Faire des crêpes à partir de courgettes. Crêpes de courgettes fines et moelleuses : des recettes revisitées. Comment faire cuire des crêpes fines aux courgettes avec du lait

Comment faire cuire des crêpes à partir de courgettes, des photos de recettes, les plus délicieuses - une description complète de la préparation pour que le plat s'avère très savoureux et original.

Délicieuses crêpes aux courgettes

Recette très savoureuse, simple et pratique. Ces crêpes de courgettes s'avèrent exceptionnellement tendres et aérées, elles fondent littéralement dans la bouche. Ils peuvent être rendus plus fins ou plus moelleux, avec ou sans remplissage, sous n'importe quelle forme, ils sont tout simplement géniaux. Je le recommande à tout le monde, excellent petit déjeuner)))))

• 1 kg. jeunes courgettes ou courgettes
• 3 pièces. œufs
• 125 gr. kéfir ou crème sure
• 1-1,5 tasses de farine
• sel, noir poivre moulu
• 1/2 c. un soda
• huile végétale

• Alors pour les galettes de courgettes, il faut avant tout des courgettes, choisissez-en des jeunes à la peau fine et délicate, la courgette est idéale. Lavez les courgettes puis râpez-les sur une râpe moyenne.
• Ajoutez trois œufs aux courgettes râpées, un demi-verre de crème sure ou de kéfir, 1/2 c. sel, une pincée de poivre noir moulu et 1/2 c. bicarbonate de soude. Mélangez soigneusement le tout.
• Mesurez 1 tasse de farine, ajoutez la farine à la pâte par portions. Ajoutez-en un peu, mélangez, puis ajoutez-en davantage. Le fait est que sous l'influence du sel, les courgettes commencent à libérer du jus et si au début la pâte semble très épaisse, elle devient alors plus liquide.
• Je dirai tout de suite que la jutosité des courgettes varie (selon la variété, la fraîcheur, l'arrosage), nous ajustons donc nous-mêmes la quantité de farine. Si vous voyez que la pâte est liquide, ajoutez un peu plus de farine. Dans le même temps, on tient compte du fait que plus la pâte est épaisse, plus les crêpes de courgettes seront épaisses, et plus elles seront liquides, plus les crêpes seront fines.
• Laissez reposer la pâte 10 minutes en ajustant la quantité de sel et de poivre si nécessaire. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l'aneth haché à la pâte.
• Prenez une poêle de taille moyenne (plus la poêle est petite, plus la cuisson est facile). crêpes aux courgettes), versez un peu d'huile végétale, mettez le feu.
• Lorsque la poêle est bien chauffée, ajoutez la pâte avec une cuillère et répartissez immédiatement la pâte dans toute la poêle avec la même cuillère. Nous faisons l'épaisseur de la crêpe à notre discrétion.
• Couvrez la poêle avec un couvercle et faites cuire la crêpe de courgettes à feu doux. Lorsque le fond de la crêpe est doré, retournez-la de l'autre côté.
• Si vous utilisez une spatule en bois ordinaire, elle est très facile à déchirer pâte tendre. Il est pratique d'utiliser un couvercle plat. Pour ce faire, appuyez le couvercle sur la casserole et retournez rapidement la casserole. Dans ce cas, la crêpe se retrouve sur le couvercle. Transférez ensuite délicatement la crêpe dans la poêle avec l'autre côté.
• Cuire la crêpe à couvert jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Ensuite on passe au deuxième, etc. Habituellement, les crêpes aux courgettes cuisent très rapidement. À partir de cette quantité d'ingrédients, vous obtenez 7 à 8 crêpes d'un diamètre de 18 cm. À propos, à partir de cette pâte, vous pouvez faire cuire non pas des crêpes, mais des crêpes aux courgettes.
• Placer les crêpes finies sur une assiette et servir chaudes avec de la crème sure. Ces crêpes, à base de courgettes ou de courgettes, sont les principaux composants d'un superbe gâteau aux courgettes ou collation froide– petits pains au fromage et à l'ail.

Crêpes aux courgettes - rapides et savoureuses. Recettes de crêpes aux courgettes

Incontournable du panier de récolte du début de l'été, ce légume est apprécié pour son goût délicat et la possibilité d'utilisation dans le plus différentes recettes. Vous pensez avoir essayé tous les plats de courgettes végétariens et sains faciles ? Si des crêpes à base de ce légume ne sont pas apparues sur votre table, vous devez les préparer au plus vite.

Comment faire des crêpes aux courgettes

En apparence, ce plat peut s'apparenter soit aux crêpes américaines, apparentées aux crêpes russes, soit aux crêpes traditionnelles. crêpes fines. Ces derniers ne sont pas très différents des classiques, même sur la photo : vous pouvez également y envelopper la garniture et la déformer à votre guise. Crêpes épaisses – bonnes plat diététique, convient à un repas copieux, mais Dîner léger parce qu'ils ne sont pas sucrés du tout. Quelle recette choisir ? Cela dépend du goût souhaité des crêpes. Vous devez vous rappeler que :

• La courgette est un produit très aqueux. Après broyage, ils doivent être maintenus sous pression et après quelques heures, essorés. Il est préférable de le faire plusieurs fois, sinon la pâte deviendra liquide, elle s'étalera et les crêpes se déchireront.
• Si vous avez l'intention de faire frire la version diététique sans huile, vous ne devez pas ajouter de sucre : les crêpes ne brûleront pas.
• Il est impossible de deviner la proportion exacte de tous les ingrédients, alors soyez prêt à augmenter la proportion de produit sec ou liquide. Après avoir pétri la pâte, vous devez faire cuire une crêpe et voir comment cela se passe. Si nécessaire, changez la consistance du mélange de travail avec de la farine ou du kéfir/lait/eau.

Comment faire des crêpes de courgettes au kéfir

Ce plat s'adresse aux connaisseurs de dîners ou de petits déjeuners faibles en calories mais nutritifs. La même recette peut être utilisée pour faire des crêpes à la citrouille - elle s'avérera tout aussi bonne. Si vous les empilez les uns sur les autres, enrobés de crème sure ou de mayonnaise, vous obtiendrez un gâteau salé. La recette mérite non seulement d'être étudiée attentivement, mais également d'être conservée dans un livre de cuisine - même les enfants apprécieront le plat.

• petite courgette;
• foie de poulet – 110 g;
• yaourt ou kéfir – 360 ml;
• oeufs – 2 pièces;
• farine – 4 cuillères bombées;
• soda, sel - 1/2 cuillère à café chacun;
• huile de friture.

1. Battez les œufs, versez le kéfir, ajoutez délicatement le soda et la farine.
2. Mélangez les courgettes hachées et pressées avec le foie haché et ajoutez du sel. Mélanger au mélangeur au réglage le plus rapide.
3. Combinez les deux masses. La pâte aura une épaisseur moyenne et s'étalera bien sur la surface.
4. Faire frire dans une petite quantité d'huile pour obtenir des crêpes denses.

Comment faire cuire des crêpes fines aux courgettes avec du lait

Remplacement idéal version classique pour Maslenitsa ou simplement si vous souhaitez manger une crêpe faible en gras et satisfaisante pendant un régime. Le plat n'est pas du tout sucré, parfait pour la préparation ultérieure d'un strudel avec de la viande ou garniture aux légumes. Le produit ne se déchirera pas pendant le processus de torsion de la charge. La quantité de courgettes dans la recette est indiquée à titre approximatif, car elle dépend de son poids.

La liste des ingrédients des crêpes est la suivante :

• farine – 240 g;
• courgettes de taille moyenne - 3 pièces;
• oeufs – 3 pièces;
• lait frais – 290 ml;
• huile de tournesol – 4 cuillères à soupe ;
• assaisonnements

Ces simples crêpes fines de courgettes sont préparées comme suit :

1. Broyer les jaunes d'œufs avec les assaisonnements, battre les blancs séparément avec du sel.
2. Faites des copeaux de courgettes pelées et « éviscérées » à l’aide d’une râpe et prélevez-en 1,5 tasse.
3. Mélangez le lait chaud, les jaunes et la pulpe de courge. Mélanger. Ajoutez délicatement les blancs à l'aide d'une cuillère pour ne pas perdre leur moelleux.
4. Versez l'huile, ajoutez la farine par portions (tout le volume moins 3 cuillères).
5. La pâte doit être liquide, comme pour les crêpes classiques. Prélevez avec une louche et versez dans une poêle chaude par le bord. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

Recette de crêpes de courgettes aux pommes de terre sans farine

Il serait plus correct d'appeler ce plat des galettes de pommes de terre - la technologie de cuisson est identique et l'ensemble des ingrédients est identique, à de rares exceptions près. Ces crêpes aux courgettes conviennent aux filles au régime et à tous les adeptes d'une alimentation saine. Si vous le souhaitez, vous ne pouvez pas les faire frire, mais les cuire au four, évitant ainsi l'utilisation d'huile. La recette est très simple, il vous faudra prendre :

• pommes de terre et courgettes - 400 g chacune;
• oeuf catégorie 1;
• oignon;
• fécule de pomme de terre - 3 cuillères bombées;
• toutes les épices ;
• huile (si les crêpes sont frites).

