Le porc constitue généralement des snacks salés assez non triviaux, prenez par exemple un snack-bar original. Que dire de la célèbre salade, qui se distingue non seulement par son goût riche et époustouflant, mais aussi par son aspect spectaculaire ! Prenez note de la recette de la salade Bracelet Grenade avec photos étape par étape.
Ingrédients
Porc – 300 grammes;
Carottes – 1 gros ou 2 petits légumes-racines ;
Pommes de terre – 3 tubercules moyens ;
Noix – 100 grammes ;
Oeufs de poule – 2 pièces ;
Betteraves – 1 petite ;
Ail – 1 gousse moyenne ;
Grenade – 0,5 à 1 fruit ;
Mayonnaise, sel, poivre au goût.
Avant de commencer à préparer la salade :
- les carottes, les pommes de terre, les œufs, les betteraves doivent être bouillies et pelées à l'avance ;
- cuire la viande de porc ;
- trier les noix, les faire frire et les hacher si nécessaire ;
- éplucher l'ail et le passer au pressoir ;
- Retirez les graines de grenade des pelures et des films.
Bracelet couches de grenat :
1) Porc + mayonnaise ;
2) Carottes + mayonnaise + poivre ;
3) Pommes de terre + mayonnaise ;
4) Noix ;
5) Oeufs + mayonnaise ;
6) Betteraves + ail + noix + mayonnaise ;
7) Grenat
Recette photo de salade Bracelet grenade
1. Faites bouillir le porc pendant 3 à 4 heures. La viande doit être molle, se séparer facilement des os et s'émietter. Le bouillon peut être utilisé pour faire de la soupe et la viande doit être hachée et assaisonnée de mayonnaise. Goûtons le mélange obtenu et ajoutons du sel au goût si nécessaire.
2. Préparons une assiette sur laquelle nous disposerons la salade. Placez un verre à paroi lisse au centre.
3. Disposez le porc en cercle autour du verre sur une assiette. Presser avec une cuillère pour que l'anneau de viande conserve sa forme.
4. Faites bouillir les carottes, épluchez-les et râpez-les à l'aide d'une râpe. Assaisonner de mayonnaise et de poivre.
5. Placez la couche de carottes sur la couche de viande, nivelez-la avec une cuillère pour donner sa forme à la salade.
6. Faites bouillir les pommes de terre, épluchez-les et râpez-les avec une râpe grossière. Mélanger avec de la mayonnaise.
Emportez-le simplement avec vous...
7. Placez le mélange de pommes de terre autour du verre.
8. Placez les noix dans un sac et écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie. Placer la moitié sur le mélange de pommes de terre. En fait, vous n'êtes pas obligé de mettre les noix dans une couche séparée, mais de les ajouter simplement à la masse finale de betterave, pour ne pas vous embêter. Cependant, si vous souhaitez absolument obtenir une salade multicouche multicolore, nous le faisons selon les règles.
9. Faites bouillir les œufs 10 minutes dans de l'eau bouillante, épluchez-les et râpez-les sur une râpe grossière. Assaisonner de mayonnaise.
10. Placez le mélange d'œufs sur la couche de noix précédente. Nivelez avec une cuillère.
11. Épluchez les betteraves, frottez-les avec une râpe grossière, ajoutez le reste des noix, l'ail haché et la mayonnaise. Bien mélanger.
12. Transférez la couche finale sur l'anneau de salade feuilletée obtenu.
13. Retirez délicatement le verre du centre du bracelet Grenat. Pour ce faire, ne le tirez pas brusquement vers le haut - cela pourrait endommager la structure en couches de la salade. Nous le faisons pivoter autour de son propre axe, en le retirant soigneusement de la structure. Dès que nous retirons le verre, enduisons la salade de tous les côtés avec de la mayonnaise.
Prêt! Il ne reste plus qu'à décorer la salade de graines de grenade. Pour ce faire, coupez le dessus de la peau du fruit, coupez les côtés, puis retournez la grenade dans un bol profond en y versant les graines. Pour séparer les grains des pelures et des pellicules, versez de l'eau dans un bol, où flotteront tous les déchets dont nous n'avons pas besoin. Nous attrapons les particules de peau et de films et versons l'eau avec la grenade dans une passoire. Décorez la salade bracelet grenade avec des céréales.
