เครื่องดื่มช็อคโกแลตที่ผู้ใหญ่และเด็กชอบมีจำนวนมาก สารที่มีประโยชน์. คุณสามารถปรุงด้วยฐานนมหรือใช้น้ำ สูตรเครื่องดื่มโกโก้แต่ละสูตรได้รับการออกแบบมาเพื่อสร้างรสชาติและ ของหวานแสนอร่อย.
วิธีทำโกโก้
ขั้นตอนการชงช็อกโกแลตร้อนไม่ซับซ้อน ใช้เวลาน้อยที่สุด โกโก้สามารถเตรียมด้วยน้ำหรือนมได้ บางสูตรแนะนำให้ใช้นมข้น ครีม ครีมเปรี้ยว และผลิตภัณฑ์อื่นๆ เป็นเบส ส่วนผสมแต่ละอย่างจะนำสัมผัสดั้งเดิมมาสู่ขนมที่ทำเสร็จแล้ว เป็นการดีกว่าที่จะชงเครื่องดื่มโกโก้จากผงธรรมชาติซึ่งไม่มีสิ่งเจือปนในรูปของรสและน้ำตาล หากคุณต้องการได้กลิ่นหอมดั้งเดิมและน่าสนใจ ให้ใช้เครื่องเทศเล็กน้อย เช่น อบเชย วานิลลา ลูกจันทน์เทศ.
วิธีทำโกโก้กับนม
การดื่มนมเป็นช็อกโกแลตร้อนที่เป็นที่รักมาตั้งแต่เด็ก สูตรดั้งเดิมในการทำโกโก้นั้นต้องใช้ส่วนผสม 3 อย่างคือ นม ผง และน้ำตาล ต้องเทของเหลวลงในภาชนะขนาดเล็กนำไปต้ม รวมส่วนประกอบหลวมในชามแยกและบดให้ละเอียด ในขณะที่ของเหลวกำลังเดือด ให้เพิ่มส่วนผสมของช็อกโกแลตที่ได้ การปรุงโกโก้ในนมจะใช้เวลาประมาณ 1 นาที ควรคนเครื่องดื่มให้ทั่ว เงื่อนไขสำคัญวิธีการปรุงโกโก้ด้วยนมคือการมีอยู่อย่างต่อเนื่องเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่หนีไป
วิธีทำผงโกโก้
เงื่อนไขพื้นฐานสำหรับการปรุงโกโก้จากผงให้อร่อยคือการเลือกส่วนผสมในปริมาณมากที่เหมาะสม ให้ความพึงพอใจกับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ไม่มีสิ่งเจือปนเพราะจะทำให้เครื่องดื่มมีความสว่างอย่างแท้จริง รสช็อกโกแลต. ในกระบวนการปรุงโกโก้จากผงในนมหรือน้ำ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนก่อตัวเมื่อส่วนประกอบรวมกัน อย่าลืมผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน
วิธีต้มโกโก้ด้วยน้ำ
หากคุณแพ้แลคโตสหรือต้องการลดไขมัน คุณสามารถต้มโกโก้กับน้ำได้ การเติมช็อกโกแลตหรือวานิลลาจะช่วยปรับปรุงรสชาติของเครื่องดื่ม ผสมผงโกโก้ น้ำตาล และวานิลลาในชามแยก ถูส่วนผสมเหล่านี้ให้ทั่ว ค่อยๆเติมน้ำลงในมวลหลวมที่เกิดขึ้นแล้วคนให้เข้ากันเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน วางชิ้นงานบนเตาปรุงอาหารสองสามนาที ปล่อยให้เครื่องดื่มเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นใส่ช็อกโกแลตแท่งที่สับแล้ว ขนมนี้มี แคลอรี่ต่ำ, กลิ่นหอมสดใสและรสชาติเข้มข้น
วิธีทำโกโก้สำหรับเค้ก
สำหรับการสร้าง ลูกกวาดใช้บ่อย เคลือบช็อคโกแลต. พื้นฐานของการเคลือบหวานคือผงโกโก้หรือกระเบื้องละลาย ตัวเลือกแรกดีกว่าที่จะเลือกเพราะด้วยเทคโนโลยีที่เหมาะสมจะมีกลิ่นหอมและ สินค้าอร่อย. ปฏิคมจะต้องใช้น้ำตาล ผงโกโก้ นมและเนย ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องผสมกัน ต้มโกโก้สำหรับเค้กควรผ่านความร้อนต่ำหรือละลายในอ่างน้ำ ปรุงเคลือบขนมจนเนียนและหนา
สูตรโกโก้
ของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมีมาก เทคโนโลยีที่เรียบง่ายการทำอาหาร. อย่างไรก็ตามมีมากมาย สูตรอาหารโกโก้. พื้นฐานคือนมน้ำนมข้นครีม กลิ่นหอมสามารถกระจายได้หลากหลายโดยการเพิ่มเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ: อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, วานิลลา ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะต้องเทลงในถ้วยหรือแก้ว คุณสามารถตกแต่งของเหลวอันละเอียดอ่อนด้วยวิปครีม น้ำตาลผง หรือมาร์ชเมลโล่ชิ้น
สูตรโกโก้อนุบาล
- จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 93 kcal
- วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้าของหวาน
- ประเภทอาหาร: ยุโรป.
