Ragoût de légumes étape par étape. Recette de ragoût de légumes : règles de base et quelques astuces. Comment faire cuire un ragoût de légumes maigres

Un ragoût de légumes bien cuit est un régal polyvalent. Il peut être consommé aussi bien en plat principal qu'en accompagnement. L'essentiel est de ne pas épargner les épices et d'utiliser plus de délicieux légumes mûrs.

Une recette traditionnelle comprendra une grande liste de légumes. Ingrédients : un demi-kilo de tomates, aubergines, courgettes, 350 g d'oignons et de carottes, sel, un mélange de poivrons, une pincée de cannelle.

1. L'aubergine sans peau est coupée en premier. Ils sont trempés pendant 20 à 25 minutes dans de l'eau froide salée, après quoi ils sont séchés avec une serviette en papier.
2. Les tomates pelées sont coupées en petits morceaux. Pour que leur peau puisse être facilement retirée, il suffit de plonger les fruits dans de l'eau bouillante et de les peler.
3. Les carottes sont coupées en tranches et les oignons sont coupés en cubes.
4. Courgettes sans pépins ni pelures - les mêmes tranches que l'aubergine.
5. Les légumes sont disposés dans un chaudron dans l'ordre suivant : aubergines - carottes - courgettes - oignons - tomates. Les ingrédients sont saupoudrés de sel et d'épices.

Ragoût de légumes mijotés avec des courgettes sous le couvercle. Il remue périodiquement. Cuire le plat jusqu'à ce que les aliments soient tendres.

Avec pommes de terre ajoutées

Les pommes de terre rendent n'importe quel plat plus satisfaisant. Pour le ragoût, il faut environ un kilogramme. Le reste des ingrédients : un demi-kilo de jeunes courgettes, tomates fraîches, 150 g d'oignons, de poivrons et de carottes, ail au goût, sel, herbes aromatiques.

1. Tout d'abord, des tranches d'oignons et de carottes sont frites dans un chaudron huilé jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ensuite, des barres de courgettes et de pommes de terre sont jetées dans le récipient.
2. Le piment doux, écrasé de quelque manière que ce soit, est ajouté en dernier.
3. À feu doux, la masse est cuite, recouverte d'un couvercle, pendant 15 à 17 minutes. Ensuite, des tranches de tomates, de l'ail haché et des épices lui sont envoyées. Le repas est cuit pendant 10 à 12 minutes supplémentaires.

Avant de servir, le ragoût doit être bien infusé.

Aux champignons

Les champignons sont pris à la fois frais et congelés. Ils ont besoin de 300 grammes. Ingrédients restants : 2 courgettes, carotte, oignon, sucré poivron, 2-3 tomates, une pincée d'herbes méditerranéennes, du sel, une pincée de sucre.

1. Tout d'abord, la friture dans une grande quantité d'huile est préparée à partir d'oignons et de carottes. Ensuite, des tranches de champignons et des cubes de poivrons sont envoyés à ces composants.
2. Lorsque les légumes ramollissent, vous pouvez y verser des tranches de courgettes et de tomates.
3. La masse est salée, saupoudrée d'épices et de sucre.

Après un mélange doux, le plat languit dans un plat à paroi épaisse avec un couvercle pendant 15 à 17 minutes.

Ragoût de légumes au porc

Dans un très satisfaisant plat nutritif ragoût de légumes tournera l'ajout de pulpe de porc. En plus de la viande (400 g), les ingrédients suivants seront également utilisés : aubergine, grosse tomate, carotte, oignon, piment doux charnu, mélange de piments forts moulus, sel.

1. Tous les composants du ragoût sont toujours frits dans de l'huile végétale - vous pouvez prendre de l'olive, du tournesol et tout autre. Tout d'abord, des morceaux de porc de taille moyenne sont cuits dans un liquide chaud en croûte.
2. Ensuite, la viande est versée avec de l'eau avec du sel, des épices et cuite pendant environ une heure.
3. Il reste à ajouter tous les légumes grossièrement hachés au porc. Ensemble, les composants sont cuits jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Servi avec du ketchup épicé.

Comment cuisiner avec du boeuf ?

Au lieu de porc, vous pouvez prendre un morceau de boeuf. La viande aura besoin de 400 grammes. Les ingrédients restants : poivron doux, une demi-grosse courgette, aubergine, 5 pommes de terre, oignon, carotte, ail au goût, 300 g de chou blanc, une cuillère à soupe de ketchup sans additifs, un verre de jus de tomate, sel, assaisonnements. La façon la plus simple de cuisiner un tel ragoût de légumes dans une mijoteuse.

1. Les morceaux de viande seront marinés dans du jus de tomate pendant quelques heures.
2. Dans le programme de cuisson, les carottes et les oignons hachés sont frits, ainsi que le bœuf mariné.
3. Des barres de pommes de terre sont ajoutées aux produits. La masse languit encore 12 à 15 minutes.
4. Il reste à mettre les légumes restants, coupés en petits morceaux, dans le récipient du four. Le chou est finement haché, l'ail est passé dans une presse.
5. Le mélange est assaisonné de ketchup, salé, saupoudré d'épices.

Tous dans le même mode sous le couvercle, le plat sera prêt.

Avec de la viande hachée

La viande hachée convient à toutes les viandes. Il est préférable de prendre un composite (300 g). Les ingrédients restants : 3-4 pommes de terre, courgettes, carottes, ¼ tête de chou blanc, 2-3 tomates, oignon, poivron, un verre d'eau bouillie, sel.

1. Avec de la viande hachée, des demi-anneaux d'oignon et des cercles de carottes sont frits pendant 6 à 7 minutes. Avec une spatule, vous devez casser tous les grumeaux dans la masse.
2. Après avoir ajouté du chou finement râpé et des bâtonnets de poivron dans un chaudron ou une poêle à frire, la masse est cuite pendant 5 à 6 minutes supplémentaires.
3. À la fin, des morceaux de tomates, de courgettes et de pommes de terre sont ajoutés au mélange.
4. Lorsque les pommes de terre ramollissent un peu, les ingrédients du plat sont versés avec de l'eau salée.
5. Après mélange, ils seront cuits sous un couvercle hermétiquement fermé pendant 12 à 15 minutes.

Le plat fini est servi chaud avec des sauces supplémentaires.

Cuire le plat au four

Vous pouvez faire cuire le ragoût non seulement sur la cuisinière ou dans une mijoteuse, mais également au four. Ingrédients : 3 pommes de terre, carotte, ¼ tête de chou, oignon, courgette, 4 tomates, 2 branches de céleri, 1 verre d'eau bouillie, sel, herbes italiennes, 40 g de beurre.

1. Tout d'abord sur le beurre frit jusqu'à l'oignon doux, coupé en dés.
2. Tous les légumes hachés restants sont envoyés dans le conteneur à tour de rôle. Les carottes sont coupées en tranches, le chou - en gros morceaux. Les autres composants sont facultatifs.
3. Les produits sont mis dans un moule avec de l'huile, saupoudrés d'herbes, de sel et remplis d'eau.

Le plat languira dans un four préchauffé pendant environ une demi-heure. Il est nécessaire de régler la température à 200-220 degrés.

Ragoût de légumes avec de la viande et du chou

C'est un ragoût très savoureux et facile. Il comprend beaucoup de légumes et de viande. Ingrédients : 730 g de porc, 310 g de chou, 2 carottes, céleri-rave, ail au goût, épices éventuelles, sel.

1. La viande est coupée en morceaux moyens.
2. Le chou est finement haché, l'ail est finement haché, les carottes et le céleri sont coupés en lanières.
3. Tout d'abord, dans une poêle bien chauffée et huilée, la viande est frite jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
4. Puis ajouter progressivement dans le récipient différents types des légumes. La pré-torréfaction leur permettra de conserver leur forme et ne se transformera pas en bouillie lors d'un traitement ultérieur.
5. Lorsque tous les ingrédients sont légèrement ramollis, ils sont salés, saupoudrés d'épices et légèrement pétris.
6. Ensuite, les produits sont versés avec une petite quantité d'eau et fermés avec un couvercle.

Le ragoût de légumes avec de la viande languira pendant environ 40 à 45 minutes.

Au poulet

Avec le poulet, on obtient une version allégée. En plus d'une livre de viande, sera utilisé produits suivants: carotte, petite courgette, oignon, ail au goût, poivron, une poignée de tomates cerises, un demi piment, bouillon cube, assaisonnement poulet, sel.

1. Tous les légumes sont hachés selon le principe suivant : plus chacun d'eux est cuit longtemps, plus il est coupé petit.
2. Tout d'abord, les carottes sont frites dans de l'huile chaude avec deux types de poivrons. Ensuite, les courgettes, l'ail, les oignons et les tomates sont envoyés dans le conteneur. La masse est salée. Tous ses composants doivent ramollir.
3. Séparément, les morceaux de poulet sont frits à feu vif, saupoudrés de sel et d'assaisonnement.
4. Le poulet est préparé avec des légumes. Les composants sont versés avec du bouillon dilué dans un verre d'eau.

Il reste à laisser mijoter le plat sous le couvercle pendant encore 25 à 30 minutes.

recette de marmite

Les pots vous permettent de rendre les aliments encore plus juteux, tendres et parfumés. Ingrédients : 2 aubergines, courgettes, carottes, 2 poivrons, autant de tomates, 3 pommes de terre, oignon, 120 ml de bouillon de légumes, 2 cuillères à café de jus de citron, une pincée de sucre, sel, épices.

