การทำแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าเป็นเรื่องที่น่ายินดี กลิ่นเดียวเท่านั้นที่กระจายไปทั่วอพาร์ทเมนท์ซึ่งคุ้มค่า รวดเร็ว อร่อย ดีต่อสุขภาพ! แอปเปิ้ลนึ่ง, ตุ๋น, อบ, ยัดไส้ด้วยขนมต่างๆ
วิธีการปรุงแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า?
วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงแอปเปิ้ลอบในหม้อหุงช้ามีดังนี้:
คุณจะต้องการ: แอปเปิ้ล 6 ลูก, น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ, อบเชย ½ ช้อนชา, น้ำตาลวานิลลา, วิปครีม หรือไอศกรีม
ทำอาหารอย่างไร:
- ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด ตัดแกนออกด้วยมีดพิเศษ พร้อมกับเมล็ดและฝักเมล็ด ค่อยๆ ให้ลึกขึ้น ปล่อยให้ความหนาของผนังขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณขึ้นอยู่กับปริมาณของการบรรจุ
- พื้นผิวของแอปเปิลแต่ละลูกจะต้องใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มเพื่อไม่ให้ผิวแตกระหว่างกระบวนการอบ
- ผสมซินนามอนและน้ำตาลวานิลลา คนส่วนผสมเบา ๆ ลงในน้ำผึ้งเหลว
- เติมแอปเปิ้ลด้วยน้ำผึ้งแล้ววางลงที่ด้านล่างของ multicooker ที่ทาด้วยเนย
- ตั้งค่าโหมด "การอบ" และอบแอปเปิ้ลเป็นเวลา 30 นาที หากแอปเปิ้ลแข็งมาก กระบวนการจะยืดเยื้อถึง 45-50 นาที
- วางแอปเปิ้ลแต่ละลูกบนจานแยกกัน วางข้างๆ สไลด์วิปครีมหรือไอศกรีมช้อนเล็กๆ ถ้าในระหว่างการอบ คาราเมลก่อตัวขึ้นที่ด้านล่างของชาม คุณสามารถเทลงบนแอปเปิ้ลได้
เพื่อให้แอปเปิ้ลอบด้วยน้ำผึ้งมีกลิ่นหอมและอร่อยเป็นพิเศษควรใช้พันธุ์ Ranet, Antonovka, Smith, Mackintosh หรือ Granny เหล่านี้เป็นแอปเปิ้ลที่มีเปลือกแข็งเนื้อแน่นและมีรสเปรี้ยว มันมาจากพวกเขาที่ได้ขนมที่อร่อยด้วยเนื้อที่ละเอียดอ่อนที่สุดและมีกลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์
แอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าเรดมอนด์
แอปเปิ้ลยัดไส้ในขนมพัฟ
คุณจะต้องการ: แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 4 ลูก, พัฟเพสตรี้ 1 ชั้น, น้ำผึ้ง 50 กรัม, วอลนัทปอกเปลือก 50 กรัม, เนย ½ ช้อนชา
ทำอาหารอย่างไร:
- ล้างแอปเปิ้ล เอาก้านออก ตัดแกนออกด้วยเมล็ดและฝักเมล็ดด้วยมีดพิเศษ
- ตัดวอลนัทเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับน้ำผึ้ง
- เติมแอปเปิ้ลด้วยส่วนผสมหวาน
- ตัด 4 สี่เหลี่ยมขนาด 15x15 ซม. จากขนมพัฟ
- วางแอปเปิ้ลลงบนแต่ละสี่เหลี่ยมแล้วต่อปลายของสี่เหลี่ยมด้านบนให้แน่นราวกับว่าห่อแอปเปิ้ลด้วยผ้าเช็ดหน้า
- หล่อลื่นก้นชาม multicooker ด้วยเนยแล้วใส่แอปเปิ้ลลงในแป้ง
- ตั้งค่าโหมด "การอบ" และอบแอปเปิ้ลเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- ตักขนมใส่จานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
- หากต้องการสามารถใช้ผลเบอร์รี่สด, ผลไม้แห้ง, แยม, นมข้น, ชีสเพื่อเติมแอปเปิ้ล
แอปเปิ้ลอบในหม้อหุงช้าหมายถึงการเอาใจคนที่คุณรักด้วยของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
