สูตรสำหรับชา: รวดเร็วและอร่อยบน อย่างเร่งรีบ.

ต้องการทำชาอย่างรวดเร็วหรือไม่? ง่าย! ที่นี่รวบรวมมากที่สุด สูตรที่น่าสนใจขนมอบและของหวานที่ใช้เวลาไม่นานแต่ก็อร่อยและสวยมาก

สูตรด่วนสำหรับชา - หลักการทั่วไปของการเตรียม

มีขนมสำเร็จรูปจำนวนมากที่เตรียมโดยไม่ต้องอบ เหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นเค้ก, เค้กที่ทำจากคุกกี้, มวลเต้าหู้, ผลไม้ รสชาติของอาหารดังกล่าวจะขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใช้และคุณภาพของอาหารโดยตรง เดาได้ไม่ยาก ของหวานผสมมักใช้เวลาในการปรุง 10-20 นาที แต่บางครั้งอาจต้องใช้เวลาอีกเล็กน้อยในการแช่

สูตรอาหารด่วนพร้อมการอบใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย ปกติ 30-60 นาที แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับจานที่เลือก มีตัวเลือกคัพเค้กที่สามารถอบได้ภายใน 5 นาที และวิปปิ้งพายขนมพัฟใน 30 นาที ต่างจากขนมสำเร็จรูป เป็นการยากที่จะเดารสชาติของขนมอบล่วงหน้า เนื่องจากใช้แล้ว วัตถุดิบ: แป้ง ไข่ เนย การปฏิบัติตามสัดส่วนตามใบสั่งแพทย์เป็นสิ่งสำคัญมาก

สูตรสำหรับชา: ปรุงพายอย่างรวดเร็วและโอชะ

มาก สูตรเด็ดสำหรับชาในการทำพายอย่างรวดเร็วและอร่อยคุณจะต้องมีขนมพัฟประมาณ 500 กรัม กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลามากกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย

วัตถุดิบ

ทดสอบบรรจุภัณฑ์

แยม 300 กรัม

1 แอปเปิ้ล;

1 ช้อนชา อบเชย (สามารถละเว้น);

วิธีทำอาหาร

1. วางแป้งลงบนโต๊ะ ม้วนออกอย่างรวดเร็ว แล้วตัดเป็นแถบตามขอบ ด้านละ 2 ชิ้น ในเวลาเดียวกัน เปิดเตาอบ ปล่อยให้มันอุ่นถึง 220 องศา

2. วางแป้งบนแผ่นอบจารบีกับแยมโรยด้วยอบเชย

3. ปอกแอปเปิ้ลอย่างรวดเร็วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วแยมด้านบน

4. วางตาข่ายจากแถบที่ตัดก่อนหน้านี้ สามารถวางเอียงได้ กาวขอบกับชิ้นด้านล่างของแป้ง

5. แปรงแถบกับไข่ตี

6. อบเค้กจนสุก เนื่องจากอุณหภูมิสูง ขั้นตอนจะใช้เวลาเพียง 15-20 นาทีเท่านั้น

สูตรสำหรับชา: คุกกี้ทำอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อย

หากไม่มีเนยคุณสามารถปรุงคุกกี้บนมาการีนผักได้ รสชาติจะไม่ต่างกันมาก น้ำผึ้งเป็นส่วนประกอบสำคัญ จะทำให้ขนมอบนุ่ม หอม ปรุงได้เร็วมาก

วัตถุดิบ

น้ำมัน 100 กรัม

3.5 เซนต์ แป้ง;

น้ำตาล 180 กรัม

0.5 ช้อนชา โซดา;

น้ำผึ้งหนึ่งช้อน

วิธีทำอาหาร

1. แบ่งไข่ใหญ่สองฟองลงในชาม เพิ่มน้ำผึ้งและน้ำตาล ถ้าไข่มีขนาดเล็ก เราก็เอาสามอย่าง ถ้าน้ำผึ้งเป็นหวานแล้วละลายอย่างรวดเร็วก็เพียงพอที่จะให้ความร้อนสักสองสามวินาทีใน เตาอบไมโครเวฟ.

2. โยนโซดาทันทีแล้วถูด้วยช้อนจนเนียน โซดาไม่จำเป็นต้องดับไฟ น้ำผึ้งจะทำได้อย่างสมบูรณ์แบบ

3. ใส่เนยหรือมาการีนที่นิ่มแล้วส่งแป้งสามถ้วยแล้วคลุกแป้ง

4. วางลงบนโต๊ะ โรยแป้งที่ด้านบน รีดแป้งให้หนา 0.5 ซม. เร็วๆ

5. ตัดคุกกี้ด้วยแก้วหรือตัดพิเศษ คุณสามารถประหยัดเวลาและตัดเป็นสี่เหลี่ยมได้ง่ายๆ โดยใช้มีดธรรมดาหรือลูกกลิ้ง

6. ตักใส่ถาดรองอบ อบที่ 200 องศา เตรียมคุกกี้น้ำผึ้งอย่างรวดเร็วกระบวนการจะใช้เวลาไม่เกิน 8-10 นาที

สูตรสำหรับชา: ทำเค้กมันฝรั่งอย่างรวดเร็วและอร่อย

บางทีนี่อาจเป็นหนึ่งในสูตรเค้กที่ง่ายที่สุดที่คุณคิด สูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับชามันกลับกลายเป็นอย่างรวดเร็วและอร่อยทุกคนชอบคุณสามารถใส่ไส้ใน: ถั่ว, มาร์ชเมลโลว์, ขนมหวาน

วัตถุดิบ

คุกกี้ 300 กรัม

นมข้น 200 กรัม

น้ำมัน 150 กรัม

ถั่ว 3-4 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)

โกโก้ 2-3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร

1. ถ้าคุณทำเค้กด้วย เครื่องเตรียมอาหารกระบวนการนี้จะใช้เวลาไม่เกินห้านาที เราบดคุกกี้ คุณสามารถเพิ่มถั่ว หากไม่มีส่วนผสมเราก็ใช้มือขยี้หรือหมุนด้วยหมุดเกลียวธรรมดาหลาย ๆ ครั้ง เทลงในชาม

2. ใส่เนยจืดและผงโกโก้ลงไป ถูให้ทั่ว

3. ช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดคือการเติมนมข้นหวาน คุณไม่จำเป็นต้องกระจายนมทั้งหมดในคราวเดียว เนื่องจากมวลอาจบางลงเกินความจำเป็น เทครึ่งคนและเพิ่มอีก คุณควรได้แป้งชนิดหนึ่ง

4. เค้กมันฝรั่งตาบอด ข้างในคุณสามารถใส่เซอร์ไพรส์หวานๆ เช่น ลูกอม

5. ใส่ในช่องแช่แข็งประมาณ 5-7 นาที น้ำมันจะเย็นลง เค้กจะไม่เลอะมือ เป็นตัวเลือก - ม้วนมันฝรั่งในคุกกี้บด เกล็ดขนมปัง หรือถั่ว

สูตรสำหรับชา: คัพเค้กปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อย

มีสูตรชาที่คล้ายกันมากมายคุณสามารถปรุงมัฟฟินที่ยอดเยี่ยมได้อย่างรวดเร็วและอร่อย แต่อร่อยสดอย่างเดียวไม่ต้องทำอะไรมาก นี่เป็นตัวเลือกง่ายๆ กับผงโกโก้ คุณต้องมีเตาอบไมโครเวฟสำหรับการอบ

วัตถุดิบ

นมและเนย 3 ช้อนโต๊ะ

แป้งและน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ

ช้อนโกโก้

1 ช้อนชา ริปเปอร์;

วิธีทำอาหาร

1. เขย่าไข่กับน้ำตาลและนม เท น้ำมันพืช.

2. แนะนำให้ผสมแป้งกับส่วนผสมที่เหลือแยกกัน แล้วผสมกับมวลรวม หากต้องการเราโยนลูกเกด, ถั่ว, แยมผิวส้มสับหรือผลไม้หวานเล็กน้อย

3. เทแป้งที่นวดแล้วลงไป แม่พิมพ์ซิลิโคนหรือทำคัพเค้กได้หลายรูปแบบ มักปรุงในเหยือก แต่ไม่ได้นำคัพเค้กออกเสมอไป คุณสามารถทาจารบีชามหรือจานที่มีขนาดเหมาะสม

4. ใส่ในไมโครเวฟ อบด้วยไฟสูงสุดเป็นเวลาห้านาที

5. หลังจากสัญญาณ ทิ้งเค้กไว้สักครู่ แล้วเอาออกอย่างระมัดระวัง ตกแต่งด้วยผงหรือทาแยมคุณสามารถปิดด้วยไอซิ่งหรือครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล

สูตรสำหรับชา: charlotte การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อย

ชาร์ลอตต์เป็นพายง่ายๆ ที่มีข้อดีมากมาย: ปรุงได้อย่างรวดเร็ว ปรากฏว่าอร่อย มีส่วนผสมไม่กี่อย่าง คุณสามารถเปลี่ยนแปลงได้เอง

วัตถุดิบ

สี่ไข่;

น้ำตาลหนึ่งแก้ว

แก้วที่มีแป้งหนึ่งแผ่น

แอปเปิ้ล 400 กรัมหรือผลไม้อื่น ๆ

ริปเปอร์ 0.5 ซอง

วิธีทำอาหาร

1. เปิดเตาอบที่ 180 ปล่อยให้เตาอบอุ่นขึ้น

2. ส่งไข่ลงชาม ใส่ทรายตามสูตร ตีสักครู่มวลควรสว่างขึ้น "เพิ่มขึ้น" ในปริมาณ โดยปกติจะใช้เวลา 6-7 นาทีที่กำลังไฟสูงสุด

