Ocjenu zemalja s najukusnijom kuhinjom sastavio je CNN. Italija je na vrhu prvih deset, a slijede Sjedinjene Države, Meksiko, Tajland, Grčka, Indija, Japan, Španija, Francuska i Kina. Činjenica da je drugo mjesto pripala Sjedinjenim Državama može se pokazati subjektivnom (da li američki stručnjaci mogu zanemariti njihovu zemlju?). S druge strane, američka kuhinja ima svoj ukus. Dakle, gledamo i proučavamo šta i u kom kampu vrijedi pokušati.
Ocjena
Amerika rodno mjesto svjetski poznate brze hrane. Niko neće poreći da se radi o izuzetno nezdravoj hrani, ali ocjena nije o šteti, već o ukusu. Dakle, cheeseburgeri se ne mogu zaobići. Također, Sjedinjenim Državama se može zahvaliti za pojavu kolačića sa komadići čokolade.
Meksička kuhinja, naprotiv, sakupio je sve najkorisnije: paradajz, avokado, limetu, pasulj, beli luk, čili i čokoladu. Na bazi čilija i čokolade priprema se čuveni mol sos. Meksiko je takođe poznat po pečenom svinjskom tacos al pastoru i drevnom jelu Maja od kukuruznog brašna umotanog u listove. Ovo jelo se zove tamales.
V Tajlandski recepti najduže liste sastojaka. Neka od najpoznatijih jela uključuju tom yam kung supu, koja kombinuje ukuse limunske trave, galangala, kafir limete i čilija, zelenu salatu od papaje, masaman kari i fermentisani riblji plasom.
Značajka grčke kuhinje u maslinovom ulju. Dok putujete Grčkom, vrijedi probati spanakopita, jelo od pečenja lisnato tijesto feta sa spanaćem. Takođe vredi pažnje pohano meso sa tzatziki sosom umotano u pita - giros. Lachanorizo - kupus i luk pomiješan s rižom - je izdašno, ali ne toliko egzotično jelo. Inače, supa od dolme i sočiva stigla nam je iz Grčke.
Indijski kuvari- majstori vegetarijanska kuhinja. Na prvom mestu: čajevi i slatkiši. A oni koji žele gušći zalogaj mogu sa sigurnošću naručiti dal - jelo od dinstanog sočiva, ili dosa palačinke sa svježim sirom, povrćem ili drugim nadjevima.
Japanski imaju tendenciju da sve pretvore u umjetnost, a kuhanje nije izuzetak. Možda su zato miso supa, suši i sašimi stekli slavu širom sveta i ne treba ih posebno predstavljati. Ništa manje popularna je japanska tempura - duboko prženo povrće, komadi ribe, škampi. Svi su čuli i za fugu, iako je vredno riskirati život da jedete otrovnu ribu - pitanje je ...
Španjolci pravi gurmani. Upravo su oni izmislili jamon - sušenu svinjsku šunku, postavljenu na poseban stalak. Rezanje takve noge je čitav ritual. Gazpačo salata je jelo manje ritualno, ali ništa manje poznato. A evo i lokalnog slatkog deserta prženo tijesto zvani churros možete probati samo dok putujete po zemlji. Ako ste u Španiji, ne zaboravite da jedete.
U Francuskoj treba probati Le Cassoulet mesni gulaš sa pasuljem, pirjana govedina pot-au-feu ili običan biftek. Uprkos slavi Francuza kao sofisticiranih gurmana, "domaća" kuhinja njihove zemlje je prilično jednostavna. Čak je i foie gras samo pržena jetra cirotičnih gusaka. Od egzotike možete probati escargot puževe ili žablje krakove. Umjesto priloga preporučuje se hrskavi francuski baget, a za kafu birajte delikatne makarone beze.
Volimo da pričamo o hrani. Zato debata širom svijeta o tome koja država nudi najbolju kuhinju ne prestaje. U ovoj rang listi pročitajte koje kuhinje svijeta nude najukusniju hranu.
TOP 10 najboljih kuhinja na svijetu
10. SAD
Niko nikada ne kaže: "Idemo večeras jesti američku hranu." Ali tako to rade milioni ljudi širom svijeta. A razlog tome je to američka kuhinja je mješavina svih kuhinja planete. Pica je iz Italije, pomfrit iz Belgije, a burgeri iz Njemačke.
Čizburger je savršen primjer kako dobar burger možete učiniti još ukusnijim.
Čokoladni kolačići su američki klasik koji je postao globalni!
9. Meksiko
Kada biste imali izbor – kakvu biste kuhinju jeli do kraja života, onda, nesumnjivo, ozbiljno razmislite o meksičkoj kuhinji. Uzela je "od svega po malo". Nikad joj neće dosaditi!
I enchilade, i tacos, i elados, i quesadillas, i tapas!
Mole je sos pripremljen po starim recepturama, na bazi ljute papričice i čokolade.
Tacos al pastor - svinjski tacos
Tamale - omiljeno jelo starih Maja
8. Tajland
Otvorite tajlandsku kuharicu i iznenadite se neobičnom listom proizvoda! Kombinacijom raznih biljaka i začina u svakom jelu dobijaju se složeni mirisi i jedinstveni ukusi.
Tajlandska kuhinja - ljuta, slana, slatka, hrskava, ljepljiva, žvakaća, gorka. I sve to u jednom jelu.
Tom yum kung je prava zabava za vaša usta!
Massaman curry je tajlandski kari sa islamskim korenima.
Som-Tam - popularna salata od zelene papaje
7. Grčka
Putovati i kušati razne dobrote u Grčkoj je kao listanje stranica sjajnog časopisa. Među plavim morem i bijelim kućama možete uživati u feta siru, maslinama, šarenoj slanini i prženo meso.
A tajna? Čuva se u maslinovom ulju. Dar bogova!
Maslinovo ulje - ima onoliko vrsta koliko i vrsta vina.
Spanakopita - pecivo sa fetom i spanaćem.
Gouros je popularan sendvič.
6. Indija
Indijska kuhinja varira od države do države. Ali svugdje prevladava prekomjerna upotreba začina. Ako su morski plodovi popularni u Goi, onda je Keral bogat kokosom.
Dal - jelo od sočiva
Dosa - palačinke sa bilo kojim nadjevom (sir, ljuto povrće)
Čaj - Ne vole svi kafu, ali skoro svi vole čaj.
5. Japan
Japanci su jednako strastveni prema svojoj kuhinji kao i prema visokoj tehnologiji. Svi već znaju suši, ali japanska kuhinja nije ograničena na njih.
Miso supa - upila je glavne mirise japanske hrane - jednostavnost i savršenstvo.
