แป้งที่อร่อยที่สุดสำหรับพิซซ่า แป้งเหลวสำหรับพิซซ่า: สูตรการทำอาหาร เคล็ดลับความอร่อยของพิซซ่าบนแป้ง

สูตรทีละขั้นตอนการเตรียมแป้งสำหรับพิซซ่ากับนม ครีม kefir มายองเนสกับซีซาร์ซอสและยีสต์

2018-05-08 Rida Khasanova

ระดับ
ใบสั่งยา

1834

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

7 กรัม

3 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

39 กรัม

207 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรแป้งพิซซ่าคลาสสิก

สูตรของแป้งดังกล่าวมีไว้สำหรับผู้ที่ชอบทำอาหารอย่างรวดเร็วและมีอาหารอร่อย สูตรทั้งหมดได้รับการออกแบบมาเพื่อนวดแป้งเหลวในเวลาไม่กี่นาที และเริ่มสร้างพิซซ่า คุณสามารถปรุงในเตาอบ ไมโครเวฟ หรือแม้แต่ในกระทะ ตัวเลือกสุดท้ายนั้นเร็วที่สุด มันยังคงเป็นเพียงการเลือกไส้และวางบนชั้นของแป้ง

แป้งจะกระจายเป็นชั้นบาง ๆ หรือหนาขึ้นเล็กน้อยทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรูปร่างพิซซ่าที่เลือก แป้งเหลวสำหรับทำอาหาร พิซซ่าโฮมเมดทำจากนม ครีม kefir มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว ตัวเลือกทั้งหมดนี้อร่อย อย่าลืมเก็บไว้ในสูตรกระปุกออมสินของคุณ

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• นมหนึ่งแก้ว (หรือครีม);
• แป้งสาลี 320 กรัม
• เบกกิ้งโซดาสองสามหยิบมือ;
• ครึ่งช้อน น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

สูตรแป้งพิซซ่าทีละขั้นตอน

ล้างไข่ในน้ำอุ่น ขัดด้วยผ้าชุบน้ำถ้าเป็นไปได้ หารือ. แตกเป็นภาชนะลึก ปัดด้วยเครื่องตีจนเนียน

ใส่นมและเกลือ คน. นมแทนได้ปกติ or น้ำแร่ด้วยก๊าซ

แยกแป้งและโซดาผสมกับน้ำส้มสายชู แทนที่จะใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล คุณสามารถใช้มะนาว 6% หรือ น้ำส้ม. และควรใช้แป้งที่มีเกรดสูงสุดเท่านั้น

รวมฐานนมกับส่วนผสมแป้ง เขย่าให้เข้ากันด้วยเครื่องตีจนเนียน ต้องได้รับ แป้งนุ่มไม่มีก้อน ให้เขาพักผ่อนน้อย จากนั้นวางบนแผ่นอบทาน้ำมัน

คุณสามารถเลือกท็อปปิ้งสำหรับพิซซ่าประเภทนี้ได้ เพื่อโรย พริกป่นและพริกแดงใส่มะเขือเทศชิ้นชีสและผักใบเขียวสับ

ตัวเลือกที่ 2: สูตรแป้งพิซซ่าด่วน

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม ตัวเลือกที่รวดเร็วนำแป้งแพนเค้กมาทำอาหาร มีคุณสมบัติเหนียวที่ดีและแป้งจะพร้อมในไม่ช้า สูตรนี้เหมาะสำหรับการอบในกระทะหรือใน เตาอบไมโครเวฟ(กำลังสูงสุด).

วัตถุดิบ:

• หนึ่ง ไข่;
• แป้งแพนเค้ก 0.15 กก.
• ครีมเปรี้ยวห้าช้อนโต๊ะ
• มายองเนสในปริมาณเท่ากัน
• เกลือสองสามหยิบมือ;
• ผงฟูสองสามหยิบมือ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 2-3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำแป้งพิซซ่าอย่างรวดเร็ว

ล้างไข่เช็ด เขย่าในชาม คุณสามารถใช้เครื่องผสม - ดังนั้นแบตช์จะเร็วยิ่งขึ้น

ใส่ซาวครีม มายองเนส เกลือ และ น้ำมันดอกทานตะวัน. แทนที่จะใช้อย่างหลัง คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ น้ำมันพืชหรือเนยละลาย แม้แต่มาการีนก็ทำได้

ถึง ฐานของเหลวเพิ่มแป้งและผงฟู ผสมให้ละเอียด รับแป้งพิซซ่า จากนั้นใช้ตามคำแนะนำ

สามารถเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรลงในแป้งได้ ดังนั้นการอบที่เสร็จแล้วจะกลายเป็นต้นฉบับและน่าสนใจยิ่งขึ้น ยกตัวอย่าง กราวด์ ลูกจันทน์เทศ, พริกหยวกหวานหรือโหระพาแห้ง สำหรับคนรัก อาหารรสเผ็ด- อนุญาตให้นวดปลายพริกที่บดหรือกานพลูกระเทียมลงในแป้ง ครั้งสุดท้ายก่อนกดผ่านสื่อ

ตัวเลือกที่ 3: แป้งเหลวสำหรับพิซซ่าหวานบน kefir

Kefir สำหรับสูตรนี้เหมาะสำหรับสามัญที่สุดหรือไบโอคีเฟอร์ อย่าใช้ก้อนหิมะหรือนมอบหมัก

วัตถุดิบ:

• kefir หนึ่งแก้ว (0.2-0.23 มล.);
• น้ำตาลหนึ่งช้อนชา
• สองไข่;
• แป้งมันฝรั่งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• แป้งสาลี 310 กรัม
• ผงฟูครึ่งช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร

ผสม kefir กับน้ำตาลและเกลือ

ตีไข่จนเนียน ผัดลงในส่วนผสม kefir

ใส่ผงฟู แป้งอเนกประสงค์ และแป้งข้าวโพดลงในชาม ผสมให้ละเอียดเพื่อให้ได้แป้ง แล้วควรนำไปปฏิบัติทันที

ตัวเลือกแป้งพิซซ่านี้เหมาะสำหรับทุกคน ไส้หวาน. ตัวอย่างเช่นเทนมข้นบนแป้งที่หกบนแผ่นอบ วางแอปเปิ้ลชิ้นบาง ๆ ลูกพีชกระป๋องและผลเบอร์รี่ โรยทุกอย่างที่ด้านบนด้วยผงหวาน ชีสหวาน - Parmesan, Mozzarella, Emmental หรืออย่างอื่น

ตัวเลือกที่ 4: แป้งพิซซ่ายีสต์เหลว

ยีสต์สำหรับสูตรสามารถทำได้ทั้งแบบกดสดและแบบแห้ง จากทั้งสองผลิตภัณฑ์จะมา แป้งดี. ต่างกันแค่การเตรียมตัวเท่านั้น เทยีสต์แห้งลงในแท่งนมทันที และก่อนอื่นควรเทผลิตภัณฑ์กดด้วยน้ำอุ่นสองสามช้อนโต๊ะทิ้งไว้ 5-7 นาทีแล้วใช้

วัตถุดิบ:

• นม 0.25 ลิตร
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• น้ำตาล 15-20 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันสองสามช้อนโต๊ะ
• บนปลายมีดเกลือ
• ยีสต์หนึ่งช้อนชา
• แป้งสาลี 0.35 กก.

สูตรทีละขั้นตอน

อุ่นนมไม่ร้อน แต่สำหรับมวลที่จะอบอุ่น

ผัดในเนยไข่ เพิ่มยีสต์ น้ำตาล และเกลือ ผสมให้เข้ากัน

ใส่แป้งลงไป ผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีร่องรอยของที่ไม่ผสม

ปล่อยให้มวลอุ่นครึ่งชั่วโมง คลุมด้วยผ้าเช็ดครัว สถานที่ควรไม่มีร่างจดหมาย ชิ้นงานจะสูงขึ้นอย่างเห็นได้ชัดในช่วงเวลานี้ จากนั้นจึงควรเทลงบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ เรียบพื้นผิวด้วยไม้พายหรือช้อน

หลังจากเตรียมแป้งเสร็จแล้ว ให้ทาน้ำมันด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศโดยใช้แปรงทาขนม ใส่ไส้ด้านบน - ชิ้นผักสด, ไส้กรอก, มะกอกสับ โรยด้วยชีสขูดฝอย แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิมาตรฐาน 180-200 องศาเซลเซียส แป้งจะอบได้ดีและมีเปลือกสีทองปรากฏอยู่ด้านบน

ตัวเลือกที่ 5: แป้งพิซซ่าที่ใช้ซีซาร์ซอส

ตัวเลือกนี้เหมาะมากสำหรับพิซซ่า "ซีซาร์" ในการเติมสำหรับการอบดังกล่าวให้นำชิ้นรมควันหรือ ไก่ต้ม, พาร์เมซานชีส, กรูตองข้าวสาลี และแน่นอน ใบผักกาดภูเขาน้ำแข็ง

วัตถุดิบ:

• 0.1 ลิตร ซีซาร์ซอส;
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• น้ำมันดอกทานตะวันสองช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งในสามช้อนชา
• ผงฟูในปริมาณเท่ากัน
• แป้งสาลี 0.16 กก.

ทำอาหารอย่างไร

ใช้ส้อมผสมไข่ลงในชาม

ใส่ซอส เกลือ และน้ำมันดอกทานตะวัน คน.

ใส่ผงฟูและแป้งลงไป นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันและนุ่ม

สูตรแป้งพิซซ่าแบบโฮมเมดนั้นเตรียมได้อย่างรวดเร็ว การผสมส่วนผสมที่เลือกทั้งหมดนั้นไม่ใช่เรื่องยาก จากนั้นเลือกท็อปปิ้งและอบพิซซ่า

ตัวเลือกที่ 6: แป้งมายองเนสกับซอสมะเขือเทศ

ตามสูตรนี้แป้งมีรสเผ็ดและมีกลิ่นหอม ชวนให้นึกถึงรสมะเขือเทศเล็กน้อย แต่ไม่ควรใช้พาสต้ามากกว่าที่ระบุในรายการส่วนผสม

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม 230 กรัม
• แป้งข้าวโพดหนึ่งช้อนชา
• มายองเนส 0.12 กก.
• ช้อน น้ำมันมะกอก;
• ก้านโรสแมรี่;
• เกลือ;
• วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน

สูตรทีละขั้นตอน:

ขั้นแรก เตรียมน้ำมันมะกอก อุ่นในกระทะด้วยก้านโรสแมรี่ อย่าทอดกิ่งคืออุ่นส่วนประกอบทั้งสอง จากนั้นใช้ไม้พายกดกิ่งไม้แล้วสะเด็ดน้ำมันลงในชามเคลือบ อิ่มแล้ว น้ำมันหอมระเหยและกลิ่นหอมของโรสแมรี่ ดังนั้นสมุนไพรอื่น ๆ ที่คุณเลือกก็สามารถนำมาปรุงแต่งรสแป้งได้

ตอกไข่ใส่น้ำมันอุ่น คนให้เข้ากันจนเนียน เพิ่มมายองเนส, เกลือ, วางมะเขือเทศ คน. เพิ่มแป้งข้าวโพดและแป้งสาลี ผสมให้เข้ากัน เพื่อผลลัพธ์ที่รวดเร็วและดีขึ้น ขอแนะนำให้ใช้ที่ตีไข่ เครื่องผสม หรือเครื่องปั่น ดังนั้นจะไม่มีก้อนและแป้งที่ไม่ผสมอยู่ในแป้ง

