ขนมพัฟหวานกับสีน้ำตาล พายกับสีน้ำตาลจากขนมพัฟ สูตร ซอร์เรลและขนมพัฟ

เราขอเสนอสูตรสำหรับการอบพายขนมพัฟด้วยสีน้ำตาลฉ่ำนุ่มและผิดปกติมาก ความจริงก็คือประการแรกสีน้ำตาลมีประโยชน์มากและมีการเขียนเกี่ยวกับประโยชน์ของมันมากมาย แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างจึงมักไม่ค่อยใช้ในการปรุงอาหาร ประการที่สอง พายขนมพัฟกับสีน้ำตาลกลายเป็นอร่อยมากจริงๆ!

ส่วนผสมสำหรับทำขนมพัฟพายสูตร:

สีน้ำตาล 500 กรัม
. แป้งพัฟ
. ไข่
. น้ำตาลครึ่งแก้ว
. โต๊ะแป้ง. ช้อน

มาการีน 50 กรัม

วิธีทำพายซอเรลพัฟเพสตรี้

ละลายแป้งแล้วคลึงออกเป็นแม่พิมพ์ ตัดสีน้ำตาลผสมกับน้ำตาลแล้วบด ใส่แป้งโรยด้วยแป้ง คลุมด้วยส่วนที่สองของแป้งที่รีดแล้ว บีบขอบแป้ง จารบีด้วยมาการีนที่ละลายแล้วและไข่ อบพายขนมพัฟกับสีน้ำตาลเป็นเวลายี่สิบนาที (200 องศา)

หากคุณไม่สามารถเลือกเตียงให้ตัวเองได้ คุณจะต้องชอบเตียงใต้หลังคาที่มีโต๊ะอย่างแน่นอน www.mpartya/catalog/krovati-cherdaki/krovat-cherdak-so-stolom

พายขนมพัฟกับสีน้ำตาลพร้อมแล้ว! ปฏิบัติต่อคนที่คุณรักและเพื่อนของคุณ อร่อย!

คุณสามารถค้นหาสูตรการอบอื่นๆ ได้ที่เว็บไซต์ของเราในส่วนสูตรการอบ และในส่วนของเว็บไซต์ของเรา การอบพร้อมรูปถ่าย คุณจะพบกับสูตรอาหารของผู้เขียนด้วย ภาพถ่ายทีละขั้นตอน. ปรุงอาหารด้วยความยินดี

บทความที่น่าสนใจ

จนถึงขณะนี้ยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัดว่าสีน้ำตาลถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารที่บ้านครั้งแรกเมื่อใด คำถามนี้ยังคงเปิดอยู่ รสเปรี้ยว ใบอ่อนเหมาะสำหรับเตรียมขนมอบและเครื่องดื่มต่างๆ ที่นิยมมากที่สุดคือพายกับสีน้ำตาลและเปรี้ยว

ฉันแนะนำให้คุณทำอาหารอร่อยมากและ พายหอมจากแป้งพัฟกับเนื้อสับและมันฝรั่งซึ่งเป็นสูตรพร้อมรูปถ่ายที่ฉันจะแสดงให้คุณเห็นในวันนี้ เนื่องจากเราจะเตรียมแป้งพัฟที่เตรียมไว้แล้วจึงใช้เวลาในการปรุงค่อนข้างนาน ท้ายที่สุดก็ยังคงเป็นเพียงการเตรียมไส้

เรียบง่ายและในเวลาเดียวกัน ขนมอบแสนอร่อยที่ถูกใจแฟนๆแน่นอน ผลิตภัณฑ์ทำอาหารจากการทดสอบ ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้งและทำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ฉันทิ้งแป้งไว้ อุณหภูมิห้องจนนิ่มแล้วจึงแยกแผ่นทั้งสองออกจากกัน

สูตรทำพายพร้อมรูปถ่ายดูด้านล่าง ตอนนี้ขนมพัฟสำเร็จรูปมีจำหน่ายทุกที่ในร้านค้า โดยปกติแล้วจะบรรจุในแพ็คละ 500 กรัมและอยู่ในแผนกที่มีผลิตภัณฑ์แช่แข็ง ขนมพัฟดังกล่าวมีสองประเภท - ยีสต์และปราศจากยีสต์ หากคุณต้องการรับขนม

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

พัฟสีแดงก่ำและกรอบกับสีน้ำตาล - เบเกอรี่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อกลางวัน เหมาะเป็นอาหารว่างระหว่างมื้อหลัก พัฟอร่อยทั้งร้อนและเย็น พกติดตัว ไปเที่ยวธรรมชาติ หรือ ปิคนิค ไปเที่ยวก็จำได้ พัฟเพสตรี้หลังจากเย็นตัวจะดูดซับความชื้นและไม่กรอบ สีน้ำตาลกับน้ำตาลทรายกลายเป็นไส้หวาน หากต้องการคุณสามารถขูดผิวส้มหรือมะนาวใส่น้ำตาลอบเชยหรือวานิลลา อย่างไรก็ตามด้วยการเติมนี้คุณสามารถปรุงไม่เพียงแค่พัฟที่มีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพายด้วย และอร่อยแค่ไหน - คุณต้องลอง!

วัตถุดิบ

• ขนมพัฟ 500 กรัม
• สีน้ำตาลแดง 1 พวงใหญ่
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลทราย
• 1 ไข่แดง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

การทำอาหาร

1. เตรียมไส้ทันทีเพื่อให้น้ำที่หั่นเป็นสีน้ำตาลและเราสามารถสะเด็ดน้ำได้ ล้างใบสีน้ำตาลในน้ำเอาก้านออก ตัดเป็นริบบิ้นแคบ ๆ แล้วใส่ในชาม เทน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยบดให้ละเอียด ปล่อยให้มันเป็นเวลา 5 นาที เกลือน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นมิฉะนั้นจะถูกดูดซึมเข้าสู่แป้งในระหว่างการอบและจะยังคงดิบ

2. ตัดขนมพัฟเป็นชิ้น ๆ แล้วม้วนออกเป็นริบบิ้นยาวแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาดที่คุณเลือก วางบนขอบด้านหนึ่งของสี่เหลี่ยมเป็นเวลา 1 ช้อนชา สีน้ำตาลบีบเติม

