Pileća supa sa knedlama za decu. Supa sa knedlama od griza. Klasična supa sa knedlama u goveđoj čorbi

Ako je beba odrasla, a zalihe dječje kaše su ostale, nemojte žuriti da je bacite. Od takvog sastojka domaćica s maštom pripremit će mnoga zanimljiva jela!

Kolač

Ova torta će sigurno uspjeti, a recept je jednostavan. Za koru vam je potrebno:

• 2 jaja;
• 230 g instant kaše (po mogućnosti pšenične, kukuruzne ili ovsene kaše);
• 170 g pšeničnog brašna;
• kašičica praška za pecivo ili sode bikarbone;
• 10 g puter za podmazivanje.

za kremu:

• 150 ml guste pavlake;
• 120 g šećera u prahu (pogodan je i šećer);
• 80 g instant kašice;
• kesica vanilina ili 3 kašike. kakao (u zavisnosti od željenog ukusa).

Opis:

1. Zamesiti testo. U posudi dovoljne veličine umutite šećer sa jajima, a zatim unutra gotova mješavina polako unosite brašno sa praškom za pecivo (ili sodom, ugašeno kipućom vodom ili sok od limuna). Zatim dodajte kašu, sve promiješajte i ostavite tijesto da odstoji pola sata.
2. Testo stavite u kalup namazan puterom (najbolje odvojiv), pecite oko pola sata na 180 stepeni.
3. Biskvit ohladiti, iseći na najmanje tri torte.
4. Napravite kremu kombinovanjem kisele pavlake sa instant dječjom kašom i puderom. Ako se koristi šećer, samljeti ga u mlinu za kafu ili blenderu. Ostavite da se masa malo zgusne zbog bubrenja kaše.
5. Namazati kremom po kolačima i cijeloj površini. Kolač ohladite u frižideru i poslužite uz čaj.

Kolačići

Ako ne znate šta se može skuvati od preostale instant kašice za djecu, molimo ukućane nežni kolačići. Pripremite ove sastojke:

• puna čaša granuliranog šećera;
• 300 grama zobenih pahuljica ili kaša sa više žitarica za bebe;
• pakovanje putera;
• 100 ml mlijeka (prikladna voda);
• sirovog oljuštenog kikirikija.

kuhanje:

1. U šerpu sipajte vodu ili mleko, dodajte šećer. Smjesu staviti da provri, a zatim dinstati dok se ne zgusne.
2. Naoružajte se blenderom i muteći masu dodajte mekani puter.
3. Sada, nastavljajući proces mućenja, postepeno uvodite instant kašu sa kakaom u prahu.
4. Kikiriki samljeti na bilo koji način, dodati u tijesto.
5. Formirajte kolačiće bilo kog oblika, stavite ih na dno pleha obloženog pergamentom i pecite u rerni zagrejanoj na 170 stepeni dok ne porumene.

Candy

Od kašice za bebe možete brzo napraviti ukusan desert - slatkiše. A evo šta vam je potrebno za ovo:

• Pakovanje od 500 grama instant kašice za bebe (možete i sa filerima);
• dvije čaše mlijeka ili vrhnja;
• 4 žlice. l. puter;
• čaša šećera;
• 3 art. l. kakao u prahu;
• 70 grama grožđica, suvih šljiva ili kandiranog voća;
• 80 g oljuštenih oraha.

Opis procesa:

1. U šerpu sipajte mleko, odmah stavite kakao sa puterom. Smjesu prokuhati, uliti kašu i kuhati dok masa ne postane gusta i konzistencije poput tijesta.
2. Ostavite smjesu da odstoji pola sata, a onda će podsjećati na plastelin. U međuvremenu pripremite svoje nadjeve. Suvo voće se može sipati na minut vruća voda ako su suhe i tvrde. orasi slomiti, iseći nožem ili samljeti u blenderu. Dodajte dodatke.
3. Vlažnim rukama od mase oblikovati kuglice ili druge figure, uvaljati ih u kakao, staviti na pleh i ohladiti u frižideru.

Fritters

Odlična opcija za doručak jednostavne palačinke od instant kašice. Lista komponenti je:

• 500 ml kefira, prirodni jogurt ili podsireno mlijeko;
• 6 čl. l. brašno;
• 170 grama instant kašice;
• jaje;
• 70 grama svježeg sira;
• nepotpuna h. l. soda bikarbona;
• 4-5 art. l. Sahara;
• Apple;
• ulje za prženje.

