วิธีทำน้ำผลไม้จากแอปริคอต น้ำแอปริคอทพร้อมเนื้อ สูตรสำหรับฤดูหนาว การสมัครระหว่างตั้งครรภ์

การทำน้ำแอปริคอทที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากเลย คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแอปริคอตได้ไม่รู้จบ พวกเขาสงบระบบประสาทของร่างกายขับสารพิษออกจากมันและเป็นการป้องกันโรคเนื้องอก แต่บางทีจุดประสงค์หลักของพวกเขาคือเพื่อป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด

ผลไม้มีประโยชน์ทั้งดิบและแปรรูป พวกเขาเตรียมน้ำผลไม้ไม่เพียง แต่สำหรับฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังเตรียมแยมแยมแยมผิวส้มและแยมแสนอร่อยอีกด้วย แอปริคอตแห้ง แช่แข็ง และดอง ใช้เป็นไส้ ตกแต่งขนม ฯลฯ.

จำเป็นต้องเตรียมน้ำแอปริคอทด้วยเนื้อในจานเคลือบเท่านั้นเนื่องจากรสชาติและสีของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในอลูมิเนียมจะกลายเป็นสิ่งที่คาดไม่ถึง

ในการทำน้ำแอปริคอทด้วยเนื้อที่บ้านให้อร่อยและมีกลิ่นหอมคุณต้องเลือกผลไม้ที่เหมาะสม ผลไม้สามารถเป็นอะไรก็ได้: ใหญ่, เล็ก, สุกเกินไป, ไม่สุก, หวานและไม่มากนัก ไม่ว่าในกรณีใดน้ำผลไม้จะมีคุณภาพสูง ในขณะเดียวกันผู้ชื่นชอบแอปริคอทรู้ว่าจากผลสุกจะมีเครื่องดื่มรสหวานและจากที่เข้มข้น - ด้วยความเปรี้ยว ดังนั้นจะได้น้ำผลไม้ในอุดมคติหากปริมาณมากมีรสหวานและสุก และ ¼ ส่วนยังไม่สุก

วัตถุดิบ

เสิร์ฟ: - +

• แอปริคอต 5 กก.
• น้ำตาลทราย 300 กรัม
• น้ำตามคำขอ

แคลอรี่: 55 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 0.5 กรัม

ไขมัน: 0 กรัม

คาร์โบไฮเดรต: 12.7 กรัม

1 ชั่วโมง. 29 นาที สูตรวิดีโอ พิมพ์

ผลไม้ล้างเอาหินออก ด้านที่มีรอยย่นและมืดจะถูกตัดออกและแอปริคอตที่เป็นหนอนก็ถูกโยนทิ้งไป

แต่ละครึ่งถูกโยนลงในชามเคลือบด้วยน้ำเย็น ห้ามเทน้ำร้อนลงบนผลไม้โดยเด็ดขาดมิฉะนั้นจะนิ่มลง คุณจะต้องใช้น้ำเพียงพอเพื่อให้ครอบคลุมผลที่สูงขึ้น 2-3 ซม.

ใส่ไฟแรงแล้วปิดฝา นำมวลไปต้มโดยกวนทุกอย่างเป็นระยะด้วยช้อนไม้ยาวเพื่อไม่ให้ผลไม้ไหม้ด้านล่าง ซึ่งจะเกิดเป็นโฟม คุณไม่จำเป็นต้องถอดออก ในระหว่างการปรุงอาหารมันจะหายไปเอง หลังจากเดือดลดความร้อนและปรุงอาหารต่ออีก 5-7 นาที

ปิดไฟและรอให้มวลเย็นลง การดำเนินการนี้ใช้เวลาหลายชั่วโมง คุณสามารถเตรียมอาหารจำนวนมากในตอนเย็นและดำเนินการขั้นต่อไปในตอนเช้า

เตรียมภาชนะเคลือบอีกอัน (อ่าง กระทะ) ทัพพี และกระชอน เป็นรูปอ่างกลม กระชอนวางบนกระทะเปล่าตักมวลแอปริคอท 2-3 ช้อนเทลงในกระชอน

น้ำแอปริคอทแบบโฮมเมดต้มต่ออีกสองสามนาที ตอนนี้ยังคงเทลงในขวดร้อนที่เตรียมไว้ จำเป็นต้องเติมลงไปด้านบนสุด โฟมที่ได้จะตกลงมา ม้วนด้วยเครื่องให้แน่น พลิกกลับแล้วห่อด้วยผ้าห่มเพื่อพาสเจอร์ไรส์

หากคุณปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัดคุณสามารถมั่นใจได้ว่าน้ำแอปริคอทสำหรับฤดูหนาวที่บ้านจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบตลอดช่วงเวลาที่หนาวเย็น ขวดน้ำผลไม้จะถูกเก็บไว้ในห้องเย็น: ชั้นใต้ดิน ห้องใต้ดิน โรงรถ ฯลฯ

คำอธิบาย

น้ำแอปริคอตมีความโดดเด่นด้วยความเป็นกรดต่ำ กลิ่นหอมอ่อนๆ และรสชาติที่ถูกใจ และมักจะมาพร้อมกับเนื้อ - มันไม่ได้เตรียมมาโดยไม่มีเนื้อเพราะมันไม่สมเหตุสมผล มันเป็นเนื้อของแอปริคอตที่มีสารที่มีคุณค่าและมีประโยชน์ทั้งหมดที่นักโภชนาการเคารพผลไม้เหล่านี้ - น้ำแอปริคอตช่วยรักษาสุขภาพและเร่งการรักษาโรคต่างๆ

แอปริคอตมีพื้นเพมาจากภาคเหนือของจีนและวันนี้พวกมันเติบโตทุกที่ - แม้ในฤดูหนาวจะมีน้ำค้างแข็ง: ชาวสวนคลุมมันไว้สำหรับฤดูหนาวห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ และในฤดูใบไม้ผลิพวกมันเปิดออกและต้นไม้จะบานสะพรั่งอย่างดุเดือดและ จากนั้นพวกเขาก็นำผลไม้ที่ค่อนข้างใหญ่และหวานมาสำหรับสภาพอากาศนี้ ผลไม้.