เมื่อคุณต้องการทำขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในเวลาเดียวกัน แม่บ้านหลายคนชอบทำแอปเปิ้ลอบในหม้อหุงช้า ด้วยความช่วยเหลือของหน่วยครัวนี้ ผลไม้จะถูกจัดเตรียมโดยไม่ยาก และสูตรอาหารที่หลากหลายช่วยให้คุณเลือกอาหารอันโอชะตามรสนิยมและอารมณ์ของคุณ รวมทั้งขึ้นอยู่กับความพร้อมของผลิตภัณฑ์บางอย่าง
แอปเปิ้ลอบนั้นง่ายต่อการเตรียม แต่เพื่อให้พวกเขามีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้น รักษาเฉดสีและรูปร่างที่สดใหม่ คุณจำเป็นต้องรู้เคล็ดลับบางประการ
- แอปเปิ้ลชนิดต่างๆ เหมาะสำหรับการอบตราบใดที่มีเนื้อฉ่ำและเปลือกหนาแน่นและไม่เสียหาย อย่างไรก็ตามผลไม้หวานเมื่ออบจะอร่อยน้อยกว่าและมีกลิ่นหอมน้อยกว่าผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว แอปเปิ้ลของพันธุ์ Antonovka และแอปเปิ้ลที่คล้ายคลึงกันนั้นเหมาะสำหรับการอบ
- เมื่ออบแอปเปิ้ลทั้งลูกจะต้องใช้ไม้จิ้มฟันแทงหลาย ๆ ที่ จึงไม่แตกเมื่ออบ มิฉะนั้นขนมจะไม่ดูน่ารับประทาน
- แอปเปิ้ลยัดไส้สามารถอบได้สองวิธี ทางเลือกหนึ่งคือตัดแกนแอปเปิลออกจากแอปเปิ้ลทั้งลูกแล้วใส่ไส้เข้าที่ อีกทางเลือกหนึ่งคือหั่นแอปเปิ้ลครึ่งลูกเอาแกนออกแล้วใส่ไส้ในช่องที่เกิด ไม่ว่าในกรณีใด การรักษาสีของแอปเปิลนั้นเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อไม่ให้เนื้อแอปเปิ้ลมืดลงจึงโรยด้วยน้ำมะนาว
- สำหรับการอบแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้ามักใช้โปรแกรมการอบ หากมีฟังก์ชัน "Multipovar" ก็สามารถใช้ได้ ในกรณีนี้ชาม multicooker จะต้องหล่อลื่นด้วยผักหรือเนย บางครั้งแอปเปิ้ลจะอบในโหมดสตูว์ ในกรณีนี้ให้เทน้ำ น้ำผลไม้ หรือน้ำเชื่อมเล็กน้อยลงไป เวลาอบขึ้นอยู่กับพลังของ multicooker ทางเลือกของโปรแกรมและขนาดของผลไม้เอง โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 40-50 นาที
เนื่องจากการบรรจุในการเตรียมแอปเปิ้ลอบยัดไส้, ชีสกระท่อม, ผลไม้แห้ง, เบอร์รี่, น้ำผึ้ง, ข้าวและข้าวโอ๊ตมักจะถูกนำมาใช้ แต่ส่วนผสมอื่น ๆ ก็สามารถใช้ได้
แอปเปิ้ลอบทั้งลูกในหม้อหุงช้า
- แอปเปิ้ล - 0.8 กก.
- น้ำตาล - 20 กรัม
- อบเชยป่น - 10 กรัม
- เนย - 40 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- ล้างแอปเปิ้ล. ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ กรีดก้านตามแนวตั้งลึกหลายๆ รอบ โดยไม่ตัดจนสุดด้านล่าง ตัดยอดด้วยก้านอย่างระมัดระวัง ใช้ช้อนเล็กเอาแกนออก ระวังอย่าให้ผลแตก
- ผสมน้ำตาลกับอบเชยแล้วเทลงบนแอปเปิ้ลเทลงในรูที่เกิดขึ้น คลุมด้วย "ฝา" - ตัดยอดด้วยก้าน
- ขูดเนยเป็นชิ้นเล็กๆ ลงในชาม multicooker โดยตรง เปิดโหมด "อบ" โดยตั้งเวลา 40 นาที เมื่อเนยละลายแล้ว ให้ใส่แอปเปิ้ลลงในชาม แล้วปิดฝาลง
- หลังจาก 20 นาที ให้ตรวจสอบว่าแอปเปิ้ลพร้อมหรือไม่ หากยังไม่นุ่มพอ ให้อบต่ออีก 10 นาทีจนกว่าจะถึงขั้นตอนถัดไป หากจำเป็น ให้ปรุงแอปเปิ้ลต่อไปจนกว่าโปรแกรมจะเสร็จสิ้น
คุณสามารถเสิร์ฟแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องตกแต่งด้วยอะไร แต่มันจะอร่อยกว่าและน่ารับประทานมากกว่าถ้าคุณโรยด้วยน้ำผึ้งหรือใส่วิปครีมก่อนเสิร์ฟ
แอปเปิ้ลอบกับคอทเทจชีสและถั่ว
- แอปเปิ้ล - 1 กก.
- น้ำตาล - 20 กรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- คอทเทจชีส - 0.2 กก.
- น้ำมะนาว - 5 มล.
