แพนเค้กกับคอทเทจชีสและครีม เค้กแพนเค้กกับครีมชีสกระท่อม - สูตรที่ง่ายและอร่อยสำหรับการรักษาที่ไม่มีใครเทียบได้สำหรับทั้งครอบครัว! สูตรสำหรับแพนเค้กกับคอทเทจชีส

วิธีทำสูตรสำหรับเค้กแพนเค้กกับคอทเทจชีส - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมการเพื่อให้จานนั้นอร่อยและเป็นต้นฉบับมาก

แพนเค้กกับคอทเทจชีส- นี่คือวิสัยทัศน์สมัยใหม่ของแพนเค้กที่เราคุ้นเคย ด้วยเค้กนี้ คุณสามารถแทนที่เค้กบิสกิตปกติที่ซื้อในร้านค้า และรสชาติของเค้กแพนเค้กนั้นดีกว่าของที่ซื้อมาก ด้วยความเฉลียวฉลาดเล็กๆ น้อยๆ คุณก็สามารถสร้างสิ่งมหัศจรรย์ได้ การทำอาหารชิ้นเอกซึ่งมีแคลอรีไม่มากและค่อนข้างดีต่อสุขภาพ คอทเทจชีสเป็นแหล่งแคลเซียมที่ไม่เปลี่ยนแปลงซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นในทุกช่วงอายุ แต่มีคุณค่าอย่างยิ่งสำหรับเด็กเล็ก ดังนั้นควรทราบวิธีการปรุงเค้กแพนเค้กกับคอทเทจชีสสำหรับคุณแม่ทุกคนอย่างแน่นอน

ส่วนผสมสำหรับแพนเค้กกับคอทเทจชีสแสดงไว้ด้านล่างในสูตร

สำหรับแป้งแพนเค้ก คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ไข่ - สองชิ้น;
• นม - 400 มล.;
• แป้ง - 300 กรัม
• เกลือ - 1/4 ช้อนชา;
• น้ำ - 200 มล.
• น้ำมันกลั่น - 80 มล.

  สำหรับครีมที่คุณต้องการ:

  • น้ำตาล - 200 กรัม
  • คอทเทจชีส - 600 กรัม
  • น้ำตาลวานิลลา - หนึ่งแพ็คเกจ

  เราอบเค้กแพนเค้กด้วยวิธีง่ายๆ:

  นมจะต้องเจือจางด้วยน้ำ เติมไข่และตีส่วนผสม ใช้ที่ตีหรือเครื่องปั่น ร่อนแป้งและร่อนส่วนผสมของเหลวอย่างระมัดระวัง เทเนยครึ่งหนึ่งลงในแป้ง ใส่เกลือ และน้ำตาลวานิลลาครึ่งซอง

  ทอดแพนเค้กในกระทะที่อุ่นแล้วทาน้ำมันพืชเล็กน้อย คุณจะได้แพนเค้กประมาณโหล

  ตีชีสกระท่อมในเครื่องปั่นด้วยน้ำตาลปกติและน้ำตาลวานิลลาที่เหลือเพื่อให้มวลโปร่งสบายออกมา

  วางแพนเค้กหนึ่งชิ้นบนจานแบนและกว้างที่สวยงาม หรือใช้จานอบที่คุณสามารถทำเค้กได้สม่ำเสมอ ด้านบนด้วยมวลนมเปรี้ยว วางแพนเค้กไว้ด้านบน และในทางกลับกัน จนกว่าคุณจะได้รับสูงและ เค้กสวยเพื่อนำไปใส่ในตู้เย็น

  ที่ด้านบนของแพนเค้กจะมีคอทเทจชีสซึ่งสามารถโรยด้วยช็อคโกแลตทำไอซิ่งหรือสับบนเครื่องขูดหรือคุณสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่เช่นสตรอเบอรี่สดบาง ๆ แบล็กเบอร์รี่สีแดงลูกเกดดำ เชอร์รี่และด้านข้างของเค้กยังสามารถทาด้วยคอทเทจชีสมันจะดูสวยงามและน่ารับประทาน อาหารอันโอชะหลายชั้นนี้จะทำให้ทุกคนประหลาดใจและพึงพอใจ และในทางกลับกัน คุณก็จะได้รับคำชมมากมายสำหรับทักษะการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมของคุณ

  แพนเค้กกับคอทเทจชีส

  1. ทำแพนเค้กกับนม ตอกไข่ใส่ชาม ใส่เกลือและน้ำตาล แล้วตีด้วยส้อมหรือตีจนเนียน เทนมอุ่นประมาณ 150 มล. แล้วเขย่าอีกครั้งด้วยตะกร้อมือ ร่อนแป้งประมาณ 200 กรัมผ่านตะแกรงแล้วคลุกแป้งหนาเป็นเนื้อเดียวกัน
  2. ในขณะที่กวนแป้งให้เทนมอีก 150 มล. ในกระแสบาง ๆ ร่อนผ่านตะแกรงและผสมแป้งอีก 100 กรัมลงในแป้งหนา ในขณะที่กวนแป้งด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ เทนมที่เหลือลงไปที่ห้องหรืออุณหภูมิอุ่นเล็กน้อย
  3. โซดาดับโดยตรงในช้อนด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูสองสามหยดเพิ่ม แป้งพร้อมและคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว พักแป้งแพนเค้ก 10-15 นาที อุณหภูมิห้องหรือ 20 นาทีในตู้เย็น
  4. เทน้ำมันพืชประมาณ 30-40 มล. ลงในกระทะแล้วตั้งไฟ เมื่อน้ำมันร้อนมาก (เริ่มแตกเล็กน้อย) เทลงในแป้งในกระแสบาง ๆ แล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว บนกระทะทาน้ำมัน น้ำมันพืชเทแป้งเล็กน้อยแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวกระทะโดยเอียงไปในทิศทางต่างๆ
  5. ทอดแพนเค้กจนเป็นสีเหลืองทองในแต่ละด้านโดยใช้ไฟปานกลางแล้วใช้ไม้พายใส่จานปิดด้วยชามหรือฝาขนาดใหญ่ เทครั้งที่สองลงในกระทะ (ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันอีกต่อไป) ส่วนของแป้งแล้วทอดแพนเค้กจนเป็นสีน้ำตาลทองทั้งสองด้าน วางบนอันแรกแล้วปิดด้วยชามอีกครั้ง
  6. ด้วยวิธีนี้ ให้ทอดแพนเค้กจากแป้งที่เหลือแล้ววางซ้อนกันเป็นกอง หลังจากแต่ละแพนเค้ก คลุมด้วยชามขนาดใหญ่เพื่อให้แพนเค้กนุ่มและไม่ผุกร่อน เตรียมครีมนมเปรี้ยวสำหรับเค้กแพนเค้ก
  7. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือผ่านเครื่องบดเนื้อใส่น้ำตาลผงครึ่งหนึ่ง (หรือปริมาณทั้งหมดพร้อมกันหากคุณใช้ครีมเปรี้ยว) น้ำตาลวานิลลาแล้วบดด้วยส้อมจนเป็นเนื้อเดียวกัน หากคุณเปลี่ยนครีมด้วยครีมเปรี้ยว ให้ใส่ลงในมวลเต้าหู้ที่มีรสหวานแล้วตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นจนเนียน
  8. ตีครีมที่แช่เย็นด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟองคงที่ เทน้ำตาลผงที่เหลือลงในกระแสบาง ๆ แล้วตีต่ออีกสองสามวินาทีจนละลายหมด รวมมวลนมเปรี้ยวกับ บัตเตอร์ครีมและผสมให้เข้ากันด้วยส้อม
  9. ใส่แพนเค้กลงในจาน อัดจารบีด้วยครีม แล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว ปิดทับด้วยแพนเค้กอันที่สองแล้วยังคิดถึง ครีมเปรี้ยว. หลังจากแพนเค้กและครีมที่สาม ใส่แพนเค้กที่สี่แล้วทาด้วยแยมหรือแยมครึ่งหนึ่ง
  10. ดังนั้นใส่แพนเค้กอีกสามชั้นด้วยคอทเทจชีสและอีกหนึ่งชั้นด้วยแยมคลุมด้วยแพนเค้กที่เหลือแล้วทาด้วยครีม ตกแต่ง เค้กสำเร็จรูปตามชอบและทิ้งไว้ 20-30 นาทีเพื่อแช่ในตู้เย็น
  11. ตัดแพนเค้กกับคอทเทจชีสเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับชา อร่อย!

