สเต็กอกไก่งวงในเตาอบ วิธีการปรุงสเต็กไก่งวง? เคล็ดลับสเต็ก

สเต็กไก่งวงอะไรก็อร่อยและ อาหารเพื่อสุขภาพ. องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์มีลักษณะเป็นโปรตีนวิตามินและธาตุสูง นี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับสเต็กแบบคลาสสิก นอกจากนี้ เนื้อไม่ติดมันยังย่อยง่ายมากและถือเป็นอาหารอีกด้วย เรียนรู้วิธีการปรุงเนื้อไก่งวงอย่างรวดเร็วและอร่อย

ทำอาหารอย่างไร

ขอบคุณ คุณสมบัติที่มีประโยชน์และรสชาติที่ยอดเยี่ยม ไก่งวง ครองใจแม่บ้านมาอย่างยาวนาน นักโภชนาการทั่วโลกแนะนำให้รับประทานเนื้อสัตว์ที่มีแคลอรีต่ำนี้ การทำสเต็กไก่งวงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับหมูสับและสเต็กเนื้อที่มีไขมัน เนื้อฉ่ำสามารถปรุงได้หลายวิธีและจากส่วนต่างๆ ของร่างกายนก ตรวจสอบสูตรอาหารที่พบบ่อยที่สุด

ในเตาอบ

แม่บ้านเกือบทุกคนมีเตาอบ คุณสมบัติของการปรุงอาหารคือไม่มีการสัมผัสโดยตรงกับผลิตภัณฑ์กับพื้นผิวไฟและไฟ เนื้อในเตาอบใช้เวลาในการปรุงนานขึ้น แต่โดดเด่นด้วยความนุ่มและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ความอร่อย,ไม่ต้องใช้ไขมันในการทอด เขาจะไม่สูญเสียวิตามินหนึ่งออนซ์ คุณสามารถอบเนื้อไก่งวงในเตาอบโดยตรงด้วยเครื่องเคียง พวกเขาสามารถเป็นมันฝรั่งบัควีทข้าวสาลีและข้าว เครื่องเคียงมักจะฉ่ำและอร่อย

ในกระทะ

เนื้อไก่งวงไม่ใช่ธรรมเนียมที่จะปรุงด้วยเลือด สเต็กไก่งวงในกระทะมีเปลือกสีทองซึ่งเก็บรักษาเนื้อนุ่มและฉ่ำไว้ หากคุณเลือกวิธีการทำอาหารแบบนี้ คุณต้องคำนึงถึงความแตกต่างด้วย คุณจำเป็นต้องรู้ว่าต้องทอดนานแค่ไหนก่อนที่จะเกิดเปลือกสีทอง คุณไม่สามารถเก็บไว้ในกระทะนานเกินไปที่ความร้อนสูง ในขณะเดียวกันเพื่อไม่ให้เนื้อสเต็กนิ่มเกินไป (ตุ๋น) ไม่ควรนำไปแช่ในอุณหภูมิต่ำเป็นเวลานาน วิธีทอดเนื้อไม่ให้แห้งและเหนียว:

• เลือกอุณหภูมิเฉลี่ย
• ใช้ฝานำสินค้ามาเตรียมไว้

ในหม้อหุงช้า

ทางที่ดีเพื่อเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักคือการปรุงอาหารอันโอชะในหม้อหุงช้า วิธีนี้ช่วยให้คุณได้รับ อาหารเย็นแสนอร่อย, เพื่อประหยัดเวลา ด้วยเครื่องเทศที่เลือกสรรมาอย่างดีและทำตามสูตร ทำให้เนื้อออกมาเป็นเลิศอย่างแท้จริง! ในเครื่องใช้ในครัว ด้วยโหมดในตัว คุณจะได้รับ สเต็กเนื้อย่างนึ่งหรือตุ๋น ไม่ว่าเนื้อสัตว์ปีกจะปรุงสุกอย่างไร แม้แต่นักชิมก็ยังชอบ

สูตร

• เวลาทำอาหาร: 145 นาที
• เสิร์ฟ: 3 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 263 kcal
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ปานกลาง

สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการหมักเนื้อก่อนทอด หากต้องการทราบวิธีการหมักไก่งวงให้อร่อยคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำทีละขั้นตอน นี้จะทำล่วงหน้า (2-4 ชั่วโมง) เนื้อสัตว์ปีกดีที่สุดสำหรับสเต็ก เนื้อไม่มีกระดูกจากบริเวณหน้าอกเป็นสากล เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงและผักต่างๆ มัสตาร์ดหมักทำให้เนื้อฉ่ำมากขึ้นและการใช้เครื่องเทศให้กลิ่นรสเผ็ด

วัตถุดิบ:

• อกไก่งวง - 1 กก.
• เมล็ดมัสตาร์ด - 30 กรัม
• พริกไทย - 20 กรัม
• ส่วนผสมของสมุนไพร (ออริกาโน, มาจอแรม, โหระพา) - 36 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 20 กรัม
• เกลือ - 7 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน (สำหรับทอด) - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นหนาประมาณ 2 ซม.
2. ทุบชิ้นส่วนด้วยค้อนเบา ๆ
3. ทำน้ำดอง. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมน้ำมันมะกอก เมล็ดมัสตาร์ด พริกไทยดำ ส่วนผสมของสมุนไพรและเกลือในภาชนะ
4. ถูชิ้นไก่งวงสับกับน้ำดอง ปล่อยให้เนื้อแช่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
5. ใส่ชิ้นที่แบ่งไว้บนกระทะร้อน ทาน้ำมันด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
6. ทอดทุกด้าน: ขั้นแรกด้วยไฟแรงสูงเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นใช้ไฟอ่อน
7. เช็คความพร้อม. สัญญาณของมันคือการปรากฏตัวของสีทองสม่ำเสมอและเปลือกกรอบ

ลองทำกันยัง. คุณจะพบว่า สูตรที่น่าสนใจอาหารสัตว์ปีก

สเต็กไก่งวง - สูตร

• เวลาทำอาหาร: 126 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 193 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันสำหรับมื้อค่ำ
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ยาก.

เพื่อไม่ให้เนื้อน่องของไก่งวงแห้งเกินไปจึงจำเป็นต้องหมักและอบในเตาอบ น้ำดองแบบเผ็ดจะเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับจานที่ทำเสร็จแล้ว สูตรนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบเนื้อรสเผ็ด หากต้องการคุณสามารถปรุงอาหารได้มากขึ้น รุ่นอ่อนโยนโดยไม่ต้องเติมพริกไทยและกระเทียม สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้สามเณรทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• หน้าแข้งนก - 1-1.5 กก.
• รากขิง - 20 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 36 มล.;
• พริกขี้หนู (สับ) - 7 กรัม
• พริกหยวกหวาน (สับ) - 23 กรัม
• กระเทียม - 2 หัวขนาดกลาง
• เกลือ - 7 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• โรสแมรี่และโหระพา - อย่างละสองสามกิ่ง

วิธีทำอาหาร

1. สำหรับน้ำดอง คุณต้องขูดรากขิงบนเครื่องขูดที่ละเอียด บดโรสแมรี่และโหระพาด้วยมีด ขอแนะนำให้ใช้สมุนไพรสด แต่ถ้าไม่มีก็ควรใช้สมุนไพรแบบแห้ง
2. ในชามที่ไม่ใช่โลหะ ผสมซีอิ๊ว รากขิงขูด พริก ปาปริก้าหวาน เกลือ กระเทียม ใส่โรสแมรี่และโหระพาสับ
3. สับหัวหอมสองอันอย่างประณีตแล้วใส่ลงในน้ำดอง
4. นำน่องไก่งวงมาล้าง เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าขนหนู
5. ค่อยๆ ลอกหนังหนาออกจากขาไก่งวง แต่ไม่หมด
6. น่องเปล่าที่เกิดไม่เหมือนไก่มีฟิล์มหนา มันจะรบกวนการหมักเนื้อ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ให้เจาะด้วยมีดคมหรือไม้เสียบโลหะที่บริเวณขาท่อนล่าง
7. ถูหน้าแข้งด้วยซอสหมักรสเผ็ด ดึงผิวหนังกลับเหนือหน้าแข้งและแปรงอย่างทั่วถึงเช่นกัน ปล่อยให้แช่หนึ่งชั่วโมงครึ่งในที่เย็น
8. ใส่น่องลงในจานอบแล้วส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 ° นำเข้าอบ 30-40 นาที

ในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์

• เวลาทำอาหาร: 97 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 263 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันสำหรับมื้อค่ำ
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ปานกลาง

ถึง จานเนื้อไก่งวงกลายเป็นอร่อย คุณจะต้องการ เต้านมฉ่ำไม่มีกระดูก ไม่ควรตีเนื้อ อนุญาตให้ปั้นรูปได้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น สเต็กที่อบด้วยวิธีนี้ในเตาอบมีความนุ่มและเป็นอาหาร 10 นาทีก่อนที่จะพร้อมเต็มที่ต้องถอดฟอยล์ออกจากนั้นจึงสร้างเปลือกที่น่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• อกไก่งวง - 800-1200 กรัม
• มายองเนส - 340 กรัม
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• เกลือ - 14 กรัม
• พริกไทยดำ - 3 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ- 4 ปี

วิธีทำอาหาร

1. ตัดเนื้อข้ามเมล็ดพืชเป็นชิ้นบาง ๆ ควรมีความหนาไม่เกิน 3 ซม.
2. สับหัวหอมอย่างประณีต
3. ในชามผสมมายองเนส, หัวหอม, เกลือเล็กน้อย, พริกไทยดำและลูกจันทน์เทศ
4. จุ่มสเต็กอกไก่งวงลงในซอสมายองเนสที่ได้
5. ห่อสเต็กด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปอบในเตาอุ่น
6. หลังจาก 36 นาที เปิดชั้นบนสุดของฟอยด์แล้วทาเนื้อด้วยมายองเนสปรุงรสที่เหลือ จานจะพร้อมใน 10 นาที

ในเตาอบกับมันฝรั่ง

• เวลาทำอาหาร: 105 นาที
• เสิร์ฟ: 5 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 365 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันสำหรับมื้อค่ำ
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ปานกลาง

การทำสเต็กไก่งวงในเตาอบกับมันฝรั่งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารจาก ร้านอาหารราคาแพง. เมื่อทาเนื้อบนมันฝรั่ง เราจะได้กลิ่นหอมและรสชาติที่ลืมไม่ลง เมนูนี้จะช่วยประหยัดเวลาของแม่บ้านที่ดีได้ เพราะทั้งกับข้าวและเนื้อปรุงพร้อมกัน จากสูตรนี้ ง่ายที่จะเรียนรู้วิธีการปรุงไก่งวงเพื่อให้ออกมาฉ่ำและเผ็ด

วัตถุดิบ:

• เนื้อน่องไก่ - 1 กก.
• มันฝรั่ง - 1200 กรัม
• เกลือ - 7 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 20 กรัม
• กระเทียม (สับ) - 5 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

1. ตัดเนื้อล้างและทำให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากเป็นส่วน ๆ
2. ในกระทะร้อน น้ำมันดอกทานตะวันทอดชิ้นเนื้อต้นขาไก่งวงประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้าน (จนเป็นสีเหลืองทอง)
3. ปอกมันฝรั่งแล้วล้าง ชิ้นเล็กสามารถวางได้ทั้งแผ่นบนแผ่นอบ ชิ้นใหญ่สามารถผ่าครึ่งได้ เกลือและพริกไทยมันฝรั่ง
4. จัดสเต็กไก่งวงทอดบนมันฝรั่ง โรยด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศและกระเทียมสับ
5. ส่งจานไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาจนสุก

กับชีส

• เวลาทำอาหาร: 95 นาที
• เสิร์ฟ: 2 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 157 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันสำหรับมื้อค่ำ
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย.

นี้ ทานเบาๆแม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็ยังเชี่ยวชาญ ชิ้นเนื้อไก่งวงกับชีสในเตาอบมีความนุ่มผิดปกติ ความเอร็ดอร่อยของสีส้มจะเพิ่มโน้ตที่ละเอียดอ่อน เพื่อสร้างผลงานชิ้นเอก ไก่งวงส่วนใดที่เหมาะสม: เนื้อ, ต้นขา, ไม้ตีกลองหรือส่วนที่หั่นเป็นชิ้น เมื่อเสิร์ฟสเต็กเต้านมนั้นงดงามกว่า ต้องกินชีส พันธุ์ดูรัม.

วัตถุดิบ:

• เต้านม - 600 กรัม
• ชีส - 226 กรัม
• เปลือกส้ม - 30 กรัม
• ไวน์ - 200 กรัม
• เกลือ - 8 กรัม
• โหระพา - 5 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ล้างเนื้อ. ตัดเป็นชิ้นหนา 2-2.5 ซม.
2. ทำน้ำดอง. ในการทำเช่นนี้ให้อุ่นไวน์ที่อุณหภูมิ 60 องศาเพิ่มโหระพาสับและผิวส้มครึ่งลูก
3. หมักผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไว้ครึ่งชั่วโมงหลังจากห่อด้วยฟิล์มยึด
4. วางชิ้นบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน เนย. เกลือและพริกไทย. ส่งไปอบเป็นเวลา 30 นาที
5. ในระหว่างนี้ให้ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้มที่เหลือ
6. ราดหน้าสเต็กด้วยส่วนผสม ชีสขูดและความเอร็ดอร่อย ทิ้งไว้จนสุกในเตาอบอีก 10-15 นาที

บนกระดูก

• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 185 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันสำหรับมื้อค่ำ
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย.

การปรุงเนื้อไก่งวงบนกระดูกนั้นดีที่สุดในการย่างด้วยลม สูตรที่มีรูปถ่ายนี้จะดึงดูดผู้ที่รักษารูปร่างให้ดีอยู่เสมอ กลิ่นหอมและรสผลไม้ที่ไม่มีใครเทียบได้คือจุดเด่นของอาหารจานนี้ น้ำเชอร์รี่น้ำผึ้งและมะนาวจะช่วยในเรื่องนี้ ทางที่ดีควรซื้อเนื้อไก่งวงพร้อมกระดูก สิ่งนี้คุ้มค่าที่จะทำเพื่อไม่ให้ทรมานในภายหลัง บนตะแกรงจานนั้นอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวงบนกระดูก - 900-1300 กรัม
• น้ำเชอร์รี่ - 40 มล.;
• น้ำผึ้งเหลว - 50 มล.;
• มะนาวขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• โหระพาแห้ง - 20 กรัม
• เกลือ - 8 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ทำน้ำดอง. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้อุ่นน้ำผึ้งในอ่างน้ำที่อุณหภูมิ 40 องศา เพิ่มน้ำเชอร์รี่หวานและน้ำมะนาวครึ่งลูก
2. หมักชิ้นงานเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
3. เตรียมหม้อทอดอากาศ วางฟอยล์ไว้ชั้นล่างสุดเพื่อไม่ให้ซอสหยดลงมา
4. วางสเต็กบนตะแกรง เกลือและปรุงรสด้วยโหระพา
5. เปิดเตาย่างอากาศที่อุณหภูมิ 200 องศาและปรุงอาหารเป็นเวลา 30-40 นาทีจนสุก

ตุ๋น

• เวลาทำอาหาร: 98 นาที
• เสิร์ฟ: 3 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 285 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันสำหรับมื้อค่ำ
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย.

เป็นการดีที่สุดที่จะปรุงสตูว์เนื้อด้วยการเติมมะเขือเทศ ผักควรเลือกพันธุ์ที่มีรสหวานอมเปรี้ยว วางมะเขือเทศไม่เหมาะสำหรับการรักษานี้ ความเปรี้ยวของมะเขือเทศทำให้นกมีรสชาติเฉพาะ คุณสามารถใช้อาหารจานนี้สำหรับเด็กและผู้ที่ทานอาหารแคลอรีต่ำได้ นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูประจำวัน ในการปรุงอาหารคุณต้องมีกระทะย่าง

วัตถุดิบ:

• เต้านม - 700-900 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
• ครีม - 100 กรัม
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - 8 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ล้างอกไก่งวง. หั่นเป็นชิ้นหนา 2.5-3 ซม. ตีด้วยค้อน
2. ตัดมะเขือเทศเป็นก้อน สับหัวหอมเป็นวงเล็ก ๆ
3. ส่งสเต็กไปที่กระทะย่างที่อุ่นไว้ ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ ทอดด้านใดด้านหนึ่ง
4. พลิกด้านเนื้อกลับด้าน ใส่มะเขือเทศและหัวหอมด้านบน ทอดเป็นเวลา 3 นาทีแล้วเทครีมลงไป เกลือและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
5. หลนปกคลุมเป็นเวลา 30 นาที

อ่านต่อไปเพื่อหาวิธีเลือกสิ่งที่ถูกต้อง

กับเห็ด

• เวลาทำอาหาร: 106 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 385 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันสำหรับมื้อค่ำ
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย.