1. Tous les légumes sont coupés en morceaux moyens. Les carottes, si vous le souhaitez, peuvent simplement être râpées sur une râpe grossière. Les tomates sont d'abord pelées avant d'être tranchées.
2. Tout d'abord, des morceaux d'oignon, d'aubergine et de courgette sont frits à feu vif. Ces légumes sont envoyés dans des pots de service.
3. Les poivrons, les tomates et les pommes de terre sont frits dans l'huile restante.
4. Les composants restants sont également transférés dans des pots. D'en haut, ils sont versés avec du bouillon, auquel du sucre, du sel et des assaisonnements sont ajoutés.
5. Le jus de citron est ajouté en dernier.

1. La viande est coupée en morceaux et bouillie dans de l'eau salée. Le bouillon est laissé.
2. Tous les légumes sont coupés en gros morceaux.
3. La viande est disposée dans le chaudron comme première couche. Ensuite : oignons - tomates - poivrons - pommes de terre. Chacun d'eux est saupoudré d'herbes fraîches hachées.
4. Tous les produits sont versés avec le bouillon restant et saupoudrés d'épices. Ajoutez du sel si nécessaire.
5. La masse est cuite à feu doux pendant 40 à 45 minutes.

bouillon plat cuisiné fusionne, servi séparément de la viande et des légumes - dans des bols.

Avec du riz ajouté

Le riz sera le principal ingrédient copieux du ragoût (au lieu des pommes de terre). Il est pris 180 grammes. Autres produits: quelques petites courgettes, 2 tomates, oignons, carottes, 35-370 ml d'eau, sel.

1. Les courgettes se débarrassent de la peau et des graines, coupées en cubes.
2. Les oignons et les carottes sont hachés au hasard.
3. Les tomates se débarrassent de la peau et sont coupées grossièrement.
4. À leur tour, tous les légumes préparés sont frits dans de l'huile chaude.
5. Première - carottes aux oignons. Ensuite, les légumes restants sont envoyés dans la casserole.
6. Les courgettes donneront beaucoup de liquide, vous devez donc faire cuire les composants avant de les évaporer.
7. Ensuite, du riz sec est versé sur les légumes et de l'eau est versée dans laquelle le sel et les épices sont mélangés.

Cuire jusqu'à ce que les céréales soient tendres.

Ragoût de légumes aux courgettes et aubergines pour l'hiver

Le ragoût de légumes, si vous le souhaitez, peut être transformé en une collation "d'hiver" originale. Ingrédients : 2,2 kg d'aubergines et de courgettes, un kilo de poivrons jaunes et rouges, des carottes, des tomates et des oignons, un verre de sucre, 110 ml vinaigre de table, 55-60 g de sel de table, un demi-litre d'huile végétale.

1. Les cubes d'aubergine sont trempés dans de l'eau froide puis lavés.
2. Les courgettes sans peau sont coupées de la même manière.
3. Le poivre se débarrasse des graines, de la tige et coupé en pailles moyennes.
4. Les carottes et les oignons sont coupés en cubes. Tomates - tranches de taille moyenne.
5. Tous les légumes préparés pour le ragoût de légumes avec aubergines et courgettes sont chargés dans une casserole, salés, saupoudrés de sucre, versés avec de l'huile. Les composants sont cuits pendant une demi-heure sur un feu minimum.
6. Vient ensuite le vinaigre. Si la masse s'est avérée trop épaisse, alors aussi un demi-litre d'eau. Il reste à laisser mijoter le ragoût sur la cuisinière pendant 7 à 9 minutes.

Ragoût de légumes peut sembler à quelqu'un trop simple et même un plat rural, mais quand vous voulez vraiment cuisiner le plus délicieux pour toute la famille, et ils sont à portée de main variété de légumes vous n'avez pas à faire des choix difficiles. Il vous suffit de tout mélanger, d'ajouter de la viande ou de la volaille, d'assaisonner avec des herbes aromatiques et des épices, et le voici - un ragoût de légumes avec des pommes de terre, qui deviendra un véritable régal pour l'estomac.

Il y a une légende selon laquelle le ragoût a été cuit pour la première fois pendant la guerre de Cent Ans. Les habitants affamés de la ville assiégée allumèrent un feu sur la place. Chaque habitant apportait les produits qu'il lui restait et les jetait dans le chaudron. Même après la libération de la ville, le plat principal était un plat qui s'est avéré tout à fait par accident - le ragoût.

Nous allons cuisiner un ragoût de légumes avec des pommes de terre non pas par hasard, mais très même exprès. Et nous choisirons pour cela des produits en accord avec nos goûts et ce que nous avons à la maison. Après tout, nous sommes nombreux à planter des légumes dans notre jardin, à préparer des préparations congelées pour l'hiver, et parfois nous ne savons tout simplement pas comment utiliser un poivron solitaire qui se trouve dans le réfrigérateur.

À mon avis, le ragoût de légumes est comme la pizza italienne, uniquement à base de légumes. Tout le plus délicieux qui a été trouvé à la maison se transforme en un autre chef-d'œuvre culinaire avec l'improvisation.

Voyons donc ce que vous pouvez cuisiner et choisir.

Ragoût de légumes avec pommes de terre, aubergines et poivrons

Notre première recette est un ragoût de légumes classique avec des pommes de terre sans utiliser de viande. Cela peut être préparé comme plat séparé, par exemple pour le carême ou pour suivre un régime. Sur un tel ragoût, vous pouvez à la fois perdre du poids et profiter nourriture savoureuse recevoir. Et ce ragoût peut être un excellent plat d'accompagnement pour plats de viande. Surtout, il me semble, ce sera délicieux avec.

Tu auras besoin de:

• chou - 1/4 tête;
• tomate - 500 gr.;
• aubergine - 500 gr;
• pommes de terre - 500 gr.;
• carotte - 250 gr.;
• Poivre bulgare - 500 gr.;
• courgettes - 500 gr.;
• oignons - 250 gr.;
• verts (un peu d'aneth et de persil);
• sel et poivre au goût.

Cuisson:

1. Lavez et coupez l'aubergine en gros cubes. Il n'est pas nécessaire d'enlever la peau, depuis longtemps les aubergines sont vendues savoureuses et sans amertume, la peau sera fine et comestible. Au contraire, l'aubergine non pelée donnera sa couleur particulière à toute la palette de ragoût.

2. Dans un poivron propre, découpez le noyau avec les graines et la tige. Coupez les cloisons souples. Coupez la partie juteuse rouge restante dans le sens de la longueur en lanières, puis en carrés un peu plus petits que les cubes d'aubergines avec lesquels vous avez commencé.

3. Coupez les jeunes courgettes dans le sens de la longueur en tranches, puis en cubes. Si la courgette est très grosse et envahie par la végétation, il est préférable de couper la peau et de retirer le milieu avec de grosses graines. D'ailleurs, au lieu de courgettes classiques Vous pouvez également prendre des courgettes.

4. Les carottes peuvent être coupées en petits cubes ou en courtes lanières. Comme c'est le plus dur de tous les légumes que nous utilisons dans les ragoûts, il devrait cuire plus rapidement. Le plus simple est de le couper plus petit.

5. Coupez l'oignon en cubes. Mais soyez guidé par le fait que votre ménage aime les gros morceaux d'oignon dans le ragoût prêt à l'emploi.

6. Couper un quart de chou en gros carrés. Si vous le coupez en fines lanières comme dans une soupe, il sera probablement perdu sur le fond de tous les autres légumes, surtout s'il est jeune et bout fortement pendant la cuisson. Le plus beau ragoût, c'est quand tous les morceaux sont à peu près égaux.

7. Faites chauffer l'huile végétale dans une casserole ou une poêle à frire profonde. Mettez-y l'oignon et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement translucide. Ajouter ensuite les carottes et laisser mijoter également un peu à feu moyen, pour que ça ramollisse légèrement, mais ni les carottes ni les oignons ne sont trop cuits. Quelques minutes après les carottes, mettre le ragoût poivron.

8. Remuez les légumes, laissez mijoter quelques minutes et mettez les pommes de terre en dés coupées en cubes de taille moyenne.

9. Faites mijoter les légumes pendant cinq minutes, puis ajoutez les aubergines, les courgettes et le chou. Ces légumes viennent en dernier car ils sont les plus tendres et les plus rapides à cuisiner. Mixer les tomates en les épluchant au préalable. Verser sur les légumes et remuer.

10. Salez au goût, ajoutez des épices aromatiques. Vous pouvez utiliser des herbes séchées comme du persil, de l'aneth ou ajouter du paprika et de la coriandre pour rendre le ragoût plus épicé. Mélangez le tout délicatement, puis couvrez et laissez mijoter à feu moyen jusqu'à ce que les légumes soient complètement cuits.

11. Essayez des légumes pour vous préparer. A la toute fin, avant de servir, parsemez la daube de légumes avec des pommes de terre aux herbes fraîches.

bon appétit et un délicieux dîner sain pour toute la famille!

Une recette simple de ragoût de légumes avec des pommes de terre et de la viande dans une casserole

La cuisson d'un ragoût de légumes avec de la viande est un processus assez simple. La particularité de cette recette est seulement qu'avant de cuire des légumes, il faut faire cuire de la viande. Surtout si c'est du boeuf. Mais si vous utilisez du porc, cela ne prendra pas longtemps. Le porc est une viande plus tendre et personnellement, je l'aime mieux en combinaison avec des légumes. En fait, le ragoût passe d'un plat d'accompagnement à un plat à part entière.

