ทำอาหารที่บ้านสูตรสำหรับปีใหม่ บนโต๊ะเทศกาลปีใหม่ ตารางปีใหม่: บรรยากาศงานรื่นเริงในรายละเอียด

ตารางเทศกาลสำหรับปีใหม่ 2017 ควรจะเป็นเช่นเคยมั่งคั่งและสง่างาม แต่ก็มีความลับของตัวเอง - คุณไม่เพียง แต่ต้องทำให้สัญลักษณ์แห่งปีพอใจเท่านั้น แต่สิ่งสำคัญคืออย่าทำให้เขาโกรธ

สัญลักษณ์ของปี 2560 คือไก่แดง ป้ายมีความสวยงามและค่อนข้างอันตรายเพราะไก่เป็นนกที่น่าภาคภูมิใจ แต่ไร้สาระและอวดดี คุณต้องระวังและไม่ยั่วยุเขา แต่ให้เกียรติและเพิ่มธัญพืชให้ทันเวลา
ควรจัดงานเลี้ยงรื่นเริงในลักษณะที่กระทงพอใจกับสิ่งที่เขาเห็น และการมองเห็นของไก่นั้นมีความพิเศษ - มันโดดเด่นด้วยความแม่นยำด้วยกล้องจุลทรรศน์ซึ่งอยู่ข้างหน้าจงอยปากของมัน แต่มองไม่เห็นเกิน 10-15 เมตร
ในปีระกา คุณต้องใส่ใจกับสิ่งเล็กน้อยให้มาก เพราะความผิดพลาดเพียงเล็กน้อยนั้น นกที่ส่งเสียงอึกทึกและอวดดีสามารถโจมตีได้ แต่ในประเด็นระดับโลกคุณสามารถผ่อนคลายได้ - Rooster สายตาสั้นก็ไม่สังเกตเห็นพวกมัน ความเฉพาะเจาะจงของวิสัยทัศน์ของ Rooster นี้กำหนดคุณสมบัติของการเสิร์ฟและเมนู โต๊ะปีใหม่, สูตรอาหาร
สิ่งที่นกจะชอบ:
การตั้งค่าตารางที่สดใส
ผักและผลไม้มากมาย
ความอุดมสมบูรณ์ของความเขียวขจี
จานเนื้อไม่ควรมาจากไก่และสัตว์ปีกโดยทั่วไป ที่ดีที่สุดคือการปรุงอาหารจากเนื้อแกะ, หมู, เนื้อวัว;
จานปลา
ไม่แนะนำให้ใช้ไข่ในสลัด
อาหารสดที่ไม่ผ่านการปรุงแต่ง
ขนมปังและผลิตภัณฑ์จากธัญพืชอื่น ๆ มากมาย
ผลิตภัณฑ์จากนม ชีส

การจัดโต๊ะอาหารปีใหม่

ไก่จะประทับใจกับโต๊ะสีสดใสที่ตกแต่งด้วยเครื่องประดับสีแดงและเบอร์กันดี: กระดาษและผ้าลินิน, จานรองแก้ว, แจกันดอกไม้, เทียน ผ้าปูโต๊ะควรเป็นผ้าฝ้ายหรือผ้าลินิน คุณสามารถวางภาชนะขนาดเล็กที่มีเมล็ดงอกไว้ตรงกลางโต๊ะ ไก่ชอบทุกอย่างที่เป็นธรรมชาติและเรียบง่าย ดังนั้นเมื่อเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล คุณไม่ควรใช้อาหารที่ทำจากวัสดุเทียม ที่ดีที่สุดคือถ้าจานทำจากพอร์ซเลนและแก้วและแก้วทำจากคริสตัล
หากคุณจัดโต๊ะในสไตล์ชนบทซึ่งมีความเกี่ยวข้องในปีหน้าจานเซรามิกหรือไม้ในสีสดใสจะเหมาะสม การสลับจานและชามสลัดสีฟ้า แดง เขียวจะสร้างอารมณ์รื่นเริง ภายในบ้านสามารถตกแต่งด้วยผลไม้และผัก, ช่อดอกไม้แห้ง, ตะกร้าหวายพร้อมขนมปังเม็ด

สูตรโต๊ะปีใหม่

ปีใหม่จะทำอาหารอะไรดี?

ก่อนอื่นสูตร อาหารตามเทศกาลต้องเป็นไปตามข้อกำหนดของสัญลักษณ์ประจำปีและอาหารจะต้อง:
1.สดใส.
สีสัน อาหารปีใหม่เพิ่ม Fiery ให้กับ Red Rooster ซึ่งทำให้เขาพอใจเท่านั้น ความฉลาดของอาหารทำได้ง่ายที่สุดเมื่อเตรียมสลัด การผสมผสานของมะเขือเทศ, แตงกวา, พริกเหลืองและแดง, ข้าวโพด, ผักกาดหอม, ถั่วลันเตา, กุ้ง, ปลาแดงและส่วนผสม "สี" อื่น ๆ ในสลัดช่วยให้คุณสร้างผลงานการทำอาหารไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังสว่างและที่สำคัญที่สุดคือสดใส จานลวง นอกจากนี้ยังมีสลัดซึ่งชั้นบนสุดเป็นสีแดง
ไก่จะพอใจเป็นพิเศษกับคานาเป้หลากสี - แซนวิชขนาดเล็ก
ที่นี่และขนมปังยังมีสีรุ้งหลากสีของส่วนผสมอื่น ๆ คานาเป้สีสันสดใสและรูปทรงที่หลากหลายเป็นอาหารว่างที่สมบูรณ์แบบสำหรับโต๊ะในวันหยุดของเด็ก ๆ และคานาเป้ผลไม้แสนอร่อยและสวยงามจะสร้างความประทับใจให้แขกทุกคนและแน่นอนว่าเป็นไก่มังสวิรัติ
อาหารจานร้อนยังสามารถเตรียมได้โดยคำนึงถึงความหลงใหลในสัญลักษณ์แห่งปี: ปลาแดงอบ, พริกแดงยัดไส้, สตูว์ผัก. เครื่องเคียงสำหรับพาสต้าหลากสีหรือ ผักนานาชนิดเสริมจานสีของตารางปีใหม่ 2017
2. เรียบง่าย
ความซับซ้อนของอาหารต่างประเทศไม่ได้เป็นที่ชื่นชอบของ Rooster เขาชื่นชมทุกอย่างที่ทำที่บ้านและเรียบง่าย
สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าที่โต๊ะเทศกาลจำเป็นต้องปฏิเสธอาหารกระป๋องและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
3. น้ำหนักเบา
ไก่เป็นมังสวิรัติ เขาชอบอาหารเบาๆ ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงอาหารมื้อหนักและน่าพอใจมากเกินไป
ในปีที่จะมาถึง ของว่างและสลัดมีความเกี่ยวข้องมากกว่าที่เคย
ผักและผลไม้หั่นใบผักกาดหอมดูดีบนโต๊ะปีใหม่ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าซอสโปรดของชาวรัสเซียคือมายองเนส ในปี 2560 คุณควรงดการรับประทานอาหาร และประเด็นไม่ได้มีแค่ไข่แดงเท่านั้น แต่ข้อโต้แย้งหลักเกี่ยวกับมายองเนสก็คือผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูง ขอแนะนำให้ละทิ้งอย่างน้อยเมื่อเตรียมอาหารปีใหม่ มายองเนสสามารถแทนที่ด้วยซอสโฮมเมดได้ง่ายโดยใช้ครีมเปรี้ยวหรือ kefir
เครื่องดื่มจากเครื่องดื่มคุณสามารถแนะนำค็อกเทล - หลังจากทั้งหมด "ค็อกเทล" แปลจาก เป็นภาษาอังกฤษหมายถึง "หางไก่", "เบียร์ของไก่" แน่นอน น่ารัก เครื่องดื่มแอลกอฮอล์สำหรับโต๊ะปีใหม่ - แชมเปญ มันทั้งเบาและเป็นประกายสนุกสนาน
ไวน์แดงและเหล้าทุกชนิดก็มีความเหมาะสมในปีใหม่ 2560
เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ให้โอกาสในการตกแต่ง ตารางงานรื่นเริงจานสีสดใส น้ำผลไม้และเครื่องดื่มผลไม้จากผลเบอร์รี่และผลไม้สีเหลืองสีแดงมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ Red Rooster อย่าลืมวางถ้วยน้ำสะอาดและสะอาดไว้บนโต๊ะ

