โจ๊กข้าวสาลีเหลวกับนม โจ๊กข้าวสาลีพร้อมสูตรนมพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน อันตรายของโจ๊กข้าวสาลี

หลายคนชอบกินข้าวต้มข้าวสาลี อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีปรุงอย่างถูกต้องและดีต่อสุขภาพ สูตรยอดนิยมคือโจ๊กกับนม

ประโยชน์ของจานคืออะไร?

โจ๊กนมเป็นหนึ่งในอาหารเช้าที่เหมาะสม มีประโยชน์เพราะมีโปรตีนและกรดอะมิโนจำนวนมาก มี 340 กิโลแคลอรีต่อโจ๊กนม 100 กรัม การใช้ผลิตภัณฑ์นี้ คุณสามารถ:

• ลดคอเลสเตอรอลในเลือด
• เติมพลังให้ร่างกาย
• ปรับปรุงการทำงานของหัวใจ
• ลดน้ำหนัก;
• ปรับการทำงานของลำไส้และการเผาผลาญให้เป็นปกติ
• เสริมสร้างการมองเห็นและระบบโครงร่าง
• ทำให้ผมเงางามและแข็งแรง

ปรากฎว่าโจ๊กข้าวสาลีเป็นหนึ่งในตัวเลือกอาหารเช้าที่ดีที่สุดอย่างแน่นอน

ข้อห้ามและอันตราย

แต่คุณไม่ควรหมกมุ่นอยู่กับโจ๊กข้าวสาลีแม้จะมีประโยชน์ทั้งหมดก็ตาม อาหารของมนุษย์ควรมีความสมดุลและประกอบด้วยอาหารที่แตกต่างกัน ส่วนเกินจะเต็มไปด้วยผลที่ตามมา ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคเช่นโรคกระเพาะ นอกจากนี้ยังเกี่ยวกับผู้ที่มีความเป็นกรดต่ำในร่างกาย ในกรณีอื่นๆ ทุกอย่างตรงกันข้าม และโจ๊กเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่แพทย์แนะนำ แต่ด้วยโรคเช่นโรค celiac ไม่ควรรวมข้าวสาลีในอาหารของมนุษย์เลย

การคัดเลือกและการเตรียมธัญพืช

ในการเลือกข้าวสาลี groats ที่เหมาะสม เป็นการดีกว่าที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์ของโรงงาน ต้องระบุวันที่ผลิตและเวลาที่จัดเก็บผลิตภัณฑ์นี้ อายุการเก็บรักษาของซีเรียลดังกล่าวคือสิบเดือน ดังนั้นเมื่อซื้อโปรดใส่ใจกับสิ่งนี้ หลังจากช่วงเวลานี้ซีเรียลจะสูญเสียผลประโยชน์ทั้งหมด นอกจากนี้ เชื้อรายังสามารถปรากฏบนมัน และสิ่งนี้ทำให้ใช้ไม่ได้แล้ว หากมีแมลงติดอยู่ แสดงว่าซีเรียลนั้นมีคุณภาพไม่ดีอยู่แล้ว

เพื่อไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น อย่าซื้อหลายชุดพร้อมกันการซื้อแพ็คเกจเดียวก็เพียงพอแล้วและไม่ต้องคำนึงถึงผลที่ตามมา เก็บเมล็ดข้าวสาลีไว้ในที่แห้ง เช่น ในขวดแก้ว นอกจากนี้ห้องควรมีอากาศถ่ายเทได้ดี

ก่อนเริ่มทำอาหารให้ล้างโจ๊กข้าวสาลีให้สะอาด ต้องทำในทุกกรณีแม้ว่าจะปิดผนึกอย่างผนึกแน่นก็ตาม

สัดส่วนและเวลาทำอาหาร

เพื่อให้โจ๊กมีประโยชน์ต้องปรุงอย่างถูกต้อง ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับความสอดคล้อง เพื่อให้ได้จานร่วนเทซีเรียลลงในน้ำเดือด เมื่อโจ๊กเดือด ควรลดไฟให้เหลือน้อยที่สุดและปรุงอาหารประมาณยี่สิบนาที

และคุณต้องเลือกสัดส่วนที่เหมาะสมของน้ำและซีเรียลด้วย สำหรับตัวเลือกนี้ คุณจะต้องใช้น้ำสองแก้วและซีเรียลหนึ่งแก้ว หากคุณต้องการโจ๊กเหลวมากขึ้น ให้เติมน้ำลงในแก้วอีกเล็กน้อย น้ำจะต้องเค็มก่อนเติมซีเรียลลงไป หลังจากปรุงอาหารแล้ว คุณสามารถเติมน้ำมัน น้ำผึ้ง หรือผลไม้แห้งใดๆ ก็ได้ ข้าวต้มจะอร่อยกว่าถ้าคุณใส่น้ำเกรวี่เนื้อลงไป ทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบของแต่ละคนโดยตรง

ตัวอย่างเช่น สำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนัก คุณสามารถปรุงโจ๊กในน้ำ แล้วเติมผักหรือน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงไป สำหรับผู้ที่ไม่กลัวน้ำหนักเกิน โจ๊กกับนมก็เหมาะ

คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลและครีมเล็กน้อยลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว

สูตร

สำหรับผู้ที่ไม่เคยลองทำอาหารอร่อยๆ มาก่อน การทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารบางอย่างเป็นเรื่องที่น่าสนใจ

โจ๊กมาตรฐานใส่นม

ตัวเลือกนี้เหมาะที่สุดสำหรับเด็ก มันจะประกอบด้วยสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมดที่ทารกต้องการ แต่ถ้าใช้นมแพะต้องเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อยเพราะว่ามันมีไขมันมากเกินไป

