หม้อตุ๋นอกไก่: ส่วนผสม ตัวเลือกการทำอาหาร ความลับของหม้อตุ๋นอกไก่เตาอบ

Alexander Gushchin

รับรองรสชาติไม่ได้ แต่น่าจะร้อน :)

เนื้อหา

เพื่อเชี่ยวชาญเรื่องง่าย ๆ แต่ในขณะเดียวกันก็ทำอาหารอร่อย ๆ ได้ทุกคนสามารถทำได้ เนื้อไก่เป็นผลิตภัณฑ์ชนิดหนึ่งที่ไม่ต้องปรุงนานและผ่านกรรมวิธีหลายขั้นตอน ด้วยสูตรอาหารมากมาย คุณสามารถปรุงอาหารหลายจานในคราวเดียวจากซากเดียว เรียนรู้คุณสมบัติของหม้อปรุงอาหารที่สามารถทำได้อย่างสมบูรณ์แบบ วิธีทางที่แตกต่าง. ค้นหาวิธีที่คุณสามารถกระจายอาหารของคุณด้วย เนื้อไก่.

วิธีทำข้าวหมกไก่

มีหลายสูตรสำหรับหม้อไก่ คุณสามารถเลือกเนื้อไม่เพียง แต่เนื้อสับหรือแม้แต่น่อง ส่วนผสมเพิ่มเติม - ผัก ซีเรียล เกือบทุกอย่าง พาสต้า. เงื่อนไขหลักสำหรับการปรุงอาหารคือการมีจานอบ นี่คือจานแก้วหรือโลหะที่จานจะไม่สูญเสียรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์

ในเตาอบ

วิธีการอบที่พบมากที่สุดคือเตาอบ ในนั้นพนักงานต้อนรับไม่เพียงเตรียมขนมอบเท่านั้น แต่ยัง อาหารจานเนื้อรวมไปถึงหม้อ ข้อได้เปรียบหลักคือระบบการควบคุมอุณหภูมิในนั้นถูกตั้งค่าด้วยตนเอง ดังนั้นคุณจึงสามารถปรับเวลาทำอาหารได้อย่างอิสระ เช่นเดียวกับการมีหรือไม่มีเปลือกกรอบแสนอร่อยในจานที่ทำเสร็จแล้ว

ในหม้อหุงช้า

หากห้องครัวมีอุปกรณ์เช่นหม้อหุงช้าคุณสามารถลืมความซับซ้อนในการทำหม้อปรุงอาหารได้ หม้อหุงช้าได้รับการตั้งค่าเพื่อให้คุณทำอาหารในจานอะไร จะทำให้เสียได้ยากโดยการปรุงมากเกินไปด้วยไฟ ตัวเครื่องจะช่วยประหยัดให้มากที่สุด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ คุณเพียงแค่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในจาน เลือกโหมดที่ต้องการแล้วปิดฝา ทันทีที่หม้ออกไก่ (และอื่น ๆ ) พร้อม คุณจะได้ยินสัญญาณและคุณสามารถเริ่มกินได้

สูตรหม้อไก่

หากถึงเวลาต้องกระจายอาหารของคุณ คุณควรปรุงตัวเลือกเหล่านี้สำหรับหม้อปรุงอาหารไก่อย่างแน่นอน บางส่วนเสนอวิธีการที่น่าสนใจมาก: หากคุณมีผลิตภัณฑ์เหลือจากอาหารเย็นแบบรับประทานเพียงครึ่งเดียว ก็สามารถนำไปใช้เป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเต็มรูปแบบได้อย่างปลอดภัยในวันถัดไป หม้อตุ๋นแสนอร่อยกับไก่จะดึงดูดผู้ใหญ่และเด็ก

จากไก่ต้ม

• เวลา: 30 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: ง่าย.

หม้อประเภทนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้วิธีการทำอาหาร อาหารไดเอท. นกไม่ต้องต้มสำหรับจานโดยเฉพาะ คุณสามารถใช้น้ำซุปที่เตรียมไว้ ส่วนแคลอรี่ที่ต่ำกว่าคือเต้านม แต่คุณสามารถใช้ส่วนอื่นได้ สิ่งสำคัญคือการเอากระดูกทั้งหมดที่จะรบกวนการกินในภายหลัง

วัตถุดิบ:

• ไก่ต้ม - 400 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - 150 มล.
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มล่วงหน้า เนื้อไก่แตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ผสมไข่กับนมด้วยส้อม ใส่แป้ง เกลือและเครื่องเทศ
3. กระจายเนื้ออย่างสม่ำเสมอในจานอบ
4. ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบอุ่น (180 °) นำเข้าอบ 20 นาที
5. หม้อตุ๋นจาก ไก่ต้มหั่นและเสิร์ฟเป็นส่วนๆ

หม้อตุ๋นกับเนื้อไก่และผัก

• เวลา: 60 นาที
• เสิร์ฟ: 5 คน
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: ง่าย.

ในช่วงฤดูของผัก เอาใจคนที่คุณรักด้วยหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยพร้อมผักและเนื้อไก่ สามารถปรุงในเตาอบ/หม้อหุงช้า ผักเกือบทุกชนิดเหมาะ: บวบ, มะเขือเทศ, มะเขือยาว, พริก, กะหล่ำและอื่นๆ ตามความพร้อมให้บริการ/ความพร้อมใช้งาน เพิ่มยี่หร่าสองสามเม็ดเพื่อเพิ่มรสชาติพิเศษ วิธีนี้จะทำให้หม้อไก่ของคุณมีรสชาติมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• บวบ - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกหยวก- 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• zira - หยิก;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างนกหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ลอกบวบ, แครอท, หัวหอม นำหลุมออกจากพริกไทยตัดแกน
3. ตัดบวบกับพริกไทยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบสับหัวหอมอย่างประณีต
4. ผสมเนื้อกับผักและซีร่าใส่ในจานอบ
5. ตีไข่ เทนม ใส่เกลือและพริกไทย
6. เทผลิตภัณฑ์ด้วยส่วนผสมที่ได้และใส่ในเตาอบ (180 °) รอ 40 นาที
7. หม้อตุ๋นไก่เสิร์ฟพร้อมผัก ซอสครีมเปรี้ยว.

กับไก่และเห็ด

• เวลา: 50 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 180 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: ปานกลาง

บางทีมากที่สุด ผสมผสานความอร่อย- เนื้อไก่คลาสสิกกับเห็ด ที่สำคัญอย่างหลังสามารถเป็นได้ทั้งเห็ดแชมปิญองธรรมดาและอร่อย เห็ดป่า. การทำอาหารใช้เวลาไม่นาน และสุดท้ายคุณจะได้ จานที่ละเอียดอ่อนที่สุดซึ่งในรสชาติและความสม่ำเสมอจะคล้ายกับจูเลียน ใช้ครีมที่มีไขมันอย่างน้อย 20% จากซากเนื้อซี่โครงเหมาะที่สุด

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 400 กรัม
• แชมเปญ - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ครีม - 200 มล.;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันสำหรับทอด;
• ชีส - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อ ซับให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้น
3. ละลายเนยในกระทะและเพิ่มเห็ด
4. เคี่ยวจนความชื้นหมด
5. ใส่ชิ้นเนื้อลงไปแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางอีก 10 นาที
6. แยกหัวหอมทอดหั่นครึ่งวงจนโปร่งใส
7. ใส่ส่วนผสมไก่กับเห็ดลงในจานอบ ใส่หัวหอม เกลือและพริกไทย ผสม.
8. เทครีมลงทุกอย่างแล้วโรยชีสขูดที่ด้านบน
9. ใส่ในเตาอบ (180 องศา) เป็นเวลา 20 นาทีหรือจนเปลือกชีสแข็ง

กับชีส

• เวลา: 40 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 120 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: ง่าย.

