ทำน้ำแอปริคอทที่บ้าน น้ำแอปริคอท. น้ำส้มแอปริคอทสำหรับฤดูหนาว

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมแอปริคอต

ในการเตรียมน้ำแอปริคอท คุณต้องเลือกผลไม้สุก นุ่ม และฉ่ำมาก เราโยนมันลงในอ่างที่สะอาดแล้วล้างออกให้สะอาดภายใต้น้ำเย็นไหลจากทรายและสิ่งปนเปื้อนอื่นๆ หลังจากที่เราใส่ผลไม้ลงในหม้อขนาดลึก 5 ลิตรแล้วเติมน้ำสะอาดให้ของเหลวสูงขึ้นโดย 2 – 3 เซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 2: ต้มแอปริคอต

เราวางภาชนะที่มีผลไม้ไว้บนเตา เปิดไฟแรง นำของเหลวไปต้ม ลดอุณหภูมิของเตาให้อยู่ในระดับปานกลางแล้วต้มแอปริคอต 5 - 7 นาที. ระหว่างการปรุงอาหาร โฟมสีขาวจะสะสมอยู่บนผิวน้ำ
หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ปิดไฟ นำแอปริคอตออกจากกระทะด้วยช้อน slotted เดียวกัน โอนไปยังชามที่สะอาดและลึก และเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง เราไม่ระบายน้ำที่ผลไม้สุก

ขั้นตอนที่ 3: ปอกเปลือกและสับแอปริคอต

หลังจากที่ผลไม้เย็นตัวลง เราก็แบ่งแอปริคอตออกเป็น 2 ส่วนแล้วเอาเมล็ดออก ลอกเปลือกออกจากเปลือกอย่างระมัดระวัง หลังจากปรุงอาหาร มันจะล้าหลังเนื้อได้ง่าย เราใส่ผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วในชามลึกแยกต่างหาก

จากนั้นเราก็เปลี่ยนเนื้อแอปริคอทลงในโถปั่นที่สะอาดแล้วบดด้วยความเร็วสูงจนเป็นของเหลวที่มีความสม่ำเสมอ เราให้กระบวนการนี้ 1 - 2 นาทีผลที่ได้ควรเป็นน้ำซุปข้นผลไม้เหลวจำนวนมาก

ขั้นตอนที่ 4: ต้มน้ำจากแอปริคอต

เราใส่หม้อน้ำที่ต้มแอปริคอตอีกครั้งบนเตา เปิดไฟที่ระดับแรง แล้วปล่อยให้ของเหลวเดือด จากนั้นเราลดอุณหภูมิของเตาให้อยู่ในระดับเฉลี่ยเทแอปริคอตสับด้วยช้อนโต๊ะและกำหนดความหนาแน่นของผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ หากคุณต้องการน้ำหวานเข้มข้นเข้มข้นที่สามารถเจือจางได้ในภายหลัง ให้ทิ้งทุกอย่างไว้ตามเดิม และถ้าคุณต้องการน้ำผลไม้ที่บางลง คุณสามารถเพิ่มน้ำบริสุทธิ์ลงในกระทะได้
หลังจากเทลงในภาชนะที่มีน้ำตาลทรายละเอียด 1 กิโลกรัมแล้ว ก็สามารถปรับปริมาณได้ตามชอบ ต้มน้ำสำหรับ 15 – 20 นาทีนำโฟมออกจากพื้นผิวของมวลของเหลวเป็นระยะ

ขั้นตอนที่ 5: น้ำแอปริคอตกระป๋อง

หลังจากผ่านไป 15 - 20 นาที เราปูผ้าเช็ดตัวบนโต๊ะในครัว ใส่ขวดฆ่าเชื้อและชามที่มีฝาโลหะฆ่าเชื้อไว้ เพื่อการอนุรักษ์ คุณสามารถใช้ภาชนะใดก็ได้ ในกรณีของฉัน นี่คือขวดน้ำผลไม้สำหรับทารกขนาดครึ่งลิตรและลิตรปกติ อีกทางหนึ่งเราติดตั้งกระป๋องรดน้ำบนภาชนะแต่ละใบแล้วเทน้ำแอปริคอทด้วยทัพพีเราทำเพื่อให้เครื่องดื่มล้นเกินทางเดินของคอเล็กน้อย
จากนั้นเราก็ปิดฝาขวดโหลและปิดฝาด้วยความระมัดระวัง ช่วยตัวเองด้วยผ้าเช็ดครัว เราใส่ภาชนะที่พร้อมแล้ว แต่ยังร้อนอยู่บนพื้นห่อด้วยผ้าห่มทำด้วยผ้าขนสัตว์และทำให้ชิ้นงานเย็นลง 1-2 วันโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหัน หลังจากที่เราเช็ดโถด้วยผ้าเช็ดครัวที่เปียกหมาดๆ จากความเหนียว แล้วนำไปวางไว้ในที่เย็นและมีอากาศถ่ายเทได้ดี เช่น ตู้กับข้าว ห้องใต้ดิน หรือห้องใต้ดิน

ขั้นตอนที่ 6: เสิร์ฟน้ำแอปริคอท

น้ำแอปริคอตเสิร์ฟเย็นหรือที่อุณหภูมิห้อง หากคุณได้เตรียมเครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นมาก คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำเชื่อมเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งธรรมดาหรือผลไม้สองสามก้อนรวมทั้งใบสะระแหน่สองสามใบลงในน้ำผลไม้แต่ละเสิร์ฟ เครื่องดื่มนี้จะทำให้คุณมีความสุขมากมายและเตือนคุณถึงฤดูร้อนอันอบอุ่นที่มีแดดจัดด้วยรสชาติ!
อร่อย!

ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถเตรียมน้ำผลไม้จากลูกพีช น้ำหวาน และลูกพลัมได้

น้ำผลไม้สามารถเก็บรักษาไว้ในขวดธรรมดาและปิดด้วยฝาโลหะธรรมดาด้วยแถบยางโดยใช้กุญแจถนอมอาหาร

เยื่อแอปริคอทสามารถถูผ่านตะแกรงตาข่ายละเอียด

หากคุณซื้อแอปริคอตที่หวานเกินไปแต่มันไม่มีรสเปรี้ยว คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวลงในน้ำแอปริคอตได้ในระหว่างการปรุงใหม่

ก่อนดำเนินการอนุรักษ์ อย่าลืมล้างและฆ่าเชื้ออุปกรณ์ทั้งหมดที่จะดำเนินการทั้งหมดอย่างทั่วถึง สำหรับการล้างจาน ให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีสารเคมีในปริมาณน้อย เบกกิ้งโซดาเหมาะอย่างยิ่ง จะชะล้างสิ่งสกปรกที่หนักที่สุดได้ และวิธีการฆ่าเชื้อขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ ไม่ว่าจะเป็นการต้ม การอบชุบด้วยความร้อนในเตาอบไมโครเวฟหรือเตาอบ คุณสามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้โดยคลิกที่ลิงค์นี้

ฤดูร้อนมาถึงแล้ว - ถึงเวลาสำหรับผลเบอร์รี่และผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ในตลาดในร้านค้า - สามารถซื้อแอปริคอตได้ทุกที่ สุก รักษา - สิ่งที่คุณต้องการ! แน่นอนว่าวันนี้เราจะมาพูดถึงประโยชน์และสรรพคุณของน้ำแอปริคอทกัน เราตุนวิตามินและแร่ธาตุไว้ตลอดทั้งปีและรักษาด้วยความช่วยเหลือจากแอปริคอต

แอปริคอทเป็นต้นไม้ในตระกูลพลัม ประเทศจีนถือเป็นแหล่งกำเนิดของแอปริคอตซึ่งยังคงพบได้ในป่า ต้นไม้ต้นนี้สวยงามมาก จึงปลูกเพื่อประดับตกแต่งตามท้องถนนของเมืองทางใต้ ผลแอปริคอทมีสีส้มหรือสีเหลือง รูปร่างของผลขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ผลไม้ใช้สำหรับการอบแห้ง การทำให้แห้ง ทำแยม แยม และน้ำผลไม้ เกี่ยวกับคุณสมบัติของน้ำแอปริคอท - บทสนทนาของเราในวันนี้

องค์ประกอบและประโยชน์

ก่อนอื่น มาพูดถึงส่วนผสมที่เข้มข้นและเป็นเอกลักษณ์ของน้ำแอปริคอทกันดีกว่า และประโยชน์ที่จะนำมาซึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพของเราจากการดื่มเป็นประจำ

ประการแรกน้ำแอปริคอทมีน้ำตาลจำนวนมากมีเด็กซ์ทรินอินนูลินและแป้งตลอดจนเส้นใยและกรดอินทรีย์ ในบรรดาวิตามิน น้ำแอปริคอตอุดมไปด้วยแคโรทีน - โปรวิตามินเอ นอกจากนี้ยังมีวิตามิน P, B1 และ PP สำหรับแคโรทีนแอปริคอทมีเนื้อหาในผลไม้ทั้งหมดที่ปลูกในประเทศของเรา

ตามองค์ประกอบของแร่ธาตุ น้ำแอปริคอทไม่ใช่ของดั้งเดิม แต่มีองค์ประกอบหลัก - โพแทสเซียม เหล็ก และไอโอดีน สิ่งนี้เป็นตัวกำหนดมูลค่าของมัน

วิตามินเอสามารถให้ความสนใจเป็นพิเศษในองค์ประกอบของน้ำแอปริคอทในฐานะสารที่ช่วยรักษาเนื้อเยื่อประสาทและกระดูกตามปกติตลอดจนเยื่อเมือกของร่างกาย การสังเคราะห์โปรตีนในร่างกาย กระบวนการรีดอกซ์ และการเผาผลาญขึ้นอยู่กับโปรตีนโดยตรง วิตามินเอมีส่วนเกี่ยวข้องกับการก่อตัวของกระดูกและฟัน ซึ่งเป็นการสร้างเซลล์ใหม่ ซึ่งช่วยชะลอกระบวนการชราของร่างกายโดยรวม และแน่นอนว่าแคโรทีนมีบทบาทสำคัญในการรักษาการมองเห็น

คุณสมบัติของน้ำแอปริคอท

น้ำแอปริคอทมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?

เพื่อปรับปรุงสภาพทั่วไปของร่างกายคุณสามารถใช้น้ำแอปริคอท อย่างไรก็ตาม ไม่เพียงแต่สำหรับเรื่องนี้เท่านั้น หากคุณดูองค์ประกอบแร่ธาตุและวิตามินของน้ำผลไม้ เราจะเข้าใจว่ามันจะมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับทรงกลมหัวใจและหลอดเลือด โรคของระบบทางเดินอาหารและมีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน

นอกจากจะช่วยฟื้นฟูการทำงานที่สำคัญทั้งหมดของร่างกายแล้ว น้ำแอปริคอทยังช่วยเรื่องภาวะขาดน้ำและโรคเหน็บชาด้วยโรคโลหิตจาง เนื่องจากอาจส่งผลต่อกระบวนการสร้างเม็ดเลือด เพกตินจะช่วยแก้อาการมึนเมาต่างๆ รวมถึงโลหะหนัก น้ำแอปริคอทยังใช้เป็นตัวช่วยในด้านเนื้องอกวิทยา เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ

เมื่อมีปัญหาเรื่องโรคอ้วน แอปริคอทจะถูกนำมาเป็นอาหาร เนื่องจากช่วยทำให้การเผาผลาญเป็นปกติและขจัดสารพิษออกจากร่างกายทั้งหมด ลดไขมันในร่างกาย และขจัดของเหลวส่วนเกิน สังเกตได้ว่าการดื่มน้ำแอปริคอต 100 มล. ในตอนเช้าเป็นประจำจะทำให้อุจจาระปกติเร็วขึ้นและก๊าซในลำไส้จะหายไป

เนื่องจากมีธาตุเหล็กสูง น้ำแอปริคอทจึงส่งผลต่อกระบวนการสร้างเม็ดเลือด ในขณะที่ให้ผลดีเป็นสองเท่าของปริมาณตับที่เท่ากัน ดังนั้น ด้วยฮีโมโกลบินและโรคโลหิตจางต่ำ น้ำแอปริคอทอาจเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับการรักษา

แมกนีเซียมและฟอสฟอรัสที่มีอยู่ในน้ำแอปริคอทเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของสมอง และปริมาณแมกนีเซียมที่มีนัยสำคัญจะช่วยบรรเทาความดันโลหิตสูงได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นด้วยความดันโลหิตสูงจึงมีประโยชน์มากที่จะดื่มน้ำแอปริคอตครึ่งแก้ววันละสามครั้งก่อนอาหาร แร่ธาตุที่เหมือนกันเหล่านี้มีส่วนช่วยในการปรับปรุงการเผาผลาญอาหารกระตุ้นการย่อยอาหาร

ไอโอดีนจากน้ำแอปริคอทช่วยแก้ปัญหาต่อมไทรอยด์ ป้องกันการทำงานผิดปกติ

ภายนอกสามารถใช้น้ำแอปริคอทเพื่อรักษาบาดแผลเพื่อต่อสู้กับสิวและสิวหัวดำบนผิวหนัง

มีข้อห้าม

เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง น้ำแอปริคอทจึงถูกห้ามใช้ในผู้ป่วยเบาหวาน เช่นเดียวกับการทำงานของต่อมไทรอยด์ที่ลดลง หากมีปัญหากับตับ - โรคอักเสบหรือตับอักเสบก็ควรงดน้ำแอปริคอตด้วย ข้อสังเกตอีกอย่างหนึ่ง: หากมีโรคเหล่านี้ ร่างกายจะไม่ดูดซึมวิตามินเอ

เมื่อเตรียมน้ำแอปริคอท คุณไม่สามารถใช้เมล็ดพืช - apricot drupes เนื่องจาก amygdalin glycoside ที่มีอยู่ในนั้นเมื่อกินเข้าไปจะกลายเป็นกรดไฮโดรไซยานิกซึ่งเป็นพิษของเนื้อเยื่อที่รุนแรง

ทรีทเม้นท์น้ำแอปริคอท

สำหรับผู้ที่มีอาการอ่อนเพลีย ให้ดื่มน้ำแอปริคอตวันละ 1-3 แก้ว ขึ้นอยู่กับปฏิกิริยาของลำไส้ แพทย์ในจีนโบราณใช้วิธีนี้ ซึ่งช่วยให้ผู้ป่วยที่ป่วยหนักมากสามารถลุกขึ้นยืนได้หลังจากอาการป่วยที่ทำให้ร่างกายทรุดโทรม

สำหรับสตรีมีครรภ์และเด็กเล็ก น้ำแอปริคอทมีประโยชน์ในฐานะ "ตัวสร้าง" ของเซลล์ เนื้อเยื่อไขมัน กระดูกและฟัน ท้ายที่สุดสุขภาพของทารกยังคงอยู่ในครรภ์และสำหรับเด็กการพัฒนาเนื้อเยื่อกระดูกในเวลาที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมาก - และการสร้างโครงกระดูกที่ถูกต้อง ในกรณีเหล่านี้ คุณสามารถดื่มได้ 150 มล. ต่อวัน น้ำแอปริคอท

สำหรับปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร เช่น อาการลำไส้ใหญ่บวม ท้องอืด และ dysbacteriosis น้ำแอปริคอทจะช่วยปรับความเป็นกรดของกระเพาะอาหารให้เป็นปกติและทำให้อุจจาระเป็นปกติ อัตราการบริโภคขึ้นอยู่กับน้ำหนักของบุคคลโดยปกติดื่มน้ำแอปริคอต 100 มล. ในตอนเช้าและเย็นเพียงพอ

แอปริคอทสามารถเป็นยาขับปัสสาวะได้ดีเยี่ยมหากมีปัญหาในบริเวณอวัยวะเพศ การดื่มน้ำผลไม้ 100 มล. ระหว่างมื้ออาหารนั้นคุ้มค่าเท่านั้น ทำให้ได้ปริมาณมากถึง 6-8 ครั้งต่อวัน

มาตรฐานการใช้งาน

ขึ้นอยู่กับการปรากฏตัวของโรคและปัญหาของร่างกาย น้ำแอปริคอทสามารถดื่มได้ตั้งแต่ 100 มล. ถึงหนึ่งลิตรต่อวัน โดยทั่วไป แม้แต่น้ำแอปริคอต 2-3 ช้อนโต๊ะก็ใช้ได้ผลถ้าคุณดื่มเป็นประจำวันละหลายๆ ครั้ง ในกรณีนี้ คุณควรตรวจสอบปฏิกิริยาของร่างกายอย่างระมัดระวัง ไม่ดื่มน้ำมากเกินไปในคราวแรก น้ำแอปริคอตควรคั้นสดๆ ไม่แนะนำให้เก็บเนื่องจากสูญเสียคุณสมบัติอย่างรวดเร็ว แม้จะอยู่ในตู้เย็นก็ตาม

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

แอปริคอทสีแดงที่หอมกรุ่นเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ ฉ่ำและหาได้มากที่สุดชนิดหนึ่งในฤดูร้อน และอย่างน้อยที่สุดก็ไม่ควรที่จะตุนน้ำผลไม้ไว้ใช้ในอนาคต การเตรียมดังกล่าวช่วยให้คุณสามารถกำจัดผลไม้ที่ไม่ได้มาตรฐานและบดซึ่งมักจะกลายเป็นส่วนใหญ่

สิ่งสำคัญคืออย่าขี้เกียจเกินไปในฤดูร้อน จากนั้นคุณสามารถจัดหาเครื่องดื่มวิตามินแสนอร่อยให้กับครอบครัวได้ตลอดฤดูหนาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่ใช้น้ำตาลในทางที่ผิด ซึ่งคุณภาพจะไม่เป็นที่สงสัยเลยแม้แต่น้อย

น้ำผลไม้จากผลไม้พลังงานแสงอาทิตย์ที่ปิดจุกในขวดโหลในตอนเย็นของฤดูหนาวจะทำให้คุณนึกถึงฤดูร้อนที่ร้อนระอุและของขวัญล้ำค่ามากมายที่ผ่านพ้นไปไม่ได้

วัตถุดิบ

• แอปริคอต 4.5 กก. (หลุม)
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• น้ำ 2.5 ลิตร

การทำอาหาร

1. ใช้ผลสุกและผลอ่อนคั้นน้ำ ทั้งพันธุ์และสัตว์ป่าจะทำซึ่งน้ำผลไม้จะมีกลิ่นหอมมากขึ้น ไม่จำเป็นต้องเลือกผลไม้จากต้นไม้ คุณสามารถใช้ซากสัตว์ได้ สิ่งสำคัญคือผลไม้ไม่เน่า

เทน้ำปริมาณมากลงในชามหรือกระทะขนาดใหญ่ วางแอปริคอตลงในของเหลวเพื่อให้ลอยอย่างอิสระ ทิ้งไว้ 10-15 นาที ล้างมือให้สะอาดเปลี่ยนน้ำหลายครั้ง จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาดอีกครั้ง

2. นำเมล็ดแอปริคอตออก

3. บดผลไม้ด้วยเครื่องบดเนื้อ เครื่องเตรียมอาหาร หรือเครื่องปั่น โอนแอปริคอทน้ำซุปข้นที่ได้ไปยังกระทะขนาดใหญ่ ควรมีก้นหนา ห้ามใช้เครื่องครัวอะลูมิเนียมในการปรุงอาหาร จากแอปริคอต 4.5 กก. จะได้น้ำซุปข้น 2.5 กก.

4. เทน้ำประปาเย็นลงในกระทะสำหรับน้ำซุปข้น ผสมให้เข้ากันและส่งไปยังกองไฟที่แรง ขณะกวนให้นำไปต้ม ทันทีที่น้ำเดือด ให้ตั้งไฟให้เดือดเล็กน้อย

5. ในกระบวนการเดือดจะเกิดโฟม ใช้ช้อน slotted และประกอบเข้าด้วยกัน ต้ม 10-15 นาที

6. กรองน้ำร้อนด้วยกระชอน หากคุณต้องการน้ำผลไม้ที่มีเนื้อ คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้

7. เทน้ำที่กรองแล้วกลับเข้าไปในกระทะแล้วเทน้ำตาลลงไป ปรับปริมาณได้ตามใจชอบ ผัดและต้ม ต้ม 5-8 นาที

8. ล้างและฆ่าเชื้อขวดที่มีฝาปิด

9. เทน้ำร้อนใส่ขวดโหล

10. ผนึกแน่นแล้วพลิกกลับ ห่อและปล่อยให้เย็นสนิท น้ำผลไม้พร้อมแล้ว เก็บในอพาร์ตเมนต์หรือห้องใต้ดิน

ฉันให้คุณ สูตรน้ำแอปริคอทพร้อมเนื้อที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวหากคุณมีโอกาสซื้อแอปริคอตอย่าลืมทำน้ำผลไม้ มันอร่อยมากมีกลิ่นหอมเข้มข้นและดีต่อสุขภาพ แอปริคอตต้องการความสุกฉ่ำเนื้อจากนั้นน้ำก็จะออกมานุ่มนุ่มคล้ายกับน้ำซุปข้นทารก ในฤดูหนาว มันสามารถเจือจางด้วยน้ำได้ถ้าน้ำผลไม้ดูเหมือนข้นสำหรับคุณ จากจำนวนผลิตภัณฑ์นี้ ฉันได้น้ำผลไม้ 300 มิลลิลิตร 2 ลิตร

วัตถุดิบ

ในการเตรียมน้ำแอปริคอทพร้อมเนื้อสำหรับฤดูหนาวคุณจะต้อง:

แอปริคอต (ปอกเปลือก) - 2 กก.

น้ำตาล - 150-200 กรัม

น้ำ - 3-4 แก้ว

แก้วความจุ 200 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

วัดผลแอปริคอตที่เอาเมล็ดออกแล้ว.

วางเค้กที่เหลือในกระทะเทน้ำผสม นำไปต้มเดือดประมาณ 2-3 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง

จากนั้นเช็ดเค้กทั้งหมดด้วยตะแกรงละเอียด เฉพาะหนังและเส้นใยของแอปริคอตเท่านั้นที่จะยังคงอยู่ในตะแกรงซึ่งสามารถทิ้งได้

ม้วนน้ำแอปริคอตที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมากพร้อมเนื้อเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวฝาต้มพลิกกลับและห่อ ปล่อยให้ขวดเย็นสนิทและคุณสามารถจัดเรียงใหม่เพื่อจัดเก็บในที่เย็นได้

วัตถุดิบ:

- แอปริคอต - 1 กก.
- น้ำตาล - 150 กรัม (เพื่อลิ้มรส);
- น้ำ - 1.5-2 ถ้วย;
- กรดซิตริก - หยิก



แอปริคอตที่สุกและนิ่มเหมาะสำหรับคั้นน้ำผลไม้ คุณสามารถใช้แอปริคอตที่บดแล้วหรือสุกเกินไปก็ได้ เราล้างผลไม้ตัดส่วนที่มืด

ด้วยมีดผ่าครึ่งตามความหดหู่ใจ เราผ่าครึ่งแยกเอากระดูกออก

แบ่งแอปริคอตลงในเครื่องปั่น, เครื่องเตรียมอาหาร บดเป็นน้ำซุปข้น

น้ำซุปข้นจะข้นมากดังนั้นน้ำผลไม้ในอนาคตจะต้องเจือจางด้วยน้ำ ใช้น้ำเย็นหนึ่งแก้วครึ่งหรือสองแก้ว ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการน้ำผลไม้เข้มข้นแค่ไหน เพิ่มลงในกระทะด้วยน้ำซุปข้น

เติมน้ำตาลลงในน้ำแอปริคอทในปริมาณเล็กน้อย ต้มน้ำให้เดือดใส่น้ำตาล ผัดและนำกระทะไปตั้งไฟอ่อน

ต้มน้ำเป็นเวลาสิบนาทีที่เดือดต่ำ ไม่จำเป็นต้องถอดโฟมที่ลอยอยู่ออก แต่ถ้ามันกวนใจคุณ ให้รวบรวมด้วยช้อนที่มีรูพรุน เพิ่มกรดซิตริกเล็กน้อยเพื่อรสชาติที่สมดุลและถนอมน้ำได้ดียิ่งขึ้น ปรุงอาหารอีกหนึ่งหรือสองนาที

น้ำแอปริคอทถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง แต่ควรแรเงาสถานที่เพื่อไม่ให้น้ำผลไม้มืดลง ขอให้โชคดีกับการเตรียมตัว!