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 1.5 ถ้วย - ข้าวสาลี groats;
• 3.5 ถ้วย - นมสดใด ๆ
• น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ

สูตรทีละขั้นตอนประกอบด้วยรายการต่อไปนี้

1. เทนมทั้งหมดลงในจานที่เตรียมไว้แล้วนำไปต้ม
2. ควรล้างเมล็ดข้าวสาลีให้สะอาดและตรวจสอบว่ามีกรวดหรือไม่
3. หลังจากนั้นคุณต้องเทนมลงในนมแล้วนำไปต้ม จากนั้นเติมน้ำตาลทราย เกลือ และปิดฝา ไฟในขณะที่ลดให้น้อยที่สุด
4. ปรุงโจ๊กประมาณ 15-20 นาทีจนข้น หลังจากนั้นคุณต้องทิ้งไว้สักครู่โดยไม่ต้องเปิดฝาเพื่อให้ถึง
5. มันจะดีกว่าที่จะปรุงโจ๊กนมในกระทะที่มีก้นหนา
6. โจ๊กพร้อมเสิร์ฟพร้อมเนย

มันจะอร่อยถ้าคุณเพิ่มผลไม้แห้งหรือผลเบอร์รี่

ข้าวต้มในหม้อหุงช้า

การทำอาหารจานดังกล่าวในหม้อหุงช้าจะไม่ทำให้เวลาว่างของบุคคล คุณเพียงแค่ต้องกรอกส่วนผสมที่จำเป็นและรอสักครู่

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 6 วัดเซนต์ นมซึ่งมีไขมันไม่ควรเกิน 2.5 เปอร์เซ็นต์
• 1.5 วัดศิลปะ ข้าวสาลี groats;
• เกลือ
• น้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส
• เนย 0.50 กรัม

การทำอาหาร:

• ต้องล้างซีเรียลด้วยน้ำอุ่นหลายครั้ง
• ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชาม multicooker แล้วเทนม
• ใส่เนยละลายแล้วปิดฝา
• เปิดปุ่ม "โจ๊ก" แล้วรอหนึ่งชั่วโมง
• คุณสามารถใส่เนยอีกชิ้นบนโจ๊กที่ปรุงแล้วและเริ่มชิม

ข้าวต้มฟักทอง

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 300 กรัม - ฟักทอง;
• 350 กรัม - น้ำบริสุทธิ์
• 200 กรัม - นมคุณสามารถใช้ไขมัน
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอนมีดังนี้

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างซีเรียลให้สะอาดด้วยน้ำจนโปร่งใส
2. จากนั้นนมควรผสมกับน้ำแล้วนำไปต้ม
3. หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มข้าวสาลี
4. ข้าวต้มควรปรุงเป็นเวลา 10 นาที ในกรณีนี้อย่าลืมคนให้เข้ากัน
5. ส่วนที่อ่อนนุ่มของฟักทองจะต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบและเติมน้ำตาลและเกลือลงในโจ๊กที่ปรุงสุกแล้ว
6. หลังจากต้มส่วนผสมแล้วให้ตั้งไฟที่ต่ำที่สุด
7. ใช้เวลาในการปรุงอาหารอีก 10-15 นาที
8. ปิดไฟและให้เวลาเล็กน้อยในการชงโจ๊ก

ในเตาอบ

ตัวเลือกการทำอาหารนี้ทำให้จานอร่อยและมีกลิ่นหอม โจ๊กไม่ได้เป็นของเหลว แต่หนาเหมือนหม้อปรุงอาหาร สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• 1 ลิตร - นมอบ
• 1-1.5 เซนต์ - ข้าวสาลี groats;
• แอปริคอตสดและราสเบอร์รี่สด
• น้ำตาลทราย;
• เกลือ;
• เนย.

เมื่อเตรียมให้ทำตามคำแนะนำด้านล่าง

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างแอปริคอตและราสเบอร์รี่ ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดรอยย่น ตัดแอปริคอตเป็นสี่ชิ้น
2. ควรล้างซีเรียลให้ดีแล้ววางบนแผ่นอบลึกหรือในจานอบ
3. จัดวางผลไม้และผลเบอร์รี่
4. นมจะต้องเค็มและต้องเติมน้ำตาลลงไป จากนั้นทุกอย่างก็ผสมให้เข้ากันจนละลายหมดและเทลงในแม่พิมพ์
5. จานนี้พร้อมสำหรับชั่วโมงครึ่ง จากนั้นเทเนยละลายลงไป

ปรุงอาหารสักครู่ (ขณะกวน);

จากนั้นคุณต้องเพิ่มส่วนผสมที่เหลือยกเว้นน้ำผึ้ง (สามารถใส่ผลไม้แห้งทั้งหมดหรือสับก็ได้)

หลังจากนั้นโจ๊กจะปรุงต่ออีก 10 นาที

ปิดไฟและปล่อยให้โจ๊กเย็นลงเล็กน้อย

มันจะถูกต้องถ้าเติมน้ำผึ้งลงในโจ๊กหลังจากที่เย็นตัวแล้วมันจะไม่สูญเสียคุณสมบัติของมัน

เพื่อให้โจ๊กข้าวสาลีมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมอยู่เสมอ คุณจำเป็นต้องรู้ความลับทั้งหมดของการเตรียมมัน ในกรณีนี้ทั้งครอบครัวจะตั้งตารอจานนี้ที่โต๊ะ