- วานิลลิน - 1 กรัม
- น้ำมันพืช - 20 มล.;
- เมล็ดวอลนัท - 50 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- ล้างแอปเปิ้ล ตัดด้านบน เอาแกนออกด้วยมีดหรือช้อน โรยด้วยน้ำมะนาว
- บดเมล็ดวอลนัท. คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเพียงแค่บดถั่วด้วยมีด
- ในชามบดชีสกระท่อมด้วยส้อมตอกไข่ใส่น้ำตาลวานิลลินถั่ว ผัดให้ละเอียดเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- เติมแอปเปิ้ลด้วยนมเปรี้ยว ไม่น่าจะถึงขอบ หากคุณใส่ไส้มากเกินไปเมื่ออบมันจะขึ้นและเริ่มเดือด
- หล่อลื่นภาชนะของ multicooker ด้วยน้ำมันใส่ผลไม้ลงไป เปิดใช้งานโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที
ก่อนเสิร์ฟแอปเปิ้ลบนโต๊ะก็เพียงพอแล้วที่จะเทพวกเขาด้วยน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นระหว่างการอบจากด้านล่างของ multicooker
แอปเปิ้ลอบกับคอทเทจชีสและลูกเกด
- แอปเปิ้ล - 0.7 กก.
- คอทเทจชีส - 0.2 กก.
- น้ำตาล - 20 กรัม
- ลูกเกด - 100 กรัม
- เนย - 50 กรัม
- อบเชย - 1 แท่ง;
- มิ้นต์ - 6 ใบ
วิธีทำอาหาร:
- ล้างแอปเปิ้ลให้แห้งแล้วผ่าครึ่งแล้วผ่าแกนออก
- ผสมคอทเทจชีสกับลูกเกดและน้ำตาลเติมด้วยแอปเปิ้ล
- หั่นเนยเป็นชิ้นเล็กๆ ในชาม multicooker
- เปิดโปรแกรม Baking เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เมื่อเนยละลายแล้ว ให้ใส่แอปเปิ้ลลงในชาม
เมื่อสิ้นสุดโปรแกรม นำแอปเปิลใส่จาน โรยหน้าด้วยอบเชยและใบสะระแหน่
แอปเปิ้ลอบกับถั่วและน้ำผึ้ง
- แอปเปิ้ล - 0.6 กก.
- เมล็ดวอลนัท - 30 กรัม
- น้ำผึ้ง - 70 กรัม
- มะนาว - 0.5 ชิ้น;
- เนย - 40 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- หลังจากล้างและทำให้ผลไม้แห้งแล้ว ให้ผ่าครึ่งแล้วผ่าแกนออกโดยไม่ทำให้ช่องใหญ่เกินไป
- บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกแล้วอัดจาระบีแอปเปิ้ลที่จุดตัด
- ตัดเมล็ดด้วยมีดไม่ละเอียดเกินไป
- ขูดความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งลูก
- ละลายน้ำผึ้งให้อยู่ในสถานะกึ่งของเหลวแล้วผสมกับผิวเปลือกและถั่ว
- วางมวลหวานหนึ่งช้อนชาลงในรอยหยักในแอปเปิ้ลแต่ละลูก
- หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยเนยนิ่มแล้วใส่ผลไม้ลงไป
- อบโดยปิดฝาในโหมด "อบ" เป็นเวลา 30 นาที
แอปเปิ้ลที่อบตามสูตรนี้จะเสิร์ฟพร้อมวิปครีมหรือไอศกรีมได้ดีที่สุด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดเล็กน้อยหรือแอปริคอตแห้งสับลงในไส้ ในกรณีนี้ ของหวานจะยิ่งอร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้นไปอีก
แอปเปิ้ลอบในแป้ง
- แอปเปิ้ล - 1 กก. (5 ชิ้น);
- แป้ง - 0.27 กก.
- เนย - 0.18 กก.