La technologie de travail est la suivante :

1. Passer les pommes de terre et les courgettes dans une râpe (petit côté), essorer les chips et les passer au tamis. Il faut environ une demi-heure pour éliminer tout liquide restant.
2. Hachez l'oignon et ajoutez-le au mélange pommes de terre-courgettes. Assaisonner avec des épices.
3. Ajoutez du sel à l'œuf en battant.
4. Mélangez soigneusement tous les ingrédients, y compris l'amidon. Pétrissez avec vos mains. Si la « pâte » obtenue ne tient pas bien sa forme, ajoutez un peu plus d'amidon.
5. Faites chauffer l'huile dans une poêle au maximum, déposez les crêpes formées dans vos paumes une à une. Le diamètre approximatif de chacun est de 15 à 16 cm et l'épaisseur de 1 à 1,5 cm.
6. Faire revenir en retournant après coloration, déposer en tas dans une assiette creuse. Servir avec de la crème sure et de la sauce à l'aneth.

Délicieuses crêpes de courgettes farcies au fromage cottage

Une version insolite du plat que certaines filles aiment comme petit-déjeuner salé. Les protéines du fromage cottage apportent de la satiété aux crêpes et les courgettes apportent une consistance délicate. Ces crêpes peuvent être frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, ou elles peuvent être laissées molles. Les professionnels conseillent d'utiliser de la ricotta italienne au lieu du fromage cottage aux céréales - cela donnera au plat un aspect en couches. La teneur en calories d'une portion de 100 g n'est que de 74 kcal, mais dépend de la teneur en matières grasses du composant protéique.

• jeunes courgettes;
• tout fromage cottage tendre – 150 g;
• œuf;
• farine de grains entiers – 3 cuillères à soupe ;
• sel;
• persil.

Les crêpes rapides sont préparées comme ceci :

1. Broyer les courgettes, les presser, les mélanger avec la farine.
2. Broyez le fromage cottage avec l'œuf, ajoutez du sel et ajoutez les légumes verts déchirés.
3. Combinez les deux parties et mélangez.
4. Faire revenir dans une poêle sèche (ou légèrement huilée).
5. Avant de servir, vous pouvez garnir de graines de sésame ou ajouter des moitiés de tomates cerises.

Comment faire des crêpes sucrées aux courgettes

Le point fort de cette recette intéressante n’est pas seulement l’absence de farine. Il n'y a aucun produit nocif, mais les crêpes s'avèrent sucrées. Vous ne pouvez comprendre la raison qu'après avoir étudié les ingrédients :

• Grosse courgette;
• pommes rouges – 2 pièces;
• blancs d'oeufs – 2 pièces;
• flocons d'avoine fins – 100 g;
• farine de grains entiers - une cuillère avec dessus;
• levure chimique – 5 g;
• miel - pour servir;
• huile d'olive;
• cannelle.

Le principe de la réalisation des crêpes sucrées :

1. Râpez les courgettes et les pommes, pressez-les.
2. Verser céréales, mélanger, laisser gonfler.
3. Au bout d'un quart d'heure, ajoutez un peu de cannelle, les blancs d'œufs battus, ajoutez la farine et la levure chimique.
4. Graisser la poêle avec de l'huile ou utiliser le four à l'aide d'une plaque à pâtisserie en téflon.
5. Formez de petites crêpes épaisses (jusqu'à 16 cm de diamètre), faites-les frire ou faites-les cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
6. Servir avec du miel tiède.

Comment faire de délicieuses crêpes de courgettes avec du fromage et de l'ail

Crêpes idéales pour le déjeuner menu diététique, dont la base est une poitrine de dinde associée à des courgettes. Il est préférable de prendre du fromage à pâte molle : par exemple de la feta salée ou de la mozzarella filandreuse. Cette dernière doit être étiquetée « pour pizza ». C'est un fromage à pâte pressée facile à râper. La mozzarella fraîche sous forme de boules est moins facile à moudre en raison de sa douceur, a un goût plus fade et un caractère laiteux accru. Il est plus correct de l'utiliser sans traitement thermique.

La composition des crêpes est la suivante :

• oeufs – 2 pièces;
• poitrine de dinde – 200 g;
• courgettes;
• farine – 3 cuillères;
• fromage à pâte molle – 130 g;
• huile d'olive;
• gousses d'ail;
• assaisonnements

1. Coupez le magret et mettez-le dans un mixeur. Faites de même avec la pulpe des jeunes courgettes.
2. Battez les œufs, ajoutez la viande hachée et les chips de courgettes pressées. Ajoutez du sel.
3. Broyer le fromage sur une râpe, ajouter les 2/3 du volume dans la pâte à crêpes.
4. Ajouter l'ail écrasé (le nombre de gousses est déterminé individuellement) et ajouter les assaisonnements.
5. Ajoutez enfin la farine tamisée. La pâte doit être suffisamment épaisse pour ressembler à de la crème sure fraîche et riche.
6. Faites frire chaque crêpe des deux côtés. Au moment de démouler, saupoudrer d'une pincée de fromage.

Vidéo : de délicieuses recettes de courgettes

Grâce aux vidéos ci-dessous, vous apprendrez non seulement à bien préparer les courgettes à ajouter à la pâte, mais vous apprendrez également à les préparer. délicieuses crêpes basé sur cela. Les professionnels vous expliqueront comment former un gâteau diététique rapide à partir des crêpes obtenues, vous passerez d'œufs et maintenir la densité du produit, et clarifieront quelles épices sont nécessaires dans un tel plat.

Découvrez d'autres façons et recettes pour faire frire des crêpes délicieusement et rapidement.

Gâteau aux crêpes et aux courgettes

Crêpes de courgettes au carême sans œufs

Les crêpes aux courgettes (à ne pas confondre avec les crêpes aux courgettes) sont une chose incroyablement originale et savoureuse. Vous pourriez être surpris de voir comment utiliser des courgettes pour préparer quelque chose comme ça. crêpes fines, qui s'étale bien sur la poêle, ne colle pas et se retourne facilement. Pensez-vous que faire de telles crêpes nécessite un art particulier ? Rien de tel ! Je vais vous montrer comment faire des crêpes aux courgettes facilement et simplement, une recette avec photos aidera ceux qui n'ont jamais eu affaire à ce genre de plat à faire face à la tâche. Ce n’est pas plus difficile à préparer que des crêpes ordinaires et prend le même temps. Le secret est dans proportion correcte produits : ajouter les œufs, le lait et la farine à la pâte pour les crêpes aux courgettes. Vous pouvez manger des crêpes de courgettes comme ça, avec de la crème sure, envelopper la garniture dedans, voire les assembler gâteau de collation.

• jeunes courgettes - 3 pcs. (250-300g)
• 2 oeufs
• 200 ml) lait
• 1 tasse de farine
• 1 cuillère à café sel
• huile de tournesol

Recette de crêpes aux courgettes

La première étape consiste à prendre soin des courgettes et à les préparer pour une utilisation ultérieure dans la pâte à crêpes. Lavez les jeunes courgettes et coupez-les en tranches.

Ensuite, nous devrions les broyer aussi minutieusement que possible. Il existe plusieurs manières : passer la courgette dans un hachoir à viande, la râper sur une râpe fine, la broyer au mixeur. Chacune de ces méthodes est bonne et donnera le résultat souhaité. Dans ce cas, les courgettes ont été hachées à l'aide d'un mixeur.

Ajouter les œufs aux courgettes, 30 ml huile de tournesol et le lait, salez la pâte et mélangez bien.

Ajouter la farine et préparer la pâte à crêpes. Par « pâte à crêpes », nous entendons la pâte qui est capable de s'étaler sur la poêle dans la mesure requise, formant une fine crêpe. Un verre de farine suffit pour préparer une telle pâte à partir des ingrédients ci-dessus.

Faites chauffer la poêle à feu vif, graissez sa surface avec un peu d'huile de tournesol.

A l'aide d'une louche, prélevez une partie de la pâte et versez-la directement au centre du moule. En déplaçant le moule dans un mouvement circulaire, nous aidons la pâte à s'étaler et à former un cercle uniforme.

Faites frire la crêpe pendant 1 à 1,5 minutes de chaque côté, en graissant à chaque fois la poêle avec une petite quantité d'huile.

Placez les crêpes de courgettes finies en tas soigné et servez avec de la crème sure.

Pendant la période été-automne, l'un des moyens efficaces faites plaisir à vos proches avec des informations utiles et plats délicieux fait des crêpes aux courgettes. Extérieurement, ils ressembleront à des crêpes fines, mais de diamètre légèrement plus grand.

En utilisant ces crêpes comme base, vous pouvez réaliser de nombreuses de délicieuses collations: petits pains, tartes snack et gâteaux. Si vous le souhaitez, vous n'avez pas besoin d'être trop sophistiqué, mais mettez simplement n'importe quelle garniture sur les crêpes finies et roulez-les dans une enveloppe ou d'une autre manière.

Ces crêpes aux légumes sont préparées avec n'importe quel lait ou produits laitiers fermentés, servies très chaudes, et une riche crème sure maison est idéale comme sauce.

Délicieuses crêpes aux courgettes - recette photo étape par étape

L'essentiel dans la préparation des crêpes aux courgettes est de respecter strictement toutes les proportions et de suivre la recette. Les crêpes aux courgettes, comme toutes les autres crêpes, peuvent également être farcies de quelque chose, simplement servies avec un peu de sauce et même transformées en gâteau. Ce plat constituera un merveilleux petit-déjeuner savoureux et satisfaisant pour tous les membres de la famille.

Ingrédients:

• 400 g de courgettes pelées ;
• 3 oeufs;
• 450g farine de blé;
• 700 ml de lait ;
• 1 cuillère à café sel;
• 4 cuillères à soupe. huile végétale;
• poivre noir moulu.