ดูวิดีโอถัดไปสำหรับสูตรทำโจ๊กข้าวสาลีกับนม

และคนรู้จักจะน่าสนใจ! ท้ายที่สุด โจ๊กข้าวสาลีเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการคัดเลือกมาหลายศตวรรษและไม่ใช่ทางวิทยาศาสตร์ แต่เกี่ยวข้องกับ "อุบัติเหตุที่มีความสุข" การคัดเลือกโดยมนุษย์มาเกือบ 10,000 ปี! น่าแปลกที่โรงงานซึ่งในขั้นต้นประสบความสำเร็จในการเติบโตอย่างอิสระและครอบคลุมพื้นที่ทางตะวันออกเฉียงใต้ของตุรกีและอาร์เมเนียสมัยใหม่ได้ลืมไปแล้วว่าจะทำอย่างไรโดยไม่ได้รับความช่วยเหลือจากผู้คน

ข้าวสาลีป่ามีมากกว่าเมล็ดพืชขนาดเล็ก "ผล" ของมันร่วงหล่นทันทีหลังจากสุก และไม่สามารถเก็บจากพื้นดินได้ เป็นครั้งแรกที่ผู้คนที่คุ้นเคยกับมันเริ่มใช้ข้าวโพดหูสีเขียวเป็นอาหาร โดยประเมินคุณค่าทางโภชนาการของเมล็ดพืช ในอนาคตมีคนเลือกหูที่เมล็ดข้าวไม่พังเป็นเวลานาน ตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมา ข้าวสาลีเริ่มเติบโตบนพื้นที่เพาะปลูก ซึ่งสามารถรับเมล็ดพืชได้ด้วยการนวดเท่านั้น จากภูมิภาคกลางของยูเรเซียไปที่อินเดียก่อนจากนั้นจึง "ยึด" แอฟริกาหลังจากนั้นก็เอาชนะรัสเซียและยุโรป ต่อมามีเพียงโจ๊กที่ทำจากข้าวสาลีเท่านั้นที่มาถึงอเมริกา ปรากฏในโลกใหม่ในศตวรรษที่ 19 เท่านั้น

ประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์

ตั้งแต่สมัยโบราณ ผู้คนต่างให้คุณค่าเมล็ดข้าวสาลีอย่างสูงจนมีกล่าวถึงในพระคัมภีร์ มันเป็นข้าวสาลีที่เป็นพื้นฐานของขนมปังร่วม และในหมู่ชาวสลาฟก็ถือเป็นสัญลักษณ์แห่งอำนาจความมั่งคั่งเท่านั้น รัสเซียสมัยใหม่เป็นผู้นำในด้านการส่งออกผลิตภัณฑ์ไปยังประเทศอื่น ๆ แต่ไม่ใช่ผู้บริโภครายใหญ่ที่สุด

ขัดแย้งกับผลิตภัณฑ์ของรัสเซียในขั้นต้นซึ่งการปรุงอาหารสลาฟได้รับการสร้างขึ้นมาหลายศตวรรษแล้วก็ไม่เป็นที่ยอมรับสำหรับอาหารสมัยใหม่ ไม่กี่คนที่รู้วิธีการปรุงโจ๊กข้าวสาลีอย่างถูกต้อง ยิ่งกว่านั้นจานนี้ถือเป็นของรัฐ งบประมาณ สะดวกสำหรับใช้ในโรงอาหารและโรงเรียนอนุบาลเท่านั้น ที่จริงแล้วสะดวกก็จริง แต่งบประมาณสามารถโต้แย้งได้ ท้ายที่สุด มันมีสารที่มีประโยชน์มากมาย ซึ่งเป็นเหตุผลที่นักโภชนาการแนะนำให้กินโจ๊กข้าวสาลีเป็นประจำ และถึงกับคิดสูตรอาหารหลายอย่างตามนั้น

การใช้งานของผลิตภัณฑ์คืออะไร?

• โจ๊กมีคุณค่าทางโภชนาการ กินเป็นอาหารเช้าทำให้รู้สึกอิ่มได้ครึ่งวัน
• ย่อยง่าย. ที่เกี่ยวข้องนี้เป็นความเชื่อที่แพร่หลายว่าโจ๊กข้าวสาลีทำให้คุณอ้วน อันที่จริงมันถูกหลอมรวมอย่างเรียบง่าย แต่ไม่ได้หมายความว่าอย่างรวดเร็ว ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดของผลิตภัณฑ์ไม่สูง เป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตปกติที่ยาว สิ่งมีชีวิตทุกชนิดสามารถรับมือกับผลิตภัณฑ์ได้ดีไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือเจ็บป่วย ควรรวมไว้ในอาหารของผู้ที่มีส่วนร่วมในการใช้แรงงาน โจ๊กข้าวสาลีคืนความแข็งแรงอย่างรวดเร็ว
• อุดมไปด้วยวิตามินกลุ่ม B, E. ผลิตภัณฑ์นี้มีกรดโฟลิกจำนวนมากจึงเรียกว่าโจ๊กในอุดมคติสำหรับสตรีมีครรภ์ การปรากฏตัวของวิตามินอี - แหล่งที่มาของความอ่อนเยาว์, ฟื้นฟูผิว, กระตุ้นการสร้างเนื้อเยื่อใหม่, ต่อต้านอนุมูลอิสระ นักโภชนาการกล่าวว่าองค์ประกอบวิตามินของโจ๊กเมล็ดข้าวสาลีมีผลในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโดยทั่วไป ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะใช้ในช่วงฤดูหนาว
• ล้างลำไส้. โจ๊กข้าวสาลีในน้ำถือเป็นตัวควบคุมการเผาผลาญไขมันและขจัดสารพิษออกจากหลอดอาหาร ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและโดยการรักษาความรู้สึกอิ่มนานช่วยให้คุณกินน้อยลงและกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน

อันตรายของผลิตภัณฑ์เป็นรายบุคคลอย่างหมดจด เฉพาะผู้ที่แพ้กลูเตนเท่านั้นที่ควรแยกข้าวสาลีออกจากอาหาร การใช้ซีเรียลที่มีกลูเตนเป็นอันตรายต่อพวกเขาโดยการพัฒนาของโรค celiac (การอักเสบของเยื่อบุลำไส้)

คุณสมบัติของการคัดเลือกและการเตรียมการ

โจ๊กข้าวสาลีเป็นเรื่องง่ายมากที่จะจัดการไม่โอ้อวดในการปรุงอาหาร เข้ากันได้ดีกับเนื้อและตับซึ่งสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้ ดีกับผักซึ่งช่วยเพิ่มผลในเชิงบวกต่อการทำงานของลำไส้

การรู้กฎเกณฑ์ในการเลือกและเตรียมซีเรียลจะช่วยให้คุณเห็นคุณค่าของประโยชน์ทั้งหมด

การทำโจ๊กข้าวสาลีในไมโครเวฟไม่สะดวก มันเป็นซีเรียลที่ต้มไม่ดี คุณจึงไม่สามารถทำอาหารจานด่วนกับมันได้ แต่ถ้าคุณมีไมโครเวฟเพียงอย่างเดียว ให้ใช้เทคนิคต่อไปนี้ เทน้ำเดือดบนซีเรียลทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง ระบายและเติมน้ำในอัตราส่วน 1:3 ปรุงอาหารด้วยพลังงานสูงเป็นเวลา 20 นาที

สูตร

เราเสนอให้คุณทำความคุ้นเคยกับวิธีการปรุงโจ๊กข้าวสาลีด้วยน้ำและนม สูตรแรกจะเป็นพื้นฐานของอาหารเย็นแสนอร่อยและแสนอร่อย และสามารถใช้ในโภชนาการอาหารได้โดยไม่มีเกลือ ประการที่สองเป็นสิ่งที่ดีสำหรับอาหารทารกและเป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ

บนน้ำ

จานเรียบง่ายผสมผสานอย่างลงตัวกับน้ำมันซึ่งแนะนำให้ปรุงโจ๊กข้าวสาลีทันทีหลังจากปรุงอาหาร เครื่องเคียงต้องเสิร์ฟร้อนเพราะมันจะหนาขึ้นเมื่อเย็นลง (ตามภาพ) โจ๊กข้าวสาลีแช่แข็งอย่างสมบูรณ์สามารถตัดด้วยมีดได้ นี่คือความคล้ายคลึงของโพเลนตาอิตาลี

คุณจะต้องการ:

• ข้าวสาลี groats - 1 แก้ว;
• น้ำ - 2.5 ถ้วย;
• เนย - 30 กรัม
• เกลือ.

การทำอาหาร

1. เทซีเรียลที่เตรียมไว้ด้วยน้ำ
2. ใส่ไฟขนาดใหญ่ปล่อยให้เดือด
3. เอาโฟมออก ลดไฟ เกลือ
4. ปล่อยให้ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 15 นาที
5. ตรวจสอบความพร้อมของซีเรียล: เมื่อน้ำเดือดและมีความกระด้าง ให้เติมน้ำเดือดเล็กน้อย
6. นำออกจากเตาแล้วห่อด้วยผ้าห่มและปล่อยให้สูงชันเป็นเวลา 30 นาที

คุณสามารถเติมน้ำมันโจ๊กจากเมล็ดข้าวสาลีลงในจานได้ง่ายๆ หากผลิตภัณฑ์มีไว้สำหรับโภชนาการอาหาร ให้ใส่ถั่ว เบอร์รี่สด แอปเปิ้ล ผลไม้อื่นๆ และผักสดเป็นอาหารเย็นแทนเกลือและน้ำมัน

เกี่ยวกับนม

อาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม แสนอร่อย และดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับการเริ่มต้นวันใหม่ของเด็กและผู้ใหญ่ โจ๊กหวานนุ่มสามารถเสริมด้วยสารเติมแต่งแสนอร่อย - ผลไม้แห้ง, ผลไม้สด, ผลเบอร์รี่

คุณจะต้องการ:

• ข้าวสาลี groats - 1 แก้ว;
• นม - 1 ลิตร;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - เหน็บแนม

การทำอาหาร

1. นำนมไปต้ม
2. ใส่ซีเรียลที่เตรียมไว้ลงไป เพิ่มน้ำตาลเกลือ
3. ผัดรอให้มวลเดือด
4. ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดปิดฝาแล้วปล่อยให้มวลเดือดเป็นเวลา 30 นาที
5. ปิดไฟ ใส่เนย ทิ้งไว้อีก 10 นาที ปิดฝา

ระหว่างการปรุงอาหาร คุณไม่จำเป็นต้องกวนซีเรียล สิ่งสำคัญคือต้องเก็บไอน้ำไว้ในกระทะให้ได้มากที่สุด ซึ่งจะทำให้มวลต้มได้ดี คุณสามารถปรุงโจ๊กในถุงได้ซึ่งสะดวกและรวดเร็วในการเตรียม คุณเพียงแค่โยนถุงสองสามถุงลงในน้ำเดือดที่เดือดแล้วปรุงประมาณ 15-20 นาที กลายเป็นจานร่วน