แน่นอนแอปริคอตจากภาคใต้อุดมไปด้วยน้ำผลไม้และน้ำตาลและพวกเขายังมีกลิ่นที่แตกต่างกัน - กลิ่นหอมของมันจะเข้มข้นและสว่างขึ้น สีของแอปริคอตอาจเป็นสีเหลือง ส้ม แดงส้ม รูปร่างและขนาดก็แตกต่างกัน - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความหลากหลาย แต่มีวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ มากมายในผลไม้แสนอร่อยเหล่านี้เสมอไม่ว่าจะเติบโตที่ใด

องค์ประกอบและคุณสมบัติของน้ำแอปริคอท

เพื่อปรับปรุงสภาพทั่วไปของร่างกายคุณสามารถใช้น้ำแอปริคอท อย่างไรก็ตาม ไม่เพียงแต่สำหรับเรื่องนี้เท่านั้น หากคุณดูองค์ประกอบแร่ธาตุและวิตามินของน้ำผลไม้ เราจะเข้าใจว่ามันจะมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับทรงกลมหัวใจและหลอดเลือด โรคของระบบทางเดินอาหารและมีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน

นอกจากจะช่วยฟื้นฟูการทำงานที่สำคัญทั้งหมดของร่างกายแล้ว น้ำแอปริคอทยังช่วยเรื่องภาวะขาดน้ำและโรคเหน็บชาด้วยโรคโลหิตจาง เนื่องจากอาจส่งผลต่อกระบวนการสร้างเม็ดเลือด เพกตินจะช่วยแก้อาการมึนเมาต่างๆ รวมถึงโลหะหนัก น้ำแอปริคอทยังใช้เป็นตัวช่วยในด้านเนื้องอกวิทยา เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ

เมื่อมีปัญหาเรื่องโรคอ้วน แอปริคอทจะถูกนำมาเป็นอาหาร เนื่องจากช่วยทำให้การเผาผลาญเป็นปกติและขจัดสารพิษออกจากร่างกายทั้งหมด ลดไขมันในร่างกาย และขจัดของเหลวส่วนเกิน สังเกตได้ว่าการดื่มน้ำแอปริคอต 100 มล. ในตอนเช้าเป็นประจำจะทำให้อุจจาระปกติเร็วขึ้นและก๊าซในลำไส้จะหายไป

เนื่องจากมีธาตุเหล็กสูง น้ำแอปริคอทจึงส่งผลต่อกระบวนการสร้างเม็ดเลือด ในขณะที่ให้ผลดีเป็นสองเท่าของปริมาณตับที่เท่ากัน ดังนั้น ด้วยฮีโมโกลบินและโรคโลหิตจางต่ำ น้ำแอปริคอทอาจเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับการรักษา

แมกนีเซียมและฟอสฟอรัสที่มีอยู่ในน้ำแอปริคอตมีความจำเป็นสำหรับการทำงานของสมอง และปริมาณแมกนีเซียมที่มีนัยสำคัญจะช่วยบรรเทาความดันโลหิตสูงได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นด้วยความดันโลหิตสูงจึงมีประโยชน์มากที่จะดื่มน้ำแอปริคอตครึ่งแก้ววันละสามครั้งก่อนอาหาร แร่ธาตุที่เหมือนกันเหล่านี้มีส่วนช่วยในการปรับปรุงการเผาผลาญอาหารกระตุ้นการย่อยอาหาร

ไอโอดีนช่วยแก้ปัญหาเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์ ป้องกันการทำงานผิดปกติ

เลือกและจัดเก็บอย่างไร?

เมื่อเลือกน้ำแอปริคอทให้ใส่ใจกับความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์จะต้องเป็นเนื้อ ดูองค์ประกอบ ไม่ควรมีการระบุรสชาติหรือสารปรุงแต่งรสใดๆ เก็บน้ำแอปริคอทไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 3 วัน

แคลอรี่ น้ำแอปริคอต 55 kcal.

ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ น้ำแอปริคอท (สัดส่วนของโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต):

โปรตีน: 0.5 กรัม (~2 กิโลแคลอรี)
ไขมัน: 0 กรัม (~0 กิโลแคลอรี)
คาร์โบไฮเดรต: 12.7 กรัม (~51 กิโลแคลอรี)

อัตราส่วนพลังงาน (b|g|y): 4%|0%|92%

ประโยชน์ของน้ำแอปริคอท

ประการแรกน้ำแอปริคอทมีน้ำตาลจำนวนมากมีเด็กซ์ทรินอินนูลินและแป้งตลอดจนเส้นใยและกรดอินทรีย์ ในบรรดาวิตามิน น้ำแอปริคอตอุดมไปด้วยแคโรทีน - โปรวิตามินเอ นอกจากนี้ยังมีวิตามิน P, B1 และ PP สำหรับแคโรทีนแอปริคอทมีเนื้อหาในผลไม้ทั้งหมดที่ปลูกในประเทศของเรา

ตามองค์ประกอบของแร่ธาตุ น้ำแอปริคอทไม่ใช่ของดั้งเดิม แต่มีองค์ประกอบหลัก - โพแทสเซียม เหล็ก และไอโอดีน สิ่งนี้เป็นตัวกำหนดมูลค่าของมัน

สามารถให้ความสนใจเป็นพิเศษกับวิตามินเอในฐานะสารที่ช่วยรักษาเนื้อเยื่อประสาทและกระดูกตามปกติตลอดจนเยื่อเมือกของร่างกาย การสังเคราะห์โปรตีนในร่างกาย กระบวนการรีดอกซ์ และการเผาผลาญขึ้นอยู่กับโปรตีนโดยตรง วิตามินเอมีส่วนเกี่ยวข้องกับการก่อตัวของกระดูกและฟัน ซึ่งเป็นการสร้างเซลล์ใหม่ ซึ่งช่วยชะลอกระบวนการชราของร่างกายโดยรวม และแน่นอนว่าแคโรทีนมีบทบาทสำคัญในการรักษาการมองเห็น

