สูตรพิซซ่าไก่ต้ม. พิซซ่าอกไก่คาร์โบไฮเดรตต่ำ (สูตรทีละขั้นตอน) บรรจุพิซซ่าโปรตีนที่ผิดปกติ

ขอให้เป็นวันที่ดีเพื่อน ๆ ! คงไม่มีใครในโลกที่ไม่ชอบขนมอบ แป้ง และอาหารอื่นๆ ที่ใช้แป้ง ดังนั้นจึงค่อนข้างยากที่จะเลิกเรียนรู้การกินอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพในทันที
วันนี้ฉันจะมาบอกวิธีทำพิซซ่าที่ทุกคนโปรดปราน แต่ในเวอร์ชั่นคาร์โบไฮเดรตต่ำซึ่งไม่มีแป้ง กลายเป็นว่าน่าพอใจและอร่อยมาก แม้ว่าจะดูไม่เหมือนอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมเลยก็ตาม
ฉันแน่ใจว่าทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบพิซซ่านี้

แม้ว่าฐานของพิซซ่าคลาสสิกจะเป็นแป้งแป้งซีเรียล แต่ฐานของเราจะทำจากอกไก่หรือเนื้อสับแทน มาเริ่มกันเลย...

วัตถุดิบทำพิซซ่าพีพีไร้แป้ง

"แป้งโด"

• อกไก่ 500 กรัม
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• เกลือพริกไทย
• เครื่องเทศ
• ไข่ไก่ 1 ฟอง

บรรจุพิซซ่าโปรตีนที่ผิดปกติ

• มะเขือเทศเชอรี่
• แตงกวาดอง
• แชมเปญสด
• วางมะเขือเทศ
• มอสซาเรลล่าชีสยิ่งอร่อย

ก่อนอื่นเราต้องเตรียมเค้ก หั่นอกเป็นชิ้นแล้วโยนส่วนผสมทั้งหมดลง เครื่องเตรียมอาหารและบดเป็นเนื้อสับ จากนั้นเราก็เตรียมกระดาษ parchment มาทาบนโต๊ะแล้วเจิม น้ำมันมะกอกสำหรับการทอด ต่อไปด้วยมือเปียกเพื่อให้เนื้อสับไม่ติดมือเราเอามันออกจากชามแล้วปั้นเป็นก้อน
เราวางลูกบอลนี้ไว้ตรงกลางกระดาษแล้วปิดด้วยถุงอาหาร ตอนนี้เราต้องม้วนไส้ด้วยหมุดเกลียว นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันใช้ถุงพลาสติกเพื่อไม่ให้เนื้อติดกับหมุดกลิ้ง แผ่แพนเค้กให้มีความหนา 1-1.5 ซม. แล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที ในระหว่างนี้ให้เตรียมไส้


ฉันแนะนำให้คุณหั่นเห็ดก่อนแล้วทอดในกระทะ ในขณะที่พวกเขากำลังทอด ให้หั่นแตงกวา มะเขือเทศ และขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ เมื่อ “แป้ง” ของเราอบเพียงเล็กน้อย เราก็ต้องปรุงรสด้วยไส้

ในการทำเช่นนี้ขั้นแรกทาพื้นผิวของแพนเค้กไก่ด้วยการวางมะเขือเทศจากนั้นจัดวางแตงกวามะเขือเทศและเห็ดตามลำดับแบบสุ่มแล้วโรยด้วยชีสอย่างไม่เห็นแก่ตัว จำไว้ว่าส่วนที่อร่อยที่สุดของพิซซ่าคลาสสิกคือชีส จานของเราก็ไม่มีข้อยกเว้น

สูตรพิซซ่ากับ เนื้อไก่จะดึงดูดผู้ที่ไม่ไว้วางใจคุณภาพของไส้กรอก ไก่ช่วยเสริมรสชาติของพิซซ่าได้อย่างลงตัวและลดปริมาณแคลอรี่ลง ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำพิซซ่าไก่แสนอร่อย

สูตรพิซซ่าไก่ - สำหรับคนชอบใช้เนื้อไก่สูตรดั้งเดิมนี้ อาหารอิตาเลี่ยนซึ่งได้รับความนิยมไปทั่วโลกอย่างไม่น่าเชื่อ ในส่วนนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำพิซซ่ากับไก่ที่บ้านอย่างถูกต้องและอร่อยที่สุด เรียนรู้วิธีการทำพิซซ่ากับไก่ตามสูตรของเรา นำไปปฏิบัติได้จริง และสุดท้ายก็คิดหาวิธีทำพิซซ่ากับไก่ได้ไม่เลวร้ายไปกว่าร้านพิซซาโอโลแบบมืออาชีพ

พิซซ่าหน้าไก่และสับปะรด

ง่ายที่จะรู้สึกเหมือนอยู่ในฮาวายถ้าคุณมีพิซซ่าสับปะรด พิซซ่ามีรสชาติเข้มข้นที่น่าสนใจ ยิ่งมีรสชาติที่หลากหลายในจานมากเท่าไรก็ยิ่งน่าสนใจมากขึ้นเท่านั้น ทุกอย่างอยู่ที่นี่: ความเปรี้ยวของซอสมะเขือเทศ ความหวานของสับปะรด ความเค็มของชีส รสชาติที่เป็นกลางของไก่ รสชาติจะยิ่งน่าสนใจยิ่งขึ้นหากคุณโรยพิซซ่าด้วยถั่วไพน์นัท ลอง - คุณจะไม่เสียใจ!

