Sbiten กับสูตรสมุนไพร วิธีทำ sbiten อร่อยที่บ้าน? ประโยชน์และโทษของการตีน้ำผึ้ง

ไวน์บดในรัสเซีย, vzvar, perevar - นี่คือชื่อของเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้ซึ่งมีรากฐานย้อนกลับไปเมื่อสิบศตวรรษในอดีต Sbitenคือภายใต้ชื่อนี้เป็นที่รู้จักกันในขณะนี้เป็นเครื่องดื่มที่พบมากที่สุดในรัสเซีย

ที่ ส่วนผสมของส่วนผสมรวมน้ำผึ้งหรือน้ำตาล ยาต้มสมุนไพรพร้อมเครื่องเทศต่างๆ ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่เครื่องดื่มชนิดนี้จะอุ่นในความหนาวเย็นทำให้ร่างกายแข็งแรงและป้องกันโรคต่างๆ

ชื่อ"Sbiten" อาจมาจากคำว่า "churn" ซึ่งบ่งบอกถึงวิธีการเตรียมเครื่องดื่ม แยกจากกันพวกเขาทำยาต้มสมุนไพรกับเครื่องเทศแล้วผสมกับน้ำผึ้ง

พวกเขาดื่มเหล้าทั้งร้อนและเย็น มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์

อ่าน:

วิธีทำ sbiten?

หลังจากการปฏิวัติเดือนตุลาคม การใช้งานจำนวนมากของ sbitnya ไม่ได้ผล แต่ตอนนี้กำลังได้รับความนิยมอีกครั้ง วิธีทำเครื่องดื่มที่เก่า แต่ยังดีต่อสุขภาพและอร่อยที่บ้าน?

ทำอาหาร sbitnya ที่บ้าน

สูตร 1

สารประกอบ:

• น้ำ - 500 มล
• น้ำผึ้ง - 100-140 กรัม
• เท - 1 แก้ว
• เครื่องเทศ: กานพลู, พริกไทย, ขิง
• สมุนไพร: มิ้นต์, สาโทเซนต์จอห์น, โหระพา, ดอกลินเดน

น้ำร้อนใส่น้ำผึ้งที่นั่นปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10-15 นาที เพิ่มเหล้าและต้มเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นจึงใส่สมุนไพรและเครื่องเทศ ปรุงอาหารอีก 10 นาที นำออกจากเตาแล้วปิดฝาทิ้งไว้ 20-30 นาที ความเครียด.

สูตร2

ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณจะต้อง:

• น้ำ - 750 มล
• น้ำผึ้ง - 250 กรัม
• สมุนไพร (สาโทเซนต์จอห์น, มิ้นต์, เสจ, โหระพา) - 40 กรัม
• เครื่องเทศ (อบเชย, รากขิง, กานพลู) - 5 กรัม

ผสมน้ำผึ้งในน้ำเดือดจนกว่าจะละลาย ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิ 18-25 องศาเป็นเวลาหนึ่งวันเพื่อชง เทลงในหม้อดินและเคี่ยวประมาณ 2 ชั่วโมง เพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศ 15-20 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

สูตร 3

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 2.5 ลิตร
• น้ำผึ้ง - 250 กรัม
• น้ำสตรอเบอร์รี่ - 250 มล
• สมุนไพรสะระแหน่ - 1 ช้อนโต๊ะ
• สาโทเซนต์จอห์น - 0.5 ช้อนชา
• สมุนไพรสะระแหน่ - 1 ช้อนชา

ต้มน้ำ เทน้ำสตรอเบอรี่ลงไป แล้วต้มอีกครั้ง ใส่น้ำผึ้ง สะระแหน่ สาโทเซนต์จอห์น และเสจ ต้ม 1 ชม. นำโฟมออกเป็นระยะ

สูตร 4

สารประกอบ:

• น้ำ - 1l
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำผึ้ง - 200 กรัม
• อบเชย - 0.6 กรัม
• ฮ็อพ - 6 กรัม
• มิ้นต์แห้ง - 0.4 กรัม
• กานพลู - 0.4 กรัม

ต้มน้ำ,เพิ่มน้ำผึ้งและน้ำตาลคนให้เข้ากัน เพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศและปรุงอาหารเป็นเวลา 20-30 นาที ความเครียดให้บริการร้อน

สูตร 5

จะต้อง:

• กากน้ำตาลขาว - 50 กรัม
• น้ำผึ้ง - 50 กรัม
• น้ำ - 250 มล
• เบียร์ - 250 มล
• มิ้นต์แห้ง - 0.5 ช้อนชา

ผสมน้ำและเบียร์ นำไปต้ม เพิ่มสะระแหน่และกากน้ำตาล ต้มประมาณ 10-15 นาที ใส่น้ำผึ้งต้มอีกสองสามนาที ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เมื่อเย็นแล้วให้แช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ Sbiten พร้อมแล้ว

สูตร 6

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 1.5 ลิตร
• น้ำผึ้ง - 150 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• สาโทเซนต์จอห์น - 2 ช้อนชา
• กานพลูป่น - 1.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำ - 5 ชิ้น
• ขิงป่น - 0.5 ช้อนชา
• อบเชยป่น - 1 ช้อนชา
• มิ้นต์แห้ง - 1.5 ช้อนชา
• โหระพาแห้ง - 0.5 ช้อนชา
• กระวาน - 0.5 ช้อนชา
• มะนาว - 1 ชิ้น

นำน้ำ 2 ถ้วย ใส่น้ำผึ้ง ละลาย และ ต้ม. นำโฟมออกเป็นระยะ เพิ่มน้ำตาลและปรุงอาหารจนมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกันออกมา

นำน้ำที่เหลือไปต้มในกระทะ ใส่สมุนไพรและเครื่องเทศ ปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 20-30 นาที ใส่เป็นเวลา 10-15 นาทีความเครียดผสมกับมวลน้ำผึ้ง เสิร์ฟร้อนกับมะนาวฝานเป็นแว่น

สูตร7

จะต้อง:

• น้ำผึ้ง - 75 กรัม
• ไวน์แดงแห้ง - 0.5 l
• ดอกคาร์เนชั่น - 1-2 ชิ้น
• อบเชยป่น - เพื่อลิ้มรส
• ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส

เทไวน์ลงในกระทะตั้งไฟที่ 70-80 องศา เพิ่มน้ำผึ้งและเครื่องเทศความร้อน แต่อย่าต้ม ทิ้งไว้ 40 นาที แล้วกรอง เสิร์ฟร้อน

ดังนั้น sbiten เป็นเครื่องดื่มรัสเซียโบราณซึ่งไม่เพียงใช้เป็นของหวานเท่านั้น แต่ยังใช้เพื่อการรักษาและป้องกันโรคด้วย เนื่องจากคุณสมบัติในการฟื้นฟูจึงมีประโยชน์ในการกัดเมื่ออากาศเย็นจัดหรือเป็นหวัด เช่นเดียวกับในฤดูหนาวเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำ sbitnya ดังนั้นทุกคนจะพบสูตรที่เหมาะกับเขาเป็นการส่วนตัว ในฤดูร้อนเครื่องดื่มสามารถเย็นลงได้อย่างปลอดภัยและใช้เป็นยาแก้กระหายที่ยอดเยี่ยม

Sbiten (zbiten) - เครื่องดื่มน้ำผึ้งโบราณที่ได้รับความนิยมในรัสเซียองค์ประกอบนอกเหนือไปจากน้ำผึ้งรวมถึงน้ำเครื่องเทศสมุนไพรสมุนไพรถูกเพิ่มเข้าไปในสูตรบางอย่าง ตัวอย่างเช่น Folk sbiten ประกอบด้วยดอกโบตั๋น, ใบตำแย, ดอกคาโมไมล์, ต้นแปลนทิน, ใบเฮเซล, ไฟร์วีดและมิ้นต์ Sbiten ถูกทำให้ร้อนและเย็น ร้อนมีคุณสมบัติในการอุ่นและต้านความเย็น ดังนั้นจึงบริโภคในสภาพอากาศหนาวเย็นเป็นหลัก นอกจากนี้ เครื่องดื่มยังมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายอีกด้วย พวกเขาดื่มเครื่องดื่มเย็นๆ เพื่อดับกระหายในหน้าร้อน

ในรัสเซียในสมัยโบราณที่นิยมมากที่สุดคือน้ำผึ้งร้อน มันถูกจัดเตรียมไว้ที่บ้าน ทำในโรงเตี๊ยม ซื้อขายในงานแสดงสินค้าและตลาดนัดในการบรรจุขวด ดื่มได้ทุกที่ในวันหยุดและในเทศกาลต่างๆ กระท่อมที่เตรียมเครื่องดื่มถูกเรียกว่า - ไก่ล้มลง Sbitna ถูกกล่าวถึงเป็นครั้งแรกในพงศาวดารในปี ค.ศ. 1128 เครื่องดื่มได้รับความนิยมสูงสุดในช่วงเวลาของปีเตอร์มหาราช ชาวต่างชาติเปรียบเทียบเครื่องดื่มร้อนของรัสเซียกับไวน์บด ในศตวรรษที่ 19 เครื่องดื่มถูกบริโภคแทนชาและกาแฟ

พวกเขาถือ sbiten ร้อนในภาชนะทองแดงพิเศษคล้ายกับ samovars สมัยใหม่เรียกว่า sakla หรือ baklaga พวกเขาเทและดื่มในถ้วยพิเศษที่มีผนังนูนเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้ พวกเขาดื่มน้ำผึ้งผสมกับขนมปังขิงและขนมอบอื่นๆ สูตรอาหารต่าง ๆ จำนวนมากสำหรับการเตรียม sbitnya ได้มาถึงเวลาของเราแล้ว การทำน้ำผึ้งดื่มที่บ้านเป็นเรื่องง่าย Sbitni เป็นคัสตาร์ดและธรรมดามีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ คัสตาร์ดเตรียมโดยการหมักสาโทน้ำผึ้งด้วยสารเติมแต่งจากเครื่องเทศและเครื่องเทศต่างๆ ปรากฏเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เล็กน้อยที่มีลักษณะคล้ายกับมธุรสหรือบด

สูตรคลาสสิกสำหรับ sbitnya

ทุกวันนี้สูตรเก่าสำหรับ sbitnya รัสเซียแท้ๆ (มอสโก) กับขิงเกิดใหม่เครื่องดื่มได้รับความนิยมอย่างมากพวกเขาได้รับการรักษาในวันหยุด (Shrovetide, Christmas) มันค่อนข้างง่ายที่จะทำด้วยตัวเองที่บ้าน

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 6 ลิตร;
• กากน้ำตาล (แป้ง) สีขาว - 1 ลิตร;
• น้ำผึ้ง - 200 กรัม;
• อบเชย - 2 กรัม;
• พริกไทยดำ - 10 ชิ้น;
• กระวาน - 7 ชิ้น;
• ขิง - 2 ช้อนชา;
• โป๊ยกั๊ก - 3 ชิ้น;
• ดอกคาร์เนชั่น - 5 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ต้มน้ำให้เดือดในชามเคลือบ เติมน้ำผึ้งและกากน้ำตาล ผัดเนื้อหาและปรุงอาหาร, กวนด้วยไฟอ่อน, น้ำผึ้งเต็มประมาณ 10-15 นาที
2. ใส่เครื่องเทศและเครื่องเทศทั้งหมดลงในชาม ปรุงกับพวกเขาอีก 10-15 นาที
3. เทลงในถ้วย เสิร์ฟพร้อมคุกกี้หรือขนมอบอื่นๆ

แอลกอฮอล์ sbiten กับไวน์แห้ง

สารประกอบ:

• น้ำผึ้ง - 100 กรัม;
• ไวน์แดงแห้ง - 500 มล.;
• ดอกคาร์เนชั่น - 1-2 ชิ้น;
• ลูกจันทน์เทศ - ที่ปลายมีด
• อบเชย - 2-3 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. อุ่นไวน์ให้ร้อนถึง 75 องศาเซลเซียส;
2. เพิ่มน้ำผึ้งเครื่องเทศ คนให้เข้ากันจนน้ำผึ้งละลาย
3. แช่ไว้ครึ่งชั่วโมงกรองผ่านแผ่นกรองผ้ากอซ
4. เทลงในแก้ว เสิร์ฟ

Kumushkin sbiten กับ hops

สารประกอบ:

• น้ำผึ้ง - 1 กก.
• น้ำ - 4l;
• ฮ็อพยา - 20 กรัม;
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส

การเตรียม Sbitnya:

1. ต้มน้ำร้อน ใส่น้ำผึ้ง ฮอปโคน และเครื่องเทศ ปรุงอาหารด้วยพลังงานต่ำเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง
2. สายพันธุ์น้ำผึ้ง sbiten ฮ็อปปี้ปล่อยให้เย็น ดื่มเย็นๆ.

ขนมปังขิงร้อน

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 2l;
• น้ำผึ้ง -300 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 300 กรัม;
• กานพลู - 6-7 ชิ้น;
• อบเชย - 10 กรัม;
• ขิง - 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

เติมน้ำผึ้งกับน้ำตาลลงในน้ำอุ่น ใส่กานพลู อบเชย และขิง อุ่นและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที ต้องขจัดโฟมที่เกิดขึ้นระหว่างการต้ม กรองน้ำผึ้งผ่านตะแกรง เสิร์ฟพร้อมคุกกี้

สูตร - Shrovetide sbiten กับสมุนไพร

วัตถุดิบ:

• น้ำผึ้ง - 300 กรัม;
• น้ำ - 3 ลิตร;
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม;
• สาโทเซนต์จอห์น (แห้ง) - 5 ช้อนชา;
• มิ้นต์แห้ง - 3-4 ช้อนชา
• ออริกาโน - 3 ช้อนชา;
• ดอกคาร์เนชั่น - 4 ชิ้น;
• พริกไทยดำ - 10 ชิ้น;
• ขิงแห้ง - 0.5 ช้อนชา;
• อบเชยป่น - 1-2 ช้อนชา:

วิธีการเตรียมสูตร:

1. ใน 0.5 ลิตร ต้มน้ำผึ้งให้เดือด เอาโฟมออก
2. ต้มน้ำตาลในน้ำประมาณ 5 ลิตร
3. รวมน้ำผึ้งและน้ำน้ำตาลปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที
4. เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรหอมลงไปในน้ำที่เหลือ ปรุงเป็นเวลา 15 นาที
5. น้ำซุปหอม ๆ ความเครียดใส่น้ำเชื่อมน้ำตาลน้ำผึ้งอุ่นเล็กน้อย
6. เทลงในถ้วยและเสิร์ฟร้อน

สูตรวิดีโอวิธีทำพื้นบ้าน sbiten

สูตรคัสตาร์ดราสเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• น้ำผึ้ง - 500 กรัม;,
• ราสเบอร์รี่สด - 500 กรัม;
• น้ำ - 1.5 ลิตร;
• ยีสต์ - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ล้างราสเบอร์รี่ด้วยน้ำ บีบน้ำจากผลเบอร์รี่
2. เทราสเบอร์รี่บีบด้วยน้ำต้มแล้วเย็นและกรองผ่านตะแกรง
3. เพิ่มน้ำผึ้งต้มอีกครั้งแล้วเทลงในน้ำราสเบอร์รี่บีบ
4. น้ำซุปราสเบอร์รี่น้ำผึ้งเย็นถึง 30 องศา เพิ่มยีสต์ที่เตรียมไว้
5. ใส่จานเป็นเวลา 9-11 ชั่วโมงในความร้อนสำหรับการหมัก
6. เทลงในขวดที่เหมาะสม ปิดฝาให้สนิท และเก็บในที่เย็น หลังจากสองหรือสามสัปดาห์สามารถลิ้มรสราสเบอร์รี่ sbiten ได้

Suzdal สูตรสบิทนี่รสเผ็ด

สารประกอบ:

• น้ำ - 2l;
• น้ำผึ้ง - 300 กรัม;
• ทรายน้ำตาล - 300 กรัม
• ใบกระวาน - 30 กรัม
• เครื่องเทศ: ขิง, กระวาน, กานพลู, อบเชย - 30 กรัม

การทำอาหาร:

1. น้ำร้อนเติมน้ำผึ้งและปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาที
2. ใส่เครื่องเทศและ lavrushka ปรุงต่ออีก 5-10 นาที
3. เทน้ำซุปลงในแก้ว

ประโยชน์และโทษของการตีน้ำผึ้ง

ชาว Sbiten มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ประกอบด้วยวิตามินกลุ่มต่างๆ (A, B, PP, C, E, H) น้ำผึ้งเพียงหนึ่งเดียวในสูตรทำให้เครื่องดื่มมีสุขภาพที่ดี เป็นสารต้านไวรัส ต้านการอักเสบ ช่วยได้ดีกับต่อมลูกหมากอักเสบ พื้นบ้าน Sbiten เพิ่มความแข็งแกร่งของผู้ชายมีผลโทนิคที่อบอุ่น เครื่องดื่มเย็นดับกระหายได้ดีและฟื้นฟูพลังงานของร่างกาย Sbiten เนื่องจากมีน้ำผึ้งช่วยฟื้นฟูพลังงานป้องกันไวรัส

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ นอกเหนือจากคุณประโยชน์แล้ว ฮันนี่ สไบเทนยังมีข้อห้ามบางประการ ประการแรกอาการแพ้ส่วนประกอบบางอย่างของเครื่องดื่ม (น้ำผึ้ง สมุนไพร เครื่องเทศ) เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีข้อห้ามสำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร นอกจากนี้เครื่องดื่มยังอาจเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน โรคไตและตับ

Sbiten เป็นเครื่องดื่มรัสเซียโบราณที่มีกลิ่นหอมและอบอุ่น ปัจจุบันปรุงน้อยลง แต่เมื่อหลายศตวรรษก่อน sbitnem มักจะอุ่นขึ้นในวันที่อากาศหนาวเย็น เกือบทุกครอบครัวรู้วิธีทำอาหาร และหลายคนก็มีเคล็ดลับในการทำอาหารเป็นของตัวเอง วันนี้สูตร sbitnya มีให้สำหรับปฏิคมทุกคน

Sbiten: มันคืออะไร?