1.Tout d’abord, vous devez éplucher et retirer les graines des courgettes. Coupez-le en petits morceaux. Pour les crêpes il vous faudra environ 400 g de courgettes déjà pelées.

3. Placez les courgettes hachées dans un bol profond. Ajoutez les œufs, une cuillerée de sel et de poivre noir au goût.

4. Mélangez bien.

5. Versez le lait dans le mélange de courgettes obtenu et mélangez à nouveau.

6. Ajoutez ensuite la farine petit à petit et remuez jusqu'à ce que la consistance du mélange devienne semblable à celle du kéfir.

7. Versez de l'huile végétale dans la pâte et mélangez.

8. La pâte à crêpes aux courgettes est prête.

9. Graisser une poêle avec de l'huile végétale, faire chauffer et verser une louche de pâte presque pleine. Répartissez la pâte dans la poêle et faites frire la crêpe pendant 3-4 minutes.

10. Retournez ensuite la crêpe avec une spatule et faites frire la même quantité de l'autre côté.

11. Faites de même avec le reste de la pâte, sans oublier de graisser la poêle avec de l'huile de temps en temps. Cette quantité de pâte donne 20 à 25 crêpes.

12. Il est conseillé de servir les crêpes de courgettes finies chaudes et de les parfumer de crème sure si vous le souhaitez.

Crêpes de courgettes au kéfir

Les crêpes aux courgettes s'avèrent très tendres et contiennent beaucoup moins de calories que les classiques. Par exemple, dans la version kéfir-courgette ci-dessous il n'y a que 210 kcal pour 100 g.

Ingrédients requis :

• 0,5 l de kéfir ;
• 3 œufs froids ;
• 2 cuillères à soupe. farine;
• 1 courgette moyenne;
• 2 cuillères à soupe. + 2 cuillères à soupe. huile de tournesol pour la friture;
• soda, sucre, sel.

Étapes de cuisson :

1. Nous commençons à mélanger les œufs avec un fouet, y ajoutons du sel et du sucre cristallisé.
2. Séparément, nous commençons à mélanger le kéfir avec du soda, en attendant qu'une légère mousse apparaisse.
3. Râpez finement les courgettes pelées.
4. Mélanger la masse de courgettes avec le mélange de kéfir et d'œufs, mélanger jusqu'à consistance lisse, ajouter la farine et mélanger à nouveau.
5. Ajouter le beurre à la pâte et mélanger à la fourchette.
6. Réservez la pâte courgettes-kéfir pendant environ un quart d'heure.
7. Les crêpes de courgettes sont frites dans une poêle chauffée et huilée ; la friture doit se faire des deux côtés. Pour retourner, utilisez une spatule en bois.
8. Nous vous recommandons de graisser chacune des crêpes encore chaudes avec du beurre.

Crêpes de courgettes au carême

Croyez que les crêpes aux légumes peuvent aussi être sucrées, mais en même temps très savoureuses. La recette ci-dessous sera certainement appréciée par tous ceux qui jeûnent.

Ingrédients requis :

• 1 grosse (ou quelques petites) courgettes ;
• 0,1 kg de farine ;
• 1 cuillère à soupe. Sucre en poudre;
• Sel, huile.

Une procédure extrêmement simple et claire pour préparer des crêpes de courgettes sans œufs :

1. Râpez finement les courgettes pelées, ajoutez la farine, le sel et le sucre.
2. Nous faisons frire dans une poêle chaude avec de l'huile.
3. Avec ces crêpes, il est d'usage de servir des sirops sucrés, de la confiture ou de la crème sure.

Gâteau aux crêpes et aux courgettes

Nous conseillons à tous les amateurs de petits gâteaux salés de reporter pour l'instant la préparation du gâteau au foie et de tester le délicieux gâteau aux courgettes, qui convient aussi bien à un festin convivial qu'à un dîner en famille rapprochée.

Ingrédients requis :

• 2 courgettes ;
• 1 oignon navet;
• 3 oeufs;
• 8 cuillères à soupe. farine;
• 1 cuillère à soupe. huiles de tournesol;
• 1 cuillère à soupe. Crème fraîche;
• 3 cuillères à soupe. huiles d'olive;
• 1 cuillère à soupe. vinaigre alimentaire;
• 1 cuillère à café moutarde épicée;
• 50 g de fromage ;
• légumes verts, sel, poivre.

Pour décorer ce chef-d'œuvre, nous utilisons tomates fraîches et des brins de verdure.

Étapes de cuisson :

1. Nous réaliserons notre gâteau snack à partir de crêpes de courgettes. Pour ce faire, passez les courgettes et les oignons pelés dans un hachoir à viande, assaisonnez et ajoutez des épices à la masse obtenue. Pendant le processus, les légumes vont libérer du jus ; ne l’égouttez pas.
2. Ajoutez les œufs au mélange de légumes et mélangez à nouveau.
3. Ajouter la farine, une fois dispersée, on obtient une masse homogène dans laquelle on verse de l'huile de tournesol.
4. Faites frire les crêpes dans une poêle chaude et huilée de chaque côté. Ne les faites pas trop gros sinon vous aurez du mal à les retourner. Si les crêpes se déchirent dans la poêle, ajoutez un peu de farine à la pâte.
5. Laissez refroidir la pile de crêpes de courgettes préparées pendant que nous préparons la garniture.
6. Pour une couche lubrifiante, mélangez de l'huile d'olive, du vinaigre ou du jus de citron, des épices, de la moutarde et de la crème sure. L'ail haché et les herbes hachées ajouteront du piquant à notre sauce. Râpez le fromage séparément.
7. Commençons à assembler le gâteau. Graisser chaque crêpe avec la sauce fraîchement préparée, saupoudrer de fromage râpé et recouvrir de la suivante.
8. Si vous le souhaitez, recouvrez le gâteau de tranches de tomates et utilisez-les avec des herbes hachées pour la décoration.

1. Nous commençons à pétrir la pâte immédiatement après que la masse de courgettes râpées soit prête.
2. En plus des recettes de crêpes au kéfir, ne laissez pas reposer la pâte, sinon le légume libérera trop de liquide et vous ne pourrez pas en faire frire des crêpes. L'ajout de farine aidera à rendre la pâte plus épaisse, mais vous pourrez alors oublier la tendreté du résultat final.
3. Il faut verser la pâte exclusivement sur une poêle chaude et huilée, sinon elle commencera à coller et à se déchirer.
4. Les crêpes aux légumes peuvent être fourrées avec du fromage, des champignons, du jambon ou même du porridge.
5. Nous régalons nos proches de délicieuses crêpes pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.

Recette de crêpes aux courgettes avec photos étape par étape

Les crêpes aux courgettes sont un plat rare sur les tables du dîner. Il est intéressant non seulement par son ingrédient principal, mais aussi par son goût inhabituel. Le plus important est que la recette d'un tel plat est très simple. Entre le moment où vous commencez à cuisiner et celui où vous vous mettez à table, seulement 30 minutes s'écoulent. Ainsi, avec des plats intéressants, savoureux et, surtout, plat copieux N’importe quel débutant peut gérer cela. Nous présentons à votre attention un plat "Crêpes aux courgettes." Recette avec photos étape par étape Regardons cela plus en détail.

Pour préparer des crêpes de courgettes, vous devez prendre les ingrédients suivants :

1. Oeuf – 3 pièces ;
2. Sel – 1 cuillère à café ;
3. Lait – 1 verre ;
4. Oignon – 1 tête moyenne Luc ;
5. Sucre - 1 cuillère à soupe. cuillère;
6. Courgettes – ½ courgettes entières ;
7. Huile végétale – 1-2 table. cuillères;
8. Farine - 2 tasses.

Cet ensemble de produits après cuisson donne 12 morceaux de crêpes de taille normale, c'est-à-dire d'un diamètre de 20-23 cm.

Commençons par préparer les crêpes. Tout d’abord, râpez les courgettes. Vous pouvez choisir une râpe de n'importe quelle taille. Une râpe grossière est destinée à ceux qui aiment ressentir tout le goût des courgettes, et une râpe fine est parfaite pour les enfants. Des morceaux de courgettes, râpés sur une râpe fine, sont presque invisibles dans la crêpe finie et l'enfant n'essaiera pas d'arracher des morceaux de légume, mais appréciera simplement le nouveau plat.

Ensuite, des assaisonnements sont ajoutés aux courgettes râpées - sel et sucre :

Après les courgettes, les oignons sont râpés sur une râpe grossière. Un tel oignon râpé plat prêt complètement invisible, même s'il donne son propre goût particulier.

Les courgettes et les oignons sont bien mélangés. Les œufs et le lait sont mélangés séparément. Vous pouvez pétrir avec un fouet, une fourchette ou un mixeur.

Une fois les œufs et le lait bien mélangés, le mélange préparé avec les courgettes est ajouté à cette masse.