- เกลือ - เหน็บแนม;
- น้ำตาลผง - 100-130 กรัม
- แยมเบอร์รี่ - 100 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- หลังจากล้างแอปเปิ้ลแล้วให้ตัดส่วนบนออกแล้วตัดแกนออกแล้วปล่อยให้ด้านล่าง
- เติมแอปเปิ้ลด้วยแยม
- จากแป้งร่อน, น้ำตาลผง, เกลือและเนย 150 กรัม, นวดแป้ง แบ่งออกเป็น 5 ส่วน ม้วนแต่ละชิ้นเป็นลูกบอล ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
- นำแป้งออกทีละชิ้น ม้วนและห่อแอปเปิ้ลในแป้งเพื่อให้รูที่แยมโผล่ออกมาตรงกับศูนย์กลางของวงกลมแป้ง
- จาระบีชาม multicooker ด้วยเนยที่เหลือ ในการทำเช่นนี้ควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางที่ด้านล่างแล้วเปิดโหมดการอบหรือทอด ทันทีที่เนยละลาย คุณสามารถปิดหม้อหุงช้าได้ชั่วคราว และทาเนยที่ด้านล่างด้วยแปรงทำอาหาร
- ใส่แอปเปิ้ลลงในแป้ง แล้วอบโดยใช้โปรแกรม Bake (หรือ Bake) เป็นเวลา 40 นาที
ของหวานนี้เสิร์ฟพร้อมแยมหรือวิปครีม เข้ากันได้ดีกับไอศกรีม
แอปเปิ้ลอบในหม้อหุงช้าเป็นของหวานที่ดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะถ้าคุณใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาล ใส่คอทเทจชีส ผลไม้แห้งลงในไส้ การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่สำหรับนักทำขนมมือใหม่
แอปเปิ้ล, อบ ใน เตาอบนอกจากจะอร่อยแล้วยังมีประโยชน์อีกด้วย ลูกพรุนและถั่วเป็นไส้เข้ากันได้ดีกับเนื้อแอปเปิ้ลอบหอมกรุ่น ฉันเคยอบแอปเปิ้ลในเตาอบ แต่ตอนนี้ด้วยความช่วยเหลือของหม้อหุงช้า การทำขนมแบบนี้ทำได้เร็วและง่ายขึ้นมาก เพื่อเตรียมของหวานที่ยอดเยี่ยมนี้ ฉันใช้ Philips HD 3039 multicooker ที่มีกำลังไฟ 960 วัตต์
ในการเตรียมแอปเปิ้ลอบ เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้: แอปเปิ้ล น้ำผึ้ง ถั่วและลูกพรุน
ล้างแอปเปิ้ลตัดด้านบนแล้วเอาแกนออกโดยเยื้องเล็กน้อย
ล้างลูกพรุนใส่ 3 ชิ้นในแต่ละแอปเปิ้ล
ทอดเฮเซลนัทแล้วบดเป็นชิ้นใหญ่ โรยถั่วลงบนไส้แอปเปิ้ล
ใส่น้ำผึ้งหนึ่งช้อนกับแอปเปิ้ลแต่ละลูก เจาะรูในแอปเปิ้ลทุกด้านด้วยไม้จิ้มฟัน
ปิดด้านล่างของ multicooker ด้วยกระดาษรองอบ ตั้งแอปเปิ้ลยัดไส้
อบโปรแกรม "อบ" เป็นเวลา 25-30 นาที ในระหว่างการอบให้เปิดเพื่อตรวจสอบแอปเปิ้ลเป็นระยะ ๆ เปลือกมีรอยย่นหรือแตก - ของหวานพร้อมแล้ว จากนั้นปล่อยให้แอปเปิ้ลเย็นลง
ขนมอะไรที่ง่ายที่สุดสำหรับเด็กที่คุณรู้จัก? หลายคนคงจำได้ - อาหารอันโอชะที่ทุกคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก ด้วยการถือกำเนิดของ multicookers ในคลังแสงในครัวคุณสามารถเตรียมของหวานได้ง่ายกว่าเมื่อก่อน
แอปเปิ้ลอบในหม้อหุงช้ามีความฉ่ำและอร่อยมาก ข้อดีของวิธีการหุงนี้คือไม่มีความร้อนจากเตาอบ เช่นเดียวกับการเก็บรักษาสารอาหารทั้งหมดในแอปเปิ้ลอย่างสูงสุด
มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำแอปเปิ้ลอบ: พวกเขาสามารถยัดไส้ด้วยชีสกระท่อมแบบโฮมเมดอบเป็นบางส่วนหรือทั้งหมด
วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น (เอาตัวเล็กไปอบเร็วกว่า)
น้ำผึ้ง - 2 ช้อนชา
อบเชยป่น - 4 หยิก
เนย - ชิ้นเล็ก
แอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าสูตร:
ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด ถ้าเป็นไปได้ คุณควรเลือกสีเขียว ถ้าสีแดง นั่นคือ พันธุ์หนา
ด้วยมีดคมหรือเครื่องตัดผัก ให้เอาแกนของแอปเปิ้ลออก แต่ไม่จำเป็นต้อง "เจาะ" แอปเปิ้ลจนสุด สิ่งสำคัญคือการเอาเมล็ดออก คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก คุณต้องอบแอปเปิ้ลทั้งลูก
เพื่อเพิ่มรสชาติของแอปเปิ้ลเล็กน้อย ให้ใส่ซินนามอนป่นเล็กน้อยตรงกลางแต่ละอัน
จาระบีด้านล่างของกระทะ multicooker ด้วยเนยนิ่ม
ใส่แอปเปิ้ลลงในกระทะ หงายหน้าขึ้น
เปิด multicooker เลือกโหมด "อบ" ตั้งเวลาเป็น 1 ชั่วโมง
หากคุณมีแอปเปิ้ลที่เล็กกว่าและนิ่มกว่า อาจใช้เวลาน้อยลง - ประมาณ 40 นาที
วันนี้ multicooker ไม่ได้เป็นสินค้าฟุ่มเฟือยอีกต่อไป แต่เป็นเครื่องใช้ในครัวเรือนที่สำคัญ อุปกรณ์นี้ช่วยให้คุณปรุงอาหารได้หลากหลาย หนึ่งในนั้นคือขนมแอปเปิ้ลอบแสนอร่อย
เลือกผลไม้อย่างไร?