Suši i suši – ko je znao da će običan pirinač postati toliko popularan?
Tempura je odličan primjer kako se prži.
4. Španija
Viva Spain! Beskrajno skakanje u barovima, jedenje tapasa, minimalno radno vreme, kasne večere i stalna svađa ni o čemu - to je ono na čemu se zasniva kultura, uključujući špansku kuhinju.
Jamon Iberico - poznat svim poznavaocima ukusne hrane.
Churros su dobro poznata verzija slatkih prženih krofni.
Gazpačo je osvježavajuća sočna supa.
3. Francuska
Ako ste tip osobe koja misli da "nema ništa bolje u životu od hrane", posjetite Pariz. Svi njeni stanovnici cijene dobra hrana. Pauza za ručak od dva sata je strogo pravilo za svakog Parižanina. Kako mještani provode odmor? Probaju nove vrste vina i sireva u svojoj zemlji.
puževi - poslovna kartica Francuska.
Macarons - kolačići od jednostavni sastojci koje ne može svako da kuva.
Baguet je prva i posljednja stvar koju treba probati u Francuskoj.
Foie Gras je delikatna pašteta.
2. Kina
Ljudi koji se pozdravljaju sa "Jeste li već jeli?" - sigurno je najviše zabrinut za hranu na svijetu.
Hrana je postala kult u Kini.
Kina je mjesto gdje ćete biti zadivljeni hranom svaki dan. "I možeš to pojesti?" - pitaju se hiljade turista u Kini.
Slatka svinjetina - poslužuje se u svakoj regiji sa određenim razlikama.
Dim sum je tradicionalno jelo.
Pekinška patka je jelo koje svako treba da proba!
Juha od peraja ajkule - nažalost ne služi se u svakom restoranu.
1. Italija
Italijanska kuhinja je zaludila mnoge ljude širom planete. Tajna je u jednostavnosti. Uzmite testeninu, malo maslinovog ulja, beli luk, paradajz i slaninu. Vau! To je remek djelo!
Sva italijanska jela se lako pripremaju i jedu. Od kremastih rižota do firentinskog mesa sa roštilja, u italijanskoj kuhinji ima ponešto za svakoga.
Pasta bolognese je najpopularnija varijanta tjestenine na svijetu.
Pica - jednostavna, ali kakva ukusna hrana, sada je popularna u cijelom svijetu, što nije iznenađujuće, pizza se uvijek može naručiti kod kuće u bilo kojem gradu u Rusiji.
Italijanska salama - poznata kobasica
Kafa - kapućino za doručak? Zaboravi. Italijani ga piju tokom dana, pa čak i noću.
Samo kliknite na dugme za društvene mreže. mreže na dnu ekrana!
Svaka zemlja ima svoje kulinarske preferencije i popularna jela. I ne raspravljaju se oko ukusa ljudi, tako da je najukusnija hrana na svijetu relativan pojam. Gurmani će pevati ode žablje noge ili hvale ostrige, a jednostavnom laiku najukusnije jelo može nam se učiniti poznatim knedle ili obilan, bogat boršč.
No, uprkos ukusima i preferencijama, ocjena najukusnije hrane na svijetu postoji. Za njegovo sastavljanje provodi se anketa u kojoj učestvuje veliki broj ljudi. I u skladu s njihovim preferencijama moguće je ocijeniti najcjenjenija jela koja se pripremaju u različitim zemljama svijeta.
Ovo jelo od mesa, koji se pravi natapanjem govedine u mlijeko i dodavanjem bijelog luka, đumbira, kurkume, "limunske trave" i čili papričica kao začina. Meko meso s aromom navedenih začina mnogi vole, zbog čega Rendang često dobija najviše ocjene.
Nasi goreng Indonezija
Još jedno jelo, porijeklom iz Indonezije, zauzima vodeću poziciju na ljestvici. Ovo je Nasi goreng, koji je mješavina jaja, piletine i pirinča.
Italian lasagna
Jela imaju visoke pozicije Italijanska kuhinja uključujući lazanje. Jelo se pravi od tijesta i preljeva, koji se biraju po vašem ukusu, tako da lazanje mogu biti veoma raznovrsne. Napunjeno testo se prelije sosom pripremljenim prema različiti recepti, i sve prelijte slojem sira.
Lazanje je pomalo kao pizza. Možda je to bio razlog sve veće popularnosti ovog jela u različitim zemljama. Domaće domaćice odavno savršeno pripremaju takvo jelo.
Pizza iz Italije
Jedno od najukusnijih i omiljenih italijanskih jela je pica. Takva hrana će sigurno zauzeti visoke pozicije na rang listi, jer danas teško možete naći osobu koja ne voli pizzu. Naravno, svako od nas ima svoju omiljenu vrstu ovog jela, jer postoji bezbroj opcija punjenja. Možete kuvati pizzu sa povrćem ili voćem, za punjenje koristiti plodove mora, pečurke, različite vrste mesa i razne sireve. U zavisnosti od izbora sastojaka, ukus pizze se dramatično menja.
Japanski sushi
Sushi i rolnice su još jedno egzotično jelo koje je dobro poznato kod nas. Sushi je odavno omiljena hrana mnogih sunarodnika. Role nisu manje popularne u drugim zemljama, pa se mogu sa sigurnošću nazvati jednim od njih najbolja jela mir.
Sushi je veoma raznolik, jer se za njihovu pripremu koriste različiti sastojci. Ali osnova uvijek ostaje ista - ovo je pirinač. Sushi se servira sa soja sosom i wasabijem, što dodaje twist.
meksička paella
U Španiji, Meksiko veoma voli paellu. Sviđa se i predstavnicima drugih nacionalnosti, jer je jelo zaista ukusno i veoma zadovoljavajuće. Osnova jela je pirinač, koji je dopunjen kurkumom i šafranom, što daje ne samo pikantan ukus, već i nevjerovatnu toplu nijansu zrnima pirinča.
Paellu dopuniti plodovima mora, pilećeg mesa ili povrće, sve zajedno začinjeno čorbom. Za pripremu paelle koristi se posebna velika tava, tako da bi gozbu trebalo da bude dizajnirano za veliko društvo.
swiss fondue
Švicarska je rodno mjesto sira, pa ne čudi što se sirevi u ovoj zemlji jako vole i konzumiraju u velikim količinama. Tu su došli na ideju da zagreju sir u velikom kotlu, da bi potom u njega umočili komade hleba, povrća ili mesa. Jedite male komade hrane u topljenom siru odmah, dok se ne ohladi. Tako ukusan ručak postaje divna zabava.