3. ใส่แป้งด้วยเครื่องร่อน คนให้เข้ากัน

4. หั่นแอปเปิ้ลหรือผลไม้อื่นๆ เป็นชิ้นๆ คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ เพียงแค่ล้างและเช็ดให้แห้ง เทลงในแป้งคน

5. เททุกอย่างลงในพิมพ์ ถ้ามันไม่ได้ทำจากซิลิโคนก็จะดีกว่าที่จะปิดแผ่นหนังด้านล่าง

6. อบจนสุก charlotte แบบบางจัดทำขึ้นใน 15 นาที หากรูปร่างมีเส้นผ่านศูนย์กลางน้อยกว่า 22 ซม. เวลาอาจล่าช้าเล็กน้อย

สูตรสำหรับชา: การทำเค้กชีสกระท่อมอย่างรวดเร็วและอร่อย

ตัวเลือก เค้กอร่อยจากนมเปรี้ยว แทนที่จะใช้เค้ก เราจะใช้คุกกี้ประเภทจูบิลี่ ขอแนะนำให้เลือกรูปทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือสี่เหลี่ยมจากนั้นจะไม่มีช่องว่าง

วัตถุดิบ

24 คุกกี้;

คอทเทจชีส 400 กรัม

ครีมเปรี้ยว 150 กรัม

กล้วย 4 ลูก;

น้ำตาล 60 กรัม

ช็อคโกแลต 50 กรัม

นม 200 มล.

วิธีทำอาหาร

1. ตีชีสกระท่อมด้วยครีมเปรี้ยวใส่น้ำตาลทราย คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาเพื่อปรับปรุงรสชาติ

2. หั่นกล้วยเป็นวงกลมบางๆ

3. เพียงเทนมลงในชาม

4. หล่อเลี้ยงคุกกี้ในนมโอนไปยังจาน คุณไม่จำเป็นต้องเก็บไว้เป็นเวลานานเพื่อไม่ให้เปรี้ยวก่อนเวลา หล่อเลี้ยงคุกกี้อีกอัน ทำซ้ำ วางชั้นแรกของแปดชิ้น

5. ปิดด้วยครีมเปรี้ยวอีกชั้นหนึ่ง

6. วางกล้วยหั่นเป็นชั้นๆ

7. ใส่บิสกิตชุบ คอทเทจชีส และกล้วยอีกครั้ง ปิดท้ายด้วยคุกกี้ ครีมเปรี้ยว,ห้ามวางกล้วยทับ

8. เติมเค้กด้วยช็อกโกแลตขูด ปล่อยให้แช่ไว้สิบห้านาที

สูตรสำหรับชา: เค้กน้ำผึ้งปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อย

คุณไม่สามารถแทนที่น้ำผึ้งด้วยส่วนผสมอื่น ๆ นี่เป็นส่วนประกอบที่จำเป็น มันส่งผลกระทบไม่เพียง แต่รสชาติ แต่ยังรวมถึงคุณภาพของแป้งด้วย เค้กกลายเป็นนุ่มมากสปริงมีกลิ่นที่ไม่มีใครเทียบ แต่ในขณะเดียวกันก็ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม

วัตถุดิบ

สองไข่;

แป้ง 150 กรัม

ถั่ว 0.5 ถ้วย;

น้ำตาล 100 กรัม

น้ำผึ้ง 80 กรัม

1 ช้อนชา โซดา;

kefir 100 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ไม่สามารถละลายน้ำผึ้งได้โดยใช้เครื่องผสมในการนวด ตีไข่และน้ำตาลทรายจนเป็นฟอง ใส่น้ำผึ้งและโซดา ตีอีกแล้ว. แนะนำให้ใช้ชามขนาดใหญ่เพราะปฏิกิริยาจะไป

2. เพิ่ม kefir ตอนนี้อย่าตี แต่แค่กวน

3. ใส่แป้งลงไป มันจะดีกว่าที่จะร่อนคุณสามารถเป็นมวลรวมได้ทันที

4. ผล็อยหลับไปสับ แต่ไม่ใช่ถั่วบด

5. ผัดแป้ง ปั้นเป็นพิมพ์เล็กๆ ประมาณ 20-22 เซนติเมตร

6. นำไปอบ ในเตาอบเค้กน้ำผึ้งกับถั่วปรุงเป็นเวลา 35 นาทีที่ 180 องศา คุณสามารถอบในหม้อหุงช้าได้ มันจะใช้เวลาเต็มรูปแบบของโปรแกรมที่เกี่ยวข้อง

หลายสูตรเรียกร้องให้เนยนิ่ม แต่ไม่ละลาย มันใช้เวลานานเพื่อให้เขาอบอุ่น ทางออกคือใช้ไมโครเวฟ แต่โปรแกรมละลายน้ำแข็งอาหารเท่านั้น

หากต้องการขูดช็อกโกแลตเบา ๆ และไม่ให้คราบทุกอย่างรอบๆ เปื้อน คุณต้องถือแท่งไว้ในช่องแช่แข็งเล็กน้อย นอกจากนี้ยังไม่พึงปรารถนาในการทำให้เศษที่เสร็จแล้วอุ่นขึ้นด้วย

บิสกิตเก็บแช่แข็งได้ดี คุณสามารถอบของบางอย่าง เย็น ห่อด้วยฟิล์มแล้วเอาออกจนกว่าจะถึงเวลาที่เหมาะสม จะอยู่ในมือเสมอ ฐานบ้านสำหรับเค้กหรือขนมอบสำหรับชา

หากใส่ถั่วลงในแป้งก็สามารถนำไปผัดล่วงหน้าได้กลิ่นหอมของการอบจะเด่นชัดยิ่งขึ้น หากจำเป็นต้องใช้ถั่วในการโรยพายหรือคุกกี้ คุณไม่จำเป็นต้องทอดมันก่อน มิฉะนั้นพวกมันจะไหม้ในระหว่างการอบหลัก

การอบเป็นส่วนสำคัญและเป็นที่รักของเมนูบ้านเรา พายและขนมปังหวาน พายเนื้อ ปลาและผัก คุกกี้และเค้ก อร่อยที่สุดทุกอย่าง

การอบขนมสามารถกลายเป็นของหวานที่ทำให้เราพอใจได้หลังจากรับประทานอาหารค่ำและตกแต่งอย่างเอร็ดอร่อย ตารางวันหยุด. หรือจะเป็นอาหารจานหลักก็ได้หากทำจากผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

วิธีเตรียมแป้งอย่างถูกต้อง อบนานเท่าไหร่ ใช้ส่วนผสมอะไร - ทั้งหมดนี้เป็นเคล็ดลับที่ศิลปะการอบแสนอร่อยนั้นเต็มไปด้วย

คุณย่าและคุณแม่ของเราส่งต่อสูตรนี้ให้เราจากรุ่นสู่รุ่น และเราสานต่อห่วงโซ่นี้ด้วยการแบ่งปันสูตรอาหารของเรากับคุณ ท้ายที่สุด การรักษาประเพณีของคนรุ่นต่อรุ่นเป็นสิ่งสำคัญมาก แม้กระทั่งในเรื่องการทำอาหารที่บ้าน

พายกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่อร่อยและเป็นที่นิยมมากที่สุด ขนมหวาน. จานนี้ปรากฏตัวเมื่อนานมาแล้ว และตอนนี้ก็ยังไม่ทราบแน่ชัดว่าใครเป็นผู้คิดค้นจานแรก […]

ใครไม่ชอบมัฟฟินแสนอร่อยที่อบในเตาอบ? พวกเขากลับกลายเป็นว่ามีประโยชน์มากกว่าการทอดในกระทะหรือในน้ำมันและเตรียมค่อนข้างง่าย มีตัวเลือกการเติมมากมาย: ผลไม้, เบอร์รี่, […]

หวนคิดถึงความหอมสดชื่นหรูหราเกินบรรยาย บิสกิตขนมชนิดร่วนที่ละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง ขนมอบร่วนแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อด้วยเทคโนโลยีการทำอาหารที่เรียบง่าย วันนี้มีให้สำหรับทุกคนอย่างแน่นอน แต่มีบางครั้ง […]

ใครบ้างที่ไม่รู้จักกลิ่นหอมของขนมปังหวานแสนอร่อยซึ่งมักจะอบในวันหยุดสุดสัปดาห์เพื่อดื่มชา? เบา โปร่งสบาย นุ่มเป็นพิเศษและอร่อยมาก - ลองทำดูและ […]

Samsa - เท่าไหร่ในคำนี้ แบบดั้งเดิม อาหารอีสานได้รับความนิยมไปทั่วโลกมาช้านาน เริ่มแรกมันเกิดขึ้นในเอเชีย แต่ด้วยการพัฒนาความสัมพันธ์ทางการค้าและการตลาด samsa กลายเป็นที่รู้จัก […]

สิ่งที่ยิ่งใหญ่รออยู่ข้างหน้าเรา วันหยุดศักดิ์สิทธิ์อีสเตอร์. และวันนี้ แม่บ้านหลายคนเริ่มศึกษาสูตรอาหารเพื่อเตรียมขนมสำหรับโต๊ะอย่างอิสระ รวมวิธีทำอาหาร เค้กอีสเตอร์ในผู้เล่นหลายคน […]