Je propose de préparer la populaire salade « Bracelet Grenade » avec du porc, ou plutôt une de ses variantes. Cette salade a un goût très intéressant et est très impressionnante sur la table de fête. Je recommande donc...
Pour préparer la salade « Bracelet Grenade » au porc, préparez les ingrédients : faites bouillir les pommes de terre et les betteraves séparément, vous aurez également besoin de porc tout préparé, par exemple bouilli-fumé, grenade, oignons, pruneaux et (ou du commerce de haute qualité- acheté).
Faites tremper les pruneaux dans l'eau chaude, puis coupez-les en lanières. Épluchez et râpez les pommes de terre. Placez un verre au centre sur un plat plat pour obtenir plus tard une salade en forme d'anneau, c'est-à-dire bracelet Disposez les pruneaux dans la première couche, puis une couche de pommes de terre. Ajouter la mayonnaise.
Préparez la couche suivante de morceaux de porc et ajoutez l'oignon finement haché. Si vous le souhaitez et si nécessaire, l'oignon peut être ébouillanté, même s'il marinera lui-même et ramollira en goût à cause de la mayonnaise de la couche suivante.
Râpez les betteraves et mélangez-les avec de la mayonnaise au goût. A partir de cette masse, réalisez une couche de « Bracelet Grenat ».
Retirez les graines de la grenade et placez-les sur la couche de betterave. Retirez délicatement le verre.
Après cela, laissez la salade reposer un moment au réfrigérateur.
La salade « Bracelet Grenade » au porc est prête pour la fête. Servez-le !
Le « Bracelet Grenade » est une salade qui, tant en apparence qu'en goût, est simplement créée pour les fêtes festives. Sa particularité est l'assemblage en forme d'anneau, décoré de graines de grenade. Le goût n'est pas inférieur à sa splendeur extérieure, dont le point culminant est la combinaison de noix et de grenade.
Le composant viande de la recette classique est le filet de poulet, mais vous pouvez déroger aux règles et préparer un « Bracelet Grenade », par exemple avec du bœuf, du porc, de la langue bouillie ou même du jambon. Chaque option sera bonne à sa manière. Notre « Bracelet Grenade » sera accompagné de morceaux de porc maigre.
Ingrédients requis :
- grosse grenade – 1 pièce;
- pommes de terre – 300 g;
- oeufs – 3 pièces;
- carottes – 200 g;
- betteraves bouillies – 200 g;
- porc – 230 g;
- noix – 60 g;
- mayonnaise – 300 g.
Comment préparer la salade bracelet de grenade au porc :
1. Après avoir fait bouillir les œufs, broyez-les sur une râpe.
2. Épluchez les pommes de terre, faites-les bouillir et râpez-les également.
3. On fait de même avec les carottes : éplucher, cuire, râper.
4. Les betteraves de notre recette sont déjà bouillies, nous en retirons donc simplement la peau et les râpons également.
5. Faites bouillir un morceau de porc jusqu'à ce qu'il soit tendre, laissez-le refroidir et coupez-le en morceaux oblongs.
6. Séchez les noix et écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie. Vous devez obtenir des miettes de noix de taille moyenne.
7. Sur un plat rond et plat, placez un verre à l'envers autour duquel nous formons la première couche - pomme de terre. Compacter légèrement, surtout au bord du verre, et graisser avec de la mayonnaise.
8. Placez ensuite les cubes de porc. Couvrir de mayonnaise.
9. La couche suivante est celle de la carotte. Nous le scellons et le lubrifions également.
10. Répartissez les œufs râpés sur les carottes. Nous essayons de poser cette couche aussi étroitement que possible. Couvrir de mayonnaise.
11. Saupoudrer de chapelure de noix.
12. Et recouvrez toute la surface de la salade de betteraves mélangées à de la mayonnaise. La couche de betterave doit être dense, sans lacunes.
13. Épluchez la grenade et saupoudrez toute la salade de grains. Lentement, en tournant légèrement, retirez le verre.
Il est à noter qu'il faut utiliser de la grenade mûre. Ses grains doivent être sucrés avec une acidité à peine perceptible. Si la grenade n'est pas mûre, le goût de la salade peut être gâté.
