Ev sebzeler Etli patates güveç pişirme. Fotoğraflı fırında patatesli etli güveç tarifi. Kıyılmış et ile pişirme

sebzeler

Etli patates güveç pişirme. Fotoğraflı fırında patatesli etli güveç tarifi. Kıyılmış et ile pişirme

Yeni başlayanlar ve deneyimli ev hanımları iştah açıcı ve lezzetli ama aynı zamanda basit bir yemek hazırlamaya çalışın. Doyurucu bir şey istediğinizde, ideal seçenek fırında etli patates güvecidir. İkramın özellikleri kişisel tercihe, mevcut malzemelere ve yemeğin pişirilme şekline bağlıdır.

Farklı tarifler, tarif edilen yemeği benzersiz kılan baharatların, sebzelerin ve diğer katkı maddelerinin kullanımını içerir. Şenliği süsleyecek ve gündelik masa harika bir garnitür veya hafif bir akşam yemeği yapar.

Etli geleneksel patates güveç

Bu tarif, birçok şef tarafından seçilen bir klasik olarak kabul edilir, çünkü ortaya çıkan yemek benzersiz baharatlar veya acı soslar içermez.

Günlük menüyü çeşitlendirmek için aşağıdaki malzemeleri alın:

kıyılmış et (500 gr);
patates (500 gr);
rendelenmiş peynir (100 gr);
soğan (2 adet);
tereyağı (90 g);
tatmak için tuz.

Yemek pişirme:

Her şeyden önce, soğanı doğrayın ve kıymayı bir tavada kızartın, ancak ürün tamamen pişmemelidir - sadece bir kabuk görünümü yeterlidir.
Çiğ patatesleri kaynatın, ardından yumruları ezin ve elde edilen kütleyi erimiş ile karıştırın. Tereyağı.
Bir fırın tepsisini yağın geri kalanıyla yağlayın, ardından sırayla ince tabakalar halinde yayın. patates püresi ve et.
Kalıbın üzerine peynir serpin ve sıcak tutmak için folyo ile kaplayın, yemeği 180 ° C'de fırında yaklaşık yarım saat pişirin.

Mantarlı patates güveç pişirme

Mantarlar Rus mutfağının ayrılmaz bir parçasıdır, ekleriyle birlikte bir yemek zengin bir tada ve çekici bir aromaya sahiptir.

Adım adım tarif, iyi bilinen ürünlerin kullanımını içerir:

ezilmiş patates (400 gr);
kıyma(500 gr);
taze mantarlar (500 gr);
soğan (2 adet);
sebze yağı(1 çorba kaşığı);
tatmak için biber ve tuz.

Yemek pişirme:

Soğanı ve mantarları ince ince doğrayın, ardından bitkisel yağ ilavesiyle bir tavada kızartın.
Eti yarı pişene kadar 15 dakika pişirin.
Bitmiş malzemeleri katmanlar halinde bir fırın tepsisine koyun ve 180 ila 190 ° C sıcaklıkta 25 dakika pişirin.

Haşlanmış etli patates güveç tarifi

Terapötik bir diyet uygulayanlar veya sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürenler için uygun lezzetli güveç itibaren haşlanmış et ve sebze ilavesi. Aşağıdaki yiyecekleri önceden hazırlayın:

haşlanmış et (400 gr);
patates (500 gr);
soğan (2 adet);
havuç (1 adet);
tadı taze otlar ve tuz.

Yemek pişirme:

Haşlanmış eti ince doğrayın veya bir kıyma makinesi ile doğrayın, ardından kıyılmış eti rendelenmiş havuç ve doğranmış soğan ile kısık ateşte 30 dakika pişirin.
Patatesleri haşlayın ve ince yuvarlak dilimler halinde kesin, yaklaşık yarısını bir fırın tepsisine koyun.
Güveci patateslerin üzerine koyun, ardından doğranmış patateslerin geri kalanıyla doldurun.
Üzerine doğranmış otları serpin ve 180°C fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.

Yağsız patates güveç nasıl yapılır

Böyle bir yemek, ana bileşenin olmamasına rağmen, doyurucu ve sağlıklı olmasına rağmen, öğle veya akşam yemeğine ideal bir katkı olacaktır.

Etsiz bir patates güveci hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri alın:

patates (1 kg);
domates (2 adet);
ampul;
havuç (1 adet);
sert peynir (300 gr);
tavuk yumurtası (1 adet);
bitkisel yağ (1 büyük kaşık);
ekmek kırıntıları (100 gr);
taze otlar (30 gr);
tatmak için biber ve tuz.

Yemek pişirme:

patates kaynatın her zamanki gibi, daha sonra püre haline getirin, elde edilen kütleye bir çiğ yumurta ve doğranmış yeşillikler ekleyin.
Soğanı doğrayın ve havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin, ardından sebzeleri yağ ile önceden ısıtılmış bir tavada 5 dakika geçirin.
Domatesleri küçük küpler halinde kesin ve tavaya gönderin, yiyecekleri baharatlarla baharatlayın ve birkaç dakika daha pişirin.
Peynir ince bir rende üzerine rendelenmelidir.
Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın ve serpin galeta unu böylece bitmiş yemek dibe yapışmaz.
İnce bir tabaka patates püresi yayın, üzerine sebzeleri koyun ve peynir serpin.
Daha sonra bu işlemi tekrarlayın ve yemeği 30 dakika fırına koyun, pişirme sıcaklığı yaklaşık 180 °C olacaktır.

Peynirli patates güveç

Peynir severler, bu ürünün aynı anda birkaç çeşidini içerdiği için bu yemeğe bayılacaklar. Patatesli güveç yapmak için orijinal tarif, aşağıdaki ürünleri alın:

patates (1 kg);
sert Rus peyniri (150 gr);
yumuşak işlenmiş peynir (200 g);
Parmesan peyniri (50 gr);
ayçiçek yağı (1 yemek kaşığı);
tatmak için biber ve tuz.

Yemek pişirme:

Patatesleri soyun, yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
Sert peynirleri kaba bir rende üzerine rendeleyin, ardından bunları işlenmiş ürünle birleştirin ve kütleyi karıştırın.
Şimdi peynir karışımının yarısını bu malzemeleri karıştırarak patateslere ekleyin.
Patatesli peynir kütlesini yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, kalan peynir karışımını üstüne koyun, ürünleri bir kaşıkla düzleştirin.
Çanağı 160°C'de 50 dakika pişirin.

Güveç için lezzetli et seçmenin sırları

Her zaman sadece satın al kaliteli ürün, son kullanma tarihi gerçeğe karşılık gelen. Mağazadan satın alınan kıyma, domuz eti, sığır eti veya tavuk olabilir, ancak kendinizinkini yapmak en iyisidir. Ürüne baharat eklediğinizden emin olun, kırmızı veya karabiber, Provence otları etle iyi gider.

Malzemelerin miktarı da pişirme sürecinde önemli bir rol oynar: kişisel tercihinize bağlı olarak kıyma ve püre katmanlarının kalınlığını ayarlayın.

pişirmek istersen diyet yemeği, kıyılmış kızartma tavsiye edilmez. Güveci tamamlayın haşlanmış et, yapacak hafif tabak ve düşük kalorili.

Tavsiye! Faydalı özellikler hindi kıyılmış, ayrıca düşük kolesterol içeriğine sahiptir.

Patates güveci pişirmenin nüansları

Ek bileşenler, yalnızca kıymayı doyurucu hale getirmekle kalmayacak, aynı zamanda ona eriyen bir kıvam kazandıracaktır. Bu nedenle, sıradan domuz yağı ile karıştırıldığında tavuk eti alışılmadık şekilde yumuşayacaktır. Tecrübeli şefler onu doğrudan kıymaya ekler, çünkü herkes tavuğun başlangıçta kuru olduğunu bilir.

Ürünü daha yoğun hale getirmeye yardımcı olacaktır. Beyaz ekmek, suya batırılmış, ancak tereyağı et bileşenine eşsiz bir tat ve aroma verecektir. Kıymada rendelenmiş peynirden de kaçınılmamalıdır, gurmeler ve doyurucu yemek sevenler bundan hoşlanacaktır. Ana şey, etin kalitesini artırmak için belirtilenlerden kesinlikle bir bileşen kullanmaktır.

Patates güvecindeki baharatlar isteğe göre eklenir, çünkü bu yemek basit ve hazırlaması kolaydır. Ancak baharatları neyle birleştireceğinizi biliyorsanız, tanıdık bir yemeği enfes ve benzersiz yapabilirsiniz. Dana eti iyi gider küçük hindistan cevizi ve karabiber, kuzu kişniş ile birleştirilir ve domuz kıyması pulbiber ekledikten sonra tadı daha güzel olacaktır.

