เมนูหมูครองพื้นที่หลักในเมนูของเรา เราสามารถอบในเตาอบ ในเครื่องใช้ไฟฟ้าต่างๆ ปรุงด้วยผัก เครื่องเคียง หรือเป็นสเต็กที่มีเลือดและเครื่องเทศ
อย่างไรก็ตาม ในการเตรียมอาหารจานอร่อยจากเนื้อสัตว์นี้ คุณต้องรู้พื้นฐานการทำอาหาร
วิธีทำหมูยอให้อร่อย ฝีมือคุณแม่บ้าน
ตัวเลือก 1 - ในกระทะ
สิ่งที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถปรุงจากหมูในกระทะคือสเต็ก เหมาะสำหรับเครื่องเคียงหรือสลัดผัก ควรใช้กระทะย่างแบบพิเศษ
ล้างเนื้อและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระสำหรับห้องครัว เพื่อให้เนื้อไม่มีความชื้นส่วนเกิน สับเป็นชั้นๆ
ถูด้วยเครื่องเทศอย่างไม่เห็นแก่ตัว ปล่อยให้หมัก ในชามขนาดเล็กรวมไข่กับน้ำ เทแครกเกอร์ลงในจานแบน หากไม่อยู่ในมือ ให้หั่นขนมปังสองสามชิ้นเป็นแท่งแล้วทอดในเตาไฟฟ้า แล้วสับด้วยไม้นวดแป้ง
เรารวบรวมน้ำมันในกระทะตั้งไฟให้ร้อน จุ่มผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงในส่วนผสมน้ำไข่ ชุบเกล็ดขนมปัง แล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลสวย
เรากระจายเนื้อบนจานที่อุ่นทิ้งไว้สักครู่
ตัดสเต็กแต่ละครึ่งด้วยมีดเนื้อ นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการปรุงอาหารให้เสร็จไม่เช่นนั้นเนื้อสัตว์จะ "เข้าถึง" ต่อไป โรยด้วยเกลือโอนไปยังใบผักกาดเขียว
กฎสำคัญข้อหนึ่งในการปรุงสเต็ก: เพื่อไม่ให้ออกมาหยาบ คุณต้องเติมเกลือในตอนท้าย
ตัวเลือก 2 - ในเตาอบ
หมูอบเป็นอาหารอเนกประสงค์ที่เหมาะกับทุกงาน และความสะดวกในการเตรียมการทำให้มีความต้องการมากขึ้น
ส่วนประกอบ:
- คอหมู - 800 กรัม
- แครอทขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ไวน์ขาวแห้ง - 1 แก้ว;
- เครื่องเทศ - สำหรับหมัก;
- กระเทียม - 3 กานพลู
เราล้างเนื้ออย่างดี ตัดไขมันส่วนเกินและฟิล์มออก หากมี ผสมไวน์ พริกไทยและโหระพา แห้งและแช่ในภาชนะที่ลึก เทน้ำดองทิ้งไว้สองชั่วโมง คุณสามารถใช้เครื่องเทศใดก็ได้ตามต้องการ
เราถอดคอทำให้แห้งและทำแผลตามอำเภอใจในหลาย ๆ ที่ ถูด้วยเครื่องเทศ: พริกไทยดำ, ปาปริก้า, เกลือและโหระพา
เราตัดกระดาษฟอยล์ยาวหลายแผ่นใส่แครอทและกระเทียมสับเป็นวงแหวนแล้ววางชิ้นเนื้อไว้ด้านบน เราห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่นโดยไม่มีน้ำด่างและช่องว่างไม่เช่นนั้นน้ำจะไหลออกมาและจานจะแห้ง
เราเปิดใช้งานเตาอบไฟฟ้าที่ 190 ° C แช่เนื้อที่จะอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เมนูนี้มีความเฉพาะเจาะจงอย่างหนึ่งคือ อร่อยทั้งร้อนและเย็น ฉ่ำและนุ่มได้มาจากน้ำดอง
ในสูตรของเรา เราใช้ไวน์แห้ง แต่สามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูอะไรก็ได้ วางเนื้อด้านกระจกของฟอยล์ความร้อนจะสะท้อนจากมันเร็วขึ้น
สามารถตรวจสอบความพร้อมของจานได้โดยการเจาะด้วยส้อมธรรมดา: ถ้าน้ำใสไหลแสดงว่าเนื้อพร้อม
ตัวเลือก 3 - ในหม้อหุงช้า
การมีเครื่องใช้ไฟฟ้าที่เป็นนวัตกรรมใหม่เช่น multicooker ในห้องครัวที่บ้านของคุณ คุณสามารถเปลี่ยนเมนูของคุณได้โดยไม่ต้องออกแรงมาก เตรียมม้วนเนื้อยัดไส้ผักโขม
ส่วนประกอบ:
- เนื้อสันในหมู - 550 กรัม
- ผักโขม - 1 พวง;
- พริกไทยป่น, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- หัวหอม - 1 หัว;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำบริสุทธิ์ - 2 ลิตร;
- กะหล่ำปลี - 150 กรัม
- โหระพา - ไม่กี่สาขา
ล้างผักโขมให้สะอาด ซับให้แห้ง แล้วตัดหางยาวออก ลวกในน้ำเดือดประมาณหนึ่งนาที นำออกและวางให้แห้งบนผ้าขนหนูแห้ง
ปอกผักเติมน้ำแล้วต้มน้ำซุป ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดแล่เนื้อแล้วเลื่อนสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อไฟฟ้า เกลือและโรยด้วยเครื่องเทศ สับไข่ต้มเป็นก้อน ผักโขมเป็นเส้นและผสม เทน้ำซุปผักลงในชาม
ทำเค้กจากเนื้อสับใส่ไส้เล็กน้อยตรงกลางแล้วม้วนเป็นม้วน เปิดใช้งานเครื่องเพื่อฟังก์ชั่นการทอดเทน้ำมันพืช
ผัดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทุกด้าน เทน้ำซุปผักหนึ่งแก้ว ใส่ใบโหระพาสับ แล้วเปลี่ยนหน่วยเป็นฟังก์ชันการเคี่ยว เตรียมตัวให้พร้อมอีกชั่วโมง
วิธีทำ pilaf หมูโฮมเมดแสนอร่อย
ในเวอร์ชันคลาสสิก pilaf ถูกเตรียมจากเนื้อลูกแกะหนุ่ม แต่บ่อยครั้งที่พวกเขาเริ่มแทนที่มันด้วยหมู เนื้อนี้มีโครงสร้างและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนจึงทำให้จานมีกลิ่นหอมและเข้มข้น
ส่วนประกอบ:
- ข้าว - 500 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- Barberry, ผักชี, พริกไทยขาว, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม - 3 กลีบ;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.;
- คอหมู - 450 กรัม
- น้ำ - 230 กรัม
เทข้าวลงในชามแก้วลึกแล้วเติมน้ำเกลือทิ้งไว้สองชั่วโมง เลือกซีเรียลคุณภาพที่มีเมล็ดยาวหลากหลาย และการนึ่งไม่เหมาะกับจุดประสงค์ของเรา
การแช่น้ำล่วงหน้าจะทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น เราทำความสะอาดหัวหอมและแครอทหั่นเป็นแท่งขนาดใหญ่ สับกระเทียมด้วยมีด
สำหรับ pilaf เนื้อลูกหมูเหมาะที่สุด ต้องล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นตามขวาง