ไม่น่าเป็นไปได้ที่ใครจะตอบคำถามได้อย่างแม่นยำว่าเมื่อไร เค้กแพนเค้ก. สิ่งหนึ่งที่แน่นอนคือ: อย่างแรกคือแพนเค้ก และจากนั้นผู้คนจึงตัดสินใจรวมมันเข้ากับผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย […]

อาจเป็นไปได้ว่าทุกคนเตรียมแพนเค้กพร้อมเนื้อสำหรับ Maslenitsa แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ประวัติของอาหารจานนี้ นอกจากนี้ยังไม่มีคำตอบที่ชัดเจนสำหรับคำถามที่ว่าแพนเค้กปรากฏขึ้นเมื่อใดและอย่างไร […]

วันหยุดปีใหม่สิ้นสุดลง Maslenitsa อยู่ข้างหน้าซึ่งหมายความว่าวันแพนเค้กกำลังจะมาถึง มีคนทำอาหารจานนี้เป็นประจำ บางคนเพียงปีละครั้ง - สำหรับ Shrovetide สัปดาห์ แต่ทั้งสิ่งเหล่านั้นและ […]

สงสัยว่าจะเสิร์ฟขนมอะไรกับชา? ทำคัพเค้กแบบโฮมเมด. อร่อยมาก นุ่ม น่ารับประทาน เหมาะสำหรับดื่มชาแบบครอบครัว เราจะนำเสนอคุณมากที่สุด สูตรง่ายๆคัพเค้กในแม่พิมพ์

แม่พิมพ์ซิลิโคน - วิธีที่ดีที่สุดสำหรับการอบ ในนั้นเค้กจะไม่ไหม้ตรงกลางของมันจะอบอย่างดีและคุณจะไม่ต้องเสียเงินกับกระดาษรองอบ

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

• สี่ไข่;
• แป้ง - 0.15 กก.
• น้ำตาลทราย - 0.2 กก.
• แป้งผงฟู - 10 กรัม

เป็นขั้นเป็นตอน:

1. แยกชามใส่ชาม ไข่ไก่. เขย่ามวลด้วยที่ตีจนเกิดฟองสีขาวที่มีฟองอากาศปรากฏขึ้น
2. ค่อยๆเทน้ำตาลลงไปพร้อมกับปัดต่อไป น้ำตาลจะต้องละลายอย่างสมบูรณ์
3. เทผงฟูลงในแป้งแล้วส่งทุกอย่างรวมกันเป็นมวลไข่
4. ปั้นแป้งด้วยช้อนมันควรจะเป็นน้ำ
5. คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดใหญ่หนึ่งอัน แล้วตัดคัพเค้กเป็นชิ้นๆ ด้วยมีด หรือใช้แม่พิมพ์ขนาดเล็กหลายๆ ชิ้นแล้วอบคัพเค้กขนาดเล็กที่สวยงาม
6. ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์
7. เปิดเตาอบล่วงหน้าและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา
8. ปรุงแป้งในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที
9. คุณสามารถตรวจสอบความอ่อนช้อยของเค้กได้ด้วยไม้จิ้มฟัน เพียงแค่ใส่ลงในคัพเค้ก หากไม้จิ้มฟันแห้งแสดงว่าขนมนั้นอบจนหมด
10. นำออกจากแม่พิมพ์ ตกแต่งด้วย วิธีทางที่แตกต่าง- โรยด้วยน้ำตาลผง ราดบนช็อกโกแลตหรือนมข้น

สูตรง่ายๆ - ในแก้วใน 5 นาที

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเสิร์ฟชารสอร่อยอย่างเร่งด่วน

รายการของชำ:

• น้ำตาล - 50 กรัม
• ผงโกโก้ - 30 กรัม;
• หนึ่งไข่;
• วานิลลา - 3 กรัม
• แป้ง - 100 กรัม;
• นม - 70 มล.;
• ช็อกโกแลตครึ่งแท่ง
• น้ำมันพืช - 40 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. เทแป้ง น้ำตาล และโกโก้ลงในแก้วใบใหญ่ที่ไม่ใช่เหล็ก ผสมส่วนผสมแห้ง
2. ใส่ไข่ ใส่เนยและนมลงไป
3. ใช้ช้อนทำแป้งที่ไม่มีก้อน
4. เทวานิลลาใส่ช็อกโกแลตสับ
5. ปิดแก้วด้วยคัพเค้กในอนาคตในไมโครเวฟ ตั้งเวลาไว้ 3 นาที
6. เอาออก อาหารพร้อมทานจากแก้ว กระบวนการทำอาหารทั้งหมดใช้เวลา 5 นาที อร่อย!

เกี่ยวกับนม

ส่วนผสมสูตร:

• น้ำตาล - 160 กรัม
• โซดาสลัด - 8 กรัม;
• นม - 0.2 ลิตร;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 90 มล.;
• สองไข่;
• น้ำตาลวานิลลา - 8 กรัม;
• แป้ง - 350 กรัม

วิธีทำคัพเค้กด้วยนม:

1. ผสมน้ำตาลสองชนิดเข้าด้วยกัน
2. เทลงในชามนม ตอกไข่ลงไป
3. เทโซดากับแป้งร่อนแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวัน
4. นวด แป้งโดว์ขั้นแรกให้คนด้วยช้อนแล้วใช้มือของคุณ
5. เตรียมแม่พิมพ์ของคุณล่วงหน้า พวกเขาสามารถทำจากซิลิโคนหรือเหล็กธรรมดา หล่อลื่นด้วยน้ำมันภายใน
6. กรอกแบบฟอร์มพร้อมแบบทดสอบ
7. เปิดเตาอบไว้ที่ 180 องศา อบเป็นเวลา 25 นาที อร่อย!

เกี่ยวกับคีเฟอร์

ด้วย kefir แป้งจะออกมานุ่มและฟูขึ้น

คุณจะต้องการ:

• เนยหรือมาการีน - 0.1 กก.
• kefir - 220 มล.;
• น้ำตาล - 150 กรัม;
• สามไข่;
• ผงฟู - 24 กรัม;
• แป้งชั้นหนึ่ง - 270 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา - 20 กรัม

วิธีทำคัพเค้กบน kefir:

1. หลั่งออกมา ไข่ดิบจากเปลือกเป็นส่วนผสมของน้ำตาลธรรมดาและวานิลลา
2. นำเนยออกจากตู้เย็น แล้วนำไปอุ่นในไมโครเวฟ แล้วเทไข่ลงไป
3. เพิ่ม kefir ลงในชามเดียวกัน นำส่วนผสมทั้งหมดมารวมกันเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ค่อยๆ ใส่แป้ง ตามด้วยผงฟู
5. ดังนั้นโดยการนวดเราจะได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันเล็กน้อย
6. วางแป้งเค้กลงในถาดอบที่ปูด้วยกระดาษไข
7. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิปานกลาง ปรุงอาหารอบเป็นเวลา 50 นาที
8. หลังจากใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อดูว่าคัพเค้กพร้อมแล้ว นำไปแช่เย็น นำออกจากพิมพ์แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

มัฟฟินช็อคโกแลตที่บ้าน

อร่อยและสวยงามอย่างน่าอัศจรรย์ มัฟฟินช็อคโกแลตจะดูดีบนโต๊ะวันหยุดใดๆ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำตาลทราย - 180 กรัม;
• นม - 150 มล.
• โกโก้ - 65 กรัม
• ไข่ไก่สองฟอง
• ผงฟู - 9 กรัม;
• มาการีน - 60 กรัม
• แป้งสาลี - 0.2 กก.
• ช็อคโกแลตหยด - 100 กรัม

วิธีทำแป้งคัพเค้ก:

1. ละลายมาการีนในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟ
2. เทนมลงบนมาการีนใส่ไข่
3. ในชามอีกใบ ผสมแป้ง ผงโกโก้ และน้ำตาลที่บดบนตะแกรง
4. เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในภาชนะส่วนผสมของเหลว ผสม.
5. นำถ้วยกระดาษพิเศษสำหรับทำมัฟฟิน เทแป้งลงในถ้วยแต่ละอัน
6. อย่าวางบนขอบของแม่พิมพ์ แป้งจะยังคงขึ้นในเตาอบ
7. ตั้งอุณหภูมิ เตาอบ 180 องศา อบ 15 นาที
8. คุณสามารถใส่ช็อกโกแลตหยดลงในแป้งได้

อาหารอันโอชะที่ละเอียดอ่อนและเขียวชอุ่มในหม้อหุงช้า

ได้คัพเค้กแสนอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ในหม้อหุงช้า ในสูตรนี้เราจะอบมัฟฟินชิ้นใหญ่หนึ่งชิ้น ชาม multicooker จะทำหน้าที่เป็นจานอบ

คุณจะต้องการ:

• นมข้น - 380 กรัม
• โซดา - 5 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - 3 กรัม
• มะนาวครึ่งลูกกับผิว

อัลกอริธึมการดำเนินการ:

1. เราเตรียมผนังชามด้วยน้ำมันพืช
2. ในภาชนะลึกที่แยกจากกัน นำไข่ดิบมารวมกันเป็นก้อนสีเหลืองด้วยโฟมด้วยเครื่องผสม
3. เทนมข้นลงไป
4. ปอกมะนาว บดผิวให้เอร็ดอร่อย คั้นน้ำแยกจากกัน
5. เพิ่มความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้เป็นกลุ่ม
6. แยกแป้ง โซดา และเกลือเข้าด้วยกัน
7. เทลงในแป้งในอนาคตและประมวลผลด้วยเครื่องผสม
8. เทแป้งที่เสร็จแล้วลงใน multicooker ตั้งค่าโหมดเป็นฟังก์ชัน "การอบ" เวลาคือ 50 นาที
9. ค้นหาความพร้อมของเค้กด้วยไม้จิ้มฟัน ถ้าไม้เปียก ให้ทำอาหารต่ออีก 10 นาที
10. ตัดคัพเค้กอุ่น ๆ เป็นชิ้น ๆ แล้วเสิร์ฟ

วิธีการอบเค้กด้วยลูกเกดที่บ้าน?