3. คลุมด้วยครึ่งหลังและทากาวอย่างระมัดระวังด้วยส้อมที่จุ่มแป้งสาลีเพื่อไม่ให้แป้งเกาะติด

4. ใส่ไข่แดงลงในภาชนะอื่น 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำและปัด วางพัฟบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment เคลือบด้วยส่วนผสมของไข่แดงที่เตรียมไว้โดยใช้แปรงสำหรับทำอาหาร ใส่ในเตาอบร้อนและอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 220C เราจะทำตามพื้นผิวของการอบ - ทันทีที่มันเป็นสีแดงก่ำ เราจะเอาจานออกจากเตาอบ

พายกับสีน้ำตาลถูกลืมโดยแม่บ้านสมัยใหม่อย่างไม่สมควร จานราคาประหยัดแสนอร่อยนี้จะถูกบันทึกไว้แม้ที่โต๊ะเทศกาล ต่อไปนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและ สูตรสำเร็จพายกับสีน้ำตาล

เพื่อให้การเติมที่กล่าวถึงในพายนั้นอร่อยและชุ่มฉ่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้คุณต้องหยุดใช้ผลิตภัณฑ์กระป๋องหรือแช่แข็ง

ควรเลือกเฉพาะใบอ่อนสดของพืช

นอกจากนี้ให้สับใบก่อนอบ ต้องล้างมือให้สะอาด. ถัดไปไส้ฉ่ำโรยด้วยน้ำตาลหรือเกลือเพื่อลิ้มรสอย่างไม่เห็นแก่ตัวและทิ้งไว้สองสามนาที

สูตรแป้งยีสต์

สามารถซื้อแป้งยีสต์สำเร็จรูปหรือทำเองก็ได้ หากเลือกตัวเลือกหลัง คุณจะต้องเลือก กำลังติดตามสินค้า: น้ำตาลทราย 1 ช้อนใหญ่ 470 ก แป้งสาลี, นมไขมันต่ำ 170 มล., น้ำมันไร้กลิ่นขนาดใหญ่ 2 ช้อน, ยีสต์แห้ง 1 ช้อนเล็ก และเกลือละเอียด ไส้จะรวมถึง: ไข่ที่เลือก 3 ฟอง, 2 พวง สีน้ำตาลสด, เกลือ.

1. ส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้สำหรับแป้งจะถูกผสมอย่างทั่วถึง มวลควรนุ่มและยืดหยุ่นได้
2. แป้งจะขึ้น 80-90 นาที ในช่วงเวลานี้จะต้องนวดครั้งเดียว
3. ไข่สองฟองต้มและหั่นเป็นก้อน จากนั้นนำไปผสมกับน้ำตาลเกลือและไข่ดิบที่เหลือ
4. จาก แป้งพร้อมมีการสร้างเค้กสองชิ้นซึ่งมีขนาดแตกต่างกันเล็กน้อย
5. เค้กขนาดใหญ่วางบนแผ่นอบทาน้ำมัน ขอบพับเข้าด้านข้าง
6. วางไส้ที่ชุ่มฉ่ำไว้บนฐาน พายปิดด้วยแป้งที่เหลือ ขอบถูกบีบอย่างระมัดระวังและส่วนบนถูกเจาะในหลาย ๆ ที่ด้วยส้อม
7. ใช้เวลา 25 นาทีในการปรุงอาหารในเตาอบอุ่น
8. เย็นลง. เสิร์ฟที่โต๊ะ

จากแป้งพัฟ

ขนมพัฟแบบโฮมเมดจะใช้เวลานานมากในการเลอะเทอะ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าถ้าใช้น้ำแข็งสำเร็จรูป (ครึ่งกิโลกรัม) นอกจากนี้จะใช้: สีน้ำตาล 470 กรัม, น้ำตาลทรายขนาดใหญ่ 3.5-4.5 ช้อน, ช้อนขนาดใหญ่ 1.5 แป้งมันฝรั่ง, ไข่ดิบ การเตรียมพายสีน้ำตาลจากขนมพัฟทำได้ง่ายและรวดเร็ว

1. สีน้ำตาลถูกล้างด้วยน้ำเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปากสับละเอียดแล้วโรยด้วยน้ำตาล
2. แป้งครึ่งหนึ่งวางบนแผ่นอบที่ทาด้วยเนย คุณสามารถม้วนออกเล็กน้อย
3. วางไส้บนฐานอย่างสม่ำเสมอและโรยด้วยแป้งมันฝรั่ง
4. มันยังคงคลุมเค้กด้วยส่วนที่สองของแป้งแล้วบีบและใส่ในเตาอบร้อนเป็นเวลา 35 นาที

คุณไม่สามารถเติมน้ำตาลลงในไส้ได้ แต่ใส่เกลือสีน้ำตาลเล็กน้อย

พร้อมซอร์เรลและชีส

สำหรับการรักษาดังกล่าวจะใช้แป้งยีสต์สำเร็จรูป แพคเกจ 600 กรัมจะเพียงพอ ไส้ฉ่ำเตรียมจาก: สีน้ำตาล 270 กรัม, ชีสแพะนิ่ม 160 กรัม, เกลือ สำหรับการหล่อลื่นในการอบจะใช้ไข่ไก่

1. ชีสจะบี้เป็นก้อนผสมกับสีน้ำตาลที่ล้างและสับหยาบ ไส้เค็มและพริกไทย
2. แป้งถูกรีดเป็นเค้กสีน้ำตาลที่มีชีสวางอยู่ตรงกลาง
3. ฐานถูกดึงมาตรงกลางอย่างระมัดระวัง

เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ฉีกแป้ง

4. ไข่ถูกตีในชามแยกต่างหากหลังจากนั้นพื้นผิวทั้งหมดของพายในอนาคตจะถูกทาด้วยมัน
5. อบ 45 นาทีบนตะแกรงกลางของเตาอบ