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี 2 ถ้วย
• น้ำ 160 มล
• เกลือ 0.5 ช้อนชา ล.
• น้ำตาล 1 โต๊ะ. ล.
• ยีสต์แห้ง 7 gr
• น้ำมันพืช 3 โต๊ะ. ล.
• ไก่ 400 gr
• ฮาร์ดชีส 80 gr
• มอซซาเรลล่า 80 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 0.5 ถ้วย
• สับปะรด 1 ชิ้น

ข้อมูลทั่วไป:

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 8 เสิร์ฟ

การทำอาหาร:

สำหรับการทดสอบ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุด เทส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงบนโต๊ะ แล้วผสมให้เข้ากัน ร้องเพลงที่คุณชื่นชอบ เราสร้าง "ดี" ไว้บนโต๊ะ ทำให้ผนังหนาขึ้น ตารางจะทำหน้าที่เป็นด้านล่างของบ่อน้ำ

เทน้ำอุ่นลงตรงกลาง “บ่อน้ำ” และ น้ำมันพืช. เรานวดแป้งแล้วค่อยๆอาบน้ำผนังด้านในของ "ดี" แป้งจะพร้อมเมื่อไม่ติดมือ เราคลุมด้วยผ้าเช็ดปากแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ตอนนี้เรามาเตรียมส่วนผสมสำหรับการเติมกัน ถ้าคุณมี ไก่ดิบจากนั้นจึงจำเป็นต้องต้มในน้ำเค็มล่วงหน้า เปลือกสัปปะรดค่อนข้างอวบ ถ้าคุณเจอแบบเดียวกัน คุณก็ผ่ามันตามยาวได้ หากคุณยังไม่ได้เปิดเตาอบ ให้เปิดเตาอบและทำให้ร้อนถึง 200 องศา

กระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอในกระทะที่ทาไขมัน หรือแค่ม้วนเป็นวงกลมถ้าคุณใช้แผ่นอบธรรมดา หล่อลื่นชิ้นงานด้วยซอสมะเขือเทศ เกลี่ยมอสซาเรลล่าให้ทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ วางชิ้นไก่ไว้บนชีส เราจะมีพิซซ่าแสนอร่อยดังนั้นเราจึงเติมเนื้อไก่ให้เต็มพื้นที่ของชิ้นงาน

ขั้นตอนต่อไปเราจะจัดวางวงแหวนสับปะรด แน่นอนคุณสามารถจัดวางวงแหวนโดยรวมได้ (ไม่มีใครห้ามไม่ให้คุณทำเช่นนี้) แต่การกินพิซซ่าในกรณีนี้จะไม่สะดวกมาก

ดังนั้นเราจึงตัดวงแหวนไม่แบ่งและจัดเป็นวงกลม คุณสามารถจัดวางวงแหวนที่หนาแน่นหรือแยกออกจากกันเล็กน้อยเช่นของฉัน

โรยด้วยชีสและส่งไปที่เตาอบ เราจะอบประมาณ 20-25 นาที พิซซ่าสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยโหระพาสด มันอร่อยอย่างแน่นอน แต่มันมืดลงจากอุณหภูมิซึ่งดูไม่สวยงามอย่างที่เราต้องการ สารละลาย - โรยด้วยใบสับ โอเค มันจบแล้ว พิซซ่าฮาวายเอียนกับสับปะรดและไก่พร้อม!

พิซซ่าหน้าไก่รมควัน

การทำพิซซ่าโฮมเมด ไก่รมควัน, มะเขือเทศ, มะกอก และ ซอสพริก! เนื้อไก่รมควันมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้น ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับการทำพิซซ่าเป็นส่วนประกอบหลักของไส้ สามใช้สำหรับซอส วัตถุดิบง่ายๆ- มายองเนส ซอสมะเขือเทศ และมัสตาร์ด บางทีบางคนอาจจะพบว่าซอสดังกล่าวแปลก ใช่ ไม่ใช่ ซอสคลาสสิคสำหรับพิซซ่า แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ถ้าคุณไม่มีเวลาเตรียมซอสพิซซ่าแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• แป้งพิซซ่า 300 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
• หอมหัวใหญ่ 30 กรัม
• ไก่รมควัน 160 กรัม
• มะกอกหลุม 30 กรัม
• มะเขือเทศ (มะเขือเทศ) 2 ชิ้น
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม

ข้อมูลทั่วไป:

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• เสิร์ฟ: 2 เสิร์ฟ

การทำอาหาร:

เพื่อเตรียมของอร่อย พิซซ่าโฮมเมดตามสูตรนี้ เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้: แป้งพิซซ่ายีสต์สำเร็จรูป, ไก่รมควัน (ต้นขาหรือขา), มะเขือเทศ, มะกอกหลุม, ซอสมะเขือเทศ, มายองเนส, มัสตาร์ด, หัวหอม, ชีสแข็ง, พริกไทยดำป่น

ขั้นแรก เตรียมแป้งพิซซ่า รีดแป้งพิซซ่าเป็นชั้นบางๆ กลมๆ มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 28 ซม. ปั้นเป็นด้านเล็กๆ ใส่ซอสมะเขือเทศลงบนชิ้นแป้ง เรายังทามายองเนสบนแป้ง และเพิ่มมัสตาร์ดในซอสมะเขือเทศกับมายองเนส

เราผสมซอสมะเขือเทศ มายองเนส และมัสตาร์ดลงบนแป้งโดยตรงด้วยช้อน แล้วทาจาระบีที่พื้นผิวของแป้งด้วยซอสที่ได้ เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ โรยแป้งด้วยซอสที่ทาด้วยหัวหอม จากรมควัน น่องไก่หรือขาเอาหนังและเนื้อออก ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทาบนแป้ง

มะกอกหลุมหั่นเป็นวงบาง ๆ โรยด้วยพิซซ่า มะเขือเทศของฉันตัดก้านออกหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมบาง ๆ ซึ่งเราทาลงบนไส้พิซซ่า โรยหน้าพิซซ่าด้วยพริกไทยดำป่น ฉันไม่ใช้เกลือเพราะไก่รมควันค่อนข้างเค็มอยู่แล้ว เราถูชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบเติมด้วยไส้พิซซ่า

เราอบพิซซ่ากับไก่รมควัน มะเขือเทศ และมะกอกในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที (โหมด "พิซซ่า" หรือการให้ความร้อนจากด้านล่าง + การทำความร้อนด้วยการระบายอากาศ) พิซซ่าโฮมเมดกับไก่รมควัน มะเขือเทศ และมะกอก พร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะ เช่นเดียวกับพิซซ่าอื่นๆ ทันทีหลังจากอบ อร่อย!