ทิ้งแป้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 20-25 นาที ในช่วงเวลานี้ส่วนผสมทั้งหมดของมวลจะทำปฏิกิริยาซึ่งกันและกัน และผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะมีความหนืดและยืดหยุ่นมากขึ้น แม้กระทั่งการทำแป้งล่วงหน้าก่อนปรุงอาหาร - หลายชั่วโมงหรือข้ามคืน และในตอนเช้า คุณสามารถปรุงพิซซ่าแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวเป็นอาหารเช้าหรือสำหรับปิกนิกได้อย่างรวดเร็ว

แทนที่จะวางมะเขือเทศ อนุญาตให้ใช้มะเขือเทศเนื้อสับในมันฝรั่งบดในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ น้ำมะเขือเทศ, adjika หรือซอสมะเขือเทศทั่วไป

อร่อย!

พิซซ่าที่ปรุงด้วยแป้งเหลวนั้นแตกต่างกันมาก รสชาติที่ละเอียดอ่อน. นอกจากนี้ มักจะใช้เวลาในการเตรียมตัวเล็กน้อย อย่าลืมลองอย่างน้อยหนึ่งในสองสูตรยอดนิยม - และเค้กที่ละลายในปากกับ ไส้ฉ่ำจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง

1. พิซซ่าแป้งปลอดยีสต์กับเห็ดและไส้กรอก

ใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงในการสร้างจานนี้ ของผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ:

เกลือ (ช้อนชา);

โซดา (ครึ่งช้อนชา);

Kefir (0.5 ลิตร);

แป้ง (1.5 ถ้วย);

น้ำตาล (ครึ่งช้อนชา);

ไข่ (2 ชิ้น);

พริกไทยดำป่น (เพื่อลิ้มรส)

ตีไข่ด้วยพริกไทย เกลือ และน้ำตาล เพิ่ม kefir อุ่น ๆ เล็กน้อยแล้วเทโซดา คนให้เข้ากันด้วยไม้พายหรือมือ จากนั้นเราก็เริ่มใส่แป้งทีละน้อยโดยไม่หยุดผสมแป้ง ผลที่ได้ควรเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งคล้ายกับครีมเปรี้ยวในความสม่ำเสมอ

เราเปิดเตาอบและในขณะที่มันร้อนขึ้นให้ตัดไส้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งจะต้อง:

เห็ดดอง (50 กรัม);

ไส้กรอกต้ม (โดยเฉพาะนมหรือของแพทย์ - 100 กรัม);

มะเขือเทศสดขนาดใหญ่สองลูก

พริกหยวกครึ่งหนึ่ง

ฮาร์ดชีส (300 กรัม);

หัวหอมใหญ่หนึ่งหรือสองหัวหอมเล็ก

หล่อลื่นแม่พิมพ์พิซซ่าด้วยน้ำมัน เทแป้งลงไป แล้ววางไส้ที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวังตามลำดับนี้: ไส้กรอก เห็ดดอง หัวหอม มะเขือเทศ ไส้กรอกและเห็ดอีกครั้ง ใส่ในเตาอุ่น หลังจาก 15 นาที นำออกมาโรย พริกหยวกและชีสขูด - และส่งไปที่เตาอบอีกครั้ง หลังจากนั้นอีก 15 นาที พิซซ่าก็พร้อม ก่อนเสิร์ฟสามารถโรยจานด้วยสมุนไพรสับละเอียด

2. พิซซ่าแป้งยีสต์เหลวกับตับไก่และแตงกวาดอง

เนื่องจากมียีสต์อยู่ในสูตร จึงใช้เวลาในการเตรียมอาหารจานนี้ประมาณหนึ่งชั่วโมง สำหรับทำอาหาร พิซซ่าแสนอร่อยบนแป้งเหลวคุณจะต้อง:

น้ำตาล (ช้อนโต๊ะ);

ไข่ (3 ชิ้นที่อุณหภูมิห้อง);

เกลือ (ช้อนชา);

นมอุ่นเล็กน้อย (ครึ่งลิตร);

น้ำมันพืช (สามช้อนโต๊ะ);

ยีสต์แห้งเร็ว (ช้อนชา);

แป้ง (เพิ่มลงในแป้ง "ด้วยตา")

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นแป้ง แล้วตีให้เข้ากัน (ไม่ใช่เครื่องผสม!) เราแนะนำแป้งลงในส่วนผสม - ต้องเติมจนกว่าแป้งจะมีลักษณะคล้ายแป้งสำหรับแพนเค้กในความสม่ำเสมอ

ตอนนี้เราใส่แป้งในที่อบอุ่นเพื่อให้แป้งขึ้นเล็กน้อยและเตรียมไส้ซึ่งจะต้อง:

ฮาร์ดชีส (200 กรัม);

มะเขือเทศ (3 ชิ้น);

ย่าง ตับไก่(200 กรัม);

แตงกวาดอง (สามขนาดใหญ่หรือห้าขนาดเล็ก);

มะรุม (เพื่อลิ้มรส)

สามชีสบนเครื่องขูดชั้นดี มะเขือเทศ ตับ และแตงกวาหั่นเป็นลูกเต๋า เรากรอกแบบฟอร์มด้วยแป้งจำนวนเล็กน้อยและกระจายแป้งให้ทั่ว ใส่พืชชนิดหนึ่งเล็กน้อยด้านบนแล้วโรยหน้าพิซซ่าด้วยชีสขูด อบจนสุกในเตาอุ่น

เคล็ดลับความอร่อยของพิซซ่าบนแป้ง

1. พิซซ่าดังกล่าวอบในรูปแบบกลมเสมอ - แป้งบนแผ่นอบอาจไหม้หรือ "แห้ง" เกินไป

2. จานอบต้องทาเนยเล็กน้อย (เนยหรือผัก) แล้วโรยด้วย cornmeal เล็กน้อย

3. เวลาในการอบขึ้นอยู่กับปริมาณของไส้ - หากมีมากพิซซ่าบนแป้งจะพร้อมหลังจาก 20-30 นาทีเท่านั้น (อุณหภูมิไม่ควรเกิน 190 องศา) หากมีการบรรจุน้อยก็เพียงพอที่จะเก็บจานไว้ในเตาอบประมาณ 10-15 นาทีที่ 220 องศา

4. เหมาะสำหรับการทดสอบนี้ ซอสกระเทียม,ไปได้ดีกับไส้ใดๆ.