Sbiten (หรือที่เรียกกันว่า "zbiten") เป็นเครื่องดื่มรัสเซียแบบดั้งเดิม ชื่อมาจากคำกริยา "ปั่น" เนื่องจากพื้นฐานของการเตรียมการคือการปั่น เครื่องดื่มถูกเสิร์ฟร้อน ประกอบด้วยน้ำบริสุทธิ์และน้ำผึ้งผึ้ง เติมเครื่องเทศและสมุนไพรต่างๆ ลงในกาโลหะขนาดใหญ่ จนถึงปลายศตวรรษที่ 19 ชาวนาและตระกูลขุนนางดื่มเครื่องดื่มนี้แทนชา

มีแม้กระทั่งสถานประกอบการพิเศษที่เรียกว่า "ห้องครัวพัง" ซึ่งตั้งอยู่ในสถานที่ที่มีผู้คนพลุกพล่านและเป็นตัวแทนของ "หน้าต่าง" ในนั้น ผู้คนสามารถซื้อเครื่องดื่มในรูปแบบต่างๆ ได้ หลังจากการปฏิวัติเดือนตุลาคมการบริโภค sbitnya แทบหายไป แต่ตอนนี้ความนิยมเพิ่มขึ้นอีกครั้งและแม่บ้านหลายคนได้เรียนรู้ที่จะเตรียมเครื่องดื่มด้วยตัวเอง

วิธีการปรุงอาหาร sbiten ที่บ้าน?

สารประกอบ:

1. น้ำ - 3 ลิตร
2. น้ำผึ้ง - 350 กรัม
3. น้ำตาล - 250 กรัม
4. ชาดำ - 100 กรัม
5. อบเชยป่น - ½ช้อนชา
6. กานพลู - ½ ช้อนชา
7. ลูกจันทน์เทศบด - ¼ ช้อนชา
8. ก้านคื่นฉ่าย - 100 กรัม
9. ผิวเลมอน -5 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

• ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องต้มน้ำ เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทน้ำลงในภาชนะลึกหลังจากเดือดใส่น้ำตาลและน้ำผึ้ง ผสมส่วนผสมและปรุงอาหารจนละลาย
• ในชามที่แยกต่างหาก ชงชาที่เข้มข้น จากนั้นกรองและเทลงในหม้อพร้อมชงรสหวาน
• ใส่คื่นฉ่าย เครื่องเทศ และความเอร็ดอร่อยของมะนาวลงในหม้อ เครื่องดื่มถูกต้มประมาณ 10 นาทีจากนั้นนำออกจากเตาปิดฝาและผสมเป็นเวลาหลายนาที
• เมื่อ sbiten พร้อมแล้วให้กรองและต้มอีกครั้ง
• เครื่องดื่มถูกเทลงในถ้วยและเสิร์ฟร้อน
• คุณสามารถใส่มะนาวหรือส้มเป็นวงกลมได้ sbiten ดังกล่าวเป็นสิ่งที่ดีที่จะดื่มด้วยความเย็น

วิธีการปรุงสตรอเบอร์รี่ sbiten?

สารประกอบ:

1. น้ำผึ้ง - 300 กรัม
2. น้ำ - 5 ลิตร
3. น้ำสตรอเบอร์รี่ - 500 มล
4. มิ้นต์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
5. สาโทเซนต์จอห์น - 1 ช้อนชา
6. เสจ - 2 ช้อนชา

การทำอาหาร:

• ต้มน้ำให้เดือดก่อน จากนั้นเทน้ำสตรอเบอรี่ลงไปต้มอีกครั้ง ใส่น้ำผึ้งธรรมชาติ สะระแหน่ สาโทเซนต์จอห์น และเสจ
• ต้ม sbiten ประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วเอาโฟมที่เกิดออกเป็นระยะ กรอง sbiten ที่เสร็จแล้วและเสิร์ฟบนโต๊ะ เทลงในแก้วที่สวยงาม
• สตรอเบอรี่ sbiten จะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับชาผลไม้ แทนที่จะใช้สตรอเบอร์รี่ คุณสามารถนำผลไม้และผลเบอร์รี่อื่นๆ (ลูกเกด ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ แอปเปิ้ล ลูกแพร์) ไปดื่มเครื่องดื่มร้อนที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

Sbiten: สูตรกับขิง

สารประกอบ:

1. น้ำ - 3 ลิตร
2. น้ำผึ้ง - 300 กรัม
3. กานพลูพื้น - 2 ช้อนชา
4. เฟอร์ - 100 กรัม
5. รากขิง - 50 กรัม
6. เสจ - 4 ช้อนโต๊ะ
7. อบเชยป่น -2 ช้อนชา

การทำอาหาร:

• ใช้กระทะขนาดใหญ่ใส่เครื่องเทศและสมุนไพร (เฟอร์, สะระแหน่, อบเชยและรากขิงสับ) ลงไป เทส่วนผสมด้วยน้ำใส่กระทะบนกองไฟต้มและปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 10 นาที
• ทิ้ง sbiten ที่เสร็จแล้วไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เข้ากันดี ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ - น้ำผึ้ง กานพลู และเคี่ยวประมาณ 20-25 นาที
• Sbiten กับขิงจะเป็นยาที่ยอดเยี่ยมในช่วงที่เป็นหวัดและเป็นยาป้องกันโรคในช่วงไข้หวัดใหญ่ระบาด

Sbiten classic: สูตร

สารประกอบ:

1. น้ำ - 3 ลิตร
2. น้ำผึ้ง - 300 กรัม
3. น้ำตาล - 200 กรัม
4. สาโทเซนต์จอห์น - 4 ช้อนชา
5. กานพลูสับ - 3 ช้อนชา
6. พริกไทยดำ - 10 ชิ้น
7. ขิงบด - 1 ช้อนชา
8. อบเชย - 2 ช้อนชา
9. มิ้นต์ - 3 ช้อนชา
10. โหระพา - 1 ช้อนชา
11. กระวาน - 1 ช้อนชา
12. มะนาว - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

• น้ำผึ้งเท 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำและคนจนละลายหมด เทน้ำน้ำผึ้งลงในกระทะแล้วต้ม นำโฟมออกเป็นระยะเติมน้ำตาล ปรุงส่วนผสมด้วยไฟอ่อนจนเป็นเนื้อเดียวกัน (อย่านำไปต้ม)
• เทน้ำที่เหลือลงในกระทะขนาดใหญ่ ใส่เครื่องเทศและปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิทประมาณ 20 นาที ทิ้งเครื่องเทศที่ต้มไว้เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นกรองและผสมกับมวลน้ำผึ้ง อุ่นเครื่องดื่ม แต่อย่านำไปต้ม
• เสิร์ฟร้อนกับมะนาวฝานเป็นแว่น

โฮมเมด sbiten กับไวน์: สูตร

สารประกอบ:

1. ไวน์ - 3 l
2. น้ำผึ้ง - 250 กรัม
3. ดอกคาร์เนชั่น - 5 ชิ้น
4. ลูกจันทน์เทศ - 1 ช้อนชา
5. อบเชยป่น - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

• ในการเตรียม sbitnya นี้ควรเลือกไวน์แดงแห้ง (ส่วนใหญ่เป็นแบบโฮมเมด) เทไวน์ลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อน แต่อย่าต้ม เพิ่มเครื่องเทศและน้ำผึ้งให้ร้อนเล็กน้อย (อย่านำไปต้ม)
• ไวน์ sbiten ยืนยัน 30 นาทีเพื่อความสมบูรณ์และกลิ่น จากนั้นจึงแนะนำให้กรองเครื่องดื่ม
• สูตรสำหรับ sbitnya นี้มีรสชาติเหมือนไวน์ mulled เสิร์ฟร้อนและอุ่นอย่างสมบูรณ์แบบในตอนเย็นของฤดูหนาวที่หนาวเย็น

มอสโก sbiten: สูตร

สารประกอบ:

1. น้ำ - 7 ลิตร
2. กากน้ำตาลขาว - 1 กก.
3. น้ำผึ้ง - 300 กรัม
4. ดอกคาร์เนชั่น - 7 ชิ้น
5. อบเชย - 2 ช้อนชา
6. ขิงบด - 3 ช้อนชา
7. พริกไทยดำ - 15 ชิ้น
8. กระวาน - 5 ชิ้น
9. โป๊ยกั๊ก - 5 ชิ้น

การทำอาหาร:

• ต้มน้ำในหม้อลึก ละลายน้ำผึ้งพร้อมกับกากน้ำตาล ต้มน้ำหวานประมาณ 15-20 นาที ใส่กานพลู อบเชย ขิง โป๊ยกั๊ก พริกไทย และกระวาน
• ปรุงด้วยเครื่องเทศอีก 10 นาที กวนเป็นครั้งคราว
• เทเครื่องดื่มสำเร็จรูปลงในแก้วหรือถ้วย

Sbiten เป็นเครื่องดื่มร้อนแบบรัสเซียดั้งเดิมที่เคยดื่มแทนชา เนื่องจากมีคุณสมบัติในการฟื้นฟูและต้านการอักเสบ จึงเป็นการดีที่จะทาน sbiten ในช่วงเย็น เช่นเดียวกับในฤดูหนาวแทนยาชูกำลัง มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำ sbitnya ดังนั้นทุกคนจะได้พบกับสูตรที่ใช่สำหรับรสนิยมของพวกเขา

อาหารรัสเซียโบราณมีมากมายและหลากหลาย รวมถึงอาหารและเครื่องดื่มต้นตำรับมากมาย น่าเสียดายที่ตอนนี้หลายคนลืมไปแล้ว ในบรรดาเครื่องดื่มที่ถูกลืมอย่างไม่สมควรก็มี sbiten ซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นที่รักและชื่นชมในรัสเซีย

เป็นที่นิยมมากในศตวรรษที่ 18 และ 19 ถึงเวลานี้ sbiten ถูกบังคับให้ออกจากบ้านที่ร่ำรวยด้วยชาและกาแฟ แต่สำหรับคนทั่วไป มันยังคงเป็นเครื่องดื่มที่โปรดปรานที่สุด หลังจากการปฏิวัติในปี 2460 sbiten เกือบจะเลิกใช้แล้ว และในยุค 90 เท่านั้น ของศตวรรษที่ผ่านมา Sbitna ถูกจดจำและพยายามที่จะชุบชีวิตมันเริ่มต้นขึ้น

ประวัติความเป็นมาของต้นกำเนิดของ sbitnya ในรัสเซีย

(Sbitenshchik - โปสการ์ดเก่า)

Sbiten เป็นเครื่องดื่มร้อนที่ขาดไม่ได้ในสภาพอากาศหนาวเย็นของรัสเซีย มันถูกสร้างขึ้นในบ้านที่ร่ำรวยและในบ้านที่ยากจน เสิร์ฟในร้านเหล้าและขายตามท้องถนน Shotmen เดินตามถนนด้วยภาชนะขนาดใหญ่ซึ่งคล้ายกับกาโลหะบนหลังของพวกเขาห่อด้วยผ้าอุ่น ในฤดูหนาว วิธีที่ดีที่สุดในการทำให้ร่างกายอบอุ่น

อาชีพของ sbitenka ได้รับความนิยมในรัสเซียโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสถานที่แออัด, ที่งานแสดงสินค้า, เทศกาลพื้นบ้าน ฯลฯ นอกจากนี้ยังเป็นที่นิยมตลอดทั้งปีเพราะ sbiten สามารถเมาเย็นได้