ปีใหม่เป็นโอกาสที่ดีที่จะได้พบปะสังสรรค์กับบริษัทขนาดใหญ่ที่เป็นมิตรในงานเลี้ยงอาหารค่ำ การตกแต่งที่สวยงามโต๊ะปีใหม่จะเป็นกำลังใจให้แขกของคุณและทำให้วันหยุดนี้น่าจดจำยิ่งขึ้น เพื่อให้การตกแต่งไม่เหมือนใคร คุณสามารถรวมงานฝีมือ DIY และสัญลักษณ์ของนักบุญอุปถัมภ์ของปีที่จะถึงนี้ในการตกแต่ง ตามปฏิทินตะวันออก ปี 2017 จะเป็นปีไก่ไฟ ซึ่งสัญญาว่าจะเติมเต็มด้วยคำสัญญาและช่วงเวลาที่กำหนดชีวิต ด้านล่างนี้คุณจะพบแนวคิดที่เหมาะสมสำหรับการตกแต่งโต๊ะปีใหม่สำหรับภาพถ่าย 30 ภาพ

เราเลือกการตกแต่งตารางปีใหม่สำหรับปี 2560 ของ Rooster

2017 จะถูกปกครองโดยองค์ประกอบของไฟ ซึ่งแสดงถึงพลัง พลังงาน การต่ออายุ การเคลื่อนไหว ความเป็นผู้นำ และความแข็งแกร่ง เมื่อเลือกเครื่องประดับสำหรับตารางปีใหม่ 2560 ควรเลือกสีแดง, ทอง, ส้ม, ขาวเป็นประกายและสีสดใสอื่น ๆ

เทียนในเชิงเทียนที่สวยงามและสัญลักษณ์รูปไก่เป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับการตกแต่ง คุณสามารถวางเทียนบนขาสูงเพื่อสร้างบรรยากาศของการเฉลิมฉลองและความยิ่งใหญ่ หรือจะใส่เทียนไว้ในโถแก้ว แก้ว หรือโคมโบราณก็ได้ เสริมเชิงเทียนอย่างกะทันหันด้วยการตกแต่งตามธีมดังในรูปภาพต่อไปนี้ พวกเขาจะอบอุ่นครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยความอบอุ่นของเตา

การตกแต่งกลางโต๊ะปีใหม่ในปี 2560 อาจเป็นอาหารจานหลัก องค์ประกอบของเทียนและการตกแต่ง การจัดดอกไม้ประดับขนาดเล็ก รูปปั้นไก่สไตล์ชนบท ชามผลไม้คริสตัล หรือไส้ที่มีสีสันอื่นๆ

กระจายการตกแต่งโต๊ะปีใหม่ด้วยโคนต้นสนกิ่งโก้เก๋ปุยริบบิ้นเทศกาลส้มเขียวหวานลูกบอลคริสต์มาสและ "ความประหลาดใจ" อื่น ๆ ที่จะทำให้การตกแต่งอาหารเย็นสดใสเขียวชอุ่มและน่าตื่นเต้น

หากโต๊ะของคุณเต็มไปด้วยอาหารและของว่างมากมาย ให้ลองเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยของตกแต่งแบบแขวน (ดังรูปด้านล่าง) ซึ่งสามารถทำจากกระดาษและวัสดุอื่นๆ

การเสิร์ฟแบบดั้งเดิมจะช่วยเสริมการตกแต่งโต๊ะสำหรับปีใหม่

สำหรับภาพที่สมบูรณ์ การจัดโต๊ะรื่นเริงควรตรงกับธีมของวันหยุดและของประดับตกแต่งที่คุณเลือก ดังนั้นจานปีใหม่สามารถโดดเด่นกว่าผ้าปูโต๊ะในสีเส้นขอบหรือลวดลาย ทางเลือกที่ดีสำหรับปี 2560 จะมีจานสีขาวและสีแดงที่มีลวดลายปีใหม่สีทองหรือพื้นผิวจารึกในรูปแบบของความปรารถนาลวดลายไก่ ฯลฯ

ช้อนส้อมมีด มีด ช้อนและส้อมห่อด้วยผ้าเช็ดปากสำหรับปีใหม่ได้อย่างสวยงาม ผูกริบบิ้นหรือของตกแต่งที่ทำจากวัสดุธรรมชาติ วางไว้ใกล้หรือบนจาน โดยเลือกเพิ่มของขวัญเล็กๆ น้อยๆ สำหรับแขกแต่ละคนได้ เช่น ลูกบอลคริสต์มาส แครกเกอร์ เทียนตกแต่งหรือโคน

เพื่อให้แชมเปญเป็นประกายร่าเริงยิ่งขึ้น แว่นตาสำหรับปีใหม่ตกแต่งด้วยประกายไฟ rhinestones ลูกปัด ริบบิ้นสดใส ภาพวาดทำเองหรือมาก ทางที่ง่าย- น้ำตาล. แว่นตาอันหรูหราที่ทำจากแก้วสีหรือคริสตัลที่ระยิบระยับยังสามารถสร้างบรรยากาศที่จำเป็นได้ด้วยการส่องแสงในแสงเทียนที่อุดอู้

ตกแต่งโต๊ะปีใหม่ DIY - อีก 10 รูปเพื่อเป็นแรงบันดาลใจ

เราหวังว่าในบทความนี้ คุณจะได้พบกับแนวคิดที่จะช่วยคุณตกแต่งโต๊ะสำหรับปีใหม่ 2017 สุดท้ายนี้ เราขอเสนอภาพถ่ายอีก 10 ภาพพร้อมตัวอย่างการตกแต่งโต๊ะปีใหม่ที่มีสไตล์ให้กับคุณ ขอบคุณที่อ่าน Dekorin!