ขนมอบสำเร็จรูปจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุปหรือน้ำซุป

พร้อมคอทเทจชีสและซอร์เรล

ขนมอบดังกล่าวจะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมที่จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ในการเตรียมคุณต้องเตรียม: สีน้ำตาล 220 กรัม, ชีสกระท่อม 120 กรัม, น้ำตาลทราย 110 กรัม, แป้งมันฝรั่ง 2 ช้อนใหญ่, เกลือเล็กน้อย, เนยครึ่งซอง, ไขมันปานกลาง 90 กรัม ครีมเปรี้ยว2 ไข่ดิบ, ผงฟู 1 ช้อนเล็ก , แป้งสาลี 330 ก. คำอธิบายโดยละเอียดของพายแสดงไว้ด้านล่าง

1. ในการเตรียมแป้ง เนยจะละลายด้วยความร้อนต่ำสุด และเมื่อมันเย็นตัวลงเล็กน้อย ให้ผสมกับไข่หนึ่งฟองและไข่แดงในครั้งที่สอง
2. เติมน้ำตาลครึ่งหนึ่ง, ครีม, แป้งร่อนกับผงฟูลงในมวล ส่วนผสมถูกผสมอย่างทั่วถึง
3. แป้งไม่จำเป็นต้องถูกส่งไปยังความร้อนเพื่อให้ขึ้น
4. ไส้สีน้ำตาลนั้นเตรียมง่ายมาก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ใบสดสับละเอียดจะโรยด้วยน้ำตาลที่เหลือและเกลือเล็กน้อย เพิ่มคอทเทจชีสแห้งและแป้งมันฝรั่ง
5. แป้งแบ่งออกเป็นสองส่วนไม่เท่ากัน ส่วนใหญ่วางอยู่ในรูปทรงกลมปกคลุมด้วยไส้และส่วนที่เล็กกว่า
6. อบ 55 นาทีในเตาอบอุ่น
7. หลังจากเริ่มทำอาหารประมาณ 15 นาที พื้นผิวของพายจะถูกป้ายด้วยโปรตีนที่เหลือ

สำหรับส่วนผสมที่ระบุในปริมาณที่กำหนด รูปทรงทรงกลมทนความร้อนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 23 ซม. เหมาะอย่างยิ่ง

กับสีน้ำตาลและไข่

เมื่อเตรียมการอบแบบเผ็ดนอกเหนือจากสีน้ำตาลก็ควรเพิ่มไส้พายด้วย ไข่ไก่. พวกเขาจะเพิ่มความอิ่มแปล้ นอกจากไข่ขนาดกลาง 4 ฟองแล้ว : ครึ่งกิโล แป้งยีสต์, เกลือ, สีน้ำตาลสด 470 กรัม, หัวหอมสีเขียวพวง พริกไทยป่น, เนย 80 ก.

1. แป้งถูกแบ่งออกเป็นสองส่วนไม่เท่ากันซึ่งทั้งสองส่วนถูกรีดออกเล็กน้อย คุณสามารถทำทั้งเค้กกลมและสี่เหลี่ยม
2. พอดีกับรูปร่างที่เลือกมากที่สุดคือด้านข้าง
3. สำหรับการเติมไข่จะลวกและถูบนเครื่องขูดหยาบ
4. ล้างสีน้ำตาลและหัวหอมแล้วสะเด็ดน้ำแล้วสับละเอียด
5. ไข่ในชามแยกผสมกับผักใบเขียวที่เตรียมไว้ มวลเป็นเกลือปรุงแต่งด้วยพริกไทยและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ
6. เนยละลายจะช่วยให้ไส้แห้ง หลังจากเพิ่มแล้วไส้จะถูกผสมอย่างทั่วถึงและส่งไปยังฐาน
7. ด้านบนของเค้กปิดด้วยส่วนที่สองของแป้งและอบเป็นเวลา 45 นาที

คุณสามารถเพิ่มไม่เพียง แต่ไก่เท่านั้น แต่ยังเพิ่มไข่นกกระทาลงในไส้

พายหวานกับสีน้ำตาล

ไส้หวานที่อร่อยที่สุดชิ้นหนึ่งสำหรับพายสีน้ำตาลคือรุ่นที่มีน้ำตาลแอปเปิ้ลและวานิลลา นอกจากผลไม้รสหวาน 2 ชนิดแล้ว ให้ใช้แป้งยีสต์ 1 ปอนด์ น้ำตาลผง 70 กรัม น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง มิ้นต์ 2 ก้าน สีน้ำตาลสด 280 กรัม น้ำตาลทราย 1 ช้อนใหญ่

1. แป้งถูกแบ่งออกเป็นสองส่วนไม่เท่ากันแล้วรีดออก
2. ขนาดใหญ่วางในแม่พิมพ์ขึ้นรูปด้านเล็ก
3. สำหรับการเติมสีน้ำตาลที่ล้างและสับผสมกับแอปเปิ้ลก้อนเล็ก ๆ น้ำตาลปกติและวานิลลาและมิ้นต์สับ
4. วางมวลไว้บนฐานและปิดด้วยส่วนที่สองของการทดสอบ
5. อบ 35 นาทีในเตาอบร้อน

ขนมอบเย็นเล็กน้อยโรยด้วยน้ำตาลผง

พายสีน้ำตาลอย่างรวดเร็วในเตาอบ

สม่ำเสมอ เยลลี่พายมันจะค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปรุงด้วยสีน้ำตาล จะใช้เวลาค่อนข้างนานเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ใบสีน้ำตาลสด 3 กำมือใหญ่ 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ kefir ไขมันต่ำ 0.5 เล็ก เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะและผงฟูในปริมาณเท่ากัน, น้ำตาลทรายหนึ่งช้อนใหญ่, ไข่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง, น้ำมันอโรมา 2 ช้อนขนาดใหญ่

1. ไข่ผสมกับเกลือ kefir และน้ำตาลทราย ด้วยเครื่องปั่นพวกเขาจะถูกตีให้เป็นก้อนที่เขียวชอุ่ม ถัดไปผลิตภัณฑ์จะรวมกับเนยผงฟูและแป้งร่อน
2. แป้งที่นวดแล้วจะใส่เป็นเวลา 15-20 นาที
3. จากนั้นเทมวลครึ่งหนึ่งลงในแบบทาน้ำมันแล้วเทสีน้ำตาลสับลงไปด้านบนซึ่งปิดด้วยแป้งที่เหลือ
4. อบขนมเป็นเวลา 35-40 นาที