รสชาติของขนมที่ทำเสร็จแล้วจะขึ้นอยู่กับการเลือกวัตถุดิบ หลายคนคิดว่ายิ่งผลไม้หวานยิ่งดี แต่ไม่: ในกรณีนี้ แอปเปิ้ลหวานผิวบางถึงแม้จะมีน้ำตาลมากก็ไม่มีรสชาติ แต่ก็จะแตกสลายอย่างรวดเร็วภายใต้อิทธิพลของการรักษาความร้อน ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือแอปเปิ้ลเปรี้ยว ตัวอย่างเช่น Antonovka, Simirenko พวกมันแข็ง เปรี้ยว มีเปลือกแข็ง น้อยคนนักที่จะบริโภคพันธุ์ดิบเหล่านี้ แต่สำหรับการอบนั้นก็สมบูรณ์แบบเช่นกัน ในกรณีนี้ควรทำข้อยกเว้นสำหรับผู้ที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบเนื่องจากพันธุ์เปรี้ยวอาจทำให้โรครุนแรงขึ้น ดังนั้นแอปเปิ้ลหวานเท่านั้นที่ยอมรับได้จากนั้นในปริมาณเล็กน้อย (คุณสามารถเริ่มต้นด้วยครึ่งหนึ่งในกรณีที่ไม่มีความเจ็บปวด
เมื่อเลือกแอปเปิ้ลทั้งลูกสำหรับการอบอย่าใช้ผลไม้ขนาดใหญ่หรือเล็กเกินไป ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือผลไม้ขนาดกลางไม่ควรมีความเสียหาย รูหนอน หากมีผลไม้ขนาดใหญ่เท่านั้นให้ผ่าครึ่งล้างแกนกลางและเพิ่มส่วนผสมที่จำเป็น
ไม่จำเป็นต้องปอกผลไม้ออกจากเปลือก ด้วยอาหาร "5P" ซึ่งเกิดขึ้นกับตับอ่อนอักเสบขอแนะนำให้เอาเปลือกออกจากแอปเปิ้ล แต่ในทางปฏิบัติผลไม้ดังกล่าวจะแพร่กระจายและผลิตภัณฑ์ที่ไม่สามารถแสดงออกมาได้ ในกรณีนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะอบแอปเปิ้ลในเปลือกและในระหว่างการบริโภคให้เอาผิวหนังออกจากมัน
สำหรับแม่บ้านทุกคนในท้ายที่สุดมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องได้รับจานที่น่าสนใจเพื่อให้ผลไม้มีความสมบูรณ์และไม่แตก เวลาทำอาหารยังส่งผลต่อช่วงเวลาสุดท้ายด้วย: หลังจากครึ่งชั่วโมง แอปเปิ้ลอาจเริ่มแตก อีกปัจจัยที่ต้องพิจารณาคือกำลังของเครื่องใช้ในครัวเรือน ดังนั้นก่อนใช้งาน สิ่งสำคัญคือต้องอ่านคำแนะนำและปรับเวลาทำอาหารเป็นรายบุคคล
การเตรียมส่วนผสม
ขั้นตอนการทำอาหารเริ่มต้นด้วยการเตรียมการ
ผลไม้แต่ละผลล้างให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าแห้งที่สะอาด ใช้มีดคม ๆ ดึงตรงกลางออก แต่ทำอย่างระมัดระวัง ผลลัพธ์ที่ได้คือกรวยที่เรียบร้อย (ไม่ว่าในกรณีใด คุณไม่จำเป็นต้องตัดผลไม้จนหมด)
เพื่อไม่ให้ผลไม้มืดลงหลังจากตัดช่องรูปกรวยแล้วจะไม่เจ็บที่จะโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยหรือสารละลายกรดซิตริก น้ำตาลทรายละเอียดหรือน้ำผึ้งถูกเติมลงในกรวย
ด้วยไม้จิ้มฟันหรือส้อมทำให้เกิดรอยเจาะในผิวหนังได้หลายแห่ง วิธีนี้จะทำให้ผลไม้ไม่แตก
แอปเปิ้ลสามารถยัดไส้ได้ เบอร์รี่, ถั่ว, ซีเรียล, ผลไม้แห้ง, ชีสกระท่อม, วอลนัท (อัลมอนด์, เฮเซลนัทและถั่วไพน์), ฟักทอง, ผลไม้หวาน, กล้วย, เช่นเดียวกับแยมผิวส้ม, ช็อคโกแลต, มาร์ชเมลโลว์ถูกนำมาใช้เป็นไส้ ใช้สำหรับเติมกรวยด้วยแยมและแยม
ในเวลาเดียวกันควรจำไว้ว่าไม่ควรเติมช่องว่างจนเต็มเนื่องจากแยมสามารถไหลออกมาได้เมื่อเดือด
แอปเปิ้ลทั้งลูกสามารถคลุมด้วยการตัดด้านบน คุณสามารถโรยด้วยอบเชยได้ตามความชอบของแต่ละบุคคล
หลักการทั่วไปของการเตรียมการ
กระบวนการปรุงแอปเปิ้ลอบในหม้อหุงช้าไม่สามารถเรียกได้ว่าซับซ้อน แต่ควรปฏิบัติตามเทคโนโลยีการทำอาหาร
ด้านล่างของกระทะของเครื่องใช้ไฟฟ้าหล่อลื่นด้วยผักหรือเนย ผลไม้จะเรียงซ้อนกันเป็นชั้นๆ เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะจะใช้โหมดการอบ (เวลาทำอาหารคือ 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมง)
หลังจากปิดอุปกรณ์แล้ว แอปเปิ้ลจะถูกโอนไปยังจานที่ทำให้เย็นลง พวกเขาจะกินอุ่นหรือแช่เย็น จานสามารถรดน้ำด้วยน้ำเชื่อมผลไม้หรือโรยด้วยน้ำตาลผง เสริมด้วยวิปครีม ช็อคโกแลตชิป มิ้นต์
คุณสามารถอบด้วยอะไรและอย่างไร?
