सलाद के साथ कोरियाई गाजरऔर बीन्स हार्दिक सलाद की श्रेणी के अंतर्गत आता है। यह एक बड़ी कंपनी के लिए तैयार किया जा सकता है और सुनिश्चित करें कि मेहमान भूखे नहीं रहेंगे।
अक्सर पकवान में एक मांस सामग्री डाली जाती है, जो इसे और भी स्वादिष्ट और अधिक उच्च कैलोरी बनाती है। कोरियाई गाजर मसाले और चमकीले रंग, और सेम - समृद्ध स्वाद जोड़ते हैं।
इस सलाद का फायदा यह है कि यह नई सामग्री से खराब नहीं होगा। अंडे, सब्जियां, मसाले - सब कुछ उपयुक्त होगा और पकवान में अपना "उत्साह" जोड़ देगा। इस मामले में खाना पकाने का समय घटकों की संख्या पर निर्भर करता है। अतिरिक्त कौशल की आवश्यकता नहीं है। यह घटकों को काटने और उन्हें मिलाने के लिए पर्याप्त है (या उन्हें परतों में बिछाएं)।
यह एक ऐसा सलाद है जो समय के साथ बेहतर होता जाता है। इसलिए जरूरी है कि उसे जिद करने के लिए समय दिया जाए।
कोरियाई गाजर और बीन्स के साथ सलाद कैसे पकाने के लिए - 15 किस्में
सलाद का सबसे आम प्रकार। यह हार्दिक, स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान है।
अवयव:
- कोरियाई शैली की गाजर - 400 ग्राम
- चिकन ब्रेस्ट - 500 ग्राम
- बीन्स - 1 बैंक
- मेयोनेज़
खाना बनाना:
चिकन मांस को क्यूब्स में काट दिया जाना चाहिए। एक सलाद कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीजन करें।
कोरियाई में गाजर बहुत लंबी होने पर पहले से काटी जा सकती है।
शिमला मिर्च के साथ संयुक्त हरा प्याजसलाद वसंत बनाता है। साथ ही, ये घटक डिश को चमकीले रंगों से सजाते हैं।
अवयव:
- बीन्स - 1 बैंक
- कोरियाई गाजर - 400 ग्राम
- क्राउटन - 100 ग्राम
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- हरा प्याज- 1 गुच्छा
- नमक और काली मिर्च
- मेयोनेज़
खाना बनाना:
शिमला मिर्च से बीज निकाल कर स्ट्रिप्स में काट लें। हरा प्याज काट लें। सभी सामग्री, नमक मिलाएं और थोड़ा सा मेयोनेज़ डालें।
कोरियाई गाजर और बीन्स के साथ "नए साल का" सलाद
Croutons पकवान में मौलिकता जोड़ते हैं। आधार सॉसेज, कोरियाई गाजर और बीन्स हैं।
अवयव:
- क्राउटन - 1 पैक
- कोरियाई शैली की गाजर - 400 ग्राम
- बीन्स - 1 बैंक
- स्मोक्ड सॉसेज - 300 ग्राम
- मेयोनेज़
- हरियाली
खाना बनाना:
सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए। गाजर, बीन्स, सॉसेज और क्रैकर्स को मिलाएं, मिलाएं। साग को बारीक काट लें और सलाद के कटोरे में भी भेज दें। मेयो जोड़ें।
पटाखों को माइक्रोवेव और ओवन में स्वतंत्र रूप से पकाया जा सकता है। इस तरह वे अधिक उपयोगी होंगे।
इस रेसिपी को चुनने के बाद, आपको अधिक मसालेदार और खरीदने की आवश्यकता है मसालेदार गाजर. सलाद प्राच्य व्यंजनों के व्यंजन के समान है।
अवयव:
- कोरियाई गाजर - 300 ग्राम
- अजवाइन की जड़ - 300 ग्राम
- हरियाली
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच
खाना बनाना:
सबसे पहले आपको अजवाइन को लंबी स्ट्रिप्स में काटने की जरूरत है। आप कोरियाई गाजर के लिए एक ग्रेटर का उपयोग कर सकते हैं। फिर इसे गाजर के साथ मिलाएं और 20-30 मिनट के लिए खड़े रहने दें ताकि अजवाइन मैरिनेड को अपने ऊपर ले ले।
साग काट लें। सभी सामग्री को मिलाएं और तेल के साथ बूंदा बांदी करें।
पकवान में कम से कम सामग्री शामिल है, लेकिन यह इसे कम स्वादिष्ट नहीं बनाता है।
अवयव:
- कोरियाई शैली की गाजर - 300 ग्राम
- डिब्बाबंद बीन्स - 300 ग्राम
- क्राउटन - 1 पैक
- मेयोनेज़
खाना बनाना:
खाना पकाने की प्रक्रिया आश्चर्यजनक रूप से सरल है - मेयोनेज़ के साथ सब कुछ और मौसम मिलाएं।
से सलाद कोरियाई व्यंजन. मसालों के साथ खीरा रेसिपी को असामान्य बनाता है।
अवयव:
- खीरा - 2 पीसी
- डिब्बाबंद बीन्स - 1 कैन
- कोरियाई गाजर - 300 ग्राम
- लाल गर्म काली मिर्च- 1/3 पीसी
- लहसुन - 2 लौंग
- सिरका
- वनस्पति तेल
- नमक, काली मिर्च, मसाला
- सोया सॉस
खाना बनाना:
सबसे पहले आपको खीरे का अचार बनाने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, उन्हें 4 भागों में काट दिया जाता है, सिरका के साथ डाला जाता है। काली मिर्च डालें और एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
गर्म मिर्च और लहसुन काट लें। जब खीरा तैयार हो जाए, तो आपको सभी सामग्रियों को मिलाना होगा। सलाद डालो सोया सॉस, मसाले और वनस्पति तेल जोड़ें।
कुछ दिनों में सलाद और भी स्वादिष्ट हो जाएगा, जब खीरा और अन्य सामग्री डाली जाएगी।
एक असामान्य सलाद अपने मूल स्वाद के साथ ध्यान आकर्षित करने और आश्चर्यचकित करने के लिए निश्चित है।
अवयव:
- हरी बीन्स - 300 ग्राम
- कोरियाई गाजर - 100 ग्राम
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
- मक्खन
- नमक और काली मिर्च
- मेयोनेज़
- दिल
खाना बनाना:
प्याज को क्यूब्स में काट लें। मांस भी मध्यम टुकड़ों में काटा। डिल को काट लें।
प्याज भूनें मक्खन. मूंग की दाल को अलग पैन में फ्राई करें।
सभी सामग्री, नमक और काली मिर्च मिलाएं। स्वाद के लिए मेयोनेज़ डालें।
सलाद को अधिक रसदार बनाने के लिए, आप कोरियाई में अधिक गाजर जोड़ सकते हैं।
यह सलाद खरीदना बेहतर है कच्चा स्मोक्ड सॉसेज. यह जैतून और गाजर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
अवयव:
- कच्चा स्मोक्ड सॉसेज - 300 ग्राम
- डिब्बाबंद लाल बीन्स - 1 कैन
- कोरियाई गाजर - 400 ग्राम
- पिसे हुए जैतून - 1 कैन
- मेयोनेज़
खाना बनाना:
सॉसेज को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। जैतून को आधा काट लें। मेयोनेज़ के साथ सभी उत्पादों और मौसम को मिलाएं।
सलाद "उत्सव"
पकवान न केवल उत्सव की मेज पर प्रासंगिक होगा। इसकी सामग्री उपलब्ध है, जो सलाद को हर दिन मांग में बनाती है।
अवयव:
- डिब्बाबंद सफेद बीन्स - 1 कैन
- डिब्बाबंद मकई - 1 कैन
- कोरियाई गाजर - 300 ग्राम
- क्राउटन - 100 ग्राम