ปะทะสำหรับพิซซ่านั้นมีข้อดีเหนือกว่าฐานแบบคลาสสิกหลายประการ การเตรียมการช่วยประหยัดเวลาได้มาก ไม่จำเป็นต้องม้วนเค้ก ย้อมสีโต๊ะและทามือด้วยแป้ง จำเป็นต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ ในพิซซ่าอบ แป้งเคลือบไส้จึงดูน่ารับประทานและออกมาชุ่มฉ่ำมาก

• 1 ไข่;
• แป้งโฮลเกรน 300 กรัม
• นม 250 มล.
• โซดา 2 กรัมราดด้วยน้ำส้มสายชู
• เกลือ 6 กรัม

สูตรอาหาร.

1. ใช้ที่ตีไข่ในถ้วยลึก
2. ใส่ส่วนผสมที่เหลือ ยกเว้นแป้ง แล้วตีต่อ
3. เทแป้งที่ร่อนไว้ในส่วนเล็ก ๆ คนตลอดเวลา
4. เมื่อแป้งเป็นเนื้อเดียวกันก็ทิ้งไว้ที่ อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 25 นาที
5. แป้งที่พักไว้จะถูกเทลงในรูปทรงกลมหรือแผ่นอบที่ทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้แล้วเติมไส้ลงไปเพื่อลิ้มรส แบบฟอร์มถูกวางไว้ในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 องศาและปรุงเป็นเวลา 25-30 นาที

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: ในการพิจารณาว่าแป้งกลายเป็นความสม่ำเสมอที่ถูกต้องหรือไม่เพียงแค่จุ่มช้อนลงไป หากมวลไม่ระบายออก แต่ค่อยๆ เลื่อนไปตามนั้น แสดงว่าฐานพร้อมแล้วอย่างสมบูรณ์

ในพิซซ่าอบในกระทะ ชีสจะไม่กลายเป็นแป้งกรอบ แต่จะละลายและคงความหนืดไว้

สินค้าที่ต้องการ:

• แป้งแพนเค้ก 120 กรัม
• 1 ไข่;
• นม 250 มล.
• เกลือ 3 กรัม
• เนย 50 กรัม
• น้ำมันพืช 20 กรัม

วิธีทำอาหาร.

1. รวมแป้งกับเกลือและร่อนสองครั้ง
2. นำออกจากตู้เย็นก่อนเวลา เนยเพื่อทำให้นุ่มขึ้น เพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากัน
3. ตีไข่คนให้เข้ากัน
4. ส่วนผสมทั้งหมดราดด้วยนมอุ่นเล็กน้อย ผัดจนได้องค์ประกอบที่เป็นเนื้อเดียวกัน
5. พิซซ่าในกระทะปรุงสุกภายใต้ฝาเป็นเวลา 25 นาที

แป้งที่นวดด้วยวิธีนี้จะนุ่มมาก สูตรนี้สามารถใช้เป็นของว่างอย่างรวดเร็วหรือสำหรับการรักษาแขกที่ไม่คาดคิด

วัตถุดิบ:

• 2 ไข่;
• นมไขมันต่ำ 100 มล.
• ครีมเปรี้ยว 80 กรัมไขมัน 15%;
• แป้ง 180 กรัม
• เกลือ 3 กรัม
• เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. เขย่าไข่ด้วยส้อมในชามลึก
2. เทนมใส่ครีมเปรี้ยวเกลือเครื่องเทศ ผสมให้ละเอียด
3. เทแป้งลงไปแล้วคนให้เข้ากันด้วยส้อมหรือคนให้เข้ากัน
4. พิซซ่าบนพื้นฐานนี้สามารถปรุงได้ทั้งในกระทะและในเตาอบ

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: สามารถเพิ่มแกง 1-2 กรัมในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร: แป้งจะได้เฉดสีที่สวยงามและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว

เกี่ยวกับคีเฟอร์

แป้งพิซซ่า Kefir ถูกนวดในเวลาไม่กี่นาทีอบได้อย่างสมบูรณ์แบบกลายเป็นบางและอร่อยมาก

สินค้าที่ต้องการ:

• 2 ไข่;
• kefir 250 มล. ไขมัน 1%;
• น้ำตาล 5 กรัม
• แป้ง 320 กรัม
• เกลือละเอียด 3 กรัม
• โซดา 3 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. โซดาเทลงใน kefir ที่อุ่นเล็กน้อย ไม่จำเป็นต้องดับไฟก่อนเนื่องจากเครื่องดื่มนมเปรี้ยวจัดการกับงานนี้
2. หลังจาก 15 นาที ใส่เกลือ น้ำตาล แป้ง คนตลอดเวลา
3. ก่อนอบ ถ้วยที่มีแป้งที่ได้จะวางอยู่บนโต๊ะเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้ห่างกัน

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: แป้ง kefir สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน: จะดีขึ้นเท่านั้น

มายองเนส

แป้งมายองเนสเป็นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับพิซซ่าคลาสสิกที่มีมะเขือเทศ ไส้กรอก และมอสซาเรลลาชีส

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 1 ไข่;
• แป้ง 150 กรัม
• มายองเนส 120 กรัม
• น้ำมันพืช 20 มล.
• เกลือ 3 กรัม

สูตรอาหาร.