Danas se za fondu ne koristi samo sir, već i čokolada. Voće se umače u otopljenu čokoladu.
Tajlandska salata Som Tam
Zanimljivo je da tajlandska jela nisu po svačijem ukusu. Ali začinjena salata Som Tama su cijenili predstavnici mnogih nacionalnosti. Sastav jela uključuje papaju, boranija, bijeli luk, šargarepa, paradajz, rakovi i još neki sastojci. Svi ovi proizvodi izrezani su na male komadiće i začinjeni posebnim dresingom koji upotpunjuje jelo posebnim ukusom.
Kineski dim sum
Kinezi vole da jedu Dim Sum za doručak. Uostalom, svako jutro možete dobiti hranu potpuno drugačijeg okusa, jer postoji mnogo opcija punjenja za ovo jelo.
Dim Sum pomalo podsjeća na nama uobičajene knedle, ali postoji veliki izbor nadjeva, a svaka vrećica tijesta je napravljena u originalnom obliku i izgleda šarmantno. Kineske knedle mogu biti slane, slatke, ljute ili kisele. Način pripreme je takođe drugačiji - kuvaju se na pari ili prže na ulju.
Ramen supa sa rezancima
Ramen - Japansko jelo, koji se priprema na bazi čorbe sa dodatkom pšeničnih rezanaca i mesa, kiselih krastavaca, povrća. Meso i začini u supi daju ljutkastog ukusa, koji je veoma popularan kod ljudi iz različitih zemalja.
U domaćim restoranima ovo jelo često možete vidjeti na meniju. No, koliko god izvrsno iskusni kuhari kuhali patku, ovo jelo najbolje je probati u Pekingu. Uostalom, tamo se još uvijek koriste drevne tradicije kuhanja.
Cezar salata porijeklom je iz Sjeverne Amerike. Malo ljudi sada zna za njega, jer je lagan i ukusna salata odavno je postao veoma popularan u različitim zemljama sveta. Mnogi kuhari nude različite interpretacije ove salate, dodajući joj originalne sastojke za poboljšanje okusa.
U početku je salata uključivala samo nekoliko sastojaka:
- Krutoni (sada se koriste krekeri);
- Salata od lišća;
- Parmezan.
Sve je to preliveno maslinovim uljem, Worcestershire sosom i jajetom, koje je malo prije toga umočeno u kipuću vodu. No, u takvoj izvedbi odavno ga niko nije vidio, jer se danas u salatu po želji kuhara dodaju piletina ili škampi, cherry paradajz i još neki proizvodi.
Beskvasne tortilje, tradicionalne za Meksiko, osnova su mnogih jela, uključujući i fajitas. Smatra se najukusnijom hranom na svijetu. Meso, prženo sa grilovanim povrćem i začinjeno sosom, polaže se na tortilju. Obično se koristi svinjetina, ali po želji se može zamijeniti piletinom ili govedinom.
Od jetre grdobine priprema se nevjerovatno jelo. I zaista je prokleto ukusno. U Japanu se ovo jelo smatra delikatesom.
Mramorna Wagyu govedina
Wagyu govedina u Japanu se smatra nevjerovatno zdravom. Ovo jelo ima zadivljujući pogled - mermerne vene mesa ne samo da izgledaju veoma lepo, već su i veoma korisne za ljude. Sadrže nezasićene masti. Preporučljivo je jesti junetinu sirovu - prema Japancima, samo se tako osjeti njen delikatan ukus.
Vijetnamska rolnica od riže više liči na proljetnu rolnicu. Meso se koristi kao nadjev. Takva hrana je vrlo česta u Vijetnamu i cijenjena od strane gurmana iz različitih zemalja.
Kroasani
Znamo da su kroasani klasični francuski doručak. Ali u stvarnosti, mirisne lepinje su rođene u Austriji. Francuzi to znaju, ali se ne stide rodnog mesta njihove omiljene hrane. Tako je lijepo ujutro pojesti hrskavi delikatni kroasan, popiti mirisnu šoljicu kafe.
Plodovi mora su cijenjeni u cijelom svijetu, posebno ako je riječ o luksuznom jastogu. Mogu se kuhati na mnogo različitih načina, ali ništa nije ukusnije od kuhanog jastoga. mali komad puter a sok od limuna upotpunit će okus morskih rakova.
Sladoled
Prema mnogima sladoled je hrana bogova. Posebno je ukusan ljeti kada se želite osvježiti. Smatra se da Amerikanci najviše vole sladoled. Mogu je jesti doslovno u bilo koje doba godine i po bilo kojem vremenu. I to nije slučajno, jer je sladoled u ovoj zemlji zapravo neverovatno ukusan.
U različitim gradovima naše zemlje vjerovatno postoji bar jedan kafić koji nudi paperjaste krofne. Krofne dolaze iz Amerike, gdje su predstavljene u velikom asortimanu. Krofne sa ili bez nadjeva, sa dodatkom orašastih plodova, cokolade, raznobojne glazure, kokosove pahuljice i drugi aditivi će jutro učiniti vedrim.
U Hong Kongu morate probati pitu od jaja, koja se pravi od lisnatog testa i kreme. Desert je ukusan, zahvaljujući čemu često ulazi u rejting najukusnije hrane na svijetu. Posebno će vam se svidjeti ako još toplu uspijete okusiti pitu sa jajima.
Orijentalnu kuhinju cijene predstavnici mnogih nacionalnosti. Ali među najpopularnijim ukusna jela vodeću poziciju zauzima ćevap. Ovo je meso kuvano na vatri.
Ćevap je veoma sličan našem roštilju, samo što se meso za ovo jelo prethodno sitno isecka da se formiraju kuglice od mlevenog mesa. Poseban okus daju marinada i začini koji se koriste u procesu kuhanja.
Irish Champ
Kažu da se nacionalno jelo šampiona pojede brže nego što se popije prva krigla piva. I ovo piće je veoma popularno u Irskoj. Svi koji su ikada probali champ uvjeravaju da je ovo odličan prilog uz svako jelo.
Šampion je pire krompir uz dodatak soli i bibera, ulja i zelenog luka. Vrlo ukusna!
Indija ima poseban recept kuhanje rakova. Kuva se u sosu od putera od belog luka sa aromatičnim indijskim biljem. Budući da se rak šalje u kipuće ulje, može se konzumirati nakon kuhanja zajedno sa ljuskom. Zahvaljujući ovoj preradi, ljuska postaje meka i dodaje polet ukusu.