Uputstvo:

1. Svježi sir izgnječiti viljuškom sa šećerom ili usitniti potapajućim blenderom. Zatim pomiješajte sa jajetom, kefirom, instant kašom, šećerom i brašnom. Sve dobro izmešati i ostaviti 20-30 minuta da nabubri i stvore mehuriće.
2. Jabuku oguliti, odstraniti jezgru, voće narezati na male komadiće i dodati u tijesto.
3. U tiganj sipajte ulje, dobro ga zagrejte i počnite da pržite palačinke, oblikujući i slažući ih velikom kašikom. Treba ih pržiti sa svake strane dok ne porumene.

Kolač

Prozračan i mekan, ispada muffin sa bobicama na bazi kaše koji se lako priprema. Ti trebas:

• čaša instant kaše (u principu, bilo koja je prikladna);
• 120 g putera;
• 140 g granuliranog šećera;
• čaša bilo kojeg bobičastog voća (trešnje, maline, jagode, ribizle);
• tri kokošja jaja;
• tsp prašak za pecivo ili soda.

Proces korak po korak:

1. Maslac dobro omekšati ili otopiti, dodati mu šećer, sve umutiti.
2. Razbijte jaja jedno po jedno u smesu šećera i putera, dok sve aktivno mutite mikserom. Trebalo bi da dobijete prozračnu pjenu.
3. Unesite sodu i ponovo umutite masu.
4. Posljednju polako dodajte instant kašu, ne zaustavljajući proces mućenja mikserom.
5. Bukvalno desetak minuta ostavite tijesto da nabubri, a zatim dodajte bobičasto voće, nakon što ih operete i po potrebi očistite od sjemenki.
6. Podijelite tijesto u podmazane kalupe, punite ih do 2/3.
7. Kalupe poslati u rernu zagrejanu na 180 stepeni oko 30 minuta. Kolačići treba da narastu i porumene.

Sherbet

ako voliš zanimljiva jela i orijentalni slatkiši, onda će vam se sigurno svidjeti šerbet. A činjenica da se pravi od instant kašice sigurno će svakog iznenaditi. Evo šta će vam trebati:

• pakovanje (500 g) fino mljevene dječje kaše;
• dvije čaše kikirikija;
• dvije čaše granuliranog šećera ili praha;
• čaša kreme;
• opciono 3-5 kašika. l. kakao u prahu.

Opis procesa:

1. Mlijeko se pomiješa sa šećerom i kakaom, prokuva i dinsta dok ne postane sirup.
2. Kikiriki lagano propržite na suvom tiganju ili osušite u rerni, a zatim nasjeckajte što je više moguće - bukvalno u kašasto stanje.
3. U kremasti sirup postepeno unosite instant kašu zajedno sa masom od kikirikija, sve dobro promiješajte.
4. Sastav rasporedite u obliku koji je poželjno navlažiti hladnom vodom. Izravnajte sve.
5. Poslasticu stavite u frižider, ujutro je izvadite, isecite i počastite ukućanima ili gostima.

Kao što ste primijetili, instant dječja kaša je koristan univerzalni sastojak za mnoga ukusna i zanimljiva jela!

12. avgusta 2018 Olga

Moj sin i dalje jede, stalno izbacujem ostatke kaše. I moja majka je to koristila - pravila je palačinke ili palačinke. Pa sam odlučila da probam kada mi je ostalo pola pakovanja instant kašice za bebe. Verujte, veoma je ukusno! Volim heljdu, sada to radim vrlo često.
A danas sam ga i ja prvi put pravila po receptu, obično samo stavljam sastojke na oko.
Volim da mi se palačinke tope u ustima pa stavim malo brašna, otprilike jednu čašu. U ovom slučaju, palačinke ispadaju mekane, moj muž ih uvijek kida u tiganju, a ja sam se navikla. Naravno, ako želite elastičnije palačinke, dodajte još malo brašna i/ili jaje.

Pa ipak, ja pravim palačinke od suve kaše, ali možete koristiti i ostatke gotove.

