่างไร:

Kefir ต้องผสมกับผงฟูและพักไว้ 10 นาที

แยกไข่แดงกับไข่ขาว. แล้วตีจนขาวขึ้นเป็นสองเท่า ตีไข่แดงกับน้ำตาลนอกจากนี้จำเป็นต้องทิ้งน้ำตาลทั้งหมดสองช้อนโต๊ะไว้สำหรับเติม เราแนะนำ kefir กับผงฟูให้กับไข่แดงหวาน

คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในแป้งที่ร่อนแล้วส่งไปที่ kefir ด้วยไข่แดงคลุกเคล้าให้เข้ากัน

เมื่อแป้งมีลักษณะเป็นเนื้อเดียวกัน ให้เติมลงไป ค่อยๆ ผสมด้วยช้อนหรือไม้พาย ตีโปรตีนจากล่างขึ้นบน เราเอาเมล็ดออกจากเชอร์รี่แล้วผสมกับน้ำตาลที่เหลืออีกสองช้อนโต๊ะ จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันแล้ววางแป้ง ใส่เชอร์รี่ลงบนแป้ง คุณยังสามารถแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กันโดยประมาณ และขั้นแรกให้แบ่งครึ่ง จากนั้นจึงแบ่งเชอร์รี่ แล้วคลุมด้วยแป้งครึ่งหลังที่ด้านบน ลองทั้งสองตัวเลือก

เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 40-50 นาที

เลเยอร์เค้กกับเชอร์รี่

ขนมพัฟมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง แต่อร่อยมากดังนั้นจึงแทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะปฏิเสธความสุขในการชิมพายพัฟเพื่อไม่ให้แคลอรี่มากเกินไปคุณต้องมีไส้ที่ดีต่อสุขภาพและไขมันต่ำเชอร์รี่เหมาะอย่างยิ่ง . คุณสามารถใช้พร้อม แป้งพัฟพายเชอร์รี่จากนี้ ความอร่อยจะไม่สูญเสีย

วัตถุดิบ:

• แป้งพัฟสำเร็จรูปหนึ่งปอนด์
• เชอร์รี่หลุมครึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาลห้าช้อนโต๊ะ
• แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ไข่หนึ่งฟองสำหรับทาด้านบนของพาย

ทำอาหารอย่างไร:

ก่อนอื่นคุณต้องทำไส้ และนี่คือทางเลือกของคุณหากคุณต้องการทำ เปิดพายด้วยเชอร์รี่แล้วคุณไม่จำเป็นต้องทำอะไรกับเชอร์รี่ เมื่อไร พายปิดขอแนะนำให้เทเชอร์รี่กับน้ำตาลแล้วจุดไฟเมื่อเดือด - เพิ่มแป้งหนึ่งช้อนและผสม

เราแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน ใส่หนึ่งชิ้นบนแผ่นอบที่ทาไขมันแล้วปิดด้วยไส้ ปิดด้วยแป้งชั้นที่สองที่ด้านบน เรายึดทุกอย่างรอบ ๆ ขอบและอัดจาระบีด้วยไข่ที่ตี

หากคุณต้องการเปิด เค้กชั้นด้วยเชอร์รี่แล้วแป้งก็แบ่งออกเป็นสองส่วน เราม้วนแป้งหนึ่งชั้นแล้ววางเชอร์รี่ลงบนน้ำตาล เราตัดแป้งชั้นที่สองเป็นเส้นเหมือนกันซึ่งเราทำตาข่ายเหนือเชอร์รี่

อบขนมพัฟกับเชอร์รี่ประมาณ 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

เวียนนาเชอร์รี่พาย

หากคุณต้องการทำพายเชอร์รี่แสนอร่อย สูตรนี้จะช่วยคุณได้

วัตถุดิบ:

• เนย - 1 แพ็ค;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• แป้ง - 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น.;
• ผงฟู - 5 กรัม
• เชอร์รี่ - 0.5 กก.
• อัลมอนด์ - 150 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็ค;
• วอลนัท - 100 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