ผลิตภัณฑ์หลัก:

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• มาการีน - 0.2 กก.
• ลูกเกด - 200 กรัม;
• แป้ง - 0.26 กก.
• น้ำตาล - 0.2 กก.
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
• ผงฟู - 16 กรัม

วิธีการอบคัพเค้กที่บ้าน:

1. ต้องคัดแยกลูกเกดเทน้ำอุ่นทิ้งไว้ 20 นาที
2. ลูกเกดแห้งม้วนในแป้ง ทิ้งไว้ที่นั่น
3. ทำให้มาการีนนิ่มและผสมกับน้ำตาลทั้งสองประเภท
4. ตอกไข่ให้เป็นก้อนหลัก เพื่อผสมทุกอย่าง
5. ใส่ลูกเกด ผงฟู แป้งแปรรูป ทำแป้ง.
6. จาระบีแม่พิมพ์พิเศษ น้ำมันดอกทานตะวัน, ใส่แป้งลงไป
7. อบเค้กที่ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที

นม - 40 มล.

สองไข่;

เปลือกมะนาว - 15 กรัม

น้ำมัน 60 กรัม

แป้งผงฟู - 12 กรัม;

เกลือ - 6 กรัม

วิธีทำเค้กในเครื่องทำขนมปัง:

1. รวมแป้งเกลือและผงฟูลงในชาม
2. ในชามอีกใบ เพิ่มนม ไข่ และน้ำตาล ทำให้มวลเป็นเนื้อเดียวกันด้วยโฟมขนาดเล็ก
3. เทแป้งที่ผสมกับเกลือและผงฟูลงในนม คนให้เข้ากัน
4. โรยผิวเลมอนและเกล็ดมะพร้าวลงไป
5. เทแป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์
6. ใส่แบบฟอร์มในเครื่องทำขนมปังและปรุงอาหารในโปรแกรม "Cupcake" อร่อย!

พร้อมไส้ของเหลว - a la fondant

ผลิตภัณฑ์หลัก:

• สี่ไข่;
• ดาร์กช็อกโกแลตหนึ่งแท่งครึ่ง;
• แป้ง - 90 กรัม
• เนย - 170 กรัม
• น้ำตาลผง - 0.2 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายเนย
2. เปิดเตาอบล่วงหน้าเพื่ออุ่น
3. เราทำลายไข่เทน้ำตาลผงแล้วผสมด้วยเครื่องผสม
4. ละลายช็อกโกแลตแท่งในอ่างน้ำแล้วผสมกับเนยนุ่ม
5. เทส่วนผสมช็อกโกแลตอุ่นลงบนไข่
6. ค่อยๆ ใส่แป้ง ค่อยๆ ผสมด้วยช้อน
7. เราใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนอัดจารบีด้วยน้ำมันเหลว
8. โรยแม่พิมพ์ด้วยผงโกโก้
9. เราใส่ แป้งช็อคโกแลต, บรรจุแม่พิมพ์ที่มีของในแม่พิมพ์ลงในเตาอบ
10. เวลาทำอาหาร - 10 นาที
11. ขอบของเค้กจะอบ และตรงกลางจะยังคงเป็นของเหลว

1. คัพเค้กมีรสชาติเหมือนขนมปังขิงหอมกรุ่น และมีลักษณะเป็นบิสกิต
2. ส่วนหนึ่งของแป้งถูกแทนที่ด้วยบวบ - คุณจะไม่อ้วนและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ และเพื่อลิ้มรส - คุณจะไม่เดาว่ามีการเพิ่มบวบ
3. อบเชย- ดีต่อผิว บล็อกการสะสมไขมันในเซลล์
4. เปลือกส้มเป็นแหล่งของวิตามิน

ผสมบวบขูด 1 ถ้วยกับน้ำตาล 1 ถ้วย
ใส่ไข่ 1 ฟอง แป้ง 2 ถ้วยตวง 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา ผงฟู 1/4 ช้อนชา (ผงฟู) และ
เครื่องเทศ: อบเชย 1 ช้อนชา,
ผิวส้มหรือผิวเลมอน 2 ช้อนชา (ฉันเอาผิวส้มบดแห้งในเครื่องเตรียมอาหารแล้วบดในเครื่องบดกาแฟแล้วเปลี่ยนเป็นแป้ง)
ลูกจันทน์เทศ 1/4 ช้อนชา (ผง)
ขิง 1/4 ช้อนชา. ผสมให้เข้ากันด้วยช้อน มันควรจะหนาพอ
เทแป้งลงในแม่น้ำที่อุ่นและทาด้วยน้ำมัน แบบเนยอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง - 1 ชั่วโมง 10 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 หรือบนหมายเลข 7 (ถ้าเป็นเตาแก๊สเฮเฟสตัส)

คุกกี้จากพัฟสำเร็จรูป แป้งไร้ยีสต์กับสับปะรด

การทำอาหาร:
ฉันเอาแป้งปลอดยีสต์พัฟสำเร็จรูป 500 กรัมมาหั่นเป็นเส้นแล้วห่อสับปะรดกระป๋องเป็นวงกลมด้วยแถบเหล่านี้ เราอบ คุ้กกี้โรยด้วยน้ำตาลผง ฉันไม่ได้ลิ้มรสอะไรที่อร่อยกว่านี้แล้ว

แฟลตเบรดกับชีส

วัตถุดิบ:
แป้ง: สำหรับ kefir 1 ถ้วย: แป้ง 2 ถ้วย; เกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
ไส้: ชีสขูด, ผักใบเขียว
การทำอาหาร:
1. นวดแป้งยืดหยุ่น ทา 30-40 นาที ในที่ที่อบอุ่น 2. จากนั้นคลึงแป้ง อัดจารบีด้วยน้ำมันพืช ม้วนเป็นม้วน แล้วลอกออก 30 นาที เข้าไปในตู้เย็น 3. จาก แป้งพร้อมตัดเป็นชิ้น ๆ ทำเค้กใส่ไส้ตรงกลางทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช

เค้กนโปเลียนจากขนมพัฟกับครีมเนย

แป้งสำหรับพัฟเค้ก นโปเลียน: มาการีนหรือเนย: 250g.,
ไข่ 1 ฟอง
น้ำเย็นจัด 1/4 ถ้วยตวง
แป้ง 400-450 กรัม
วนิลา,
น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ โซดาเล็กน้อย
การทำอาหาร:
ผสมแป้งกับโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู น้ำ ไข่ วนิลาและมาการีนหรือ เนย,สับด้วยมีด. ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึง
ครีมน้ำมัน:
ต้มนมหนึ่งแก้วและน้ำตาลหนึ่งแก้ว คนจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นเย็น ทำให้เนย 200 กรัมนิ่มที่อุณหภูมิห้อง ตีเนยในเครื่องเตรียมอาหาร ค่อยๆ เติมนมเย็นกับน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ ตีจนนมหมด ทำให้ครีมผลลัพธ์เย็นลง
แป้งแบ่งออกเป็น 7 ส่วนและ 7 เค้กอบในเตาอบ เค้กแช่เย็นวางทับกันทาด้วยครีม วางครีมที่เหลือไว้ด้านบนเค้ก แล้วปรับระดับ เค้กที่เสร็จแล้วถูกตัดตามขอบด้วยมีดคม เศษที่ได้จะถูกบดและตกแต่งด้วยเค้กพัฟนโปเลียน เค้กห่อด้วยกระดาษแก้วและใส่ในตู้เย็นโดยที่นโปเลียนต้องแช่ในครีม เก็บไว้กินวันเดียวก็อร่อยขึ้น แต่ไม่แนะนำให้เก็บเค้กไว้นาน
นี้ สูตรคลาสสิคพัฟเค้กนโปเลียนกับบัตเตอร์ครีม

วัตถุดิบ:
แครอท (ขูดละเอียด) - 2 ถ้วย
Manka - 1 กอง
แป้ง - 1 กอง
ไข่ - 2 ชิ้น
น้ำตาล - 1 กอง
วานิลลา - 1 แพ็ค
โซดา (ราดด้วยน้ำส้มสายชูหรือผงฟู) - 1 ช้อนชา
Kefir (โยเกิร์ต) - 1 กอง
เนย (มาการีน) - 150 กรัม