1. ไข่ถูกตีด้วยเกลือจนฟู
2. มายองเนสถูกเพิ่มเข้าไปในองค์ประกอบของไข่
3. ใส่แป้งร่อน คนให้เข้ากัน
4. มวลที่ได้ควรคล้ายกับความหนาแน่นของแป้งสำหรับแพนเค้ก หากมีลักษณะน้ำมูกไหลมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มแป้งได้มากขึ้น

ครีมเปรี้ยว

แป้งที่นวดด้วยครีมจะฟูและนุ่มมาก จานที่กล่าวถึงซึ่งเตรียมบนพื้นฐานนี้จะละลายในปากของคุณ!

สินค้าที่ต้องการ:

• 2 ไข่;
• แป้ง 220 กรัม
• ครีม 250 กรัม
• โซดา 2 กรัมดับด้วยน้ำส้มสายชู
• น้ำตาล 5 กรัม
• เกลือ 3 กรัม

สูตรอาหาร.

1. ครีมเปรี้ยวถูกเติมลงในแป้งที่ร่อนเป็นส่วน ๆ กวนตลอดเวลา
2. ตีไข่ในขณะที่คนให้เข้ากัน
3. เพิ่มโซดา, น้ำตาล, เกลือ, คนให้เข้ากัน, ทำลายก้อนทั้งหมด

แป้งยีสต์เหลวสำหรับพิซซ่า

การนวดแป้งตามสูตรนี้ยากกว่าวิธีที่ปราศจากยีสต์เล็กน้อย แต่ใช้เวลาน้อยกว่าการเตรียมแป้งพิซซ่าแบบดั้งเดิมมาก

สินค้าที่ต้องการ:

• นม 0.5 ลิตรไขมัน 2.5%;
• ยีสต์ 6 กรัม
• น้ำตาลทราย 5 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 40 มล.
• เกลือ 5 กรัม
• แป้ง 520 กรัม.

สูตรอาหาร.

1. นมอุ่นเล็กน้อยใส่ยีสต์ลงไป
2. เมื่อยีสต์พองตัว เติมน้ำตาลและเกลือ เทน้ำมันลงไป
3. ค่อยๆ ใส่แป้ง คนตลอดเวลาเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดก้อน
4. ทิ้งแป้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 15 นาทีก่อนอบ

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: เพื่อให้ขอบของพิซซ่าขึ้นและกรอบ ไม่ควรวางท็อปปิ้งใกล้กับด้านข้างของกระทะ

พิซซ่าที่ปรุงด้วยแป้งเหลวสามารถผสมกับไส้อะไรก็ได้ เห็ดเหมาะสำหรับสิ่งนี้หรือ เห็ดป่า, ไก่, ไส้กรอก, ไส้กรอก, มะกอก, พริก, มะเขือเทศ - คุณสามารถผสมมันในสัดส่วนที่คุณต้องการ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าสำหรับอาหารจานนี้คุณต้องใช้ชีสบางยี่ห้อ: มอสซาเรลล่าหรือพาร์เมซาน

เลือกแป้งสำหรับการอบที่มีกลูเตนเล็กน้อย (การบดหยาบ) และร่อนก่อนนวด อบพิซซ่าบนน้ำมัน กระทะเหล็กหล่อหรือคลุมด้วยกระดาษไข อาหารพร้อมทานเย็นโดยไม่ต้องนำออกจากเตา

แป้งเหลวสำหรับพิซซ่าบน kefir

• เวลา: 50 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ความยาก: ง่ายมาก

แป้งพิซซ่าที่ง่ายที่สุด อาหารจานด่วนทำโดยไม่ต้องใช้ยีสต์ kefir ใช้สำหรับความพรุน แทนที่จะใช้ kefir เวย์หรือโยเกิร์ตก็เหมาะ

วัตถุดิบ:

• kefir ไขมันต่ำ - 500 มล.;
• ไข่ดิบ- 2 ชิ้น;
• แป้งหยาบ - 1.5-2 ถ้วย;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - 1-2 หยิก;
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ถูไข่ด้วยเนย
2. โซดาเจือจางใน kefir ใส่เกลือและน้ำตาลเทลงในส่วนผสมของไข่
3. ค่อยๆปัดแป้งลงในมวลของเหลวด้วยที่ตีเพื่อให้แป้งหนาเหมือนแพนเค้ก
4. ปล่อยให้แป้งสุกครึ่งชั่วโมงคลุมด้วยผ้าขนหนู
5. ปูถาดรองอบด้วยกระดาษ parchment หรือฟอยล์ก่อนเติม

สูตรมายองเนส

• เวลา: 45 นาที
• เสิร์ฟ: 2 คน
• ความยาก: ง่าย.

ถ้าคุณทำแป้งพิซซ่ากับมายองเนส ขนมจะออกมาอร่อยและเขียวชอุ่ม เหมาะสำหรับบรรจุ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์, เห็ดและผักทุกชนิด.

