Misafirler haber vermeden geldiğinde herhangi birimiz durumla karşılaştık. Bunlar yakın arkadaşlar ve akrabalarsa, o zaman her zaman mutlu oluruz, ancak sorun onları nasıl besleyeceğimiz konusunda hemen ortaya çıkar. En az bir tanesinin sizin için uygun olacağından emin olduğunuz bir tarif listesi seçtik.
Eritilmiş peynir yemekleri
Buzdolabınızda her zaman peynir olması arzu edilir. durum çeşitleri, o zaman hiçbir misafir sürpriz olmayacak, çünkü sıcak sandviçler pişirebilirsin. Ekmeğin üzerine sosis, sosis, herhangi bir et parçası, üstüne domates çemberleri koyarız ve orada değilse - ketçap, turşu, soğan, yeşillik ekleyebilirsiniz. Rendelenmiş peynir serpin ve mikrodalgaya gönderin, bir buçuk dakika içinde sandviçleriniz hazır!
Bekarların en sevdiği yemek - omlet
Şey, bir şey ve yumurtalar her zaman buzdolabınızda olmalı. için hazırlanabilirler aceleyle sahanda yumurta veya domatesli, soğanlı, otlu, sosisli, jambonlu, peynirli, herhangi bir dondurulmuş sebzeli vs. doldurulmuş yumurta bir kavanoz morina karaciğeri varsa. Bu arada, sebzeler, jambon ve peynir için bir zarf yapılarak bir omlet ilginç bir şekilde servis edilebilir.
çeşitli salatalar
dolabınızda varsa konserve balık, morina karaciğeri, marine edilmiş petrol, konserve Bezelye ve mısır ve buzdolabında mayonez, peynir, sebze ve jambon, kesinlikle kaybolmayacaksınız. Çok fazla tarif var ve sadece deneyebilirsin.
İtalyanca akşam yemeği
Güneşli İtalya'nın sakinleri misafirlerini tam olarak ne besleyeceklerini biliyorlar: spagetti kaynatmak ve üzerlerine sebze sosu dökmek yeterlidir, sıradan mağazadan satın alınan konserve yiyecekler yapacaktır. Masayı güzelce ayarlayabilir, yemeği bitkilerle süsleyebilir, kırmızı şarap dökebilir ... ve İtalya'da gibi hissedebilirsiniz. Misafirler memnun kalacak!
Rusça akşam yemeği
Bir kazan-kazan seçeneği ringa balığı, genç patates ve votka, tabiri caizse her şey bizim yolumuz. Ringa balığı, tereyağlı ve havyarlı sandviçlerle veya hafif tuzlu alabalıklarla değiştirilebilir.
Karidesler gerçek bir keşif
Dondurucunuzda her zaman bir paket karides bulundurduğunuzdan emin olun. Baharatlı suda basitçe kaynatabilir ve misafirlerinizi etkilemek istiyorsanız domates-sarımsak sosunda kızartabilirsiniz.
Pişmiş puf böreği
Dondurulmuş puf böreği- Gerçek bir keşif, çünkü hem tatlı hem de tuzlu dolgularla kullanabilirsiniz. Bira için fırında 20-25 dakika pişirilmesi gereken peynirli üçgenler pişirebilirsiniz. İnce bir ılık elmalı turta çay için idealdir.
Herhangi bir donmuş hamurdan bir kare, 3 elma, 30 gr tereyağı ve 3/4 su bardağı şekere ihtiyacınız olacak. Çözülmek için hamuru çıkarıyoruz, bu sırada ince bir şeker tabakasıyla Teflon kaplı veya silikon bir kalıp serpin, üstüne ince elma dilimleri koyun, şeker serpin, üstüne tereyağı parçaları koyun.
Hamurun karesinden bir dikdörtgen yapıyoruz.
İç harcımızın üzerine kenarlarını sıkıca bastırarak yerleştiriyoruz sonra nefis bir karamel elde ediyoruz.
180 dereceye ısıtılmış fırına gönderiyoruz, 30-35 dakika hamur kızarmalı. Çıkarın ve dikkatlice bir tabağa ters çevirin.
Sıcak servis ettiğinizden emin olun. Nane yaprakları ve bir top dondurma ile süsleyebilirsiniz.
Doldurma ile lavaş
Kuru bir tavada kızartılabilen veya aynı şekilde dilimlenerek servis edilebilen pideden çok çeşitli rulolar hazırlanabilir. Mükemmel bir doldurma seçeneği domates, beyaz peynir ve yeşilliktir.
sıcak tatlı
Beklenmeyen misafirler sizin için alışılmadık değilse, zaman ayırın ve önceden dondurulabilen vişneli köfte hazırlayın ve ardından gerekirse kaynatın ve ekşi krema ile servis yapın.
Acil bir durumda
Yemek pişirmek için kesinlikle zaman ve çaba yoksa, evde her zaman pizza veya suşi sipariş edebilirsiniz, asıl mesele önceden güvenilir tedarikçiler bulmak ve telefon numaralarını yazmaktır.
Aceleyle alışılmadık derecede hassas ve lezzetli bal kurabiyeleri kayıtsız kimseyi bırakmaz. Çocuklara, misafirlere veya sadece kendiniz için hazırlayın, fazla zamanınızı almaz.
Lezzetli, hassas ve güzel Çizkek aceleyle. Ve evet, aynı zamanda yararlıdır. Yapımı kolay ve bir başyapıt!
Acele eden pilav gerçek denilemez, ancak malzemelerin bileşimi açısından da pilavdır. Evet ve genel olarak tadı çok yakın. Hızlı bir pilav tarifi, kesinlikle zaman olmadığında yardımcı olur.