เทน้ำมันพืชลงในหม้อ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วผัดผัก ใส่เครื่องเทศและเนื้อสัตว์ คุณต้องทำเช่นนี้กับเปลวไฟที่แรง
หลังจากห้านาทีผสมทุกอย่างแล้วเติมข้าวและเทน้ำ ซึ่งต้องอุ่นก่อน นำไปต้มแล้วปิดฝาลดไฟและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง
หากคุณเห็นว่าน้ำระเหยแล้วและปลายข้าวยังแข็งอยู่ ให้เติมของเหลวมากขึ้นแล้วนำไปต้ม
วิธีทำ สตูว์เนื้อวัว แสนอร่อย
จานเช่นสตูว์เนื้อวัวเป็นหนึ่งในสถานที่หลักในเมนูของเรา มันทำจากคอหมู
เนื้อของที่นี่มีชั้นไขมันและค่อนข้างนุ่ม สตูเนื้อวัวสามารถทำได้ด้วยครีมเปรี้ยวมะเขือเทศหรือซอสครีมเพิ่มผักและเห็ด
เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง
ส่วนประกอบ:
- คอ - 700 กรัม
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- แชมเปญ - 300 กรัม;
- น้ำมันพืช (ปกติ) - สำหรับทอด;
- เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- มายองเนสโฮมเมด - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- น้ำเย็น - 1 แก้ว
เราทำความสะอาดแว็กซ์และสับฟาง ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วผัดหัวหอมและแครอทที่เตรียมไว้ เมื่อมันโปร่งใสให้ใส่เห็ดและปรุงอาหารจนความชื้นระเหยไป
เราล้างเนื้ออย่างดีหั่นตามเส้นใยเป็นก้อนเล็ก ๆ โยนผักผสมและเพิ่มเครื่องเทศและเกลือ
เจือจางซอสมะเขือเทศด้วยน้ำ เพิ่มมายองเนส และเทน้ำสลัดลงในจานที่เตรียมไว้ หลังจากครึ่งชั่วโมงใส่แป้งและคนให้เข้ากัน ลดไฟและเคี่ยวต่ออีกครึ่งชั่วโมง
ผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่งจะเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนให้กับจาน หากคุณเจอเนื้อไม่ติดมัน สตูเนื้อวัวสามารถปรุงสุกในน้ำมันหมูหรือน้ำมันหมู
หมูยอใส่ผักในเตาอบ
จานหมูที่เรียบง่าย แต่รื่นเริงพร้อมผักจะเป็นของตกแต่งที่คู่ควรกับโต๊ะบุฟเฟ่ต์
ส่วนประกอบ:
- ครีม - 200 มล.;
- มัสตาร์ด - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- ผักชี - 0.5 ช้อนชา;
- โหระพา - 0.5 ช้อนชา;
- กระเทียม - 3 กลีบ;
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 หัว;
- พริกหวาน - 1 ชิ้น
- บาลิก - 1 กก.
เราเอาหมูสามชั้นมาล้างแล้วเช็ดด้วยกระดาษชำระแล้วปล่อยให้นอนราบ ในชามขนาดเล็กผสมมัสตาร์ดครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศ ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้น
เราทำการตัดปลาแซลมอนตามขวางประมาณหนึ่งเซนติเมตร แต่อย่าตัดออกจนหมดเพื่อให้ได้เอฟเฟกต์ของหนังสือเล่มเล็ก เราเคลือบด้วยครีมหมักมัสตาร์ด-ครีมเปรี้ยว โรยด้วยกระเทียม แล้วหมักทิ้งไว้สามชั่วโมง
มะเขือเทศ หัวหอม พริก ล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นวงกลม ในช่วงเวลาระหว่างชั้นของ balyk เราวางผักทั้งหมดเป็นสองชิ้น เราเปิดใช้งานเตาอบไฟฟ้าที่ 190 ° C
เราทาปลาแซลมอนแก้วบนเตาอั้งโล่ ยืดฟอยล์ด้านบน ติดขอบให้แน่นแล้วนำไปอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารประมาณห้านาที นำกระดาษฟอยล์ออกเพื่อให้เนื้อได้เปลือกที่สวยงาม
หมูสับชุบแป้งงา
ได้เนื้อสับที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยหากใช้รำข้าวและงาเป็นเครื่องผสมอาหาร
ส่วนประกอบ:
- เนื้อสันในหมู - 450 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- รำ - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- งา - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.
เราหั่นเนื้อที่ล้างและแห้งแล้วเป็นสเต็ก เราใส่มันลงในถุงอาหารเพื่อไม่ให้น้ำกระเด็นมาบังห้องครัว และเราทุบมันให้ละเอียดด้วยค้อนในครัว โรยด้วยเครื่องเทศใส่เกลือแล้วจัดเป็นกอง
ในชามผสมรำกับงา ตอกไข่ลงในชามลึก เทน้ำมันลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน จุ่มไข่ลงในไข่ คลึงในส่วนผสมแป้ง แล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลสวย
หลังจากนั้นก็จัดสเต็กใส่จาน คุณสามารถทาด้วยครีมเปรี้ยวแล้วนำไปแช่ในเตาอบไฟฟ้าเป็นเวลาสิบนาทีเพื่อให้นุ่มขึ้นมาก แต่ถ้าคุณต้องการแป้งกรอบคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน
ขอบคุณสำหรับความสนใจและการทำอาหารง่าย ๆ พนักงานต้อนรับที่รัก!
หมู... นุ่ม ฉ่ำ... น่ารับประทาน... แต่ทำไมใคร ๆ ถึงยังเฉยเมยเมื่อเห็นเนื้อแบบนั้น? แน่นอนไม่! ต้องขอบคุณรสชาติอันยอดเยี่ยมของอาหารประเภทหมูที่ผู้คนชื่นชอบ อีกทั้งยังมีความรวดเร็วและง่ายต่อการเตรียม หากเนื้อวัวต้องการความรู้และประสบการณ์บางอย่างกับหมูทุกอย่างก็ง่ายกว่ามากและที่สำคัญที่สุด - ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเสมอ! ปรุงหมูบ่อยๆและเพลิดเพลินกับรสชาติที่น่าอัศจรรย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการเลือกสูตรหมูที่คุณชอบ
หมูอบซอสน้ำผึ้ง
เพื่อให้หมูอร่อยและชุ่มฉ่ำ เราใช้หมูชิ้นใหญ่อย่างน้อยหนึ่งกิโลกรัม คอหมูเหมาะที่สุดมีชั้นไขมันดังนั้นเกือบทุกครั้ง ...
สูตรง่ายๆ. การเตรียมทั้งหมดใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที จากนั้นไขมันก็จะปรุงเอง หลังจาก 8-10 วัน คุณจะได้เพลิดเพลินกับรสชาติของไขมันที่ไม่เหมือนใคร ซึ่งละลายในปาก...