สูตรอาหาร:
1. เท semolina กับ kefir ทิ้งไว้ 20-30 นาที
2. บดแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียด
3. ตีไข่กับน้ำตาล ใส่วานิลลา มาการีนที่ละลายแล้วผสม
4. ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเทลงในส่วนผสม
5. ใส่แป้งร่อน ผสมและเพิ่มแครอท
6. คุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือแอปริคอตแห้ง, เมล็ดงาดำ - ปรุงสุกในน้ำหวาน
7. ใส่เซโมลินาที่บวมแล้วและค่อยๆ ผสมด้วยช้อน
8. เตรียมแบบฟอร์ม จารบีด้วยน้ำมันพืช ฉันใช้กระทะหนาธรรมดา ใส่มวลแล้วอบ 180-190 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที

โดนัทชีสกระท่อมในน้ำมันพืช

แป้งโด:
คอทเทจชีส 250 กรัม
แป้ง: 2-3 ถ้วยขึ้นอยู่กับความชื้นของเต้าหู้
ไข่ 1-2 ชิ้น
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ
ผงฟู 2 ช้อนชา

นวดแป้งโดยเพิ่มส่วนผสมทีละอย่าง สุดท้ายเพิ่มแป้ง แป้งควรนุ่มไม่เหนียวมือ รีดแป้งเป็นชั้นหนา 1 ซม. ตัดเป็นเส้น ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาล ติดไฟปานกลาง. โรยด้วยน้ำตาลผง

กระเช้าขนมพัฟกับ ไส้ที่แตกต่างกัน

บนแผ่นแป้งพัฟสำเร็จรูปใส่ไส้ที่คุณชื่นชอบ คลุมด้วยแป้งพัฟแผ่นที่สองแล้วตัดด้วยเครื่องตัดคุกกี้พวกเขาอบในเตาอบบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช ไส้ผัก: กะหล่ำปลีฝอย แครอท หัวหอมกับเกลือและเครื่องเทศ เคี่ยวจนนุ่มในกระทะ ไส้เห็ด : เห็ดต้มผัดกับหัวหอมและเครื่องเทศเพิ่มผักใบเขียว ไส้มันฝรั่ง : มันฝรั่งสับ, หัวหอม, แครอท, ผัดและเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส กระเช้าขนมพัฟเสิร์ฟร้อน

เค้กข้าวโอ๊ตกับแครอท

2 ช้อนโต๊ะ. แป้งสาลี, 1.5 สต. ข้าวโอ๊ต, 1 ชิ้น บวบขูดและแครอท 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. นม 1 ฟอง 0.5 ช้อนโต๊ะ มาการีนนิ่ม 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ผงฟู 1 ช้อนชา อบเชยป่น 0.5 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศขูด, เกลือ, ขิง

เทนมข้าวโอ๊ตกับนมและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มไข่และมาการีน เทส่วนผสมแป้งกับน้ำตาล ผงฟู เกลือและเครื่องเทศ เพิ่มผักและนวดแป้ง อบมัฟฟินข้าวโอ๊ตบดในแม่พิมพ์เป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 220 องศา เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยน้ำตาลผง

นมเปรี้ยว - 200 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
แป้งสาลี - 300 กรัม
น้ำตาล - 0.5 ถ้วยหรือเพื่อลิ้มรส
แป้งกลีบกุหลาบ - 2 ช้อนชาหรือวานิลลา 1 ซอง
ฟักทองขูดบนเครื่องขูดหยาบ - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
โซดา - 2/3 ช้อนชา

รวมคอทเทจชีสกับไข่ 2 ฟอง เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช, แป้ง, น้ำตาล, ดับ ผงฟู, แป้งวานิลลาหรือกลีบกุหลาบ , ฟักทองขูดหอม.
ผสมทุกอย่างใส่ในแบบฟอร์ม อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา 30-40 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยตะเกียบ

ขนมปังข้าวโอ๊ตด่วน

วัตถุดิบ:
น้ำ (น้ำเดือด) 350 มล.
เกล็ดข้าวโอ๊ต Hercules (ต้องปรุง) 70g
แป้ง 300-330 gr
ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา
เกลือทะเล 1.5 ช้อนชา
น้ำตาล 2 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
รูปร่าง 30 ซม. /11 ซม.

วิธีทำอาหาร:
1. เทน้ำเดือดบนข้าวโอ๊ต ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำมันมะกอก กวน ปิดฝา ทิ้งไว้ให้เย็น (มักทำตอนกลางคืน)
2. เมื่อมวลอุ่นขึ้นเล็กน้อยเราเริ่มทำแป้งถ้าข้าวโอ๊ตแช่ค้างคืนก็อุ่นขึ้นเล็กน้อย เทยีสต์ลงไป ผสมและเทแป้งเป็นส่วนๆ เราผัดด้วยช้อน
3. มันควรจะเปิดออกมาก แป้งนุ่ม. เตรียมถาดอบ. พวกเขาวางกระดาษที่ด้านล่าง ทาแบบฟอร์มและกระดาษ น้ำมันมะกอกเพื่อให้เปลือกกรอบมาก เทน้ำมันเล็กน้อยลงบนฝ่ามือ เอาแป้งของเราใส่ลงในพิมพ์ เขาไม่ได้ดูเรียบร้อยมาก แต่อย่าท้อแท้! จากนั้นทุกอย่างก็จะออกมา
4. ทาน้ำมันมะกอกแล้วโรยด้วยงา ปิดฝา ทิ้งไว้ 40-50 นาที
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบ 40-45 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
6. เพื่อให้แป้งกรอบ ปล่อยให้ขนมปังเย็นบนตะแกรง

สูตรวัชพืชประเทศ

แพนเค้กฉลุ

วัตถุดิบ:
นม (ไขมัน 2.5%) - 3 และ 1/4 ถ้วย
ยีสต์แห้ง - 10g.
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
แป้งพรีเมี่ยม - 500g.
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ - 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

1. เทยีสต์แห้งลงในชามแล้วเจือจางด้วยนมอุ่นหนึ่งในสี่ถ้วยเพิ่มเกลือเล็กน้อยและน้ำตาลหนึ่งช้อนชา เราใส่ยีสต์ในที่อบอุ่นเพื่อให้พวกเขา "มา" - พวกมันเริ่มเป็นฟอง
2. ร่อนแป้งผ่านตะแกรง ใส่เกลือ น้ำตาล ไข่ลงไป เทนมอุ่นบนเตาอย่างระมัดระวัง คนตลอดเวลา แล้วเติมยีสต์ที่ “เข้าใกล้” ตอนนี้ผสมแป้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งไม่มีก้อน จากนั้นใส่น้ำมันพืชลงไป (ใส่เนยละลายก็เหมาะ) แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ตอนนี้คุณต้องปิดฝาแป้งแล้ววางในที่อบอุ่นเพื่อให้ "พอดี" - นั่นคือจะเพิ่มขนาด แป้งควรขึ้น 3-4 เท่า แต่ละครั้งหลังจากเพิ่มแป้งจะต้องผสม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งไม่ "หนี" หากชามไม่เพียงพอให้เทลงในภาชนะขนาดใหญ่ โดยทั่วไปแป้งควร "พอดี" 2-2.5 ชั่วโมง
4. หลังจากที่แป้งพร้อมเราก็เริ่มอบแพนเค้ก เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะแล้วเทส่วนของแป้งออก ถ้าแป้งถูกทำอย่างถูกต้องก็ควรเทลงในพิมพ์เหมือนฟอง เมื่อแพนเค้กสุกแล้ว ให้แงะด้วยไม้พายแล้วพลิกกลับด้านอย่างระมัดระวัง

0

0

2

“คุกกี้ข้าวโอ๊ตฟิตเนสกับสตรอเบอร์รี่”

วัตถุดิบ:
- 300 กรัม ข้าวโอ๊ต (ฉันมี "4 ซีเรียล")
- 300 มล. kefir
- กำมือหนึ่ง สตอเบอรี่อบแห้ง(คุณสามารถใช้ลูกเกดหรือผลไม้แห้งหรือถั่ว)
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
- 1 ช้อนชา อบเชย
- วานิลลิน
- 0.5 ช้อนชา เนย

การทำอาหาร:
1. เทสะเก็ดกับ kefir สตรอเบอร์รี่กับน้ำเดือดและปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 40 นาที
2. จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมด จารบีแผ่นอบด้วยเนย (หรือปิดด้วยกระดาษรองอบ) แล้วค่อยๆ ตักคุกกี้ลงบนคุกกี้ด้วยช้อน
3.อบไฟ 180-200 องศา 30 นาที
4. ปล่อยให้เย็น;)

1

0

1

บันทึกของเชฟ

แพนเค้กกล้วยบางไม่มีเนย

วัตถุดิบ:
นมหนึ่งแก้ว
แป้งร่อน 175 กรัม
ช้อนชา ผงฟู
กล้วยสุก
2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา
เกลือหนึ่งหยิบมือ
อบเชยเล็กน้อย
แรสต์ น้ำมันสำหรับทอด (ไม่มาก)

วิธีทำอาหาร:
1. กล้วยหั่นและผสมในเครื่องปั่นกับนม บดให้เป็นก้อนของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ผสมแป้ง ผงฟู น้ำตาล เกลือ อบเชย ลงในชามเดียว คนให้เข้ากัน
3. เทส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมแห้งแล้วตีด้วยตะกร้อมือ
4. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันลงก่อนทอดแพนเค้กชิ้นแรก
5. เทแป้งตามศิลปะ ล. และให้เป็นรูปวงรีแบนๆ
6. ด้านหนึ่ง อบแพนเค้กจนเกิดฟอง (บนไฟร้อนปานกลาง)
7. จากนั้นพลิกกลับ
หมายเหตุ: จากนั้นคุณจะต้องเติมน้ำมันทีละหยดหลังจากพลิกแพนเค้กไปอีกด้านหนึ่งเท่านั้นเพื่อให้พื้นผิว "ด้านหน้า" มีสีสม่ำเสมอและสวยงาม