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 250-350 กรัม
• มายองเนส - 200 มล.;
• แป้งผงฟู - 1 ช้อนชา;
• ไข่ดิบ - 1 ชิ้น;
• ส่วนผสมของพริก - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือเสริม - 0.5 ช้อนชา;
• กระเทียม - 2 กานพลู

วิธีทำอาหาร:

1. กระเทียมกดและส่วนผสมของพริกผสมกับส้อมกับส่วนผสมของเหลวใส่เกลือ
2. ตีส่วนผสมมายองเนสอย่างต่อเนื่อง ผสมส่วนผสมแห้งเพื่อให้แป้งมีความสม่ำเสมอ ครีมข้น.
3. ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้แป้งกลูเตนพองตัว
4. เทมวลแป้งลงในกระทะที่ทาไขมัน

ตัวแปรนม

• เวลา: 1.5 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ความยาก: ต้องใช้ทักษะการทำอาหาร

ฐานพิซซ่าจัดทำขึ้นโดยมีและไม่มียีสต์ สำหรับ แป้งหวานใช้เนยและผลิตภัณฑ์จากนมซึ่งนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า ยีสต์แห้งช่วยให้กระบวนการหมักเร็วขึ้นครึ่งหนึ่ง

วัตถุดิบ:

• นมไขมันปานกลาง - 0.5 ลิตร;
• แป้งสาลี - 300-400 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ดิบ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เนยหรือน้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือละเอียด - 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ในส่วนผสมของนมกับน้ำตาลและเนย, อุ่นที่อุณหภูมิ 25 ° C, ละลายยีสต์และปล่อยให้ยืนจนกว่าการหมักจะเริ่มขึ้น ใส่ไข่เค็ม.
2. ค่อยๆเพิ่มแป้งและผสมกับปัดจนก้อนหายไป
3. ปิดจานด้วยส่วนผสมด้วยผ้าเช็ดปากผ้าลินินใส่ในห้องอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ให้ผสมมวลสองสามครั้ง
4. แป้งพร้อมมันหนาเหมือน ครีมเปรี้ยวโฮมเมด. หากจำเป็นให้เพิ่มแป้งหรือนมลงในมวล

แป้งยีสต์เหลวสำหรับพิซซ่า

• เวลา: 2 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 3-4 คน
• ความยาก: ประสบการณ์การทำอาหารเล็กน้อย

แป้งยีสต์ยังเตรียมในน้ำ เทชั้นบาง ๆ บนแผ่นอบใส่ไส้ในปริมาณสองเท่า ฐานนี้เหมาะสำหรับการทำมินิพิซซ่าในรูปแบบแบ่งส่วน

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 300 มล.
• แอลกอฮอล์ยีสต์ - 15 กรัม
• แป้งสาลี - 250-350 กรัม
• ไข่ดิบ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันกลั่น - 2-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาลทราย - 10-15 กรัม
• เกลือเสริม - 1 หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. ผัดยีสต์ในน้ำอุ่นรอการก่อตัวของโฟมบนพื้นผิว
2. ใส่แป้ง แล้วก็ไข่ ค่อยๆ ใส่น้ำตาล เนย และเกลือ นวดให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเนียนเหมือนแพนเค้ก
3. สำหรับการหมักให้ทิ้งภาชนะไว้กับส่วนผสมที่อุณหภูมิ +24 ... +27 ° C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
4. ผัดแป้งที่ขึ้นเพื่อให้เข้าถึงออกซิเจน

สูตรในสไตล์เนเปิลส์

• เวลา: 1.5-2 ชั่วโมง
• ความยาก: ง่าย.

วี สูตรคลาสสิคพื้นฐานที่แท้จริง พิซซ่าอิตาเลี่ยนใช้แป้งน้ำยีสต์เท่านั้น เพิ่มน้ำมันมะกอกสองสามช้อนโต๊ะหากต้องการ

วัตถุดิบ:

• แป้งโฮลวีต - 200-250 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 10-12 กรัม
• น้ำ - 300 มล.
• เกลือ - ¼ ช้อนชา;

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น แช่ไว้ 5-7 นาที
2. เทแป้งทีละน้อยนวดอย่างต่อเนื่องใส่เกลือ
3. นำมวลไปที่ความหนาแน่นของครีมเปรี้ยวทิ้งไว้ใต้ผ้าเช็ดตัวเป็นเวลา 30 นาที ผัดแป้งที่เข้าใกล้แล้วส่งอีกครั้งในที่อบอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง
4. หลังจากเพิ่มปริมาณส่วนผสมเป็นสองเท่าแล้วคุณสามารถทำพิซซ่าได้

คัสตาร์ดยีสต์

• เวลา: 1.5-2 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 4-5 คน;
• ความยาก: ต้องใช้ทักษะการทำอาหาร

เพื่อให้กลูเตนของแป้งพองตัวอย่างรวดเร็ว ฐานของจานถูกเตรียมในลักษณะคัสตาร์ด แนะนำไข่และยีสต์เฉพาะในแป้งเย็นเพื่อไม่ให้โปรตีนม้วนงอและยีสต์ไม่ตาย (เพราะเป็นจุลินทรีย์ที่มีชีวิต)

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 300 กรัม
• ไข่ดิบ - 3 ชิ้น;
• น้ำ - 300 มล.
• เนย - 100 กรัม
• ยีสต์กด - 25 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - กระซิบ

วิธีทำอาหาร:

1. เทเกลือและน้ำตาลลงในน้ำอุ่นใส่เนยอ่อนต้ม
2. ปิดไฟ ใส่แป้ง คนให้เข้ากันเร็วๆ จนเนียน
3. ทำให้แป้งเย็นลงถึง 70 ° C ใส่ไข่ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยเพิ่มยีสต์ผสมกับปัด
4. ทิ้งแป้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อหมักในที่อบอุ่น

บนมายองเนสและครีมเปรี้ยวกับสมุนไพรโพรวองซ์

• เวลา: 40 นาที
• เสิร์ฟ: 2-3 คน
• ความยาก: ง่ายต่อการเตรียม

เลือกสมุนไพรแห้งที่คุณเลือก ใช้สมุนไพรที่ให้มาในสูตร หรือปรุงรสจานด้วยสมุนไพรสดและกระเทียม

วัตถุดิบ:

• มายองเนส - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ครีม - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• โซดา - 5 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 10 กรัม
• แป้งร่อน - 150-250 กรัม
• ไข่แดงดิบ - 2 ชิ้น;
• เกลือและน้ำตาล - ที่ปลายมีด
• แห้ง สมุนไพรโปรวองซ์- 1-2 ช้อนชา;

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมเครื่องเทศโปรวองซ์กับครีมและมายองเนสใส่น้ำตาลใส่ไข่แดงที่ตีด้วยเกลือแล้วใส่แป้ง
2. เทโซดากับน้ำส้มสายชู (ดับในถ้วยแยก) ส่งไปที่แป้ง
3. นวดแป้งให้ละเอียดโดยไม่มีก้อนแช่ไว้ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิห้อง
4. ผสมให้เข้ากันก่อนเทลงบนแผ่นอบ

วีดีโอ

แป้งพิซซ่าช่วยให้คุณเตรียมอาหารอิตาเลียนแสนอร่อยและฉ่ำได้อย่างปลอดภัยทั้งในเตาอบและบนเตาและในหม้อหุงช้า ควรสังเกตว่าวันนี้มีหลายทางเลือกในการเตรียมฐาน มีคนใช้มายองเนสและครีมเปรี้ยวสำหรับเธอ บางคนใช้ kefir และบางคนถึงกับชอบดื่มเบียร์

คุณควรนวดแป้งสำหรับพิซซ่าอย่างไร? วันนี้เราจะพิจารณารายละเอียดวิธีการดังกล่าวทั้งหมด จะเลือกอันไหนสำหรับเตรียมอาหารอิตาเลียนฉ่ำๆ ก็ได้ ขึ้นอยู่กับคุณ

ทำแป้งแบบเร็วด้วยมายองเนส

มายองเนสเป็นผลิตภัณฑ์สากลที่สามารถปรุงรสได้ไม่เฉพาะกับสลัดและ หลากหลายเมนูแต่ยังใช้สำหรับนวดแป้งนุ่มและ การทดสอบทางอากาศ. ด้วยสิ่งนี้ พิซซ่าของคุณจะน่าพึงพอใจและอร่อยขึ้นเป็นสองเท่า

ดังนั้น การเตรียมแป้งสำหรับอาหารอิตาเลียนจึงต้องใช้ส่วนประกอบต่างๆ เช่น:

• มายองเนสไขมันสูง - ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะขนาดใหญ่
• ครีมเปรี้ยวสดหนาที่สุด - 4 ช้อนใหญ่
• น้ำตาลทรายขนาดกลาง - ½ช้อนขนม
• โซดาโต๊ะ - หยิกสองสามอัน;
• แป้งสาลีคุณภาพสูง - ประมาณ 7-8 ช้อนขนาดใหญ่ (ใช้ดุลยพินิจ);
• เกลือเสริมไอโอดีนที่ดี - หยิกเล็ก ๆ สองสามอัน

ขั้นตอนการทำอาหาร

แป้งบางสำหรับพิซซ่าทำเร็วกว่าหนาหลายเท่า เนื่องจากไม่จำเป็นต้องนวดด้วยมือเป็นเวลานาน ยิ่งกว่านั้นอาหารอิตาเลียนจากฐานดังกล่าวกลับมีรสชาติที่อร่อยกว่า นุ่มกว่า และชุ่มฉ่ำกว่ามาก

ดังนั้นในการทำแป้งสำหรับพิซซ่า คุณต้องตีไข่ไก่ธรรมดากับมายองเนสโดยใช้เครื่องผสม ถัดไป คุณต้องเพิ่มครีมข้น น้ำตาลทรายขนาดกลาง เกลือเสริมไอโอดีนชั้นดี และโซดาโต๊ะลงในส่วนผสม หลังจากนั้นจำเป็นต้องทำซ้ำขั้นตอนการผสมแบบเข้มข้น

หลังจากได้รับมวลของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วควรเติมแป้งคุณภาพสูงจำนวนมากลงไปเพื่อให้ได้แป้งที่มีความหนืดของครีมเปรี้ยวข้น หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรแห้งใดๆ (เช่น ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา ผักชีฝรั่ง เป็นต้น) ลงในฐานที่ทำเสร็จแล้วได้

วิธีการอบ?

แป้งพิซซ่าอบค่อนข้างง่าย เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้วางในรูปแบบจาระบีแล้ววางไส้ด้านบน (ไส้กรอก มะเขือเทศ แตงกวา ชีส มะกอก เห็ด ฯลฯ) ถัดไปต้องใส่จานที่เติมลงในตู้อุ่นและอบประมาณครึ่งชั่วโมง อย่างไรก็ตามแม่บ้านบางคนทำพิซซ่าบนเตาแล้วปิดฝาให้แน่น

เรานวดแป้งบน kefir

เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ วิธีการนำเสนอในการเตรียมฐานสำหรับอาหารอิตาเลียนนั้นไม่ต้องนวดนาน เช่นเดียวกับกระบวนการรีดที่ใช้เวลานาน อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่ข้อได้เปรียบหลักของการทดสอบนี้ ท้ายที่สุดหลังจากการอบร้อน มันจะนุ่มมาก ละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง ในการนี้สำหรับการทำพิซซ่าแสนอร่อย เราแนะนำให้ใช้ฐานนี้โดยเฉพาะ สำหรับเธอเราต้องการ:

• แป้งสาลีคุณภาพสูง - ประมาณ 2 ถ้วย (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ);
• kefir มีไขมันสูงสดสูงสุด - แก้วเต็ม
• หมู่บ้านไข่ไก่ขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• เนยธรรมชาติ - ประมาณ 40 กรัม
• โซดาโต๊ะ (ไม่ต้องดับ) - ½ช้อนเล็ก
• เกลือเสริมไอโอดีนชั้นดี - ½ช้อนขนม
• น้ำตาลทรายขนาดกลาง - ½ช้อนเล็ก