Hazır puf böreği ve balık konservesi kullanıldığı için börek çok çabuk hazırlanır. çok çıkıyor lezzetli turta tüm ailenizin seveceği.
peynirli kek acele - çaya inanılmaz lezzetli ve tatmin edici bir katkı. Onları pişirin, kahvaltınız çok daha parlak ve daha eğlenceli olacak :) Neyse ki çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanıyorlar.
Acele Sezar salatası
Bu böyle olur - tam olarak hangi yemeği istediğinizi bilirsiniz. Ve tam olarak ne pişireceğini biliyorsun klasik tarif zaman yok. Ya da güç. Ya da her ikisi de. Aynı tarifi deneyelim ama hızlandırılmış.
Bu cheesecake'ler mükemmel hızlı kahvaltı veya süzme peynir yemeyi sevmeyen kaprisli çocuklar için. Herkes aceleyle sıcak ve kokulu cheesecake yiyor!
Böyle lezzetli ve kırmızı çörekler ailenizde her zaman hoş karşılanacaktır. Çabuk hazırlanırlar ve çocukları sürece dahil edebilirsiniz. İlginç? O zaman aceleyle krep pişirmeyi okuyun;)
sulu ve ihale köfte yarım saat sonra akşam yemeği için Neredeyse hiç çaba harcamadan - ve masanın üzerinde lezzetli bir yemek. Aceleyle nasıl köfte yapılacağını anlatıyorum!
Hızlı ve sıradışı krepler, tüm aileyi lezzetli ve ekstra ücret ödemeden beslemeye yardımcı olacaktır. sana nasıl yapacağını söylüyorum etli krep aceleyle!
Fırından yeni çıkmış ekmeğin hafif ve eşsiz kokusu evinizi sıcaklık ve rahatlık kokularıyla dolduracak. Böyle bir ekmek pişirmek hiç kimse için zor olmayacak - çırpılmış ekmek tarifi son derece basit!
Havadar ve yumuşak beyazlar lezzetli doldurma ve nefes kesici bir koku :) Bu belyashiler çok hızlı bir şekilde hazırlanmaktadır. hamur mayası. Bir sır paylaşıyorum.
Yemek pişirmek için çok az zamanınız olduğunda, ancak alışılmadık bir şey pişirmek istiyorsanız, lazanyayı bu tarife göre çırpın. Sıradışı, lezzetli ve en önemlisi - hızlı!
Lezzetli ve doyurucu bir pasta, başta erkekler olmak üzere herkese hitap edecek. Ve en önemlisi, bu hazırlanıyor etli börek aceleyle - hazırlanması için çok fazla zaman ve çaba harcamanıza gerek yok!
Bu simit, aceleyle lezzetli bir şey elde edilmediğine dair hakim görüşü çürütüyor. Acele simit tarifi öğrenin ve kalıpları kırın!
Kendi ellerinizle gerçekten lezzetli bir şeyler yapmak istiyorsanız, bu kolay ballı turta tarifi tam da ihtiyacınız olan şey.
Mükemmel tat ve aroma, hazırlama kolaylığı ve malzemelerin mevcudiyeti - bunlar bu turtanın ana avantajlarıdır. bunu pişir Elmalı turta hızlı ve sonucun tadını çıkarın!
Vaktiniz yoksa, ancak sevdiklerinizi lezzetli ve sıcak bir şeylerle şımartmak istiyorsanız, bu yemeğin tarifi işinize yarayacaktır. Hızlı, basit ve çok lezzetli.
lezzetli ve narin kek bal aromalı iyi tatlı herhangi bir aile tatili için. sana nasıl yapacağını söylüyorum Ballı Kek aceleyle.
Ah bu sıcacık ev kokusu, sıcacık bir battaniye, bir fincan çay ve taze bir bisküvi... Daha güzel ne olabilir ki? Bir de battaniyen ve çayın varsa bisküvi yapalım.
Bu güvecin en hassas tadı sizi ve çocuklarınızı fethedecek. Çok sağlıklı yemek, hızlı ve kolay hazırlanır. tarifi inceliyoruz süzme peynirli güveç aceleyle!
Acele kek "Napolyon"
Pastayı herkes biliyor. Ancak bu şaheserin klasik performansı için zamanı olmayanlar için tarif basitleştirilmiştir. Lezzet acımasın :) O halde biz de aceleyle Napolyon pastasını hazırlıyoruz!
Konuklar kapıda mı yoksa lezzetli ve sıra dışı bir şey mi istiyorsunuz? Lezzetli ve besleyici hazırlayın peynirli turta aceleyle. Kolay ve basit!
20 dakikanız varsa ve gerçekten ev yapımı tatlılar istiyorsanız, o zaman bu harika tarif sizin için yaratıldı. En sevdiğiniz reçeli kilerden alın ve pişirmeye başlayın.
Ocakta uzun süre durmaktan hoşlanmayan ama aynı zamanda kendilerine tatlı ikram etmeyi sevenler için. çok basit ve hızlı turta, ve kendiniz için doldurmayı güvenle yapabilirsiniz.
Hızlı bir sıcak tortilla, Pazar kahvaltınızı çok daha lezzetli ve çeşitli hale getirecek. Ürünler - minimum, zevk - maksimum :) Tarifi paylaşıyorum!
lezzetli ve hafif çorbaçok ucuz ve hızlı hazırlanır. Köylü - çünkü etsiz ve çok sebzeli. Yemek pişirme köylü çorbası aceleyle!
Lezzetli ev yapımı turtalar çok çabuk yapılır. Çok meşgul olanlar ya da yemek yemeyi seven ama yemek yapamayacak kadar tembel olanlar için bir tarif :)
Acele çok lezzetli zencefilli kurabiye. Yemek pişirmek kolay ve basit, uygun fiyatlı ürünler, minimum pişirme süresi ve iyi bir sonuç.