ภาชนะสำหรับ sbitnya ทำด้วยทองแดงเรียกว่า sakla หรือ baklaga ต่อมาภาชนะเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นต้นแบบสำหรับการสร้างกาโลหะสำหรับชา

อย่างไรก็ตามเมื่อ sbiten ปรากฏในรัสเซียไม่มีใครรู้แน่ชัด บางทีอย่างน้อย 1,000 ปีที่แล้ว เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่ามีการกล่าวถึงงานวรรณกรรมรัสเซียยุคแรกๆ หลายชิ้น เช่น ในบันทึกของศตวรรษที่ 12 คำอธิบายของ sbitnya อยู่ที่นั่นแล้ว ในศตวรรษที่สิบหก Domostroy ในบรรดาคำแนะนำและสูตรอาหารมากมายยังมีสูตรสำหรับ sbitnya

ชาวต่างชาติที่ไปเยือนรัสเซียเมื่อต้นศตวรรษที่ 18 อธิบายเครื่องดื่มนี้อย่างกระตือรือร้น และพวกเขายังเปรียบเทียบกับไวน์ที่ปรุงแล้วซึ่งเห็นได้ชัดว่าจากข้อเท็จจริงที่ว่าในโรงเตี๊ยมที่พวกเขาดื่มนั้น sbiten ถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของไวน์ แต่โดยปกติ sbiten ไม่ได้ทำมาจากไวน์ สูตรของมันรวมส่วนประกอบอื่นๆ ด้วย

ที่มาของคำว่า Sbiten

เชื่อกันว่าเครื่องดื่มนี้เดิมเรียกว่า vzvar, overvar หรือเพียงแค่ var เขาได้รับชื่อ "sbiten" ในภายหลัง

Sbiten ถูกเตรียมในสองภาชนะ น้ำผึ้งผสมในหนึ่ง เครื่องเทศในอื่น ๆ จากนั้นเนื้อหาของภาชนะทั้งสองก็ถูกผสม - ล้มลง บางทีนี่อาจเป็นที่มาของชื่อ

แต่ควรสังเกตว่าคำว่า "น้ำซุป" ก็ใช้ไม่ได้เช่นกัน

วิธีการเตรียม sbiten ในรัสเซีย

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำเครื่องดื่มนี้แตกต่างกันในวิธีการเตรียมและส่วนผสม ในการเริ่มต้นควรสังเกตว่ามันถูกเตรียมจากน้ำ, น้ำผึ้ง (แทนที่จะใช้น้ำผึ้งพวกเขาสามารถใช้กากน้ำตาล) และเครื่องเทศ เหล่านี้เป็นส่วนผสมหลัก ทุกสิ่งทุกอย่างสามารถเปลี่ยนแปลงได้ ตัวอย่างเช่นนอกเหนือจากเครื่องเทศแล้วยังมีการเพิ่มการเตรียมสมุนไพรต่างๆ

Sbiten สามารถแบ่งออกเป็นสองประเภทตามวิธีการเตรียม: sbiten ธรรมดาและคัสตาร์ด เมื่อเตรียมคัสตาร์ด sbitnya ต้องทำจากน้ำผึ้ง (หรือกากน้ำตาล) ซึ่งเพิ่มเครื่องปรุงรสต่างๆ สิ่งที่ต้องหมักได้นานถึงสองสัปดาห์ ซึ่งในกรณีนี้ จะได้รับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่ำ เช่น มันบด เบียร์ หรือน้ำผึ้งอยู่แล้ว

sbiten ดื่มอะไรดีด้วย

พวกเขาดื่ม Sbiten เหมือนกับชา แต่มันหวานอยู่แล้ว ดังนั้นผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่ไม่หวานจึงเหมาะที่สุด: เบเกิล, เครื่องอบผ้า, เพรทเซล, เบเกิล, คาลาชิ แน่นอนว่าคนรักหวานสามารถทานขนมปังขิงได้เช่นกัน

Sbiten เป็นเครื่องดื่มที่มีประวัติอันยาวนาน มันมีต้นกำเนิดในรัสเซีย ในสมัยนั้นคนรวยและคนจนถูกต้มและดื่มด้วยความยินดีอย่างยิ่ง เนื่องจากเครื่องดื่มมีสารและวิตามินที่ดีต่อสุขภาพมากมาย

ความนิยมของ sbitnya นั้นง่ายต่อการอธิบาย - ขึ้นอยู่กับน้ำผึ้ง - ผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานและกลิ่นหอมที่ไม่เพียง แต่ยังมีส่วนประกอบมากมายที่มีผลดีต่อร่างกาย เครื่องเทศและสมุนไพรเป็นส่วนประกอบคงที่อีกอย่างหนึ่งที่ทำให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมผิดปกติและยังช่วยให้ร่างกายแข็งแรง

Sbiten อบอุ่นอย่างสมบูรณ์แบบในน้ำค้างแข็งรุนแรงพวกเขาสามารถดับกระหายในฤดูร้อนรักษาโรคได้มากมาย เครื่องดื่มเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ เนื่องจากประกอบด้วยสมุนไพร จึงเป็นทางเลือกที่ดีแทนชาและกาแฟสมัยใหม่

ส่วนผสมต่างๆ ที่ประกอบเป็น sbiten เป็นตัวกำหนดประโยชน์ต่อสุขภาพ ใช้:

• เป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับการรักษาและป้องกันโรคหวัด (ควรดื่มร้อน);
• เป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมในการรักษาโรคระบบทางเดินอาหาร
• เป็นยาระงับประสาทที่ดีเยี่ยม (ใช้สมุนไพรที่มีคุณสมบัติเหมาะสม)

Sbiten ยังส่งผลดีต่อความสามารถทางจิต ช่วยกำจัดผลกระทบของการทำงานหนักเกินไป ความเครียด และความเครียดที่ยืดเยื้อ หากเครื่องดื่มนั้นจัดทำขึ้นเพื่อใช้ในการรักษาโรค จะต้องมีน้ำผึ้งและเครื่องเทศไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังต้องมีค่ายาด้วย