ใช้เบคอนรมควันเป็น kulesh ฉันฆ่านกสองตัวด้วยหินก้อนเดียว: ฉันลดเวลาในการปรุงอาหารลงอย่างมากและทำให้ kulesh มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเนื้อรมควัน...
จานหมูที่สวยงามและแปลกตามากสำหรับการเตรียมเนื้อซี่โครงไม่มีกระดูกประมาณหนึ่งกิโลกรัมรวมถึงชีสพริกหยวกเบคอนสองสามชิ้นหากต้องการ ...
หมูต้มที่อร่อยและสวยงามเป็นไข่มุกแห่งโต๊ะวันหยุด อย่างไรก็ตาม สามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่สำหรับวันหยุดเท่านั้น เนื้อดังกล่าวเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับไส้กรอก...
สูตรเก่าสำหรับน้ำมันหมู น้ำมันหมูมีสีขาวนุ่มและอร่อยมากสามารถเก็บไว้ได้นานและไม่เปลี่ยนเป็นสีเหลือง คุณสามารถใส่เกลือในขวดโหลหรือในจานที่สะดวกอื่นๆ ส่วนผสม น้ำมันหมู เกลือ...
การทอดเนื้อเป็นเรื่องง่ายและยากในเวลาเดียวกัน ง่ายถ้าคุณรู้วิธีทำอย่างถูกต้อง และยากถ้าคุณไม่เคยหมูทอดมาก่อน และแน่นอนว่ามีคำถามมากมายเกิดขึ้น...
ไม่มีเวลาสำหรับน้ำมันหมูตามสูตรคลาสสิกเสมอไปซึ่งต้องใช้เกลือตลอดทั้งสัปดาห์ แต่ถ้าจำเป็นเร่งด่วน แนะนำสูตรนี้ค่ะ ในเวลาเพียงสามวัน คุณจะได้น้ำมันหมูโฮมเมดที่ยอดเยี่ยม
สูตรง่าย ๆ ในทางปฏิบัติและอร่อยมากสำหรับน้ำมันหมูแบบโฮมเมดซึ่งปรุงด้วยหัวหอม ไขมันนั้นนุ่มและหอมมากมันละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง ...
อาหารทุกจานจะเปล่งประกายด้วยสีใหม่ทันทีหากเสิร์ฟพร้อมซอสเห็ด เอสคาโลปหมูก็ไม่มีข้อยกเว้น ส่วนประกอบในจาน: สันในหมูหรือแฮม แชมปิญอง มะเขือเทศ...
คุณต้องการทำอาหารแปลกใหม่หรือไม่? และจะมีราคาไม่แพงและเข้าถึงได้? จากนั้นลองชิมชนิทเซลกับชีส อร่อยมากและใช้งานได้จริง ส่วนผสม: หมู, เนื้อสับ, ชีส, ผักชีฝรั่ง, ไวน์...
เมื่อมองแวบแรก ดูเหมือนว่า brizol นั้นปรุงยาก แต่จริงๆ แล้วไม่ใช่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีสูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน ซึ่งอธิบายแต่ละขั้นตอนโดยละเอียด ดูเอาเองว่าทุกอย่างค่อนข้างง่าย...
สูตรง่ายๆและอร่อยมากสำหรับหมูโฮมเมดอบในเตาอบ สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ: เนื้อหมู, กระเทียม, เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำมันพืช ...
อันเดอร์คัตหมูถือได้ว่าเป็นอาหารอันโอชะที่ดีเสมอมา ไม่ว่าจะเป็นการใส่เกลือ รมควัน อบ และแม้แต่ต้มในถุง หากคุณไม่ทราบวิธีการปรุง undercuts ฉันแนะนำสูตรนี้ ...
ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่แท้จริงไม่ใช่คนที่เตรียมอาหารทุกวัน แต่เป็นคนที่พยายามนำสิ่งใหม่ๆ มาสู่อาหารประจำวัน แนะนำให้ลองหมักเนื้อแบบง่ายๆ ราคาไม่แพง...
สูตรที่ง่ายและรวดเร็วมาก เหมาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องการให้อาหารแก่ครอบครัวที่หิวโหยอย่างเร่งด่วน ย่างมีความนุ่มและมีกลิ่นหอม ส่วนผสม: มันฝรั่ง คอหมู แครอท หัวหอม เครื่องเทศ...
การย่างที่ปรุงในหม้อแบบแบ่งส่วนเหมาะสำหรับวันหยุดและทุกวัน จานที่หอมและอร่อยมาก ส่วนผสม: เนื้อหมู มันฝรั่ง หัวหอม แครอท ลูกพรุน เครื่องเทศ...
เพื่อกระจายเมนูประจำวัน ฉันเสนอให้ปรุงเนื้อสับที่นุ่มและอร่อยมากพร้อมไส้ชีส ส่วนผสม: หมู ชีส ไข่ แป้งหนึ่งช้อน เครื่องเทศ...
การผสมผสานที่ไม่คาดคิดเล็กน้อยของหมู กล้วย และครีมถั่ว แต่รสชาติของช่อดอกไม้ก็ตอบสนองทุกความคาดหวัง ให้รางวัลแก่ครอบครัวของคุณด้วยอาหารอันโอชะอันประณีต ส่วนผสม: สันในหมู, เนื้อสับ, กล้วย...
ม้วนเหล่านี้จัดทำขึ้นในลักษณะเดียวกับในสูตรก่อนหน้า ยกเว้นว่าไส้ม้วนเนื้อจะคุ้นเคยมากกว่า: เนื้อสับกับมะเขือเทศและกระเทียม ลองแล้วอร่อยมาก...
เพื่อให้บาร์บีคิวชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมไม่จำเป็นต้องหมักเนื้อเป็นเวลาหลายวัน ผู้ที่ชื่นชอบบาร์บีคิวจะบอกว่าไม่มีอะไรดีไปกว่า หัวหอมหมัก เนื้อนุ่ม และอร่อยมาก...
การผสมผสานของเนื้อ ลูกพรุน ลูกเกด และถั่วทำให้อาหารจานนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว จานที่สวยงามมากสำหรับนักชิมอย่างแท้จริง เหมาะสำหรับค่ำคืนสุดโรแมนติกหรืองานรื่นเริง...
ทุกอย่างที่แยบยลนั้นเรียบง่าย และจานนี้ก็พิสูจน์ได้ หากคุณนำเนื้อหมูและเนื้อไก่มาหมักแล้วอบในเตาอบหลังจากห่อชิ้นเนื้อด้วยเบคอนคุณจะได้รับความอร่อยเช่นนี้!
หมูเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนและวิตามินบี เป็นเวลานานที่ฝ่ายตรงข้ามพยายามพิสูจน์ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่หนักและเป็นอันตรายต่อร่างกาย อย่างไรก็ตาม นักวิทยาศาสตร์ได้หักล้างเวอร์ชันนี้ โดยระบุว่าบุคคลสามารถดูดซึมเนื้อหมูได้เกือบเหมือนกับเนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ สิ่งสำคัญคือการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง ประโยชน์สูงสุดสามารถนำจานที่สร้างขึ้นโดยใช้เตาอบ นอกจากนี้หมูสามารถต้มและทอดได้ มันทำให้หลักสูตรแรกที่อุดมไปด้วย (ผักดอง, ซุป, Borscht) และเครื่องเคียงที่ชุ่มฉ่ำ (ชิ้นเนื้อ, ชิชเคบับ, เอสคาโลป)
เราได้แนะนำวิธีการเลือกเนื้อสัตว์สำหรับอาหารจานพิเศษให้คุณแล้ว มาว่ากันด้วยหมูจะเอาไปทำอะไรและเพิ่มเมนูหมูใหม่ลงกล่องสูตรกัน
หมูมักจะเตรียมอาหารรองและเทศกาลต้องใช้วิธีการและทักษะพิเศษ ทริคเล็กๆ น้อยๆ ที่จะช่วยคุณในครัวและบอกวิธีทำหมูให้อร่อย
เพื่อทำลายเนื้อเยื่อเกี่ยวพันที่แข็งแรงและทำให้เนื้อทอดนุ่มและนุ่ม ควรทุบเนื้อชิ้นก่อนนำไปทอด ในเวลาเดียวกันความหนาและพื้นผิวของเนื้อที่ตีจะถูกปรับระดับซึ่งทำให้สามารถทอดชิ้นเนื้อได้อย่างสม่ำเสมอ แต่เมื่อทุบเนื้ออย่าหักโหมจนเกินไปไม่คุ้มกับการชกเป็นชิ้น ๆ
เพื่อให้เนื้อนุ่มก่อนนำไปทอด สามารถแช่น้ำนมได้หลายชั่วโมง
อีกวิธีหนึ่งในการทำให้หมูสับนุ่มและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นคือทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว 2-3 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร
. สับเกลือควรอยู่ที่ส่วนท้ายสุดของการทอด มิฉะนั้น เนื้อจะแห้งเกินไป
ปรุงเนื้อด้วยความร้อนต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้น้ำสั่นสะเทือนบนพื้นผิวเท่านั้น ด้วยวิธีนี้สารอาหารจะถูกเก็บรักษาไว้ในเนื้อสัตว์ให้ได้มากที่สุด หากคุณปรุงเนื้อสัตว์ด้วยความร้อนสูง สารอาหารทั้งหมดจะถูกล้างลงในน้ำซุป และเนื้อจะกลายเป็นสีเทาขุ่น
หากคุณต้องการปรุงเนื้อสัตว์เป็นคอร์สที่สอง ให้ใส่ในน้ำเค็มที่เดือด
. เพื่อปรับปรุงรสชาติและกลิ่นหอมของเนื้อต้ม แนะนำให้ใส่แครอท หัวหอม รากผักชีฝรั่ง หรือขึ้นฉ่ายในน้ำซุป การบดไม่คุ้มค่าเพียงแค่ล้างรากให้สะอาดด้วยแปรงแล้วใส่น้ำซุป 30 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
เพื่อเร่งกระบวนการทำอาหารหรือเคี่ยว วอดก้าหรือแอลกอฮอล์สามารถเติมลงในน้ำ น้ำซุปหรือซอส (25-50 กรัมต่อของเหลว 1 ลิตร)
ตอนนี้เรามาพูดถึงสิ่งที่ต้องปรุงจากหมู นี่คือสูตรอาหารหมูแสนอร่อย
ลูกสมุนจากเนื้อสันในหมูบนขนมปังปิ้ง (อาหารว่างจานด่วน)
วัตถุดิบ:
เนื้อสันในหมู 300 กรัม
½ บาแกตต์
เนย 100 กรัม
น้ำมันพืช 50 กรัม
สมุนไพร, เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ตัดสันในหมูและบาแกตต์เป็นชิ้นหนา 1 ซม. ตีเนื้อ เกลือ และพริกไทย ทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ทอดขนมปังบาแกตต์ด้วยเนยทั้งสองด้าน ใส่เนื้อบนขนมปังปิ้งเทน้ำมันจากกระทะแล้วโรยด้วยสมุนไพร
วัตถุดิบ:
หมูยอ 500 กรัม
ขนมปังขาวแห้ง 300 กรัมไม่มีเปลือก
2 หลอด
กระเทียม 2-3 กลีบ
ไข่นกกระทา 6 ฟอง,
เกล็ดขนมปัง, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ผ่านเครื่องบดเนื้อ, ขนมปังขาวแช่ในนม, หัวหอมและกระเทียม, นวดเนื้อสับละเอียด, เกลือและพริกไทย ปั้นเนื้อสับเป็นชิ้นกลม 6 ชิ้นและทำเป็นหลุมตรงกลางแต่ละอัน คลุกเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเทไข่นกกระทาลงในช่องแล้วนำไปอบในเตาอบ
"พ็อกเก็ต" กับเห็ด
วัตถุดิบ:
หมูคาร์บอเนต 200 กรัม
แชมเปญสด 100 กรัม
1-2 หลอด
ชีสแข็งขูด 50 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก,
เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ต้มเห็ดใส่ตะแกรงแล้วสับให้ละเอียด ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เห็ดและทอดจนนุ่ม โรยด้วยชีสขูดแล้วนำออกจากเตา หั่นหมูเป็นชิ้นหนา 2 ซม. แล้วผ่าลึก (กระเป๋า) ในแต่ละชิ้น ตีชิ้นด้วยค้อนไม้ เกลือและพริกไทย ยัดลงในกระเป๋าด้วยส่วนผสมเห็ดแทงด้วยไม้เสียบแล้วทอดในกระทะก่อน "ยืน" เพื่อให้ด้านล่างคว้าแล้วจากด้านข้าง ใส่แผ่นอบลึก เทน้ำมันมะกอกลงไป แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที
Ushnoe (อาหารรัสเซียเก่า)
วัตถุดิบ:
หมูติดมัน 400 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ เนย,
มันฝรั่ง 3 ลูก
1 หัวหอม
¼ กอง ครีมเปรี้ยว
กระเทียม 2-3 กลีบ
¼ กอง น้ำซุปเนื้อ,
แป้งยีสต์พัฟสำเร็จรูป 1 ชั้น
แครกเกอร์ข้าวไรย์ขูด, ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ตัดเนื้อเป็นก้อนขนาด 2-3 ซม. ตีเบา ๆ เกลือใส่ในชามแล้วปล่อยให้ยืนอยู่ใต้ฝาประมาณ 20-25 นาที ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วผัดจนเป็นสีเหลืองทอง เทเนยที่ละลายแล้วลงในหม้อเซรามิก ใส่ใบกระวาน พริกไทยแล้ววางเนื้อ ตัดมันฝรั่งและแครอทเป็นชิ้น ๆ วางบนเนื้อแล้วเทน้ำซุป เกลือเพื่อลิ้มรสโรยด้วยหัวหอมทอด, เกล็ดขนมปังข้าวไรย์ขูดแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นเทครีมกับกระเทียมบดลงในหม้อแล้วปิดด้วยแป้งที่ละลายแล้วเช่นผ้าเช็ดปากจารบีด้วยไข่แดงแล้วอบประมาณ 15 นาที แป้งหลังจากการอบจะเสิร์ฟแทนขนมปัง
วัตถุดิบ:
หมูยอ 500 กรัม
5 หลอด
มันฝรั่ง 10 ลูก
เนย 150 กรัม
ชีส 50 กรัม
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
ซอส:
ครีมเปรี้ยว 400 มล
มายองเนส 300 กรัม
5 ช้อนโต๊ะ นม,
ความเขียวขจี
การทำอาหาร:
หั่นหมูเป็นชิ้น เกลือ พริกไทย ผสมกับหัวหอมสับ ใส่ในหม้อ ใส่เนยบนเนื้อหั่นเป็นเส้นแล้วราดซอส สำหรับซอสผสมครีมเปรี้ยวมายองเนสและนมเพิ่มสมุนไพร ปิดทุกอย่างด้วยชีสชั้นหนึ่งแล้วใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 220 ° C เป็นเวลา 30-40 นาที
วัตถุดิบ:
ซี่โครงหมู 300 กรัม
ไส้กรอกโฮมเมด 200 กรัม
เบคอน 100 กรัม
2 หลอด
2 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
1 ใบกระวาน,
กระเทียม 2-3 กลีบ
เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
สำหรับแพนเค้ก:
1.5 กอง แป้ง,
3 ไข่,
นม 500 มล
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เกลือ.