Sağlıklı, tatlı ve lezzetli ikram tatlı diş için - yulaflı bisküvi aceleyle. Çok hızlı tarif - kendiniz görün!
Evet, şaşırmayın, mümkün - aslında pancar çorbası aceleyle pişirilebilir. Ve çok lezzetli pancar çorbası işe yarıyor, inan bana!
Rekor sürede turtalar, pizzalar, simit ve çörekler için mayalı hamur. Böyle bir testin ürünleri tüm aile tarafından ve elbette sizin tarafınızdan takdir edilecektir. Acele mayalı hamur yapmak!
Harika, kokulu ve lezzetli tatlı çörekler bu tarifle aceleyle yapıldı. Biraz zaman ayırın ve bu mucizeyi pişirin, sonuca bayılacaksınız!
Hızlı, lezzetli ve lezzetli çöreklerçay için. Evinizi tarçın kokusu, rahatlık ve huzurla doldurun. Hızlı çörek tarifi son derece basit ve anlaşılır - bu yüzden herkes bunu anlayacaktır.
tuzlu salatalık acele - öğle veya akşam yemeğine lezzetli bir ek. Çabuk hazırlanırlar, sıra dışı görünürler ve neredeyse hiç güçlük çekmezler.
Salata "Alenka"
Salata "Alenka" - "acele" serisinden delice basit bir salata. Alyonka salatası için hızlı ve kolay bir tarif, yıldırım hızında lezzetli bir salata hazırlamanız gereken durumlarda bir kurtuluş.
Ton Balıklı Yumurta Salatası aceleyle yapılması çok kolay bir salatadır. Hızlı ve kolay bir öğle yemeği, akşam yemeği veya atıştırmalık hazırlamanız gerektiğinde basit bir ton balığı ve yumurta salatası tarifi cankurtarandır.
Kirieshkami ve fasulye salatası - hazırlaması delicesine kolay, ancak tatmin edici ve lezzetli salataöğrencilerin bile karşılayabileceği. birayla iyi gider. Kirieshki ve fasulye ile salata yapmayı öğrenin!
Konserve ton balıklı salata, basit, hiçbir fırfır içermeyen, ancak günlük öğle veya akşam yemekleri için çok uygun olan çok lezzetli bir salatadır. Kolay konserve ton balıklı salata tarifi.
Pizza "Dakika"
Pizza "Dakika" - mükemmel yemek bekarlar, öğrenciler ve tembeller için:) Pizza "Minutka" tam anlamıyla bir çırpıda hazırlanıyor ama lezzet olarak sıradan pizzalardan pek ayırt edemezsiniz. En basit tarif.
Tatlı ve ekşi domuz - Çin yemeği 20 dakika içinde hazırlayacağımız. Yemek pişirmek için ete ihtiyacımız var, soya sosu, şeker, un ve pirinç sirkesi. Her şey basit. Hazır? :)
Mikrodalgadaki sosisler, bir çocuğun bile anlayabileceği basit bir pişmiş şeydir. Yıldırım hızı için harika bir seçenek Fast food bazı tam yemek.
Sebzeli tavuk, sıradan ürünlerden hazırlanan çok lezzetli bir yemektir. Baharat kullanımı - köri ve tandır - yemeğe hoş bir oryantal lezzet vermedikçe. Dene!
Sağlıklı olanın lezzetli olabileceğinden emin olmanızı öneririm. Buğulanmış balık çok hafif, lezzetli ve inanılmaz derecede sağlıklı bir yemektir. Tarifi okuyun!
Eğer tercih edersen vejetaryen mutfağı, figürünüzü izleyin veya kendinize sebzelerle davranmaya karar verin, domatesli brokoli pişirmeyi deneyin. İnanılmaz lezzetli!
Buharda pişirme hızlı, kullanışlı ve en önemlisi sağlıklı bir yoldur. Buğulanmış kıyma, sulu ve yumuşak olur, ekstra kalori içermez ve diyet yemekleri için uygundur.
Bu salatayı ilk olarak okul arkadaşımı ziyaret ederken denedim ve hayran kaldım. hassas tat ve bu yemeğin hazırlanma kolaylığı. Deneyin ve bir uskumru salatası yapın - pişman olmayacaksınız!
hızlı pizza- pizzayı seven ama onu tüm kurallara göre pişirmek için çok tembel olanlar için bir tarif İtalyan mutfağı. Rezalet için tarifi basitleştiriyoruz ama yine de çok lezzetli ve ağız sulandıran bir pizza elde ediyoruz :)
Elena Molokhovets'in 19. yüzyılın ev hanımları tarafından kullanılan ünlü mutfak kitabında, bu makalenin konusu olan durum da dahil olmak üzere hemen hemen her şey sağlanmaktadır. Beklenmedik misafirler size gelirse ne yaparsınız? Yazara göre, her şey çok basit: mahzene inmeniz, orada füme domuz jambonu almanız ve ardından temelinde her türlü mutfak mucizesini yaratmanız gerekiyor. 90'ların başında, bu Molokhovets ifadesi modern koşullar: aniden misafir gelirse, kilere inin ve ... onlar gidene kadar orada oturun.
Bugünkü durum elbette oldukça farklı - en çok farklı ürünler mağazalarda uzun zamandır şaşırtmaktan vazgeçti, ancak ev yemeklerinin aromaları ve tadı herhangi bir konsantre ve yarı mamul ürünle değiştirilemez. Bununla birlikte, modern ev kadınlarının, özellikle genç bir annenin yeterince zamanı olmadığı için fazla zamanı yoktur. Ancak bu, bir aile yemeğini veya arkadaşlarla eğlenceli bir partiyi reddetmek için bir neden değildir, ki bu bazen kendiliğinden plansızlığı için iyi olur. Ve burada hostes için 2 soru önem kazanıyor: beklenmedik misafirlere nasıl davranılır ve memnun edilir ve ev işlerine mümkün olduğunca az zaman ve çaba nasıl harcanır? Mutfakta sonsuz kadın eğlencesini ihmal ettiğiniz için kendinizi önceden suçlamamalısınız, rahatlama ve iletişim için ne kadar güç ve duygudan tasarruf edeceğinizi düşünmek daha iyidir.