Dakle.
1. U činiji lagano umutiti 2 jaja sa kašičicom šećera (ne možete dodavati, šećera ima dovoljno u kaši. Moj muž voli slađe pa sam stavila)

Imam domaća jaja, kako lepe boje, zar ne?

2. Dodati suvu kašu i kajmak (ili mleko, bilo koje mleko. Imala sam malo kreme kojoj je već istekao rok trajanja)
Dodajte malo vode. Dobro promešati da nema grudvica.

3. Dodati brašno. Budite dovoljno debeli elastično testo. Dodajte vodu dok ne dobijete željenu konzistenciju. Mužu pečem debele palačinke, a onda dodam malo vode i ispečem sebi tanke palačinke. Dodam toplu vodu.

I, naravno, malo biljnog ulja.

Podmažite tepsiju slaninom, isečenom na viljušku - ispada veoma zgodno i ukusno - i pecite palačinke kao i obično sa obe strane.

Da, izgledaju sivo i ružno. Ali to je heljdino brašno.

Da li je Vaše dete umorno od supe sa testeninom i pirinčem? Začinite svoj jelovnik supom od knedli za djecu, hranjivim i prvo ukusno jelo. Glavna stvar koju treba znati kako skuvati supu od knedli, tačno!

Sastojci

Pripremiti ukusna supa sa knedlama za djecu, biće vam potrebni sledeći sastojci:

• dojke ili pilećih nogu- 2 komada;
• jaje - 1 komad;
• šargarepa - 1 komad;
• luk - 1 komad;
• krompir - 2 komada;
• brašno;
• lovorov list - 1 list;
• beli luk - 1 češanj;
• zelenilo;
• začini;
• sol.

Kuvanje supe sa knedlama za decu

Prije kuhanja supe sa knedlama pripremite pileću čorbu, pobiberite, posolite, izvadite piletinu iz tiganja i narežite na komade. Naribajte šargarepu, luk narežite na tanke trakice i sve propržite. Krompir narežite na kockice i stavite u čorbu. Kuvati 10 minuta.U međuvremenu umutiti jaje,dodati prstohvat soli,brašna i sve dobro izmešati da testo ispadne kao za palačinke.

Zatim stavite piletinu u čorbu, umiješajte proprženi luk i šargarepu, dinstajte 5 minuta, pa kašičicom ubacite tijesto za knedle u čorbu. Kuhati još 5-7 minuta, dodati lovorov list, začine, začinsko bilje, sitno nasjeckani i nasjeckani bijeli luk, nakon 3 minute skloniti jelo sa vatre. Mirisno i veoma krepka supa sa knedlama za djecu - spremno. Prijatno!

Prva topla jela morate jesti svakodnevno. Zašto? Jer većina njih sadrži i meso i povrće, što znači da imaju puno korisnih i hranljivih materija. Osim toga, poboljšavaju rad probavnog trakta.

Kada je vruće, tijelo bolje apsorbira sve korisne elemente, posebno u zimski period vrijeme kada je imunitet oslabljen pa ga je potrebno održavati. A ako su nekome dosadile uobičajene čorbe i, vjerujte, na svijetu postoji toliko recepata za prva jela da pet godina možete kuhati nešto novo svaki dan.

Dokaz za to je supa od knedli. Koliko često to radite? Pokušajmo prvo pogledati pet njegovih najpopularnijih varijacija.

Šta su knedle i kako ih skuhati?

U Evropi su davno došli na ideju da od brašna, vode i jaja oblikuju male proizvode od brašna, koji su dobili naziv knedle. U obliku su malih kuglica ili štapića, kuhaju se, a zatim koriste kao sastojak za supe ili kao samostalno jelo.

Sada se recept za male grudvice brašna već rasuo po cijelom svijetu i u svakoj zemlji su dobili svoje ime. U Ukrajini su to knedle ili živi pijesak, u Mađarskoj i Zakarpatju - Gambovci, u Bjelorusiji - čavke, u Njemačkoj - knedle, au Italiji - njoki. Postoji mnogo varijanti ovoga proizvod od brašna- knedle od krompira, mesa, sira.

Danas ćemo razmotriti klasična verzija pravljenje okruglica koje ćemo kasnije koristiti za supe.