การทำอาหาร:
ตัดไขมันเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วละลายไขมันด้วยความร้อนต่ำ ลบเสียงแตกและในไขมันที่ละลายแล้วทอดซี่โครงหมูและไส้กรอกโฮมเมดหั่นบาง ๆ แล้วโอนไปยังหม้อ ผัดจนหอมใหญ่เป็นสีน้ำตาลทอง หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ใส่แป้ง เทลงในกระแสบางๆ 1-1.5 กอง ต้มน้ำร้อนและคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน เพิ่มใบกระวานเกลือและพริกไทยแล้วเทเนื้อกับไส้กรอกกับซอสที่ได้ปิดฝาหม้อแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 ° C จนสุก โรยด้วยกระเทียมสับเมื่อเสิร์ฟ Pryazhenina กินกับแพนเค้กจุ่มในซอส สำหรับแพนเค้ก ตีไข่แดงกับน้ำตาลและเกลือ เทนม ใส่แป้งและผสมให้เข้ากัน จากนั้นเพิ่มวิปปิ้งโปรตีน คนเร็วๆ แล้วอบแพนเค้ก
สูตรเก่าอีกรุ่นสำหรับหมูจุ่มซอส -
วัตถุดิบ:
หมูสามชั้น 500 กรัม,
ไส้กรอกโฮมเมดทอด 250 กรัม
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
1 หัวหอม
ไขมันหมู 30 กรัม
เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ
การทำอาหาร:
ตัดเนื้อเป็นส่วน ๆ เกลือพริกไทยทอดในน้ำมันหมูเติมน้ำและเคี่ยวในภาชนะที่ปิดสนิท ระบายน้ำซุปที่เหลือจากสตูว์ใส่ครีมเปรี้ยวหัวหอมผัดแป้งเกลือเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและต้ม Machanka ยังเสิร์ฟพร้อมกับแพนเค้กซึ่งรีดเป็นหลอดแล้วจุ่มในซอส
วัตถุดิบ:
หมูยอ 500 กรัม
¼ กอง พอร์ตไวน์
2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
1 ช้อนโต๊ะ ลูกเกด,
แอปเปิ้ลเขียว ½ ลูก
มันฝรั่ง 3 ลูก
1 หลอด.
การทำอาหาร:
ปอกหัวหอมและมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชจนนิ่ม ทอดเนื้อในกระทะแยกต่างหากจนเป็นสีเหลืองทอง เกลือและพริกไทย ใส่ชิ้นเนื้อในหม้อใส่มันฝรั่งกับหัวหอมและแอปเปิ้ลปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ผสมครีมเปรี้ยวกับวางมะเขือเทศเพิ่มพอร์ตไวน์และลูกเกดเกลือและพริกไทยแล้วเทเนื้อสัตว์และผักกับซอสที่ได้ ปิดฝาหม้อ (หรือใช้แป้งยีสต์พัฟสำเร็จรูปหนึ่งชั้น) แล้วใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 180-200 ° C เป็นเวลา 45-50 นาที
วัตถุดิบ:
หมูยอ 500 กรัม
1 หัวหอม
พริกหวาน ½ ลูก
พริกหวานเหลือง ½ ลูก
พริกหวาน ½ ลูก
2 มะเขือเทศขนาดใหญ่,
กระเทียม 2-3 กลีบ
2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
น้ำมันพืช, พริกไทยดำ, ใบกระวาน, โหระพาแห้ง, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
สับหัวหอม พริกหวาน และมะเขือเทศอย่างหยาบ ผัดหัวหอมและพริกไทยในน้ำมันพืชก่อน แล้วจึงใส่มะเขือเทศ เมื่อพวกเขาเริ่มทำน้ำให้ใส่กระเทียมที่บดแล้ว เกลือเพื่อลิ้มรส พริกไทยดำ ใบกระวานและสมุนไพร หั่นหมูเป็นชิ้นใหญ่ ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ผักลงไป เทซอสมะเขือเทศลงไป เคี่ยวจนสุกใต้ฝา ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด
วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 500 กรัม
หมูยอ 300 กรัม
1 หัวหอม
2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
2 ไข่,
2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส.
การทำอาหาร:
ผ่านเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ ในกระทะที่มีน้ำมันพืช ผัดหอมหัวใหญ่จนนุ่ม ใส่เนื้อสับลงไปผัดจนนุ่ม หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชจนนิ่ม ใส่มันฝรั่งหนึ่งชั้นลงในจานอบ แล้ววางเนื้อสับ วางมันฝรั่งทับอีกครั้งแล้วเทส่วนผสมของไข่และมายองเนส ตั้งให้อบที่ 180 องศาเซลเซียส
วัตถุดิบ:
หมูยอ 500 กรัม
มะเขือเทศ 2 ลูก
2 หลอด
ชีสแข็ง 200 กรัม
มายองเนส 100 กรัม
การทำอาหาร:
ตัดเนื้อเป็นชิ้นหนา 1 ซม. ตีเกลือและพริกไทย ทอดแต่ละชิ้นในกระทะทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่วงกลมมะเขือเทศในแต่ละชิ้น จากนั้นหัวหอม ราดด้วยมายองเนสและโรยด้วยชีส ใส่ในเตาอบร้อนและนำไปพร้อมประมาณ 15-20 นาที
วัตถุดิบ:
หมูสับ 300-400 กรัม
อัลมอนด์ 100 กรัม
4 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง,
2 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
ไข่ 1 ฟอง
เกลือพริกไทย
การทำอาหาร:
แช่อัลมอนด์ไว้ 15-20 นาที ลอกผิวออกแล้วซับให้แห้ง จากนั้นบดอัลมอนด์ในเครื่องปั่นหรือสับด้วยมีดแล้วคลุกกับเกล็ดขนมปัง ตีหมู เกลือ และพริกไทย คลึงชิ้นหมูลงในแป้งแล้วจุ่มลงในไข่ที่ตีแล้วคลุกกับเกล็ดขนมปังและถั่ว ทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน
วัตถุดิบ:
เนื้อสันในหมู 500 กรัม,
มันฝรั่ง 500 กรัม
5 หลอด
ชีสขูด 250 กรัม
มายองเนส, เกลือ, พริกไทยดำป่น, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ตัดเนื้อเป็นส่วน ๆ ตีเบา ๆ วางที่ด้านล่างของจานอบเกลือและพริกไทย โรยหน้าด้วยหัวหอมใหญ่หั่นครึ่งวงแล้วมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน เกลือแต่ละชั้น โรยด้วยชีส ราดด้วยมายองเนส และวางในเตาอบร้อน โรยด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ
วัตถุดิบ:
แฮมหมูหรือเนื้อสันใน 1 กก.