น้ำแอปริคอทในยาพื้นบ้าน

หลายสูตรสำหรับการรักษาน้ำแอปริคอทยังคงมีอยู่จนถึงทุกวันนี้ หนึ่งในนั้นถูกใช้อย่างแข็งขันโดยหมอของจีนโบราณ - พวกเขาแนะนำให้คนที่ผอมแห้งจากโรคต่าง ๆ กินน้ำผลไม้หนึ่งถึงสามแก้วทุกวัน วิธีนี้ช่วยให้ผู้ป่วยฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็วหลังจากร่างกายทรุดโทรมและเจ็บป่วยรุนแรง

น้ำแอปริคอตเป็น "เครื่องสร้าง" เนื้อเยื่อไขมัน เซลล์ ตลอดจนฟันและกระดูกตามธรรมชาติอย่างมีประสิทธิภาพ ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อสตรีมีครรภ์และทารกในอนาคต

ในกรณีที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร - ด้วยอาการลำไส้ใหญ่บวม, dysbacteriosis, ท้องอืดและปัญหาอื่น ๆ คุณควรดื่มน้ำแอปริคอตประมาณหนึ่งร้อยมิลลิลิตรทุกวันซึ่งจะช่วยทำให้ความเป็นกรดของกระเพาะอาหารเป็นปกติ ในฐานะที่เป็นยาขับปัสสาวะได้ดีเยี่ยม น้ำแอปริคอทจะช่วยขจัดปัญหามากมายที่ส่งผลต่อระบบทางเดินปัสสาวะ ในกรณีนี้ คุณควรใช้น้ำแอปริคอตคั้นสดเท่านั้น

เพื่อเตรียมน้ำแอปริคอตที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ จำเป็นต้องเลือกผลไม้ที่สุกและไม่เสียหาย ควรล้างและตากให้แห้งจากนั้นจึงแยกเนื้อออกจากเมล็ด หลังจากนั้นให้วางผลไม้ครึ่งหนึ่งในเครื่องคั้นน้ำผลไม้แล้วบีบ คุณยังสามารถนวดผลไม้ด้วยที่บดหรือส้อมธรรมดา แล้วบีบผ่านผ้าขาวสะอาดก็ได้ จำไว้ว่าน้ำแอปริคอทพร้อมเนื้อจะดีต่อสุขภาพมากกว่า - ดังนั้นคุณไม่ควรบีบมันแรงเกินไป ไม่แนะนำให้เก็บน้ำแอปริคอตสำเร็จรูปไว้ในตู้เย็น เนื่องจากอากาศเย็นจะทำลายคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้อย่างรวดเร็ว

น้ำแอปริคอทในด้านความงาม

น้ำแอปริคอทยังใช้ภายนอกเช่นสำหรับการถูกแดดเผา หากคุณสังเกตเห็นว่าคุณ "หมดไฟ" บนชายหาดหรือในชนบท คุณต้องชุบสำลีแผ่นหรือสำลีชุบน้ำแอปริคอตที่คั้นสดแล้วเช็ดผิวในบริเวณที่เกิดแผลไหม้ การอักเสบและปวดจะลดลงหากคุณทำเช่นนี้หลายครั้งในระหว่างวัน

คุณสามารถสร้างมาสก์วิตามินเติมความสดชื่นได้ง่ายๆ ด้วยน้ำแอปริคอท: ใช้สำลีชุบน้ำผลไม้กับผิวที่ทำความสะอาดแล้ว รอให้แห้ง แล้วจึงทาอีกครั้ง - สูงสุด 4 ครั้ง แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

คุณสามารถใช้ผ้ากอซพับเป็น 3-4 ชั้นหรือสำลีบางๆ ก็ได้: ชุบน้ำคั้นสด บิดออกเล็กน้อยแล้วทาลงบนใบหน้า เมื่อผ้าเช็ดปากแห้งจะถูกชุบในน้ำผลไม้อีกครั้ง - หน้ากากถูกเก็บไว้ 20 นาทีและทำ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ ผิวแห้งก่อนที่จะทาด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชอื่น ๆ หากมีฝีบนใบหน้าก็ไม่ควรมาสก์ด้วยน้ำผลไม้

สำหรับผิวแห้ง ริ้วรอยแห่งวัย และริ้วรอยแห่งวัย การใช้มาสก์บำรุงและโทนิคด้วยน้ำแอปริคอทและเซโมลินาเป็นสิ่งที่ดี จำเป็นต้องปรุงโจ๊ก semolina ในนม (ไม่มีเกลือและน้ำตาล) คล้ายกับครีมเปรี้ยวหนาสม่ำเสมอพักไว้ 2 ช้อนโต๊ะ ในถ้วยให้เย็นเล็กน้อยใส่ไข่แดงดิบ 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง ½ ช้อนชา เกลือ 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำแอปริคอตสด ผสมทุกอย่างให้ละเอียด แล้วทาส่วนผสมบนใบหน้าเป็นเวลา 20 นาที ล้างออกด้วยน้ำอุ่นและน้ำเย็น

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วควรใช้น้ำผลไม้คั้นสดเพื่อการรักษาโรคและเตรียมได้ไม่ยาก - แค่มีคั้นน้ำผลไม้ก็เพียงพอแล้ว

อย่างไรก็ตาม น้ำผลไม้คั้นสดสามารถหาได้เฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้น การเรียนรู้วิธีเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวจึงคุ้มค่า

การทำน้ำแอปริคอท

ต้องเลือกแอปริคอตที่สุก สะอาดและสมบูรณ์ เอาก้านทั้งหมด ล้างผลไม้ และเอาเมล็ดออก จากนั้นให้ใส่แอปริคอตลงในกระทะแล้วเทน้ำ (สำหรับผลไม้ 2 กิโลกรัม - น้ำหนึ่งแก้ว) นำไปต้มต้มประมาณ 10 นาทีถูผ่านกระชอนหรือตะแกรงเติมน้ำตาล (250 กรัมต่อลิตร ของน้ำผลไม้ที่ได้รับ) ต้มต่ออีก 10 นาทีแล้วเทลงในขวดที่เตรียมไว้และอุ่นทันทีโดยไม่ต้องเพิ่ม 1 ซม. ที่ด้านบน