Tu auras besoin de:

• porc (il vaut mieux prendre une omoplate) - 300 gr.;
• pommes de terre - 3 pièces;
• poivron - 2 pièces;
• tomates - 4-5 pièces;
• jeunes courgettes - 3-4 pièces;
• oignons - 2-3 pièces;
• carottes - 1-2 morceaux;
• verdure;
• huile de tournesol pour la friture;
• sel et poivre au goût.

Cuisson:

1. Tout d'abord, bien sûr, vous devez laver et nettoyer les légumes. Coupez la peau des pommes de terre et des carottes. Pelez l'oignon. Avec les jeunes courgettes, il n'est pas nécessaire d'enlever la peau si elle est encore fine. Si la courgette est grosse, envahie par la végétation, il est préférable de la couper. Les tomates et les poivrons n'ont pas besoin d'être pelés.

2. Hachez finement l'oignon pour le faire frire dans une poêle. L'oignon peut être simplement bouilli, mais c'est celui frit qui donnera une belle couleur dorée et un goût apprécié de tous.

3. Morceaux de viande lavés et séchés, coupés en petits cubes. Cela est nécessaire pour qu'il cuise rapidement et ne prenne pas beaucoup de temps. Mettez les morceaux de viande dans une poêle chauffée avec de l'huile et faites-les revenir à feu moyen sous un couvercle pendant 10 minutes. La viande doit dorer légèrement. N'oubliez pas de remuer de temps en temps.

4. Pendant que la viande cuit, coupez les carottes en fines lanières.

5. Coupez le poivron en cubes. Les poivrons rouges, jaunes et orange conviennent mieux aux ragoûts. Le vert n'est pas aussi sucré et parfumé, bien qu'il puisse être utilisé.

6. Après 10 minutes, ajoutez l'oignon haché à la viande. Salez et poivrez bien. Faire revenir à feu doux environ 5 minutes. Vous devez amener l'oignon à la transparence.

7. Il est temps d'ajouter les carottes. Remuer et laisser mijoter la viande avec les oignons et les carottes pendant encore 5 minutes sous le couvercle. Ne les laissez pas trop cuire car cela peut gâcher un peu le goût du ragoût fini.

8. À ce moment, coupez les pommes de terre en cubes. Couper les courgettes de la même manière.

8. Maintenant, vous devez mettre les pommes de terre et les courgettes. Laisser mijoter à nouveau pendant 5 minutes.

9. Après cela, mettez la tomate en dés. Laisser mijoter environ 10 minutes de plus.

10. Vérifiez le ragoût pour la préparation et pour le sel et le poivre. Si vous aimez tout, retirez du feu, ajoutez les verts et laissez reposer un moment pour que les verts ramollissent.

Le plat s'avère incroyablement savoureux et sain.

Comment faire cuire un ragoût de légumes avec des champignons et des pommes de terre

Ragoût de légumes aux champignons repas hypocaloriqueà haute teneur en vitamines. Dans la préparation de ce plat, il y a des nuances spécifiques qui doivent être prises en compte afin d'obtenir un excellent résultat. Le principal atout du plat est les champignons. Pendant la saison de cueillette des champignons, vous pouvez emporter des champignons forestiers à votre goût, et pendant la saison froide, les champignons les plus ordinaires sont également parfaits. Mais seulement des aliments frais, pas de conserves.

Tu auras besoin de:

• pommes de terre - 1 kg;
• champignons (de préférence champignons) - 500 gr.;
• oignon - 1 pièce;
• carottes - 2 pièces;
• poivron - 2-3 pièces;
• tomate - 4 pièces;
• verdure;
• sel et poivre.

Cuisson:

1. Lavez et épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Épluchez les champignons du film supérieur sur le chapeau. S'ils sont complètement frais et blancs comme neige, ils peuvent être laissés. Couper les champignons en quartiers plats.

2. Mettez les pommes de terre dans une casserole avec un peu d'eau. Les pommes de terre ne doivent pas être bouillies, mais cuites. Ainsi, il sera moins bouilli et aqueux.

3. Hachez finement l'oignon et faites-le frire dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit transparent.

4. Ajouter les carottes hachées à l'oignon. Rôtir pendant 5 minutes.

5. Après cela, ajoutez le poivron haché. Cuire, en remuant, pendant 3-4 minutes de plus.

6. Ajouter les tomates. Il est préférable de les couper en cubes. Faites-les mijoter un peu avec des légumes pour qu'ils fassent monter le jus et ramollissent. Salez et poivrez le mélange de légumes à votre convenance.

7. Parallèlement à la friture des légumes, faites frire les champignons dans une autre poêle jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Environ 10 minutes. Dans le processus, assurez-vous de les saler. Les champignons absorbent beaucoup de sel, et s'ils sont salés plus tard, lorsqu'ils sont mélangés avec des légumes, le plat peut s'avérer sous-salé.

8. Légumes prêts, champignons et pommes de terre cuites mélanger ensemble. Essayez pour la salinité. Vous pouvez ajouter un mélange approprié d'herbes pour plats de légumes, mais le goût et l'arôme seront de toute façon assez brillants.

Ce plat peut être servi immédiatement. Vous n'avez pas à attendre qu'il prenne. Il a meilleur goût lorsqu'il est chaud. Bon appétit!

Ragoût de potiron et pommes de terre, parfumé et épicé

Et voici un ragoût de légumes avec des pommes de terre pour les amateurs de citrouille. Cette délicieuse beauté sucrée ne mûrit qu'en automne, mais si vous avez des flans congelés pour l'hiver, vous pouvez cuisiner un tel ragoût à tout moment de l'année. Je congèle généralement toujours la récolte de citrouille de campagne. Eh bien, je n'ai pas le temps de manger quelques citrouilles de taille moyenne. La citrouille congelée n'en est pas moins belle et conserve l'essentiel de sa propriétés utiles et bien sûr le goût. Pour ceux qui cuisineront un tel plat pour la première fois, je veux dire une nuance, un tel ragoût s'avère sucré grâce à la citrouille. Et ce n'est pas du goût de tout le monde.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

• pommes de terre - 1 kg. ;
• citrouille - 0,5 kg. ;
• pois - 200 gr. ;
• huile de tournesol;
• coriandre - 1/2 cuillère à café ;
• curcuma - 1/2 cuillère à café ;
• cumin (zira) - 1/2 cuillère à café ;
• poudre d'ail séché - 1 cuillère à café ;
• poivre noir - ¼ cuillère à café ;
• sel au goût.

Cuisson:

1. Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en cubes de taille moyenne. Plus gros que ce que vous mettez habituellement dans la soupe. Faites ensuite bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

2. Nettoyez la citrouille. De là, vous devez couper la peau épaisse et retirer le milieu avec des graines. Seule la pulpe principale doit rester. Coupez-le en cubes de la même taille que les pommes de terre qui sont en train de cuire à ce moment. Versez de l'huile végétale dans une poêle, mettez-y des morceaux de citrouille. Versez toutes les épices de la liste ci-dessus. Bien mélanger, couvrir et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que la citrouille soit tendre. Vous n'avez pas besoin d'ajouter d'eau, car la citrouille sécrètera son propre jus.

Si vous utilisez de la citrouille congelée, laissez-la d'abord décongeler dans une poêle non couverte jusqu'à ce que la majeure partie du liquide se soit évaporée, puis couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Ainsi, la citrouille ne sera pas trop bouillie et aqueuse.

3. Ajoutez les pommes de terre finies à la poêle à la citrouille. Met ça ici petit pois. Je voudrais attirer votre attention sur le fait que ce n'est pas pois en boîte et frais ou surgelés. Si ce n'est pas l'été maintenant et que vous n'avez pas de pois de votre jardin, il est préférable de les acheter surgelés. Sans décongeler, mettez-le dans une poêle avec des légumes, mélangez et laissez mijoter littéralement 3-4 minutes. Les pois vont fondre et cuire légèrement, mais ne ramolliront pas. Ce sera très savoureux.

Avant de retirer le plat du feu, goûtez-le et salez si nécessaire. Un tel ragoût de légumes avec pommes de terre et citrouille est préparé très rapidement, littéralement en une demi-heure avec toutes les préparations, donc un délicieux déjeuner copieux et sain ne vous fera pas attendre.

Ragoût de légumes avec de la viande et des haricots - une recette copieuse

Quel que soit le nom de ce plat différents pays, il est aimé partout et cuisiné avec plaisir. C'est un excellent ragoût assez facile à faire. Dans cette version, une autre satisfaction et ingrédient délicieux - haricots blancs. Dans certains cas, il peut très bien remplacer la viande, car il contient tellement de protéines saines. Et, malheureusement, la viande peut être omise.

Pour préparer un ragoût de légumes avec des haricots et de la viande, nous avons besoin de :

• aubergine - 2 pièces;
• courgettes - 2 pièces;
• carotte - 2 pièces;
• poivron - 1 pc. (grande);
• oignons - 2 pièces;
• tomates - 300 gr.;
• pommes de terre - 5 pièces;
• viande - 400 gr.;
• haricots - 200 gr.;
• pâte de tomate - 2 cuillères à soupe;
• huile végétale pour la friture;
• verts au goût;
• ail - 2-3 gousses.