La dernière étape de la préparation consiste à ajouter de la farine. Vous devez l'ajouter lentement, en remuant doucement avec un fouet. Ceci est fait pour que la farine soit bien mélangée et qu'il n'y ait pas de grumeaux dans le plat. Tout cela se mélange aussi bien et le résultat est ce genre de masse :

La pâte à crêpes doit avoir une consistance optimale - de telle sorte qu'il soit pratique de ramasser la masse avec une louche et de la répartir uniformément sur la surface de la poêle. Après tous les préparatifs de mélange prêt Ajouter de l'huile végétale à raison d'une cuillère à soupe. Ceci est nécessaire afin de faciliter le travail de retournement des crêpes et de les protéger des brûlures :

Passons au processus le plus important : la cuisson. crêpes aux courgettes. Recette avec photos étape par étape touche à sa fin. Voici comment se déroule la crêpe si vous versez le mélange obtenu sur la surface de la poêle et que vous la retournez :

« Crêpes de courgettes". très facile à préparer. Le résultat est un plat original et sain à base de courgettes fraîches. Servir des crêpes chaudes avec de la crème sure :

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Crêpes, crêpes, plats de courgettes

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Crêpes aux courgettes

Ingrédients:
Courgettes 450 g.
Kéfir 300 ml.
Oeufs 4 pièces.
Farine 350 g.
Huile de tournesol 1 cuillère à soupe. l.
Persil 2 c. l.
Saler 1 c.
Soda 0,5 c.
Beurre pour graisser les crêpes.
Préparation:
Râpez les courgettes sur une râpe fine et pressez-en le jus. Ajoutez les œufs battus, le sel, le kéfir, le persil haché et mélangez le tout.
En ajoutant progressivement la farine, pétrir une pâte lâche.
Ajoutez 1 cuillère à soupe. l. huile végétale, soda, mélanger. Laissez la pâte reposer 20 minutes.
Graisser une poêle chaude avec de l'huile végétale, former une crêpe et faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Graisser la crêpe finie avec du beurre.

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Comment faire un gâteau aux crêpes aux courgettes

La saison de maturation des légumes bat son plein, ce qui signifie qu'il est temps d'enrichir votre corps en vitamines grâce à diverses plats sains. L'une d'entre elles peut être appelée en toute sécurité des crêpes aux courgettes : ce délice végétal simple est préparé avec et sans garniture, tout dépend des préférences gustatives de l'hôtesse.

Pour rendre vos pâtisseries variées et vraiment intéressantes, nous vous proposons recettes simples sa préparation rapide.

Comment faire des crêpes aux courgettes sans garniture

Le volume du verre dans la recette est de 250 ml.

Comment faire cuire et frire des crêpes aux courgettes

Si vous menez une vie saine et respectez nutrition adéquat, alors la recette des crêpes aux courgettes non sucrées est faite pour vous. Bien sûr, vous ne pouvez pas qualifier les crêpes de courgettes de diététiques, mais leurs avantages sont bien plus importants que ceux des crêpes à la pâte frite qui nous sont familières.

Dans notre recette, la pâte n'aura pas un aspect classique, de plus, elle ne contiendra même pas de sucre, mais cela ne nous empêchera pas de créer une excellente collation dont vous aimerez certainement le goût.

1. Épluchez les courgettes et râpez-les sur une râpe fine.
2. Ajoutez du sel, des œufs et des herbes si vous le souhaitez. Mélangez soigneusement le tout avec un fouet (jusqu'à consistance lisse).
3. Versez la farine tamisée dans la « pâte », mélangez-la, ajoutez l'huile végétale, mélangez à nouveau, versez le lait, battez le mélange au fouet jusqu'à consistance lisse.
4. Faites chauffer une poêle sur le feu, versez-y la pâte, faites cuire de fines crêpes aux courgettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Avant la cuisson, vous pouvez graisser le moule avec un morceau de saindoux pour éviter que les crêpes n'y collent. Pour la même raison, il est déconseillé d'ajouter du sucre à la « pâte », sans cela, les crêpes doreront uniformément et ne brûleront pas.

Il est préférable d'utiliser une poêle en fonte pour cuire des crêpes de courgettes, dans les cas extrêmes, avec revêtement antiadhésif. Servir crêpes aux courgettes Vous pouvez l'utiliser avec n'importe quoi : avec de la mayonnaise, de la crème sure, de la sauce et même du lait concentré.

Crêpes coréennes maison : recette aux carottes

Une autre option simple pour préparer vos crêpes préférées est une recette coréenne. Ceux qui connaissent Plats coréens, y compris les carottes coréennes. Ils peuvent penser à tort que les crêpes coréennes aux courgettes sont un plat épicé et exotique.

Cependant, en réalité, il n’y a pas d’épices ou d’ingrédients salés spécifiques dans la pâtisserie. Son goût est donc tout à fait acceptable pour notre alimentation, même s'il présente des notes particulières qui apparaissent principalement dues à vinaigre de vin Et sauce soja, utilisé pour tremper les crêpes.

• Eau – 1,5 à 2 cuillères à soupe ;
• Courgettes (ou courgettes) – 600 g ;
• Carottes – 2 pièces;
• Oeufs – 2 pièces;
• Huile végétale (pour la friture) - au goût ;
• Farine – 2 cuillères à soupe ;
• Sel – 2 cuillères à café ;
• Ail – 2 gousses ;
• Poivre noir moulu - au goût ;
• Oignons – 1 pc.

Comment faire des crêpes coréennes aux courgettes

1. On épluche les courgettes (si les fruits sont jeunes, vous pouvez les utiliser avec la peau). Coupez le légume en cubes moyens.
2. Trois carottes sur une râpe coréenne.
3. Hachez finement l'oignon.
4. Pressez l'ail sous un presse ou hachez-le finement à la main.
5. Mélangez tous les ingrédients hachés ensemble, ajoutez l'eau, le sel, les œufs, mélangez le tout.
6. Versez la farine par portions, ajoutez du poivre au mélange. En ajoutant de la farine à la pâte, n'oubliez pas de la remuer.
7. Faites chauffer la poêle et graissez le fond avec de l'huile végétale.
8. Placez la pâte dans la poêle, nivelez-la avec une cuillère sur la surface de la poêle et faites cuire les crêpes sous un couvercle fermé à feu doux.

Faire frire les crêpes avec les courgettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Cependant, une attention particulière doit être accordée à la cuisson des produits de boulangerie de l'intérieur. En moyenne, il faut 5 minutes pour frire des crêpes de chaque côté. Ceci complète la simple préparation de crêpes aux légumes en coréen, le plat peut être servi avec des sauces.

Gâteau de crêpes aux courgettes et au fromage

Si vous voulez vraiment surprendre votre famille ou vos invités, alors les crêpes pour le déjeuner ne vous conviennent pas, vous avez besoin vrai gâteau des crêpes de courgettes. À première vue, un plat complexe se réalise simplement et très rapidement (en seulement 40 minutes). Tout ce qui vous est demandé est un ensemble standard d'ingrédients, comme pour un tel plat, et un peu d'imagination pour préparer un gâteau savoureux et beau.

• Ail – 2-3 gousses ;
• Paprika - au goût ;
• Courgettes – 2 pièces;
• Crème sure (peut être remplacée par de la mayonnaise) – 120-150 ml ;
• Farine – la quantité dépend de l’épaisseur de la pâte ;
• Sel - au goût ;
• Oeufs – 2 pièces;
• Fromage (variétés dures) – 50-70 g;
• Poivre moulu - au goût.

Comment faire un gâteau aux courgettes insolite

1. Râpez les jeunes fruits de courge avec la peau sur une râpe fine.
2. Ajoutez du poivre, des œufs, du sel à la masse obtenue, mélangez bien les produits.
3. Ajouter la farine tamisée au mélange. Déterminez vous-même la quantité exacte, l'essentiel est que la consistance de la pâte ressemble à celle de la crème sure épaisse.
4. Faites chauffer une poêle et faites-y cuire des crêpes. Avant de faire frire chaque nouvelle crêpe, la poêle doit être graissée avec une petite portion d'huile de tournesol.
5. Nous cuisons les crêpes à feu doux et toujours avec le couvercle fermé pour qu'elles soient bien cuites.
6. Préparer la vinaigrette pour gâteau aux crêpes de courgettes : mélanger le paprika, la crème sure/mayonnaise, l'ail haché.
7. Placez les crêpes cuites en pile, en badigeonnant chacune d'entre elles avec la vinaigrette obtenue.
8. Saupoudrer le dessus (dernière) crêpe de fromage râpé, mettre le gâteau dans un four préchauffé à 180°C, cuire la tarte aux courgettes en mode « Grill ».
9. Dès que vous constatez que le fromage a suffisamment fondu, sortez celui fait maison. gâteau aux courgettes depuis four et servez-le à table.

Crêpes aux courgettes : options de remplissage

Il est toujours préférable de faire des crêpes de courgettes fourrées, cela s'avère plus savoureux et plus nutritif. Vous pouvez ajouter la garniture directement à la pâte ou l'envelopper dans un tube dans la crêpe finie. Les options de garniture pour les crêpes peuvent être différentes, n'ayez pas peur d'expérimenter et d'essayer quelque chose de nouveau. Nous vous proposons une liste d'ingrédients éprouvés qui feront à coup sûr de délicieuses crêpes maison.

Les crêpes aux courgettes s'avèrent délicieuses si vous les cuisinez avec des produits tels que :

Il n'est pas nécessaire d'utiliser des produits à remplir séparément, il est tout à fait acceptable de combiner plusieurs ingrédients à la fois, par exemple préparer des crêpes de courgettes avec du fromage et de l'ail, avec des herbes et des pommes de terre, de la viande hachée et des épices. Il ne faut pas mettre beaucoup d'ingrédients dans la pâte, il est important que la pâtisserie fourrée soit bien cuite et saturée du jus des ingrédients qui y sont placés.