14. Si les grains ne forment pas une couche complètement dense lors de l'arrosage, remplissez soigneusement les vides. Plus la couche de grenade est dense, plus la salade sera impressionnante. Le fond de la salade peut être ombragé d'herbes hachées si vous le souhaitez.
Cela s'avère très solennel. Nous le mettons au réfrigérateur pour le tremper, puis surprenons nos invités et nos proches avec la belle et incroyablement savoureuse salade « Bracelet de grenade ».
Vous pouvez également en préparer un classique.
Cette salade élégante, sous le charmant nom de « Bracelet Grenade », a depuis longtemps acquis une popularité bien méritée et est l'une des salades les plus populaires pour la table des fêtes. Et le nom de la salade est directement lié à son apparence, car... La salade est réalisée en forme d'anneau et décorée de graines de grenade, ce qui donne finalement une ressemblance étonnante avec un bracelet de femme.
Si vous cherchez des idées sur quoi préparer pour la table du Nouvel An, alors cette salade sera une excellente solution. Il décorera non seulement la table du Nouvel An, mais vous surprendra également agréablement par son goût exquis. L'essentiel est de choisir des ingrédients savoureux et de qualité pour la salade, car... Ce sont eux qui sont responsables du goût final de la salade. Il convient également de garder à l'esprit qu'il est préférable de préparer à l'avance la salade de poulet avec des betteraves et des noix afin qu'elle ait le temps de infuser et de bien tremper au réfrigérateur.
En plus du Nouvel An, cette salade est également parfaite pour Noël, Pâques, elle peut être préparée pour les anniversaires et autres occasions.
pour de nombreuses raisons.
Cuisinez avec plaisir et recevez les compliments de vos invités !
Regarder RECETTE VIDÉO pour que le processus de cuisson soit simple et clair !
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Ingrédients
| filet de poitrine de poulet | 250 g |
|---|---|
| pomme de terre | 2 pièces |
| betterave | 2 pièces |
| carotte | 1-2 pièces |
| œufs | 3-4 pièces |
| oignons bulbes | 1 pcs (ou 200 g de champignons*) |
| noix | 2 cuillères à soupe. |
| ail | 1-2 clous de girofle |
| Grenade | 1-2 pièces |
| huile végétale pour la friture | |
| Mayonnaise | |
| sel | |
| poivre fraîchement moulu | |
| * Dans la recette vidéo, au lieu d'une couche d'oignons frits, j'ai mis une couche de champignons frits (200 g) |
Toujours impressionnant et très savoureux !
La salade « Bracelet Grenade » deviendra une véritable décoration de la table de fête du Nouvel An 2020. Cette salade a de nombreuses variantes, les recettes TOP 12 les plus populaires pour le Nouvel An sont publiées dans cette section. Malgré son apparence impressionnante, ce plat est préparé à partir des ingrédients disponibles et ne demande pas trop d'efforts. Il faut récupérer la salade en lui donnant la forme d'un anneau, sur un plat plat, en plaçant au centre un verre enveloppé de film alimentaire. Il est préférable de retirer le verre en le tournant en spirale. Pour que le Bracelet Grenade soit vraiment délicieux, préparez-le quelques heures avant de servir et mettez-le au réfrigérateur pour le tremper.
Salade « Bracelet Grenade » au poulet
Ingrédients:
- 300 g de viande de poulet bouillie
- 300 g de pommes de terre
- 150 g d'oignon
- 300 g de betteraves
- 300 g de carottes
- 1 grosse grenade
- 50 g de noix
- Mayonnaise et sel - au goût
Mode de cuisson :
- Faire bouillir les pommes de terre, les carottes et les betteraves.
- Le poulet peut être bouilli ou frit avec des oignons. Pour ce faire, hachez finement l'oignon et le filet de poulet en petits morceaux. Faites frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez les morceaux de poulet et le sel. Préparez-vous.
- Râpez les légumes bouillis. Mélangez les betteraves avec les noix finement hachées.