คุณสามารถอุดตันขวดได้ทันที - จากนั้นก็ต้องห่ออย่างดีเพื่อให้เย็นเป็นเวลานาน แต่คุณสามารถฆ่าเชื้อได้: ลิตร - 20 นาที, 0.5 ลิตร - 15 นาที

ด้วยน้ำแอปริคอทจะได้ของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ: มูส, ค็อกเทล, ไอศครีม; มันสามารถผสมกับน้ำผลไม้อื่น ๆ - มีกรดมากขึ้น - ผลไม้, เบอร์รี่และแม้แต่ผัก

ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบดื่มแอปริคอทกับนม ในเครื่องผสม ให้ผสมน้ำแอปริคอตสด 40 กรัม นม 100 กรัม และน้ำเชื่อมมิ้นต์ 10 กรัม เทลงในแก้วทรงสูงและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สด ส่วนผสมทั้งหมดต้องแช่เย็นก่อน

วิธีดื่มน้ำแอปริคอท

น้ำแอปริคอทควรดื่มอย่างถูกต้อง อย่าดื่มในขณะท้องว่างเพื่อไม่ให้ระคายเคืองต่อเยื่อบุกระเพาะอาหาร คุณไม่สามารถดื่มเนื้อสัตว์และอาหารที่ย่อยยากอื่น ๆ กับพวกเขา - การย่อยอาหารอาจถูกรบกวนด้วยเหตุนี้และการทำงานของลำไส้จะยาก ด้วยความระมัดระวังและทีละน้อย คุณสามารถดื่มน้ำแอปริคอตสำหรับผู้ที่มีอัตราการเต้นของหัวใจช้า - หากชีพจรน้อยกว่า 55 ต่อนาที

นอกจากนี้ยังใช้กับผู้ที่เป็นโรคอ้วน, dysbacteriosis, อาการลำไส้แปรปรวน, โรคกระเพาะ, เบาหวาน, แผลในกระเพาะอาหารและตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง - ในกรณีเหล่านี้น้ำผลไม้สามารถบริโภคเพื่อการรักษาโรคได้ แต่ต้องอยู่ภายใต้การดูแลของแพทย์เท่านั้น

ทำอย่างไรที่บ้าน?

ในการเตรียมเครื่องดื่ม คุณต้องใช้ผลไม้สุก สะอาด และทั้งผลโดยไม่มีความเสียหาย เยื่อกระดาษควรแยกออกจากหินได้ง่าย สิ่งสำคัญคือต้องเอาก้านออกจากผลไม้ นำภาชนะใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้แล้วเติมน้ำต่อแอปริคอต 2 กิโลกรัมคุณต้องใช้ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ. นำทุกอย่างไปต้มแล้วปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นทุกอย่างจะต้องถูผ่านตะแกรงใส่น้ำตาลในอัตรา 250 กรัมต่อ 1 ลิตรแล้วต้มต่ออีก 10 นาที หลังจากเวลาผ่านไปควรเทเครื่องดื่มลงในขวดที่สะอาดโดยปล่อยให้ด้านบน 1 ซม.

ข้อห้าม

น้ำแอปริคอตมีน้ำตาลจำนวนมาก และด้วยเหตุนี้ ห้ามใช้น้ำแอปริคอตสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน รวมถึงผู้ที่ลดการทำงานของต่อมไทรอยด์ ขอแนะนำให้ละทิ้งน้ำผลไม้นี้ในกรณีที่คุณประสบปัญหาร้ายแรงกับตับตั้งแต่กระบวนการอักเสบไปจนถึงโรคตับอักเสบ ควรระลึกไว้เสมอว่าเมื่อมีโรคดังกล่าว ร่างกายจะไม่ดูดซึมวิตามินเอ

หินของผลไม้แอปริคอทเต็มไปด้วยอันตราย - และสิ่งนี้จะต้องนำมาพิจารณาเมื่อทำน้ำผลไม้ ความจริงก็คือพวกมันมีสารที่เรียกว่า amygdalin glycoside ซึ่งเมื่อเข้าสู่ร่างกายมนุษย์จะกลายเป็นพิษอันตราย - กรดไฮโดรไซยานิก

ยาอายุวัฒนะที่แท้จริงของชีวิตที่สามารถปรับปรุงการทำงานของระบบสืบพันธุ์ ป้องกันการพัฒนาของมะเร็ง และต้านทานผลกระทบเชิงลบของนิเวศวิทยาที่ไม่เอื้ออำนวยได้อย่างมีประสิทธิภาพ และนี่ยังไม่รวมถึง "สิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ" ที่เป็นผลดีต่อสภาพผิวและรูปร่าง ทั้งหมดนี้เกี่ยวกับเขา - เกี่ยวกับน้ำแอปริคอท

หมอในสมัยโบราณรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติการรักษาของน้ำผลไม้จากผลไม้สุริยะ ดังนั้น Avicenna จึงเรียกว่าน้ำทิพย์แอปริคอทซึ่งเป็นวิธีหลักในการสนับสนุนร่างกายของผู้หญิงให้อยู่ในสภาพดี ฮิปโปเครติสและผู้ติดตามแนะนำน้ำผลไม้จากนักรบที่ฟื้นตัวจากบาดแผลสาหัส หมอจีนดื่มเครื่องดื่มนี้อย่างแท้จริงให้กับผู้ป่วยที่ถือว่าสิ้นหวัง - การอ้างอิงถึงคุณสมบัติอันน่าอัศจรรย์ของน้ำแอปริคอทมักพบในบทความทางการแพทย์ของอาณาจักรสวรรค์

วันนี้น้ำแอปริคอทเป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ของโภชนาการทางการแพทย์และอาหาร ความเป็นกรดต่ำ กลิ่นหอมอ่อนๆ และรสชาติที่ถูกใจทำให้เครื่องดื่มนี้เป็นหนึ่งในน้ำผลไม้สดยอดนิยม

ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมี

ค่าพลังงานของเครื่องดื่มแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดของผลไม้ที่ใช้ทำ มีตั้งแต่ 38 ถึง 55 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ องค์ประกอบของสารอาหารมีดังนี้ 0.9 g, 0.1 g และ 9 g.