บทความของฉันวันนี้จะเป็นประโยชน์มากขึ้นสำหรับวัยรุ่นและคนหนุ่มสาวที่เฉลิมฉลองปีใหม่ 2017 ไม่ใช่กับพ่อแม่ แต่กับเพื่อน ๆ แต่ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ชายและผู้หญิงที่มีงานยุ่งและมีอายุมากกว่า แม่บ้านที่มีประสบการณ์ด้านการทำอาหารที่ชาญฉลาดมักจะหัวเราะคิกคักหลังจากอ่านสิ่งที่ฉันเขียนด้านล่าง และยัง...

มันไม่มีประโยชน์ที่จะต่อสู้กับปัญหาในแต่ละวัน - คุณต้องปรับตัวให้เข้ากับมัน และคุณไม่จำเป็นต้องเริ่มตั้งแต่วันจันทร์ (นี่เป็นเรื่องธรรมดา!) แต่จากปีใหม่ให้แม่นยำยิ่งขึ้นจากการเฉลิมฉลอง

มีปัญหา...

คนสมัยใหม่มักจะทำงานในวันที่ 31 ธันวาคม เมื่อไหร่ที่จะปรุงอาหารวันหยุด? คุณสามารถในเวลากลางคืน - ตลอดทั้งสัปดาห์ส่งท้ายปีเก่า จากนั้นรอยฟกช้ำใต้ตาจะแข่งขันกับสีของต้นคริสต์มาสได้สำเร็จ แน่นอน คุณสามารถสั่งอาหารในร้านอาหารดีๆ ได้ แต่ทุกคนไม่สามารถจ่ายได้ อีกทางเลือกหนึ่งคือการจัดโต๊ะด้วยผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ให้ความร้อน แขกที่ยิ้มแย้มแจ่มใสจะต้องชมเชยอย่างละเอียดอ่อนต่อปฏิคมที่มีทักษะ: "อร่อยเหมือนในซูเปอร์มาร์เก็ตใกล้เคียง!", "แม้แต่ในโรงอาหารในสำนักงานของเราพวกเขาก็ทำอาหารไม่เก่ง!"

จะหลีกเลี่ยงความสับสนดังกล่าวได้อย่างไร?
สร้าง ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารในเวลาอันสั้นเหลือเชื่อ! ด้านล่างนี้คือตัวเลือกสำหรับเมนูปีใหม่ ซึ่งออกแบบมาเพื่อช่วยผู้หญิงที่ยุ่งวุ่นวายให้พ้นจากความอับอาย และสูตรเด็ดมาก สลัดง่ายๆดู .

อาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงาม

คุณจะต้องใช้ขนมปังสีดำรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ก๋วยจั๊บกระป๋อง มายองเนสในบรรจุภัณฑ์พลาสติกที่มีที่กดน้ำ และชุดผักสดราคาไม่แพง หล่อลื่นชิ้นขนมปังด้วยหัว ตกแต่งด้วยมายองเนสชิ้นจิ๋วตามขอบ แล้วโรยชิ้นผักหรือแตงกวาดองและแตงให้อยู่ตรงกลางอย่างเป็นระเบียบ นี่ไม่ใช่แซนวิช แต่เป็นการแสดงที่แสนอร่อย!

ได้เวลาเสิร์ฟร้อนแล้ว

แน่นอนว่ามันอิดโรยในเตาอบแล้ว: หมูเล็กน้อยหั่นเป็นชิ้น (อบประมาณ 12-15 นาที) เราใส่เหรียญเนื้อบนใบผักกาดหอมกรอบสีเขียวสดน่ารับประทาน โรยหน้าด้วยงา ตกแต่งด้วยแชมเปญปิ้ง ตอนเสิร์ฟอย่าลืมบอกว่าเชฟ Da Paolo แชร์สูตรไว้ (สำหรับคนที่ไม่รู้ นี่ที่เจนีวา)

เปลี่ยนจาน

อาหารมื้อก่อนถูกกวาดออกจากจาน ควรนำขนมอื่นๆ มาจากห้องครัว อาจจะเป็นพิซซ่าสีเขียว? ง่ายมาก: แป้งที่รีดเป็นแผ่นบางจากบรรจุภัณฑ์ที่เตรียมไว้ล่วงหน้า เซิร์ฟเวอร์ 200 กรัม มะเขือเทศ 2 ลูก และมะเขือยาวแช่แข็ง 1 ลูก สิ่งสำคัญที่นี่คือกลิ่นหอมเผ็ดของผักชีและเครื่องปรุงรสกระเทียม ใครที่บอกว่าไส้ไม่ดีไม่เคยลองพิซซ่ามิลานแท้ๆ ให้คนโง่เขลานี้ละอายใจ!

หน้าด้านบางขอซอส?
อุกอาจ! อย่างไรก็ตาม มันง่ายมากที่จะสร้างความพึงพอใจให้กับนักชิมที่ต้องการ: ผสมถั่วบดกับโยเกิร์ตครีม ใส่ออลสไปซ์ ขมิ้นหรือปาปริก้าหนึ่งในสี่ช้อนชาลงในมวลหนานี้ เกลือแล้วเทลงในน้ำเกรวี่ “ปาฏิหาริย์อะไร?” - ได้ยินเสียงอุทาน คำตอบจะต้องเจียมเนื้อเจียมตัว บางสิ่งเช่นนี้: "ปาร์ม่า อัลเลอมานด์ - เรียบง่าย แต่น่าพอใจ"

จะมีขนมไหม?

ทุกคนอิ่มแล้วกระเพาะอาหารต้านทานอาหารส่วนใหม่ เราจะไม่มีส่วนทำให้เกิดโรคอ้วนของแขกที่รัก หุ่นนิ่งที่ปรุงอย่างเชี่ยวชาญเข้ากันได้ดีกับคาปูชิโน่: มะเดื่อสุก องุ่นมรกต และชิ้นสีเหลืองอำพัน ส้มเปรี้ยวหวาน. คนที่ได้รับอาหารดีไม่ต้องการเค้กที่มีไขมัน ดังนั้นพวกเขาจึงควรยอมรับส่วนผสมของวิตามิน

ราคาขึ้นทุกวันเหมือนเห็ดหลังฝนตก แต่สถานการณ์วิกฤต อาจเป็นเหตุผลที่ปฏิเสธงานเลี้ยงปีใหม่ได้?!

มีสูตรอาหารราคาประหยัดมากมายในโลกและเราจะทำเมนูราคาประหยัดในวันนี้เพื่อ ปีใหม่ 2017 กับอาหารเรียกน้ำย่อย สลัด ร้อนและของหวาน แน่นอน เราจะต้องละทิ้งส่วนผสมราคาแพงจากต่างประเทศ แต่ถึงแม้จะไม่มี เราก็สามารถเตรียมอาหารต้นตำรับและที่สำคัญที่สุดคือราคาไม่แพงสำหรับกระเป๋าสตางค์ของเรา

เมนูเศรษฐกิจสำหรับปีใหม่ 2017

ทุกวันนี้ ร้านค้าต่างๆ เต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายจากทั่วทุกมุมโลกอย่างแท้จริง แต่เนื่องจากเรากำลังเตรียมอาหารราคาประหยัดสำหรับโต๊ะปีใหม่ อย่างแรกเลย เราจึงตัดสูตรอาหารทั้งหมดที่มีอาหารทะเลแปลกใหม่อันเป็นที่รักออกจากรายการของอร่อย

ตัวอย่างเช่น แม้จะไม่มีกุ้ง หอยเชลล์ และหอยนางรม คุณก็สามารถทำขนมราคาถูกที่อร่อยและที่สำคัญที่สุดในธีมทะเลได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ คุณสามารถตุนปลาหมึกราคาประหยัดได้พอสมควร ปูอัด, อะนาล็อกของคาเวียร์สีแดง, ปลากระป๋องและปลาราคาไม่แพง แต่อร่อย: พอลล็อค, ปลาทู, ปลาค็อด

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ไส้กรอกและชีส ไส้กรอกรมควันดิบในราคาที่เหลือเชื่อสามารถเป็นที่ต้องการของเซิร์ฟเวอร์คุณภาพสูงและราคาไม่แพงหรือแม้แต่ "หมอ" ของเรา และราคาแพง คอทเทจชีส"ฟิลาเดลเฟีย" สามารถแทนที่ได้อย่างง่ายดายด้วยครีมชีส "Syrko" ของเรา พันธุ์แข็ง"massdam" และ "parmesan" - "รัสเซีย" หรือ "Kostroma"

อาหารจานร้อนราคาประหยัดสำหรับปีใหม่ 2017

การออมออมทรัพย์นั้นแตกต่างกันเพราะแต่ละครอบครัวขึ้นอยู่กับรายได้มีแนวคิดเกี่ยวกับงบประมาณและความพร้อมของผลิตภัณฑ์บางอย่าง วันนี้เราขอเสนอสูตรอาหารจานหลักซึ่งจะต้องไม่เกิน 500 รูเบิล ตามต้นทุนเฉลี่ยของผลิตภัณฑ์

แต่คุณยังสามารถตรวจสอบเว็บไซต์ของเราสำหรับแนวคิดอื่นๆ สำหรับงานเลี้ยงส่งท้ายปีเก่า ซึ่งคุณสามารถหาทั้งสูตรอาหารราคาถูกและสูตรพิเศษได้

ปลาหมึกยัดไส้ 400 รูเบิล

นี้ สูตรทีละขั้นตอนจะเป็นทางออกที่ดีสำหรับวันหยุดราคาประหยัดและผู้ชื่นชอบอาหารทะเล จะใช้เวลาเพียง 400 รูเบิลในการปรุงอาหารปลาหมึก 8 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• ซากปลาหมึก - 1 กก. (8 ชิ้น);
• แชมเปญสด - 0.7 กก.
• หัวผักกาดหอม - 2-3 หัว;
• ไข่ไก่ - 8-10 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - 100 กรัม

วิธีการปรุงอาหารจานประหยัดสำหรับปีใหม่

1. เราใช้ไข่ไก่ในน้ำเดือดเค็มและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาทีหลังจากนั้นเราสะเด็ดน้ำเดือดแล้วเทน้ำเย็นลงในกระทะ เมื่อไข่เย็นลงแล้ว ให้ปอกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
2. เห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋า แล้วทอดเห็ดในกระทะร้อนด้วยน้ำมันเป็นเวลา 7 นาที จากนั้นใส่หัวหอมและเกลือลงไป แล้วทอดต่ออีก 5-7 นาทีจนหัวหอมแดง
3. ผสมเห็ดผัดกับไข่ต้ม การเติมก็พร้อม
4. เราล้างซากปลาหมึก เราเอาฟิล์มสีชมพูและด้านในออกหลังจากนั้นเราเติมไส้หอยด้วยไส้แล้วคว้ารูที่ปลายด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้เห็ดออกมาในระหว่างการอบ
5. เราใส่ปลาหมึกบนแผ่นอบทาน้ำมัน จารบีที่มีมายองเนสด้านบนแล้วอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 ° C

เนื้อพอลลอคใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ 300 รูเบิล

1. เนื้อพอลลอค (½กก.) หั่นเป็นส่วน ๆ จารบีด้วยเกลือพริกไทยและทิ้งไว้ 10 นาที
2. นำมะเขือเทศสองลูกแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ เราสับหัวผักกาด (1 หัว) เป็นวงแหวนหั่นเห็ดแชมปิญอง (3 ชิ้นใหญ่) เป็นชิ้น ๆ และชีสสามชิ้น (50 กรัม) บนเครื่องขูด
3. ทอดในน้ำมันในกระทะก่อน หัวหอมและเราลบออก จากนั้นในภาชนะเดียวกันให้ทอดแผ่นเห็ดทั้งสองด้านเป็นเวลา 3 นาที
4. เราใส่ชิ้นปลาแต่ละชิ้นบนแผ่นฟอยล์ จากนั้นใส่หัวหอมบนพอลล็อค แล้วก็เห็ด แล้วก็แก้วมะเขือเทศ ปิดมะเขือเทศด้วยมายองเนส (1 ช้อนชาต่อหนึ่งเสิร์ฟ) แล้วโรยด้วยชีสขูด

ตอนนี้ต้องยกขอบของฟอยล์ขึ้นเล็กน้อยสร้างถ้วยแล้วนำออกบนแผ่นอบในเตาอบเป็นเวลา 25-30 นาทีที่ 180 ° C

เมนูประหยัดสำหรับโต๊ะปีใหม่: สลัด

ในบรรดาทั้งหมด สลัดยอดนิยม"โอลิเวียร์" และ "ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" และยังคงเป็นอาหารปีใหม่ที่อร่อยที่สุด สลัดราคาประหยัด. ปฏิคมแต่ละคนสามารถทำอาหารว่างเหล่านี้ได้ด้วยมือของเธอเอง แต่หากต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับโต๊ะด้วยสิ่งที่แปลกใหม่ สูตรของเราสำหรับสลัดราคาไม่แพงจะช่วยคุณได้

สลัด "แอปเปิ้ลซี"

วัตถุดิบ

• เนื้อปู - 200 กรัม
• แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น;
• ไข่ที่เลือก - 3 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 1-2 ก้อน;
• หัวผักกาดหอม - 2 หัว;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 6% - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1 หยิก;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - 100 กรัม

วิธีทำสลัดประหยัดสำหรับปีใหม่

1. ต้มไข่ให้เดือดเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นให้เย็น ปอกเปลือกแล้วแยกเป็นไข่ขาวและไข่แดง สามสีขาวบนกระต่ายขูดชั้นดีผสมกับมายองเนสและเติมเกลือเล็กน้อย
2. สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นเทน้ำส้มสายชูหมักน้ำปริมาณเท่ากันและน้ำตาลเล็กน้อยประมาณ 15-20 นาที
3. เราหั่นเนื้อปูเป็นเส้นบาง ๆ แล้วถูแอปเปิ้ลและชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ตอนนี้เราเก็บสลัดเป็นชั้นๆ

• ขั้นแรก เรากระจายชั้นโปรตีนไปที่ด้านล่างของชามสลัด
• จากนั้นเราโรยไข่ด้วยชีสใส่หัวหอมดองและเศษแอปเปิ้ลที่เราทามายองเนสบาง ๆ แต่หนาแน่น
• ถัดไปโรยชั้นปูซึ่งควรคลุมด้วยมายองเนส
• และในตอนท้ายโรยสลัดด้วยไข่แดงซึ่งต้องเค็มเล็กน้อย

สลัดกับไส้กรอกและภูเขาน้ำแข็ง

• 300 กรัม ไส้กรอกรมควันหั่นเป็นเส้นแล้วผสมในชามธรรมดากับผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งหั่นชิ้นใหญ่ (2 ช่อ)
• นอกจากนี้เรายังเพิ่มมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าสองหรือสามลูกลงในสลัด แต่ก่อนอื่น คุณควรเอาส่วนที่ฉ่ำของมะเขือเทศออก แล้วตัดเฉพาะเนื้อเพื่อไม่ให้สลัดกลายเป็นน้ำ
• เทแครกเกอร์ข้าวสาลี 2 ห่อที่มีรสชีสลงในชาม แล้วปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมายองเนส (80-100 กรัม) และมัสตาร์ด (2 ช้อนโต๊ะ) แล้วโรยด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส

ใส่สลัดที่ทำเสร็จแล้วลงในชามสลัดแล้วโรยด้วยชีสขูด (50 กรัม)

ขนมราคาประหยัดสำหรับโต๊ะปีใหม่

เมื่อเลือกขนมขบเคี้ยวราคาไม่แพงสำหรับการรวบรวมเมนูวิกฤตสำหรับปีใหม่คุณต้องเลือกสูตรอาหารที่ต้องใช้ชุดส่วนผสมในราคาประหยัด เราขอเสนออาหารอร่อยๆ ให้คุณ แต่ในขณะเดียวกันก็มีของอร่อยราคาไม่แพง

ท็อปปิ้ง 3 อันดับแรกสำหรับทาร์ตตามงบประมาณ

ทาร์ตคือ รุ่นคลาสสิค บุฟเฟ่ต์อาหารว่างซึ่งเป็นที่นิยมไม่เฉพาะกับคาเวียร์และเนยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสารตัวเติมอื่นๆ ที่ประหยัดแต่อร่อยมาก

ตับบด 120 rubles

• ต้มตับวัว 300 กรัมในน้ำเกลือจนนิ่มประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วปั่นในเครื่องปั่นจนข้าวต้ม
• หอมใหญ่ 1 หัว หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วทอดจนเหลือง
• เพิ่มมวลตับ 100 กรัมเนย, ไข่ไก่ต้ม 2 ฟอง, หัวหอมทอดและเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส จากนั้นตีมวลจนเนียน

เติมทาร์ตด้วยหัวโดยใช้เข็มฉีดยาขนม และคุณสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมะกอก ไข่ชิ้น หรือสมุนไพร

ไส้ชีส 130 รูเบิล

• บดชีสนมเปรี้ยว "Syrko" (2 กระป๋อง) กับผักชีฝรั่งสับละเอียด (1 พวง) และกระเทียม 2 กลีบบดด้วยเกลือเล็กน้อยให้เป็นข้าวต้ม

เติมทาร์ตด้วยมวลที่ได้และตกแต่งด้วยแตงกวาฝาน

Guacamole สำหรับ 140 rubles

• บดเนื้ออะโวคาโด 1 ลูกในเครื่องปั่นด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว
• ในครีมที่ได้ ใส่กระเทียมขูด (2 กลีบ), เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส, ผักชีสับละเอียด (½ พวง) และพริก 1/3 ฝัก หลังจากนั้นเราตีทุกอย่างอีกครั้งจนเนียนและเติมทาร์ตด้วยซอสกัวคาโมเล่

ไส้ขนมปังพิต้าราคาถูก 3 อันดับแรก

ม้วน Lavash ได้รับความรักและการยอมรับจากนักชิมของเรามาช้านาน พวกเขาเตรียมที่บ้านอย่างรวดเร็วและถึงแม้จะเติมง่ายที่สุด ขนมเหล่านี้ก็อร่อยเสมอ

ไส้ชีส "คาเวียร์" ราคา 130 รูเบิล

• ชีสแปรรูปสามชิ้น (2-3 ก้อน) บนเครื่องขูดละเอียดและผสมกับ 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส.
• มวลชีสที่ได้จะถูกนำไปใช้กับขนมปัง pita โรยด้วยคาเวียร์อะนาล็อกสีแดงด้านบนแล้วม้วนขึ้น

ปูอัด 180 รูเบิล

• เราใช้มายองเนส (3 ช้อนโต๊ะ) บนแผ่นขนมปังพิต้าด้วยแปรงซิลิโคนแล้วโรยด้วยปูอัด (2 แพ็ค)
• จากนั้นคลุมด้วยขนมปังพิต้าอันที่สองด้านบน นอกจากนี้เรายังทาด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยขูด ไข่ต้ม(5 ชิ้น) และสับละเอียด หัวหอมใหญ่(2-3 พวง). เกลือบรรจุเพื่อลิ้มรส
• ตอนนี้ม้วนขนมปังพิต้าอย่างระมัดระวังและแน่นแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ไส้ปลา 200 รูเบิล

• ปลาทูกระป๋อง (1 กระปุก) นวดด้วยส้อม เรากระจาย 3 ช้อนโต๊ะบนขนมปังพิต้า มายองเนสและปิดด้วยปลาและผักชีฝรั่งสับละเอียด (1 พวง)
• เราใส่ขนมปังพิต้าอันที่สองลงไปแล้วเคลือบด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยไข่ขูด (4 ชิ้น) และชีสขูด (100 กรัม)
• เรางอขอบของขนมปังพิต้าเข้าด้านในแล้วหมุนเป็นม้วน ห่อด้วยฟิล์มใส่ม้วนในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

ขนมราคาประหยัดรับปีใหม่

หลังจากดื่มสุรามากมายที่โต๊ะปีใหม่ แขกบางคน "ได้รับ" ของหวาน อย่างไรก็ตาม เด็ก ๆ เพิ่งเริ่มงานเลี้ยงรื่นเริงด้วยสิ่งนี้ ดังนั้นเตรียมขนมสำหรับพวกเขาแม้ว่าจะเท่าที่จำเป็น แต่ก็ยังควร

เราขอเสนอทางเลือกที่เรียบง่ายและคุ้มค่าสำหรับขนมหวานที่จะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พึงพอใจอย่างแน่นอน

พุ่มไม้ใต้หิมะ

1. สด ไข่ไก่(5 ชิ้น) ตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน แล้วใส่เกลือเล็กน้อย 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย และแป้งพรีเมี่ยมร่อน 350-400 กรัม
2. จากส่วนผสมที่ประกาศเรานวด แป้งแข็งคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้นอนลงประมาณครึ่งชั่วโมง
3. หลังจากระยะเวลาที่กำหนด เราแผ่ชั้นบาง ๆ (5 มม.) จากลูกทดสอบ ตัดเป็นเส้นกว้าง 3-4 ซม. หลังจากนั้นเราบดค่าเช่าทั้งหมดด้วยฟางเส้นเล็ก (5 มม.)
4. เทลงในกระทะ น้ำมันพืช(1/3 ลิตร) แล้วนำไปต้มหลังจากนั้นเราตั้งไฟให้อยู่ในระดับปานกลางและทอดฟางในน้ำมันอย่างรวดเร็วจนหน้าแดงเบา ๆ แป้งในน้ำมันจะบวมและกรอบเหมือนคุกกี้เนื้อนุ่ม
5. เราจับไม้พุ่มที่เสร็จแล้วจากน้ำมันด้วยช้อน slotted แล้วใส่ลงในจาน จากนั้นโรยด้วยน้ำตาลผง (2-3 ช้อนโต๊ะ) ด้านบน