- अंडा - 1 पीसी
- सफेद गोभी - 300 ग्राम
- मेयोनेज़
खाना बनाना:
गोभी को कद्दूकस कर लें। अंडे को क्यूब्स में काट लें। सभी सामग्री, नमक स्वादानुसार मिलाएं और मेयोनेज़ डालें।
सबसे ज्यादा मूल सलादकोरियाई गाजर के साथ। साथ तले हुए आलूतेल निकल जाना चाहिए। अन्यथा, पकवान पेट के लिए बहुत भारी हो जाएगा।
अवयव:
- आलू - 5 पीसी
- कोरियाई गाजर - 200 ग्राम
- लाल बीन्स - 1 कैन
- हैम (सॉसेज) - 200 ग्राम
- मेयोनेज़
खाना बनाना:
सबसे पहले आपको आलू को फ्राई करना है। आप प्याज, नमक और काली मिर्च डाल सकते हैं। हैम को स्ट्रिप्स में काटें। गाजर, बीन्स, हैम और आलू को मिलाएं, मिलाएं। कुछ मेयोनेज़ जोड़ें।
प्यार करने वालों के लिए चीनी गोभीआपको यह सलाद जरूर बनाना चाहिए। सभी अवयव पूरी तरह से मेल खाते हैं और एक दूसरे के साथ "संघर्ष" नहीं करते हैं। हैम को सॉसेज से बदला जा सकता है।
अवयव:
- उबले हुए बीन्स - 1 कप
- हैम - 100 ग्राम
- चीनी पत्ता गोभी - 1/2 टुकड़ा
- अंडा - 3 पीसी
- कोरियाई गाजर - 100 ग्राम
- सजावट के लिए जैतून
- मेयोनेज़
- खट्टी मलाई
- अजमोद
खाना बनाना:
हैम को क्यूब्स में काटें और बीन्स के साथ मिलाएं। फिर कटे हुए अंडे और चाइनीज पत्ता गोभी डालें। कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ हिलाएं। मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के साथ समान मात्रा में नमक और मौसम।
सलाद को एक प्लेट पर रखें, गाजर के साथ सतह को कोरियाई में डालें। इस गाजर "कैनवास" पर जैतून से अंगूर डालें और अजमोद की टहनी बनाएं।
सलाद "चेंटरेल"
पेटू के लिए एक वास्तविक विनम्रता। पनीर, गाजर, मुर्गे की जांघ का मास- सब कुछ एक स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन की ओर इशारा करता है।
अवयव:
- चिकन पट्टिका - 200 ग्राम
- कोरियाई गाजर - 200 ग्राम
- बीन्स - 1 बैंक
- पनीर - 150 ग्राम
- मसालेदार खीरा - 2 पीसी
- लहसुन - 2 लौंग
- मेयोनेज़
खाना बनाना:
पट्टिका को क्यूब्स में काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें और खीरे को टुकड़ों में काट लें। लहसुन को भी बारीक कटा हुआ और मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है।
एक सलाद कटोरे में, लहसुन के साथ मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री और मौसम इकट्ठा करें।
एक और भी समृद्ध सलाद। मशरूम के लिए धन्यवाद, यह बहुत पौष्टिक हो जाता है।
अवयव:
- बीन्स - 100 ग्राम
- कोरियाई शैली की गाजर - 100 ग्राम
- मशरूम - 100 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
- आलू - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच
- मेयोनेज़
- नमक और काली मिर्च
खाना बनाना:
मक्खन में मशरूम और प्याज भूनें। आलू को क्यूब्स में काट लें। मेयोनेज़ से भरें।
यह डिश टमाटर के मौसम में सबसे अच्छी बनती है। तब यह बहुत सुगंधित और रसदार होगा।
अवयव:
- कोरियाई गाजर - 400 ग्राम
- डिब्बाबंद लाल बीन्स - 1 कैन
- टमाटर - 2 पीसी
- लहसुन - 3 लौंग
- मेयोनेज़
खाना बनाना:
टमाटर को मध्यम क्यूब्स में काट लें। लहसुन को कद्दूकस कर लें। बीन्स, टमाटर, गाजर और लहसुन मिलाएं। मेयोनेज़ से भरें।
कोरियाई बीन, दिल और गाजर का सलाद
- वरेनिकी, पकौड़ी आह, पकौड़ी, और पनीर के साथ varenniki, चेरी और ब्लूबेरी के साथ आलू और मशरूम। - हर स्वाद के लिए! आपकी रसोई में, आप जो चाहें पकाने के लिए स्वतंत्र हैं! पकौड़ी के लिए मुख्य सही आटा और पकौड़ी बनाओ,हमारे पास यह नुस्खा है! सबसे स्वादिष्ट पकौड़ी और पकौड़ी के साथ अपने प्रियजनों को पकाएं और प्रसन्न करें!
विस्तृत विवरण: विभिन्न स्रोतों से पेटू और गृहिणियों के लिए शेफ से गाजर और प्याज के साथ बीन सलाद।
यह लाल बीन सलाद मेरी राय में सबसे स्वादिष्ट है, और इसे तैयार करना बहुत आसान है। इस सलाद के लिए अन्य सभी सामग्री हमेशा हर घर में होती है। बीन्स एक प्रोटीन उत्पाद है और इसका सलाद हमेशा हार्दिक और स्वादिष्ट होता है।
यह मसालेदार, मध्यम मसालेदार, हार्दिक सलाद किसी भी छुट्टी पर आपके मेहमानों को प्रसन्न करेगा!
उत्पाद:
- 1 कप लाल बीन्स (सूखा)
- 1 बड़ा गाजर
- 1 बड़ा प्याज बल्ब
- 1-2 लहसुन की कलियां
- तलने के लिए वनस्पति तेल
- स्वादानुसार नमक, सलाद ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़
- डिल साग
रेड बीन सलाद रेसिपी:
लाल बीन्स को 12 घंटे के लिए ढेर सारे पानी में भिगो दें। भिगोने की प्रक्रिया के दौरान पानी को कई बार बदला जा सकता है। बीन्स को पकाने से पहले भिगोना जरूरी है, क्योंकि। पानी ओलिगोसेकेराइड को पूरी तरह से तोड़ देता है, जो हमारे शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होते हैं और आंतों में गैस के निर्माण को बढ़ाते हैं।
इसके अलावा, पूर्व-भिगोने वाली फलियां (जैसे कि एक स्वादिष्ट दुबलापन के लिए मटर) मटर का सूप, साथ ही हरी दाल के सूप के लिए) उनके खाना पकाने के समय को काफी कम कर देता है।
भिगोने के 12 घंटे बाद, सूजी हुई फलियों को एक कोलंडर में डालें, बहते पानी के नीचे कुल्ला करें।
फिर हम सेम को पैन में भेजते हैं, सेम के स्तर से 5 सेमी ऊपर पानी डालते हैं और 1.5 घंटे तक पकाते हैं, समय-समय पर झाग को हटाते हुए, यदि कोई हो।
खाना पकाने के अंत में नमक डालना चाहिए ताकि बीन्स सख्त न हों।
उबले हुए बीन्स को एक कोलंडर में डालकर ठंडा करें,
गाजर और प्याज भूनें वनस्पति तेलपकने तक, स्वादानुसार नमक, ठंडा करें
बीन्स और प्याज को गाजर के साथ मिलाएं,
ताजा डिल काट लें, सलाद को भेजें
लहसुन की एक कली और मेयोनेज़ (थोड़ी सी) डालें।
मिलाएं, नमक स्वादानुसार।
हर चीज़! स्वादिष्ट हार्दिक मसालेदार सलादलाल बीन तैयार है!
आज के लिए इतना ही! मजे से पकाएं और टिप्पणियों में अपने इंप्रेशन साझा करें।
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हेलो सज्जन!