สูตรโกโก้เช่นใน โรงเรียนอนุบาล – ทางที่ง่ายทำเครื่องดื่มช็อคโกแลต มันเจ๋งมาก รสชาติที่ละเอียดอ่อนสามารถกลับไปเป็นเด็กได้ การเตรียมเครื่องดื่มรสหวานเป็นเรื่องง่าย เพราะคุณต้องการส่วนผสมเพียง 3 อย่างเท่านั้น องค์ประกอบที่เรียบง่ายจะให้รสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์จะทำให้ผู้ใหญ่และเด็กพอใจ ให้บริการ ของหวานเหลวต้องการความร้อน เครื่องดื่มเหมาะสำหรับมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็น
- น้ำตาลทราย - 30 กรัม
- ผงโกโก้ - 1-2 ช้อนโต๊ะ;
- นม - 0.5 ลิตร
- ใช้กระทะหรือทัพพีเล็ก ๆ เทนมแล้วจุดไฟ
- เทโกโก้และน้ำตาลลงในของเหลว ตีทุกอย่างด้วยที่ตี
- ปล่อยให้เครื่องดื่มเดือด คนเป็นครั้งคราว ปรุงประมาณ 1 นาที
- นำเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วออกจากเตาแล้วเทลงในถ้วย
โกโก้ไม่ใส่นม
- เวลาทำอาหาร: 20 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 4-5 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 115 kcal
- วัตถุประสงค์: ของหวาน
- ประเภทอาหาร: ยุโรป.
- ความยากในการเตรียม: ง่าย
หากคุณต้องการเอาใจแขกหรือครอบครัวของคุณด้วยเครื่องดื่มที่อร่อยและมีกลิ่นหอมให้ทำโกโก้โดยไม่ใช้นม ครีมเปรี้ยวเครื่องเทศและเนยในองค์ประกอบจะเปลี่ยนเครื่องดื่มปกติเป็น ขนมต้นตำรับ. ความสะดวกในการเตรียมเครื่องดื่มจะช่วยให้พนักงานต้อนรับรับการรักษาได้อย่างรวดเร็ว ช็อคโกแลตร้อนควรเสิร์ฟร้อนเทลงในแก้ว วิปครีมเหมาะสำหรับตกแต่งซึ่งควรบีบไว้ด้านบน
- ใส่ครีมลงในภาชนะขนาดเล็กวางบนกองไฟรอให้เดือด เพิ่มชิ้นเล็ก เนยเพื่อให้ขนมมีความยืดหยุ่น
- รวมโกโก้กับน้ำตาลทราย เทส่วนผสมลงในครีมเปรี้ยวในกระแสบาง ๆ
- ต้มเครื่องดื่มโกโก้สักครู่จนข้น
- นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากเตา เทซินนามอนและวานิลลาเล็กน้อย เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยวิปครีม
โกโก้นมข้น
- เวลาทำอาหาร: 20 นาที
- เสิร์ฟ: 5 คน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 128 kcal
- วัตถุประสงค์: ของหวาน
- ประเภทอาหาร: ยุโรป, รัสเซีย.
- ความยากในการเตรียม: ง่าย
การทำโกโก้กับนมข้นเป็นเรื่องง่ายเหมือนสูตรดั้งเดิม นมข้นจะต้องเจือจางด้วยน้ำจนกว่าจะได้มวลของเหลวที่สม่ำเสมอ ควรเติมน้ำตาลน้อยลงในเครื่องดื่มดังกล่าวเนื่องจากส่วนผสมหลักมีอยู่แล้วในปริมาณมาก เครื่องดื่มสำเร็จรูปอร่อยมากนุ่มและหวาน สามารถทดแทนของหวานได้อย่างง่ายดาย
- น้ำ - 800 มิลลิลิตร
- ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์
- นมข้น - 250 กรัม
- น้ำตาล - 15 กรัม
- ใส่น้ำตาลลงในผงโกโก้ แล้วเทน้ำเดือดเล็กน้อยลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- ด้วยน้ำที่เหลือให้เจือจางนมข้นจืดในชาม รวมของเหลวที่เกิดกับโขลก ผงช็อคโกแลต.