  เค้กแพนเค้กมีตับ

  แพนเค้กกับนมข้นหวาน

  แพนเค้กกับ คัสตาร์

  แพนเค้กกับเห็ด

  แพนเค้กกับครีมเปรี้ยว

  แยมมาร์มาเลดส้ม

  เค้กอัลมอนด์

  เค้กอีสเตอร์ "โคลอมบา"

  น้ำเบิร์ชกับส้ม

  ลาวาชพายเนื้อสับ

  ชิชเคบับในมายองเนส

  หมูเสียบไม้ใน kefir

  ชิชเคบับของแชมเปญ

  ไก่เสียบไม้

  แพนเค้กกับคอทเทจชีส

  โดยเฉพาะ แพนเค้กนุ่มๆคัสตาร์ดแพนเค้กในรู

  แพนเค้กกับคอทเทจชีส แพนเค้กกับ ไส้นมเปรี้ยวแพนเค้กโฮมเมดกับคอทเทจชีสและ. แพนเค้กกับเต้าหู้

  แพนเค้กบาง ๆ “กำมะหยี่” แพนเค้กกับนม แพนเค้กนมบาง ๆ แพนเค้กนุ่มเป็นพิเศษ

  แพนเค้กนมบาง แพนเค้ก แพนเค้กคลาสสิกกับนม แพนเค้กกำมะหยี่กับนม

  แพนเค้กกับนม: สูตรดั้งเดิมแพนเค้กบาง ๆ “กำมะหยี่” แพนเค้กกับนม แพนเค้กนุ่มเป็นพิเศษ

  แพนเค้ก แพนเค้ก แพนเค้ก แพนเค้ก แพนเค้ก “ปลื้มบีร์” แพนเค้กกับบัตเตอร์ครีม ค.

  เค้ก “ฟองน้ำมิราเคิล” เค้ก “เค้กน้ำผึ้ง” ใน 15 นาที เค้กวันเกิดชิ้นโต เค้กช็อคโกแลต

  แพนเค้ก (แพนเค้กอเมริกัน) Brisol กับไส้กรอกและชีส Pide กับชีสและไข่

  “สมาร์ท” เค้กแพนเค้ก (แพนเค้กอเมริกัน) Popover buns Mannik

  หม้อตุ๋นชีสกระท่อมด่วน โดนัทชีสกระท่อมใน 10 นาที

  สิทธิ์ทั้งหมดในวัสดุที่อยู่บนเว็บไซต์ www.RussianFood.com ได้รับการคุ้มครองตามกฎหมายที่ใช้บังคับ ต้องใช้ไฮเปอร์ลิงก์ไปที่ www.RussianFood.com สำหรับการใช้สื่อของเว็บไซต์

  ฝ่ายบริหารเว็บไซต์จะไม่รับผิดชอบต่อผลการสมัครข้างต้น สูตรอาหารวิธีการเตรียมอาหาร การทำอาหารและคำแนะนำอื่น ๆ ประสิทธิภาพของแหล่งข้อมูลที่จะวางไฮเปอร์ลิงก์ และสำหรับเนื้อหาของโฆษณา ผู้ดูแลเว็บไซต์ไม่สามารถแบ่งปันความคิดเห็นของผู้เขียนบทความที่โพสต์บนเว็บไซต์ www.RussianFood.com

  สูตรแพนเค้กกับคอทเทจชีสพร้อมรูปถ่าย

  แพนเค้กกับคอทเทจชีสเป็นเมนูของหวานที่ยอดเยี่ยม หนึ่งในตัวเลือกสำหรับทำแพนเค้กกับคอทเทจชีสและ หม้อตุ๋นชีสกระท่อม. ซึ่งแตกต่างจากแพนเค้กที่ยัดไส้ด้วยคอทเทจชีสและพับเป็นซองจดหมายสามเหลี่ยมหรือหลอดในแพนเค้กเค้กที่มีชั้นไส้นมเปรี้ยวหลังจากนั้นเค้กจะอบในเตาอบเหมือนหม้อปรุงอาหาร ปะทะสำหรับแพนเค้กนั้นผสมจากไข่สามฟองหกช้อนโต๊ะกับแป้งหกช้อนโต๊ะน้ำตาลสามช้อนโต๊ะเกลือครึ่งช้อนชาน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะนมหนึ่งแก้วและน้ำหนึ่งแก้ว

  แพนเค้กทอดในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันพืชด้วยความร้อนสูงเป็นเวลายี่สิบวินาทีในแต่ละด้านเทแป้งครึ่งทัพพี คุณจะได้แพนเค้กสิบหกถึงสิบเจ็ดชิ้น

  แพนเค้กกับคอทเทจชีส

  แพนเค้กชิ้นแรกในรัสเซียถูกอบเมื่อต้นศตวรรษที่ 11 - ช่วงเวลานี้ถือเป็นการกำเนิดของอาหารจานนี้ เรื่องราวของรูปร่างหน้าตาของพวกเขานั้นธรรมดามาก: บรรพบุรุษของเราอ้าปากค้างขณะเตรียมเยลลี่ ดังนั้นจานของเขาจึงเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและเริ่มดูเหมือนแพนเค้กที่เราคุ้นเคย หลายปีต่อมาแพนเค้กได้เข้ามาในชีวิตของคนรัสเซียอย่างแน่นหนาในฐานะของหวานหรือของว่างที่ขาดไม่ได้ แม้แต่ใน Maslenitsa แพนเค้กก็กลายเป็นอาหารจานหลัก แต่เนื่องจากแพนเค้กธรรมดาไม่ได้ทำใหม่มาช้านาน ผู้คนจึงคิดค้นขนมใหม่ๆ เค้กแสนอร่อยจากแพนเค้กกับคอทเทจชีส

