Bal, güçlendirilmiş ve besin bileşimi, ve petek ikizlerde yararlıdır. Petek balı, adını doğrudan mum peteklerinde tüketiciye ulaşmasından almıştır. Kolaylık sağlamak için petek balı uygun kısımlar halinde kesilir. Balmumu peteklerinin içinde, tatlım uzun zaman bir akış halinde kalır. Bazen peteklerin içinde balın yerleşmek için zaten zamanı olduğu da olur.

Petek yiyebilir misin?

Petekler sadece mümkün değil, aynı zamanda yemek için de gereklidir. Bu eşsiz ürün, şifalı maddeler kaynağıdır ve vücudumuza büyük faydalar sağlar. Arı petekleri, solunum sistemi hastalıklarını önemli ölçüde tedavi eder. Bu arıcılık ürününün kullanımı vücut üzerinde sadece balın kendisi değil, aynı zamanda balmumu ve zabrus üzerinde de iyi bir etkiye sahiptir. Petek yiyorsun, render yapıyorsun yardımsever solunum sisteminin mukoza zarı ve bir bütün olarak vücut üzerindeki etkisi.

Petekler şu şekilde kullanılır: nötralize edici ajan, doktorlara göre, sağlayabiliyorlar anti alerjik insan vücudu üzerinde eylem. Bu yüzden petek yemekten ve sağlıklı olmaktan çekinmeyin. Ayrıca kullanımlarını diğer arı ürünlerinin kullanımıyla da birleştirebilir, böylece iyileştirici etkisini artırabilirsiniz.

Petek bileşimi ve kullanışlı özellikleri

Bir ağırlık ürünü olarak ticarette dağıtılır. Fiyat bir kilogram için belirlenmiştir. Petek balın maliyetinin yüksek olması, taşınmasının zor olmasıyla da açıklanmaktadır. Petek balı, balmumu peteklerinin kırılganlığı nedeniyle orijinal görünümünü çok çabuk kaybedebilen değerli bir üründür.

Petekler arılar ve diğerleri içerir faydalı malzeme. İyileştirici bir maddeden çok bir incelik olarak kabul edilebilir. Her ne kadar kimse insan vücudu üzerindeki faydalı etkilerini iptal etmemiş olsa da. Ayrıca petek bal kullanımı özellikle tatlıya düşkünlere ve gurmelere keyif verecektir. Balın doğal ve güvenilir bir kapta saklandığı ve ayrıca vücudun yararı için çiğnenebileceği ortaya çıktı.

Ayrıca balın hangi bölgeden toplandığı da önemlidir. Balın antropojenik ve insan yapımı zehirler içerebileceği bir sır değil. Bu, pestisitler, herbisitler vb. anlamına gelir. Petek balını, balın ekolojik olarak temiz alanlarda toplandığını kanıtlayabilen dürüst ve güvenilir satıcılardan satın almak daha iyidir.

Petek de arıların bir ürünüdür. Özel bezler yardımıyla böcekler tarafından üretilirler. Arıcılar arı kovanlarına bal pompaladığında, kullanılmış petekler tıbbi amaçlar için faydalı olmaya devam edebilir.

petek balı yemenin faydaları

Bu bal türünü veren balmumu petekleridir. faydalı özellikler, onlar da önemli bir bileşendir. Bilim adamları mumu oluşturan 300'den fazla farklı madde keşfettiler. Balmumu başlangıçta polimerik organik yağ asitleri içerir. Ayrıca karmaşık asitler ve alkollerin esterleri de vardır. Balmumu yaklaşık olarak %75 kompleks yağlar içerir ve kompleks asitler %15'ini oluşturur. Gerisi keto asitler, hidroksi asitler, mineraller, parafin hidrokarbonlar, bitki pigmentleri, reçineler, aromatik yağlar, kolesterol vb.

Balmumu, onu parçalayan maddeler içermediğinden pratik olarak bozulmaz.

Balmumu, diğerleri gibi, çok havlar değerli mülkler: analjezik, anti-inflamatuar, bakterisit, antiseptik ve açık yaraları iyileştirici, antifungal.

Bal yardımıyla petekler amino asitler, çeşitli kimyasal elementler, enzimler ve vitaminler ile zenginleştirilir.

Petekler halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Başlıca faydaları, balın tüketiciye steril bir halde sunulmasıdır. Ayrıca peteklerdeki petek balları çok uzun süre sıvı halde kalacaktır. Gerçek şu ki, petek balı doğal koşullarda bir yıl kalır.

1. Petek çok faydalıdır Gastrointestinal sistem ile ilgili sorunlar için. Bağırsak fonksiyonunu normalleştirmek için kullanmaya başlarlar. Ayrıca petek, kan damarlarının duvarlarına da yardımcı olur.

3. Ağız boşluğunda inflamatuar süreçleri olanlar için bal peteğinin çiğnenmesi şiddetle tavsiye edilir: çürük, diş eti hastalığı, stomatit vb. Bu amaçla balmumu petek ile birlikte kullanılabilir. Petek balın faydaları da içeriğinde bulunan propolis ile açıklanmaktadır.