- ขั้นตอนต่อไปในการปรุงโกโก้ให้อร่อยคือการต้มผลิตภัณฑ์ให้เดือด
- ควรเทเครื่องดื่มพร้อมดื่มลงในถ้วยเสิร์ฟร้อน
เครื่องดื่มช็อกโกแลตมีประโยชน์มากเพราะมีสารสำคัญหลายอย่าง แฟน ๆ ของเครื่องดื่มควรรู้วิธีทำโกโก้ให้อร่อย:
- หากต้องการเสิร์ฟของหวานอย่างสวยงาม โกโก้ต้องเย็นลงก่อนตกแต่งด้วยครีมหรือช็อกโกแลต
- เพื่อหลีกเลี่ยงก้อนควรเทของเหลวร้อนลงในส่วนผสมของสารฟู่เพื่อให้กระแสน้ำบางในขณะที่กวนอย่างต่อเนื่อง
- เมื่อเคี่ยวให้ใช้ไฟปานกลางเพื่อไม่ให้เครื่องดื่มโกโก้ล้นขอบหม้อเมื่อเดือด
- ผงโกโก้มีแนวโน้มที่จะตกตะกอน เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้คนเครื่องดื่มก่อนเสิร์ฟ หากชั้นที่อยู่ด้านล่างเกินขนาดเฉลี่ย แสดงว่าแป้งมีคุณภาพต่ำ ในอนาคตคุณต้องเลือกอีกชั้นหนึ่ง
- จากเครื่องดื่มโกโก้สามารถเคลือบชั้นเค้กได้ ในกรณีนี้จะดีกว่าที่จะไม่ใช้ผลิตภัณฑ์จากนม เพียงผสมผงกับน้ำตาลและน้ำ รดน้ำเค้กจากช้อนชา
Irina Kamshilina
การทำอาหารให้ใครซักคนน่าพอใจมากกว่าตัวคุณเอง))
7 มี.ค 2017
เนื้อหา
เครื่องดื่มช็อคโกแลตที่เด็กและผู้ใหญ่ชอบมีสารที่มีประโยชน์มากมาย คุณสามารถปรุงด้วยฐานนมหรือใช้น้ำ สูตรเครื่องดื่มโกโก้แต่ละสูตรได้รับการออกแบบมาเพื่อสร้างขนมที่หอมและอร่อย
วิธีทำโกโก้
ขั้นตอนการชงช็อกโกแลตร้อนไม่ซับซ้อน ใช้เวลาน้อยที่สุด โกโก้สามารถเตรียมด้วยน้ำหรือนมได้ บางสูตรแนะนำให้ใช้นมข้น ครีม ครีมเปรี้ยว และผลิตภัณฑ์อื่นๆ เป็นเบส ส่วนผสมแต่ละอย่างจะนำสัมผัสดั้งเดิมมาสู่ขนมที่ทำเสร็จแล้ว เป็นการดีกว่าที่จะชงเครื่องดื่มโกโก้จากผงธรรมชาติซึ่งไม่มีสิ่งเจือปนในรูปของรสและน้ำตาล หากคุณต้องการได้รสชาติดั้งเดิมและน่าสนใจ ให้ใช้เครื่องเทศเล็กน้อย เช่น อบเชย วนิลา ลูกจันทน์เทศ
วิธีทำโกโก้กับนม
การดื่มนมเป็นช็อกโกแลตร้อนที่เป็นที่รักมาตั้งแต่เด็ก สูตรดั้งเดิมในการทำโกโก้นั้นต้องใช้ส่วนผสม 3 อย่างคือ นม ผง และน้ำตาล ต้องเทของเหลวลงในภาชนะขนาดเล็กนำไปต้ม รวมส่วนประกอบหลวมในชามแยกและบดให้ละเอียด ในขณะที่ของเหลวกำลังเดือด ให้เพิ่มส่วนผสมของช็อกโกแลตที่ได้ การปรุงโกโก้ในนมจะใช้เวลาประมาณ 1 นาที ควรคนเครื่องดื่มให้ทั่ว เงื่อนไขที่สำคัญสำหรับวิธีการปรุงโกโก้ในนมคือการมีอยู่อย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์หมดไป
วิธีทำผงโกโก้
เงื่อนไขพื้นฐานสำหรับการปรุงโกโก้จากผงให้อร่อยคือการเลือกส่วนผสมในปริมาณมากที่เหมาะสม ให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ไม่มีสิ่งเจือปนเพราะจะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติช็อคโกแลตที่แท้จริงและสดใส ในกระบวนการปรุงโกโก้จากผงในนมหรือน้ำ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนก่อตัวเมื่อส่วนประกอบรวมกัน อย่าลืมผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน
วิธีต้มโกโก้ด้วยน้ำ
หากคุณแพ้แลคโตสหรือต้องการลดไขมัน คุณสามารถต้มโกโก้กับน้ำได้ การเติมช็อกโกแลตหรือวานิลลาจะช่วยปรับปรุงรสชาติของเครื่องดื่ม ผสมผงโกโก้ น้ำตาล และวานิลลาในชามแยก ถูส่วนผสมเหล่านี้ให้ทั่ว ค่อยๆเติมน้ำลงในมวลหลวมที่เกิดขึ้นแล้วคนให้เข้ากันเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน วางชิ้นงานบนเตาปรุงอาหารสองสามนาที ปล่อยให้เครื่องดื่มเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นใส่ช็อกโกแลตแท่งที่สับแล้ว ของหวานนี้มีแคลอรี่ต่ำ กลิ่นหอมสดใส และรสชาติเข้มข้น
วิธีทำโกโก้สำหรับเค้ก
ช็อกโกแลตไอซิ่งมักใช้ทำขนม พื้นฐานของการเคลือบหวานคือผงโกโก้หรือกระเบื้องละลาย ตัวเลือกแรกดีกว่าที่จะเลือกเพราะด้วยเทคโนโลยีที่เหมาะสมจะได้ผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมและอร่อยยิ่งขึ้น ปฏิคมจะต้องใช้น้ำตาล ผงโกโก้ นมและเนย ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องผสมกัน ต้มโกโก้สำหรับเค้กควรผ่านความร้อนต่ำหรือละลายในอ่างน้ำ ปรุงเคลือบขนมจนเนียนและหนา
สูตรโกโก้
ของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมีเทคโนโลยีการทำอาหารที่ง่ายมาก อย่างไรก็ตาม มีสูตรการทำอาหารมากมายสำหรับโกโก้ พื้นฐานคือนมน้ำนมข้นครีม กลิ่นหอมสามารถกระจายได้หลากหลายโดยการเพิ่มเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ: อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, วานิลลา ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะต้องเทลงในถ้วยหรือแก้ว คุณสามารถตกแต่งของเหลวอันละเอียดอ่อนด้วยวิปครีม น้ำตาลผง หรือมาร์ชเมลโล่ชิ้น
สูตรโกโก้อนุบาล
- จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 93 kcal
- วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้าของหวาน
- ประเภทอาหาร: ยุโรป.