พิซซ่าหน้าไก่ ชีส และมะเขือเทศ

ที่เหลือจากงานเลี้ยงเมื่อวาน ไก่อบ ตุ๋น หรือไก่ปรุงสุกอื่นๆ เป็นข้ออ้างที่ดีในการอบพิซซ่าโฮมเมดบนฐานบาง เนื้อไก่ คิดได้เยอะ ส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับการกรอก เราขอเสนอหนึ่งในตัวเลือกคลาสสิก - และนี่คือพิซซ่าที่มีไก่ มะเขือเทศ และชีส ตามที่ สูตรง่ายๆด้วยการนวดอย่างรวดเร็ว แป้งยีสต์และการขึ้นรูปแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ

• ยีสต์แห้ง, เกลือ - 5 กรัมต่อชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แป้ง - 200 กรัม
• ไก่ (ต้ม, ย่าง) - 250 กรัม
• ชีส (suluguni / mozzarella) - 100 กรัม
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ- 2 ช้อนโต๊ะ. ล.;
• มะเขือเทศ - 1-3 ชิ้น;
• หัวหอม (สีเขียวและกระเทียมหอม) - 50 กรัม
• เนย - 20 กรัม
• ไธม์.

ข้อมูลทั่วไป:

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 2 เสิร์ฟ

การทำอาหาร:

ร่อนแป้งสาลีบนเคาน์เตอร์หรือในชามกว้าง โยนเกลือเล็กน้อย (ควรเป็นเม็ดหยาบ) เพิ่มยีสต์แห้งส่วนหนึ่ง เทน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำอุ่นต้มประมาณ 70 มล. นวดแป้งด้วยมือจนนุ่ม แป้งยีสต์นุ่มๆ รีดเป็นก้อนกลม พักไว้ขณะเตรียมไส้ เขาแค่ต้องการพักผ่อน 20-30 นาที เราแบ่งเนื้อไก่ต้มหรืออบเป็นชิ้นเล็ก ๆ มะเขือเทศสุกและเนื้อหั่นเป็นวงหรือครึ่งวง เราถูชีสแข็งด้วยชิปขนาดเล็กแล้วจัดเรียงตามเส้นใย ซอฟท์ชีสเช่น มอสซาเรลล่าชีสหรือซูลูกูนิ

ในเนย เคี่ยวต้นหอมสับและขนหัวหอมใหญ่สับประมาณ 2-3 นาที การผัดหัวหอมจะคงความชุ่มฉ่ำของเนื้อไก่ไม่ติดมัน กลับมาที่แป้งพิซซ่าพักไว้ ม้วนเค้กกลมให้บางที่สุด หล่อลื่นพิซซ่าด้วยซอสมะเขือเทศโรยด้วยสมุนไพร กระจายชิ้นไก่อย่างสม่ำเสมอโรยด้วยหัวหอม เราผล็อยหลับไปอย่างหนาแน่นด้วยชีสสองประเภท

เราเสริมพิซซ่าด้วยชิ้นมะเขือเทศและใส่ในเตาอบร้อนประมาณ 12-15 นาทีอบที่อุณหภูมิ 220 องศา ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งพิซซ่าด้วยไก่และมะเขือเทศด้วยผักใบเขียวสับละเอียด พิซซ่ากับไก่และมะเขือเทศพร้อมแล้ว!

พิซซ่าหน้าไก่และไส้กรอก

หากคุณมีไก่ทอดหรือไก่ต้มเหลือใช้ทำพิซซ่า! ไส้กรอกแห้งและแกงต้องใช้สองสามรอบ - เป็นเครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยมสำหรับไก่! เราไม่ได้ใช้ซอสมะเขือเทศทาฐานพิซซ่าค่ะ ทานคู่กับ มะเขือเทศบด. หากคุณไม่มีน้ำซุปข้น ให้ตีสองกระป๋องในเครื่องปั่นด้วยเครื่องปั่น น้ำผลไม้ของตัวเองมะเขือเทศ.

พิซซ่ากับไก่และไส้กรอกแสนอร่อยและอร่อย ไส้กรอกซาลามีเพิ่มความเผ็ดและความเค็มเล็กน้อยให้กับพิซซ่าเนื้อนุ่มและครีมนี้ ข้อดีที่สำคัญคือมีการจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1.5 ถ้วย
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• น้ำ - 100 มิลลิลิตร
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ไส้กรอก - 80 กรัม
• ไก่ต้ม - 100 กรัม
• มะเขือเทศบด (มะเขือเทศบด) - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ชีส "Mozzarella" และสีเหลือง - 150 กรัม
• แกง - - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ข้อมูลทั่วไป:

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 2 เสิร์ฟ

การทำอาหาร:

ทำแป้งก่อน ในการทำเช่นนี้ร่อนแป้งลงในชามใส่ผงฟูผสม เทน้ำและน้ำมันมะกอกลงในแป้ง นวด. แป้งไม่ควรแน่นและยืดหยุ่นมาก เปิดเตาอบที่ 190 องศา วางถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ รีดแป้งและวางบนกระดาษในถาดอบ กระจายแป้งที่รีดด้วยน้ำซุปข้นมะเขือเทศ ไก่ต้มหั่นเป็นก้อนแล้วใส่มันฝรั่งบด โรยพริกแกงและพริกไทย ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางระหว่างชิ้นไก่ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยด้วยไส้ อบพิซซ่ากับไก่และไส้กรอกเป็นเวลา 12-14 นาทีในเตาอบที่ 190 องศา พิซซ่าไก่และไส้กรอกพร้อม! อร่อย!