หม้อปรุงอาหารที่อร่อยมากกับไก่และชีสทำให้เด็กและผู้ใหญ่พอใจ ข้อดีของมันคือ คุณสามารถใช้ชีสอะไรก็ได้ รวมทั้งชีสที่ค้างในตู้เย็นด้วย คุณสามารถเอาส่วนใดก็ได้ของนกมันเป็นสิ่งสำคัญเท่านั้นที่จะแยกมันออกจากกระดูก (ถ้าไม่ใช่เนื้อ) เพื่อให้สะดวกในการกินในภายหลัง ไม่จำเป็นต้องกรอกสูตรนี้

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 500 กรัม
• ชีส "รัสเซีย" - 150 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส - 150 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. แยกเนื้อสัตว์ปีกออกจากกระดูก ทอดในกระทะที่แห้งจนเป็นสีขาว
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ตัดมอสซาเรลล่าเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. แบ่งไก่ปรุงสุกเป็นชิ้นขนาดกลาง
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในจานอบ
5. ใส่หม้อปรุงอาหารในอนาคตในเตาอบอุ่น (180 องศา) เป็นเวลา 15-20 นาที
6. เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดหรือ สลัดผัก.

• เวลา: 60 นาที
• เสิร์ฟ: 5 คน
• แคลอรี่: 150 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: ง่าย.

นี้ สูตรคลาสสิคอยู่ในกระปุกออมสินของพนักงานต้อนรับทุกคน ใครบ้างที่ไม่เคยลองทำหม้อปรุงอาหารที่อร่อย น่าพอใจ และเรียบง่ายที่สุดด้วยมันฝรั่งและเนื้อไก่? ส่วนไหนของไก่ก็เหมาะกับมันอย่างแน่นอน และไม่จำเป็นต้องแยกพวกมันออกจากกระดูกเลย สำหรับการเติมคุณสามารถใช้นมครีมหรือครีมเปรี้ยว ไฮไลท์ของจานนี้จะเป็นเครื่องเทศที่ดีที่สุดสำหรับเนื้อไก่ - แกงกะหรี่

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แกง - เพื่อลิ้มรส;
• ครีม - 100 มล.;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ชีส - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างนก หั่นเป็นชิ้นตามชอบ
2. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น
3. หัวหอมหั่นเป็นวง
4. ผสมครีมเปรี้ยวกับเกลือพริกไทยแกง
5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในจานอบและผสมให้เข้ากัน
6. ใส่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงเพื่อแช่เนื้อในซอส
7. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบจานเป็นเวลา 45 นาที
8. หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำหม้อออก โรยด้วยชีสขูด แล้วเอาออกอีก 10 นาที

พาสต้าไก่

• เวลา: 30 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 140 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: วินาที
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: ง่าย.

มันเกิดขึ้นว่าหลังอาหารเย็นมีพาสต้าที่ไม่ได้กิน ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรทิ้งมันไปเพราะในวันรุ่งขึ้นคุณทำได้ มื้อใหญ่. เหมาะสำหรับพาสต้าทุกประเภท คุณยังสามารถนำเนื้อไก่อะไรก็ได้ และที่ดีที่สุดคือได้หม้อปรุงอาหารจากอก เนื้อจะชุ่มฉ่ำในระหว่างการอบด้วยการเติมครีม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• พาสต้าสำเร็จรูป - 300 กรัม
• ครีม - 100 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
• ชีส - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมไก่: ล้าง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ
2. ตีไข่ด้วยครีม เกลือ และพริกไทย
3. ใส่เนื้อและพาสต้าในรูปแบบและผสม
4. เทลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้
5. โรยชีสขูดที่ด้านบน
6. อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

• เวลา: 50 นาที
• เสิร์ฟ: 5 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 100 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: ปานกลาง

หากคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ ของอร่อยในขณะที่ใช้เงินเพียงเล็กน้อยสูตรนี้จะช่วยคุณได้ หม้อปรุงอาหารมะเขือเทศฉ่ำแสนอร่อยนั้นง่ายต่อการเตรียมและใช้เวลาเพียงเล็กน้อย เป็นผลให้คุณได้รับอาหารที่มีประโยชน์ที่จะตกแต่งโต๊ะวันหยุด เสิร์ฟพร้อมสลัดผักและซอสครีมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อน หากต้องการสามารถเปลี่ยนมะเขือเทศเป็นซอสมะเขือเทศได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ครีม - 150 มล.;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ชีส - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อ ซับให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมบาง ๆ
3. สับกระเทียม
4. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
5. ผสมครีมเปรี้ยวกับเกลือและพริกไทย
6. ผสมชิ้นเนื้อกับครีมและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงให้แช่
7. วางมะเขือเทศครึ่งหนึ่งลงในจานอบ ตามด้วยเนื้อสัตว์ และมะเขือเทศอีกชั้นหนึ่งไว้ด้านบน
8. นำไปอบในเตาอบที่ 180 องศา ผ่านไปครึ่งชั่วโมง นำออกมาโรยด้วยชีสขูด แล้วเอาออกอีก 10 นาที
9. เสิร์ฟพร้อมใบผักกาดจีนกรุบกรอบ

กับบร็อคโคลี่

• เวลา: 50 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 80 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: อาหาร.
• ความยาก: ง่าย.

อีกสูตรหนึ่ง หม้อปรุงอาหารจะดึงดูดผู้ที่ติดตามรูปร่างของพวกเขาอย่างระมัดระวัง ประโยชน์มากมายและจานในเวลาเดียวกันกลับกลายเป็นว่าฉ่ำและอร่อยมาก หากคุณเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียมความสุขจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า บร็อคโคลี่เข้ากันได้ดีกับเนื้อไก่และไส้จาก คีเฟอร์แคลอรี่ต่ำจะทำให้รสชาติของทั้งจานมีความเผ็ดร้อนมากขึ้นด้วยคอทเทจชีสเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• บรอกโคลี - 500 กรัม
• kefir 0% - 200 มล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่หั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
2. ถัดไปจัดในจานอบเกลือและพริกไทย
3. แยกบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อยอย่างระมัดระวัง ล้างใต้ น้ำร้อน. คุณก็แค่เทน้ำเดือดราดบนผัก
4. ใส่กะหล่ำปลีลงบนเนื้อ
5. ผสม kefir กับโปรตีน, ตี, เพิ่มไข่แดงแยกกัน
6. ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดหยาบ
7. เทมวล kefir ลงในแม่พิมพ์ในลักษณะที่รดน้ำบรอกโคลีแต่ละช่อ โรยหน้าด้วยชีสแข็งขูด
8. ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบ (180 องศา) แล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง

• เวลา: 60 นาที
• เสิร์ฟ: 5 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 120 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: ปานกลาง

สูตรนี้คล้ายกับสูตรก่อนหน้านี้มาก ใช้เฉพาะกะหล่ำดอกแทนบรอกโคลี คีเฟอร์สามารถแทนที่ด้วยครีมหรือครีมเปรี้ยว แต่วิธีนี้จะทำให้อาหารมีแคลอรีสูง ความลับอีกประการของหม้อปรุงอาหารดังกล่าวคือเปลือกของแครกเกอร์ที่ให้สัมผัสพิเศษกับรสชาติ การทำอาหารก็ง่ายและรวดเร็วเช่นกัน สิ่งสำคัญคือส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในมือ ใช้ได้ทั้งไก่ดิบและไก่ต้ม