จานเนื้อเบามากพร้อมเห็ดในเตาอบนี้จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว เห็ดสามารถใช้ได้หลายวิธี เห็ดแชมปิญองที่ต้องการ เห็ดชานเทอเรล เห็ดนม เห็ดนางรม สีขาว อบไก่งวงกับเห็ดในเตาอบ ให้คุณอร่อย สุขภาพดี และ ของอร่อยซึ่งจะได้รับการชื่นชม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง - 1 กก.
• เห็ด - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ชีส - 200 กรัม
• เกลือ - 8 กรัม
• พริกไทยดำป่น - 7 กรัม
• ส่วนผสมของสมุนไพรหอม (โหระพา, โรสแมรี่, ผักชีฝรั่ง) - 30 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ตัดเนื้อไก่งวงเป็นส่วนที่มีความหนาเล็กน้อย เกลือ.
2. อบในเตาอบครึ่งชั่วโมง
3. ในกระทะย่าง ผัดหอมใหญ่และเห็ดสับละเอียด เกลือและพริกไทย.
4. วางเห็ดไว้บนเนื้อ อบต่ออีก 10 นาที
5. ในขณะเดียวกันให้ขูดชีสอย่างหยาบ ผสมกับส่วนผสมของสมุนไพรและพริกไทยดำ
6. โรยไก่งวงด้วยส่วนผสมของชีสและสมุนไพร ทิ้งไว้ในเตาอบอีก 10-15 นาที (จนสุก)

พร้อมผัก

• เวลาทำอาหาร: 80 นาที
• เสิร์ฟ: 3 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 235 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันสำหรับมื้อค่ำ
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย.

จานนี้เตรียมง่ายและมีรสชาติดี ไม่ต้องใช้ความขยันหรือทักษะมากนักในการเรียนรู้วิธีทำสเต็กไก่งวงกับผักในเตาอบ ผักตามฤดูกาล- นี้ นอกจากนี้ที่ดีเพื่อซื้อไก่งวง เมนูนี้เด็กๆ ทานได้ พวกเขาจะกินด้วยความยินดี สเต็กอร่อย.

วัตถุดิบ:

• อกไก่งวง - 900 กรัม
• แครอท - 500 กรัม
• หัวหอม - 300 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 50 กรัม
• นม - 30 มล.
• เกลือ - 9 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ตัดเต้านมเป็นสเต็กที่แบ่งส่วน
2. เตรียมแป้ง. ผสมนม แป้ง ไข่ เพิ่มหัวหอมสับละเอียดลงในแป้งขณะกวน แครอทขูดหยาบ
3. จุ่มสเต็กลงในแป้งแล้ววางบนแผ่นอบ เทแป้งที่เหลือไว้ด้านบน
4. อบในเตาอบที่ 200 ° C ประมาณ 40 นาที

ในครีมเปรี้ยว

• เสิร์ฟ: 3 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 201 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันสำหรับมื้อค่ำ
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย.

จากสูตรนี้คุณสามารถเรียนรู้วิธีการทอดสเต็กไก่งวงที่นุ่มที่สุดในครีม มันเป็นเรื่องง่าย อาหารแคลอรี่ต่ำเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคน ครีมเปรี้ยวให้ความละเอียดอ่อนแก่นก หากต้องการ สามารถทำเนื้อในซอสได้โดยปรุงรสครีมที่มีส่วนผสมของพริก สมุนไพร ปาปริก้าหวานหรือ เห็ดแห้ง. เครื่องเคียงที่ดีที่สุดสำหรับสเต็กในครีมคือ มันฝรั่งบดด้วยการเติมนมหรือปาเก็ตตี้ต้ม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง - 800-900 กรัม
• ครีม 15% - 500 กรัม
• เกลือ - 7 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ตัดเนื้อไก่งวงข้ามเมล็ดพืชเป็นชิ้น
2. ในกระทะที่ร้อนจัด บีบทั้งสองด้านเป็นเวลา 5 นาที
3. ลดความร้อนต่ำและเทครีมเปรี้ยว
4. เกลือและเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที

สำหรับคู่รัก

• เวลาทำอาหาร: 60 นาที
• เสิร์ฟ: 2 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 161 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันสำหรับมื้อค่ำ
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย.

สเต็กไก่งวงอบในหวดเก็บทุกอย่าง วิตามินที่มีประโยชน์และสารอาหารรอง นกคือ จานที่ดีที่สุดด้วยอาหารโปรตีนที่เข้มงวดหรือในระหว่างการทำให้แห้งของนักกีฬา ถ้าคุณติด โภชนาการที่เหมาะสมสูตรนี้เป็นเพียงสวรรค์สำหรับคุณ ไก่งวงอบหอมและอร่อยมาก สามารถทานคู่กับผักและ ซอสครีม.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง (เต้านม) - 625-750g;
• เกลือ - 7 กรัม
• น้ำ - 203 มล.

วิธีทำอาหาร

1. ล้างเนื้อไก่งวงให้สะอาดใต้น้ำไหล ซับให้แห้งด้วยสำลีหรือกระดาษชำระ
2. หั่นเป็นชิ้นหนา 2.2-2.6 ซม. ตีเบาๆ ให้ แบบฟอร์มที่ถูกต้อง.
3. วางภาชนะใส่น้ำไว้ในชาม multicooker วางภาชนะใส่อาหารไว้ด้านบน
4. วางสเต็กบนตะแกรง เกลือเล็กน้อย
5. เลือกโหมดที่ต้องการ ไก่งวงจะใช้เวลาประมาณ 30-40 นาทีในการปรุงอาหาร

1. ตัดเนื้อให้ทั่วเมล็ดพืช
2. สเต็กไก่งวงเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาที่จะเอาชนะ หากสูตรเรียกร้องให้ดำเนินการนี้ ให้ห่อสเต็กด้วยพลาสติกแรปแล้วตีเบา ๆ ดังนั้นเนื้อจะยังคงฉ่ำสุขภาพดี
3. เพื่อให้ได้เปลือกสีทองบนสเต็ก แต่เพื่อป้องกันความแห้งภายใน คุณต้องทอดด้วยไฟแรงก่อน แล้วจึงทำชิ้นเล็กๆ
4. ล้างสเต็กด้วยไวน์แห้งก่อนทอด - นี่จะเพิ่ม รสชาติที่น่าสนใจ.
5. การปรุงไก่งวงในเตาอบ หม้อทอดอากาศ หรือไอน้ำช่วยรักษาวิตามินในเนื้อได้มากกว่าการทอดในกระทะย่าง
6. ไก่งวงที่หมักไว้ล่วงหน้าจะปรุงได้เร็วกว่าไก่งวงทั่วไป

วีดีโอ

อันที่จริง คำว่า "สเต็ก" ในความหมายเดิมคือเนื้อชิ้นหนาคุณภาพสูงที่ตัดจากซากของวัวหนุ่ม ส่วนใหญ่มักจะข้ามเส้นใย (นิรุกติศาสตร์จากคำว่า "ชิ้น" ในภาษาอังกฤษ เช่น "สเต็ก" ). นี่คือที่มาของเรื่องราว แต่ในสมัยของเรา เนื้อสัตว์คุณภาพสูงทุกชิ้นเรียกว่าสเต็ก ปลา สัตว์ปีก สัตว์

สเต็กไก่งวงคือ อาหารเบาเนื้อ. สำหรับมันจะใช้เต้านมหรือไม้ตีกลองของนกตัวเล็ก (หรือไก่เนื้อ) เนื้อไก่งวงที่โตเต็มวัยนั้นเหนียวและต้องมีการเตรียมการเพิ่มเติม การแช่และการดอง ตอนนี้ซุปเปอร์มาร์เก็ตขายเนื้อ "หนุ่ม" แบบห่อ หาซื้อได้ไม่ยาก ลองดูตัวเลือกสองสามอย่างในการปรุงสเต็กไก่งวงที่บ้าน

