Dobro veče dragi posetioci sajta "Ja sam seljanin"! Prethodni je članak govorio o korisnim svojstvima, a danas ćemo govoriti o kulinarskim mogućnostima. Šta kuvati sa zelenim lukom? Da puno.
Zeleni luk pristupačan i jedinstven korisna svojstva proizvod. Luk se poboljšava izgled I kvaliteti ukusa posuđe. Djeluje kao esencijalni sastojak mnogih jela.
- Uzmemo gomilu luka (koliko hoćete, uradite toliko), iseckajte, posolite i izgnječite rukama ili gnječicom za krompir.
- Dodajte pavlaku. Ukusno vitaminska salata spreman.
Salata sa jajetom
- Uzimamo 200 gr zelenog luka.
- 3 kuvana jaja.
- Kiselo vrhnje ili majonez (za amatere), posolite, promešajte i progutajte oba obraza.
Klasična salata Vitamin
- Veza zelenog luka 100-200 gr.
- 2 srednja paradajza.
- Jedan krastavac srednje veličine.
- Kopar, peršun, zelena salata (količina za amatera).
- Režemo proizvode (ja volim na kockice).
- Pomiješajte i začinite povrćem ili maslinovo ulje, pavlaka ili majonez.
Omlet sa zelenim lukom
- Umutiti 3 jaja.
- Isjeckajte gomilu zelenog luka.
- Pomiješajte sa jajima, posolite i sipajte u zagrijani tiganj.
- Možete prethodno propržiti seckani paradajz i preliti ovom smesom. Prejedanje! Probaj.
Pečemo palačinke i palačinke sa solju
- IN gotovo testo dodati seckani zeleni luk i peći kao i obično. A onda sa pavlakom. Yummy!
- U palačinke dodajte luk kada mesite testo, a zatim ispecite na isti način sa pavlakom.
Nadjevi za pite
Sendviči sa zelenim lukom
- Sir utrljamo na rende, dodamo izrendano kuvano jaje, začinimo majonezom.
- Za osnovu uzimamo bilo koji hleb, ja volim raženi hleb. Izrežite, premažite pastom od sira, a na vrh stavite sloj nasjeckanog zelenog luka. Za ljepotu ukrašavamo kriškom krastavca ili kolutom paradajza.
Kao ovi zdrave obroke kuvanje od zelenog luka. Uključite u svoju ishranu, ukusno je i zdravo. Podijelite svoje recepte, pa, jako zanimljivo.
Sajt "Ja sam seljanin" Vam želi prijatno i dobro raspoloženje!
jaja sa zeleni luk- ukusna proteinsko-vitaminska kombinacija koja se može koristiti u pripremi bezbrojnih opcija za širok izbor jela. Pored svestranosti i odličnog ukusa, jaja sa zelenim lukom su prilično zdrava. Dok jaja sadrže vrijedne aminokiseline i elemente u tragovima, kao odličan izvor proteina, zeleni luk podstiče apetit, jača imuni sistem, zasićuje organizam vitaminima, a ima i protuupalna i antibakterijska svojstva.
Jaja sa zelenim lukom dobra su i sama po sebi - u obliku kajgane, kajgane, punjene grickalice i opcije pečenog omleta - i kao dio drugih jela, gdje služe kao punjenje - pite, pite, pita grickalice itd. Koje god jelo da pripremite, usuđujemo se uvjeriti vas da će vam za to trebati minimum vremena uz najnižu cijenu, a rezultat će premašiti sva očekivanja. Jaja sa zelenim lukom su vrlo jednostavna, brza, ekonomična i istovremeno neverovatno ukusna. Uvjerite se sami uz naše recepte!
Prvo što vam padne na pamet kada čujete frazu "jaja sa zelenim lukom" su, naravno, kajgana ili kajgana. Pozivamo vas da pripremite nježan doručak paperjast omlet kojoj će svi članovi porodice biti sretni.
Omlet sa sirom i zelenim lukom
Sastojci:
4 velika jaja
200 ml mlijeka
4 pera zelenog luka,
100 g sira
20 g puter,
kuhanje:
Jaja razbijte u dublju posudu i dobro umutite pjenjačom ili mikserom dok ne dobijete pjenu. Ulijte mlijeko i ponovo dobro umutite smjesu. Pomiješajte nasjeckani zeleni luk, posolite i pobiberite po ukusu. U tiganju otopite puter i sipajte smjesu u tiganj. Poklopite i kuhajte na laganoj vatri 5-7 minuta. Par minuta prije kuhanja pospite omlet rendanim sirom.