4. Peteklerde bal kullanılır önleme amaçlı Birçok hastalık. Petek balı yardımıyla solunum sistemini tedavi edebilir ve ağız boşluğu, gırtlak ve mide mukozasının durumunu etkileyebilirsiniz.

5. Mide ve bağırsakları temizlemek içinİyice çiğnemek ve ardından küçük balmumu toplarını yutmak çok yararlıdır. Balmumu toplarının çiğnenmesi sırasında hem plak temizliği hem de ağız boşluğunun dezenfeksiyonu gerçekleşir. Genellikle steril petek balı bunun için kullanılır. Kaynamış su ile seyreltilerek gözlere damlatılır. Petek balı, belirli bakteri türleri ile başa çıkabilen doğal bir antibiyotik içerir.

Tarak bal, çareler yapmak için bir nimettir Geleneksel tıp. Ev kozmetiklerinin hazırlanmasında da kullanılır.

Petek balı neden çok değerli kabul edilir?

Başlangıçta arılar petekleri kişisel kullanımları için hasat ederler. Böceklerin uzun kış boyunca tüketecekleri şey budur. Böyle petek bal en değerli ve pahalıdır. Petek balı dikkatli bir tutum gerektirir. Taşıması zor, depolanması için özel bir tane gerekiyor ve paketlemesi de zahmetli.

Yüksek kaliteli petek bal, tüm bal hücrelerinin kapalı kaldığı ve balın onlardan akmadığı bal olarak kabul edilir.

Geleneksel olarak petek balı petekler, balmumu, zabrus, çiçek poleni ve diğer safsızlıklarla birlikte kullanılır. Ve peteğin tüm bileşenleri kendi başlarına faydalıdır, ancak kombinasyon halinde verirler. çok değerli ve tıbbi ürün . Kullanışlılığını açıklayan petek balının bileşimidir. Ancak petek balı şifalı olarak kabul edilmese bile çok lezzetli olduğu için yine de yenirdi.

eşsiz lezzet aynı zamanda doğuştan petek balı. Bu bal doğal bir emici içerdiğinden biriken toksinler ve toksik maddeler insan vücudundan atılır. Petek balından gelen balmumunun bağırsaklara girmesi için, bu balları uzun süre çiğnemeniz gerekir. Veya siyah ekmek ile birlikte bal peteği yemek tavsiye edilir. Bal peteği mumu kolit için faydalıdır.

Petek aşırı kullanmayın

Balmumu insan vücudunda sindirilmemesine rağmen, bağırsağa girdiğinde bu organ için faydalı birçok madde salgılar. Tabii ki, herhangi bir ürünü kullanırken, çok kullanışlı olsa bile, makul bir ölçüye uymanız gerekir. Hazımsızlığa ve hazımsızlığa yol açabileceğinden bal peteğini çok miktarda kullanamazsınız.

• "Bal peteği"
  • Nasıl pişirilir
  • kek kreması
  • krema nasıl hazırlanır
  • Krem sır için ürünler:
  • kremalı pasta nasıl yapılır
• "Petekler", bisküviler
  • Nasıl pişirilir
• Tarçınlı ballı kurabiye
  • kurabiye nasıl pişirilir
• Amerikan bisküvisi
  • Nasıl pişirilir
• karalahana balı
  • Nasıl pişirilir
• Ballı kurabiye "Külkedisi"
  • Nasıl pişirilir
• Lahana ve etli "petekler"
  • Nasıl pişirilir
• Kuru erik ile "petek"

Ballı hamur kullanılarak pek çok hamur işi hazırlanır. Bunlar zencefilli kurabiye, zencefilli kurabiye, kurabiye ve tabii ki ballı kek. Şimdi bununla kimseyi şaşırtmayacaksınız, ancak şefler bir tarif buldular ve bir tarif buldular. şekerleme petek şeklinde. Ve bu tür ürünleri evde pişirmek hiç de zor değil, ilk bakışta göründüğü gibi, hazırlanmaları oldukça kolay. Aşağıda Petek Kek, Lahana Etli Turta ve Petek Kurabiye ve Normal Çeşit için tarifler bulunmaktadır.

Video: Petek Kek Pişirme

"Bal peteği"

Yemek tarifi. Böyle bir ballı kek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• yarım bardak süt;
• 3.5 yemek kaşığı bal;
• bir bardak kum;
• 4. yemek kaşığı üstte tereyağı;
• 2 çay kaşığı sodyum bikarbonat;
• 1.5 çay kaşığı şarap sirkesi(beyazdan daha iyi);
• 5 yemek kaşığı. kakao;
• 1 yumurta;
• iki buçuk bardak buğday unu.

Nasıl pişirilir

Küçük bir kase alın ve içine kum, kakao dökün ve karıştırın. Ardından tereyağı, bal ve sütü ekleyin ve malzemeler tamamen eriyene kadar (yağ ve kum çözülmelidir) kısık ateşte pişirin.