Gotovo svaka zemlja ima svoje nacionalno jelo - legendarnu hranu, koja je najrasprostranjenije jelo u njenim granicama. Nacionalna jela dio su identiteta i kulture zemlje, kao i popularna tema za strane posjetioce. Kada putujete, uvijek želite kušati najpoznatije kulinarsko jelo posjećena zemlja. Kao malu inspiraciju, sastavili smo listu od dvadeset pet izvanrednih jela. nacionalna kuhinja koje ćete svakako poželjeti isprobati.
25 Barbados: Cou-cou & Flying Fish
Barbados ima mnogo vrsta popularne ribe kao što su skuša, tuna, barakuda ili kampečijanski štenad, međutim Barbados je poznat kao "zemlja letećih riba" i ova riba je čak ušla u nacionalno jelo Barbadosa pod nazivom "Ku- ku i leteće ribe". Ku-ku se uglavnom sastoji od kukuruzna kaša(od kukuruznog brašna) i bamije (bamije), dok se leteća riba obično prži ili kuha na pari.
24. Kanada: poutine
Poutine, koji se pojavio u Kvebeku kasnih 1950-ih, omiljeno je jelo u Kanadi. Pravi se od pomfrita prelivenog smeđim sosom i topljenim sirom. Iako je osnovni recept vrlo jednostavan, postoji mnogo varijacija poutine. Neki restorani nude poutine sa nadjevima kao što su piletina, slanina, dimljeno meso u Montrealskom stilu, sos od tri paprike ili čak kavijar i tartufi.
23. Sirija: kibbeh (Kibbeh)
Ovo tipično sirijsko jelo, takođe popularno u Libanu, Palestini i Jordanu, pravi se od burghula (mlevene pšenice), nasjeckanog luka i sitno mljevenog nemasnog goveđeg, jagnjećeg, kozjeg ili devinog mesa. Najpoznatija sorta kibbeha su pržene ćufte u obliku torpeda punjene mljevenom govedinom ili janjetinom. Druge vrste se mogu oblikovati u loptice ili pljeskavice. Takođe se peku ili kuvaju u bujonu.
22. Poljska: Bigos
Bigos (što u prijevodu znači lovački paprikaš) je mesni paprikaš tradicionalan za poljsku, litvansku i bjelorusku kuhinju, ali samo Poljaci ovo jelo smatraju svojim nacionalnim jelom. Veoma je zadovoljavajuce i ukusan gulaš, pripremljen od širokog spektra sastojaka, kao što su kupus, kiseli kupus, razne vrste mesa i kobasica, paradajz, med, pečurke, paprika, kim, lovor, mažuran, suve ili dimljene šljive i dr. Bigos se može poslužiti na tanjiru ili ponekad u vekni hleba.
21. Grčka: Souvlaki
Grčka je zemlja koja je dom nekoliko poznatih jela kao što su Fasolada, Musaka ili Tzatziki, ali se suvlaki obično smatra najpoznatijim jelom zemlje. Ovo je popularno grčko jelo. brza hrana sastoji se od malih komada mesa, a ponekad i povrća prženih na ražnju. Po pravilu se jelo priprema sa svinjetinom, mada se mogu koristiti i piletina i jagnjetina. Jelo se može poslužiti na ražnju za hranu u pokretu rukama i u pita hlebu sa ukrasima i umacima ili sa prženi krompir.
20. Italija: pica
Kako je pizza poznata u cijelom svijetu, nema potrebe predstavljati ovo popularno jelo. Umjesto toga, reći ćemo vam o mogućem porijeklu arhetipske vrste pice - pizza Margherita (Pizza Margherita). Legenda kaže da je pizza Margherita izumljena 1889. godine kada je Kraljevska palata Capodimonte naručila napuljskog proizvođača pizza Raffaelea Esposita da napravi pizzu za proslavu posjete kraljice Margherite. Od tri različite pice koje je napravio, odabrala je jednu u bojama italijanske zastave: crvenoj (paradajz), zelenoj (bosiljak) i bijeloj (mocarela). Pretpostavlja se da je ova vrsta pice tada nazvana u njenu čast - "Pizza Margherita".
19 Irska: Irish Stew
Prvi put predstavljen davne 1800. godine, irski gulaš je najčešće jelo u zemlji i osnovno jelo u irskim pabovima širom svijeta. Irski gulaš, koji je prvobitno bio gusta juha od sporo kuvane jagnjetine sa lukom, krompirom i peršunom, sada često uključuje i drugo povrće.
18. SAD: hamburger
Hamburgeri, po analogiji s pizzom ili tjesteninom, poznati su i voljeni u cijelom svijetu, ali zemlja koja se s njima najčešće povezuje su Sjedinjene Američke Države. Svi znaju od čega se obično sastoji hamburger, ali malo ljudi zna da pojam "hamburger" izvorno dolazi iz Hamburga, njemačkog grada iz kojeg su mnogi ljudi emigrirali u Sjedinjene Države. Ovaj izraz, međutim, nema nikakve veze sa jelom, jer na njemačkom "Burg" znači utvrđeno naselje.
17. Mađarska: gulaš
Gulaš je postao nacionalno jelo Mađarske kasnih 1800-ih, kada su Mađari tražili simbole nacionalnog identiteta kako bi se razlikovali od svojih partnera u Austro-Ugarskom carstvu. U budućnosti, ovo obilan obrok proširio se na srednju Evropu, Skandinaviju i južnu Evropu. To je supa ili gulaš od junećeg mesa (ponekad i telećeg, svinjskog, srnećeg ili jagnjećeg) i povrća, bogato začinjenog biberom i drugim začinima.
16 Izrael: Falafel
Uobičajeno jelo ne samo u Izraelu već i širom Bliskog istoka, falafel su duboko pržene kuglice ili pljeskavice napravljene od mljevenog slanutka, pasulja ili oboje. Jelo se obično servira u pita hlebu ili umotano u somun poznat kao matza. Falafel je postao toliko popularan da je McDonald's služio "McFalafel" neko vrijeme u nekim zemljama.
15. Jamajka: Ackee & Saltfish
Uprkos činjenici da je ovo slano jelo nastao i najpopularniji je na Jamajci, također se široko koristi u Velikoj Britaniji, Kanadi i SAD-u. Za pripremu ovog jela, usoljeni bakalar se prži sa kuvanim akijem (hranjivo voće sa ukusom maslaca po orašastim plodovima), lukom, paradajzom i začinima. Jelo se obično servira za doručak ili večeru uz kruh, kruh od debelog tijesta, knedle ili kuhane zelene banane. Često se ispere kokosovim mlijekom.