Cuisson:

1. La cuisson de ce ragoût devrait commencer avec des haricots, car cela peut prendre le plus de temps. Les haricots frais doivent d'abord être trempés eau froide pendant 1-2 heures (ou plus), puis faire bouillir dans de l'eau salée. Vous pouvez aussi utiliser haricots en conserve, mais assurez-vous ensuite de le rincer du bouillon dans lequel il se trouvait à la banque. Les aliments en conserve ne doivent pas être cuits. Il suffit de l'ajouter au ragoût au moment approprié.

2. Épluchez les aubergines et les courgettes. coupez-les en cubes de même petite taille.

3. Épluchez les pommes de terre et les carottes. Rincez le poivron et débarrassez-le du milieu avec les graines. Couper tous les légumes en cubes. Oignons fins quarts de rondelles.

4. Coupez la viande en petits morceaux. Le porc est idéal pour les ragoûts, car il cuit rapidement et a des couches de graisse, ce qui rendra le ragoût plus aromatique et juteux.

Mettez la viande hachée dans une poêle et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit cuite et légèrement dorée. La croûte donnera sa saveur.

5. Versez un peu d'huile (3-4 cuillères à soupe) dans une grande casserole. Mettez-y les courgettes, les tomates, les poivrons et les aubergines et mettez à feu doux pour faire mijoter. Salez légèrement pour que les légumes libèrent leur jus et cuisez-y à la place de l'eau. Les légumes peuvent sembler trop, mais gardez à l'esprit que lors de la cuisson, leur volume diminuera d'au moins un tiers. Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter.

6. Lorsque la viande est presque prête, mettez les oignons et les carottes dans la poêle. Remuer et faire revenir légèrement les légumes pour les ramollir. Vous pouvez griller un peu pour le goût. À la toute fin, mettez l'ail haché.

7. Lorsque les légumes se sont légèrement reposés, mettez les pommes de terre dans la casserole et continuez à mijoter avec elles.

8. Après 5 minutes, ajoutez les haricots. Il est déjà bouilli, mais il a besoin de temps pour être saturé du goût et de l'arôme des légumes et s'intégrer harmonieusement dans le ragoût de légumes avec des pommes de terre et de la viande ensemble. Couvrir le tout avec un couvercle et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit cuit.

9. Lorsque les légumes sont presque prêts, mettez la viande avec les carottes et les oignons dans la casserole. Ajouter pâte de tomate et bien mélanger le tout.

10. Testez maintenant la quantité de sel suffisante. Vous pouvez ajouter des épices ou des herbes aromatiques et poivrer légèrement. Après cela, couvrez avec un couvercle et transpirez un peu jusqu'à ce que tous les légumes, la viande et les haricots soient complètement cuits.

Le plat peut être servi immédiatement chaud, mais il est préférable de le laisser infuser environ 30 minutes.

C'est délicieux et repas copieux mais en même temps facile sur l'estomac. Parfait pour ceux qui ne mangent pas de porc. Pour que le bouillon dans lequel les légumes sont cuits soit plus parfumé et riche, le poulet doit d'abord être légèrement frit jusqu'à ce qu'il soit léger. brun doré. Ce petit secret affecte grandement le goût du plat. Seul, le poulet à la viande tendre et légèrement sucrée est tout simplement parfait avec des légumes mijotés. C'est l'une de mes combinaisons préférées, surtout avec des pommes de terre.

Pour cuisiner, nous avons besoin de:

• poulet - 800 gr.;
• plusieurs pommes de terre;
• oignons - 3-4 pièces;
• carottes - 1 grosse ou 2 moyennes;
• courgettes - 2 pièces;
• un quart de tête de chou;
• quelques tomates;
• ail - 2-3 gousses;
• mélange de légumes surgelés (chou-rave, brocoli, haricots verts, pois, poivrons) - 200 gr.;
• persil;
• sel et poivre;
• huile végétale;

Cuisson:

1. Tout d'abord, vous devez couper les oignons, les courgettes et les carottes en demi-anneaux, les pommes de terre en cubes, le chou en lanières et les tomates en tranches.

2. Toute viande de poulet convient, à la fois la poitrine et les cuisses. Vous pouvez boucher une carcasse entière et obtenir toutes sortes de viandes pour tous les goûts. Couper le poulet en portions. Frire dans l'huile jusqu'à coloration. Transférez ensuite dans un plat plus profond, une marmite ou une casserole, versez eau chaude et couvrir avec un couvercle. Laissez mijoter à feu moyen.

3. Dans la deuxième poêle, à ce moment, faites revenir l'oignon dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit tendre et légèrement doré. Ajouter ensuite l'oignon au poulet. Mettez-y les pommes de terre coupées en cubes moyens. Laisser encore mijoter sous le couvercle.

4. Faire revenir les carottes et les courgettes dans une poêle. Ils doivent ramollir et dorer un peu.

5. Lorsque le chou est à moitié cuit, mettez le chou râpé dans une casserole. Ajoutez également une feuille de laurier pour le goût. Éteindre pendant 5 à 7 minutes.

6. Ajoutez des courgettes frites avec des carottes aux pommes de terre, au chou et au poulet. Mettez-y les légumes surgelés du mélange. Remuer et laisser mijoter encore 5 minutes.

7. Après cela, mettez les tomates coupées en petites tranches et l'ail haché. Saupoudrer d'herbes fraîches au goût.

Laisser mijoter encore cinq minutes. Éteignez le feu et laissez reposer 10 minutes sous le couvercle. Un ragoût de légumes juteux, brillant et parfumé avec des pommes de terre et du poulet est prêt. Rassemblez de toute urgence la famille à table et dînez.

Ragoût de légumes de printemps avec pommes de terre et brocoli

Pourquoi une recette printanière ? Parce qu'après un long et hiver froid Je veux quelque chose de frais, lumineux et chaleureux. Le ragoût de légumes avec des pommes de terre est parfait. De plus, il vous chargera non seulement d'humeur, mais également d'une bonne dose de vitamines. Pour cuisiner, vous avez besoin d'un très petit ensemble de produits.

Tu auras besoin de:

• poivron - 1 pc .;
• courgettes - 1 pièce;
• brocoli - 100 gr.;
• oignon - 1 pc;
• ail - 2-3 gousses;
• pommes de terre - 2 pièces;
• maïs - 100 gr.;
• sauce tomate - 50 gr.;
• huile raste pour la friture;
• poivre et sel au goût.

Cuisson:

1. Faire bouillir les pommes de terre et les couper en gros morceaux.

2. Coupez la courgette en rondelles, l'oignon en demi-lune et le poivron en lanières.

3. Envoyez le poivron dans une poêle chaude, faites-le frire pendant 1 minute.

4. Ajouter les courgettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites sous le couvercle.

5. Sel.

6. Envoyez le brocoli dans la poêle, puis l'oignon et l'ail.

7. Laisser mijoter quelques minutes. Assaisonner de poivre noir et y envoyer du maïs et sauce tomate. Bien mélanger.

8. Laisser mijoter quelques minutes, puis ajouter les pommes de terre. Couvrir avec un couvercle et laisser sur le feu pendant encore 3 à 5 minutes.

Le plat de printemps est prêt. Pour compléter les couleurs, vous pouvez également saupoudrer de verdure sur le dessus.

Le ragoût de légumes est plat universel. Il peut être consommé aussi bien chaud que froid. Cuisinez, expérimentez et appréciez le résultat.

Ragoût de légumes avec pommes de terre et boulettes de viande - recette vidéo

Ce qui est génial avec ce plat, c'est qu'il peut être un déjeuner ou un dîner complet pour toute la famille. En même temps, il est déjà parfaitement équilibré pour être utile et sain. Une variété de légumes riches en vitamines et en fibres et de la viande sont également combinés. Cela se révélera satisfaisant et utile. Que pourrais-tu vouloir de plus?

Ragoût cuit avec Boulettes de viande est une alternative intéressante au ragoût avec Ragoût ou poulet. Et ça cuit très vite. Un ensemble de produits, comme on dit, pour tous les jours.

Bon après-midi les amis!

Aujourd'hui, nous préparons un ragoût de légumes selon les recettes les plus délicieuses. Il peut être préparé à partir de n'importe quel légume, à votre discrétion, et vous pouvez varier le nombre d'ingrédients. C'est un plat universel, il peut être proposé en deuxième plat ou en accompagnement d'une viande.

Les recettes de ragoût sont intéressantes en ce que la base du plat est la même pour tout le monde - elle est hachée ragoût de légumes, et leurs additifs peuvent être très différents: viande, champignons, fruits de mer, légumineuses. Les méthodes de cuisson sont également intéressantes - vous pouvez mijoter dans une casserole, cuire au four ou, comme c'est devenu à la mode ces derniers temps, cuisiner dans une mijoteuse.

Avez-vous déjà cuisiné ce plat ? Qu'est-ce que cela s'est passé pour vous ?

Chaque légume a temps différent préparation. Comment faire en sorte que dans le produit final, il conserve sa forme, sa dureté et sa valeur biologique et ne se transforme pas en caviar. Lisez la suite, j'en parlerai plus tard.

recette de ragoût de légumes

J'aime l'automne pour son abondance. Je regarde les plates-bandes et me réjouis de la variété des couleurs et de la variété des cultures cultivées. Je m'inspire pour des exploits culinaires, et la première chose qui me vient à l'esprit est le ragoût de légumes. Cuisinons-le ensemble, improvisons et ajoutons tout ce que nous avons au plat.

