Durée : 80 minutes.

Portions : 2-3

Difficulté : 3 sur 5

Comment faire cuire de délicieux cœurs de poulet avec des pommes de terre dans une mijoteuse

Certes, de nombreuses femmes aiment cuisiner des plats rapides et simples qui prendront un minimum de temps, mais parallèlement à cela, elles se révéleront particulièrement savoureuses et saines.

De nos jours, vous pouvez trouver un grand nombre d'abats, à partir desquels de merveilleuses recettes sont obtenues. Par exemple, les cœurs avec des pommes de terre dans une mijoteuse sont rapides, faciles, mais très savoureux, et surtout - repas copieux qui nourrira facilement toute la famille.

Il convient de noter que de telles recettes ne sont actuellement pas rares, car ce sont des plats rapides et simples qui s'avèrent parfois beaucoup plus appétissants et plus savoureux que des recettes complexes et longues.

Il est impossible de ne pas remarquer qu'une telle recette est préparée dans une mijoteuse, et cet appareil de cuisine peut grandement faciliter la vie de nombreuses femmes au foyer actuelles.

Après tout, parfois, vous ne voulez pas rester devant la cuisinière après une dure journée de travail pour vous offrir, à vous et à vos proches, des plats délicieux et satisfaisants.

Dans ce cas, le multicuiseur est à juste titre considéré comme un assistant de cuisine moderne qui aidera toujours dans une situation difficile.

coeurs de poulet, préparés dans une mijoteuse avec des tubercules de pomme de terre, sont doux, juteux, tendres, ne perdent pas leur goût et complètent également le bouillon de la meilleure façon, qui est également généralement servi sur la table avec les ingrédients principaux.

Il est également impossible de ne pas remarquer qu'en achetant un plateau de cœurs de poulet, vous pouvez économiser beaucoup sur la viande, mais le plat, en même temps, se révélera toujours savoureux et nutritif.

C'est pourquoi les cœurs de poulet ont gagné en popularité auprès de nombreuses femmes au foyer qui n'ont pas le temps de cuisiner des plats longs et complexes.

Peu de gens savent qu'une mijoteuse simplifie non seulement la préparation des recettes, mais les rend également aussi savoureuses et saines que possible.

Par exemple, en faisant cuire des cœurs de poulet avec des pommes de terre à l'aide de cet appareil de cuisine, vous pouvez obtenir un excellent dîner nutritif qui sera non seulement savoureux et parfumé, mais aussi tendre, juteux et nutritif.

De quoi d'autre avez-vous besoin pour une nourriture savoureuse et saine ? Vous pouvez cuisiner une telle recette non seulement pour le déjeuner ou le dîner, mais aussi table de fête. Cette option sera particulièrement bonne en version chaude, car de nos jours, beaucoup de gens aiment les cœurs de poulet, car il s'agit d'un produit sain, léger et savoureux.

Le ragoût de pommes de terre est un plat facile à préparer, qui s'avère copieux, servi aussi bien froid que chaud.

Si vous regardez les avantages et les inconvénients d'une telle recette, il y aura beaucoup plus de la première. Et ce n'est pas surprenant, car cette option de cuisson nécessite un ensemble minimum de produits, mais le goût du plat peut être facilement comparé à recettes compliquées qui mettent deux fois plus de temps à cuire.

Il est impossible de ne pas remarquer qu'une telle recette peut être préparée non seulement dans une mijoteuse, mais également au four et sur la cuisinière. Mais quand même, dans une mijoteuse, le plat s'avère plus satisfaisant, sain et nutritif.

De plus, les produits ne se désagrègent pas pendant la cuisson, ne perdent pas leur forme et conservent également toute leur caractéristiques bénéfiques et vitamines.

Les pommes de terre et les cœurs de poulet sont des aliments juteux, ils se marient donc bien les uns avec les autres, créant une excellente composition à la fin.

Et si vous ajoutez des légumes à la recette, vous pouvez obtenir une excellente option. pommes de terre cuites, qui se révélera non seulement savoureux, mais aussi sain, grâce aux légumes frais.

Si vous décidez de cuisiner une «recette saine», les produits ne peuvent pas être frits dans l'huile au préalable - le plat peut alors à juste titre être considéré comme diététique et utile pour une alimentation saine moderne.