- Pour disposer la salade en couches en forme d'anneau, vous devez placer un verre au centre du plat et répartir toutes les couches autour de lui. La première couche est constituée de pommes de terre enduites de mayonnaise. Puis une couche de carottes, une couche de poulet aux oignons et des betteraves aux noix. Dans ce cas, chaque couche doit être lubrifiée avec de la mayonnaise.
- A la fin, garnissez la salade de graines de grenade et retirez le verre.
Salade « Bracelet grenade » au bœuf bouilli
Ingrédients:
- 200 g de bœuf bouilli
- 2 carottes
- 2 pommes de terre
- 2 concombres marinés
- 1 betterave
- 1 grenade
- 100 g de mayonnaise
- Verdure
Mode de cuisson :
- Placez un verre au centre de l'assiette.
- Faire bouillir les légumes et les œufs et râper séparément.
- Coupez la viande en petits cubes et disposez-la sur une assiette, autour du verre. Lubrifiez la couche de viande avec de la mayonnaise et du sel au goût.
- Ensuite, graissez avec de la mayonnaise et saupoudrez de sel si vous le souhaitez, superposez les carottes, les concombres, les pommes de terre, les œufs et les betteraves.
- Retirez le verre et mettez la salade au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
- Avant de servir, garnir le plat de graines de grenade et d'herbes.
Salade « Bracelet Grenade » aux champignons
Ingrédients:
- 200 g de filet de poulet
- 300 g de champignons frais
- 2 oignons moyens
- 0,5 tasse de noix
- 500 g de betteraves
- 1-2 gousses d'ail
- Mayonnaise et sel - au goût
- 1 petite grenade
Mode de cuisson :
- Hachez les champignons et faites-les revenir avec l'oignon haché. Ajoutez du sel.
- Broyez les noix. Hachez l'ail.
- Faire bouillir le filet de poulet et les betteraves séparément. Coupez le filet en cubes et râpez les betteraves sur une râpe grossière.
- Placez un verre au centre de l'assiette et disposez les ingrédients autour en graissant chaque couche avec de la mayonnaise : filet de poulet, champignons et oignons, noix hachées, betteraves râpées, mayonnaise et ail pressés au presse.
- Garnir la salade de graines de grenade et retirer délicatement le verre.
Salade « Bracelet Grenade » au fromage
Ingrédients:
- 1 filet de poulet bouilli
- 1 gros oignon
- 1 oeuf dur
- 1 betterave
- Un demi grain de grenade
- Une poignée de pignons de pin ou de noix moulues
- 50 g de fromage râpé
- Mayonnaise ou yaourt nature
Mode de cuisson :
- Hachez finement le poulet et l'œuf. Coupez l'oignon en demi-rondelles et faites-le revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré, laissez-le refroidir.
- Placer tous les ingrédients dans une assiette ou dans des coupes portionnées, en alternant avec la mayonnaise : poulet, oignon, graines de grenade, noix, œuf, fromage, betterave rouge, graines de grenade.
- Placer au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour faire tremper les couches. Lorsque la salade est assemblée, retirez délicatement le verre.
Salade « Bracelet Grenade » aux pruneaux
Ingrédients:
- Grenade 500 gr
- Porc 250 gr
- Betterave 300 gr
- Pommes de terre 200 gr
- Oignon 30 gr
- Pruneaux 150 gr
- Mayonnaise 200 gr
Mode de cuisson :
- Faites bouillir les pommes de terre et les betteraves, puis laissez-les refroidir et épluchez-les. Râpez les légumes. Coupez le porc fumé bouilli et les pruneaux en petites lanières et l'oignon en demi-rondelles. N'oubliez pas que les pruneaux doivent être arrosés d'eau bouillante avant de les trancher. Nous extrayons les graines de la grenade et commençons à assembler la salade.
- On choisit un plat plat, on place un grand verre au centre, après l'avoir préalablement graissé avec de l'huile végétale. Autour du verre, nous disposons les ingrédients de la salade préparée en couches : pruneaux, puis pommes de terre, puis mayonnaise, puis porc, oignons, betteraves mélangées à de la mayonnaise et graines de grenade par-dessus. Lorsque la salade est assemblée, retirez délicatement le verre.
Salade « Bracelet Grenade » avec langue de bœuf et pruneaux
Ingrédients:
- Langue de bœuf bouillie 300-400 g
- Oignon 1 pièce
- Pommes de terre 3-4 pcs.