ตอนนี้คุณรู้เทคโนโลยีแล้ว วิธีปรุงโจ๊กข้าวสาลี วิธีปรุงด้วยนม ในน้ำ รวมไว้ในอาหารของครอบครัวเป็นแหล่งเพิ่มเติมของสารที่มีคุณค่าและเป็นอาหารจานอร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับโจ๊กข้าวสาลีที่มีทั้งนมและผง ลูกเกดและฟักทอง ในกระทะและในหม้อหุงช้า

2018-03-28 Marina Vykhodtseva

ระดับ
ใบสั่งยา

6583

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

4 กรัม

7 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

20 กรัม

165 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: โจ๊กข้าวสาลีคลาสสิกในนมกับเนยและน้ำตาล

สูตรโจ๊กข้าวสาลีหวานในนมกับเนย สำหรับการปรุงอาหารให้เลือกกระทะที่มีก้นหนาซึ่งไม่มีอะไรไหม้ คุณไม่ควรปรุงอาหารด้วยเครื่องเคลือบฟัน หากเตาเป็นแก๊สแนะนำให้วางตัวแบ่ง นอกจากนี้จำเป็นต้องใช้น้ำเล็กน้อยสำหรับจานเนื่องจากซีเรียลดังกล่าวไม่ได้ต้มในนมบริสุทธิ์ จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่กำหนด จะได้รับ 400 กรัมสำหรับผู้ใหญ่สามคน

วัตถุดิบ

• ข้าวสาลี 200 กรัม
• 750 กรัม นม
• เนย 60 กรัม
• น้ำตาลทราย 50 กรัม
• เกลือ 5 กรัม

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับโจ๊กข้าวสาลีคลาสสิก

เทน้ำตามปริมาณที่ต้องการลงในกระทะวางบนเตา เราวัดนมและเพิ่มต่อไป คุณไม่จำเป็นต้องต้มอะไรก่อน เรารอจนเดือดเราแนะนำเกลือนี่คือขนาดกลางประมาณหนึ่งช้อนชา แม้แต่ซีเรียลหวานก็ไม่ปรุงโดยไม่มีเกลือ

ซีเรียลทุกชนิดต้องล้าง นอกเหนือไปจากเซโมลินา เมล็ดข้าวที่ไม่ได้ล้างถูกบด มีฝุ่นเกาะเยอะ ขยะจะลอยขึ้นมา อย่ากลัวโครงสร้างที่ดีของข้าวสาลี เทน้ำเย็นในปริมาณที่วัดได้ ผัด เทของเหลวส่วนเกินออก เพิ่มอีกครั้งและทำซ้ำ

ทันทีที่นมกับน้ำเดือดเราก็ผล็อยหลับไปซีเรียล ปรุงอาหารประมาณ 10 นาที ในตอนท้ายเราเติมน้ำตาล ผัดเพิ่มน้ำมัน ปิดหม้อแล้วปิด เราทิ้งไว้ 15 นาที ควรใส่โจ๊กและเตรียมพร้อม

ไม่จำเป็นต้องพยายามเร่งเวลาในการปรุงโจ๊กข้าวสาลีเนื่องจากการต้มที่เพิ่มขึ้นอีกนาทีหนึ่งจานจะสูญเสียรสชาติ อย่างไรก็ตาม ควรปล่อยให้เดือดเป็นเวลาอย่างน้อยสิบนาที หากมีเวลาว่างมากขึ้นคุณสามารถห่อกระทะด้วยผ้าขนหนูและ "ลืม" เกี่ยวกับโจ๊กข้าวสาลีสักสองสามชั่วโมง

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับโจ๊กข้าวสาลีกับนมในหม้อหุงช้า

วิธีที่เร็วที่สุดในการปรุงโจ๊กข้าวสาลีด้วยนมในหม้อหุงช้า แค่เติมทุกอย่างลงไปและลืมเวลาที่ระบุด้านล่างก็เพียงพอแล้ว ฟังก์ชั่นการสตาร์ทล่าช้าก็สะดวกเช่นกัน ช่วยให้คุณได้จานในเวลาที่เหมาะสม ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้วัดเป็นหลายถ้วย แต่คุณสามารถใช้ถ้วยธรรมดาหรือชามได้ สิ่งสำคัญคือการสังเกตสัดส่วนระหว่างผลิตภัณฑ์

วัตถุดิบ

• นม 5 แก้ว;
• น้ำมัน 50 กรัม
• ซีเรียลหนึ่งแก้ว
• น้ำตาลหนึ่งช้อน
• เกลือ 0.3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหารให้เร็ว

เทซีเรียลด้วยน้ำอุ่นเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้สองนาที ตอนนี้คุณสามารถเตรียมนมและส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดได้ นี่เป็นเพียงน้ำตาลหนึ่งช้อนเพื่อลิ้มรส หากคุณต้องการโจ๊กหวานให้เพิ่มทันทีหรือภายหลังเมื่อเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะ

ระบายน้ำนี้และเพิ่มของเหลวสะอาด ล้างปลายข้าวเพื่อขจัดความขุ่น จากแป้งโจ๊กจะกลายเป็นเมือกมันจะมีลักษณะคล้ายวุ้น เราเปลี่ยนข้าวสาลีเป็นชามหลายเมนู

เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดยกเว้นน้ำมัน เราเอามันไว้ในมือแล้วทาชามทับนมทำขอบ จะไม่ยอมให้นมเดือดขึ้นและ "วิ่งหนี" น้ำมันที่เหลือจะถูกโยนทิ้งหลังนมและซีเรียล

ตั้งโหมด "ข้าวต้ม" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เราปิด multicooker ปรุงอาหารจนมีสัญญาณ จากนั้นคนให้เข้ากันอย่างระมัดระวังจัดวางเป็นส่วน ๆ