Aussi pommes de terre cuites préparé de cette manière, vous pouvez servir en toute sécurité aux enfants, car la nourriture ne contient pas de produits nocifs, et il s'avère également assez savoureux que même les jeunes talents pourront apprécier un tel dîner.

Il convient de noter que tous les légumes que vous décidez d'ajouter à la recette seront le meilleur complément au plat.

Si vous ajoutez des tomates, elles donneront au bouillon une couleur et un goût dorés si poivron, les pommes de terre seront plus brillantes.

Et pour donner un bon goût pendant la cuisson, vous pouvez ajouter une petite pincée champignons séchés, qui complètera au mieux la recette et la rendra plus savoureuse.

Traditionnellement, les cœurs de poulet aux pommes de terre, cuits à la mijoteuse ou non, sont servis seuls, car le bouillon s'avère donc riche et extraordinairement savoureux.

Mais toutes certaines ménagères complètent la recette avec de nombreux additifs. Il peut s'agir d'herbes fraîches, de mayonnaise, de crème sure, d'oignons et d'ail frais, de légumes frais, de préparatifs d'hiver(salades, lecho) et autres composants.

De plus, au moment de servir, vous pouvez mettre sur la table petit pois ou haricots, saindoux, pain, craquelins - en général, ces ingrédients qui, à votre avis, peuvent rendre le goût encore plus prononcé et étonnant.

Si vous décidez d'ajouter uniquement des carottes et des oignons à la recette de légumes, d'autres types de légumes peuvent être servis en toute sécurité à table avec des pommes de terre cuites.

Un excellent ajout aux pommes de terre avec des coeurs est considéré sauce maison qui peut être fabriqué à partir de n'importe quel produit. Un tel ajout soulignera parfaitement le goût, rendra la recette plus savoureuse, riche et saine.

Méthode de cuisson

Un tel repas chaud n'est pas préparé longtemps - après 1,5 heure, un dîner parfumé peut être apporté à la table. Si vous le souhaitez, cette recette peut être complétée par vos propres ingrédients et épices, qui apportent également une note de goût significative dans la recette finale.

Ingrédients:

Vous pouvez en ajouter un peu à la recette si vous le souhaitez. pâte de tomate ou sauce. Si vous décidez de prendre de jeunes pommes de terre, la cuisson du plat coûte beaucoup moins cher, car il cuit très rapidement. L'essentiel est que les tubercules ne s'effondrent pas pendant la cuisson - le plat aura alors un goût complètement différent. Les cœurs de poulet doivent être complètement décongelés avant la cuisson.

Étape 1

La première étape consiste à préparer le rôti. Pour ce faire, nettoyez et hachez les oignons et les carottes - l'oignon en petits cubes, trois carottes sur une râpe.

Étape 2

Nous répartissons la masse végétale dans le bol multicuiseur, ajoutons un peu d'huile et allumons le programme "Cuisson". Faire griller légèrement les aliments jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement dorés.

Étape 3

Décongeler les cœurs de poulet, rincer sous l'eau courante avec une passoire. Ensuite, séchez-les légèrement et coupez-les en 2-3 parties. Ou vous pouvez laisser cet ingrédient entier.

Étape 4

Ajouter les cœurs de poulet dans le bol et faire frire la masse pendant encore 5 à 7 minutes. Ils doivent devenir fermes et légèrement changer de couleur (les carottes doivent être retirées).

Étape 5

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.

Étape 6

Ajouter les pommes de terre dans le bol, verser de l'eau, ajouter le sel, les faire frire et les épices. Activez le mode "Extinction". Temps de cuisson - 1 heure.

Dès que le ragoût aux cœurs est cuit, vous pouvez le saupoudrer d'herbes fraîches ou ajouter un peu d'ail au bouillon. Dans le même temps, le goût des aliments est considérablement

permettra d'améliorer. Si vous souhaitez que les tubercules se désagrègent un peu pendant la cuisson, vous pouvez régler un temps supplémentaire. Il est à noter que les cœurs de poulet cuisent très rapidement, il suffit donc d'attendre que les pommes de terre soient complètement cuites.

Cette recette se sert chaude, immédiatement après préparation. Essayez de faire votre propre pomme de terre avec des cœurs à l'aide d'une mijoteuse et vous serez surpris de voir comment ces produits sont parfaitement combinés les uns avec les autres.