14. Austrija: Wiener Schnitzel
Wiener Schnitzel je vrlo tanka pohana i duboko pržena teleća šnicle. Ovo je najpopularnije i najpoznatije bečko i austrijsko jelo. Pravi se od lagano kuvanog slanog telećeg mesa uvaljanog u brašno, razmućenih jaja i prezla. Jelo se tradicionalno poslužuje sa salatom od krompira, salatom od krastavca, peršunom, pomfritom ili prženim krompirom i ukrašeno kriškom limuna.
13 Južna Koreja: Bulgogi
Bulgogi, što znači "vatreno meso", tipično je južnokorejsko jelo koje se obično sastoji od marinirane govedine na žaru. Marinada je mješavina umak od soje, susamovo ulje, beli luk, luk, đumbir, šećer, vino, zeleni luk a ponekad i pečurke. Mnogi južnokorejski restorani imaju mini-roštilj na svakom stolu, dajući gostima priliku da sami ispeku meso.
12. Francuska: tanke palačinke (crepe)
Tanke palačinke, Francusko ime koje "Crêpe" dolazi od latinske riječi "crispa" (što znači "valjano"), obično se prave od pšeničnog brašna. Tanke palačinke se poslužuju sa nizom preliva. Mogu biti slatke (sa šećerom, voćnim džemom, jagodama, javorovim sirupom itd.) ili „slane“ (sa sirom, šunkom, jajima, ratatujem, pečurkama, artičokama i raznim mesnim proizvodima).
11. Kina: Pekinška patka(pekinška patka)
Pekinška patka je najviše poznato jelo iz glavnog grada Kine i jedan od najpoznatijih kineska hrana. Uz hrskavo pačje meso se jede zeleni luk, krastavac, sos od slatki pasulj i tanke palačinke. Ponekad se na glavni tanjir dodaje mala činija ljutog sosa, kao što je Hoisin sos.
10 Brazil: Feijoada
Glavni sastojci ovog izdašnog i veoma ukusnog jela su pasulj sa svežom svinjetinom ili govedinom. Brazilska feijoada se pravi od crnog graha, raznih proizvoda od svinjetine ili govedine kao što su svinjski komadići, slanina ili dimljeni svinjska rebra i najmanje dva tipa dimljena kobasica i dimljenu govedinu. Uobičajeno je ovo jelo poslužiti uz bijeli pirinač i pomorandže. Narandže se služe da pomognu varenje.
9. Ukrajina: boršč
Ovo jelo potiče iz Ukrajine, ali je postalo popularno u mnogim zemljama istočne i srednje Evrope. Boršč je gusta i začinjena supa u kojoj je cvekla glavni sastojak. Gotovo uvijek se priprema sa svinjetinom ili goveđa čorba i obično sadrži komade mesa od kojih se priprema čorba. Boršč takođe uključuje izdašno, škrobno povrće poput krompira. U boršč se dodaje i šargarepa Paprika. Može se poslužiti kao glavno jelo, ali se obično jede kao predjelo, uz hleb.
8Tajland: Pad Thai
Tajlandski rezanci su prženi pirinčani rezanci. Često se prodaje kao ulična hrana, ali se služi i kao glavno jelo u tajlandskim restoranima. Ovo izdašno jelo pravi se od namočenih, a zatim osušenih pirinčanih rezanaca koji se prže sa jajima i nasjeckanim čvrstim tofuom. Jelo je začinjeno širokim spektrom sastojaka kao što su pulpa tamarinda, riblji sos, sušeni škampi, beli luk, ljutika, čili itd. Tajlandski rezanci se mogu poslužiti sa kriškama limete i zgnječeni pečeni kikiriki. Ovisno o regiji, može sadržavati i svježe škampe, rakove, piletinu ili drugo meso.
7 Češka Republika: Svickova
U Češkoj se vodi debata o tome da li je svinjsko pečenje sa knedlama i kupusom (Vepřo-knedlo-zelo) ili svičkova češko nacionalno jelo. Odabrali smo drugu opciju. Svičkova je goveđe meso sa kremastim sos od povrća i knedle. Ovo je ukusno, ali ne baš dijetalno jelo, ponekad se služi sa kriškama limuna i brusnicama kao ukras.
6. Venecuela: arepa (Arepa)
Arepa, napravljena od zdrobljenog kukuruznog tijesta ili prženog brašna, smatra se nacionalnim jelom Venecuele, a ponekad i Kolumbije. Različiti dijelovi zemlje koriste različite veličine i vrste kukuruza i dodane sastojke. U istočnoj Venecueli, na primjer, najčešća vrsta je tipično prečnika 8 do 20 centimetara i debljine otprilike 2 centimetra. Danas se ovo jelo često kuha u električnim arepa mašinama, koje skraćuju vrijeme kuhanja sa 15 na 25 minuta po strani na sedam minuta ili čak manje.
5 Turska: Kebab
Kebab je nastao u Turskoj, gdje su ulični prodavci prodavali meso izrezano sa okomito postavljenih ražnja. Kebab je postao jedan od najpopularnijih brzih namirnica u većini evropskih zemalja. Tradicionalno meso za ćevape je janjetina, međutim, ovisno o lokalnim preferencijama ili vjerskim tabuima, u ćevapima se mogu koristiti i druga mesa, uključujući govedinu, kozu, piletinu, svinjetinu ili čak ribu. Meso se obično servira u somunu ili pita hlebu.
4 Singapur: Chili Crab
Glavni sastojak ovog ukusnog jela od morskih plodova su veliki jestivi rakovi koji su prženi u slatkom i izdašnom sosu od paradajza i čilija. CNN Go uvrstio je ovo singapursko jelo kao jedno od 50 najukusnijih namirnica na svijetu. To je broj 35.
3. Srbija: splash (Pljeskavica)
Ovo balkansko jelo, napravljeno od raznih mlevenih mesa, popularno je širom jugoistočne Evrope. Tradicionalna srpska plaškavica se pravi od mešavine mlevenog jagnjećeg, svinjskog, junećeg ili telećeg mesa koje se peče sa crnim lukom i servira topla na tanjiru sa povrćem i prilogom, najčešće pomfritom ili hlebom. Ovo ukusno i začinjeno jelo nedavno je postalo popularno u drugim evropskim zemljama, a u nekim se već služi specijalizirani restorani brza hrana.
2 Novi Zeland: pita od slanine i jaja
Ova slana hrskava pita sadrži slaninu, jaje, a često i luk, grašak, paradajz i sir. Ponekad se servira sa kečapom. Kolač obično ima gušću teksturu i osjećaj i općenito je visokokaloričan. Osim na Novom Zelandu, ova grickalica je popularna i u susjednoj Australiji.