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 400 กรัม
• กะหล่ำดอก - 500 กรัม
• ครีม - 200 มล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แครกเกอร์ - 100 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ละลายกะหล่ำดอก (ถ้าแช่แข็ง) แล้วแบ่งเป็นช่อดอก
3. ผสมไข่กับครีมใส่เกลือและพริกไทย
4. ผสมกะหล่ำปลีกับไก่ในรูปแบบและเททุกอย่างด้วยส่วนผสมครีมไข่
5. ใส่ในเตาอบอุ่น (180 องศา) แล้วอบเป็นเวลา 30 นาที
6. บดแครกเกอร์ในเครื่องปั่นขูดชีส
7. ครึ่งชั่วโมงผ่านไปเกือบ อาหารพร้อมทานโรยด้วยชีสก่อนแล้วจึงคลุกเคล้าจากแครกเกอร์
8. ลบอีก 10 นาที

ข้าวอกไก่หม้อตุ๋น

• เวลา: 50 นาที
• เสิร์ฟ: 5 คน
• แคลอรี่: 110 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: วินาที
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: ปานกลาง

อีกวิธีในการทำหม้อตุ๋นไก่ให้อร่อยคือการใส่ข้าวลงไปในเนื้อ เงื่อนไขหลักคือ ข้าวควรจะสุกเล็กน้อย อัล dente (แข็ง) ในระหว่างการอบก็จะถึงสถานะที่ต้องการ ใช้ไก่อะไรก็ได้: เนื้อ, ไม้ตีกลอง, ต้นขา - ทุกส่วนเหมาะสำหรับทำอาหารจานนี้ สำหรับการเติมให้ใช้ครีมหรือนม

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 400 กรัม
• ข้าว - 200 กรัม
• นม - 150 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปรุงเนื้อสัตว์ปีกล่วงหน้าด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ: ต้มหรือทอด
2. ล้างข้าวต้ม หลังจากน้ำเดือด 7 นาที ปิดเตาแล้วสะเด็ดน้ำ
3. สับหัวหอมอย่างประณีต
4. ตีไข่กับนม ใส่เกลือและพริกไทย
5. ใส่ไก่ลงในจาน เกลี่ยข้าวให้ทั่ว เททุกอย่างด้วยส่วนผสมของไข่
6. อบ 15 นาทีที่ 180 องศา
7. โรยด้วยสมุนไพรสดเมื่อเสิร์ฟ

แม้แต่อาหารจานง่ายอย่างหม้อปรุงอาหารไก่ในเตาอบก็สามารถปรุงได้หลายวิธีซึ่งมีคำแนะนำอยู่ ถ้าอยากออก อาหารเย็นแสนอร่อย(หรืออาหารกลางวัน) จากนั้นทำตามคำแนะนำของเชฟและเสิร์ฟเฉพาะอาหารโฮมเมดที่ดีที่สุดบนโต๊ะ:

• เลือกใช้แต่ของสดเท่านั้น
• อย่าทำให้หม้อหนามาก - มีความเสี่ยงที่จะไม่อบ
• ใส่ชีสขูดที่ปลายสุด มิฉะนั้น อาจไหม้ได้
• Julienne กับแชมเปญจะยิ่งฉ่ำขึ้นไปอีกถ้าไม่ผัดเห็ดก่อน
• เทน้ำเดือดราดผักก่อนคลุกเคล้ากับเนื้อแล้วส่งเข้าเตาอบ ดังนั้นพวกเขาจึงคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไว้ได้มากกว่า
• เนื้อสัตว์ปีกสามารถหมักในเครื่องเทศได้
• อย่าปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูงเกินไป มิฉะนั้น จานของคุณจะสุกไม่ทั่วถึง
• เพิ่มเบคอนสองสามชิ้นเพื่อรสชาติที่ดี

วีดีโอ

คุณพบข้อผิดพลาดในข้อความหรือไม่? เลือกกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขให้!

หารือ

หม้อตุ๋นไก่ในเตาอบ

หม้อตุ๋นจาก อกไก่ - นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารที่มีเนื้อไก่นุ่ม วันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดจานหนึ่งกับคุณ และยิ่งกว่านั้นอีก เพื่อให้คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างน้อยทุกวัน ในการเตรียมหม้อตุ๋นอกไก่ เราต้องใช้เวลาเล็กน้อย ความอดทนเล็กน้อย และส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับ:

- อกไก่สองชิ้น
- หนึ่งหลอดขนาดกลาง
- พริกหยวกหนึ่งอัน
- ไข่ไก่หนึ่งฟอง
- ครีม 5 ช้อนโต๊ะ 10%
- น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชา
- กระเทียมหนึ่งกลีบ
- ชีสแข็งห้าสิบกรัม
- ผงปรุงรสไก่หนึ่งช้อนชา

วิธีทำหม้อตุ๋น
สับเนื้อไก่อย่างประณีตด้วยมีด เพิ่มเกลือและพริกไทยทันที เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสเล็กน้อย ฉันใช้เครื่องปรุงรสไก่ สิ่งสำคัญคือต้องศึกษาองค์ประกอบอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มีสารปรุงแต่งรส เช่น โมโนโซเดียมกลูตาเมตและอื่นๆ ในทำนองเดียวกัน เราใช้สมุนไพรธรรมชาติเท่านั้น โดยทั่วไปคุณสามารถทดลองเครื่องเทศเล็กน้อยตามดุลยพินิจของคุณหากมีความปรารถนา ต่อไป นำชามอีกใบมาผสมครีมกับไข่หนึ่งฟอง ฉันมักจะใช้ครีม 10% เพื่อให้จานมีแคลอรีไม่สูงเกินไป ใส่เนื้อสับลงในชามนี้แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ต่อไปเราทำความสะอาดและสับหัวหอมอย่างประณีตบดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วหั่นพริกไทยเป็นแท่ง

เทน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชาลงในชามแล้วโยนผักลงไป พริกไทย เกลือ และเคี่ยวเล็กน้อย ในกรณีที่ไม่มีสิ่งรวมกันในชีวิตประจำวันเราทำเช่นเดียวกันในหม้อลึก ในฐานะที่เป็นเครื่องขูดผัก เราจัดวางให้เรียงตามด้านล่างในชั้นที่เท่ากัน ยังไงก็ตาม ถ้าคุณชอบ ผักทอดจากนั้นคุณสามารถอุ่นในกระทะแทนการเคี่ยว วางชั้นของเนื้อไก่พร้อมกับครีม เหนือสิ่งอื่นใด โรยด้วยชีสขูดผสมกับสมุนไพร เราตั้งเตาอบไว้ที่โหมด "อบ" และตั้งเวลาเป็นสามสิบนาที นี่คือวิธีที่คุณเรียนรู้ สูตรอกไก่ตุ๋นและด้วยความรู้สึกถึงความสำเร็จ ฉันไปทำอาหารที่น่าสนใจสำหรับผู้อ่านของเรา