- Pruneaux 150 g
- Oeufs 3 pièces
- Fromage à pâte dure 100 g
- Carottes 2 pièces
- Betterave 1-2 pcs.
- Grenade 1 pièce
- Mayonnaise 200 g
Mode de cuisson :
- Faire bouillir la langue de bœuf jusqu'à ce qu'elle soit tendre pendant environ 1 à 1,5 heures. Une fois la langue refroidie, épluchez-la et coupez-la en petits cubes. Peut être broyé au mixeur.
- Faire bouillir les légumes et les œufs jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits, puis les peler. Râpez les carottes, les pommes de terre, les betteraves et les œufs sur une râpe fine ou grossière.
- Râpez également le fromage à pâte dure. Vous n'êtes pas obligé de l'utiliser, mais cela donne à la salade du moelleux et un goût délicat.
- Coupez les pruneaux en fines lanières.
- Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes.
- Retirez également la peau et les membranes de la grenade.
- Placez un grand verre au centre d'une assiette plate. Placer tous les ingrédients dans une assiette en badigeonnant chaque couche de mayonnaise, dans l'ordre suivant :
- pommes de terre râpées, langue hachée, pruneaux, oignons hachés, œufs durs, carottes, fromage râpé, betteraves. Si vous le souhaitez, badigeonnez cette couche une dernière fois de mayonnaise.
- Garnir la salade de graines de grenade afin qu'elles recouvrent entièrement les betteraves. Placez la salade au réfrigérateur pour la tremper. Lorsque la salade est assemblée, retirez délicatement le verre.
Et pour ceux qui n'ont jamais préparé cette salade, nous proposons vidéo, où vous pouvez découvrir la recette étape par étape en détail, la variabilité des ingrédients est toujours la vôtre.
Recettes de salade bracelet grenade sans ajout de betteraves
Le bracelet salade classique grenade sans betteraves a un goût épicé très inhabituel et est apprécié par beaucoup en raison de sa nouveauté. Pour cuisiner, vous pouvez utiliser n'importe quel type de viande, poulet, foie, saucisses et même du poisson en conserve, tout dépend de ce que vous aimez et de ce dont vous disposez. Les variantes d'autres produits peuvent également être modifiées, seul le design reste inchangé. Nous avons sélectionné les meilleures recettes, que nous portons à votre connaissance afin que vous puissiez faire plaisir à votre famille avec une nouvelle salade originale, en tenant compte de vos préférences.
Salade bracelet grenade au poulet fumé
Ingrédients:
- poulet fumé – 300 g
- pommes de terre – 3 pcs.
- œufs de poule – 4 pcs.
- oignons – 1 pc.
- carottes – 2 pcs.
- pommes – 2 pièces.
- noix – 100 g
- grenade – 1 pièce.
- huile végétale – 3 c. cuillères
- ail – 2 gousses
- mayonnaise – 50-70 g
- jus de citron – 1 cuillère à soupe. cuillère
Mode de cuisson :
- Prenez une belle assiette de n'importe quelle taille et disposez la salade en couches. Nous préparons les produits dans des bols séparés : râpez les œufs durs, les pommes de terre, les carottes crues, les pommes. Arrosez ces derniers de jus de citron pour éviter qu'ils ne noircissent. Coupez l'oignon en petits cubes, faites-le frire dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre, broyez les noix dans un hachoir à viande ou un mélangeur.
- Coupez la pulpe de poulet fumée en morceaux pas très gros. Nous étalons la salade en couches autour du verre, en recouvrant chacune d'un filet de mayonnaise. Si vous préparez ce plat pour des vacances, vous pouvez le disposer soit en forme de cœur, soit en forme de chiffre 8, par exemple. La première couche est composée de poulet fumé, d'oignons frits, d'œufs, de carottes, d'ail haché et de noix concassées. On recouvre entièrement le dessus de la salade de graines de grenade, il vaut mieux prendre celle qui est sans pépins. Lorsque la salade est assemblée, retirez délicatement le verre.
Salade « Bracelet Grenade » aux pruneaux et viande
Ingrédients:
- bœuf ou veau – 500 g
- pruneaux – 100 g
- concombres frais – 3-4 pcs.