Soda sirkede söndürün ve elde edilen karışıma ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Yumurtayı alın ve karışımla birlikte bir kaba kırın, yumurtayı pişmesine izin vermeden hızlıca karıştırın. Bundan sonra, bulaşıkları ocaktan çıkarmanız ve karışımı kısa bir süre soğumaya bırakmanız gerekir. Ilık kütleye un ekleyin ve homojen bir kütleye kadar her şeyi karıştırın. hazır hamur masaya koyun ve on özdeş keke bölün. Kekleri 25 santimetrelik daireler halinde yuvarlayın ve bir çatalla delin. Kekleri bir tavaya veya fırın tepsisine koyun ve her birini beş dakika boyunca yaklaşık 195 derece sıcaklıkta pişirin. soğumaya bırakın.

kek kreması

Krem için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 4. yemek kaşığı üstte buğday unu;
• 3 yemek kaşığı üst nişasta;
• 2 bardak süt;
• bir bardak kumun üçte biri;
• üç yumurta sarısı;
• 1 yemek kaşığı vanilya;
• 2 yemek kaşığı üst yağlar;
• 1 su bardağı yüksek yağlı krema.

krema nasıl hazırlanır

Küçük bir kapta sütü vanilya ile ısıtın, sütü asla kaynatmayın. Köpük göründükten sonra tencereyi hemen ocaktan alın. Sarısı kumla öğütün ve unla nişasta ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve az miktarda süt dökün. Sarısı un ve nişasta ile ekleyin ve ocakta kısık ateşte koyun. Kütle kalınlaştığında, oraya yağ koyun ve her şeyi bir araya getirin. Sürekli karıştırarak kalın, homojen bir kütle elde etmelisiniz; evde pişirmek kolaydır. Daha sonra hepsini ocaktan alıp üzerini bir şeyle örtmeniz ve soğuması için buzdolabına koymanız gerekir. Bir karıştırıcı ile kremayı güçlü bir köpürene kadar çırpmanız ve soğutulmuş kremaya eklemeniz gerekir. 10 kekin her birine hazır krema sürülmelidir. Sürmek çok kalın değil, kek başına 2 buçuk yemek kaşığı krema yeterli olacaktır. Pastanın üzerine biraz ağırlık koyun ve pastayı yarım saat buzdolabında bekletin. Ve şu anda kremalı kremayı hazırlamanız gerekiyor.

Krem sır için ürünler:

• yarım kutu haşlanmış yoğunlaştırılmış süt;
• çeyrek paket tereyağı;
• 1/4 su bardağı orta yağlı ekşi krema;
• 3 yemek kaşığı sıcak su;
• 3 çay kaşığı jelatin tozu.

kremalı pasta nasıl yapılır

Jelatin suda hazırlayın. Bunu yapmak için, beş dakika boyunca yerleştirilir. soğuk su ve ıslanmasına izin verin. bir karıştırıcı ile tereyağı yoğunlaştırılmış süt ile kırılır. Jelatin için önceden süzülmüş su ile su ve ekşi krema ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Daha sonra buraya yoğunlaştırılmış süt eklemeniz, iyice karıştırmanız ve pastayı kremalı krema ile kaplamanız gerekir. Çabuk donuyor, bu yüzden acele etmeniz gerekiyor. Yukarıdan, petekleri simüle etmek için, nakliye için pastanın üzerine baloncuklu sargı uygulamanız gerekir. Bu, izlenen petekleri ortaya çıkaracaktır. Pastayı iki saat buzdolabına koyun ve doğaçlama ürünlerden bağımsız olarak yapılmış arılarla süsleyin. İşte bu, pasta hazır! Evde yapmak kolaydı.

Video: Petek kekleri nasıl pişirilir

"Petekler", bisküviler

Yemek tarifi. Bu kurabiye ballı şekerleme temasını sürdürecek. Pişirmesi oldukça kolaydır. Aşağıdaki ürünleri gerektirecektir:

• 3 yumurta;
• 1 yemek kaşığı votka;
• yarım çay kaşığı sodyum bikarbonat;
• 1 kilo un;
• 1 bardak bal;
• yarım bardak kum;
• yarım litre ayçiçek yağı.

Nasıl pişirilir

Güçlü bir köpük oluşana kadar yumurtaları bir karıştırıcı ile çırpın ve oraya votka ve soda ekleyin. Elde edilen kütleyi una ekleyin ve iyice yoğurun. sert hamur. İki keke bölün, bir kek alın ve ince flagella şeklinde kesin. Flagella daha sonra yağda şişer, bu yüzden çok ince kesmeniz gerekir. Kesilen erişteler kızgın yağda rengi dönene kadar kızartılmalıdır. Her şeyi büyük bir tabağa koyun. Sıvı bir kütle elde edilene kadar balı ocakta ısıtın. Oraya kum ekleyin ve kızarmış çubukları balla dökün. Karıştırın ve balı soğumaya bırakın. Böylece "Petekler" aldık, favori kurabiye evde.