Comme vous pouvez le constater, préparer des crêpes aux courgettes à la maison de vos propres mains est assez simple. Même une femme au foyer inexpérimentée peut faire face à une tâche réalisable. Alors que la saison estivale bat son plein et que le marché est un véritable paradis des courgettes, profitez-en et préparez de nombreux délicieux plats légers (beaucoup d'entre eux ont une très faible teneur en calories). Avec cette délicatesse, vous surprendrez non seulement les adultes, mais aussi les enfants. Amusez-vous à préparer des gourmandises saines et passez l'été en compagnie de vos plats de courgettes préférés.

Recette de crêpes moelleuses au lait sans levure

Les crêpes aux courgettes (à ne pas confondre avec les crêpes aux courgettes) sont une chose incroyablement originale et savoureuse. Vous pourriez être surpris de voir comment utiliser les courgettes pour faire des crêpes qui s'étalent bien dans une poêle, ne collent pas et se retournent facilement. Pensez-vous que faire de telles crêpes nécessite un art particulier ? Rien de tel ! Je vais vous montrer à quel point il est facile de faire des crêpes aux courgettes - sucrées, moelleuses et trouées. Tout préparer n'est pas plus difficile que des crêpes ordinaires et prend le même temps. Le secret réside dans la bonne proportion de produits : des œufs, du lait et de la farine sont ajoutés à la pâte pour les crêpes aux courgettes. Vous pouvez manger des crêpes de courgettes comme ça, avec de la crème sure, y envelopper la garniture ou même en faire un gâteau snack.

Ingrédients:

• jeunes courgettes - 3 pcs. (250-300g)
• 2 oeufs
• 200 ml) lait
• 1 tasse de farine
• 1 cuillère à café sel
• huile de tournesol

Recette de crêpes aux courgettes

La première étape consiste à prendre soin des courgettes et à les préparer pour une utilisation ultérieure dans la pâte à crêpes. Lavez les jeunes courgettes et coupez-les en tranches.

Ensuite, nous devrions les broyer aussi minutieusement que possible. Il existe plusieurs manières : passer la courgette dans un hachoir à viande, la râper sur une râpe fine, la broyer au mixeur. Chacune de ces méthodes est bonne et donnera le résultat souhaité. Dans ce cas, les courgettes ont été hachées à l'aide d'un mixeur.

Ajoutez les œufs, 30 ml d'huile de tournesol et le lait aux courgettes, salez la pâte et mélangez bien.

Ajouter la farine et préparer la pâte à crêpes. Par « pâte à crêpes », nous entendons la pâte qui est capable de s'étaler sur la poêle dans la mesure requise, formant une fine crêpe. Un verre de farine suffit pour préparer une telle pâte à partir des ingrédients ci-dessus.

Faites chauffer la poêle à feu vif, graissez sa surface avec un peu d'huile de tournesol.

A l'aide d'une louche, prélevez une partie de la pâte et versez-la directement au centre du moule. En déplaçant le moule dans un mouvement circulaire, nous aidons la pâte à s'étaler et à former un cercle uniforme.

Faites frire la crêpe pendant 1 à 1,5 minutes de chaque côté, en graissant à chaque fois la poêle avec une petite quantité d'huile.

Placez les crêpes de courgettes finies en tas soigné et servez avec de la crème sure.

Bonjour mes bons abonnés !

Aujourd'hui, je voulais frit délicieux. Et je n’ai pas réfléchi longtemps et j’ai décidé de faire des crêpes aux courgettes. Oh comme j'aime ça chefs-d'œuvre culinaires, et qui aurait pensé que l'on pouvait aussi préparer rapidement et délicieusement des choses aussi cool pour le thé à partir de légumes.

Je sais que la dernière fois je vous ai époustouflé avec une création, à savoir, dans laquelle la courgette était aussi l'ingrédient principal. Eh bien, cette fois, je veux te surprendre à nouveau. Vous êtes probablement déjà habitué à moi))). Et j'en suis très heureux.

Incroyablement belles, fines, éventuellement moelleuses et surtout très délicates au goût, ces crêpes séduiront tous les hommes et les jeunes enfants. Et si vous ajoutez de la crème sure ou si vous les remplissez de garnitures, ce sera génial. Personne ne peut sûrement résister, et c'est ainsi que cela devrait être, car vous êtes un magicien et un sorcier dans votre cuisine.

Vous pouvez préparer de telles spécialités de courgettes à base de lait ou de kéfir (crème sure), ajouter des herbes et de l'ail si vous le souhaitez, et même ajouter du fromage. Il existe des options à base de semoule, afin que les crêpes soient aérées et aient une structure poreuse. Dans tous les cas, chaque recette est merveilleuse à sa manière et a ses propres particularités.

Par conséquent, il vous suffit de faire un peu d'effort et de patience, et si vous suivez strictement toutes les instructions, vous aurez la garantie d'un dessert pour votre collation de l'après-midi. Alors commençons et passons aux choses sérieuses.

Ce n’est pas pour rien que nous recherchons chaque année quelque chose de nouveau et d’extraordinairement utile. Un tel produit est connu de tous sans exception, surtout lorsqu’il s’agit de Maslenitsa. Mais en été, je souhaite diversifier mon alimentation et ajouter d'autres produits intéressants. Par exemple, les courgettes ordinaires constitueront un excellent ajout si vous les ajoutez à la pâte. Il s'avérera impeccablement tendre et doux. De telles délices fondront incroyablement dans la bouche.

De plus, ce légume fait partie d'une bonne nutrition si vous prenez soin de votre santé et de votre silhouette. Bien sûr, tout nourriture frit et ne peut pas être inclus dans cette classification. Mais cela vaut la peine d’essayer, au moins parfois, de se faire plaisir.

Je vous propose d'abord de maîtriser la meilleure recette de cette sélection, qui sera à base de lait et vous rappellera en quelque sorte ces crêpes ordinaires et familières, seulement celles-ci seront encore plus juteuses et originales. Vous ne pouvez pas le décrire avec des mots, mais si vous en prenez une bouchée au moins une fois, vous ne pourrez plus résister et vider l'assiette. Je conseille à tout le monde de l'essayer.

Nous aurons besoin:

• courgettes - 0,4 kg
• lait de vache - 1 cuillère à soupe.
• farine de blé - 1 cuillère à soupe.
• œuf de poule - 2 pcs.
• des légumes verts - un bouquet ou 2 cuillères à soupe
• Huile de tournesol - 3-4 cuillères à soupe pour la friture

Étapes:

1. Prenez les courgettes et broyez-les dans un hachoir à viande (la grille devrait être fine) ou avec un appareil électrique moderne comme un mixeur. L'essentiel est d'obtenir une purée homogène.

Important! Ici, vous pouvez utiliser des fruits jeunes ou déjà trop mûrs, mais tout est toujours moulu en bouillie.

2. Ensuite, versez le lait et cassez deux œufs de poule. Il n'est pas nécessaire de presser les courgettes. Ajoutez du sel au goût, remuez et commencez à ajouter la farine par parties.

3. Une fois que vous êtes satisfait de la cohérence, passez à l'étape suivante. Ajoutez des herbes finement hachées, cela peut être un bouquet d'aneth, de coriandre ou de persil.

4. Pour éviter que les crêpes ne collent à la poêle, ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile végétale et remuez bien avec un fouet. Écartez-vous et laissez reposer la pâte pendant une demi-heure pour qu'elle ramollisse et épaississe un peu.

5. Ensuite, faites chauffer la poêle au maximum, puis réduisez le feu à moyen, graissez avec de l'huile végétale et faites cuire au soleil. Ces crêpes, comme les crêpes ordinaires, doivent être retournées avec une spatule des deux côtés, vous devriez obtenir une belle croûte dorée.

6. Préparez une montagne de ces friandises, appelez vos amis et mangez-les sur les deux joues, chaudes et sucrées thé aromatique. Tremper dans la crème sure ou sauce au lait. Bon appétit!

Crêpes de courgettes au fromage et à l'ail

La prochaine option sera épicée et également très savoureuse. Cette recette m'a rappelé quelque chose, car nous y avons également utilisé ces ingrédients. Et si je me souviens bien, tout le monde a aimé.

Sur une note ! En plus de l'ail et du fromage, vous pouvez également ajouter des produits complètement nouveaux et non traditionnels, comme des pommes de terre, des herbes et même la semoule.

Bien sûr, tout cela est bon, seulement dans des proportions et des ratios modérés ; au cours de cette note, vous verrez et comprendrez tout par vous-même.

Dans tous les cas, vous êtes le roi de votre cuisine et vous pouvez y ajouter plus ou moins de choses. Personnellement, j'aime le goût et l'odeur de l'ail, alors j'en ajoute aux légumes presque partout. Eh bien, c’est ma nature, j’adore les créations parfumées.

Nous aurons besoin:

• Courgettes - 300-400 g
• Lait - 1 cuillère à soupe.
• Oeufs - 3 pcs.
• Ail - 1 gousse
• Farine - 3,5 cuillères à soupe
• Sel - 0,5 cuillère à soupe
• Fromage à pâte dure - 80 g

Étapes:

1. Rincez les jeunes courgettes vertes à l'eau courante et broyez-les immédiatement avec la peau dans un mixeur. Si la peau est déjà devenue rugueuse, assurez-vous de la couper avec un couteau de cuisine bien aiguisé.

