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Pour préparer de délicieux beaux sandwichs sur le table de fête, pas besoin de passer beaucoup de temps. Ramasser recettes correctes, en quelques minutes, il sera possible de créer un apéritif qui captivera les invités et leurs goût intéressant, et design appétissant. Ce sont des options de poisson, des plats chauds, des sandwichs au caviar et quelques autres.

Lorsque l'on pense à quoi faire des sandwichs sur la table de fête, le poisson vient généralement à l'esprit en premier. Le plus souvent, des aliments en conserve à partir d'un tel produit ou des variétés de poissons nobles salés sont utilisés pour les collations.

Une recette simple de sandwichs aux sprats et à l'ail

Ingrédients : 8-9 tranches de pain « Borodinsky », 2 grosses cuillères de mayonnaise, une boîte de sprats à l'huile, 2 œufs précuits, oignon vert, ail frais, concombres marinés.

1. Le pain est frit des deux côtés dans une poêle sans huile. De plus, les morceaux encore chauds sont frottés avec des gousses d'ail fraîches au goût.
2. Mayonnaise mélangée avec haché oignon vert et étaler sur des tranches de pain.
3. Les œufs sont frottés sur le dessus. Vous pouvez également utiliser des cailles.
4. Il reste à mettre sur chaque sandwich un poisson et une assiette de concombre mariné.

De tels sandwichs aux sprats complèteront parfaitement le déjeuner quotidien habituel.

Avec saumon et fromage à la crème

Ingrédients : 220 g de saumon légèrement salé, tranches pain de seigle, 140 g de fromage à la crème, une gousse d'ail, 60 g d'olives vertes (vous pouvez choisir un produit avec du fromage), 1 petite. l. jus de citron vert, un bouquet de diverses herbes fraîches.

1. Des tranches de pain de seigle sont enduites de fromage à la crème.
2. Sur le dessus sont disposés de longs morceaux minces de poisson et d'olives, coupés en cercles.
3. Dans un bol, mélanger le reste du fromage avec l'ail et le jus de lime. Une cuillerée de masse crémeuse est disposée sur des tranches de poisson.

Les sandwichs prêts à l'emploi sont décorés d'herbes hachées.

Avec du thon en conserve, du concombre et des œufs

Ingrédients : 9-10 tranches de pain, boîte thon en conserve, 80 g de fromage à la crème, 2 œufs durs, concombre frais, sel, ail sec.

1. Les tranches de pain sont frites sans huile. Pour cela, vous pouvez utiliser une poêle à griller. En conséquence, les morceaux devraient devenir roses.
2. Le thon est pétri à la fourchette, mélangé avec des œufs râpés, des cubes miniatures de concombre frais et de l'ail sec. C'est là que le fromage à la crème entre en jeu. Si nécessaire, la masse peut être salée au goût.
3. Le pain frit est recouvert de "tartinade" de poisson prête à l'emploi. Au lieu de fromage à pâte molle, vous pouvez utiliser de la mayonnaise épaisse ordinaire.

Les sandwichs sont décorés d'olives, de tomates cerises ou d'herbes.

Sandwichs au poisson rouge salé et au citron

Ingrédients : un demi-citron, un pain long, 80 g de beurre, 130 g de saumon salé.

1. Le pain blanc est coupé en fines tranches. Vous pouvez utiliser des emporte-pièces pour façonner les biscuits.
2. Les ébauches résultantes sont lubrifiées avec de l'adoucissant le beurre.
3. Le citron est bien lavé et traité avec une brosse dure, après quoi il est coupé en morceaux les plus fins. Parmi ceux-ci, assurez-vous de choisir les os. Les tranches sont empilées sur le dessus du beurre sur le pain.
4. Viennent ensuite les morceaux de poisson. Puisque les sandwichs sont destinés à la table de fête, de fines lanières de saumon doivent être enveloppées dans un rouleau, ayant émis des roses miniatures.

L'apéritif fini est disposé sur un plat plat et garni de persil frais.

au hareng

Ingrédients : un demi-kilo de hareng légèrement salé, 120 g de beurre gras, 90 g d'oignons verts frais, une miche de pain de seigle.

1. Le pain est coupé en tranches régulières. Leur épaisseur ne doit pas dépasser 0,8 cm.
2. Les flans sont séchés au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Vous pouvez faire frire du pain dans une poêle, mais cela ajoutera de la graisse supplémentaire au plat.
3. Le côté vermeil est enduit de beurre ramolli avec une tranche.
4. Le filet de hareng est coupé en fines lanières longues, après quoi ils sont déposés sur du pain.
5. L'oignon est finement haché.

Les sandwichs prêts à l'emploi au hareng sont généreusement saupoudrés de verdure.

Avec des pâtes au fromage et à la crème sure et du poisson rouge

Ingrédients : 130 g de poisson rouge salé, une demi-baguette française, un demi-citron, 4 c. l. crème sure épaisse, 60 g de fromage fondu, aneth.

1. La baguette est coupée en petits morceaux. Leur épaisseur ne doit pas dépasser 1 cm.
2. Le fromage est mélangé avec de la crème sure.
3. Le citron est soigneusement lavé, après quoi il est d'abord coupé en cercles, puis en quartiers.
4. Le poisson rouge est coupé en petits morceaux longs, qui sont enveloppés sous forme de roses.
5. Fromage et crème sure tartinés sur des tranches de baguette fraîche. Sur le dessus se trouvent des roses de poisson et des quartiers d'agrumes.

L'apéritif est décoré de branches d'aneth frais.

Avec du hareng et du fromage fondu pour la table de fête

Ingrédients : 120 g de fromage à la crème fondu, carottes moyennes, mayonnaise légère, 40 g de beurre, 120 g de hareng salé, pain noir.

1. Les carottes sont pré-bouillies jusqu'à ce qu'elles soient tendres, après quoi elles sont écrasées avec une râpe avec les plus petits trous.
2. De la même manière, il rétrécit fromage fondu. Mais il est plus pratique d'utiliser sa version souple des plateaux en plastique.
3. Le filet de poisson est coupé en cubes miniatures.
4. Tous les ingrédients préparés sont mélangés dans un bol. Du beurre ramolli et une petite quantité de mayonnaise leur sont envoyés. Le bol doit former une pâte épaisse.
5. Le mélange est enduit de fines tranches de pain noir. Si vous le souhaitez, vous pouvez les sécher légèrement à l'avance dans une poêle sèche.

L'apéritif est décoré de plumes d'oignon vert.

Apéritif festif au saumon et fromage à la crème

Ingrédients : baguette fraîche, 230 g de saumon salé, 230 g de fromage frais aux épices, concombre frais fort.

1. Un long pain est coupé en morceaux moyens. Il est très pratique d'acheter de la baguette déjà coupée.
2. Chaque morceau de pain est généreusement enduit de fromage. Vous pouvez y ajouter des épices selon votre goût.
3. Le poisson est coupé en fines tranches longues et plié en rosette. Un morceau de concombre, plié de la même manière, est inséré en son milieu.

Des sandwichs prêts au saumon sont immédiatement servis aux invités.

Sandwichs aux sardines, tomates et fromage à pâte dure

Ingrédients : 80 g de fromage, 8-9 pièces pain blanc, ail sec, 260 g de sardines à l'huile, grosse tomate juteuse, un peu de mayonnaise.