สูตรอกไก่ตุ๋นพร้อมรูปถ่าย

ไก่ยัดไส้ ไก่อบ โรลไก่… รายการที่มีและ มื้อง่ายๆไก่สามารถอยู่ได้นานมาก และสูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่เบื่อกับเนื้อสับและชิ้นเล็กชิ้นน้อย หม้อปรุงอาหารต้องใช้เวลาลงทุนขั้นต่ำ และแม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือกับสิ่งนี้ได้เนื่องจากหม้อปรุงอาหารนั้นง่ายต่อการเตรียมและไม่ต้องการทักษะการทำอาหารพิเศษ และเนื้อไก่มีไขมันน้อยและเป็นอาหารดังนั้นสูตรอาหารสำหรับหม้อจากมันจะเป็นประโยชน์กับผู้ที่ปฏิบัติตามอาหารโดยสมัครใจหรือไม่สมัครใจ

หม้อตุ๋น "หลอกลวง" กับเนื้อไก่ในเตาอบ

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าผู้ชายชอบอาหารประเภทเนื้อสัตว์และบางครั้งก็หันหลังให้กับผัก ดังนั้นคุณต้องหลบและไหวพริบในการให้อาหารพวกมันด้วยผัก

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• พริกไทย - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• หัวหัวหอม - 1 ชิ้น;
• บรอกโคลี - 200 กรัม
• ครีมและมายองเนส - 100 กรัมต่อชิ้น
• ชีส - 200 กรัม
• สมุนไพรและเครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. หมักเนื้อด้วยเครื่องเทศและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. เทมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ กับมายองเนสแล้วทิ้งไว้สองสามนาที
3. หั่นหัวหอมครึ่งวง พริกไทย มะเขือเทศเป็นวงกลม
4. บรอกโคลีแยกออกเป็นช่อเล็กๆ ลวกด้วยน้ำเดือด
5. ตัดอกไก่หมักเป็นเส้นบาง ๆ
6. สำหรับซอส ตีไข่ เทครีมเปรี้ยว ใส่ครึ่ง ชีสขูดและเครื่องเทศหนึ่งช้อนชา
7. ใส่มันฝรั่งสับครึ่งหนึ่งลงในแบบฟอร์มที่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน, เนื้อด้านบน, จากนั้นหัวหอม, เทไส้ครึ่ง, ใส่มะเขือเทศ, พริกและบรอกโคลี ชั้นสุดท้ายควรมาจากมันฝรั่ง เทซอสลงบนหม้อแล้วโรยด้วยชีส ในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศาอบประมาณ 50-60 นาที หากต้องการคุณสามารถโรยสมุนไพรที่คุณชื่นชอบไว้ด้านบน

แม้แต่คนที่ไม่ชอบบร็อคโคลี่ก็ยังชอบหม้อตุ๋น แต่ผักที่เหลือก็จะปิดบังรสชาติของมัน

หม้อตุ๋น "ไก่ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"

หม้อปรุงอาหารนี้จะดึงดูดทุกคนที่ใส่ใจรูปร่างของพวกเขา มีแคลอรี่ขั้นต่ำและไม่ต้องใช้มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวในการเตรียม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไก่ 700-800 กรัม (เนื้อ);
• 5-6 มะเขือเทศ;
• 1 มะเขือยาว;
• ไข่นกกระทา 4 ฟอง;
• กระเทียม 1-2 กลีบ;
• ชีส 300 กรัม (โดยเฉพาะพาเมซาน);
• น้ำมันมะกอก;
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• ผักชีฝรั่งหรือโหระพา
• เกลือเครื่องเทศ

ทำอาหารอย่างไร:

1. จุ่มมะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นในน้ำเกลือทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ตะแกรงอกไก่กับเครื่องเทศ หั่นเป็นลูกเต๋า ทอดจนสุกและพักไว้ให้เย็น
3. บีบมะเขือยาวให้เข้ากันแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. นำผิวออกจากมะเขือเทศ (เพื่อให้ง่ายขึ้น คุณสามารถลวกมันด้วยน้ำเดือด) แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
5. สับกระเทียมอย่างประณีต (คุณสามารถใช้ที่กดกระเทียม) ขูดชีสด้วยกลีบเล็ก ๆ สับผัก
6. ใส่วงกลมมะเขือยาวทอดในแม่พิมพ์ โรยด้วยกระเทียมด้านบน วางไก่ก้อน โรยด้วยชีส ใส่มะเขือเทศหั่นบาง ๆ โรยด้วยกระเทียมที่เหลือและสมุนไพรสับ น้ำมันมะกอกผสมกับ น้ำมะนาว, เทส่วนผสมลงบนหม้อแล้วทุบให้แตก ไข่นกกระทา. เวลาทำอาหาร - 25 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

เพื่อรสชาติที่จัดจ้านยิ่งขึ้น คุณสามารถใส่กระเทียมเพิ่ม และผู้ที่ไม่ชอบมะเขือสามารถทานบวบได้

หม้อตุ๋น Souffle "สายลมฤดูร้อน"

หม้อปรุงอาหารถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและเรียบง่ายและรสชาติก็เบาและนุ่ม

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• เนื้อไก่หรือแฮม - 1 กก.
• ไข่ - สองชิ้น;
• สด ถั่วเขียว- 150 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือพริกไทย
• ความเขียวขจี

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มไก่. ถ้าใช้แฮม ให้เอาผิวหนังออก เย็นและบดสองครั้งในเครื่องบดเนื้อ
2. ต้มถั่วและแครอท ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นก้อน
3. ไก่สับพริกไทย เกลือ ใส่ไข่แดงและผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ครีม ผัก สมุนไพร (ไม่จำเป็น)
4. ตีไข่ขาวจนตั้งยอดและค่อยๆ ตะล่อมลงในเนื้อสับ
5. ใส่เนื้อสับในกระทะที่ทาด้วยเนยแล้วใส่ในเตาอบ เวลาในการอบประมาณ 30 นาที ที่ 220 องศา

หม้อปรุงอาหารสามารถเตรียมได้ในกระทะเดียว หรือจะอบในแม่พิมพ์เซรามิกแบบแบ่งส่วนก็ได้ คุณสามารถใช้ข้าวโพดแทนถั่ว

หม้ออกไก่ "ทูอินวัน"

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารนี้จะดึงดูดใจผู้ชายเป็นพิเศษ หม้อปรุงอาหารจะเป็นอาหารเย็นที่อร่อยและน่าพอใจ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• อกไก่ - 6 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ไข่แดง - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - ชิ้นเดียว;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส (tarragon เหมาะสมอย่างยิ่ง);
• เห็ด - 500 กรัม (ป่าหรือคุณสามารถใช้แชมเปญ)
• เกลือพริกไทย

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผัดอกไก่สองชิ้นจนนุ่ม เตรียมเนื้อสับจากเนื้อไก่ที่เหลือ
2. เห็ดและหัวหอมสับละเอียดผัดในเนยจนหัวหอมเป็นสีทอง
3. ใส่เกลือ พริกไทย ไข่ ลงในเนื้อสับและผสมให้เข้ากัน เพิ่มหัวหอมกับเห็ดในเนื้อสับเพิ่มผักใบเขียวที่นั่น
4. เปิดเตาอบที่ 200 องศา
5. จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันใส่เนื้อสับครึ่งหนึ่ง, เนื้อทอดที่ด้านบนแล้วปิดด้วยเนื้อสับครึ่งหลัง จาระบีด้านบนของหม้อด้วยไข่แดง เทน้ำลงในจานขนาดใหญ่ใส่กระทะที่มีหม้อปรุงอาหารแล้วปรุงเป็นเวลา 45 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิในเตาอบลงเหลือ 150 องศาแล้วทิ้งไว้อีกครึ่งชั่วโมง

เห็ดพอร์ชินีหรือชานเทอเรลผสมกับเนื้อไก่โดยเฉพาะ ควรมีน้ำเพียงพอในแม่พิมพ์เพื่อให้หม้อตุ๋นแช่อยู่ตรงกลาง

หม้อตุ๋นเซอร์ไพรส์

หม้อปรุงอาหารนี้น่าสนใจมากและดูสวยงามเมื่อตัด และเธอก็อร่อยด้วย!