  "แม่ของการค้าทั้งหมด" ทำให้คุณสนใจ สูตรใหม่แพนเค้กซึ่งจะกลายเป็นของหวานที่ชื่นชอบของทั้งครอบครัวอย่างแน่นอน คุณต้องการที่จะทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุข? จากนั้นเตรียมสมุดบันทึกและจดสูตรแพนเค้กและคอทเทจชีสแสนอร่อยตามวิดีโอและคำแนะนำทีละขั้นตอน

  สำหรับแพนเค้กเตรียม:

  แพนเค้กกับคอทเทจชีส

  • kefir - 0.5 ลิตร
  • นม - 250 มล.;
  • แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
  • หนึ่งไข่;
  • น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
  • โซดา - 1 ช้อนชา;
  • เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
  • วานิลลิน;
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
  • สำหรับการเติมเค้กให้ใช้:
  • คอทเทจชีส - 0.5 กก.
  • น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
  • 3 ไข่;
  • เกลือ - 1/2 ช้อนชา;
  • ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
  • วานิลลิน;
  • เนย 1/4 ห่อ.

  วิธีทำแพนเค้กแพนเค้ก:

  เท kefir ลงในกระทะตั้งไฟถึง 40 องศา เท kefir ลงในชามลึกแล้วเติมโซดาลงไป ทิ้งไว้สองสามนาทีเพื่อให้โซดาดับด้วย kefir จากนั้นใส่เกลือ น้ำตาล ผสม ตีไข่ คนส่วนผสมต่อไป

  ใส่วานิลลาที่ขอบมีด ผสมทุกอย่างอีกครั้ง เริ่มเพิ่มแป้งทีละน้อยคนให้ทั่วเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน พักแป้งไว้

  เทนมลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้เดือด ต่อไปเราทำแป้งคัสตาร์ด เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทนมลงในแป้งที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ในกระแสบาง ๆ กวนมวลทั้งหมดอย่างระมัดระวังและกระตือรือร้น เทน้ำมันพืชผสมแป้ง

  เราส่งกระทะไปที่เตาทาน้ำมันด้วยน้ำมันเพื่อให้แพนเค้กชิ้นแรกออกมาสมบูรณ์แบบ เมื่อกระทะร้อนขึ้น เทแป้งลงไปเล็กน้อยโดยใช้ทัพพี เกลี่ยให้ทั่วด้านล่าง

  เมื่อขอบแพนเค้กเป็นสีน้ำตาลแล้ว ก็พลิกกลับด้านได้ เราทอดแป้งทั้งหมดด้วยวิธีนี้

  ที่ด้านล่างของกระทะแพนเค้กหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เนย.

  เราเติมแพนเค้กด้วยการเติมคอทเทจชีส: ใส่ชีสกระท่อมบนขอบของแพนเค้กแล้วม้วนขึ้น

  เราวางมันไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์โดยให้ตะเข็บลงแล้วกดให้แน่นกับผนัง เรียงแพนเค้กเป็นวงกลมโดยพยายามทับขอบของแต่ละม้วน กรอกแบบฟอร์มด้านล่างให้ครบถ้วน

  เตรียมเติม. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ตี 3 ช้อนโต๊ะในโถปั่น ช้อนน้ำตาลและไข่ 2 ฟอง เพิ่มครีมลงในส่วนผสมไข่น้ำตาล ผสมผสานอีกครั้ง

  ตัดเนยอีกครั้งบนแพนเค้กแล้วเทลงบนไส้ วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศา อบเค้กแพนเค้กเป็นเวลา 30-35 นาที

  เค้กนี้ง่ายมากและอร่อยอย่างเมามัน ในรูปแบบที่เสร็จแล้ว มันค่อนข้างน่าดึงดูด แต่ในบริบทมันดูผิดปกติและน่ารับประทาน ลองสร้างความสุขให้คนที่คุณรัก อาหารจานเด็ด! อร่อย!

  เห็นอะไร สิทธิพิเศษพวกเขากำลังรอคุณอยู่! และจะสามารถใช้ได้ทันทีหลังจากลงทะเบียน

  • เก็บบล็อกส่วนตัวและแบ่งปันอารมณ์ของคุณ
  • สื่อสาร ให้คำแนะนำ และรับคำแนะนำในกระดานสนทนา
  • เข้าร่วมการแข่งขันสุดยอดและลุ้นรับรางวัล
  • รับคำแนะนำและคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญและแม้แต่ดารา!
  • เป็นคนแรกที่รู้เกี่ยวกับบทความที่น่าสนใจและเทรนด์ใหม่

  จากนั้นเพียงกรอกข้อมูลในช่องด้านขวาแล้วคลิกปุ่มนี้

  เค้กแพนเค้กกับนมเปรี้ยว: สูตรพิเศษ

  หลายคนไม่เคยได้ยินว่ามีพายแพนเค้กอยู่ ท้ายที่สุด คนส่วนใหญ่เคยชินกับการทานแพนเค้กกับน้ำผึ้ง ครีมเปรี้ยว ครีม แยมโฮมเมด หรือนมข้นหวาน ท็อปปิ้งเช่นผลไม้สด, ผลเบอร์รี่ (ราสเบอร์รี่, ลูกเกดหรือสตรอเบอร์รี่สีแดงสด) ก็เป็นที่นิยมเช่นกันและสำหรับวันหยุดพวกเขามักจะเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ จากแพนเค้กกับไก่ หมูสับ, เห็ดแชมปิญองผัดหัวหอม เป็นต้น

  แม่บ้านแต่ละคนมีสูตร "มงกุฎ" ของตัวเอง แต่การระวังสิ่งใหม่ก็เหมือนการยืนนิ่ง เรามีไว้สำหรับการพัฒนาและก้าวไปข้างหน้า ดังนั้นเราจึงเสนอที่จะขยายขอบเขตการทำอาหารของเราและลองหลายอย่าง เมนูน่ารับประทาน. เค้กแพนเค้กกับครีมชีสกระท่อมกลายเป็นเนื้อนุ่มและน่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ มันจะเป็นโอกาสที่ดีสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว

  เค้ก "แพนเค้กปิรามิด" กับครีมเปรี้ยวและครีมเปรี้ยว

  เค้กที่จะกล่าวถึงนั้นเก็บมาจากความอ่อนโยนมาก แพนเค้กบางๆซึ่งสามารถปรุงด้วยนม เวย์ โดยเติมยีสต์หรือจาก แป้งไร้เชื้อ. ในแต่ละกรณีผลิตภัณฑ์มีความเป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง ความอร่อย. นอกจากนี้ควรระลึกไว้เสมอว่าตัวอย่างเช่นด้วยไข่ทำให้จานถูกลบออกอย่างดีและกลายเป็นสีแดงก่ำและสวยงามผงฟูและโซดาทำให้เบา อย่างที่คุณเห็น แค่ทำอาหารไม่เพียงพอ คุณต้องไปรับก่อน สูตรที่ใช่. "แพนเค้กปิรามิด" - นี่คือสิ่งที่แม่บ้านทุกคนควรลอง เค้กทำง่ายมากและอร่อยมาก

  • น้ำตาลทรายสิบกรัม
  • ไข่ - สามชิ้น
  • นมอุ่นสามแก้ว
  • โซดา - ที่ปลายช้อนชา
  • แป้ง - สองถ้วย
  • น้ำมะนาวคั้นสด (สำหรับเบกกิ้งโซดา)
  • น้ำมันพืชแปดมิลลิลิตร

  สำหรับครีมนมเปรี้ยว:

  • ครีมหรือครีมเปรี้ยวไขมัน 400 มิลลิลิตร
  • มวลคอทเทจชีสหวาน 400 กรัม (คุณสามารถซื้อวานิลลาหรือนมเปรี้ยวสำหรับเด็กได้)
  • น้ำตาลทราย 15 กรัม
  • บีทรูทดิบครึ่งเล็ก (คุณต้องการน้ำผลไม้เท่านั้น)

  ดังนั้น คุณจึงเลือกสูตรอาหาร แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร โปรดจำกฎง่ายๆ สองสามข้อก่อน ประการแรกต้องร่อนแป้งด้วยตะแกรงก่อนซึ่งจะช่วยให้ผลิตภัณฑ์อิ่มตัวด้วยอากาศซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์ออกมาสวยงามยิ่งขึ้น ประการที่สองตรวจสอบให้แน่ใจว่าไส้ไม่เหลวเกินไปไม่เช่นนั้นจะรั่วไหลออกมา เพื่อให้จานเป็นสีน้ำตาลอย่างดี ทันทีหลังจากประกอบเค้ก คุณสามารถส่งไปยังเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาเป็นเวลาเจ็ดถึงสิบนาที

  จบภาคทฤษฎีแล้ว มาต่อกันที่ การฝึกปฏิบัติ. เริ่มต้นด้วยการนวดแป้ง: ตีน้ำตาลทรายกับไข่ให้ละเอียดโดยใช้ที่ตีจากล่างขึ้นบน เมื่อส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน ให้เริ่มค่อยๆ เทร่อน แป้งสาลี. ตอนนี้ในลำธารบาง ๆ เทนมอุ่น ๆ อุ่นขึ้นใน เตาอบไมโครเวฟ. ผสมส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง เพิ่มในส่วนเล็ก ๆ สลับกัน: แป้งแรกจากนั้นนมและอีกครั้งในวงกลม เพื่อกำจัดก้อนเนื้อ ขอแนะนำให้ใช้เครื่องผสมอาหาร

  ใส่โซดาลงในช้อนแล้วดับด้วยคั้นสดๆ น้ำมะนาว, หลังสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูตารางธรรมดา. รวมผลิตภัณฑ์กับแป้งแล้วเติมน้ำมันพืชที่นี่แล้วผสมให้เข้ากัน ตามหลักการแล้ว การกระทำทั้งหมดควรมีความสอดคล้องกัน ครีมข้น. ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมัน - ทานตะวันหรือครีม - แล้วอบแพนเค้กชิ้นแรก เมื่อผลิตภัณฑ์เป็นสีน้ำตาลด้านหนึ่ง ให้พลิกกลับด้านด้วยไม้พายอย่างระมัดระวังและค้างไว้ประมาณหนึ่งนาที หากแพนเค้กหนา แสดงว่าคุณอาจใส่แป้งลงในทัพพีมากเกินไปหรือแป้งแน่นเกินไป ในกรณีนี้ ให้เจือจางด้วยนมอุ่นหรือน้ำต้มสุก

  ขณะที่ผลิตภัณฑ์กำลังเย็นตัว ให้ดูแลครีม ควรสังเกตว่า คอทเทจชีสมักมีขนาดใหญ่จึงควรถูผ่านตะแกรง แต่เนื่องจากสูตรนี้มีชีสสำหรับเด็กด้วย จึงไม่มีความจำเป็นต้องทำขั้นตอนนี้ เพียงเติมน้ำตาลผง ครีมเปรี้ยว ลงในผลิตภัณฑ์และผสม แบ่งส่วนผสมที่ได้ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันโดยเทน้ำบีทรูทสด ตอนนี้คุณมีครีมสองตัว: สีขาวและสีชมพูร้อน เริ่มประกอบเค้ก: วางแพนเค้กชิ้นแรกบนจานแบนกว้างแล้วทาด้วยแป้งเต้าหู้หวาน จากนั้นคลุมด้วยแพนเค้กชิ้นที่สองแล้วราดด้วยซอสสี ทำต่อไปจนกว่าคุณจะใช้ส่วนผสมทั้งหมดจนหมด

  อย่างที่คุณเห็น สูตรนั้นง่ายมาก - เพียงแค่ขยับ เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อย และ "Pancake Pyramid" อันแสนอร่อยก็ปรากฏขึ้นบนโต๊ะแล้ว อยากให้อาหารดูสวยก็ปรุง ช็อคโกแลตไอซิ่งและเทลงบนขนม วิปครีมซึ่งขายในแผนกขนมของซูเปอร์มาร์เก็ต เหมาะเป็นของตกแต่ง มีผลเบอร์รี่สดในตู้เย็นหรือไม่? ยอดเยี่ยม - วางไว้บน "พีระมิด" แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง อร่อย!

  เค้ก "กล้วย" จากแพนเค้กกับครีม

  และสูตรนี้สำหรับ วันหยุดของเด็ก- ชุ่มฉ่ำ เค้กกล้วยเด็กทุกคนจะรักมัน ผลไม้จะทำให้จานมีรสชาติที่พิเศษและทำให้มีรสชาติที่ลืมไม่ลง ข้อได้เปรียบที่สำคัญของจานคือความง่ายในการเตรียม: คุณไม่ต้องเล่นซอกับแป้งเป็นเวลานาน กังวลว่าจะได้ผลหรือไม่และตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ซึ่งพระเจ้าห้ามไม่ให้ไหม้ใน เตาอบ. อย่างที่ Sherlock Holmes ที่ลืมไม่ลงเคยกล่าวไว้ว่า: "ทุกสิ่งทุกอย่างเป็นพื้นฐาน!" ถ้าคุณไม่เชื่อฉัน ลองทำเค้กของคุณเอง ผลลัพธ์ที่เรารับรองจะทำให้คุณประหลาดใจ