Voir une autre version de ce plat :

Cuisson

Les cœurs sont vendus frais et congelés. Il est conseillé de décongeler le produit carné dans un endroit frais : de cette façon, le produit ne s'égouttera pas beaucoup et restera juteux pendant la cuisson.

Vous devez préparer les ingrédients. Rincez soigneusement les cœurs et laissez-les égoutter.



Laver les tomates et les poivrons, les peler et les couper en n'importe quelle forme.



Épluchez les carottes et les oignons, lavez-les et coupez-les également en tranches, en cubes ou en cubes.



Épluchez les pommes de terre, lavez-les bien et coupez-les en morceaux moyens.



Mettez d'abord les cœurs de poulet dans la mijoteuse et versez de l'eau bouillante dessus. Il est conseillé d'ajouter un peu de sel et de poivre aux abats. Mettez les oignons et les carottes sur les cœurs. Ensuite, ajoutez une couche de pommes de terre et étalez les tomates et les poivrons sur les pommes de terre. Éteindre ragoût de légumes aux coeurs de poulet 1 heure.



Cœurs de poulet prêts à l'emploi avec pommes de terre et légumes, servir chaud. C'est sous forme de chaleur que le plat a le meilleur goût. Le ragoût peut être garni de haché oignon vert, brins de verdure et de verdure pois en boîte. C'est tout recette étape par étape avec photographie. Bon appétit!

À bonne cuisson dans des abats tels que les cœurs de poulet, il restera presque toutes les substances utiles: vitamines, oligo-éléments, acides aminés et protéines. L'utilisation régulière de ce produit aura un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire et système nerveux, renforcer le système immunitaire et améliorer l'état de la peau.

KBJU et composition pour l'ensemble du plat

De nombreuses femmes au foyer qui savent cuisiner des cœurs de poulet avec des pommes de terre dans une mijoteuse font l'éloge de ce repas simple, mais savoureux et satisfaisant à partir d'ingrédients peu coûteux et abordables sur les forums culinaires Runet.

Après avoir lu notre recettes simples, vous apprendrez également à cuisiner des cœurs en compote et au four. Il vous suffit de préparer tous les composants, d'essayer de respecter les volumes indiqués dans la recette et de donner à temps les commandes nécessaires à votre "cuisinier électronique". Dans les recettes, ils sont donnés entre parenthèses.

Nettoyez les légumes et les champignons avant la cuisson.

Nous lavons les cœurs avec de l'eau tiède. Vous pouvez les couper en deux.

Numéro de recette 1. Ragoût de lait et sauce crémeuse

Tu auras besoin de:

• un demi-kilo de cœurs ;
• pommes de terre (8 tubercules de taille moyenne);
• ampoule;
• carotte;
• une cuillère à soupe de beurre;
• deux multi-verres de lait ;
• un demi-verre de crème multicuiseur;
• gousse d'ail hachée;
• feuille de laurier;
• sel, poivre, épices.

Nous coupons les pommes de terre en quatre tranches, les plaçons au fond du multibol.

Couper l'oignon en rondelles, les carottes en cercles.

Verser le lait, saler et poivrer. Ajoutez vos épices préférées si vous le souhaitez.

Nous réglons les modes de cuisson : « Ragoût » (60 minutes), puis « Cuisson » (30 minutes).

Dix minutes avant la fin de la cuisson, ouvrez le couvercle, versez la crème.

Numéro de recette 2. Ragoût de sauce aux champignons

Tu auras besoin de:

• un demi-kilo de cœurs ;
• pommes de terre (6 tubercules de taille moyenne);
• deux ampoules ;
• carotte;
• champignons (200 g);
• deux cuillères à soupe d'huile d'olive;
• deux multi-verres d'eau bouillante;
• gousse d'ail hachée;
• feuille de laurier;
• légumes verts hachés (aneth, persil);
• sel, poivre, épices.

Nous frottons les carottes sur une râpe grossière. Hacher finement l'oignon. Je le mets dans le bol de l'appareil.

Frire dans l'huile pendant 5 minutes ("Friture"). Ajoutez des cœurs, prolongez le mode de 30 minutes.

Ensuite, nous mettons des pommes de terre et des champignons hachés au hasard, de l'ail, du persil, des épices. Le sel. Remplir d'eau chaude.