1. Les conserves de poisson avec un peu d'huile sont pétries dans une petite assiette. Tout d'abord, vous devez en retirer tous les os.
2. De l'ail sec, du fromage finement râpé et un peu de mayonnaise sont ajoutés à la masse de poisson afin que le mélange ne soit pas sec. Au goût, vous pouvez ajouter du sel à la « tartinade ».
3. Le pain blanc est coupé en tranches moyennes, séché dans une casserole, puis recouvert d'une masse de poisson préparée.

Pour chaque sandwich fini, une tranche de tomate est disposée.

Avec hareng et kiwi

Ingrédients : kiwi mûr, 3-4 tranches de pain aux graines, 80 g de hareng à l'huile, 1 cuil. l. Mayonnaise.

1. Le pain est coupé en tranches triangulaires.
2. Chaque morceau est enduit d'une petite quantité de mayonnaise. Vous pouvez ajouter de l'ail sec ou frais à la sauce au goût.
3. Pour chaque sandwich, 2-3 morceaux de hareng sont disposés.
4. Sur le côté, des tranches de kiwi frais.

L'apéritif est servi à table immédiatement après sa préparation. Vous pouvez le décorer avec des demi-rondelles d'oignons marinés.

Sandwichs chauds

Une variété de sandwichs chauds sont une excellente option pour une collation alors que l'essentiel est attendu plat de vacances. Ils ne laisseront pas les invités avoir faim et l'hôtesse pourra exprimer pleinement son imagination culinaire.

Comment cuisiner avec des sprats au four?

Ingrédients : une boîte standard de sprats, 7-8 tranches de pain, 90 g de fromage, 70 g de crème sure, 2 gousses d'ail, sel.

1. L'ail écrasé et le sel au goût sont ajoutés dans un bol avec de la crème sure. Au lieu de cela produit laitier toute mayonnaise est autorisée.
2. Des tranches de pain blanc sont tartinées de sauce et immédiatement réparties dans un plat allant au four.
3. Plusieurs poissons sont disposés pour chaque blanc.
4. Garnir les tranches avec beaucoup de fromage râpé.
5. Les sandwichs sont cuits au four pendant 8 à 9 minutes à haute température.

Dès que le fromage est fondu, l'apéritif peut être servi immédiatement à table.

recette de cuisine française

Ingrédients : 4 tranches de pain blanc, 170 ml de lait entier, 2 gros œufs, 1 pc. poireau, 90 g de fromage, sel, herbes de Provence.

1. Les œufs sont battus avec du lait, combinés avec des herbes et salés.
2. Des tranches de pain sont trempées dans le mélange obtenu. Ils doivent être imbibés de liquide appétissant des deux côtés.
3. L'oignon est coupé en rondelles les plus fines, le fromage est grossièrement frotté.
4. Le pain trempé dans le mélange œuf-lait est disposé sur une plaque à pâtisserie.
5. Garni d'oignon et de fromage râpé.

Collation cuite au four four chaud 12-14 minutes.

Une version rapide avec tomates et bacon

Ingrédients : 4 tranches de pain multigrains, 4 petites. l. Moutarde de Dijon 12 gousses de tomates 8 tranches de bacon ¾ c. fromage râpé.

1. Les tranches de pain sont disposées sur une plaque à pâtisserie et frites avec la fonction «gril» activée pendant quelques minutes des deux côtés.
2. Ensuite, les tranches rouges sont enduites de moutarde, 2 morceaux de bacon et 3 tranches de tomate sont disposés dessus.
3. Le dessus est saupoudré de fromage.

Les sandwichs sont frits sous le gril pendant 3 minutes supplémentaires d'un côté. Servi à table immédiatement.

Avec filet de poulet

Ingrédients : un pain entier, une grosse tomate, 2 œufs durs, un demi-filet de poulet, 80 g de fromage, 2 gousses d'ail, sel.

1. Les tomates et les œufs refroidis sont coupés en dés.
2. Le filet de poulet est d'abord bouilli jusqu'à ce qu'il soit cuit (dans de l'eau salée), refroidi, puis coupé au hasard.
3. Le pain est coupé en fines tranches.
4. Les produits préparés dans les première et deuxième étapes sont mélangés. De l'ail écrasé, du fromage finement râpé et, si nécessaire, du sel y sont ajoutés.
5. La masse résultante est étalée sur des tranches de pain.
6. Les tranches fourrées sont disposées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

L'apéritif est cuit à haute température pendant 12 à 14 minutes.

Cuisson à la poêle avec des oignons et des oeufs

Ingrédients : 240 g de pain blanc, gros œuf, oignon moyen, 5-6 brins d'aneth frais, huile raffinée, frais poivre moulu, sel.

1. La banane est coupée en petits morceaux. Leur épaisseur optimale est de 1 cm.
2. L'oignon est pelé, coupé en morceaux miniatures.
3. L'œuf est légèrement battu à la fourchette. Ses composants doivent être connectés.
4. L'oignon haché, l'aneth haché, le sel, le poivre fraîchement moulu sont ajoutés au mélange. Pour de tels sandwichs, vous pouvez choisir en toute sécurité d'autres épices.
5. La garniture obtenue est disposée avec une cuillère sur les tranches de pain préparées et légèrement pressée.
6. Les flans sont envoyés dans une poêle à frire avec de l'huile chauffée. Ils sont d'abord farcis, puis retournés. De chaque côté, des appétissants doivent apparaître sur les morceaux. brun doré.

La collation finie est disposée sur des serviettes en papier afin qu'elles absorbent l'excès de graisse, après quoi elle est immédiatement servie à table.

Aux poivrons et champignons

Ingrédients : baguette, oignon, 1 pc. rouge et jaune poivron, 230 g de champignons frais, ail au goût, sel, huile d'olive.

1. La baguette est coupée en tranches d'épaisseur moyenne. Il doit être frit des deux côtés dans une petite quantité d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré, après quoi, au goût, râper avec de l'ail frais.
2. Un peu plus d'huile est ajoutée à la poêle et de petits cubes d'oignons, de poivrons de deux couleurs et champignons frais. Cette masse est salée au goût.
3. Encore chaude, la garniture est disposée sur des tranches de pain vermeil.

L'apéritif est immédiatement servi à table, alors qu'il n'a pas encore eu le temps de refroidir. Vous pouvez décorer des tranches farcies d'herbes fraîches ou séchées.

Avec de la viande hachée dans une poêle

Ingrédients : un demi-kilo de viande hachée mélangée (le meilleur de tous - porc + bœuf), carotte fraîche, gros œuf, oignon, miche de pain blanc, sel, épices.

1. Les légumes déclarés dans la recette sont lavés, pelés et hachés au hasard. Vous pouvez utiliser un mixeur à cet effet.
2. La masse résultante est combinée avec de la viande hachée. ça va là un œuf cru, épices sélectionnées et sel.
3. Le résultat est un mélange assez épais. Si la farce est liquide, elle ne sera pas fixée sur les futurs sandwichs.
4. Une poêle à frire avec une petite quantité d'huile raffinée est placée sur la cuisinière pour se réchauffer.
5. A cette époque, le pain blanc est coupé en fines tranches. Préparé est étalé sur chaque morceau viande hachée avec des légumes.
6. Dès que la graisse se réchauffe suffisamment, les futurs sandwichs y sont abaissés. Ils doivent être farcis côté vers le bas dans la poêle.
7. L'apéritif est frit sous cette forme pendant 4 à 6 minutes.
8. De plus, vous pouvez faire dorer les sandwichs du deuxième côté, mais cela leur ajoutera un excès de graisse.