Tarçınlı ballı kurabiye

Yemek tarifi. Bu kurabiyeyi yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 1 kilo un;
• 6 yemek kaşığı. ceviz;
• 2 yemek kaşığı votka;
• şeker şurubu;
• bal şurubu.

kurabiye nasıl pişirilir

Unun içinde bir delik açın ve ekleyin. sebze yağı, karıştırın ve votka dökün. Tat vermek için şeker şurubu hazırlayın ve unun içine dökün. Hamuru yoğurun ve 5 milimetrelik bir tabaka ile yuvarlayın, daireler ve kareler halinde kesin, içlerinde çatalla bir delik açın.

Çerezlerin altın kahverengi olana kadar derin yağda kızartılması gerekir. Kurabiye bal şurubuna daldırmanız ve üstüne ceviz serpmeniz gerekir.

Amerikan bisküvisi

Yemek tarifi. Onun için ihtiyacın var:

• 1 kilo un;
• 750 gr karabuğday balı;
• 150 gr badem;
• 2 limon;
• 2 yumurta;
• 2-bir gr maya;
• tatmak için baharatlar.

Nasıl pişirilir

Kurabiye hazırlamak için balı kaynatmanız ve tüm ürünleri soğutulmuş olana eklemeniz, hamuru yoğurmanız gerekir. Bir çalışma yüzeyine koyun ve kurabiyeler için yeterince geniş bir tabaka açın. Daha sonra kumla çırpılmış beyazlarla yağlayın ve fırına koyun.

karalahana balı

Harika bir ballı kurabiye tarifi daha. Aşağıdaki ürünlere ihtiyacı var:

• yarım kilo un;
• 5 yumurta;
• çeyrek bardak süt;
• 450 gr bal;
• 50 gr kum;
• yarım kilo eritilmiş tereyağı.

Nasıl pişirilir

Sütü, yumurtaları ve unu daha önce bir karıştırıcı ile yumurtalarla çırptıktan sonra hamur yoğurun. Pastayı 5 milimetre genişliğinde açın ve ondan yaklaşık 5 santimetre uzunluğunda şeritler yapın. Kurabiyeleri eritilmiş tereyağında kızartın ve suyunu süzmek için bir kaseye alın.

Balı kumla birlikte kaynatın ve düşük ateşte kum tamamen eriyene kadar kaynatın. Bitmiş kurabiyeleri balla dökün ve soğuyana kadar karıştırın.

Ballı kurabiye "Külkedisi"

Yemek tarifi. Bu kurabiyeyi yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• 350 gr un;
• 125 gr kum;
• 1 yumurta;
• bıçağın ucunda biraz soda;
• 155 gr bal;
• göz için karanfil ve tarçın.

Nasıl pişirilir

Yukarıdaki tüm ürünleri karıştırın ve içine ısıtılmış bal dökün. Hamuru yoğurun ve 5 milimetre genişliğinde açın. Hamurdan eşkenar dörtgenler, üçgenler, daireler ve kareler kesin. Bütün bunlar fırında 220 derecelik bir sıcaklıkta pişirilir.

Video: Petek Kek Pişirme

Lahana ve etli "petekler"

Yemek tarifi. Etli ve lahanalı bir turta pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

Test için:

• 350 ml ılık su, kek kuru olmamalıdır;
• Maya;
• 3 yemek kaşığı mayonez;
• 3 yumurta;
• Bir buçuk yemek kaşığı kum;
• 1 çay kaşığı sodyum bikarbonat;
• 850 gr un;
• 2 yemek kaşığı sebze yağı;
• 1 çay kaşığı tuz.

Doldurmak için:

• 200 gr kıyılmış et;
• 450 gr lahana turşusu;
• 2 orta boy havuç;
• 6 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 1 ampul orta boy;
• 1 çay kaşığı kum;
• yarım çay kaşığı tuz.

Nasıl pişirilir

Böyle bir turta, yemek pişirme konusunda deneyim gerektirir. Mayayı suyla seyreltin ve oraya bir çay kaşığı kum ekleyin. Köpük görünene kadar bekleyin. Uygun bir kapta ılık su, mayonez, sodyum bikarbonat, yumurta, tuz ve kumu karıştırın. Mayayı buraya dökün. Unu ekleyip hamuru yoğurun. Hamur yumuşak olmalıdır. Pasta çok lezzetli olacak. En sonunda, bitkisel yağı hamura dökün ve karıştırın. Hamuru bir buçuk saat mayalanmaya bırakın.

Bu süre zarfında, pasta için dolguyu hazırlayabilirsiniz. Kıyma hafifçe kızartılmalı ve tuzlanmalıdır. oraya gönder lâhana turşusu, rendelenmiş havuç, soğan ve şeker. Hepsini çeyrek saat kızartın ve turtayı soğumaya bırakın.

Hamuru un serpilmiş tezgahta 0,5 cm genişliğinde açın. Dolguyu koymanız gereken bir bardakla daireler çizin. Köfte gibi kör ama üstünü kapatmayın. Pasta orijinal görünecek. Petekleri tepsinin ortasından başlayarak fırın tepsisine koyun. 190 derecede yaklaşık bir saat pişirin. Kek çok lezzetli ve yüksek kalorili çıkıyor.