แครกเกอร์ชีส

วัตถุดิบ:

ชีส 220 กรัม (คล้ายกับเชดดาร์)
4 ช้อนโต๊ะ เนย
แป้ง 1 ถ้วย
3/4 ช้อนชา เกลือ
2 ช้อนโต๊ะ น้ำ

การทำอาหาร:
1. จากกระป๋องอลูมิเนียม ทำเป็นรูปทรงต่างๆ สำหรับตัดแครกเกอร์ตามชอบใจ
2. คุณสามารถใช้แบบฟอร์มสำเร็จรูป (เคล็ดลับ: อลูมิเนียมตัดด้วยกรรไกรและงอได้ง่าย!)
3. ขูดชีสและสับเนยเป็นก้อน
4. บดชีส แป้ง เนย ในเครื่องปั่น อุณหภูมิห้องและเกลือเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
5. เทน้ำและผสมอีกครั้ง
6. มัดแป้งแล้วห่อด้วยฟิล์มแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
7. รีดแป้งที่แช่เย็นบาง ๆ แล้วตัดแครกเกอร์ออกด้วยที่ตัดคุกกี้
8. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วจัดวางปลาที่หั่นแล้ว
9. อบปลาและแพ็คเมนที่ 180 องศา ประมาณ 15 นาที
10. เย็นลง.

1

0

1

Mannik กับเชอร์รี่

1 เซนต์ ล่อ
1 เซนต์ ซาฮารา
1 เซนต์ kefir
ไข่ 2 ฟอง
เชอร์รี่แช่แข็ง 200 กรัม
4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนแป้ง
ผงฟูสำหรับทำแป้ง 1 ช้อนชา
น้ำตาลวานิลลา 2 ช้อนชา

การทำอาหาร:
1. ผสม kefir กับไข่และเท semolina, น้ำตาล, แป้ง, วานิลลินและผงฟูลงไป
ทุกอย่างผสมให้เข้ากันดีและพักไว้ 30 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม ... (เป็นไปได้น้อยกว่า)
ในขณะที่เซโมลินาพองตัว ให้เปิดเตาอบเพื่อให้ร้อน
2. เชอร์รี่โรยด้วยน้ำตาลและผสม เราเอาแบบฟอร์มเท 1/3 ของเชอร์รี่ที่ด้านล่าง
แล้วก็แป้ง แล้วก็เชอร์รี่ที่เหลือ...
3.เตาอบที่อุ่นแล้วถึง 180 องศา ... ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบ 1 ชั่วโมง
หรือเป็นลักษณะ...สีเหลือง...ก็...นะ...เปลือก...
อร่อย!

1

0

2

เค้กผลไม้แห้ง

สารประกอบ:
- เนยวัว 120 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง 120 กรัม
-แป้ง 130 กรัม
-5 ไข่แดง
ผลไม้ตากแห้ง 300 กรัม
- ผงฟู 1 ซอง
- เปลือกมะนาวครึ่งลูก
- เหล้ารัม

การทำอาหาร:
ตัดผลไม้แห้ง เทเหล้ารัม แล้วพักไว้ขณะเตรียมแป้ง ตีเนยอ่อนกับน้ำตาลแล้วใส่ไข่แดงทีละฟอง เมื่อคุณได้ส่วนผสมที่ฟูและเนียนแล้ว ใส่แป้งร่อน ผงฟู ผิวเลมอนขูด แล้วใส่ผลไม้แห้งลงไป
เทส่วนผสมลงในจานอบที่ทาน้ำมัน ใส่เค้กกับผลไม้แห้งในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา อบจนสุก ตกแต่ง เค้กสำเร็จรูปน้ำตาลไอซิ่งหรือผง
อร่อย!

0

0

1

เค้กโยเกิร์ตกับลูกพรุน

วัตถุดิบ:
- 1 แก้ว ดื่มโยเกิร์ต,เข้าได้กับทุกรสชาติ
- 3 ชิ้น ไข่
- น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ (ไม่ต้องมากเพราะโยเกิร์ตหวาน)
- แป้ง 1.5 ถ้วย
- เนย 40 กรัม (ละลาย)
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
- น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
- ลูกพรุน 100 กรัม
- ลูกเกด 100 กรัม

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา จาระบีกระป๋องเค้กหรือกระป๋องเล็ก ๆ ด้วยเนย เทผลไม้แห้งด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำออกจากผลไม้แล้วเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปากโอนไปยังชามและผสมกับแป้งเล็กน้อย

2. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ในชาม ตีไข่แดงกับน้ำตาล วานิลลา เกลือ จนเป็นสีขาว ในขณะที่ยังคงตีต่อไป เทน้ำมันพืชและเนยที่ละลายแล้ว ใส่โยเกิร์ต คนให้เข้ากัน ใส่แป้งร่อนและผงฟู ผสมให้เข้ากันจนไม่มีก้อน , ใส่ลูกพรุนกับลูกเกด

3. แยกผ้าขาวออกเป็นโฟมแรงๆ ค่อยๆ ผสมแป้งกับโปรตีนจนเนียน เทส่วนผสมลงในพิมพ์

อบจนเหลือง เช็คความสุกด้วยไม้เสียบ คัพเค้กสำเร็จรูปกลับด้านบนตะแกรง เอาด้านล่างและด้านข้างของแบบฟอร์มออกอย่างระมัดระวัง ปล่อยให้เย็นสนิท

0

0

0

คุกกี้ผีเสื้อ

วัตถุดิบ:
- 170g ครีมชีส
- เนย 230 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
- แป้ง 325 กรัม
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
- แยมหนา, แยมหรือแยมผิวส้ม
- ผงน้ำตาล

การทำอาหาร:
ผสมครีมชีส เนยนิ่ม น้ำตาลและเกลือด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วปานกลาง จากนั้นลดความเร็วและเพิ่มแป้ง
จากนั้นนวดแป้งด้วยมือของคุณ จากนั้นเปิดเตาอบที่ 175C. รีดแป้งเป็นแผ่นหนา 3 มม. แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 6*6 ซม.
เราแบ่งสี่เหลี่ยมแล้วใส่ 1 ช้อนชาตรงกลางของแต่ละอัน ไส้ เรายึดมุมตรงข้ามหนึ่งคู่
วางช่องว่างบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment และใส่ในเตาอบอุ่นที่ 175C อบประมาณ 12 นาที โรยคุกกี้สำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผง

คุกกี้ดัตช์

วัตถุดิบ:
แป้ง self-rising 2 ถ้วยตวง
เครื่องเทศ Speculaas 1.5 ช้อนโต๊ะ (อบเชย, กานพลู, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทยขาว, กระวาน, ขิง)
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทรายแดง 2/3 ถ้วย
เนยนุ่ม 120 กรัม
นม 4 ช้อนโต๊ะ
ช็อคโกแลต

การทำอาหาร:
ร่อนแป้งลงในชามใบใหญ่ ใส่น้ำตาล เครื่องเทศและเกลือ ผสม ใส่เนยและนม นวดแป้งถ้าแห้งเกินไปให้เพิ่มนมมากขึ้น ปั้นแป้งเป็นลูกเล็ก ๆ วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วแผ่ออกเล็กน้อย อบคุกกี้ในเตาอบที่อุ่นถึง 160 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที จะกินคุกกี้แบบนั้นแหละ หรือจะจิ้มช็อกโกแลตที่ละลายแล้วก็ได้ (คุณสามารถเพิ่ม สีผสมอาหารในช็อกโกแลตสำหรับสี)
อร่อย!

0

0

1

เพรทเซิล

วัตถุดิบ:
แป้ง 2 ถ้วย
ยีสต์สำเร็จรูป 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 2/3 ถ้วย
1/2 ช้อนชา ซาฮารา
1/4 ช้อนชา เกลือ
น้ำเปล่า 1/3 ถ้วย
โซดา 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือโคเชอร์

การทำอาหาร:
ผสมยีสต์และน้ำตาล เติมน้ำอุ่น 2/3 ถ้วยทิ้งไว้ 5 นาที จากนั้นใส่แป้งและเกลือ 1 แก้ว ผสมเพิ่มแป้งอีกแก้วแล้วคลุกแป้ง โอนแป้งลงในชามที่ทาน้ำมันแล้วปิดด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นและแห้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากที่แป้งขึ้นแล้ว คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นใหญ่ 6 ชิ้นหรือชิ้นเล็ก 12 ชิ้นก็ได้ ม้วนแป้งแต่ละชิ้นเป็นเชือกแล้วบิดเป็นเพรทเซล ผสมน้ำอุ่น 1/3 ถ้วยตวง 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. โซดา. จุ่มเพรทเซลลงในน้ำเบกกิ้งโซดาสักครู่ จากนั้นวางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วโรยด้วยเกลือโคเชอร์ ปล่อยให้พวกเขาพักผ่อนเป็นเวลา 10 นาที
อบที่ 175 องศาเป็นเวลา 18 นาที จนเป็นสีทอง
อร่อย!
อร่อย | สูตรปีใหม่ - สูตรที่ดีที่สุดติดต่อกับ