Les apéritifs prêts à l'emploi sont délicieux non seulement chauds, mais aussi froids.

Sandwichs au foie de morue

Avec des sandwichs aussi simples, vous n'aurez certainement pas à vous embêter pendant longtemps. Il suffit d'ouvrir une boîte de conserve et d'appliquer une masse appétissante sur le pain. Une variété de composants supplémentaires aideront à améliorer le goût des collations.

La recette la plus facile

Ingrédients : 230 g de conserves, 1 c. l. mayonnaise, un bouquet d'oignons verts, ail sec, 6-8 tranches de pain grillé blanc.

1. S'il n'y a pas d'ingrédients supplémentaires sous la main, alors délicieux sandwichs peut cuisiner même sans eux. Pour ce faire, le pain est débarrassé de la croûte et légèrement grillé au grille-pain ou dans une poêle sans huile. Si vous le souhaitez, vous pouvez donner un look original à ses pièces à l'aide d'emporte-pièces.
2. Le contenu du pot poisson en boite transféré dans un bol. Le foie de morue est pétri à la fourchette jusqu'à la consistance d'un pâté. De l'ail sec, de la mayonnaise au goût est également ajouté ici.
3. La masse résultante est étalée sur des tranches de pain vermeil.

Garnir les sandwichs finis saupoudrés d'oignons hachés.

Variante de sandwichs aux tomates

Ingrédients : 180 g de pain blanc, grosse tomate charnue, huile raffinée, 160 g foie en conserve cabillaud, sel, aneth frais.

1. Le pain est coupé en triangles nets. Si vous le souhaitez, vous pouvez en couper la croûte.
2. Les morceaux sont frits des deux côtés dans une petite quantité d'huile raffinée. Ils devraient devenir rougeâtres et appétissants.
3. La majeure partie de l'huile est drainée des aliments en conserve, après quoi ils sont pétris à la fourchette jusqu'à l'obtention d'un pâté. S'il reste finalement trop peu de liquide et que la masse s'avère plutôt sèche, vous pouvez y ajouter de la mayonnaise. La garniture est ajoutée au goût.
4. La tomate est lavée et coupée en fines tranches.
5. Les tranches de pain rouge sont recouvertes de masse de poisson. La farce sur eux est doucement écrasée.
6. De fines tranches sont disposées sur le dessus tomate fraîche. Ils peuvent également être saupoudrés de sel si nécessaire.

Il reste à décorer les sandwichs avec de l'aneth frais et à servir aussitôt.

Apéritif original au foie de morue et oranges

Ingrédients : 7-8 tranches de baguette, 130 g de foie de morue, 40 g de fromage, gros œuf, 2 cuil. l. mayonnaise légère, grosse orange, 2 c. l. zeste de citron haché, une pincée de paprika doux, sel, une gousse d'ail.

1. Tout d'abord, la baguette est coupée en fines tranches, après quoi elle est séchée au four ou dans une poêle à frire sèche jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
2. L'œuf est bouilli dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes, puis écrasé au hasard et combiné avec du fromage finement râpé.
3. Le poisson en conserve est retiré du pot et bien pétri à la fourchette avec un peu d'huile.
4. A partir d'une orange, seule la pulpe sans cloisons sera utilisée. Il est pratique de le retirer des morceaux avec une petite cuillère.
5. Le foie de morue est mélangé avec tous les produits préparés dans les étapes précédentes. Le zeste de citron, l'ail écrasé et le sel au goût sont ajoutés à la masse.
6. Le pâté résultant est disposé sur des tranches de pain vermeil. Le dessus de la garniture est légèrement saupoudré de paprika moulu.

Avant de servir, les sandwichs doivent être légèrement refroidis.

Avec œuf et foie de morue

Ingrédients : 230 g de conserves, 4 gros œufs, 90 g de fromage et la même quantité de mayonnaise, 12-14 tranches de pain (blanc), sel, ail au goût.

1. Les œufs doivent être durs. Lorsque le produit refroidit, il frotte finement.
2. Le fromage est broyé de la même manière.
3. Le foie de morue est mélangé avec des ingrédients préalablement préparés. Égoutter l'excès d'huile et écraser les aliments en conserve avec une fourchette.
4. La masse est assaisonnée de mayonnaise, salée au goût. De l'ail écrasé y est ajouté.
5. Le pain peut être utilisé mou ou légèrement séché au four.
6. La garniture obtenue est disposée sur des tranches blanches.

La collation finie est immédiatement servie aux invités.

Avec concombre et foie de morue

Ingrédients : un pain long, une boîte standard de conserves à l'huile, 1 concombre aigre et 1 concombre frais, 60 g de fromage, des herbes, de l'ail frais.

1. Le pain est coupé en morceaux moyens et frit d'un côté dans une poêle à frire sèche.
2. Pendant qu'il est encore chaud, frottez les tranches avec de l'ail.
3. Ensuite, le côté rouge est saupoudré d'huile de foie de morue, saupoudré d'herbes hachées et de fromage râpé.
4. Des conserves écrasées à la fourchette sont disposées sur le dessus et des cubes de concombre aigre sont dispersés.

Il reste à décorer les sandwichs finis avec des cercles concombres frais.

Au caviar

Les sandwichs au caviar sont des invités fréquents de la table de fête. Pour leur préparation, vous pouvez utiliser à la fois un produit de saumon rouge coûteux et, par exemple, un caviar de capelan budgétaire non moins savoureux.

Sandwichs classiques au caviar rouge

Ingrédients : baguette fraîche, 140 g de caviar rouge, 70 g de beurre gras.

1. La baguette est coupée en 15 tranches fines.
2. Chaque tranche est généreusement enduite de beurre ramolli.
3. Le caviar rouge est réparti uniformément sur le dessus avec une petite cuillère. A proximité, vous pouvez placer une feuille d'herbes fraîches ou tout autre ingrédient pour la décoration.

Des sandwichs prêts à l'emploi au caviar rouge sont immédiatement servis aux invités.

Comment cuisiner avec du caviar de capelan ?

Ingrédients : 320 g de caviar de capelan, un demi oignon blanc, une baguette fraîche entière, 4 grandes cuillères d'huile raffinée, 1 petite. une cuillère vinaigre balsamique(blanc), sel fin.

1. Si le caviar est liquide, il est d'abord disposé dans un tamis.
2. Ensuite, le produit est transféré dans un bol pratique pour être fouetté et commence à être traité avec un mélangeur. De l'huile progressivement raffinée est versée dans la masse. Lorsque tout le liquide est terminé, le caviar est arrosé de vinaigre balsamique.
3. Les oignons doivent être juteux et sucrés. Il est coupé en plus petits cubes, après quoi il va au caviar. Le battage de la masse se poursuit avec des morceaux de légume. À ce stade, vous pouvez ajouter du sel au goût.
4. Le mélange luxuriant résultant est recouvert d'un film et envoyé au réfrigérateur pour refroidir.
5. Des morceaux de baguette sont légèrement séchés dans une poêle sèche afin qu'une croûte dorée se forme dessus.
6. Ensuite, les tranches de pain sont enduites d'une garniture réfrigérée.