Kuru erik ile "petek"

Kuru erik ile ballı kek için orijinal tarif. Şunları gerektirecektir:

• 3 yumurta;
• yarım bardak kum;
• yarım bardak bal;
• çeyrek paket tereyağı;
• tatmak için soda;
• un 350 gr;
• kuru erik, ceviz, yoğunlaştırılmış süt - tatmak.

Yumurtaları bir karıştırıcı ile kumla çırpın, oraya yağ, sodyum bikarbonat ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Elde edilen kütleyi bir tencereye koyun ve güneşlenmeye koyun. su banyosu 25 dakika sonra ocaktan alın ve unu ekleyin. Kuru erikli kek hazırlamak için homojen bir hamur yoğurun, yuvarlayın ve 21 parçaya bölün. Kek "Petekler" çok karmaşık olacak.

Aynı zamanda kuru erik kaynatın ve fındıkları bir karıştırıcıda doğrayın. Kuru erik ile kek için yapılan parçaları dikdörtgen şeritler halinde açın ve kuru erik fındık ile oraya koyun. Önceden, hamurun bir kısmı yoğunlaştırılmış sütle yağlanmalıdır. Bitmiş petekleri bir tavaya koyun ve 225 derecelik fırında pişirin. Evde bu şekilde elde edilen kuru erik pastası çok lezzetli. Sonunda, tüpleri bir tabağa bir piramit içine koymanız ve üstüne sır dökmeniz gerekir.

Kategoriler

BİRLEŞTİRMEK

ESAS, BAZ, TEMEL:

8 sanat. yemek kaşığı (113 gr.) soğuk tereyağı
1/4 su bardağı (50 gr.) şeker
1,5 su bardağı kaymaksız un (200 gr.)
1/8 çay kaşığı tuz
1 yumurta

KAYISI DOLGU VE SIR:

3/4 su bardağı (255 gr) kayısı reçeli

KREM DOLGU:

4 yumurta sarısı
1 protein
2 1/4 çay kaşığı jelatin (7 gr., 0.25 oz)
bir tutam tuz
1/3 su bardağı bal (115 gr.)
1 bardak süt
3/4 fincan ağır krema
1/8 çay kaşığı tartar kremi

ÇİKOLATA ARILARI:

85 gr bitter çikolata
1/3 fincan krema
2 çay kaşığı bal
1 ons beyaz çikolata
16 ince dilim badem

Esas, baz, temel:
Kuru malzemeleri karıştırın, yağ ekleyin, ufalanan bir kütle oluşana kadar bir bıçakla doğrayın.
Yumurtayı ekleyin, hamuru yoğurun.
Tüm bunları işlemcide yapabilirsiniz. Yoğurma ile fazla karıştırmamak önemlidir, aksi takdirde hamur kabarık olmaz.
Hamuru disk şekline getirin, buzdolabında 30 dakika veya dondurucuda 10 dakika bekletin.
Yuvarlayın, bir kalıba koyun, 5 dakika 425 F'de (218 C), ardından 375 F'de (190 C) 15-20 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Köpürmeye başlarsa, hamuru bir çatalla delin.
Sakin ol.

Kayısı doldurma ve buzlanma:
İşlemcide püre 3/4 su bardağı (255 gr.) kayısı reçeli.
Doldurma için pürenin 1/3'ünü dökün.
Kütlenin geri kalanını küçük bir tencerede veya mikrodalgada, kütle kalınlaşana ve kabarcıklaşmaya başlayana kadar 2-3 dakika kaynatın.
Gerginlik.
1/3 fincan buzlanma ve yakl. 1 inci. kalın kaşıklar.
Kalınlaştırmayı tabana eşit şekilde yayın.

krema dolgusu:
Bir tencerede yumurta sarısı, jelatin, tuz ve balı karıştırın.
Sütü ayrı kaynatın.
Yumurta karışımına birkaç yemek kaşığı sütü karıştırın.
Yavaş yavaş tüm sütü ekleyin.
Sürekli karıştırırken, kaynama noktasının hemen altındaki bir sıcaklığa (170-180 F = 176-182 C) kadar ısıtın, kaynatmayın.
Gerginlik. Sakin ol. Kütle, topaklar olmadan homojen olmalıdır.

Kremayı yumuşak bir köpüğe çırpın.
Proteini çırpın, tartar kremini ekleyin.
Yumurta beyazını, ardından kremayı, ardından başta döktüğümüz 1/3 su bardağı kayısı reçelini dikkatlice katlayın. Karışımı tabanın üzerine dökün.
Petek etkisini elde etmek için, kırılgan eşyaları taşırken kullanılan kabarcık sargısına ihtiyaç vardır.
Bir parça film yıkanmalı, pasta boyutunda kesilmeli ve hafifçe bastırılarak baloncuklar aşağı gelecek şekilde pastanın yüzeyine yerleştirilmelidir.
Dondurucuya 3 saat koyun. Dondurucudan çıkardıktan sonra filmi dikkatlice çıkarın, süzülmüş 1/3 fincan glazeyi yüzeye uygulayın.
En az 1 saat buzdolabında çözdürün. (Birkaç saat masamda oturdu).
Çikolatalı arılarla süsleyin.