3. Maintenant, commencez progressivement et lentement à introduire la farine de blé, mettez une cuillère, remuez, une autre, remuez. Ainsi, jusqu'à ce que la masse devienne assez dense. Et puis, comme d'habitude, diluez avec du lait. De cette façon, vous éviterez les grumeaux. Laissez reposer un peu la pâte, puis commencez à frire.

4. Versez l'huile végétale dans une poêle et commencez à faire frire chaque crêpe des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

5. Prêt produits culinaires roulez-le en tubes et mangez pour votre santé. Bonnes découvertes messieurs !

Au fait, l'autre jour, j'ai essayé de préparer de telles délices au four, c'était cool.

Mes enfants ont adoré ces jolis gâteaux. Nam-miam)).

Comment faire cuire des crêpes moelleuses de pommes de terre et de courgettes dans une poêle

Tout le monde est habitué au fait que les crêpes sont des délices fins qui ont aussi des trous, mais il serait bien de les préparer aérées et, par exemple, dans une petite forme, pour qu'elles soient plus faciles à mettre en bouche. Comment y parvenir, demandez-vous ? Très simple!

Je vous conseille d'utiliser cette vidéo pour surprendre encore plus votre famille bien-aimée.

Crêpes de courgettes au kéfir aux herbes : rapides et savoureuses

Quand il n'y a pas de lait, il vient à la rescousse produit laitier fermenté, qui le remplacera. Il peut s'agir de kéfir ordinaire de n'importe quelle teneur en matières grasses, de crème sure et même de yaourt sans aucun additif.

Curieusement, il existe également des options sans farine, mais je ne recommande pas de le faire, car la courgette contient encore beaucoup d'eau dans sa structure, même si vous la pressez soigneusement. Dans tous les cas, la farine contribue à rendre la consistance plus dense et élastique. Sans cela, il sera difficile de retourner de telles crêpes dans une poêle, la seule chose est que si vous les faites frire petites, vous pourriez vous retrouver avec quelque chose de valable.

Secrète. Mais je sais par quoi vous pouvez remplacer la farine si vous insistez vraiment et que vous voulez la faire sans. Lisez la recette suivante et voyez par vous-même de quoi je parle.

Ce dessert s'intégrera parfaitement dans un goûter, et d'ailleurs, si les galettes de courgettes sont servies tout de suite, bien chaudes, elles raviront véritablement votre entourage. Asseyez tout le monde à la table ronde et commencez à vous régaler).

Nous aurons besoin:

• Courgettes – 350 g
• Kéfir - 250 ml
• Oeufs - 2 pcs.
• Oignon - 1 tête
• Carottes – 100 g
• Farine - 3,5 cuillères à soupe
• Sel - 0,5 cuillère à soupe
• Aneth - 50 g

Étapes:

1. Cette recette utilise des carottes, qui donneront une couleur vive encore plus riche et plus froide. Épluchez-le, les oignons et les courgettes de la couche externe contaminée, rincez. Placez ensuite les légumes dans un appareil électrique et écrasez-les jusqu'à obtenir une consistance homogène rappelant une purée pour bébé.

2. Versez ensuite le kéfir, cassez les œufs de poule et ajoutez du sel. Pour du moelleux, ajoutez du bicarbonate de soude.

3. Remuez bien le tout. Hachez ensuite l'aneth avec un couteau et ajoutez-le dans la tasse avec tous les ingrédients. Remuer.

4. Il ne reste plus qu'à verser l'huile végétale et attendre 5 à 10 minutes, puis faire cuire les crêpes de courgettes dans une poêle bien chauffée. Faire frire des deux côtés ; lorsque les bords commencent à dorer, retourner avec une spatule sur le côté opposé.

Servir froid ou chaud. Mangez et faites plaisir à vos proches !

Une recette simple de crêpes à la semoule

Maintenant, une autre option intéressante dans laquelle la semoule sera présente. Elle sera utilisée à la place de la farine. Super pensé, merci à l'auteur pour l'idée. Même si celles-ci s'apparentent tout de même davantage à des crêpes, d'autant plus que même les légumes sont proposés râpés.

Je vous propose de commencer cette matinée par ces petites astuces. Le petit-déjeuner sera génial, tout comme dans cette émission télévisée, ah-ha.

Nous aurons besoin:

Étapes:

1. Râpez les courgettes sur une râpe fine, vous pouvez également en utiliser une grossière. Ajoutez du sel et attendez 15 à 20 minutes pour que davantage de jus s'échappe. Pressez la masse avec vos mains et séchez-la.

Ajoutez ensuite la semoule et remuez, laissez reposer une demi-heure. Mettre œuf et remuez.

2. Commencez la friture, versez de l'huile végétale de tournesol dans une poêle, faites-la chauffer et faites frire les petits et petits gâteaux plats soigneusement et lentement. Répartissez-les avec une cuillère à soupe en les affinant pour qu'elles ressemblent à des mini crêpes.

Dès que le premier côté est frit, retournez-le immédiatement sur l'autre.

3. Et ainsi jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte. Placez-les ensuite sur une assiette de service et mangez pour votre santé ! Et laissez les membres de votre foyer vous donner des notes et des likes. Bonne chance à tous!

Crêpes de courgettes au lait

Eh bien, une autre recette classique qui mérite votre attention. C'est si simple et savoureux que vous ne le remarquerez même pas, juste deux fois et tout sera prêt. Cette friandise peut être consommée froide ou chaude, car elle transmet parfaitement le goût dans toutes les conditions.

Prenez beaucoup de crème sure ou de mayonnaise pour avoir un endroit où la tremper, vous pourrez la préparer rapidement Sauce à l'ail, bonne idée!

Conseils aux femmes au foyer! Congelez les courgettes au congélateur et même en hiver vous pourrez préparer de telles créations !

Nous aurons besoin:

• courgettes - 1 pièce ou 250g
• lait - 250 ml
• fromage à pâte dure, par exemple Mozzarella -65 g
• œuf de poule - 1 pc.
• farine - environ 110 g
• fécule de maïs ou de pomme de terre - 1,5 cuillère à soupe
• huile végétale - 25 g
• ail - quelques gousses
• aneth, oignons verts- bouquet
• sel - 1 cuillère à café
• sucre - 1 cuillère à café

Étapes:

1. Tout d'abord, sur une râpe grossière, râpez les courgettes avec la peau, car la peau des courgettes est toujours douce. Vous pouvez le nettoyer si vous le souhaitez. Ajoutez du sel.

Travaillez maintenant directement la pâte, ajoutez l'œuf + le lait dans un bol propre et ajoutez le sucre, remuez les ingrédients.

Prenez du lait et de la farine à température ambiante.

2. Tamisez ensuite la farine et la fécule dans une passoire et commencez à ajouter des portions à la pâte. Mélangez soigneusement pour éviter les grumeaux. Ajoutez ensuite l'huile végétale et le fromage râpé sur une râpe fine. Hachez finement l'oignon avec l'aneth frais. Passez l'ail au presse et ajoutez-le ici.

Les courgettes, après les avoir salées, donneront une grande quantité de jus, ne les versez pas. Vous ne devriez pas faire ça dans cette recette. Ajoutez-les à la pâte, comme vous l'avez peut-être remarqué, les légumes sont devenus plus tendres à cause du sel. Remuez, vous obtenez une masse de courgettes prête à l'emploi.

Ouah. Laissez reposer 10-15 minutes, après quoi vous verrez que la pâte est devenue encore plus fine, vous pouvez ajouter un peu de farine ou de fécule (1 cuillère à soupe).

3. Faites frire les crêpes que vous verserez dans une poêle chauffée avec une petite louche. Et prenez une poêle de petit diamètre pour faciliter le retournement. Réglez le feu sur moyen et tout s'arrangera pour que les soleils aient le temps de frire à l'intérieur.

4. Le fromage est frit et donne des motifs. Alors profitez de cette beauté.

5. Vous pouvez maintenant commencer à compter les crêpes. Combien as-tu reçu ? C'est une collation incroyablement savoureuse qui deviendra probablement votre favori de l'été parmi les plats de légumes.

Recette originale de crêpes fourrées

Pas mieux pâtisseries maison rien, surtout s'il est fabriqué à partir de produits naturels et peu coûteux. Ce plat peut être classé comme tel.

Surtout si vous préparez également des crêpes de courgettes avec diverses garnitures. Remplissez-le de ce que vous voulez, je vous montrerai quelques options intéressantes à la fin, alors ne le manquez pas !

Nous aurons besoin:

• courgettes - 0,5 kg
• farine - 1 cuillère à soupe.
• lait - 0,5 cuillère à soupe.
• ail - 1 gousse
• huile végétale - 2-3 cuillères à soupe
• sel et poivre
• oeuf - 2 pcs.

Pour remplissage:

• crème sure - 4 cuillères à café
• Fromage Frais- 4 cuillères à café
• ail - 1 gousse
• herbes fraîches

Étapes:

1. Râpez à la main les courgettes fraîches sur une râpe fine. Hachez finement les feuilles d'aneth. Et mélangez ces deux ingrédients ensemble. Cassez les œufs de poule et versez immédiatement le lait. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Broyer l'ail sur une râpe et remuer.

2. Et commencez à introduire progressivement la farine pour que la pâte ait une consistance un peu plus épaisse que celle des crêpes ordinaires. Ajouter l'huile végétale et remuer.