Ako ipak želite nešto neobično za doručak, savjetujemo vam da skuvate japansku verziju kajgane sa sirom i zelenim lukom. Ovo jelo pod nazivom niratama dobro se služi uz tost ili vrući pirinač.
Niratama (japanska kajgana sa zelenim lukom)
Sastojci:
3 velika jaja
100 g vlasca (1 mala veza)
2 kašičice biljno ulje,
1 kašičica šećera
1/2 kašičice soja sosa
1/4 kašičice soli.
kuhanje:
Luk dobro operite u posudi sa vodom, osušite i nasjeckajte. Umutiti jaja, šećer, umak od soje i posolite u maloj posudi dok ne postane glatka. Zagrijte biljno ulje na srednjoj vatri i dodajte sjeckani zeleni luk. Kuvajte dok ne postane svijetlo zelena i ne omekša. Sipajte smesu od jaja u šerpu i smanjite vatru. Kuvajte dok jaja ne postanu neprozirna. Lopaticom povremeno stružite jaja sa površine tiganja i mešajte dok umućena jaja ne dostignu željeni stepen gotovosti. Poslužite vruće.
Sljedeći recept uključuje kuhanje jaja sa zelenim lukom u pećnici. Njegova nesumnjiva prednost je što se jelo priprema u porcioniranim loncima, koje se mogu lijepo poslužiti na stolu, štoviše, tokom pečenja jaja postaju bujna i prozračna, nalik na delikatan sufle.
Pečena jaja sa sirom, šunkom i zelenim lukom
Sastojci:
6 velikih jaja
1/2 srednjeg luka,
150 g sira
120 g šunke
3/4 šolje mleka
2 čena belog luka
3-4 zelena luka,
20-40 g putera (za podmazivanje kalupa),
2 kašike biljnog ulja,
1/4 kašičice soli.
kuhanje:
Zagrijte rernu na 200 stepeni. Zagrejte biljno ulje u srednjem tiganju i dodajte seckani luk. Pržite dok ne omekša oko 5-7 minuta. Dodati mleveni beli luk i pržiti još 1-2 minuta, pazeći da beli luk ne zagori.
Šest kalupa za serviranje (cca 250 ml) lagano premažite uljem i stavite na pleh. U činiji umutite jaja sa mlekom, seckanim zelenim lukom i solju. Dodajte prženu smjesu, šunku narezanu na kockice i rendani sir. Promiješajte i ravnomjerno podijelite smjesu između pripremljenih kalupa. Stavite kalupe u rernu i pecite 20 do 25 minuta dok ne porumene. Poslužite toplo.
Nema ništa lakše od tvrdo kuvanih jaja, pomešati ih sa seckanim zelenim lukom i začiniti pavlakom. Predstavljamo vam jednostavnu salatu, koja i pored minimuma sastojaka ispada veoma ukusna i zadovoljavajuća. Po želji možete dodati malu količinu ovoj salati (100-150 g) rendani sir.
Salata od jaja sa zelenim lukom
Sastojci:
4 jaja,
1 veza zelenog luka
100 g kisele pavlake
sol i crni mljeveni biber po ukusu.
kuhanje:
Tvrdo skuvajte jaja i ostavite sa strane. Perje zelenog luka sortirajte, dobro isperite, osušite i sitno nasjeckajte. Kuvana jaja narezati na sitne kockice, staviti u zdjelu za salatu, dodati zeleni luk i začiniti kiselom pavlakom. Posolite i pobiberite po ukusu. Salatu poslužite ohlađenu.
Punjena jaja su veoma popularna grickalica na prazničnom stolu, a mi vam nudimo dve opcije za ovo jelo - jaja punjena krastavcem i zelenim lukom i jaja punjena jetrom bakalara i zelenim lukom. Takve apetitna užina svidjet će se i odraslima i djeci, dok će njegova priprema trajati nekoliko minuta.
Jaja punjena zelenim lukom i krastavcima
Sastojci:
6 jaja
1 veliki krastavac
1/2 vezice zelenog luka
3-4 kašike majoneza,
soli po ukusu.
kuhanje:
Skuvajte tvrdo kuvana jaja 10 minuta i ohladite. Jaja pažljivo ogulite od ljuske i prepolovite po dužini. Izvadite žumanjke i nasjeckajte. U posudi pomiješajte žumanca, krastavac narezan na kockice, sjeckani zeleni luk i majonez. Polovine jaja napunite nadjevom. Gotov zalogaj možete posuti sjeckanim zelenim lukom ili koprom.