การเตรียมเนื้อ

ในการเริ่มต้น ไก่งวง ถ้าถูกแช่แข็ง จะต้องละลาย หากสด ให้ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู จากนั้นเราก็ทุบสเต็กไก่งวงแต่ละชิ้นเบา ๆ ด้วยค้อน เราหมักในน้ำดองที่คุณคุ้นเคย เราเสนอตัวเลือกการวิ่งหลายแบบ

1. ผสมน้ำมะนาว 1 ลูกกับน้ำมันพืช (ช้อนใหญ่สองช้อนใหญ่) และกระเทียมสับ (สามกลีบ) เพิ่มเครื่องเทศแห้ง (คุณสามารถผสม)
2. มายองเนส (หนึ่งหลอด - 100 กรัม) ผสมมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชาหนึ่ง ไข่ดิบ, ซีอิ๊วขาวเล็กน้อย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
3. ผสมเบียร์ดำ (ครึ่งลิตร) กับเครื่องเทศ เกลือ ไข่ ตีจนโฟมหนา
4. ผสมไวน์ขาวแห้ง (หนึ่งแก้ว) กับเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เกลือ พริกไทย สมุนไพรสับ
5. เราใช้ kefir ไขมันต่ำธรรมดาผสมกับเครื่องเทศ

ในน้ำหมักเหล่านี้ เราแช่สเต็กไก่งวงเป็นเวลาหลายชั่วโมง และควรค้างคืน หัวหอมในน้ำดองใด ๆ ให้รสที่ค้างอยู่ในคอ ดังนั้น - สำหรับมือสมัครเล่น - คุณสามารถเพิ่มได้

สเต็กไก่งวงในเตาอบ

สูตรที่ง่ายและใช้งานง่ายที่สุด ขจัดน้ำดองส่วนเกินด้วยผ้าขนหนูกระดาษ หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช เรากระจายชิ้นเนื้อบนแผ่นที่เตรียมไว้ใส่ในเตาอบที่อุ่นและอบจนสุก (เนื้อหมักอย่างดีจะสุกเร็วมาก - 20 หรือ 30 นาที) ก่อนปรุงให้โรยหน้าด้วยชีสขูดให้ได้รูป สีน้ำตาลทอง. หากคุณมีโหมด "เตาย่างเทอร์โบ" ในเตาอบ คุณสามารถเปิดได้ในตอนท้าย เสิร์ฟร้อนกับเนื้อสัตว์และผัก

สเต็กไก่งวง. สูตรปิ้งย่าง

1. หากคุณมีกระทะย่างในห้องครัว คุณสามารถลองทำอาหารจานอร่อยที่บ้านได้ หล่อลื่นกระทะที่อุ่นแล้วขูดด้วยไขมันหมู วางสเต็กไก่งวงและทอดในแต่ละด้านประมาณสามถึงห้านาที โรยผลิตภัณฑ์เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร น้ำมะนาว. อาหารจานนี้เข้ากันได้ดีกับผักสดและสมุนไพร รวมทั้งขนมปังธัญพืช
2. หากคุณกำลังปิ้งย่างนอกบ้าน คุณสามารถราดสเต็กด้วยไวน์หรือเบียร์บนโต๊ะได้ วิธีการปรุงอาหารที่เหลือยังคงเหมือนเดิม และอย่าลืมว่ามากขึ้นอยู่กับการแช่เนื้อในน้ำดองที่ถูกต้อง

ปรากฎว่าเนื้อมีควันหอมและนุ่มมาก ในธรรมชาติกับเพื่อน ๆ กับผักดองกับวอดก้าหรือเบียร์ - นี่คือตัวเลือกสำหรับการตั้งแคมป์ หรือในลานบ้านส่วนตัว - บาร์บีคิวในวันหยุดสุดสัปดาห์

ในหม้อหุงช้า

หล่อลื่นก้นชามของอุปกรณ์ด้วยน้ำมันพืช เรากระจายสเต็กที่หมักไว้ก่อนหน้านี้แล้ว เลือกโหมด "อบ" และตั้งเวลายี่สิบนาที หลังจาก - กลับด้านสเต็กแล้วอบต่ออีกยี่สิบนาที หากคุณต้องการตัวเลือกอาหาร ให้เลือก "นึ่ง" สามารถเสิร์ฟพร้อมผักนึ่งได้อีกด้วยเพื่อให้เป็นอาหารมื้อที่สองอย่างแท้จริง

อบกับมะเขือเทศและมันฝรั่ง

เราต้องการ: เนื้อไก่งวงหนึ่งกิโลกรัม, มันฝรั่งหนึ่งปอนด์, มะเขือเทศหนึ่งปอนด์, หัวหอม - 200 กรัม, เครื่องเทศ, เกลือ, ชีสแข็ง - 200 กรัม

ตัดมันฝรั่งเป็นวง เราเกลี่ยให้ทั่วด้วยน้ำมันพืชที่ชั้นล่าง สเต็กไก่งวงที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสม (ดูด้านบน) ถูกจัดวางในจานอบขนาดใหญ่ในชั้นถัดไป ด้านบน - มะเขือเทศหั่นเป็นวงและหัวหอม (ครึ่งวง) โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ เทน้ำครึ่งแก้ว เราใส่โครงสร้างทั้งหมดในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา อบประมาณสิบห้านาที จากนั้นโรยด้วยชีสขูดแล้วอบอีกครั้งอีกสิบห้านาที ถัดไป เปิดโหมด "Turbo Grill" เพื่อสร้างเปลือกสีน้ำตาลที่สวยงามอย่างรวดเร็ว และเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่ปรุงแล้วกลายเป็น "ควัน" เสิร์ฟร้อนที่โต๊ะเป็นอาหารจานที่สองพร้อมเครื่องเคียง Bon Appetit ทุกคน!

เนื้อสัตว์ปีกเป็นตัวเลือกในอุดมคติที่ไม่เพียงแต่เติมเต็มร่างกายเท่านั้น สารที่เป็นประโยชน์แต่ยังเตรียมอาหารจานอร่อยได้ไม่จำกัดจำนวน กำลังมองหาสเต็กไก่งวงแสนอร่อยอยู่หรือเปล่า? ใช่ไม่มีปัญหา! ความปรารถนาเล็กน้อยและทักษะการทำอาหารและคุณจะไม่สังเกตเห็นว่าจานร้อนอยู่บนโต๊ะของคุณเร็วแค่ไหน

ที่ง่ายที่สุดและ วิธีที่รวดเร็วการปรุงอาหารที่มีคุณภาพ - ทอดสเต็กในกระทะในแบบคลาสสิก

ส่วนผสมของส่วนผสม:

• มัสตาร์ด - 10 กรัม
• เนื้อไก่งวง - 600 กรัม
• ครีมสด / ครีมเปรี้ยว - 60 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เกลือ, เครื่องเทศ, เครื่องปรุงรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อให้สะอาดซับความชื้นส่วนเกินด้วยผ้าขนหนูกระดาษอย่าลืมตัดฟิล์มและเส้นเอ็นทั้งหมดออกแล้วแบ่งชิ้นเป็นสเต็ก
2. เพื่อให้ได้จานที่ฉ่ำและนุ่มแนะนำให้หมักเนื้อ เนื้อไก่งวงเข้ากันได้ดีกับแกงกะหรี่ ขมิ้น พริกไทย โหระพาหรือเผ็ด ดังนั้นเลือกเครื่องเทศตามความชอบของคุณ
3. เราผสมน้ำมันในชาม (ไขมันน้อยหรือมะกอก) เกลือ มัสตาร์ดและเครื่องปรุงรส เราเคลือบชั้นที่เตรียมไว้ด้วยซอสที่ได้หมักผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 30 นาทีในรูปแบบปิด
4. เราตั้งกระทะด้วยน้ำมันให้ร้อน ปิดก้นภาชนะให้สนิท เรากระจายชิ้นเนื้อในไขมันร้อนจัดวางในชามด้วย เคลือบสารกันติด. ภาชนะที่เหมาะสำหรับสเต็กแบบคลาสสิกคือกระทะย่าง
5. ทอดชั้นเป็นเวลา 3 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง พลิกกลับ ทำซ้ำขั้นตอน การรักษาความร้อน. เราปรุงเนื้ออีกสี่ชั่วโมงในรูปแบบปิดโดยการอิดโรย ในเวลาเดียวกัน เราลดไฟให้เหลือตัวบ่งชี้ขั้นต่ำ
6. เราเปิดจาน เพิ่มความเข้มข้นของความร้อน ทอดชิ้นจนของเหลวระเหยจนหมด และเปลือกที่น่ารับประทานกลับคืนสภาพทั้งสองด้านของเนื้อ

เสิร์ฟสเต็กไก่งวงสีทองไปที่โต๊ะ!