1 Belgija: Dagnje sa pomfritom (Moules-Frites)
Ovo jelo se prvi put pojavilo u Belgiji i smatra se nacionalnim jelom zemlje, međutim, popularno je i u Francuskoj i drugim zapadnoevropskim zemljama. Međutim, ono što najviše iznenađuje kod ovog tradicionalnog belgijskog jela je njegova veličina. Porcija dagnji u belgijskim restoranima je u pravilu kilogram i po po osobi. Kao jelo, dagnje i pomfrit se serviraju u posebnim tanjirima ili posudama kako pomfrit ne bi postao mokar.
Kuhinja svake zemlje ima određene karakteristike koje su joj jedinstvene. Često gastronomska remek-djela postaju nacionalno blago i atrakcija zajedno s muzejima, spomenicima i arhitektonskim objektima.
Turisti koji dolaze u određenu zemlju, kako bi još bolje upoznali navike, kulturu i običaje nepoznatog naroda, probaju domaću kuhinju. A nacionalne delicije mogu reći mnogo više o ljudima od uobičajene turističke zabave.
Danas nije potrebno putovati da biste se upoznali sa kuhinjom druge zemlje. To se može učiniti kod kuće, nakon što ste savladali nekoliko recepata.
Naučite kuhati 10 ukusnih nacionalna jela iz različitih zemalja koje su već osvojile ljubav gurmana širom sveta.
1. Pizza
Italijanska pica je odavno emigrirala iz zemlje i danas se sprema širom svijeta. Upravo je ovo jelo od kojeg se gotovo nemoguće umoriti, jer s nadjevima možete beskrajno eksperimentirati.
Tijesto za pizzu se može kupiti u supermarketu ili napraviti kod kuće. Naravno, ova druga opcija je poželjnija ako želite da jelo bude što ukusnije i da se topi u ustima. Kako sami skuhati tijesto, pročitajte materijal.
Hajde da probamo da skuvamo letnju picu, sa piletinom, slaninom i jagodama. Srdačno i veoma ukusno!
Sastojci:
- Testo za pizzu 300 g
- Mocarela 250 g
- kuvano ili prženi file pileća prsa 200 g
- Dimljena slanina 4 kriške
- crveni luk 1 PC.
- Džem od jagoda (ne baš slatko) 1/3 šolje
- Balzamiko sirće 1/4 šolje
- Čili sos 1 kašičica
- cilantro 5 grančica
- Jagode 8-10 bobica
- Manka 2 kašike. l.
Način kuhanja:
- Na srednji nivo rerne stavite metalni pleh i zagrejte ga na 225 stepeni.
- Slaninu pržite u tiganju dok ne postane hrskava. Prebacite na papirne ubruse da upiju višak ulja. Slaninu izlomite na male komadiće.
- Sipajte u šerpu balzamiko sirće. Pustite da proključa, a zatim smanjite vatru i dinstajte 4-5 minuta dok se tečnost ne smanji na pola. Dodati džem od jagoda i ljuti sos, dobro promešati. Skinite sos sa vatre i ohladite na sobnu temperaturu.
- Razvaljajte tijesto za picu u krug prečnika oko 35 centimetara. List papira za pečenje pospite grizom i na njega prebacite tijesto.
- Luk oljuštite i narežite na tanke poluprstenove. Pileći file narežite na male kockice i pomiješajte sa 2 kašike balzamiko sosa.
- Prelijte ostatak sosa na tijesto i ravnomjerno rasporedite, ostavljajući 2 centimetra slobodno od svake ivice. Položite piletinu na testo.
- Pospite piletinu sa 3/4 sira, a zatim ravnomjerno rasporedite slaninu i luk. Pospite preostalim sirom.
- Prebacite picu na zagrejan pleh u rerni i pecite 8-10 minuta, dok se sir ne otopi, a ivice peciva ne porumene.
- Izvadite picu iz rerne i ostavite da se malo ohladi.
- Narežite jagode i sitno nasjeckajte cilantro. Pospite picu cilantrom i jagodama i odmah poslužite.
2. Burgeri
Klasičnu američku hranu vole stanovnici potpuno različitih zemalja svijeta. Zaista, hamburgeri su ukusni, hranljivi, zadovoljavajući. Takvo jelo mnogo štedi kada vam je potreban brzi zalogaj i vraćanje potrošene energije.
Sastojci :
- File pilećih prsa 2 kom.
- mljeveni korijander 1 tsp
- Rendani đumbir 1 kašika. l.
- Majonez 4 kašike. l.
- mešavina zelene salate 1 hrpa
- Ljuta paprika 1 kom.
- Limun 1 kom.
- Svježa menta 1 žlica. l.
- Krastavac 1 kom.
- Lepinje sa susamom 4 stvari.
Način kuhanja:
- Okrenite file u mašini za mlevenje mesa ili unutra procesor hrane. Mljeveno meso pomiješati sa začinima. Napravite 4 ćufte.Pržite ih na jakoj vatri 6-8 minuta.
- Pomiješajte majonez i listiće mente. Pokapajte ih po unutrašnjoj strani peciva sa susamom prerezanim na pola.
- Na vrh stavite krastavac narezan na tanke kriške gulicom povrća, listove zelene salate i pileće kotlete.
- Poslužite uz sosove po želji ili pomfrit.
3. Pasta
Još jedno ukusno italijansko jelo servirano danas u najbolji restoraniširom sveta je testenina. Može biti drugačije i možete eksperimentisati u kuhinji, oduševljavajući svoju porodicu, i ovdje možete beskrajno. Pokušajte napraviti tjesteninu
Sastojci:
- Tikvice 40 g
- Cherry paradajz 40 gr
- paradajz iz konzerve 75 g
- Testenina (penne) 80 g
- Beli luk 5 g
- Šparoge 45 g
- Parmezan 10 g
- Tobasco 1 kašika. l.
- Prstohvat soli
- Prstohvat crnog bibera
Spisak sastojaka:
- Penne uronite u kipuću posoljenu vodu i kuvajte al dente. Ocijedite vodu.
- Špargle oprati i kuvati u slanoj vodi 3-4 minuta.
- Beli luk, tikvice, paradajz oprati vodom. Beli luk narežite na kockice, tikvice na kockice, a paradajz na pola.
- Sipajte u tepsiju maslinovo ulje, dodati seckani beli luk, lagano propržiti.
- Nakon nekog vremena pošaljite tikvice i paradajz u tiganj. Pržite 5-7 minuta.
- U tiganj stavite kuvane šparoge i pržite 3-5 minuta.
- Stavite paradajz iz konzerve u blender, usitnite u homogenu masu i sipajte u tepsiju.
- Posolite, pobiberite i posolite i dinstajte još 1-2 minuta.