- carottes – 2 pcs.
- œufs – 4 pièces.
- pommes de terre – 3 pcs.
- graines de grenade - 5-7 c. cuillères
- sel - une pincée
- mayonnaise – 70 g
Mode de cuisson :
- Prenez une grande assiette de n'importe quelle taille, placez un verre au centre et disposez les ingrédients en couches. Allez d'abord les pommes de terre râpées avec du sel, puis le bœuf ou le veau, puis les concombres coupés en lanières, les œufs râpés, les carottes.
- L'avant-dernière couche sera constituée de pruneaux cuits à la vapeur dans de l'eau bouillante et coupés en cubes. A la toute fin, disposez les graines de grenade mûres. Lorsque la salade est assemblée, retirez délicatement le verre.
Salade « Bracelet Grenade » aux champignons frits et carottes coréennes
Ingrédients:
- champignons – 250-300 g
- filet de poulet – 200 g
- Carottes coréennes – 300 g
- pommes de terre – 3 pcs.
- oignons – 2 pcs.
- beurre – 50 g
- salade verte – 50 g
- fromage à pâte dure – 200g
- noix – 30-50 g
- graines de grenade - 4-5 c. cuillères
- mayonnaise - au goût
- ail – 3 gousses
Mode de cuisson :
- Faire fondre le beurre dans une poêle, faire revenir les oignons et les champignons coupés en fines tranches. Râpez les pommes de terre bouillies dans leur veste sur une râpe grossière, écrasez les noix ou hachez-les au mixeur. Trois fromages durs et doux sur une râpe grossière. Mélangez la mayonnaise avec l'ail finement haché et remuez, la sauce est prête.
- Disposer les feuilles de laitue entières sur un plat plat, les pommes de terre dessus, graisser avec la sauce mayonnaise.
- Vient ensuite le poulet et les carottes coréennes. Ensuite - des champignons frits aux oignons, enduits de mayonnaise.
- Au-dessus de cette couche se trouvent des noix et du fromage râpé. Napper délicatement le dessus de sauce et décorer la surface de la salade avec de belles graines de grenade. Lorsque la salade est assemblée, retirer délicatement le verre.
Salade de bracelet de grenade avec sauce Tabasco maison
Ingrédients:
- carottes – 2 pcs.
- œufs – 2 pièces.
- grenade – 1 pièce.
- filet de poulet – 2 pcs.
- pommes de terre – 3 pcs.
- crème sure – 4-5 c. cuillères
- noix concassées - un demi-verre
- ail – 4 gousses
- piment – 1/2 pcs.
- persil – 2 brins
- eau – 50 ml
- vinaigre de vin noir - 1 cuillère à soupe. cuillère
- tomates – 2 pcs.
- oignon – 1 pc.
- sel de mer – 0,5 cuillère à café
- huile d'olive – 1 cuillère à soupe. cuillère
- sucre - une pincée
Mode de cuisson :
- Commençons par préparer la sauce Tabasco. Pour ce faire, coupez très finement le piment fort et versez de l'eau bouillante pendant une demi-heure. Placer les morceaux de tomate, de poivron, d'oignon, d'ail et de persil dans un mélangeur et broyer jusqu'à obtenir une purée. Faites cuire la purée dans une casserole avec de l'huile d'olive en ajoutant le vinaigre de vin et une pincée de sucre. La sauce doit être liquide et homogène. Ajoutez ensuite de la crème sure et battez le tout.
- Nous étalons la salade en couches, en enduisant chaque couche de la sauce épicée obtenue. Viennent d'abord des morceaux de filet de poulet frit, puis des carottes bouillies râpées avec des noix concassées. Viennent ensuite les pommes de terre râpées et les œufs. Saupoudrer le dessus de grenade.Une fois la salade assemblée, retirer délicatement le verre.
Salade « Bracelet Grenade » au thon et pomme
Ingrédients:
- thon en conserve – 1 boîte
- œufs – 3 pièces.
- oignons verts – 1 botte
- fromage – 100 g
- pommes aigres – 2 pcs.
- crème sure - 3 c. cuillères
- mayonnaise – 2 c. cuillères
- grenade – 1 pièce.
