เราเตรียมอาหารตามเทศกาลสำหรับโต๊ะปีใหม่ ทำอาหารเทศกาลสำหรับโต๊ะปีใหม่ ทำอาหารอะไรบนโต๊ะปีใหม่

วันหยุดปีใหม่เป็นช่วงเวลาพิเศษที่รักของทุกคน ในช่วงเวลานี้จะสร้างบรรยากาศอันแสนวิเศษของความอบอุ่นและความสะดวกสบายของครอบครัว เหลือเวลาอีกไม่กี่วันก่อนการเฉลิมฉลองเทศกาล คุณจึงไม่เพียงต้องเริ่มตกแต่งบ้านของคุณ แต่ยังต้องคิดด้วยว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่ 2018 นี้ด้วย ท้ายที่สุดแล้ว การเฉลิมฉลองในเทศกาลโดยไม่มีโต๊ะวางอย่างสวยงามและอาหารจานอร่อยก็เป็นไปไม่ได้

ปีหน้าจะจัดขึ้นภายใต้การอุปถัมภ์ของ Yellow Earth Dog ในบทความนี้เราจะบอกคุณว่าต้องทำอาหารอะไรในปีใหม่ 2018 และวิธีการจัดโต๊ะอย่างเหมาะสมเพื่อให้ได้รับความโปรดปรานและการสนับสนุนจากสัตว์ที่ซื่อสัตย์และเป็นมิตรนี้

พื้นฐานการตั้งค่าตารางปีใหม่

คุณลักษณะเคร่งขรึมหลักหลังต้นคริสต์มาสคือตารางปีใหม่ การออกแบบไม่ควรเพียงสวยงาม แต่ยังมีความสะดวกสบายสูงสุดอีกด้วย

ผ้าปูโต๊ะและของตกแต่ง

ทางที่ดีควรเลือกผ้าใบธรรมดาจากวัสดุธรรมชาติที่มีความหนาแน่นสูง ผ้าขนสัตว์หรือผ้าลินินเหมาะอย่างยิ่ง

สุนัขจะชอบสีต่อไปนี้:

• อิฐ;
• ช็อคโกแลต;
• สีเบจ;
• สีเหลือง;
• กากี;
• ทราย;
• เฉดสีน้ำตาล
• โทนสีเขียวสงบ

ผ้าเช็ดปากยังดีกว่าที่จะเลือกผ้า แนะนำให้ตกแต่งด้วยริบบิ้น แหวนที่ทำด้วยโลหะหรือไม้

เทียนจะช่วยสร้างความสะดวกสบายและความมหัศจรรย์เป็นพิเศษ สามารถวางไว้ใกล้แขกแต่ละคนหรือวางไว้ตรงกลางโต๊ะเพื่อสร้าง "เตาไฟ" ในการตกแต่งคุณสามารถใช้พวงมาลัยและของเล่นคริสต์มาสได้ สิ่งนี้จะสร้างบรรยากาศมหัศจรรย์อันน่าทึ่งที่เด็ก ๆ จะเพลิดเพลินเป็นพิเศษ

สถานที่ที่เหมาะในการตกแต่งจะถูกครอบครองโดยตุ๊กตาสุนัขและกระดูกที่วางอยู่รอบปริมณฑลของโต๊ะ

จาน

โดยปกติสำหรับวันหยุดมักจะใช้อาหารที่สวยงามและหลากหลาย สุนัขเป็นสัตว์ที่ไม่โอ้อวด ดังนั้นเครื่องใช้ในครัวจึงควรเป็นแบบเรียบง่ายและไม่หรูหรา ควรให้ความสำคัญกับรายการเช่น:

• กึ่งพอร์ซเลน;
• ไม้;
• กระจกสีหนา
• พอร์ซเลน;
• ดินเหนียว;
• โลหะ.

สีไม่ควรมืดหรือสว่างเกินไป แต่ควรสร้างเอฟเฟกต์ของความอบอุ่นและทำให้ตาสบาย

ไม่อนุญาตให้ใช้พลาสติกหรือเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้ง สิ่งของที่มีความเสียหาย บิ่น รอยแตก หรือมีลวดลายไม่ชัดเจน ตัวเลือกที่ดีคือการวางจานและแก้วที่มีรูปหน้าสุนัขหรือรอยเท้าไว้บนโต๊ะ

อาหารตามเทศกาล

แม่บ้านหลายคนเริ่มคิดผ่านเมนูและตัดสินใจว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่ของสุนัข “ปฏิคม” ปีหน้าชอบกินมาก ความหลากหลายของอาหารจะเป็นประโยชน์อย่างมาก ผลิตภัณฑ์หลัก:

• ผัก;
• ผลไม้;
• ขนมปัง;
• ขนม.

และแน่นอนว่าเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ มันควรจะมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ เนื้อเย็น สลัดแสนอร่อย แซนวิช อาหารจานร้อน - ทั้งหมดนี้ต้องมีอยู่ในมื้ออาหารอันเคร่งขรึม

เราเสนอสูตรอาหารสำหรับปีใหม่ 2018 ให้คุณพร้อมรูปถ่ายที่จะกลายเป็น "ไฮไลท์" ของตารางเทศกาล

แซนวิชร้อนๆรับปีใหม่

ไม่ใช่เมนูปีใหม่เดียวที่สมบูรณ์หากไม่มี อาหารเรียกน้ำย่อยตามสูตรนี้ได้มาจากมินิพิซซ่า แขกของคุณจะประทับใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกสองประเภท: รมควันและต้ม - 150 กรัม (คุณสามารถนำแฮม);
• ก้อน 8 ชิ้น;
• 2 มะเขือเทศ;
• มายองเนส, ผักชีฝรั่งสด;
• ชีส 120 กรัม

รูปแบบการทำอาหาร:

1. สับมะเขือเทศไส้กรอกและผักใบเขียวอย่างประณีต
2. สามชีสบนเครื่องขูดขนาดเล็ก
3. ผสมส่วนผสมที่สับแล้วใส่มายองเนสผสมให้เข้ากัน
4. ใส่ไส้บนก้อนใส่มินิพิซซ่าเป็นเวลา 6-7 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา

คุณยังสามารถใส่ขาไก่รมควันสับลงในไส้กรอก

สลัดอิตาเลี่ยนสำหรับปีใหม่

เมื่อเลือกสูตรสำหรับปีใหม่ 2018 อย่าลืมว่าต้องมีส่วนผสมจากเนื้อสัตว์ สูตรอาหารแสนอร่อยนี้เป็นที่นิยมอย่างแท้จริงสำหรับโต๊ะรื่นเริงซึ่งแขกของคุณจะหลงรัก

รายการส่วนประกอบ:

• 2 ไข่;
• พวงของใบผักกาดหอม
• เนื้อ 250 กรัม
• วอลนัทสับ 1-2 ช้อนขนาดใหญ่
• แตงกวาสด
• ขนหัวหอมสีเขียว 2-3 ต้น;
• มายองเนส;
• กานพลูกระเทียม
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อให้แห้งเล็กน้อยหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
2. ทอดชิ้นเนื้อจนเหลืองในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น
3. เติมน้ำประมาณ 100 มล. เคี่ยวเนื้อภายใต้ฝาปิดจนสุกเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงบนไฟเล็ก ๆ (จนนิ่ม);
4. เราแบ่งไข่ 2 ฟองลงในชามเพิ่มมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะที่ไม่สมบูรณ์พริกไทยเล็กน้อย เกลือไม่จำเป็น ตีทุกอย่างให้เข้ากันดีแบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน
5. เราเคลือบกระทะด้วยน้ำมันให้ร้อนแล้วทอดแพนเค้กมายองเนสไข่หนึ่งฟองตามด้วยอีกอัน
6. เราม้วนผลิตภัณฑ์ด้วยม้วนแล้วนำออกมาให้เย็น
7. ถัดไปตัดม้วนเป็นเส้นบาง ๆ
8. เราหั่นแตงกวาเป็นเส้น
9. เราทำความสะอาดกลีบกระเทียมผ่านการกดล้างและทำให้ใบผักกาดแห้งสับหัวหอมสีเขียว
10. เรารวบรวมผลงานชิ้นเอกของเรา: ใส่ใบผักกาดหอมชิ้นเนื้อทอดบนจานแบน กับพวกเขา - แตงกวากับกระเทียม แพนเค้กบน - หั่นบาง ๆ ;
11. เราปรุงรสจานด้วยมายองเนส ขอแนะนำให้ทำตาข่ายมายองเนสแบบบาง โรยด้านบนด้วยถั่วและหัวหอมสีเขียว

ขาหมูอบในเตาสำหรับปีใหม่

รวมอาหารหลากหลายมากมาย ขาหมูอบก็เป็นหนึ่งในนั้น จานนี้มีกลิ่นหอมและปรุงง่าย

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• กระเทียม 5 กลีบ;
• ขา (สนับมือ) หมู;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

ขาหลังหมูมีเนื้อเยอะกว่า แนะนำให้ซื้อครับ คุณจะต้องใช้กระดาษฟอยล์หรือปลอกอบด้วย

กระบวนการทำอาหาร:

1. จำเป็นต้องทำความสะอาดพวงมาลัยจากสิ่งสกปรก คุณสามารถขูดขาอย่างระมัดระวังเพื่อทำความสะอาดผิวแล้วล้างออกให้สะอาด
2. กานพลูกระเทียมปอกเปลือกผ่าครึ่งหรือสามส่วน
3. ใช้มีดเจาะขาหมูด้วยตัวเองใส่กระเทียมเป็นชิ้น ๆ
4. เราถูผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปด้วยพริกไทยและเกลือคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
5. เราใส่สนับมือในแขนเสื้อหรือห่อด้วยกระดาษฟอยล์วางบนแผ่นอบแล้วนำไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 2-2.5 ชั่วโมง
6. กระดูกสามารถกำหนดความพร้อมของขาได้: หากมีการเปิดเผยแสดงว่าปาฏิหาริย์ในการทำอาหารก็พร้อม

สามารถเสิร์ฟพร้อมซอสซอสมะเขือเทศ

- องค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ของตารางปีใหม่ 2018 สำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำคุณสามารถปรุง "รัง" ของเนื้อสับกับเห็ด ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้ากันได้เป็นอย่างดี และอาหารก็เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพ

ส่วนประกอบ:

• 6-7 แชมเปญ (ขนาดกลาง);
• เนื้อสับและหมู 600 กรัม
• นม 100 มล.
• 4-5 หัวหอม (ทั้งเห็ดและเนื้อสับ);
• ไข่;
• ชีสแข็ง 75 กรัม
• ก้อนแห้ง 2-3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งเล็กน้อย
• ครีมเปรี้ยวและน้ำมันพืชหนึ่งช้อนใหญ่
• ปรุงรสเห็ด, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำโดยละเอียดทีละขั้นตอน:

1. สับเห็ดที่ล้างแล้วแห้งอย่างประณีตแล้วทอดด้วยหัวหอมสับเป็นเวลาหลายนาทีในกระทะที่อุ่นจนน้ำระเหย ปรุงรสด้วยครีมปรุงรสเห็ดทอดอีกห้านาที
2. ข้ามเนื้อสับพร้อมกับผักชีฝรั่ง, หัวหอมและก้อนที่แช่ในนมอุ่น ๆ ผ่านเครื่องบดเนื้อ, ใส่เกลือ, พริกไทย, ทำลายไข่ คุณสามารถเพิ่มแครอท กระเทียม ลงในเนื้อสับ
3. คนให้เข้ากันแล้วแบ่งเป็นส่วน ๆ ด้วยมือเปียก
4. นำแก้วเล็ก ๆ มาวางไว้ในช่องว่างของเนื้อโดยมีด้านข้างตามขอบ
5. ใส่เห็ดหอมลงใน "รัง" แต่ละอัน
6. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันปิดด้วยกระดาษ parchment วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปของเราอย่างระมัดระวัง
7. ตั้งอุณหภูมิเป็น 180 องศาแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง
8. เรานำผลิตภัณฑ์ออกจากเตาอบโรยด้วยชีสขูดละเอียดแล้วนำไปอบต่ออีก 15-20 นาทีจนชีสเป็นสีน้ำตาล

คุณสามารถเสิร์ฟอาหารพร้อมผักและมันฝรั่งบด

ตับใน "เสื้อคลุมขนสัตว์" สำหรับปีใหม่

สำหรับการเฉลิมฉลอง คุณสามารถปรุงตับภายใต้เสื้อคลุมชีสอย่างอร่อย ซึ่งกลายเป็นว่าอร่อย นุ่ม และมีกลิ่นหอม นี่เป็นหนึ่งในสิ่งที่ "กวาด" ออกจากโต๊ะเทศกาลทันที

คุณจะต้องการ:

• 2 หัวหอม;
• ครีม 70 มล.
• ตับเนื้อ - ครึ่งกิโลกรัม
• 2 กานพลูกระเทียม
• ชีสดัตช์ 100-150 กรัม
• พริกไทยดำป่น, เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำงานที่บ้าน:

1. เราล้างตับทำความสะอาดจากฟิล์มหั่นเป็นชิ้น ๆ ทุบด้วยค้อนจากทุกด้าน คุณสามารถแช่ในซีอิ๊วขาวหรือนมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อความนุ่ม
2. ใส่จานอบใส่เกลือพริกไทยเพิ่มเครื่องเทศ
3. ผัดหัวหอมจนเกือบพร้อมใส่กระเทียมที่บีบลงไปผสมทุกอย่างด้วยครีม
4. เกลี่ยส่วนผสมนี้ให้ทั่วตับ
5. โรยด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
6. เราใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที (ชีสควรเป็นเปลือก)
7. โรยด้วยสมุนไพรอะไรก็ได้

อาหารจานนี้เสิร์ฟร้อนกับสลัดและผัก

สลัด "กระดูก" สำหรับปีใหม่ 2018

อาหารสำหรับปีใหม่ 2018 อาจมีอาหารทะเล สลัดในรูปแบบของสุนัขที่ชื่นชอบจะเข้ากันได้ดีกับเมนูปีใหม่ที่อุทิศให้กับผู้อุปถัมภ์ในอนาคตของปี

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไข่ต้ม 2-3 ฟอง
• อาโวคาโด;
• กุ้ง 150 กรัมและชีสแข็ง
• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนสขนาดใหญ่ 4 ช้อน

กระบวนการผลิต:

1. ต้มกุ้งในน้ำเดือดเค็มประมาณ 5-7 นาที สะเด็ดน้ำรอจน “อาหารทะเล” เย็นตัวลง
2. เราทำความสะอาดและตัดชิ้นงานขนาดใหญ่เป็นก้อนเล็ก ๆ
3. เราผ่าอะโวคาโดครึ่งตามยาว เอาหินออก นำส่วนที่นิ่มของผลไม้ออก ซึ่งเราหั่นเป็นก้อน
4. เราถูลูกอัณฑะบนกระต่ายขูดหยาบ หากคุณต้องการตกแต่งขนมด้วยไข่ขาว ไข่แดงและไข่ขาวจะต้องขูดแยกจากกัน โปรตีนเหมาะสำหรับการตกแต่ง, ไข่แดง - สำหรับสลัด;
5. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลาง
6. คุณยังสามารถตกแต่งจานด้วยชิปชีส จากนั้นเราใช้ส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์สำหรับรับประทานและอีกส่วนหนึ่งสำหรับการตกแต่ง หากต้องการ ให้ใช้ชีสเพิ่มเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้
7. เราผสมส่วนประกอบทั้งหมดในภาชนะที่แยกต่างหากกับน้ำสลัดมายองเนส

เราจัดวางอาหารในจานแบนเพื่อให้ดูเหมือนกระดูก โรยหน้าแต่ละข้างด้วยไข่ขาวขูดหรือชีส แล้วแต่ชอบ

วิดีโอ: สูตรสำหรับสลัดปีใหม่ "สุนัข"

เหลือเวลาอีกเพียงสองสัปดาห์ก่อนปีใหม่ 2018 และแม่บ้านที่เคารพตัวเองทุกคนก็เริ่มสงสัยว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่ คำถามนี้ยังทำให้เรากังวลในบทความนี้ เราพยายามรวบรวมสูตรเมนูดั้งเดิมสำหรับปี 2018

สลัดผักกระเฉดกับปลาแซลมอนอบ

สลัดนี้พร้อมกับสลัดรัสเซียและแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์อยู่เสมอที่ด้านบนสุดของขบวนพาเหรดยอดนิยมของขนมปีใหม่พื้นบ้าน เราขอแนะนำให้คุณทำให้มันน่าสนใจและมีประโยชน์มากขึ้น!

ตารางปีใหม่ 2018 สูตรสลัด

ส่วนผสมสำหรับสลัดผักกระเฉดกับปลาแซลมอนอบ:

• เนื้อปลาแซลมอนสด 350 กรัม
• 4 ไข่;
• 2 แครอท;
• 2 หัวมันฝรั่ง;
• มายองเนส 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100-120 กรัม (ปริมาณไขมัน 10%);
• 1 หัวหอมใหญ่
• น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาว½;
• ใบไม้สีเขียว 4 ใบสำหรับตกแต่ง;
• เกลือพริกไทยดำป่น

การทำอาหาร:

ล้างเนื้อปลาและซับให้แห้ง เกลือพริกไทยและห่อด้วยกระดาษฟอยล์ อบที่ 190 นาน 35 นาที ต้มไข่ให้แข็งและเทลงในน้ำไหล ล้างแครอทและมันฝรั่งให้สะอาด แล้วต้มจนสุก ปล่อยให้ปลาแซลมอนเย็นลง จากนั้นสับให้ละเอียดแล้วกระจายเป็นแม่พิมพ์ขนาดเล็ก ปอกแครอทและมันฝรั่งที่เย็นแล้วและแยกบนกระต่ายขูดหยาบ ปอกไข่ลวกแล้วแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง สับผ้าขาวอย่างประณีต บดไข่แดงด้วยส้อม ผสมมายองเนสกับครีมและทาชั้นปลาด้วยซอสที่ได้

ปอกหัวหอมและสับละเอียด ผัดในน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย ใส่แครอท กระรอก หัวหอม และมันฝรั่งลงในกระป๋องปลาแซลมอน หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยซอสมายองเนสที่เตรียมไว้ โรยไข่แดงด้านบน ตกแต่งด้วยใบสีเขียว ปิดด้านบนของแม่พิมพ์สลัดด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็น 2 ชั่วโมง

สลัดในทาร์ตชีส

ตารางปีใหม่ 2018 สูตรสลัด

วัตถุดิบ:

สำหรับทาร์ต:ชีสไขมันต่ำ 200 กรัม (ไขมันไม่เกิน 17%)

สำหรับสลัด:

• คื่นฉ่าย 1 ก้าน;
• 2 ส้ม;
• 1 แตงกวา;
• สับปะรดกระป๋อง 200 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ;
• 2 ซม. ล. มายองเนส.

การทำสลัดในทาร์ตชีส

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ เตรียมถ้วยไว้ล่วงหน้าหลายถ้วยที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางก้น 3-5 ซม. กระจายชีสประมาณ 20 กรัมแบบสุ่มบนจานแบนเพื่อสร้างวงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 10-12 ซม. นำเข้าไมโครเวฟและให้ความร้อนเป็นเวลา 30 วินาที นำออก, นำออกด้วยมีดและ. จนชีสเซ็ตตัว ปั้นทาร์ตที่ด้านล่างของแก้ว เย็นและลบ ทาร์ตรักษารูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบ สำหรับสลัด ให้ผ่าเปลือกส้มด้วยมีดคมๆ แล่เนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ ตัดส่วนผสมที่เหลือเป็นชิ้นที่มีขนาดเท่ากัน สับกระเทียม เติมทาร์ตกับสลัดและเสิร์ฟ

จานเนื้อสำหรับปีใหม่

สูตรเมนูสำหรับตารางปีใหม่ 2018 ตัวเลือกใหม่สำหรับอาหารจานร้อนสำหรับเทศกาลปีใหม่จากเนื้อลูกวัวและหมู

สูตร Chutney เนื้อลูกวัว

จานเนื้อสำหรับปีใหม่

ส่วนผสมสำหรับเนื้อลูกวัว Chutney:

• 2 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• เนย 60 กรัม
• เนื้อลูกวัว 1 กก.
• 1 ช้อนชา พริกขี้หนูป่น;
• น้ำซุป 500 มล.
• แอปเปิ้ล 800 กรัม
• ไวน์ขาว 400 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• ¼. ล. อบเชยป่น;
• เกลือ;
• พริกไทย.

ทำอาหารเนื้อลูกวัวกับ chutney:

ปอกหัวหอมหนึ่งลูกแล้วหั่นเป็นชิ้น ล้างแครอทและสับหยาบ ในกระทะที่มีด้านสูงละลายน้ำมัน 30 กรัมและทำให้ผักที่เตรียมไว้เหลือง แบ่งปัน. เกลือเนื้อพริกไทยและโรยด้วยปาปริก้า ใส่ในกระทะที่ผักผัดและเหลืองทุกด้าน จากนั้นใส่ผักลงในเนื้อและเทน้ำซุป อบประมาณ 30 นาทีและประมาณ 1 ชั่วโมงโดยไม่ต้อง สับหัวหอมที่เหลืออย่างหยาบ ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อน ผัดให้เข้ากันกับหัวหอมในน้ำมันที่เหลือ เทไวน์โรยด้วยน้ำตาลและอบเชย เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที เสิร์ฟพร้อมเนื้อย่าง

สูตรซี่โครงหมู

จานเนื้อสำหรับปีใหม่

ส่วนผสมสำหรับหมูฉีก:

• เนื้อหมู 1.2 กก.
• 1 หัวหอม;
• ไวน์ขาว 750 มล.
• 1 เซนต์ ล. พริกไทยดำ
• ผักชีฝรั่ง 4 ก้าน;
• ขนมปัง 2 แผ่น;
• เนย 50 กรัม
• 1 ไข่แดง;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง;
• เกลือ;
• พริกไทย.

ปรุงหมูใต้เปลือก:

สำหรับเนื้อเกลือ ให้เทน้ำ 3 ลิตรลงในหม้อขนาดใหญ่แล้วละลายเกลือ 250 กรัมลงไป จุ่มเนื้อหมูลงในสารละลายที่ได้ แล้วแช่เย็น 3 ชั่วโมง

สำหรับหมักปอกเปลือกและสับหัวหอม เทไวน์ใส่พริกไทย คุณยังสามารถใส่กานพลูและใบกระวาน โอนไปยังเครื่องคั่ว เทน้ำดองที่เตรียมไว้และเคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ใส่ขนมปังที่บดแล้ว เนยนุ่ม ไข่แดงและน้ำผึ้ง ผัด ปรุงรส และแช่เย็น 20 นาที โอนเนื้อเป็นแม่พิมพ์และอบเป็นเวลา 30 นาที (180 องศา) จากนั้นเกลี่ยส่วนผสมสีเขียวด้านบนและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที

สูตร Medallions เนื้อสันในสมุนไพร

จานเนื้อสำหรับปีใหม่

ส่วนผสมสำหรับ mเนื้อสันในอบสมุนไพร

• หัวหอมสีเขียว 50 กรัม
• พาสลีย์;
• ผักชีฝรั่ง;
• เนย 70 กรัม
• เกล็ดขนมปัง 110 กรัม
• 1 ไข่แดง;
• เนื้อสันในหมู 2 ชิ้น (350 กรัมต่อชิ้น);
• เนยละลาย 60 กรัม
• บรั่นดี 90 มล.
• น้ำซุป 450 มล.
• ครีม 120 มล. (ปริมาณไขมัน 10%);
• วาง 500 กรัม
• แครอท 300 กรัม
• บวบ 200 กรัม
• เกลือ;
• พริกไทยดำ.

การทำอาหารเหรียญเนื้อสันในสมุนไพร:

ล้างและทำให้แห้งหัวหอม, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง หัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ ฉีกใบผักชีฝรั่งและก้านผักชีฝรั่งแล้วสับให้ละเอียด บดเนยด้วยส้อม ใส่ผักที่เตรียมไว้ เกล็ดขนมปัง ไข่แดง และผสม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. อุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศา ล้างเนื้อสันใน เช็ดให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 8 ชิ้นหนาประมาณ 1-1.5 ซม. ทอดเหรียญในเนยละลายทั้งสองด้านแล้วนำไปวางบนแผ่นอบที่ลึก กระจายมวลสีเขียวที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้แล้วอบเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเทบรั่นดีน้ำซุปและครีม อบอีก 5 นาที ต้มเส้นพาสต้า. หั่นผักเป็นแผ่นยาวบางๆ แล้วเติมน้ำเกลือ 8 อัน ผสมกับพาสต้า เสิร์ฟพร้อมเหรียญ.

ของหวานรับปีใหม่

ไม่มีโต๊ะปีใหม่ที่สมบูรณ์โดยไม่มีของหวาน ของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับปีใหม่คือพานาคอตต้า

ปัณณโคตา. ส่วนผสมขั้นต่ำ - รสชาติสูงสุด!

ชื่อของจานนี้คือแก่นของการเตรียมของหวาน: พานาคอตต้าของอิตาลีแปลว่า "ครีมต้ม" ในกรณีนี้ นักทำขนมมือใหม่ไม่ได้คาดหวังปัญหาใดๆ เราเอาครีมใส่นมเล็กน้อยน้ำตาลปกติและวานิลลาแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเราปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ใส่เจลาติน เทลงในพิมพ์ แล้วนำไปแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง พานาคอตต้าสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอส น้ำเชื่อม ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ต่างๆ

ที่น่าสนใจคือสูตรขนมนี้ยังเด็กและมีอายุเพียง 100 ปีเท่านั้น Panna cotta ปรากฏใน Piedmont เมื่อต้นศตวรรษที่ 20 เท่านั้นไม่ใช่เจลาติน แต่ใช้แป้งเป็นตัวทำให้ข้น แน่นอนว่าแม้ในช่วงเวลาสั้น ๆ ตามมาตรฐานทางประวัติศาสตร์ สูตรอาหารก็มีหลากหลายรูปแบบ ตอนนี้ใส่โหระพาและสะระแหน่ลงในครีม (กรองแล้ว) ช็อคโกแลตเหล้าและน้ำซุปข้นผลไม้ บางครั้งก็เตรียมพัฟพานาคอตต้าผสมน้ำกับเยลลี่เบอรี่ ของหวานกลับกลายเป็นว่าสวยงามมาก คุ้มค่าแม้กระทั่งกับโต๊ะรื่นเริง

และบรรดาเชฟก็ได้คิดค้นพานาคอตต้ารสเผ็ด ซึ่งนักชิมฝีมือดีจะต้องชอบใจอย่างแน่นอน หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของของหวาน ให้แทนที่ครีมด้วยนม (ปกติหรือมะพร้าว) และอย่าเติมน้ำตาลเลย คุณสามารถเสริมอาหารอันโอชะนี้ด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่ อร่อย นุ่ม ง่าย!

สูตรพานาคอตต้ามะม่วง

ของหวานรับปีใหม่

ส่วนผสมสำหรับพีอนาคอตต้ากับมะม่วง:

• เจลาติน 10 กรัม
• ครีม 400 กรัม (ปริมาณไขมัน 10%);
• กะทิ 200 มล.;
• 1 ฝักวานิลลา;
• ไวท์ช็อกโกแลต 100 กรัม
• เนื้อมะม่วง 500 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาว;
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา.

การทำอาหาร พีอนาคอตต้ากับมะม่วง:

แช่เจลาติน. ตั้งครีมให้ร้อน ใส่กะทิ เมล็ดวานิลลา และคนให้เข้ากัน นำไปต้ม ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที ลบจากความร้อนและความเครียด ใส่ช็อกโกแลตขูดแล้วคนให้เข้ากัน ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อยและเพิ่มเจลาตินครึ่งหนึ่ง ผสม. ปล่อยให้เย็นเทใส่แก้ว จากนั้นใส่ในตู้เย็น บดให้เป็นมุมเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ตัดมะม่วงเป็นก้อนแล้วบดในเครื่องปั่นด้วยน้ำมะนาวและน้ำตาลวานิลลา ละลายเจลาตินและผสมลงในน้ำซุปข้นผลไม้

เทมวลที่ได้ลงบนมวลครีมแช่แข็งในแก้วและแช่เย็นอีกครั้งเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ตกแต่งตามต้องการ

พานาคอตต้าชอคโกแลต

ของหวานรับปีใหม่

ส่วนผสม พานาคอตต้าช็อกโกแลต

• เจลาติน 10 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต 300 กรัม
• ครีม 300 กรัม (ไขมัน 10%)
• นม 100 มล
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เหล้าส้ม

การทำอาหาร:

แช่เจลาติน. โกนช็อกโกแลตใส่ 40 กรัมในที่เย็น นำครีมและนมไปต้ม เพิ่มช็อคโกแลตและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย เพิ่มเจลาตินและผสม เทเหล้าลงไปแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นตีในอ่างน้ำเย็นแล้วเทใส่แก้ว แช่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

ปานนาโกฏะ ทีละขั้นตอนเพื่อผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบ

1. เทเจลาตินกับน้ำเล็กน้อยทิ้งไว้ 15 นาที อย่างไรก็ตาม ตอนนี้ลดราคามีเจลาตินที่ไม่ต้องแช่
2. แน่นอน วานิลลินสามารถเติมลงในพานาคอตต้าได้ แต่ด้วยวานิลลาธรรมชาติ ของหวานจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่า
3. กรองส่วนผสมครีมร้อนแม้ว่าคุณจะไม่ได้ใช้เมล็ดวานิลลาก็ตาม เนื้อสัมผัสของพานาคอตต้าจะมีความละเอียดอ่อนมากขึ้น
4. โรยด้วยช็อกโกแลตชิปก่อนเสิร์ฟ
5. ของหวานแช่เย็นในแม่พิมพ์ควรจุ่มในน้ำร้อนสักครู่แล้วพลิกบนจาน

สูตรวิดีโอตารางปีใหม่

เรานำเสนอสูตรวิดีโอความสนใจของคุณสำหรับตารางปีใหม่สำหรับผู้ที่ต้องการดูวิธีการปรุงอาหารจานนี้หรือจานนั้น วิดีโอนำเสนอ 5 สูตรสำหรับสลัด อาหารจานเนื้อ และเค้กต่างๆ สำหรับปีใหม่ 2018 ดังนั้นเราจึงเตรียมวิดีโอสูตรอาหารสำหรับโต๊ะปีใหม่

สูตรเมนูสำหรับตารางปีใหม่ 2018

ตามปฏิทินจีน ปีหน้าจะเป็นปีสุนัขโลกเหลือง แน่นอนคุณมีความคิดเกี่ยวกับจานสำหรับโต๊ะปีใหม่แล้ว แต่คุณยังมีข้อสงสัยไม่รู้ว่าอะไรสามารถและไม่สามารถวางบนโต๊ะได้ เรารีบเร่งเพื่อเอาใจคุณ: ปีนี้คุณสามารถปรุงเกือบทุกอย่างที่คุณต้องการสำหรับโต๊ะเทศกาล สุนัขไม่จู้จี้จุกจิก เธอจะตอบสนองได้ดีกับซีเรียล ผัก หม้อปรุงอาหาร แต่แน่นอนว่าเธอจะคลั่งไคล้เนื้อสัตว์ในทุกรูปแบบ หากคุณต้องการโชคดีในปีหน้า ให้ปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์ให้มากขึ้น เช่น ชิ้นเนื้อชิ้นเล็กชิ้นน้อย สเต็ก ชิ้นเนื้อสับ นี่เป็นกฎที่สำคัญที่สุดของตารางปีใหม่

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะเป็นตัวช่วยที่ดีที่สุด ซึ่งคุณสามารถหาคำแนะนำในการเตรียมอาหารง่ายๆ ราคาประหยัด ดั้งเดิมและอร่อยได้ ดูสูตรอาหารวันหยุดที่คัดสรรมาต่อไปนี้และอย่าคิดว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่ 2018 เพียงแค่ทำเมนูอาหารที่คุณชอบ

สลัด: มีอะไรใหม่ในการปรุงอาหาร

สร้างความสุขให้แขกของคุณด้วยสลัดใหม่ แน่นอนว่าคุณมีสูตรอาหารโปรดสองสามอย่างที่คุณใช้เตรียมสลัดปีแล้วปีเล่า ปีใหม่เป็นเวลาของการต่ออายุ ปีจอ ได้เวลาเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูเทศกาล ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารที่น่าสนใจ

สลัด "อดัมและอีฟ"

สลัดนี้ผสมผสานผักสด ชีส และขนมปังกรอบอย่างกลมกลืน แน่นอนว่านี่ไม่ใช่ฤดูกาลสำหรับมะเขือเทศและพริกหยวก แต่ในช่วงวันหยุดคุณสามารถรักษาตัวเองได้

	รวมกระเทียมแห้ง ปาปริก้าหวาน เกลือ ลงในชาม คน.
	ตัดเปลือกออกจากขนมปังปิ้งแล้วหั่นเป็นก้อน
	ผสมกับเครื่องเทศ ใส่ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกและผสมให้ละเอียด
	ใส่ไว้ในแบบฟอร์ม อบขนมปังกรอบในเตาอบจนกรอบ
	ตัดใบผักกาดขาวตรงกลางออก
	สับใบให้ละเอียด
	ตัดพริกหวานครึ่งหนึ่งเป็นเส้น ผสมผสานกับผักบุ้งจีน
	หั่นมะเขือเทศเป็น 4 ส่วน เอาส่วนของเมล็ดออกแล้วสับ
	รวมกับผักที่เหลือ
	ทอดเนื้อไก่และหั่นเป็นเส้น
	Bryndza หรือ feta ชีสหั่นเป็นก้อน
	ม้วนในสมุนไพรแห้ง
	บดไข่แดงต้มสามฟอง
	เพิ่มมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชาเกลือและคนให้เข้ากัน
	เพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วถูจนมวลไข่กลายเป็นซอสข้น
	แนบไปกับมัน 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซอสมะเขือเทศ. ผัดจนเนียน
	ผสมผักและไก่ในชามเดียว เทลงบนน้ำสลัด
	โรยหน้าด้วยชีสและขนมปังกรอบ

สลัด "เจ้าสาว"

และนี่คือสลัดง่ายๆ ที่มีรสชาติละเอียดอ่อนมาก ส่วนผสมจะมีราคาไม่แพงนักเพราะที่นี่ไม่มีอะไรผิดปกติ จานนี้ปรุงจากผลิตภัณฑ์ในชีวิตประจำวัน

	ใช้อกไก่ 1 ชิ้น มันฝรั่ง 2 ชิ้น ชีสแปรรูป 2 ชิ้น ไข่ 4 ฟอง และมายองเนส
	สับหัวหอมอย่างประณีต ดอง. เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชู
	เติมน้ำเดือดให้ท่วมหัวหอม ผัดและปล่อยให้เย็น
	ต้มเนื้อไก่กับใบกระวานในน้ำเค็ม
	วางเนื้อไก่ชั้นล่าง
	ทำมายองเนสเป็นชั้นๆ
	ระบายของเหลวจากหัวหอมและวางชั้นถัดไป
	ขูดมันฝรั่งต้มบนเครื่องขูดหยาบ
	ใส่ในชั้นถัดไปเคลือบด้วยมายองเนส
	แยกไข่แดงออกจากโปรตีนแล้วขูดบนมันฝรั่งด้วยมายองเนส
	นำชีสออกจากช่องแช่แข็งแล้วขูดบนพื้นผิวของสลัด
	ทำมายองเนสเป็นชั้นๆ
	จากนั้นขูดผ้าขาวบนเครื่องขูดละเอียดแล้วโรยด้านบน

สลัด "ราศีกุมภ์"

สลัดปลาทูน่ากระป๋องที่น่าสนใจ การผสมผสานระหว่างแตงกวาดองและอะโวคาโดเป็นไฮไลท์

	ส่วนผสม: ปลากระป๋อง - 1 กระป๋อง, ชีส - 100 กรัม, แตงกวาดองขนาดเล็ก - 8 ชิ้น, อะโวคาโด, หัวหอมสีเขียว - พวง, ไข่ไก่ต้ม 3 ฟอง, กานพลูกระเทียม, มายองเนส
	แบ่งอาหารกระป๋องด้วยส้อม
	ตะแกรงไข่ขาวและไข่แดงแยกจากกัน
	สับกานพลูกระเทียมและเพิ่มมายองเนส
	ปอกอะโวคาโดแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
	สับหัวหอมสีเขียว
	ตัดแตงกวาเป็นชิ้น
	สลัดก็จะเป็นชั้นๆ เรากระจายชั้นในรูปแบบกลมปกคลุมด้วยฟิล์มยึดในลำดับที่กลับกัน ขั้นแรกให้วางชีสขูดอัดแน่นเล็กน้อยจารบีด้วยมายองเนส
	เราเทหัวหอมสีเขียวก็สามารถทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย
	ถัดมาเป็นแตงกวาดองมายองเนส
	จากนั้นขูดไข่แดงและมายองเนส ทำซ้ำชั้นของแตงกวาดอง
	ใส่ชั้นของปลาอีกครั้งแตงกวา
	ทาด้วยมายองเนส จากนั้นทำเป็นชั้นของไข่ขาว กระชับนิดหน่อย
	และทำอะโวคาโดด้วยชั้นสุดท้ายอัดแน่นด้วยมายองเนส
	พลิกใส่จาน.
	คุณสามารถตกแต่งด้วยอะโวคาโดและแตงกวา

สลัด "ปราก"

ในสลัดปราก ส่วนผสมหลักคือเนื้อวัว ทั้งนายหญิงปีใหม่และฝ่ายชายของแขกจะต้องชอบสลัดนี้อย่างแน่นอน โดยทั่วไปมีสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับสลัดปราก รุ่นนี้ใช้แอปเปิ้ลเขียว

	หนึ่งในตัวแปรของสูตรสลัดปราก ส่วนผสม: แอปเปิ้ลเขียวลูกใหญ่, เนื้อต้ม 250 กรัม, แตงกวาดองขนาดเล็กสามลูก, พริกหยวกขนาดใหญ่สองอัน, หัวหอมใหญ่, มายองเนส, เกลือและพริกไทยดำ
	นำแกนออกจากแอปเปิ้ลปอกเปลือกพริกออกจากเมล็ดและพาร์ติชั่น
	หั่นเนื้อเป็นชิ้นก่อน
	แล้วหั่นเป็นเส้นยาวบางๆ
	พริกไทย - ฟางก็เช่นกัน แต่สั้นกว่า
	แตงกวาก็เหมือนเนื้อสัตว์
	สับแอปเปิ้ลเป็นก้อน
	หัวหอมยังเป็นก้อน แต่มีขนาดเล็กมาก
	ฝานแตงกวาเป็นเส้น
	ผสมส่วนผสมสับ พริกไทยและเกลือ เพิ่มมายองเนสค่อยๆ ไม่ควรมากเกินไป ประดับด้วยผักชีฝรั่งและพริกหยวก

สลัดแครอทเกาหลี

บางคนชอบเผ็ดกว่านี้ เราเสนอให้เตรียมสลัดแครอทเกาหลีสำหรับโต๊ะปีใหม่

	ส่วนผสม: เห็ดแชมปิญอง, แครอทสไตล์เกาหลี, เกลือ, เนื้อไก่, น้ำมันพืช, มายองเนส ปริมาณเป็นไปตามอำเภอใจ
	หั่นเห็ดขนาดกลางเป็นชิ้น เคี่ยวในกระทะแห้ง พวกเขาจะปล่อยน้ำซึ่งจะต้องระเหย เมื่อน้ำออกมาให้เติมน้ำมันพืชและทอดประมาณ 7-10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เราจะต้มเนื้อ ใช้เกลือหนึ่งช้อนชาต่อน้ำหนึ่งลิตร ปรุงจนสุก
	ตัดเนื้อเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร
	ใส่แครอทเกาหลีที่เตรียมไว้ลงในชามสลัด
	ใส่เห็ดทอด. ปรุงรสด้วยมายองเนส
	ผสมทุกอย่าง

สลัดถั่ว

หากคุณไม่ต้องการปรุงสลัดเนื้อในวันส่งท้ายปีเก่า ให้ปรุงสลัดกับไส้กรอก - วิธีนี้จะช่วยคุณประหยัดเวลา ตัวอย่างเช่น สลัดถั่วกับไส้กรอกถั่วปรุงสุกจะเข้ากันอย่างรวดเร็ว

	สลัดมีคุณค่าทางโภชนาการมาก คุณจะต้อง: ไส้กรอก (ไก่รมควันหรือรมควันดิบ), ผักดอง, ถั่ว 2 กระป๋อง (สีขาวและสีแดงหนึ่งกระป๋อง), วอลนัท, หัวหอม, เกลือ, มายองเนสหรือน้ำมันพืชสำหรับแต่งตัว
	ตัดไส้กรอกไก่รมควันเป็นเส้น
	ตัดแตงกวาดองเป็นเส้น
	เพิ่มหัวหอมสับละเอียด
	รวมถั่วกระป๋องสีขาวและสีแดงลงในชาม
	ล้างน้ำเมือกออก
	รวมส่วนผสมในชามสลัด
	ใส่วอลนัทสับ. และปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว คุณสามารถใช้น้ำมันพืช ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร

ของว่าง: แซนวิช โรล ไข่ยัดไส้

ปีนี้ของว่างก็หลากหลายเช่นกัน ดูแลแขกด้วยแซนวิช ม้วน หั่น ยัดไส้

แซนวิชกับไข่และชีสสเปรดและกีวี

แซนวิชตามสูตรนี้จะเป็นแบบที่ใช้กันทั่วไปมากที่สุด ถ้าไม่ใช่สำหรับกีวี ซึ่งจะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสเปรี้ยว

	กระเทียม กีวี มายองเนส เนย วอลนัท ชีส และก้อน
	ตัดกล้วยเป็นชิ้นบาง ๆ
	บดถั่วในเครื่องปั่นหรือด้วยมีด
	ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
	ขูดเนยแช่แข็งที่นั่นหรือรอจนละลายดี บีบกระเทียมให้เป็นก้อนด้วยการกดกระเทียม
	โรยด้วยวอลนัทสับ
	ใส่มายองเนส. ผสมให้เข้ากัน
	กระจายมวลที่เกิดขึ้นบนก้อนแต่ละก้อน
	กีวีหั่นเป็นวงกลมและครึ่งหนึ่ง
	เรียงกีวีไว้ด้านบนอย่างสวยงาม

วิดีโอ: canape กับ sprats

ม้วน "ความอ่อนโยน"

และนี่คือม้วนข้อความแครอท ซึ่งทำจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด ได้แก่ แครอท ไข่ ครีมชีส

	ใช้แครอท 400 กรัม
	ไข่ไก่ดิบ 4 ฟอง,
	ครีมชีส,
	สมุนไพรและกระเทียม
	ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
	เทลงในกระทะร้อน
	สตูว์ในเนยต้องแน่ใจว่าเกลือ
	ในขณะเดียวกันก็แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว
	ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนตั้งยอด
	แครอทเย็น ใส่ไข่แดงลงไป
	แล้วค่อยๆ ใส่ไข่ขาวที่ตีไว้ คน.
	วางกระดาษหรือแผ่นซิลิโคนบนแผ่นอบแล้วเทส่วนผสมที่ได้ อบ 10-12 นาทีที่ 180 องศาในเตาอบ
	เอาชีส. บีบกระเทียมที่นั่นสับผักใบเขียว นำหม้อออกจากเตา ปล่อยให้เย็น วางชีส
	ม้วน. ห่อด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็น
	นำไปที่ตารางวันหยุด

ไข่ยัดไส้ทูน่า

ไข่เข้ากันได้ดีกับปลา เราขอเสนอสูตรด่วนสำหรับไข่ยัดไส้ด้วยทูน่ากระป๋องและแครอท

	สูตรง่ายๆ. คุณจะต้องการ: ทูน่า 1/2 กระป๋อง, แครอท 1 ชิ้น, หัวหอมครึ่งลูก, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาว, ผักชีฝรั่ง สำหรับตกแต่งถั่วเขียวหรือข้าวโพดไข่ไก่ต้ม - 6 ชิ้น
	ขูดแครอทและหัวหอมบนเครื่องขูดที่ละเอียด คน. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต เพิ่มน้ำมะนาว
	สะเด็ดน้ำจากทูน่ากระป๋องแล้วคลุกกับผัก
	เมื่อไข่สุกดีแล้ว ให้เอาไข่แดงออกแล้วเติมปลาและผักสับลงในไข่ขาว ประดับด้วยถั่ว

วิดีโอ: ทาร์ตปลาแดง

จานเนื้อ - เราชื่นชมยินดี สัญลักษณ์ของปีถัดไป

ทีนี้มาต่อกันที่เรื่องหลัก เราเลือกจานเนื้อสำหรับโต๊ะปีใหม่ อย่างที่เราได้กล่าวไปแล้วจานเนื้อจะต้องอยู่บนโต๊ะปีใหม่ในปี 2561 และคุณสามารถปรุงผลิตภัณฑ์นี้ตามรสนิยมของคุณ

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับ

หากคุณต้องการเลือกสูตรที่ไม่ต้องเสียเวลามาก ให้ซื้อเนื้อบดสำเร็จรูป มันฝรั่ง ชีส และทำหม้อในเตาอบ - นั่นคืออาหารจานเนื้อ ถูกและอร่อยแต่ไม่หรูหรา

	หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง เอาเนื้อสับ 1 ปอนด์ น้ำ 300 มล. ชีส 200 กรัม เกลือ
	เนื้อสับเกลือและพริกไทยผสม
	เอาแผ่นอบ หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช
	วางชิ้นมันฝรั่ง เกลือ.
	วางเลเยอร์ที่สอง เกลืออีกแล้ว โรยด้วยหัวหอมในชั้นที่เท่ากัน
	เกลี่ยชั้นสับให้เรียบ
	ขูดชีสโดยตรงบนแผ่นอบ
	อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที ดึงออกมาถูชีสด้านบนอีกครั้ง และอบจนสุก

หนังสือเนื้อ

สำหรับสูตรต่อไป คุณจะต้องใช้เนื้อหมูสันใน มะเขือเทศ และเห็ดพอชินี (หรือแชมปิญอง) ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่ถูกที่สุด แต่ลองดูว่าชิ้นเนื้อที่ตกแต่งในลักษณะนี้จะดูหรูหราบนโต๊ะเทศกาลอย่างไร

	หนังสือเนื้อเป็นอาหารที่อร่อยมากที่อบในเตาอบ
	คุณจะต้อง: หมู - 1 กก., มะเขือเทศ 2 ลูก, เห็ดพอชินีขนาดใหญ่ 3 ตัว, เกลือ, พริกไทย, กระเทียม, ปรุงรสสำหรับเนื้อ - ทุกอย่างเพื่อลิ้มรส
	หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ แต่ไม่หมด
	เกลือเนื้อด้านบนและระหว่างชั้น พริกไทย.
	โรยด้วยเครื่องปรุงรสเนื้อ วางเนื้อไว้
	สับกระเทียมเป็นชิ้น
	มะเขือเทศ - ยังเป็นวงกลม
	หั่นเห็ด.
	ใส่มะเขือเทศ เห็ด และกระเทียมในแต่ละชิ้น
	โอนเนื้อไปยังกระดาษฟอยล์ ห่อขึ้น ใส่ในเตาอบประมาณ 1.5 ชั่วโมง เปิดไฟไว้ที่ 190 องศา ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 15 นาที ให้เปิดฟอยล์เพื่อทำให้เนื้อเป็นสีน้ำตาล

เนื้อในไวน์

หากคุณคิดว่าตัวเองเป็นนักชิม คุณควรปรุงอาหารแบบนี้ให้ร้อน เราขอเสนอสูตรเนื้อวัวในไวน์หรือที่เรียกกันว่าเนื้อวัวในเบอร์กันดี กลายเป็นจานที่อร่อยมาก แต่จะใช้เวลานานในการเตรียมตัว ประการแรก เนื้อต้องหมักก่อน และประการที่สอง เวลาในการเคี่ยวเนื้อหลังจากหมักคือ 3 ชั่วโมง

	ส่วนผสม: คุณจะต้องหั่นเป็นชิ้น 1.5 กก. ไวน์แดงแห้งหนึ่งขวด คอนยัคเล็กน้อย สองสามช้อนโต๊ะ หัวหอม 2 ลูก แครอทขนาดกลาง 2 ลูก 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง เนยเล็กน้อย 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช, กระเทียม 2 กลีบ, เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ - ใบกระวาน, โหระพา, เกลือ, พริกไทยป่น, ผักชีฝรั่ง สำหรับเครื่องเคียง ให้เตรียมมันฝรั่งบดตามสูตรที่คุณชื่นชอบ
	ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
	ใส่เนื้อในกระทะ ส่งหัวหอมสับ เครื่องเทศ น้ำมันพืชที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง เทไวน์แล้วใส่คอนยัค
	ปิดฝาและหมักไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
	ใส่เนื้อหมักลงในจานแล้วเช็ดแต่ละชิ้นด้วยกระดาษชำระ
	กรองน้ำดอง
	ทอดเนื้อด้วยไฟค่อนข้างแรงในเนยและน้ำมันพืชจนกรอบ
	จากนั้นเพิ่มหัวหอมสับ, โหระพา, ผักชีฝรั่งลงในเนื้อ, บีบกระเทียมผ่านการกด ผัดเป็นเวลาสามนาทีกวนอย่างต่อเนื่อง
	ตัดแครอทเป็นชิ้น
	นำน้ำดองไปต้ม
	เพิ่มส่วนผสมให้กับเนื้อสัตว์
	เทแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ หลนปกคลุมเป็นเวลาสามชั่วโมง
	เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบด

อาหารสัตว์ปีก: สูตรอาหารแสนอร่อยและง่าย

การทำอาหารสัตว์ปีกทำได้ง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น โดยเฉพาะไก่ แม่บ้านบางคนอบไก่ เป็ด และห่านทั้งตัวสำหรับปีใหม่ ปีนี้คุณสามารถทำเช่นเดียวกันหรือคุณสามารถทำหม้อปรุงอาหารเนื้อไก่หรืออบขาในเตาอบกับมันฝรั่ง

ไก่กับมะเขือเทศใต้เปลือกชีส

นี่คือสูตรหม้ออกไก่ เนื้อไก่มะเขือเทศและเปลือกชีสรวมกันอย่างกลมกลืน - ลองทำดู

	ส่วนผสม: อกไก่ 2 ชิ้น, มะเขือเทศ 2-3 ลูก, ชีส - 200 กรัม, 2 หัวหอม, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืชเล็กน้อย
	ตัดอกไก่ตามยาวเป็นสเต็ก
	คลุมด้วยฟิล์มหรือถุงพลาสติก แล้วตีให้เข้ากัน
	หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน วางเนื้อไก่
	เกลือและพริกไทย.
	ตัดมะเขือเทศเป็นวง
	วางบนไก่.
	สับหัวหอมเป็นครึ่งวง ทอดจนโปร่งใส
	เกลี่ยให้ทั่วมะเขือเทศ โรยหน้าด้วยมายองเนส
	ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ โรยไก่ไว้ด้านบน
	อบในเตาอบเป็นเวลา 30-40 นาทีที่ 180 องศา

ไก่ชุบเกล็ดขนมปังกับมันฝรั่งธรรมดา

ไม่ชอบเนื้อขาวแล้วอบน่องไก่เป็นเกล็ดขนมปังในเตาอบ ในเวลาเดียวกันกำลังเตรียมเครื่องเคียง - มันฝรั่งแบบชนบท นี่คือมันฝรั่งอบกับเครื่องเทศพร้อมกับเปลือก เปลือกทำให้มันฝรั่งกรอบมากขึ้นและไม่ทำให้อาหารเสียหายเลย

	ส่วนผสม: เกล็ดขนมปัง, กระเทียม - 2 กลีบ, ขาไก่ - 1 กก., ครีมเปรี้ยว 180 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มัสตาร์ด, เครื่องปรุงรส: ปาปริก้า, เกลือและพริกไทย.
	เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสในครีม
	บดกระเทียมในเครื่องกดเดียวกัน
	คน.
	เคลือบไก่ด้วยน้ำดองนี้
	ปิดฝาชามด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็น 2 ชั่วโมง
	ทีนี้มาจัดการกับมันฝรั่งในแบบชนบทกัน ส่วนผสมหลักคือมันฝรั่ง - 1 กก. ซึ่งปรุงรสด้วยเครื่องเทศต่างๆ: เกลือ, พริกไทย, ปาปริก้า, ผักชีฝรั่ง นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้น้ำมันพืช
	ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นพร้อมกับเปลือก ใส่ในชาม สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต เทลงในชามที่มีมันฝรั่ง
	ส่งเครื่องเทศที่นั่น - ปริมาณเพื่อลิ้มรส เทลงในมันฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช.
	โรยเกล็ดขนมปังลงบนจาน
	ม้วนขาไก่เป็นเกล็ดขนมปัง พับเป็นรูป.
	วางมันฝรั่งบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment
	ใส่ไก่และมันฝรั่งลงในเตาอบพร้อมกัน อบ 50 นาทีที่ 180 องศา

วิดีโอ: ไก่เสียบไม้

วิดีโอ: ไก่ในซอสครีมเห็ด

เมนูปลาสำหรับวันหยุด ตั้งแต่ ปลาลิ้นหมา คอนหอก ปลาแดง

เพื่อให้โต๊ะสมบูรณ์จริงๆ เราขอเสนอให้คุณเลือกหนึ่งในเมนูปลา

สลัดผักกับมันฝรั่ง

ตัวอย่างเช่น สูตรง่ายๆ นี้

	ส่วนผสม: ปลาลิ้นหมา, มันฝรั่ง, กะหล่ำปลีขาว, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, สมุนไพร, เนย, เกลือ, สมุนไพรโพรวองซ์, แป้งมันฝรั่ง, มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ, พริกไทย ต้องผ่าปลาบาก ตัดหัว ล้างตาชั่ง แล้วตัดครีบด้วยกรรไกร
	ตัดปลาตามยาวเป็นชิ้น ๆ เกลือและพริกไทย
	ฉีกกะหล่ำปลี วางลงในชามลึก
	ตัดหัวหอมเป็นวง เพิ่มกะหล่ำปลี เทน้ำเดือดใส่กะหล่ำปลีกับหัวหอมสักสองสามนาที
	หั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นชิ้นบางๆ แต่ใหญ่ สะเด็ดน้ำจากกะหล่ำปลี ใส่มันฝรั่งและแครอทลงไป ขูดกระเทียมลงในชามบนเครื่องขูดที่ละเอียด เกลือและโรยด้วยพริกไทยป่นดำ สมุนไพรโปรวองซ์ คน.
	เตรียมซอสมายองเนส-มะเขือเทศ ผสมมายองเนสและซอสมะเขือเทศในสัดส่วนที่เท่ากัน ใส่แป้งมันฝรั่งลงไป แล้วเติมน้ำเล็กน้อย คน. ความสม่ำเสมอก็เหมือนครีมเปรี้ยว
	เตรียมแบบฟอร์ม ใส่เนยสองสามชิ้นที่ด้านล่าง
	ใส่ผักที่ด้านล่างและปลาที่ด้านบน
	เติมซอส. อบที่ 180 องศาจนสุกประมาณ 30 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยส้อม
	โรยปลาที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับละเอียด

คอนหอกกับผัก

จานต่อไปนี้จะดึงดูดผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ประกอบด้วยพริกหยวกดิบเป็นเครื่องเคียง อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้เครื่องเคียงใดก็ได้ เช่น มันบดหรือสลัดผัก

	อาหารไดเอทที่ดูสมาร์ท.
	หมักเนื้อปลาหอก ต้องแน่ใจว่าได้ทำความสะอาดอย่างดีจากกระดูก เกลือ.
	โรยด้วยโหระพาแห้ง ขูดผิวมะนาวด้านบน หลีกเลี่ยงน้ำมะนาวบนปลา เพิ่มพริกไทยและน้ำมันพืช หมักไว้ 10 นาที แล้วเอาเข้าเตาอบ 5 นาที เราอุ่นเครื่องที่อุณหภูมิ 230 องศา
	เราหั่นพริกไทยหลากสีเป็นสี่เหลี่ยม
	จัดใส่จาน. โรยใบโหระพาสดที่สับไว้ด้านบน
	เราใส่เนื้อและตกแต่งด้วยกิ่งไม้เขียวขจี

วิดีโอ: ปลาแซลมอนในครีม

วิดีโอ: ปลาแซลมอนใต้ชีส

ทำอาหารกับข้าว: มันฝรั่งผิดปกติ, จานผัก

เนื่องจากเรากำลังพูดถึงเครื่องเคียง ลองนึกถึงสิ่งที่จะวางบนโต๊ะในความสามารถนี้

มันฝรั่ง "ดัชเชส"

คุณเคยลองมันฝรั่งดัชเชสหรือไม่? ถ้าไม่เช่นนั้น ให้เตรียมอาหารสำหรับเทศกาลนี้ คุณจะไม่เสียใจอย่างแน่นอน

	อันที่จริงนี่คือเค้กมันฝรั่งที่มีไส้ชีส
	ส่วนผสม: มันฝรั่งต้ม 3-4 หัว, ไข่ไก่ดิบ 1 ฟอง, เนย 50 กรัม, มอสซาเรลลาชีสหรือชีสชนิดแข็งอื่นๆ - 100 กรัม, กระเทียมแห้งและพริกไทยขาว, สมุนไพรโปรวองซ์, ถุงทำอาหารพร้อมหัวฉีดหรือ ถุงพลาสติกธรรมดา.
	ก่อนอื่นให้ปอกมันฝรั่ง
	ทำน้ำซุปข้น
	ใส่กระเทียม พริกไทย และไข่แดงลงไป เกลือ. คน.
	เพิ่มเนยและคนอีกครั้ง เติมน้ำซุปข้นลงในถุงบีบ
	ชีสหั่นเป็นก้อน
	วางกระดาษรองอบลงบนกระดาษ parchment แล้วบีบดอกไม้ออกจากถุงขนม
	วางชิ้นชีสไว้ตรงกลาง โรย Herbes de Provence ไว้ด้านบน
	ปิดชิ้นชีสด้วยมันฝรั่งที่เหลือ ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศาเป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟร้อน

มันฝรั่งกระเทียม

นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรมันฝรั่งสำหรับวันหยุดที่ง่าย ดูเหมือนว่าจะเป็นแค่มันฝรั่งในเครื่องแบบ แต่เกลือทั้งหมดซ่อนอยู่ในกระเทียมรสเผ็ด

	ส่วนผสม: มันฝรั่งขนาดค่อนข้างใหญ่ 5 ชิ้น, ชีสแข็ง - 100 กรัม, เนย - 70 กรัม, 3 ซี่ กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมและสมุนไพร มันฝรั่งจะต้องต้มในผิวหนังแล้วหั่นเป็น 2 ส่วน
	ขูดชีส
	ผสมกับครีมเปรี้ยว
	เพิ่มกระเทียมสับผักใบเขียว เกลือและพริกไทยคนให้เข้ากัน
	ทามันฝรั่งผ่าครึ่งด้วยส่วนผสม วางบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์
	อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที

โรยหน้าเห็ดและผักแช่แข็ง

บางทีคุณอาจไม่ต้องการใช้มันฝรั่งเป็นส่วนผสม หรือต้องการทำบางสิ่งที่ง่ายกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่า จากนั้นเลือกเครื่องเคียงกับผักตุ๋น เช่น ของแช่แข็ง

	สำหรับเห็ด 300 กรัม ให้ใช้บร็อคโคลี่แช่แข็ง 200 กรัมและถั่วเขียว
	จากผักสดคุณจะต้องมีหัวหอมและแครอทหนึ่งอันและเกลือจากเครื่องเทศเท่านั้น
	ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ
	แครอท - ลูกบาศก์ ผัดกับหัวหอมในน้ำมันพืชเป็นเวลา 5 นาที
	ล้างเห็ดหั่น ใส่ผักแช่แข็งลงในกระทะ ตามด้วยเห็ด เมื่อผักนิ่มให้ใส่เกลือและพริกไทย ปิดฝาและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที

ริซอตโต้

และนี่คืออีกหนึ่งเครื่องเคียงผักที่น่าสนใจ - ริซอตโต้

	ส่วนผสม: ข้าว - 1.5 ถ้วย, 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ 2 หัวหอมและแครอท ถั่วเขียวและข้าวโพด - จำนวนโดยพลการ
	หัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
	ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
	หั่นแครอทเป็นก้อนใส่หัวหอมทอดเป็นเวลา 5 นาที
	ล้างข้าวและเพิ่มลงในกระทะผัดต่ออีก 5 นาที
	เพิ่มถั่วและข้าวโพดแช่แข็ง เกลือและพริกไทย.
	เติมน้ำร้อน.
	เคี่ยวจนข้าวสุกประมาณครึ่งชั่วโมง

สำหรับโรลหรือเค้กโฮมเมดแสนหวาน

และสำหรับชา (ถ้าจะว่าไปแล้ว) ก็ต้องมีอะไรหวานๆ แน่นอน เมื่อจัดโต๊ะรื่นเริง คุณอาจต้องการซื้อเค้กหรือขนมอบสำเร็จรูป แต่เราขอแนะนำให้ลองใช้สูตรใดสูตรหนึ่ง สองสูตรแรกนั้นง่ายมาก

ม้วนมะพร้าว

ม้วนนี้ไม่จำเป็นต้องอบ มันทำมาจากคุกกี้ที่ซื้อจากร้านร่วน

	ส่วนผสม: แพ็คคุกกี้ - 250 กรัม, โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาล, น้ำอุ่น 100 มล., เกล็ดมะพร้าว 100 กรัม, น้ำตาลผง - 100 กรัม, เนย - 100 กรัม
	ทำเศษขนมปังจากคุกกี้: บดผ่านเครื่องขูด ผ่านเครื่องบดเนื้อ หรือทุบให้ละเอียดแล้วบดด้วยหมุดกลิ้ง
	ผัดในโกโก้และน้ำตาล ค่อยๆเติมน้ำผสมจนเนียน
	ตีเนยกับน้ำตาลผงด้วยเครื่องปั่น
	ใส่เกล็ดมะพร้าว คนด้วยช้อน
	วางมวลช็อกโกแลตบนโต๊ะที่ปูด้วยฟิล์มแล้วม้วนออก
	กระจายการเติมให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมด
	ม้วนเป็นม้วน
	ห่อด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็น 1-2 ชั่วโมง

เค้กโดยไม่ต้องอบกับไส้เต้าหู้

และเค้กนี้มีรสชาติเหมือนนมนก สำหรับเขาแล้วไม่ต้องนวดแป้ง

	ส่วนผสม : 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เจลาติน, ครีมเปรี้ยวขวดเล็ก, คอทเทจชีส 250 กรัม, คุกกี้ช็อคโกแลต - 400 กรัม, น้ำตาลหรือน้ำตาลผง - 100 กรัม, น้ำต้มอุ่น - 75 กรัม
	เพิ่มเจลาตินลงในน้ำอุ่น ปล่อยให้บวม
	ผสมคอทเทจชีสครีมเปรี้ยวน้ำตาล เราผสม
	เทเจลาตินที่บวมลงในหม้อ ตั้งไฟอ่อนจนละลาย จากนั้นกรองและปล่อยให้เย็นจนอุ่น
	ใส่ครีม. เราผสม
	ปิดถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์ เติมด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยชั้นของคุกกี้
	หล่อลื่นด้วยครีม
	ทำซ้ำชั้นของคุกกี้ทาครีมอีกครั้ง
	โรยชั้นบนสุดด้วยเศษคุกกี้และโกโก้
	วางเค้กในตู้เย็นค้างคืน

เค้กช็อคโกแลต

สูตรสุดท้ายสำหรับผู้ที่ต้องการสร้างความประทับใจให้แขกด้วยฝีมือ เพียงแค่ดูว่าเค้กหรูหราเป็นอย่างไร เราเตือนคุณทันที - สูตรไม่ง่ายและค่อนข้างลำบาก แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เตาอบ

	เค้กสำหรับเค้กนี้อบในกระทะ และในลักษณะที่ปรากฏก็ไม่ได้เลวร้ายไปกว่าที่ซื้อมา
	สำหรับครีม: ครีมหนัก - 500 มล., ช็อคโกแลต - 200 กรัม,
	ตั้งครีมให้ร้อน ใส่ช็อกโกแลต ทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ช็อกโกแลตละลาย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ในตู้เย็น
	สำหรับแป้ง: kefir - 350 ml, แป้ง - 350 g, น้ำตาล - 300 g, โกโก้ - 50 g, 2 ไข่, ลูกพลัม น้ำมัน - 70 กรัม, โซดา - 1 ช้อนชา, น้ำร้อน - 100 มล.
	ชงโกโก้ด้วยน้ำร้อน
	Kefir อุ่นเครื่องเล็กน้อยถึงสถานะอบอุ่น ละลายเนย. เทโซดาลงใน kefir
	จากนั้นตีไข่กับน้ำตาล
	เพิ่มโกโก้และเนย ตีด้วยเครื่องผสม
	ค่อยๆเพิ่มแป้ง ความสอดคล้องควรเป็นเหมือนครีมเปรี้ยว
	ตั้งกระทะให้ร้อน เทลงในแป้ง
	นำเข้าอบเป็นเวลา 3 นาทีจนพื้นผิวแห้ง อย่าซ้อนเค้ก เพราะอาจติดกันได้
	ไม่จำเป็นต้องพลิกเค้ก
	นำครีมออกแล้วตีเย็นจนตั้งยอดแข็ง
	ประกอบเค้กแปรงแต่ละชั้นด้วยครีม
	พลิกเค้กชิ้นสุดท้ายแล้วเคลือบด้านข้าง ใส่ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง นำออกจากตู้เย็น ใช้ไม้พายร้อนทาด้านข้าง
	จากด้านบนสามารถทาเค้กด้วยแยมร้อนเพื่อให้ไอซิ่งมีความสม่ำเสมอมากขึ้น ใส่กลับเข้าไปในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
	สำหรับเคลือบช็อกโกแลต 100 กรัมและเนย 50 กรัม
	ละลายในอ่างน้ำจนเป็นของเหลวแล้วเกลี่ยให้ทั่วเค้ก ใส่ในตู้เย็น
	เตรียมเมอแรงค์สำหรับตกแต่ง คุณจะต้องใช้ไข่ 60 กรัม น้ำตาล 120 กรัม น้ำมะนาวสองสามหยดหรือกรดซิตริกเล็กน้อย ทำอ่างน้ำ.
	ตีไข่ขาวจนเป็นฟอง ค่อยๆ ใส่น้ำตาลและน้ำมะนาว ตีต่อ วางชามในอ่างน้ำแล้วตีจนข้น ปัดต่อไปอีกสามนาทีโดยไม่ใช้ความร้อน
	วางเมอแรงค์ลงบนเค้ก เทไอซิ่งและแช่เย็น 2 ชั่วโมง คุณสามารถใช้ครีมอะไรก็ได้ เช่น คัสตาร์ด ครีมเปรี้ยว

เราหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารที่นำเสนอ และคุณได้เลือกสิ่งที่คุณจะปฏิบัติต่อครอบครัวและแขกของคุณในวันส่งท้ายปีเก่า กับการมา!

ปฏิทินตะวันออกหรือจีนถือเป็นหนึ่งในปฏิทินที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและ คุณสมบัติь ปฏิทิน - กำหนดสัญลักษณ์ของปีซึ่งเปลี่ยนแปลงทุกปี

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสัญลักษณ์ 2018

ในปี 2561 "จะมาสู่อำนาจ" หมาเหลือง .
สุนัขเป็นสัตว์ที่เกี่ยวข้องกับความซื่อสัตย์ ความกล้าหาญ ความเสียสละ สติปัญญา สุนัขปกป้องทรัพย์สินและทรัพย์สินของเขาได้อย่างง่ายดายเขาพร้อมที่จะช่วยเหลือเสมอ
ปีหมาเหลือง 2018 จะเงียบกว่าสองปีที่ผ่านมา เราสามารถคาดหวังความมั่นคงและความสำเร็จจากปี 2018

ปีใหม่มีการเฉลิมฉลองอย่างเป็นทางการในคืนวันที่ 31 ธันวาคมถึง 1 มกราคม อย่างไรก็ตาม ตามปฏิทินตะวันออก ปี 2018 จะเริ่มในวันที่ 16 กุมภาพันธ์เท่านั้น

คนเกิดปี 2018 จะประสบความสำเร็จอย่างยิ่งใหญ่ ความสำเร็จในอาชีพการงาน สิ่งนี้จะเกิดขึ้นเมื่อเลือกอาชีพที่เกี่ยวข้องกับการสื่อสาร โดยเฉพาะ นักการเมือง นักแสดง นักกฎหมาย และธุรกิจ
ความสำเร็จจะมาถึงผู้ที่ทำงานในสาขาที่คล้ายคลึงกันอยู่แล้ว พวกเขา "ให้อาหาร" กับสุนัขสีเหลือง ซึ่งพูดถึงความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่กว่าและไต่อันดับในอาชีพการงาน

สัญลักษณ์สุนัขบ่งบอกถึง ภูมิปัญญานั่นเป็นเหตุผลที่ มีเหตุผล o จะเข้าหาการกระทำและคำพูดของตนเองอย่างมีสติและรอบคอบเพื่อหลีกเลี่ยงความขัดแย้ง

สามารถช่วยให้คุณลืมปัญหาและความเร่งรีบได้ นักโหราศาสตร์เชื่อว่าจะมีมา ความมั่นคงและ โลก. การเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกและการสิ้นสุดของวิกฤตเศรษฐกิจยังคาดหวังในภาคเศรษฐกิจ นักโหราศาสตร์เชื่อว่าการซื้ออสังหาริมทรัพย์และการซื้อที่มีมูลค่าสูงไม่เพียงแต่เป็นไปได้แต่จำเป็น

ได้เวลาคิดถึง งานแต่งงาน.

ปีหมาเหลืองเป็นช่วงเวลาที่ลืมเรื่องทะเลาะวิวาท
นักโหราศาสตร์ปี 2018 ระบุว่าเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสร้างครอบครัวที่เป็นมิตร เข้มแข็ง และเปี่ยมด้วยความรัก

เมนูปีใหม่ในปีใหม่ 2018 ควรเป็นอย่างไร?

ฉัน.แน่นอนบนโต๊ะควรจะ เนื้อ. สามารถอบในเตาอบ ย่าง ทอด ตุ๋น... อย่าลืมสลัดกับเนื้อ ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับปี 2018 คือ เนื้อติดกระดูก . อาหารสัตว์ปีกเป็นทางเลือก

สุนัขก็เหมือนกับสัตว์อื่นๆ ที่มีความชอบในทุกด้าน ควรปฏิบัติตาม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เป็นการดีที่จะพบกับปีของสัตว์ที่เป็นมิตรในบริษัทของ ญาติและ เพื่อนหรือ เพื่อนร่วมงาน. งานปาร์ตี้ที่ดังและมีความสุขเป็นเพียงสิ่งเดียวที่จะทำให้ปีนั้นประสบความสำเร็จ

ไม่รบกวนความคิดในการตกแต่งจาน

ครั้งที่สองสิ่งสำคัญคือไม่ใช้วันส่งท้ายปีเก่าในอารมณ์เศร้า สุนัขขี้เล่น ไม่ทนต่อความเศร้าโศกและความเบื่อหน่าย เต้นรำใต้ต้นคริสต์มาส ดื่มแชมเปญ สนุกสนาน เล่นและแข่งขัน ต่อสู้ด้วยก้อนหิมะและจุดประกายไฟ

คุณสามารถเลือกกีฬากลางแจ้งต่างๆ (สกี เลื่อนหิมะ) เล่นสโนว์บอลได้ ปีใหม่เป็นโอกาสที่จะกลับไปสู่วัยเด็กไม่กี่ชั่วโมง

สาม.และสำหรับเพศที่ยุติธรรม

เมื่อแต่งตัวให้ใส่ใจกับชุดคลาสสิกและเจียมเนื้อเจียมตัว

เลือก จานสีตามรสนิยมของคุณตั้งแต่

• ทอง;
• ส้ม;
• สีน้ำตาล;
• สีเหลือง;
• อิฐ;
• สีแดงซีด;
• สีดำ.

หลีกเลี่ยงการเปิดเผย ชุดสั้น หรือเปิดเผย เลือกเสื้อผ้าคุณภาพดีและตัดเย็บอย่างปราณีต

คุณจะหลีกเลี่ยงปัญหาและความโชคร้าย - อย่าสวมรองเท้าใหม่!

เพื่อให้ความสุขเข้ามาในบ้านของคุณ - จุดไฟให้สว่างและจุดไฟ!

IV.และในที่สุดก็ -!

เช่นเคยทุกจานเหมาะสำหรับโต๊ะปีใหม่ - จากของหวานแสนอร่อย

สำหรับโต๊ะปีใหม่ โต๊ะเล็กดีที่สุด บุฟเฟ่ต์ด้วยปอด ของว่างสำหรับรสนิยมและความชอบที่หลากหลาย

เป้าหมายหลักคือการเตรียมโต๊ะปีใหม่ แต่เพื่อให้พนักงานต้อนรับไม่ล้มลงจากความเหนื่อยล้าเพื่อให้อาหารอร่อย แต่ในขณะเดียวกันสูตรก็ง่าย

แม้จะยังเหลือวันปีใหม่อยู่ก็ตาม “ห้านาที” , อย่าสิ้นหวัง!

ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมตัว

คานาเป้:คุณสามารถพับขนมปังสองสามชิ้นแล้วตัดรูปร่างออกด้วยเครื่องตัดคุกกี้ จากนั้นใช้สิ่งที่คุณมีในตู้เย็นเพื่อทำขนมปัง! เสียบไม้เสียบก็ได้
แป้งพัฟ: แค่อบไส้กรอกในแป้ง! หรือทำพายไส้อะไรก็ได้!
ฟองดู/แร็กเก็ต,
เครื่องดื่ม- เหมือนเหล้าองุ่น - พวกเขาจะอบอุ่นคุณในคืนที่หนาวจัด!

Racletteหรือ ฟองดู — จานคริสต์มาสอันดับหนึ่ง

คุณค่าทางโภชนาการ:

• แคลอรี่: 100 g 343 kcal
• ไขมัน: 28 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: โปรตีน 0.0 กรัม และ 22.7 กรัม

อร่อย!

พนักงานต้อนรับและเจ้าภาพ - ถึงเวลาเตรียมตัวสำหรับวันหยุดที่จะมาถึง คุณรู้หรือไม่ว่าจะทำอะไรสำหรับปีใหม่ของหมู 2019? คุณรู้หรือไม่ว่าโต๊ะปีใหม่ของคุณจะมีอะไรบ้าง มีอะไรใหม่ๆ และน่าสนใจ คุณได้รวบรวมเมนูสำหรับปีใหม่แล้วหรือยัง?

ไม่นะ คุณกำลังค้นหาสิ่งที่ดีที่สุด ใหม่ และอะไรทำนองนั้น - น่าสนใจ - ไม่ใช่เลย คุณต้องการให้แขกทุกคนประหลาดใจและอิจฉาความสามารถและความเฉลียวฉลาดของคุณหรือไม่?

ถ้าอย่างนั้น คุณมาถูกทางแล้ว คุณทำในสิ่งที่ถูกต้องโดยมาหาฉัน ฉันจะบอกความลับกับคุณ - ฉันจะบอกความจริงทั้งโลกและแสดงให้คุณเห็นว่าต้องปรุงอะไรให้อร่อย และเพื่อไม่ให้หัวเสียเปล่า ๆ ฉันจึงเลือกสูตรอาหารปีใหม่พร้อมรูปถ่ายให้คุณ

นี่คือสลัดในรูปแบบของหน้าลูกหมูที่เหมาะสมบนโต๊ะปีใหม่

ทำอาหารอะไรให้ปีใหม่ปีหมู 2019

เวลากำลังดำเนินไปอย่างรวดเร็ว และใกล้จะถึงวันปีใหม่ 2562 สัญลักษณ์ของปีที่กำลังจะมาถึงคือ Yellow Earth Pig หรือ Boar ซึ่งมีองค์ประกอบคือดิน เพื่อนสี่ขาของเราค่อนข้างกินไม่เลือก ดังนั้นความหลากหลายบนโต๊ะเทศกาลจึงมีมาก

แต่อย่าลืมว่าสัตว์เหล่านี้ไม่ชอบอาหารที่มีไขมันมากเกินไปที่หนักท้อง และไม่มีหมู!

ของหวานกับผลไม้จะไม่ฟุ่มเฟือยโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าอย่างหลังมีสีที่สดใสและอิ่มตัว เรามาลองเตรียมตัวกันให้ดีอย่าพลาดหน้าสัญลักษณ์แห่งปี แล้วมันจะไม่ผ่านความสนใจเราไปในอนาคต

สิ่งที่ควรอยู่บนโต๊ะปีใหม่ในปีหมู 2019

อย่างที่เราทราบกันดีอยู่แล้วว่าการเลือกอาหารนั้นไม่จำกัด ดังนั้นบนโต๊ะมีทั้งเนื้อสัตว์และปลาที่มีสัตว์ปีกในรูปแบบต่างๆ สิ่งที่ต้องทำบนโต๊ะ? - ของหวาน สลัด ของว่างเย็นและร้อน - นี่เป็นเพียงรายการเล็ก ๆ เพราะหมูกินทุกอย่าง ทางเลือกที่ไร้ขีด จำกัด ดังกล่าวจะดึงดูดนักชิมทุกคน

อาจเป็นไปได้ว่าทุกครอบครัวในถังขยะมีสูตรดั้งเดิมสำหรับโต๊ะเทศกาล แต่ไม่มีอะไรเลวร้ายไปกว่าความคงเส้นคงวา คุณต้องเปลี่ยนแปลงและลองสิ่งใหม่ๆ และตอนนี้ก็ถึงเวลาสำหรับสิ่งนี้มากขึ้นกว่าเดิม

แต่อย่าลืมว่าวันนี้ปีหมูดินเหลืองหรือหมูป่ากำลังมุ่งมั่นที่จะพบกับเรา และสุนัขที่เป็นมิตรก็จากเราไป - สุนัขผู้ซื่อสัตย์ หลายๆ ปีผ่านไปด้วยความเป็นกลางสำหรับหลายๆ คน มีทั้งดีและไม่ดี

แต่อย่ากังวลไปเลย - แม้ว่าหมูจะถือเป็นสัตว์ไร้ยางอาย แต่ก็ยังมีอัธยาศัยดีและเป็นมิตร! และนี่หมายความว่าเธอจะชอบทุกอย่างที่เราไม่ได้ทำและไม่ใส่บนโต๊ะเทศกาล

หมูป่าชอบกิน และเราไม่ชอบอาหารที่มีไขมันมากเกินไปเท่านั้น คุณต้องการอะไรที่เบาและถูกต้อง เหมาะสำหรับเมนูไก่ ปลา และอาหารทะเลที่หลากหลาย และผลไม้อย่างแน่นอน

คุณไม่สามารถเฉลิมฉลองวันส่งท้ายปีเก่าได้หากไม่มีสลัด อาหารเรียกน้ำย่อย ทาร์ตหรือคานาเป้ และบนโต๊ะวันหยุดควรมีผักดอง - แตงกวาดอง, มะเขือเทศ, เห็ด

และอย่าลืมตกแต่งและตกแต่งโต๊ะปีใหม่ของคุณอย่างสวยงามด้วยอาหารที่คล้ายกับผู้กระทำความผิดในงานนี้ ตัวอย่างที่โดดเด่นของสิ่งนี้ สลัดในรูปแบบของปากกระบอกปืนหรือทั้งตัวของหมู ลูกหมูจากไข่หรืออย่างอื่น - วางจินตนาการของคุณ

มันจะดีมากถ้าคุณเตรียมสลัดและของว่างปีใหม่ในรูปหัวหมูหรือในรูปแบบของต้นคริสต์มาส

อย่าลืมรายการโปรดของเรา: และ.

เราจัดทำเมนูปีใหม่ - สูตร "ระเบิด" มากกว่า 50 รายการสำหรับปีใหม่

ในวันส่งท้ายปีเก่า แม่บ้านเกือบทุกคนนึกถึงเมนูปีใหม่ งานที่ค่อนข้างยากนี้ซับซ้อนโดยความปรารถนาที่จะรวมอาหารที่มีมากมายเข้ากับต้นทุนที่สมเหตุสมผลสำหรับการเตรียมอาหาร

หมูชอบขอบเขตและความหรูหรา ความอุดมสมบูรณ์และความเอื้ออาทร แม้ว่าหมูจะแทบจะไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นมังสวิรัติ แต่ก็มีข้อจำกัดเพียงข้อเดียวเท่านั้น - ห้ามหมู! ปฏิคมแห่งปีจะยินดีถ้าผลไม้ผักและเห็ดอยู่บนโต๊ะ

เนื่องจากสัญลักษณ์ของปีใหม่ถูกกำหนดตามปฏิทินตะวันออกดังนั้นเมนูสำหรับการประชุมจึงควรมีความเหมาะสม

อาหารจานร้อน:

1. "ไก่บิน" - สูตรกับไก่
2. "ปลาในเตาอบ" - สูตรสำหรับปลาฉ่ำกับเครื่องเคียง
3. "แฮม Piquant" - สูตรเนื้อ
4. นกอบกับแอปเปิ้ลและลูกพรุน
5. สูตรที่น่าสนใจสำหรับอาหารจานร้อน - มากกว่า 20 ตัวเลือกจากเนื้อสัตว์

สลัดปีใหม่:

1. สลัด "ความฝันของผู้ชาย",
2. สลัด "ลิ้น",
3. สลัดปีใหม่ "Vyuga"
4. สลัดระเบิด "รอยัล"
5. สลัดสำหรับปีใหม่ - ตัวเลือกที่ดีที่สุด
6. สลัดเนื้อ "Chimes" - วิดีโอ

ขนมปีใหม่:

1. ม้วน Lavash,
2. "Koloboks" กับเนื้อ
3. สแน็ค "โอลิเวียร์" ในขนมชู
4. ปลาอบในขนมพัฟ,
5. หลายสูตรสำหรับทาร์ตและคานาเป้

สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ปีหมู 2019 - ร้อนแรงบนโต๊ะ

ลองดูตัวเลือกต่างๆ สำหรับอาหารจานร้อนที่จะตอบสนองแม้กระทั่งรสชาติที่ซับซ้อนที่สุด และปฏิคมจะได้รับรางวัลชมเชย

"ไก่บิน" ("มังกรบิน")

สำหรับสูตรนี้เราต้องการ:

• ไลท์เบียร์หนึ่งขวด (เบียร์ยี่ห้ออะไรก็ได้ แต่ไม่แรงเกินไป)
• มายองเนสประมาณ 50-60 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, แกง, กระเทียมเพื่อลิ้มรส คุณสามารถใช้เครื่องเทศอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
• และแน่นอนว่าตัวไก่เอง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกต้องล้างซากศพที่ผ่าแล้วให้สะอาด จากนั้นเราก็เคลือบนกด้วยมายองเนสผสมกับเครื่องเทศ ในสถานะนี้จะหมักไว้ประมาณ 2.5 ชั่วโมง
2. ต่อไปเราต้องการขวดแชมเปญล้างให้สะอาด (ถ้าซากมีขนาดเล็กคุณสามารถใช้ขวดเบียร์ได้) เทเบียร์ลงในภาชนะนี้ใส่เกลือและพริกไทยกับกระเทียมสับ
3. เราใส่ภาชนะในเตาอบเย็นแล้วใส่ไก่ที่เตรียมไว้ลงไป เราตั้งอุณหภูมิเป็น 200 องศาและอบ 60 นาที
4. ทุกอย่างออกมาฉ่ำมาก แม้แต่เต้านม ซึ่งมักทำให้เกิดปัญหากับความแห้งกร้าน

“ปลาแดงพร้อมเครื่องปรุง”

คุณสามารถใช้ปลาอะไรก็ได้ (ไม่ใช่แค่สีแดงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปลาสีขาวด้วย) จานนี้อร่อยมากแม้กระทั่งกับพ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์

• สเต็กเนื้อหรือเนื้อปลา (ประมาณ 1 กก.)
• พริกไทยผักชีฝรั่งและเกลือ
• ครีม 200 - 250 กรัม,
• 5 มันฝรั่งขนาดกลาง

วิธีทำอาหาร:

1. หมักชิ้นปลาที่เตรียมไว้ในครีมกับเครื่องเทศประมาณ 40 นาที
2. ในเวลานี้ ต้มมันฝรั่งสับในน้ำเค็ม แต่อย่าต้มจนสุก (5 - 7 นาที)
3. ใส่ปลาหมักในจานหรือบนแผ่นอบ โรยมันฝรั่งให้ทั่ว ควรนำน้ำดองส่วนเกินออก
4. เราส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 35 นาที
5. จานอร่อยนุ่มพร้อม

“แฮมเผ็ด”

ผู้ที่ชื่นชอบเนื้อจะต้องประทับใจกับเนื้อหินอ่อนเนื้อฉ่ำที่มีรสชาติที่ยากจะลืมเลือน

เราต้องการ:

• น้ำมันพืช 40 กรัม,
• เนื้อคาร์บอเนต - 1-1.5 กิโลกรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ขิงและผงโรสแมรี่ กระเทียมสองสามกลีบ
• มายองเนสและมัสตาร์ดหวาน

ทำอาหารอย่างไร:

1. เราตัดผิวหนังบนเนื้อเพื่อให้ได้ตาข่ายที่สวยงาม
2. แยกมายองเนส กระเทียม มัสตาร์ดและเครื่องเทศ
3. ถูแฮมด้วยส่วนผสมที่ได้และทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งในตู้เย็น
4. เทน้ำหนึ่งแก้วลงในถาดอบแล้วใส่เนื้อลงไป อบควรอยู่ในเตาอบที่ 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมงเทน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นเป็นระยะ
5. จานพร้อมถ้า ichor ไม่ยื่นออกมาที่จุดเจาะ

นกอบในเตาอบกับแอปเปิ้ลและลูกพรุน

คุณสามารถอบไก่ เป็ด หรือไก่งวงกับแอปเปิ้ลและลูกพรุน

สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• ซากนก,
• น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือ, เครื่องเทศ,
• ซีอิ๊ว,
• แอปเปิ้ลสองสามลูก
• และลูกพรุนประมาณห้าลูก

การทำอาหาร:

ขูดซากภายในและภายนอกด้วยส่วนผสมของเกลือและเครื่องเทศ ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลและลูกพรุนเคลือบด้วยน้ำผึ้งและซีอิ๊วด้านบนห่อปีกและขาด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลาสามสิบนาทีที่อุณหภูมิ 220 องศา

จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศาแล้วทิ้งไว้อีกสี่สิบนาที

ในการย่างไก่งวงจะต้องเพิ่มเวลา กลิ่นหอมและเปลือกสีแดงก่ำจะบอกคุณว่าจานพร้อมแล้ว

สูตรเด็ดรับปีใหม่ที่น่าสนใจ

บทความของฉันนำเสนออาหารที่หลากหลายตั้งแต่ไก่ เนื้อวัว ปลา เช่นเดียวกับสูตรวิดีโอ - ทั้งหมดมากกว่า 20 ตัวเลือก -

สลัดสำหรับสูตรปีใหม่ 2019 พร้อมรูปถ่าย - นี่คือสิ่งที่ต้องทำสำหรับวันส่งท้ายปีเก่า

บนโต๊ะปีใหม่ชอบสลัดเบา ๆ ที่นี่แม่บ้านทุกคนสามารถเปิดเผยความสามารถด้านการทำอาหารของเธอได้อย่างเต็มที่

สลัดกับเห็ดจะมีประโยชน์ในปีหมูดินเหลือง เพราะเป็นหมูที่หาเห็ดทรัฟเฟิลได้ดีที่สุด สำหรับการเสิร์ฟสลัดที่หลากหลายนั้นสะดวกที่จะใช้ทาร์ต

ปลาเฮอริ่งแบบดั้งเดิมภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์จะแทนที่ปลาเฮอริ่งด้วยเห็ดได้สำเร็จสำหรับการเตรียมการที่คุณต้องผัดหัวหอมและเห็ดแห้งที่แช่ไว้และสับละเอียดในน้ำมันพืช แช่เย็นและรวมกับชิ้นเนื้อปลาเฮอริ่งสับละเอียด คุณสามารถเสิร์ฟในทาร์ตหรือในเครื่องทำปลาเฮอริ่งแบบดั้งเดิม

สลัดผลไม้ต่างๆ ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวกับแชมเปญจะมีความเหมาะสม แต่ฉันมีสูตรอาหารสำหรับวันหยุดปีใหม่ทั้งเก่าและใหม่

สลัด "ความฝันของผู้ชาย"

วัตถุดิบ:

• หลอดไฟขนาดกลางสองหรือสามหลอด
• น้ำตาล 30 กรัม
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• เนื้อประมาณหนึ่งในสี่ของกิโลกรัม
• 4 ไข่,
• น้ำส้มสายชู 30 - 40 มิลลิลิตร
• น้ำตาล เกลือ และพริกไทยสามช้อนโต๊ะเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการต้มเนื้อด้วย lavrushka และ allspice ประมาณ 50 นาที เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การรู้ว่าควรใส่เนื้อในน้ำเดือด ในกรณีนี้จะคงความชุ่มฉ่ำเอาไว้
2. หลังจากเย็นตัวแล้วเนื้อจะถูกหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
3. หมักหัวหอมครึ่งวงในส่วนผสมของน้ำส้มสายชูและเกลือกับน้ำตาล (คุณสามารถเพิ่มน้ำเย็นสักสองสามช้อนโต๊ะได้หากไม่มีน้ำดองเพียงพอ)
4. ใส่ก้อนเนื้อในชามสลัดลึกและเคลือบด้วยมายองเนสเบา ๆ หัวหอมดองมาด้านบน
5. ด้วยชั้นที่สามเราถูไข่ลวกและแช่ในมายองเนส
6. ปิดท้ายด้วยชีสขูด

สำหรับผู้ที่ทำตามรูปร่างและไม่ต้องการกินมากเกินไปสามารถแยกมายองเนสออกจากสูตรได้จากนั้นสลัดจะกลายเป็นแคลอรี่ต่ำ แต่ก็ยังน่าพอใจมาก

สลัด "ลิ้น"

เพื่อเตรียมสลัดแสนอร่อยเราต้องการ:

• ลิ้นลูกวัว 350 กรัม
• หัวหอมสองหัวและแครอทหนึ่งหัว
• แตงกวาดองสี่หรือห้าลูก
• น้ำมันสำหรับทอดและมายองเนส

ได้เวลาเตรียมสลัดสำหรับปีใหม่:

1. เราต้มลิ้น คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ (ทันทีที่เจาะง่ายก็พร้อม) เมื่อเย็นแล้ว ลอกฟิล์มออกแล้วตัดเป็นเส้น
2. แครอทและหัวหอมขูดทอดในน้ำมันครึ่งวง จากนั้นคุณจะต้องซับไขมันส่วนเกินด้วยกระดาษชำระ
3. วางลิ้นที่ด้านล่างของจาน หั่นแตงกวาด้านบน และปิดด้วยผักผัดทั้งหมด
4. หลังจากนำส่วนผสมมาแช่ในมายองเนสแล้ว คุณสามารถตกแต่งด้วยขนหัวหอมและสมุนไพรอื่นๆ

สลัดแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ "Vyuga"

เราปรุงความสุขนี้เป็นครั้งแรกและคุณก็รู้ - มันค่อนข้างง่ายในการปรุงอาหาร แต่น่าพึงพอใจและอร่อยแค่ไหน - สำหรับหัวข้อของเราเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 2 ชิ้นขนาดกลาง,
• ไก่ต้ม 100 กรัม,
• เห็ดแชมปิญอง 200 กรัม,
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ไข่ 2 ชิ้น,
• แตงกวาดอง 2 ชิ้น,
• ชีส 100 กรัม,
• หัวหอมสีเขียว,
• น้ำมันพืช,
• เกลือและมายองเนสเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเหมือนทอด ทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง (ทุกด้าน)
2. เห็ดต่อไป - ล้างหั่นและทอด
3. ต้มไข่และสับ
4. เราตัดแตงกวาเป็นก้อนและเนื้อสัตว์ปีกเป็นเส้น
5. ในชามที่แยกต่างหาก ผสมผลิตภัณฑ์ที่ได้ (ยกเว้นมันฝรั่ง) กับถั่วลันเตาและชีสขูด
6. ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส
7. เรากระจายมันในชามสลัดและบนมันฝรั่งและหัวหอมสับละเอียด

"รอยัล" - สลัดระเบิดสำหรับโต๊ะเทศกาล

อย่าลืมทำสลัดนี้ นี่จะเป็นไฮไลท์ของเมนูปีใหม่ แขกจะให้ความสนใจและถามคำถามคุณทันที

คุณจะต้องการ:

• แครอท 2 ขนาดกลาง
• มันฝรั่ง 3 ลูก
• ไข่ 3 ชิ้น,
• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย (ปลาเทราท์หรือปลาแซลมอน) 200 กรัม
• คาเวียร์แดง - 1 โถ
• ผักชีฝรั่ง - 2 ก้าน
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. ต้มผักและไข่แล้วขูดให้ละเอียด
2. และตอนนี้ทีละชั้น ใส่แครอทลงบนกระดาษฟอยล์ก่อนแล้วทาด้วยมายองเนส
3. ชั้นที่สองคือมันฝรั่งและมายองเนสอีกครั้ง (คุณสามารถใส่เกลือได้)
4. ที่สามคือไข่และมายองเนส
5. ตัดเนื้อปลาเป็นชิ้นแล้ววางบนชั้นผักชีฝรั่ง
6. ม้วนห่อด้วยกระดาษฟอยล์และแช่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
7. หั่นเป็นส่วน ๆ ประดับด้วยสมุนไพรและคาเวียร์สีแดงด้านบน

สลัดรับปีใหม่ - อร่อยและสวยที่สุด - กว่า 35 สูตร

สลัดคลาสสิกใหม่และอร่อยที่คัดสรรมาอย่างดีซึ่งสามารถแก้ไขได้หากต้องการ - จะเพิ่มหรือลบอะไร:

1. (จริงวันที่ 8 มีนาคม แต่ยังน่าสนใจอยู่)

สูตรวิดีโอ "สลัดเนื้อตีระฆังสำหรับปีใหม่":

ของขบเคี้ยวสำหรับปีใหม่ 2019 - นี่คือสิ่งที่จะทำในปีหมู

คุณลักษณะที่สำคัญของงานเลี้ยงใด ๆ จะเป็นโรลต่างๆ คานาเป้และทาร์ต พวกเขาเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มร้อน และเพียงแค่กระตุ้นความอยากอาหารก่อนอาหารจานหลักเท่านั้น

อย่าลืมจานชีสที่สามารถเสิร์ฟชีสร่วมกับผลไม้และมะกอก

ปีใหม่จะไม่เป็นจริงหากไม่มีแซนวิชกับคาเวียร์ซึ่งกลายเป็นสัญลักษณ์ของวันหยุดนี้พร้อมกับส้มเขียวหวานและสลัดโอลิเวียร์ นอกจากนี้คาเวียร์ยังเข้ากันได้ดีกับแชมเปญโดยที่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงวันส่งท้ายปีเก่า

ต่อไปนี้คือตัวเลือกบางส่วนที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

Lavash rolls - สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น

คุณสามารถเริ่มต้นด้วยผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ที่อยู่ในมือ รสชาติจะน่าพอใจเสมอสิ่งสำคัญคือส่วนผสมที่รวมกัน ในรุ่นนี้เราจะใช้อาหารทะเล

เราต้องการ:

• แซลมอนเค็มอ่อน,
• lavash หลายแผ่น
• กานพลูกระเทียม, เกลือ, ผักชีฝรั่ง,
• สามไข่,
• ซอฟท์ครีมชีส,
• กุ้ง.

การเตรียมอาหารว่าง:

1. สับไข่ต้ม ปลา และสมุนไพรให้ละเอียด
2. กุ้งต้มและล้างให้สะอาด
3. จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นกุ้ง เพิ่มรสชาติ
4. เรากระจายหนึ่งในสามของไส้บนขนมปังพิต้า เรียงกุ้งตามลำดับแบบสุ่ม
5. คลุมด้วยแผ่นงานถัดไปและทำซ้ำตั้งแต่ต้น
6. หลังจากชั้นสุดท้ายม้วนให้แน่นแล้วแช่เย็น หั่นเป็นชิ้นก่อนเสิร์ฟ

อย่าละเลยขนมกับเนื้อสัตว์ ท้ายที่สุดแล้ว หมูก็จะไม่ปฏิเสธเขาเช่นกัน

Koloboks กับเนื้อสูตรขนมสำหรับปีใหม่ของหมู

• เนื้อสับ 400 กรัม
• ซื้อแป้งพัฟ - 1 แพ็ค
• หลอดไฟขนาดใหญ่,
• ไข่และน้ำมันพืช

วิธีการปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยเนื้อปีใหม่:

1. ใส่หัวหอมสับละเอียดและไข่แดงลงในเนื้อสับ เกลือและปั้นเป็นลูกเล็กๆ
2. ตัดแป้งเป็นเส้นเหมือนเส้นก๋วยเตี๋ยว เราห่อเนื้อด้วยแถบเหล่านี้เพื่อให้ปิดสนิท
3. หลังจากนั้นใส่ koloboks ลงบนแผ่นอบทาด้วยโปรตีนด้านบนแล้วส่งไปที่เตาอบ ทอดที่ 220 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที
4. สำหรับการตกแต่งคุณสามารถเทเนยละลายและสมุนไพรสับละเอียดกับกระเทียม

อาหารเรียกน้ำย่อย "Koloboks Olivier สำหรับตารางปีใหม่"

เราทุกคนคุ้นเคยกับสลัด "โอลิเวียร์" มีส่วนร่วมในสูตรนี้ในรูปแบบของการเติม ปรากฎว่าขนมปังก้อนเล็ก ๆ กับสลัดเป็นอาหารว่าง

จำเป็น:

• ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับ "โอลิเวียร์": แตงกวาดอง ถั่วกระป๋อง ไส้กรอกต้มและมายองเนส
• สำหรับแป้ง: เนย (1 แพ็ค), น้ำมันพืช, แป้ง (1 แก้ว), ไข่ (4 ชิ้น), น้ำหนึ่งแก้ว, เกลือ
• ผักใบเขียวและเครื่องเทศตามชอบ

สูตรอาหาร:

1. มาเริ่มนวดแป้งคัสตาร์ดกัน เพิ่มเนยลงในน้ำต้ม
2. เทแป้งลงไป คลุกเคล้าทีละน้อย
3. เย็นและเพิ่มไข่ทีละครั้งคนตลอดเวลา
4. ปั้นแป้งเป็นก้อนแล้ววางบนแผ่นอบ อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 20 องศา แล้วลดเหลือ 170 องศา อีก 10 นาที
5. เย็นและตัดส่วนบนของ "ฝา" ออก
6. เราเตรียมสลัดและเพิ่มชีสขูดลงไป
7. เราบรรจุ koloboks ที่เกิดขึ้นโดยไม่มีฝาปิด ประดับด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

หมูจะพอใจกับปลาที่อบในขนมพัฟ

วางเนื้อปลาบนชั้นของขนมพัฟ เกลือและพริกไทย วางมะเขือเทศและมอสซาเรลล่าชีสฝานเป็นแผ่น ปิดด้วยแป้งชั้นที่สอง

เชื่อมต่อขอบจาระบีกับไข่แล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลาสามสิบถึงสี่สิบนาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

เมื่อพร้อมแล้วหั่นเป็นส่วนๆ รูปร่างที่รวบรวมในรูปแบบของปลาจากแป้งจะดูดี

ทาร์ตและคานาเป้สำหรับปีใหม่

แยกบทความที่มีชุดประกอบที่สวยงามยอดเยี่ยมและนำเสนอ - จากเล็กไปใหญ่!

อร่อย!

วิดีโอ "ขนมปีใหม่ - 5 แนวคิดง่ายๆ":

เดี๋ยวนะ ชาล่ะ! จะมีขนมไหม? นั่นไง เค้ก พายหรือคุกกี้

ปีใหม่ 2019 ทำอะไรกินดี - เค้ก ของหวาน คัพเค้ก

ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่เป็นเรื่องปกติที่เราจะดื่มชาหลังงานฉลองทุกเทศกาล และไม่ใช่แค่ชาแต่กับของหวานหรือเค้กสักชิ้น

เมื่อไม่นานมานี้มีเค้กที่น่าสนใจปรากฏขึ้น - คัพเค้ก เค้กขนาดเล็กสำหรับหนึ่งเสิร์ฟ เด็กเหล่านี้ตกแต่งในสไตล์วันหยุดสร้างความสุขให้แขกทุกคน

พื้นฐานของ "เด็ก" ดังกล่าวคือครีมและแป้ง แป้งสามารถเตรียมอะไรก็ได้: บิสกิต ทรายหรือคัพเค้ก ครีมมักกะทันหัน วันนี้พวกเขาไม่ได้จัดการกับครีม

และถ้าเราพูดถึงเค้กก็ไม่มีเค้กปีใหม่แบบพิเศษ เราเสนอให้คุณเลือกตามรสนิยมของคุณ ตัวอย่างเช่น สำหรับเรา ชอบมากที่สุดคือเค้กน้ำผึ้ง

และสำหรับของหวาน ให้ตีไอศกรีม - "พลอมบีร์" หรือ "ทีรามิสุ" ของจริง แต่หลังประชุมปีใหม่วันรุ่งขึ้น

วิธีการตกแต่งโต๊ะปีใหม่?

สัญญาณโลกซึ่งเป็นหมูมีลักษณะความสงบและความรักในระเบียบ ดังนั้นในการออกแบบโต๊ะควรให้โทนสีที่เป็นธรรมชาติและนุ่มนวล

สีแดงเข้ม สีน้ำตาลอ่อน หรือสีทราย เหมาะสำหรับผ้าปูโต๊ะและผ้าเช็ดปาก โดยธรรมชาติแล้ว คุณต้องใช้วัสดุจากธรรมชาติ ท้ายที่สุดแล้ว องค์ประกอบของโลกนั้นเกี่ยวข้องโดยตรงกับธรรมชาติ

คุณสามารถเอาใจสัญลักษณ์ของปีที่จะถึงนี้ด้วยการตกแต่งโต๊ะด้วยตุ๊กตาสัตว์ ลองอบเค้กหรือคุกกี้ในรูปทรงที่เหมาะสม

ไม่ว่าในกรณีใดปีใหม่เป็นวันหยุดที่ให้พลังบวกมากมาย ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่หมู ​​2019 ฉันหวังว่าเคล็ดลับและสูตรอาหารเหล่านี้จะช่วยให้คุณพบกับค่ำคืนอันแสนวิเศษนี้ได้อย่างเพียงพอ