Les sandwichs au caviar de capelan doivent être préparés juste avant de servir afin que la baguette n'ait pas le temps de tremper.

Mini-sandwichs originaux au caviar rouge

Ingrédients : baguette, 80 g de caviar rouge, un petit pot de cream cheese, 2 kiwis moelleux bien mûrs.

1. La baguette est coupée en tranches moyennes, se débarrasse de la croûte.
2. Avec un couteau Fromage FraisÉtendre sur les tranches de pain préparées. Vous pouvez choisir un produit avec de l'ail ou des herbes.
3. Le kiwi se débarrasse de la peau et le coupe en très petits cubes.
4. Sur la moitié d'un morceau de pain, enduit de fromage, du caviar est disposé et sur l'autre - des fruits hachés.

Si vous le souhaitez, les sandwichs prêts à l'emploi sont décorés d'oignons verts.

Au caviar noir

Ingrédients : 90 g de caviar, une baguette entière, 60 g de beurre, concombre frais fort, 90 g de poisson rouge légèrement salé (le saumon est le meilleur).

1. La baguette est coupée en morceaux moyens. Si vous envisagez de faire plus option utile collations, puis au lieu de pain blanc, vous pouvez prendre du seigle.
2. L'huile est retirée du réfrigérateur à l'avance. Les tranches de pain préparées sont enduites d'un produit ramolli.
3. Pour chaque tranche (au milieu), un mince long morceau de poisson rouge est disposé. D'une part, le pain laissé vide est recouvert de caviar noir. Et d'autre part, il est parsemé de petits cubes de concombre frais.

Pour ajouter de la luminosité à un tel sandwich, vous pouvez utiliser des moitiés de cerise.

Avec caviar et sprat

Ingrédients : moitié pain grillé noir, 180 g de filet de sprat, 90 g de caviar rouge, moitié carotte, moitié betterave, petit oignon rouge, mayonnaise, persil frais.

1. Les plantes-racines sont bouillies jusqu'à ce qu'elles soient tendres, pelées, coupées en morceaux miniatures. L'oignon est coupé en fines demi-anneaux.
2. Le pain est coupé en tranches moyennes et séché au four.
3. Une fois les toasts refroidis, ils sont enduits de mayonnaise.
4. Tout d'abord, des tranches de plantes-racines sont versées sur du pain, puis des cubes de filet de sprat et du caviar rouge sont disposés.

L'apéritif est décoré de demi-anneaux d'oignon et de persil.

Sandwichs à la saucisse

Ces sandwichs sont très simples et Fast food. Mais certaines de leurs options originales conviennent tout à fait même pour une table de fête. Surtout si vous prenez soin du design et de la présentation inhabituels.

Version facile avec salami et concombres marinés

Ingrédients : 7-9 tranches de pain de mie blanc, 80 g de salami, 2 tomates, 2 concombres marinés, 130 g de n'importe quel fromage, 2 grandes cuillères de ketchup et de mayonnaise.

1. La saucisse est coupée en petits cubes.
2. Les concombres sont coupés de la même manière. La saumure séparée en est évacuée.
3. Les tomates sont coupées en morceaux arbitraires.
4. Tous les composants préparés sont combinés dans un bol, assaisonnés de mayonnaise. Si nécessaire, la garniture peut être salée.
5. Des morceaux de pain généreusement enduits de ketchup sont disposés sur une plaque à pâtisserie huilée.
6. La garniture est répartie sur la sauce tomate. Il doit être ajouté à chaque pièce en grande quantité.
7. D'en haut, les futurs sandwichs sont abondamment saupoudrés de fromage râpé.

L'apéritif est cuit jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et que le dessous du pain soit doré.

Cuisiner des "coccinelles" sur un oreiller de saucisse

Ingrédients : 130 g de saucisse bouillie de haute qualité, pain long, olives dénoyautées, herbes fraîches, tomates cerises, beurre.

1. Le pain est coupé en morceaux d'épaisseur moyenne. De chaque tranche, même des cercles sont coupés.
2. Les flans de pain sont recouverts de beurre ramolli. Des tranches de saucisse sont disposées dessus.
3. Maintenant, vous devez décorer des sandwichs avec de délicieuses coccinelles. Ils sont disposés à partir d'une demi-cerise et de morceaux d'olives. La tomate représentera le corps du coléoptère, la moitié de l'olivier représentera la tête, et les pattes, cornes et autres détails seront découpés dans le reste.

L'apéritif fini est décoré d'herbes fraîches et servi à table.

Comment faire cuire des sandwichs de vacances sur des brochettes?

Les canapés sont des mini-sandwichs pour la table de fête, qui peuvent être préparés avec presque tous les ingrédients. Les produits sélectionnés sont disposés sur des tranches de pain en couches et fixés avec des brochettes. En règle générale, la garniture de ces sandwichs comprend une sorte de viande, de fromage et de légumes frais ou marinés. Il existe de nombreuses recettes pour les collations discutées.

1. Mini-sandwichs "Mer". Ce plat se prépare rapidement et facilement. Des cercles miniatures sont découpés dans du pain blanc, qui sont enduits de fromage à pâte molle crémeux. Le concombre est coupé en ovales, dont chacun est plié en un anneau imitant une voile. Des crevettes bouillies sont insérées à l'intérieur des blancs de concombre. Toute la structure est fixée sur du pain avec une brochette.
2. Canapé "Bateaux". Des ébauches en forme de bateau sont découpées dans du pain noir. Des morceaux de saucisse et de concombre frais ou mariné de la même forme sont placés dessus. Le fromage est coupé en rectangles de plus en plus petits. Une voile est formée de deux morceaux de fromage différents, qui sont fixés sur le pain avec un cure-dent. Au bout de la brochette, vous pouvez mettre un triangle de poivron doux.
3. Snack "Atlantide". La base est découpée dans du pain de seigle - des carrés miniatures. Ils sont dorés des deux côtés dans de l'huile d'olive. Des morceaux de saumon légèrement salé de la même taille sont placés sur le dessus. Crémeux fromage à pâte molle mélangé avec des légumes verts et placé sur le poisson avec une cuillère. Il reste à percer toute la structure avec une brochette et à y enfiler un œuf de caille à la coque.

Si vous décidez de faire autant de collations que possible à la maison lors de la préparation d'un pique-nique, de simples sandwichs ouverts et fermés sont idéaux.

Étant donné que tout de même, une telle friandise devra être transportée, il est toujours préférable de cuisiner des types de collations fermées.

Technologie de fabrication de sandwichs fermés: types de collations

Le mot "sandwich" lui-même est traduit de l'allemand par pain et beurre. En fait, c'est un morceau de pain avec n'importe quelle collation.

C'est cette technologie qui a servi de base à la préparation collations simples. Seules les variantes de remplacement de l'huile conventionnelle sont apparues innombrables. De plus, des sauces, des pâtes à tartiner, des décorations ont été ajoutées.

C'est ainsi qu'apparaissent canapés et tartinkis snacks, tartelettes et vol-au-vent, croûtons et tartines chaudes.

Un sandwich est un sandwich familier à beaucoup, qui se compose de deux morceaux de pain et d'une garniture entre eux.