Konukların beklenmedik bir şekilde gelişini şaşırtmamak için, herhangi bir ev hanımının sözde stratejik bir yiyecek stoğuna sahip olması gerekir, yani. basit ama lezzetli bir muamele bile pişirebileceğiniz bir şey.
1. Buzdolabının dondurucusunda, dondurulmuş sebzeli paketler fazla yer kaplamaz, bunlar arasında brokoli, karnabahar, Brüksel lahanası, pırasa, dolmalık biber, ıspanak tercih edilmelidir, sebze karışımları, belirtilen sebzelere ek olarak havuç, mısır, lahana, kabak, patlıcan, domates vb.
2. Dondurulmuş meyveler ve kızılcık, kuş üzümü, erik, yaban mersini, kuşburnu gibi meyveler.
3. Puf böreği (mayasız ve mayasız), dikdörtgen tabakalar halinde kesilmiş (paketlenmiş) veya rulo şeklinde yuvarlanmış.
4. Balık filetosu - pembe somon, levrek, morina, mezgit balığı vb.
5. Yengeç çubukları.
6. Dondurma.
Bu ürünleri hazırlamanın rahatlığı, hızlı bir şekilde çözülmeleridir (bu, özellikle elinizde yoksa önemlidir). mikrodalga fırın) ve neredeyse kullanıma hazır - balıkların kemikleri çıkarılır, sebzeler ve meyveler işlenir, soyulur ve hatta donmadan önce hafifçe kaynatılır.
Et ve tavuk da iyidir, ancak çözülmeleri yavaştır. Doğru, bunları dondurucuda porsiyon halinde saklayabilirsiniz.
Konserve yiyecekleri saklarken fazla sorun çıkarmayın: bezelye fasulye, mısır, zeytin, salça; çeşitli konserve balıklar - hamsi, saury, somon, sardalye vb. (yağ dolgulu veya kendi suyu).
Ayrıca, herhangi bir ev hanımının standart arzı, un, pirinç, karabuğday, makarna, bitkisel yağ, yumurta, patates, lahana ve baharatların yanı sıra, sadece kurutulmuş dereotu veya kereviz olsa bile, defne yaprağı ve karabiber, yemeklere özel bir tat ve aroma kazandırmaya yardımcı olacaktır. Mayonez, ekşi krema ve sebzeler - soğan ve sarımsak her zaman faydalıdır. Bazen buzdolabında bulunan peynir durumu kurtarır.
Peki, tüm bunlardan hızlı bir şekilde ne hazırlanabilir.
Salatalar ve soğuk mezeler
Lahana gibi basit bir sebzeden harika yemekleri çabucak pişirebilirsiniz.
Konserve yiyeceklerden ve minimum sebzelerden, hazırlanması 15 dakikadan fazla sürmeyecek atıştırmalıklar yapabilirsiniz.
Örneğin:
saury salatası
İhtiyacın olacak:
kendi suyunda konserve saury - 1 kutu (uskumru veya sardalye ile değiştirilebilir),
haşlanmış yumurta - 3 adet,
yeşil soğan- 100 gram,
çekirdeksiz zeytin - 100 gr,
limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.
Kavanozdaki balığı bir salata kasesine koyun ve bir çatalla hafifçe ezin, dekorasyon için birkaç parça ayırın. 3 adet haşlanmış yumurta, 100 gr çekirdeksiz zeytin ve 100 gr yeşil soğanı doğrayın. Her şeyi karıştırın, konserve suyu ile baharatlayın ve limon suyu. Salatayı bir slayta koyun ve bütün saury dilimleri, bütün zeytinler, yumurta halkaları ve yarım limon halkaları ile süsleyin.
somon ezmesi
İhtiyacın olacak:
kendi suyunda somon - 1 kutu,
sarımsak - 3 diş,
ceviz- 1 bardak,
haşlanmış yumurta - 3 adet,
mayonez - 200 gr.
Tüm malzemeleri öğütün mutfak robotu, konserve suyundan önceden süzerek, 200 gr mayonez ekleyin. Tuz gerekli değildir.
doldurulmuş yumurta
İhtiyacın olacak:
yumurtalar - 6 adet.,
sarımsak - 2-3 diş,
sert peynir - 100 gr,
mayonez - 100 gr.
Yumurtaları kaynatın, ikiye bölün, sarısını çıkarın ve ince kıyılmış sarımsak, rendelenmiş peynir ve mayonez ile karıştırın. Yumurtaların yarısını bu kütle ile başlatın, bir tabağa koyun ve otlar serpin.
peynirli kokteyl salatası
İhtiyacın olacak:
sert peynir - 150 gr,
yeşil elma - 1 adet,
portakal - 1 adet,
jambon - 100 gr,
limon suyu - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık,
dekorasyon için zeytin ve salata.
Peyniri ve elmayı şeritler halinde kesin. Dilimlenmiş elmayı kararmaması için limon suyuyla dökün. 1 portakalı halkalar halinde kesin, ardından soyun, her bir daireyi 4 parçaya bölün. Jambonu şeritler halinde kesin.
Bir kokteyl salatası servis etmeniz gerekiyor: büyük bardaklara veya vazolara bir yaprak yeşil marul koyun, karışık salatayı koyun, mayonez ile dökün ve limon ve zeytinle süsleyin.