Etli patates güveç, öğle ve akşam yemekleri için uygun bir yemektir. Misafirler beklenmedik bir şekilde üzerinize inerse, bu yemek kolay ve hızlı bir şekilde hazırlandığı için yardımcı olacaktır ve gerekli malzemeler Her ev hanımı mutlaka her zaman biraz olacaktır.

Doldurma ile biraz hayal kurduktan sonra, sizi, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi memnun edecek ikinci kurs için benzersiz seçenekler elde edeceksiniz. Et güveç için birçok tarif var, dolgu için zengin bir içerik seçimi herkesin zevk tercihlerine uygun olanı seçmesine izin verecek. Aşağıda adım adım tarifler ve etli patates güvecinin nasıl pişirileceğine dair ipuçları bulacaksınız.

Etli ve patatesli güveç pişirmeye başlamadan önce, yemeği daha lezzetli, daha sulu ve daha ilginç kılan bazı noktaları göz önünde bulundurmaya değer.

Ne tür et kullanılır. Hem et hem de kıyılmış kümes hayvanları ve kıyılmış et seçebilirsiniz. Kıymayı kendiniz yaptıysanız, kalitesinden ve domuz yağı gibi gereksiz katkı maddelerinin bulunmadığından emin olabilirsiniz. İÇİNDE kıyma tadı daha iyi hissedilir ve kıyma daha yumuşak ve yumuşaktır. Patatesli et güveç tarifi seçerken bu dikkate alınmalıdır.
Farklı etleri birleştirin. Kıymayı bir tür etten değil, birkaç etten doğrayabilir veya pişirebilirsiniz. Kümes hayvanlarını domuz eti, sığır eti, tavşan vb. ile birleştirin. Hindi ve dana etinden ilginç bir kombinasyon elde edilir, ayrıca oldukça diyetlidir. lezzetli ve sulu doldurma sığır eti bileşiminden çıkar ve domuz eti, kıyılmış veya kıyılmış olsun.
Pişirme süresi. Bir güveç için ham maddeler kullanırsanız, yemeğin kızarması için geçen süre önemli ölçüde artar. Hazır malzemelerden patatesli etli güveç - hızlı seçenek minimum zaman gerektirir.
Doldurma kavurma. Kıyma veya kıyma, diğer dolgu malzemeleri gibi ayrı bir tavada kızartılmalıdır. Sonra onları birbirine bağlayın. Böylece, yemeğin her bir bileşeninin tadı korunacak ve bu da ona eşsiz bir aroma verecektir.
Soğanı kavuruyoruz. Soğansız yemek hayal edemiyorsanız, ayrı ayrı kızartın. Eğer çiğ soğan hemen ete ilave edin, kavurma sırasında meydana gelen altın rengi bir ton elde etmeyecek, ayrıca ete kokusunu ve ekstra tadını verecektir.
Güzel bir kabuğun sırrı. Altın rengi bir tepe elde etmek için, birçok kişi yemeği hiçbir şeyle örtmeden yüksek sıcaklıkta fırına koyar. Bu durumda, büyük olasılıkla yanacaktır, ancak istenen kabuk çalışmayacaktır. Etli peynirli patates güvecinin üzeri folyo ile kapatılır ve hazır hale gelmeden 5-10 dakika önce çıkarılır.
Gizli hızlı güveç patateslerden. Mümkün olan en kısa sürede yemek hazırlamak için hazır malzemeler. Örneğin, rendelenmiş haşlanmış patates, pişmiş et ve diğer malzemeler. Güvecin minimum sürede kızarmasını sağlayacak ince tabakalar yapın.
Böylece güveç çiğ değil. Bir çiğ yemek yemeği hazırlıyorsanız, içinde malzemelerin haşlandığı bir sıvıya ihtiyacınız olacaktır. Domates suyu, ekşi krema, mayonez olabilir, domates sosu, krem vb. Ancak, fazla sıvı ile güvecin pişeceğini, pişmeyeceğini unutmayın.
Yavaş bir tencerede güveç. Çok pişiricinizin modeline bağlı olarak "pişirme", "pişirme" veya "ekmek" modlarını seçin. Pişirme süresinin porsiyonun boyutuna ve ağırlığına bağlı olduğunu lütfen unutmayın. Bitmiş yemeği hemen çıkarmayın, böylece dağılmaz, soğuması için zaman verin.

Fırında pişirilen tavuk ve patates de şenlikli bir ziyafet için harikadır. Ve ördek. elma ile doldurulmuş ve karabuğday kayıtsız kimseyi bırakmayacak.

Klasik tarif

Katmanlar halinde patates püresi ve kıyılmış et, garnitür olarak taze sebzelerle en iyi şekilde servis edilen doyurucu bir öğle veya akşam yemeği seçeneğidir. Kalorileri azaltmak için seçin yağsız çeşitler et ve peynir ve formu en az yağlayın.

İçindekiler

patates - kilogram;
süt - 125 ml;
yumurtalar - 3 adet;
tereyağı - 30 gr;
yağlama için sebze;
kıyılmış sığır eti ve domuz eti - 250 gr;
bir çift orta boy ampul;
yarı sert peynir - 50 gr;
karabiber, tuz.

Yemek pişirme

Soğanı soyduktan sonra küçük küpler halinde kesin. Önce kızartın, ardından kıyma ile birleştirin ve ara sıra karıştırarak 20 dakika kızartın.
Tuz ve karabiber ile birleştirin, iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
Önceden soyulmuş patatesleri yumuşayana kadar kaynatın.
Patates püresi hazırlamak için 20 gr tereyağı, süt ekleyin, iyice karıştırın. Bundan sonra, patates kütlesini yenerek yumurtaları tek tek çırpın.
Fırını 200 gr'a ısıtın. Kalıbı yağlayın, ekmek kırıntıları veya un serpin.
Bitmiş pürenin bir kısmını tabana eşit bir tabaka halinde koyun, kıyılmış eti üstüne yerleştirin.
Et güvecini kalan püre ile kaplayın ve rendelenmiş peynir serpin.
Lezzetli bir allık görünene kadar 45 dakika pişirin.

sebze ve peynir ile

İçindekiler

patates - 1 kg;
havuç - 2 adet;
işlenmiş peynir - 2 adet;
kıyma tavuk eti- 350 gr;
tereyağı - 40 gr;
yumurtalar - 2 adet;
bir tutam tuz ve karabiber.

Yemek pişirme

Haşlanmış patateslerden süt eklemeden patates püresi yapın.
Yumurtaları çırpın, patates karışımıyla karıştırın.
Havuçları kaynatın, rendeleyin veya bir bıçakla ince doğrayın.
Kıyma veya kıyılmış tavuk eti kızartın.
Formu yağla yağlayın, bir kat patates püresi koyun.
Üzerine rendelenmiş havuç tabakasını eşit şekilde yayın.
Et dolgusunu yerleştirin, kalan patates püresi ile kaplayın.
Tereyağını patates tabakasının üzerine eşit şekilde yayın.
Fırına gönderin, 20 dakika boyunca 200 derece sıcaklıkta pişirin.
Sıcak patates ve et güvecine ince dilimler halinde dizin işlenmiş peynir, sıcak bir yere gönderin, ancak eriyene kadar fırını kapatın.

Sıvı veren bileşenlerin varlığında, folyoyu güveçten 10-15 dakika çıkarmak gerekir. Beklenen hazırlığa kadar. Bu, fazla sıvının buharlaşmasına ve üst kısmın kızarmasına izin verecektir.

Et ve mantar ile

Mantar ve patates mükemmel bir kombinasyon. Patlıcanın tadı, petrolün aromasını olumlu bir şekilde ortaya çıkarır. Ama çeşit çeşit seçmeye karar verirseniz orman mantarları, o zaman tarif mavi olanların varlığını ima etmez.

İçindekiler

kıyma ve domuz eti - 400 gr;
patates - 6 adet;
mantarlar - 150 gr;
birkaç patlıcan;
bir ampul;
mayonez - 150 gr;
sarımsak - 3 diş;
bir yumurta;
tuz biber.

Yemek pişirme

Etli ve patatesli mantarlı güveç pişirmek için tercih edilir. ham maddeler, böylece mantar aroması daha belirgin ve daha parlaktır.