किसने सोचा होगा, लेकिन यह पता चला है कि सर्दियों में आप अभी भी बहुत से जार के एक जोड़े को बंद कर सकते हैं स्वादिष्ट नाश्ता. आज हम बात करेंगे सब्जी का सलादबीन्स से। मुझे लगता है कि कोई भी इसके खिलाफ नहीं होगा और यहां तक \u200b\u200bकि इस तथ्य से भी चौंक जाएगा कि यह पता चला है कि फलियों से ऐसा पेटू तैयार किया जा सकता है जो अपने स्वाद और सुगंध से जीत जाएगा।
मैं चाहता हूं कि आप सभी व्यंजनों को देखने के बाद, ऐसी तैयारी करने और बनाने की इच्छा से प्रेरित हों। आखिरकार, बहुत जल्द ठंढ शुरू हो जाएगी, जिसका अर्थ है कि हम परिवार के घेरे में तेजी से इकट्ठा होंगे।
वैसे, इस तरह के एक बीन सलाद, साथ ही बोर्स्ट ड्रेसिंग, किसी भी गर्म व्यंजन को पूरी तरह से पूरक कर सकते हैं, चाहे वह सूप हो या मांस या आलू के साथ स्टू। और आप आम तौर पर एक साइड डिश के रूप में एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में सेवा कर सकते हैं। सामान्य तौर पर, मुझे लगता है कि आप अभी सभी व्यंजनों पर ध्यान देंगे, और यह और भी बेहतर होगा यदि आप इस तरह की खोज को सोशल नेटवर्क पर साझा करते हैं।
वैसे, अक्सर ऐसी बीन ट्रीट को लोबियो कहा जाता है। खैर, जिसे अच्छा लगता है, वह ऐसा कहता है। जो भी हो, हमारे लिए मुख्य बात यह है कि यह सबसे पहले स्वादिष्ट लगता है, जिससे लार अच्छी तरह से ऊपर उठती है, और खुलने के बाद उंगलियां भी बैठती हैं और चाटती हैं।
ठीक है, चलो व्यापार के लिए नीचे उतरें।
सर्दियों के लिए बीन्स और सब्जियों का सलाद - बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी
यह विकल्प वास्तव में न केवल दिलकश है, बल्कि बहुत संतोषजनक भी है। आखिरकार, बीन्स सामग्री में प्रोटीन से भरपूर होते हैं, और इसमें कैल्शियम, आयरन आदि भी होते हैं, जैसा कि वे कहते हैं, रिकॉर्ड धारक। इस संबंध में, यदि मेहमानों ने आपको आश्चर्यचकित किया, तो वे अचानक दिखाई दिए, और आपने उनसे उम्मीद नहीं की थी। फिर, अगर ट्रंक में इस तरह के डिब्बाबंद आकर्षण के साथ एक जार है, तो यह आपकी मदद कर सकता है।
साइड डिश के लिए जल्दी से उबाल लें अनाज का दलिया, हाँ, या आलसी पकौड़ी खेलें। एक वेजिटेबल ऐपेटाइज़र पहले से ही तैयार है और इसके चखने का इंतज़ार कर रहा है.
हमें ज़रूरत होगी:
- सफेद बीन्स - 600 ग्राम
- टमाटर - 1 किलो
- बैंगन - 4 पीसी।
- लहसुन - सिर
- मिठाई शिमला मिर्च- 8 पीसी।
- नमक - 3 बड़े चम्मच
- चीनी - 3 बड़े चम्मच
- वनस्पति तेल - 140
- टेबल सिरका - 50 मिली
चरण:
1. खैर, शुरू करने से पहले, बीन्स को रात भर ठंडे पानी में भिगो दें, इससे सुबह खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज करने में मदद मिलेगी। पानी निकल जाने के बाद और नया डालें, हल्का नमक पकने तक पकाएँ।
काली मिर्च को किसी भी रंग की छोटी-छोटी स्ट्रिप्स में काट लें, सावधानी से करें, ताकि शुरू में सारे बीज निकल जाएं और डंठल भी हटा दें।
2. इस सलाद के लिए नीले रंग के सलाद को भी टुकड़ों में काट लें और फिर कड़वाहट दूर करने के लिए नमक के पानी में डाल दें. 20 मिनट खड़े रहने दें और फिर पानी निकाल दें।
3. लेकिन टमाटर को किसी भी फूड प्रोसेसर में काटना होगा, उदाहरण के लिए, आप ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर ले सकते हैं, प्यूरी बना सकते हैं। पहले त्वचा को हटाना होगा। यहां बारीक कटा हुआ लहसुन डालें या गार्लिक प्रेस से निचोड़ें।
प्राप्त में टमाटर का भर्ताआवश्यक रूप से ढीला रखो, यह चीनी और नमक है। और निश्चित रूप से वनस्पति तेल, सॉस पैन को आग पर सामग्री के साथ रखें।
4. जैसे ही द्रव्यमान उबलता है, बारीक कटी हुई काली मिर्च डालें, और पास्ता के सक्रिय रूप से बुदबुदाने के बाद लगभग 10 मिनट तक पकाएं।
ध्यान! आग मध्यम से अधिक नहीं होनी चाहिए, अन्यथा द्रव्यमान व्यंजन की दीवारों पर जल जाएगा।
फिर उसमें बैंगन डालें, मिलाएँ और समान समय तक उबालें। तैयार बीन्स डालने के बाद, चिकना होने तक मिलाएँ। एक और 20 मिनट के लिए उबालना जारी रखें। यदि आप देखते हैं कि द्रव्यमान बहुत मोटा है, तो थोड़ा पानी डालें।
5. बंद करने से ठीक पहले, सिरका डालें, हिलाएं और सलाद को बाँझ जार में डालना शुरू करें। साफ ढक्कन लें और उनके साथ कंटेनरों को कसकर बंद कर दें। जार को उल्टा कर दें और एक तौलिये या कंबल से लपेट दें। एक बार जब वे ठंडा हो जाते हैं कमरे का तापमान, इसे एक कोठरी या अन्य ठंडी जगह पर ले जाएं।
6. और हां, नमूने के लिए अपने आप को एक दो चम्मच छोड़ना न भूलें। पार्सले से सजाकर अच्छे मूड में परोसें। बॉन एपेतीत!
टमाटर का पेस्ट, बीन्स और बैंगन के साथ सलाद: सबसे आसान और सबसे स्वादिष्ट रेसिपी
यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि सब्जियों और बीन्स की ऐसी तैयारी हमेशा हर फैशनेबल परिचारिका की रसोई की किताब में दर्ज होती है। बात यह है कि इसकी तैयारी में कुछ भी जटिल नहीं है। मुख्य बात यह है कि फलियां पहले से भिगो दें, और सुबह आप सुरक्षित रूप से रसोई में बना सकते हैं।
और आप यह भी जानते हैं कि रहस्य क्या है, उपवास में ऐसा आकर्षण बहुत अच्छा होता है, क्योंकि इस तरह के सलाद में कुछ भी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होता है। कुछ सब्जियां और कुछ मसाले।
सामान्य तौर पर, यह बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ होता है। एक भी आदमी इस तरह के पेटू का विरोध नहीं कर सकता है, खासकर यदि आप इसे स्वयं और विशेष रूप से घर पर बनाते हैं, और इन अर्ध-तैयार उत्पादों को मेज पर नहीं रखते हैं।
खैर, मैं एक सब्जी मिश्रण बनाने का प्रस्ताव करता हूं जबकि शरद ऋतु हमें ऐसा करने की अनुमति देती है, क्योंकि बगीचे के उपहार पहले ही एकत्र किए जा चुके हैं और संसाधित होने की प्रतीक्षा कर रहे हैं। आप इस व्यंजन में तोरी या नीले वाले ले सकते हैं और जोड़ सकते हैं, और निश्चित रूप से, आप यहाँ गाजर और प्याज के बिना भी नहीं कर सकते। बहुत सारी रेसिपी हैं। इस पूरी पोस्ट को देखें और आप इसे देखेंगे। मुझे वास्तव में टमाटर के साथ सेम की तैयारी पसंद है, मैं इससे रौंदता हूं, और फिर मैं अपनी उंगलियां चाटता हूं)। लेकिन, हम इसके बारे में थोड़ी देर बाद बात करेंगे।
खैर, अब हम सीधे तैयारी में ही जाते हैं।
हमें ज़रूरत होगी:
- सफेद बीन्स - 0.5 किग्रा
- टमाटर - 0.5 किलो
- गाजर - 0.5 किलो
- बैंगन - लगभग 1.5 किग्रा
- लहसुन - 0.2 किग्रा
- दानेदार चीनी - 1.5 बड़े चम्मच।
- सिरका 9% - 0.5 बड़े चम्मच।
- नमक - 3 बड़े चम्मच
- काली मिर्च - एक चुटकी
चरण:
1. बीन्स को पानी में धो लें, अगर समय हो तो दो घंटे के लिए भिगो दें और फिर पानी निकाल दें। फिर पकने तक उबालें।
3. टमाटर को टुकड़ों में काट लें और बाकी सब्जी द्रव्यमान के साथ मिलाएं। कम गर्मी पर 30 मिनट के लिए उबाल लें। इसके बाद इस मिश्रण और उबले हुए बीन्स को एक बाउल में मिला लें। सिरका, नमक और चीनी में डालो। उबलने के क्षण से 45 मिनट तक उबालें। अपने विवेक पर काली मिर्च।
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4. और छिलके वाले लहसुन को प्रेस के माध्यम से भी पास करें, जो डिश को एक स्वाद देगा।