ทำอาหารใน multicooker

เครื่องใช้ไฟฟ้าภายในบ้านแบบมัลติฟังก์ชั่นได้กลายเป็นสำหรับเรา โบนัสที่ดี,รับประกันคุณภาพอาหารปรุงสุกดีเยี่ยม ไม่กี่นาทีและสเต็กไก่งวงจะปรากฏในรูปแบบที่อร่อยและน่าดึงดูดที่สุด

รายการของชำ:

• น้ำมะนาว - 40 มล.;
• เกลือ พริกไทย แห้ง สมุนไพรโปรวองซ์;
• เนื้อไก่งวง - 500 กรัม
• กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น.;
• น้ำมัน (มะกอกหรือทานตะวัน)

คำสั่งทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อสัตว์ปีกให้สะอาด เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เราเอาฟิล์มและเอ็นทั้งหมดออกเพื่อให้สเต็กคงรูปไว้เมื่อทอด เราตัดเลเยอร์ที่มีความหนาสูงสุด 2.5 ซม.
2. ผสมสมุนไพรโพรวองซ์ น้ำมะนาว กระเทียมสับ โดยไม่ต้องแกลบ น้ำมัน และเกลือลงในชาม เราวางชิ้นลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วเกลี่ยให้ทั่วกับเนื้อแต่ละส่วน เราทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ในสถานะนี้เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
3. เปียกชิ้นไก่งวงอีกครั้งด้วยผ้าเช็ดปาก เราประมวลผลชามของ multicooker ด้วยน้ำมันตั้งโปรแกรม "การอบ" เราอุ่นภาชนะวางเนื้อดองเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนสัมผัสกัน
4. เราปิดอุปกรณ์ ปรุงเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นพลิกสเต็ก ดำเนินการต่อไปอีกสี่ชั่วโมง ทอดเนื้อที่เหลือด้วยวิธีนี้ หลังจากนั้นเราปล่อยให้ผลิตภัณฑ์อยู่ในโหมดทำความร้อนเป็นเวลา 15 นาที

ใส่สเต็ก จานดีเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรหอมและเครื่องปรุงสำเร็จรูป

กับมันฝรั่ง

เมนูไก่งวงแสนอร่อย ปรุงด้วยรากผักอย่างเชี่ยวชาญ เหมาะสำหรับมื้อกลางวันวันอาทิตย์หรือ มื้อค่ำสุดโรแมนติก. หัวใจของแฟนจะละลายกับเนื้อชิ้นแรกแสนอร่อย!

รายการส่วนประกอบ:

• เกลือ เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส
• น้ำมันพืช;
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
• มันฝรั่ง - 800 กรัม
• กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น.;
• หัวหอมและแครอท
• เนื้อต้นขา - 1 กก.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราแปรรูปเนื้อสัตว์ ตามปกติ, แบ่งออกเป็นชั้น ๆ , ตีด้วยค้อนทำอาหารเล็กน้อย, ทำให้ชิ้นมีรูปร่างเหมือนกัน
2. เราผสมซอส เครื่องเทศ เครื่องปรุงรส น้ำมันพืชในชามที่สะดวก หล่อลื่นชิ้นเนื้อด้วยส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้วปล่อยให้หมักเป็นเวลา 30 นาที
3. หัวมันฝรั่งปอกเปลือกและล้างหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เราเอาหัวหอมออกจากแกลบสับครึ่งวง ตัดแครอทเป็นชิ้นกลม ผ่านกลีบกระเทียมผ่านการกด
4. เราวางผักที่เตรียมไว้ในปลอกปรุงอาหาร วางสเต็กดองไว้ด้านบน ปรุงรสอาหารด้วยพริกไทยและเกลือ เพื่อให้ได้จานที่มีเปลือกกรอบและสีทองน่ารับประทาน เราไม่ผูกถุง เพียงแต่ให้ลำธารร้อนเข้าถึงอาหารที่กำลังเตรียมได้
5. เราส่งอาหารไปที่เตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยอุ่นที่อุณหภูมิ 190 ° C

เราทาสเต็กกับมันฝรั่งในจานเสิร์ฟที่สวยงาม เสิร์ฟร้อน มาดูกันว่าการสร้างสรรค์การทำอาหารของคุณจะประสบความสำเร็จขนาดไหน!

สเต็กไก่งวงเนื้อนุ่มในเตาอบ

การวิจัยอร่อยอย่างต่อเนื่อง วิธีที่ดีกว่าเนื้อสัตว์ปีกย่าง เรียนรู้วิธีการปรุงสเต็กไก่งวงเพื่อให้เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำที่สุด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ซอฟต์ชีส - 150 กรัม
• กลีบกระเทียม - 5 ชิ้น.;
• อกไก่งวง - 1.4 กก.
• ครีมไขมัน (อย่างน้อย 15%) - 400 มล.
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
• เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อสัตว์ปีกให้สะอาด และเช่นเคย เราปลอดจากเส้นเอ็นและฟิล์ม แล้วตัดเป็นชั้นๆ (ตามขวางตามเส้นใย) ที่มีความหนาสูงสุด 2 ซม.
2. เราถูสเต็กด้วยเกลือ, พริกไทย, ส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง, จารบีด้วยน้ำมันมะกอก, ใส่ในจานอบ เราจัดวางชิ้นส่วนในชั้นเดียวส่ง 40 นาทีไปยังเตาอบที่ร้อนถึง 220 ° C เราคาดว่าเนื้อจะมีลักษณะเป็นเปลือกสีทองอ่อน
3. เราทำความสะอาดกลีบกระเทียมจากแกลบ สับ ถูด้วยชีสนุ่ม ๆ จนเนียนแล้วเทครีมคุณภาพสูง เราได้ซอสที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอม
4. เรานำเนื้ออบออกมาประมวลผลด้วยองค์ประกอบของกระเทียมที่ปรุงแล้วส่งจานไปที่เตาอบ ลดอุณหภูมิความร้อนลงเหลือ 180 ° C ดำเนินการต่อจนเนื้อสุกเต็มที่

หากคุณยังไม่ได้ลองสเต็กไก่งวงเนื้อนุ่ม คุณจะประหลาดใจกับรสชาติและกลิ่นหอมอันยอดเยี่ยมของจานที่ได้

ทีละขั้นตอนการทำอาหารในกระดาษฟอยล์

กระดาษเมทัลลิกจะช่วยเราในการสร้างตัวเลือกแบบ win-win สำหรับสเต็กฟอยล์ไร้ที่ติ การทำอาหารทีละขั้นตอนทำให้กระบวนการถูกต้องและสม่ำเสมอ

รายการสินค้า:

• ส่วนผสมของพริก, เกลือ, หญ้าฝรั่น, ลูกจันทน์เทศขูด, ปาปริก้า, แกงกะหรี่ - 2 กรัมต่อชิ้น;
• เนื้อไก่งวง - 700 กรัม
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• มะนาวครึ่งลูก
• กิ่งก้านของความเขียวขจี