Yıkanmış patatesleri kaynatın, ardından ince dilimler halinde kesin.
Soğanı halkalar, mantarları şeritler halinde kesin.
Tuz ekleyin, siyah öğütülmüş biber, favori otlar, istenirse karıştırın.
Peyniri orta delikli bir rende üzerine rendeleyin.
Patlıcanı dilimler halinde kesin, ıslatın soğuk su tuzla, yarım saat sonra süzün. Bitkisel yağda kızartın.
Formu tereyağı veya bitkisel yağ ile yağlayın.
Fırın kabının dibine bir parça patates, tuz ve karabiber koyun.
Soğanı bir sonraki katmana, çiğ veya kızartılmış olarak koyun, hepsi kişisel tercihinize bağlıdır.
Kıymayı mantarlarla karıştırın, karışımı soğanların üzerine koyun.
Patlıcanları üstüne koyun, üzerlerine sarımsak serpin, presten geçirin ve mayonezle karıştırın.
Kalan patatesleri üstüne koyun, bitkisel yağ ve çırpılmış yumurta akı ile bir pişirme fırçasıyla fırçalayın, fırına gönderin.
45 dakika pişirin. 180-200 derecelik bir sıcaklıkta. Etli mantarlı patates güveç servise hazır.

Fırında sebze ve kıyma ile

Patates ve etli patates güveci, yemeğin malzemesi olarak sebzeler eklenerek hazırlanır. Sululuk ve lezzet katacaklar. Çok yumuşak olmayan, içinde en az tohum bulunan ve biberler sarı veya kırmızı olan domatesleri seçin, o zaman yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda parlak olacaktır.

İçindekiler

patates - 1 kg;
domates - 5 adet;
Bulgar biberi - 2 adet;
ekşi krema - 200 ml;
yumurtalar - 2 adet;
sert veya yarı sert peynir - 150 gr;
kıyılmış et - 500 gr;
sebze yağı;
öğütülmüş karabiber ile tuz.

Yemek pişirme

Patatesleri kaynatın, soyun ve orta rende üzerine rendeleyin.
Domatesleri dilimleyin ve dolmalık biber- ince saman.
Önceden hazırlanmış kıymayı tuz ve karabiber ekleyerek kızartın.
Formu yağla yağlayın, altına bir kat rendelenmiş patates koyun
Kıyılmış eti üstüne eşit bir tabaka halinde koyun.
Şimdi domates dilimlerini ve biber şeritlerini, tuzu ve karabiberi eşit olarak dağıtın.
Kalan patatesleri yerleştirin.
Ekşi kremayı yumurta ile çırpın, tuz, karabiber ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin, gelecekteki güveyi karışımla dökün.
200 derecede 35 dakika altın sarısı olana kadar pişirin.

multicooker tarifi

Yavaş bir tencerede pişirmek, sürekli yandığını kontrol etme ihtiyacı gibi birçok sorunu ortadan kaldırır. Etli ve patatesli güveç ihale edilir, ancak yoğundur, bu nedenle çay turtası olarak veya küçük porsiyonlar halinde meze olarak servis edilir.

İçindekiler

kıyılmış et - 0,5 kg;
ampul;
patates - 5 adet;
tuz - yarım tatlı kaşığı;
peynir durum çeşitleri- 120 gr;
yumurtalar - 3 adet;
un - 3 yemek kaşığı. l.;
mayonez - 100 ml.

Yemek pişirme

Soğanı soyun, küpler halinde kesin, bir tavada bitkisel yağda kızartın veya şeffaf hale gelene kadar yavaş bir tencerede "Pişirme" modunda kızartın.
Kıyılmış eti kızarmış soğanla karıştırın, tüm topakları kırın ve yumuşayana kadar kızartın.
Patatesleri kaynatın - ondan patates püresi yapmanız gerekir.
Sos için yumurtaları çırpın, un, mayonez, tuz ekleyin ve topaksız homojen bir kütle elde edilene kadar tekrar çırpın.
Çok pişiricinin kapasitesini tereyağı ile yağlayın, patates püresini ilk katmana koyun.
Kıymayı üstüne koyun, sosla doldurun. Kalıbın kenarlarına bitişik olan kenarları bir spatula ile sos da orada olacak şekilde geriye doğru itin.
Peyniri rendeleyin ve güvecin üzerine serpin.
Bir saat boyunca "pişirme" modunda pişirin. Güveç hazır olduğunda, yavaş pişiriciden çıkarın, ancak çevirmeyin.

Klasik patatesli et güveci veya bifache, evrensel çanak Milli mutfak, her ailede en az bir kez hazırlanır. Bileşen seçiminin göreceli basitliği, uygun bir pişirme süreci ve büyük tokluk nedeniyle sevilir. Geleneksel tarifler, malzemeleri birkaç katmanda istiflemeyi içerir.

Etli patates güvecini nasıl pişireceğinizi bilmiyor musunuz? Doğru ana bileşeni seçmelisiniz - kıyılmış et. Domuz eti veya tavuktan olabilir, sadece tavuk veya domuz eti alırlar ama en önemlisi taze olmalıdır. Ürünün tazeliğini sağlamak için kendiniz yapmak veya hazır parçaları seçmek ve doğrudan mağazada gezinmek en iyisidir.

Kıyma soğanla önceden kızartılmalıdır (yarım saat, daha fazla değil). Sebzeleri doğramanız ve peyniri rendelemeniz gerekecek. Demlenmeden önce klasik püre. Soğuduktan sonra, tüm katmanları sırayla yerleştirin, doğru zamanda fırına koyun. Sebzeler ayrıca içine yerleştirilir - daha sık domates, soğan. Mayonez, tereyağı ve diğer ürünlere ihtiyacınız olacak. Pişmiş üst kısmı susam ve otlar ile süslemek daha iyidir.

Fırında etli patates güveç

pişmiş patates ve et güveç Bu tarife göre fırında geleneksel olarak kabul edilir - benzersiz baharatlar veya özel baharatlar kullanmaz gurme soslar. Her hostes için her şey basit ve uygun fiyatlı. Mutfak gereçlerinden fırına, tavaya veya kalıba ihtiyacınız var ve “sarf malzemelerinden” sadece folyoya ihtiyacınız var. Yemek doyurucu ve tüm aile için hazırlanmıştır.

İçindekiler

kıyılmış et - 0,6 kg;
soğan - 2 adet;
rendelenmiş peynir - 0.1 kg;
çiğ patates - 0,5 kg;
tereyağı - 0.1 kg;
tuz, baharatlar - tatmak.

Yemek pişirme

Soğanı önceden kesin, kıyılmış etin buzunu çözün (gerekirse), kızarana kadar bir tavada kızartın (“parçaları ayarlayın”).
pişirmek çiğ patates, tavan, yumuşak kıvam için yağ ekleyin.
Formu yağlayın, sırayla ince tabakalar yerleştirin (folyo ile kaplayabilirsiniz).
Rendelenmiş peynirle doldurun, kuru veya taze otlar serpin.

Yavaş bir tencerede etli patates güveç

Yavaş bir tencerede etli ve patatesli bir güveç, mutfak yardımcısı modları nedeniyle daha kolay hazırlanır. Dış ayırt edici özellik, yemeğin kalınlığıdır. Benzer tariflerde olduğu gibi, her şey katmanlar halinde serilir, ancak formda değil, multicooker kapasitesinde. Bu neredeyse diyet yemeği, ürünler yağda kızartma gerektirmediğinden ekstra kalori eklemez. Et güvecine farklı bir lezzet vermek için mantar eklenebilir.

İçindekiler

kıyılmış et - 0,4 kg;
püre - 0,4 kg;
soğan - 200 gr;
sarımsak başı - 1;
baharatlar ve tuz - tatmak.

Yemek pişirme

Eti pişirmeden önce küpler halinde kesilmelidir. Soğanı doğra.
Doldurma, yarım saate kadar soğanlı yağda pişirilmelidir.
Ardından, dikkatlice ezilmesi gereken geleneksel patatesleri hazırlamalısınız. Yağ ve dereotu (doğranmış/kurutulmuş) ekleyin.
Forma sırayla yerleştirin. Beşten fazla katman yapmayın, aksi takdirde içerideki her şey “yüzer”. Programın sonuna kadar “Pişirme” modunda pişirmek gereklidir.

Etli patates güveç tarifi

Patatesli et güveç için benzer bir tarife birkaç nüans eklendi - bu onu daha lezzetli ve kokulu hale getiriyor. Örneğin, üstüne rendelenmiş sert peynir kullanılmalı ve yumuşaklık için ekşi krema zevkle eklenir. Bu yemeğin kalori içeriği daha yüksektir ve tüm aile için tatmin edici bir ürün elde edildiğinden besin değeri daha yüksektir.