Sastojci:

• kokošje jaje - 1 komad,
• voda za piće - 40-50 ml,
• pšenica bijelo brašno- 100-120 g,
• sol - prstohvat.

kuhanje:

1. U činiju razbijte sirovo jaje, ulijte vodu i izmiješajte pjenjačom.

2. Sada malo posolite i postepeno dodajte prosijano brašno. U tijesto možete dodati sušeno ili sitno sjeckano svježe začinsko bilje po ukusu.

3. Zamesiti testo. Trebao bi biti debeo i elastičan.

4. Podijelite tijesto na nekoliko kobasica i narežite ih na male štapiće. Knedle možete zalijepiti u obliku malih kuglica.

Pripremljene knedle poslagati na pobrašnjenu dasku i raditi na supi.

Supa sa knedlama i piletinom

Ova supa je veoma zasitna jer sadrži meso, knedle i povrće. Savršeno za ručak u hladnim zimskim danima.

Sastojci:

• pileće meso - 550-650 g (pola manjeg trupa),
• voda za piće - 1,4-1,6 l,
• sol - po ukusu,
• lovorov list - 3-4 komada,
• crni biber - 4-5 graška,
• šargarepa - 1 komad (150 g),
• luk - 1 komad (150 g),
• slatka paprika - 1-2 komada (200 g),
• biljno ulje (za prženje) - 30-40 ml,
• krompir - 4 komada,
• gotove knedle - 13-15 komada,

crna mljeveni biber- probati

• peršun i kopar - pola srednjih grozdova.

kuhanje:

1. Sipajte vodu u šerpu i pošaljite piletinu da se kuva u njoj na vatri. Kad provri 5 minuta, posolite, stavite lovorov list i crni biber u zrnu. Kuvajte dok meso potpuno ne skuva.

2. Dok se piletina kuva, pripremite povrće. Ogulite ih od kore, operite pod hladnom tekućom vodom. Krompir narežite na male štapiće. Šargarepu narendajte na srednje rende. Luk narežite na kockice, a papriku na tanke trakice.

3. U tiganj sa zagrijanim biljnim uljem stavite kockice luka i pržite ih dok se ne pojavi zlatna nijansa. Sada tamo pošaljite šargarepu i sve zajedno pržite 6-7 minuta. Na kraju pobiberite, posolite, promiješajte i pržite još 5 minuta.

4. Kuvano meso izvaditi iz šerpe, baciti začine i spustiti komade krompira.

5. Nakon 6-8 minuta, pošaljite knedle u krompir.

6. U međuvremenu ohladiti pileće meso, odstraniti kosti, iseći na srednje komade.

7. Kada su krompir i knedle skuvani, iz tiganja prebacite luk, šargarepu i papriku, dodajte komadiće pilećeg mesa. Probajte i po potrebi pospite još malo soli i mljevenog crnog bibera. Krčkajte supu na laganoj vatri još 2-3 minuta.

8. Prilikom serviranja supu pospite seckanim začinskim biljem.

Supa sa knedlama "kao u vrtiću"

Vjerovatno su sve majke imale takav slučaj. Kuvaš, probaš, izmisliš nešto ukusno i originalno, a dete dođe i kaže: „Mama, skuvaj supu kao u vrtiću“.

Ništa se ne može učiniti, morate uzeti i kuhati (usput, i tate će biti oduševljeni takvom supom). Da sve ispadne kao kod kuvara vrtić, napravićemo knedle od griza.

Sastojci:

• voda za piće - 2-2,5 l,
• set za pileću supu - 400-500 g,
• sol - po ukusu,
• lukovice luka - 2 komada,
• šargarepa - 2 komada,
• lovorov list - 2-3 komada,
• crni biber u zrnu - 1-2 komada,
• krompir - 3-4 komada,
• bijeli kupus (po mogućnosti mladi) - 300 g,
• biljno ulje - 20-30 ml,
• kokošje jaje - 2 komada,
• griz - 4 supene kašike,
• svježi kopar - 1 srednja veza.

kuhanje:

1. Opranu piletinu saviti u šerpu, preliti vodom i poslati na šporet. U prokuhanu čorbu stavite so, očišćenu šargarepu i luk, lovorov list i crni biber u zrnu. Smanjite vatru na nisku i dinstajte oko sat vremena.