Alp salatası
İhtiyacın olacak:
konserve kırmızı fasulye - 1 kutu (veya 100-200 gr taze kaynatılır),
konserve mısır- 1 banka,
soğan (tercihen kırmızı marul) - 2 adet,
elma sirkesi- 1/2 bardak,
haşlanmış patatesler- 2 adet.,
kişniş, suneli şerbetçiotu, karabiber.
Soğanı sirke ile serpin, baharat ekleyin. Daha sonra sıvıyı boşaltarak fasulye ve mısır ekleyin. Tuz, bitkisel yağ ile baharatlayın, karıştırın. Doğranmış haşlanmış patatesleri ekleyebilirsiniz.
Yengeç çubukları ve taze salatalık salatası
İhtiyacın olacak:
yengeç çubukları - 100 gr,
taze salatalık- 1 BİLGİSAYAR.,
yeşil salata- 1 demet,
yeşil bezelye - 2 yemek kaşığı. kaşıklar,
soğan - 1 adet. (veya 8-10 ok yeşil),
yeşillikler - 1 demet,
mayonez veya ekşi krema - 100 gr,
biber, tuz.
Salatalık, yengeç çubukları, marul, soğan, otları ince doğrayın. Her şeyi bir salata kasesine koyun, yeşil bezelye ekleyin ve mayonez veya ekşi krema, biber ve tuz ile baharatlayın.
En hızlı salata
İhtiyacın olacak:
yeşil bezelye - 1 kutu,
soğan - 1 adet.,
mayonez - 100 gr.
Bir kavanoz bezelye açın, sıvıyı boşaltın, bir salata kasesine koyun. Soğanı ince halkalar halinde kesin, bezelye ile karıştırın ve mayonez ile baharatlayın.
sıcak atıştırmalık
İstenirse ve turşu yoksa ana yemek olarak sıcak mezeler düşünülebilir.
sıcak sandviçler
Onları evde bulunan her şeyden pişirebilirsiniz. Burda biraz var basit seçenekler, gerisi - duruma ve fanteziye göre.
Somunu 1,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, her parçayı mayonez, tereyağı veya ketçap ile yağlayın. Üstüne: ince dilimlenmiş domatesler, dolmalık biber veya salatalık turşusu, ince dilimlenmiş soğan, zeytin veya zeytin parçaları, ince sarımsak turşusu veya hatta sadece lâhana turşusu- şu anda mevcut olan. Bir sonraki katman, küçük şeritler halinde kesilmiş herhangi bir sosis ve et ürünleridir: jambon, sosis, sosis, haşlanmış et vb. Hepsini rendelenmiş peynirle doldurun veya mayonez (veya daha iyisi peynir ve mayonez) dökün ve fırında pişirin.
Evdeki patateslerin varlığı her zaman hosteslere yardımcı olacaktır.
İskandinav usulü patates
Tarif basittir ve hazırlanması için lüks ürünlerden sadece folyo gereklidir.
Aynı ortalama büyüklükteki patatesleri seçin, her kişi için yaklaşık üç. Bir fırça ile iyice yıkayın ve her patatesi folyoya sarın. 200 derecede yaklaşık bir saat ve biraz (1 saat 15-20 dakika) fırında pişirin.
Patatesler pişerken sosunu hazırlayabilirsiniz. Sosun temeli: ekşi krema ve mayonez 1/2 oranında. Geleneksel olarak, ince kıyılmış veya daha iyisi ezilmiş sarımsak ve tadına göre tuz eklenmelidir. Ancak seçenekler de yapabilirsiniz: ince doğranmış turşu ve otlar, yeşil soğan ve yumurta, jambon ve biraz ketçap, kızarmış soğan ve çıtır çıtır, tütsülenmiş balık ve soğan (daha sonra ekşi krema olmadan sadece mayonez), vb.
Patatesleri açın ve doğrudan folyoya servis yapın, çapraz olarak kesin ve sosu ortasına dökün.
patates güveç
Onun için hazır bir püreye ihtiyacınız var. Paketin üzerinde yazan şekilde hazırlanmış hazır toz püresi de uygundur. Patates püresini kendiniz hazırlayacaksanız yapmanız gerekenler: Soyulmuş patatesleri haşlayın, özel bir ezme ile ezin ve üzerine sıcak süt, tuz ve tereyağı ekleyin, iyice karıştırın.
Bitmiş püreyi 2-3 cm'lik bir tabaka halinde yağlanmış bir forma koyun (bir fırın tepsisi veya kızartma tavası olabilir), düzleştirin. Dolguyu koyun: soğanla kızartın kıyılmış et(hazır kullanabilirsiniz), kızarmış soğanlı haşlanmış (kızarmış) balık parçaları veya kızarmış (haşlanmış) sebzeli sosis parçaları - dolmalık biber, domates, patlıcan, yeşil fasulye vb. Baharat ekleyin. Üzerine bir kat patates püresi koyun, mayonezle yayın ve yarım saat fırına koyun. Mayonez kızardığında çıkarıp tahta bir spatula ile dikkatlice kesip tabaklara yerleştirebilirsiniz.
Fransız patates
İhtiyacın olacak:
patates - 1 kg,
yumurta - 2 adet.,
süt - 2 su bardağı,
sert peynir - 300 gr,
tereyağı - 50 gr,
sarımsak - 2 diş,
tuz, baharatlar.
Patatesleri soyun, yuvarlak ince dilimler halinde kesin ve yağlanmış bir biçimde, fırın tepsisine veya tepsiye katmanlar halinde yayın. Her katmanı ince kıyılmış sarımsak ve tuz serpin. Son katın üzerine çırpılmış yumurta ve süt karışımını dökün. Ardından patatesleri rendelenmiş peynir ve rendelenmiş donmuş tereyağı ile serpin. Tereyağı yerine mayonez kullanılabilir. Altın kahverengi olana kadar 30-40 dakika fırında pişirin.