5. वर्कपीस के सभी घटकों को सक्रिय रूप से बुझाने के बाद, इसका स्वाद लें और तुरंत कांच के जार में गर्म डालें। वे साफ और बाँझ होना चाहिए। ढक्कन के साथ कवर करें और कसकर पेंच करें। जार को कंबल के नीचे उल्टा रखें। पूरी तरह से ठंडा होने की अपेक्षा करें, और फिर तहखाने में स्टोर करें।
दाल का सलाद कैसे बनाये। यूट्यूब चैनल से वीडियो नुस्खा
जैसा कि मैंने पहले ही आरक्षण कर लिया है, खाना पकाने के इतने विकल्प हैं कि कभी-कभी आप नहीं जानते कि कौन सा नुस्खा चुनना है ताकि सलाद सभी अपेक्षाओं से अधिक हो। मुझे लगता है कि आप किसी भी वीडियो ब्लॉगर की ओर रुख कर सकते हैं और देख सकते हैं कि वे क्या पेशकश करते हैं।
इस कहानी को देखें, सभी चरणों को दोहराएं और आपको सर्दियों के लिए एक शानदार सलाद प्रदान किया जाएगा।
गाजर और प्याज के साथ हरी बीन सलाद
मुझे नहीं लगता कि कोई मना कर सकता है शतावरी बीन्सअगर आप इसे सर्दियों के लिए नाश्ते के रूप में तैयार करते हैं. आखिरकार, इसे भविष्य के लिए करना हमेशा अच्छा होता है, खासकर जब बाहर सर्दी हो या वसंत, ऐसा जार हमें गर्मियों की याद दिलाएगा। मुझे उम्मीद है कि आपको यह आसान रेसिपी जरूर पसंद आएगी और आप इसे जरूर चुनेंगे।
तथ्यों से! दिलचस्प बात यह है कि वैज्ञानिकों के अनुसार, पहले ऐसा शतावरी सलाद इटली में तैयार किया गया था, और फिर उन्होंने इसे अन्य देशों में तैयार करना शुरू किया।
हमें ज़रूरत होगी:
- टमाटर - 5-6 पीसी।
- वनस्पति तेल - 50 ग्राम
- चीनी - 3 चम्मच
- नमक - 1 टेबल स्पून या स्वादानुसार
- सिरका - 40 मिली
- लहसुन - 5 लौंग
- गाजर - 3 पीसी।
- प्याज - 3 पीसी।
- स्ट्रिंग बीन्स - 0.5 किग्रा
चरण:
1. सभी सब्जियों को पानी में धो लें, प्याज को आधा छल्ले के रूप में पतले स्लाइस में काट लें। टमाटर को टुकड़ों में काट लें, और इस बार गाजर को न काटें, बल्कि हलकों में काट लें।
2. लेकिन, जहां तक हरी बीन्स की बात है, इसे भी धोकर दोनों तरफ से काट लेना चाहिए।
3. अब, एक सॉस पैन में वनस्पति तेल डालें और बीन्स को छोड़कर सभी सामग्री को बुकमार्क कर लें। स्टोव चालू करें, मध्यम मोड चुनें और बीच-बीच में हिलाते हुए, केवल 10 मिनट के लिए उबाल लें।
फिर नमक और शतावरी डालें और निश्चित रूप से एक और 15 मिनट के लिए पकाते रहें। अगला, आपको नमक की जरूरत है और चीनी के लिए सुनिश्चित करें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें और इस कंटेनर में रखें। हलचल।
4. 20 मिनट के लिए फिर से उबाल लें। अब एक नमूना लें, अगर सब कुछ पक गया है, तो सिरका को सही अनुपात में डालें। आश्चर्यजनक! जार लें और इस क्षुधावर्धक को गरमागरम वितरित करें।
5. दूसरे सॉस पैन में पानी डालें, और यह गर्म होना चाहिए, तल पर एक अनावश्यक छोटी चीज या एक तौलिया बिछाएं। सब्जियों का एक जार रखें और ढक्कन से ढक दें। आग चालू करें और 15 मिनट तक उबालने के बाद पकाएं, अगर जार 0.5-1 लीटर है। इस प्रकार, सलाद निष्फल हो जाएगा।
महत्वपूर्ण शर्त। पानी कंधे तक गहरा या कम से कम आधा होना चाहिए।
वर्कपीस को उल्टा करते हुए कंटेनरों को गर्म कपड़ों में लपेटें। इस अवस्था में 24 घंटे के लिए भिगोएँ, और फिर इसे किसी ठंडी जगह पर रख दें जहाँ धूप और रोशनी न हो।
सर्दियों के लिए टमाटर सॉस में बीन्स
सामान्य तौर पर, यदि आप जानना चाहते हैं, तो निर्देश पढ़ें और मेरे साथ खाना बनाएं।
हमें ज़रूरत होगी:
- बीन्स - 1 किलो
- गाजर - 2 किलो
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
- सिरका - 200 मिली
- टमाटर - 2 किलो
- प्याज - 0.5 किलो
- लहसुन के सिर - 3 पीसी।
- सूरजमुखी का तेल- 500 मिली
- नमक (मोटा) - 3 बड़े चम्मच। मैं
चरण:
1. बीन्स को जल्दी पकने के लिए रात भर ठंडे पानी में भिगो दें। सुबह पानी निथार लें।
2. टमाटर को टमाटर के पेस्ट में बदलने के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग करें, फलों से त्वचा को पहले से हटा दें। ऐसा करने के लिए, टमाटर को उबलते पानी में 1-2 मिनट के लिए भिगोया जा सकता है, इस तरह की प्रक्रिया के बाद छिलका आसानी से हटाया जा सकता है।
यदि आपके घर में ब्लेंडर नहीं है, तो कोई बात नहीं, एक नियमित मीट ग्राइंडर का उपयोग करें और समान प्रभाव प्राप्त करें।
तो जैसे ही पास्ता बनकर तैयार हो जाए, इसमें फलियां डाल दें. और प्याज को भी क्यूब्स में काट लें, और गाजर को बारीक कद्दूकस कर लें या किसी बिजली के उपकरण का उपयोग करें। वनस्पति तेल, और स्वाद के लिए चीनी और नमक जोड़ें।
3. अब पूरे द्रव्यमान को मध्यम आँच पर उबाल लें, और लगभग 40 मिनट तक पकाएँ, और फिर सिरका और बारीक कटा हुआ लहसुन डालें। बीन्स को नरम करने के लिए एक और 40-50 मिनट के लिए चखें और उबाल लें। जैसे ही आप इसे हासिल कर लेते हैं, स्नैक को साफ, निष्फल जार में डालें, स्व-कसने वाले ढक्कन के साथ कसकर पेंच करें।
फर कोट के नीचे रिक्त स्थान रखें, जबकि दूसरी तरफ के डिब्बे को ढक्कन के साथ खोल दें। पूर्ण शीतलन की अपेक्षा करें। और फिर फ्रिज में या बेसमेंट में स्टोर करें।
काली मिर्च और टमाटर की सर्दियों के लिए बीन सलाद
कुछ लोग जानते हैं, या शायद वे पहले से ही अनुमान लगा चुके हैं, लेकिन इस तरह के क्षुधावर्धक को सही मायने में लीचो कहा जा सकता है। वाह, यह स्वादिष्ट है, और इस रेसिपी की एक और सुपर विशेषता यह है कि पकाने के बाद पकवान को किसी भी अतिरिक्त कदम, यानी नसबंदी की आवश्यकता नहीं होती है। खैर, यह हर किसी को खुश नहीं कर सकता है। मैं लंबे समय से इस विधि की तलाश कर रहा था और अब मुझे मिल गया, यह आपके सामने है। स्वास्थ्य पर प्रयोग करें।
ऐसा अद्भुत रिक्त आपके अपार्टमेंट में, यानी घर पर आसानी से खड़ा हो सकता है, और अगर आपने सब कुछ ठीक किया तो उसे कुछ भी नहीं मिलेगा।
बहुत खूब! खैर, फिर सूप पकाएं और इस सलाद को इस तरह इस्तेमाल करें बोर्स्ट ड्रेसिंगउदाहरण के लिए, या सिर्फ पॉप।
हमें ज़रूरत होगी:
- टमाटर - 1.5 किलो
- मीठी शिमला मिर्च - 1 किलो
- चीनी - 0.5 बड़े चम्मच।
- वनस्पति तेल - 0.5 बड़े चम्मच।
- सिरका - 75 मिली
- बीन्स - 250 ग्राम
चरण:
1. लो सफेद सेमऔर इसे बहते पानी में अच्छी तरह से धो लें, और फिर इसे पानी से भर दें, 12 घंटे तक खड़े रहने दें। इसके बाद, जलीय घोल को निथार लें, और फलियों को दूसरे साफ पानी, नमक के अंत में उबालें। फिर तरल को फिर से निकालें और ठंडा करें।
शिमला मिर्च को भी धोइये, डंठल और बीज हटाते हुए डंडियों में काट लीजिये. टमाटर को मीट ग्राइंडर में घुमाएं या फूड प्रोसेसरएक सजातीय द्रव्यमान के लिए।
2. परिणामी टमाटर का पेस्ट स्टोव पर रखें और जैसे ही यह चटकने लगे और उबलने लगे, कटी हुई काली मिर्च डालें, धीमी आँच पर 15 मिनट तक उबालें। फिर बीन्स डालें, क्योंकि वे पहले से ही तैयार हैं, फिर 3-5 मिनट के लिए पकाएं।
3. अब यह केवल चीनी और नमक के लिए रह गया है, और संरक्षण के लिए सिरका और वनस्पति तेल जोड़ें। एक और 5 मिनट के लिए हिलाओ और पकाओ। और फिर बाँझ जार में पैक करें। ढक्कन बंद करें और कंटेनरों को एक तौलिये से लपेट दें और उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें। बॉन एपेतीत!