2. Za to vreme pripremite povrće. Operite ih, ogulite. Krompir narežite na male kockice. Šargarepu narendajte na krupno rende, luk narežite na sitne kockice i posebno ih pržite u tavi na biljnom ulju. Narežite kupus.

3. Kuvane komade piletine izvadite iz tiganja. Izbacite povrće i začine iz čorbe, u nju umočite krompir.

4. Pripremite tijesto za knedle. Pomiješajte u posudi sirovo jaje sa grizom, malo soli. Razvaljajte u male kuglice.

5. Kada se krompir kuva 5-6 minuta, na njega pažljivo stavite knedle, kupus i pržite. Krčkajte dok krompir i knedle nisu potpuno skuvani.

6. Zelenje isperite, sitno nasjeckajte.

7. Dodajte komade mesa, kopar, posolite supu, promiješajte, ugasite i ostavite da odstoji pola sata.

Supa sa knedlama u pilećem bujonu

Supa sa knedlama pileća čorba- Ovo je varijanta klasike, po mnogima je omiljena. Bistra juha u kombinaciji sa mekim mesom i dobro skuvanim sitnim komadima tijesta. Pa, veoma ukusno!

Sastojci:

• voda za piće - 2,5-3 l,
• pileći batak - 2 komada,
• luk - 1 komad,
• čena belog luka - 3 komada,
• šargarepa - 1 komad,
• aleva paprika - 4-5 graška,
• crni biber - 4-5 graška,
• lovorov list - 3-4 komada,
• sol - po ukusu,
• gotove knedle - 20-30 komada,
• peršun i kopar - pola male veze.

kuhanje:

1. Operite noge, stavite u šerpu, prelijte vodom i pošaljite na šporet.

2. Operite i ogulite šargarepu, luk, čen belog luka. Kad čorba proključa, stavite ih u šerpu, dodajte lovorov list, grašak crnog i aleve paprike, posolite. I kuhajte sat vremena.

3. Kuvano meso izvaditi iz tiganja, povrće sa začinima izbaciti iz čorbe. U kipuću supu stavite knedle i kuhajte ih dok ne budu kuhane.

4. Ohlađeno meso osloboditi od kostiju, iseći na komade.

5. Isperite i sitno nasjeckajte svježe začinsko bilje.

6. Kada su knedle gotove, u supu stavite meso i seckani kopar sa peršunom.

7. Takvu čorbu možete poslužiti na stolu sa pavlakom.

Supa sa knedlama i mesnim okruglicama

Upravo je supa sa knedlama i ćuftama neverovatno popularna u Evropi. Oni koji su putovali u Mađarsku, Češku, Austriju, Njemačku znaju da se vlasnici malih restorana uvijek trude da svojim gostima ponude najukusnije, pa je ova supa među pet najboljih poslastica.

Sastojci za ćufte:

• mljevena piletina (govedina, svinjetina) - 200-250 g,
• kokošje jaje - 1 komad,
• luk - 1 komad,
• sitno seckano zelje - 1 kašika,
• mljeveni crni biber i sol - po vašem ukusu,
• prezle - 1-2 kašike.

Sastojci za supu:

• voda za piće - 3 l,
• luk - 1-2 komada,
• šargarepa - 1 komad,
• slatka paprika - 2 komada,
• krompir - 4-5 komada,
• biljno ulje (za prženje) - 2-3 supene kašike,
• lovorov list - 1-2 komada,
• gotove knedle - 18-20 komada,
• sol - po vašem ukusu,
• svježe začinsko bilje - nekoliko grana.

kuhanje:

1. Prije svega počnite praviti ćufte. Crni luk nasjeckajte jako sitno, stavite mljeveno meso, nasjeckano zelje, prezle (možete ih zamijeniti grizom), umutite sirovo jaje, pobiberite i posolite po ukusu. Sve pomiješajte, lagano umutite i ostavite na hladnom mjestu 25-30 minuta.

Ako ne volite sirovi luk, možete ga prvo malo propržiti na ulju, a zatim dodati u mljeveno meso. Nakon što prođe potrebno vrijeme, od dobijene mase vlažnim rukama lijepite ćufte veličine trešnje.