พิซซ่าหน้าบร็อคโคลี่และไก่

เตรียมพิซซ่ากับเนื้อไก่และผัก - บร็อคโคลี่, มะเขือเทศ, หัวหอม ด้วยส่วนผสมที่กลมกลืนกันทำให้การอบได้รสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม แป้งพิซซ่ากับไก่ปรุงบน kefir ชีส, มายองเนส, มะเขือเทศยังใช้สำหรับเติม

วัตถุดิบ

• kefir 125 มล
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก + สำหรับทอดไก่ + สำหรับทามือ
• แป้งสาลี 1 ถ้วยชา (160 กรัม)
• 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย
• เกลือ 2 หยิบมือ
• 1/4 ช้อนชา โซดา
• 1/4 ช้อนชา ผงฟู
• เนยแข็งชนิดใดก็ได้ 100 กรัม
• บร็อคโคลี่หัวเล็ก
• มะเขือเทศลูกเล็ก 1-2 ลูก
• หัวหอม (ไม่จำเป็น)
• อกไก่ครึ่งอก
• ช้อนมายองเนส
• เครื่องเทศ

ข้อมูลทั่วไป:

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 2 เสิร์ฟ

การทำอาหาร:

เกลือปรุงรสอกไก่ด้วยเครื่องเทศทอดในน้ำมันมะกอกจนสุกครึ่ง (เนื้อควรจะพร้อม แต่ยังแข็งอยู่เล็กน้อย) ต้มบรอกโคลีในน้ำเค็มประมาณ 10-15 นาที แป้ง: รวม kefir กับน้ำมันมะกอกใส่เกลือ, น้ำตาลทราย, โซดา รวมแป้งสาลีกับผงฟู ร่อนลงในส่วนผสม kefir นวดแป้งเหนียวนุ่มทิ้งไว้ 20 นาทีบนโต๊ะคลุมด้วยผ้าขนหนู

เปิดเตาอบที่ 190 องศา ตัดไก่และบรอกโคลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มแป้งลงในแป้งแล้วนวดอีกครั้ง ถ้ามันเหนียวเกินไปให้เอามือทาน้ำมัน รีดแป้งบนกระดานเป็นชั้นกลมหนา 5 มม. หล่อลื่นแป้งด้วยมายองเนสกระจายมะเขือเทศหั่นบาง ๆ บรอกโคลีสับ เนื้อไก่ หัวหอม (ไม่จำเป็น) โรยด้วยชีสขูดและปิดขอบขนมไปทางไส้เบา ๆ อบพิซซ่ากับไก่ในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที พิซซ่าพร้อมแล้ว

นอกจากนี้

พิซซ่ากับไก่ให้พื้นที่กว้างใหญ่สำหรับการทำให้จินตนาการในการทำอาหารเป็นจริง แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะเรียนรู้พื้นฐานของการทำพิซซ่าเพื่ออวดอาหารที่ปรุงสุกแล้วจริงๆ

จังหวะชีวิตสมัยใหม่ไม่ได้ให้เวลาผู้หญิงมากพอที่จะทำพิซซ่าอร่อยๆ ได้เสมอไป อย่างไรก็ตาม เธอสามารถใช้ลูกเล่นบางอย่างได้ ตัวอย่างเช่น ทาแป้งด้วยซอสมะเขือเทศหรือมายองเนส ในทางกลับกันมายองเนสยังสามารถถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวตีด้วยไข่แดง มักใช้ซอสพิซซ่าสำเร็จรูปแบบพิเศษ ซึ่งช่วยลดเวลาในการปรุงพิซซ่าหอมกรุ่นได้อย่างมาก

สูตรสำหรับผู้ที่ชอบท็อปปิ้งสูงสุดและแป้งขั้นต่ำในพิซซ่ารวมถึงสมัครพรรคพวก โภชนาการที่เหมาะสม- ขาดไขมันส่วนเกินและคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็ว ไม่รวมแป้งเค้กที่นี่ - แทนที่ด้วยฐานนุ่ม ไก่สับ. การบรรจุเป็นไปตามอำเภอใจ - ไม่มีกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดคุณสามารถจินตนาการโดยเน้นที่สต็อกอาหาร

โดยธรรมชาติแล้ว พิซซ่าที่ไม่มีแป้งจะมีรสชาติแตกต่างจากพิซซ่าทั่วไป อยากทำอาหาร รุ่นคลาสสิคเราหันไปใช้สูตร "", "" ฯลฯ นั่นคือผลิตภัณฑ์ที่มีฐานยีสต์บาง ๆ จานที่นำเสนออยู่ใกล้ ไก่หม้อด้วยชั้นไส้ต่างๆมากมาย อย่างไรก็ตามมันอร่อยและเติม!

วัตถุดิบ:

สำหรับฐาน:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ไข่ - 1 เล็ก
• กระเทียม - 2 ซี่;
• พริกขี้หนูป่น - ½ช้อนชา;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก:

• ชีส - 100 กรัม
• ออริกาโน - หยิก;
• วางมะเขือเทศ - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 4-5 ชิ้น;
• พริกหยวก- ¼ ชิ้น;
• มะกอก - 5-8 ชิ้น;
• แตงดอง - 30 กรัม

สูตรพิซซ่าไร้แป้งไก่

1. เราส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในโถปั่น
   
2. เพิ่มไข่บีบกลีบกระเทียมผ่านการกด เกลือ / พริกไทย ใส่พริกป่น
3. นวดเนื้อสับให้ละเอียด คุณควรได้มวลไก่หนืด ถ้าส่วนผสมออกมาเป็นน้ำ ให้ใส่แป้งเล็กน้อย (หรือรำบดเพื่อสนับสนุนสารอาหารที่เหมาะสม) เพื่อทำให้ข้น
   
4. เราปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment (หากคุณไม่แน่ใจในคุณภาพให้หล่อลื่นแผ่นล่วงหน้าด้วยน้ำมันพืช) เรากระจายมวลไก่แล้วกระจายเป็นเค้กกลมบาง ๆ ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 22 ซม. เราพยายามสร้างชั้นที่มีความหนาเท่ากัน
   
5. เราส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 10-12 นาที
   
6. หล่อลื่นฐานไก่ที่เกือบจะเสร็จแล้วด้วยซอสมะเขือเทศ โรยด้วยออริกาโน่
   
7. ถัดไปแจกจ่ายชีสขูดละเอียดครึ่งหนึ่ง
   
8. เรากระจายมะเขือเทศขนาดเล็กหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ เชอร์รี่สามารถถูกแทนที่ด้วยมะเขือเทศธรรมดาหนึ่งผล
   
9. เพื่อความเผ็ดเล็กน้อยให้ใส่แตงที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
   
10. เราโปรยพริกหยวกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและมะกอกสับลงในแก้ว
    
11. โรยด้วยชีสที่เหลือแล้วใส่พิซซ่าลงในเตาอบประมาณ 10 นาที เรารักษาอุณหภูมิให้อยู่ในระดับเดียวกัน
    
12. เสิร์ฟร้อนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลัก
    

พิซซ่าไก่ไร้แป้ง พร้อม! อร่อย!