Sıcak yemekler
Garnitür olarak, 20 dakikada bitkisel yağla pişirilebilen donmuş sebzeleri kullanmak iyidir, buzlarını çözmenize gerek yoktur. Sebzelerle iyi eşleşir.
kızarmış peynir
İhtiyacın olacak:
peynir (suluguni ve Adige dahil her çeşit) - 0,5 kg,
yumurta - 1 adet.,
un veya galeta unu- 3-4 yemek kaşığı. kaşıklar,
tereyağı - 100 gr.
Peyniri 1-1.5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, önce çırpılmış bir yumurtada, sonra un veya galeta ununda yuvarlayın ve yağda altın rengi olana kadar kızartın.
Endonezya usulü kalamar
İhtiyacın olacak:
kalamar - 3-4 adet.,
domates - 3 adet,
sarımsak, otlar, tuz, tatmak için baharatlar.
Soyulmuş kalamarları ince şeritler halinde, domatesleri küçük dilimler halinde kesin. Bütün bunları, her zaman kapağın altında, yüksek ateşte 5-7 dakika pişirin. Baharat ve otlar ekleyin. Sebzeler, doğranmış kalamarlara izin verilen meyve suyu verir. Hiçbir durumda aşırı pozlamayın, çünkü. kalamar sertleşebilir!
Fırında peynirli patlıcan
İhtiyacın olacak:
patlıcan - 5-6 adet.,
yumurta - 2 adet.,
sert peynir - 150 gr,
tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar,
yeşillik,
tuz, mayonez (ekşi krema), baharatlar, sarımsak.
Patlıcanı ortasından kesin ve kuvvetli tuzlu suda (1 litre suya 1 yemek kaşığı tuz) kaynatın (5 dakika). Bu süre zarfında, dolguyu hazırlayın: peyniri rendeleyin, önceden kaynatılmış yumurtaları doğrayın, tereyağı, ezilmiş sarımsak, ince doğranmış yeşillikler ekleyin. Her şeyi karıştırın.
Patlıcanları sudan çıkarın, boyuna ikiye bölün, doldurup bir kaba koyun ve önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. Patlıcanları mayonez veya ekşi krema (her biri bir çay kaşığı) ile dökün ve 3-5 dakika daha fırında tutun.
Fırında levrek
Balıkları tuz ve karabiber karışımı ile her taraftan rendeleyin, eğer başlı ise solungaçlara tuz dökün. 250 dereceye ısıtılmış bir fırına bir tel ızgara koyun: bir tarafta 15 dakika, sonra diğer tarafta 15 dakika.
manastır balığı
İhtiyacın olacak:
tereyağı - 3 yemek kaşığı. kaşıklar,
levrek filetosu - 500-700 gr,
soğan - 1 adet.,
yumurta - 4 adet.,
ekşi krema - 250 gr,
peynir - 100 gr,
otlar, tuz, karabiber tadı.
Tereyağını derin bir tavada eritin, bir kat balık koyun, sonra bir kat soğan, halkalar halinde kesin, bir kat haşlanmış yumurta, halkalar halinde kesin. Her katmanı tuz ve karabiberle tatlandırın. Bütün bunları ekşi krema ile dökün ve rendelenmiş peynir serpin. Fırında 30 dk pişirin. 250 derecelik bir sıcaklıkta. Daha sonra üzerine baharat serpip servis edebilirsiniz.
Hamurda pişmiş sosis
İhtiyacın olacak:
puf böreği - 250 gr (bir yaprak),
sosis veya jambon - 200 gr,
yumurta - 1 adet.
Milföy hamurunu 1,5 cm genişliğinde şeritler halinde kesin, sosis veya jambonu 1,5 cm kalınlığında uzun dilimler halinde kesin, her dilimi bir hamur şeridi ile spiral şeklinde sarın, sosisin kenarlarını hamursuz bırakın. Yağlanmış fırın tepsisine ek yerleri alta gelecek şekilde yerleştirin. 10 dakika bekletin, üzerine çırpılmış yumurta sürün ve 220-230 derecede pişirin.
Hamur işleri ve tatlılar
Dondurucuda saklanan dondurmanın faydaları daha önce tartışılmıştı - her zaman hazır tatlı. Evde bulunan tüm meyvelerden meyveleri keserek salata yapabilirsiniz (elmalar kararmaması için limon suyu serpilmelidir). Salatayı ekşi krema, yoğurtla doldurabilir ve çırpılmış krema ile süsleyebilirsiniz. Geleneksel bir tatlı olarak, hızlı bir uygulama sunabilirsiniz ve daha az değil lezzetli kek.
Kek
İhtiyacın olacak:
yumurta - 1 adet.,
şeker - 1 bardak,
kefir - 1 bardak,
sofra sodası - 1/2 çay kaşığı,
un - 1.5-2 bardak. (Hamur ince olmalı!)
Tüm malzemeleri bu sırayla karıştırın. Hamurun kıvamı ekşi kremaya benzemelidir. Hamuru yağlanmış bir forma dökün ve kızarana kadar 180-200 derece sıcaklıkta pişirin. Kek iyi kabarır ve özellikle sulanırsa iyi görünür. çikolata sosu.
muz kokteyli
İhtiyacın olacak:
1 muz
1 bardak süt.
Sütü karıştırıcıya dökün. Oraya ince doğranmış bir muz koyun. Hepsini küçük bir köpüğe kadar çırpın. Bardaklara dökün.
AFİYET OLSUN!