ध्यान दें कि इस बीन सलाद के लिए नुस्खा नसबंदी के बिना है, जो चरणों को सरल करता है और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आपका कीमती समय।
सेम और तोरी के साथ कटाई - आप अपनी उंगलियां चाटेंगे
ठीक है, अगर आप अभी भी नहीं जानते कि तोरी का क्या करना है, तो इसका समाधान मिल गया है। इन्हें बीन्स के साथ पेयर करें। यह ठंडा और आकर्षक निकलेगा, और गंध, यह क्या होगा, मम्म, स्वादिष्ट! बात यह है कि यह अपने आप का उपयोग करता है टमाटर का पेस्ट, या बल्कि टमाटर जो मांस की चक्की या ब्लेंडर में घुमाए जाते हैं।
हमें ज़रूरत होगी:
- बैंगन - 500 ग्राम
- गाजर - 150 ग्राम
- मीठी बेल मिर्च - 150 ग्राम
- लहसुन - 50 ग्राम
- टमाटर - 400 ग्राम
- नमक 0.5 बड़ा चम्मच सलाद और बैंगन के लिए - 1 बड़ा चम्मच - 1.5 बड़ा चम्मच
- वनस्पति सूरजमुखी तेल - 80 मिली
- बीन्स - 130 ग्राम
- पानी - 250 मिली
- दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच
- सिरका 9% - 25 मिली
चरण:
1. सेम के साथ तैयारी का काम करें, उन्हें 12 घंटे पहले पानी में भिगो दें। फिर पानी निथार लें और नया पानी भरें, नरम होने तक पकाएं।
बेल मिर्च और गाजर को साधारण स्ट्रॉ से काट लें, जैसा कि इस फोटो में दिखाया गया है।
2. बैंगन को भी टुकड़ों में काट लें और थोड़ा नमकीन पानी के घोल में भिगो दें, 250 मिली और 0.5 टेबलस्पून नमक का उपयोग करें। इन्हें 30 मिनट के लिए रख दें। और फिर पानी निकाल दें, सारी कड़वाहट दूर हो जाएगी।
टमाटर और छिलके वाली लहसुन की कलियों को एक ब्लेंडर बाउल में रखें और दलिया जैसा द्रव्यमान होने तक मोड़ें। इस मिश्रण को आँच पर उबाल आने दें। गाजर, नमक, साथ ही चीनी और गंधहीन वनस्पति तेल के साथ बल्गेरियाई काली मिर्च डालें। जैसे ही सलाद में उबाल आ जाए इसे आधे घंटे के लिए उबाल लें।
फिर, समय बीत जाने के बाद, नीले वाले बीन्स के साथ डालें, मिलाएँ और और 20 मिनट तक पकाएँ। बंद करने से लगभग पहले, सिरका में डालें, 2-3 मिनट के लिए उबाल लें।
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प्यार में बीन्स - सर्दियों के लिए सलाद
क्या अजीब नाम है, और यह व्यर्थ नहीं है कि ऐसा लगता है। शतावरी बीन्स का उपयोग किया जाएगा, और आप स्वयं जानते हैं कि यह कितना दिलचस्प है। मुझे भी यह विकल्प बहुत पसंद आया, अब मैं हमेशा हर पतझड़ के मौसम में ऐसा क्षुधावर्धक बनाता हूं। और जब हम पिकनिक पर जाते हैं तब भी हम अक्सर ऐसा आकर्षण अपने साथ ले जाते हैं।
और घर पर हम इसे किसी भी मुख्य व्यंजन के अतिरिक्त के रूप में उपयोग करते हैं। मेरा फ्रेंच में मांस के साथ उपयोग करना बहुत पसंद है।
हमें ज़रूरत होगी:
450 मिलीलीटर के दो डिब्बे के लिए:
- स्ट्रिंग बीन्स - 0.5 किग्रा
- गाजर - 0.5 किग्रा
- गरम मिर्च - 1 पोड
- टमाटर - 1000 ग्राम
- मीठी मिर्च - 0.2 किलो
- चीनी - 100 ग्राम
- लहसुन - 10 लौंग
- सूरजमुखी तेल - 150 ग्राम
- सिरका एसेंस - 1 बड़ा चम्मच
- नमक - 1 बड़ा चम्मच
चरण:
1. शतावरी बीन्स की सही मात्रा लें, पानी में धो लें, और फिर समान स्ट्रिप्स में काट लें, लगभग 2.5 सेमी लंबा।
एक सॉस पैन में पानी डालें और उबाल लें, फिर कटे हुए शतावरी बीन्स डालें और नरम होने तक 10 मिनट तक पकाएँ, और फिर पानी निकाल दें।
इस मामले में एक कोलंडर का उपयोग करें, यह आपको इस कार्य से बेहतर तरीके से निपटने में मदद करेगा।
2. इस बीच, जब बीन्स पक रही हों, आप एक कद्दूकस कर सकते हैं और गाजर को छीलकर काट सकते हैं।
3. और टमाटर को छोटे छोटे प्लास्टिक में काट लें।
4. बल्गेरियाई काली मिर्च क्यूब्स में, लहसुन प्लेटों में। अगर आपको तीखापन पसंद है, तो एक फली गर्म मिर्च को टुकड़ों में काट लें।
5. एक सॉस पैन लें और उसमें सूरजमुखी का तेल डालें, उबाल आने दें। पहले टमाटर और गाजर, नमक और चीनी डालें। टमाटर के द्रव्यमान को उबालें और सबसे कम आँच पर 20 मिनट के लिए ढक्कन बंद करके उबाल लें।
6. फिर लहसुन के साथ फलियां और दो तरह की काली मिर्च डालें। सलाद को फिर से उबलने दें, और फिर 10 मिनट तक पकाएँ। फिर यह सिरका और लहसुन जोड़ने के लिए रहता है, कुछ और मिनट के लिए उबाल लें।
उसके बाद, साफ जार पर लेट जाएं, ढक्कन के साथ कवर करें।
7. जार के कंधों के ऊपर पैन में गर्म पानी डालें और तल पर एक तौलिया बिछाएं, रिक्त स्थान सेट करें और 20 मिनट के लिए स्टरलाइज़ करें।
8. खैर, अंत में, जार और धातु के ढक्कन के साथ कसकर कॉर्क को बाहर निकालें। उन्हें ढक्कन के नीचे स्थापित करें और एक कंबल के साथ इन्सुलेट करें। रात के लिए छोड़ दें। और फिर इसे तहखाने में रख दें या किसी ठंडे कमरे, कमरे में रख दें।
सर्दियों के लिए टमाटर के साथ स्वादिष्ट "बीन्स"
खैर, एक और विकल्प, एक बम जो एक झटके में थाली से बाहर हो जाता है। आपके पास अभी तक सेवा करने का समय नहीं है, और जब आप रसोई में हंगामा कर रहे थे तो आपके घर के सदस्य पहले ही खा चुके हैं। वैसे कई लोग ऐसे पेटू को हौजपॉज में डालते हैं, ये है ऐसा सूप, जो नहीं जानते.