เนยและน้ำตาลหลังจากนั้นและแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะผสมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ตีไข่แยกกันด้วยน้ำตาลวานิลลา จากนั้นผสมกับส่วนผสมของเนย ค่อยๆ ใส่แป้งลงในไข่และเนย จาระบีกระดาษรองอบด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยถั่วบด ทาแป้งให้ทั่วถั่ว ใส่เชอร์รี่ลงบนแป้งแล้วโรยด้วยอัลมอนด์ เราอบ เวียนนาพายด้วยเชอร์รี่ที่อุณหภูมิ 200 องศานานถึงครึ่งชั่วโมง

ดังนั้นเราจึงดูสูตรพายเชอร์รี่จำนวนเล็กน้อย และตอนนี้คุณแค่ต้องเลือกเวลาและตัวเลือกที่คุณชอบมากที่สุด และลองทำทุกอย่างที่คุณสนใจ Bon appetit กับคุณและครอบครัวของคุณ

นอกหน้าต่างเป็นฤดูร้อน และตู้กับข้าวก็เต็มไปด้วยผลไม้สด? เป็นไปไม่ได้เลยที่จะปฏิเสธพายแสนอร่อยซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักคือเชอร์รี่ฉ่ำ ส่วนที่ดีที่สุดคือสูตรทั้งหมดที่นำเสนอนั้นเหมาะสำหรับการใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็ง

พายเชอร์รี่ - สูตรอร่อย + วิดีโอ

เค้กดั้งเดิม แต่เป็นเค้กที่เรียกว่า "เชอร์รี่เมา" ถือว่าเป็นขนมในตำนานอย่างถูกต้อง โดยใช้ สูตรทีละขั้นตอนและวีดีโอสอนแบบละเอียดในการเตรียมตัวก็ไม่ยาก

สำหรับการทดสอบ:

• 9 ไข่;
• น้ำตาล 180 กรัม
• แป้ง 130 กรัม
• 0.5 ช้อนชา ผงฟู;
• โกโก้ 80 กรัม
• สำหรับครีม:
• นมข้นจืดหนึ่งกระป๋อง
• เนย 300 กรัม

สำหรับการกรอก:

• 2.5 ศิลปะ เชอร์รี่หลุม;
• 0.5 เซนต์ แอลกอฮอล์ที่ดี (คอนญัก, เหล้ารัม, วิสกี้, วอดก้า)

สำหรับเคลือบ:

• ครีม 180 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต 150 กรัม
• น้ำตาล 25 กรัม
• เนย 25 กรัม

การทำอาหาร:

1. เทเชอร์รี่หลุมในวันก่อนทำเค้ก เครื่องดื่มแอลกอฮอล์. เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและทิ้งไว้ในห้องค้างคืน
2. สำหรับบิสกิต ให้แยกโปรตีนออกแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง แล้วตีไข่แดงให้เป็นฟองขาวกับน้ำตาลครึ่งหนึ่งสำหรับแป้ง จากนั้นเติมน้ำตาลที่เหลือลงในไข่ขาวที่แช่เย็นแล้วตีจนได้ฟองแน่น
3. ร่อนแป้งลงในชาม ใส่โกโก้ คน. ผสมไข่แดงที่ตีกับไข่ขาวครึ่งฟองแล้วตะล่อมลงในส่วนผสมแป้ง จากนั้นพับโปรตีนที่เหลืออย่างระมัดระวัง
4. เทแป้งลงในแบบฟอร์มทาน้ำมันแล้วอบบิสกิตเป็นเวลา 40-50 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เย็นลงในแม่พิมพ์และปล่อยให้ฐานบิสกิตพักอีก 4-5 ชั่วโมง
5. ใส่เนยนุ่มลงในชามแล้วตีด้วยนมข้นจืดจนเนียนในหลายขั้นตอน
6. เทเชอร์รี่ที่ผสมแอลกอฮอล์ลงในตะแกรงแล้วปล่อยให้ของเหลวระบายออกได้ดี
7. ตัดฝาออกจากบิสกิตหนาประมาณ 1-1.5 ซม. พักไว้ ใช้ช้อนและมีดเอาเนื้อบิสกิตออกเพื่อให้ได้กล่องที่มีความหนาของผนัง 1–1.5 ซม.
8. แช่สักหน่อย ฐานบิสกิตแอลกอฮอล์ที่เหลือหลังจากการแช่เชอร์รี่ ตัดเนื้อบิสกิตเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งเชอร์รี่ไป ครีมน้ำมัน. คน.
9. ใส่ไส้ที่ได้ลงในกล่องปิดฝาแล้วใส่ในตู้เย็น
10. เทครีมลงในชามลึก ใส่น้ำตาล ตั้งไฟอ่อนจนละลายหมด โดยไม่ต้องถอดออกจากเตา ให้ใส่ช็อกโกแลต แบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ กวนอย่างต่อเนื่องรอจนละลาย
11. นำออกจากเตาแล้วบดจนเนียน ในเคลือบที่เย็นเล็กน้อยให้ใส่เนยนุ่ม ๆ แล้วถูให้เข้ากันอีกครั้ง
12. ทันทีที่ไอซิ่งเย็นสนิท ให้ทาเค้กด้วย แล้วปล่อยให้ผลิตภัณฑ์แช่อย่างน้อย 3 ชั่วโมง

พายเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

หม้อหุงข้าวเป็นเทคนิคอเนกประสงค์ ไม่น่าแปลกใจเลยที่คุณจะสามารถอบพายเชอร์รี่แสนอร่อยได้อย่างง่ายดาย สำหรับเค้กบิสกิตง่ายๆ คุณสามารถใช้ทั้งผลเบอร์รี่สดและแช่แข็งได้

• เชอร์รี่ 400 กรัม
• 6 ไข่;
• แป้ง 300 กรัม
• ทรายน้ำตาล 300 กรัม
• ¼ ช้อนชา เกลือ;
• วานิลลาเล็กน้อย
• 1 ช้อนชา เนย;
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง.

การทำอาหาร:

1. ละลายเชอร์รี่แช่แข็งล่วงหน้า ล้างผลสด และเอาเมล็ดออก

2. เทน้ำตาล 100 กรัมและแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ ผัดอย่างระมัดระวัง

3. แยกไข่ขาวและไข่แดงลงในชามแยก ใส่น้ำตาลที่เหลือลงในแป้งขาวแล้วตีจนเป็นฟองที่เข้มข้น ใส่ไข่แดงแล้วตีอีกสองสามนาที

4. อย่าลืมร่อนแป้งและเพิ่มหนึ่งช้อนกับมวลไข่

5. ความสม่ำเสมอของแป้งควรเหมือนปกติ นมข้นต้ม. หากปรากฏว่าหนาขึ้นเค้กก็จะแห้ง ดังนั้นควรปรับความหนาแน่นในขั้นตอนนี้

6. หล่อลื่นชามของ multicooker ด้วยเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปังอย่างสม่ำเสมอ

7. วางแป้งบิสกิตครึ่งหนึ่ง

8. กระจายเชอร์รี่อย่างสม่ำเสมอบนน้ำตาล จากนั้นเติมแป้งที่เหลือ

9. ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็น 55 นาที แล้วรอจนกว่าโปรแกรมจะสิ้นสุด เค้กควรกรอบที่ด้านข้าง แต่เบาและแห้งด้านบน

10. โดยไม่ต้องถอดเค้กออกจาก multicooker ให้รอจนกว่าเค้กจะเย็นลงจนหมด

ข้อดีของเชอร์รี่แช่แข็งคือ แม้แต่ในฤดูหนาวก็สามารถนำมาใช้อบพายแสนอร่อยได้ นอกจากนี้ ตามสูตรต่อไปนี้ เบอร์รี่ไม่ต้องละลายด้วยซ้ำ

• เชอร์รี่แช่แข็ง 400 กรัมหลุมอย่างเคร่งครัด
• 3 ไข่ใหญ่
• แป้ง 250–300 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
• 1 ช้อนโต๊ะ เนย;
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 1.5 ช้อนชา ผงฟู;
• วานิลลาหรืออบเชยเล็กน้อย

การทำอาหาร:

1. ตีไข่ด้วยเครื่องผสมจนฟู โดยไม่ต้องหยุดตีให้ใส่น้ำตาลแล้วตีต่ออีก 3-5 นาทีจนมวลเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า
2. เพิ่มครีมเปรี้ยวและเนยนุ่มมาก ต่อยส่วนผสมอีกนาที
3. ร่อนแป้งที่ร่อนแล้วผสมกับแป้งผงฟู เติมวานิลลาหรืออบเชยหากต้องการ
4. เทแป้งครึ่งหนึ่งที่ใหญ่กว่าลงในกระทะที่ปูด้วยกระดาษ parchment ทาเชอร์รี่แช่แข็งไว้ด้านบน อย่าลืมผสมกับน้ำตาลและแป้งหนึ่งช้อนก่อน เทแป้งที่เหลือลงไป
5. ใส่แม่พิมพ์ลงในเตาอบ (200 องศาเซลเซียส) แล้วอบประมาณ 45 นาที

พายขนมชนิดร่วนกับเชอร์รี่ - สูตร

แป้งขนมชนิดร่วนที่ค่อนข้างแห้งเข้ากันได้ดีกับไส้เชอร์รี่ที่ชุ่มฉ่ำ และการเตรียมพายตามสูตรต่อไปนี้จะดูง่ายและรวดเร็วอย่างน่าประหลาดใจ

• เนย 200 กรัมหรือมาการีนดี
• 1 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง;
• 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• เชอร์รี่ 600 กรัมพร้อมหลุม
• 2 ช้อนโต๊ะ ผงน้ำตาล.

การทำอาหาร:

1. เพิ่มผงฟูลงในแป้งแล้วร่อนลงในชามใบใหญ่ ตอกไข่ใส่เนยนิ่มหรือมาการีนครีมครีมเปรี้ยว
2. ใช้ส้อมนวดแป้งให้ละเอียด แล้วนวดแป้งให้นุ่มด้วยมือ ห่อด้วยฟิล์มยึดประมาณหนึ่งในสามแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง
3. ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment ม้วนแป้งที่เหลือเป็นชั้นกลมแล้ววางข้างในสร้างด้านเล็ก ๆ
4. ล้างเชอร์รี่ เอาเมล็ดออก สะเด็ดน้ำออก โรยผลเบอร์รี่ด้วยแป้งผสมเบา ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วแป้ง
5. ขูดแป้งที่มีน้ำค้างแข็งเล็กน้อย (จากตู้เย็น) ด้านบนเพื่อให้เป็นชั้นโปร่งสบาย
6. อบที่ 180 ° C ประมาณ 45 นาทีจนด้านบนเป็นสีน้ำตาล
7. ทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเย็นสนิท นำออกจากแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

คุณจะทำอย่างไรถ้าคุณมีเชอร์รี่และต้องการอะไรหวาน ๆ ? แน่นอน เตรียมพายยีสต์เชอร์รี่ตามสูตรด้านล่าง

• เชอร์รี่เบอร์รี่ 500 กรัม
• ยีสต์สด 50 กรัม
• 1.5 เซนต์ น้ำตาลทรายละเอียด
• 2 ไข่;
• เนยหรือมาการีน 200 กรัม
• น้ำนมดิบ 200 กรัม
• ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง.

การทำอาหาร:

1. ละลายยีสต์ในนมอุ่น ใส่แป้งและน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ นำไปหมักในที่อบอุ่น
2. ในเวลานั้น เชอร์รี่เบอร์รี่ล้างเอากระดูกออกและเช็ดให้แห้ง
3. ใส่เนยละลาย (มาการีน) ไข่ และน้ำตาลที่เหลือลงในแป้งที่ขึ้นมา ผสมให้เข้ากัน
4. เพิ่มแป้งเป็นส่วน ๆ เพื่อให้แป้งเป็นน้ำ (ประมาณเหมือนแพนเค้ก) เทลงในแบบฟอร์ม
5. สุ่มกระจายเชอร์รี่ด้านบน กดลงในแป้งเล็กน้อย
6. ให้ พายยีสต์ทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที โรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อยแล้วอบที่อุณหภูมิเฉลี่ย 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 35-40 นาที

เลเยอร์เค้กกับเชอร์รี่

คุณสามารถทำขนมพัฟกับไส้เชอร์รี่ได้อย่างรวดเร็ว เพียงพอที่จะซื้อ แป้งพร้อมในร้านและทำซ้ำขั้นตอนที่อธิบายไว้ในสูตรทีละขั้นตอน

• แป้งสำเร็จรูป 500 กรัม
• 2/3 เซนต์ น้ำตาลทราย;
• ผลเบอร์รี่ 400 กรัมอยู่ในหลุมแล้ว
• 3 ไข่;
• ครีมเปรี้ยว 200 มล.