เพื่อความอิ่มคุณสามารถเพิ่มไข่ต้มลงในไส้ได้

สูตรสำหรับการอบด้วยสีน้ำตาล

หลายคนคิดว่าสีน้ำตาลสามารถใช้ทำ Borscht และซุปได้ แต่นี่ไม่เป็นเช่นนั้นเลย ได้มาจากพืชนี้อร่อยมากและที่สำคัญที่สุด พายฉ่ำและพาย

การอบยัดไส้ด้วยสีน้ำตาลมักจะออกมาฉ่ำและมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ มาดูสูตรการทำขนมที่จะเติมสีน้ำตาลกัน

ความลับของการเติมฉ่ำสำหรับพายและพายกับสีน้ำตาล

ไส้สีน้ำตาลสามารถเค็มหรือหวาน คุณสามารถใช้แป้งได้หลากหลาย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับตัวบ่งชี้รสชาติ

หากคุณตัดสินใจที่จะลองทำบางอย่างกับสิ่งนี้ ไส้อร่อยก่อนอื่นคุณต้องรู้วิธีเลือกสีน้ำตาลให้ถูกต้องเสียก่อน แต่นี่คือถ้าคุณไม่ปลูกมันเอง

สีน้ำตาลชนิดใดที่คุณสามารถซื้อได้:

หากคุณตัดสินใจซื้อสีน้ำตาลในภาชนะ คุณจะไม่สามารถตรวจจับใบแห้งและเสียหายได้ ดังนั้นควรซื้อสีน้ำตาลเป็นพวงเท่านั้น

สีน้ำตาลเป็นพืชชนิดหนึ่งที่ภายหลัง การรักษาความร้อนปริมาณลดลง แต่นี่ไม่น่ากลัวเพราะการเติมตัวเองจากต้นนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยที่สุดอย่างหนึ่ง

หากคุณตัดสินใจที่จะอบพายสีน้ำตาล คุณควรทราบเคล็ดลับการทำอาหารบางอย่าง:

• พ่อครัวมืออาชีพกล่าวว่าสีน้ำตาลไม่สามารถให้ความร้อนได้นานมาก
• แนะนำให้ปรุงสีน้ำตาลในจานที่มีสารเคลือบป้องกัน เช่น เซรามิกหรือแก้ว
• เป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในไส้สีน้ำตาล นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ไส้เปรี้ยวเกินไป

เราขอเสนอไส้ที่ฉ่ำมากจากสีน้ำตาลแก่คุณ การบรรจุใบสีน้ำตาลด้วยการเติมหัวหอมและไข่ เพื่อเตรียมใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• สีน้ำตาลกับ หัวหอมใหญ่- 1พวง.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• พริกไทยกับเกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

• คัดแยกสีน้ำตาล ล้าง แปรรูปลำต้น ตากให้แห้งแล้วตัดใบ
• ล้าง หัวหอมใหญ่, สับให้ละเอียด
• ผัดหัวหอมจนโปร่งใสใส่สีน้ำตาลลงไป
• ปิดไฟ เอียงกระทะให้สะเด็ดน้ำ คุณสามารถบีบสีน้ำตาลเล็กน้อย
• ใส่เครื่องปรุงรส
• ต้มไข่. เย็นเปลือกสับละเอียด
• ใส่ไข่ สีน้ำตาลพร้อมและผสมให้เข้ากัน

การเติมก็พร้อม

ไส้สีน้ำตาลหวานสำหรับพาย: สูตร

การบรรจุดังกล่าวจะใช้เวลาและผลิตภัณฑ์จากคุณน้อยที่สุด เราเสนอตัวเลือกต่อไปนี้ให้คุณ ไส้หวาน,คุณจะต้องเลือกที่อร่อยที่สุดเท่านั้น

สูตรแรก:

เพื่อเตรียมไส้คุณต้องดำเนินการ:

• สีน้ำตาลสด (เตรียมไว้ล่วงหน้า) - ประมาณ 400 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

• คัดแยกสีเขียวสดออกอย่างระมัดระวัง (ฉีกก้านเอาส่วนที่เสียหายออก) ใส่กระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น
• จากนั้นสลัดใบออกอย่างแรงวางบนกระดานแล้วสับให้ละเอียด
• วางสีน้ำตาลสับลงในกระทะเคลือบใส่น้ำตาลลงไปแล้วผสมส่วนผสมให้เข้ากันด้วยช้อน

เชฟหลายคนใช้ไส้นี้ และทั้งหมดเป็นเพราะสำหรับการเตรียมการ คุณต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำที่ผ่านกระบวนการในเวลาเพียง 5 นาที

สูตรที่สอง:

ในการเตรียมไส้คุณต้องเตรียมส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ลูกเกด - 60 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• อบเชยป่น - ที่ปลายมีด
• สีน้ำตาล - 2 พวง

กระบวนการทำอาหาร:

• ใช้สีน้ำตาลกับลูกเกด ล้างส่วนผสมเหล่านี้ให้ดี
• สลัดความชื้นส่วนเกินออก
• ตัดสีน้ำตาล
• เพิ่มลูกเกดกับน้ำตาลและอบเชยลงไป

ทุกอย่าง. ไส้พร้อม!