ในบรรดาตัวเลือกที่หลากหลายสำหรับขนมอบรสเผ็ด พิซซ่าครองตำแหน่งผู้นำ เช่น จานสากลจะใส่ในเมนูประจำวันหรือจะเสิร์ฟให้ ตารางงานรื่นเริง. ในหมู่นักเลง อาหารอิตาเลี่ยนพิซซ่าไก่เป็นที่นิยมซึ่งใช้อกไก่หรือต้นขา เบคอน ชีส มะเขือเทศ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ การอบทำได้ในเตาอุ่นหรือบนเตาตั้งพื้น กว่าจะอร่อยต้องรู้ถึงความสลับซับซ้อน ขั้นตอนการทำอาหาร.

วิธีทำพิซซ่าหน้าไก่

ในบรรดาขนมอบหลากหลายชนิด พิซซ่าเป็นที่นิยมอย่างมาก นี้ จานหอมจัดทำขึ้นในการตีความที่หลากหลายเพื่อให้ทุกคนพอใจ วิธีที่ใช้กันทั่วไปในการทำขนมอบรสเผ็ดคือพิซซ่ากับไก่ ให้อร่อย จานสวยสำหรับอาหารค่ำครอบครัวหรือการประชุมที่เป็นมิตร คุณต้องคำนึงถึงความแตกต่างทั้งหมดของกระบวนการทำอาหาร สิ่งสำคัญคือการนวดแป้งให้ถูกต้องและการเติมพิซซ่าไก่อาจแตกต่างกัน เนื้อสัตว์ปีกเข้ากันได้ดีกับผัก เห็ด พืชตระกูลถั่ว ชีส.

แป้งโด

จานนี้ทำจากฐานยีสต์หรือแบบลีนเป็นที่ต้องการ ช่องว่างทั้งสองประเภทสำหรับการอบจะถูกนวดสำหรับ แป้งสาลี. พื้นฐานของอาหารอิตาเลียนแท้ๆ นั้นถูกรีดออกมาบางๆ คุณสามารถทำแป้งเองหรือซื้อฐานสำเร็จรูปในร้าน เพื่อรับ ขนมอบอันเขียวชอุ่มคุณควรปฏิบัติตามกฎง่าย ๆ เมื่อนวด:

1. แป้งจะต้องร่อนผ่านตะแกรง
2. ฐานจะอุ่นขึ้นประมาณ 10-15 นาที (ไม่น้อย)
3. ในกระบวนการรีดแป้งจะสูญเสียฟองแก๊ส ดังนั้นเพื่อความสวยงามของการอบจากฐานของยีสต์ แป้งจะต้องได้รับการพิสูจน์เพื่อ "การเติบโต" เพิ่มเติม

ซอสพิซซ่าไก่

สำหรับอาหารอิตาเลียนคลาสสิกจะใช้ซอสมะเขือเทศ ทำอาหารเองซึ่งจำเป็นต้องเพิ่มเครื่องเทศเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส คุณสามารถซื้อของที่คล้ายกันในร้านค้า แต่เพื่อให้อร่อยที่สุด การทำซอสพิซซ่าไก่ที่บ้านจะดีกว่า ตามกฎแล้ว "น้ำเกรวี่" จัดทำขึ้นจากมะเขือเทศ: จากผลไม้สดหรือกระป๋องวางมะเขือเทศหรือน้ำผลไม้ซอสมะเขือเทศ

ซอสเข้ากันได้ดีกับพริกปาปริก้า พริกแดง โหระพา โหระพา กระเทียม หอมหัวใหญ่ พริกไทยดำ จะเพิ่มความน่ารับประทานให้กับจาน ใส่น้ำตาลเล็กน้อยลงในน้ำสลัด ทำให้ความเป็นกรดของมะเขือเทศอ่อนลง และทำให้รสชาตินุ่มขึ้น สำหรับคนรักอาหารอิตาเลี่ยนที่ไม่ทานมะเขือเทศ ก็ทำได้นะคะ ซอสขาวจากครีมหรือนม ตัวเลือกนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อไก่ เห็ด กระเทียม พริกไทยขาว ลูกจันทน์เทศ

พิซซ่าไก่ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

มีหลายวิธีในการทำพิซซ่าไก่ คุณสามารถใช้ฐานที่ปราศจากยีสต์หรือยีสต์ ซอสต่างๆ. จานนี้ทำด้วยเนื้อสัตว์ปีกต้ม ทอด หรือรมควัน ผัก, พืชตระกูลถั่ว, เห็ด, ไส้กรอก, ชีส, สมุนไพร, เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศทุกชนิดใช้เป็นส่วนผสมเพิ่มเติม เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่อร่อยและน่ารับประทาน คุณต้องปฏิบัติตามอัลกอริทึมการทำอาหารอย่างเคร่งครัด

กับอกไก่

• เวลา: ประมาณหนึ่งชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 3-4 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 163 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่างอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป, รัสเซีย.
• ความยาก: ปานกลาง

อันดับแรก สูตรทีละขั้นตอนพิซซ่าไก่เป็นโอกาสที่จะปรุงอาหารอร่อย มื้อใหญ่ในช่วงเวลาสั้นๆ ขนมอบไม่หวานที่มีเนื้อไก่ มะเขือเทศ พริกหวานและชีส ช่วยให้คุณได้รับชัยชนะจากการชิมครั้งแรก พิซซ่าไก่ทำง่าย แต่ผลลัพธ์คือ “คุณจะเลียนิ้วของคุณ” จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารว่างหรืออาหารเย็นเต็มรูปแบบ