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. เราล้างเนื้อนกแล้วเช็ดด้วยผ้าขนหนูเช็ดของเหลวส่วนเกินออก เราแบ่งเนื้อเป็นชั้นหนาไม่เกิน 3 ซม. อย่าลืมเกี่ยวกับวิธีการตัดผ่านเส้นใย โดยวิธีการที่สเต็กฉ่ำสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่จากเนื้อ แต่ยังจากน่องไก่
2. ผสมกระเทียมสับ เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส บีบน้ำมะนาวครึ่งลูก เพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาว เราแปรรูปเนื้อสัตว์แต่ละชิ้นอย่างระมัดระวังด้วยส่วนผสมที่ได้ ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในกระทะ ปิดฝาภาชนะ หมักไก่งวงอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
3. เพื่อให้จานนุ่มที่สุดเรานำผลิตภัณฑ์ออกจากองค์ประกอบเผ็ดเปียกเล็กน้อยทุบเล็กน้อยทอดอย่างรวดเร็วในไขมันร้อนในกระทะร้อนจนเปลือกดี ด้วยวิธีนี้ เรา "ผนึก" น้ำผลไม้ภายในชิ้น
4. ในขั้นต่อไป เราจะห่อสเต็กแต่ละชิ้นในอนาคตด้วยกระดาษฟอยล์ ซึ่งทำให้กันอากาศเข้าได้มากที่สุด เราบีบบรรจุภัณฑ์เป็นรูปร่างห่อขอบให้แน่นแล้วยกขึ้น
5. เรากระจายช่องว่างบนแผ่นอบส่ง 50 นาทีในเตาอบ (180 ° C)

ก่อนสิ้นสุดกระบวนการ 10 นาที ให้เปิดกระดาษ อบชั้นของเนื้อจนเป็นสีน้ำตาลทอง แล้วเสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว เราเลือกเครื่องเคียงตามความชอบ

กับเห็ด

สูตรไม่โอ้อวดอย่างสมบูรณ์สำหรับสเต็กไก่แสนอร่อยพร้อมเห็ดและสารพัดอื่น ๆ แม้จะมีความเรียบง่ายของวิธีการเตรียมอาหาร แต่จานกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากและสง่างามอย่างน่าประหลาดใจ

องค์ประกอบของส่วนประกอบ:

• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• แชมเปญสด (ควรมีขนาดเล็ก) - 400 กรัม
• เนื้อไก่งวง - 500 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เครื่องเทศมายองเนสคุณภาพสูง

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ เราต้องการสเต็กที่ไม่มีกระดูก เราซื้อเนื้อแยกชั้นแล้วหรือตัดเนื้อสัตว์ปีกด้วยตัวเอง ไม่ว่าในกรณีใดเราล้างผลิตภัณฑ์อย่างแน่นอนเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากทุบด้วยค้อนเบา ๆ โรยด้วยเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่เลือก
2. เราลดชิ้นที่เตรียมไว้ลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน ทอดชิ้นอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องพลิก จากนั้นวางด้านดิบลงบนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน
3. เราหั่นเห็ดที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้น ๆ พริกไทยและเกลือผสมกับมายองเนสวางบนชิ้นเนื้อในรูปแบบของสไลด์ที่เรียบร้อย
4. เราคลุมแชมเปญด้วยมะเขือเทศสับเป็นวงกลมโรยด้วยชิปชีส เราส่งความสุขในการทำอาหารทั้งหมดนี้เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในเตาอบ (180 ° C)

เมื่อเปลือกของเสิร์ฟเป็นสีน้ำตาล เราจะนำ “พีระมิด” เนื้อออกจากเตาอบและเพลิดเพลินไปกับผลจากทักษะการทำอาหารของเรา

สเต็กไก่งวงทีโบน

แผ่นสเต็กเหล่านี้สามารถซื้อในรูปแบบบรรจุภัณฑ์หรือคุณสามารถเลือกเนื้อไก่งวงที่ต้องการบนกระดูกแล้วตัดในร้านขายเนื้อ

รายการสินค้า:

• สเต็กเนื้อไก่กับกระดูก - 5 ชิ้น.;
• น้ำมันมะกอก - มากถึง 50 มล.
• ไธม์;
• กลีบกระเทียม - 5 ชิ้น.;
• พริกไทย เกลือ เครื่องเทศ

คุณสมบัติการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อเป็นชั้นๆ ซับให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่ เราผสม 50 มล. น้ำมันพืชกับกลีบกระเทียมปอกเปลือก ส่วนผสมของพริกและโหระพา เราเคลือบไก่งวงด้วยองค์ประกอบที่เกิดขึ้นหมักนานถึงครึ่งชั่วโมง
2. เรากระจายเนื้อที่เตรียมไว้ในจานอบเซรามิก จากนั้นวางจานลงในปลอกสำหรับทำอาหาร ติดด้วยคลิปหนีบ
3. เราส่งชิ้นงานในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีโดยให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 230 ° C ครึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการรักษาความร้อนของผลิตภัณฑ์ อย่างระมัดระวัง เพื่อไม่ให้ลวก เปิดแพคเกจ ชั้นสีน้ำตาล

เสิร์ฟสเต็กไก่งวงในกระดูกร้อน

สูตรอาหารสำหรับคู่รัก

คู่รักบางคน อาหารอร่อยมีอคติชัดเจนเกี่ยวกับการเตรียมเนื้อในรูปแบบที่นำเสนอ แต่ก็ต้องเข้าใจก่อนว่าอาหารนึ่งเพื่อสุขภาพไม่ใช่แค่อาหาร อาหารไดเอทแต่ยังเป็นกฎที่ขาดไม่ได้ของการปรุงอาหารสมัยใหม่

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• มะเขือเทศ - 6 ชิ้น;
• มะนาวครึ่งลูก
• ไวน์ (ควรแห้ง) - 500 มล.;
• อกไก่งวง - 800 กรัม
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ (เผ็ด, ออริกาโน, โหระพา), สมุนไพร

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราแบ่งเนื้อที่เตรียมไว้เป็นชิ้นหนาไม่เกิน 2 ซม.
2. ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เราทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบสับครึ่งวง
3. เราวางผักแปรรูปในกระทะใส่ชั้นของเนื้อลงไปแล้วเทไวน์ลงไปบีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูก ปรุงรสผลิตภัณฑ์ด้วยเกลือ พริกไทย เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส หมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
4. เราใส่ส่วนประกอบของจานลงในตะกร้าของอุปกรณ์ในครัว ตั้งโปรแกรม "นึ่ง" ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

จานที่นำเสนอนี้เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารอย่างจำกัดด้วยเหตุผลทางการแพทย์ อารมณ์และสุขภาพจะอยู่ในลำดับที่สมบูรณ์แบบ!

ทำอาหารบนเตาย่างไฟฟ้า

การปรุงอาหารที่บ้านกลายเป็นแบบอัตโนมัติมากขึ้นเรื่อยๆ และคุณภาพและการนำเสนอของอาหารก็ใกล้จะถึงระดับร้านอาหารแล้ว สเต็กไก่งวงบนเตาย่างไฟฟ้าสมควรได้รับการประเมินเช่นนี้

ส่วนผสมของส่วนผสม:

• น้ำมันมะกอก;
• น้ำมะนาว ½ ลูก;
• เนื้อไก่งวง - 700 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, ออริกาโนแห้ง, ยี่หร่าป่น

การเตรียมอาหาร:

1. เราล้างเนื้อสัตว์ปีก ซับให้ละเอียด ตัดเส้นเอ็นและฟิล์มออกอย่างระมัดระวัง เราแบ่งเนื้อเป็นสเต็กที่แบ่งเป็นส่วน ๆ ตีเบา ๆ
2. เรารวมน้ำมันมะกอกเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสในชามบีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูก เรากระจายไก่งวงในน้ำดองส่งในตู้เย็นสองชั่วโมง
3. เราเปิดเครื่องในโปรแกรม "เนื้อ" เลือกเวลาทำอาหาร 6 นาทีและอุณหภูมิความร้อน 200 ° C เรากดปุ่ม "ตกลง" เรารอให้ตัวบ่งชี้เสร็จสิ้น "ขยิบตา" เตือนด้วยสัญญาณเสียงว่าแผ่นเปลือกโลกอุ่นขึ้นแล้ว
4. เราเอาชิ้นเนื้อออกมาเปียกเล็กน้อย เราเปิดเครื่องวางผลิตภัณฑ์ดองปิดอุปกรณ์ เหตุการณ์เพิ่มเติมไม่ได้ขึ้นอยู่กับเรา - ระบบอัตโนมัติ "ฉลาด" จะทำทุกอย่างอย่างดีที่สุด
5. เราลบชั้นที่เตรียมไว้ใต้กระดาษฟอยล์ หมายความว่า อาหารพร้อมทานใส่จานปิดด้วยกระดาษโลหะเพื่อให้เนื้อถึงสภาพที่ต้องการ

ไก่งวงสเต็ก "สัมผัส" ในการสร้างสรรค์การทำอาหารแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์ใจ เราแต่ละคนสามารถเป็นผู้เขียนผลงานชิ้นเอกดังกล่าวได้เพราะเราต้องการอยู่ยืนยาว "อร่อย" และมีความสุข!