มีสูตรอาหารมากมายที่คุณสามารถปรุงแอปเปิ้ลที่อบในหม้อหุงช้าได้ ซึ่งทำให้คุณสามารถเลือกส่วนผสมใหม่ของอาหารในแต่ละครั้ง รับรสชาติใหม่ๆ
พิจารณาวิธีที่อร่อยและง่ายที่สุดในการปรุงอาหารแอปเปิ้ลอบในหม้อหุงช้า
ใส่น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง
ตัวเลือกนี้เหมาะสมที่สุดสำหรับอาหารและอาหารทารก
คุณควรใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนชาสำหรับแอปเปิ้ลหนึ่งผล โดยควรเป็นสีน้ำตาล (สามารถกำจัดน้ำตาลได้โดยแทนที่ด้วยน้ำผึ้งดอกไม้หนึ่งช้อนชา) เนย 1 ชิ้น อบเชย 1 ช้อนชา (เพิ่มตามต้องการ)
หล่อลื่นด้านล่างของชามเปิดโหมดการอบ ในเวลาเดียวกันกำลังเตรียมแอปเปิ้ล: หมวกถูกตัดออกแกนกลางสะอาดวางน้ำตาลทรายในโพรงหมวกจะกลับไปที่ตำแหน่ง ถัดมาเป็นขั้นตอนการอบ
พร้อมคอทเทจชีสและลูกเกด
ถั่วลิสงเล็กน้อยสามารถเลี้ยงด้วยคอทเทจชีสได้ยาก เพื่อแก้ปัญหานี้ อาหารที่ยอดเยี่ยมนี้ถูกสร้างขึ้น
ทำเนื้อสับหวาน: น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ, ลูกเกด 100 กรัม, วานิลลาเล็กน้อย, ครีมเปรี้ยวเล็กน้อยเติมลงในคอทเทจชีส 150 กรัมเพื่อให้ได้ความสอดคล้องที่ต้องการ (แต่ไม่ควรเหลวเกินไป) สามารถใช้สำหรับบรรจุและน้ำผึ้ง
มวลที่ได้จะถูกกระจายออกเป็นสี่แอปเปิ้ลโดยผ่าตรงกลาง ใช้เนย 20 กรัมหล่อลื่นด้านล่าง ในโหมดการอบ กระบวนการทำอาหารจะเกิดขึ้น ซึ่งขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์ ใช้เวลา 25 ถึง 40 นาที (ควรตรวจสอบความพร้อมหลังจาก 20 นาที)
กับคอทเทจชีสและถั่ว
เนื่องจากไม่ใช่ผู้บริโภคของหวานทุกคนที่เป็นแฟนของลูกเกด จึงสามารถนำเสนอคอทเทจชีสที่ดีต่อสุขภาพร่วมกับถั่วที่ดีต่อสุขภาพได้
ต้องใช้แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 4 ลูก, คอทเทจชีส 200 กรัม, วอลนัท 50 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาล, ไข่ 1 ฟอง, น้ำมะนาว, วานิลลิน, น้ำมันพืชสำหรับทาแม่พิมพ์
แอปเปิ้ลที่ล้างและปอกเปลือกแล้วควรโรยด้วยน้ำมะนาว คอทเทจชีสนวดในภาชนะขนาดเล็กซึ่งมีการเติมเมล็ดวอลนัทสับน้ำตาลทรายและวานิลลิน ทั้งหมดนี้ผสมอย่างทั่วถึงจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน มวลนี้เป็นไส้สำหรับส่วนที่เตรียมไว้ ถ้วยเติมจะถูกวางไว้ที่ด้านล่างของอุปกรณ์ซึ่งก่อนหน้านี้หล่อลื่นด้วยน้ำมัน หลังจากเปิดใช้งานโปรแกรมอบ 40 นาที จานก็พร้อม
กับน้ำผึ้งและถั่ว
อีกสูตรสำหรับคนชอบทานถั่ว สำหรับแอปเปิ้ลหนึ่งผล, น้ำผึ้ง 25 กรัม, วอลนัท 10 กรัม, อบเชย, น้ำมันสำหรับหล่อลื่น
ถั่วถูกบดขยี้ แต่ไม่อยู่ในสภาพดี ช่องว่างในแอปเปิ้ลเต็มไปด้วยถั่ววางน้ำผึ้งไว้ด้านบนโรยด้วยอบเชยเล็กน้อย ต่อไปนี้เป็นขั้นตอนมาตรฐาน
กับเฮอร์คิวลีสและสตรอว์เบอร์รี่
การทำงานร่วมกันของเฮอร์คิวลีสและผลเบอร์รี่ให้ความสุขและประโยชน์สูงสุด แอปเปิ้ลจะต้องมีขนาดใหญ่ขึ้นในจำนวนสองชิ้น ควรผ่าครึ่ง ปลอดจากกระดูกทำให้เกิดช่องว่างตรงกลาง - กลายเป็นเรือ