สูตรที่สาม:

สำหรับการเติมคุณควรตุน:

• ใบสีน้ำตาล - 250 กรัม
• แอปเปิ้ลหวาน - 2 ชิ้น
• น้ำตาลผง - 60 กรัม
• สะระแหน่สด - 2 ก้าน
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลา - เพื่อลิ้มรส
• Revnem - 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

• ล้างสีน้ำตาลให้แห้งแล้วตัด
• ล้างผักชนิดหนึ่งและลอกผิวออก
• ตัดรูบาร์บเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำตาลแล้วนวดเล็กน้อย
• เพิ่มแอปเปิ้ลสับละเอียดลงในไส้หลังจากปอกแล้ว

พายซอเรลขนมพัฟ: สูตร

ถ้าคุณทำพายสีน้ำตาลและพัฟ เชื่อฉันสิ แขกของคุณจะพึงพอใจ เพื่อเตรียมสูตรนี้ใช้เวลา:

• พัฟเพสตรี้ - 0.5 กก.
• สีน้ำตาลสด - 0.5 กก.
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
• แป้งมันฝรั่ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. l
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• มาการีน - 40 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

• ล้างใบสีน้ำตาลให้ดี เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ สับละเอียดผสมกับน้ำตาล
• จาระบีแผ่นอบด้วยมาการีนครีม แบ่งแป้งของคุณออกเป็นสองส่วน แผ่ออกแต่ละครึ่งเพื่อให้ครอบคลุมแบบฟอร์ม วางครึ่งหนึ่งบนกระป๋องที่ทาไขมัน
• เกลี่ยส่วนผสมสีน้ำตาลให้ทั่วแป้ง โรยด้วยแป้งมันฝรั่ง
• ใส่แป้งครึ่งหลังลงบนส่วนผสมสีน้ำตาล ค่อย ๆ ทาด้วยไข่แดงแล้วจิ้มให้ทั่วพาย
• อบในเตาอบที่ 190 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 25 นาที

พายเยลลี่กับสีน้ำตาลบน kefir: สูตร

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับการทำพายที่มีสีน้ำตาลคือพายเยลลี่ซึ่งมีส่วนผสมหลักคือ kefir จากอินเทอร์เน็ต คุณสามารถหาพายครีมเปรี้ยวจำนวนมากได้ แต่แป้งของพวกมันกลับกลายเป็นว่าค่อนข้างหนัก

ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณอบเค้กโดยใช้ kefir ธรรมดาสำหรับแป้ง เพื่อเตรียมพายตุน:

• ใบสีน้ำตาลสด - 3 ช่อ
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา
• แป้งพรีเมี่ยม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• kefir ปราศจากไขมัน - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ริปเปอร์ - 1 ช้อนชา
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น (2 ชิ้นสำหรับบรรจุ)
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

• เพื่อเตรียมไส้ให้ใช้สีน้ำตาล เทน้ำเดือดใส่กระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินแล้วสับให้ละเอียด
• ต้มไข่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือและผสมให้เข้ากันกับสีน้ำตาล
• รวมไข่กับเกลือ เพิ่มน้ำตาลและ kefir ด้วย คุณสามารถใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นเพื่อวัตถุประสงค์ดังกล่าว ตีแป้งเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เทลงในแป้ง น้ำมันพืช.
• จากนั้นผสมแป้งกับผงฟูลงในแป้ง คุณควรทำให้มันเหลว ทิ้งไว้ประมาณ 25 นาที
• เอามา แม่พิมพ์ซิลิโคน. สลับครึ่งของแป้งกับไส้และอีกครึ่งของแป้งอยู่ในนั้น
• วางแม่พิมพ์ในเตาอบและอบประมาณ 40 นาที

พายซอร์เรล: สูตรแป้งยีสต์

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - 500 กรัม
• นมหรือน้ำ - 180 มล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. l
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• สีน้ำตาล - 2 พวง
• ไข่ - 3 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

• ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่คุณเตรียมไว้สำหรับแป้ง นวดแป้งให้นุ่ม ทิ้งไว้ 90 นาที ในช่วงเวลานี้ควรขึ้น 2 ครั้ง
• ล้างสีน้ำตาลให้ดี ตัดเป็นเส้นบาง ๆ
• ล้างหัวหอม. ตัดเป็นก้อน ทอดในน้ำมันพืชและเพิ่มสีน้ำตาล
• ตัดไข่ต้มเป็นก้อน
• เพิ่มไข่ดิบลงในไส้ เกลือและผสมให้เข้ากัน
• จากแป้งที่เตรียมไว้ ทำเค้ก 2 ชิ้น (ขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อย) หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยเนย
• วางชิ้นที่ใหญ่กว่าบนแผ่นอบ งอขอบกับผนังของแบบฟอร์ม ใส่ไส้ด้านบน
• หลังจากคลุมด้วยแป้งที่เหลือแล้ว บีบขอบให้ดีแล้วใช้ส้อมจิ้มแป้ง
• อบเค้กของคุณที่ 180 ° C จนสุกเต็มที่

คุณจะทำเค้กได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ในเวลาเพียงชั่วโมงเดียว ครอบครัวและเพื่อนของคุณจะได้ลิ้มลอง ขนมอบหอมกรุ่น. เพื่อเตรียมตุนส่วนผสมต่อไปนี้:

• สีน้ำตาล - 1 กก
• แป้ง - 500 กรัม
• เนยและน้ำตาล - 250 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

• ใส่แป้ง ผงฟู,ร่อนแป้ง แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ใส่ไข่แดงกับเนยและน้ำตาล 1/5 ลงในแป้ง ใช้นิ้วผสมส่วนผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อครีม
• ค่อยๆใส่เนยและไข่ลงในแป้ง นวด แป้งขนมชนิดร่วนเมื่อปั้นเป็นลูกกลมแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์เก็บในที่เย็นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
• จัดเรียงสีน้ำตาล ล้างออกด้วยน้ำ แห้งและตัด
• รีดแป้งที่ได้ ค่อย ๆ โอนแป้งไปยังแบบฟอร์ม จารบีด้วยน้ำมัน เจาะให้ทั่วแป้ง
• วางสีน้ำตาลให้แน่นบนแป้ง ตั้งเตาอบไว้ที่ 180 องศาและอบเค้กเป็นเวลา 30 นาที
• ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนขึ้นฟู
• นำเค้กออกมาพักไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย ครีมโปรตีนกระจายด้วยถุงขนมบนพายที่มีลวดลายใด ๆ คุณสามารถทำตาข่ายได้
• ใส่เค้กกลับเข้าไปในเตาอบและอบประมาณ 10 นาที

ความงามของเค้กนี้คือคุณจะใช้ส่วนผสมที่ไม่แพงขั้นต่ำในการเตรียมเค้ก กลิ่นหอมของแอปเปิ้ลที่มีรสเปรี้ยวของสีน้ำตาลจะทำให้เค้กมีเฉดสีอันสูงส่ง