รายการ สินค้าจำเป็น:

• เนื้อไก่ 1 กก.
• 6 ไข่ไก่;
• 5 เบคอนบางและยาว
• 2 หัวหอม;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ออริกาโน, โหระพา);
• น้ำมันพืชใด ๆ
• เครื่องเทศ.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ทำเนื้อสับจากอกไก่ ใส่ไข่ดิบ 2 ฟอง หัวหอมขูดฟันละเอียด และกระเทียมสับละเอียด
2. นำเปลือกออกจากไข่ต้ม
3. จาระบีสตูว์ที่ยาวและแคบด้วยน้ำมันและเรียงด้านล่างด้วยแถบเบคอนเพื่อให้ปลายหลุดออกจากด้านข้างของแบบฟอร์ม เกลี่ยเนื้อครึ่งหนึ่งให้ทั่วเบคอน ไข่ต้มใส่เนื้อสับกดลงไปเล็กน้อย คลุมด้วยเนื้อสับที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งแล้วปิดด้วยเบคอน หากต้องการเก็บเบคอนไว้บนหม้อ คุณสามารถติดปลายเบคอนด้วยไม้จิ้มฟัน ทาเบคอนด้วยน้ำมันพืช.
4. เตาอบจะต้องอุ่นถึง 200 องศา ปรุงหม้อปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หากต้องการถอดหม้อปรุงอาหารออกอย่างง่ายดายโดยไม่ทำให้เสียหาย คุณสามารถใส่กระดาษรองอบหรือฟอยล์ที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม

คุณสามารถใช้ไข่นกกระทาแทนไก่ได้

หม้อตุ๋นไก่: นุ่มและฉ่ำ (วิดีโอ)

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทดลองในครัว สูตรหม้อตุ๋น จะเป็นของจริง ที่นี่มีสถานที่ที่จินตนาการเร่ร่อน เติมส่วนผสมและเครื่องเทศต่างๆ ด้วยความคิดสร้างสรรค์และไหวพริบเล็กๆ น้อยๆ คุณสามารถคิดค้นอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเองได้ ซึ่งคุณสามารถเอาใจคนที่คุณรักและเซอร์ไพรส์แขกได้ และหม้อปรุงอาหารในเตาอบนั้นไม่ใช้ไขมันและน้ำมันในปริมาณมาก ดังนั้นจึงมีสุขภาพที่ดีกว่าอาหารที่ปรุงในกระทะ

สูตรเนื้อไก่ ชีส มันฝรั่งในซอสไข่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มันฝรั่ง - 800-900 กรัม
• เนื้อไก่ - 600 กรัม
• ครีม - 1 แก้วที่ไม่สมบูรณ์
• นม - 1 แก้วที่ไม่สมบูรณ์
• ชีสแข็งปานกลาง - 150 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบเล็ก ๆ
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน- 2 ช้อนโต๊ะ. ล.;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. มันฝรั่งจะต้องแยกออกจากผิวหนังและหั่นเป็นวงกลมหนาพอสมควร จากนั้นต้มเล็กน้อยให้สุกครึ่ง
2. เนื้อถูกตัดเป็นเส้นแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
3. เพิ่มไก่พริกไทยเกลือหัวหอมสับละเอียดกระเทียมสับและพริกไทย
4. ส่วนผสมทั้งหมดผัดประมาณ 10 นาที
5. รูปแบบที่จะทำการอบนั้นถูกทาด้วยไขมันหลังจากนั้นสามารถวางมันฝรั่งลงไปได้
6. ชั้นของมันฝรั่งถูกปกคลุมด้วยมวลที่เตรียมไว้จากเนื้อแล้ว
7. วิปปิ้งครีมและนมด้วยไข่เค็มและพริกไทย
8. ส่วนผสมไข่นมวางบนไก่
9. แบบฟอร์มถูกวางไว้ในเตาอบโดยที่จานจะอยู่ครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา

สำหรับการเปลี่ยนแปลงคุณสามารถเพิ่มตับไก่เล็กน้อยลงในจานนี้ปรุงรสด้วยมัสตาร์ด: รสชาติจะเผ็ดร้อน

หากกระบวนการอบไม่ได้ดำเนินการในเตาอบ แต่ในไมโครเวฟ คุณไม่จำเป็นต้องทำให้หม้อหนาเกินไป จะเพียงพอห้าเซนติเมตรเพื่อให้จานสามารถอบได้อย่างสม่ำเสมอ

สูตรสำหรับไก่ตุ๋นกับคอทเทจชีส

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• เนย - 50-70 กรัม
• ไข่ - 2-3 ชิ้น;
• ขา - 1 ชิ้น;
• บวบ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• โหระพา - 1 ช้อนชา;
• โซดา - ครึ่งช้อนชา;
• เกลือ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ขาต้มแยกออกจากกระดูกอย่างระมัดระวังแล้วหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน
2. บวบบดด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่ บีบของเหลวส่วนเกินออก
3. คอทเทจชีสถูผ่านตะแกรง
4. ไข่จะถูกตีด้วยเกลืออย่างทั่วถึง
5. ใส่ไข่ เนย แป้ง และโซดาลงในคอทเทจชีส นวดแป้งแล้ว
6. เพิ่มไก่และบวบสับลงในมวลเต้าหู้ที่เกิดขึ้นทุกอย่างผสมกัน
7. มิกซ์พร้อมวางในแม่พิมพ์โรยด้วยโหระพาและชีสขูดอย่างสม่ำเสมอ
8. อบในเตาอบที่ 200 องศาไม่เกินครึ่งชั่วโมง

คุณสามารถเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารไม่เพียง แต่ร้อน แต่ยังเย็นแล้ว สะดวกมากเพราะไม่สามารถเตรียมอาหารได้ทันทีก่อนมื้ออาหาร

สำหรับการปรุงอาหาร ควรใช้ไก่สดแทนการแช่แข็ง ก็จะเต็มจาน สารที่มีประโยชน์และน่ารับประทานยิ่งขึ้น

หม้อตุ๋นผักกับอกไก่: สูตรอาหารสุดอร่อย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• อกไก่ - 600-700 กรัม
• พริกหวานขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• บรอกโคลี - 250 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• โยเกิร์ต - 60 กรัม
• น้ำมันพืชใด ๆ - 2 ช้อนชา;
• เครื่องเทศ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เต้านมถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผัดกับน้ำมันและเครื่องเทศเล็กน้อย
2. พริกหยวกตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือก้อน
3. บรอกโคลีถูกตัดในลักษณะที่ช่อดอกแยกออกจากกัน
4. โยเกิร์ตถูกวิปปิ้งด้วยเครื่องเทศและไข่
5. ส่วนผสมทั้งหมดถูกผสมและวางในรูปแบบที่เรียบร้อย
6. จานนี้อบในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิสูงสุด 200 องศา

ด้วยเครื่องเทศที่คุณไม่ต้องกลัว: เพิ่มสิ่งที่ใจต้องการสร้างสิ่งใหม่ทุกครั้ง

หากหม้อปรุงอาหารมีไว้สำหรับเด็ก ควรต้มเนื้อไก่แทนการทอด สิ่งนี้ควรนำมาพิจารณาด้วยในการเตรียมอาหารสำหรับผู้ที่ถูกบังคับให้ปฏิบัติตามอาหาร