สูตรโกโก้แบบอนุบาลเป็นวิธีง่ายๆ ในการทำเครื่องดื่มช็อกโกแลต รสชาติที่ละเอียดอ่อนที่น่าทึ่งของมันสามารถหวนคืนสู่วัยเด็กได้ การเตรียมเครื่องดื่มรสหวานเป็นเรื่องง่าย เพราะคุณต้องการส่วนผสมเพียง 3 อย่างเท่านั้น องค์ประกอบที่เรียบง่ายจะให้รสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์จะทำให้ผู้ใหญ่และเด็กพอใจ เสิร์ฟขนมเหลวร้อน เครื่องดื่มเหมาะสำหรับมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็น
วัตถุดิบ:
- น้ำตาลทราย - 30 กรัม
- ผงโกโก้ - 1-2 ช้อนโต๊ะ;
- นม - 0.5 ลิตร
วิธีทำอาหาร:
- ใช้กระทะหรือทัพพีเล็ก ๆ เทนมแล้วจุดไฟ
- เทโกโก้และน้ำตาลลงในของเหลว ตีทุกอย่างด้วยที่ตี
- ปล่อยให้เครื่องดื่มเดือด คนเป็นครั้งคราว ปรุงประมาณ 1 นาที
- นำเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วออกจากเตาแล้วเทลงในถ้วย
โกโก้ไม่ใส่นม
- เวลาทำอาหาร: 20 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 4-5 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 115 kcal
- วัตถุประสงค์: ของหวาน
- ประเภทอาหาร: ยุโรป.
- ความยากในการเตรียม: ง่าย
หากคุณต้องการเอาใจแขกหรือครอบครัวของคุณด้วยเครื่องดื่มที่อร่อยและมีกลิ่นหอมให้ทำโกโก้โดยไม่ใช้นม ครีมเปรี้ยวเครื่องเทศและเนยในองค์ประกอบจะเปลี่ยนเครื่องดื่มตามปกติให้เป็นของหวานดั้งเดิม ความสะดวกในการเตรียมเครื่องดื่มจะช่วยให้พนักงานต้อนรับรับการรักษาได้อย่างรวดเร็ว ช็อคโกแลตร้อนควรเสิร์ฟร้อนเทลงในแก้ว วิปครีมเหมาะสำหรับตกแต่งซึ่งควรบีบไว้ด้านบน
วัตถุดิบ:
- ครีม - 5 ช้อนโต๊ะ;
- อบเชย;
- ผงโกโก้ - 50 กรัม
- น้ำตาล - 100 กรัม
- เนย - 20 กรัม
- วนิลา.
วิธีทำอาหาร:
- ใส่ครีมลงในภาชนะขนาดเล็กวางบนกองไฟรอให้เดือด เพิ่มเนยชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้ขนมมีความยืดหยุ่น
- รวมโกโก้กับน้ำตาลทราย เทส่วนผสมลงในครีมเปรี้ยวในกระแสบาง ๆ
- ต้มเครื่องดื่มโกโก้สักครู่จนข้น
- นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากเตา เทซินนามอนและวานิลลาเล็กน้อย เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยวิปครีม
โกโก้นมข้น
- เวลาทำอาหาร: 20 นาที
- เสิร์ฟ: 5 คน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 128 kcal
- วัตถุประสงค์: ของหวาน
- ประเภทอาหาร: ยุโรป, รัสเซีย.