และอย่าบอกครอบครัวและเพื่อน ๆ ของคุณว่าคุณเติมอะไรลงไป ปล่อยให้พวกเขาคิดออกเอง

สำหรับการปรุงอาหารตุน:

• kefir ไขมันต่ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้งสาลี - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ยีสต์แห้ง - 15 กรัม
• น้ำตาล - 7 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ
• ไข่แดง - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
• สีน้ำตาล - 1 พวง

กระบวนการทำอาหาร:

• ความร้อน kefir เพิ่มยีสต์, แป้ง, เนย, น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) และเกลือลงไป
• นวดแป้งให้ละเอียด คุณควรได้มวลที่สปริงตัว แต่ไม่แน่นมาก
• วางแป้งลงในชามลึกคลุมด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ 30 นาที
• ทำความสะอาดสีน้ำตาลให้แห้งแล้วสับ
• ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ส่งแอปเปิ้ลไปที่กระทะแล้วขับเหงื่อประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นเพิ่มมวลสีน้ำตาลและน้ำตาลที่เหลือ
• แบ่งแป้งครึ่งหนึ่ง แผ่ส่วนแรกออกวางบนแผ่นอบบรรจุด้านบน (กระจายอย่างสม่ำเสมอแล้วกดเล็กน้อย)
• คลุมด้วยแป้งที่เหลือ
• ถ้าอยากให้เค้กฟู ให้พักไว้ 30 นาทีก่อนอบ ในที่ที่อบอุ่น

พายสีน้ำตาล: สูตร

พายสีน้ำตาลไม่ใช่แค่อร่อยแต่ยังมีความสวยงามอีกด้วย รูปร่างซึ่งน้ำลายจะไหลแม้กระทั่งสำหรับผู้ที่ไม่ชอบขนมอบ เพื่อเตรียมใช้:

• สีน้ำตาล - 2 พวง
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - 13 ช้อนโต๊ะ
• นม - 250 มล
• เบคกิ้งโซดา - ที่ปลายมีด
• ไข่ - 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

• ตัดก้านสีน้ำตาล ล้างใบให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง
• สับใบให้ละเอียด พักไว้ครู่หนึ่งแล้วดูแลแป้ง
• ตอกไข่ใส่ชาม. เพิ่มเบกกิ้งโซดาและเกลือ ปัดส่วนผสมให้เข้ากัน
• เพิ่มนมอุ่นและแป้ง
• ผสมทุกอย่างเพื่อไม่ให้เกิดก้อน
• เทแป้งลงบนแผ่นอบแล้วใส่ไส้ลงไป
• โรยไส้ด้วยน้ำตาล
• ปาดเนยที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ รอบปริมณฑลของพาย
• เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส
• อบพายประมาณ 25-30 นาที

พายสีน้ำตาลอย่างรวดเร็วในเตาอบ

มีพายจำนวนมากที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว เราให้คุณ เปิดพายกับท็อปปิ้งที่น่าสนใจมาก ตุนสินค้าเหล่านี้:

• แป้งสาลี - 130 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม
• ชีสแข็งขูด - 250 กรัม
• แฮม - 150 กรัม
• สีน้ำตาลสด - 200 กรัม
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

• ตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยว น้ำมันพืช เกลือ และเบกกิ้งโซดาในชามจนเนียน
• เพิ่มแป้งร่อนลงในส่วนผสมที่ได้ในขณะที่คนตลอดเวลา
• สุดท้าย ใส่ชีสขูด ใบสีน้ำตาล และแฮมลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• จาระบีแผ่นอบด้วยมาการีนครีม เทลงในแป้ง อุ่นเตาอบไว้ที่ 175-185 องศาเซลเซียส
• นำเข้าอบประมาณ 25 นาที

พายสอดไส้ซอร์เรล แยมและ ขนมชนิดร่วนง่ายมากในการเตรียมตัว แต่คุณจะต้องอบในหม้อหุงช้า สำหรับการปรุงอาหารให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ครีมมาการีน - 200 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• เกลือ.
• โซดา - 1 ช้อนชา
• Kefir หรือนมอบหมัก - 100 กรัม
• แป้ง - ประมาณ 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• สีน้ำตาล - 1 พวง
• แยมใด ๆ ที่คุณเลือก - 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ (คุณจะใส่ในไส้)

กระบวนการทำอาหาร:

• นวดแป้ง บดมาการีนอ่อนใส่ในภาชนะ
• เพิ่ม kefir หรือนมอบหมัก เบกกิ้งโซดา น้ำตาลและเกลือลงในมาการีน อย่าลืมปิดโซดา ผสมส่วนผสมเหล่านี้ให้เข้ากัน
• ใส่แป้งลงไปที่ฐานของแป้งเพื่อให้แป้งนุ่ม
• ห่อแป้งที่ได้เป็นแผ่นฟิล์มแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที
• หล่อลื่นชาม multicooker ให้ดี
• นวดแป้งแบ่งออกเป็น 2 ส่วนที่แตกต่างกัน อันที่ใหญ่กว่าครอบก้นจาน
• กระจายแป้งด้วยแยมใด ๆ
• ล้างสีน้ำตาลให้แห้งสับ ใส่แป้ง.
• ยืดแป้งชิ้นที่สองแล้วปิดไส้ด้วย
• ทำรอยผ่าเล็กน้อยที่ด้านบนของพายแล้วตั้งพายเพื่อทำอาหาร
• ตั้งค่าฟังก์ชั่น "อบ" และอบเค้กเป็นเวลา 30 นาที

ถ้าคุณชอบชีสนมแพะ คุณจะต้องชอบพายนี้อย่างแน่นอน สำหรับเขาตุนผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• แป้งยีสต์ (ควรซื้อจากร้านค้า, พัฟ) - 1 แพ็ค
• สีน้ำตาลปอกเปลือก - 250 กรัม
• ชีสแพะ - 150 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