Jaja punjena jetrom bakalara i zelenim lukom
Sastojci:
5 jaja
100 g jetre bakalara,
2 kašike majoneza,
3-4 zelena luka,
nekoliko grančica peršuna
sol i mljeveni crni biber po ukusu.
kuhanje:
Jaja tvrdo skuvati, ohladiti, oguliti i prepoloviti po dužini. Izvadite žumanjke i nasjeckajte. Jetru bakalara stavite na tanjir i pažljivo gnječite viljuškom dok ne postane glatka. Jetru pomiješajte sa žumancima, majonezom i sjeckanim zelenim lukom. Dobijenim filom punite polovice jaja pomoću kese ili kese, praveći u njoj rupu. Predjelo ukrasite listićima peršuna. Poslužite ohlađeno.
Još jedna odlična opcija za predjelo je pita kruh sa jajima i zelenim lukom. Gotov zalogaj možete ispržiti u tavi, ispeći u rerni ili poslati u frižider na nekoliko sati da se namače, omotavši ga prozirnom folijom. Koju god opciju da odaberete, jaja sa zelenim lukom su uvijek dobitni preljev.
Lavash sa jajima i zelenim lukom
Sastojci:
1 lavaš,
4 jaja,
1 veza zelenog luka
2-3 kašike majoneza,
sol i mljeveni crni biber po ukusu.
kuhanje:
Jaja tvrdo skuvati, ohladiti, oguliti i iseckati. Sitno nasjeckajte zeleni luk i pomiješajte sa jajima. Pita kruh narežite na kvadrate i svaki kvadrat namažite majonezom. Na jednu ivicu svakog kvadrata stavite malu količinu fila i pažljivo zarolajte rolat, podvlačeći ivice. Još jedna opcija kuhanja - cijeli list pita kruha možete namazati majonezom, ravnomjerno rasporediti cijeli fil po površini, zarolati i isjeći na porcionirane komade.
Pečeni tost sa jajima i zelenim lukom odlična je opcija za užinu kada ste umorni od običnih sendviča.
Pečeni tost sa jajima i zelenim lukom
Sastojci:
1 baget
2-3 jaja
1/2 vezice zelenog luka
150-180 g krem sira,
2-3 čena belog luka,
50 g putera,
2 kašike majoneza.
kuhanje:
Tvrdo kuvana jaja skuvajte i ogulite, pa izrendajte na sitno rende. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Baget narežite na kriške debljine nešto više od 1 cm.Kriške bageta lagano premažite otopljenim puterom i stavite na pleh obložen folijom. Pecite oko 5 minuta dok hleb ne poprimi zlatnu boju. Ohladiti na sobnu temperaturu.
Miješati omekšano krem sir sa belim lukom i majonezom propuštenim kroz presu dok se ne dobije homogena masa. Svaki komad bageta premažite željenom količinom mješavine putera. Svaki tost pospite naribanim jajima i seckanim zelenim lukom.
Neobičnu opciju za serviranje kajgane sa zelenim lukom na lisnato tijesto predlažemo u našem sljedećem receptu.
Predjelo od lisnatog tijesta sa jajima, slaninom i zelenim lukom
Sastojci:
1 pakovanje smrznutog lisnatog tijesta
6 velikih jaja
200 g sira
1/2 šolje kisele pavlake
3-4 zelena luka,
100 g slanine (po želji)
1 kašika biljnog ulja
sol i mljeveni crni biber po ukusu.
kuhanje:
Prethodno odmrzavanje lisnato tijesto. Zagrijte rernu na 200 stepeni i obložite pleh papirom za pečenje. Na lagano pobrašnjenoj podlozi razvaljajte list lisnatog tijesta u pravougaonik i iz njega izrežite 6 identičnih pravougaonika. Viljuškom izbodite cijelu površinu tijesta. Na pripremljen pleh stavite pravougaonike testa i ostavite u frižideru 15 minuta.
U činiji pomešajte rendani sir, pavlaku i polovinu seckanog crnog luka. Slaninu sitno nasjeckajte, ako koristite, i pržite u tiganju 5 minuta, a zatim ocijedite na papirnim ubrusima da se ocijedi masnoća. Namažite oko 1 kašiku mešavine sira
u sredinu svakog ohlađenog pravougaonika tijesta i raširite ga skoro do ivica. Po vrhu pospite slaninom i stavite u rernu na 15 minuta dok testo ne postane zlatno i hrskavo.
U međuvremenu pripremite umućena jaja. U tiganju zagrejte biljno ulje i razbijte jaja, začinite solju i biberom. Pokrijte tepsiju poklopcem i kuvajte do kraja. Žumance treba da bude malo tekuće. Gotove lisnate pravokutnike stavite na tanjire i stavite na svaki prženo jaje. Pospite preostalim zelenim lukom i poslužite.