Çikolata arıları:
Bitter çikolatayı işlemcide öğütün.
Krema ve balı kaynatın.
İşlemci açıkken ince bir akışta çikolataya dökün.
12 No'lu bir şırınga kullanarak 8 arıyı (kafa, gövde) sıkın.
Eritilmiş beyaz çikolata ile şeritler uygulayın.
Bademleri kanat şeklinde gövdeye yapıştırın.
(Ben bu miktardan çikolata kremasıÜç kat daha fazla arı çıktı).

Petek pasta geleneksel bir Malezya tatlısıdır. Bu sulu bir hava pastası bisküvi tabanı, herkesin dikkatini anında çeken inanılmaz derecede baştan çıkarıcı bir tat ve doku ile. Rengi ve karamele benzer tadı nedeniyle dünyanın bazı yerlerinde "karamelli kek" olarak da bilinir.

Her bal peteği pastasının kırıntısı benzersiz ve tekrarlanamaz. Pişirme işlemi sırasında şefin herhangi bir çabası veya müdahalesi olmadan hamur üzerinde karmaşık bir desen oluşur. Bazen bir ağaç tacını veya milyonlarca baloncuktan oluşan bir süngeri andırır, ancak daha sık olarak desen bir bal peteğini andırır - bu nedenle pastanın adı.

İtiraf edeyim ki bu pastayı gördüğüm andan itibaren içim rahat etmedi - bir an önce pişirmek ve tatmak için can atıyordum. Ve tadı görünüşten daha az akılda kalıcı değildi - zengin, karamel şekerli, kahve ipuçlarıyla. Kesinlikle büyüleyici bir kombinasyon!

Petek pasta, dikkate almak istediğiniz havadar gözenekli bir doku ile orta derecede tatlı, inanılmaz derecede sulu çıkıyor. Ve bir kez tadına baktığınızda, onu yemeyi bırakamazsınız! Dene!

Malzemeleri listeye göre hazırlayın.

Şeker kabını küçük bir ateşe koyun ve eritin. İşlemi hızlandırmak ve eşit ısınmayı sağlamak için gerekirse tencereyi döndürün.

Şeker altın bir şurup haline geldiğinde, şurup koyu karamel altın rengi olana kadar birkaç dakika daha pişirin.

Karamel içeren kabın içine su dökün. Karışım cızırdayacak ve köpürecek, bu yüzden dikkatli bir şekilde su ekleyin.

Karışımı düşük ateşte kaynatın ve karamel suda tamamen eriyene kadar ara sıra karıştırarak birkaç dakika pişirin.

Ateşi kapatın ve ekleyin Tereyağı. Yağı çözmek için şurubu karıştırın ve karışımı soğutun. Ben işlemi hızlandırmak için şerbeti başka bir kaba alıp serin bir odaya çıkarıyorum.

Şurup soğurken hamuru hazırlayın. Yoğunlaştırılmış sütü bir kapta ölçün. Yoğunlaştırılmış sütü mililitre cinsinden ölçmek çok uygun değil - kutunun 2 / 3'ünü gözle ekliyorum.

Ekle Yumurta ve pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Yavaş yavaş, birer birer ekleyerek, kalan 5 yumurtayı karışıma karıştırın.

Unu kabartma tozu ile karıştırın. Eleyin ve sıvı malzemelere ekleyin.

Soğutulmuş karamel şurubu ekleyin ve iyice karıştırın. Şurubumun tamamen soğumaya zamanı yoktu ve hala sıcaktı.

Hamur oldukça sıvı olacak. Daha pürüzsüz bir doku elde etmek ve varsa küçük un topaklarını çıkarmak için hamuru süzün. Fazla hava kabarcıklarının çıkması için hamuru 5 dakika bekletin.

Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın ve hamuru dökün. Formu ayrıca pişirme kağıdı ile kaplarım. Pastanın büyümesi için boş alan bırakarak formu yarıya kadar doldurun.

Alt ısıyı açın ve fırını 180 dereceye ısıtın. Pastayı fırının alt üçte birlik bölümüne yerleştirin ve 55-65 dakika pişirin. Konveksiyon modunu veya diğer isteğe bağlı özellikleri kullanmayın.

Tahta bir çubukla pastanın hazır olup olmadığını kontrol edin. Kek çok ıslak ve tabii ki çubuk tamamen kuru çıkmıyor, ancak üzerinde hamur parçaları yoksa hazır!

Pastayı soğutun. Pastayı kapalı fırında 10 dakika bırakıyorum. Sonra 10-15 dakika daha - kapı açıkken fırında ve sonra soğuğa çıkarırım.

İdeal olarak, kek en iyi şekilde önceden yapılır, tamamen soğumaya bırakılır ve gece boyunca demlenir, ancak bunu yapacak iradeye kim sahip?!