Réglez « Ragoût » ou « Soupe » pendant 40 minutes.

Numéro de recette 1. Cuit au four avec sauce au gingembre et fromage

Tu auras besoin de:

• un demi-kilo de cœurs ;
• quatre pommes de terre;
• quatre gousses d'ail hachées;
• ampoule;
• une cuillère à soupe de racine de gingembre râpée;
• une cuillère à café de paprika;
• un multi-verre de fromage à pâte dure râpé;
• un demi-verre de mayonnaise;
• sel poivre.

Nous coupons les pommes de terre en cubes, l'oignon en demi-anneaux.

Dans un multi-bol, mélanger les pommes de terre et la viande. Saupoudrer de paprika. Sel poivre.

Ajoutez ensuite une couche d'oignons.

Dans un bol séparé, préparez la sauce : mélangez le gingembre et l'ail avec la mayonnaise.

Verser la sauce sur l'oignon. Répartir uniformément la garniture à l'aide d'une cuillère, saupoudrer de fromage râpé.

Mode de cuisson - "Cuisson". Si votre modèle de multicuiseur ne l'a pas, sélectionnez l'option "Friture" dont la température est proche. Lorsque "Cuisson" sur la minuterie, réglez 60 minutes. Si nous réglons "Friture", le temps de cuisson diminuera, nous le déterminons à 45 minutes

Portions : 2
Temps de cuisson : 40 mn.

Description de la recette

Les cœurs de poulet dans une mijoteuse avec des pommes de terre sont un plat très simple, mais savoureux et satisfaisant. Et pour que ce ne soit pas trop simple et pour ajouter du piquant, ajoutons-y de l'ail et du citron.

Si vous avez la possibilité de choisir, achetez des cœurs non congelés, mais frais, ils seront donc plus savoureux et plus sains.

Si vous n'avez pas eu le temps de cuire immédiatement la viande fraîche achetée, sachez que les abats peuvent être conservés à température zéro pendant la journée, puis le lendemain, ils seront réfrigérés et non congelés.

Les cœurs de poulet peuvent également être achetés en réserve, car vous pouvez en faire cuire des cœurs de poulet, les ajouter aux salades et aux collations. Ils vont bien avec l'ail, la crème sure, sauce tomate, miel, citron et bien d'autres épices et assaisonnements.

Alors, commençons...

Pour faire cuire des cœurs dans une mijoteuse avec des pommes de terre, il vous faut:

• Coeurs de poulet - 300 gr.
• Pommes de terre - 5 pièces
• Ail - 2 gousses.
• Jus de citron - 1 cuillère à café
• Zeste de citron - 1 cuillère à café
• Oignon - 1 pc.
• Noir poivre moulu- goûter.
• Sel - 0,5 cuillère à café
• Paprika doux moulu - 0,3 cuillère à café
• Coriandre séchée - au goût.
• Huile végétale - 4 c.
• Aneth - 1 cuillère à soupe.

Cuisson pas à pas :

Lavez les cœurs de poulet sous l'eau courante.
Coupez les pellicules et le gras.
J'ai acheté des cœurs épluchés, donc je n'ai pas eu à perdre de temps à les nettoyer.
Épluchez l'oignon et hachez-le finement.
Versez l'huile végétale dans le bol du multicuiseur, mettez-y les cœurs et les oignons, salez.
Nous réglons le mode "Friture" pendant 10 minutes et faisons frire les cœurs avec les oignons, environ 7 minutes.

Pendant que les cœurs sont frits, nous lavons les pommes de terre, les pelons et les coupons en petits cubes.
Les cœurs de poulet dans une mijoteuse avec des pommes de terre sont préparés non seulement simplement, mais aussi rapidement, par conséquent, plus nous coupons les pommes de terre petites, mieux c'est.

Nous passons le multicuiseur en mode "Cuisson" pendant 30 minutes.
Ajouter les pommes de terre, assaisonner le plat d'aneth, saler, paprika moulu et poivre noir.
Mélanger tous les ingrédients avec une spatule et ajouter un peu plus huile végétale. On se concentre sur le plat, s'il y a très peu d'huile, alors il vaut mieux en rajouter un peu plus.
Nous fermons le bol du multi et laissons les cœurs de poulet dans le multicuiseur avec le ragoût de pommes de terre pendant environ 20 minutes.