Ruddy pita punjena kuhana jaja i zeleni luk - odlična prilika da se okupi cijela porodica za jednim stolom.
Sastojci:
1 šolja brašna
1 čaša kefira,
5 jaja
2 veze zelenog luka
70 g putera,
1 kašika šećera
1 kašičica praška za pecivo
sol i mljeveni crni biber po ukusu.
kuhanje:
Skuvati 4 tvrdo kuvana jaja, ohladiti, oguliti i sitno iseckati. Zeleni luk oprati, osušiti i iseckati. Luk lagano dinstati na puteru u tiganju dok ne omekša. Pomiješajte jaja sa lukom, solju i biberom po ukusu.
Za pripremu testa umutiti 1 jaje sa šećerom i dva prstohvata soli. Ulijte kefir, otopljeni puter i ponovo umutite. U drugoj posudi pomešati brašno sa praškom za pecivo i dodati u smesu od jaja. Temeljito izmijesite tijesto - trebalo bi da ima konzistenciju kisele pavlake. Ako je tijesto tekuće, dodajte još brašna.
Podmažite kalup za pitu uljem i izlijte polovinu tijesta, pa na tijesto stavite fil od jaja i luka. Prelijte preostalo testo i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 40 minuta, dok kolač ne porumeni.
Kao što ste već vidjeli, jaja sa zelenim lukom su beskrajan izbor kulinarski eksperimenti, jer se ova kombinacija može koristiti u velikom broju jela i grickalica. Inspirirajte se našim receptima i osmislite svoje! Prijatno!
Recepti za kuhanje od luka
Povrće crnog luka, zbog svog specifičnog mirisa i oštrog ukusa, koristi se u kulinarstvu uglavnom kao začin. Široko se koriste za pripremu salata, prvih i drugih jela, nadjeva za pečenje proizvoda od tijesta, umaka i pasta. Zeleni listovi mnogih luka (luk, bijeli luk, poriluk) odlikuju se visokom nutritivnom vrijednošću, pa se često uzimaju kao glavne komponente u pripremi određenih jela, na primjer, čorbe od luka - poznatog jela. francuska kuhinja, tepsije za ukras i praziluk, salata od zelenog luka sa pavlakom itd.
U zavisnosti od ukusa lukovice, luk se deli u tri grupe - ljuti, poluoštar i slatki. Začinjene sorte dodaju se mesu i ribi u druga i prva jela u pirjanom ili prženom obliku. Za salate, vinaigrete i jela koja koriste sirovi luk, preferiraju se poluoštre ili slatke sorte, jer su njihove lukovice ne samo manje začinjene, već i mnogo sočnije.
Zelena i ljutika imaju delikatan ukus. Najprikladniji je za gurmanska jela, u kojima miris luka ne bi trebao zaglušiti nježnu aromu proizvoda. Od praziluka se mogu pripremiti razne salate, supe, glavna jela. Ovaj luk ima manje oštar i opor ukus od luka. Praziluk dobro zadržava ukus i aromu kada se osuši i zamrzne.
Zelenilo višegodišnjeg luka stavlja se u salate, dodaje prilozima, nadjevima, u hladne i tople supe, koristi se za ukrašavanje jela, grickalica, sendviča.
U kulinarstvu se bijeli luk uglavnom koristi kao začin toplim i hladnim jelima, nezamjenjiv je u receptima mnogih jela. Koristi se i u proizvodnji kobasica, dodaje se u marinade i kisele krastavce. Međutim, zbog njegovog je neophodno uzimati beli luk u umerenim dozama ljutkastog ukusa i oštrog mirisa.
Recepti su preuzeti iz različitih izvora. Najčešće korištene knjige: Kulinarika.—M.: Gostorgizdat, 1955; Knjiga o ukusnoj i zdravoj hrani.—M.: Kolos, različite godine izdanja.
Sve predložene recepte autori su testirali, a neki su razjašnjeni.
Za takva jela pogodno je zelje (mlado lišće) luka*, ljutika, višegodišnji luk, bijeli luk i praziluk.
PASTA SA ZELENIM LUKOM ZA SENDVIČE.
Opran i osušen list zelenog luka, zajedno sa topljenim sirom, propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa, otopljenim puterom, sitno seckanim koparom, majonezom, prstohvatom soli i mljevena paprika, sve dobro promešati. gotova mješavina konzumira se nanošenjem tankog sloja na tostirane kriške kruha. Sendviči su ukrašeni zelenilom.
Sastojci: za 200 g listova luka - 70 g putera, 100 g topljeni sir, jedna kašičica seckanog kopra, jedna kašika majoneza.