- Zatim stavite u šerpu i dinstajte 2-5 minuta.
- Gotovu testeninu stavite na tanjir i pre serviranja pospite parmezanom iseckanim na krupno rende.
4. Paella
Klasična španska paella se kuva sa morskim plodovima i servira u velikim tiganjima. Ako volite probati nešto novo, ponovite ovaj recept kod kuće i priredite zabavu španske hrane.
Sastojci:
- Pirinač 700 g
- Paradajz 3 kom.
- Maslinovo ulje 1/4 šolje
- kraljevske kozice 500 g
- Beli luk 1 češanj
- Peršun po ukusu
- Dagnje 600 g
- Zeleni grašak 1 konzerva
- Luk 1 kom.
- Posolite po ukusu
- Biber po ukusu
- Crvena paprika 1 kom.
- Zelena paprika 1 kom.
- Šafran 1 kašičica
- Voda 2 l
- Koluti lignje 300 g
Način kuhanja:
- Skuhajte škampe u slanoj vodi. U drugom loncu kuhajte dagnje u kipućoj vodi 5 minuta dok se ne otvore.
- Procijedite čorbu za kuhanje dagnji i pomiješajte s čorbom u kojoj su se kuhale škampe. Dodajte šafran.
- Sipajte maslinovo ulje u tiganj za paellu i zagrejte šerpu. Dodati sitno seckani luk i dinstati na laganoj vatri. Zatim dodajte seckani beli luk.
- Paradajz ogulite od kore i narežite na kockice zajedno sa zelenom paprikom. Pošaljite povrće u tepsiju.
- Dodajte kolutiće lignje i malo ih osušite.
- Kuvajte pirinač do pola. Pošaljite ga u tepsiju. Pržite 5-10 minuta uz mešanje.
- Pripremljeno jelo prelijte juhom i prokuhajte. Smanjite vatru i pirjajte oko 20 minuta, po potrebi dolijte još temeljca. Nemojte miješati pirinač.
- Dodajte škampe 5 minuta prije nego što je paella gotova.
- prerezan uzdužno crveno paprika i pošaljite u tepsiju.
- Paellu pospite seckanim peršunom, dodajte dagnje i zeleni grašak.
- Prije serviranja paellu prekrijte folijom i ostavite 5 minuta. Nakon toga možete poslužiti jelo na stolu.
5. Borsch
Mirisni boršč, tradicionalno prvo jelo ukrajinske kuhinje, stekao je popularnost zbog svog ukusnog ukusa. Upravo je boršč proslavio kuhinju istočnih Slovena širom svijeta. Naučite kako pravilno skuhati ovo jelo.
Sastojci:
- Goveđa prsa na kosti 500 g
- Svinjska mast 200 g
- srednja sijalica 3 kom.
- Cvekla 2 kom.
- Krompir 2 kom.
- Šargarepa 2 kom.
- Glavica kupusa 1/2 kom.
- Beli luk 4 čena
- Peršun 1 veza
- Paradajz pasta 2 kašike. l.
- Jabukovo sirće 1 kašika. l.
- Lovorov list 1 kom.
- prstohvat šećera
- Posolite po ukusu
- Crni biber po ukusu
- Pavlaka za serviranje
Način kuhanja:
- Stavite prsa u šerpu od 5 litara. Napunite u potpunosti hladnom vodom i staviti na srednju vatru. Uklonite pjenu, smanjite vatru, dodajte 1 kašičicu soli i lovorov list. Kuvajte 1,5 sat.
- Nakon tog vremena izvadite prsa, meso sa kostiju isecite na sitne komade i vratite u čorbu (kosti nisu potrebne).
- Zagrijte tiganj. Stavite pola masnoće, a nakon 3 minuta dodajte luk. Pržite, dobro mešajući, 5-7 minuta.
- Zatim dodajte narendanu šargarepu na krupno rende, promešajte i pržite 5 minuta.
- U drugom tiganju na laganoj vatri pržite preostalu masnoću. Tu dodajte cveklu, šećer i sirće. Pržite 10 minuta, dobro mešajući. Nakon dodavanja u cveklu paradajz pasta i pržiti još 2 minute.
- Krompir oguliti i iseći na kockice. Kupus sitno isjeckajte.
- Prokuhajte juhu i dodajte krompir. Kuvajte na laganoj vatri 3 minuta. Zatim stavite kupus i kuvajte još 5 minuta. Zatim dodajte šargarepu sa lukom i cveklu. Poklopljeno kuvajte supu na laganoj vatri oko 10 minuta.
- Ogulite beli luk. Sa peršunom nasjeckajte što sitnije i dodajte u boršč.
- Zatvorite poklopac, isključite vatru i ostavite da se boršč kuha 10 minuta. Poslužite sa pavlakom.
6. Rolls
Danas japanska kuhinja više nije nešto egzotično. Dostava sušija i rolada dostupna je skoro svuda, a neki čak i pripremaju ove delicije kod kuće. I ti ćeš naučiti. Savladavanje recepta iz Filadelfije.
D Da biste napravili rolnice kod kuće, trebat će vam prostirka od bambusa i prozirna folija.
Sastojci:
- Pirinač za suši 350 g
- Voda 360 g
- Pirinčano sirće 80 g
- Osušene morske alge nori 1 paket
- Slabo slana pastrmka ili losos 1 paket
- sir Philadelphia" 300 g
- Wasabi za serviranje
- Đumbir za serviranje
- Soja sos za serviranje
Način kuhanja:
- Skuhajte rižu za suši slijedeći upute na pakovanju.
- Prepolovite ceo list norija. Ponovite isto sa ostalim listovima iz pakovanja.
- Pažljivo umotajte prostirku u prozirnu foliju - to će pomoći da se izbjegne nepotrebna kontaminacija.
- Ribu narežite na tanke ploče približno iste debljine i dužine.
- Stavite prostirku ispred sebe. Stavite polovinu nori lista, glatkom stranom prema dolje, na dio prostirke koji vam je najbliži.
- Na nori rasporedite pirinač u tankom sloju. Prije nego što uzmete novu porciju pirinča, morate navlažiti ruke u hladnoj vodi. Ostavite najbliži rub norija slobodnim jedan centimetar.
- Pokrijte pirinač i nori drugom polovinom prostirke i okrenite prostirku sa norijem, lagano pritiskajući dlanom. Rasklopite prostirku - pirinač treba da bude na dnu, a nori na vrhu.
- Stavite sir u sredinu nori. Ostavite ivice prazne, inače će sir isplivati dok motate rolat.
- Namotajte rolat, čvrsto pritiskajući prostirku uz nori. Dajte rolatu okrugli oblik.