หากข้าวสาลีบดละเอียดพอ ครึ่งชั่วโมงก็อาจเพียงพอสำหรับโจ๊ก นอกจากนี้ เวลาทำอาหารส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับตัวผู้เล่นหลายคน พลังของมัน และคุณสมบัติของโปรแกรม

ตัวเลือกที่ 3: โจ๊กข้าวสาลีกับนม (แห้ง)

โจ๊กข้าวสาลีสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่กับนมทั้งตัวเท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงด้วยนมผงได้อีกด้วย แต่ผลิตภัณฑ์นี้มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ขอแนะนำให้เจือจางอย่างถูกต้องเพื่อให้ได้รสชาติที่ถูกต้องและเป็นจานที่ไม่มีก้อน

วัตถุดิบ

• ข้าวสาลี 0.17 กก.
• น้ำ 0.8 ลิตร
• นมผง 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมัน 50 กรัม
• เกลือและน้ำตาล

ทำอาหารอย่างไร

ผสมนมกับน้ำตาลและเกลือก่อนจะดีกว่า สำหรับโจ๊กที่มีความหวานปานกลางให้เติมทรายสองช้อน เกลือเทช้อนชาโดยไม่มีตุ่ม ผัดส่วนผสมแห้งให้เข้ากัน ทางที่ดีควรทำทันทีในกระทะสำหรับทำอาหาร

เราตวงน้ำเพิ่มลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วคนให้เข้ากัน สะดวกในการปัดสิ่งนี้ ใส่เตานำไปต้ม เราไม่ทิ้งกัน เพราะนมผงยัง "หนี" ได้

ในขณะที่คุณสามารถล้างซีเรียล ค่อยๆ สะเด็ดน้ำออกจากเกล็ด เราล้างอย่างน้อยสองครั้งหลังจากนั้นเราส่งไปยังกระทะที่มีนมต้ม เรากวน หลังจากต้มโจ๊กข้าวสาลีอีกครั้งคุณต้องลดไฟ เราปรุงจนซีเรียลเดือด

เพิ่มเนยในตอนท้าย ผัดใส่ฝาแล้วปิดไฟ ปล่อยให้โจ๊กต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เสิร์ฟในรูปแบบนี้หรือเสริมด้วยผลไม้สับ, ถั่ว, เบอร์รี่

ในทำนองเดียวกันคุณสามารถปรุงโจ๊กข้าวสาลีด้วยนมผงในหม้อหุงช้า หลักการทั่วไปจะไม่เปลี่ยนแปลง เราใช้สูตรด้านบนหรือด้านล่างเป็นพื้นฐาน คุณยังสามารถปรับปริมาณของเหลวขึ้นหรือลงได้ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของจานที่ต้องการ

ตัวเลือกที่ 4: โจ๊กข้าวสาลีกับนมในหม้อหุงช้ากับฟักทอง

โจ๊กฟักทองสามารถปรุงด้วยซีเรียลอะไรก็ได้ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างมักใช้ลูกเดือยหรือข้าว อันที่จริงแล้วกับแกลบข้าวสาลีมันก็ออกมาค่อนข้างดีเช่นกัน ซีเรียลนี้มีเส้นใยอาหารจำนวนมาก มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ และง่ายต่อการเตรียมในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

• ฟักทอง 200 กรัม
• น้ำมัน 50 กรัม
• ข้าวสาลี 140 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. นม;
• 1 เซนต์ น้ำ;
• เกลือน้ำตาล (เพื่อลิ้มรส)

สูตรทีละขั้นตอน

เราใส่น้ำมันและฟักทองครึ่งหนึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ลงในชาม multicooker แต่คุณสามารถขูดได้ ปิดฝา เปิดสตู 20 นาที คุณสามารถปรุงฟักทองในโหมดการอบหรือทอด มันจะออกมาอร่อย เราเลือกตัวเลือกที่ยอมรับได้มากที่สุด

ล้างซีเรียลด้วยน้ำเย็น เราวัดของเหลววางบนเตาแล้วนำไปต้ม

เราเปิดหม้อหุงช้าวางซีเรียลกับฟักทองเติมนมด้วยน้ำเกลือเติมน้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส ผสมให้ละเอียด ด้วยน้ำมันที่เหลือ จาระบี multicooker เป็นวงกลมเหนือนม ส่วนที่เหลือก็โยนลงในโจ๊ก แต่คุณสามารถเอาออกแล้วเพิ่มเมื่อเสิร์ฟ

เราเปิดโหมด "โจ๊ก" ปรุงจนมีสัญญาณ ผสมจาน จัดใส่จาน เสิร์ฟทันทีหรืออุ่นจนจำเป็น

หากโจ๊กข้าวสาลีกับนมในหม้อหุงช้าจะปรุงด้วยฟักทองแช่แข็งไม่จำเป็นต้องละลายหรือทำเยื่อกระดาษให้เสร็จเพียงแค่โยนลงในชาม ขอแนะนำให้ลดปริมาณของเหลวลงเล็กน้อย

ตัวเลือกที่ 5: โจ๊กข้าวสาลีกับนมและลูกเกด

ลูกเกดเป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับโจ๊กข้าวสาลี นี่คือสูตรสำหรับจานอร่อยและหวานมาก ด้วยหลักการเดียวกัน คุณสามารถปรุงกับผลไม้แห้งอื่นๆ ได้ น้ำผึ้งจะถูกใช้แทนน้ำตาลและอบเชยจะถูกเพิ่มเพื่อรสชาติ หากคุณไม่ชอบกลิ่นของมัน คุณสามารถแยกหรือแทนที่ด้วยวานิลลาได้