SALATA OD ZELENOG LUKA SA KOPROM.
Zeleni luk se opere, malo osuši, sitno isecka, istuče drvenim tučkom, pomeša sa sitno iseckanim koprom i tvrdo kuvanim jajima, posoli, začini kiselim vrhnjem ili majonezom.
SALATA OD ZELENOG LUKA SA KRASTAVCIMA.
Sitno nasjeckani zeleni luk pomiješa se sa svježim krastavcima narezanim na kockice, posoli, začini biljnim uljem ili pavlakom.
SALATA OD RETKVE I ZELENOG LUKA.
Korijen rotkvice se opere, oguli i isječe. Zatim sitno narezani luk i tvrdo kuhana jaja. Sve se pomeša, posoli, začini kiselom pavlakom ili majonezom, salata se odozgo posipa koprom i peršunom.
CHEREMSH SALAD.
Stabljike i listovi belog luka se dobro operu, potopi na nekoliko minuta u kipuću slanu vodu, zatim se ponovo baci na sito, ohladi, stavi u posudu za salatu ili haringu (češnjak se obično ne secka), posoli , začinjen sa 3% rastvorom sirćeta i biljnim uljem.
SALATA OD ZELENOG LUKA SA KUĆIM SIROM.
Svježi sir tučen s pavlakom pomiješan je sa sitno nasjeckanim zelenilom - zelenim lukom, peršunom i koprom, posoljenim, raspoređenim u zdjelu za salatu, ukrašen žumanjkom i zelenilom.
"PALME" I "GRANICE" OD ZELENOG LUKA ZA DEKORACIJU GRUZICA I SENDVIČA.
Segmenti listova zelenog luka u obliku cijevi dužine 10 ... 15 cm izrezani su s jedne strane tankim uzdužnim trakama. Listovi se stavljaju u ledenu vodu tako da se umotaju u kolutove.
Za pripremu grančice, list zelenog luka se reže na dvije trećine svoje širine pod uglom od 45 ° od baze do samog vrha, a zatim se list fistule tankim nožem reže s podnožja sa strane rezova. i, nakon što se rasklopi, dobije se ažurna zelena grančica.
FIL ZA PITU SA ZELENIM LUKOM SA JAJETOM.
Zeleni luk se isecka, stavi u šerpu ili plitku šerpu sa zagrejanom masnoćom i, mešajući, dinsta dok ne omekša. Dodaju se jako sitno iseckana tvrdo kuvana jaja, kao i umućena sirovo jaje da se masa poveže, posoliti i promešati.
Sastojci: zeleni luk - 800 g, životinjska mast - 100 g, jaja - 10 komada, so.
ONION PIE.
Zamijesite tijesto, umotajte ga u plastičnu vrećicu i stavite u hladnjak na 1 sat.
Crni luk se opere, osuši i isecka, pa umoči 3 minuta u posoljenu kuvanu šipku, stavi na cediljku i ohladi. Salo se isječe na sitne kockice i prži u tiganju dok ne postane hrskav. Pavlaka, jaja, so, muškatni oraščić, biber, dobro promešati i umutiti mikserom.
Testo se izloži na pobrašnjenom stolu, a zatim u namašćenom obliku, praveći stranice visine 3-4 cm.Na testo se izlije polovina sira. Na slojeve rasporedite luk, slaninu, šampinjone, prethodno namočene u mleku i iseckane, polovinu orašastih plodova. Po vrhu pospite ostatkom sira i prelijte masom od jaja. pita od luka pecite u rerni na 200...180°C 30 minuta. Preostale orašaste plodove ispecite, nasjeckajte i pospite po gotovoj piti.
Sastav:
testo - 200 g pšenično brašno, 175 g svježi sir bez masti, jedno jaje, so, smrvljeno muškatni oraščić;
preljevi - 750 g zelenog luka, 75 g dimljene masti, 150 g kisele pavlake, četiri jaja, prstohvat mljevene paprike, 100 g rendanog sira, 25 g suvih vrganja, 50 g orašastih plodova, najbolje kikirikija.
Glavna berba se događa u ljeto i jesen, a zelenilo je praktički jedino što se prvo pojavljuje u ljetnoj kućici ili okućnici. To su peršun, kopar, zelena salata, cilantro i, naravno, blistavi, sočni zeleni luk.
Prednosti ovih proizvoda su neosporne, ali najčešće je mašta mnogih hostesa dovoljna samo da dodaju zeleni luk u gotovo jelo ili salate od povrća.