• ละลายน้ำแข็ง แป้งพร้อมตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
• ล้างใบสีน้ำตาลให้ดีตัดก้านให้แห้งสับแล้วใส่ชีสลงไป
• รีดแป้งออกครึ่งหนึ่งแล้ววางลงบนแบบฟอร์ม ใส่ไส้สีน้ำตาลลงไป
• รีดแป้งที่เหลือปิดไส้สีน้ำตาลแล้วบีบขอบ
• เพื่อให้ได้เปลือกที่สวยงาม ให้ทาเค้กด้วยไข่แดง ตัดเค้กเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในบางสถานที่
• วางพายกึ่งสำเร็จรูปในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที อบ.
• 10 นาทีแรก อบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 180°C แล้วอบต่ออีก 10 นาที

คุณจะชอบเค้กนี้อย่างแน่นอน ถ้าคุณเป็นแฟนของลูกพรุน ดังนั้น คุณต้องใช้:

• นมเปรี้ยว - 250 กรัม
• kefir ไขมันต่ำ - 1/2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 65 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• สีน้ำตาล - 1 พวง
• ชีส - 70 กรัม
• ลูกพรุน - 70 กรัม
• ถั่ว (เพื่อลิ้มรส).

กระบวนการทำอาหาร:

• ตีน้ำตาลกับไข่ เท kefir ลงไปแล้วใส่ชีสกระท่อม ตีต่อไปจนได้องค์ประกอบที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• ใส่เบกกิ้งโซดา. ยังใส่น้ำมันพืช แป้ง นวดแป้งไม่หนามาก
• ล้างสีน้ำตาลและลูกพรุน ตัดส่วนผสมเป็นชิ้น ตะแกรงชีสสับถั่ว เทส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ลงในแป้ง
• ใส่แป้งที่ได้ลงในพิมพ์แล้วอบเค้กเป็นเวลา 20 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

พายกับสีน้ำตาลและไข่

เค้กนี้เป็นเหมือนคุกกี้ คุณสามารถปรุงอาหารได้ในกรณีที่แขกมาหาคุณโดยไม่คาดคิด ตุนส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• มาการีน - 200 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา.
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
• สีน้ำตาล - 200 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ

• ปอกแอปเปิ้ลแล้วสับให้ละเอียด
• ล้างสีน้ำตาลให้แห้งและสับละเอียด
• เพิ่มน้ำตาลลงในไส้

กระบวนการทำอาหาร:

• นำส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งแล้วนวด
• แยกแป้งหนึ่งในสามของคุณใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 25 นาที
• รีดแป้งออก ปาดบนแผ่นอบและทำด้านเล็ก ๆ
• ใส่แป้งลงไป
• ขูดแป้งจากตู้เย็นแล้วอบด้วยไส้เป็นเวลา 35 นาที

พายซอร์เรล: สูตรแป้งยีสต์

คุณสามารถทำพายได้หลากหลายจากแป้งยีสต์ แต่คุณอาจไม่เคยลองพายยัดไส้ด้วยสีน้ำตาล เพื่อเตรียมใช้:

• แป้ง - 350 กรัม
• เซรั่ม - 200 g
• น้ำตาล - 4 ช้อนชา
• ยีสต์ - 35 กรัม
• เนย - 75 กรัม
• มังคุ - 75 กรัม
• ชีส พันธุ์ดูรัม– 250 กรัม
• สีน้ำตาล - 1 พวง

กระบวนการทำอาหาร:

• เจือจางยีสต์ในเวย์ที่อุ่นเล็กน้อย เพิ่มน้ำตาลแป้งเล็กน้อยลงไป นำองค์ประกอบที่ได้ไปวางไว้ในที่อบอุ่นจนเกิด "ฝาครอบ"
• เทแป้งที่ได้ลงในแป้ง เพิ่มเกลือด้วยแป้งเซมะลีเนอร์และเนย (ทำให้นิ่มล่วงหน้า)
• นวดแป้งไม่ยืดหยุ่น ใส่ในชาม คลุมด้วยฟิล์ม แล้วพักไว้เพื่อให้แป้งขึ้น
• ขูดชีส ตัดสีน้ำตาลทอดในกระทะด้วยเนย
• แบ่งแป้งออกเป็นสองชิ้น อันที่ใหญ่กว่าม้วนเป็นวงกลม
• ใส่ชีสขูดบนแป้ง
• รีดแป้งที่เหลือใส่สีน้ำตาลลงไป โอนไปยังแป้งขนาดใหญ่แล้วม้วนทั้งสองชั้นเป็นม้วน
• ตัดม้วนที่ได้เป็นชิ้น 2 ซม. คุณจะได้มินิขนมปัง วางบนกระดาษรองอบเพื่อให้มีระยะห่างระหว่างกันเล็กน้อย ทิ้งไว้ 30 นาที
• ทันทีที่ขนมปังพร้อมโรยด้วยชีสแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 30 นาที สำหรับการอบ

พายซอร์เรลทอดหวาน

คุณต้องการที่จะเอาใจตัวเองและครอบครัวของคุณหรือไม่? พายแสนอร่อย? จากนั้นเตรียมสูตรของเราเพราะไม่เพียงอร่อยมาก แต่ยังเตรียมง่าย ในการเตรียมพายคุณต้องตุน:

• แป้งร่อน - 400 กรัม
• คีเฟอร์ 2.5% - 250 มล.
• เนย - 40 กรัม
• ผงฟู - 5 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 30 กรัม
• เกลือ - หยิก
• น้ำมันพืช
• สีน้ำตาล - 130 กรัม
• น้ำตาล - 130 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

• ใน kefir ใส่น้ำตาลกับเกลือ, ผงฟู, เนยละลาย, ไข่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมเหล่านี้เพื่อให้แป้งนุ่ม
• ล้างสีน้ำตาล ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มน้ำตาล
• รีดแป้งออก ทำเค้กชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ไส้ไว้ตรงกลาง
• ปิดพายด้วยวิธีนี้แล้วทอดในกระทะทั้งสองข้างจนสุก

รูบาร์บคือ พืชที่มีประโยชน์ซึ่งเป็นเรื่องปกติที่จะเพิ่มในการปรุงอาหาร เตรียมพัฟสำหรับครอบครัวของคุณจากไส้ที่น่าตื่นตาตื่นใจ - สีน้ำตาลกับรูบาร์บ ส่วนผสมต่อไปนี้จะช่วยคุณเตรียมพัฟเหล่านี้:

• พัฟเพสตรี้ (พร้อม) - 0.5 กก.
• สีน้ำตาล - 1 พวง
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง (คุณสามารถแทนที่ด้วยง่าย ๆ ) - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดขนมปัง - 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่แดง - 1 ชิ้น
• น้ำผึ้งธรรมชาติ - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เปลือกมะนาว.