การทำอาหาร:

1. แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนเพื่อให้ชิ้นใหญ่ขึ้นเล็กน้อย มันจะทำหน้าที่เป็นฐานสำหรับขนมพัฟ
2. ม้วนเป็นชั้นแล้ววางลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมัน
3. โรยเชอร์รี่หลุมด้วยแป้ง ผสมและเกลี่ยให้เป็นชั้นสม่ำเสมอบนฐาน
4. แส้อย่างดี ไข่ดิบด้วยครีมและน้ำตาล วางมวลที่เกิดขึ้นบนผลเบอร์รี่
5. ม้วนแป้งที่เหลือออกแล้วปิดด้วยพาย บีบขอบของชั้นบนและล่างให้ดี
6. เปิดเตาอบที่ 180°C แล้วอบขนมพัฟจนเป็นสีน้ำตาลสวย (ประมาณ 30 นาที)

Easy Cherry Pie - สูตรอาหารด่วน

วิธีการปรุงพายเชอร์รี่แสนอร่อยในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง? สูตรทีละขั้นตอนนี้จะบอกคุณในรายละเอียด

• 4 ไข่;
• 1 เซนต์ ซาฮาร่า;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• ปริมาณแป้งเท่ากัน
• เชอร์รี่หลุม 400 กรัม

การทำอาหาร:

1. ใส่น้ำตาลลงในไข่แล้วตีด้วยเครื่องผสมประมาณ 3-4 นาทีจนฟู
2. ทันทีที่น้ำตาลเกือบละลายให้ใส่แป้งเป็นส่วน ๆ ในตอนท้ายเพิ่ม น้ำมันพืชและคนอีกครั้ง
3. อย่าลืมละลายเชอร์รี่แช่แข็งล่วงหน้าแล้วสะเด็ดน้ำออก
4. เทครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์ที่เหมาะสม แป้งเหลว, กระจายชั้นของผลเบอร์รี่ แป้งที่เหลืออยู่ด้านบน
5. อบประมาณ 25-30 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส

วิธีทำพายเชอร์รี่ kefir

สูตรประหยัดที่ใช้มากที่สุด สินค้าง่ายๆ,ขอเสนอการอบพายเชอรี่แสนอร่อยในวันนี้

• kefir 200 มล.;
• แป้ง 200 กรัม
• 1 ไข่;
• น้ำตาล 200 กรัม
• 1 ช้อนชา โซดา;
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. เชอร์รี่หลุม

การทำอาหาร:

1. ล้างเชอร์รี่เบอร์รี่ บีบเมล็ดออก สะเด็ดน้ำส่วนเกินออก แล้วเติมน้ำตาล 50 กรัม
2. ตอกไข่ใส่ชาม เติมน้ำตาล 150 กรัม แล้วตีแรงๆ ด้วยเครื่องผสมหรือคนจนมวลเพิ่มเป็นสองเท่า
3. เท kefir ลงในชามแยกและเพิ่มโซดาผสมแล้วเทลงในมวลไข่
4. ในบางส่วนแนะนำแป้งที่ร่อนแล้วนวดแป้งด้วยความสอดคล้องของครีมเปรี้ยว
5. เทแป้งเพียงครึ่งเดียวในรูปแบบที่เหมาะสมทาเชอร์รี่กับน้ำตาลแล้วเทครึ่งหลัง
6. เปิดเตาอบล่วงหน้าเพื่อให้อุ่นได้ถึง 180 ° C อบผลิตภัณฑ์ประมาณ 30-40 นาที เย็นในแม่พิมพ์

ความนุ่มนวลของคอทเทจชีสเข้ากันได้ดีกับความเปรี้ยวเล็กน้อย เชอร์รี่สด. สัมผัสความเอร็ดอร่อยพิเศษด้วยกลิ่นช็อกโกแลตอ่อนๆ

• 1 เซนต์ แป้ง;
• น้ำตาล 300 กรัม
• 3 ไข่;
• มาการีนครีมหรือเนย 150 กรัม
• คอทเทจชีส 300 กรัม
• เชอร์รี่ 500 กรัมในหลุมแล้ว
• ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง 150 กรัม
• 1 ช้อนชา ผงฟู.