  • แป้ง 100 กรัม
  • น้ำมันพืช - ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 20 กรัม
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส
  • นมประมาณ 300 มิลลิลิตร
  • ไข่สามฟอง
  • กล้วยขนาดกลางสามลูก
  • ชีสกระท่อมซื้อจากร้านค้า 400 กรัม (คุณสามารถใช้มวลหวานสำเร็จรูปได้)
  • ครีมเปรี้ยวไขมันแพ็คสองร้อยกรัม
  • น้ำตาล 1/2 ถ้วย
  • วานิลลิน
  • กล้วยใหญ่สองลูก
  • ช็อกโกแลตนมครึ่งก้อน
  • ผงน้ำตาล

  ในกรณีนี้กล้วยจะรวมอยู่ในสูตรสำหรับมวลที่จะอบแพนเค้กในเวลาต่อมาและยังจัดวางระหว่างชั้นของจาน อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณไม่ต้องการให้เค้กกลายเป็น "ผลไม้" มาก ให้ใส่เฉพาะในแป้งเท่านั้น ตอนนี้เรามาเริ่มเตรียมกันเลย ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ตะแกรงและร่อนแป้งลงในชามลึก ทำกรวยด้านในแล้วเทลงไป ไข่ไก่ซึ่งควรทุบให้ดีเสียก่อน

  ในความร้อนต่ำหรือในไมโครเวฟให้อุ่นนมใส่เกลือและน้ำตาลลงไป จากนั้นผสมและค่อยๆ เทของเหลวที่ได้ลงในแป้งในอนาคต ในขณะที่คุณต้องตีด้วยตะกร้อมือโดยไม่หยุด มวลสำเร็จรูปไม่ควรหนาแน่นและเป็นเนื้อเดียวกันมากเกินไป อุปกรณ์พิเศษ - เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม - จะช่วยกำจัดก้อนเนื้อ ในตอนท้ายให้เติมน้ำมันปิดจานด้วยฟิล์มยึดหรือถุงพลาสติกธรรมดาแล้วปล่อยให้อบอุ่นเป็นเวลาสิบห้านาที

  หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ผสมแป้งหลายๆ ครั้ง จากนั้นจึงเริ่มอบได้อย่างปลอดภัย ขั้นแรก ตั้งกระทะให้ร้อน ใช้น้ำมันพืช (ควรทำในตอนแรกเท่านั้น ไม่ต้องทาน้ำมันในจาน) เทมวลครึ่งช้อนแล้วปล่อยให้ทั่วด้านล่างทั้งหมด อบผลิตภัณฑ์เป็นเวลาสองถึงสามนาทีในแต่ละด้าน เมื่อมันเข้มขึ้นและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง ให้นำออกจากเตาแล้วปรุงแพนเค้กต่อไป

  ตอนนี้ถึงคราวของครีมแล้ว ใส่ครีมเปรี้ยว น้ำตาลทราย วานิลลินและคอทเทจชีสลงในชามเดียวแล้วผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมละลาย เราจะไม่ทำลายเทคโนโลยี แต่ตามที่กล่าวไว้ข้างต้นหากคุณต้องการคุณสามารถเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยโดยเพิ่มผลไม้ลงในแป้งเท่านั้น ลอกเปลือกกล้วยออกแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ หล่อลื่นแพนเค้กชิ้นแรกด้วยมวลนมเปรี้ยวใส่ชิ้นผลไม้ด้านบนแล้วปิดด้วยผลิตภัณฑ์สีแดงก่ำตัวที่สอง อาหารชั้นที่ตามมาจะทำในลักษณะเดียวกัน

  เห็นด้วยจานควรไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดูสวยงามอีกด้วย ดังนั้นเมื่อคุณประกอบผลิตภัณฑ์เสร็จแล้ว ให้ขูดช็อกโกแลตบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วโรยเค้กด้วย แล้วตกแต่งด้วยน้ำตาลผง อาหารที่น่ารับประทานไม่น้อยไปกว่านั้นคือคัสตาร์ด ไอซิ่งหวาน หรือซอสผลไม้ ซึ่งสามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าเกือบทุกแห่ง สูตรนี้จะกลายเป็นผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์ต่อแม่บ้านทุกคน ตอนนี้คุณรู้วิธีทำขนมแสนอร่อยในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงแล้ว

  แพนเค้กชอคโกแลตสตอเบอรี่

  ขอเสนอสูตรอื่นสำหรับฟันหวานแท้ คราวนี้แพนเค้กจะแตกต่างจากจานก่อนอย่างสิ้นเชิง เพิ่มช็อกโกแลตและเหล้ารัมลงในแป้งซึ่งทำให้ได้รสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ จานดังกล่าวจะเข้าแทนที่โดยชอบธรรม ตารางงานรื่นเริง. เสิร์ฟพร้อมกับชาหรือกาแฟ คุณยังสามารถหั่นจานเป็นส่วนๆ และใส่ไอศกรีมสีขาวข้างๆ ได้ จะออกมาอร่อยมาก!

  • นมพาสเจอร์ไรส์เกินครึ่งลิตรเล็กน้อย
  • แป้งร่อน - 300 กรัม
  • เนย 80 กรัม
  • ไข่สามฟอง
  • ดาร์กช็อกโกแลตบาร์
  • น้ำตาลผง 50 กรัม
  • โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ (ใหญ่)
  • เล็กน้อย น้ำมันมะกอก- สำหรับทอด
  • เหล้ารัมเบา 10 มล
  • ครีม 100 มิลลิลิตร
  • นมข้นจืด 25 กรัม
  • คอทเทจชีส 250 กรัม
  • น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
  • สตรอเบอร์รี่หนึ่งกำมือ

  เริ่มด้วยแป้ง: แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นใหญ่แล้วละลายในอ่างน้ำ จากนั้นอุ่นนม ในการทำให้ขั้นตอนใช้เวลาน้อยที่สุด ให้นำไปใส่ในไมโครเวฟ หากไม่เป็นเช่นนั้น ให้ใช้ไฟอ่อน โดยไม่ต้องนำส่วนผสมไปต้มให้ใส่ ช็อคโกแลตร้อนและในช่วงเวลาสั้น ๆ - สามถึงสี่นาที - ปรุงด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง ตอนนี้ร่อน แป้งขาวผสมกับโกโก้แล้วโยนเกลือและน้ำตาลผงเล็กน้อยที่นี่ คนให้เข้ากันแล้วเทซอสช็อกโกแลตนมลงไปตามส่วนผสมด้านบน ตีแป้งให้ละเอียดด้วยการตีจนเป็นฟองหนา ในตอนท้ายให้เพิ่มไข่

  เสร็จไปครึ่งทางแล้ว เหลือที่ต้องทำนิดหน่อย ละลายเนยด้วยไฟอ่อนๆ แล้วคนในเหล้ารัม ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในแป้งถ้าเหลวเกินไปให้เพิ่มแป้งหนึ่งกำมือ ปิดฝาจานทิ้งไว้สามชั่วโมง หากไม่มีเวลา ปล่อยให้มวลต้มเป็นเวลาอย่างน้อย 60 นาที หลังจากทาน้ำมันบนกระทะร้อนแล้วให้อบ แพนเค้กบางๆและเริ่มเตรียมครีมที่อ่อนโยน