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 260 กรัม
• เต้านม - 1 ชิ้น;
• ยีสต์สด- 20 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำ - 250 มล.
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• โหระพา, สมุนไพรโปรวองซ์- รสชาติ.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อจนสุก
2. เทลงในถ้วยน้ำอุ่น เจือจางยีสต์
3. เพิ่มน้ำมันหลังจาก 10 นาที รวมของเหลวที่เกิดกับแป้งร่อน รับเย็น แป้งนุ่ม. ปล่อยให้ขึ้นมาครึ่งชั่วโมง
4. เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส
5. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันเล็กน้อย เกลี่ยรองพื้นให้ทั่ว
6. รักษาด้วยส่วนผสมของมายองเนส ซอสมะเขือเทศ เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส
7. จัดพริกและมะเขือเทศสับไว้ด้านบน
8. ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลางเทผัก
9. ชั้นถัดไปคือหัวหอมในวงครึ่งบาง ๆ แล้วขูดชีส
10. โรยด้วยโหระพาแห้ง
11. ปรุงอาหารในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 25 นาที

กับไก่รมควัน

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• ปริมาณแคลอรี่: 250 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป, รัสเซีย.
• ความยาก: ปานกลาง

อีกวิธีหนึ่งในการทำอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันที่อร่อยและไม่ธรรมดาคือการอบเนื้อไก่รมควัน สูตรที่มีรูปถ่ายนี้ใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ แต่ไม่รบกวนการเตรียมพิซซ่าที่มีรสชาติเก๋ไก๋ จานที่น่ารับประทานจะต้องมีน้ำสลัด (มายองเนส + ซอสมะเขือเทศ) ชีสแข็ง (ในกรณีของเราคือรัสเซีย) มะเขือเทศสดและแป้งยีสต์โฮมเมด

วัตถุดิบ:

• ยีสต์แห้ง - 1 ซอง;
• น้ำตาล, เกลือ - 1 ช้อนชาต่อคน;
• เนื้อรมควัน - 400 กรัม
• แป้ง - 0.5 กก.
• น้ำ - 250 กรัม
• ชีสรัสเซีย - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ในภาชนะที่ลึกรวมน้ำ, เนย, น้ำตาล, ยีสต์และเกลือ
2. แป้งถูกนำมาใช้เป็นส่วน ๆ นวดแป้งที่หนาแน่นและยืดหยุ่น ทิ้งไว้ 30-60 นาที
3. เต้านมถูกบดขยี้ด้วยมือ มะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมถูชีส
4. แบ่งชิ้นงานออกเป็นสองส่วน แผ่ออกบางๆ
5. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันมะกอกแล้วเกลี่ยฐานที่นั่น ปิดด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนส
6. วางชิ้นเนื้อและมะเขือเทศไว้ด้านบน โรยหน้าด้วยชีสอย่างไม่เห็นแก่ตัว
7. อบครึ่งชั่วโมงที่ 180 ° C

กับไก่และสับปะรด

• เวลา: 2 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 150 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: ยุโรป, รัสเซีย.
• ความยาก: ปานกลาง

หากคุณต้องการให้คนที่คุณรักทานมื้อพิเศษเป็นอาหารเช้า พิซซ่าไก่และสับปะรดเป็นตัวเลือกที่ดี สูตรทีละขั้นตอนช่วยให้คุณมีโอกาสปรุงอาหารที่มีกลิ่นหอมผิดปกติ ของคาวจากสินค้าที่มีอยู่จำนวนน้อย อาหารเนื้อไก่เข้ากันได้ดีกับผลไม้เมืองร้อนหวานและชีสนุ่ม "เบาะ".

วัตถุดิบ:

• ไก่ต้ม - 400 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำ - 160 มล.;
• เกาดา - 100 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ยีสต์แห้ง - 1 ซอง;
• วางมะเขือเทศ - 150 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมแป้งกับยีสต์ เกลือ น้ำตาล ให้คนให้เข้ากัน
2. ใส่น้ำมัน น้ำอุ่น นำแป้งมาใส่ ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง
3. ระบายของเหลวจากสับปะรดแล้วหั่นเป็นก้อน
4. สับเต้านมด้วยมีดเป็นชิ้นขนาดกลาง
5. เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส
6. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมัน กระจายฐานที่เหมาะสมภายใน
7. ทาด้วยซอสมะเขือเทศ วางเนื้อด้านบน แล้วหั่นชิ้นผลไม้
8. บดชีสบนเครื่องขูดโรยชิ้นงาน
9. อบประมาณครึ่งชั่วโมง

กับเห็ด

• เวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
• เสิร์ฟ: 10-12 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 218 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป, รัสเซีย.
• ความยาก: ต่ำกว่าค่าเฉลี่ย

การอบกับเห็ดเป็นที่นิยมมากในหลายครอบครัว ผลิตภัณฑ์นี้เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมที่หลากหลาย รวมทั้งเนื้อขาวและนุ่ม อกไก่และเห็ดแชมปิญองพร้อมชีสสองประเภท เครื่องเทศ เครื่องปรุงรสเป็นตัวเลือกที่อร่อยและน่าพึงพอใจสำหรับทุกโอกาส สามารถเตรียมอาหารมื้อค่ำของครอบครัวหรืองานเลี้ยงสังสรรค์กับเพื่อนฝูง

วัตถุดิบ:

• แป้งยีสต์สำเร็จรูป - 1 แพ็ค;
• แชมเปญ - 400 กรัม
• มายองเนส - 50 กรัม
• เต้านม - 1 ชิ้น;
• feta, mozzarella - 300 กรัมต่อชิ้น
• หัวหอม - 1 หัว;
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ต้นมาเจอแรม - เพื่อลิ้มรส;
• ส่วนผสม พริกป่น- รสชาติ;
• แกง - เพื่อลิ้มรส;
• โหระพา - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อหั่นเป็นก้อน
2. สับหัวหอมครึ่งวงผสมกับเนื้อเพิ่มมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ หมัก 15-20 นาที
3. หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดในน้ำมันเล็กน้อย เกลือและเคี่ยวประมาณ 5 นาที
4. เพิ่มเนื้อกับหัวหอมผสม ปรุงอาหาร 10-15 นาที
5. ทำซอสโดยผสมมายองเนสกับเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส
6. แป้งบางใส่ในจานอบทำด้านเล็ก ๆ หล่อลื่นด้วยน้ำสลัดบดเล็กน้อยด้วยชีสขูด
7. ใส่ไส้ข้างใน โรยชีสเยอะๆ (จะหั่นเป็นชิ้นก็ได้)
8. อบที่ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาที

พัฟเพสตรี้ไก่

• เวลา: 60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 280 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: ยุโรป, รัสเซีย.
• ความยาก: ปานกลาง

วิธีที่สมบูรณ์แบบในการเตรียมอาหารสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติกหรืออาหารเช้าของครอบครัว - อบลมจากแป้งพัฟ รองพื้นชนิดนี้เข้ากันได้ดีตาม ความอร่อยด้วยการเติมใด ๆ แต่หนึ่งใน ตัวเลือกที่ดีที่สุด- ไก่ เห็ด ไส้กรอก ข้าวโพด ชีสแข็ง สูตรที่มีรูปถ่ายนี้ใช้ฐานยีสต์พัฟที่ซื้อจากร้านค้า

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง- 100 กรัม;
• มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ซาลามี่ - 200 กรัม
• ยีสต์ แป้งพัฟ- 0.5 กก.
• เห็ด - 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. นำแป้งออกจากห่อครึ่งชั่วโมงก่อนเริ่มทำอาหาร
2. ต้มเนื้อในน้ำเค็ม
3. วางฐานที่ละลายแล้วบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบสำหรับการอบ เจาะรูด้วยส้อมหรือไม้จิ้มฟัน (สำหรับการยก)
4. กระจายฐานด้วยมายองเนสกระจายไส้กรอกหั่นเป็นวงกลมด้านบน ราดด้วยซอสมะเขือเทศ
5. หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ ใส่ซอสมะเขือเทศ
6. ชั้นต่อไปเป็นชิ้นไก่ แล้วก็ข้าวโพด
7. อบ 20 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส
8. โรยด้วยชีสขูดห้านาทีก่อนปรุงอาหาร ส่งไปที่เตาอบจนละลาย

กับไก่และชีส

• เวลา: 20-30 นาที
• เสิร์ฟ: 4-6 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 267 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป, รัสเซีย.
• ความยาก: ปานกลาง

แทบไม่มีสูตรอาหารอิตาเลียนใดที่ทำได้โดยไม่ต้องใช้ชีส ขนมอบเนื้อไก่ที่น่ารับประทานมีกลิ่นหอมเพียงแค่ละลายในปากของคุณจะไม่ทำให้ใครเฉย ในการเตรียมพิซซ่าโฮมเมดรุ่นนี้มีประโยชน์ เต้านมต้ม ชีสสองประเภท และผักดองทุกชนิด แป้งยีสต์ที่ซื้อจากร้านค้าใช้เป็นฐาน

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม - 100 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พาเมซาน - 50 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส - 120 กรัม
• พริกดองแตงกวา - 1 ชิ้น;
• ฐานพัฟสำเร็จรูป - 500 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

วิธีทำอาหาร:

1. นำแป้งครึ่งหนึ่งคลึงเป็นแผ่นบาง
2. ใส่ในจานอบที่ทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้
3. ทาเค้กด้วยซอสมะเขือเทศแล้วเกลี่ยไก่ต้มให้ทั่ว
4. ตัดพริกไทยเป็นเส้นแตงกวาเป็นก้อน เกลี่ยให้ทั่วเนื้อเป็นชั้นๆ
5. ชั้นต่อไปคือมอสซาเรลล่าชิ้นหนึ่ง ตามด้วยชีสพาร์เมซานขูด
6. ปรุงจานที่ 200 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที

• เวลา: 30 นาที (+1 ชั่วโมง)
• ปริมาณแคลอรี่: 190 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป, รัสเซีย.
• ความยาก: ปานกลาง

ฉ่ำ, ขนมอบหอมกรุ่นกับมะเขือเทศและเนื้อไก่นุ่ม - นี่คือเมนูเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกวัน แป้งยีสต์สำหรับอาหารคาวสามารถเตรียมได้อย่างอิสระหรือซื้อสำเร็จรูปในร้าน เนื้อปลาทอดล่วงหน้าจนสุกแล้วหั่นเป็นจาน. สินค้าเพิ่มเติม: มะเขือเทศสดชีส น้ำสลัด และเครื่องเทศ

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 380 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 1/6 ช้อนชา;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำอุ่น - 250 มล.
• มอสซาเรลล่าชีส - 250 กรัม
• ไก่ทอด- 100 กรัม;
• วางมะเขือเทศ - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายยีสต์ในน้ำผสมของเหลวกับน้ำมันแป้งเกลือ
2. นวดแป้ง (นวดอย่างน้อย 15 นาที) ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อขึ้น
3. ม้วนเค้กสองชิ้นออกจากมวลที่เกิด
4. หล่อลื่นช่องว่างด้วยการวางมะเขือเทศไว้ด้านบน - ครึ่งหนึ่งของชีส
5. ใส่มะเขือเทศเป็นวง จากนั้นใส่เนื้อไก่และมอสซาเรลล่าชีสที่เหลือ
6. ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีที่ 220 องศา

พิซซ่าฮาวายเอี้ยนใส่ข้าวโพดและไก่

• เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที
• เสิร์ฟ: 2-4 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 238 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้าของว่าง
• ประเภทอาหาร: ยุโรป, รัสเซีย.
• ความยาก: ปานกลาง