ตาตาร์ "จักรจาก"

อาหารอันโอชะตาตาร์ดั้งเดิม "จักรจาก" ทำมาจากไม้พุ่มเช่นกัน ในการทำเช่นนี้หลอดทอดสำเร็จรูปผสมกับลูกเกด (1/2 ถ้วย) ถั่วคั่ว (100-200 กรัม) หรือเมล็ดที่ปอกเปลือกแล้วเทน้ำผึ้งที่ต้มจนเดือด (350 มล.) ทุกอย่างถูกผสมและรวบรวมบนจานในสไลด์ซึ่งควรแช่เย็นในตู้เย็น

แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนในคลังแสงของเธอได้รับการพิสูจน์แล้วว่าอร่อยและ สูตรง่ายๆ. บอกเราในความคิดเห็นเกี่ยวกับอาหารราคาประหยัดของคุณที่คุณกำลังเตรียมสำหรับปีใหม่

ตั้งแต่วัยเด็ก วันหยุดที่หลายคนชื่นชอบคือปีใหม่ การเฉลิมฉลองในวัฒนธรรมที่แตกต่างกันนี้มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง และถึงแม้ช่วงเวลาของเทศกาลจะแตกต่างกัน สิ่งหนึ่งที่ไม่เปลี่ยนแปลง - ในวันนี้ทุกคนกำลังรอการเปลี่ยนแปลงในทางที่ดีขึ้น ปีใหม่เป็นสัญลักษณ์ของการเริ่มต้นชีวิตใหม่ที่ทุกคนเข้ามาด้วยใจที่บริสุทธิ์และความหวังที่สดใส

ในประเทศของเรา การเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับวันหยุดนี้ถือเป็นประเพณีดั้งเดิม ทุกคนคิดล่วงหน้าเกี่ยวกับสถานที่นัดพบ เสื้อผ้า ของขวัญ และแน่นอน เมนูปีใหม่ 2017.

สัญลักษณ์ปี 2560

ปีนี้จะจัดขึ้นภายใต้การอุปถัมภ์ของไก่คะนอง สัญลักษณ์ของปฏิทินตะวันออกนี้โดดเด่นด้วยความอวดดีที่แสดงออก ในเวลาเดียวกัน สีที่ร้อนแรงของมันบ่งบอกถึงพลังชีวิตที่แข็งแกร่ง ซึ่งรวมอยู่ในความปรารถนาในการพัฒนาและปรับปรุงตนเอง

ปีไก่ สัญญาว่าคนมั่นใจและดื้อรั้นจะโชคดี และนี่หมายความว่าแม้ในขั้นเตรียมการ เราควรเข้าหางานทั้งหมดอย่างกระตือรือร้นและด้วยจินตนาการ คุณต้องเลือกสูตรอาหารสำหรับตารางปีใหม่เพื่อเอาใจไก่และนำโชคดีมาที่บ้านของคุณ

วิธีทำเมนูปีใหม่ 2017?

การเตรียมโต๊ะเทศกาลเป็นงานที่รับผิดชอบ ท้ายที่สุดมันอยู่รอบตัวเขาใน วันส่งท้ายปีเก่าเป็นธรรมเนียมที่จะต้องรวบรวมคนใกล้ชิดและเป็นที่รักที่สุดเพื่อบอกลาปีเก่าและร่วมกันภายใต้เสียงระฆังอันเคร่งขรึมเพื่อพบกับการเริ่มต้นใหม่

ในการจัดทำเมนูปีใหม่ 2017 อย่างถูกต้องคุณต้องดูแลเอาใจใส่และได้รับความโปรดปรานของผู้อุปถัมภ์สัญลักษณ์ในปีนี้ เป็นที่เชื่อกันว่าไก่ที่ร้อนแรงชอบความเรียบง่ายและเป็นธรรมชาติมันใจกว้าง แต่ไม่สิ้นเปลืองซึ่งหมายความว่าโต๊ะเทศกาลควรมีความหลากหลายในระดับปานกลางและควรเลือกอาหารและเครื่องดื่มที่เรียบง่ายและในขณะเดียวกันก็สง่างามในการเสิร์ฟ

เมื่อรวบรวมเมนูส่งท้ายปีเก่าควรดูแล ทางเลือกที่ดีท่ามกลางอาหารและเครื่องดื่ม บนโต๊ะควรมีที่วางของว่าง สลัด เครื่องเคียง อาหารจานร้อน และแน่นอน ของหวานแสนอร่อยสำหรับบ้าน

เพื่อไม่ให้ไก่ไฟโกรธ พึงละเว้นจาก เมนูไก่ให้ความสนใจกับสูตรอาหารทะเลให้ดีขึ้นเพราะด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถเลี้ยงแขกทุกคนได้อย่างอร่อยและดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้อย่าวางไข่ไก่บนโต๊ะเรากำลังพูดถึงการต้ม ไข่ยัดไส้ในรูปแบบบริสุทธิ์เป็นส่วนผสมสำหรับอาหาร ตัวเลือกนี้เป็นที่ยอมรับ

ในการเลือกเครื่องดื่มควรให้ความชอบ น้ำผลไม้จากธรรมชาติและอย่าหักโหมจนเกินไป แอลกอฮอล์เข้มข้นจะดีกว่าถ้าวางไวน์หรือแชมเปญไว้บนโต๊ะ

ยินดีต้อนรับอาหารและหั่นผักและผลไม้หลากหลายชนิด คุณยังสามารถใช้ความเขียวขจีเป็นของตกแต่งได้

เป็นอาหารจานหลัก คุณควรเลือกสูตรอาหารที่มีปลาหรืออาหารทะเล ตัวเลือกที่ดีจะมีปลาแซลมอนหนึ่งจาน

เมื่อเลือกเครื่องเคียง แม่บ้านที่มีประสบการณ์ชอบผักในรูปแบบใด ๆ หรือมันฝรั่งแบบชนบท ทั้งสองตัวเลือกจะดึงดูดเจ้าของปี

เมนูปีใหม่ 2560 จะเสริมด้วยสลัดจากส่วนผสมทุกประเภท ยินดีต้อนรับสู่การใช้งาน รูปร่างไม่ปกติและการตกแต่ง

เมื่อเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยและของหวาน คุณสามารถปล่อยให้จินตนาการโลดแล่นได้ เบเกอรี่โฮมเมดจะเสริมโต๊ะเทศกาลได้อย่างสมบูรณ์แบบและทำให้ไก่พอใจ

ตกแต่งโต๊ะคริสต์มาสสำหรับบ้าน

นอกจากจะต้องทำอาหารอร่อยๆ สำหรับงานฉลองปีใหม่แล้ว ยังต้องดูแลนำเสนอให้สวยงามอีกด้วย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องคิดล่วงหน้าเกี่ยวกับการเสิร์ฟและตกแต่งโต๊ะ จากนั้นวันหยุดจะจัดขึ้นในระดับสูง

ที่นี่อีกครั้งควรจำไว้ว่าไก่เป็นนกในหมู่บ้านซึ่งหมายความว่าการให้บริการควรทำโดยเน้นความเรียบง่ายและความเป็นธรรมชาติ

เป็นการดีกว่าที่จะเลือกจานสำหรับบ้านจากวัสดุธรรมชาติ ทางเลือกของแผ่นดินเผาที่ทาสีจะประสบความสำเร็จอย่างมาก แต่เพียงแค่ลืมเกี่ยวกับพลาสติกหรือพลาสติกก็ไม่ควรเป็นเช่นนั้น

ขอแนะนำให้ใช้องค์ประกอบการตกแต่งสีแดง เทียนบนโต๊ะปีใหม่จะดูดีคุณยังสามารถตกแต่งกิ่งต้นคริสต์มาสด้วยการตกแต่งในโทนสีนี้

ควรเลือกผ้าปูโต๊ะโดยใช้ผ้าสีแดงและสีขาว ยินดีต้อนรับผ้าธรรมชาติเช่นผ้าลินิน และพื้นที่ว่างสามารถบังคับด้วยรูปแกะสลักสัญลักษณ์

ควรวางเมล็ดพืชจานเล็กๆ อาหารอันโอชะโปรดของไก่โต้งไว้ตรงกลางโต๊ะ

เมนูปีใหม่ 2017: สูตรสำหรับบ้าน

เมื่อทำความคุ้นเคยกับความแตกต่างหลักในการเตรียมเมนูปีใหม่แล้วคุณสามารถเลือกได้ สูตรที่ดีที่สุดสำหรับบ้าน เราจะมาดูวิธีการปรุงที่อร่อยที่สุดทีละขั้นตอนกัน

สูตรอาหารจานหลัก (ร้อน)

สถานที่สำคัญในงานเลี้ยงใด ๆ ที่มีอาหารจานร้อน โดยพวกเขาส่วนใหญ่มักจะประเมินทักษะการทำอาหารของปฏิคมของบ้าน ดังนั้นควรเข้าหาทางเลือกของพวกเขาอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ

กุ้งกับซอส.

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารจีน สามารถเพิ่มกุ้งพร้อมซอสลงในเมนูปีใหม่ 2017 ได้

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• กุ้ง (800 กรัม);
• เนย 50 กรัม
• ครีม;
• พาสลีย์;
• เกลือ;
• กระเทียม.

เพื่อให้กุ้งออกมาถูกใจแขกทุกคน คุณต้องทำตามขั้นตอนเหล่านี้ทีละขั้นตอน:

1. ละลายเนย ผสมกับครีมและกระเทียม 250 มม.
2. เทส่วนผสมลงในกระทะร้อนแล้วนำไปต้ม
3. ผสมกุ้งที่ปอกเปลือกแล้ว (800 กรัม) กับซอสแล้วเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที
4. ถัดไปเพิ่มผักที่ล้างและสับลงในกระทะ
5. ผัดกุ้งอีกครั้งและเคี่ยวอีกสองสามนาที จากนั้นเราก็นำออกมาและซอสจะต้องตั้งบนไฟอ่อน ๆ เพื่อให้ซอสข้นขึ้น
6. เมื่อซอสได้ความสม่ำเสมอตามที่ต้องการแล้ว คุณสามารถเพิ่มกุ้งอีกครั้งและเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที
7. จานพร้อมแล้ว สามารถเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือพาสต้า

วิดีโอ:

ปลาในครีม

ในเมนูปีใหม่ 2017 คุณสามารถเพิ่มอาหารอร่อยจากอาหารรัสเซีย

ในการปรุงปลาในครีมคุณต้องเตรียม:

• เนื้อปลา;
• เนย;
• น้ำมะนาว;
• หลอดไฟ;
• เกลือ;
• พริกไทยป่นขาว
• แป้ง;
• ครีมเปรี้ยว;
• ผักชีฝรั่ง

1. หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เนื้อปลา(800 กรัม)
2. เกลือเล็กน้อยและโรย น้ำมะนาว, ใส่ในตู้เย็น. ตามหลักการแล้วเนื้อควรจะอยู่ที่นั่นประมาณหนึ่งวัน แต่ถ้าไม่มีเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว
3. เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 190 องศา
4. เราเตรียมจานอบหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชอย่างระมัดระวัง
5. สับหัวหอมสองอันอย่างประณีตใส่ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
6. เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและเครื่องปรุงรสให้กับหัวหอม วางเนื้อปลาไว้ด้านบนแล้วใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
7. ในเวลานี้ผสมแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ 250 มล. ครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทยป่น
8. หลังจากการอบครึ่งชั่วโมงเมื่อเนื้อปลาได้โทนสีขาวแล้วให้เทส่วนผสมที่ได้ลงไป
9. หลังจากนั้นทิ้งปลาไว้ในเตาอบอีก 10-13 นาที
10. จานพร้อมแล้ว คุณสามารถใส่จาน โรยด้วยสมุนไพร และเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งหรือข้าว

โฮมเมดทุกคนจะต้องประทับใจกับเมนูปีใหม่ 2560 ด้วยจานนี้

วิดีโอ:

แกะอังกฤษ.

ว่ากันว่าสูตรจาก เนื้อไก่วันส่งท้ายปีเก่านี้ควรจะกัน. ไม่ควรหงุดหงิดเพราะมีเยอะ อาหารอร่อยเช่น จากลูกแกะ

ขอเชิญทุกท่านสนใจวิธีการปรุงเนื้อแกะแบบอังกฤษที่บ้าน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อแกะ 500 กรัม
• มันฝรั่ง;
• วางมะเขือเทศ
• หัวหอม 300 กรัม
• ใบกระวาน;
• กระเทียม;
• เกลือ;
• ยี่หร่า 4 กรัม
• พริกไทยดำ;
• ไขมัน 50 กรัม

เพื่อผลลัพธ์ที่อร่อย เราดำเนินการตามจุดต่อไปนี้ทีละขั้นตอน:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นพวกเขาจะต้องเค็มและโรยด้วยเครื่องเทศ
2. ถัดไป เกลี่ยเนื้อให้ทั่วที่ด้านล่างของจาน จากนั้นจึงใส่หัวหอมเป็นชั้นๆ และด้านบนของวงแหวนมันฝรั่ง จากนั้นเราทำซ้ำชั้นเหล่านี้และบนชั้นสุดท้ายของเนื้อเราวางกระเทียมสองสามกลีบและผักใบเขียว
3. ละลายในแก้วน้ำเดือด 10 กรัม วางมะเขือเทศและเทเนื้อแกะที่มีความสม่ำเสมอ
4. หลังจากนั้นต้องเคี่ยวเนื้อเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนนิ่มและจานพร้อม

จานนี้จะเติมเต็มเมนูปีใหม่อันแสนอร่อย 2017 ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สูตรเครื่องเคียง

อาหารจานหลักที่ขาดไม่ได้ กับข้าวอร่อย. เราจะพิจารณาสูตรอาหารสำหรับนักชิมและผู้ชื่นชอบอาหารอร่อย แต่ไม่ดีต่อสุขภาพ ทางเลือกยังคงอยู่กับปฏิคมเสมอ

มันฝรั่งทอดเบลเยียม

เฟรนช์ฟรายได้รับความนิยมในหมู่ผู้ใหญ่และเด็กมาช้านาน มี สูตรต่างๆการเตรียมการ เครื่องเคียงนี้จะเข้ากับเมนูปีใหม่ 2560 ได้อย่างลงตัว

สำหรับเฟรนช์ฟรายส์ในเบลเยียม คุณจะต้อง:

• มันฝรั่งขนาดใหญ่หลายชิ้น
• ไข่ขาวสองฟอง;
• น้ำมันมะกอก;
• เครื่องเทศ (ปาปริก้า เกลือ พริกไทย พริก และส่วนผสมของสมุนไพร)

ในการเตรียมเครื่องเคียงมันฝรั่งแสนอร่อย คุณต้องทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกและล้างเป็นชิ้น
2. ตีไข่ขาวจนได้โฟมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. เทส่วนผสมลงบนชิ้นมันฝรั่งและผสมให้เข้ากัน
4. โรยมันฝรั่งด้วยเครื่องปรุงรสจำนวนมากผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง
5. บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชคุณต้องวางชิ้นมันฝรั่งให้เท่ากัน
6. เราใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงกวนด้วยช่วงเวลา 10 นาที

และตอนนี้เฟรนช์ฟรายส์แสนอร่อยสำหรับบ้านก็พร้อมแล้ว สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ

เมนูปีใหม่ 2017. Ratatouille.

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพคือ French Ratatouille

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มะเขือเทศ;
• มะเขือ;
• บวบ;
• หลอดไฟ;
• พริกหยวก;
• กระเทียม;
• เกลือ;
• โหระพาโหระพาและโรสแมรี่
• น้ำมันพืช.

ในการทำทุกอย่างให้ถูกต้องคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำทีละขั้นตอนอย่างระมัดระวัง:

1. หั่นผักเป็นวงบาง ๆ อย่างระมัดระวัง (นอกเหนือจากหัวหอมและพริก)
2. เกลือแหวนมะเขือยาวทิ้งไว้ 15 นาทีหลังจากนั้นจะต้องล้างด้วยน้ำและทำให้แห้ง
3. ต้องการล่วงหน้า พริกหยวกในถุงอบและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจนกระทั่งมีจุดด่างดำปรากฏบนเปลือก
4. มะเขือเทศที่เหลือจะต้องปอกเปลือก ในการทำเช่นนี้มะเขือเทศแต่ละลูกจะทำแผลรูปกากบาทแล้วเทน้ำเดือดลงไป
5. มะเขือเทศปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน
6. พริกไทยเย็นคุณต้องเอาก้อนหินออกแล้วสับให้ละเอียด
7. หัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียดผัดกับ น้ำมันมะกอกประมาณ 5 นาที
8. ใส่ชิ้นมะเขือเทศลงในกระทะและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10 นาที
9. เรายังใส่พริกไทย เกลือ และเครื่องปรุงลงไป แล้วเคี่ยวทั้งหมดประมาณ 5 นาที
10. ถ้าเป็นไปได้ คุณควรบดซอสที่ได้ในเครื่องปั่น
11. ซอสถูกเทลงที่ด้านล่างของแบบฟอร์มปริมาตร
12. ถัดไปวางผักเป็นวงกลมสลับกัน
13. ถูกระเทียมกับเกลือ ใส่น้ำมันพืชและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
14. เทส่วนผสมลงบนผัก
15. เราปิดมันทั้งหมดด้วยกระดาษฟอยล์และตั้งค่าให้อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา ระยะเวลาในการคั่วขึ้นอยู่กับความนุ่มของผักที่ต้องการ คุณสามารถทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 15 นาที

เมนูปีใหม่ 2017 กับจานนี้จะดึงดูดนักชิมทุกคนที่โต๊ะเทศกาล

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดสำหรับงานเลี้ยงปีใหม่

ปีใหม่นี้เป็นโอกาสที่ดีสำหรับแม่บ้านที่ขยันขันแข็งในการทดลอง ไก่ไฟต้องชอบ ขนมที่ไม่ธรรมดาและสลัด

ทาร์ต

สูตรต้นตำรับของว่างสามารถทำได้โดยใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ปลาเฮอริ่ง;
• เนย;
• แครอท;
• ชีสละลาย.

เพื่อเตรียมของว่างนี้คุณต้อง:

1. ต้มและปอกแครอท
2. นำกระดูกออกจากปลา
3. เราบิดปลาผ่านเครื่องบดเนื้อ เนย, ชีสแปรรูปและแครอท
4. บดส่วนผสมที่เกิดขึ้นในเครื่องปั่น
5. ส่วนผสมนี้สามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยกับขนมปัง มันฝรั่ง ไข่ และผักสด

สลัดปู.

แม้แต่สิ่งที่ธรรมดาที่สุดในวันส่งท้ายปีเก่าก็ยังได้รับสิ่งพิเศษ รสชาติใหม่. เป็นที่รักของใครหลายคนแล้ว สลัดปูสามารถเพิ่มเมนูปีใหม่ 2017 ได้ด้วยการเสิร์ฟแบบใหม่หมด ตัวอย่างเช่นเป็นเค้กชั้นปู

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปูอัด;
• มันฝรั่ง;
• แครอท;
• ไข่;
• มายองเนส.

สลัดปูสำหรับบ้านสามารถทำได้ดังนี้:

1. 5 มันฝรั่งและ 4 แครอทต้องต้มและปอกเปลือก
2. จากนั้นเราก็ถูบนเครื่องขูด
3. ไข่ยังต้องต้มและทำความสะอาด
4. แยกไข่แดงออกจากโปรตีนและสับโปรตีนให้ละเอียด
5. สับปูอัดให้ละเอียด
6. ต่อไปเราจะดำเนินการทีละชั้นโดยวางส่วนผสมทั้งหมดในรูปแบบของวงกลมโดยหล่อลื่นด้วยมายองเนสผ่านชั้นเดียว:

• ใส่มันฝรั่งในชั้นแรก
• จากนั้นปูอัด
• โปรตีนสับละเอียด
• มันฝรั่งอีกครั้ง;
• แครอทกับมายองเนส
• และตกแต่งทุกอย่างด้วยไข่แดง

วีดีโอ.

บทสรุป.

คุณยังสามารถรวมซอสที่ทำเองโดยใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติในเมนูปีใหม่ 2017

ในวันส่งท้ายปีเก่าอย่าลืมเกี่ยวกับฟันหวาน สำหรับปีใหม่ คุณสามารถเตรียมเค้ก คุกกี้ และของหวานหลากหลายชนิดได้อย่างปลอดภัย เจ้าของปีจะชอบขนมอบจากแป้งชนิดใดก็ได้

คุณสามารถรับผิดชอบในการเตรียมเครื่องดื่มปีใหม่สำหรับบ้าน สิ่งนี้จะเพิ่มความซับซ้อนให้กับวันหยุดและจะทำให้แขกทุกคนประหลาดใจ