Le nom est apparu en l'honneur de John Montagu, le quatrième comte de Sandwich, un grand amateur de jeux de cartes.

C'est lui qui a eu l'idée de faire des sandwichs à partir de deux morceaux de pain. Comme le joueur passionné n'avait tout simplement pas assez de temps pour se nourrir, il a pris une telle collation avec lui et a pris une collation sans quitter la table à cartes.

Sandwichs feuilletés ou sandwichs à plusieurs niveaux. Dans un tel apéritif, jusqu'à 7 à 9 morceaux de pain peuvent être présents en même temps.

De plus, le remplissage entre les tranches sera des plus divers et même pas toujours compatible.

Hamburgers. En fait, c'est le même sandwich, mais un petit pain snack est utilisé comme base de pain, qui est coupé en deux.

Mais le nom complet d'un tel sandwich dépendra du type de garniture.

Les hamburgers sont un petit pain américain préféré avec une côtelette.

Cheeseburgers - et ici le fromage est ajouté au petit pain avec une escalope.

Hot-dogs - saucisses dans un petit pain avec de la moutarde et de la sauce.

Bruschetta - pain frit avec tomates et mozzarella.

Le panini est un type de sandwich italien cuit sous une couverture de gril bien pressée.

Fajitas - viande avec légumes enveloppés dans des tortillas de maïs ou de blé avec sauce guacamole.

Doner kebab - il est cuit en Turquie, comme de nombreux shawarma préférés.

Vous pouvez vous familiariser avec les variétés de divers sandwichs dans l'article "Sandwichs différents pays».

Et maintenant nous vous proposons de cuisiner des burgers et des sandwichs maison selon des recettes faciles à réaliser.

Sandwich aux tomates, jambon et fromage: recette avec photo

• pain noir - 2 tranches;
• jambon - 2 tranches;
• fromage - 1 assiette;
• tomate;
• feuilles de laitue;
• le beurre.

Préparez votre sandwich au fromage préféré selon cette recette en seulement 5 minutes.

Badigeonner le pain de beurre ramolli.

Nous étalons du jambon et du fromage sur le beurre, recouvrons de tranches de tomate et de laitue.

Nous couvrons toute la structure avec un deuxième morceau de pain et la friandise est prête.

Délicieux sandwichs au concombre et aux œufs : recette

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

• pain grillé - 2 tranches;
• œufs de poule - 2 pièces;
• concombres frais - 2 pièces;
• laitue- 3 pièces.;
• sauce moutarde.

Tout d'abord, faites bouillir les œufs durs et épluchez-les, coupez les concombres en tranches obliquement, lavez les verts et séchez-les.

Commençons à assembler des collations.

Nous graissons le pain sauce moutarde. Nous déposons des cercles d'œufs et les recouvrons immédiatement de concombres hachés.

Couvrir de feuilles de laitue et d'une autre tranche de pain. Vous pouvez envelopper un sandwich ou le manger tout de suite.

Club sandwich : recette du club sandwich

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

• pain grillé - 3 assiettes;
• poitrine de poulet - 100 gr.;
• lard - 50 gr.;
• laitue - 2 feuilles;
• concombres - 1 pc .;
• tomate - 1 pièce;
• ail - 2 gousses;
• mayonnaise - 50 gr.;
• ketchup - 40 gr.;
• sel;
• poivre;
• Frites.

L'American Club Sandwich est un sandwich à trois niveaux généralement servi avec des frites.

Pré-mariné poitrine de poulet. C'est très facile à faire.

Il suffit d'ajouter sel, poivre, ail râpé et huile d'olive. Dans cette marinade, le poulet passera environ quelques heures.

Vous pouvez préparer à l'avance des flans marinés et, en les plaçant dans un récipient, les laisser au congélateur.

Pendant que la poitrine marine, préparer tous les autres composants du sandwich multi-composants.

Lavez les légumes, séchez-les et coupez les tomates en cercles et les concombres en fines tranches oblongues. Sécher le pain au grille-pain.

Faire revenir les tranches de bacon dans une poêle sèche. Sans verser la graisse fondue, placez la poitrine de poulet coupée en morceaux dans une poêle et faites-la frire jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse.

Commençons à assembler des collations. Lubrifiez le pain avec de la mayonnaise d'un côté et mettez-y de la laitue, des morceaux de poulet et des cercles de tomates. Nous prenons le deuxième morceau de pain, le graissons de sauce des deux côtés et couvrons le premier étage du sandwich.

Étalez la deuxième couche de garniture. Pour cela, le bacon vient en premier, suivi des concombres et de la laitue. La conception est complétée par un autre morceau de pain, enduit de mayonnaise sur le dessous.

Pour éviter que le club sandwich ne s'effondre, vous pouvez le fixer avec des cure-dents.

Coupez maintenant le sandwich en quatre morceaux en diagonale. Nous servons un tel apéritif avec des frites, qui est facile à préparer frit à partir d'une billette congelée.

Sandwich au poivre et au thon: recette avec photo

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

• pain ciabatta - 0,5 pièces;
• œufs de poule - 2 pièces;
• thon en conserve - 100 gr.;
• poivron - 0,5 pièces;
• feuilles de laitue - 2 pièces;
• mayonnaise - 1,5 c. l.

Couper la moitié de la ciabatta dans le sens de la longueur. Vous pouvez couper le pain italien de manière incomplète.

Pour la garniture, nous préparons les principaux ingrédients. Faites bouillir les œufs, écalez-les et coupez-les en deux.

Écraser le thon à la fourchette et mélanger avec une cuillère de mayonnaise. Poivron coupé en fines lanières.

Lubrifiez la moitié du rouleau avec le reste de la mayonnaise, et étalez la tartinade de poisson sur la seconde moitié.

Sur le premier morceau, nous plaçons les moitiés d'œufs et les recouvrons de feuilles de laitue. Nous connectons les deux moitiés du sandwich.

Sandwich au poulet et aux radis : une recette détaillée

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

• pain noir - 2 tranches;
• filet de poulet - 120 gr.;
• fromage à la crème - 120 gr.;
• aneth et persil - 2 branches chacun;
• radis - 2 - 3 pièces;
• feuilles de laitue - 2 pièces;
• sel;
• poivre.

Couper le filet de poulet en longs morceaux. Sur un gril ou une poêle à frire sèche, faites revenir la viande de volaille, après quoi nous la salons et la poivrons.

Hacher finement les verts purs et mélanger avec du fromage à pâte molle jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Couper le radis en tranches.

Nous avons étalé le pain avec de la masse de fromage, y avons mis une feuille de laitue. Mettez maintenant les morceaux de poulet et les cercles de radis. Couvrir le sandwich avec une feuille de laitue et une autre tranche de pain.

Recettes de sandwich faciles : sandwich à la salade d'œufs

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

• pain noir - 2 tranches;
• oeufs bouillis- 2 pièces ;
• mayonnaise - 2 c. l. ;
• feuilles de céleri;
• oignons verts;
• laitue;
• curry;
• poivre;
• sel.

Écraser les œufs durs à la fourchette. Ajouter la mayonnaise et un peu d'oignon et de céleri finement hachés au mélange d'œufs.

Saupoudrer la salade de sel, ajouter du poivre moulu et du curry au goût. Mélanger tous les composants jusqu'à consistance lisse.