İçindekiler

kıyılmış et - 700 gr;
patates - 600 gr;
soğan - 2 adet;
havuç - 2 adet;
defne yaprağı - 1 adet;
tuz, baharatlar - tatmak;
yumurta - 1 adet;
ekşi krema - 200 gr;
peynir - 100 gr.

Yemek pişirme

klasik için patates tarifi Et bileşenini önceden pişirmek, kıyma makinesinde öğütmek, yumurta ve baharat eklemek gerekir.
Paralel olarak püreyi kaynatın (bazı durumlarda dünden kalanları bile kullanabilirsiniz).
Et bileşenini soğan ve havuçla kızartın, defne yaprağı ekleyin. Bu yağda yapılmalıdır, böylece sonunda sulu bir yemek elde edersiniz.
Bir biçimde ayrı katmanlar halinde yerleştirin (bir folyo üzerinde mümkündür). İçine ekşi krema koyun. üstüne peynir rendeleyin
Fırında pişir. Sıcaklık: 180 derece.

Kıyılmış patates güveç

Kıymalı patates güveç, diğerlerinden pek farklı olmayan çok yönlü geleneksel bir tariftir. Burada her türlü kıyma, biraz haşlanmış patates püresi ve baharatları tatmak için kullanabilirsiniz. Et, daha fazla patates alın - pişirme sırasında azalacaktır. Tarif, minimum içerik ve çaba gerektirirken, yemek lezzetli ve besleyici çıkıyor.

İçindekiler

evrensel kıyma - 800 gr;
püre - 600 gr;
soğan ve havuç - her biri 2 adet;
baharatlar ve tuz - tatmak;
ekşi krema - 300 gr.

Yemek pişirme

Hazır ana et bileşeni varsa haşlanmalıdır. Önce havuç ve soğanları yağda altın rengi olana kadar kızartın, ardından kıymayı ekleyin, ısıyı azaltın ve kısık ateşte yarım saat pişirin.
Hazır olduktan sonra içine ekşi krema eklemeniz, karıştırmanız, baharatları istediğiniz gibi koymanız gerekir. En uygun kuru dereotu, susam, kakule veya zencefil.
Plastik elemanlar olmadan bir kalıba veya tavaya katmanlar halinde (sipariş - istendiği gibi) yerleştirin. 180 derecelik fırında altın sarısı olana kadar pişirin.

Haşlanmış etli patates güveç

Böyle bir yemeğin nasıl pişirileceğini anlarken, özelliği - haşlanmış ana et bileşeni - dikkate alınmalıdır. Haşlanmış etli patates güveç, diyet uygulayan ve figürünü izleyenler için bir klasik. Bu "çocuk" yemeği genellikle çocuklu aileler için hazırlanır. Önceden haşlanmış et, pişirmeden önce ince kıyılmış veya bir kıyma makinesinde kaydırılmalıdır.

İçindekiler

haşlanmış tavuk (fileto) bükülmüş - 0,4 kg;
ezilmiş patates - 0,5 kg;
soğan - 300 gr;
havuç - 200 gr;
yeşillikler - isteğe bağlı;
tuz - yarım çay kaşığı.

Yemek pişirme

Yarım saat boyunca havuç ve soğan ile bükülmüş kıyılmış eti güveç. Endişelenmeyin, havuçlar sert kalmayacak ama suyu emecektir.
Formda, tereyağı ile ezilmiş haşlanmış patates katmanlarını ve pişmiş et yemeğini yerleştirin.
Kıyılmış otlar ile üst serpin.
Orta ayardaki fırında yarım saat pişirin.

Etli çocuk patates güveç

Geleneksel anaokulu patates güveci, bu güne kadar bir çocukluk anısı olmaya devam ediyor. Tarifi basittir ve bileşenler kalorisizdir, çünkü her şey kızartmadan pişirilir. Yemek için patates ve kıyma kullanılır, ancak ilk bileşenden daha fazla olması gerekir. Tüm çocuklar et yemez, ancak bu kombinasyonda genel lezzet kombinasyonundan öne çıkmayacaktır.

İçindekiler

ezilmiş patates - 600 gr;
kıyılmış et - 500 gr;
soğan - 2 kafa;
havuç - 2 adet;
tuz ve baharatlar - tatmak

Yemek pişirme

Pişirme ilkesi, tokluk ve hoş bir aroma ile birlikte yalınlık ve sadeliktir, bu nedenle kıyma, soğan ve havuç ile haşlanmalı ve kızartılmamalıdır.
Daha sonra püre uygun bir boyuta yerleştirilir ve et bileşenleri ile değiştirilir.
Altın kahverengi ve iştah açıcı olana kadar pişirilir.

Et, patates ve peynirli güveç

Bu yemeğin lezzetli ve hoş bir peynir ve ot aroması vardır. Patates ve peynirli etli güveç, ailenizi özel, doyurucu ve pişirmesi en zor olmayan bir şeyle şımartmak istediğinizde, bir aile için evrensel bir çözümdür. Güveç fırında pişirilir ve servis edilmeden önce rendelenmiş peynir serpilir. Hazır yemek Servis yapmadan önce otlar serpilir.

İçindekiler

ezilmiş patates - 500 gr;
kıyılmış et - 500 gr;
peynir - 250 gr;
mantarlar - 200 gr;
soğan - 2 adet;
tuz ve baharatlar - tatmak

Yemek pişirme

Kıymayı mantarlı yağda soğanla birlikte kızartın. Sonra meyve suyuna başlayacak - hazır olduktan sonra 10 dakika daha et suyunda güveçte bırakın.
Ardından suyu boşaltın, elde edilen ürünü rendelenmiş peynirle karıştırın.
Patateslerle dönüşümlü olarak bir kalıba koyun ve fırında kırk dakika pişirin.

Etli ve mantarlı patates güveç

Mantarlar, Rus ulusal mutfağının ayrılmaz bir parçasıdır. Etli ve mantarlı patates güveç, zengin bir lezzet ile öne çıkan iştah açıcı et yemeklerinin seçeneklerinden biridir. Ön patateslerin kaynatılması ve homojen bir patates püresi, orta derecede tuzlu olması gerekir. Ardından mantarları hazırlayın. Kurularsa, yarım saat bekletin. Bütün bunlar katmanlar halinde serilir ve fırına konur.

İçindekiler

ezilmiş patates - 0,4 kg;
bükülmüş tavuk filetosu - 0,5 kg;
petrol mantarları - 0,5 kg;
soğan - 0,2 kg;
kızartma yağı - 50 ml;
tuz - tatmak

Yemek pişirme

Soğanlı mantarlar başlangıçta pişirilmelidir - yarım saate kadar kızartın.
Filetoyu 15 dakika tavaya atın, tavuk yarı pişene kadar pişirin.
Malzemeleri katmanlar halinde (istenirse isteğe bağlı olarak) yerleştirin ve fırında yarım saat pişirin.

Diyet patates güveç

Fırında kalorisiz bir diyet patates güveci, çocuklar ve diyet yapanlar için en iyi seçenek olarak kabul edilir. Ana malzemeleri hazır patates püresidir, tavuk fileto, soğan ve az yağlı ekşi krema. Tavuk hindi ile değiştirilebilir. Herhangi bir yeşillik dekorasyon olarak uygundur. Çanak sıcak servis edilmelidir.

İçindekiler

bükülmüş tavuk filetosu - 0,5 kg;
ezilmiş patates - 0,4 kg;
soğan - 2 kafa;
yağsız ekşi krema - 200 gr;
yeşillik - dekorasyon için

Yemek pişirme

Bükülmüş tavuk fileto başlangıçta soğanla pişirilmelidir. Karışım, 20 dakika boyunca düşük ısıda bir tavada bir kapak altında kaynatılmalıdır.
Az yağlı ekşi krema ekleyin ve karıştırın.
Yağlanmış tepsiye katmanlar halinde dizin.
Bitene kadar pişirin.

Fırında dana eti ile patates güveç

Sığır eti ve patatesli güveç daha sulu ve hassas doldurma, çünkü bu bileşen karakteristik hafif bir tada sahiptir. Sığır eti bugün popüler bir türdür. et ürünü hamburger veya başka şeyler yaratmak için lezzetli atıştırmalıklar. Ana yemek olarak dana eti parçaları olan bir güveç kullanılır. Servis yapmadan önce otlar serpin.