วิธีทำอาหาร

แป้ง Kefir ถูกนวดอย่างง่ายดายและรวดเร็วเหมือนกับฐานมายองเนส ก่อนอื่นคุณต้องเทนมหมักลงในชามและอุ่นเครื่องเล็กน้อย ต่อไปคุณต้องเพิ่ม ผงฟูและชำระคืนอย่างดี (ก่อนเกิดฟอง kefir) หลังจากนั้นควรใส่ไข่ประเทศที่ตีแล้ว เกลือเสริมไอโอดีนชั้นดี น้ำตาลทราย (ขนาดกลาง) และน้ำมันปรุงอาหารที่ละลายแล้วลงในภาชนะเดียวกัน หลังจากผสมผลิตภัณฑ์ด้วยช้อนแล้วคุณต้องค่อยๆเพิ่มคุณภาพสูง แป้งสาลี. เป็นผลให้คุณควรมีแป้งเหนียว

กระบวนการอบชุบด้วยความร้อน

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำแป้งแบบเร่งด่วนแล้ว แต่นี่ยังไม่เพียงพอที่จะเตรียมอาหารอิตาเลี่ยนแสนอร่อยได้ ท้ายที่สุดก็ควรจะอบอย่างเหมาะสม

ตระหนัก การรักษาความร้อนแนะนำให้ใช้พื้นฐานดังกล่าวในเตาอบหรือหม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้แป้งจะต้องใส่ในจานที่มีไขมันแล้วยัดไส้ด้วยไส้กรอก, เห็ด, วางมะเขือเทศ, มะกอกและชีส ถัดไปจะต้องวางผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นรูปไว้ในอุปกรณ์ครัวและอบเป็นเวลา 35 นาที หลังจากเวลาที่กำหนด ควรเตรียมฐานให้พร้อม นุ่มและฟูเล็กน้อย

ทำฐานสำหรับพิซซ่าโฮมเมด

ของเหลว แป้งยีสต์ในการเตรียมอาหารอิตาเลียนจะทำให้คุณต้องใช้เวลามากขึ้น

ดังนั้นเราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้งสาลีเบา เกรดสูง- ประมาณ 1.5 st.;
• ยีสต์แห้งทันที - ½ช้อนเล็ก
• น้ำอุ่นต้ม (คุณสามารถใช้นม) - แก้วเต็ม
• เกลือทะเลขนาดกลาง - ½ช้อนขนม
• น้ำมันดับกลิ่น - ช้อนขนาดใหญ่สองสามช้อน
• น้ำตาลทราย - ช้อนขนม

การเตรียมฐาน

หากคุณต้องการทำพิซซ่าที่อร่อยและฉ่ำไม่เพียง แต่อร่อยด้วยแป้งยีสต์ก็ควรใช้ในการเตรียม มันผสมผสานกันอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ก่อนอื่นคุณต้องละลายน้ำตาลทราย (ละเอียด) ในนมอุ่นหรืออุ่นแล้วเทลงในภาชนะเดียวกันเล็กน้อยจากนั้นคุณต้องเพิ่มขนาดกลาง เกลือทะเลน้ำมันดับกลิ่นสองสามช้อนและแป้งคุณภาพสูง ต้องเทส่วนประกอบสุดท้ายให้เพียงพอเพื่อให้เกิดฐานหนืดในที่สุด

หลังจากนวดแป้งยีสต์แล้วควรคลุมด้วยผ้าหนาและฝาปิดแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลาสองชั่วโมง ในเวลาเดียวกัน ทุก ๆ 30 นาที ฐานจะต้องผสมให้เข้ากันด้วยช้อนขนาดใหญ่ เป็นผลให้คุณควรได้แป้งที่นุ่มและโปร่งสบายที่ไม่หนาเกินไป

ขั้นตอนการอบ

ขอแนะนำให้อบในเตาอบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ จาระบีแบบลึกด้วยน้ำมันระงับกลิ่นกาย แล้วใส่ฐานผสมทั้งหมดลงไป โดยใช้ช้อนสำหรับสิ่งนี้ ต่อไปยังพื้นผิว แป้งโดว์ควรวางไส้กรอก มะเขือเทศ มะกอก เห็ด ชีส และส่วนผสมอื่นๆ ปิดท้ายจานด้วย อาหารอิตาเลี่ยนต้องส่งไปยังตู้อุ่น จำเป็นต้องปรุงพิซซ่าจากแป้งยีสต์ที่อุณหภูมิ 209 องศาเป็นเวลา 40 นาที ในช่วงเวลาสั้นๆ นี้ ฐานจะสูงขึ้นเล็กน้อย ซึ่งจะทำให้จานออกมานุ่ม ชุ่มฉ่ำ และนุ่มมาก

สรุป

ตอนนี้คุณรู้วิธีนวดแป้งอย่างรวดเร็วและง่ายดายแล้ว ควรสังเกตว่า การใช้สูตรดังกล่าวจะทำให้คุณประหลาดใจได้เป็นประจำไม่เพียงแต่ครัวเรือนของคุณเท่านั้นแต่ยังรวมถึงเพื่อนสนิทด้วย ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่ต้องตุนให้ครบ ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทดสอบ. ส่วนไส้นั้นคุณสามารถซื้อได้อย่างแน่นอน สินค้าต่างๆ(แฮม, เห็ดดอง, ไส้กรอก, ไส้กรอก, มะเขือเทศ, วางมะเขือเทศ, มะกอก, มะกอก และแน่นอน ชีส). เสิร์ฟอาหารจานนี้สำหรับอาหารค่ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับชาหรือเครื่องดื่มรสหวานอื่น ๆ