0

0

0

มัฟฟินชีส

วัตถุดิบ:
แป้ง 2 ถ้วย
ผงฟู 1.5 ช้อนชา
ครีมเปรี้ยว 1.5 ถ้วย
ชีสขูด 270 กรัม
1/2 ช้อนชา ผงปาปริก้าหวาน
1/2 ช้อนชา เกลือ
เนย (สำหรับทาจารบี)
ไข่ 4 ฟอง

การทำอาหาร:
ผสมแป้งและผงฟูใส่ครีมและไข่ผสมให้เข้ากัน เพิ่มเครื่องเทศและชีสขูดนวดแป้ง เติมแม่พิมพ์คัพเค้กที่ทาไขมันด้วยแป้ง อบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที ปล่อยให้คัพเค้กเย็นลงเป็นเวลา 10 นาทีก่อนนำออกจากพิมพ์
อร่อย!
อร่อย | สูตรปีใหม่ - สูตรที่ดีที่สุด VKontakte

0

0

1

คุกกี้สับปะรด

วัตถุดิบ:

ขนมพัฟ 500 กรัมไม่มียีสต์
สับปะรดกระป๋อง 800 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
ผงน้ำตาล
เบอร์รี่ มาร์มาเลด หรือ แยม
แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
อบเชยตามคำขอ
การทำอาหาร:

1. สับปะรดวางบนผ้าเช็ดปากแห้งโรยด้วยน้ำตาลผงทิ้งไว้ 10 นาที

2. ละลายแป้งแล้วม้วนเป็นชั้นสี่เหลี่ยมหนา 5 มม. จากนั้นตัดชั้นเป็นเส้นกว้างประมาณ 1 ซม.

3. โรยสับปะรดด้วยอบเชยหากต้องการและห่อแป้งผ่านรูให้ทั่วพื้นผิว ม้วนแป้งที่เหลือเป็นลูกแล้ววางไว้ตรงกลางวงแหวน ทำรูเล็ก ๆ ในลูกบอลแล้วใส่เบอร์รี่ลงไป

4. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันหรือคลุมด้วยกระดาษรองอบวางสับปะรดของเราห่อด้วยแป้ง แปรงด้วยไข่ตี อบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200 องศา

5. หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง

คุกกี้ "ช็อกโกแลตถั่วแตก"

วัตถุดิบ:

ช็อคโกแลตขม - 100 กรัม
เนย - 25 กรัม
ไข่ไก่ (อุณหภูมิห้อง) - 1 ชิ้น
น้ำตาลทราย - 20 กรัม
ถั่ว (ส่วนผสมของวอลนัท เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และเฮเซลนัท) - 60 กรัม
แป้งสาลี - 75 กรัม
ผงฟู - 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลผง (สำหรับโรยหน้า)

ปริมาณแป้งถูกออกแบบมาสำหรับ 20-23 ชิ้น เส้นผ่านศูนย์กลาง 3 ซม.

การทำอาหาร:

1. ละลายเนยและช็อกโกแลตในอ่างน้ำ ตีไข่กับน้ำตาลจนฟู รวมไข่กับส่วนผสมของเนยช็อกโกแลต ผสม.
2. บดถั่วในเครื่องปั่น เพิ่ม มวลช็อกโกแลต. เพิ่มแป้งร่อนด้วยผงฟู ผสมจนเนียน ปิดด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็น 1.5-2 ชั่วโมง
3. นำแป้งออกจากตู้เย็น สร้างลูกบอลที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 2-3 ซม. ม้วนด้วยน้ำตาลผง (คุณไม่สามารถสำรองผง) วางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบ อบในเตาอบที่อุ่นถึง 160 องศาเป็นเวลา 12-17 นาที
4. สิ่งสำคัญคืออย่าให้มากเกินไป ขอบของคุกกี้ควรมีเปลือกบางและตรงกลางนุ่มเล็กน้อย เก็บในกล่องปิดหรือถุงพลาสติก

0

0

1

สูตรบากูบาคลาวา

สำหรับทำอาหาร: แป้ง 250 กรัม (เกรดสูงสุด) - เนย 2/3 ถ้วย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน - ไข่ 1 ฟอง - ยีสต์ 10 กรัม - น้ำตาล 1.5 ถ้วย - อัลมอนด์ปอกเปลือกหรือเฮเซลนัท 250 กรัม - กระวาน 0.5 ช้อนชา - หญ้าฝรั่น 0.5 กรัม

เจือจางยีสต์ด้วยน้ำอุ่นเล็กน้อย ใส่แป้งร่อน ไข่ ครีมเปรี้ยว เนยและเกลือ นวดแป้งแล้วม้วนเป็นชั้นบาง ๆ หนา 0.5 มม. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันแล้วใส่แป้งลงไปแล้วโรยด้วยไส้จากส่วนผสมของน้ำตาลและถั่วจากนั้นคลุมด้วยแป้งชั้นที่สองทาด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยไส้ด้วยวิธีนี้ทำให้หลายชั้น ตัดคำสรรเสริญเป็นสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน ยาว 10 ซม. กว้าง 4 ซม. หล่อลื่นด้านบนด้วยสีเหลืองวิปปิ้งด้วยหญ้าฝรั่นทิงเจอร์ วางวอลนัทครึ่งหนึ่งไว้ตรงกลางเพชรแต่ละเม็ดเพื่อตกแต่ง ใส่ในเตาอบและอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที หล่อลื่นคำชมที่เสร็จแล้วด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 5 นาที

0

0

0

ซินนาบอน
ส่วนผสมสำหรับ 12 ชิ้น:

สำหรับการทดสอบ:

นม 125 มล
เนย 100 กรัม
น้ำ 125 มล
30 กรัม ยีสต์สด(หรือแบบแห้ง 15 กรัม)
ไข่ 1 ฟอง
2 ไข่แดง
น้ำตาล 50 กรัม
1/4 ช้อนชา เกลือ
แป้ง 650 กรัม (อาจต้องการมากหรือน้อย)

สำหรับการกรอก:

น้ำตาล 150 กรัม (แนะนำให้ใช้สีน้ำตาล)
3 ช้อนโต๊ะ อบเชยป่น
เกลือสองสามหยิบมือ

สำหรับครีม:

ครีมชีส 240 กรัม (ฉันใช้อาหารเช้าแบบเวียนนา)
น้ำตาลไอซิ่ง 120 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ ครีมหนัก
1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลาหรือวานิลลินที่ปลายมีด

แป้งทำอาหาร.
เทนมลงในชาม แล้วใส่เนยที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
เราใส่ไฟค้างไว้จนเนยละลาย พักไว้และปล่อยให้เย็นประมาณ 45-50 องศา ถ้าเทส่วนผสมลงในชามกว้างจะเย็น
ในภาชนะที่แยกต่างหาก ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น ใส่น้ำตาล ไข่ ไข่แดง และเกลือ คนให้เข้ากันจนเนียน

เพิ่มส่วนผสมนมเนยเย็นแล้วผสมอีกครั้ง
เพิ่ม 3/4 ของแป้งมาตรฐานและผสมจนเนียน ค่อยๆเพิ่มแป้งที่เหลือคลุกแป้งที่อ่อนนุ่มเป็นเนื้อเดียวกัน
ในขณะที่แป้งกำลังขึ้นให้เตรียมไส้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมน้ำตาลทรายแดง อบเชย และเกลือ เราพักกัน
ครีมทำอาหาร. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม แล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน
ปิดครีมและใส่ในตู้เย็น
นวดแป้งที่ขึ้นแล้วม้วนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าประมาณ 30 * 40 ซม. หล่อลื่นด้วยเนยละลาย เรากระจายไส้จากด้านบนโดยปล่อยให้ว่างประมาณ 1.5-2 ซม. ที่ขอบกว้างไกลของสี่เหลี่ยมผืนผ้า ม้วนเป็นม้วนด้านกว้างโดยเริ่มจากด้านล่างของภาพแล้วตัดเป็นขนมปัง :)
เราตัดม้วนออกเป็น 12 ส่วนเท่า ๆ กัน (ด้วยเหตุผลบางอย่าง ฉันได้ 11 เนื่องจากการกำกับดูแล) เราใส่ไว้ในแบบทาเนย (จะทำทั้งแบบกลมและสี่เหลี่ยม) หรือบนแผ่นอบแล้วใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30-40 นาทีสำหรับการพิสูจน์อักษร
นำขนมปังออกจากเตาอบแล้วนำไปใส่จานและทาด้วยครีม ต้องทำในขณะที่ขนมปังยังร้อนอยู่ เราให้บริการทันที

0

0

1

สูตรง่ายๆ คัพเค้กแสนอร่อยสำหรับชา หากคุณมีแขกมาและคุณต้องการอบชาอย่างเร่งด่วนมัฟฟินก็เหมาะสำหรับสิ่งนี้
มัฟฟินถือเป็นขนมประจำชาติของอเมริกา แต่การปรุงสามารถปรับเปลี่ยนได้เล็กน้อย แล้วผลลัพธ์จะออกมา สูตรเด็ด- มัฟฟินในภาษารัสเซีย
ดังนั้นเราต้องการ 12 เสิร์ฟ:
ไข่ 1 ฟอง
ประมาณ 150 กรัม ซาฮารา
200 กรัม แป้ง
300 มล. kefir (หรือผลิตภัณฑ์นมหมักเหลวอื่น ๆ )
100 กรัม เนยละลาย (ไม่ร้อน!)
2 ช้อนชา ผงฟู
โกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือเล็กน้อย + 100 กรัม แอปริคอตแห้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ ซอฟต์คอตเทจชีส, น้ำตาลวานิลลาใส่ไส้ 1/2 ถุง เริ่มกันเลย
บดแอปริคอตแห้งด้วยน้ำตาลและคอทเทจชีสในเครื่องปั่น (เครื่องบดเนื้อ) ให้เป็นอ่อน ตีไข่กับน้ำตาลจนปริมาตรเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ค่อยๆ เทน้ำมันลงไป ผสมแป้ง ผงฟู โกโก้ และเกลือเล็กน้อย ตีต่อไปเรื่อยๆ เทส่วนของแป้งที่ผสมไว้ เทในส่วนของ kefir เติม kefir และแป้งสลับกัน นวดแป้ง ใส่แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะในแต่ละช่อง ใส่ส่วนผสมเต้าหู้หนึ่งช้อนชาตรงกลางของแต่ละส่วน เทแป้งที่เหลือ นำเข้าอบในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมได้โดยการเจาะมัฟฟินด้วยไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน

นำออกจากพิมพ์แล้วใช้ผ้าขนหนูสะอาดปิดทับอีกชั้นหนึ่ง ปิดฝาได้ ช็อคโกแลตไอซิ่ง(โรยด้วยน้ำตาลผง) มีงานเลี้ยงน้ำชาที่ดี!