İçindekiler

sığır eti - 0,5 kg;
ezilmiş patates - 0,5 kg;
soğan - 2 adet;
yeşillikler - tatmak;
ekşi krema - 200 gr;
tuz - 0,5 çay kaşığı

Yemek pişirme

Pişmiş kıyılmış sığır eti soğanla pişirilmelidir. Bazı durumlarda kızartmak daha iyidir (hepsi hostesin arzusuna bağlıdır).
Patatesleri bir kalıba koyun ve et bileşeniyle değiştirin.
Doldurmak için otlar ile ekşi krema kullanın.
Patatesleri tekrar üstüne koyun.
190 derecede pişirin.

Etli ve domatesli patates güveç

Güveç başka ne olabilir: et, patates, domates - bu başka bir tanıdık yemek türüdür. Tarif, domateslerin verdiği özel sululuk, sebzelerin tadı için değerlidir. Bazı durumlarda mantarlar eklenir - soğanla karıştırılmış petrol. Bu domatesli patates güvecinin pişirilmesi yaklaşık bir saat sürer ve tüm aile için tasarlanmıştır. Anaokulunda bir yemek gibi tadı var.

İçindekiler

kıyılmış et - 0,7 kg;
haşlanmış patates - 0,5 kg;
soğan - 3 kafa;
sarımsak - 1 kafa;
domates - 0,3 kg;
dereotu - isteğe bağlı;
peynir - 150 gr.

Yemek pişirme

Ana et bileşeni soğan ve domates ile pişirilmelidir - örtülmeden kısık ateşte kızartın, ayrıca baharatlar, otlar, tuz ekleyin.
Püreyi kalıba koymaya hazır, biraz tereyağı koyabilirsiniz.
Tavadan bitmiş bileşenleri patateslerin üzerine koyun, peyniri rendeleyin, otlar veya susam serpin ve patatesleri tekrar üçüncü tabakaya koyun.
20 dakikaya kadar pişirin.

Patates püresi ve kıyılmış et güveç

Haşlanmış patatesli tarif edilen güveç şuna benzer: geleneksel tariflerçocukluktan tanıdık. Tarif, susam tohumlarının kullanımını ve eklenmesini içerir. rendelenmiş peynir içeri. Yemeğin bir başka ek bileşeni mayonezdir. İlk bakışta fotoğraflı böyle basit bir tarif, Web'de diğerlerinden daha sık görülebilir. İçeride dolgu daha yumuşak, daha sulu ve daha aromatiktir.

İçindekiler

kıyılmış et - 0,6 kg;
püre - 0,6 kg;
mayonez - 1 paket;
tuz - yarım çay kaşığı;
soğan - 0,2 kg;
rendelenmiş peynir - 150 gr;
yeşillikler - tatmak.

Yemek pişirme

Soğanı halka halka doğrayın, yağda pembeleşinceye kadar kızartın, kıymayı ekleyin ve yaklaşık 20 dakika daha pişirin.
Bitmiş püreyi klasik bir kalıba dökün.
Kıyma hazır olduktan sonra mayonezle karıştırın.
Bir katmana koyun, peynir serpin, baharatlar, tekrar üstüne bir kat patates koyun.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Fırında etli patates güveç adım adım tarif Fotoğrafla

yemek yapmak istiyorum etli patates güveç ama nasıl bilmiyorum? Aşağıdaki tariflerde, geleneksel bir patates-et güvecini nasıl düzgün bir şekilde hazırlayacağınızı anlatacağız. Her şey basit, uygun fiyatlı, tatmin edici ve lezzetli. harika yemek aile yemeği için!

Bir tavada etli patates güveç tarifi

Gerekli Malzemeler:

patates - 0,5 kg;
kıyılmış et (herhangi bir) - 0,5 kg;
Bulgar soğanı - 3 adet;
tereyağı - 125 gr;
kaya tuzu - tatmak;
biber karışımı - bir tutam;
sert peynir - 100 gr.

Yemek pişirme:

Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve kıyma ile birlikte altın rengi olana kadar kızartın. Eti kızartırken biraz tuz ve karabiber serpin.
Patatesleri soyun, yıkayın ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonra haşlanmış patateslerden tereyağı ilavesiyle patates püresi hazırlayın.
Bir fırın kabını (bu durumda bir kızartma tavası) yağ ile yağlayın ve dönüşümlü olarak patates ve kıyılmış et katmanlarıyla doldurun. Son katmanı rendelenmiş peynirle serpin.
Tavayı bir kapakla örtün ve kısık ateşte koyun. Tencereyi kapağı açmadan 20 dakika pişirin.
Çanağın bir spatula ile tabaklara, ayrıca katmanlar halinde (karıştırmadan) yerleştirilmesi tavsiye edilir. Daha fazla oku:

Fırında peynirli pişirme seçeneği

Ve peynir evrensel bir yemektir, ailenizi lezzetli, doyurucu, orijinal ve aynı zamanda pişirme sürecinde karmaşık olmayan bir şeyle şımartmak istediğiniz durumlar için idealdir. Bu tarifte peynir ve yeşillik kombinasyonu, bitmiş yemeğe harika bir tat ve aroma katıyor!

İçindekiler:

taze patates - 1 kg;
tavuk eti - 0,5 kg;
soğan - 4 adet;
havuç - 1 adet;
mayonez sosu - 100 ml;
tuz, baharatlar - tatmak;
peynir - 200 gr;
taze yeşillikler - bir demet.

Yemek pişirme:

Patatesleri soyun, yıkayın ve oldukça ince dilimler halinde kesin. Tatmak için tuz ve karabiber serpin.
Tavuk etini (herhangi bir parça) tuz, baharat ve mayonez ile yayın.
Sonra soğanı (ince yarım halkalar) doğramanız ve havuçları rende üzerine doğramanız gerekir.
Pişirme kabını yağla yağlayın ve ardından art arda katmanları doldurun: patates, soğan, havuç, et. Katmanları en az 2 kez tekrarlayın. Kalıbın dibine biraz su (yaklaşık 150 ml) dökün - bu, bitmiş yemeği daha sulu ve yumuşak hale getirecektir.
Kalıbı 50 dakika önceden ısıtılmış fırına (200 0 C) gönderin.
Pişirmenin sonunda, güveyi rendelenmiş peynir ve doğranmış taze otlar ile serpin. Peynir eriyene kadar güveci 10 dakika daha fırına koyun. Bu yemek sadece akşam yemeği için değil, aynı zamanda şenlikli masa için de güvenle servis edilebilir.

Etli ve mantarlı "Fırından doyurucu bir öğle yemeği"

Patates güveci bunlardan biridir. Geleneksel yemekler Rus Mutfağı. Ve mantarlar Rus diyetinin ayrılmaz bir parçası olduğu için, elbette, mantarlı patates ve et güveç tarifini geçemedik. Bitmiş yemek son derece doyurucu ve lezzetli çıkıyor - bir aile yemeği için mükemmel çözüm!

Gerekli Malzemeler:

patates - 0,6 kg;
kıyılmış et - 0,5 kg;
taze mantarlar (petrol) - 0,5 kg;
soğan - 3 kafa;
sofra tuzu - bir tutam;
karabiber - tatmak;
yağ sl. - 50 gram;
peynir - 150 gr.

Etli ve mantarlı patates güveci nasıl pişirilir:

Patatesleri kaynatın ve ardından patates püresi kıvamına gelene kadar ezin, tereyağı ekleyin.
Mantarları dilimler halinde kesin, 1 soğanı rastgele doğrayın. Mantarları soğanla yumuşayana kadar soteleyin. Pişirmenin sonunda mantarlar hafifçe tuzlanmalı ve biberlenmelidir.
Kıymayı ikinci tavaya koyun ve kalan ince doğranmış soğanla yarı pişene kadar kızartın. Pişirmenin sonunda kıymanın da biraz tuzlanması ve biberlenmesi gerekir.
Isıya dayanıklı bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın. Kalıbın dibine önce bir kat patates püresi, sonra bir kat et ve son olarak da bir kat mantar koyun. Alternatif katmanları iki kez tekrarlayın. Güvecin üstünü rendelenmiş sert peynirle serpin.
Formu hazırlanan güveçle birlikte önceden 180 0 C'ye ısıtılmış fırına 15 dakika yerleştirin.
Etli ve mantarlı kokulu patates güveç hazır! Bu yemeğin sıcak servis edilmesi ve sebze salataları ile desteklenmesi tavsiye edilir.

Yavaş bir tencerede yemek nasıl pişirilir

Yemek pişirme patates güveci multicooker'de - bir zevk! Gerekli malzemeleri kaseye koyun ve sakince işinize devam edebilir veya sadece rahatlayabilirsiniz - yavaş pişirici her şeyi en üst düzeyde pişirecektir. Ana şey, doğru pişirme modunu gözlemlemek ve ünitenizin özelliklerini dikkate almaktır.