วัตถุดิบ

• ข้าวสาลี 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. นม;
• น้ำ 150 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง;
• 0.5 ช้อนชา เกลือ;
• น้ำมัน 30 กรัม
• 1 ช้อนชา อบเชย;
• ลูกเกด 100 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

ผสมน้ำกับนม เราใช้กระทะที่เหมาะสม เทออกและส่งให้ร้อนขึ้น

เราล้างซีเรียล เกลือนมที่อยู่บนเตาแล้วใส่เนยทันที จากการปรากฏตัวของเขา รสชาติของโจ๊กจะดีขึ้นมาก เมื่อเดือดจัดวางซีเรียลที่เตรียมไว้คนให้เข้ากันปรุงอาหารประมาณ 10-12 นาที

มีเวลาที่จะล้างลูกเกดที่เรานั้นทำ Kritsa ผสมกับน้ำผึ้ง ถ้ามันข้นแล้วให้อุ่น ไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้เป็นเวลานานมิฉะนั้นสารที่มีประโยชน์จะตาย

เพิ่มลูกเกดลงในโจ๊กบีบให้ละเอียด เรากวน ปิดฝาหม้อและปล่อยให้ยืนเป็นเวลาสิบนาที จัดใส่จาน โรยหน้าด้วยน้ำผึ้งอบเชย

โจ๊กข้าวสาลีแข็งตัวอย่างแรงข้นเมื่อเย็นลง สิ่งนี้เกิดขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับซีเรียลที่ล้างไม่ดีซึ่งยังคงมีอนุภาคขนาดเล็กจำนวนมาก ดังนั้นหากเตรียมจานไว้ล่วงหน้าจะดีกว่าที่จะเพิ่มปริมาณของเหลว หรือตัดเมล็ดพืช

วิธีการปรุงโจ๊กข้าวสาลี? มันคุ้มค่าที่จะแช่มันหรือไม่? คำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้และคำถามอื่นๆ เป็นที่สนใจของหลายคนที่ตัดสินใจเพิ่มอาหารจานนี้ในอาหารของตน โจ๊กข้าวสาลีจัดทำขึ้นจากข้าวสาลี อันที่จริงมันคือข้าวสาลีดูรัมซึ่งผ่านกรรมวิธีพิเศษ มีประโยชน์ในหลายโรคและมีส่วนช่วยในการย่อยอาหารตามปกติ

โจ๊กข้าวสาลี: ประโยชน์และโทษ

นี่เป็นซีเรียลโบราณซึ่งมีการอ้างอิงถึงซึ่งสามารถพบได้ในพระคัมภีร์ อย่างไรก็ตาม คุณสมบัติที่มีประโยชน์และคุณภาพด้านรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่คัดสรรมาหลายศตวรรษนี้มีความน่าสนใจเป็นพิเศษ เกิดจากองค์ประกอบทางเคมีของข้าวสาลี:

1. มีวิตามินบีสูงซึ่งมีส่วนช่วยในการทำให้ระบบประสาทเป็นปกติภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงกระบวนการเมแทบอลิซึมอย่างมีนัยสำคัญเช่นเดียวกับการเผาผลาญ
2. ธัญพืชยังมีสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินอีและกรดแอสคอร์บิกถูกปล่อยออกมาซึ่งช่วยปกป้องร่างกายจากอนุมูลอิสระ
3. ประกอบด้วยธาตุที่มีประโยชน์มากมาย: แคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และอื่น ๆ อีกมากมาย

โจ๊กดังกล่าวมีคุณค่าทางโภชนาการจึงแนะนำให้รับประทานเป็นอาหารเช้า อาหารจานเดียวช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มได้เป็นเวลานาน ในขณะเดียวกัน ผลิตภัณฑ์นี้ย่อยง่ายมาก อย่างไรก็ตาม กระบวนการนี้ไม่ได้เร็วอย่างที่เห็นในแวบแรก มันอิ่มตัวด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ "ถูกต้อง" ซึ่งช่วยลดดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดของโจ๊กดังกล่าวได้อย่างมาก ในทางกลับกันทำให้ข้าวสาลีเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน

ยิ่งธัญพืชที่บดแล้วยิ่งมีสารที่มีประโยชน์มากขึ้นเท่านั้น

แนะนำให้ใช้โจ๊กข้าวสาลีในตอนเช้าไม่เฉพาะสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น โจ๊กข้าวสาลีพร้อมนมก็มีประโยชน์สำหรับเด็กเช่นกัน ในบางกรณีมีการกำหนดเพื่อเสริมสร้างร่างกายที่อ่อนแอจากโรค ด้วยความช่วยเหลือของมัน คุณสามารถเพิ่มความแข็งแกร่ง พลังงาน ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในระหว่างการออกกำลังกายที่รุนแรง

วิธีการเลือกข้าวสาลี groats ในร้าน?