ไก่งวงถือเป็นนกที่มีความรุนแรง แม้ว่าที่จริงแล้วไก่งวงในประเทศทำให้ผู้คนได้รับประโยชน์มากกว่าไก่ที่ได้รับความนิยม แม้จะมืดมนและขมวดคิ้ว รูปร่างไก่งวงเป็นและยังคงเป็นสัตว์ปีกที่พบมากที่สุดชนิดหนึ่ง ทำไมเขาเศร้า? อาจเป็นเพราะมันอร่อย ... ไก่งวงเปรียบได้กับเนื้อสัตว์จากสัตว์ปีกชนิดอื่นในหลาย ๆ ด้าน และสเต็กจากมันเป็นทางเลือกที่ดีในการรับประทานอาหารแทนสเต็กแบบคลาสสิก

แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะปรุงสเต็กไก่งวงให้สำเร็จได้ เชฟมืออาชีพรู้วิธีจัดการกับเนื้อสัตว์นี้เพื่อรักษารสชาติและไม่เสียน้ำผลไม้ ที่บ้านก็สามารถทำได้เช่นกัน แต่คุณต้องลอง อย่างไรก็ตาม ด้วยความช่วยเหลือของเรา คุณจะเข้าใจความแตกต่างพื้นฐานได้อย่างง่ายดายและเรียนรู้วิธีทำสเต็กไก่งวงไม่เลวร้ายไปกว่าในร้านอาหาร

เนื้อไก่งวง: องค์ประกอบ ประโยชน์ และคุณสมบัติการทำอาหาร
ไก่งวงในประเทศเป็นสัตว์ปีกที่ใหญ่เป็นอันดับสองรองจากนกกระจอกเทศที่มีน้ำหนักตัวเท่านั้น ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่ไก่งวงมีคุณค่าในด้านการเกษตรและไก่งวงในการปรุงอาหาร และไม่เพียงเท่านั้น ไม่มากสำหรับปริมาณ - แต่สำหรับคุณภาพของเนื้อสัตว์ด้วย ไก่งวงอบทั้งตัว อาหารพื้นบ้าน อาหารอเมริกันถ้าไม่มีวันขอบคุณพระเจ้าจะสมบูรณ์ แต่แพทย์สมัยใหม่ไม่แนะนำให้ใส่ใจกับขาที่น่ารับประทานและอย่าทอดปีก แต่ให้เน้นที่อกไก่งวง ล้างกระดูกอ่อนและผิวหนัง เนื้อชิ้นนี้มีค่า ผลิตภัณฑ์อาหารในแง่ของปริมาณโปรตีน (ประมาณ 28%) ที่เหนือกว่าไก่และเนื้อลูกวัว องค์ประกอบของกรดอะมิโนของไก่งวงช่วยให้ดูดซึมโปรตีนได้ 95% ซึ่งเป็นเหตุผลที่นักเพาะกายเคารพเนื้อไก่งวงมาก และบรรดาผู้ที่ใส่ใจในคุณภาพทางโภชนาการและความบริสุทธิ์ของผลิตภัณฑ์เลือกไก่งวงเพราะนกตัวนี้จู้จี้จุกจิกมากเกี่ยวกับอาหารและไม่กินสารเคมีดังนั้นจึงไม่สามารถอยู่ในเนื้อสัตว์ได้

สเต็กมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดแดงแข็งหรือมีน้ำหนักเกิน - แต่ไม่ใช่สเต็กไก่งวง ทำจากเนื้อสเต็กไก่งวงแทบไม่มีไขมันและด้วยเหตุนี้คอเลสเตอรอลที่เป็นอันตราย แต่มันจะทำให้ร่างกายสมบูรณ์ด้วยวิตามิน B, A และ K, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียมและแมกนีเซียม และในขณะเดียวกันก็ไม่ส่งผลเสียต่อรูปร่างเพราะว่า ค่าพลังงานไม่เกิน 85 กิโลแคลอรี / สเต็กดิบ 100 กรัม องค์ประกอบนี้ทำให้เนื้อไก่งวงขาดไม่ได้ในอาหารของผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร และใครก็ตามที่ต้องการรักษารูปร่างที่เพรียวบาง แต่แข็งแรง และมีสุขภาพดี การใช้ไก่งวงเป็นประจำแทนเนื้อสัตว์ประเภทอื่น ๆ รวมทั้งในรูปแบบของสเต็กช่วยกระตุ้นการเผาผลาญอาหารเสริมสร้างผนังหลอดเลือดและกระดูกและปรับปรุงการทำงาน ระบบประสาท. และเนื้อไก่งวงและส่วนอื่น ๆ ของไก่งวงไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้จึงไม่เป็นอันตรายต่อเด็ก สตรีมีครรภ์ และผู้ป่วยที่พักฟื้นหลังการเจ็บป่วย และการทำสเต็กซึ่งมีการแทรกแซงน้อยที่สุดและรักษาคุณสมบัติตามธรรมชาติของเนื้อสัตว์ไว้ ช่วยให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากเนื้อไก่งวง

สูตรสเต็กไก่งวง
มีหลายวิธีในการทำสเต็กไก่งวงที่บ้าน วิธีทางที่แตกต่าง. บางทีนักชิมที่อวดดีอาจเรียกพวกเขาว่าไม่สอดคล้องกับสูตรต้นตำรับ แต่เรามีสิ่งที่จะคัดค้าน: เพราะในอาหารโฮมเมด รสชาติและผลประโยชน์มีความสำคัญมากกว่าการปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ที่เป็นทางการ ดังนั้นเราจะเน้นไปที่วิธีทำสเต็กไก่งวงให้อร่อยและชุ่มฉ่ำ ความแห้งกร้านเป็นข้อเสียเปรียบหลักของเนื้อไก่งวงไม่ติดมัน ซึ่งเป็นด้านพลิกขององค์ประกอบอาหาร แต่การจัดการที่เหมาะสมสามารถป้องกันได้ โดยใช้วิธีใดวิธีหนึ่งเหล่านี้:
สเต็กในอุดมคตินั้นมีเปลือกสีทองบาง ๆ ซึ่งเนื้อจะมีกลิ่นหอมและอ่อนโยน ผลลัพธ์นี้สามารถทำได้เช่นกันเมื่อปรุงไก่งวง หากคุณไม่ปรุงเนื้อมากเกินไปโดยใช้ไฟอ่อนๆ และอย่าให้มันแห้งจนเกินไป เงื่อนไขหลักสำหรับสิ่งนี้คือการ "ผนึก" พื้นผิวของสเต็กอย่างรวดเร็วด้วยความร้อนเพื่อให้ของเหลวทั้งหมดโดยไม่ต้องมีเวลาระเหยจากความร้อนยังคงอยู่ภายใต้ชั้นของโปรตีนที่จับตัวเป็นก้อน และหลังจากนั้นคุณสามารถขับเหงื่อได้เล็กน้อยเพื่อให้เนื้ออบอยู่ข้างใน ไก่งวงไม่ปรุง "ด้วยเลือด" ซึ่งแตกต่างจากเนื้อสัตว์สีแดง เมื่อคั่วอย่างเหมาะสมจะเปลี่ยนเป็นสีขาวสม่ำเสมอหรือสีชมพูอ่อนมาก สเต็กดังกล่าวจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างหรือการเผาผลาญ ดังนั้นพยายามปรุงและกินไก่งวงให้บ่อยที่สุด บางทีสเต็กไก่งวงก็จะกลายเป็นอาหารจานเด่นของคุณ - ถ้าอย่างนั้นครอบครัวของคุณก็น่าอิจฉา