Nous séchons le pain noir au four ou le faisons frire dans une poêle sans huile. Nous tartinons le premier morceau avec une salade prête à l'emploi, que nous recouvrons d'une feuille de laitue. Placez le deuxième morceau de pain sur le dessus.

Si vous le souhaitez, le pain encore chaud peut être frotté avec de l'ail.

Sandwich au saumon : recette maison

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

• pain noir - 2 tranches;
• feuilles de laitue;
• saumon fini - 50 gr.;
• concombre - 1 pc .;
• Fromage Frais.

Lavez soigneusement les légumes sous l'eau courante et essuyez-les. Les concombres peuvent être pelés si désiré. Couper le concombre obliquement en fines rondelles.

Graisser les deux tranches de pain avec du fromage à la crème et y étaler des feuilles de laitue.

Sur un morceau on place des morceaux de concombres, et sur l'autre du saumon fumé. Nous connectons les deux moitiés du sandwich et coupons le sandwich fini en diagonale.

Sandwichs à l'avocat : recettes de poulet

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

• filet de poulet- 1 PC.;
• avocat - 1 pc .;
• pomme - 1 pièce;
• céleri branche - 2 pièces;
• oignon rouge - 1 pc .;
• coriandre et persil - 2 brins chacun;
• jus de citron - 50 ml;
• sel;
• poivre moulu.

Faites revenir le filet de poulet dans une poêle et coupez-le en cubes. Écrasez l'avocat à la fourchette et ajoutez-le au poulet.

Y envoyer également une pomme râpée et un oignon rouge coupé en petits cubes. Hacher finement les légumes verts et verser dans un récipient avec le reste des ingrédients.

Ajouter le mélange, poivrer et arroser de jus de citron. Bien mélanger la pâte.

Cette garniture convient à la confection de sandwichs sur du pain blanc et bis.

recette burger de poulet maison

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

• pains à hamburger - 8 pièces;
• poulet - 1 pièce;
• oignons - 1 pc .;
• sel;
• poivre;
• concombres - 5 - 6 pièces;
• ketchup
• verdure.

Nous lavons la carcasse de poulet et la coupons en morceaux. Coupez toute la viande des os.

Nous tordons les morceaux de viande avec de la graisse, de la peau et de l'oignon dans un hachoir à viande. Sel et poivre au goût.

À partir de viande hachée Nous formons des escalopes et les mettons sur une plaque à pâtisserie.

Cuisson des galettes de burger au four en mode gril.

Lorsqu'une croûte dorée apparaît, baissez la température et gardez les escalopes au four pendant 15 minutes.

Couper les pains en deux moitiés. Déposer au fond de chaque burger escalopes de poulet et arrosez immédiatement de ketchup. Placez les concombres hachés et quelques légumes verts sur le dessus.

Nous couvrons toute la structure avec la seconde moitié du rouleau.

Recette de sandwich fermé : burger de poisson

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

• morue - 300 gr.;
• oignons - 1 pc .;
• œufs de poule - 1 pc .;
• chapelure- 50 gr.;
• sel;
• huile végétale - 2 cuillères à soupe;
• pains à hamburger - 2 pièces;
• sauce tartare - 4 c. l.

Broyer le filet de cabillaud avec un couteau ou dans un hachoir à viande avec une grande grille. Avec le poisson, sautez l'oignon haché. Ajouter un œuf à la viande hachée, saler et poivrer. Bien battre le mélange avec les mains.

Mouiller les mains et former des escalopes. Rouler chacun dans la chapelure et déposer sur une planche à découper. Maintenant, les escalopes doivent être placées au réfrigérateur, où elles passeront l'heure suivante.

Frire les préparations de poisson refroidies sur huile de tournesol des deux côtés.

Nous coupons les petits pains réchauffés, graissons avec de la sauce tartare prête à l'emploi et étendons immédiatement le chaud croquettes de poisson. Nous couvrons le sandwich avec la seconde moitié du rouleau.

Sandwichs fermés non standard: recettes d'apéritif dans un pain avec photo

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

• baguette - 1 rouleau;
• saucisses - 400 gr.;
• concombres marinés - 200 gr.;
• beurre - 150 gr.;
• Moutarde de Dijon - 1 c. l. ;
• jus de citron - 1 c. l. ;
• persil, aneth - 2 - 3 branches chacun.

De tels sandwichs pas tout à fait ordinaires deviendront un régal original et une merveilleuse décoration de table.

Pour préparer la baguette, coupez-la en deux dans le sens de la longueur. Nous choisissons complètement la mie du rouleau.

Nous préparons la garniture, pour laquelle les saucisses et les concombres sont coupés en cubes. Ajoutez-y de la moutarde jus de citron et beurre ramolli.

La mie retirée du pain est séchée au four et émiettée dans le mélange préparé.

Bien mélanger tous les ingrédients de la garniture et répartir dans les deux moitiés de baguette.

Nous connectons les deux moitiés et enveloppons la baguette avec du film alimentaire afin qu'elle ne s'effondre pas.

Nous envoyons le pain avec la garniture au réfrigérateur, où le pain doit passer plusieurs heures pour que l'huile gèle complètement et combine tous les composants, y compris le pain, en un seul ensemble.

Pour la table de fête, comme collation appétissante, ils font souvent sandwichs de vacances aux sprats, au caviar, au poisson rouge. recettes de sandwichs Peut être très différent, mais une règle doit être respecté - dans la mesure où sandwichs festifs, alors ils devraient cuisiner avec soin et décorer joliment.

Sandwichs pour la table de fête diffèrent des produits de tous les jours, plus chers (délices).

Nous vous proposons une sélection des meilleurs sandwichs pour la table des fêtes. Simple recettes de sandwichs pour les fêtes ne vous prendra pas beaucoup de temps et ravira vos invités.

Sandwichs classiques au caviar rouge

Pour faire des sandwichs au caviar rouge il vous faudra :

• 140 g - caviar rouge;
• 60 g - beurre;
• 1 PC. - baguette.

Le caviar rouge est l'un des ingrédients les plus populaires pour faire des sandwichs de vacances. sandwich classique avec le rouge représente un morceau de pain combiné avec du beurre et du caviar rouge.

Sandwichs au caviar et au saumon

Pour préparer des sandwichs au caviar rouge et au saumon, il vous faudra :

• pain - 300-400 g
• beurre - 200 g
• filet de saumon salé - 200 g
• citron - 1 pc.
• caviar rouge - au goût

Nous vous proposons une recette de sandwichs simples au caviar rouge et saumon salé. Ces sandwichs ont l'air très brillants et beaux et seront utiles aussi bien en vacances qu'en toute occasion. jour pour décorer la table.

Sandwichs au jambon, champignons et fromage

Les sandwichs chauds au jambon, aux champignons et au fromage sont très satisfaisants et plat savoureux qui ne comprend pas d'ingrédients complexes.

Ingrédients:

• baguette ou pain français;
• Jambon;
• Tomates cerises;
• Champignons Champignons;
• Fromage à pâte dure;
• Mayonnaise;
• huile végétale pour la friture;
• Sel, poivre noir moulu - au goût.

Comment cuisiner sandwichs de vacances avec jambon, champignons et fromage

Sandwichs au poisson rouge et à l'avocat

Un autre type de sandwichs pour la table de fête qui ne vous laissera pas indifférent.

Les sandwichs au poisson rouge sont très simples et rapides à préparer. Par conséquent, cela ne vaut pas la peine de les préparer à l'avance, c'est mieux avant de servir.

Ingrédients:

• pain noir;
• Filet de poisson rouge;
• Avocat mûr;
• Mayonnaise;
• feuilles de laitue verte;
• Citron;
• verts pour la décoration;
• Le sel.

Cuisson:

Lavez les légumes verts et étendez-les sur une serviette en papier pour les sécher.

Pain noir coupé en fines tranches. Au choix, un triangle ou un carré.

Mon avocat, nettoyez, dénoyautez, coupez la chair elle-même très, très finement ou pressez à la fourchette. Mélanger ensuite avec la mayonnaise. Ajouter du sel au goût. Étaler la pâte d'avocat sur les tranches de pain.

Nous achetons du poisson déjà coupé en tranches ou nous le coupons finement avec un couteau bien aiguisé. Rouler les tranches de poisson rouge en rouleau et déposer la pâte d'avocat.

Lavez le citron, essuyez-le, coupez-le en tranches.

Décorez des sandwichs préparés avec du poisson rouge à l'aneth et servez sur des feuilles de laitue au citron.

Pour préparer des sandwichs à la truite, il nous faut :

• pain,
• 7 pièces de truite salée,
• 1 concombre frais
• citron,
• le beurre
• pour la décoration, persil et baies de groseille.

Cuisson sandwichs à la truite:

Coupez 7 morceaux égaux du pain et tartinez-les de beurre. Concombre coupé obliquement en longues tranches. Des morceaux de truite sont tordus en un rouleau et percés de brochettes, collés sur le concombre. Sur le côté, nous mettons des tranches de citron et une baie de groseille rouge. Lorsque vous servez des sandwichs à la truite sur la table de fête, ils peuvent être disposés sur des feuilles de laitue et garnis de persil ou d'aneth.

Sandwichs au fromage cottage et saumon fumé

Ingrédients:

• Pain de seigle;
• Fromage cottage doux non aigre;
• Mayonnaise;
• Saumon fumé;
• Oignon rouge;
• Oignon vert;
• Sel, poivre noir fraîchement moulu ;
• Aneth pour la décoration.

Pour préparer des sandwichs au saumon légèrement salé et aux olives, il nous faut :

• 9 morceaux de baguette
• 9 olives
• 9 morceaux de saumon oblongs
• Le beurre
• feuilles de laitue
• Grain de raisin
• persil

Cuisson sandwichs au saumon et aux olives:

Nous coupons la baguette française en morceaux fins et y tartinons de beurre, enveloppons le filet de saumon dans un tube. On prend une brochette, on y pique une olive, un tube de poisson et on l'insère dans un morceau de baguette. Sur le côté du sandwich, nous mettons un morceau de laitue et un petit brin de persil. Couper les raisins en deux et décorer les sandwichs. De si beaux sandwichs peuvent être servis pour la table de fête.

Snack-sandwichs au poisson rouge et concombre

Une table de fête ne peut pas se passer de sandwichs snacks, et une telle recette avec du poisson rouge et du concombre frais sur un oreiller crémeux plaira à tout le monde. C'est très simple et rapide à préparer, mais il aura l'air très festif et appétissant sur la table parmi d'autres plats tout aussi délicieux.

Ingrédients:

• Baguette ou pain français
• Saumon légèrement salé
• Fromage Frais
• Feuilles d'aneth, de persil et d'oignon
• concombre frais
• feuilles d'aneth, quelques brins pour la garniture
• Sel, poivre - au goût et au goût

Sandwichs aux sprats et œufs de caille

Pour faire des sandwichs avec des sprats et œuf de caille aurait besoin :

• 160 g - sprats à l'huile
• 6 tranches de pain blanc
• 2 pièces - tomates
• 100 g - cornichons (petits concombres)
• 3 pièces - œufs de caille
• 3 art. l. - huile d'olive
• sel, poivre - au goût

Comment faire cuire des sandwichs de vacances avec des sprats et des œufs -

Sandwichs festifs aux sprats, œuf et concombre

Pour préparer des sandwichs avec des sprats et des légumes, vous avez besoin :

• Baguette française - 1 pc.
• Sprats en bocal - 1 bocal
• Concombres marinés - 1 pot (petits concombres)
• Oeufs de poule durs - 7 pcs.
• Mayonnaise - 3 cuillères à soupe
• Sel, poivre - au goût
• feuilles d'aneth pour la décoration

Pour préparer des sandwichs aux sprats et aux avocats, il faut :

• 4 tranches de pain
• 1 PC. - avocat
• 1 pièce - citron (pour le jus et le zeste)
• 1 gousse - ail
• 1 boîte de sprats
• 1er. cuillerée de vinaigre de vin
• 1-2 tomates (coupées en rondelles)
• persil

Sandwichs aux sprats- l'une des recettes de sandwich les plus courantes pour la table de fête. Ces sandwichs sont préparés très rapidement et, en même temps, ils sont très savoureux.

Pour faire des sandwichs, nous avons besoin de:

• Pain blanc,
• pot de sprats,
• deux tomates,
• Mayonnaise
• 2 morceaux d'œufs à la coque.

Cuisson sandwichs:

Faites frire les tranches de pain dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Tartiner le pain fini d'une fine couche de mayonnaise. Répartir les sprats sur le pain. Déposer dessus les œufs émincés finement. Puis les tomates. Décorer sandwichs festifs aux sprats et aux œufs peut être de l'aneth ou du persil.

Pour préparer des sandwichs avec du hareng, des œufs et des câpres, nous avons besoin de :

• Pain noir, tranché
• 200 gr. – filet de hareng
• 2 pièces. - concombre salé
• 3 pièces. - œuf de poule, bouilli
• 1 cuillère à soupe - vinaigre de cidre de pomme
• 1 cuillère à soupe - les huiles végétales
• 50 gr. - câpres
• 10 morceaux. - tomates cerises
• 1 bouquet - herbes fraîches (aneth)
• Poivre noir moulu

Le principal avantage de ces sandwichs pour la table de fête est non seulement un goût léger et très agréable, mais aussi la rapidité et la facilité de préparation.

Sandwichs au boeuf, roquette et poivrons marinés

Des sandwichs juteux, tendres et délicieux boeuf et poivrons marinés - une excellente trouvaille pour une table de fête. Les sandwichs sont faciles à préparer, il n'y a qu'une seule difficulté, vous devez faire cuire à l'avance (mais n'en faites pas trop avec le degré de torréfaction) un morceau de filet de bœuf au four, puis le couper finement et l'utiliser pour les sandwichs.

Ingrédients:

• Baguette, miche ou pain;
• Beurre à sandwich;
• Rôti de boeuf, tel que rosbif;
• poivron rouge mariné;
• Roquette;
• Moutarde française en grains.

Cuisson:

Couper les poivrons marinés en lanières.

Coupez le pain en petites tranches, puis appliquez une fine couche de beurre à sandwich. Étaler quelques feuilles de roquette sur chaque tranche de pain.

Coupez la viande de bœuf en fines tranches, pliez chaque tranche de manière décorative et placez-la sur du pain avec du beurre et de la roquette.