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเฉพาะธัญพืชสดเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการทำโจ๊ก สินค้าต้องมีอายุการเก็บรักษาไม่เกิน 14 เดือน เป็นที่พึงประสงค์ว่าซีเรียลมีอายุไม่เกินหกเดือน คุณควรสังเกตด้วยว่าเมล็ดธัญพืชเกาะติดกันเป็นก้อนหรือไม่

ประโยชน์น้อยที่สุดอยู่ในซีเรียลที่ไม่ต้องปรุง ผลิตภัณฑ์นี้เป็นเกล็ดสำหรับการเตรียมอย่างรวดเร็ว

หากคุณต้องการใช้โจ๊กข้าวสาลีเพื่อทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยสารที่มีคุณค่า คุณควรหยุดซื้อมัน เลือกธัญพืชที่ใหญ่ที่สุด - มีประโยชน์มากที่สุด

เมล็ดข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิมีประโยชน์อย่างยิ่ง แต่จะไม่พบตามชั้นวางในร้านค้าเสมอไป หากคุณซื้อซีเรียลในฤดูใบไม้ร่วง คุณควรให้ความสำคัญกับข้าวสาลีฤดูหนาวมากกว่า ต่างจากพืชผลเก่า มันมีค่าสุขภาพที่สูงกว่า

วิธีทำโจ๊กข้าวสาลีด้วยนม

ในการเตรียมอาหารง่ายๆ แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและดีต่อสุขภาพคุณต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำ กล่าวคือ:

• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• นม - หนึ่งแก้วครึ่ง;
• น้ำ - หนึ่งแก้วครึ่ง;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ตอนนี้เรามาดูวิธีการปรุงโจ๊กข้าวสาลีในนมกันดีกว่า

ขั้นตอนที่ 1

ต้มน้ำใส่เกลือและน้ำตาลลงไป

ขั้นตอนที่ 2

เทโจ๊กข้าวสาลีลงในน้ำ ใส่ไฟ เวลาทำอาหารประมาณ 5 นาที

ขั้นตอนที่ 3

เพิ่มนมลงในโจ๊กแล้วนำไปต้ม

เท่าไหร่ที่จะปรุงโจ๊กข้าวสาลีในนม? หลังจากที่คุณเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในโจ๊กแล้ว ควรเคี่ยวจนสุกทั่ว เวลาโดยประมาณคือ 15 นาที

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าโจ๊กข้าวสาลีปรุงอย่างไร เพื่อปรับปรุงรสชาติ ควรทิ้งโจ๊กไว้ อย่างไรก็ตาม ควรสังเกตว่าไม่ควรเสิร์ฟเย็นเกินไป เพราะจะทำให้เนื้อสัมผัสที่อร่อยหายไป คุณสามารถเพิ่มน้ำมันลงไปได้เช่นเดียวกับผลไม้ผลเบอร์รี่หรือผลไม้แห้งเพื่อลิ้มรส หากจานถูกเตรียมสำหรับวัตถุประสงค์ด้านอาหาร คุณสามารถเปลี่ยนส่วนประกอบเหล่านี้ด้วยผักได้

โจ๊กข้าวสาลีกับนมในหม้อหุงช้า

หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติของข้าวสาลี groats คุณสามารถใช้มันในการปรุงอาหาร สูตรนี้ง่าย ให้เราพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมว่าโจ๊กข้าวสาลีปรุงด้วยวิธีนี้อย่างไร

ในการทำเช่นนี้ ให้เตรียมรายการส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ข้าวสาลี groats - หนึ่งแก้ว;
• นม - 550 มล.;
• เกลือและน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• เนย - 50 กรัม
• ส่วนผสมเพิ่มเติม - ผลไม้แห้ง, เบอร์รี่, ผลไม้หรือถั่ว

โจ๊กข้าวสาลีเป็นแหล่งวิตามินที่สำคัญของกลุ่ม B, E นอกจากนี้ยังมีวิตามินอีซึ่งช่วยส่งเสริมการฟื้นฟูผิวและช่วยให้คุณคงความอ่อนเยาว์

ผลิตภัณฑ์นี้ยังอิ่มตัวด้วยกรดโฟลิกซึ่งจำเป็นสำหรับทุกคนที่กำลังวางแผนตั้งครรภ์ โจ๊กข้าวสาลียังเป็นอาหารที่ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน คุณสามารถปกป้องร่างกายจากความหนาวเย็นในฤดูหนาวได้ด้วยการเพิ่มผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในอาหารของคุณ

ดังนั้นในการปรุงโจ๊กจากข้าวสาลีคุณต้องทำตามขั้นตอนง่าย ๆ เหล่านี้:

1. เทซีเรียลที่ล้างแล้วลงในหม้อหุงช้า
2. เพิ่มเกลือ, น้ำมัน, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
3. เทนมลงไปแล้วปิดฝา
4. เราเลือกโหมด "ข้าวต้ม" ขึ้นอยู่กับรุ่นเฉพาะของเครื่องใช้ไฟฟ้า
5. เรากำลังรอสัญญาณสิ้นสุดกระบวนการทำอาหาร แต่อย่าเปิดฝาอีกอย่างน้อย 10 นาที
6. เราเพิ่มผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในจานและตกแต่งด้วยส่วนประกอบเพิ่มเติม: ผลเบอร์รี่, ถั่ว

อันตรายและข้อห้าม

ผลข้างเคียงจากการกินข้าวต้มเป็นรายบุคคล อันตรายขึ้นอยู่กับความถี่ในการรับผลิตภัณฑ์ วิธีการเตรียมเฉพาะ จานนี้ไม่แนะนำในกรณีต่อไปนี้:

• การกู้คืนหลังการดำเนินการที่สำคัญ
• โรคกระเพาะโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าความเป็นกรดลดลงอย่างมาก
• แพ้กลูเตน;
• ท้องอืด;
• การละเมิดกระบวนการย่อยอาหาร
• โรคช่องท้อง

ผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือมีแนวโน้มที่จะรวมเฉพาะอาหารในอาหารไม่ควรกินโจ๊กข้าวสาลีกับเนยหรือน้ำตาล หากมีการแพ้แลคโตสเป็นรายบุคคลก็ควรแยกนมออกจากสูตรในระหว่างกระบวนการเตรียมการ