- ความยากในการเตรียม: ง่าย
การทำโกโก้กับนมข้นเป็นเรื่องง่ายเหมือนสูตรดั้งเดิม นมข้นจะต้องเจือจางด้วยน้ำจนกว่าจะได้มวลของเหลวที่สม่ำเสมอ ควรเติมน้ำตาลน้อยลงในเครื่องดื่มดังกล่าวเนื่องจากส่วนผสมหลักมีอยู่แล้วในปริมาณมาก เครื่องดื่มสำเร็จรูปอร่อยมากนุ่มและหวาน สามารถทดแทนของหวานได้อย่างง่ายดาย
วัตถุดิบ:
- น้ำ - 800 มิลลิลิตร
- ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์
- นมข้น - 250 กรัม
- น้ำตาล - 15 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- ใส่น้ำตาลลงในผงโกโก้ แล้วเทน้ำเดือดเล็กน้อยลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- ด้วยน้ำที่เหลือให้เจือจางนมข้นจืดในชาม รวมของเหลวที่เกิดกับผงช็อกโกแลตบด
- ขั้นตอนต่อไปในการปรุงโกโก้ให้อร่อยคือการต้มผลิตภัณฑ์ให้เดือด
- ควรเทเครื่องดื่มพร้อมดื่มลงในถ้วยเสิร์ฟร้อน
เครื่องดื่มช็อกโกแลตมีประโยชน์มากเพราะมีสารสำคัญหลายอย่าง แฟน ๆ ของเครื่องดื่มควรรู้วิธีทำโกโก้ให้อร่อย:
- หากต้องการเสิร์ฟของหวานอย่างสวยงาม โกโก้ต้องเย็นลงก่อนตกแต่งด้วยครีมหรือช็อกโกแลต
- เพื่อหลีกเลี่ยงก้อนควรเทของเหลวร้อนลงในส่วนผสมของสารฟู่เพื่อให้กระแสน้ำบางในขณะที่กวนอย่างต่อเนื่อง
- เมื่อเคี่ยวให้ใช้ไฟปานกลางเพื่อไม่ให้เครื่องดื่มโกโก้ล้นขอบหม้อเมื่อเดือด
- ผงโกโก้มีแนวโน้มที่จะตกตะกอน เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้คนเครื่องดื่มก่อนเสิร์ฟ หากชั้นที่อยู่ด้านล่างเกินขนาดเฉลี่ย แสดงว่าแป้งมีคุณภาพต่ำ ในอนาคตคุณต้องเลือกอีกชั้นหนึ่ง
จากคำว่า "โกโก้" เพียงอย่างเดียว หลายคนจะน้ำลายสอในทันที: ชื่อของเครื่องดื่มที่เติมพลังนี้ไม่ได้เย้ายวนและน่ารับประทานน้อยกว่ารสชาติของมัน กลิ่นหอมอ่อนๆ ของโกโก้จะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นในวันที่อากาศหนาวเย็น และค็อกเทลเย็นๆ กับไอศกรีมที่มีส่วนผสมของโกโก้จะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นในวันฤดูร้อนที่ร้อนอบอ้าว แต่ในทั้งสองกรณี คุณจะได้รับความพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อจากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเข้มข้นของน้ำหวานที่ให้ชีวิตจากเมล็ดโกโก้
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
โกโก้เป็นการประนีประนอมที่ประสบความสำเร็จอย่างมากสำหรับคู่รัก ช็อคโกแลตและสำหรับคอกาแฟ รสโกโก้เข้มข้นไม่แพ้ความหวานยั่วยวนใจ มวลช็อกโกแลตแต่โกโก้ซึ่งแตกต่างจากขนมหวานไม่ได้คุกคามรูปร่างของเราด้วยผลที่น่าเศร้าและไม่พึงประสงค์
โกโก้ที่ชงอย่างถูกวิธีจะเติมพลังและให้สีอ่อนกว่ากาแฟ แต่ในขณะเดียวกันก็มีผลอ่อนโยนต่อหัวใจและ ความดันเลือดแดงไม่ใช่เพื่ออะไรที่แม้แต่เด็กเล็กก็สามารถดื่มโกโก้ได้
และสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางและอาการเสีย โกโก้ไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่มที่อร่อยและน่ารับประทาน แต่ยังเป็นความรอดที่แท้จริงที่เสริมสร้างเลือดและเติมพลังงานที่หลั่งไหลเข้ามาในร่างกายที่อ่อนแอ
ความลับของคุณสมบัติอันน่าทึ่งของโกโก้ถูกซ่อนอยู่ในองค์ประกอบที่สมดุลซึ่งมีทั้งวิตามินและ น้ำมันเพื่อสุขภาพและแร่ธาตุที่สำคัญต่อร่างกายของเรา โกโก้มีทุกอย่างที่จะยกระดับจิตวิญญาณของเราให้กำลังใหม่ เพิ่มประสิทธิภาพ และแม้กระทั่งแก้หวัด ดังนั้น เมื่อคุณรู้สึกเศร้าอีกครั้ง ให้ปรนเปรอตัวเองด้วยโกโก้ร้อนสักถ้วย เพราะมันไม่เพียงอร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
วิธีทำอาหาร
มีมากมาย สูตรต่างๆการเตรียมโกโก้: ความงามอีกอย่างของเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้คือ เรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกัน รสชาติที่ละเอียดอ่อนให้คุณสร้างชุดค่าผสมใหม่ที่น่าสนใจ มาเริ่มกันที่ สูตรคลาสสิคซึ่งจะบอกเราถึงวิธีการปรุงโกโก้ด้วยนมอย่างถูกต้อง
โกโก้นม
สำหรับหนึ่งถ้วยเราต้องการ:
- โกโก้ 1 ช้อนชา (ถ้าคุณชอบรสชาติเข้มข้นกว่านี้ ให้เลือกสองอัน);
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- นม 1 แก้ว.
อุ่นนมในกระทะหรือกระบวย ผสมโกโก้กับน้ำตาลหนึ่งถ้วย เทนมอุ่นประมาณหนึ่งในสี่ (แต่ไม่เดือด) แล้วเทโกโก้และน้ำตาลลงไป จากนั้นคลุกเคล้าให้ทั่วเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อ เทส่วนผสมที่ได้ลงในกระแสบาง ๆ ลงในนมอุ่นที่เหลือ คนตลอดเวลา และอุ่นอีกสองสามนาที เทเครื่องดื่มสำเร็จรูปลงในถ้วย
บนน้ำ
ตามที่ระบุไว้แล้วโกโก้ไม่ได้คุกคามความสามัคคีเหมือนช็อคโกแลต นอกจากนี้การใช้โกโก้ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญซึ่งหมายความว่าช่วยลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม เราต้องเป็นจริงและเข้าใจว่าโกโก้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นอันตรายในตัวเอง แต่เมื่อรวมกับน้ำตาลและครีมหนัก มันจะกลายเป็นแคลอรี่ระเบิด หากคุณใส่ใจรูปร่างของคุณ อย่าปฏิเสธความสุขในการดื่มเครื่องดื่มอร่อยๆ สักแก้ว เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงโกโก้ในน้ำ อย่างไรก็ตาม ตัวเลือกนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นม เทคโนโลยีการทำโกโก้ด้วยน้ำเหมือนกับการทำนม เพียงแค่เปลี่ยนปริมาณนมที่ต้องการด้วยน้ำปริมาณเท่ากัน หากคุณต้องการทำเครื่องดื่มไดเอทอย่างสมบูรณ์ อย่าเติมน้ำตาล แต่ให้เพิ่มปริมาณโกโก้จากหนึ่งช้อนเป็นสองช้อนเพื่อทำให้ข้นขึ้น
อย่างไรก็ตาม บางครั้งคุณสามารถจัดวันหยุดเล็ก ๆ และให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยโกโก้รุ่นพิเศษซึ่งไม่ธรรมดามากกว่า เครื่องดื่มร้อนแต่สำหรับขนมที่สมบูรณ์
รอยัลโกโก้
โกโก้นี้เสิร์ฟได้ดีที่สุดในแก้วทรงสูงหรือแก้วไวน์
สำหรับหนึ่งแก้วเราต้องการ:
- โกโก้ 2 ช้อนชา
- น้ำตาล 3 ช้อนชา
- นม 1 แก้ว;
- วิปครีม 3 ช้อนโต๊ะ
- ไอศกรีม 1 สกู๊ป.
ผสมโกโก้กับน้ำตาล อุ่นนม เทลงในส่วนผสมน้ำตาลเล็กน้อย คนจนละลายหมด ค่อยๆ เทนมข้นที่ได้ลงในนมแล้วตั้งไฟเล็กน้อย คนตลอดเวลา นำโกโก้ออกจากความร้อนแล้วตีให้เข้ากันด้วยที่ตีหรือส้อม เทโกโก้ลงในแก้ว ใส่ไอศกรีมลงไป ตกแต่งด้วยวิปครีม
นี่เป็นเพียงไม่กี่วิธีในการทำโกโก้ ทดลองในช่วงเย็นของฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวที่ยาวนาน เติมกลิ่นหอมของโกโก้ให้เต็มบ้าน และบางทีคุณอาจจะคิดสูตรเฉพาะของคุณเองสำหรับเครื่องดื่มที่วิเศษและมหัศจรรย์นี้
บ่อยครั้งที่จดหมายมาถึงที่อยู่อีเมลของเราด้วยคำถาม: วิธีการปรุงโกโก้จากผงโกโก้? เราตอบเพื่อน ๆ ว่าผงที่ใช้ในสูตรทั้งหมดของเราอย่าลังเลที่จะใช้วิธีการเตรียมเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้
สูตรวิดีโอสำหรับทำโกโก้:
อร่อย!
เครื่องดื่มมาจากวัยเด็ก... อร่อย หอม รสช็อกโกแลตและอบเชย โกโก้จะเติมพลังและคิดบวก อบอุ่นสบายในตอนเย็นที่หนาวเย็นหรือเติมพลังในตอนเช้า โกโก้เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มหายาก รสชาติที่ไม่เป็นรองเขา คุณสมบัติที่มีประโยชน์สำหรับร่างกาย วิตามินและธาตุอาหารหลักที่มีอยู่ในนั้นแนะนำให้ใช้ทั้งสำหรับเด็กและผู้ใหญ่
ในยุคผลิตภัณฑ์ของเรา อาหารจานด่วนไม่กี่คนที่รู้วิธีทำโกโก้แท้ๆ โดยปกติพื้นฐานของเครื่องดื่มคือนม แต่ส่วนผสมเสริมก็ยินดีที่จะเปิดเผยความลึกของรสชาติและทำให้กลั่นมากขึ้น
วิถีดั้งเดิมการเตรียมโกโก้ประกอบด้วยการใช้นม ผงโกโก้ น้ำตาลหรือสารทดแทน ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของโกโก้กับนมคือ 102.8 กิโลแคลอรีซึ่งช่วยให้ผู้ที่รับประทานอาหารสามารถบริโภคได้
หากเลือกนมที่มีไขมันสูงจะได้รับอนุญาตให้เจือจางด้วยน้ำในสัดส่วนต่อไปนี้:
- สำหรับผู้ใหญ่ - นมส่วนหนึ่งคิดเป็นน้ำหนึ่งส่วน
- สำหรับเด็ก ให้ใช้น้ำ 2 ส่วนต่อน้ำนม 1 ส่วน
ขั้นตอนการเตรียมการมีดังนี้:
- นำนมที่เตรียมไว้ไปต้ม
- เทนมจำนวนเล็กน้อยลงในภาชนะแยกต่างหากแล้วเติมผงจากผลของต้นช็อคโกแลต ทำเพื่อให้ส่วนผสมสามารถละลายได้อย่างสมบูรณ์และหลีกเลี่ยงก้อน
- ผสมความเข้มข้นที่เกิดขึ้นกับน้ำตาล เพื่อให้ได้รสชาติที่แท้จริงพวกเขาจะได้รับคำแนะนำจากกฎต่อไปนี้: ผงโกโก้มากแค่ไหนน้ำตาลเท่าไหร่
- เพิ่มส่วนผสมที่เตรียมไว้กวนในกระแสบาง ๆ ไปยังส่วนหลักของนม
- นำไปต้มอีกครั้งรอสองสามนาทีแล้วนำออกจากเตา
ผู้เริ่มต้นในการเตรียมเครื่องดื่มอาจงงในสูตรตามความหมาย: "กับนม" และ "ในนม" ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือไม่ว่าจะเตรียมเครื่องดื่มด้วยนมหรือเติมน้ำ (ในกรณีนี้จะใช้คำว่า "กับนม")
อร่อยหลายสูตร
ปรุงด้วยนมข้นจืด
หากไม่มีนมสดอยู่ในมือ แต่อยากดื่มเครื่องดื่มแก้วโปรดจริงๆ ก็ทำโกโก้จากขวดนมข้นได้ ในกรณีนี้จะใช้น้ำตาลน้อยมากหรือไม่มีเลย
การทำอาหารจะใช้เวลาน้อยที่สุด:
- เจือจางเนื้อหาของขวดด้วยน้ำเดือดในอัตรา 1 ถึง 3;
- เพิ่มผงลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นเล็กน้อยผสมให้เข้ากัน
- คนรักหวานสามารถทำให้เข้มข้นยิ่งขึ้นด้วยการเติมน้ำตาล
- เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในนมข้นที่เจือจางแล้วต้มเป็นเวลา 1 นาที
- เย็นลงหน่อย รักษาสุขภาพพร้อมใช้.
การทำนมถั่วเหลือง
ผู้ที่แพ้อาหารมักต้องจำกัดการบริโภคนมจากสัตว์ แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธความอร่อยและ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ. ก็เพียงพอที่จะเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยโดยแทนที่นมวัวด้วยถั่วเหลือง ใช้ในกระบวนการ รุ่นคลาสสิคการปรุงอาหารโดยคำนึงถึงความแตกต่างบางประการ:
- อุ่นนมถั่วเหลืองช้ามาก
- เพิ่มน้ำตาลโดยตรงกับนมเมื่อถูกความร้อน
- ต้มไม่เกินหนึ่งนาทีมิฉะนั้นโครงสร้างของเครื่องดื่มอาจแตกได้
ในฤดูหนาวที่หนาวเย็น เครื่องดื่มร้อนพร้อมเครื่องเทศหอมกรุ่นจะดึงดูดใจคุณเป็นพิเศษ การเตรียมโกโก้นั้นค่อนข้างง่ายเพียงแค่เพิ่มซินนามอนหรือวานิลลาสองสามนาทีก่อนที่จะยกเครื่องดื่มออกจากเตา ลูกจันทน์เทศที่ปลายมีดจะเพิ่มสัมผัสแห่งการเฉลิมฉลองและพริกไทยสีชมพู - ความเผ็ดร้อน
สูตรไม่ฟันหวาน
สำหรับคนรักกาแฟเข้มๆ และดาร์กช็อกโกแลต โกโก้ที่เตรียมตามสูตรต่อไปนี้จะหลากหลายมาก ในเทคโนโลยีการทำอาหารมาตรฐาน ส่วนของผงโกโก้จะเพิ่มเป็นสองเท่า ปริมาณน้ำตาลที่จะเพิ่มในกรณีนี้ไม่สำคัญเพียงพอที่จะชี้นำโดยความชอบส่วนตัว ส่วนผสมพิเศษคือการเติมเนยโกโก้ครึ่งช้อนชาซึ่งทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่ลึกกว่าซึ่งคล้ายกับช็อกโกแลตละลาย
"ผู้ใหญ่" โกโก้
การปฏิบัติต่อแขกด้วยชาถือเป็นหนึ่งในการแสดงไมตรีจิต แต่การจะเซอร์ไพรส์แขกด้วยโกโก้หอมๆ กับสุรา เป็นการเรียกร้องของเจ้าบ้านที่เอาใจใส่ การทำอาหารสำหรับมือใหม่ไม่ใช่เรื่องยากหลังจากละลายผงโกโก้และน้ำตาลในนมจนหมด ให้เติม 1 - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. Baileys หรือเหล้าเชอริแดน เก็บเครื่องดื่มไว้บนกองไฟสักสองสามนาทีจากนั้นปรุงรสด้วยอบเชยเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมโกโก้มาร์ชเมลโลว์ วิธีที่ดีที่สุดในการตอกย้ำรสชาติอันวิจิตรบรรจง!
ภาพ: depositphotos.com/belchonok, rozmarina
โกโก้เป็นเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมที่มีรสช็อกโกแลตซึ่งปรุงจากนมจากผงโกโก้ที่เติมน้ำตาล เมล็ดโกโก้ประกอบด้วยวิตามิน กรด ธาตุ โปรตีน และส่วนประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมายที่ควบคุมกิจกรรมทางจิต ขับอาการซึมเศร้า และปกป้องผิวจากรังสีอัลตราไวโอเลตที่เป็นอันตราย นั่นคือเหตุผลสำคัญที่จะต้องปรุงโกโก้ไม่เกินเวลาที่แนะนำเพื่อรักษาคุณสมบัติการรักษาเอาไว้
วิธีทำโกโก้กับนม
โกโก้กับนมเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในเมนูสำหรับเด็กและเครื่องดื่มหอม ๆ หนึ่งแก้วก็จะไม่ทำร้ายผู้ใหญ่เช่นกัน ใช้นม 1 ลิตร - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. โกโก้ 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า
อุ่นนมในกระทะ แยกกัน ผสมโกโก้และน้ำตาล เจือจางส่วนผสมด้วยนมอุ่นหนึ่งในสี่ถ้วยจน ครีมข้น. ใส่มวลลงในภาชนะอุ่นจนเดือดปุด ๆ แล้วปิดแก๊ส หลังจากนั้นไม่กี่วินาที ให้เอาโฟมออกแล้วเทของเหลวแสนอร่อยลงในแก้ว โกโก้ดังกล่าวจะไปกับแพนเค้ก, บิสกิต, มัฟฟินและเพียงแค่กับขนมปังทาเนย
วิธีต้มโกโก้ด้วยน้ำ
ตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่หมั่นสังเกตรูปร่างของตนเอง สำหรับน้ำ 200 มล. - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. โกโก้น้ำตาลวานิลลา - เพื่อลิ้มรส
เทน้ำอุ่นครึ่งแก้วลงในส่วนผสมโกโก้และน้ำตาล จากนั้นส่งมวลหวานไปที่กระทะเติมน้ำที่เหลือต้มแล้วนำออกจากเตา ผลที่ได้คือเครื่องดื่มทาร์ตหอมกรุ่นที่จะเติมพลังให้กับคุณในเช้าวันที่มืดมนของฤดูใบไม้ร่วง
วิธีทำโกโก้ - สูตรน่ารู้
โกโก้ผสมกับผลิตภัณฑ์มากมาย ดังนั้นโดยการเพิ่มไข่ที่ตี ครีม ช็อคโกแลต และแม้แต่เฮอร์คิวลีลงในเครื่องดื่ม คุณจะได้รับของหวานที่น่ารับประทานและเป็นต้นฉบับ
วิธีทำโกโก้ด้วยครีม
ส่วนผสม: นม 200 มล. น้ำครึ่งแก้ว 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. โกโก้, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส สำหรับการตกแต่ง - ครีม 70 มล. 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ช็อคโกแลตชิป.
ละลายโกโก้ในนมต้มร้อนใส่น้ำตาลและเติมถ้วยได้ ท็อปด้วยวิปครีมและช็อกโกแลตสับ
วิธีทำโกโก้ด้วยข้าวโอ๊ตบด
ชง 40 กรัม เกล็ดในน้ำเดือด 100 มล. เทนม 1.5 ถ้วยลงในกระทะ ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาล 1 ช้อนชา อบเชยและลูกจันทน์เทศขูด อุ่นทุกอย่าง ใส่ข้าวโอ๊ตบด ปรุงเป็นเวลา 5 นาที แล้วเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. โกโก้. เคี่ยวเล็กน้อยแล้วตี เสิร์ฟพร้อมมาร์ชเมลโลว์นุ่มๆ หรือเมอแรงค์
วิธีทำโกโก้กับกล้วย
เตรียม: นมหนึ่งแก้ว (250 กรัม), 70 กรัม ไอศกรีม กล้วย 1 ลูก 3 ช้อนชา โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ผงน้ำตาล.
เจือจางโกโก้และน้ำตาลในนมอุ่น อุ่นเป็นเวลาสามนาที ด้วยส่วนผสมนี้ ผสมกล้วยที่ปอกเปลือกและสับแล้วตีในเครื่องปั่น เทมวลลงในแก้วใส่ไอศครีมด้านบนแล้วประดับด้วยผลเบอร์รี่
วิธีชงโกโก้แบบแม็กซิกัน
ใช้ - นม 150 มล. 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลและโกโก้ อย่างละ 1/2 ช้อนชา อบเชย เกลือ พริกแดง 50 กรัม วอลนัทบ.
อุ่นนม เพิ่มเครื่องเทศและโกโก้เจือจาง ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 1 นาที เทน้ำตาลเทลงในแก้วโรยด้วยถั่ว
กับ สูตรดั้งเดิมทดลองได้ยาวๆ โดยแนะนำโกโก้ พริกไทย, ถั่วบราซิล, แอลกอฮอล์เข้มข้น, เครื่องเทศ, ครีม และ คัสตาร์ด, เบอร์รี่สดและไม่ว่าคุณจะคิดอะไร เครื่องดื่มจะยังคงอร่อย ดีต่อสุขภาพ และเป็นที่จดจำเสมอ