Gerekli Malzemeler:

patates yumruları - 1 kg;
tavuk filetosu - 0,4 kg;
ekşi krema %15 - 200 ml;
tuz, karabiber - tatmak;
peynir - 150 gr;
fesleğen, mercanköşk - her biri bir tutam;
sarımsak - 3 diş.

Yemek hazırlığı:

Tavuk filetoyu yıkayın, mutfak havlularıyla kurulayın ve oldukça ince parçalar halinde kesin. Eti tuz, karabiber, mercanköşk ve fesleğen serpin. Ekşi kremayı hafifçe dökün, karıştırın ve 10-15 dakika marine etmeye bırakın.
Bu sırada etler marine edilirken diğer malzemeleri hazırlayın. Patatesleri ve soğanları küçük küpler halinde kesin. Peyniri rendeleyin. Kalan ekşi kremayı otlar (fesleğen ve mercanköşk), tuz ve karabiber (tatmak için) ile karıştırın.
İlk katmanı multicooker kasesine koyun: patateslerin yarısı. Daha sonra soğanın yarısını, marine edilmiş tavuk filetoyu, soğanın ve patateslerin geri kalanını eşit katmanlar halinde yayın. Hazırlanan tüm içeriği dökün ekşi krema sosu ve çok pişiricinin kapağını kapattıktan sonra, 40 dakika boyunca "Pişirme" veya "Güveç" moduna getirin.
Pişirmenin bitiminden 10 dakika önce, güveye peynir ve istenirse otlar serpin.
Bitmiş güveci hemen multicookerden çıkarmak için acele etmeyin, bir süre bırakın. Böylece servis yaparken bitmiş yemeğin “parçalanmasını” önlemiş olursunuz.

Etli patates güveç

Etli patates güveç tarifi, şüphesiz pek çok kişinin favori tarifidir. Hem çocuklar hem de yetişkinler harika tadı için patates güvecini severler. Güveç hazırlama yöntemi çok basittir, biraz büyük bir pişirmeyi andırır. sebzeli turta itibaren et doldurma. Etli patates güvecinin nasıl pişirileceğini görelim:

Etli patates güveci hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

altı patates
300 gram et (hamuru)
Üç yemek kaşığı bitkisel yağ
50 gram tereyağı
100 gram süt veya krema
Bir diş sarımsak
bir ampul
Bir yemek kaşığı galeta unu
Tuz, karabiber tadı

Etli patates güveç nasıl pişirilir:

İlk olarak, fırın tepsisini bir diş doğranmış sarımsakla ovalayın ve ayçiçek yağı ile yağlayın.
Patatesleri soyun, yıkayın, parçalara ayırın ve tuzlu suda kaynatın. Haşlanmış patatesleri püre haline getirin. Bunu yapmak için, püreyi kaynamış ılık süt veya krema ile tereyağı ekleyerek baharatlayın. Bitmiş püreyi ikiye bölün ve yarısını kalıba koyun.
Eti dilimler halinde kesin ve kıymanın sulu olması için soğanlı bir kıyma makinesinden geçmek daha iyidir. Eti bitkisel yağ, tuz ve karabiberle tatmak için biraz kızartın. Hazır doldurma patateslerin üzerine bir kalıba koyun. Patateslerin diğer yarısı ile iç harcı kapatın ve üzerine eritilmiş tereyağını dökün.
Güveç üzerine galeta unu serpin. 180 derecede 30-40 dakika pişirin. Servis yaparken güveyi otlar ile süsleyin, ekşi krema ile iyice servis yapın.

Artık etli patates güvecimiz hazır! Herkese afiyet olsun!

Etli patates güveç

İçindekiler:

Patates - 1,3 kg
Kıyılmış sığır eti - 500 gr
soğan - 2 adet.
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. ben.
Defne yaprağı - 1 adet.
Ekşi krema - 4 yemek kaşığı. ben.
Sert rendelenmiş peynir - 150 gr
Öğütülmüş karabiber - tatmak
Tereyağı (kalıbı yağlamak için) - 1 çay kaşığı.
tuz - tatmak

Yemek pişirme:

Patatesleri temizliyoruz.
Defne yaprağı ile tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
Bu arada, doğranmış soğanı bitkisel yağda kızartın.
Soğan şeffaf hale gelir gelmez kıyılmış et, tuz ve karabiber ekleyin.
Et hazır olana kadar kızartın.
Bu zamana kadar patatesler pişirilmelidir. Defne yaprağını çıkarıyoruz ve patatesleri patates ezici ile kaba bir püre haline getiriyoruz.
Elde edilen pürenin yarısını önceden tereyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Katman düzgün ve yoğun olmalıdır.
Kıymayı soğanla yayıyoruz.
Kalan patateslerle üstünü kapatın. Kaşık veya spatula ile üzerini düzeltin.
Ekşi krema ile üst.
Rendelenmiş peynir serpin. Ve yaklaşık 40 dakika boyunca 180°C'de fırına koyun.
Bu süre zarfında, güveç içeriden iyice ısınmalı ve üstte kızartılmalıdır.
Porsiyonlara ayırıp sıcak servis yapın. Bu durumda ekşi krema, ketçap veya mayonez ideal soslardır.

Afiyet olsun!

Etli patates güveç

Ev hanımlarının çoğu, çeşitli güveç türlerini sever, çünkü hazırlanmaları fazla zaman almaz ve sonuç oldukça değerlidir. Ailemde güveçler özel talep görüyor, çünkü her zaman buzdolabında bulunan en yaygın ürünler onları hazırlamak için uygundur. Ayrıca fırında pişirilen yemek, yağda pişirilen yemekten çok daha sağlıklıdır. Kumbara yemek tariflerinizi başka bir lezzetli yemekle doldurmak istiyorsanız benimle kalın.

Etli Patates Güveç için Malzemeler:

patates (büyük) - 4 adet;
sığır eti - 300 gr;
sert peynir - 100 gr;
domates - 2-3 adet;
soğan - 1 adet;
ekşi krema - 150-200 gr;
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
taze dereotu - bir demet;
tuz - bir tutam;
et için biber ve diğer baharatlar - tatmak.

Etli patates güveç için adım adım tarif:

Etli patates güvecini pişirmeye bir soğanı soyup yıkayıp küp küp doğrayarak başlıyorum. Güzel bir altın rengine kadar az miktarda bitkisel yağda kızartırım.
Soğan kızgın yağda kavrulurken yağsız dana etini küçük küçük doğradım. Sığır eti en az yağlı etlerden biridir, bu yüzden sıklıkla tercih ederim. Ancak, domuz eti, tavuk veya tavuk kalpleri bu tarifte kullanabilirsiniz. Patates herhangi bir etle iyi gider. Soğana ince doğranmış dana eti gönderiyorum, karıştırıyorum ve orta ateşte kızartmaya devam ediyorum. Et için bir tutam tuz ve en sevdiğiniz baharatı ekliyorum. Benim durumumda, et sosuna hafif kırmızımsı bir renk veren o.
Soğanlı et 5-7 dakika kızartılmalıdır. Bu süre zarfında patatesleri soyabilir, akan su altında durulayabilir ve neredeyse cips gibi ince dilimler halinde kesebilirsiniz.
Domatesleri aynı ince halkalar halinde kestik. Patateslerin iyi pişmesine ve yemeğe sululık vermesine izin verecekler. Ben küçük bir fırın kabı kullandım o yüzden iki domates bana yetti.
Et hazır, sebzeler zaten kesilmiş. Bir fırın tepsisine parşömen koyuyorum ve altını patates dilimleri ile yayıyorum. Patateslerin üzerine ekşi krema sürüyorum. Ekşi krema ile mümkün olduğunca az yer kalması için her şeyi dikkatlice yapıyorum.
Güveçimizin bir sonraki katı kokulu et.
Etin üzerine kalan tüm patatesleri ve peynirin yarısını rendeledim, kaba bir rende üzerine rendeledim. Her şeyi ekşi krema ile yağlarım ve domatesleri yerleştiririm. Güveci 30 dakika fırına koydum. 200-230 derecelik bir sıcaklıkta pişiriyorum.
Yarım saat sonra patates güvecini alıp peynir serpin, ince bir rende üzerine rendeleyin. İnce kıyılmış dereotu sadece yemeğimizi süslemekle kalmaz, aynı zamanda hoş bir aroma verir. Güveci 15 dakika daha fırına gönderiyoruz. Daha fazla oku:
Etli hazır patates güveci, öğle yemeği için bir saniye veya akşam yemeği için servis edilebilir. Afiyet olsun!