Ingrédients:

• oignon - 2 pièces
• carottes - 2 pièces
• courgettes - 1 pc.
• pommes de terre - 2 pièces
• aubergine - 2 pièces
• huile d'olive - 2 c. l.
• poivron - 2 pièces
• ail - 4 gousses
• vert piment
• feuille de laurier - 2 pièces
• Vinaigre de pomme- goûter
• assaisonnements : origan, basilic - botte
• verts : persil, aneth - botte
• sel - au goût
• sucre - au goût
• bouillon de poulet - 100 gr.

Cuisson:

Règles simples à suivre lors de la préparation du ragoût:

• couper tous les légumes en gros morceaux
• mettre la nourriture uniquement sur une poêle chaude
• frire jusqu'à mi-cuisson
• mettre en séquence
• saler uniquement en fin de cuisson

Nous mettons la casserole sur le feu, versons l'huile.

Couper l'oignon en gros carrés, il va bien mijoter pendant la cuisson. Lorsque l'huile se réchauffe, envoyez l'oignon dans la casserole. Après 2 minutes, il devient transparent.

Nous frottons les carottes sur une râpe grossière et combinons avec des oignons, mélangeons, fermons le couvercle, laissons à feu doux.

Nous coupons les pommes de terre en cubes moyens, les envoyons à la poêle avec des carottes et des oignons.

Le poivron bulgare est préférable de prendre du jaune. Une belle palette de couleurs donne un aspect esthétique au plat et ouvre l'appétit. Retirez les graines du poivron et coupez-le en tranches moyennes. Nous l'envoyons à la casserole.

Nous coupons la queue de l'aubergine, coupée en rondelles moyennes. S'il s'avère amer, hachez-le et mettez-le dans un bol, salez bien et laissez reposer 20 minutes. Il va mettre en valeur le jus, il faut l'égoutter et l'amertume se dissipera avec le jus. Nous allons faire frire l'aubergine dans une autre poêle.

Nous nettoyons les jeunes courgettes. Si vous tombez sur des graines, retirez-les avec une cuillère. Trancher plus gros et envoyer à mélange de légumes. Ajouter un peu et mélanger.

Pour rendre le ragoût juteux, ajoutez 100 à 150 grammes de bouillon de poulet.

Nous ajoutons également des aubergines frites.

Couper le jeune chou blanc, laisser mijoter 7 minutes.

Les tomates sont pelées. Pour cela, plongez-les quelques secondes dans de l'eau bouillante et immédiatement sous l'eau froide. La peau s'enlève facilement. Nous coupons et attendons que le chou soit cuit et seulement ensuite ajoutons les tomates hachées.

S'il n'y a pas de tomate, vous pouvez ajouter jus de tomate ou des pâtes.

Nous nettoyons l'ail, pétrissons avec le côté plat du couteau et hachons. L'ail écrasé donne rapidement son goût et son arôme au plat.

Ajoutez vos assaisonnements préférés. Je prends de l'origan, du basilic, un peu de fenouil.

Vous pouvez maintenant saler et laisser mijoter encore 4 minutes.

À l'heure actuelle, il est nécessaire de signaler les ingrédients qui détermineront le goût du plat. Si vous avez besoin d'acidité, ajoutez du vinaigre de cidre de pomme, pour l'amertume - le piment, pour la douceur - le sucre.

Couper le persil, l'aneth. Saupoudrer dessus. Le ragoût de légumes est prêt, laissez infuser pendant 20 minutes. Lorsqu'il est chaud, il a le goût le plus intense. Servir froid.

Ragoût de légumes - recette avec pommes de terre, courgettes, chou et aubergine

C'est l'une des plus simples et délicieuses recettes. J'ai fait ce plat tout l'été, en changeant les ingrédients au fur et à mesure que de nouveaux légumes mûrissent. Peu calorique, riche en vitamines et facile à digérer, il se marie bien en accompagnement de n'importe quelle viande.

Ingrédients:

• oignon - 2 pièces
• carottes - 2 pièces
• courgettes - 2 pièces
• pommes de terre - 2 pièces
• aubergine - 2 pièces
• chou-fleur - 1 pc.
• bouillon de poulet - 150 gr.
• huile d'olive - 2 c. l.
• ail - 4 gousses
• assaisonnements : origan, basilic, laurier - au goût

Cuisson:

1. Carottes, oignons coupés en carrés moyens et passer dans une petite quantité d'huile.
2. Coupez les pommes de terre en tranches et faites-les frire.
3. Faites bouillir le chou-fleur et coupez-le en morceaux individuels.
4. Faire bouillir des haricots verts.
5. Nous combinons tous les légumes sauf le chou dans une poêle à frire, versons 100 grammes de bouillon et mijotons.
6. 10 minutes, ajouter les dés de courgettes et laisser mijoter encore 10 minutes.
7. A la fin du ragoût, mettre le chou compoté, ajouter l'ail écrasé, le laurier, les épices.
8. Au moment de servir le ragoût, saupoudrer généreusement d'herbes.

Une recette simple de ragoût de légumes avec de la viande dans une mijoteuse

L'utilisation d'appareils de cuisine, libère d'un long séjour dans la cuisine. Il en résulte un ragoût doux et viande juteuse, délicieuses pommes de terre et chou. Temps de cuisson 1 heure.

Ingrédients:

• viande de boeuf - 500 gr.
• pommes de terre - 1000 gr.
• oignon - 2 pièces
• carottes - 2 pièces
• chou blanc - 300 gr.
• pâte de tomate - 1 cuillère à soupe. l.
• huile végétale - 2 c. l.
• sel, épices - au goût

Ragoût de légumes au poulet et pommes de terre

C'est l'un des meilleures recettes ragoût de légumes avec de la viande. Il s'avère un plat léger, satisfaisant et économique. Attiré aussi par le grand choix d'ingrédients disponibles et la rapidité de préparation.

Ingrédients:

• poitrine de poulet - 500 gr.
• oignon - 2 pièces
• carottes - 2 pièces
• courgettes - 1 pc.
• pommes de terre - 500 gr.
• bouillon de légumes - 150 gr.
• huile d'olive - 2 c. l.
• ail - 4 gousses
• assaisonnements : basilic, laurier - au goût
• sauce tomate - 1 c. l.
• grains de poivre noir - 6-8 petits pois
• verts : persil, aneth - au goût

Cuisson:

1. Filet poitrine de poulet couper en morceaux moyens et faire frire dans l'huile d'olive, dans un chaudron, jusqu'à mi-cuisson, pendant 10-15 minutes.
2. Choisissez des pommes de terre de taille moyenne, épluchez-les et coupez-les en deux. Frire dans l'huile chaude jusqu'à coloration dorée. Nous le mettons dans un chaudron pour la viande.
3. Couper les jeunes carottes en rondelles moyennes. S'il est rugueux, il est préférable de râper sur une râpe grossière. Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux moyens. Mélanger les deux ingrédients et laisser mijoter légèrement, puis ajouter à la viande et aux pommes de terre.
4. Ajouter du chou, si désiré. haricots verts. Faites-les bouillir dans une petite quantité d'eau salée et envoyez-les au chaudron.
5. Ajouter l'ail finement haché, les grains de poivre noir, la feuille de laurier, les brins de basilic, la sauce tomate, le sel.
6. Dans une poêle, faire revenir deux cuillères à soupe de farine, délayer bouillon de légumes dans lequel le chou et les haricots étaient cuits.
7. Mélangez le tout délicatement, versez le bouillon, fermez le couvercle et laissez mijoter 20-30 minutes à feu doux.
8. Mettez le ragoût fini avec du poulet dans un grand plat, saupoudrez d'aneth haché et de persil sur le dessus. Bon appétit!

Comment faire cuire un ragoût de légumes dans une casserole

Tous les légumes, à l'exception du concombre, fonctionneront pour cette recette simple. Il s'avère un plat léger, peu calorique, mais très savoureux.

Ingrédients:

• courgette - 1 taille moyenne
• carottes - 2 pièces
• oignon - 2 pièces
• poivron doux - 1 pc.
• tomates - 2 pièces
• ail - 2 gousses
• sel, poivre - au goût

C'est probablement tout. Merci d'avoir lu jusqu'au bout. Attendez-vous à de nouvelles recettes.

Ragoût de légumes en été, sous toutes ses formes, à la fois froid et chaud, eh bien, très bon. Ils préparent un ragoût avec des courgettes, des pommes de terre et des aubergines. Oui, et tous les autres légumes. Et bien qu'il soit végétal, il se cuisine même avec de la viande.

Fondamentalement, les légumes sont frits dans une poêle, mais vous pouvez les cuire au four et dans une mijoteuse. J'ai écrit il y a longtemps un article dans lequel trois recette intéressante et ça s'appelle : - ragoût de légumes. Assurez-vous de le vérifier, c'est vraiment beau, original et intéressant.

Recettes de ragoût de légumes maison avec courgettes, aubergines, pommes de terre

Découvrons quelques recettes divers ingrédients et cuisiné différemment.