สำหรับการป้องกัน เสริมสร้าง และรักษาโรคต่าง ๆ sbiten ปรุงด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศก็มีประโยชน์มากเช่นกัน จึงสามารถปรุงด้วยสมุนไพรได้ เช่น พริกหวาน โหระพา เครื่องดื่มที่มีออริกาโน, ดอกคาโมไมล์, มิ้นต์, สาโทเซนต์จอห์น, elecampane, ปราชญ์ช่วยขจัดอาการหวัดและความเครียดทางประสาท ของเครื่องเทศเช่นพริกไทย, อบเชย, ขิง, กระวาน, กานพลู, ใบกระวานมักจะถูกเติม คุณยังสามารถคิดสูตรดั้งเดิมของคุณเองซึ่งจะกลายเป็นบัตรเยี่ยมของเชฟ

บ่อยครั้งเพื่อให้รสชาติและกลิ่นหอม, ผลเบอร์รี่, ผลไม้, น้ำผลไม้จะถูกเพิ่มเข้าไปใน sbiten - ทั้งหมดนี้ทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารและวิตามินเพิ่มเติมในปริมาณที่มากขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นจะทำให้ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มเพิ่มขึ้น นอกจากนี้เครื่องดื่มยังช่วยรักษาเสถียรภาพของกระบวนการเผาผลาญและการไหลเวียนโลหิต

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ sbitn นั้นมีความหลากหลายมาก ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนใช้เพื่อการรักษาโรค คุณสมบัติในการรักษาและป้องกันโรคจะถูกกำหนดโดยส่วนผสมที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ รวมถึงความหลากหลายของน้ำผึ้ง Sbiten ใช้อย่างแข็งขันในการบำบัดแบบเสริมในการรักษาโรค ในสูตรต่างๆ sbiten สามารถใช้เป็นยาชูกำลังหรือเพื่อให้ได้ผลที่สงบเงียบ ปริมาณสมุนไพรที่ใช้ในสูตรมีผลต่อระดับประสิทธิภาพของเครื่องดื่มในฐานะยารักษาโรค

นอกจากนี้ sbiten ยังส่งผลดีต่อกระบวนการของสมอง กำจัดอาการแรกของโรคหวัด และมีฤทธิ์ต้านการออกฤทธิ์หากมีอยู่ใน elecampane กำจัดกระบวนการอักเสบของสะระแหน่หรือโหระพาอย่างมีประสิทธิภาพ ในทางกลับกัน ขิงช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยบรรเทาอาการมึนเมาของร่างกาย ดังนั้นเครื่องดื่มจึงเหมาะสำหรับอาการเมาค้าง

ข้อห้ามในการใช้ sbitnya

Sbiten - คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้าม วิธีดื่มอย่างถูกต้องและในปริมาณเท่าใด สิ่งสำคัญคือต้องศึกษาปัญหาเหล่านี้ทั้งหมดก่อนที่จะนำเครื่องดื่มนี้เข้าสู่อาหาร นอกจากประโยชน์ที่เห็นได้ชัดแล้ว ยังมีข้อห้ามหลายประการที่ไม่สามารถละเลยได้ เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ยาหรือยาป้องกันใดๆ ที่มีส่วนผสมที่อาจก่อให้เกิดภูมิแพ้ เช่น น้ำผึ้งและสมุนไพร ควรบริโภค sbiten ในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น ควรคำนึงถึงอายุด้วย

สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ซึ่งเป็นน้ำผึ้งธรรมชาติ สมุนไพร และเครื่องเทศ เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง ดังนั้น sbiten จึงถูกห้ามใช้สำหรับผู้ที่อาจประสบ แม้ว่าในทางทฤษฎีแล้วจะเป็นปฏิกิริยาการแพ้ก็ตาม หมวดหมู่นี้รวมถึงเด็กเล็ก ผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคภูมิแพ้ โรคหอบหืด โรคผิวหนัง หากองค์ประกอบมีแอลกอฮอล์ก็ไม่ควรเมาเกิน 10-20 มล. มีข้อห้ามอย่างสมบูรณ์ในสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร

ดังนั้น sbiten จึงมีทั้งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกาย ดังนั้น ผลกระทบต่อร่างกายของผู้ที่ทุกข์ทรมานจากความผิดปกติในระบบหัวใจและหลอดเลือด ตับ ไต การวินิจฉัยโรคเบาหวานและโรคเรื้อรังอื่นๆ อาจส่งผลเสียได้ ผู้คนปรึกษาแพทย์ของพวกเขาเกี่ยวกับความเป็นไปได้ในการดื่มเครื่องดื่มนี้เพื่อความปลอดภัยอย่างสมบูรณ์

Sbiten - สูตร

ในตอนแรกมันไม่ง่ายเลยที่จะปรุง sbiten ด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศทั้งหมด ในสมัยก่อนจะพบแต่พริกไทยดำเท่านั้น วันนี้บนชั้นวางของร้านค้า คุณจะพบทุกสิ่งที่ใจคุณปรารถนา

การทำอาหารแบบคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• น้ำผึ้งผึ้ง (ธรรมชาติเท่านั้น) - 200 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ (แนะนำให้ใช้จากบ่อน้ำหรือสปริง) - ลิตร
• อบเชยป่น - ช้อนชา
• รากขิงป่น - ช้อนชา (ถ้าคุณไม่ต้องการความเผ็ดให้ลดขนาดลง)
• อานิ - 1/3 ช้อนชา
• กระวาน - 1/3 ช้อนชา
• ดอกคาร์เนชั่น - สองสามชิ้น
• ถั่วออลสไปซ์ดำ - 5-8 ชิ้น

การทำอาหาร:

• ต้มน้ำกับน้ำผึ้งในกระทะ
• เพิ่มเครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมด
• ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีบนไฟอ่อน ๆ คนตลอดเวลา
• หากมีโฟมสีขาวเกิดขึ้นบนพื้นผิวของเครื่องดื่ม จะต้องนำโฟมนั้นออกเพื่อไม่ให้เบียร์เสีย
• เมื่อสิ้นสุดเวลาทำอาหาร หม้อตุ๋นจะถูกลบออกจากความร้อนและปิดฝา
• หม้อตุ๋นถูกห่อด้วยของอุ่นๆ แล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง เช่น บนเตาหรือใกล้แบตเตอรี่ คุณไม่สามารถปล่อยให้เครื่องดื่มเย็นลงได้