"Beklemek. Yarım saate orada oluruz!" - Sevgili arkadaşlar, her zaman olduğu gibi, son anda geldiklerini duyurdular ve maalesef boş bir buzdolabınız var. Tabii ki tamamen boş değil, ama diyelim ki - çok az ürün var. Ne yapalım? Mağazaya koşmak mı? Evde pizza sipariş etmek mi? Ve masayı minimum ürün seti ile kurmaya çalışalım! Böylece, kendinden montajlı masa örtüsünün sırlarını anlıyoruz ve hazırlıyoruz. basit atıştırmalıklar olandan.
Ekmek
Siyah parçaları kızartırsanız veya Beyaz ekmek ve sarımsakla rendeleyin ve üstüne domates dilimleri koyun - lezzetli ve doyurucu sandviçler elde edersiniz. Ayrıca krutonları mayonez ile dökebilir ve otlar serpebilirsiniz.
sebzeler
Sebzeleriniz varsa, onlardan salata hazırlamak için acele etmeyin. Bir tabak salata masada kötü görünecek, ancak sebzeleri (salatalık, domates, biber vb.) güzelce daireler halinde keserseniz, üzerine koyun. daha fazla yemek, tuzlayın ve en az bir dal maydanozla süsleyin - zaten güzel ve şenlikli olacak.
En basit salatadan hazırlanabilir. Beyaz lahana. İnce şeritler halinde kesin, ellerinizle dikkatlice hatırlayın, böylece lahana suyunu, tuzu ve biraz bitkisel yağ ekleyin.
Ayrıca lahana çok çabuk haşlanabilir. Tavaya az miktarda su dökün, tuz. Su kaynayınca doğranmış lahanayı içine atın. Bir tavada havuçları soğanla birlikte kızartın ve lahanaya ekleyin. Lahananın haşlanması uzun sürmez ama atıştırmalık olarak harikadır.
Kabaklarınız varsa, konukların gelişi için çok hızlı bir şekilde bir tabak atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Kabuğundan soyun, halkalar halinde kesin. Halkaları un içinde yuvarlayın ve kızartın sebze yağı. Tuzlamayı unutmayın. Çanak hazır! İyi ve kolay tarif:
Peynir
Küçük bir parça peyniriniz varsa, dilimler halinde kesmeyin ve bir tabağa 5 talihsiz parça koyun. Daha iyi rendeleyin ve ekmek dilimlerinin üzerine serpin, mikrodalgada veya fırında 1-2 dakika sandviç gönderin. Başardın lezzetli sandviçler biraz ketçap ile süslenebilen peynirli. 
Eh, buzdolabında peynire ek olarak bir parça sosis de varsa, peynirle aynı şekilde rende üzerine sürün, rendelenmiş peynirle karıştırın, bu karışımla ekmek dilimleri serpin ve içinde tutun. Fırında veya mikrodalgada birkaç dakika bekleyin - meze olarak mükemmel olan daha da lezzetli ve doyurucu sandviçler elde edeceksiniz.
Sosisler
Daireler halinde kesin, bir tavada kızartın, içine 1-2 yumurta çırpın. Hazır yemek bir tabağa koyun. üstüne serpilebilir yeşil soğanlar veya ince dilimlenmiş soğan halkaları ile süsleyin.
Yumurtalar
Yumurtaları sert kaynatın. Onları yarıya kesin. Bir tabağa koyun. Mayonezin üzerine dökün. Herhangi bir ot veya konserve bezelye ile doldurun.
Bir tavada halka halka doğranmış soğanı kızartın (domates veya biber varsa ekleyebilirsiniz), ardından tavaya birkaç çırpılmış yumurta dökün. Meze enfes olmasa da lezzetli ve masa boş değil.
Patates
Evde patates varsa evin yemek dolu olduğunu söylüyorlar. Bununla tartışmak zor, çünkü bu kök mahsulden birçok yemek hazırlanabilir. Konukların gelişine hazırlanmanın hızlı olması için en kolay yolu nedir? Patatesleri dilimleyip kızartın. Servis yaparken tabağın ortasına kızarmış patatesleri, kenarlarına da sebzeleri koyabilirsiniz. Böyle bir meze ile et ürünleri olmadan bile yapabilirsiniz.
En kolay seçenek patatesleri kaynatmaktır. Tabii ki, sadece haşlanmış patatesler herkes tarafından sevilmez ve çok basit - misafirler için değil. Yemeğe özgünlük katmak için patatesleri ve bir yumurtayı farklı tavalarda kaynatın. Piştikten sonra patatesleri bir tabağa koyun, üzerine biraz mayonez dökün ve üzerine ince rendelenmiş yumurta sarısını serpin.
Bir başka ilginç seçenek de haşlanmış patatesleri kızartmaktır. Tereyağı. Patates çıkıyor - fırından olduğu gibi, altın bir kabukla.
Patatesin yanı sıra havuç ve soğanınız varsa misafirleriniz kesinlikle aç bırakmayacaktır! Et ve sosis ürünleri ve diğer sebzeler olmadan bile, tek bir tabakla misafirlerinizi lezzetli ve doyurucu besleyeceksiniz. Patatesleri ve havuçları şeritler halinde kesin ve bitkisel yağda kızartın, pişirmeden 5 dakika önce tuzlayın ve ince doğranmış soğanları ekleyin. Güzel büyük bir tabakta servis yapın. Bu tür patatesler için sos da hazırlayabilirsiniz. Mayonez ve ketçap karıştırın, otlar serpin, güzel bir kaseye dökün ve masaya koyun. lezzetli sebze yemeği soslu - ve arkadaşlarınızla buluşacak bir şeyiniz var.
Peki ya arkadaşlarınızın her zaman beklenmedik bir şekilde gelme alışkanlığı varsa?