हमें ज़रूरत होगी:
बाहर निकलने पर 0.5 लीटर के 7 डिब्बे
- सूखे मेवे - 3 बड़े चम्मच।
- गाजर - 0.5 किलो
- मीठी बेल मिर्च - 0.5 किग्रा
- टमाटर - 1.5 किलो
- प्याज - 0.5 किलो
- टेबल नमक - 1 बड़ा चम्मच
- चीनी - 100 ग्राम
- सूरजमुखी तेल - 100 मिली
- सिरका - 40 मिली
चरण:
1. आपके लिए सुविधाजनक तरीके से पहले से जार तैयार करें और उन्हें स्टरलाइज़ करें।
2. लाल बीन्स को छाँट लें और बहते पानी में धो लें, रात भर भिगो दें। फिर इसे पकने तक उबालें।
3. जबकि बीन्स पक रही हैं, आप वनस्पति तेल में गाजर और प्याज भून सकते हैं। गाजर, और प्याज को टुकड़ों में कद्दूकस कर लें। जैसे ही प्याज सुनहरा होने लगे, पैन में टमाटर डालें, जो क्यूब्स में कटे हुए हैं और शिमला मिर्च क्यूब्स में।
4. डिश को हिलाएं और नमक, चीनी और सिरका डालें। अब इसमें उबली हुई फलियाँ डालनी हैं और उसमें पसीना आने देना है टमाटर की चटनीलगभग 30 मिनट। और फिर जार में पैक करें और एक विशेष मशीन के साथ मोड़ें। जैसे ही आपके जार एक तौलिये के नीचे ठंडा हो जाएं, उन्हें बेसमेंट में ले जाएं। खुश खोज!
ग्रीक बीन और सब्जी क्षुधावर्धक
और अंत में, मैं एक और पसंदीदा पेश करना चाहता हूं जिसे हर कोई पसंद करता है। यह समाप्त बहुत अच्छा लग रहा है। अलग-अलग अनुपात में सब्जियां डालें और प्रयोग करें, मुझे लगता है कि यह फिल्म आपकी मदद करेगी। और मुझे आशा है कि ऐसा व्यंजन आपके मेनू में पूरी तरह फिट होगा। पकड़ क्लासिक संस्करणखाना बनाना:
इसी के साथ, मेरे दोस्तों, मैं इस पोस्ट को समाप्त करता हूं। मुझे उम्मीद है कि इस लेख में आपने अपने लिए लंबे समय से भूले हुए व्यंजनों को ढूंढ लिया है, या शायद आपने कभी सर्दियों के लिए बीन सलाद तैयार नहीं किया है? तो आप किसका इंतजार कर रहे हैं, मैं आपको सलाह देता हूं कि इसे जरूर पकाएं। आखिरकार, यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है, और सबसे महत्वपूर्ण रूप से संतोषजनक है, जो आपको खुश नहीं कर सकता है।
सभी को शुभकामनाएँ और जल्द ही मिलते हैं।
सादर, एकातेरिना
स्वादिष्ट, संतोषजनक, सुंदर सलादसेम से गाजर के साथ विविधता लाने आकस्मिक टेबलऔर पूरी तरह से उत्सव का पूरक है।
इसे तैयार करना बहुत आसान है, इसके लिए किसी विशेष सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है।
ऐसे सलाद के कई घटक हमेशा हाथ में होते हैं, और वे सस्ते होते हैं।
सेम और गाजर के अलावा, पकवान में मांस, सब्जी और अन्य सामग्री शामिल हो सकती है: पनीर, मशरूम, नट, जड़ी बूटी, मसाले। आप प्रोटीन सलाद को मेयोनेज़, वनस्पति तेल से भर सकते हैं।
गाजर के साथ बीन सलाद - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत
सलाद के लिए बीन्स को खुद उबाला जा सकता है या डिब्बाबंद किया जा सकता है। पहले मामले में मुख्य बात सेम को सही ढंग से पकाना हैताकि वे स्वादिष्ट निकले, नरम उबाल न आए, आंतों में परेशानी न हो।
सूखे मेवे डाल देना चाहिए ठंडा पानीतथा बारह घंटे भिगोएँतीन या चार बार पानी बदलकर। जब फलियाँ फूल जाती हैं, उन्हें धोया जाता है, फिर से पानी से डाला जाता है ताकि पानी की सतह के नीचे सेम से पांच सेंटीमीटर अलग हो जाएं (लगभग एक महिला की हथेली की मध्यमा उंगली की लंबाई)।
रसोइयाबीन्स में एक घंटा या डेढ़ घंटा लगेगा। यदि झाग दिखाई देता है, तो इसे एक स्लेटेड चम्मच से हटा दिया जाना चाहिए। आप खाना पकाने के अंत से लगभग दस मिनट पहले ही नमक कर सकते हैं, अन्यथा फलियाँ बहुत सख्त हो जाएँगी।
सलाद के लिए, आप किसी भी बीन्स का उपयोग कर सकते हैं: लाल और सफेद दोनों। अगर स्टॉक में डिब्बा बंद फलियांटमाटर की चटनी में, फिर इसे एक कोलंडर में डाला जा सकता है और बहते ठंडे पानी से धोया जा सकता है।
सलाद के लिए गाजर को ताजा या उबालकर इस्तेमाल किया जाता है। इसे पहले से धोया जाता है, साफ किया जाता है, छील दिया जाता है और फिर बारीक कद्दूकस पर रगड़ा जाता है।
गाजर के साथ बीन सलाद
बहुत ही सरल, स्वादिष्ट मसालेदार सलादसेम से गाजर और प्याज के साथ एक उत्सव की दावत में उपयुक्त होने की संभावना नहीं है। लेकिन घर के बने पारिवारिक व्यंजन के रूप में यह बहुत अच्छा है।
अवयव:
एक गिलास सूखे लाल बीन्स;
बड़ी मजबूत गाजर;
बड़ा प्याज;
लहसुन की दो लौंग;
ताजा डिल, अन्य जड़ी बूटियों वैकल्पिक;
एक फ्राइंग पैन के लिए तेल;
मेयोनेज़।
खाना पकाने की विधि:
बीन्स को उबाल कर ठंडा कर लें।
प्याज को बारीक काट लें।
कड़ाही गरम करें।
प्याज को कद्दूकस की हुई गाजर के साथ भूनें।
सब्जियों को नमक और अलग रख दें।
डिल काटें।
आप जैसे चाहें लहसुन को काट लें।
सभी सामग्री मिलाएं।
थोड़ा सा मेयोनेज़ (एक चम्मच और आधा, अधिक नहीं) डालें।
मिक्स।
जरूरत हो तो नमक और परोसें।
गाजर के साथ बीन सलाद "मसालेदार स्वाद"
सफेद बीन्स गाजर के साथ समान रूप से सफल बीन सलाद तैयार करना संभव बनाती हैं। यह काली मिर्च और सिरके की वजह से काफी तीखा निकलता है।
अवयव:
एक गिलास सफेद छोटी सूखी फलियाँ;
पांच मध्यम गाजर;
बड़ा प्याज;
आधा चम्मच नौ प्रतिशत सिरका;
लहसुन की दो लौंग;
दो बड़े चम्मच तेल;
एक चुटकी लाल और काली मिर्च।
खाना पकाने की विधि:
उबले हुए बीन्स को एक कोलंडर में फेंक दें, मुकदमा करें।
गाजर को बारीक या मध्यम कद्दूकस कर लें।
गाजर के ऊपर सिरका डालें, काली मिर्च छिड़कें, मिलाएँ।
प्याज काट लें।
लहसुन को कद्दूकस कर लें।
तेल गरम करें और प्याज को भून लें।
गाजर में प्याज डालें।
बीन्स और लहसुन डालें।
मिक्स करें और आधे घंटे के लिए डालने के लिए छोड़ दें।
गाजर, क्राउटन और कोरियाई गाजर के साथ बीन सलाद
कुरकुरे क्रैकर्स और मसालेदार कोरियाई गाजर को सामग्री के रूप में जोड़कर गाजर के साथ एक मसालेदार और मसालेदार बीन सलाद तैयार किया जा सकता है। पटाखे ओवन में पूरी तरह से भूरे रंग के होते हैं, हालांकि आप तैयार किए गए स्टोर से खरीदे गए पटाखे खरीद सकते हैं। नुस्खा डिब्बाबंद बीन्स के लिए कहता है, हालांकि आप उन्हें खुद उबाल सकते हैं।
अवयव:
डिब्बाबंद लाल बीन्स के दो डिब्बे;
दो सौ ग्राम तैयार कोरियाई गाजर;
दो सौ ग्राम अर्ध-कठोर पनीर;
किसी भी ताजा जड़ी बूटियों का एक गुच्छा;
सफेद गेहूं की रोटी से पटाखे;
मेयोनेज़ के तीन चम्मच।
खाना पकाने की विधि:
बीन्स को ठंडे पानी के नीचे धो लें।
पनीर के टुकड़े को दरदरा पीस लें।
चॉप साग (सीताफल, डिल, अजमोद)।