3. Graisser la poêle avec de l'huile végétale à l'aide d'un pinceau en silicone. Chauffez ensuite et versez la pâte sur toute la surface du moule en une fine couche. Cela doit être fait uniformément, aidez-le à le niveler avec une spatule. Faites ensuite revenir d'abord d'un côté, puis retournez de l'autre et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

4. Préparez ensuite la garniture, mélangez le fromage à la crème avec la crème sure, les herbes fraîches hachées et une gousse d'ail pressée dans un presse-ail. Remuer et étaler immédiatement les galettes de courgettes légèrement refroidies sur la surface préparée. Roulez-le dans un tube ou une enveloppe et dégustez-le avec grand plaisir. Apprécier!

À propos, vous pouvez le plier en triangle.

Et vous pouvez faire absolument n'importe quelle garniture, par exemple mettre des carottes coréennes avec de la mayonnaise.

Vidéo sur la façon de faire des crêpes à partir de courgettes pour qu'elles ne se dispersent pas

Les femmes au foyer sont souvent confrontées au problème que la pâte s'étale autour du moule et qu'il est impossible de l'attraper. Tout cela parce que vous suivez mal les proportions et ne ressentez pas la cohérence. Ne vous inquiétez pas, après avoir regardé ce film, vous ne rencontrerez plus jamais cela.

C'est tout pour tous mes amis. Assurez-vous d'écrire vos commentaires et d'aimer. Au revoir tout le monde!

La saison de maturation des légumes bat son plein, ce qui signifie qu'il est temps d'enrichir votre corps en vitamines grâce à divers plats sains. L'une d'entre elles peut être appelée en toute sécurité des crêpes aux courgettes : ce délice végétal simple est préparé avec et sans garniture, tout dépend des préférences gustatives de l'hôtesse.

Pour rendre vos pâtisseries variées et vraiment intéressantes, nous vous proposons des recettes simples pour une préparation rapide.

Ingrédients

Le volume du verre dans la recette est de 250 ml.

• - 2 pièces. + -
• - 3 cuillères à soupe. + -
• — 1 verre (moins possible) + -
• - 3 pièces. + -
• - 1/2 c. + -
• - 1 verre + -

Comment faire cuire et frire des crêpes aux courgettes

Si vous menez une vie saine et adhérez à une bonne nutrition, cette recette de crêpes aux courgettes non sucrées est faite pour vous. Bien sûr, vous ne pouvez pas qualifier les crêpes de courgettes de diététiques, mais leurs avantages sont bien plus importants que ceux des crêpes à la pâte frite qui nous sont familières.

Dans notre recette, la pâte n'aura pas un aspect classique, de plus, elle ne contiendra même pas de sucre, mais cela ne nous empêchera pas de créer une excellente collation dont vous aimerez certainement le goût.

1. Épluchez les courgettes et râpez-les sur une râpe fine.
2. Ajoutez du sel, des œufs et des herbes si vous le souhaitez. Mélangez soigneusement le tout avec un fouet (jusqu'à consistance lisse).
3. Versez la farine tamisée dans la « pâte », mélangez-la, ajoutez l'huile végétale, mélangez à nouveau, versez le lait, battez le mélange au fouet jusqu'à consistance lisse.
4. Faites chauffer une poêle sur le feu, versez-y la pâte, faites cuire de fines crêpes aux courgettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Avant la cuisson, vous pouvez graisser le moule avec un morceau de saindoux pour éviter que les crêpes n'y collent. Pour la même raison, il est déconseillé d'ajouter du sucre à la « pâte », sans cela, les crêpes doreront uniformément et ne brûleront pas.

Il est préférable d'utiliser une poêle en fonte pour cuire des crêpes de courgettes, ou au moins une avec un revêtement antiadhésif. Vous pouvez servir des crêpes de courgettes avec n'importe quoi : de la mayonnaise, de la crème sure, de la sauce et même du lait concentré.

Crêpes coréennes maison : recette aux carottes

Une autre option simple pour préparer vos crêpes préférées est une recette coréenne. Ceux qui connaissent notamment les plats coréens peuvent penser à tort que les crêpes coréennes aux courgettes sont un plat épicé et exotique.

Cependant, en réalité, il n’y a pas d’épices ou d’ingrédients salés spécifiques dans la pâtisserie. Par conséquent, son goût est tout à fait acceptable pour notre alimentation, même s'il présente des notes particulières qui apparaissent principalement dues au vinaigre de vin et à la sauce soja utilisés pour tremper les crêpes.

Ingrédients

• Eau – 1,5 à 2 cuillères à soupe ;
• Courgettes (ou courgettes) – 600 g ;
• Carottes – 2 pièces;
• Oeufs – 2 pièces;
• Huile végétale (pour la friture) - au goût ;
• Farine – 2 cuillères à soupe ;
• Sel – 2 cuillères à café ;
• Ail – 2 gousses ;
• Poivre noir moulu - au goût ;
• Oignons – 1 pc.

Comment faire des crêpes coréennes aux courgettes

1. On épluche les courgettes (si les fruits sont jeunes, vous pouvez les utiliser avec la peau). Coupez le légume en cubes moyens.
2. Trois carottes sur une râpe coréenne.
3. Hachez finement l'oignon.
4. Pressez l'ail sous un presse ou hachez-le finement à la main.
5. Mélangez tous les ingrédients hachés ensemble, ajoutez l'eau, le sel, les œufs, mélangez le tout.
6. Versez la farine par portions, ajoutez du poivre au mélange. En ajoutant de la farine à la pâte, n'oubliez pas de la remuer.
7. Faites chauffer la poêle et graissez le fond avec de l'huile végétale.
8. Placez la pâte dans la poêle, nivelez-la avec une cuillère sur la surface de la poêle et faites cuire les crêpes sous un couvercle fermé à feu doux.

Faire frire les crêpes avec les courgettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Cependant, une attention particulière doit être accordée à la cuisson des produits de boulangerie de l'intérieur. En moyenne, il faut 5 minutes pour frire des crêpes de chaque côté. Ceci complète la simple préparation de crêpes aux légumes en coréen, le plat peut être servi avec des sauces.

Gâteau de crêpes aux courgettes et au fromage

Si vous voulez vraiment surprendre votre famille ou vos invités, alors les crêpes pour le dîner ne sont pas pour vous, vous avez besoin d'un vrai gâteau aux crêpes aux courgettes. À première vue, un plat complexe se réalise simplement et très rapidement (en seulement 40 minutes). Tout ce qui vous est demandé est un ensemble standard d'ingrédients, comme pour un tel plat, et un peu d'imagination pour préparer un gâteau savoureux et beau.

Ingrédients

• Ail – 2-3 gousses ;
• Paprika - au goût ;
• Courgettes – 2 pièces;
• Crème sure (peut être remplacée par de la mayonnaise) – 120-150 ml ;
• Farine – la quantité dépend de l’épaisseur de la pâte ;
• Sel - au goût ;
• Oeufs – 2 pièces;
• Fromage (variétés dures) – 50-70 g;
• Poivre moulu - au goût.

Comment faire un gâteau aux courgettes insolite

1. Râpez les jeunes fruits de courge avec la peau sur une râpe fine.
2. Ajoutez du poivre, des œufs, du sel à la masse obtenue, mélangez bien les produits.
3. Ajouter la farine tamisée au mélange. Déterminez vous-même la quantité exacte, l'essentiel est que la consistance de la pâte ressemble à celle de la crème sure épaisse.
4. Faites chauffer une poêle et faites-y cuire des crêpes. Avant de faire frire chaque nouvelle crêpe, la poêle doit être graissée avec une petite portion d'huile de tournesol.
5. Nous cuisons les crêpes à feu doux et toujours avec le couvercle fermé pour qu'elles soient bien cuites.
6. Préparez la vinaigrette pour le gâteau aux crêpes aux courgettes : mélangez le paprika, la crème sure/mayonnaise, l'ail haché.
7. Placez les crêpes cuites en pile, en badigeonnant chacune d'entre elles avec la vinaigrette obtenue.
8. Saupoudrer le dessus (dernière) crêpe de fromage râpé, mettre le gâteau dans un four préchauffé à 180°C, cuire la tarte aux courgettes en mode « Grill ».
9. Dès que vous constatez que le fromage a suffisamment fondu, sortez le gâteau aux courgettes maison du four et servez-le.

Crêpes aux courgettes : options de remplissage

Il est toujours préférable de faire des crêpes de courgettes fourrées, cela s'avère plus savoureux et plus nutritif. Vous pouvez ajouter la garniture directement à la pâte ou l'envelopper dans un tube dans la crêpe finie. Les options de garniture pour les crêpes peuvent être différentes, n'ayez pas peur d'expérimenter et d'essayer quelque chose de nouveau. Nous vous proposons une liste d'ingrédients éprouvés qui feront à coup sûr de délicieuses crêpes maison.

Ils peuvent être non seulement savoureux, mais aussi très copieux. Ils ne sont généralement pas si difficiles à préparer. Et bien sûr, le prix de l'émission pendant la saison des légumes est satisfaisant. Les crêpes aux courgettes sont l'un de ces plats merveilleux et sains. La recette est assez simple et le résultat plaira à toute la famille.

De quoi avez-vous besoin?

Pour trois à quatre portions, vous aurez besoin des quantités d'ingrédients suivantes. Vous devez prendre environ un kilo de courgettes. Deux œufs de poule, environ une douzaine de cuillères à soupe de farine de blé et deux d'huile végétale. Pour le goût, ajoutez de l'aneth à votre discrétion, ainsi que du poivre noir moulu et du sel.