Etli patates güveç tarifi

İçindekiler:

1,3 - 1,5 kg. Patates,
1 kg. sığır eti,
350 gr. peynir,
100 gr. füme börek,
400 gr. kendi suyunda domates veya bir kutu soyulmuş,
100 ml. sek şarap,
2 diş sarımsak
yeşillikler, biber karışımı, tuz,
bir tutam hindistan cevizi,
600 ml. beşamel sos.

Pişirme metodu:

Eti kıyma haline getirin, patatesleri ve peyniri kaba bir rende üzerine sürün. Rendelenmiş patatesleri durulayın ve soğuk suyla kaplayın.
kullanıyorsanız taze domates: Deride bir kesi yapın ve kaynar su dökün, ardından kabuğu çıkarın ve soyulmuş domatesleri ince doğrayın.
Yeşillikleri, sarımsakları, baharatları ve tuzu havanda 1 yemek kaşığı ile öğütün. bir kaşık zeytinyağı.
Beşamel'i hazırlayın.
çok sıcakta zeytin yağı kıymayı bir tavada kızartın, ısıyı azaltın ve şarabı ekleyin, 5 dakika pişirin. Kıymanın üzerine domatesleri yayıyoruz, bir kapakla kapatıyoruz ve 20 dakika kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Ot ve baharat karışımı ekleyin, karıştırın, bir kapakla örtün ve ocaktan alın.
Yumurtaları hafifçe çırpın, patatesleri süzün ve iyice sıkın. Patates, yumurta, 3/4 peynir ve hindistan cevizini karıştırın.
Kalıbı yağla ya da fırın kağıdıyla kaplayın, sosun yarısını, ardından patatesin bir kısmını, bir et tabakasını dökün, tekrarlayın ve bir kat patatesle bitirin. Her şeyin üzerine sosu dökün ve kalan peyniri serpin.
190 derecede önceden ısıtılmış fırına 1 saat koyuyoruz. Çıkarın, örtün ve 30 dakika daha bekletin.

Afiyet olsun!

Irina Kamshilina

Birisi için yemek pişirmek kendinizden çok daha keyifli))

İçerik

Klasik patates etli güveç veya bifaşe, her ailede en az bir kez pişirilen, ulusal mutfağın evrensel bir yemeğidir. Bileşen seçiminin göreceli basitliği, uygun bir pişirme süreci ve büyük tokluk nedeniyle sevilir. Geleneksel tarifler, malzemeleri birkaç katmanda istiflemeyi içerir.

Etli patates güveç nasıl pişirilir

Kıyma soğanla önceden kızartılmalıdır (yarım saat, daha fazla değil). Sebzeleri doğramanız ve peyniri rendelemeniz gerekecek. Bundan önce klasik patates püresi pişirilir. Soğuduktan sonra, tüm katmanları sırayla yerleştirin, doğru zamanda fırına koyun. Sebzeler ayrıca içine yerleştirilir - daha sık domates, soğan. Mayonez, tereyağı ve diğer ürünlere ihtiyacınız olacak. Pişmiş üst kısmı susam ve otlar ile süslemek daha iyidir.

Fırının içinde

Porsiyon sayısı: 6 kişi.
Kalori: 1600 kcal.
Mutfak: Rus.
Pişirme zorluğu: orta.

Bu tarife göre fırında pişmiş patates ve et güveci geleneksel olarak kabul edilir - benzersiz baharatlar veya özel gurme soslar kullanmaz. Her hostes için her şey basit ve uygun fiyatlı. Mutfak gereçlerinden fırına, tavaya veya kalıba ihtiyacınız var ve “sarf malzemelerinden” sadece folyoya ihtiyacınız var. Yemek doyurucu ve tüm aile için hazırlanmıştır.

İçindekiler:

kıyılmış et - 0,6 kg;
soğan - 2 adet;
rendelenmiş peynir - 0.1 kg;
çiğ patates - 0,5 kg;
tereyağı - 0.1 kg;
tuz, baharatlar - tatmak.

Pişirme metodu:

Soğanı önceden kesin, kıyılmış etin buzunu çözün (gerekirse), kızarana kadar bir tavada kızartın (“parçaları ayarlayın”).
Çiğ patatesleri kaynatın, tavanın kıvamını yumuşatmak için sıvı yağ ekleyin.
Formu yağlayın, sırayla ince tabakalar yerleştirin (folyo ile kaplayabilirsiniz).
Rendelenmiş peynirle doldurun, kuru veya taze otlar serpin.

Yavaş bir tencerede

Pişirme süresi: 55 dakika.
Porsiyon sayısı: 6 kişi.
Kalori: 1650 kcal.
Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
Mutfak: Rus.
Pişirme zorluğu: orta.

İçindekiler:

kıyılmış et - 0,4 kg;
püre - 0,4 kg;
soğan - 200 gr;
sarımsak başı - 1;
baharatlar ve tuz - tatmak.

Pişirme metodu:

Eti pişirmeden önce küpler halinde kesilmelidir. Soğanı doğra.
Doldurma, yarım saate kadar soğanlı yağda pişirilmelidir.
Ardından, dikkatlice ezilmesi gereken geleneksel patatesleri hazırlamalısınız. Yağ ve dereotu (doğranmış/kurutulmuş) ekleyin.
Forma sırayla yerleştirin. Beşten fazla katman yapmayın, aksi takdirde içerideki her şey “yüzer”. Programın sonuna kadar “Pişirme” modunda pişirmek gereklidir.

Et ile birlikte

Pişirme süresi: 1 saat.
Porsiyon sayısı: 6 kişi.
Kalori: 1500 kcal.
Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
Mutfak: Rus.
Pişirme zorluğu: orta.

İçindekiler:

kıyılmış et - 700 gr;
patates - 600 gr;
soğan - 2 adet;
havuç - 2 adet;
defne yaprağı - 1 adet;
tuz, baharatlar - tatmak;
yumurta - 1 adet;
ekşi krema - 200 gr;
peynir - 100 gr.

Pişirme metodu:

Klasik bir patates tarifi için önce et bileşenini hazırlamalı, kıyma makinesinde öğütmeli, yumurta ve baharat eklemelisiniz.
Paralel olarak püreyi kaynatın (bazı durumlarda dünden kalanları bile kullanabilirsiniz).
Et bileşenini soğan ve havuçla kızartın, defne yaprağı ekleyin. Bu yağda yapılmalıdır, böylece sonunda sulu bir yemek elde edersiniz.
Bir biçimde ayrı katmanlar halinde yerleştirin (bir folyo üzerinde mümkündür). İçine ekşi krema koyun. üstüne peynir rendeleyin
Fırında pişir. Sıcaklık: 180 derece.

kıyma

Pişirme süresi: 50 dakika.
Porsiyon sayısı: 6 kişi.
Kalori: 1600 kcal.
Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
Mutfak: Rus.
Pişirme zorluğu: orta.

İçindekiler:

evrensel kıyma - 800 gr;
püre - 600 gr;
soğan ve havuç - her biri 2 adet;
baharatlar ve tuz - tatmak;
ekşi krema - 300 gr.

Pişirme metodu:

Hazır ana et bileşeni varsa haşlanmalıdır. Önce havuç ve soğanları yağda altın rengi olana kadar kızartın, ardından kıymayı ekleyin, ısıyı azaltın ve kısık ateşte yarım saat pişirin.
Hazır olduktan sonra içine ekşi krema eklemeniz, karıştırmanız, baharatları istediğiniz gibi koymanız gerekir. En uygun kuru dereotu, susam, kakule veya zencefil.
Plastik elemanlar olmadan bir kalıba veya tavaya katmanlar halinde (sipariş - istendiği gibi) yerleştirin. 180 derecelik fırında altın sarısı olana kadar pişirin.

Haşlanmış et ile

Pişirme süresi: 55 dakika.
Porsiyon sayısı: 6 kişi.
Kalori: 1400 kcal.
Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
Mutfak: Rus.
Pişirme zorluğu: orta.

İçindekiler:

haşlanmış tavuk (fileto) bükülmüş - 0,4 kg;
ezilmiş patates - 0,5 kg;
soğan - 300 gr;
havuç - 200 gr;
yeşillikler - isteğe bağlı;
tuz - yarım çay kaşığı.

Pişirme metodu:

Yarım saat boyunca havuç ve soğan ile bükülmüş kıyılmış eti güveç. Endişelenmeyin, havuçlar sert kalmayacak ama suyu emecektir.
Formda, tereyağı ile ezilmiş haşlanmış patates katmanlarını ve pişmiş et yemeğini yerleştirin.
Kıyılmış otlar ile üst serpin.
Orta ayardaki fırında yarım saat pişirin.