1

0

1

Torrone ของหวานปีใหม่อิตาลี ขนมโฮมเมด

วัตถุดิบ

อัลมอนด์ 200 กรัม
น้ำตาล 200 กรัม
น้ำ 100 มล
ไข่ 3 ชิ้น
ขุยมะพร้าว 25 กรัม

สิ่งที่ต้องทำคือการจัดเตรียมกระบวนการด้วยผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด สิ่งที่สำคัญที่สุดคือถั่ว และทุกอย่างอื่นมีอยู่ในทุกบ้านเสมอ
ฉันคิดว่าคุณสามารถทดลองกับถั่วได้ แต่สิ่งหนึ่งที่สำคัญคือต้องทำความสะอาดและทำให้แห้ง ฉันมีอัลมอนด์ ฉันใส่มันในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาทีแล้วอาบน้ำเย็น แค่นั้นเอง เขาก็กระโดดออกมาจากผิวเหมือนเด็กน้อยน่ารัก แล้วปิดทองในเตาอบ พร้อม!
ตอนนี้ใส่ในเครื่องปั่นแล้วบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
น้ำตาลในกระทะแล้วเติมด้วยน้ำ ต้มคาราเมลจนเป็นก้อนนุ่ม นั่นคือเราวางชามไว้ข้างๆ น้ำเย็นและหยดน้ำเชื่อมลงไปเป็นระยะ หากผ่านไปสองสามวินาที ซอฟท์บอลกลิ้งด้วยนิ้วของคุณ แสดงว่าคาราเมลพร้อมแล้ว ถ้าไม่ทำอย่างอื่น ขั้นตอนนี้ใช้เวลา 10 นาที
เทถั่วลงในคาราเมลที่ทำเสร็จแล้วผสมกับช้อนไม้ ตั้งไฟอีกนาที กวนตลอดเวลา จากนั้นปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 10 นาที
ตอนนี้เพิ่มไข่ลงในมวลถั่วคาราเมลแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง นี่คือความแตกต่างเล็กน้อย ตามสูตรขอไข่ 1 ฟอง แต่คุณเห็นไหม ไข่ของเรามีขนาดเล็ก ดังนั้นหนึ่งฟองไม่เพียงพอสำหรับฉัน และแม้แต่สองฟองก็ยังไม่เพียงพอ! มวลจะต้องอิ่มตัวด้วยไข่อย่างสมบูรณ์ไม่เช่นนั้นจะไม่มีอะไรทำงาน ตรวจสอบแล้ว!
ตอนนี้กวนอย่างต่อเนื่องปรุงอาหารจนมวลเริ่มล้าหลังกำแพงและม้วนเป็นลูกบอล
ปล่อยให้เย็นลงสักหน่อย...
และกลิ้งลูกบอลด้วยมือเปียก มีที่ว่างสำหรับความคิดสร้างสรรค์และจินตนาการที่นี่ คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงคุณสามารถจุ่มลงในช็อคโกแลตที่ละลายได้ไม่ห้ามน้ำตาลไอซิ่ง นอกจากนี้ - เฉพาะตู้เย็นและกล่อง

0

0

1

น้ำมันพลัม. - 100 gr
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำตาลวานิลลา - 5 กรัม (หรือวานิลลิน)

แป้งช็อคโกแลต:
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาลทราย - 1/3 ช้อนโต๊ะ ล.
-ถ่ายน้ำมัน - 100 gr
- ไข่ - 1 ชิ้น
- ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- ไข่สำหรับติดกาว - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:
การเตรียมแป้งวานิลลาและช็อกโกแลตเหมือนกัน แต่ส่วนผสมต่างกันเท่านั้น ผสมเนย น้ำตาล และไข่จนเนียน เทแป้งและน้ำตาลวานิลลา (โกโก้) ลงในมวลนี้แล้วนวดแป้ง หากแป้งถูกทำให้ร้อนด้วยมือก่อนตัดจะต้องทำให้เย็นลง ในการทำคุกกี้หมากรุก ให้ตัดแป้งสีขาวและช็อกโกแลตเป็นแท่งสี่เหลี่ยม เพื่อไม่ให้เกิดการเสียรูปเมื่อเชื่อมต่อแถบต่างๆ แผ่แป้งสีขาวเป็นชั้นบาง ๆ ใส่จาระบีและไม้ด้วยไข่แล้วห่อไม้ในรูปแบบกระดานหมากรุกเป็นชั้น เมื่อทำคุกกี้ที่มีลวดลายเป็นเกลียวหรือวงแหวน ให้ม้วนชั้นสีขาวและช็อกโกแลตเข้าด้วยกัน พักไว้ให้เย็นเพื่อไม่ให้ยับเมื่อตัด หั่นเป็นชิ้น วางบนแผ่นอบที่สะอาดและแห้ง คุกกี้อบประมาณ 10 - 15 นาทีที่อุณหภูมิ 230 - 240 องศา

1

0

2

ทไวซ์ยักษ์
สำหรับ 6-8 เสิร์ฟ

ซอส:
นมข้นจืด 1 กระป๋อง
125 กรัม น้ำมัน
น้ำผึ้งเหลว 30 มล.

บิสกิต:

200 กรัม แป้ง
100 กรัม น้ำมัน
100 กรัม ซาฮารา

เคลือบ:

ช็อกโกแลต 200 กรัมที่ละลาย คุณสามารถผสมได้

การทำอาหาร:

ซอส:
เทส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ นำไปต้ม ลดความร้อนและปรุงอาหารจนคาราเมล (ค่อนข้างเป็นสีน้ำตาลเข้ม) ส่วนผสมที่ได้ไม่ควรเป็นของเหลว

บิสกิต:
ผสมเนยกับน้ำตาลใส่แป้งแล้วบดทุกอย่างเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ใส่ในแม่พิมพ์แล้วกดให้เข้ากัน (บีบอัด) อบประมาณ 30 นาทีที่อุณหภูมิ 160 องศา เย็นลง.

หลังจากที่บิสกิตเย็นตัวลงแล้ว ให้เทซอสลงไป เกลี่ยให้เนียน เทไอซิ่งลงไป (หลังจากละลายช็อกโกแลตแล้ว) เมื่อเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม คุณสามารถทำเป็นรูปร่างอื่น ๆ ได้เช่นเดียวกับปล่อยให้มันมีรูปร่างและตัดตอนเสิร์ฟ

0

0

1

เค้กหินอ่อนกับนมสด

เราต้องการ:
ไข่ 3 ฟอง
น้ำตาล 0.5 ถ้วย
ครีมเปรี้ยว 2/3 ถ้วย
นมข้นจืด 2/3 ถ้วย
120 กรัม เนย
ผงฟู 0.5 ช้อนชา
แป้ง 2 ถ้วย
โกโก้ 1 ช้อนชา
ดาร์กช็อกโกแลต 1 แท่ง

บดไข่ด้วยน้ำตาลให้ละเอียด จากนั้นใส่ครีมและนมข้นจืดลงไป ละลายเนยและเพิ่มส่วนผสม ค่อยๆ ใส่แป้งร่อนกับผงฟู

เราแบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน เราอุ่นช็อกโกแลตในอ่างน้ำหรือตั้งไฟอ่อนๆ (ในกรณีนี้ ภาชนะที่มีช็อกโกแลตควรทาเนยเล็กน้อย) เพิ่มโกโก้และช็อกโกแลตละลายลงในส่วนหนึ่งของแป้ง

เราใช้แบบฟอร์ม (ฉันใช้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาวประมาณ 30 ซม. และกว้าง 7 ซม. ที่ด้านล่างและ 10 ซม. ที่ด้านบน) อัดจารบีด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินาเล็กน้อย และไปข้างหน้า - เทแป้งเบา ๆ หนึ่งช้อนโต๊ะหนึ่งสีเข้มหนึ่งสีอ่อนหนึ่งสีเข้มลงในตรงกลางของแม่พิมพ์ ไปเรื่อยๆจนแป้งหมด เราใส่แบบฟอร์มในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาแล้วอบเป็นเวลา 45 นาที

1

0

1