เรือเหล่านี้เต็มไปด้วยไส้ซึ่งคุณควรทาน 2 ช้อนโต๊ะ ล. เฮอร์คิวลีทันที 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง, สตรอเบอร์รี่ 5-6 อัน (สามารถปรับเปลี่ยนได้: ราสเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, ลูกเกด, บลูเบอร์รี่) ต้องใช้น้ำมันในการหล่อลื่นชาม
สะเก็ดวางในชามถูด้วยน้ำผึ้ง สตรอเบอร์รี่หั่นเป็นสองหรือสี่ส่วนขึ้นอยู่กับขนาดผสมกับซีเรียล ในกรณีของการใช้บลูเบอร์รี่หรือลูกเกดขนาดเล็กไม่จำเป็นต้องตัด - ให้ใส่ทั้งหมด ไส้ที่เตรียมไว้จะเติมช่องว่างในแอปเปิ้ลซึ่งอบในโหมดการอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงและหากจำเป็นให้นานกว่านั้น
กับข้าว
ปฏิคมที่กระตือรือร้นจะไม่สูญเสียเครื่องเคียงที่เหลือจากอาหารค่ำ ข้าวต้มที่ไม่มีเครื่องเทศเหมาะมากสำหรับการบรรจุแอปเปิ้ลที่อบในหม้อหุงช้า
สำหรับแอปเปิ้ลขนาดกลาง 3 ลูก ให้ใช้ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาล, ลูกเกด 50 กรัม, ข้าวต้ม 100 กรัม เตรียมเนยสำหรับทาและบรรจุ
ลูกเกดถูกนึ่งหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงน้ำจะระบายออกและลูกเกดมีส่วนร่วมในการเตรียมส่วนผสมกับข้าว ส่วนผสมปรุงรสด้วยน้ำตาล (สามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง) ด้านบนในรูปแบบของฝาปิดจะถูกลบออกจากแอปเปิ้ลแกนจะถูกลบออกและได้รับหม้อทันควันซึ่งเต็มไปด้วยเนื้อสับที่ปรุงสุก วางเนยไว้ด้านบนของไส้และทั้งหมดนี้ปิดด้วยฝาที่ตัดไว้ด้านบน
ในแป้งพัฟ
สูตรดั้งเดิมและเรียบง่ายเช่นนี้จะจัดงานเลี้ยงน้ำชาอันอบอุ่นสบาย ๆ กับครอบครัวหรือให้ความช่วยเหลือหากแขกคาดหวัง
สำหรับสองแอปเปิ้ลคุณต้องใช้ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ลูกเกด 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง, พัฟเพสตรี้สำเร็จรูป, ไข่แดงหนึ่งฟอง, อบเชย, น้ำมันสำหรับทาด้านล่าง
น้ำผึ้งผสมกับลูกเกดแช่ก่อนจะเทลงในผลไม้ที่หั่นแล้ว
แป้งถูกรีดด้วยความหนา 3-4 มม. ตัดชิ้นส่วนที่มีรูปร่างและขนาดดังกล่าวออกซึ่งสะดวกในการห่อแอปเปิ้ล
ผลไม้ห่อด้วย "เสื้อผ้า" นี้ขอบถูกบีบอย่างระมัดระวัง พายที่ทำเสร็จแล้ววางอยู่ที่ด้านล่างของชาม multicooker ทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช ใช้แปรงทาไข่แดงลงบนผลิตภัณฑ์ อบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ในการทดสอบ
แอปเปิ้ลอบแบบพายเป็นสูตรอื่นตามที่คุณควรใช้ 5 ผลไม้, แป้ง 300 กรัม, เนย 200 กรัม, น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม, แยมลูกเกด (คุณสามารถใช้ผลไม้อื่น ๆ ได้) - 100 กรัม, เกลือ ในแอปเปิ้ลที่สะอาดแกนจะถูกตัดออกแยมจะถูกวางในหลุมที่เกิด