กระบวนการทำอาหาร:

• บดสีน้ำตาลแล้วทอดให้ เนย.
• รีดแป้งออก แบ่งออกเป็น 8 สี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
• โรยแครกเกอร์และความเอร็ดอร่อยบนขอบของชิ้นเดียว ใส่ไส้สีน้ำตาลและน้ำตาลที่ด้านบน
• แปรงขอบแป้งด้วยน้ำพับครึ่งแล้วกดขอบด้วยส้อม ทำเช่นนี้กับแป้งแต่ละชิ้น
• หล่อลื่นพัฟด้วยไข่แดงและน้ำผึ้งที่ตีแล้ว
• ใส่ในเตาอบที่ 180 ° C และอบพัฟเป็นเวลา 25 นาที

เราหวังว่าคุณจะสนุกกับสูตรอาหารของเรา!

วิดีโอ: วิธีการปรุงพายอย่างรวดเร็วด้วยการเติมสีน้ำตาล?

พายขนมพัฟ - ค่อนข้างง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็สุด ๆ ของอร่อย. เตรียมไว้ครั้งเดียวก็จะกลายเป็นประจำสำหรับทุกคน ตารางวันหยุด. ข้อดีของพายดังกล่าวคือมีการเตรียมหลายรูปแบบ: ปิด, เปิด, พร้อมไส้เค็ม, หวาน ฯลฯ

เพื่อความสะดวกในการทำงานน้อยที่สุดคุณสามารถทำขนมพัฟสำเร็จรูปได้ สำหรับการเติมสามารถเป็นอะไรก็ได้รวมถึงสิ่งที่คาดไม่ถึงด้วย ตัวอย่างเช่นจากสีน้ำตาล โรงงานแห่งนี้ผู้คนนิยมรับประทานกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ โดยนิยมใส่ในซุปหรือซุปกะหล่ำปลี อย่างไรก็ตาม น้อยคนนักที่จะรู้ว่าการเพิ่มลงในขนมอบ คุณจะได้รสชาติที่อร่อยอย่างน่าประหลาดใจ จานฉ่ำด้วยความเปรี้ยวที่ลงตัว นอกจากนี้ ประโยชน์ของสีน้ำตาลยังเป็นที่ทราบกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ เพราะมีวิตามินและสารที่ทรงคุณค่าอีกมากมาย

ด้วยคุณสามารถปรับปรุงการทำงานของตับและลำไส้ มีมากมาย สูตรที่น่าสนใจพัฟเพสตรี้ ซอร์เรล พาย ที่เราอยากนำเสนอในวันนี้

พายกับชีสนมแพะและซอร์เรล

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟยีสต์ - 500 กรัม
• สีน้ำตาล - 300 กรัม
• ชีสนมแพะนิ่ม - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 10 กรัม

ในขณะที่แป้งกำลังละลายน้ำแข็ง เรากำลังเตรียมไส้ ตัดสีน้ำตาลแล้วคลุกเคล้ากับชีสแพะและน้ำตาล เรารีดแป้งออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กันแล้วใส่ลงในแบบฟอร์ม ปิดด้วยไส้ด้านบน เว้นขอบว่างไว้ เราวางแป้งที่เหลือไว้ด้านบนบีบขอบและจาระบีด้วยไข่โดยใช้แปรงซิลิโคนพิเศษ ด้วยมีดคมเราทำหลาย ๆ ร่องอบประมาณ 10 นาทีที่อุณหภูมิ 220 จากนั้นลดความร้อนและอบเค้กจนสุก

พายกับสีน้ำตาลและถั่วสน

ส่วนประกอบ:

• พัฟเพสตรี้ - 500 กรัม
• ถั่วไพน์นัท - 100 กรัม
• สีน้ำตาล - 200 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม
• พาเมซาน - 200 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ - 1 ช้อนชา
• เกล็ดขนมปัง - 15 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 10 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น
• เกลือทะเล - 1 ช้อนชา

ขณะอุ่นเตาอบ ให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมด ทอดถั่วไพน์สักสองสามนาทีจนเป็นสีเหลืองทอง ผัดหัวหอมสับในเนย ใส่กระเทียมสับสักครู่ก่อนจะพร้อม ผสมสีน้ำตาลและหัวหอมสับกับไข่ 4 ฟอง เกล็ดขนมปัง, ชีสขูด, ถั่วคั่ว และ ลูกจันทน์เทศ. หลังจากผสมส่วนผสมเหล่านี้แล้ว ให้ใส่หัวหอมลงไป เราใส่ส่วนหนึ่งของแป้งที่รีดแล้วลงบนกระดาษ parchment ใส่ไส้ด้านบนปิดด้วยอีกชั้นหนึ่งทำการตัดจาระบีด้วยไข่ที่ตีแล้วโรย เกลือทะเลและอบประมาณครึ่งชั่วโมง

พายบรอกโคลีรสเผ็ด

ส่วนประกอบ:

เราครอบคลุมแบบฟอร์มด้วยแป้งพัฟที่รีดมากกว่าครึ่งหนึ่งใส่ในเตาอบเป็นเวลาหลายนาทีหลังจากเจาะด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่ เมื่อแป้งเป็นสีน้ำตาลให้เย็นและทาด้วยไส้ ในการเตรียมมันให้ต้มบรอกโคลีดอกเล็ก ๆ สับหัวหอมสีเขียวและสีน้ำตาลผัดกระเทียมในน้ำมันจนนิ่ม ใส่ส่วนผสมทั้งหมด ครีม และมัสตาร์ดลงไป เคี่ยวทุกอย่างประมาณ 5 นาที หลังจากวางผักบนแป้งแล้วโรยด้วยชีส Gorgonzola ปิดด้วยแป้งทาด้วยไข่แล้วปรุงในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที