Ukusna salata od lignji. Posne salate sa lignjama: recepti sa fotografijama. Salata sa lignjama i kineskim kupusom

Ovom salatom, uprkos činjenici da je posna, sasvim je moguće ukrasiti bilo koju, čak i najsofisticiraniju, svečani sto. Osnova jela su kolutići lignje pržene u biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Višebojna se odlično slaže s morskim plodovima Paprika dajući jelu elegantan izgled. Okus jela suptilno naglašava kombinacija slatkog bijelog luka i ljutog bijelog luka. Osim toga, posna salata od lignji je „mesta susreta“ tipičnog zapadnjačkog proizvoda, a to su španske masline sa azijskim sastojcima - limetom i umak od soje. Listovi smaragdnog peršuna koriste se kao ukras, harmonično se uklapaju u cjelokupnu kompoziciju i upotpunjuju osjećaj okusa.

Taste Info Salate sa plodovima mora / Salate bez majoneze

Sastojci za 4 porcije:

• svježe smrznute lignje - 6 trupova;
• slatke crvene i žute paprike - 2 mahune svake boje;
• beli luk - 1 glavica;
• velike masline bez koštica - 150 g;
• beli luk - 4 čena;
• limeta - 1 kom.;
• soja sos - 2 kašike. l.;
• rafinirano suncokretovo ulje - 5 kašika. l.;
• peršun - nekoliko grana;
• svježe mljeveni crni biber - po ukusu.

Kako skuvati ukusnu posnu salatu od lignji bez majoneza

Odmrznite plodove mora sobnoj temperaturi. Ogulite trupove lignje od kože, uklonite čep i izvadite unutrašnjost.

Savjet: bit će mnogo lakše skinuti kožu ako lignje bukvalno 1 minut prelijete kipućom vodom, a zatim ih odmah stavite u hladnom vodom.

Pripremljene lignje dobro operite i narežite na kolutove širine oko 7-8 mm.

Zagrijte u tiganju suncokretovo ulje i na njoj pržite kolutiće lignje na jakoj vatri po 1 minut sa svake strane.

Operite slatku papriku. Oslobodite mahune od peteljki i sjemenki. Narežite pulpu na tanke poluprstenove.

Luk oljuštite, operite i narežite na tanke kolutiće ili poluprstenove.

Masline narežite po dužini na tanke trakice.

Očistite čen belog luka i sitno iseckajte.

U činiju stavite slatku papriku, beli luk, masline i beli luk.

Limetu operite i prepolovite.

U manjoj činiji pomešajte soja sos, sok od pola limete, 3 kašike. l. suncokretovo ulje i crno svježe mljevena paprika.

Dobijenim dresingom prelijte povrće sa maslinama.

U zdjelu dodajte pržene kolutiće lignje i sve promiješajte.

Zeleni peršun operite, osušite i otkinite listove sa grana.

Posnu salatu sa lignjama stavite na veću posudu i ukrasite peršunovim listom. Salatu možete poslužiti i u pecivu ili šotovima, ukrašavajući svaku tankom kriškom limete.

Napomena za vlasnika:

• Okus salate će biti neverovatan ako suncokretovo ulje zamenite puterom od kikirikija. Trebat će 5 žlica. l.
• Istu salatu možete napraviti i od mini lignji. Treba im 1 kg.
• Balzamiko sirće može se zamijeniti sokom limete.

Sastojci:
rotkvica
Krompir
Rakovi štapići
morski kelj
Posni majonez
Naribajte rotkvicu na krupno rende. Krompir skuvati, izrendati. Sitno nasjeckajte rakove štapiće. Salatu rasporedite u slojevima: rotkvica, krompir, štapići od rakova, morske alge. Na svaki sloj nanesite majonez sa mrežicom.

Salata "Gruzijski" (bez ulja)

Svježi kupus - 2 srednje glavice
Orasi - 1 šolja
Crni mljeveni biber - 0,5 čaja. lože
Beli luk - 3 čena
Sol, šećer po ukusu
Izrežite kupus na 4 dijela, dobro položite u alum. lonac, prelijte vodom i dinstajte 2 sata. Zatim izvadite iz vode, ohladite. Dobro je iz njega iscijediti vodu rukama i proći kroz mašinu za mljevenje mesa. Beli luk narendajte na sitno rende i dodajte u kupus. Orahe preskočite kroz mlin za meso i sjedinite sa masom. Takođe dodajte sol, biber, šećer i dobro promiješajte.

Salata sa lignjama (posna)

konzervirani pasulj
Svježi krastavac
morski kelj
Lignje u salamuri
Posni majonez.
Krastavac narežite na kockice, lignje izvadite iz salamure, pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom.

Salata sa škampima i crvenim kavijarom (posna)

Crveni kavijar - 100 g
Oguljene škampe - 200 g
Zelena salata - 100 g
Mandarine 2 kom.
Posni majonez
Zelenu salatu sitno nasjeckajte, mandarine ogulite, svaku krišku isjecite na 2 dijela. Pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom.

Salata sa škampima i ananasom (posna)

5-6 kraljevske kozice(možete uzeti male, ali u većim količinama)
2 mala svježa krastavca
1 šolja kuvanog pirinča
200 g ananasa iz konzerve
Posni majonez
Velike škampe i kriške ananasa narežite na nekoliko komada, a krastavac na kockice. Dodajte pirinač i majonez, promiješajte.

Salata sa algama i papalinama

Zelena salata se pravi u slojevima.
1 sloj - rotkvica, narendana na krupno rende, majonez nanesen sa mrežicom na vrhu
2 sloja - grah iz konzerve
3 sloj - morski kelj i seckane papaline, majonez.

Salata sa šampinjonima

Svježi šampinjoni 200 g
Pirinač kuvan 100 g
Masline iz konzerve 50 g
Kiseli krastavac 50 g
Crni luk 30 g
zelje kopra

Pečurke propržite, luk nasjeckajte i prelijte kipućom vodom. Narežite masline, krastavac i začinsko bilje. Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom ili puterom.

Salata sa celerom na peteljkama

Bijeli pasulj iz konzerve 50-70 g
Masline 10 kom.
Svježi krastavac 1 kom.
Stabljike celera 100 g
Zelena salata 100 g
zelje kopra
Posni majonez ili biljno ulje
Narežite masline, krastavac, celer i zelje. Sve komponente sjediniti i začiniti majonezom ili uljem.

Salata "Svježina" (sa jabukom i celerom)

Proizvodi su dati u proporcijama, a ne u gramima.
4 komada jabuke
2 dijela stabljike celera
2 dijela svježeg krastavca
2 dijela lignji iz konzerve (konzerve)
1 dio kiselog krastavca (ako je krastavac kiseo staviti manje)

Jabuke narežite na trakice, stabljiku celera nasjeckajte vrlo tanko preko vlakana, svježi krastavac narežite na kriške ne tanje od 3 mm, a kiseli krastavac narežite što tanje. Ako su komadi lignje veliki - također izrežite. Sve izmešati, začiniti posnim majonezom. O rezanju je tako detaljno napisano jer od toga zavisi ukus salate.
Treba napomenuti da jabuke uzimaju dosta majoneza.
Prednost salate je što ne pušta sok i može se rezati unaprijed (čak i uveče).

Lisnata salata sa ananasom

1st sloj - prokuvan pirinač
soja maoneza
2. sloj - sitno seckani prženi šampinjoni sa lukom
sojina majoneza
3. sloj - sitno seckani ananas iz konzerve
sojina majoneza
4. sloj - sitno isečen. peršun i kopar
majonez od soje - mrežica
Sve ove slojeve možete ponoviti ako želite da salata bude viša.

Salata "Pasulj"

1 konzerva graha iz konzerve
150 g toplo dimljene ribe
1 slatka i kisela jabuka
5 kiselih čena belog luka
peršun
posni majonez
Ribu, sir i jabuku narežite na male kockice. Cveklu i peršun sitno iseckati. Napunite majonezom.

Salata "Spratny"

1 tegla papalina
2-3 šargarepe
2-3 sijalice
1 konzerva kukuruza u konzervi
Posni majonez
Šargarepu narendajte, luk iseckajte. Na biljnom ulju posebno pržite luk i šargarepu. Zgnječite papaline viljuškom. Pomiješajte sve komponente.

Salata "Južna noc"

300 gr dimljenih lignji (narezanih na kockice)
1/2 konzerve kukuruza iz konzerve
1/2 konzerve maslina
1 konzerva maslina bez koštica
1 tegla šampinjona iz konzerve
Posni majonez

Salata s narandžama (posna s ribom);

Uprkos neobična kombinacija proizvoda, salata je veoma ukusna i gosti je jedu bez traga.

Rakovi štapići - 7 kom.
Narandža - 1 kom.
Beli luk - 1 češanj
Kukuruz iz konzerve - 100 gr.
Posni majonez sos
Narandže oguliti, svaku krišku iseći na nekoliko delova. Izrežite štapiće od rakova. Procedite beli luk kroz prese. Pomiješajte sve sastojke i začinite sosom od majoneza.

Uoči početka Velikog posta mnogi od nas razmišljaju kako da dovedemo u red svoje tijelo i očistimo i ojačamo duh. Modernom čovjeku je teško pridržavati se strogih ograničenja koja propisuje Crkva u ovom periodu. I postaju pravi spasioci jela bez mesa od ribe i morskih plodova.

Posebno za one koji namjeravaju postiti - recepti za posne salate i lignje.

Posna salata od lignji sa krastavcima i paradajzom

Sastojci:

• 1 konzerva lignji (iz konzerve)
• 5 listova zelene salate
• 1 krastavac
• 1 paradajz
• 1 tsp. sok od limuna
• biljno ulje, sol, mljeveni biber (crni)

Lignje u postu

1. Povrće dobro operite i osušite peškirom.
2. Samljeti na bilo koji način: kolutove, tanjire, slamke, kocke...
3. Listove zelene salate natrgajte rukama na male komadiće.
4. Stavite svo povrće u činiju. Stavite lignje iz tegle u cjedilo, pustite da tečnost ocijedi
5. Po potrebi lignje narežite na manje komade
6. Poslužite sa povrćem
7. Dodajte začine i lagano promiješajte
8. Začinite limunovim sokom i uljem
9. Ponovo promiješajte
10. Prebacite u činiju za salatu

Sve, naša ukusna posna salata od lignji, krastavaca i paradajza je spremna. Imajte na umu da priprema nije dugo trajala.

Za one koji u vrijeme posta žele jesti ne samo zdravo, već i raznovrsno, predlažemo da probaju još dvije posne salate.

Posna salata od lignji i maslina

Sastojci:

• 200 gr lignje
• masline bez koštica
• Po 1 paprika, paradajz, limun
• 4 zuba bijeli luk
• uzgaja ulje, sol, mljeveni crni biber

Kako kuvati lignje na post

Korak po korak recept kuhanje:

1. Lignje oguliti, isprati i kuvati 3-4 minuta
2. Pomiješajte lopaticu ili vrlo sitno sjeckani bijeli luk sa solju, biberom, limunovim sokom i uljem
3. Marinirajte lignje u mješavini začina 20 minuta.
4. U lignje dodajte nasjeckanu papriku, paradajz narezan na kockice i na četvrtine narezane masline
5. Sve izmešati i posuti sitno seckanim začinskim biljem

Posna salata od kalamara sa zelenim graškom

Sastojci:

• 300 gr lignje
• Po 1 žuta paprika i paradajz
• 1/2 zabrana. grašak
• 1/2 konzerve maslina
• 1 kom crnog luka
• so, začinsko bilje

Točenje goriva:

• prirodni jogurt
• uzgaja ulje
• sok od limuna
• senf

Posni recepti za lignje

Recept za kuvanje korak po korak

1. Luk narezan na kolutiće, marinirati u mješavini hladne prokuhane vode (0,5 šolje), Sirće, so, šećer i sitno seckani kopar. Ostavite u frižideru 1/2 sata
2. Očistite lignje uklanjanjem filmova
3. Skuvajte ih u slanoj vodi sa koprom
4. Ocijedite salamuru i ohladite lignje
5. Stavite paradajz narezan na kockice u činiju za salatu.
6. Dodajte seckane paprike i zeleni grašak
7. Lignje narežite na trakice i stavite u zdjelu za salatu
8. Ukiseljeni luk ocijedite i dodajte u činiju za salatu
9. Stavite i masline unutra.
10. Pomiješajte jogurt, senf, uzgajajte. ulja i rendane limunove korice. Mix. Ovo je naš preliv za salatu.
11. Sve dobro izmiksamo.

Ukusna i zdrava posna salata je spremna!

Dobar dan svima! Drago mi je da vas ponovo vidim na ovom blogu.

U prošlom članku sam vas, dragi čitatelji bloga, upoznao sa širokim izborom salata od lignji. Nadam se da ste pripremili ukusno i zdrave salate od lignji i ostalih sastojaka. Obradujte svoju porodicu i voljene osobe.

Danas se želim ponovo dotaknuti ove teme, samo ću vas upoznati posne salate od lignji.

Tu će biti i izbor salata od lignji koje ne koriste majonez. Predlažem da eksperimentišete. Kako vam se sviđa ova ideja? 😆

Neka ovi recepti pomognu onima koji vole post. Postite za zdravlje i jedite ukusne i hranljive salate. Uostalom, u dane posta možete jesti i plodove mora.

Kako pravilno očistiti i skuhati lignje, pročitajte moj prethodni članak.

Mnogi od nas razmišljaju o tome kakav dresing pripremiti za posne opcije, ili, jednostavnije, kako začiniti posna jela? Postoji mnogo načina, naučit ćete ih čitajući ovu bilješku.

Posna salata od lignji bez majoneze - recept sa fotografijom

Ova opcija ne sadrži majonez, pa ispada lagano i nježno, a za mnoge je najukusnije od svih posnih jela.

trebat će nam:

• Smrznute lignje - 700 g
• Krastavac - 2 kom.
• Paradajz - 2 kom.
• Celer na peteljkama - 4 kom.
• Maslinovo ulje - 140 ml
• Zrnati senf - 2 kašičice
• Senf - 2 kašičice
• Limunov sok
• Sol i biber - po ukusu
• Perje zelenog luka - 8 kom.

Način kuhanja:

1. Pre svega izvadite lignje iz frižidera.

2. Uklonite sve iznutra, skinite kožu i film.

3. Pravilno skuvajte morske školjke.

4. Celer nasumično nasjeckajte po svom ukusu.

5. Celeru dodajte sitno seckani zeleni luk.

6. Lignje narežite na trakice i pošaljite na zeleno povrće (luk i celer).

7. Uzmite i narežite paradajz na male kriške.

8. Krastavci se takođe nasumično režu, ali ih je bolje iseći na okomite štapiće.

9. Sada pripremite sos. Sipajte senf u činiju maslinovo ulje i limunov sok. Posolite i dobro promiješajte.

10. Začiniti dobijenim sosom. Ne zaboravite nekako lijepo ukrasiti jelo za gozbu ili bilo koji praznični stol.

Recept za salatu od konzerviranih lignji korak po koraki sveže povrće

Predlažem da pogledate ovaj video i napravite ovu opciju kod kuće.

Ova neobična vrsta salate od povrća sa lignjama (posna) je veoma zdrava i sadrži većinu vitamina koji su nam toliko potrebni, posebno u proleće i jesen. Stoga ga slobodno skuhajte i ugodite drugima. Sastav ove opcije je vrlo jednostavan, to su kineski kupus, poriluk, krastavci, šargarepa i nama poznati kukuruz.

U videu se koriste kuvana "morska čudovišta", ako želite, možete ih zamijeniti konzerviranim, samo će biti bolji okus!

Ukusna posna salata sa lignjama

Od čega kuvati morske školjke u postu? Naravno, evo ove vitke verzije.

Ova vrsta ima zanimljiv preliv u ulozi nemasnog jogurta, zeleni grašak služi kao ukras. Kao i masline, koje ne samo da će ukrasiti salatu, već će dati i određeni misteriozni ukus. Takvo blago može biti ukrašeno zelenim graškom i maslinama. Možda će se i vama svidjeti pa ćete njime napuniti svoju kasicu prasicu.

trebat će nam:

• lignje - 450 g; žuta paprika - 1-2 kom.; paradajz - 2 kom; zeleni grašak - 1 staklenka; masline - 0,5 konzerve, luk - 1 kom.; sol i začinsko bilje po ukusu; jogurt, biljno ulje, limunov sok, senf, limunova korica - za preliv

Način kuhanja:

1. Recept za kuvanje počinje kao i obično, čišćenjem i kuhanjem lignji. A zatim ih narežite na trakice.

2. Luk narežite na kolutiće. Za iznenađenje u ovom obliku, luk se može kiseliti. soak kolutiće luka u hladnu vodu i dodajte malo jabukovog sirćeta po vašem ukusu da zakiseli. Ostavite luk oko 30 minuta. Nakon toga ocijedite svu tečnost ili provucite luk kroz cjedilo.

3. Paradajz i žutu papriku iseći na kockice. I dodajte ih usitnjenim sastojcima.

5. Pomešajte sve sastojke za dresing: senf (1 kašika) + biljno ulje (1 kašika) + jogurt (8 kašika), limunov sok (nekoliko kapi), limunovu koricu (po ukusu). Sipajte sos i skoro ste gotovi!

6. Jelo ukrasite po svom ukusu.

Kuvanje posne salate sa lignjamai kuhane škampe na tajlandskom

Ova opcija će ukrasiti svaki stol, čak i svakodnevni, čak i večeru, čak i svečanu. A ako se pridržavate posta, onda za vas to može biti divno otkriće. Probajte da skuvate ovo ukusno!

trebat će nam:

• lignje - 300 g
• beli luk - 2 čena
• ljuta paprika (tajlandska) - 1 kom.
• crni luk - 1 kom.
• sok od limuna - 3 kašike
• pepermint (svježa) -2 grančice
• celer (stabljike) - 1 kom.
• riblji sos - 1 kašika.
• šećer - 0,5 kašike.
• so - 1/4 kašike.
• zelena salata -2 kom.

Način kuhanja:

1. Skuvati lignje. Narežite na trakice ili kako želite.

2. Pepermintu, celer, luk, zelenu salatu, biber i beli luk sitno iseckati.

3. Pripremite sos: u riblji sos dodajte biber, so, šećer i limunov sok. Promiješajte sastojke.

Neobična salata sa lignjama, rakovim štapićimai morske alge

Zanimljiva kombinacija sa dodatkom štapića od rakova i morske alge učinit će jelo još korisnijim za naš organizam, a možete dodati još škampa. Mislim da će to biti odlična kombinacija morskih plodova. Zamislite samo i sve je u jednom tanjiru. Morske alge su bogate velikim procentom joda, lignje - proteinima i mikroelementima, škampi - vitaminima i makro- i mikroelementima.

Možete kupiti alge marinirane u tegli, ili možete skuhati sušene alge. Sada je u modi, u trendu. Štaviše, vrlo ga je lako kuhati, samo ga napunite kipućom vodom. Ali zapamtite, povećat će se za 8 puta.

trebat će nam:

• alge - 150 g
• škampi - 150 g
• lignje - 150 g
• štapići od rakova - 1 pakovanje 100 g
• jaje - 1 kom.
• sok od limuna i biljno ulje

Način kuhanja:

1. Prokuhajte trupove lignje. Narežite ih na tanke trakice. I škampe skuhajte i narežite na komade.

2. Rakovi štapići i jaje narezano na kockice.

3. Pomiješajte sve sastojke. Začinite biljnim uljem i nakapajte nekoliko kapi limunovog soka. Ukusna otkrića!

Posna salata sa lignjama i pirinčem

U ovoj opciji uživat ćete u svježem krastavcu, pirinču i lignjama. A kukuruz će dodati svjetlinu bojama salate. Ova kombinacija sastojaka čini ovo jelo izuzetno ukusnim, odnosno najukusnijim među posnim salatama.

Obavezno isprobajte ovu opciju, mislim da će vam se jako, jako svidjeti.

Obradujte svoje najmilije i porodicu ukusnom i začinjenom kombinacijom omiljenih proizvoda. Definitivno će biti jako sretni zbog tako originalnog čuda koje ste za njih napravili. 😉 Kako kuvati?

trebat će nam:

• kisele lignje - 1 konzerva;
• konzervirani kukuruz - 6 kašika;
• svježi krastavac - 1 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• duga riža - 5-6 kašika;
• sol i mljeveni biber - po ukusu;
• svježi zeleni luk;
• posni majonez ili biljno ulje

Način kuhanja:

1. Izvadite lignje iz tegle, ocedite svu nepotrebnu tečnost. Narežite na trakice.

2. Prokuhajte pirinač i posolite.

3. Šargarepu i krastavce najbolje je narendati na krupno rende. Tako će ispasti sočno i svijetlo!

4. U sve sastojke dodajte kukuruz šećerac.

5. Dobro promešati. Začinite posnom majonezom ili rafiniranim biljnim uljem. Posolite i pobiberite, ukrasite zeleni luk. prijatno i otkrića!

Posna salata sa kiselim pečurkama i lignjama

Ova opcija je toliko jednostavna da se sastojci mogu zapamtiti bez zapisivanja. Kombinacija lignji i gljiva je zaista jedinstvena. Kada sam ga probao, bio sam prijatno iznenađen. Vrlo, jako ukusno, osim ako naravno volite gljive, kao što su šampinjoni ili šampinjoni i vrganji.

trebat će nam:

• marinirane lignje - pola staklenke
• krastavci (sveži ili slani, šta god imate pri ruci) - 1 kom.
• luk - 1 kom.;
• kisele gljive (pečurke, vrganji, šampinjoni, itd.) - 3 žlice;
• krompir - 1 kom.;
• kopar, peršun za dekoraciju;
• posni majonez (biljno ulje) - za preljev;
• sol i biber za aromu

Način kuhanja:

1. Prelijte tečnost od šampinjona i lignji, odbacite ih kroz cjedilo. Narežite sastojke na komade.

2. Luk nasjeckajte na pola prstena.

3. Krompir i krastavac narežite na trakice.

4. Jelo začinite posnim majonezom ili odaberite biljno ulje. Posolite i pobiberite po želji. Ukrasite koprom i peršunom. Pre serviranja ovu salatu je najbolje ohladiti u frižideru. Prijatno))) 🙂

Dijetalna salata sa dimljenim lignjama

Mmmmm ukusno. Volim sve dimljeno, iako je nezdravo. Ali ponekad i dalje jedemo dimljeno meso. U ovom obliku koristi se i riba - ružičasti losos ili skuša. Oh, svejedno, kakav će se zadovoljavajući ukus ispasti, niko ne može odoljeti!

trebat će nam:

• konzervirana pastrmka, ružičasti losos ili skuša u konzervi - 1 konzerva; pirinač - 0,5 st.; dimljene lignje - 150 g;svježi krastavac - 1 kom.;konzervirani kukuruz - 6-7 kašika;sol i biber (po želji i po ukusu)biljno ili maslinovo ulje za preljev

Način kuhanja:

1. Izvadite ribu iz tegle, zgnječite je viljuškom.

2. Krastavac narežite na trakice.

3. Izvadite lignje iz tegle i uklonite nepotrebnu tečnost ili ih odbacite kroz cjedilo.

4. Pirinač skuvati dok ne skuva i na kraju kuvanja posoliti.

5. Sve dobijene sastojke pomešati. Kao preljev koristite biljno ili maslinovo ulje.

6. Dodajte kukuruz za ljepotu, a dobivenu salatu ukrasite dimljenim lignjama sa bilo kojim zelenilom. Imajte ukusnu salatu!

Ako želite da vam salata bude aromatičnija ili slatko-kiselog ukusa, kukuruz zamijenite jabukom. I dobijete posnu salatu sa lignjama i jabukom 🙂 Sretno u ovom eksperimentu. Znam da je jako ukusno, moj muž se jako obradovao kada je video jabuku u ovoj verziji. Općenito voli jabuke u bilo kojoj kombinaciji.

Pa, to je sve prijatelji, završio sam ovo pisanje zanimljiv članak o posnim salatama, gdje je glavnu ulogu odigrao naš morski gost, lignje. Nadam se da ste uživali čitajući ovaj post. Pišite komentare, podijelite svoje mišljenje. Veoma mi je drago pročitati vaše iskrene želje i savjete. Hvala svima. Vidimo se uskoro.

sa lignjama možete kuhati u dozvoljene dane posta, uključiti vegetarijance u nestrogi meni ili jednostavno uživati ​​u grickalici bez straha da ćete naštetiti vašoj figuri. Bezbroj raznih varijacija omogućit će svakome da odabere najprihvatljiviji recept za sebe.

Kako skuvati salatu od lignji?

Nije teško izdati, međutim, bez poznavanja određenih suptilnosti i pravila, bit će teže dobiti odličan rezultat okusa. O tome kako kuhati lignje za salatu i još mnogo toga u odlomcima ispod.

1. U početku se trupovi lignje odmrzavaju, prelijevaju kipućom vodom na minutu, potapaju u hladnu vodu, nakon čega uklanjaju kožu, uklanjaju akord i utrobu.
2. Da bi lignje bile mekane, potrebno ih je pravilno kuhati. Voda se posoli, začini lovorom, biberom, začinskim biljem po želji i pusti da proključa. Jedan po jedan, trupovi se spuštaju u kipuću tečnost na 10 sekundi, svaki put puštajući da proključa.
3. Pravilno kuhani trupovi se režu na trake, kockice ili kolutiće i miješaju s dodatnim sastojcima prema receptu.

Posna salata od kalamara - recept

Salata sa lignjama i pečurkama osvežava dodavanjem svježi krastavci i ljuto, hvala. Krompir i kukuruz daju užinu hranljivu, i čine ga zadovoljavajućim. Jelo savršeno zadovoljava osjećaj gladi bez ugrožavanja probave. 4 porcije će biti gotove za 40 minuta.

Sastojci:

• trupovi lignje - 2 kom.;
• krompir - 5 kom.;
• kisele pečurke - 200 g;
• svježi krastavci - 2 kom.;
• luk - 1 kom.;
• posni majonez - 150 g;
• so, biber, začinsko bilje.

Kuvanje

1. Skuvati lignje, iseći na trakice.
2. Krompir skuvan u uniformi se oguli, iseče na kockice, kao krastavci i luk.
3. Pomiješajte sastojke u činiji, dodajte kukuruz, sjeckane šampinjone i začinsko bilje.
4. Posnu salatu sa lignjama napunite majonezom, posolite, pobiberite, promiješajte.

Salata od lignji iz konzerve

Sljedeća salata od lignja bez majoneze priprema se za nekoliko minuta, ali ispada iznenađujuće svježeg okusa i nevjerojatno ukusnog. Sastav grickalice može se proširiti dodavanjem luka zelene salate ili stabljike celera, što će ne samo povećati nutritivnu vrijednost jela, već i dodati začin.

Sastojci:

• konzervirane lignje - 1 konzerva;
• paradajz - 2 kom.;
• krastavac - 1 kom.;
• listovi zelene salate - 1 grozd;
• biljno ulje - 2 kašike. kašike;
• sok od limuna - 1 kašičica;
• so, biber, začinsko bilje.

Kuvanje

1. Lignje se iseckaju na trakice, sveže povrće seče.
2. Zelena salata se opere, osuši i istrgne rukama.
3. Pomiješajte sastojke u činiji, začinite mješavinom limunovog soka, ulja, soli i bibera.
4. Namažite posnu salatu sa konzervirane lignje na jelo, ukrasite zelenilom.

Salata sa lignjama i krakovim štapićima

Posna salata od lignji sa štapićima rakova i ukiseljenim algama unijet će raznolikost u dosadan meni i oduševiti vas neobičnim pikantan ukus. Predjelo se pravi na elementaran način bez nepotrebnih muka i vremenskih troškova. Za 15 minuta će se dobiti 4 porcije od naznačene količine proizvoda.

Sastojci:

• lignje - 2 trupa;
• štapići rakova - 200 g;
• krastavci - 2 kom.;
• alge - 300 g;
• kukuruz u konzervi - 200 g;
• biljno ulje - 4 kašike. kašike;
• so, biber, začinsko bilje.

Kuvanje

1. Sameljite rakove štapiće i krastavce.
2. Sve sastojke sjediniti u činiji, začiniti po ukusu uljem, solju, biberom.
3. Prilikom serviranja, jednostavna salata sa lignjama se posipa začinskim biljem.

Salata sa lignjama i škampima

Drugi ukusan recept salata od lignji je predstavljena u nastavku. Predjelo u tajlandskom stilu se pravi uz dodatak rezanci od riže, škampi i pikantni začinski dresing. Besprijekorno izbalansirana kompozicija i harmonična kombinacija komponenti daje idealan rezultat u svakom pogledu koji može iznenaditi svakog gurmana.

Sastojci:

• lignje - 300 g;
• oguljeni škampi - 150 g;
• pirinčani rezanci - 40 g;
• trešnja - 6 kom.;
• stabljike celera - 4 kom.;
• ljuta paprika - 0,5-1 kom .;
• zeleni luk - 3-4 pera;
• salatni luk - ½ kom.;
• kreč - ¼ kom.;
• soja sos - 6 kašika. kašike;
• med - 1 kašika. kašike.

Kuvanje

1. Skuhajte i narežite lignje i škampe.
2. Sameljite celer, luk, čeri paradajz iseckajte na četvrtine.
3. Skuvati rezance prema uputstvu, ostaviti da se ocijede.
4. Za preljev, med se pomiješa sa soja sosom, prokuva se, doda se sok od limete, sitno seckani čili.
5. Pomiješajte sve sastojke u činiji, začinite ukusnu salatu od lignja začinjenom smjesom, promiješajte.

Salata sa dimljenim lignjama

Salata sa lignjama i kukuruzom, pripremljena prema niže navedenim preporukama, izdašna je, hranjiva i istovremeno iznenađujuće aromatična i začinjena. Efekat se postiže upotrebom dimljenih morskih plodova u kombinaciji sa riblje konzerve: ružičasti losos, pastrmka ili skuša.

Sastojci:

• dimljene lignje - 100 g;
• riblja konzerva - 1 konzerva;
• svježi krastavac - 1 kom.;
• pirinač dugog zrna - ½ šolje;
• sol, biber, posni majonez ili biljno ulje.

Kuvanje

1. Prokuhajte pirinač dok ne omekša.
2. Lignje i krastavac narežite na trakice.
3. Pomiješajte sastojke u posudi.
4. Posnu salatu sa dimljenim lignjama začinite majonezom, posolite, pobiberite i promiješajte.

Salata sa lignjama i kineskim kupusom

vitamin light mršav Salata od lignji sa kupusom neće naštetiti figuri i samo će koristiti tijelu. Takvo predjelo se izdaje brzo, bez impresivnih vremenskih ili materijalnih troškova. U receptu se koristi peršun, ali jelo s koprom ili cilantrom nije ništa manje ukusno.

Sastojci:

• lignje - 500 g;
• Kineski kupus - 300 g;
• svježi krastavac - 3 kom.;
• peršun - ½ vezice;
• limunov sok - 2 kašičice;
• sol, biber, biljno ulje.

Kuvanje

1. Skuvati i iseći na trakice lignje.
2. Krastavci i kupus se iseckaju na isti način.
3. Nasjeckajte zelje i dodajte ga ostalim sastojcima.
4. Dopuni gorivo salata od povrća sa lignjama začinjenim mješavinom limunovog soka i ulja.

Salata sa lignjama i avokadom

Lagana salata sa lignjama i avokadom u klasičnoj verziji priprema se sa minimalnim setom sastojaka. Međutim, recept ima puno ništa manje ukusnih i ukusnih varijacija s dodatkom svježih krastavaca, stabljike celera, grašak iz konzerve pa čak i kuvani krompir i pirinač.

Sastojci:

• lignje - 3 kom.;
• avokado - 2 kom.;
• kukuruz u konzervi - 1 konzerva;
• zeleni luk - 1 hrpa;
• peršun, bosiljak i timijan;
• sol, biber, posni majonez.

Kuvanje

1. Lignje se skuhaju i iseku na trakice, pulpa avokada, zelje i luk se nasjeckaju.
2. Sastojci su pomešani sa kukuruzom, začinjeni majonezom, solju i biberom, pomešani.

Salata sa lignjama i paprikom

Neobično ukusno i ukusno šareno uspijeva i slatko paprike uzeti u različitim bojama. Masline ili masline savršeno naglašavaju okus predjela, a češnjak i luk mu daju pikantnost i miris. 4 porcije se mogu pripremiti za 40 minuta.

Sastojci:

• lignje - 3 trupa;
• Bugarska slatka paprika - 2 kom.;
• ljubičasti luk - 1 kom.;
• beli luk - 1 češanj;
• masline - 80 g;
• soja sos - 1 kašika. kašika;
• biljno ulje - 5 kašika. kašike;
• balzamiko sirće - 1 kašičica;
• so, biber, peršun.

Kuvanje

1. Lignje se čiste, seku i prže u nauljenom, zagrejanom tiganju ne duže od jedne minute.
2. Skinite sa vatre, poprskajte soja sosom i ostavite poklopljeno 5 minuta.
3. Isjeckajte povrće, pomiješajte sa lignjama i ostalim sastojcima, ostavite da se kuha 30 minuta.

Topla salata sa lignjama

Uz lignje i pasulj iznenadit će vas svijetlim, ali nenametljivim okusom, predivnom aromom i skladnom kombinacijom sastojaka. Rukolu se može zamijeniti drugom zelena salata po vašem izboru, a oštrinu smanjite smanjenjem ili potpunom isključivanjem čili papričice iz sastava. Za pripremu 4 porcije potrebno je samo 20 minuta.