Etli çocuk patates güveç

Pişirme süresi: 50 dakika.
Porsiyon sayısı: 6 kişi.
Kalori içeriği: 1550 kcal.
Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
Mutfak: Rus.
Pişirme zorluğu: orta.

İçindekiler:

ezilmiş patates - 600 gr;
kıyılmış et - 500 gr;
soğan - 2 kafa;
havuç - 2 adet;
tuz ve baharatlar - tatmak.

Pişirme metodu:

Pişirme ilkesi, tokluk ve hoş bir aroma ile birlikte yalınlık ve sadeliktir, bu nedenle kıyma, soğan ve havuç ile haşlanmalı ve kızartılmamalıdır.
Daha sonra püre uygun bir boyuta yerleştirilir ve et bileşenleri ile değiştirilir.
Altın kahverengi ve iştah açıcı olana kadar pişirilir.

Et, patates ve peynir ile

Pişirme süresi: 50 dakika.
Porsiyon sayısı: 6 kişi.
Kalori: 1600 kcal.
Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
Mutfak: Rus.

İçindekiler:

ezilmiş patates - 500 gr;
kıyılmış et - 500 gr;
peynir - 250 gr;
mantarlar - 200 gr;
soğan - 2 adet;
tuz ve baharatlar - tatmak.

Pişirme metodu:

Kıymayı mantarlı yağda soğanla birlikte kızartın. Sonra meyve suyuna başlayacak - hazır olduktan sonra 10 dakika daha et suyunda güveçte bırakın.
Ardından suyu boşaltın, elde edilen ürünü rendelenmiş peynirle karıştırın.
Patateslerle dönüşümlü olarak bir kalıba koyun ve fırında kırk dakika pişirin.

Et ve mantar ile

Pişirme süresi: 1 saat.
Porsiyon sayısı: 6 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 1700 kcal.
Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
Mutfak: Rus.
Hazırlama zorluğu: orta.

İçindekiler:

ezilmiş patates - 0,4 kg;
bükülmüş tavuk filetosu - 0,5 kg;
petrol mantarları - 0,5 kg;
soğan - 0,2 kg;
kızartma yağı - 50 ml;
tuz - tatmak.

Pişirme metodu:

Soğanlı mantarlar başlangıçta pişirilmelidir - yarım saate kadar kızartın.
Filetoyu 15 dakika tavaya atın, tavuk yarı pişene kadar pişirin.
Malzemeleri katmanlar halinde (istenirse isteğe bağlı olarak) yerleştirin ve fırında yarım saat pişirin.

diyet

Pişirme süresi: 50 dakika.
Porsiyon sayısı: 6 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 1350 kcal.
Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
Mutfak: Rus.
Pişirme zorluğu: orta.

Fırında kalorisiz bir diyet patates güveci, çocuklar ve diyet yapanlar için en iyi seçenek olarak kabul edilir. Ana malzemeleri hazır patates püresi, tavuk fileto, soğan ve az yağlı ekşi kremadır. Tavuk hindi ile değiştirilebilir. Herhangi bir yeşillik dekorasyon olarak uygundur. Çanak sıcak servis edilmelidir.

İçindekiler:

bükülmüş tavuk filetosu - 0,5 kg;
ezilmiş patates - 0,4 kg;
soğan - 2 kafa;
yağsız ekşi krema - 200 gr;
yeşillikler - dekorasyon için.

Pişirme metodu:

Bükülmüş tavuk fileto başlangıçta soğanla pişirilmelidir. Karışım, 20 dakika boyunca düşük ısıda bir tavada bir kapak altında kaynatılmalıdır.
Az yağlı ekşi krema ekleyin ve karıştırın.
Yağlanmış tepsiye katmanlar halinde dizin.
Bitene kadar pişirin.

Fırında dana eti ile

Pişirme süresi: 50 dakika.
Porsiyon sayısı: 6 kişi.
Kalori: 1600 kcal.
Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
Mutfak: Rus.
Pişirme zorluğu: orta.

Sığır eti ve patatesli güveç daha sulu ve yumuşak bir dolguya sahiptir, çünkü bu bileşen karakteristik hafif bir tada sahiptir. Bugün sığır eti, hamburger veya diğer lezzetli atıştırmalıklar yapmak için popüler bir et ürünü türüdür. Ana yemek olarak dana eti parçaları olan bir güveç kullanılır. Servis yapmadan önce otlar serpin.

İçindekiler:

sığır eti - 0,5 kg;
ezilmiş patates - 0,5 kg;
soğan - 2 adet;
yeşillikler - tatmak;
ekşi krema - 200 gr;
tuz - 0,5 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

Pişmiş kıyılmış sığır eti soğanla pişirilmelidir. Bazı durumlarda kızartmak daha iyidir (hepsi hostesin arzusuna bağlıdır).
Patatesleri bir kalıba koyun ve et bileşeniyle değiştirin.
Doldurmak için otlar ile ekşi krema kullanın.
Patatesleri tekrar üstüne koyun.
190 derecede pişirin.

domatesli

Pişirme süresi: 1 saat.
Porsiyon sayısı: 6 kişi.
Kalori: 1600 kcal.
Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
Mutfak: Rus.
Pişirme zorluğu: orta.

İçindekiler:

kıyılmış et - 0,7 kg;
haşlanmış patates - 0,5 kg;
soğan - 3 kafa;
sarımsak - 1 kafa;
domates - 0,3 kg;
dereotu - isteğe bağlı;
peynir - 150 gr.

Pişirme metodu:

Ana et bileşeni soğan ve domates ile pişirilmelidir - örtülmeden kısık ateşte kızartın, ayrıca baharatlar, otlar, tuz ekleyin.
Püreyi kalıba koymaya hazır, biraz tereyağı koyabilirsiniz.
Tavadan bitmiş bileşenleri patateslerin üzerine koyun, peyniri rendeleyin, otlar veya susam serpin ve patatesleri tekrar üçüncü tabakaya koyun.
20 dakikaya kadar pişirin.

Püre ve kıyılmış etten

Pişirme süresi: 55 dakika.
Porsiyon sayısı: 6 kişi.
Kalori: 1650 kcal.
Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
Mutfak: Rus.
Pişirme zorluğu: orta.

Haşlanmış patatesli tarif edilen güveç, çocukluktan beri bilinen geleneksel tariflere benzer. Tarif, susam tohumlarının kullanılmasını ve içine rendelenmiş peynir eklenmesini içerir. Yemeğin bir başka ek bileşeni mayonezdir. İlk bakışta fotoğraflı böyle basit bir tarif, Web'de diğerlerinden daha sık görülebilir. İçeride dolgu daha yumuşak, daha sulu ve daha aromatiktir.

İçindekiler:

kıyılmış et - 0,6 kg;
püre - 0,6 kg;
mayonez - 1 paket;
tuz - yarım çay kaşığı;
soğan - 0,2 kg;
rendelenmiş peynir - 150 gr;
yeşillikler - tatmak.

Pişirme metodu:

Soğanı halka halka doğrayın, yağda pembeleşinceye kadar kızartın, kıymayı ekleyin ve yaklaşık 20 dakika daha pişirin.
Bitmiş püreyi klasik bir kalıba dökün.
Kıyma hazır olduktan sonra mayonezle karıştırın.
Bir katmana koyun, peynir serpin, baharatlar, tekrar üstüne bir kat patates koyun.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Etli patates güveç nasıl yapılır - pişirme sırları

Etli ve patatesli güveç kendi sırlarına sahiptir:

Etli patates güveci, kıyma nedeniyle tadı farklıdır - kokusuz olmalıdır. Evde kendiniz yapmak veya satıcıdan satın alınan et parçasını bir kıyma makinesinden geçirmesini istemek daha iyidir.
Patates ve et güvecinin daha lezzetli olması için kıyılmış dondurmaya taze soğan eklemek daha iyidir. Daha sulu olması için önce kaba bir rendeden geçirilmelidir.
tat nitelikleri Etli patates güveci gibi bir yemek, katmanların kalınlığına göre değişir.
Sululuk ve yumuşaklık vermek için içine ekşi krema ve bir dilim rendelenmiş peynir konur.
Patates tabakasının üstünü yumurta ile fırçaladığınızdan emin olun.
Ek olarak, salamura mısır veya kuru üzüm eklenir.

Video

Metinde bir hata mı buldunuz? Seçin, Ctrl + Enter tuşlarına basın, düzeltelim!

Tartışmak

Etli patates güveç: fotoğraflı tarifler