สำคัญ! อย่างที่ทราบกันดีว่าที่อุณหภูมิสูง น้ำผึ้งจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไป ดังนั้นจึงแนะนำให้เจือจางในชามแยกต่างหากแล้วเทลงในสไบเทนที่เย็นแล้ว

ในการเตรียม sbitny ตามสูตรคลาสสิกคุณต้องใช้เวลาและส่วนผสมเป็นจำนวนมาก แต่ถ้าคุณคาดหวังให้บริษัทใหญ่มาเยี่ยมเยียนและอยากเลี้ยงทุกคนด้วยเครื่องดื่มอร่อยๆ

Sbiten สำหรับบริษัทใหญ่

วัตถุดิบ:

• น้ำผึ้งธรรมชาติ - กิโลกรัม (ถ้าคุณไม่ใช่ฟันหวาน 800 กรัมก็เพียงพอแล้ว)
• น้ำแร่ (จากบ่อน้ำ) - 5 ลิตร
• กรวยฮอป - 20-50 กรัม หากบดละเอียด กลิ่นและรสชาติของเครื่องดื่มจะเข้มข้นขึ้น
• เครื่องเทศและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (กานพลู กระวาน อบเชย ขิง ฯลฯ)
• สมุนไพร. คุณสามารถใช้โหระพาและเลมอนบาล์ม สาโทเซนต์จอห์นและมิ้นต์ เป็นต้น

การทำอาหาร:

• แยกน้ำผึ้งเจือจางในน้ำเล็กน้อย
• ปล่อยให้น้ำเดือด
• น้ำเชื่อมเทลงในชามทั่วไปเติมเครื่องเทศและเครื่องเทศสมุนไพรและฮ็อพที่ต้องการทั้งหมด
• Sbiten ควรปรุงเป็นเวลาหลายชั่วโมงด้วยความร้อนต่ำ

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเบเกิลและขนมปังขิง เช่น ชา

sbiten ดังกล่าวสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่ที่บ้าน แต่ยังอยู่ในธรรมชาติด้วย สิ่งสำคัญที่สุดคือนำหม้อน้ำและโถน้ำผึ้งติดตัวไปด้วย และสมุนไพรที่มีประโยชน์สามารถพบได้ในป่า

Sbiten กับไวน์

วัตถุดิบ:

• น้ำผึ้งธรรมชาติโฮมเมด - 150 กรัม
• อบเชย - ½ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศ - ½ ช้อนชา
• ดอกคาร์เนชั่น - 5-6 ชิ้น
• ขวดส้อมแดง.

การทำอาหาร:

• ขอแนะนำให้เลือกไวน์แห้ง มันร้อนขึ้นได้ดี แต่ไม่เดือด
• เพิ่มน้ำผึ้งและเครื่องเทศ
• ปล่อยให้มันต้มครึ่งชั่วโมง
• กรอง.

เสิร์ฟร้อน. เครื่องดื่มดังกล่าวจะทำให้คุณอบอุ่นในตอนเย็นของฤดูหนาวที่หนาวเย็น

Sbiten กับเหล้า

วัตถุดิบ:

• น้ำผึ้งธรรมชาติ - 100-150 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - ½ลิตร
• เท - 250 กรัม
• พริกไทย.
• ขิง.
• ดอกคาร์เนชั่น
• สาโทเซนต์จอห์น
• ดอกลินเดน.
• ไธม์.
• สะระแหน่.

การทำอาหาร:

• พวกเขาต้มน้ำ
• ละลายน้ำผึ้งเติมน้ำ
• ผสมน้ำกับเหล้าแล้วต้มประมาณ 5 นาที
• เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรที่จำเป็นทั้งหมด ต้มประมาณ 10 นาที
• ยืนยัน 30 นาที

ดื่มอย่างไรให้ถูกวิธี

เราได้คิดวิธีการปรุง sbiten ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพแล้ว ตอนนี้คุณต้องหาวิธีดื่มอย่างถูกต้องเพื่อให้ได้ประโยชน์และความสุขสูงสุด มีเคล็ดลับหลายประการในการใช้เครื่องดื่ม:

• ตั้งแต่สมัยโบราณ sbiten ถูกเสิร์ฟในจานพิเศษซึ่งมีชื่อว่า "sbitnitsa" ภาชนะนี้ทำด้วยดินเหนียวซึ่งมีพวยกามีรูปิดฝาไว้ เชื่อกันว่าการดื่มสุราจากเครื่องปั้นดินเผาไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังได้รสชาติที่อร่อยกว่าอีกด้วย
• ในขั้นต้น sbiten ถูกเรียกว่า "var" หรือ "overcooked"
• เครื่องดื่มได้รับความนิยมอย่างมากในงานแสดงสินค้าและผู้คนขายเรียกว่า sbitenshchik
• สูตรสำหรับ sbitnya ได้รับการสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น เลยลองขอสูตรเครื่องดื่มแบบเก่าจากคุณยายของคุณดู
• Sbiten ถูกใช้เพื่อรักษาต่อมลูกหมากอักเสบ ไม่เพียงเพิ่มการไหลเวียนโลหิต แต่ยังช่วยเพิ่มความแรง

คุณอาจชอบ:

ประโยชน์ของกรดนิโคตินิกต่อร่างกาย อันตรายของกรดนิโคตินิกต่อเส้นผม
อันตรายและประโยชน์ของโปรตีนต่อร่างกายมนุษย์
E575 (Glucono delta-lactone) มีผลต่อร่างกายมนุษย์ - อันตรายหรือผลประโยชน์
กรดอะมิโน bcaa คืออะไร? เกิดอันตรายหรือเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย
E466 (คาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส) - อันตรายและประโยชน์ของอาหารเสริมที่มีต่อร่างกาย