2 หลอด
กระเทียม 3-4 กลีบ
1 แครอท
มันฝรั่ง 1.5-2 กก.
ไข่ 5 ฟอง
เนย 50 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
½ กอง ไวน์แห้ง,
เกลือ, พริกไทย, มัสตาร์ด - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
เจาะเนื้อที่หั่นด้วยแท่งยาวด้วยมีดแคบที่คมในหลาย ๆ ที่แล้วหมัก สำหรับน้ำดอง ถูกระเทียมกับเกลือ ใส่น้ำมันพืช ไวน์ แครอทสับและหัวหอม มัสตาร์ดเจือจางด้วยน้ำ แล้วผสมให้เข้ากัน ในส่วนผสมที่ได้ แช่เนื้อในที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นใส่ในเตาอบร้อนและอบ ในขณะเดียวกัน ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็ม เช็ดให้แห้งแล้วถูผ่านตะแกรง ตีไข่ทีละฟองแล้วตีมันฝรั่งจนฟู วางน้ำซุปข้นบนผ้าขนหนูชุบน้ำเย็น ใส่เนื้อที่อบแล้วม้วนเป็นม้วน ให้มีลักษณะเป็นซากหมู สำหรับตาและรูจมูก ให้ใช้มะกอกหรือลูกเกด วางม้วนบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน ทาด้วยไข่ที่ตีแล้วอบในเตาอุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง
วัตถุดิบ:
ซี่โครงหมู 800 กรัม
ผลไม้แห้ง 100 กรัม
20 หัวหอมเล็ก
1.5 กอง น้ำซุปเนื้อ,
4 ช้อนโต๊ะ ซอสแอปเปิ้ล (คุณสามารถใช้น้ำซุปข้นเด็กที่ปราศจากน้ำตาล)
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
2 ช้อนโต๊ะ เนย,
1 ช้อนชา แป้ง,
1 ช้อนชา มัสตาร์ด,
รากขิงขูด 1 ราก
ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
แช่ผลไม้แห้งในน้ำปริมาณมากค้างคืน ทอดซี่โครงในน้ำมันพืช ใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้ว เทน้ำซุป ใส่ขิงและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง หล่อลื่นซี่โครงด้วยแอปเปิ้ลซอสครึ่งหนึ่ง และเจือจางน้ำซุปข้นที่เหลือด้วยมัสตาร์ด เกลือ พริกไทย และเจือจางใน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำกับแป้ง ผัดและต้ม ตัดผลไม้แช่ในซอส ปล่อยให้มันต้มครึ่งชั่วโมงแล้วอุ่นด้วยเนย ใส่ซี่โครงลงในจาน ราดซอสแล้วโรยด้วยสมุนไพร
ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าต้องปรุงอะไรจากหมูอย่างรวดเร็วและอร่อย และอย่าลืมตรวจสอบสูตรเนื้อสัตว์ของเรา Bon Appetit และการค้นพบการทำอาหารใหม่!
Larisa Shuftaykina
หมูจะนุ่มกว่าเนื้อแกะและเนื้อ มีเฉดสีอ่อนกว่า ไขมันจะกระจายอย่างสม่ำเสมอระหว่างเส้นใยกล้ามเนื้อ ทำให้ผลิตภัณฑ์มีความชุ่มฉ่ำและนุ่มเป็นพิเศษ
คุณค่าทางโภชนาการ
ผู้ที่ดูน้ำหนักควรจำไว้ว่า: หมูมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าไก่และเนื้อวัว ค่าพลังงานขึ้นอยู่กับการตัด:
- แฮม 100 กรัม มีประมาณ 330 กิโลแคลอรี ปริมาณไขมันประมาณ 30%
- ในส่วนปากมดลูก-กระดูกสะบักของไขมัน 35%. ปริมาณแคลอรี่ของมันคือ 360 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
- เนื้อหน้าอกถือว่ามีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด มีไขมัน 62% โปรตีน 8% และปริมาณแคลอรี่เกือบ 600 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
ในแง่ของปริมาณโปรตีน แฮมและเนื้อซี่โครงเป็นตัวนำ: ทุกๆ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ จะมีโปรตีนที่มีคุณค่าประมาณ 15 กรัม
หมูอุดมไปด้วยวิตามิน B1 และ B2 ประกอบด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก
การเลือกเนื้อสัตว์ที่เหมาะสม
เมื่อซื้อกากหมูต้องใส่ใจกับสี เป็นการดีที่เป็นสีชมพูธรรมชาติ เนื้อสัตว์ที่ดีไม่ควรมีกลิ่นที่เด่นชัดและน่ารังเกียจมากขึ้น
สิ่งที่ต้องทำจากเนื้อหมู?
หมูสดเหมาะสำหรับทำอาหารโฮมเมดได้หลากหลาย สามารถ:
- สตูว์กับผัก
- ทอดในกระทะ;
- อบในเตาอบหรือบนถ่าน
จากเนื้อที่ผ่านเครื่องบดเนื้อจะได้รับความอร่อย:
- ทอด;
- ลูกชิ้น;
- ลุลา เคบับ.
คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารทีละขั้นตอนโดยละเอียดสำหรับเมนูประจำวันและวันหยุดบนเว็บไซต์ของเรา
ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru -
วันนี้เราจะกระโดดลงไปในกลิ่นหอมอันสดใสของสเปนที่มีแดดจ้า! และสำหรับสิ่งนี้เราไม่ต้องบินไปไกลถึงคาบสมุทรไอบีเรีย สิ่งเดียวที่เราต้องการคือสูตรที่ยอดเยี่ยมนี้
รักเผ็ด? แล้วสูตรหมูกับพริกก็ให้คุณสนใจ อันที่จริงเนื้อสัตว์ทุกชนิดสามารถปรุงได้ตามสูตรนี้ แต่เนื้อหมูที่ดีควรผสมกับพริก
ในอาหารโปแลนด์ เนื้อหมูเป็นที่ที่ภูมิใจเสมอมา ดังนั้นอาหารโปแลนด์แบบดั้งเดิมจึงมีแคลอรีสูงอยู่เสมอ แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและน่าพอใจจนยากจะปฏิเสธ
จานนี้ไม่เพียง แต่อร่อยมากเท่านั้น แต่ยังสดใสและมีสีรุ้งอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วยจะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นและทำให้คุณพอใจด้วยรสชาติที่แปลกใหม่และมุมมองที่สวยงาม
หากคุณไม่เคยลิ้มลองอาหารฮังการีมาก่อน ถือว่าพลาดมากเพราะอาหารแบบดั้งเดิมของฮังการีนั้นอุดมสมบูรณ์และหลากหลายมากจนทุกคนจะได้พบกับสิ่งที่ชอบ
หมูผัดเป็นอาหารจานร้อนที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนทันสมัย มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายจากส่วนผสมที่มีอยู่ แต่ผลลัพธ์เป็นอาหารจานร้อนที่คุ้มค่าและเต็มเปี่ยม
อร่อย ฉ่ำ สว่าง หอม!!! ด้วยสูตรหมูเผ็ดสไตล์จีนนี้ คุณจะรับประกันการระเบิดของอารมณ์และความรู้สึกที่เหลือเชื่อ นำรสชาติที่แปลกใหม่เล็กน้อยและตะวันออกมาสู่ชีวิตของคุณ
หมูอบสับปะรดเป็นอาหารจานพิเศษที่ปรุงในเวลาไม่นาน แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยแบบพระเจ้าดั้งเดิมและรื่นเริง สูตรง่ายๆสำหรับอาหารวันหยุดที่งดงาม
หมูที่ฉ่ำ หอม และนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อกับอารมณ์อิตาลีแท้ๆ เราจะเตรียมมันอย่างรวดเร็วและง่ายดายและความทรงจำอันน่ารื่นรมย์ของจานนี้จะหลอกหลอนคุณเป็นเวลานาน
ไม่รู้จะเอาหมูสามชั้นไปทำอะไร? แนะนำให้ศึกษาสูตรหมูอบกระเทียมนี้ค่ะ ความยุ่งยากน้อยที่สุด แต่เนื้อหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
ไม่สำคัญว่าคุณกำลังวางแผนวันหยุดใดเพราะจานที่ยอดเยี่ยมนี้เหมาะสำหรับทุกโอกาส หมูนี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ฉ่ำ หอมด้วยรสชาติของราชวงศ์อย่างแท้จริง
ถ้าใครเข้าใจหมูจริงๆ ก็คือไอริช เพราะตั้งแต่สมัยโบราณพวกเขาทำอาหารโดยใช้เนื้อหมูมาทุกแบบ และวันนี้ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสูตรหนึ่ง
สำหรับผู้ที่รักเนื้อหมู หมูในเตาอบนั้นฉ่ำและอร่อยมาก ชีสโค้ตจะเป็นส่วนเสริมที่ดีของหมู
หนึ่งในอาหารสไตล์เอเชียที่ฉันชอบคือหมูสไตล์เอเชีย อ่านสูตร - และคุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารจานเนื้อร้อนที่เต็มเปี่ยมภายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง
แน่นอนว่ามันค่อนข้างยากที่จะเอาใจแขกทุกคนอย่างแน่นอน แต่ผู้ที่ชื่นชอบเนื้อสัตว์จะชอบรสชาติหมูสไตล์โบยาร์ โดยทั่วไปแล้ว อาหารจานนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาส
ทั้งหมดที่เราต้องการสำหรับอาหารค่ำที่อร่อยและไม่ธรรมดาคืออารมณ์ดีและสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม วันนี้เราจะมาทำหมูยอหอมๆ เผ็ดๆ ที่จะไม่ทิ้งใครไว้เฉย
บางครั้งคุณต้องการลองสิ่งแปลกใหม่และแปลกใหม่ แล้วหมูธรรมดาที่ปรุงด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดาล่ะ?! จานสดใส ฉ่ำ และเผ็ดอย่างไม่น่าเชื่อโดยเฉพาะสำหรับคุณ
หมู "หีบเพลง"
หมูอบชิ้นนี้จะตกแต่งโต๊ะของคุณ!
แสนอร่อย อร่อย งานรื่นเริง ทุกคนชอบโดยไม่มีข้อยกเว้น แน่นอน เราทุกคนรู้ว่าเรากำลังพูดถึงจานอะไรอยู่ เพราะไม่มีวันหยุดใดที่จะสมบูรณ์แบบได้หากขาดสิ่งนี้ - นี่คือหมูหอมในภาษาฝรั่งเศส
สูตรอาหารเยอรมันที่น่าสนใจนี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำแสนอร่อยในวงครอบครัวที่อบอุ่น หรือสำหรับการพบปะเพื่อนเก่า ซึ่งผสมผสานเนื้อเข้ากับแอปเปิ้ล มะเขือเทศ และไวน์ขาวได้อย่างลงตัว
ฉันต้องการจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรที่น่าอัศจรรย์หนึ่งสูตรที่คุณสามารถใช้สำหรับวันหยุดหรืออาหารค่ำประจำครอบครัว มันง่ายมากและเนื้อจะชุ่มฉ่ำและน่าพอใจ
เช่นเดียวกับอาหารกรีกทั้งหมด อาหารจานนี้ประหยัดมาก แต่ในขณะเดียวกันก็น่าพอใจและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และคุณจะต้องใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อยเพื่อเข้าสู่บรรยากาศของกรีซที่สดใสและมีแดด
คุณไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมมากมายในการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สิ่งที่เราต้องมีคือส่วนผสมที่ลงตัวของสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อดึงรสชาติที่เป็นธรรมชาติออกมา
คุณไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านอาหารเพื่อลองของแปลกใหม่ เพราะบางอย่าง เช่น หมูจีนโบราณ คุณสามารถจัดการได้ด้วยตัวเอง
สูตรสำหรับหมูย่าง. พื้นฐานของอาหารจานนี้ยอดเยี่ยมคือคอหมู
หมูจีนก็เหมือนกับอาหารจีนหลายๆ อย่าง ปรุงได้เร็ว สำหรับจานนี้เราจะใช้หมู 400 กรัม ซีอิ๊ว พริกหยวก แป้งและหัวหอม ทุกอย่างเรียบง่ายและแยบยล!
เนื้อนุ่มและอร่อยมากซึ่งเราจะปรุงด้วยไวน์นั้นเป็นของอาหารฝรั่งเศสเหมาะสำหรับมื้อค่ำสุดโรแมนติกและสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำกับครอบครัว
มารำลึกถึงวันเก่าๆ ที่ดีและทำอาหารปีใหม่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดจากสหภาพโซเวียต - หมูสไตล์รัฐมนตรีที่ชุ่มฉ่ำภายใต้เสื้อคลุมชีสที่ละเอียดอ่อนที่สุด
การเตรียมจานหมูสำหรับเทศกาลเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็ว และตอนนี้ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรอาหารที่น่าอัศจรรย์อีกอย่างหนึ่งที่ดีสำหรับโต๊ะเทศกาลและสำหรับทุกวัน
หมูเนื้อย่างสามารถปรุงด้วยหัวหอมและซอสมะเดื่อที่ยอดเยี่ยม มันจะออกมาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ จานนี้สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล มันดูน่าทึ่ง! ลองมัน!