Pastayı kalıptan çıkarın, porsiyonlara bölün ve tadını çıkarın!

Malezya petek pastası hazır! Afiyet olsun!

Konserve balık salataları, 60'ların başında ev mutfağında ortaya çıktı. O zaman, konserve yiyecekler de dahil olmak üzere ürünler yavaş yavaş mağazalardan kaybolmaya başladı. deniz balığı. Konserve somon, pembe somon, saury kıt oldu. Ardından, merkezi akordu olan ünlü Mimoza salatası ve diğer yemekler ortaya çıktı. konserve balık. Her ev hanımı, bir tatil veya önemli bir olay vesilesiyle küçük bir deniz ürününden küçük bir mutfak mucizesi yapmak için bir kavanoz balık inceliğini ihtiyatlı bir şekilde sakladı.

Salatalarda konserve balık, bir araya gelmesi imkansız görünen ürünlerle birleştirilir - pirinç, yumurta, elma, salatalık, soğan. Ancak, garip bir şekilde, uyumsuzların kavşağında yenileri ortaya çıktı, orijinal salatalar. Birçoğu hala dekore edilmiş şenlikli masa birçok Rus evinde.

Konserve salata çabuk hazırlanır. Ucuz ve uygun fiyatlı malzemelerden salatalar güzel, sulu ve çok lezzetlidir. Salatayı çeşitlendirebilir, tarifi en sevdiğiniz ürünlerle tamamlayabilir, deneyebilirsiniz. Klasik hale gelen tariflere göre nasıl konserve balık salatası pişireceğinizi anlatacağız ve ayrıca yemeğin nasıl geliştirileceğini tavsiye edeceğiz.

Bir fotoğraf klasik salata ile mimoza konserve balık

Temel mimoza salatası tarifi, minimum miktarda içerikten oluşur - yumurta, soğan, havuç ve balık. Konserve kırmızı balık (somon, pembe somon) kullanmak daha iyidir, ancak saury veya uskumru da uygundur. Konserve balık alabilirsin kendi suyu veya yağda beyazlatılmış. İkinci durumda, salata daha sulu ve daha yumuşak olacaktır.

Tarif için Malzemeler:

• konserve balık 2 banka
• yumurta 4 adet.
• havuç 2 adet.
• soğan 1 adet.
• mayonez 200 ml.
• tuz, karabiber damak zevki

Pişirme metodu:

1. Havuç ve haşlanmış yumurta kaynatın. Sakin ol.
2. Soğanı soyun ve ince doğrayın. Kaynar su ile doldurun. Yarım dakika bekletin, bir kevgir içine katlayın, akan soğuk su altında durulayın.
3. Yumurtaları soyun, beyazları sarılarından ayırın, ayrı kaplara rendeleyin. Açık haşlanmış havuç, ayrıca ayrı bir kaseye rendeleyin.
4. Konserve balıktan sıvıyı boşaltın. Balıkları çatalla ezin. Omurga kemikleri sertse çıkarabilirsiniz.
5. Salatayı birleştirin. Bunu yapmak için, ürünleri aşağıdaki sırayla düz tabanlı bir tabağa katmanlar halinde yerleştirin: balık, soğan, yumurta akı, havuç, yumurta sarısı. Her katmanı mayonezle kaplayın. Bir kat havuç tuzlanabilir ve karabiberle tatlandırılabilir.
6. Salatayı soğuk bir yerde servis etmeden önce birkaç saat dinlenmeye bırakmak en iyisidir, ancak pişirdikten hemen sonra da servis edebilirsiniz.

Bir fotoğraf hızlı salata pirinç ve konserve balık ile

Konserve balık ve pirinçten lezzetli ve doyurucu salata elde edilir. Salatalık, taze salatalık kullanılırsa yemeğe sulu ve tazelik katar. balık, pirinç, bezelye, ayrıca yumurtalar mükemmel bir şekilde birleştirilir, açlık hissini mükemmel bir şekilde tatmin eder. Ek olarak, salata mimoza kadar yağlı değildir, çünkü katmanlardan sadece biri mayonezle bulaşır.

Tarif için Malzemeler:

• konserve somon 2 banka
• haşlanmış pirinç 2 su bardağı
• haşlanmış yumurta 3 adet.
• bezelye½ kutu (200 gr)
• mayonez 50 gr.
• taze salatalık 1 adet.
• yeşil soğan 100 gr.
• marul 3-4 adet bırakır.

Pirinç ve konserve balık salatası nasıl hazırlanır:

1. Konserve somonu çatalla ezin. Salatalık şeritler halinde kesin. Haşlanmış yumurtaları soyun, rendeleyin. Haşlanmış pirinç, yumurta ve mayonezi karıştırın. Yeşil soğan tüylerini ince ince doğrayın.
2. Marul yapraklarını bir tabağa dizin. Konserve somonu ilk katmana koyun. Ardından, salatalık ve bir yeşil soğan tabakası. Üzerine yumurta ve mayonez ile karıştırılmış pirinci yayın. Son katman yeşil bezelyedir.
3. Salatayı 30 dakika bekletin. Masaya servis yapın.