พิซซ่าไก่ฮาวายแบบดั้งเดิมที่สดใสและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อมีให้บริการในร้านกาแฟและร้านอาหารมากมาย การอบประเภทนี้มีพัดลมจำนวนมาก ทำจากแป้งยีสต์ยัดไส้อกไก่สด สับปะรดกระป๋อง ข้าวโพด และซอสมะเขือเทศ คุณยังสามารถใช้เครื่องเทศ เครื่องปรุงรส เครื่องเทศ สมุนไพรสดหรือแห้งได้อีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 210 กรัม
• น้ำตาล, เกลือ - ½ช้อนชา;
• ยีสต์แห้ง - 1 แพ็ค;
• น้ำ - 70 มล.;
• เต้านม - 200 กรัม
• ชีสรัสเซีย - 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนชา;
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• สับปะรด - 150 กรัม
• ข้าวโพด - 110 กรัม
• โหระพาแห้งพริกแดง - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ในชามลึกผสมน้ำตาล, ยีสต์, เกลือ, น้ำอุ่น ผสมให้เข้ากัน
2. เพิ่มน้ำมันตีในไข่ แนะนำแป้งร่อนเป็นส่วน ๆ
3. นวดยืดหยุ่น แป้งแข็งและกลิ้งเป็นลูกบอล
4. คลุมด้วยฟิล์มยึดทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
5. ม้วนกระดาษเปล่าวางบนแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment
6. แปรงด้วยซอสมะเขือเทศ
7. ล้างเต้านมให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางเนื้อบนซอส
8. ชั้นต่อไปจะเป็นวงสับปะรดแล้วเทข้าวโพดออก
9. ชิ้นงานโรยด้วยโหระพาพริกแดงและชีสขูด
10. ปรุงอาหารที่ 200 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที

กับไก่และเบคอน

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• เสิร์ฟ: 4-6 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 198 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป, รัสเซีย.
• ความยาก: ปานกลาง

อีกสูตรทีละขั้นตอนที่น่าสนใจคือพิซซ่ากับ เนื้อไก่และเบคอน หอมกรุ่นถูกใจผู้ชายโดยเฉพาะ. เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสังสรรค์ทางวิญญาณกับกลุ่มเพื่อนฝูงใหญ่หรืออาหารค่ำแบบครอบครัว เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่อร่อยและรับประทานได้ ควรเตรียมขนมอบตามคำแนะนำในการทำอาหารโดยเฉพาะ

วัตถุดิบ:

• เต้านม - 300 กรัม
• เบคอน - 150 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• มะเขือเทศน้ำซุปข้น - 100 กรัม
• นม - 250 มล.;
• มอสซาเรลล่าชีสพาร์เมซานชีส - 100 กรัมต่อชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 30 มล.
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา;
• โหระพาสดเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตอกไข่ใส่แก้ว เทนมอุ่นๆ ปัดส่วนผสมให้เข้ากัน
2. แนะนำแป้งเป็นส่วน ๆ นวดแป้ง ปั้นเป็นก้อนกลม ทาน้ำมันด้วยน้ำมันมะกอก พักไว้ 15-20 นาที
3. เนื้อหั่นเป็นก้อนทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วย
5. ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ ใส่เค้กที่รีดแล้วลงไป
6. หล่อลื่นเธอ ซีอิ๊ว, มะเขือเทศบด วางชิ้นบน แล้วเบคอน
7. ถัดไป - แก้วมะเขือเทศ, ใบโหระพา
8. ตัดมอสซาเรลล่าเป็นก้อน สับพาร์เมซานบนเครื่องขูด
9. โรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าชีสและพาร์เมซาน
10. ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศา

พิซซ่าไก่ในกระทะ

• เวลา: ครึ่งชั่วโมง.
• เสิร์ฟ: 10 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 260 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: ยุโรป, รัสเซีย.
• ความยาก: ปานกลาง

เมื่อมีเวลาทำอาหารน้อยมาก สูตรต่อไปนี้จะช่วยได้ - พิซซ่าเนื้อนุ่มในกระทะ มันมีคุณค่าทางโภชนาการอร่อยและ ของอร่อยทำง่าย รวดเร็ว แม้มือใหม่ก็ทำอาหารได้ สำหรับการเติมคุณจะต้องมีเนื้อสัตว์ปีกรมควัน, แชมเปญ, ชีส, มะเขือเทศ เพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

วัตถุดิบ:

• ครีมมายองเนส - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แป้ง - 450 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

• วางมะเขือเทศ (ซอสมะเขือเทศ) - 100 กรัม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เห็ด - 8 ชิ้น.;
• เนื้อรมควัน - 200 กรัม
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• เนย - 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ครีมเปรี้ยวมายองเนสในภาชนะที่ลึก ตีไข่เทแป้ง นวดมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันของเหลว
2. ผสมสำหรับซอส วางมะเขือเทศด้วยมายองเนส
3. เห็ดและเนื้อหั่นเป็นชิ้น ๆ ถูชีสมะเขือเทศสับเป็นวงกลม
4. จาระบีกระทะ เนย,เทแป้งลงไปครึ่งหนึ่ง ค่อยๆทาด้วยซอสบางส่วน
5. โรยชีส, เนื้อ, เห็ด, มะเขือเทศเป็นชั้นๆ
6. โรยด้วยชีสที่เหลือ เครื่องเทศ จัดวางผักใบเขียว.
7. ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาทีโดยปิดฝา

เคล็ดลับการทำพิซซ่าให้อร่อยจากเชฟ

ในการทำพิซซ่าที่อร่อยและหอมกรุ่น คุณควรปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ นี่คือบางส่วน เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากเชฟมากประสบการณ์

• ผลิตภัณฑ์ควรหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือชิ้นเล็ก ๆ
• ซอสต้องไม่ใช่ของเหลวมิฉะนั้นพิซซ่าไก่ก็จะลอย
• ฐานจะอร่อยกว่าถ้าคุณใช้เวย์หรือนมเพื่อเตรียม
• ได้พิซซ่าแสนอร่อยกับเคเปอร์, มะกอก, โรยด้วยออริกาโน, มาจอแรม

วีดีโอ