Jela od zelenog luka: recepti
Nudimo vam nekoliko recepata gdje je to glavna, a ne dodatna komponenta. Jela od zelenog luka pripremaju se iznenađujuće brzo i jednostavno. I ispadaju ne samo ukusni, već i proljetni svijetli i zdravi.
vitaminska salata
Izgleda jednostavno, ali neverovatno ukusna salata sa jajetom, zelenim lukom i krastavcima priprema se za samo 15 minuta, uključujući i pripremu glavnih sastojaka. Salata posebno ide uz razna jela od mesa.
Sastojci:
- 200 grama zelenog luka;
- šest pilećih jaja;
- dva srednja paradajza;
- dva krastavca;
- jedna šargarepa;
- jedna svijetla paprika;
- biljno ulje, senf i začini.
Način kuhanja:
Ovo jelo od zelenog luka zahteva preliv: jedno tvrdo kuvano žumance izgnječite sa par kašika senfa, dve kašike biljnog ulja, soli i bibera dok ne postane glatko. Izvadite na 10 minuta u frižider.
1. Jaja skuvati, ohladiti, oguliti i iseći na sitne kockice.
2. Krastavac oprati, po potrebi oguliti i iseći na tanke trakice.
3. Zeleni luk dobro isperite pod mlazom vode, probijte svako pero, malo osušite i sitno nasjeckajte.
5. Salatu sa zelenim lukom i jajetom stavite na tanjir, ukrasite zanimljivim i nesvakidašnjim seckanim paradajzom, šargarepom i paprikom.
prolećna salata
A ovo jednostavno jelo mora da je svaka domaćica napravila barem jednom. Salata sa zelenim lukom i jajetom se nevjerovatno lako sprema da se čak i djeca mogu nositi sa ovim receptom. Osim toga, neverovatno je ukusan i zdrav, što je takođe važno.
Sastojci:
- pet pilećih jaja;
- srednja gomila zelenog luka;
- par kašika majoneza;
- 100 grama sira (po želji);
- začini.
Kuvanje
Skuvan narežite na kockice, oprani i osušeni luk na kolutiće, sir narendajte na krupnije rende. Začinite majonezom, dodajte začine i promiješajte.
Ako se ovi isti sastojci jako sitno izrežu ili izrendaju, onda ćete dobiti divnu paštetu koja je veoma ukusna za doručak.
Domaće pite - šta može biti ukusnije? U sezoni svježeg zelja posebno je zanimljiv zeleni luk. Možete ga poslužiti uz vruću svježe skuvanu supu ili supu, ili samo uz čaj ili kafu.
Još jedna prednost ovog jela od zelenog luka je što ga možete kuhati i u rerni i u sporu štednjaku.
Sastojci za pravljenje testa:
- četiri jaja;
- pola čaše brašna;
- čaša kisele pavlake;
- kašika majoneza;
- prstohvat soli i sode.
Za pripremu fila uzmite:
- velika hrpa zelenog luka;
- pet tvrdo kuvanih jaja;
- sol - po potrebi.
Kuvanje
1. Prvo zamesiti testo: viljuškom ili mikserom umutiti jaja sa solju. Dodajte pavlaku i majonez, umutite dok ne postane glatka. U smjesu dodajte gašenu sodu i prosijano brašno, mijesite tijesto dok se sve grudvice brašna ne otope.
2. Red za popunjavanje. Sastojke narežite ne baš krupno, posolite i promiješajte.
3. Podmažite posudu multivarka ili pleh rerne uljem. Polovinu tijesta izliti u kalup, staviti ravnomjerno izmiješan fil, sipati ostatak tijesta.
4. Ako se odlučite da kuvate u sporom šporetu, onda podesite režim "Pečenje" na 45 minuta.
5. Prilikom pečenja u rerni zagrejati na 200 stepeni, postaviti kalup, peći 20 minuta, pa smanjiti temperaturu na 150 stepeni i držati još 10 minuta.
Ostavite pitu da se malo ohladi i isecite na porcije.
Pite od lisnatog tijesta
Ovaj recept za na brzinu Vrlo korisno kada nemate vremena za kuhanje.
Sastojci:
- Pakovanje lisnatog tijesta;
- sedam jaja;
- velika hrpa zelenog luka;
- sol;
- sjemenke susama.
Način kuhanja:
1. Skuvajte šest jaja i nasjeckajte ih na sitno, a luk operite i također nasjeckajte. Pomiješajte ove sastojke, dodajte sol i začine.
2. Malo odmrznuto lisnato testo razvaljajte, podelite na 6 ili 9 delova. Stavite u sredinu svakog komada fil od jaja, spojite i stisnite sve ivice.