พายไก่และสปาเก็ตตี้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• อกไก่ 800 กรัม
• สปาเก็ตตี้ 200 กรัม
• 1 หัวหอมเล็ก
• น้ำมันใด ๆ 50 กรัม
• 6-7 ช้อนชา แป้ง;
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วครึ่ง;
• เกลือและพริกไทย;
• กระเทียม 1 กลีบเล็ก
• ชีสแข็งปานกลาง 150 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. จำเป็นต้องต้มเส้นสปาเก็ตตี้ให้เดือด
2. ระบายในกระชอนแล้วโอนไปยังจานอบที่เตรียมไว้และทาน้ำมันล่วงหน้า
3. หัวหอมสับละเอียดและผัดเบา ๆ
4. แป้งเป็นสีน้ำตาลในกระทะ
5. ใส่ครีมลงในแป้งทุกอย่างผสมให้เข้ากัน ที่สุด ทางที่ง่าย- ใช้ตะกร้อมือ
6. เมื่อส่วนผสมเริ่มเดือดจำเป็นต้องนำออกจากเตาใส่เกลือและพริกไทย
7. ส่วนผสมทั้งหมดผสมกับไก่ต้มและสับใส่กระเทียมสับด้วยการกด ทุกอย่างถูกผสมและพับเป็นแม่พิมพ์ที่ปาเก็ตตี้วางอยู่
8. ในตอนท้ายทุกอย่างโรยด้วยชีสขูด
9. ใช้เวลาในการอบประมาณครึ่งชั่วโมง

หากน้ำมันไม่ป้องกันการเกาะติด สามารถใช้กระดาษซิลิโคนได้ เธอรับมือกับงานนี้ได้ดีกว่ามาก

หม้อตุ๋นไก่แบบง่ายๆกับข้าวโพด

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• อกไก่ - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 600 กรัม
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง;
• 2 หัวหอม;
• มายองเนส - 100 กรัม
• ชีสแข็งปานกลาง - 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ควรต้มเต้านมให้เย็นก่อนแล้วจึงหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
2. มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ
3. ชีสถูด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด
4. หัวหอมถูกตัดเป็นวงครึ่งบาง
5. จานอบมีจารบี ชั้นแรกวางบนมัน - จากไก่ต้ม
6. เนื้อหน้าอกโรยด้วยชีส ข้าวโพด และหัวหอม
7. วางมันฝรั่งและอีกครั้งจำเป็นต้องโรยผลิตภัณฑ์ที่วางด้วยชีส
8. มันยังคงเป็นเกลือและไขมันด้วยมายองเนส
9. ใส่ในเตาอบครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิสูงสุด 200 องศา

คุณสามารถใช้เนื้อสับแทนเนื้อหน้าอกได้ จากนี้จานจะนุ่มขึ้นและใช้งานได้น้อยลง ตัวเลือกนี้เหมาะอย่างยิ่งเมื่อไม่มีเวลาเพียงพอในการปรุงอาหาร

หม้อตุ๋นกับไก่สับและมันฝรั่ง

อร่อยและ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการผู้ชายจะชอบมัน หม้อปรุงอาหารร้อนและหอมกับมันฝรั่งและ ไก่สับไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่ซับซ้อน และขั้นตอนการทำอาหารอยู่ในอำนาจของแม้แต่แม่บ้านมือใหม่

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

• ไก่สับครึ่งกิโลกรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 5-6 ชิ้น;
• แครอทขนาดกลาง
• หลอดไฟ - ชิ้นเดียว;
• ชีสขูด;
• พริกไทยป่นและเกลือ

ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องมีถาดอบและเตาอบ

เป็นไปได้ที่จะแบ่งกระบวนการออกเป็นสองขั้นตอนตามเงื่อนไข - หลักและขั้นสุดท้าย:

1. ผสมไก่สับกับไข่และเกลือลงในชามขนาดใหญ่ เพิ่มหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. วางชิ้นงานไว้ 15 นาที ควรผสมและแช่ส่วนผสม
3. เราตัดแครอทเป็นเส้นและมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ ดังนั้นผักจึงอบและกระจายไปทั่วหม้อได้ดีกว่า
4. เราใช้แบบฟอร์มที่เตรียมไว้แล้ววางส่วนหนึ่งของมันฝรั่งไว้ด้านล่าง ผักที่เหลือจะต้องใช้สำหรับชั้นอื่น
5. ปิดหม้อตุ๋นระดับต่อไปด้วยไก่สับ ด้านบน - หลอดแครอทและมันฝรั่งชั้นสุดท้าย
6. เติมน้ำลงในหม้อหนึ่งในสามของแม่พิมพ์
7. เป็นเวลา 40 นาที เราส่งจานไปที่เตาอบอุ่นที่อุณหภูมิ 180 ° C
8. หลังจากที่ของเหลวระเหยและมันฝรั่งนิ่มลง เราก็ไปยังขั้นตอนสุดท้าย โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสแข็งขูดซึ่งจะทรยศ รสชาติดั้งเดิมและส่งกลับเข้าเตาอบจนสุก
9. จัดจานบนจานที่หั่นเป็นส่วนๆ

หม้อปรุงอาหารสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสลัดมะเขือเทศแตงกวาและครีมเปรี้ยว

หม้อตับไก่เพื่อสุขภาพ - สวรรค์สำหรับคุณแม่

จานนี้เป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง มันมีคุณธรรมของอาหารมากมายและมีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์มากมาย หม้อปรุงอาหารตับไก่เป็นที่รักของพ่อแม่ที่ต้องการให้อาหารลูกด้วยสารพัดที่ดีต่อสุขภาพ

ในการสร้างอาหารจานนี้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ตับไก่ - 250 กรัม
• สามมันฝรั่งขนาดใหญ่
• บวบขนาดกลางหนึ่งอัน
• แครอท - ชิ้นเดียว;
• ชีส 50 กรัม
• ไข่ไก่
• นม 100 มล.
• พริกไทยดำและเกลือ
• น้ำมันทอด: ผัก

ก่อนอบ ส่วนผสมจะต้องผัดในกระทะ ดังนั้นเตรียมล่วงหน้า ไม่ใช่แค่จานอบเท่านั้น

สร้าง อาหารเพื่อสุขภาพด้วยวิธีต่อไปนี้:

1. สับละเอียด ตับไก่, แครอท, บวบและหัวหอม
2. ภายใน 5 นาที ผัดผักที่เตรียมไว้ในกระทะหลังจากเทน้ำมันพืชลงบนพื้นผิว
3. เพิ่มมันฝรั่งสับละเอียดลงในส่วนผสมของสตูว์
4. พริกไทยและเกลือชิ้นงานแล้วทอดต่อ
5. เตรียมซอสนม ชีสขูด และไข่ดิบ เทส่วนผสมตับที่วางลงในจานอบ
6. อบ 35 นาทีในเตาอบที่ 180 ° C

หม้อปรุงอาหารพร้อมเสิร์ฟกับ สลัดแครอทซึ่งจะช่วยเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมื้อกลางวันแสนอร่อย

การปรุงอาหารในหม้อหุงช้า: หม้อตุ๋นไก่

ความเป็นไปได้ที่ทันสมัยของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารได้ก้าวไปข้างหน้า: แก๊สและไฟฟ้า เตาอบหลีกทางให้กับผู้เล่นหลายคน วันนี้ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการปรุงหม้อปรุงอาหารไก่ในอุปกรณ์ที่คล้ายกัน