- jus de citron – 2 c. cuillères
Mode de cuisson :
- Mélangez la crème sure avec la mayonnaise. Broyez les œufs et le fromage, coupez l'oignon en rondelles et écrasez le poisson à la fourchette. Râper les pommes, arroser de jus de citron et mélanger avec 2 cuillères à soupe de vinaigrette.
- Disposez les couches dans l'ordre suivant : œufs, vinaigrette, oignons, thon, pommes, fromage, vinaigrette et grenade.
- Avant de servir la salade, retirez le verre du centre, décorez de persil frais, de fleurs de carottes bouillies et de maïs. Lorsque la salade est assemblée, retirez délicatement le verre.
Salade « Bracelet Grenade » au foie de volaille et cornichons
Ingrédients:
- foie de poulet – 0,5 kg
- pommes de terre – 4 pcs.
- carottes – 1 pc.
- concombres marinés – 3 pcs.
- oignon – 1 pc.
- vinaigre - 2 c. cuillères
- eau bouillante – 50 ml
- sel et sucre - 0,5 cuillère à café chacun
- grenade – 5 c. cuillères
- mayonnaise – 70-100 g
- un mélange de poivrons ou autres assaisonnements - au goût
Mode de cuisson :
- Faire bouillir le foie, les carottes et les pommes de terre séparément. Hachez l'oignon et faites-le mariner dans l'eau bouillante avec le vinaigre, le sucre et le sel. Il doit mariner pendant au moins 15 à 20 minutes.
- Toutes les couches, à l'exception de celle du haut, doivent être généreusement graissées avec de la mayonnaise. Nous allons d'abord disposer les pommes de terre râpées, puis les cornichons râpés ou finement hachés, puis les carottes et le foie haché dans un mixeur. Nous y ajoutons un mélange de poivrons ou tout autre assaisonnement au goût. Viennent ensuite les oignons et les œufs râpés. La dernière couche est constituée de graines de grenade. Lorsque la salade est assemblée, retirez délicatement le verre.
Les amateurs d'exotisme ajoutent des champignons à la version classique, vous pouvez choisir cette option de cuisson. Nous vous proposons une recette vidéo au poulet et champignons. Peut-être que quelqu'un aime cette variante. Regardez la vidéo, cuisinez et essayez !
Et maintenant prime, à nos chers abonnés ! La mayonnaise est souvent utilisée dans les recettes culinaires, ce qui n'est pas sain pour tout le monde. Pour rendre votre salade plus savoureuse que d'habitude, ajoutez-y la sauce que vous avez préparée, qui remplacera la mayonnaise. Nous avons le plaisir de partager une recette de mayonnaise maison - une sauce universelle et très simple à préparer. Vous pouvez en assaisonner les salades, l'ajouter aux ragoûts, le servir avec des plats de viande - c'est-à-dire que tout est comme avec la mayonnaise ordinaire, mais en beaucoup plus sain.
Recette de mayonnaise maison (pour 4 personnes) - une sauce universelle.
- Huile d'olive 3 c. l.
- Crème sure 7 c. l.
- Jus de citron 1 cuillère à soupe. l.
- Moutarde en poudre 0,5 c.
- Salez 1 chips.
- Sucre 1 chips.
Préparation:
- Salez l'huile d'olive, ajoutez le sucre et la moutarde en poudre (ou 1 cuillère à café de moutarde). Vous pouvez assaisonner avec vos épices préférées, par exemple de la poudre d'ail ou un mélange de poivrons moulus.
- Remuer et verser le jus de citron. Ajouter la crème sure. Si vous souhaitez une option moins calorique, remplacez-la par du yaourt nature faible en calories.
- Bien mélanger pour obtenir une masse homogène. La sauce est prête !
Nous allons maintenant vous expliquer comment éplucher une grenade de manière professionnelle.
- Lavez la grenade. Coupez le dessus de la grenade avec un couteau pour que les veines blanches soient visibles dans la coupe. Faites des coupes peu profondes le long des veines blanches.
- Retournez la grenade côté coupé vers le bas. Prenez une cuillère à soupe et tapotez doucement la peau. Frappez uniformément et avec confiance.