Menu:

1. Recette d'un ragoût de légumes parfumé très savoureux

Ingrédients:

• Aubergine - 5 pièces
• Poivrons doux - 4-5 pcs.
• Oignon - 3-4 têtes
• Pommes de terre - 600 g.
• Tomates moyennes - 3 pcs.
• Pâte de tomate - 1 cuillère à soupe. l. (ou 1 tasse de tomates râpées)
• Ail - 5 gousses
• Sel, poivre au goût
• Sucre - 2 cuillères à café
• bouquet de basilic violet
• botte de coriandre
• Huile végétale

Cuisson:

1. Lavez les aubergines et coupez les extrémités des deux côtés, coupez-les en gros morceaux. Mettre dans un bol profond. Versez une cuillère à café de sel, mélangez et laissez reposer 15 à 20 minutes, afin qu'ils donnent du jus et que l'amertume s'en aille. Après cela, rincez bien, essorez et séchez avec du papier absorbant.

2. Nous coupons également les pommes de terre grossièrement.

Essayez de couper les légumes de la même taille. Surtout pour les salades, les ragoûts. C'est à la fois beau et pratique à manger.

3. Hacher grossièrement l'oignon. Lavez les légumes verts, séchez-les et hachez-les.

4. Mon poivron, séchez-le, coupez le noyau et hachez-le grossièrement. Si possible, utilisez des poivrons de différentes couleurs, rouge, jaune, vert. Ensuite, vous aurez un beau ragoût.

5. Pour les tomates, nous faisons une incision en forme de croix du côté opposé à la tige. Nous les trempons dans de l'eau bouillante pendant 2-3 minutes, après quoi vous pouvez les sortir et les mettre dans de l'eau froide pour continuer à travailler avec eux sans vous brûler, ou simplement les laisser refroidir un peu. Maintenant, retirez la peau sans serrer et hachez grossièrement.

6. Nous nettoyons l'ail et l'écrasons avec l'ail.

Commençons à rôtir les légumes.

7. Versez de l'huile végétale dans la casserole afin qu'elle recouvre le fond. Bien chauffer et mettre les pommes de terre dans la poêle. Frire jusqu'à ce qu'il soit presque cuit à feu vif.

8. Retirez les pommes de terre de la poêle avec une écumoire et mettez-les dans une passoire pour égoutter l'excès de graisse.

9. Nous envoyons des aubergines à la même huile. Si vous avez versé un peu d'huile la première fois, ajoutez-la, mais assurez-vous de la laisser se réchauffer. Après 5-7 minutes, ajouter l'oignon haché. On mélange tout.

Lorsque vous mettez quelque chose dans une casserole, surtout chaude, n'oubliez pas de remuer immédiatement.

10. Lorsque l'oignon devient transparent, ajoutez le poivron. Mélangez à nouveau le tout. En même temps, vous pouvez ajouter du piment fort si vous le souhaitez. Nous n'avons rien ajouté.

11. Réchauffons-nous quelques minutes et remettons les pommes de terre dans la casserole. Ajouter la moitié de l'ail, noir poivre moulu Vous pouvez également ajouter du rouge. Nous mettons de la pâte de tomate ou des tomates moulues, ou du jus de tomate. Tranches tomate fraîche, du sucre.

12. Versez la moitié des verts.

13. Nous mettons le feu au maximum. Mélangez délicatement le tout délicatement. Ne faites pas de bouillie de légumes. Fermez le couvercle et laissez reposer 5 minutes. Ajoutez ensuite l'ail et les herbes restants, lissez-les sur la surface des légumes et appuyez légèrement avec une cuillère.

Nous n'ajoutons pas d'eau du tout. Tous les légumes sont cuits dans leur propre jus.

14. Couvrir encore quelques minutes.

15. Après cela, éteignez le feu et laissez infuser encore 30 minutes à deux heures. Qui a la patience.

16. Notre ragoût de légumes est prêt.

Servir le plat chaud ou tiède, après l'avoir saupoudré d'herbes fraîches.

Regardez cette beauté. C'est dommage de manger, je veux regarder, mais un tel arôme vient de lui qu'il est impossible de le supporter.

Bon appétit!

1. Ragoût de légumes aux courgettes, tomates et carottes

Ingrédients:

• Courgettes - 2 - 3 pièces
• Carotte - 1 pc. (grande)
• Oignon - 1 tête
• Tomate - 1 pc.
• Sel, poivre, curry
• Ail - 1 dent.
• Oignon vert, persil.
• Huile végétale pour la friture

Cuisson:

1. Tous les produits sont lavés, séchés, nettoyés si nécessaire.

2. Nous avons de jeunes courgettes, coupez-les en grosses tranches, sans peler la peau, d'environ 0,5 à 0,8 cm d'épaisseur.Vous pouvez couper un peu plus épais ou un peu plus fin, à partir de là, le temps de cuisson augmentera ou diminuera. Eh bien, trop épais peut être difficile.

3. Salez légèrement les courgettes, mélangez et laissez reposer pendant que nous travaillons sur d'autres légumes.

4. Couper les carottes grandes pailles. Oignon coupé en fines demi-anneaux.

5. Nous mettons la casserole sur le feu maximum, versons l'huile végétale et chauffons-la. Mettez les courgettes dans la poêle et faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce que les courgettes commencent à dorer de chaque côté.

6. Lorsque les courgettes sont frites, ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit transparent. Mettez les carottes aux oignons et courgettes. Lorsque les légumes sont un peu frits, salez et saupoudrez un peu de curry. Si vous n'aimez pas le curry, n'en rajoutez pas.

7. Nous envoyons des tomates coupées en tranches de taille moyenne dans la casserole. Saupoudrer de vos épices préférées, nous avons du basilic, Herbes de Provence, un mélange de poivrons et j'ajoute toujours piments mais c'est facultatif.

8. Fermez le couvercle et laissez le tout mijoter pendant 5 à 7 minutes.

Si vous le souhaitez, à ce stade, vous pouvez ajouter un peu de crème ou de crème sure.

9. Nous envoyons tous les légumes verts hachés à la salade finie. Nous avons ici et oignon vert, et persil, et plumes vertes d'ail. S'il n'y a pas de plumes d'ail, ajoutez une ou deux gousses d'ail ordinaire pressées à travers l'ail.

10. Bien mélanger et notre délicieux ragoût de légumes est pratiquement prêt.

Ne faites pas trop cuire les légumes. Ils devraient être un peu de fromage, pas de bouillie.

Disposer sur des assiettes, décorer d'un brin de verdure et servir.

Bon appétit!

1. Recette de ragoût de légumes aux courgettes, aubergines et pommes de terre avec photo

Ingrédients:

• Poivron - 3 pcs.
• Aubergine - 3 pièces
• Tomates - 3 pièces
• Oignon - 2 têtes
• Ail - 3 gousses
• Courgettes - 1 pc.
• Sel poivre

Cuisson:

1. Nous coupons les aubergines lavées en gros cubes, saupoudrons de sel, mélangeons et laissons pour qu'elles donnent du jus et de l'amertume.

2. Nous coupons également les pommes de terre en gros cubes. Nous ferons cuire les pommes de terre séparément. Versez un peu d'eau dans la casserole, salez, mettez les pommes de terre et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites.

3. Coupez l'oignon en fines demi-anneaux. Verser un peu dans le moule huile végétale, réchauffer, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajouter le poivron coupé en gros morceaux.

4. Remuer et faire frire pendant 5-6 minutes.

5. Égouttez le liquide noir qui est sorti des aubergines. Nous les lavons bien, les séchons avec une serviette en papier et ajoutons à la poêle les oignons et les poivrons.

6. Mélangez le tout. Faites frire pendant 5 minutes, puis fermez le couvercle et laissez mijoter encore 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

7. Nous coupons les courgettes non épaisses en demi-cercle ou, si elles sont grandes, en quartiers. Et faites frire pendant 5-6 minutes dans une casserole séparée. Assurez-vous de saler.

8. Coupez les tomates en travers. Versez de l'eau bouillante pendant 2-3 minutes. Nous sortons et enlevons la peau.

9. Coupez les tomates en petits morceaux et ajoutez-les aux aubergines. Nous y envoyons également des courgettes. Salez les tomates, poivrez, mélangez le tout.

10. Égouttez l'eau des pommes de terre, ajoutez les pommes de terre bouillies finies aux légumes. Pressez-y l'ail. Nous mélangeons. Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter encore 5 minutes.

En général, les légumes sont frits à feu vif, mais lorsqu'ils sont cuits, nous réduisons le feu.

Nous déposons le ragoût de légumes fini sur des assiettes et saupoudrons d'herbes.

Bon appétit!

1. Vidéo - Ragoût de légumes avec de la viande

Bon appétit!

Bonne journée tout le monde!

La saison chaude est ouverte, l'été est arrivé, bravo ! Et cela signifie que nous allons bientôt récolter des légumes, ainsi que cuisiner, faire des préparations et. Et, comme d'habitude, nous régalerons notre joyeuse famille à table, en leur préparant par exemple un ragoût de légumes. Ne considérez que le meilleur, le délicieux et le recettes simples. Je pense que ça ne te dérange pas.

C'est un plat divin dans lequel ils peuvent se croiser divers produits, et surtout, que tous les ingrédients peuvent être pris non pas dans des proportions exactes, mais à l'œil nu. Il y a pas mal d'options, vous pouvez même faire une ratatouille pour les vacances.