สำหรับเคลือบ:

• เนย 50 กรัม
• น้ำตาลและครีมเปรี้ยวในปริมาณเท่ากัน
• 2 ช้อนโต๊ะ โกโก้.

การทำอาหาร:

1. สับมาการีนครีมหรือเนยด้วยมีด เทน้ำตาลทราย 150 กรัมลงไปแล้วถูให้ทั่วด้วยส้อม
2. ตีไข่และตีมวลด้วยเครื่องผสม
3. เพิ่มผงฟูและแป้งนวดแป้งที่ค่อนข้างนุ่ม
4. ถูน้ำตาลที่เหลือด้วยคอทเทจชีสใส่ครีมเปรี้ยวเพื่อให้เป็นของเหลว ครีมเปรี้ยว.
5. วางแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment ใส่แป้งที่ด้านล่างขึ้นรูปด้านข้าง เกลี่ยเชอร์รี่ให้ทั่ว
6. จากนั้นเทครีมนมเปรี้ยวลงไปให้ชิดกับด้านข้างของแป้ง ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบ (170 องศาเซลเซียส) ประมาณ 40 นาที
7. สำหรับช็อกโกแลตไอซิ่ง ให้ผสมโกโก้กับน้ำตาล เทส่วนผสมแห้งลงในชามที่เนยละลายแล้ว เพิ่มครีมและกวนอย่างต่อเนื่องรอจนกว่ามวลจะได้รับความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
8. ทำให้เค้กที่เสร็จแล้วเย็นลง เติมผลิตภัณฑ์ด้วยสารเคลือบอย่างทั่วถึงและนำไปแช่ในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง

ช็อกโกแลตเชอร์รี่พาย - สูตรอร่อยเกินจริง

บราวนี่เชอร์รี่ที่เกือบจะเป็นของหวานที่ไม่มีผู้ชื่นชอบช็อกโกแลตสามารถต้านทานได้

• 2 ไข่;
• 1–1.5 เซนต์ แป้ง;
• ½ สต. น้ำอัดลม
• น้ำมันพืช 75 กรัม
• ½ ช้อนชา ผงฟู;
• 3 ช้อนชา โกโก้;
• น้ำตาลปกติ 100 กรัม
• ซองวานิลลา;
• ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม
• เชอร์รี่เบอร์รี่ 600 กรัมพร้อมหิน

การทำอาหาร:

1. บดไข่ด้วยน้ำตาลปกติและวานิลลา เพิ่มน้ำมันพืชและโซดา ปัด.
2. รวมแป้ง, โกโก้และผงฟู, ร่อนลงในมวลไข่แล้วนวดแป้ง, มีความสอดคล้องของครีมเปรี้ยว
3. บดช็อกโกแลตขมด้วยมีดแล้วใส่ลงในแป้ง
4. เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่ปูด้วยกระดาษไข จากด้านบนแช่เล็กน้อยวางเชอร์รี่จากนั้นอย่าลืมรับเมล็ด
5. ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C และอบประมาณ 50 นาทีเพื่อให้เปลือกโลกปรากฏที่ด้านข้างและด้านในของแป้งยังคงนุ่มและชื้นเล็กน้อย

สูตรวิดีโอ

วันหยุดใหญ่กำลังจะมา และคุณสงสัยว่าจะซื้อเค้กอะไรดี? ทำพายเชอร์รี่ต้นตำรับด้วย ช็อคโกแลตไอซิ่งและแอลกอฮอล์เชอรี่ตามสูตรต่อไปนี้

หากคุณต้องการอบพายเชอร์รี่แสนอร่อยอย่างเร่งด่วน แต่ไม่มีเวลาหรือความปรารถนาสำหรับการทำอาหารที่น่าพึงพอใจนาน ๆ ให้ใช้สูตรด่วนอื่น