- Položite riblje kriške blizu smotanog rolata. Umotajte rolat u ribu pomoću prostirke.
- Rolat isecite na komade oštrim nožem. Potrebno ga je svaki put navlažiti hladnom vodom kako se kiflice ne bi raspale.
- Poslužite uz vasabi, đumbir i soja sos.
7. Čorba od luka
Kultno jelo francuske kuhinje, koje jednom u Parizu probaju gotovo svi turisti bez izuzetka. Ali šta ako još nema mogućnosti za odlazak u Francusku? Kuvajte ga kod kuće.
Sastojci:
- Polutvrdi ili tvrdi sir 100 g
- Crni luk 500 g
- Maslac 50 g
- Šećer 1 kašika. l.
- Brašno 1 kašika. l.
- Mesna ili pileća juha 1,5 l
- Port vino 2 kašike. l.
- Baguet kriške po ukusu
- Posolite po ukusu
- Crni biber po ukusu
Način kuhanja:
- Crni luk sitno iseckan na pola prstena. Otopite puter u šerpi sa debelim dnom iu roku od 20 minutana srednjoj vatri dinstajte luk uz često mešanje da ne zagori, već samo pozlati i omekša. Sol i papar.
- Nakon ovog vremena pospite luk sa šećerom, brašnom i kuvajte mešajući još 10 minuta.
- Polovinu vrele čorbe sipajte u luk i prokuvajte. Kuvajte na laganoj vatri 15 minuta. Zatim ulijte preostalu juhu i porto vino i kuhajte još 30-40 minuta.
- Sipajte supu u vatrostalne činije ili lonce. Ređajte kriške hleba, lagano ih utopite tako da budu malo vlažne sa obe strane.
- Supu pospite rendanim sirom i pecite ispod roštilja ili u zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok se sir ne formira zlatno-smeđa. To je otprilike 5-7 minuta. Poslužite odmah.
8. Knedle
Nije moguće utvrditi tačno geografsko porijeklo knedli. Općenito, ovo je jelo ruske kuhinje, koje ima drevne kineske, ugro-finske, turske i slavenske korijene.
Danas su knedle izuzetno popularne u Rusiji. I nije ni čudo, jer su domaće knedle pravo umjetničko djelo.
Sastojci:
- Jaja 1 kom.
- Voda 1 čaša
- Sol 1 tsp
- Pšenično brašno 600 g
- Za punjenje:
- Mlevena juneća 250 g
- Svinjsko mljeveno 250 g
- Sijalica 1 kom.
- Beli luk 1 češanj
- Posolite po ukusu
- Crni biber po ukusu
Način kuhanja:
- Brašno prosijte toboganom. Na vrhu napravite udubljenje i sipajte jaje i 1 kašiku vode. Dodajte prstohvat soli.
- Sakupljajući brašno od rubova do sredine kako voda i jaje ne bi izlili iz udubljenja, zamijesite tijesto, dodajući preostalu vodu u malim porcijama. Mesite testo dok ne bude elastično i jednolično, oko 10 minuta. Pokrijte vlažnim peškirom i ostavite pola sata. Voda za testo za knedle treba da bude ledeno hladna. Da biste to učinili, unaprijed ga stavite u hladnjak.
- Dok se tijesto odmara potrebno je pripremiti fil. Luk i beli luk oljuštite i iseckajte veoma sitno. Pomiješajte mljevenu govedinu i svinjetinu. U fil dodati luk i beli luk. Sol i papar. Dobro miješajte dok se ne dobije homogena masa.
- Gotovo testo podeliti na 4 dela, 3 dela pokriti vlažnim peškirom i ostaviti sa strane. Preostalo tijesto razvaljajte u konopac debljine 2 cm. Narežite ga na komade širine oko 1,5 cm. Svaki komad tijesta razvaljajte u tanak krug na pobrašnjenoj podlozi.
- U sredinu svake torte stavite 1,5 kašičice fila. Presavijte krug sa filom na pola tako da dobijete polumjesec. Spojite krajeve polumjeseca i pričvrstite ih. Da bi se krajevi dobro zalijepili, potrebno ih je čvrsto pritisnuti prstima.
- Knedle stavite na pleh ili ravan pleh, pospite brašnom i stavite u frižider. Na isti način od preostalog tijesta pripremite knedle.
- Pelmeni se moraju odmah skuvati ili zamrznuti.
Način kuhanja:
- Prije svega, morate pripremiti jastuk od povrća, na koji će se staviti ratatouille. Luk i šargarepu narežite na sitne komade i lagano ih pržite na biljnom ulju.
- Zatim dodajte seckani biber i dinstajte još par minuta.
- Zatim u tepsiju stavite oguljeni i seckani paradajz. Dodajte malo soli i bosiljka. Smanjite vatru i dinstajte povrće oko 10 minuta pod poklopcem.
- Smjesu umutiti blenderom u homogenu gustu masu. Položite ga u ravnomernom sloju na dno vatrostalnog kalupa.
Naravno, ova lista ne može biti potpuna bez deserta. Italijanski tiramisu se zaljubio u sve sladokusce koji su imali vremena da ga probaju, bez obzira na zemlju prebivališta. Dobre vijesti: uživati u desertu uz bogatu i izvrstan ukus Uopšte ne morate ići u Italiju!Sastojci :- Mascarpone 250 g
- Čokoladni čips ukus
- Kakao prah 1 kašičica
- Žumanca 3 kom.
- Šećer u prahu 3 kašike
- Sadržaj kreme 33% 1/2 šolje
- Savoiardi kolačići 1 pakovanje
- Bjelanjke 2 kom.
- desertno vino (Marsala) 1/3 šolje
Način kuhanja:
- Da biste pripremili mousse, žumanjke treba par puta umutiti do slonovače. Postepeno u tankom mlazu dolijevajte vino i bez prestanka mućenja nastavite kuhati masu na pari dok se mousse ne zgusne. Smiri se.
- Promiješajte sir, dodajući mu šećer u prahu.
- SLAG.
- I ohlađene proteine umutiti, dodajući prstohvat soli, dok se ne stvori postojana pjena. Pažljivo dodajte bjelanjke, kašičicu po jednu, i lagano miješajte.
- Kolačiće natopite vinom i stavite na dno kalupa. Umjesto vina može se koristiti jaka kafa.
- Na kolačiće stavite sir, zatim sloj moussea i sloj šlaga. Ponavljajte dok svi sastojci ne nestanu. Pospite kakao prahom i rendanom čokoladom.
- Pokrijte prozirnom folijom i ostavite u frižideru najmanje par sati, najbolje preko noći.
