Quels plats peuvent être préparés à partir de navets. Navet: une recette pour cuisiner des plats à base de navets. Soupes, salades aux navets. Bouillie délicieuse et copieuse avec des navets

Épluchez les pommes de terre, coupez-les en gros morceaux et placez-les dans une casserole. Verser deux verres eau chaude et cuire à feu vif pendant 5 minutes sans couvercle.

Pendant que les pommes de terre cuisent, épluchez tous les autres légumes.

Couper l'oignon en demi-anneaux, les carottes en fines tranches. Navets et courgettes - moitiés ou quarts de cercles, mais assez épais. L'épaisseur des pièces doit être d'env. 1cm

Mettre dans une casserole en couches : oignons, carottes, navets, courgettes. Ajouter légèrement chaque couche. Mettez-le dessus petit pois et versez de l'huile végétale sur le ragoût.

Fermez le couvercle et faites cuire le ragoût de navet à feu moyen pendant environ 15 minutes. L'eau reste au fond de la casserole, donc les pommes de terre dans le ragoût sont bouillies, mais tous les autres légumes ne sont pas remplis d'eau et sont cuits à la vapeur.

Recette de soupe de navet au poulet:

Ingrédients requis :

• 100g filet de poulet bouilli
• 1er. cuillère à riz
• 1 carotte
• 1 tête d'oignon
• 500g bouillon de poulet
• 1 navet
• sel, herbes au goût
• huile végétale pour la friture

Méthode de cuisson

Le navet est une plante-racine avec un arrière-goût sucré délicat, caractérisé par une certaine netteté et un arôme spécifique agréable. Il se consomme cru en salade, les navets sont frits, mijotés, cuits au four, mis dans des soupes à la place des pommes de terre. Il y a beaucoup de plats à dessert de navets, savoureux et sains.

Vous ne savez pas quoi cuisiner avec des navets ? Des recettes de plats de légumes racines rapides et savoureux vous aideront à préparer un repas sain pour tous les goûts et pour toutes les tables.

Principes généraux de la cuisson des plats de navet

Même un spécialiste culinaire inexpérimenté pourra cuisiner des plats de navet selon nos recettes rapidement et savoureuses. Les salades de navets crus sont préparées en quelques minutes, soupes ou plat frit avec une culture de racines sera prêt en moins d'une demi-heure, en fonction des composants supplémentaires. Les navets sont cuits au four pour les desserts et des collations légères, des casseroles et des puddings sont préparés avec.

Il existe de nombreuses variétés de navets. Le goût des racines à pulpe blanche est plus tendre et ces navets sont mieux absorbés. Les plantes-racines de couleur jaune ont une chair plus charnue et une saveur plus riche.

Il est important de choisir le bon navet. La préférence doit être donnée à une jeune racine, de la taille d'un poing, sans fissures, à la peau délicate - ce sont elles qui ont la chair la plus tendre et la plus charnue. Si vous prenez un navet dans votre main et que vous l'évaluez en poids, il devrait être assez lourd pour sa taille. En règle générale, les racines légères contiennent des vides ou leur chair n'est pas juteuse et friable. Si possible, faites attention aux sommets, les feuilles fanées ne doivent pas l'être.

La racine a un goût particulier et brillant. Plats principaux et collations au navet, recettes simples et rapides cuisson facile qui sont donnés dans l'article n'ont pas besoin d'épices piquantes et parfumées, ils peuvent obstruer leur goût principal. Le navet se marie bien dans les desserts avec des produits tels que le lait, le miel, le fromage cottage. Ils doivent être aromatisés à la vanille ou à la cannelle, car les navets bouillis, mélangés à d'autres ingrédients sous forme de purée de pommes de terre, ont un goût et un arôme neutres.

Plats de navet : une recette de salade rapide et délicieuse

Les salades de navets sont très utiles. Elles vont bon ajout dans n'importe quel plat principal. les salades légères sont idéales pour régime alimentaire. Nous vous proposons une recette salade rapide de navets avec des feuilles de laitue, des herbes et du fromage, assaisonné de crème sure. Pour un plat diététique, la crème sure peut être remplacée par du yaourt ou un produit laitier fermenté avec le plus faible pourcentage de matières grasses peut être utilisé.

Ingrédients:

Navet - 180 gr.;

Un demi-verre de crème sure moyennement grasse;

120 gr. fromage "hollandais" ;

Un petit bouquet d'aneth;

Feuilles de laitue fraîche - 60 gr.

Méthode de cuisson :

1. Nous lavons les feuilles de laitue, les étendons sur une serviette et les séchons bien. Nous lavons et séchons également l'aneth.

2. Après avoir frotté le navet avec une râpe grossière, saupoudrer de sel et bien mélanger, laisser reposer cinq minutes. Le jus séparé est complètement égoutté.

3. Moudre le fromage sur une râpe grossière. Broyer les légumes verts séchés - couper les feuilles de laitue en fines lanières, hacher finement l'aneth.

4. Nous étalons les légumes verts et le fromage sur le navet, ajoutons de la crème sure, ajoutons du sel. Bien mélanger la salade, ajouter le reste de la crème sure.

Recettes de plats de navet : comment cuisiner rapidement et savoureusement un accompagnement de légumes léger

Cuisinons à partir de navets hachés et d'oignons amers légers garniture de légumes. Les légumes sont frits dans de l'huile végétale additionnée de sucre et de farine. Le plat peut également être servi en apéritif.

Ingrédients:

Un demi-kilo de navets;

Deux cuillères à soupe de farine;

Une cuillerée de sucre;

Huile végétale - un demi-verre;

200 gr. oignon amer.

Méthode de cuisson :

1. Après avoir lavé le navet, lavez soigneusement toute la saleté, nous n'enlèverons pas la peau. Nous enlevons le haut avec les sommets et la partie inférieure de la racine.

2. Nous coupons le navet en fines lanières, s'il y a une déchiqueteuse, utilisez-la.

3. Couper l'oignon en demi-anneaux, combiner avec les navets, saupoudrer de sucre et bien mélanger. Saupoudrer de farine et bien mélanger à nouveau.

4. Versez l'huile dans une casserole à paroi épaisse, faites-la chauffer à feu moyen. Tremper les légumes dans la graisse bouillante, les faire frire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés. En remuant régulièrement, cuire jusqu'à un quart d'heure. A la dixième minute, ajouter une demi-cuillerée de sel.

Recettes de plats de navets: comment cuire rapidement et savoureusement des navets avec de la viande hachée sous du fromage

Le navet farci, un autre des plus simples et délicieux plats d'accompagnement. Les racines sont pré-bouillies, puis remplies de viande hachée frite mélangée à de la pulpe de navet. Pour que la racine bouillie ne se dessèche pas pendant la cuisson et pour obtenir un rougissement délicat, elle est enduite de beurre, cuite jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ un quart d'heure. Si tu aimes croûte de fromage, vous pouvez maintenir le navet au four plus longtemps.

Ingrédients:

Un kilogramme de navet;

Huile végétale - deux cuillères à café;

100 gr. viande hachée;

Beurre - 80 gr.;

20 gr. fromage à pâte dure de haute qualité.

Méthode de cuisson :

1. Nous enlevons la saleté du navet, le remplissons d'eau froide et le mettons à bouillir. Dès que le légume devient mou, retirez-le de l'eau bouillante et laissez-le refroidir.

2. Coupez la peau du navet avec une fine couche, découpez le noyau. Nous rendons l'entonnoir large et profond afin qu'il y ait suffisamment d'espace pour le remplissage.

3. Faites frire la viande hachée dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit dorée. On cuisine en remuant souvent, en cassant de gros morceaux à la fourchette. A la fin, ajoutez un peu de poivre et de sel.

4. Couper la pulpe en petits cubes et combiner avec la viande hachée frite. Nous remplissons les trous dans les racines avec la farce.

5. Mettez les racines farcies sur une plaque à pâtisserie, ajoutez un demi-centimètre d'eau. Arroser les navets de beurre fondu, saupoudrer de fromage finement râpé.

6. Mettez la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé, faites cuire jusqu'à ce que le fromage fonde, environ un quart d'heure.

Recettes de plats de navet: comment cuisiner rapidement et savoureuse une soupe légère aux choux sans pommes de terre

Une recette simple de soupe légère aux choux, où l'on ajoute des navets à la place des pommes de terre. Il est préparé sur de l'eau, ce qui rend le plat diététique, si désiré, la soupe aux choux, avec des navets peut être cuite sur n'importe quel bouillon de viande et d'os.

Ingrédients:

160 gr. chou frais;

Un litre et demi d'eau;

Navet de taille moyenne;

petite carotte;

deux tomates ;

racine de persil;

Petite ampoule ;

Une cuillère à soupe et demie d'huile végétale;

Aneth frais, persil - trois branches chacun;

Crème aigre.

Méthode de cuisson :

1. Nous nettoyons la racine de persil, les carottes, les navets et les oignons. Nous lavons les légumes verts et les légumes, étendons l'aneth et le persil sur une serviette pour sécher. Nous séparons les tiges, les attachons en un bouquet avec un fil.

2. De fines rondelles coupent les carottes, la racine de persil en fines lanières, les tomates en tranches. Nous coupons l'oignon en demi-anneaux, le navet en petites tranches, le chou en cubes ou en pailles de taille moyenne.

3. Réchauffer dans une poêle huile végétale, mettez-y tous les légumes, sauf le chou. En remuant, faites frire à feu moyen pendant environ sept minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

4. Porter à ébullition un litre et demi d'eau, baisser le chou. Après avoir attendu à nouveau l'ébullition, mettez les légumes dorés. Après le salage, cuire à petite ébullition pendant 15 minutes.

5. Nous baissons le «bouquet» de tiges dans la soupe, ajoutons les tomates, cuisons jusqu'à ce que le chou soit prêt. À la fin de l'épice, retirez. Relâchez, aromatisé à la crème sure et saupoudré d'herbes hachées.

Recettes de plats de navets: comment cuisiner rapidement et savoureusement un pouding à la semoule avec des navets

Tous les enfants n'aiment pas la bouillie de semoule et tout le monde ne sera pas obligé de goûter un navet. Vous pouvez le faire plus facilement, faites du pudding à l'air à partir de semoule avec des navets. Ce n'est pas si difficile à préparer et le plat est obtenu avec un double avantage.

Ingrédients:

Lait - 150 ml;

450 gr. navets;

Crème ou beurre maison durci - 50 gr.;

Gros œuf;

50 gr. semoule fraîche et sèche;

Deux cuillères à soupe de chapelure blanche;

30 gr. n'importe quel miel;

Poudre de vanille - 1 gr.;

Crème sure, teneur en matières grasses pas moins de 20% - 100 gr.;

Une cuillerée de sucre raffiné.

Méthode de cuisson :

1. Coupez le navet pelé en petites tranches, plongez-les dans de l'eau bouillante. Dès l'ébullition, cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres. On décante l'eau, on interrompt le légume ramolli avec un mélangeur à l'état de purée.

2. Nous cuisinons une bouillie épaisse à partir de semoule - chauffez le lait à feu vif, ajoutez du miel et salez légèrement. Au fur et à mesure qu'il se réchauffe, remuez bien pour dissoudre complètement le miel. Dès que les premiers signes d'ébullition apparaissent, remuez intensément le lait en cercle, rapidement, mais versez progressivement la semoule. Après avoir fait bouillir pendant environ une minute, éteignez, incorporez l'huile. Après un léger refroidissement, ajouter le jaune d'oeuf.

3. Nous nous connectons la semouleà la purée de navet, ajouter la vanille et remuer longuement pour obtenir une masse homogène. Pour accélérer le processus, vous pouvez utiliser un mélangeur ou un mixeur.

4. Séparément, battez la protéine dans la mousse. Incorporer délicatement les blancs d'œufs au mélange de bouillie et de légumes.

5. Nous frottons le fond et les parois du moule réfractaire avec du beurre. Nous saupoudrons chapelure et étalez la base du pudding, nivelez-la.

6. Faites cuire le pudding four chaud 25 minutes, servir, légèrement refroidi, avec de la crème sure mélangée au sucre.

Recettes de plats de navet: comment cuisiner rapidement et savoureuse une casserole de fromage cottage au navet

Casserole de fromage cottage aux navets, une autre recette de plat sain pour le menu enfant. Comme dans le précédent, le navet est bouilli jusqu'à ce qu'il soit tendre, après quoi il est mélangé avec du fromage cottage sous une forme broyée. La casserole est modérément sucrée, il est donc préférable de servir de la crème sure ou du yaourt avec.

Ingrédients:

petite carotte;

120 gr. Cottage cheese;

Une demi-cuillerée de semoule;

une cuillère à soupe de sucre;

Deux oeufs crus;

Une cuillerée de beurre;

Panure blanche (craquelins finement moulus).

Méthode de cuisson :

1. Nous lavons le navet avec de l'eau et retirons la peau avec une fine couche. Couper en tranches de taille moyenne, laisser entrer une petite quantité d'eau, jusqu'à ce qu'elles ramollissent. Sans vider le bouillon, on interrompt le tout avec un mixeur en purée de pommes de terre.

2. Sur une râpe moyenne, frotter les carottes dans la purée de navet, ajouter le sucre. Bien mélanger, allumer un petit feu. En remuant intensément la purée bouillante, versez la semoule en un mince filet, chauffez pendant dix secondes et laissez refroidir.

3. Moudre le fromage cottage à travers un tamis dans un bol large. Ajouter la masse refroidie de navets et de semoule, en remuant jusqu'à consistance lisse, introduire un œuf.

4. Frotter les parois et le fond du moule réfractaire avec du beurre et saupoudrer de chapelure. Après avoir rempli le récipient avec la masse de caillé, nous le plaçons dans le four préchauffé à 180 degrés. Nous cuisinons la cocotte de fromage cottage en un peu moins d'une demi-heure.

Plats de navet : Recettes rapides et savoureuses - Trucs et astuces

Les gros fruits trop mûrs sont immédiatement mis de côté, vous ne devez pas prendre de plantes-racines flétries et ridées. Un tel navet sera amer en raison de la teneur élevée en huile de moutarde, dont la quantité augmente avec la maturation et le flétrissement de la racine.

Si un navet correctement sélectionné est encore amer, versez de l'eau bouillante dessus - l'amertume disparaîtra.

Il n'est pas nécessaire de réduire en purée le navet bouilli avec un mélangeur. Sa pulpe est si tendre qu'elle permet de préparer une masse homogène en frottant simplement la plante racinaire sur un tamis.

Vous pouvez conserver les navets au réfrigérateur jusqu'à un mois s'ils sont bien emballés dans un sac. Les plantes-racines doivent être sèches et sans dessus.

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"Grand-père a planté un navet...". C'est ainsi que le russe commence conte populaire, dans lequel le navet a été tiré par une grande entreprise amicale, il est devenu si énorme. En réalité, le navet ne pèse pas plus de 500 grammes. Les grands spécimens sont extrêmement rares. La taille moyenne des navets est de 250 à 300 grammes. En tant que plante potagère et médicinale, le navet est connu depuis l'Antiquité. En Russie, les navets étaient utilisés de diverses manières - ils mangeaient de la bouillie crue, cuite au four, farcie et cuite avec des navets. Même l'expression est apparue "Plus facile qu'un navet cuit à la vapeur", ce qui signifie - le concept de "bon marché".

Avant l'avènement de la pomme de terre au XIXe siècle, le navet était l'un des aliments de base des paysans. Les navets étaient stockés pendant longtemps et servaient de nourriture quotidienne. Les navets étaient cuits simplement. Aujourd'hui, de vieux livres de cuisine ont survécu, où vous pouvez trouver des recettes avec des navets. Malheureusement, les pommes de terre ont remplacé les navets des tables paysannes, et aujourd'hui ce légume est injustement oublié.

Les navets ne sont pas vendus dans les chaînes de distribution, que puis-je dire, et la plante racine est assez rare sur le marché agricole. Les résidents d'été et les personnes qui ont des parcelles domestiques peuvent se permettre de cultiver des navets et d'en cuisiner des plats savoureux et sains.

Le navet est une racine indispensable pendant le jeûne. Les plats à base de navets sont copieux et nutritifs, ils saturent le corps de vitamines A et C, de potassium, de calcium, etc. Les navets mûrs ont une riche couleur jaune. Une fois coupé, vous pouvez voir la même couleur, la coupe est sèche, sans traces de jus. Le navet a un goût sucré-épicé, mais la netteté ne doit pas dominer. Si l'amertume se fait sentir dans le goût - le navet n'est pas mûr, la récolte a été récoltée tôt, la racine n'a pas gagné les sucres nécessaires.

Comment cuisiner le navet ?

Le caviar de légumes est préparé avec des navets. Émincer les navets, les oignons, les carottes, l'ail. Les oignons sont frits dans de l'huile végétale, puis des carottes et des navets sont ajoutés, frits. Ajouter l'ail, pâte de tomate, sel et poivre au goût. Cuire à feu doux, sous le couvercle, jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Le caviar de légumes est refroidi. Parsemer de persil au moment de servir. Servi en apéritif avec du pain Borodino.

Les navets sont ajoutés aux salades, combinés avec des pommes, des carottes, des noix, de la citrouille, du chou. Les salades de navets sont toujours assaisonnées de vinaigre ou de jus de citron et d'un choix d'huile végétale ou de crème sure.

Les sandwichs snacks sont préparés avec des navets sucrés. Le pain de seigle, de céréales ou de son est enduit crème sure épaisse, fromage cottage ou fromage blanc. Les navets sont coupés en fines tranches, salés, mis sur du pain. Les sandwichs sont prêts.

Okrochka aux navets est un classique russe. Ce ne sont pas les pommes de terre qui ont été mises dans l'okroshka, mais les navets. La racine est bouillie. Ajouter écrasé avec du sel oignon vert, œufs durs coupés en dés et concombres frais. L'okrochka est salée et versée avec du kvas réfrigéré.

Les navets sont ajoutés aux soupes. Passer les oignons et les carottes. Les navets sont pelés, coupés en cubes, mis dans de l'eau bouillante ou du bouillon, ajoutez des pommes de terre, des haricots, des pois, des courgettes, des tomates, etc. Faites bouillir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. La soupe est assaisonnée d'épices et d'ail. Servi avec de la crème sure et des herbes. Les soupes de purée de navet se préparent de la même façon, mais avec moins de bouillon. Broyer la soupe dans un bol mélangeur, verser dans une casserole, porter le bouillon à la densité désirée, porter à ébullition. La soupe est servie avec des tranches de navet frites et de la crème sure.

Les navets sont frits dans une poêle dans l'huile comme les pommes de terre. Des champignons et des oignons sont ajoutés pour un goût riche. Les champignons sont pré-bouillis, refroidis, coupés en lanières. Navet coupé en cubes. Faire frire les navets jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés, ajouter les oignons, puis après une minute les champignons. Tout sel et poivre au goût. Servi chaud.

Les navets sont cuits avec de la bouillie de mil dans des pots. Navet coupé en cubes. Mélanger avec des céréales, mettre le mélange dans des pots, saler, ajouter un peu de sucre au goût et beurrer. Verser de l'eau bouillante ou du lait chaud. Couvrir les pots avec des couvercles. Mettez au four, réglez un mode modéré, faites cuire jusqu'à ce que le liquide soit complètement absorbé. Après cela, le poêle est éteint, les navets avec de la bouillie sont mijotés pendant encore une demi-heure, après quoi ils sont servis. La bouillie de millet aux navets s'avère friable et parfumée.
Le canard est cuit au four, après l'avoir farci de navets. Les morceaux de navet sont frits à la poêle dans de l'huile, du sel et du poivre. Le canard est salé, farci de navets. Lubrifiez le canard avec de la crème sure et faites cuire au four jusqu'à ce qu'il soit tendre.

La tarte à la viande, au jambon maison et aux navets est un vieux plat sibérien. La pâte est pétrie fraîche. Déposer la pâte étalée sur une plaque à pâtisserie. Mélanger les navets bouillis, les champignons frits, les oignons, jambon maison et des morceaux de porc bouilli. La tarte est recouverte d'une couche de pâte, les bords sont pincés au sens figuré, des coupes sont faites à la surface et du beurre fondu chauffé y est versé. Cuire la tarte jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Les navets sont transformés en purée aérienne et servis en accompagnement. Les navets sont finement hachés, mis dans une casserole, versés avec de l'eau, salés, bouillis jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Le bouillon est égoutté, du beurre et du lait chaud sont ajoutés, battus au mélangeur.

Le porc, l'oie, le bœuf sont cuits au four avec des navets. Les produits à base de viande sont coupés en morceaux, mélangés avec des navets, mis dans des pots, des oignons frits, des champignons ou des haricots sont ajoutés, versés avec du bouillon, cuits jusqu'à ce que la viande et les navets soient prêts.

Les navets sont cuits avec des saucisses. Le navet est bouilli. Les saucisses sont coupées en tranches telles que les navets. Tout mélanger, ajouter l'oignon, l'ail ou flèches à l'ail, goûter le sel, piments ou raifort râpé. Verser la crème sure, cuire au four jusqu'à ce que brun doré.

Navet farci Champignons frits, mettez dans un plat à paroi épaisse, versez la crème sure et faites cuire à feu modéré pour que le navet soit bien cuit et devienne mou.

Maintenant, il est difficile d'imaginer ces temps où il n'y avait pas de pommes de terre en Russie - même avant le règne de Catherine la Grande. Puis en Russie, ils ont préparé principalement des navets - un légume extrêmement utile, mais injustement oublié.

Cet humble produit est capable de tant de choses, et nous vous dirons pourquoi il était auparavant utilisé dans la médecine traditionnelle comment son utilisation affectera la santé de l'enfant, à qui il est strictement interdit et comment en cuisiner des plats savoureux et sains.

Quel est le navet utile

Lors d'une épidémie de grippe, nous sommes encouragés à boire du citron avec du thé et à manger des oranges. Et peu de gens recommandent de cuisiner des plats à base de navets, et en fait, il contient beaucoup plus de vitamine C que les agrumes ou le chou populaires.

Le navet contient les vitamines et les minéraux les plus importants pour le corps humain, il contient également de la glucoraphanine, une substance connue pour inhiber les cellules cancéreuses et abaisser le taux de sucre dans le sang.

La combinaison des vitamines B1, B2 et B5 avec le fer contribue à la production de globules rouges. Avec l'utilisation régulière de navets, le risque d'anémie chez un enfant est minime.

Le potassium et le magnésium soutiennent le cœur, tandis que le phosphore améliore l'activité cérébrale. En raison de la présence de soufre, la plante-racine améliore l'état des maladies infectieuses et cutanées, des problèmes respiratoires.

Autre caractéristiques bénéfiques navets :

• stimule la motilité intestinale, car il contient une grande quantité de fibres;
• aide à se débarrasser des toxines;
• normalise le métabolisme eau-sel - très efficace dans le traitement de la goutte;
• a un effet antiseptique prononcé, réduit la douleur, accélère la cicatrisation des plaies;
• prévention de la carence en iode;
• renforcer les os, les ongles et les cheveux - en raison de la teneur importante en magnésium, le navet augmente l'absorption du calcium, si important pour leur développement;
• réduit la probabilité de lésions cutanées fongiques;
• augmente la production de bile, ce qui réduit le risque de calculs biliaires ;
• grâce au lysozyme, présent dans les navets, il aide l'organisme à résister aux microbes, cette plante-racine est particulièrement efficace contre les maladies qui affectent les muqueuses.

Produit hypocalorique idéal pour la perte de poids. Les navets sont recommandés aux diabétiques comme tonique - en quantité raisonnable. Le jus de celui-ci est indiqué pour les maladies de la gorge et l'asthme.

Navet en médecine traditionnelle

Une décoction de navets sera utile pour les enfants souffrant de troubles du sommeil et de palpitations cardiaques. Cela aidera si le bébé est sujet à la constipation, souffre d'asthme ou de bronchite. Préparation : 1-2 cuillères à soupe de navet râpé verser 200 ml d'eau bouillante, cuire 15 minutes, égoutter. Boire 25-50 ml 3-4 fois/jour.

D'autres recettes de guérison sont également populaires :

• avec le béribéri, buvez du jus de navet, surtout ce conseil est pertinent à la fin de l'hiver et au printemps, lorsque l'organisme souffre d'un manque de vitamines ;
• pour le rhume et la grippe - faites bouillir le sirop ou coupez le haut du navet, retirez le noyau, mettez-y une cuillère à soupe de miel (si vous êtes allergique, remplacez-le par du sucre), attendez que le légume commence à jus, buvez 1-2 cuillères à café 3-4 fois par jour jour;
• à partir de gelures - râper les navets, mélanger avec de la graisse d'oie dans un rapport de 2: 1, graisser les zones gelées;
• avec enrouement et problèmes avec l'appareil - faire bouillir les navets, hacher, utiliser 2 tables chacun. cuillères chaudes avant de manger;
• en cas de troubles du sommeil, râper des navets frais (3 cuillères à soupe), verser 200 ml d'eau bouillante, laisser mijoter 10 minutes, égoutter, presser le gâteau, boire avant le coucher ;
• pour les ecchymoses et les ecchymoses - attachez une tranche de navet bouilli, recouvrez de cellophane, fixez.

Pour réduire les maux de dents, rincez-vous la bouche jusqu'à 3 fois par jour avec du jus de navet. Si les gencives saignent, il faut prendre des navets râpés ou broyés avec un mélangeur (2 cuillères à soupe), verser 100 ml d'eau bouillante, cuire à feu doux pendant 8 à 10 minutes, puis insister pendant une heure, égoutter. Rincer 2 à 4 fois par jour.

En quantité minimale, les navets peuvent être offerts à un bébé de 6 à 7 mois - exclusivement sous forme bouillie / cuite, principalement en tant que composant d'une soupe. Pour la première fois, ajoutez simplement un petit morceau au plat et voyez comment l'enfant y réagit. Progressivement, une portion de navets peut être portée à 50 g.

Plus tard, lorsque le bébé s'habitue au nouveau produit, essayez d'ajouter le légume-racine à purée de légumes, par exemple avec des courgettes, du chou, des carottes et d'autres ingrédients.

Le navet se marie bien avec les céréales, y compris les sucrées.

Plats de navet pour les enfants

Soupe de légumes au navet

Produits : 250 g de navets, 200 g de pommes de terre, 150 g de chou (brocoli, chou-fleur, chou blanc), carottes - 50 g, oignons - si désiré, 1 tête suffit, sel et herbes au goût.

Faire bouillir les légumes, mettre dans un récipient mélangeur, broyer en une masse uniforme, diluer avec du bouillon pour obtenir la consistance désirée, assaisonner avec des herbes. Réchauffer à la température désirée avant de servir.

Purée de navet

1 petit navet soigneusement lavé, pelé, coupé en cubes, bouilli (de préférence à la vapeur), broyé au mélangeur. Remplir de beurre ou de lait maternel (pour les plus petits). De même, les enfants peuvent préparer des purées combinées : avec potiron, ordinaire et chou-fleur, carottes, courgettes et autres légumes.

Navet aux abricots secs et pommes

Produits : un petit navet, 200-250 ml de lait, 20-30 g d'abricots secs et quelques tranches de pomme.

Peler et couper les navets, verser le lait préchauffé, laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Versez de l'eau bouillante sur les abricots secs, égouttez l'eau après 15 minutes, séchez et hachez les fruits. Lavez les pommes, pelez-les, hachez-les finement, ajoutez-les avec les abricots au navet en fin de préparation. Broyer la masse à travers un tamis, assaisonner avec du beurre.

salade de navet

Produits: un petit navet, un radis vert, des carottes de taille moyenne, des légumes verts - au goût. Pour la sauce : olive ou huile de tournesol- Tableau 2-3. cuillères, un peu de moutarde, jus de citron - 1/2 cuillère à café, sel au goût.

Lavez, épluchez et râpez les légumes. Mélangez les ingrédients pour la sauce - vous devriez obtenir une masse fine et homogène. Mélanger les légumes, ajouter les herbes, assaisonner avec la sauce. Laisser reposer 15 minutes avant de servir pour permettre aux jus de se libérer.

Des mesures de précaution

Tout le monde peut-il navet? Il existe des contre-indications, mais elles sont peu nombreuses :

• gastrite pendant les périodes d'exacerbation;
• ulcères peptiques - ulcères gastriques et 12 ulcères duodénaux;
• problèmes digestifs, y compris colite et gastro-entérite;
• problèmes de reins ou de foie - il est nécessaire de consulter un médecin.

L'allergie aux navets chez les enfants est extrêmement rare, mais vous ne devez pas oublier la prudence. Et, bien entendu, en quantité importante, cette plante racinaire sera nuisible, tout est bon avec modération !

Source : http://OnWomen.ru/repa-dlya-detey.html

Navet pour les enfants

des articles: Le navet est un légume très utile, mais injustement oublié. V ancienne Russie elle a remplacé les pommes de terre, avec son utilisation a préparé une variété de plats.

Le navet a trouvé une large application dans la médecine traditionnelle, il contient de nombreuses substances utiles, aide en cas de rhume, d'anémie, de dermatite, etc. Toutes les mères ne savent pas que les navets sont également utiles pour les enfants.

De plus, à partir de la racine, vous pouvez cuisiner nourriture délicieuse pour la poitrine. La vérité est que vous devez savoir quand introduire un légume dans l'alimentation et comment l'utiliser correctement.

Bienfaits du navet

Habituellement, pour prévenir le rhume, les enfants préparent du thé avec du citron, donnent des oranges. Cependant, peu de gens savent que la concentration de vitamine C dans les navets est beaucoup plus élevée que dans les agrumes ou le chou. Par la quantité de phosphore, la racine dépasse le radis et le radis.

Le navet contient des vitamines et des minéraux précieux pour l'organisme, en plus, il contient de la glucoraphine. Cette dernière substance inhibe les cellules cancéreuses et réduit la concentration de glucose dans le sang. De nombreux parents s'intéressent à la question de savoir si les enfants peuvent navet.

Selon les médecins, ce légume doit être introduit dans le régime des miettes, l'essentiel est de suivre la règle de son utilisation.

Le navet contient de la vitamine B1, B2, B5, qui, associés au fer, accélèrent la production de globules rouges. Avec l'utilisation régulière du légume, le risque d'anémie chez un enfant est réduit.

Le potassium et le magnésium sont également présents dans les racines, ces minéraux ont un effet bénéfique sur l'état du cœur et le phosphore améliore l'activité cérébrale. Grâce au soufre, le navet améliore l'état de la peau dans diverses infections et dermatites.

Autres propriétés utiles du navet :

Aide à guérir les maladies des organes respiratoires. Stimule la motilité intestinale, car les fibres sont présentes dans le légume. Nettoie le corps des toxines. Normalise l'équilibre eau-sel, est très efficace dans le traitement de la goutte. Il a un effet désinfectant, soulage la douleur, accélère la cicatrisation de la peau endommagée. Sature le corps en iode. Renforce le tissu osseux, les ongles, les cheveux. Les navets sont riches en magnésium, ce qui facilite l'absorption du calcium. Réduit le risque de maladies fongiques. Normalise la sécrétion de bile, réduisant ainsi le risque de maladie biliaire. Le navet contient du lysozyme, qui augmente la résistance de l'organisme aux micro-organismes pathogènes. Pour cette raison, la culture de racines est souvent utilisée pour les maladies qui affectent les muqueuses. Il est recommandé d'introduire un produit hypocalorique dans le régime alimentaire des enfants en surpoids. Les diabétiques devraient manger des navets comme tonique général (en quantité limitée). Le jus de navet est utilisé dans les maladies de la gorge et l'asthme.

Le domaine d'application du navet est très large: dérèglement cardiaque, constipation, asthme, bronchite... Décoctions, infusions, mélanges... sont préparés à partir d'un légume cicatrisant.

À béribéri il est recommandé de consommer du jus de navet, surtout au début du printemps. Un mélange de navets avec de la graisse d'oie aide à lutter contre les engelures. La décoction de navet aide à améliorer le sommeil. Le jus de racine est utilisé pour soulager les maux de dents et réduire le saignement des gencives.

Le navet est utilisé pour la toux chez les enfants. Pour ce faire, utilisez du sirop de légumes et du miel. La partie supérieure de la racine est coupée, le noyau est retiré, 1 cuillère à soupe. une cuillerée de miel et laissez-le pour que la plante libère du jus. Le liquide cicatrisant est consommé 1 à 2 cuillères à café trois ou quatre fois. Le navet au miel aide à la toux, amincit les expectorations, accélère son élimination des poumons.

A quel âge peut-on donner un navet à un enfant

Les parents s'intéressent à la question de savoir à quel âge vous pouvez donner un navet à votre enfant. Planifiez votre première dégustation au plus tôt 6-7 mois. Cependant, vous devez commencer avec une portion minimale de légume.

Pour la première fois, ajoutez un petit morceau de légume-racine au plat, puis observez la réaction du bébé. Pendant 2 jours après avoir mangé des navets, il est interdit d'introduire de nouveaux aliments dans l'alimentation, car si une allergie survient, on ne saura pas ce qui a provoqué une telle réaction.

Si l'état des miettes est normal, augmentez progressivement la dose à 50 g.

Le navet pour un enfant à 1 an est très utile. La plante racine peut être ajoutée aux purées de légumes, combinée avec des courgettes, des carottes et d'autres légumes. Les navets sont souvent ajoutés aux céréales, y compris les sucrées. Si le bébé ne veut catégoriquement pas les manger, ne le forcez pas. Offrez-lui un plat avec l'ajout de navets dans 1 à 2 semaines, peut-être qu'il les mangera alors avec plaisir.

Recettes de navet pour les enfants

Le navet est très digeste, tout comme la courgette ou le potiron. De plus, la culture de racines provoque rarement une réaction allergique. Les navets sont utilisés pour faire des soupes, des purées et des salades. La question de savoir comment cuisiner un navet pour un enfant est tout à fait pertinente. Ce n'est pas du tout difficile, l'essentiel est de suivre les règles de cuisson d'un légume.

De nombreuses mères s'intéressent à la question de savoir combien cuire des navets pour un enfant. Si le légume est cuit entier, alors 25 minutes à feu modéré suffisent. Si la racine est coupée en cubes ou en cercles minces avant la cuisson, le temps de cuisson est de 15 minutes.

L'état de préparation du navet est vérifié avec une fourchette, il doit entrer librement dans la pulpe.

Plats de navet pour les enfants

1. Soupe aux bébés navets

Faire bouillir 250 g de navets, 150 g de chou (brocoli ou chou-fleur), 50 g de carottes et 1 oignon (facultatif).
Mettez les légumes préparés dans un bol mélangeur, hachez, diluez avec le bouillon sur lequel ils ont été cuits jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.
Assaisonner la purée de soupe avec des herbes (aneth ou persil).

2. Purée de navet pour bébé

Laver 1 petit navet, l'éplucher, le couper en cubes, le faire bouillir (de préférence dans une mijoteuse).
Broyez le légume fini dans un mélangeur.
Assaisonner la purée avec du beurre ou du lait maternel (pour les plus petits). Les plats combinés sont préparés de la même manière: avec du potiron, du chou-fleur, des carottes, des courgettes, etc.

3. Navet aux pommes et abricots secs

Trancher 1 navet moyen.
Versez le légume avec 200 à 250 ml de lait chaud, mettez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Échaudez 20 à 30 g d'abricots secs avec de l'eau bouillante, égouttez l'eau après 15 minutes, séchez les fruits secs, puis hachez-les.
Lavez 2 tranches de pomme, coupez la peau, coupez en cubes.
Ajouter les pommes et les abricots secs aux navets 5 minutes avant la fin de la cuisson.
Broyer la masse finie à travers un tamis ou hacher avec un mélangeur, assaisonner avec du beurre.

4. Salade de navet

Broyez à la râpe 1 petit navet, 1 radis vert, 1 carotte moyenne.
Mélanger 2-3 c. cuillères huile d'olive, ajouter un peu de moutarde, ½ cuillère à café jus de citron et un peu de sel. Remuez la sauce.
Assaisonner les légumes, mélanger, saupoudrer d'herbes fraîches. Laisser reposer la salade au réfrigérateur pendant 15 minutes pour libérer le jus. Comme vous pouvez le voir, à partir de navets, vous pouvez cuisiner beaucoup de plats différents, savoureux et repas sains que les petits enfants vont adorer.

instructions spéciales

Dans certains cas, il est interdit de manger des navets : Exacerbation de gastrite.
Ulcère de l'estomac et du duodénum.
Troubles digestifs fréquents (notamment maladies inflammatoires de l'estomac, de l'intestin grêle et du gros intestin).
Troubles fonctionnels des reins et du foie.

Le navet provoque très rarement des allergies, mais les parents doivent être conscients du danger. Pour qu'un légume, ainsi que ses plats, n'apporte que bénéfice et plaisir, vous devez suivre les règles de son introduction dans l'alimentation et la cuisine.

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Source : http://birth-info.ru/1000/baby-food-Repa-dlya-children/

Plats de navet pour enfants - les meilleures recettes

Le légume, qui est devenu un véritable exotique de nos jours, continue d'être aussi sain, nutritif et savoureux qu'il l'était il y a cent ou deux cents ans.

Il s'agit bien sûr de navets, oubliés à tort au profit des pommes de terre, mais nous vous dirons quels plats simples vous pouvez en cuisiner pour les enfants.

Cependant, il est possible que les adultes les apprécient également, car avec de grands avantages, ce produit n'a pratiquement aucune contre-indication.

En effet, seules les personnes atteintes d'ulcère peptique ne devraient pas manger de navets, et encore seulement sous leur forme crue. Pour tous les autres, c'est un véritable réservoir de vitamines, de minéraux et d'acides aminés.

Par exemple, il contient une substance tout à fait unique, la glucoraphanine, qui a un fort effet anticancéreux. Les navets contiennent même un antibiotique naturel qui combat les maladies infectieuses. Comme vous pouvez le voir, ce légume-racine vaut vraiment la peine d'être remis sur la table !

Le navet comme premier aliment complémentaire peut être donné aux enfants dès l'âge de six mois. Tout comme la courgette, le potiron ou le brocoli, il se digère facilement et ne provoque pas de réactions allergiques.

Purée de navet

Pour la purée de navet, vous devez prendre 50 à 70 g de pulpe de racine, les couper en morceaux et les faire bouillir dans une petite quantité d'eau ou au bain-marie. Pour améliorer la consistance, ajoutez du lait maternel ou du lait maternisé, mais c'est tout. Sel ou toute huile, bien sûr, nous ne mettons pas.

Mais au 10e mois, lorsque le régime alimentaire de votre bébé s'est considérablement élargi, il est bon de cuisiner non seulement une purée de pommes de terre mélangée avec tous les légumes ci-dessus, où le navet peut être à la fois le composant principal et un composant supplémentaire, mais aussi de le remplir d'une goutte d'huile végétale. Selon le nombre de dents qu'a un petit gourmand, le ragoût ne peut pas être écrasé au mixeur, mais simplement pétri à la fourchette.

salade de navet

Pour les enfants à partir d'un an et demi, il existe beaucoup plus d'options pour les plats de navet. Par exemple, nous pouvons déjà l'offrir au bébé sous sa forme brute, en conservant toutes les propriétés bénéfiques de cette plante racine.

Ainsi, pour une salade de navets, il faut 100 g de navet, 1 oeuf dur, un peu de crème sure 10% et une pincée de sel. Nous coupons le légume en fines lanières, pétrissons l'œuf à la fourchette, assaisonnons avec 1 cuillère à soupe de crème sure et de sel. Salade prête ! Il a un goût léger et agréable, auquel le navet croquant donne du piquant.

Navet aux pommes

Au même âge, les enfants mangeront volontiers et sucréront plats de légumes. Offrons-leur des navets aux pommes. Ce plat subit un traitement thermique, ce qui le rend plus moelleux et plus tendre que le précédent.

Nous prenons également la pulpe de navets et de pommes pelés (par exemple, 100 g chacun), 20 g de raisins secs, 1 c. beurre, sucre au goût. Couper les légumes et les fruits en cubes, ajouter le beurre et laisser mijoter dans une casserole sous le couvercle pendant 10 à 15 minutes, puis ajouter les raisins secs déjà lavés et pré-trempés, le sucre, si nécessaire, et maintenir à feu doux pendant encore 10 minutes.

Servir chaud avec de la crème sure ou de la crème. Au lieu de raisins secs, vous pouvez prendre n'importe quel autre fruit sec - pruneaux ou abricots secs.

Navet farci

Si vous voulez faire un plat pour les enfants dans une mijoteuse ou un gril à air, faites cuire des navets farcis. Nous prenons plusieurs plantes-racines de taille moyenne, les nettoyons, les faisons bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient cuites et refroidies.

Ensuite, nous retirons le noyau pour qu'il reste des murs suffisamment épais. Ils peuvent être farcis de fromage blanc au miel ou de purée de cœur sucrée mélangée à des fruits secs hachés.

Aussi extraordinaire délicieuse farce il peut y avoir des noix hachées - des noix ou des noix de cajou avec des pruneaux ou des raisins secs. Nous avons besoin d'au moins 1 verre.

Nous cuisons des navets farcis pendant 25 à 30 minutes sur le mode sélectionné. Servir avec de la crème sure.

À partir de navets, vous pouvez cuisiner non seulement des plats semi-desserts pour les enfants, mais également le premier pour toute la famille.

Soupe de purée de navet

Vous pouvez varier la recette de cette soupe de différentes manières, cuisson ou complètement plat de régime, ou plus satisfaisant et dense.

Ingrédients

• Navet - 500 g
• Pomme de terre - 400 g
• Chou-fleur - 300 g
• Crème 20% - 1 cuillère à soupe par assiette
• Sel, épices - au goût

Cuisson

1. Nous lavons les légumes, les pelons, les coupons en cubes et les mettons à bouillir, en versant d'abord les pommes de terre avec un litre et demi. Après l'avoir à moitié prêt, mettez les navets dans la casserole et choufleur. Salez, ajoutez des épices à votre convenance.
2. Dès que les légumes sont cuits, hachez-les au mixeur submersible et servez immédiatement. Dans les assiettes, saupoudrer la soupe d'herbes hachées et ajouter la crème.

Comme vous pouvez le voir, cette option peut à juste titre être considérée comme absolument diététique.

Mais vous pouvez le « compacter » en faisant bouillir des légumes sur bouillon de poulet et ajouter, après broyage, de la viande de volaille bouillie finement hachée à la soupe. De plus, si vous n'êtes pas contre la torréfaction, avec le brocoli et les navets, vous pouvez ajouter des oignons et des carottes sautés à la soupe - cela rendra le goût plus brillant et plus riche.

Nous les broyons avec d'autres légumes. Avant de servir, cette soupe peut être saupoudrée de fromage râpé à raison de 1 cuillère à café par assiette.

Les navets se marient généralement bien avec le fromage. Dans le prochain plat, nous le préparerons pour les enfants et les adultes avec une croûte croustillante.

Navet au four avec du fromage

Ingrédients

• Navet de taille moyenne - 6 pcs.
• Fromage à pâte dure - 100 g
• Lait 3,5% - 3 c.
• Farine de blé - 3 cuillères à soupe
• Beurre - 40 g ou 2 cuillères à soupe
• Sel - une pincée

Cuisson

1. Nous coupons le navet pelé en grosses tranches afin qu'elles puissent être disposées plus tard sur une plaque à pâtisserie et cuisons dans de l'eau salée pendant encore 10 minutes après l'ébullition. Ensuite, égouttez le liquide.
2. Faites fondre le beurre dans une autre casserole, ajoutez-y l'huile de tournesol et versez la farine par petites portions en remuant continuellement pour ne pas former de grumeaux. Échauffez-vous pendant deux minutes.

   Versez ensuite le lait en un mince filet, salez, remuez à nouveau et laissez cuire encore 5 minutes.

3. Des tranches de navets bouillis sont disposées sur une plaque à pâtisserie ou un plat allant au four, versez la sauce au lait obtenue et saupoudrez de fromage râpé.

   Nous l'envoyons au four préchauffé à 180 degrés et faisons cuire pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse.

Servir la cocotte chaude, parsemée d'herbes si désiré.

Ce plat sera un dîner délicieux et insolite pour tous les ménages ! De plus, la recette peut être améliorée en ajoutant du bouilli haché filet de poulet ou friable viande hachée mijotée. Une telle casserole deviendra non seulement un plat d'accompagnement, mais également un plat principal de navet chaud à part entière lors de n'importe quel festin.

Croûtons de navet

Cette recette de petit-déjeuner peut être utilisée avec succès pour une collation l'après-midi et même pour le dîner. Il peut être préparé en toute sécurité pour les enfants à partir de 3 ans et le reste de la famille.

Ingrédients

• Navet - 200 g
• Oeuf de poule - 1 pc.
• Fromage - 80 g.
• Pain haché - 1 pc.
• Sel, épices - au goût

Cuisson

1. Si nous préparons le petit-déjeuner, il est préférable de faire bouillir le navet pelé la veille afin qu'il refroidisse définitivement le matin. Nous en faisons de la purée - pas nécessairement avec un mélangeur, vous pouvez simplement utiliser un écrasement.
2. Salez, ajoutez-y un œuf, du fromage, mélangez bien et étalez en couche épaisse (au moins 5 mm) sur des morceaux de pain.

   Nous les envoyons frire dans une poêle chaude, d'abord du côté de la garniture.

3. Après l'avoir porté à un brun doré, nous pouvons transférer les croûtons dans un plat, ou nous pouvons faire frire l'autre côté. Tout dépend de vos préférences.

Donc, devant vous beaucoup de recettes de plats de navet pour enfants et adultes. Ils peuvent être modifiés et améliorés.

Imaginez et appréciez la nourriture et sa préparation !

Source : https://tvoi-povarenok.ru/blyuda-iz-repy-dlya-detej.html

Que peut-on cuisiner à partir de navets pour être délicieux - 5 recettes

De nombreuses femmes au foyer ne peuvent pas imaginer à quel point les navets sont savoureux et sains. Dans cet article, vous apprendrez à cuisiner des navets rapidement et savoureusement, car je partagerai de merveilleuses recettes étape par étape.

Envisagez une méthode de cuisson spéciale qui implique l'utilisation de pots à navet spéciaux. Tout d'abord, le légume est bouilli, puis la pulpe interne est retirée avec une cuillère.

L'épaisseur des parois du pot est d'environ un centimètre et demi. A la fin de l'étape préliminaire, les pots sont remplis de viande hachée. J'aime expérimenter la farce - j'utilise des composants de bouillie sucrée, de champignons et de viande. Je prends n'importe quelle viande, mais parmi les champignons, je préfère les pleurotes.

Navet dans une marmite aux champignons

Quelle que soit la garniture choisie, je constate que le plat en pots naturels se révélera très parfumé. Vous trouverez ci-dessous une recette qui implique l'utilisation de champignons.

INGRÉDIENTS:

• champignons forestiers - 300 g.
• oignon - 2 pièces
• huile de tournesol - 30 ml.
• sauce tomate pointu - 125 ml.
• sel et épices.

CUISINE ÉTAPE PAR ÉTAPE :

1. Pelez les champignons, hachez-les finement, mélangez avec les oignons hachés.
2. Envoyez la masse dans la casserole, assaisonnez avec des épices et faites frire à feu doux jusqu'à ce que le liquide s'évapore des champignons et qu'ils soient dorés.
3. Mélangez le rôti obtenu avec la pulpe de navet hachée et remplissez les pots avec la masse obtenue.
4. Mettez les pots naturels avec la garniture dans un moule et versez dessus avec la sauce tomate.
5. Il reste à envoyer le plat au four pendant un quart d'heure à 190-200 degrés. Cuire sous papier d'aluminium.

Si vous n'aimez pas la sauce tomate, n'hésitez pas à la remplacer par une sauce à base de lait. Le résultat est un goût différent.

Recette pour faire des navets dans une mijoteuse

Le navet est riche en vitamines, carotène, fibres et des sels minéraux. Bien qu'il y ait beaucoup de sucre dans le légume, la teneur en calories ne peut pas être qualifiée de élevée.

Le corps humain absorbe parfaitement les racines. Il neutralise les processus inflammatoires, soulage la douleur et a un effet diurétique. Les nutritionnistes recommandent aux personnes qui souhaitent perdre du poids d'inclure ce légume dans leur alimentation.

Autrefois, les navets étaient utilisés pour faire un garçon, qui remplaçait les bonbons. Le légume convient également aux purées et aux accompagnements. Il est farci, cuit et même mijoté. Je vais vous apprendre à le faire cuire dans une mijoteuse.

INGRÉDIENTS:

• navet - 1 pc.
• viande hachée.
• oeufs - 1 pc.
• oignon - 1 tête.
• fromage à pâte dure - 100 g.
• sel, épices.

CUISINE ÉTAPE PAR ÉTAPE :

1. Retirez délicatement la peau du navet avec un couteau fin et pointu.
2. Allumez la mijoteuse, activez le mode "Soupe" et faites bouillir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans de l'eau avec une petite quantité sel comestible. Il est recommandé de vérifier le degré de préparation de la culture de racines en perçant avec une fourchette.
3. Épluchez l'oignon, hachez-le finement, mélangez-le avec l'œuf et viande hachée. Il reste à saler et bien mélanger.
4. Retirez le noyau du légume bouilli et remplissez la tasse obtenue avec la garniture.
5. Versez un peu d'huile dans le récipient du multicuiseur et disposez la pièce. Faites cuire le plat pendant environ une heure en mode "Cuisson".
6. Un quart d'heure avant la fin de la cuisson, parsemez de fromage râpé.

Avant de servir, n'oubliez pas de saupoudrer la friandise d'herbes hachées. Je recommande de servir avec de la crème sure. Avec ça produit laitier fermenté le navet cuit à la mijoteuse se marie bien.

Comment faire cuire du navet délicieux pour un enfant - 3 recettes

Je vais vous présenter trois recettes idéales pour les enfants. Chacun est bon et unique. Je vous conseille de les cuisiner tous afin de choisir la meilleure option.

INGRÉDIENTS:

• navet - 150 g.
• crème sure - 50 ml.
• oignon - 20 g.
• verts - 1 bouquet.

CUISSON:

1. Pelez délicatement l'ingrédient principal, placez-le dans un moule, ajoutez de l'eau et faites cuire au four jusqu'à mi-cuisson.
2. Sortez une plaque à pâtisserie, hachez la racine, mélangez avec l'oignon haché et la crème sure.
3. Remettre la plaque de cuisson au four et cuire jusqu'à ce qu'une croûte se forme.

Les enfants apprécieront cette friandise. Si l'enfant n'aime pas les légumes, faites attention à la deuxième recette.

Recette de navets aux pommes

INGRÉDIENTS:

• navet - 4 pièces
• beurre - 50 g.
• pommes - 2 pièces
• sucre - 50 g.

CUISSON:

1. Pelez le navet et coupez-le en cubes. Mettez le légume haché dans une casserole, ajoutez du beurre, un peu d'eau et mettez sur le feu pour faire mijoter.
2. Après 15-20 minutes, ajoutez les pommes hachées avec le sucre et continuez à mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Le navet est utile et si vous le cuisinez avec des pruneaux, vous obtenez une source de nutriments. Ce plat se fera un plaisir de prendre soin de la santé des enfants.

Navet aux pruneaux

INGRÉDIENTS:

• navet - 1 kg.
• farine - 30 g.
• beurre - 30 g.
• lait - 300 ml.
• pruneaux - 200 g.
• sucre - 30 g.

CUISSON:

1. Broyez le légume et plongez-le dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes. Pendant ce temps, l'amertume disparaîtra.
2. Pendant que les racines prennent un "bain chaud", lavez les pruneaux et retirez les graines.
3. Faire bouillir les pruneaux et mettre dans une passoire
4. Préparez la sauce au lait. Faire revenir la farine dans le beurre, ajouter le lait chaud et porter à ébullition.
5. Ajouter les navets avec le sucre et les pruneaux à la sauce, remuer, porter à ébullition et laisser mijoter environ 5 minutes.

Comme vous pouvez le voir, toutes les recettes sont très simples. Si des navets apparaissent à votre disposition, vous préparerez rapidement et savoureusement de merveilleux plats pour les enfants.

Le navet est une racine jaune dont le diamètre atteint 20 centimètres et le poids est de 10 kg. Il est cuit, farci, bouilli, ajouté aux salades. Conserver à basse température. Une personne a longtemps prêté attention à ce légume. En particulier, autrefois, en Perse, en Égypte et en Grèce, les esclaves en étaient nourris.

Bienfaits du navet

Le navet et la cuisine slave ne sont pas passés à côté. Elle était présente sur la table avec les gens ordinaires et les nobles. À notre époque, au lieu de cette plante-racine, les pommes de terre sont largement utilisées.

Si vous n'avez pas acheté ou cultivé ce légume auparavant, je vous recommande de le faire. Vous ne l'aimerez peut-être pas, mais vous ne devez pas exclure la possibilité que tout se passe dans l'autre sens, surtout si vous tenez compte des conseils.