3. Pite stavite na podmazan i zagrejan pleh, premažite ih umućenim jajetom i pospite susamom. Pecite 10 minuta.
Zrazy
Meso zrazy - u suštini isti kotleti, ali sa punjenjem. Štoviše, nadjevi mogu biti potpuno različiti: gljive, kupus, sir ili bilo koji drugi proizvod koji se trenutno nalazi u hladnjaku, ali najzanimljiviji i najukusniji su zrazy s jajetom i zelenim lukom.
Ovo jelo se priprema ništa teže od običnih mesnih okruglica. Za pripremu ovog jela od zelenog luka trebat će vam:
- funta mesa Može biti svinjetina ili govedina, a možete uzeti po malo oba mesa. Mješano mljeveno meso je sočnije i ukusnije;
- 100 grama bijelog hljeba;
- mrvice hljeba;
- povrće ili ghee;
- tri jaja;
- luk;
- zeleni luk;
- začini.
Način kuhanja:
1. Počnite sa pripremom mlevenog mesa. Potopite hljeb 15 minuta u mlijeko (možete i običnu vodu), a zatim ga ocijedite. Meso oprati, odstraniti žilice i iseći na male komade. Očistite luk. Sada sve sastojke umutite kroz mašinu za mlevenje mesa. Da bi zrazy bio posebno mekan, mleveno meso se može dvaput uvrnuti.
2. Za pripremu fila skuvati jaja, pa ih sitno iseckati. Operite zeleni luk, sortirajte, osušite i takođe nasjeckajte. Ova dva sastojka staviti u činiju, dodati malo otopljenog putera, soli i ostalih začina, promešati.
3. Sada od mlevenog mesa formirajte tortu u obliku debele palačinke, u čiju sredinu položite masu od luka i jaja. Zatim svojoj torti dajte oblik pljeskavice, oblikujući je tako da fil ostane u sredini nadjeva. Ubacite zrazy mrvice hljeba ili brašno, šta više volite.
4. Zagrejati tiganj, pržiti zrazy sa obe strane dok zlatno-smeđa, zatim ih stavite na podmazan pleh i stavite u zagrejanu rernu da se peku. Pecite dok ne omekšaju oko 20 minuta.
5. Testenina, krompir, povrće mogu postati prilog za zrazy. Možete ih poslužiti sa sosom od paradajza ili pavlake.
Ovo je tako jednostavno i potpuno jednostavna jela od zelenog luka. Recepti su jednostavni i lako razumljivi čak i početnicima u kulinarstvu. Kuvajte sa zadovoljstvom na radost sebe i svoje porodice.
Recepti za jela od zelenog luka, gdje bi on bio glavna komponenta, su malobrojni. Da biste skuhali zeleni luk, ne morate ništa posebno raditi s njim. Većinu vremena su to recepti. salate od povrća ili punjenja za pite. U ostalim receptima, zeleni luk je odličan dodatak mnogim proizvodima, jer. daje oštrinu i pikantnost gotov obrok.
Isprobajte najlakši recept za kuhanje riblje čorbe od svježeg čebaka. Ispada bogato, zadovoljavajuće riblja čorba. Chebak ili sibirska žohara je srodnik šarana. Recepti za njegovu pripremu su jednostavni, jer je riba ukusna i ne zahtijeva posebne metode obrade.
poglavlje: uho
Gotovo lisnato tijesto će vam pomoći ako trebate na brzinu pripremiti nešto za čaj ili, kao u ovom receptu, toplo predjelo. Nudim jeftinu opciju za pečenje riblje konzerve, koji je pogodan za svakodnevni život i za praznična trpeza. Set proizvoda
poglavlje: curlicues
Recept za slatku i ljutu bundevu sos od kokosa svidjet će se ljubiteljima orijentalne kuhinje. Za pripremu umaka trebat će vam gotova crvena curry pasta, koja uključuje čili, đumbir, bijeli luk, limunovu travu. Zahvaljujući ovoj kompoziciji,
poglavlje: Pumpkin Recipes
Čini se da su prozirne vrećice punjene raznobojnim nadjevom odjednom postale jestive i zavode svojim sjajnim sjajnim kristalnim stranama. Prozirne kineske knedle pripremaju se na bazi škroba, a za punjenje je prikladna bilo koja hrana.
poglavlje: Kineska kuhinja
Kombinacija piletine i cvekle je opcija za one koji brinu o zdravoj ishrani. Pileća prsa su hranljivo, dijetalno meso koje je lako svarljivo. Cvekla je riznica korisnih vitamina i minerali. Ovu salatu možete promijeniti dodavanjem
poglavlje: Salate od cvekle
Slana ili dimljena crvena riba dobro izgleda na sendvičima sa skutom. Recept za takve sendviče je jednostavan, ali postoje neke suptilnosti koje biste trebali zapamtiti kako bi predjelo bilo ukusnije. Na primjer, kriške kruha moraju biti osušene
poglavlje: sendviči
Olivier salata sa piletinom i svježim krastavcem je nježnija. Preporučujem da u receptu koristite pečena pileća prsa. Ovdje se ispostavilo da nije nimalo suho i dobro se slaže s drugim proizvodima. Svježi krastavac daje sok, pa nemoj da trpiš ovog olivijea
poglavlje: Olivier salate
Kuvana dimljena govedina prikladna je kao mesna komponenta Olivier salate. Generalno, recept salata od mesa malo drugačije od klasični Olivier. Isti set kuvanog povrća i majoneza za dresing. Pokušajte ga dodati u govedinu olivieru
poglavlje: Mesne salate
Olivier recept sa dimljenim lignjama za one koji vole da dodaju klasične salate nešto novo. Bezmesna verzija tradicionalne mesne salate pokazala se stopostotno uspješnom. Dimljene lignje dobro se uklapaju u biljnu bazu Olivier. Nadam se da ćeš ovo
poglavlje: salate od lignji
Ukusno, sa delikatnim punjenjem, ukusno riblje predjelo "Zvonce" ukrasit će svečani sto na Nova godina. Kombinacija limunove korice sa sirom i dimljenim lososom daje neočekivani retroukus s kojim možete eksperimentirati, prilagođavajući se
poglavlje: Riblji zalogaji
Zelena supa sa heljdom priprema se na bazi listova raznih jestivih biljaka. Glavni sastojak u receptu za zelenu supu je kiseljak, koji gotovom jelu daje specifičan, blago kiselkast ukus. Osim kiselice zelena supa ume da kuva
poglavlje: Supe od žitarica
punjeni krompir može se pripremiti unapred i čuvati u frižideru 1-2 dana. Da biste to učinili, gomolji se prethodno peku u pećnici dok ne omekšaju, ostave se da se ohlade i šalju u hladnjak. Za večeru je dovoljno prepoloviti krompir, topao ili
poglavlje: punjeni krompir
Za puretinu na žaru potreban je pristojan prilog kako bi se dobio ukus mekog mesa. Avokado kukuruzna salsa je savršena za ovo. Recept za salsu je vrlo jednostavan: svo povrće, osim, naravno, kukuruza, sitno se nasjecka i začini sosom
poglavlje: Ćureća jela
Teletina sadrži aminokiseline neophodne organizmu. Ali, priprema ovog proizvoda nije tako jednostavna. Pošto je teletina posna, vrlo je lako osušiti. Tada će meso izgubiti sav svoj ukus. Po ovom receptu lako se kuva mekana, mekana i sa
poglavlje: Jela od govedine
Punjeni krompir se može kuvati Različiti putevi. U ovom receptu krompir se peče u foliji, a zatim se puni slanom haringom narezanom na kockice i pavlakom. Za kremastost fila, gomolj malo iseći, dodati
poglavlje: punjeni krompir
Za riblje zrazy, prikladno je bilo koje mljeveno meso. U ovom receptu se priprema mlevena riba meki file smuđ, pa se gotovi zrazy pokazao posebno ukusnim. Za omekšavanje teksture gotovog riblji kolači, u mleveno meso je dodat beli chl natopljen mlekom
poglavlje: Fish zrazy
Tople salate slobodno zamijenite glavno jelo za ručak, pogotovo ako jeste salata od krompira Da, čak i sa prženim lisičarkama i slaninom. Za preljev se koristi snažna mješavina senfa, sa sirćetom i slanim kaparima, ali ona je ta koja dodaje potrebne
poglavlje: Salate od gljiva
Recept za najmekši miris pileća prsa u marinadi od senfa nadmašio sva moja očekivanja. Narezano pečeno pileći file prelijte marinadom i ostavite u frižideru nekoliko sati. Savršeno idu za švedski sto i poslužuju se hladne
poglavlje: Grickalice od mesa i proizvoda
otvorena pita sa nadjevom od šparoga i sira, pripremljen po ovom ili sličnom receptu, uz male varijacije, uvijek se služi za švedskim stolom na dan ljetnog solsticija. U Švedskoj se za to koristi specijalni švedski sir Wes.
poglavlje: pite
Haringa ispod jajeta i luka je još jedno jelo koje morate imati bife na dan letnjeg solsticija. Haringa u Švedskoj - hrpa sorti i marinada (treba samo pogledati mjesta Abba, Klädesholmen). Možete samo otvoriti teglu i poslati