- Dondurulmuş pizza tabanları. Bunlardan birkaç çeşit pizzayı çok hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz - sebze, sosisli, mantarlı
- Pide. ile rulo yapabilirsiniz farklı şekiller soslar: peynirli, mayonezli, sosisli veya sosisli vb.
- Dondurulmuş karışık sebzeler. Bir sebze yemeği hazırlamak için doğranmış sebzeleri bir tavada kızartmanız yeterlidir.
- Genel olarak, herhangi bir donmuş yarı mamul ürünler. Köfteler, börekler vb.Tabii ki, bu tür yemeklere kapılmamalısınız, ancak beklenmedik misafirlerle tanışırken gerçekten yardımcı oluyorlar.
- Raf ömrü uzun salatalar. Kovalarda Kore usulü havuç, lahana turşusu ve patlıcan, Rus salatası ve salatası yengeç çubukları vakumlu paketlerde - tüm bu atıştırmalıklar buzdolabınızda bir aydan fazla saklanabilir ve kendinizi asla konukların önünde rahatsız edici bir konumda bulmazsınız.
Sıradan bir masa ile şenlikli bir masa arasındaki temel fark nedir? Herkes diyecek: bir sürü salata ve parlak tasarım. Şunu da ekleyelim: ve bazı sıra dışı, ilginç, "anahtar" sıcak yemek, bir tür "programın öne çıkanları". Şenlikli sıcak yemekler, her ev hanımının ustalaşması gereken bir sanattır. Tatil için hazırlanırken, herhangi bir hostes önce ne üzerine sıcak yemek yiyeceğini düşünür. şenlikli masa, ve ancak o zaman - salatalar, içecekler ve hepsi. Salatalarda yaratıcı olmak arzu edilir. Sonuçta, onlara hayal gücü ile yaklaşırsanız, en sıradan salatalar bile yeni renklerle parlayabilir. Yeni malzemelerin kullanılması, tatil yemeğinizi tanınmayacak kadar değiştirebilir. Şenlikli yemekler için tarifler, ürünleri, kombinasyonlarını ve renklerini denemenizi sağlar. sadece şenlikli salata, ancak şenlik masasındaki herhangi bir ikinci yemek parlak olmalıdır. Beklenmedik hamleleri atlamayın, farklı renklerde daha fazla malzemeyi birleştirmeye çalışın. Sadece gerçek tatil yemeklerinin resimlerine bakın! Bu şaheserlerin fotoğrafları büyüleyici! Festival masası için yemekler hazırlamış olan şeflerin deneyimlerini göz önünde bulundurduğunuzdan emin olun. Kreasyonlarının fotoğraflarını içeren tarifler, işinizi çok daha kolaylaştırabilir.
Lezzetli şenlikli yemekler- tatil olmak zorunda değil et yemekleri. Ne de olsa birçok insan hiç et yemez veya sebze ve meyveleri tercih eder. Bu konukları tatilden mahrum edemez, onlar için listesi de oldukça büyük olan mercimek şenlikli yemekler yapamazsınız. Sonuçta, buradaki ana şey nasıl düzenlenip gönderileceğidir. Oyma sebze ve meyveler, orijinal haşlanmış yumurta ve havuç gülleri, güzel çiçekler ve gerçek mantar tarlaları Hayal gücünüz sınırsız olabilir.
Tabii ki, hiç kimse şenlik masası için et yemeklerini iptal etmez. Konukları şaşırtmaya çalışmak, gerçek bir şenlik atmosferi yaratmak için onlara özel ilgi gösterilmesi gerekiyor. Bazı özel doğum günü pastalarıyla birlikte şenlikli et yemekleri, programın en önemli noktası haline gelebilir. Özel süslemeler, bir doğum günü için şenlikli yemekler gerektirir. Güzel yazıtlar, çizimler, şekiller vb. burada uygundur, ancak asıl şey, onların olması gerektiğidir. lezzetli yemek. Şenlik masasına sıradan atıştırmalıklar koymamalısınız. Ayrıca, hiç uygun olmadıkları için basit yemekler tatil masasına. Sonuçta, bu bir tatil, konukları şaşırtmanız ve memnun etmeniz gerekiyor. Şenlik masasındaki yemek tarifleri sadece özel tatları ve özel tasarımları ile farklılık gösterir. Bu nedenle, tatile hazırlanırken, fotoğrafları sitede bulacağınız ve özellikle görünüşte beğeneceğiniz tarifleri olan şenlikli yemekleri incelemenizi ve hazırlamanızı tavsiye ederiz.
Ve işte birkaç "tatil" ipucu daha: - Masayı süslemek için zaman ayırın. Hatta çok heyecan verici. Konuklar çabalarınızı takdir edecek ve kendiniz alacaksınız iyi ruh hali. Size yardımcı olmak için, bulaşıkları süslemek için ürün renklerinin listesi:
Kırmızı rengi domates, kızılcık, tatlı biber verir;
Pembe, ahududu - pancar, kızılcık suyu;
portakal - havuç, dolmalık biber, domates;
Beyaz - pirinç, yumurta akı, süzme peynir, ekşi krema;
Leylak, mavi - rendelenmiş yumurta akı, pirinç, kırmızı lahana suyu ile renklendirilmiş;
bordo - pancar;
Sarı - yumurta sarısı, mısır, limon;
Menekşe - kırmızı lahana veya kırmızı lahana ile renklendirilmiş yumurta akı;
Salataları servis yapmadan hemen önce süslemeniz gerekiyor, böylece ürünler akmasın, taze ve iştah açıcı görünsün;
denemek farklı salatalar farklı bir renk şeması verin;
Şenlik masasındaki yemekler çeşitli seçenek ve şekillerde servis edilir. Orijinal - porsiyonlu sepetlerde pide ekmeğine sarılmış ekmek dilimleri üzerinde salatalar.