ร่อนแป้งผ่านตะแกรง เติมน้ำมัน 180 กรัม (ส่วนที่เหลืออีก 20 กรัมจะใช้หล่อลื่นแบบฟอร์ม), น้ำตาลผง, เกลือ นวดแป้งแล้วแบ่งออกเป็น 5 ส่วนเท่า ๆ กัน ลูกบอลถูกสร้างขึ้นแต่ละชิ้นห่อด้วยกระดาษฟอยล์อาหารแล้วส่งไปยังที่เย็น (ประมาณครึ่งชั่วโมง) จากนั้นแต่ละชิ้นจะถูกรีดออกโดยวางแอปเปิ้ลไว้ในนั้นเพื่อให้ศูนย์กลางของวงกลมที่กลิ้งไปพร้อมกับรูในแอปเปิ้ลที่แยมเล็ดลอดผ่าน
การใช้โปรแกรมอบขนมจะพร้อมใน 40 นาที
พร้อมลูกพรุนและแอปริคอตแห้ง
จานนี้จะดึงดูดทั้งนักชิมตัวน้อยและผู้ปกครอง
ในการนำสูตรไปใช้ คุณควรเตรียมแอปเปิ้ล 4 ลูก แอปริคอตแห้ง 2 ชิ้น และลูกพรุน (คุณสามารถรับได้ 1 อย่าง) คอทเทจชีส 100 กรัม น้ำตาลเล็กน้อยและอบเชยป่น - แล้วแต่ความชอบของผู้บริโภคแต่ละคน
ผลไม้แห้งเทน้ำร้อนเป็นเวลาห้านาที ผลไม้แห้งหั่นบาง ๆ หั่นเป็นชิ้น ๆ ผสมกับคอทเทจชีส น้ำตาลทราย และผงอบเชย โพรงแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้จะเต็มไปด้วยส่วนผสม วางไว้ที่ด้านล่างของชามเครื่องใช้ที่ทาด้วยเนย ตามเนื้อผ้า โหมดการอบจะใช้เวลาครึ่งชั่วโมง หรือคุณสามารถใช้โปรแกรมการเคี่ยวได้หากต้องการรับผลิตภัณฑ์นึ่ง
แอปเปิ้ลเหล่านี้เสิร์ฟพร้อมกับแยมผลไม้หรือน้ำผึ้ง
พร้อมของหวานชีส
ไส้ที่ละเอียดอ่อนจะสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของขนม คุณสามารถใช้พันธุ์ต่างๆ เช่น Ricotta, Mascarpone, Almette
การคำนวณส่วนผสมถูกนำเสนอสำหรับแอปเปิ้ลขนาดใหญ่สองลูก - ชีส 70 กรัม, ราสเบอร์รี่ 50 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย น้ำมันเล็กน้อยสำหรับทาแม่พิมพ์
กำลังเตรียมผลไม้: ด้านบนถูกตัดออกซึ่งจะทำหน้าที่เป็นฝาถังถูกสร้างขึ้นจากส่วนหลักของแอปเปิ้ล (ตรงกลางถูกตัดออกมากขึ้น)
ผลเบอร์รี่ผสมกับชีสเติมน้ำตาล ถังบรรจุด้วยมวลชีสปิดฝาชั่วคราวและส่งไปอบเป็นเวลา 20 นาที ผลไม้อบควรแน่นเล็กน้อยเพื่อให้มีรูปร่างของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
นอกจากสูตรข้างต้นแล้ว ยังมีวิธีง่ายๆ ในการอบแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าสำหรับคุณแม่พยาบาล แม่บ้านสามเณรที่ไม่มีทักษะเชิงปฏิบัติในการทำงานกับผลิตภัณฑ์อาหารสามารถเสนอให้อบแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ ในกรณีนี้ ผลไม้ที่ล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (จะฝานหรือฝานก็ได้) วางชิ้นงานดั้งเดิมไว้ที่ด้านล่างของอุปกรณ์ในชั้นเดียวซึ่งโรยด้วยน้ำตาลและผงอบเชยด้านบน
สามารถใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาลได้หากไม่มีการแพ้ผลิตภัณฑ์นี้สำหรับชิ้นดังกล่าว ต้องใช้เวลาอบที่สั้นกว่าผลไม้ทั้งผล โดยปกติ 15-20 นาทีก็เพียงพอแล้ว (เวลาขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ความหนาของชิ้นที่หั่น) ชิ้นหรือก้อนแอปเปิ้ลอบดังกล่าวสามารถวางเป็นจานของหวานอิสระหรือสามารถเติมไอศกรีมแพนเค้กแพนเค้กได้
วิธีปรุงแอปเปิ้ลอบแสนอร่อยในหม้อหุงช้าดูวิดีโอต่อไปนี้