  ขั้นแรก เช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง จากนั้นใส่ครีม น้ำตาล และนมข้นหวานลงในโถปั่นแล้วตีให้เข้ากัน ปอกสตรอเบอร์รี่จากใบและก้าน ล้าง เช็ดให้แห้ง แล้วแบ่งผลเบอร์รี่ออกเป็นสองส่วน หล่อลื่นแพนเค้กหนึ่งก้อนด้วยมวลนมเปรี้ยวแล้วคลุมด้วยผลิตภัณฑ์ถัดไปที่ด้านบน ทำต่อในลำดับเดียวกันจนกว่าคุณจะใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ตกแต่งของหวานด้วยสตรอเบอร์รี่และให้เวลาแช่

  การทำเค้กแพนเค้กด้วยครีมนมเปรี้ยวเป็นเรื่องง่ายๆ ที่สำคัญต้องมีติดตัวด้วยนะคะ สูตรเด็ด. แพนเค้กสามารถอบในตอนเย็นและในตอนเช้าเตรียมครีมแสนอร่อย เพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่สดเพื่อให้จานมีรสชาติและความน่ารับประทานยิ่งขึ้น สำหรับการตกแต่ง ใช้ทุกอย่างที่ใจคุณต้องการ: ช็อคโกแลตขูด ถั่วบดหรือถั่วลิสง วิปครีม

  แพนเค้กนมเขียวชอุ่มไม่มีสูตรยีสต์

ด้วยขนมที่คุ้นเคยและคุ้นเคย เช่น เค้ก ขนมหวาน และคุกกี้ คุณจะไม่ทำให้ใครแปลกใจเลย คุณสามารถซื้อได้จากทุกที่ และแม่บ้านหลายคนจะทำอาหารเหล่านี้เองได้ไม่ยาก และไม่นานมานี้ นวัตกรรมเช่นแพนเค้กแพนเค้กที่ปรุงไม่เพียงแค่เป็นของหวานแต่ยังเป็นของว่าง (ร้อนหรือเย็น) ก็เข้ามาในแฟชั่นเช่นกัน ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจแนะนำนวัตกรรมนี้ ซึ่งจะทำให้เมนูที่ค่อนข้างน่าเบื่อของครอบครัวเรามีความหลากหลาย ฉันขอเชิญทุกคนเข้าร่วมและเชี่ยวชาญกับฉันเกี่ยวกับสูตรรูปถ่ายของหวานที่ค่อนข้างง่าย - เค้กแพนเค้กกับครีมนมเปรี้ยว พื้นฐานของเค้กนี้คือแพนเค้กที่ธรรมดาที่สุดซึ่งทาด้วยครีม

แพนเค้กกับครีมนม
แพนเค้กกับครีมนม

และเนื่องจากแพนเค้กรวมถึงแพนเค้กถือเป็นอาหารรัสเซียในสมัยก่อนโดยที่วันหยุดที่ยอดเยี่ยมเช่น Maslenitsa ไม่สามารถทำได้จะมีที่บนโต๊ะ Shrovetide สำหรับเค้กแพนเค้กอย่างแน่นอน

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับเค้กแพนเค้ก:

แพนเค้กกับครีมนม

สำหรับส่วนผสมแพนเค้ก:

นม - 600 มล.
โกโก้และน้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ
ไข่ 2 ฟอง
ผงฟูและเกลือ 0.5 ช้อนชา
30 มล. น้ำมันพืช
แป้งหนึ่งแก้ว

สำหรับส่วนผสมครีม:

คอทเทจชีส 400 กรัม
วานิลลิน
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
น้ำตาล - 80 กรัม

คุณสามารถปรุงเค้กแพนเค้กด้วยครีมเปรี้ยวตามขั้นตอนภาพถ่ายของสูตรใน 40 นาที และถ้าคุณใช้ 2 กระทะพร้อมกันก็จะยิ่งเร็วขึ้น

ขั้นแรก มาทำแป้งแพนเค้กกัน ในกระทะขนาดเล็กให้ตอกไข่แล้วตีใส่เกลือและน้ำตาล

แพนเค้กกับครีมนม

จากนั้นเทนมส่วนเล็ก ๆ (ไม่เกินครึ่ง) ผสมและเพิ่มแป้งผสม

แพนเค้กกับครีมนม

ผัดเนื้อหาของกระทะจนเนียน เพิ่มนมที่เหลือและน้ำมันพืช

แพนเค้กกับครีมนม

แป้งควรจะเหลวมาก (เช่น kefir) ยิ่งแป้งบางลง แพนเค้กก็จะยิ่งบางลง เราปล่อยให้มันอยู่คนเดียวสามชั่วโมง
ในขณะที่แป้งถูกผสมให้เตรียมครีมนมเปรี้ยว คอทเทจชีส (ถ้าเป็นเม็ด) จะถูกบรรจุลงในถ้วยปั่นและแปลงเป็นก้อนเนื้อที่เหมือนแป้ง หากจำเป็น (หากชีสกระท่อมแห้งและแข็ง) คุณสามารถเพิ่มนมได้เล็กน้อย

แพนเค้กกับครีมนม

จากนั้นใส่วานิลลิน ครีมเปรี้ยว และน้ำตาลลงในคอทเทจชีส แล้วตีให้เข้ากันจนเนียน มิกเซอร์ทำงานได้ดีที่สุด

แพนเค้กกับครีมนม
แพนเค้กกับครีมนม

เราทอดแพนเค้ก ทาน้ำมันในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย (วิธีนี้สะดวกมากเมื่อใช้แปรงซิลิโคน)

แพนเค้กกับครีมนม

เทแป้งลงในกระทะด้วยทัพพี กระจายแป้งให้ทั่วก้นแป้ง แล้วทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน

แพนเค้กกับครีมนม
แพนเค้กกับครีมนม

จากจำนวนส่วนประกอบทั้งหมด ฉันได้ 11 แพนเค้ก ดังนั้นทันทีที่อบแพนเค้ก 5 ชิ้น ให้ใส่โกโก้ลงในแป้งที่เหลือในกระทะแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ถ้าแป้งดูหนา ให้เติมนมลงไปเล็กน้อย

แพนเค้กกับครีมนม

จากนั้นเราก็อบแพนเค้กช็อคโกแลต เป็นผลให้เราได้แพนเค้ก 2 กอง (สีน้ำตาลและสีขาว)

แพนเค้กกับครีมนม

คุณสามารถทำมันได้แตกต่างออกไป: เทแป้งที่ทำเสร็จแล้วลงในภาชนะสองใบแล้วใส่โกโก้ลงในอันเดียวแล้วจึงทอดแพนเค้ก บางทีตัวเลือกนี้อาจสะดวกกว่าสำหรับบางคน
เราสร้างเค้ก เราทาแพนเค้กสีขาวบนจานเคลือบด้วยครีมนมเปรี้ยว สำหรับการทาจะสะดวกมากที่จะใช้แปรงซิลิโคนอีกครั้ง

แพนเค้กกับครีมนม

จากนั้นเราก็ใส่แพนเค้กช็อกโกแลตแล้วเคลือบอีกครั้ง

แพนเค้กกับครีมนม

ดังนั้นจัดวางและเคลือบแพนเค้กทั้งหมด สลับสีขาวกับช็อคโกแลต นอกจากนี้เรายังทาครีมแพนเค้กด้านบนโดยไม่ให้ความสนใจด้านข้างของเค้ก

แพนเค้กกับครีมนม

เศษซาก สัมผัสสุดท้าย- ตกแต่งเค้กแพนเค้กของเรา วิธีที่ง่ายที่สุดคือโรยด้วยผงโกโก้ผสมกับถั่วสับ

เค้กแพนเค้กกับครีมชีสกระท่อมเป็นของหวานราคาประหยัดและง่ายต่อการเตรียมซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินได้ในวันธรรมดาที่น่าเบื่อหรือเสิร์ฟอย่างงดงามสำหรับงานเลี้ยงรื่นเริงโดยใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการตกแต่ง ผลที่ได้จะเกินความคาดหมายทั้งหมดและทำให้คุณพอใจกับรสชาติอันละเอียดอ่อนที่กลมกลืนกัน

แพนเค้กกับครีมนม

ไม่สามารถพูดได้ว่ามีการเตรียมเค้กแพนเค้กที่มีไส้ชีสกระท่อมอย่างรวดเร็วเพราะแพนเค้กทอดใช้เวลานาน อย่างไรก็ตาม โดยทั่วไปแล้ว กระบวนการสร้างอาหารอันโอชะนั้นเป็นขั้นตอนพื้นฐานและเข้าถึงได้แม้กระทั่งสำหรับพ่อครัวมือใหม่

1. แพนเค้กสำหรับเค้กสามารถอบได้ตามสูตรที่พิสูจน์แล้ว แต่จำไว้ว่าไม่ควรบางหรือหนาเกินไป
2. ชีสกระท่อมสำหรับไส้จะดีกว่าที่จะเลือกนุ่ม หากมีผลิตภัณฑ์ที่เป็นเม็ด ให้บดผ่านตะแกรงหรือเจาะด้วยเครื่องปั่นจนได้เนื้อสัมผัสที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. เป็นที่นิยมในการเติมไส้ด้วยวานิลลาและสำหรับลักษณะรสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้นของของหวานให้เสริมด้วยผลเบอร์รี่ผลไม้ชิ้นหรือผลไม้แห้งถั่ว

สูตรทำแพนเค้กแพนเค้ก

สูตรด้านล่างสามารถใช้อบแพนเค้กสำหรับเค้กได้ ปริมาณส่วนผสมที่ระบุก็เพียงพอแล้วสำหรับการเตรียมของหวานขนาดกลาง ปริมาณน้ำตาลที่ใช้สามารถลดลงได้ตามต้องการ ซึ่งจะช่วยลดความหวานสุดท้ายของขนมที่ทำเสร็จแล้วได้

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แป้ง - 2.5 ถ้วย;
• นม - 3 ถ้วย;
• น้ำตาลทราย - 80 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - เหน็บแนม

การทำอาหาร

1. ตีไข่กับน้ำตาล ใส่เกลือ
2. เทนมลงไป ตีอีกครั้งเล็กน้อย
3. เพิ่มแป้ง ให้ละลายก้อนทั้งหมด
4. เทน้ำมันและคนอีกครั้งแป้งสำหรับแพนเค้ก
5. อบแพนเค้กในกระทะอุ่นปล่อยให้เย็นสนิท

แพนเค้กกับคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยว

เค้กแพนเค้กที่ง่ายที่สุดพร้อมไส้คอทเทจชีสสามารถเตรียมได้โดยการเพิ่มคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวหวานเพื่อลิ้มรส สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม รสชาติที่ละเอียดอ่อนขนม ครีมเปรี้ยวตีเบื้องต้นด้วยเครื่องผสมด้วยการเติมน้ำตาลปกติและน้ำตาลวานิลลาเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาทีหรือจนผลึกละลายหมด

วัตถุดิบ:

• แพนเค้ก - 10 ชิ้น.;
• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ครีม - 600 กรัม
• น้ำตาลทราย - 250 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 4 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. พวกเขาอบแพนเค้ก
2. ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา
3. ส่วนที่สามของครีมผสมลงในนมเปรี้ยว
4. แพนเค้กทาด้วยมวลนมเปรี้ยวและซ้อนกัน
5. เคลือบขนมด้วยครีมเปรี้ยวที่เหลือ
6. ทิ้งเค้กแพนเค้กไว้กับครีมเปรี้ยวนมเปรี้ยวในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้แช่

เค้กช็อกโกแลตแพนเค้กกับครีมเปรี้ยว - สูตร

แฟนช็อคโกแลตจะพอใจกับแพนเค้ก เค้กช็อคโกแลตด้วยครีมนมเปรี้ยว เพิ่มผงโกโก้ลงในแป้งแพนเค้กซึ่งให้ผลิตภัณฑ์ ลักษณะรสชาติกลิ่นหอมและสีที่น่ารื่นรมย์ หากต้องการคุณสามารถผสมลงในไส้ได้เล็กน้อย วางช็อกโกแลต, ถั่วสับ, สารเติมแต่งอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องตามรสนิยมของคุณ

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แป้ง - 3 ถ้วย;
• นม - 1 ลิตร;
• น้ำตาล - 80 กรัม
• โกโก้ - 60 กรัม
• น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ครีม - 200 กรัม
• น้ำตาลผงและวานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
• ช็อคโกแลตไอซิ่ง - 200 กรัม

การทำอาหาร

1. ผสมส่วนผสมสำหรับแป้งกับโกโก้อบแพนเค้ก
2. ตีครีมเปรี้ยวกับผง ใส่คอทเทจชีสและวานิลลา ตีอีกครั้ง
3. แพนเค้กทาด้วยครีมที่วางซ้อนกัน
4. คลุมด้วยครีมเคลือบนมเปรี้ยว ทิ้งไว้สองสามชั่วโมงในที่เย็น

เค้กแพนเค้กกับครีมนมเปรี้ยวและผลไม้

เค้กแพนเค้กกับคอทเทจชีสจะอร่อยเป็นพิเศษหากคุณใส่ผลไม้สดหรือผลไม้กระป๋องลงในครีมเมื่อแช่แพนเค้ก เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้คือลูกพีชที่ดีที่สุด กล้วย ส้มหรือส้ม กีวีและผลเบอร์รี่ทุกชนิด แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ที่แข็งจะขูดหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ให้ได้มากที่สุด

วัตถุดิบ:

• แพนเค้ก - 12 ชิ้น;
• ซอฟต์คอทเทจชีส - 250 กรัม
• ครีมไขมัน - 100 กรัม
• ครีม - 50 กรัม
• น้ำตาลผง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำเชื่อมผลไม้ - 100 มล.;
• เจลาติน - 15 กรัม
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผลไม้ - 300-400 กรัม

การทำอาหาร

1. แพนเค้กอบและวางครึ่งหนึ่งในรูปแบบที่ถอดออกได้โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. เพื่อให้ครึ่งหนึ่งห้อยลงมาจากขอบของแบบฟอร์ม ใส่แพนเค้กที่ด้านล่างของภาชนะ
2. เจลาตินเทลงในน้ำเชื่อมทิ้งไว้ครู่หนึ่งหลังจากนั้นก็ให้ความร้อนจนเม็ดละลาย
3. ซอฟต์คอทเทจชีสถูด้วยผงวิปครีมและครีมเปรี้ยว
4. ผสมน้ำเชื่อมเจลลี่
5. แพนเค้กเต็มไปด้วยครีมและชิ้นผลไม้ ม้วนแล้ววางในแม่พิมพ์
6. เทครีมที่เหลือด้านบน เหน็บขอบที่ห้อยขึ้น ปิดขนมด้วยแพนเค้กหนึ่งชิ้น
7. วางแพนเค้กให้แข็งตัวในที่เย็นแล้วจึงตกแต่ง

เค้กแพนเค้กกับคอทเทจชีสและนมข้น - สูตร

เค้กแพนเค้กที่เข้มข้นและน่ารับประทานพร้อมครีมนมเปรี้ยวที่ปรุงตามสูตรต่อไปนี้อย่างน่าประหลาดใจคือความฝันของฟันหวานและแฟน ๆ ของนมข้น คุณสามารถเพิ่มนมข้นต้มหรือนมข้นคลาสสิกลงในไส้ได้ซึ่งจะทำให้รสชาติแตกต่างออกไป แต่แต่ละครั้งก็น่าดึงดูดและกลมกลืนกัน

วัตถุดิบ:

• แพนเค้ก - 12 ชิ้น;
• ซอฟต์คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ครีมไขมัน - 100 กรัม
• นมข้น - 0.5 กระป๋อง
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• วนิลา.

การทำอาหาร

1. พวกเขาอบแพนเค้ก
2. คอทเทจชีสทุบด้วยเครื่องปั่นวานิลลาโกโก้และนมข้น
3. ตีครีมให้ตั้งยอด ตะล่อมมวลนมเปรี้ยว
4. แพนเค้กถูกทาด้วยส่วนผสมที่ได้และซ้อนกันไว้
5. ตกแต่งแพนเค้กเพื่อลิ้มรส ทำความสะอาดในเย็นเพื่อให้ชุ่ม

แพนเค้กกับครีมชีสเคิร์ด

เค้กแพนเค้กที่ปรุงด้วยชีสนมเปรี้ยวจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและกลมกลืนกันอย่างผิดปกติ ในกรณีนี้ครีมขูดบนเครื่องขูดจะถูกเพิ่ม ดาร์กช็อกโกแลตซึ่งสามารถแทนที่ด้วยนมหรือใช้แทนได้หากต้องการ เกล็ดมะพร้าว, วอลนัทสับหรือเฮเซลนัท

วัตถุดิบ:

• แพนเค้ก - 12 ชิ้น;
• คอทเทจชีส- 250 กรัม
• ครีมไขมัน - 250 กรัม
• น้ำตาลผง - 100 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม

การทำอาหาร

1. พวกเขาอบแพนเค้ก
2. ตีครีมกับผงจนตั้งยอดแข็ง
3. ผัดในชีสกระท่อมตีอีกเล็กน้อย
4. ช็อคโกแลตขูดถูกเพิ่มลงในครีมแพนเค้กถูกทาด้วยและซ้อนกัน
5. ตกแต่งผลิตภัณฑ์และปล่อยให้แช่

แพนเค้กกับสตรอเบอร์รี่และครีมเปรี้ยว

แพนเค้กหอมกรุ่นกับคอทเทจชีสและสตรอว์เบอร์รี่สามารถปรุงเป็น เบอร์รี่สดเช่นเดียวกับของแช่แข็ง ต้องละลายอย่างหลังก่อนแล้วจึงพับเป็นกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน หากคอทเทจชีสเปียกเกินไป ผลเบอร์รี่จะถูกวางระหว่างแพนเค้กโดยไม่ต้องเติมครีม

วัตถุดิบ:

• แพนเค้ก - 10-12 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ - 250 กรัม
• น้ำตาลผง - 100-120 กรัม
• ผลเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร

1. อบแพนเค้ก เย็น.
2. ต่อยชีสกระท่อมด้วยการเติมผงด้วยเครื่องปั่น
3. ใส่สตรอว์เบอร์รี่ลงไป ตีอีกหน่อย
4. ทิ้งครีมไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง หลังจากนั้นก็เคลือบแพนเค้กด้วย
5. ตกแต่งเค้กแพนเค้กด้วยคอทเทจชีส ครีมสตอเบอรี่,ให้มันชุ่มๆหน่อย.

แพนเค้กกับคอทเทจชีสและกล้วย

ได้รับเค้กแพนเค้กที่อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อด้วยครีมนมเปรี้ยวและกล้วยซึ่งปอกเปลือกและหั่นเป็นวงกลมให้บางที่สุด ในกรณีนี้คอทเทจชีสเสริมด้วยครีมเปรี้ยวซึ่งหากต้องการสามารถเปลี่ยนด้วยวิปครีมหรือนมข้นจืดโดยปรับปริมาณน้ำตาลที่เติม

วัตถุดิบ:

• แพนเค้ก - 10-12 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• ครีม - 200 กรัม
• กล้วย - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 100-120 กรัม
• วนิลา.

การทำอาหาร

1. แพนเค้กอบ
2. ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลและวานิลลาจนคริสตัลละลายและฟู
3. คอทเทจชีสแตกด้วยเครื่องปั่นผสมกับครีมเปรี้ยว
4. แพนเค้กแต่ละชิ้นทาด้วยครีมแก้วกล้วยวางเป็นชั้น
5. พวกเขารวบรวมเค้กแพนเค้กด้วยครีมนมเปรี้ยวปล่อยให้ขนมแช่เล็กน้อย

แพนเค้กกับคอทเทจชีสและแยม

เค้กแพนเค้กที่จะนำเสนอในภายหลังนั้นจัดทำขึ้นด้วยการเติมแยมผลไม้หรือแยมเบอร์รี่ ใช้อะไรก็ได้ที่ไม่ใช่ของเหลว หนา แต่นุ่ม เตรียมหวาน. เมื่อเก็บของหวาน สลับชั้นของคอทเทจชีสและแยม หรือทาแป้งแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยส่วนประกอบในทางกลับกัน