Yumurta ve peynirli konserve balık salatası fotoğrafı

Bir diğeri ilginç salata konserve balıktan. Salamura soğan ve sert peynir, ona keskinlik katar. Bir gün önceden pilav ve yumurta haşlarsanız bu tarife göre salata 20 dakikada pişiyor.

Tarif için Malzemeler:

• sardalya veya saury 1 can
• soğan 1 adet.
• yumurta 3 adet.
• sert peynir 100 gr.
• haşlanmış pirinç 2 su bardağı
• mayonez 50 gr.
• sirke 3 yemek kaşığı. kaşıklar
• tatmak için tuz, karabiber

Pişirme metodu:

1. Konserve yiyecekleri bir kaseye koyun ve meyve suyu ve yağ ile birlikte bir çatalla ezin. Yumurtaları soyun, büyük küpler halinde kesin. Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Haşlanmış pirinci de aynı kaseye koyun.
2. Soğanı soyun, ince doğrayın. Soğanı eşit oranlarda karıştırılmış su ve sirke karışımıyla dökün. 20 dakika demlenmesine izin verin. Soğanı bir kevgir içinde boşaltın. Marinanın boşalmasına izin verin. Ürünlerin geri kalanına salamura soğan ekleyin.
3. Salatayı mayonez ile baharatlayın. Malzemeleri eşit olarak dağıtmak için karıştırın. Tatmak için biber ve tuz. Yağda konserve kullandıysanız mayonez miktarını azaltabilir veya mayonezsiz salata yapabilirsiniz. Yağ nedeniyle salata ve bu nedenle sulu olacaktır.
4. Salataya doğranmış yeşillikleri ekleyebilirsiniz - dereotu veya maydanoz.

Konserve balıklı puf salatası fotoğrafı

Bu tarif, keskin, zıt, parlak tatlara sahip hamsi ve salataları sevenlere hitap edecek. Salatalık turşusu ve soğan yemeğe baharat katar ve çavdar krutonları baharat ekler.

Tarif için Malzemeler:

• hamsi 1 banka
• haşlanmış yumurta 2 adet.
• soğan ½ adet.
• salatalık turşusu 2 adet.
• deniz ürünleri aromalı kruton 40 gr.
• mayonez 100 gr

Konserve balıklı puf salatası nasıl hazırlanır:

1. Hamsileri kavanozdan çıkarın ve bir çatalla ezin. Yumurtaları soyun, sarısını ve beyazını ayırın, farklı tabaklara rendeleyin. Salatalık turşusunu küçük küpler halinde kesin. Soğanı soyun ve ince doğrayın.
2. Hamsileri tabağa koyun, tabakayı mayonezle yağlayın. Ardından yumurta beyazlarını ekleyin. Sonra bir kat turşu ve kraker. Mayonez ile tekrar yağlayın. Sonra soğanı, tekrar mayonez koyun. Üstüne rendelenmiş haşlanmış yumurta sarısı serpin.
3. Salatanın en az 30 dakika demlenmesine izin verin, böylece krutonlar biraz mayonez ile doyurulur. Salata hazır.

Konserve balık salataları, hazırlanması son derece kolay olduğu için çok popülerdir. Bir okul çocuğu bile onları yapabilir. Bununla birlikte, bu basit meselede, yemeğe çeşitlilik katmaya, tadı yüceltmeye ve benzersiz notlar vermeye yardımcı olan incelikler vardır. Konserve balık salatasını nasıl daha lezzetli ve daha ilginç hale getireceğinizi öğrenin:

• Alabalık, somon, somon, pembe somon - kendi suyunda pişirilmiş asil balık çeşitlerinden salatalar için konserve balık kullanmak daha iyidir. Bu tür salatalar en çok haşlanmış balık yemeklerine benzer.
• Salatayı yumuşatmak için omurga kemiklerini çıkarın. Konserve işlemi sırasında yumuşarlar, ancak yine de balık filetolarından daha serttirler.
• Salataları süslemek için mayonez yerine balığın konserve edildiği yağı kullanabilirsiniz.
• Sos için özel olarak tasarlanmış hafif mayonezleri tercih edin. balık yemekleri. Veya eşit oranlarda mayonez ve ekşi krema karışımı kullanın. Salatanın tadı daha yumuşak olacaktır.
• Bir balık tabakasına donmuş tereyağı sürerek saury ve sardalya salatasının tadını daha yumuşak hale getirebilirsiniz.
• Konserve balık, taze veya salatalık turşusu, yeşil Elma, yeşil soğanlar, dereotu ve maydanoz ile.
• Salatayı daha fazla beslemek için haşlanmış pirinç veya patates katmanlarından birini yapın. Salataya pilav veya patates koymadan önce yağ, konserve meyve suyu veya mayonez ile karıştırın.
• Konserve balık salatalarında tuz az kullanılmalıdır. Birçoğu genellikle tuzsuz bir salata hazırlar. Ürünlerdeki tuz, uyumlu lezzet kombinasyonları oluşturmak için yeterlidir.