สูตรนี้สำหรับแม่บ้านที่ทันสมัยและสาว:

• เนื้อไก่ - ครึ่งกิโลกรัม
• แปดมันฝรั่งขนาดกลาง
• สี่ ไข่ไก่;
• หัวหอมใหญ่;
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• แป้ง - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• วางมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เนย;
• ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทย - ตามความชอบ

การทำหม้อตุ๋นไก่ในหม้อหุงช้านั้นง่ายเหมือนกับอาหารอื่นๆ เครื่องจักรอัจฉริยะจะทำทุกอย่างด้วยตัวเอง

จำเป็นต้องวางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ไว้ภายในเท่านั้น:

1. ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ
2. สับหัวหอมในลักษณะที่คล้ายกันผสมกับสมุนไพรและเครื่องเทศ ใส่เนื้อ.
3. ผสมให้เข้ากัน ไข่ดิบ, วางมะเขือเทศ, ครีมและแป้งสำหรับเตรียมไส้
4. หล่อลื่นชามด้วยเนย เรียงด้านล่างด้วยชิ้นมันฝรั่ง
5. เทลงในช้อนขนาดใหญ่ 5-6 ช้อน ไส้ครีมเปรี้ยว. ชั้นต่อไปจะเป็นชิ้นไก่
6. ปิดโครงสร้างชั้นด้วยมันฝรั่งและเครื่องเทศที่เหลือ
7. เลือกโหมด "การอบ" ในการตั้งค่า multicooker และอบจาก 60 ถึง 90 นาที ขึ้นอยู่กับความพร้อมของมันฝรั่ง

หม้อปรุงอาหารนี้เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย กับเครื่องเคียง ผักสดหรือเค็มก็เหมาะ: มะเขือเทศหรือแตงกวา

อาหารอย่างหม้อตุ๋นไก่นั้นง่ายต่อการเตรียมในขณะที่ปล่อยให้จินตนาการและ ทดลองทำอาหาร. มันค่อนข้างง่ายที่จะนำไปใช้ในขณะที่มันจะเหมาะสมเท่าเทียมกันใน ตารางงานรื่นเริงสำหรับอาหารค่ำครอบครัวแบบธรรมดา จะสะดวกที่จะพกติดตัวไปทำงานเป็นอาหารว่างในเวลากลางวัน

ตัวเลือกธีมที่หลากหลาย ไก่หม้อมีมากมายที่เราอยากแนะนำให้คุณรู้จักกับสิ่งที่น่าสนใจที่สุดของพวกเขา

หม้อตุ๋นไก่ - สูตรภาพทีละขั้นตอน

หม้อปรุงอาหารเนื้อไก่ที่อร่อยและนุ่มละมุนและหอมกรุ่นเป็นระเบิดโปรตีนที่แท้จริง! สูตรเด็ดสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารพิเศษและนับแคลอรี

ใช้อกไก่ต้มซึ่งต้องสับให้ละเอียดก่อนแล้วจึงผสมกับแป้งที่นึ่งในนม (ซอสเบชาเมล) ใส่ไข่แดงและวิปปิ้งโปรตีนแยกต่างหาก

ผลที่ได้จะเป็นมวลที่เขียวชอุ่มมากซึ่งเมื่ออบจะได้เปลือกสีทองที่สวยงาม เนื้อสัตว์ที่รับประทานจะออกมานุ่มและมีรสหวานเล็กน้อย ใช้เนยน้อยมาก แต่ต้องเติมลงไป เพราะมันจะทำให้เต้านมที่แห้งนั้นชุ่มฉ่ำมากขึ้น และเพิ่มรสชาติของครีมที่น่าพึงพอใจให้กับมัน

เครื่องหมายของคุณ:

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

ปริมาณ: 6 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ต้ม: 500 กรัม
• ไข่แดง: 2 ชิ้น
• โปรตีนแช่เย็น: 2 ชิ้น
• นม: 200 มล.
• เนย: 40 กรัม
• แป้ง: 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. พร้อมสไลด์
• เกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศ:รสชาติ
• น้ำมันพืช:สำหรับการหล่อลื่นแม่พิมพ์

คำแนะนำในการทำอาหาร

ก่อนอื่นต้มอกไก่จนสุกในน้ำเกลือเล็กน้อย - ประมาณ 20 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรลงในน้ำซุปโดยเฉพาะอย่างยิ่งใบกระวานพริกไทยดำและผักชีฝรั่งสด เย็นเนื้อถึงอุณหภูมิห้อง



จากนั้นเนื้อจะต้องสับอย่างระมัดระวัง เราบดผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงขนาดกลาง



แนะนำให้บดเนื้อสองครั้ง: คุณสามารถผ่านเครื่องบดเนื้ออีกครั้งหรือบดผ่านตะแกรงด้วยตาข่ายโลหะ



เตรียมแยกกัน ซอสนม"เบชาเมล". ให้ละลายในกระทะ เนย, ใส่แป้งและผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้เป็นก้อน ทันทีที่แป้งอุ่นให้เทนมลงไป ต้มต่อไปด้วยไฟอ่อนจนซอสข้น



เรารวมเนื้อไก่สับและส่วนผสมของนมที่เย็นลงเล็กน้อย ใส่ไข่แดง. เราใส่เครื่องปรุงรสเครื่องเทศและ / หรือสมุนไพรแห้งเพื่อลิ้มรส ผสมจนเนียน



ตีไข่ขาวแช่เย็นด้วยเกลือเล็กน้อยโดยใช้เครื่องปั่นที่ตีไข่ขาวจนตั้งยอด เพิ่มมวลปุยให้กับเนื้อสับ ค่อยๆ ไม่เข้มข้นจนเกินไป เพื่อรักษาความงดงามของโปรตีนไว้ เราจึงนำโปรตีนมาผสมกับส่วนผสมอื่นๆ



จาระบีจานอบ (หรือแม่พิมพ์ส่วนเล็ก ๆ) ด้วยน้ำมันพืช เราเติมพวกมัน 2/3 ของปริมาตร



อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที หากแบ่งส่วนแบบฟอร์ม 20-25 นาทีก็เพียงพอแล้ว



เมื่อหม้อตุ๋นไก่เย็นลงแล้ว ให้หั่นเป็นส่วนๆ พร้อมเสิร์ฟ คุณสามารถเสริมจานด้วยโยเกิร์ตไม่หวานหรือ kefir

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไก่

เพื่อเตรียม 8 เสิร์ฟของอร่อยนี้และ มื้อใหญ่เตรียมตัว:

• เนื้อไก่ 2 ส่วน
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• ชีส 0.2 กก.
• 2 หัวหอม;
• 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ;

คำสั่งทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบก่อน
2. เราหั่นเนื้อที่ล้างแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยพลการซึ่งเราเปลี่ยนเป็นชามเพิ่มเพิ่มเครื่องเทศตามดุลยพินิจของเราและมายองเนสผสมและส่งไปหมักในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที
3. ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง
4. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ
5. สามชีสบนเครื่องขูด
6. เรากำลังเตรียมจัดส่ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมครีมเปรี้ยวกับเครื่องเทศและเกลือ
7. ใส่หัวหอมในรูปแบบจาระบี, มันฝรั่งครึ่งหนึ่งบนมัน, เทซอสครึ่งหนึ่ง ตอนนี้เรากระจายไก่ครึ่งหนึ่งและชีสครึ่งหนึ่งบนมันและมันฝรั่ง, ซอส, เนื้อและชีสที่เหลือ
8. เราวางแบบฟอร์มไว้ตรงกลางเตาอบที่อุ่นแล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมงจนสุก

สูตรหม้อตุ๋นไก่และเห็ด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ครึ่งตัว 1 ตัว;
• แชมเปญ 0.2 กก.
• 1 ไข่;
• 2 โปรตีน;
• ชีส 50 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 100 กรัม
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

คำสั่งทำอาหาร:

1. ต้มและหั่นไก่และเห็ด
2. ตีไข่ขาวกับเกลือ
3. เพิ่มเครื่องเทศลงในโยเกิร์ต
4. เราผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเทลงในแม่พิมพ์ซึ่งเราส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้
5. และหลังจากครึ่งชั่วโมงโรยหม้อด้วยชีสแล้วส่งไปปรุงอาหารอีกสองสามนาที

วิธีการปรุงพาสต้าไก่หม้อตุ๋น?