D'accord, il n'y a rien de plus facile que de prendre et de combiner tous les légumes frais en un seul ensemble, il vous suffit de le faire correctement et de ne rien confondre. Mais, il existe des options plus satisfaisantes si vous ajoutez de la viande hachée ou de la viande. Mais ce dont vous ne pouvez pas vous passer, ce sont les courgettes ou les aubergines, quelqu'un n'accepte pas ce plat sans pommes de terre ni chou. Sur un blog culinaire http://bitbat.ru/ovoshhnoe-ragu-iz-baklazhan.html j'ai vraiment aimé l'option compote d'aubergines avec des légumes, je recommande de vous familiariser.

De plus, le processus lui-même, ou plutôt l'endroit où vous cuisinerez, peut être complètement différent, par exemple, vous pouvez cuire au four, ou vous utiliserez une poêle à frire à cet effet et les légumes seront parfaitement cuits. Ou super choix rapide cuisson - dans un appareil miracle appelé mijoteuse.

En fait, peu importe le type que vous choisissez, cela vous donnera un morceau d'été, et il sera également brillant et assez beau sur une assiette de service, que vous vous lécherez certainement les doigts. Et vous aurez envie de faire plaisir encore et encore à vos proches avec ce nouveau produit, si vous n'avez jamais cuisiné de ragoût de votre vie.

Je ne sais pas pour vous, mais les légumes sont mon plat d'accompagnement préféré. Bien sûr, pour une cuisson plus satisfaisante, il faut ajouter du porc (épaule) ou du bœuf à ce plat. Si cela n'est pas fait, cela ne sera pas si satisfaisant et le mari ne l'appréciera pas. Oui, et mes petits hommes. En fait, je ne vois rien de mal à cela, d'ailleurs, le bouillon s'avère si riche et ressemble même un peu à de la soupe, alors parfois je fais un tel luxe pour le déjeuner ou le dîner.

Je décore le ragoût de légumes avec du persil et je peux décorer légèrement avec de l'aneth finement haché. C'est pour aiguiser encore plus votre appétit. Quoique... c'est toujours plus que suffisant.

Nous aurons besoin:

Étapes:

1. Coupez la tête de l'oignon blanc pelé en un petit cube. Et pour avoir moins de larmes, rappelez-vous, placez la tête au réfrigérateur pendant 2 heures à l'avance, puis sortez-la et agissez.

2. Viande, ne prenez que réfrigérée ou décongelez à l'avance, coupez-la en morceaux cubiques. Pour qu'il cuise rapidement et devienne tendre et moelleux.

Placez ensuite les morceaux dans une poêle avec de l'huile végétale et, sous un couvercle fermé, faites frire à feu moyen pendant environ 10 minutes. Ah, l'odeur devient parfumée.

3. Pendant ce temps, pendant que le porc est frit, coupez les carottes en lanières. Retirer le cœur et le pédoncule du poivron. Coupez-le en formes arbitraires en petits plastiques.

Une fois que la viande a libéré tout son jus, ajoutez d'abord les oignons, mélangez. Assaisonner de sel et de poivre pour ramollir l'oignon et libérer le liquide. Faites frire sur le plus petit feu sous le couvercle, moins de 5 minutes se sont écoulées, l'oignon est devenu transparent, alors mettez les carottes, salez et poivrez. Le temps de friture est à nouveau d'environ 5 minutes.

4. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros cubes. Tous les morceaux doivent être de la même taille.

5. Et vous l'avez deviné, mettez le poivron doux dans la casserole, remuez. Couvrir et faire revenir 4 minutes de plus.

6. Les courgettes, comme les pommes de terre, sont coupées en plastique de forme carrée. Si un légume est trop vieux, coupez-en la peau et retirez les graines. Mais, il vaut mieux prendre de jeunes "exhibes".

7. Les pommes de terre avec les courgettes doivent être placées ensemble dans la casserole, mais vous devez le faire de cette façon. Étalez d'abord les pommes de terre sur toute la surface, puis les courgettes, c'est-à-dire qu'elles doivent reposer sur le dessus pour qu'elles commencent le jus et en imbibent tous les autres légumes en dessous. N'oubliez pas de poivrer et de saler à votre convenance. Laisser mijoter 5 minutes.

8. En attendant, occupez-vous, hachez les tomates. Vous pouvez retirer la peau, pour cela, maintenez-les dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes et elle se détachera facilement. Vous ne pouvez pas l'enlever, déterminez par vous-même si les tomates sont jeunes, alors la peau qu'elles contiennent ne se fera pas sentir, elle sera douce.

9. Eh bien, après un certain temps, mettez-les dans la casserole. Assaisonner et poursuivre la cuisson 15 minutes.

10. Ajoutez des verts à la toute fin pour la beauté et l'arôme, hachez-les avec un couteau finement aiguisé. Remuer. Couvrir et laisser reposer 1-2 minutes. Et puis essayez le ragoût pour être prêt, éteignez le poêle.

11. Alors, prenez une grosse cuillère et goûtez. Regardez combien de sauce, cool. Si vous ne l'aimez pas, ouvrez le couvercle au cours des 10 dernières minutes et tout excès d'humidité s'évaporera. Ce plat d'été et d'automne vous ravira, vous et votre famille, par son arôme et sa beauté.

Alors des amis, des produits apparemment ordinaires, mais comment ils ont l'air chic, d'accord ? Bon appétit!

Ragoût aux courgettes et au chou - une recette rapide et savoureuse

Eh bien, ce plat a été préparé avec de la viande, mais vous auriez pu prendre du poulet, mais nous en reparlerons plus tard. Faisons-le maintenant avec chou blanc. Beaucoup l'adorent tout simplement, et à juste titre, ne l'oubliez pas.

Je vais vous dire un secret, c'était la première fois que je faisais cette méthode de cuisson, mais j'ai bien aimé, et je vous recommande de l'essayer aussi. Le secret de cette délicatesse est sauce originale, pas partout d'accord, il est ajouté. Il donnera de la jutosité et un certain arôme, et surtout, la couleur sera assez rouge et élégante. En général, vous verrez bientôt tout par vous-même.

Nous aurons besoin:

• pommes de terre fraîches - 4 pcs.
• chou - une demi-tête
• tomates - 2 pièces
• courgettes - 1 pc.
• carottes - 1 pc.
• ail - 1 gousse
• pâte de tomate - 3 cuillères à soupe
• sel et poivre
• persil ou aneth - botte
• huile de tournesol - 3,5 cuillères à soupe

Étapes:

1. Pour cela chef d'oeuvre culinaire choisissez uniquement les légumes les plus mûrs et les plus frais. Après tout, le résultat final dépendra d'eux. Les courgettes doivent être lavées, comme tous les autres légumes et herbes, à l'eau courante. Et puis ne broyez pas, prenez un couteau de cuisine et coupez-le en demi-anneaux, si la courgette est énorme, vous pouvez la couper en cubes ou d'une autre manière.

Hachez la carotte épluchée de la même forme, pas besoin de la hacher.

2. Hachez le chou soit avec un couteau, soit avec un coupe-légumes. Avec lui, il s'avère encore plus rapide et plus beau.

3. Versez les légumes dans la poêle huile de tournesol et mettre des morceaux de courgettes et de carottes, remuer. Laisser mijoter avec le couvercle fermé pendant environ 5-6 minutes.

Oui bien sur feuilles de chou pailles, remuez, salez et poivrez soigneusement. Fermer le couvercle et laisser mijoter 3 minutes.

5. Pendant ce temps, faites du jus de tomate, diluez la pâte dans de l'eau froide, vous aurez besoin d'environ 1 tasse.

6. Versez cette sauce dans le plat d'accompagnement et faites revenir jusqu'à ce que presque toute l'humidité se soit évaporée et que les pommes de terre et le chou soient prêts à manger. Cela prend généralement 30 minutes, selon la variété de pomme de terre.

À la toute fin, presque avant de servir, ajoutez l'ail dans la poêle, qui est passé dans une presse ou coupé assez finement au couteau.

Il a l'air très élégant et mignon, je veux déjà l'essayer. Alors qu'attendez-vous, il est temps de prendre une cuillère et une assiette. Mangez chaud ou tiède. Bien que même dans le froid, une telle délicatesse est délicieuse, surtout quand il y a quelqu'un avec qui l'essayer. Bonnes découvertes Messieurs !

Recette vidéo sur la façon de cuisiner les légumes et le ragoût de poulet

Maintenant, je vous propose un autre chef-d'œuvre sensationnel de cette année, et l'année dernière, il était populaire, vous voyez ce que je veux dire. Regardez cette vidéo et vous comprendrez tout. Je pense que la plupart d'entre vous seront certainement heureux, car presque tout le monde aime la viande de poulet, car elle est très tendre et a bon goût.

Personnellement, moi et mon environnement le choisissons presque toujours, il n'est pas si riche en calories, il est considéré comme diététique. Bien sûr, vous pouvez modifier ce plat et ajouter quelque chose de votre choix, comme vos épices et assaisonnements préférés.

Comment faire cuire un ragoût de légumes dans une casserole selon la recette la plus simple

Tout le monde recherche toujours de telles options, car nous sommes toujours pressés quelque part, surtout si nous travaillons également. Jusqu'à ce que vous rentriez à la maison, vous voulez manger, puis une telle recette peut venir à la rescousse, ce que tout le monde aimera sûrement.

Apportez-le à votre tirelire ou écrivez-le dans un livre de cuisine pour ne pas le perdre. Après tout, c'est une bonne chose si, en plus de tout, vous cuisinez un plat d'accompagnement, par exemple, ou

En principe, vous pouvez emporter absolument tous les légumes que vous avez chez vous dans la composition du ragoût de légumes, alors paniquez avec plaisir.