सभी सामग्री और गाजर को कोरियाई भाषा में मिलाएं।
परोसते समय, प्रत्येक सर्विंग पर मुट्ठी भर पटाखे छिड़कें।
गाजर के साथ बीन सलाद "मांस आत्मा"
गाजर के साथ बीन सलाद का एक मांस संस्करण रात के खाने की जगह ले सकता है क्योंकि इसमें पौष्टिक प्रोटीन, फाइबर और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। बहुत ही पौष्टिक और लाजवाब स्वादिष्ट व्यंजनजो किसी को भी सजा सकता है उत्सव की मेज. सूखे पीटा ब्रेड के साथ एक असामान्य परोसना एक मूल, सरल और सुंदर समाधान है।
अवयव:
डिब्बाबंद सफेद या लाल बीन्स की कैन;
दो सौ ग्राम ताजा मांस;
दो मध्यम प्याज;
दो मध्यम आकार के मसालेदार खीरे;
बड़े रसदार गाजर;
बहुत पतले अर्मेनियाई लवाश के पचास ग्राम;
नमक और काली मिर्च;
बल्गेरियाई काली मिर्च;
एक फ्राइंग पैन के लिए तेल;
मेयोनेज़।
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खाना पकाने की विधि:
मांस को पतली स्ट्रिप्स में काटें, दोनों तरफ से हरा दें।
गाजर को दरदरा पीस लें।
प्याज को छोटे क्यूब्स या क्यूब्स में काट लें।
तेल गरम करें और मांस को एक अच्छा क्रस्ट बनने तक भूनें। मांस को रस नहीं छोड़ना चाहिए, इसलिए तलते समय पैन को ढक्कन से न ढकें।
मांस बाहर रखो और अलग रख दें।
उसी कड़ाही में तेल डालें और प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें।
मांस के ऊपर प्याज रखो।
उसी जगह पर कद्दूकस की हुई गाजर को (नरम हो जाना चाहिए) फ्राई कर लें।
प्याज और मांस में गाजर डालें, मिलाएँ।
खीरे को तरल से सूखने के बाद, छोटे क्यूब्स में काट लें।
बाकी घटकों के लिए बाहर रखना।
लवाश को पैन के आकार के अनुसार टुकड़ों में काट लें।
एक सूखा, साफ फ्राइंग पैन गरम करें और लवाश के स्लाइस को दोनों तरफ से सुखाएं।
सूखे पिसा ब्रेड को व्युत्पन्न आकार और आकार के टुकड़ों में तोड़ लें।
शिमला मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, मिलाएँ।
काली मिर्च और लवाश के स्लाइस से सजाकर सलाद परोसें।
यदि सलाद तैयार करने के तुरंत बाद परोसा जाता है, तो पीटा ब्रेड को बाकी सामग्री में डालकर मिलाया जा सकता है। यदि डिश को परोसने तक फ्रिज में छोड़ दिया जाता है, तो पीटा ब्रेड डालना असंभव है, यह गीला हो जाएगा।
गाजर और मशरूम के साथ बीन सलाद
मशरूम घटक बीन सलाद को गाजर के साथ मूल, सुगंधित, स्वादिष्ट बनाता है। आप किसी भी स्टोर से खरीदे गए या स्वयं एकत्रित मशरूम, ताजा या डिब्बाबंद ले सकते हैं।
अवयव:
डिब्बाबंद सफेद या लाल बीन्स का एक जार;
दो सौ ग्राम मशरूम, ताजा शैंपेन या डिब्बाबंद;
तीन मध्यम गाजर;
दो छोटे बल्ब;
मेयोनेज़;
पान का तेल।
खाना पकाने की विधि:
डिब्बाबंद मशरूम को धोकर सुखा लें और काट लें। ताजा के साथ भी ऐसा ही करें।
तेल गरम करें और मशरूम को तब तक भूनें जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए और क्रस्ट न बन जाए।
गाजर को दरदरा पीस लें।
प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें।
गरम तेल में गाजर और प्याज को अलग अलग तलें, मशरूम में डालें और ठंडा करें।
बीन्स को धो लें, एक कोलंडर में निकाल लें।
सभी घटकों को मिलाएं, थोड़ा नमक डालें।
मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ।
गाजर और सलामी के साथ बीन सलाद "स्वादिष्ट बुर्ज"
उत्सव फ़ीड यह बनाता है स्वादिष्ट विकल्पएक दोस्ताना दावत के लिए गाजर के साथ बीन सलाद एक उत्कृष्ट विकल्प है। खाने वालों की संख्या के अनुसार पकवान बनाना बेहतर है, यह अधिक सुंदर होगा। तृप्ति सलाद को पैसा सॉसेज, मशरूम, मेयोनेज़ देता है।
अवयव:
दो सौ ग्राम उबले हुए सेम;
दो मध्यम गाजर;
बड़ा बल्ब;
दो सौ ग्राम भुनी हुई सॉसेजया सलामी;
दो सौ ग्राम ताजा मशरूम;
लहसुन की दो लौंग;
मेयोनेज़;
कुछ ताजा साग।
खाना पकाने की विधि:
प्याज को बारीक काट लें।
गाजर को दरदरा पीस लें।
मशरूम को धोकर सुखा लें और स्ट्रिप्स में काट लें।
तेल गरम करें, प्याज़ को पारदर्शी होने तक भूनें (कुरकुरे होने तक भूनें नहीं!)
प्याज़ डालिये, तेल डालिये और गाजर को नरम होने तक भूनिये. साझा करना।
फिर से तेल डालें और मशरूम को क्रस्ट बनने तक भूनें। बिना ढक्कन के भूनें।
सॉसेज को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
लहसुन को कद्दूकस कर लें।
एक बड़े बाउल में सभी सामग्री को मिला लें।
सलाद को मेयोनेज़ से सजाएं।
लेटस के साथ एक चौड़ा गिलास भरें और एक प्लेट पर पलट दें। कांच को सावधानी से हटा दें - आपको बुर्ज मिलता है।
एक गिलास के बजाय, आप छोटे व्यास के वियोज्य रूप का उपयोग कर सकते हैं। इसे एक सर्विंग प्लेट पर नीचे के बिना स्थापित किया जाना चाहिए, सलाद से भरा हुआ और अधिक घनत्व के लिए ऊपर से थोड़ा दबाया जाना चाहिए।
कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ परिणामस्वरूप "बुर्ज" छिड़कें।
गाजर और मीठी मिर्च के साथ बीन सलाद
स्वादिष्ट, रसदार और ताजा सलादबीन्स से गाजर के साथ, चीनी गोभीऔर शिमला मिर्च बच्चों और बड़ों को पसंद आएगी। इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन, वेजिटेबल फाइबर, विटामिन होते हैं।
अवयव:
डिब्बाबंद बीन्स का एक जार;
बड़ा रसदार गाजर;
एक मीठी मिर्च;
दो छोटे ताजे खीरे;
एक सौ ग्राम चीनी गोभी;
मूक डिब्बाबंद हरी मटर;
कोई भी ताजा जड़ी बूटी;
छोटा बल्ब;
खट्टी मलाई।
खाना पकाने की विधि:
चीनी गोभी को बारीक काट लें।
प्याज पारदर्शी छल्ले में काटा।
साग को चाकू से काट लें।
शिमला मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
गाजर को बारीक कद्दूकस कर लें।
खीरे के छिलके।
डिब्बाबंद बीन्स को धो लें।
मटर से तरल निकालें।
सलाद, नमक के सभी घटकों को मिलाएं।
मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, मिलाएं और परोसें।
गाजर, बीफ और अखरोट के साथ बीन सलाद
हार्दिक, स्वादिष्ट, मसालेदार मांस का सलादबीन्स से गाजर के साथ एक अलग जॉर्जियाई चरित्र है। इस तरह के पकवान से कोकेशियान व्यंजनों के प्रशंसक प्रसन्न होंगे।
अवयव:
डिब्बाबंद लाल बीन्स का एक जार;
लहसुन की दो लौंग;
लाल प्याज;
पचास ग्राम अखरोट;
छोटी चम्मच मसालाहॉप्स-सनेली;
एक शिमला मिर्च (लाल);
दो सौ ग्राम उबला हुआ बीफ का गूदा;
ताजा किताबों का एक गुच्छा;
एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च;
जैतून का तेल के पांच बड़े चम्मच;
बड़ा चमचा वाइन सिरका.