นอกจากนี้น้ำแอปริคอทยังมีวิตามินเอสูงซึ่งจำเป็นต่อการสนับสนุนการทำงานของระบบประสาทและยังรับผิดชอบต่อสภาพของเยื่อเมือก นอกจากนี้ยังส่งผลต่อการเผาผลาญมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์โปรตีนและส่งผลต่อกระบวนการออกซิเดชั่นและการลดลง

วิตามินอีซึ่งมีอยู่ในน้ำแอปริคอทมีส่วนสำคัญต่อสุขภาพของระบบสืบพันธุ์ของมนุษย์ ผู้หญิงต้องการมันสำหรับการตั้งครรภ์ตามปกติ นอกจากนี้วิตามินนี้ยังทำให้การทำงานของต่อมไร้ท่อเป็นปกติ

วิตามินซีมีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ซึ่งมีหน้าที่รับผิดชอบต่อระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ นอกจากนี้ยังส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็กซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคโลหิตจาง

เบต้าแคโรทีน - มีประสิทธิภาพปกป้องเนื้อเยื่อของร่างกายจากการสัมผัสกับปัจจัยที่เป็นอันตรายและริ้วรอยก่อนวัย ยังช่วยรักษาการมองเห็นที่ดีโดยมีผลดีต่อเรตินา นอกจากนี้เบต้าแคโรทีนยังมีส่วนรับผิดชอบต่อสุขภาพที่ใกล้ชิดของมนุษย์ครึ่งหนึ่งที่เข้มแข็งซึ่งมีส่วนร่วมในการทำให้ต่อมลูกหมากเป็นปกติ เป็นที่น่าสังเกตว่าในแง่ของเนื้อหาของเบต้าแคโรทีนแอปริคอทเป็นหนึ่งในตัวแทนของผลไม้

วิตามิน PP ช่วยลดระดับ "อันตราย" และมีคุณสมบัติในการป้องกันหลายประการ เช่น ลดความเสี่ยงของไมเกรนและปัญหาของระบบหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ยังช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหาร

วิตามิน

	0.3 มก.
	0.3 ไมโครกรัม
	0.8 มก.
	4 มก.
	3 ไมโครกรัม
	0.3 มก.
	0.04 มก.
	217 ไมโครกรัม
เบต้าแคโรทีน	1.3 มก.

แร่ธาตุ

	2 ไมโครกรัม
	5 มก.
	20 ไมโครกรัม
	7 ไมโครกรัม
	11 ไมโครกรัม
	1 ไมโครกรัม
	0.22 มก.
	170 มก.
	1 ไมโครกรัม
	0.2 มก.
	6 มก.
	1 มก.
	18 มก.
	245 มก.
	2 มก.
	10 มก.

องค์ประกอบทางเคมี

	0.4 กรัม
	0.4 กรัม
และไดแซ็กคาไรด์	12.3 กรัม
	84.3 กรัม
	0.8 กรัม
	1.3 กรัม

น้ำแอปริคอทยังอุดมไปด้วยและ ดังนั้น ซิลิกอนจึงมีบทบาทสำคัญในการสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและกระดูกอ่อน เพิ่มความต้านทานของร่างกาย มีหน้าที่ในความแข็งแรงและความยืดหยุ่นของหลอดเลือด

โพแทสเซียมในการมีปฏิสัมพันธ์กับแมกนีเซียมมีหน้าที่ในการทำให้จังหวะการหดตัวของหัวใจเป็นปกติและกิจกรรมของระบบประสาทและยังช่วยรักษาสมดุลของกรดเบส

ทองแดงจำเป็นสำหรับการสังเคราะห์ฮีโมโกลบิน รักษาจำนวนเม็ดเลือด และยังเกี่ยวข้องกับกระบวนการสร้างเซลล์ใหม่อีกด้วย

กำมะถันช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ มีคุณสมบัติต่อต้านการแพ้ และยังช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกายอีกด้วย

ฟอสฟอรัสมีส่วนร่วมในกระบวนการทางชีวเคมีของสมองและการสังเคราะห์ รักษาสภาวะปกติของกระดูกและเนื้อเยื่อฟัน และจำเป็นสำหรับการทำงานของกล้ามเนื้อ

โซเดียมมีส่วนร่วมในการควบคุมอุณหภูมิกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ย่อยอาหารช่วยรักษาสมดุลกรดเบสในร่างกาย

นอกจากนี้น้ำแอปริคอทที่มีเนื้อยังมีเนื้อหาสูง ไม่เพียงแต่มีส่วนร่วมในการเผาผลาญ แต่ยังทำงานเป็นสครับสำหรับลำไส้และหลอดเลือด เพคตินสามารถจับและขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย และยังช่วยบรรเทาหลอดเลือดของคราบคลอเรสเตอรอล

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

วิตามิน ธาตุขนาดเล็ก และมาโครที่ประกอบเป็นน้ำผลไม้ทำให้น้ำเป็นเครื่องดื่มบำบัดอย่างแท้จริง ซึ่งใช้ในการรักษาและป้องกันโรคจำนวนมาก ดังนั้นน้ำแอปริคอท:

1. มีประโยชน์สำหรับโรคของระบบทางเดินอาหาร เพกตินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องดื่มนี้มีผลในการทำให้มึนเมา ซึ่งรวมถึงพิษจากโลหะหนักด้วย ใยอาหารธรรมชาติในแอพริคอทสด (และนี่คือน้ำผลไม้เดียวที่ทำด้วยเยื่อกระดาษเสมอ!) ทำงานเหมือนฟองน้ำทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษป้องกันกระบวนการหมัก ผลที่ได้คือ น้ำแอปริคอทช่วยขจัดความหนักในท้อง อาการท้องอืด และอาการไม่พึงประสงค์อื่นๆ
2. ช่วยในเรื่อง hypovitaminosis และ anemia ปริมาณธาตุเหล็กสูงทำให้น้ำแอปริคอทเป็นเครื่องมือที่ทรงคุณค่าอย่างแท้จริงสำหรับการเพิ่มระดับฮีโมโกลบิน พอจะพูดได้ว่าธาตุเหล็กในผลไม้สด 100 กรัมจากผลไม้ที่มีแสงแดดส่องถึงจะมากเป็นสองเท่าของปริมาณตับวัวที่เท่ากัน ซึ่งถือว่าเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับโรคโลหิตจาง
3. ที่ขาดไม่ได้สำหรับความดันโลหิตสูง เนื่องจากแมกนีเซียมมีปริมาณมาก น้ำแอปริคอทจึงสามารถนำมาใช้เพื่อทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติได้ ในขณะเดียวกัน ตัวชี้วัดก็ลดลงอย่างมาก นอกจากนี้ หากมีเครื่องดื่มอยู่ในอาหารอย่างสม่ำเสมอ ผลจะคงอยู่ยาวนาน
4. ทำหน้าที่เป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพ มันทำให้เป็นกลางกิจกรรมของจุลินทรีย์ในลำไส้ที่ทำให้เกิดโรคและป้องกันกระบวนการเน่าเสียในนั้น
5. ต้องมีอยู่ในเมนูของ "แกน" เนื่องจากมีโพแทสเซียมในปริมาณมาก ขอแนะนำให้ดื่มน้ำแอปริคอตครึ่งแก้ววันละสามครั้งเพื่อให้หัวใจเต้นผิดปกติ หลังจากหัวใจวาย และสำหรับอาการบวมน้ำหากเกิดจากปัญหาหัวใจ
6. เป็นส่วนประกอบของโภชนาการอาหารสำหรับคนอ้วน ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเพื่อสุขภาพเชื่อว่าผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักสามารถแทนที่อาหารมื้อใดมื้อหนึ่งด้วยน้ำแอปริคอท ไม่ว่าจะเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น น้ำหวานจากผลไม้สีทองไม่เพียงช่วย "แยกย้าย" การเผาผลาญอาหาร แต่ยังขจัดของเหลวส่วนเกินและทำให้อุจจาระเป็นปกติ
7. ปรับปรุงสภาพของหลอดเลือด น้ำแอปริคอตช่วยเพิ่มความยืดหยุ่น เพิ่มการไหลเวียนของเลือด และป้องกันการสะสมของคอเลสเตอรอล

สูตรยาแผนโบราณ

ในการแพทย์พื้นบ้านมีสูตรมากมายมานานแล้วซึ่งส่วนผสมหลักคือน้ำผลไม้จากผลไม้หวานสีทอง ทั้งหมดนี้มีจุดมุ่งหมายในการป้องกันและรักษาโรคต่างๆ

ด้วยความแข็งแกร่งที่ลดลงโดยทั่วไปเสียงที่ลดลง

ผู้ที่ฟื้นตัวจากการผ่าตัดหรือเจ็บป่วยร้ายแรงและรู้สึกอ่อนแอทั่วไป ควรดื่มเครื่องดื่มนี้หลายแก้วต่อวัน

ระหว่างตั้งครรภ์

สตรีมีครรภ์ต้องการน้ำหวานจากผลไม้สีทองเพราะมีส่วนช่วยในการสร้างเนื้อเยื่อกระดูกของทารกในครรภ์ ดังนั้น แพทย์จึงแนะนำให้ผู้หญิงที่อยู่ในตำแหน่งที่ "น่าสนใจ" บริโภคแอปริคอตสด 150 มล. ทุกวัน

สำหรับปัญหาทางเดินอาหาร

สำหรับผู้ที่มีอาการลำไส้ใหญ่บวม ท้องอืด และ dysbacteriosis น้ำแอปริคอตคั้นสดพร้อมเนื้อจะช่วยปรับความเป็นกรดในกระเพาะอาหารให้เป็นปกติและปรับปรุงการย่อยอาหาร ในกรณีนี้ อัตรารายวันของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับน้ำหนักของผู้ป่วย ตามกฎแล้วแพทย์ทางเดินอาหารแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้ 100 มล. ในตอนเช้าและตอนเย็น

สำหรับโรคไต

น้ำผลไม้สดเป็นยาขับปัสสาวะระหว่างอาหารเช้า กลางวัน และเย็น ครั้งเดียวคือ 100 มล. จำนวนโดสสามารถเข้าถึงได้หกครั้งต่อวันหากลำไส้ตอบสนองตามปกติ

ด้วยความอ้วน

สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก นักโภชนาการแนะนำให้อดอาหารในน้ำแอปริคอทเป็นระยะๆ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ก็เพียงพอที่จะเทน้ำผลไม้สด (0.5 ลิตร) ที่หั่นเป็นชิ้นแล้วแช่ไว้ (300 กรัม) ผสมให้ละเอียดและปล่อยให้สูงชัน แบ่งส่วนผสมออกเป็นสี่ส่วนเพื่อรับประทานตลอดทั้งวัน

ดื่มน้ำผลไม้อย่างถูกวิธี

แม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายของน้ำแอปริคอท แต่ก็ไม่ควรนำไปใช้ในทางที่ผิด อัตรารายวันแตกต่างกันไปจาก 100 มล. เป็นลิตร ในกรณีนี้ เราควรคำนึงถึงน้ำหนักของบุคคล สุขภาพร่างกาย และปฏิกิริยาของแต่ละคนด้วย

โปรดทราบว่าไม่แนะนำให้เก็บแอปริคอตสด - แม้จะอยู่ในตู้เย็น มันจะสูญเสียคุณสมบัติในการรักษาอย่างรวดเร็ว

นอกจากนี้นักโภชนาการอย่างเด็ดขาดไม่แนะนำให้ดื่มแอปริคอตสดในขณะท้องว่างซึ่งเต็มไปด้วยการอักเสบของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ ไม่ควรบริโภคน้ำหวานแอปริคอตหลังผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ อาหารทะเล รวมถึงอาหารทอดและไขมันที่ต่างจากน้ำผลไม้อื่นๆ มากมาย นี้เต็มไปด้วยความผิดปกติของระบบย่อยอาหารและการทำงานผิดปกติของลำไส้

ข้อห้าม

ด้วยความระมัดระวัง ควรนำน้ำแอปริคอตสดมาใส่ในอาหารสำหรับผู้ที่หัวใจเต้นช้า - อัตราการเต้นของหัวใจช้า นอกจากนี้ แพทย์ไม่แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มนี้มากเกินไปสำหรับผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคลำไส้แปรปรวน ตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง และแผลพุพอง

เนื่องจากมีเนื้อหาสูง น้ำแอปริคอทจึงไม่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน นอกจากนี้ควรงดใช้ในกรณีของภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำและโรคตับอักเสบ

โปรดทราบว่าเมื่อทำน้ำผลไม้ อย่าใช้เมล็ดแอปริคอต อาหารอันโอชะของเด็กที่ชื่นชอบเมื่อใช้มากเกินไปสามารถกลายเป็นพิษร้ายแรงได้ - ประกอบด้วยไกลโคไซด์ที่เรียกว่า amygdalin ซึ่งเมื่อกลืนเข้าไปจะเปลี่ยนเป็นกรดไฮโดรไซยานิก แน่นอน ถ้าคุณกินนิวคลีโอลี 5-6 ตัว จะไม่มีอะไรร้ายแรงเกิดขึ้น แต่ถ้าคุณใช้ในปริมาณมาก อาจส่งผลร้ายแรงได้

การประยุกต์ใช้ในด้านความงาม

นอกจากนี้ น้ำแอปริคอทยังช่วยรักษาอาการผิวไหม้จากแดดได้ดีอีกด้วย หากคุณถูกครอบงำด้วยการอาบแดดเมื่อวันก่อน ก็อย่ารีบคว้าวิธีการรักษาแบบ "คุณย่า" เช่น หรือ ลองถูผิวที่ได้รับผลกระทบเบา ๆ ด้วยสำลีชุบน้ำแอปริคอตคั้นสด หากคุณทำขั้นตอนนี้ซ้ำหลายๆ ครั้งในระหว่างวัน อาการอักเสบและความเจ็บปวดจะลดลง

หากคุณใช้เวลาส่วนใหญ่อยู่ในห้องที่อบอ้าวเมื่อวันก่อน คุณสามารถสร้างมาส์กที่ให้ความสดชื่นได้อย่างมีประสิทธิภาพ ใช้สำลีประคบบนผิวและรอจนแห้ง จากนั้นทาอีกชั้นหนึ่งโดยไม่ต้องล้างออก ทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดสี่ครั้ง และหลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ให้ล้างออกด้วยน้ำเย็นสะอาด

สำหรับผิวแห้ง มาส์กรุ่นอื่นก็เหมาะ ใช้ผ้ากอซสี่พับ แช่ในน้ำคั้นสด บีบเบาๆ แล้วทาบนใบหน้า หลังจากที่ผ้าแห้งแล้ว ให้ชุบอีกครั้ง เก็บหน้ากากไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงและทำซ้ำสามครั้งต่อสัปดาห์

สำหรับผิวผู้ใหญ่ คุณสามารถเตรียมมาส์กโทนิคจากน้ำผลไม้สดแอปริคอตและเซโมลินาได้ ต้มเซโมลินาในนมโดยไม่ต้องเติมเกลือหรือน้ำตาล ความสม่ำเสมอของมันควรคล้ายกับครีมที่มีคุณภาพดี ใส่สองช้อนโต๊ะในภาชนะที่แยกต่างหากและเย็นอย่างทั่วถึง หลังจากนั้น ใส่ไข่แดงดิบ 1 ฟอง ช้อนชา แอปริคอตสด 5 กรัมและ 80 กรัม ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด ใช้มาสก์ด้วยการเคลื่อนไหวเบา ๆ บนใบหน้าค้างไว้ยี่สิบนาที ล้างหน้าของคุณหลังจากนั้น ล้างหน้ากากด้วยน้ำอุ่น เมื่อผิวใสให้ล้างหน้าด้วยน้ำเย็น

และสุดท้าย น้ำแอปริคอทประคบช่วยรับมือกับปัญหาเครื่องสำอางที่พบบ่อย เช่น สิว หล่อลื่นบริเวณที่ได้รับผลกระทบด้วยน้ำหวานวันละสองหรือสามครั้ง - และในไม่ช้าสภาพผิวจะดีขึ้นอย่างมาก

วิธีทำน้ำแอปริคอท

ในฤดู แอปริคอทสดนั้นง่ายต่อการเตรียม - คุณต้องมีเครื่องปั่น ล้างแอปริคอต ตากให้แห้ง ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก เลือกเฉพาะผลไม้สุกที่สุด - ควรแยกกระดูกออกจากเนื้อโดยไม่ต้องใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย บดแอปริคอทครึ่งหนึ่งในเครื่องปั่นจนมวลเป็นเนื้อเดียวกัน โปรดทราบว่าพวกเขาดื่มน้ำแอปริคอตพร้อมเนื้อ - อยู่ในนั้นที่มีความเข้มข้นสูงสุดของสารอาหารอยู่ ดังนั้นจึงไม่เป็นเรื่องปกติที่จะกรองสดจากผลไม้ที่มีแดดจัด น้ำตาลไม่ได้เติมลงในเครื่องดื่มจากแอปริคอต - มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอยู่แล้ว

นอกจากนี้ยังสามารถเก็บเกี่ยวน้ำแอปริคอทเพื่อใช้ในอนาคตได้ตลอดทั้งปี บ่อยครั้งจะสูญเสียคุณสมบัติการรักษาในระหว่างการให้ความร้อน แต่ก็ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพในช่วงที่ความเสี่ยงของภาวะ hypovitaminosis เพิ่มขึ้น

เพื่อเตรียมน้ำแอปริคอตสำหรับฤดูหนาว คุณจะต้อง: น้ำแอปริคอตสดพร้อมเนื้อ 3 ลิตร; น้ำผลไม้สอง; น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)

ผสมแอปริคอทกับ. นำส่วนผสมไปต้ม คุณสามารถเติมน้ำตาลในขั้นตอนนี้ได้หากต้องการให้เครื่องดื่มมีความหวานมากขึ้น