La recette des délicieuses crêpes aux courgettes contient parfois de l'huile d'olive à la place de l'huile de tournesol. Cela rend le produit plus doux et plus délicat sans affecter qualités gustatives. Mais si vous ne l’avez pas sous la main, utilisez simplement un légume ordinaire. L'ajout de cet ingrédient est obligatoire car grâce à lui la pâte ne s'étale pas et a de l'élasticité.

Préparation

Dans un premier temps, coupez les queues des courgettes et, si nécessaire, épluchez le légume. Si la peau est très fine, il n’est pas nécessaire de la retirer. Les courgettes sont râpées sur une râpe grossière. Il est conseillé que la masse tombe immédiatement dans un tamis, car du jus en sortira. Une fois toutes les courgettes râpées, elles doivent être bien salées. Même s’il vous arrive d’en faire trop, ce n’est pas grave. Le jus libéré reprendra tout. Pendant que les courgettes râpées s'égouttent, vous devez hacher finement l'aneth. Ensuite, vous devez battre les œufs. Ceci est fait pour qu'à la fin nous obtenions les crêpes les plus délicates de courgettes.

La recette contient parfois une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude. Cependant, si vous battez bien les œufs, vous n’avez pas besoin d’ajouter cet ingrédient. La farine est progressivement introduite dans la masse sous agitation constante. La consistance doit être assez épaisse. C'est pourquoi la quantité de farine peut varier. Ensuite, mettez une poêle sur le feu, faites-la bien chauffer, versez un peu d'huile végétale. À l'aide d'une cuillère à soupe, déposez les crêpes de courgettes dont la recette est évoquée dans cet article. Il faut faire frire de chaque côté pendant au moins 5 minutes à feu moyen ou doux. Les crêpes doivent avoir une croûte dorée.

Il n'est pas recommandé de couvrir la casserole, car les produits pourraient se désagréger. Les crêpes aux courgettes, dont la recette contient des ingrédients si simples et abordables, doivent être servies avec de la crème sure.

Avec de l'ail

Ce plat peut également être préparé avec l'ajout d'ail. Il convient à ceux qui l’aiment épicé. Une grosse courgette pesant environ 300 grammes suffit pour une ou deux portions. Vous aurez également besoin d'un petit œuf, de deux cuillères à soupe de farine, de la même quantité de crème sure, d'une gousse d'ail, de sel, d'aneth et de poivre noir moulu si vous le souhaitez. Les courgettes doivent être pelées, lavées et râpées grossièrement. Après cela, la masse doit être salée pour libérer le jus. Cette recette de crêpes à la courge à l'ail contient parfois du bacon. Il est finement haché en quantité de 100 grammes et ajouté à la masse principale.

Cela donne aux crêpes un goût particulier et les rend également plus satisfaisantes. Lorsque le jus de la masse de courge s'écoule, il faut l'essorer. Ensuite, un œuf, des herbes facultatives, de l'ail et des épices y sont ajoutés. Tous les ingrédients sont soigneusement mélangés. Ensuite, la masse est saupoudrée de farine. Mélangez à nouveau. Avec cette quantité de farine, la masse s'avère un peu sèche. Pour éviter que cela ne se produise, de la crème sure est ajoutée. Après pétrissage, des crêpes sont formées à partir de la masse de courgettes à l'aide d'une cuillère à soupe et placées dans une poêle. Il doit être préchauffé avec de l'huile végétale. Chaque crêpe doit être frite des deux côtés jusqu'à l'obtention d'une croûte dorée et délicieuse. Le processus ne prend pas plus d'un tiers d'heure, ce plat peut donc être préparé rapidement. Au moment de servir, ajoutez la crème sure.

Avec du fromage

Il existe de nombreuses façons de préparer des crêpes aux courgettes. La recette du plat suivant, en plus des ingrédients principaux et habituels, contient également du fromage. Pour préparer, vous aurez besoin d'une grosse courgette, de deux œufs, de cent grammes de farine et de fromage à pâte dure, d'une cuillère à soupe d'huile végétale, de sel, de poivre noir moulu et d'aneth - à votre goût. Cette quantité d'ingrédients donne plus de 15 crêpes. Les crêpes de courgettes au fromage sont un plat très simple mais satisfaisant.

Recette

Les courgettes doivent être lavées, pelées et râpées grossièrement. Pressez le jus à l'aide d'un tamis. Ajouter le fromage à pâte dure râpé à la masse de courgettes. Battez les œufs avec une pincée de sel. Versez ensuite le mélange liquide dans les courgettes et le fromage. Ensuite, la farine est ajoutée progressivement, tandis que tous les ingrédients doivent être soigneusement mélangés. Avant de faire frire, ajoutez du sel, du poivre noir moulu et de l'aneth finement haché si vous le souhaitez.

À l'aide d'une cuillère à soupe, déposez les crêpes de courgettes dans une poêle chauffée avec de l'huile. La recette peut contenir plusieurs types de fromages. Au lieu de blé dur Vous pouvez utiliser du fromage à pâte molle, par exemple du fromage fait maison à base de lait de vache, de chèvre ou de brebis. Dans ce cas, il faut tenir compte du fait que le fromage contient également du sel. Par conséquent, vous devez être prudent lorsque vous l'ajoutez à la majeure partie des ingrédients. Les crêpes aux courgettes sont frites de chaque côté pendant environ 5 minutes. Ils sont mieux servis avec de la crème sure. À propos, des légumes verts peuvent y être ajoutés, et non à la pâte elle-même.

Crêpes sans farine

Pour ceux qui suivent un régime, les crêpes de courgettes sans farine conviennent. La recette dans ce cas contient des œufs et des épices. Et bien sûr, les courgettes elles-mêmes. Vous en aurez besoin d'environ 0,5 kilogramme. Pour ce montant, vous devez ajouter 2 œufs de poule.

Il faut les battre à fond. Les courgettes doivent être râpées, bien salées, placées dans une passoire et pressées un peu pour libérer le jus. Ensuite, vous devez appuyer sur la masse. Il peut s'agir d'un couvercle plus petit qu'un tamis ou d'une assiette sur laquelle placer le pot. Le jus doit être pressé autant que possible afin qu'il y ait le moins de liquide possible dans la masse de courge. Ajoutez ensuite les œufs battus. Ensuite, la masse doit être poivrée, vous pouvez ajouter un peu d'aneth haché.

Ce sera également délicieux si vous ajoutez des oignons verts finement hachés. Après cela, à l'aide d'une cuillère à soupe, placez les crêpes sur une poêle préchauffée avec un peu d'huile végétale. Si la masse, malgré l'essorage, s'avère très liquide et que les œufs ont déjà été ajoutés, il n'y a qu'une seule issue. Vous pouvez ajouter du son haché.

Dans le même temps, la pâte à courgettes doit reposer un peu pour qu'elle absorbe l'excès d'humidité. Vous pouvez également ajouter des flocons de céréales concassés. Ils enrichiront le plat d'un certain nombre de vitamines, indispensables pour suivre un régime. Lors de la friture, chaque crêpe doit être maintenue jusqu'à ce qu'une croûte apparaisse des deux côtés. Vous pouvez servir le plat avec de la crème sure. Pour ceux qui suivent un régime, l'option au kéfir, à laquelle il est bon d'ajouter des légumes verts, convient.

Crêpes sans oeufs

Pendant le jeûne, les plats de légumes sont particulièrement utiles. Ils peuvent être légers ou copieux. Les crêpes aux courgettes sans œufs sont une bonne option. La recette se compose des ingrédients suivants. Vous aurez besoin de : courgettes à raison de 0,5 kilogramme, pommes de terre - 200 grammes, farine - trois cuillères à soupe bombées, épices, sel et huile végétale. Les légumes doivent être finement râpés et le jus libéré doit être égoutté. Ajoutez ensuite du sel et du poivre noir moulu au mélange. Parmi les épices, le paprika est également très bon. Cela donne au plat une belle couleur et goût épicé. Après cela, la pâte est pétrie.

La farine doit être ajoutée progressivement, en remuant constamment le mélange. La consistance doit être assez dense. La quantité de farine peut être variée. Après pétrissage, il faut laisser reposer le mélange environ 10 minutes pour que le liquide soit complètement absorbé. Placer les crêpes de courgettes dans une poêle chauffée avec de l'huile végétale. Il est pratique de les former avec vos mains, car la pâte en sortira assez dense. La crêpe doit être frite d'un côté jusqu'à l'obtention d'une délicieuse croûte croustillante, puis, en la retournant, faire de même de l'autre. Servir le plat parsemé d'aneth ou de jeunes oignons.

Produits sucrés

Pour les amateurs d'option dessert, les crêpes sucrées aux courgettes vous conviendront. La recette contient : 0,5 kilogramme de courgettes, environ trois cuillères à soupe de farine de blé, 50 g de sucre et de l'huile végétale pour la friture. La préparation de ce plat prend environ un quart d'heure et le résultat final est un dessert délicieux, léger et sain.

Si vous souhaitez que les crêpes soient plus tendres et aérées, vous devez y ajouter un œuf de poule. Les courgettes doivent être lavées, pelées et râpées. Pressez le jus. Battez les œufs avec le sucre et ajoutez-les au mélange de courgettes. Incorporer progressivement la farine. Placer les crêpes dans une poêle préchauffée et faire revenir environ 5 minutes de chaque côté. Servir avec de la crème sure. Bon appétit!

Conclusion

Maintenant tu sais cuisiner délicieuses crêpes de courgettes. Nous avons couvert beaucoup de choses recettes intéressantes. Choisissez celui que vous aimez.