खाना पकाने की विधि:
प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें। यदि यह बहुत कड़वा है, तो कड़वाहट को दूर करना सुनिश्चित करें। नहीं तो आप सलाद को खराब कर सकते हैं।
शिमला मिर्च को कोर से छीलकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
मांस छोटे क्यूब्स में काटा।
बीन्स को तरल से धोएं, सुखाएं।
लहसुन काट लें।
नट्स को बारीक काट लें और सूखे फ्राइंग पैन में भूनें।
धनिया काट लें।
मसाले, नमक के साथ सभी सामग्री मिलाएं।
वाइन सिरका और जैतून के तेल से ड्रेसिंग तैयार करें।
सलाद के ऊपर ड्रेसिंग डालें, मिलाएँ और परोसें।
गाजर के साथ बीन सलाद - ट्रिक्स और उपयोगी टिप्स
खाना पकाने से पहले सूखे सेम भिगोने से उन्हें ओलिगोसेकेराइड से छुटकारा मिल जाएगा, आंतों में गैस के गठन में वृद्धि का कारण। पदार्थ जो मानव शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होते हैं वे पानी से धोए जाते हैं। इसलिए बीन्स खाने से कोई अप्रिय परिणाम नहीं होंगे।
बीन्स को भिगोने से खाना पकाने का समय कम हो जाता है, जिसका अर्थ है कि बीन्स ज़्यादा नहीं पकती हैं।
बीन सलाद को गाजर और क्राउटन के साथ परोसने का विचार। पटाखों को क्रिस्पी, टेस्टी बनाने के लिए समय से पहले न भिगोने के लिए अलग प्लेट में सर्व किया जा सकता है.
तैयारी में कठिनाई:आसान
पकाने का समय: 2 घंटे से अधिक
शाकाहार:नहीं
रसोईघर:घर
सर्विंग्स: 4 सर्विंग्स
पकवान का प्रकार:सलाद
4 सर्विंग्स के लिए गाजर और प्याज बीन सलाद के लिए सामग्री:
स्टेप बाई स्टेप गाजर और प्याज का सलाद रेसिपी
सलाद तैयार करने के लिए आप डिब्बाबंद लाल ले सकते हैं खुद का रसबीन्स और इसे धो लें, लेकिन सूखे बीन्स (फिर से, लाल) को उबालना बेहतर है। हम बीन्स को 6-8 घंटे के लिए पानी में पहले से भिगो देते हैं, इस दौरान बीन्स से पानी एक दो बार निकल जाना चाहिए और बीन्स को पानी के ताजे हिस्से के साथ डालना चाहिए। हम ठंडे पानी का उपयोग करते हैं।
उसके बाद, हम बीन्स से पानी निकालते हैं जिसमें वे भिगोए गए थे, सेम को पैन में स्थानांतरित करें, फिर से पानी डालें, थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें। हम पैन को आग पर रख देते हैं, उबाल लेकर आते हैं, फिर कम गर्मी पर डेढ़ घंटे तक निविदा तक पकाएं। खाना पकाने के अंत में नमक। जबकि बीन्स पक रही हैं, गाजर को अलग से उबाल लें।
हम उबले हुए बीन्स को एक कोलंडर में डालते हैं ताकि पानी गिलास हो, बीन्स पूरी तरह से ठंडा होने तक छोड़ दें। उसके बाद, आप सलाद तैयार कर सकते हैं।
प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लें।
फिर प्याज को वनस्पति तेल में नरम होने तक भूनें। जब प्याज तैयार हो जाए, तो उसे भी ठंडा होने देना चाहिए।
उबली हुई गाजरसाफ करें और मोटे कद्दूकस पर रगड़ें। ऐसे सलाद में गाजर को न केवल उबाला जा सकता है, बल्कि कद्दूकस किया जा सकता है, और फिर प्याज के साथ तला जा सकता है।
उबले हुए बीन्स को गाजर में डालें।
फिर इसमें भूना हुआ प्याज, स्वादानुसार नमक डालें।
हम सलाद मिलाते हैं।
हम सलाद को एक प्लेट में एक स्लाइड के साथ फैलाते हैं और ऊपर से थोड़ा मेयोनेज़ निचोड़ते हैं। यदि प्याज तलते समय बहुत अधिक तेल था, तो आप मेयोनेज़ के बिना कर सकते हैं, लेकिन मेयोनेज़ के साथ सलाद का स्वाद नरम होता है।
सामग्री के आधार पर एक डिश का विश्लेषण
उत्पाद
गिलहरी
वसा
कोयला
किलो कैलोरी
रिफाइंड वनस्पति तेल
पकवान में कुल:
सिर्फ 1 सर्विंग में:
प्रकाशित: 06.08.2015
के द्वारा प्रकाशित किया गया: ड्रायड
कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं
पकाने का समय: 70 मिनट
गाजर के साथ बीन सलाद बहुत संतोषजनक निकला, क्योंकि वनस्पति प्रोटीन की उच्च सामग्री के कारण बीन्स शाकाहारियों के लिए मांस की जगह लेते हैं। तो इस सलाद को रात के खाने में मुख्य व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है।
यह सलाद भी बहुत उपयोगी है, क्योंकि इसके फायदे हैं कच्ची गाजर, ताजी जड़ी-बूटियाँ और ड्रेसिंग नींबू का रससाथ जतुन तेल.
याद कीजिए कि पिछली बार हमने खाना बनाया था।
गाजर के साथ बीन सलाद - स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ रेसिपी।
अवयव:
- एक गिलास बीन्स
- 1 गाजर,
- लहसुन की 1 कली,
- 2 बड़ा स्पून नींबू का रस
- 1 छोटा चम्मच जतुन तेल,
- अजमोद का गुच्छा
- नमक स्वादअनुसार।
स्टेप बाय स्टेप रेसिपीफोटो के साथ:
खाना पकाने के समय को कम करने के लिए इस सलाद के लिए बीन्स को रात भर पानी में भिगोना चाहिए। फिर निर्देशों के अनुसार नरम होने तक उबालें, अंत में नमक डालें।
जबकि बीन्स उबल रहे हैं, बाकी सामग्री का ध्यान रखें। गाजर को छीलकर मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
एक प्रेस के माध्यम से लहसुन की एक लौंग को निचोड़ें और कद्दूकस की हुई गाजर के साथ मिलाएं।
गाजर को नमक करें और नींबू के रस के साथ छिड़के।
ताजा अजमोद को बारीक काट लें और गाजर में डालें। इस अजमोद सलाद को ज़्यादा करना मुश्किल है, और लाभ अनंत हैं, इसलिए मात्रा पर कंजूसी न करें।
जब बीन्स तैयार हो जाएं, तो खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान बने शोरबा को उसमें से निकाल दें और थोड़ा ठंडा करें। हालाँकि, आप एक गर्म सलाद बना सकते हैं।
उबले हुए बीन्स को गाजर के साथ मिलाएं। सलाद को जैतून के तेल से सजाएं। हम मिलाते हैं।
इसे दिल से परोसें और स्वस्थ सलादबीन्स के साथ, गाजर और लहसुन दोनों गर्म और ठंडा हो सकते हैं।
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