หมูกับลูกพีชเช่น หมูสับกับลูกพีชทำได้ง่ายกว่าที่คุณคิด คุณต้องมีเนื้อสันในหมูคุณภาพสูง พริกกระป๋องและเครื่องปรุงรส
ฉันจะบอกสูตรหมูบ้านให้คุณ เป็นอาหารจานร้อนที่เสิร์ฟพร้อมซอสเห็ดและเครื่องเคียงที่เป็นผัก สูตรนั้นง่ายมาก - ภาพถ่ายทีละขั้นตอนจะไม่ทำให้คุณทำผิดพลาด;)
หมูเป็นเนื้อสัตว์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ มันมีโปรตีนจำนวนมากเนื่องจากเนื้อดูดซึมได้ดี การผสมผสานของหมูและเห็ดนางรมเป็นอาหารกลางวันที่น่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพ
ฉันคิดว่าทุกๆ คนในบางครั้งต้องการเปลี่ยนเมนูประจำวันของพวกเขาและนำสีสันสดใสมาใส่ ในกรณีนั้น สำหรับอาหารค่ำคืนนี้ เราจะทำหมูอิตาเลียนแสนอร่อย
หมูกับเห็ดพอชินีเป็นอาหารที่อร่อยผิดปกติและที่สำคัญ ผู้ที่ชื่นชอบอาหารอร่อยจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน - จานนี้หรูหราอย่างแท้จริง
หมูเปรี้ยวหวานเป็นอาหารจีนที่เราจะเตรียมใน 20 นาที สำหรับการปรุงอาหาร เราต้องการเนื้อสัตว์ ซีอิ๊วขาว น้ำตาล แป้ง และน้ำส้มสายชูข้าว ทุกอย่างเรียบง่าย พร้อม? :)
จานที่เรียบง่ายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่คุณสามารถปรุงได้โดยไม่ยาก จับคู่หมูมิลานของคุณกับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบสำหรับอาหารค่ำสไตล์อิตาเลียนแสนอร่อย
หมูในแป้งเป็นอาหารจานพิเศษที่คุณอาจยังไม่เคยลองเพราะในรัสเซียไม่เป็นที่นิยม สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่เนื้อหมูที่น่ารับประทานในแป้งกรอบ พร้อม!
สูตรหมูที่ยอดเยี่ยมนี้มักจะออกมานุ่มและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ และคุณจะใช้เวลาเพียง 40 นาทีเท่านั้น ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างความเรียบง่ายและรสชาติที่ยอดเยี่ยม
หมูกับมะเขือเทศเป็นอาหารจานร้อนที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานกาล่าดินเนอร์ นำเนื้อสันในมาทำเป็นพัดหลากสีซึ่งจะไม่เพียง แต่ดูเท่บนโต๊ะ แต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย
หมูกระทะธรรมดาดูน่าเบื่อไปหน่อยไหม? จากนั้นฉันก็นำสูตรง่ายๆ แต่น่าสนใจมาให้คุณสนใจ
นำเครื่องเทศและรสชาติเล็กน้อยมาสู่กิจวัตรประจำวันของเราในวันนี้ และเตรียมอาหารที่มีแสงแดดสดใสอย่างแท้จริงซึ่งเป็นของอาหารโปรตุเกสแบบดั้งเดิม
แน่นอนว่าหมูสับปรุงด้วยเห็ดและซอสนมที่ละเอียดอ่อน ลองมันอย่างแน่นอน
ฉันชอบหมูผัดพริกหยวกเมื่อฉันพักผ่อนในบัลแกเรียที่มีแดด สูตรหมูกับพริกหยวกนั้นง่ายมาก แต่จานกลับกลายเป็นของราชวงศ์ ฉันแนะนำ!
สูตรอาหารแสนอร่อยที่เรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อและในเวลาเดียวกันสำหรับผู้ที่ไม่ชอบใช้เวลามากในครัวและคุณสามารถปรุงอาหารสำหรับแขกและตัวคุณเองสำหรับอาหารค่ำ
เวอร์ชั่นรัสเซียของอาหารเอเชียกลางที่มีชื่อเสียงระดับชาติ อร่อยและน่าพอใจ! ง่ายต่อการเตรียมและใช้ได้กับพ่อครัวมือใหม่
การทำชูร์ปาหมูบนกองไฟไม่ใช่เรื่องยาก เพื่อเตรียม shurpa คุณจะต้องมีหม้อ ฟืน และเนื้อสัตว์พร้อมผัก Shurpa เป็นซุปเนื้อที่อุดมไปด้วยผัก ผักสำหรับชูปาไม่ถูกตัด
ตามเนื้อผ้า lagman ทำจากเนื้อแกะ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสชาติเฉพาะของเนื้อนี้ เพื่อไม่ให้ปฏิเสธความสุข ฉันขอเสนอการทำลามันหมู
เปิดประตูให้กว้างขึ้น เพราะแสงแดดของคิวบากำลังมาเคาะประตูบ้านคุณแล้ว!!! จานฤดูร้อนที่สดใส ฉ่ำและอย่างแท้จริงนี้จะนำวันหยุดมาที่บ้านของคุณและให้อารมณ์แบบคิวบาที่ดีแก่คุณ
จะทำอย่างไรถ้ามีครอบครัวที่หิวโหยอยู่รอบ ๆ และมีกำลังเหลือน้อยมาก? หมูกับข้าวในหม้อหุงช้าจะช่วยวันนี้ ทุกคนจะชอบอาหารจานอร่อยและหม้อหุงช้าจะช่วยคุณประหยัดเวลา
สูตรสำหรับหมูกับเห็ดและชีสเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะปีใหม่ เสิร์ฟอย่างรื่นเริงเนื้อนุ่มและฉ่ำกลิ่นหอมเผ็ดตระการตา - จานตรงตามเกณฑ์คุณภาพทั้งหมด
ในบรรดาตัวเลือกมากมายสำหรับทำหมู เราเลือกของโปรดของเรา และนี่คืออีกหนึ่งสูตรที่น่าทึ่งซึ่งดีพอๆ กันสำหรับโต๊ะในเทศกาล แต่สำหรับทุกวัน
ไอเดียดีๆ สำหรับอาหารค่ำสไตล์เอเชียที่ไม่ธรรมดา! จานนี้ผสมผสานเนื้อสัตว์และผักสดได้อย่างลงตัวมีรสเผ็ดปานกลางและสว่างมาก เหลือเพียงการเลือกเพลงที่ดีให้เหมาะกับอารมณ์ของคุณ
จานนี้จะตกแต่งทั้งโต๊ะเทศกาลและอาหารค่ำสำหรับครอบครัวตามปกติ การเตรียมมันค่อนข้างง่ายแม้ว่าจะใช้เวลาเล็กน้อย หมูกับแอปริคอตจะนุ่มชุ่มฉ่ำ
หมูเป็นเนื้อที่ค่อนข้างหยาบที่คุณต้องปรุงให้อร่อย ฉันขอเสนอสูตรหมูในซอสส้มซึ่งจะบอกวิธีทำเนื้อให้นุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
หมูกับลูกพรุน - ฟังดูแปลกไปหน่อย แต่นี่ไม่ใช่ยาระบาย แต่เป็นจานเนื้อที่อร่อยมากและเป็นต้นฉบับ