Mettez des lamelles de piment sur la viande et pas seulement. Garnir de roquette et de moutarde française.

Les sandwichs au boeuf sont prêts, servez à table.

Pour faire des sandwichs, nous avons besoin de:

• un pain français,
• un paquet de bâtonnets de crabe 200 grammes,
• beurre, mayonnaise,
• deux tomates,
• persil ou aneth pour la décoration.

Cuisson sandwichs:

Nous coupons le pain en fines tranches, tartinons de beurre, coupons les bâtonnets de crabe en fins morceaux et les arrangeons magnifiquement avec un ventilateur. Mettez une tranche de tomate à côté. Nous décorons chaque sandwich avec de la mayonnaise et des herbes.

Sandwichs au salami et aux olives

L'apéritif parfait pour votre table de fête. Facile et rapide à préparer, juste ce dont vous avez besoin dans l'agitation d'avant les fêtes. Les sandwichs au salami et aux olives sont très élégants et appétissants. Assurez-vous de prendre note de cette recette de sandwich et surprenez vos invités avec une collation aussi simple mais tout à fait digne.

Ingrédients:

• Baguette, miche ou pain au choix;
• Fromage Frais;
• Salami;
• Poivron rouge doux;
• Olives;
• Feuilles de persil.

Cuisson:

Pour préparer des sandwichs au salami et aux olives, vous devez d'abord préparer tous les ingrédients.

Pain ou pain coupé en fines tranches.

Lavez les verts et placez-les sur une serviette en papier.

Lavez le poivron, retirez les graines et coupez-le en petites tranches arbitraires.

Égouttez la marinade des olives marinées ou retirez-la de la marinade et étalez-la également sur une serviette en papier pour éliminer l'excès d'humidité. Ensuite, ils doivent être coupés en anneaux.

Couper le salami en fines tranches régulières.

Commençons maintenant à assembler de délicieux sandwichs.

Étendre une fine couche de fromage à la crème sur chaque tranche de pain.

Nous transformons une tranche de salami en une «rose» ou en fin de compte, mais pour qu'elle soit belle et appétissante. On étale trois ou quatre rosettes de salami sur une couche de fromage, on met une cuillère à café de fromage à la crème sur chaque rosette sous forme de petite boule. Et maintenant on décore avec des rondelles d'olives, des herbes, des tranches de poivron comme sur la photo.

Sandwichs de vacances prêts à l'emploi avec salami et olives tartinés beau plat et servir à table.

Pour préparer des sandwichs avec des bâtonnets de crabe et du kiwi, nous avons besoin de :

• 8 morceaux de pain français
• Le beurre
• 8 morceaux de fromage à pâte dure
• 1 kiwi
• Bâtonnets de crabe
• Verts pour la décoration
• Mayonnaise

Couper le pain français en tranches et graisser avec du beurre. Déposer les morceaux de fromage dessus. Bâtonnets de crabe coupés en fines tranches et disposés sur un sandwich. Pelez le kiwi et coupez-le en tranches. Nous faisons une petite incision sur chaque cercle et le posons sur un sandwich. Nous décorons les sandwichs avec de la mayonnaise et du persil. Notre collation savoureuse prêt!

Sandwichs des fêtes au foie de morue

Pour faire des sandwichs au foie de morue, il nous faut :

• 6 tranches de pain (baguette, miche)
• 1 boîte - foie de morue (en conserve)
• 2 pièces. - œuf de poule(ou cailles)
• 1 PC. - oignon

Les sandwichs snacks au foie de morue sont délicieux, beaux et cuisent très rapidement dans le temps.

Sandwichs au sprat et aux œufs

Pour préparer des sandwichs au sprat et à l'œuf, il nous faut:

• 6 tranches de pain de seigle
• 2 pièces. - œuf de poule dur (vous pouvez utiliser
  et cailles) -
• 350 gr. - sprats salés
• 30 gr. - le beurre
• 1 bouquet - oignons

Comment cuisiner sandwichs avec du sprat pour la fête ou buffet Avec photos étape par étape pouvez

Sandwichs festifs au saumon

Pour préparer des sandwichs au saumon, il nous faut :

• Filet de saumon salé
• Morceaux ronds de pain brun pour la décoration
• Le beurre
• Feuilles d'aneth et de persil
• Œuf de poule
• Salade mayonnaise
• Groseilles rouges pour la garniture

Cuisson sandwichs:

Le pain noir doit être finement coupé en fines tranches et presser les cercles à l'aide d'un emporte-pièce. Hacher finement l'aneth. Faire cuire l'oeuf dur. Tartiner les tranches de pain de beurre. Graisser les côtés avec de la mayonnaise et saupoudrer d'aneth. Des lanières de saumon légèrement salé sont tordues en un rouleau et placées sur un sandwich. . Couper l'œuf en petits morceaux et mettre sur un côté du saumon. De l'autre côté, nous mettons une baie de groseille rouge et du persil.

Sandwich au thon et œuf de caille

Pour préparer des sandwichs au thon et œuf de caille, il nous faut :

• Pain de seigle - 4 tranches
• Oeuf de caille - 4 pièces
• Beurre - 50 gr.
• Concombres marinés - 6 pcs.
• Thon en conserve propre jus- 200 grammes
• Mayonnaise - 2 cuillères à soupe
• Aneth quelques brins pour la décoration

Ce sandwich a l'air très appétissant et magnifique! Préparez un sandwich au thon et œuf de caille selon notre recette.

Pour faire des sandwichs coccinelles" nous aurons besoin:

• Baguette
• Saumon fumé
• tomates cerises
• Olives
• Le beurre
• Mayonnaise
• laitue, persil pour garnir

Trancher finement la baguette et badigeonner de beurre. Balyk fumé coupé en fines tranches. Couper les tomates cerises en deux et faire une incision en écartant légèrement les bords pour faire des ailes. Couper les olives en quatre morceaux. Maintenant que tout est coupé et préparé, nous commençons à recueillir nos sandwich "Coccinelle". Déposer une feuille de laitue sur un morceau de pain enduit de beurre. Nous mettons du balyk fumé sur la salade. Et maintenant nous passons à la conception de nos coccinelles. Nous mettons une demi-tomate sur un morceau de balyk, faisons une tête avec un quart d'olive. Maintenant, nous fabriquons des yeux avec de la mayonnaise et des taches sur le dos avec de petits morceaux d'olives. Affectation beaux sandwichs de vacances sur un plat et garnir de persil. Notre délicieux sandwichs "Coccinelles"" prêt.

Sandwichs au hareng et à l'huile de moutarde

Ingrédients du sandwich au hareng :

• 4 tranches de pain noir
• 2 cuillères à soupe huiles
• 1 cuillère à café moutarde (graine française)
• 1-2 concombres
• 1-2 filets de hareng
• aneth
• poivre fraîchement moulu

Le hareng de pain noir et le concombre sont l'une des combinaisons les plus délicieuses. Et probablement le plus traditionnel.

Sandwichs aux crevettes et à la chair de crabe

Ingrédients:

• Baguette ou pain français
• Chair de crabe ou bâtonnets de crabe
• Crevettes décortiquées
• fromage à pâte dure
• Fromage Frais
• tomates cerises
• Sel, poivre - au goût
• Feuilles d'aneth, oignons

BON APPÉTIT!