ต้มบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาห้านาทีกวนตลอดเวลา หลังจากนั้นเทเครื่องดื่มลงในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วและปิดผนึก พลิกเหยือกคว่ำแล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ จนกว่าจะเย็นสนิท

เก็บชิ้นงานในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง ก่อนดื่ม น้ำแอปริคอทสามารถเจือจางด้วยน้ำต้มเพื่อให้เข้มข้นน้อยลง

วัตถุดิบ:

- แอปริคอต - 1 กก.
- น้ำตาล - 150 กรัม (เพื่อลิ้มรส);
- น้ำ - 1.5-2 ถ้วย;
- กรดซิตริก - หยิก



แอปริคอตที่สุกและนิ่มเหมาะสำหรับคั้นน้ำผลไม้ คุณสามารถใช้แอปริคอตที่บดแล้วหรือสุกเกินไปก็ได้ เราล้างผลไม้ตัดที่มืด

ด้วยมีดผ่าครึ่งตามความหดหู่ใจ เราผ่าครึ่งแยกเอากระดูกออก

แบ่งแอปริคอตลงในเครื่องปั่น, เครื่องเตรียมอาหาร บดเป็นน้ำซุปข้น

น้ำซุปข้นจะข้นมากดังนั้นน้ำผลไม้ในอนาคตจะต้องเจือจางด้วยน้ำ ใช้น้ำเย็นหนึ่งแก้วครึ่งหรือสองแก้ว ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการน้ำผลไม้เข้มข้นแค่ไหน เพิ่มลงในกระทะด้วยน้ำซุปข้น

เติมน้ำตาลลงในน้ำแอปริคอทในปริมาณเล็กน้อย ต้มน้ำให้เดือดใส่น้ำตาล ผัดและนำกระทะไปตั้งไฟอ่อน

ต้มน้ำเป็นเวลาสิบนาทีที่เดือดต่ำ ไม่จำเป็นต้องถอดโฟมที่ลอยอยู่ออก แต่ถ้ามันกวนใจคุณ ให้รวบรวมด้วยช้อนที่มีรูพรุน เพิ่มกรดซิตริกเล็กน้อยเพื่อรสชาติที่สมดุลและถนอมน้ำได้ดียิ่งขึ้น ปรุงอาหารอีกหนึ่งหรือสองนาที

น้ำแอปริคอทถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง แต่ควรแรเงาสถานที่เพื่อไม่ให้น้ำผลไม้มืดลง ขอให้โชคดีกับการเตรียมตัว!

ล้างแอปริคอตให้สะอาด ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก ใส่เข้าไป ใหญ่กระทะ (เราไม่ใช้จานอลูมิเนียม!) และเทน้ำให้ท่วมผลไม้ประมาณ 1-2 ซม. ใส่ไฟแรงแล้วต้มใต้ฝา เราตรวจสอบกระทะอย่างระมัดระวังเพราะ เวลาเดือดโฟมจะเริ่มขึ้นและอาจ "วิ่งหนี" ได้! ต้มแอปริคอตประมาณ 3-7 นาที (ให้นำแอปริคอต: แอปริคอตที่สุกจะนิ่มลงอย่างรวดเร็ว) คนให้เข้ากัน (ไม่จำเป็นต้องเอาโฟมออก)

นำออกจากเตา ปล่อยให้เย็นสักครู่ภายใต้ฝา ใช้กระชอนหรือตะแกรงวางบนกระทะขนาดใหญ่ที่ว่างเปล่า เทน้ำด้วยแอปริคอตด้วยทัพพีแล้วเช็ดผลไม้ผ่านตะแกรง ฉันมักจะเริ่มถูด้วยช้อนเพราะ พวกเขายังร้อนในตอนแรก รูปสุดท้ายแสดงว่าหลังจากเช็ดแล้วยังมี "สกิน" แอปริคอทเหลืออยู่น้อยมาก เราไม่ทิ้งกัน!เราใส่ในชามแยกต่างหากแล้วเช็ดแอปริคอตที่เหลือต่อไป

เมื่อไม่ร้อนอีกต่อไปแล้ว คุณสามารถใช้มือถูได้ สะดวก และรวดเร็วกว่าการใช้ช้อน

คงจะมีคนมีคำถามว่า เป็นไปได้ไหม แทนที่จะเช็ดให้หมดเลย เครื่องปั่น?ในทางทฤษฎีคุณอาจจะลองได้ แต่คุณจะต้องปอกแอปริคอตล่วงหน้าก่อนที่จะเดือด และไม่ว่าในกรณีใด เครื่องปั่นจะไม่ผลิตน้ำผลไม้ที่เป็นเนื้อเดียวกันที่ได้มาด้วยมือ

สำหรับ "สกิน" ที่เหลือจากการเช็ดแอปริคอต (ที่เราใส่ในชามแยก) เติมน้ำเล็กน้อย ผสม นำไปต้มแล้วถูผ่านตะแกรงอีกครั้ง หลังจากนั้นคุณสามารถทิ้งของเหลือทิ้งได้แล้ว

ใส่น้ำผลไม้ที่ได้กับเนื้อแอปริคอตกลับกองไฟแรง คุณสามารถเพิ่มน้ำได้ถ้ามันหนามากหรือคุณไม่สามารถเพิ่มได้อีก น้ำตาลยังถูกเพิ่มเพื่อลิ้มรส (ลอง) นำไปต้มกวน (อีกครั้งให้แน่ใจว่าไม่ได้ "หนี"!) ปล่อยให้เดือดสักครู่ฟองที่เกิดขึ้นสามารถลบออกได้ด้วยช้อน
น้ำผลไม้พร้อม ในครั้งเดียวเทลงในขวดโหลฆ่าเชื้อร้อน ไปด้านบนสุด(เมื่อตักให้กวนน้ำเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เนื้อยังคงอยู่ที่ด้านล่างของกระทะ แต่กระจายทั่วขวดอย่างสม่ำเสมอ) ปิดฝาแล้วพลิกขวดคว่ำทันทีแล้วห่อจนเย็นสนิท