Et aussi, s'il y a une mijoteuse, vous pouvez y jeter tous les ingrédients, mais sinon, utilisez une casserole ordinaire pour cela, c'est principalement notre assistant en cuisine.

Nous aurons besoin:

• courgettes - 1 pc.
• carotte - 1 pc.
• navet - 1 pc.
• Poivron bulgare - 1 pc.
• tomate - 2-3 pièces
• ail - 2-3 gousses
• sel poivre

Étapes:

1. Commencez la cuisson en broyant tous les ingrédients. Hachez finement la tête de l'oignon, puis râpez la carotte sur une râpe grossière ou coupez-la en cercles. Jetez les carottes avec de l'huile végétale dans la poêle une par une, faites-les frire pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite l'oignon haché et remuez. Il se révélera une combinaison cool, comme si vous faisiez une friture.

3. Hacher le poivron et l'envoyer dans la casserole avec le reste des ingrédients, remuer. Hachez l'ail avec un couteau.

4. Il ne reste plus qu'à couper les tomates mûres et juteuses en demi-anneaux. Sel et poivre.

5. Laisser mijoter environ une demi-heure sous un couvercle fermé, en remuant de temps en temps.

Le feu doit être moyen, en aucun cas fort, sinon tout sera frit.

6. Eh bien, maintenant, prenez une louche et versez-la dans des tasses. Oh, comment parfumé, savoureux et une telle chose ira bien avec et même avec

Faire revenir les courgettes et les aubergines au four

Considérez maintenant l'option de cuisson la plus saine et la plus simple - au four. Comment est-ce une idée? Oui, il n'est pas toujours possible de le faire s'il fait une très forte chaleur à l'extérieur et que la chaleur est inférieure à 40 degrés. Mais, après tout, il y a des jours frais, ou déjà l'automne.

Par conséquent, juste au cas où, je partage un autre petit miracle culinaire unique. De plus, il s'avère tellement cool. apparence que vous voulez évidemment le faire après avoir visionné les photos. Volante et belle présentation ne laisse jamais personne indifférent. Et cette odeur magique rend fou et incite tout le monde à venir goûter ce plat plus vite.

Nous aurons besoin:

• poivron doux - 1 pc.
• aubergine - 2 pièces
• courgettes - 1-2 pièces
• carottes - 1 pc.
• tomates - 3 pièces
• ampoule - 1 pc.
• ail - 3 gousses
• huile d'olive - 4 cuillères à soupe
• origan ou herbes séchées pour les légumes

Étapes:

1. Rincez bien tous les légumes, puis essuyez-les avec une serviette. Couper en morceaux assez gros, comme indiqué sur l'image ci-dessous. Vous pouvez bien sûr couper et affiner, puis décidez vous-même.

2. Les courgettes et les aubergines sont également coupées pas trop finement, mais encore une fois, vous pouvez le faire différemment, à votre discrétion.

3. Versez l'huile d'olive dans les aubergines et remuez avec vos mains, puis placez-les sur une plaque à pâtisserie. Ensuite, envoyez des courgettes, des poivrons rouges ou jaunes, des tomates, des oignons et de l'ail. Saler et poivrer, saupoudrer d'origan. Verser huile d'olive et mélanger sur la feuille.

4. Mettez au four, préchauffez-le à 200 degrés pendant 15-20 minutes.

5. Encore une fois, après environ 10 minutes, vous pouvez retirer du four et mélanger avec une spatule. Ce mélange s'est avéré génial, juste hypnotisant.

Conseil du jour! Vous pouvez avoir plusieurs portions, une fois que tout a refroidi, congeler, puis décongeler au besoin et chauffer au micro-ondes. Et dans quelques minutes, il y aura un déjeuner ou un dîner prêt.

Ce chef-d'œuvre appartient cuisine italienne Eh bien, cela ne nous dérange pas. Mangez pour la santé ! Bon appétit les amis !

recette mijoté multicuiseur

Savez-vous que beaucoup de Russes ont l'habitude de considérer le sauté et le ragoût comme un plat hérité des Français. Malheureusement, nous pouvons nous permettre de ne pas le cuisiner aussi souvent que nous le souhaiterions. Ce sont généralement des jours d'été, car en hiver, vous n'obtiendrez pas tous les composants nécessaires, mais vous le voudriez. Par conséquent, prenez maintenant tous les légumes et conjurez, et à chaque fois le ragoût se révélera complètement différent.

Le saviez-vous? Mais, en principe, vous pouvez ajouter une quantité différente d'ingrédients à chaque fois, il n'y a pas d'instructions particulièrement précises et obtenir de nouvelles variations qui donneront des notes de goût intéressantes.

Mais beaucoup, franchement, poursuivent les classiques, nous ne resterons pas à la traîne et le ferons selon la version traditionnelle, mais pas dans une casserole, une poêle à frire, mais dans une mijoteuse. Après tout, cela nous simplifie la vie et, surtout, le plat devient encore meilleur, car les légumes qu'il contient sont cuits et languis sous une grande pression. Il s'avère, comme une grand-mère dans un poêle russe.

Nous aurons besoin:

• tomates - 2 pièces
• aubergine - 2 pièces
• tête d'oignon - 1 pc.
• courgettes - 1 pc.
• chou - - 250-300 g
• mayonnaise - 3-4 cuillères à soupe
• sel - 1 cuillère à café
• Poivre bulgare - 1 pc.
• carottes - 1 pc.
• aneth et persil

Étapes:

1. Commencez par le plus basique, coupez le chou en lanières, en cercles, puis les courgettes et les aubergines en cubes. Il est également recommandé de couper le poivre bulgare en petits morceaux.

Intéressant! Si vous n'aimez pas une certaine amertume des aubergines, vous pouvez les faire tremper dans de l'eau salée ou simplement en retirer la peau bleue. Cool, mais ça marche.

2. Coupez les tomates bien lavées en petits cubes et il n'est pas nécessaire d'enlever la peau. Placer dans le bol de la multi-télécommande).

Déposez les aubergines et les courgettes à côté des tomates. Puis l'oignon (coupé en cubes), le poivron et le chou.

Râpez les carottes sur une râpe à gros trous. et aussi apporter ici, vous pouvez l'ajouter avec des oignons.

3. Versez ou pressez la mayonnaise hors du softpack. Saler et bien mélanger. Fermez le couvercle et sélectionnez le mode approprié, sur Redmond ou Polaris c'est "Extinction", le temps est de 45 minutes.

Ragoût de légumes aux pommes de terre et courgettes

Et voici une autre gourmandise, ne passez pas à côté. Après tout, chacune des options proposées est quelque chose de différent. Même la façon dont nous avons coupé les ingrédients semblait changer le goût du plat final. C'est la sorcellerie de la cuisine, ahah.

Seuls les vrais chefs et les femmes au foyer savent que le secret de toute délicatesse réside dans l'humeur et l'attitude avec lesquelles vous la préparez. Alors souriez et mettez-vous au travail. Et ce guide vous y aidera. Il n'y a rien de difficile, même un écolier ou un débutant le comprendra.

Nous aurons besoin:

• tomates - 3 pièces
• courgettes - 1 pc.
• pommes de terre - 2 pièces
• carottes - 1 pc.
• curry - une pincée
• bouquet de persil
• oignon - 1 pc.
• poivron jaune - 1 pc.
• ail - 1 gousse
• huile végétale

Étapes:

1. Préparez tous les ingrédients pour le travail, coupez-les en un cube assez gros.

2. Placez ensuite dans une poêle et faites-la chauffer avec de l'huile végétale et faites frire les pommes de terre pendant 5 minutes sous un couvercle fermé. Ensuite, ajoutez les carottes, les poivrons et les oignons. Remuer et assaisonner un peu. Vous pouvez également ajouter de l'huile végétale si vous voyez qu'elle est sèche pour que rien ne brûle. Faire rôtir jusqu'à ce qu'il soit cuit.

3. Ajouter les courgettes aux légumes, elles cuisent rapidement, 5-7 minutes et ajouter les tomates. Si vous aimez le poivre noir moulu ou la poudre de chili. Couvrir et laisser mijoter encore 7 minutes. À la toute fin, ajoutez de l'ail finement haché et du curry pour donner un coup de fouet.

4. C'est de la sorcellerie, mais à quoi ça ressemble, c'est juste super. Décorez de persil. Cool, essayez-le. A fière allure, très lumineux et magnifique. Bon appétit!

Ragoût de champignons aux légumes

Pour être honnête, je voulais déjà finir d'écrire ce post, et puis je me suis souvenu qu'il y avait encore une option avec des champignons. Après tout, beaucoup de gens adorent cette délicatesse et je ne fais pas exception. Regardez et apprenez avec le propriétaire de cette vidéo.

L'ingrédient secret ici est la crème sure, qui l'aurait cru, mais c'est elle qui donne du piquant et du piquant. Et si vous ne l'aimez pas, remplacez-la par de la sauce tomate (ketchup).

La cuisson ne prend pas beaucoup de temps, donc la viande n'est pas ajoutée ici, mais utilisez plutôt des champignons ou les champignons que vous avez. Prenez-les frais, pas marinés.

C'est tout amis! C'est la note d'aujourd'hui. J'espère que vous avez aimé les options et que vous cuisinerez certainement quelque chose de délicieux à partir de légumes aujourd'hui. Rendez-vous dans les prochaines éditions.