2. Sipajte vodu u šerpu i ostavite da proključa na jakoj vatri.

3. Za to vreme pripremite povrće. Očistite ih i operite. Krompir narežite na kockice ili štapiće, biber na tanke trakice, luk na sitne kockice, šargarepu naribajte na krupno rende.

4. Posolite prokuvanu vodu, stavite krompir, kuvajte 5-7 minuta.

5. U tiganju zagrijati biljno ulje, propržiti kockice luka do zlatno smeđe boje, zatim staviti šargarepu, dinstati još 6-8 minuta.

6. Nežno stavite mesne okruglice u supu i ostavite da se kuva još 5 minuta.

7. U tepsiju umočiti knedle, nakon 2 minute šargarepu i luk i nakon par minuta isjeckati paprika(u supu stavljamo neprženu).

8. Probajte supu, posolite, bacite lovorov list.

9. Poslužite supu, sipajući je u činije i zgnječite seckano začinsko bilje.

Supa sa knedlama u laganom šporetu

Kako nam kuhinjski aparati olakšavaju život. Supa sa knedlama sama po sebi nije komplikovana, ali kuvana u sporom šporetu zahtevaće minimalno vreme od stalno zauzetih hostesa. U isto vrijeme, okus i aroma ni na koji način nisu inferiorni od supe kuhane na šporetu.

Sastojci:

• šargarepa - 1 komad,
• luk - 1 komad,
• biljno ulje - 30-40 ml,
• krompir - 4-5 komada,
• voda za piće - 1,5-2 l,
• grašak aleve paprike - 3-4 komada,
• gotove knedle - 20-25 komada,
• sol - po vašem ukusu,
• lovorov list - 2-3 komada,
• svježi kopar sa peršunom - nekoliko grana,
• puter - 30 g,
• čena belog luka - 2 komada.

kuhanje:

1. Ogulite i operite šargarepu i luk. Luk narežite na tanke poluprstenove, šargarepu na trakice (ili naribajte na krupno rende). Stavite povrće na dno posude za multivarku, sipajte biljno ulje i uključite režim „Pženje“ na 10 minuta. Povremeno gledajte povrće i promiješajte ga.

Ovisno o tome koju vrstu multivarka imate, može potrajati malo više ili manje vremena. Glavna stvar je da povrće porumeni, ali ne i zagoreno.

2. Krompir oguliti, oprati i iseći na srednje kockice. Stavite ga na prženi luk i šargarepu, zalijte vodom, stavite piment grašak. Zatvorite poklopac multivarke i podesite režim "Juha" na 40-45 minuta.

3. 15 minuta prije kraja procesa, otvorite poklopac i u posudu pažljivo stavite knedle, lovorov list, sol. Zatvorite i sačekajte da se program završi. I dalje možete nasjeckati režnjeve bijelog luka, a svježe bilje sitno nasjeckati.

4. Kada se oglasi znak za kraj kuvanja, dodajte zelje, beli luk i komadić putera. Ostavite da se supa kuva 20 minuta sa zatvorenim poklopcem i sipajte u činije.

- knedle se smatraju kuhanima kada isplivaju na površinu supe;

- knedle tokom kuvanja malo nabubre (posebno one od griza). Imajte ovo na umu ako ne želite da supa bude pregusta;

- tijesto za knedle možete napraviti malo tanje (kao gusto tijesto za palačinke). Takve knedle umočite u supu koristeći dvije kašičice umočene u vodu. Jednom kašikom treba zagrabiti malo tijesta, a drugom ga baciti u kipuću supu;

- za pripremu knedli možete koristiti mlijeko umjesto vode ili mesna čorba;

- kako se knedle od griza ne bi lijepile za kašike i dosta zaostajale za njima, preporučuje se malo dodati u tijesto biljno ulje;

- ako je supa tada u frižideru, tada se knedle mogu stvrdnuti. Pokušajte da skuvate dovoljno supe da je pojedete odjednom. Bolje je da su supe sa knedlama uvek sveže;

- za djecu je hvatanje knedli u supu prilično uzbudljiva aktivnost. Da biste dijete još više privukli procesu jedenja toplog jela, možete izrezati mrkvu na figure pomoću posebnih kalupa (to mogu biti cvijeće, krugovi, kvadrati, rombovi);

- knedle će ispasti još nježnije ako u tijesto dodate puter prilikom izrade.