ไม่มีอะไรกระตุ้นความอยากอาหารได้เท่ากับกลิ่นหอมของเนื้อในครัว แม่บ้านหลายคนแวะที่สัตว์ปีกไขมันต่ำซึ่งอร่อยและดีต่อสุขภาพ จากไก่งวง? มีสูตรอาหารมากมาย: สเต็ก ลูกชิ้น ซุป สับ เกรวี่ เครื่องเคียงสำหรับสปาเก็ตตี้ มันฝรั่ง และซีเรียล ชิ้นเนื้อจะกลายเป็นของตกแต่งที่สวยงามของโต๊ะในชีวิตประจำวันและเป็นผลงานชิ้นเอกของจินตนาการการทำอาหารในการเฉลิมฉลอง

เป็นเครื่องเคียงสำหรับสิ่งนี้ จานนุ่มสามารถใช้ได้ สินค้าง่ายๆ: มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, พริกหยวก, บวบและเห็ด. ตามเนื้อผ้าความสุขในการทำอาหารจะรวมกับซอสหลายอย่างที่แขกเลือก

คุณสามารถอบส่วนใดก็ได้ของนกตั้งแต่อกจนถึงต้นขา ซึ่งจะทำให้เนื้อฉ่ำขึ้นเล็กน้อย หากก่อนหน้านี้เป็นเรื่องยากที่จะหานกในร้านค้า ตอนนี้ต้องใช้เวลาห้านาทีในการซื้อเนื้อปลาแช่เย็นหรือซากทั้งตัว

จานที่เตรียมง่ายอย่างน่าอัศจรรย์จะไม่ทำให้คุณใช้เวลามากเกินไป แต่จะต้องใช้ชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำเพื่อสร้างของจริง ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร. พิจารณา สูตรละเอียดพร้อมรูปถ่ายและวิธีทำสเต็กต้นขาไก่งวง

สูตรสเต็กต้นขาไก่งวงพร้อมรูปถ่าย

สำหรับจานคุณจะต้อง:

น่องไก่งวง 600 กรัม

3 ศิลปะ ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก

สำหรับน้ำดองแรก:

ขมิ้น 15 กรัม

แกง 15 กรัม.

ซอสถั่วเหลือง 100 กรัม

เกลือ พริกไทย ตามชอบ

พาสลีย์.

สำหรับน้ำดองที่สอง

กระเทียม 5 กลีบ.

มัสตาร์ด 30 กรัม

15 กรัม พริกไทยดำ.

10 กรัม พริกแดงร้อน

พริกปาปริก้า 0.5 ช้อนชา

โหระพา

เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

สำหรับน้ำดองที่สาม

ครีมเปรี้ยว 100-120 กรัมโยเกิร์ต

กระเทียม 3-5 กลีบ

โหระพา 15 กรัม

มะนาวครึ่งลูก.

พาสลีย์.

พริกไทยดำ 0.5 ช้อนชา

0.5 ช้อนชา ส่วนผสมของสมุนไพรแห้งสำหรับสัตว์ปีก

หลากหลายรูปแบบ ไม่จำเป็นต้องทำตามสูตรจากรายการอย่างเคร่งครัด ทำน้ำดองของคุณเองด้วยส่วนผสมที่คุณเลือก แต่ละสายพันธุ์จะทำให้นกมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

มัสตาร์ดกับมายองเนสจะทำให้จานมีกลิ่นหอมของกระเทียมเล็กน้อย มะนาวครีมเปรี้ยวจะเพิ่มความเปรี้ยวให้กับชิ้น ซอสถั่วเหลือง เครื่องเทศ จะทำให้เนื้อนิ่มลงอย่างมาก ส่งผลให้ชิ้นเนื้อจะละลายในปากของคุณ

ขั้นตอนการทำอาหาร

วางสเต็กไก่งวงในอนาคตลงในชาม ล้างเนื้อด้วยน้ำให้สะอาด เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแห้ง ตัดไก่งวงเป็นชิ้นหนา 1.5-2 ซม. ระวังกระดูกพวกเขาจะต้องถูกตัดด้วยการเคลื่อนไหวที่แม่นยำด้วยขวานที่แหลมคม

บดผสมส่วนผสมทั้งหมดของน้ำดอง ใช้ภาชนะลึก วางต้นขาลงไปแล้วปิดฝาด้านบน ปล่อยให้หมักเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

จากนั้นตั้งกระทะด้วยไฟแรง เอากระดาษ parchment มาแผ่นนึง อย่าลืมทาน้ำมัน น้ำมันมะกอก. วางกระดาษลงในถาด วิธีนี้จะช่วยให้ต้นขาที่อ่อนนุ่มไม่ไหม้ การทอดแบบนี้ เปลือกโลกจะเปลี่ยนเป็นสีแดงก่ำ ถัดไปใส่สเต็กไก่งวงในอนาคตในกระทะทอดในแต่ละด้านประมาณ 5-6 นาที

ควบคู่ไปกับการเตรียมเตาอบฟอยล์สำหรับการอบ คุณสามารถปรุงต้นขาบนตะแกรงบนตะแกรง ในเตาอบเนื้อจะกลายเป็นอบมากขึ้นและบนตะแกรงจะมีควันซึ่งจะเพิ่มรสชาติ "บาร์บีคิว"

ชิ้นถูกอบเป็นเวลา 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา ยิ่งคุณตัดเป็นชิ้นเล็กเท่าไหร่ จานด่วนมาถึงความพร้อม

นกอบครึ่งชั่วโมงเปลี่ยนสเต็กไก่งวงเป็นระยะ ๆ รดน้ำให้ ซีอิ๊ว,แอลกอฮอล์บางเบา. ซึ่งจะช่วยป้องกันการเผาไหม้และทำให้ชุ่มฉ่ำมากขึ้น บนตะแกรงให้เริ่มย่างผักสดแบบขนาน มะเขือเทศเชอร์รี่ขนาดเล็กมะเขือยาวจะกลายเป็นอร่อย ผักอบประมาณ 10-15 นาที ค้นพบแง่มุมใหม่ของรสชาติโดยการสร้าง ชุดค่าผสมที่ผิดปกติสินค้า.

หลังจากที่สเต็กไก่งวงพร้อม ก็เสิร์ฟร้อนๆ กับซอสมะเขือเทศครีม มัสตาร์ด หรือซอสมะเขือเทศรสเผ็ดที่ตัดกัน ตกแต่งสเต็กต้นขาไก่งวงในเตาอบด้วยสมุนไพรและผักกาดหอม จัดเครื่องปรุงใส่จาน. อร่อย.

สำหรับซอสมะเขือเทศรสเผ็ดคุณจะต้อง

วางมะเขือเทศ 150 กรัม "มะเขือเทศ"

กระเทียม 4 กลีบ.

ครึ่งหัวหอม

พวงผักชีฝรั่ง

ส่วนผสมของพริก

พริกปาปริก้า 0.5 ช้อนชา

บดกระเทียม หัวหอม สมุนไพร เครื่องเทศ น้ำมันมะกอก และวางมะเขือเทศในเครื่องปั่น ปล่อยให้ส่วนผสมที่ได้ชงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง วางมะเขือเทศแช่ในเครื่องเทศ เสิร์ฟทันที ซอสอร่อยมากเพียงแค่ทาบนขนมปัง

สำหรับซอสมัสตาร์ด

1 เซนต์ ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน

แป้ง 70 กรัม

มัสตาร์ด 70 กรัม

น้ำซุปไก่ 300 กรัม

เกลือหนึ่งหยิบมือ.

เนย 50 กรัม

น้ำตาล 20 กรัม

พริกไทยสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

ละลายในกระทะเล็กน้อยใส่แป้ง ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง แยกผสมมัสตาร์ด, ครีม, เกลือ, พริกไทย, ไข่แดง, น้ำตาล เพิ่มแป้งเย็นลงในส่วนผสม อุ่นน้ำซุปเทส่วนผสมที่เหลือ ต้ม 3-4 นาที เย็นลง. เทลงในเรือน้ำเกรวี่โรยด้วยสมุนไพรสับด้านบน เสิร์ฟเย็น.

มีตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารไก่งวง เมื่อได้ลิ้มรสสเต็กแสนอร่อยแล้ว ไม่มีแม่บ้านคนใดจะไม่ถามคำถามว่า “จะทำอาหารอะไร” อีกต่อไป สำหรับวันหยุดหรืออาหารค่ำครอบครัว ในคลังแสงการทำอาหารของเธอจะมีสูตรง่ายๆอยู่แล้ว อาหารจานด่วนอาหารจานเด็ดที่ใครๆ ได้ชิมจะต้องชอบใจ