อาหารจานนี้คุณคงคุ้นเคยตั้งแต่ โรงเรียนอนุบาลเฉพาะในเวอร์ชันโฮมเท่านั้นที่อร่อยกว่า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• พาสต้าดิบ 0.4 กก.
• เนื้อไก่ 2 ส่วน
• 1 หัวหอม;
• 1 เซนต์ ครีม;
• 4 ไข่;
• ชีส 0.2 กก.
• เกลือ, เครื่องเทศ;

คำสั่งทำอาหาร:

1. ต้มวุ้นเส้นใส่ในกระชอน
2. เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นทอดในกระทะ
3. ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วใส่ไก่ผัดจนเป็นสีเหลืองทองปรุงรสด้วยเครื่องเทศใส่เกลือ
4. ในภาชนะที่แยกต่างหาก ตีไข่ด้วยครีม ชีสขูดครึ่งหนึ่งและเครื่องเทศ
5. เราอัดจาระบีแบบลึกด้วยน้ำมันใส่พาสต้าครึ่งหนึ่งลงไปเนื้อกับหัวหอมเทน้ำสลัดครึ่งหนึ่งใส่ส่วนที่สองของวุ้นเส้นแล้วเทน้ำสลัดที่เหลือ
6. โรยชีสขูดบนหม้อในอนาคต
7. เราใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงหม้อปรุงอาหารจะพร้อม

หม้อตุ๋นไก่และกะหล่ำปลี

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารที่มีไขมันต่ำและฉ่ำนี้ คุณจะต้องมีชุดส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลี 0.5 กก.: กะหล่ำดาว, กะหล่ำดอก, กะหล่ำปลีขาว;
• เนื้อไก่ครึ่งตัว
• 1 หัวหอม;
• 2 ไข่;
• 1 กานพลูกระเทียม
• 1 ช้อนชา แป้งสาลี;
• 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
• ชีสแข็ง 50-100 กรัม
• ผักใบเขียว เกลือ และเครื่องเทศ

คำสั่งทำอาหาร:

1. เราหั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดตามอำเภอใจใส่มายองเนสกระเทียมสับเครื่องเทศและเกลือที่คัดสรรแล้วผสมและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
2. สับกะหล่ำปลีขาวอย่างประณีตถ้าคุณมีกะหล่ำดอกจากนั้นเราก็แยกชิ้นส่วนออกเป็นช่อดอกแล้วนำไปต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยเมื่อเดือดอีกครั้งต้มประมาณ 5 นาที เราทิ้งกะหล่ำปลีในกระชอน
3. ผัดหัวหอม น้ำมันพืชให้เป็นสีทอง
4. ขณะนี้เรากำลังเตรียมการเติมน้ำมัน ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อย ใส่ครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศตามต้องการ ผสม ใส่แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ คลุกเคล้าอีกครั้งจนก้อนทั้งหมดหายไป
5. เทกะหล่ำปลีและหัวหอมลงในแบบที่มีไขมัน ปรับระดับ วางไก่อย่างสม่ำเสมอด้านบน เทน้ำสลัดและใส่ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
6. ไม่นานก่อนการเตรียมขั้นสุดท้ายให้โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูด

สูตรหม้อไก่และข้าว

หากคุณเพิ่มข้าวและไก่กับแชมเปญลงในบริษัท หม้อปรุงอาหารก็จะอร่อย น้ำสลัดสามารถนำมาจากสูตรใด ๆ ข้างต้นจากครีมครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสผสมกับไข่สี่ฟองเครื่องเทศ นอกจากนี้ คุณจะต้อง:

• ถั่วเขียวหนึ่งขวด
• ½หัวหอม;
• ชีสแข็ง 0.15 กก.
• ครึ่งเนื้อ;
• 1 แครอทขนาดเล็ก
• 1 เซนต์ ข้าว.

คำสั่งทำอาหาร:

1. หุงข้าวในน้ำเค็ม
2. ขณะหุงข้าว ให้หั่นเห็ด ไก่ และหัวหอม ขูดแครอท
3. หลังจากทอดเนื้อสับเมื่อเกือบพร้อมแล้วให้ใส่เกลือและเครื่องเทศ
4. ตอนนี้ผัดเห็ดเครื่องเทศและเกลือจนสุกในตอนท้าย
5. เราส่งหัวหอมกับแครอทหลังจากนั้นเราก็ส่งไปที่เห็ดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
6. ผสมไก่กับส่วนผสมของเห็ด ข้าว และถั่ว จากนั้นใส่ในรูปแบบจาระบีเทส่วนผสมของไข่สามฟองและครีมเปรี้ยว
7. ไข่ที่เหลือจะต้องรวมกับชีสขูดแล้วเทหม้อปรุงอาหารของเราลงไป
8. จานนี้ปรุงประมาณ 40 นาทีในเตาอบอุ่น

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นไก่ในหม้อหุงช้า

หม้อปรุงอาหารใด ๆ ข้างต้นเหมาะสำหรับการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า

1. หล่อลื่นชามของผู้ช่วยในครัวด้วยน้ำมันปริมาณมาก
2. ที่ด้านล่างเราหลับหัวหอมเนื้อไก่สับและมันฝรั่งขูด
3. ผลิตภัณฑ์ถูกปรับระดับและเทด้วยส่วนผสมของครีมไข่และไข่ซึ่งด้านบนของหม้อปรุงอาหารในอนาคตจะโรยด้วยชีสขูด
4. หม้อตุ๋นอบประมาณ 40 นาทีในโหมด "การอบ"

1. หม้อปรุงอาหารตัวเองเป็นอย่างมาก ของอร่อยแต่ถ้าเสิร์ฟในเครื่องแก้วที่สวยงามก็จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะของคุณอย่างแท้จริง
2. ผักใบเขียวที่เติมลงในจานจะไม่เพียงแต่ทำให้ดูสวยงามขึ้นเท่านั้น แต่ยังเพิ่มรสชาติอีกด้วย มักเติมผักชีฝรั่งขนหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง เครื่องเทศมักใช้สมุนไพรและพริกของอิตาลี
3. เนื้อไก่สำเร็จรูปจะมีความนุ่มมากกว่าเนื้ออื่นๆ ระหว่างการปรุงอาหาร มันจะแช่น้ำผลไม้ของส่วนผสมที่เหลืออย่างทั่วถึงและสูญเสียความแห้งตามธรรมชาติ

เรากำลังรอความคิดเห็นและการให้คะแนนของคุณ - นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเรา!