สลัดกับข้าวปูปลาแดง. สลัดปลาแดงและปูอัด: สูตรที่มีรูปถ่าย คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน

15 04/01/2019 1 นาที

ส่วนผสมสลัด:

• 0.5 กก. ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย
• ไข่ไก่ต้ม 4 ฟอง;
• 5 ช้อนโต๊ะ ข้าวต้ม;
• ปูอัดหรือกุ้ง 200-300 กรัม
• คาเวียร์สีแดงและสีเขียว
• สำหรับเยลลี่:
• ชีส Almatte หรือ Philadelphia 100 กรัม (หรือครีมชีสใด ๆ );
• 4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
• 4 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
• เจลาติน 8 กรัม

1. สำหรับสลัดนี้ คุณจะต้องมีจานหรือรูปแบบพิเศษในรูปแบบของหม้อปรุงอาหาร (ลึก) ปิดก้นจานด้วยถุงพลาสติก นำกระดูกทั้งหมดออกจากปลาแล้วตัดเป็นริบบิ้นกว้างบาง ๆ เพื่อจัดวางด้านล่างทั้งหมดของจาน
2. แบ่งไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว สับทุกอย่างอย่างประณีต ขูดปูอัดหรือกุ้งด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด แนะนำให้หุงข้าวร่วน (ถ้ามีให้ล้างออกด้วยน้ำเย็นที่ต้มแล้ว)
3. ตอนนี้เตรียมเจลลี่ - ละลายเจลาตินในน้ำ 1 แก้ว แล้วใส่ ห้องอบไอน้ำจนละลายหมด ผึ่งให้เย็น ผสมชีสครีมเปรี้ยวและมายองเนสให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วใส่เจลาตินที่เย็นแล้ว ผัดมวลที่เกิดขึ้นให้ดีเพื่อไม่ให้มีก้อน (ความหนาแน่นของเยลลี่ที่ทำเสร็จแล้วควรเป็นเหมือนครีม)
4. ตอนนี้เรากำลังเตรียมสลัด - เราวางปลาไว้ที่ด้านล่างของจานแล้ววางส่วนผสมที่ปรุงแล้วทั้งหมดเป็นชั้น (ทาวุ้นระหว่างชั้น, ปลา 1 ชั้น): ไข่แดงสับ, ปูอัดหรือกุ้ง , โปรตีนสับ, ข้าว และชั้นสุดท้าย, ซากเยลลี่ (พยายามให้แน่ใจว่ามีเยลลี่เพียงพอสำหรับทุกชั้น). ใส่จานสลัดในตู้เย็นประมาณ 10-12 ชั่วโมงเพื่อให้วุ้นแข็งตัว หลังจากเวลาผ่านไป ดึงสลัดออกมา พลิกบนจานแบน ตกแต่งด้วยคาเวียร์และก้านผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งด้านบน

อาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพจะวางอยู่บนโต๊ะเสมอ งานเลี้ยงรื่นเริงหรืออาหารค่ำแบบครอบครัวจะได้ประโยชน์จากรสชาติที่แปลกประหลาดของปลาสีแดงเท่านั้น คุณสามารถเสิร์ฟอาหารอันโอชะของตระกูลปลาสเตอร์เจียนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยอิสระได้ แต่สิ่งที่อยู่นอกเหนือคู่แข่งคือสลัดที่ช่วยให้ได้สัมผัสกับรสชาติที่หลากหลายด้วยส่วนผสม

สูตรสลัดปลาแดง

เย็นหรืออุ่น เรียบง่ายหรือดั้งเดิมด้วย น้ำสลัดมายองเนส, น้ำมันมะกอก, ครีมซอส - ทั้งหมดนี้เป็นตัวเลือกในการทำอาหาร อาหารรสเลิศอาหารอันโอชะตาม จำนวนสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายนั้นยอดเยี่ยมมากจนไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษในการทำสลัดปลาแดงต้มที่ไม่มีใครเทียบได้ เค็มเล็กน้อยหรือเค็ม หากคุณทำตามสูตรทีละขั้นตอนผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นของรื่นเริงได้อย่างง่ายดาย ทางเลือกของวิธีการปรุงอาหารนั้นยอดเยี่ยมมากจนแทบไม่เหลือที่ว่างสำหรับการทดลอง

สำหรับทำอาหาร ปลาแซลมอน ปลาเทราท์ แซลมอน แซลมอนชุม แซลมอนสีชมพูก็เหมาะ ในขณะเดียวกัน อาหารอันโอชะสามารถต้มหรือปรุงกับปลารมควันหรือปลาเค็ม หากมีการรมควันอย่างหนัก ผักที่อบได้ดีกว่าจะช่วยลดรสชาติที่แหลมคมได้ ของขบเคี้ยวที่ไม่ธรรมดาพร้อมอาหารอันโอชะของปลานั้นได้มาโดยการเพิ่มผลิตภัณฑ์แปลกใหม่ ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีผักหรือผัก ผลไม้เพื่อสุขภาพที่มีคาเวียร์ และของว่างที่สวยงามคือขนมพัฟ () ซึ่งมักเสิร์ฟพร้อมกับงานรื่นเริง

ความแตกต่างของรสนิยมคือสิ่งที่ดึงดูดใจสูตรนี้ ซึ่งเป็นพื้นฐานของ "คู่" ของอาหารอันโอชะเค็มและผักสด สลัดกับปลาสีแดงและแตงกวามีชัยเหนือตัวเลือกอื่นๆ เนื่องจากมีความอเนกประสงค์: ในฤดูหนาว อาหารเรียกน้ำย่อยจะดูดีบนโต๊ะเช่นเดียวกับในฤดูร้อน แม้จะใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อย คุณก็ทำอาหารเสร็จแล้วได้เพียงพอ หากคุณทดลองแต่งตัว - ซอสครีม, น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว- คุณจะสามารถเพลิดเพลินไปกับเฉดสี

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์ (เนื้อเค็มเล็กน้อย) - 250 กรัม
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• ชีส (มอสซาเรลล่า) - 150 กรัม;
• มะกอก - 10 ชิ้น.;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มัสตาร์ด - 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นแผ่นบาง ๆ (ชิ้น) ลอกเปลือกออกจากแตงกวาหั่นเป็นก้อน
2. ตัดมะกอกครึ่งชีส - เป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
3. สำหรับน้ำสลัดผสมน้ำส้มสายชูมัสตาร์ด
4. ใส่ใบผักกาดที่ด้านล่างของชามสลัด ชั้นต่อไปคือปลา แล้วก็แตงกวา ชีส มะกอก ราดซอสที่เตรียมไว้ลงไปด้านบน และเมล็ดสนอบที่เหมาะสำหรับตกแต่ง

กับกุ้ง

ผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลจะต้องชอบรสชาติ ความเบา หน้าตาน่ารับประทานของอาหารเรียกน้ำย่อยที่ปรุงจากสูตรนี้ การเลือกสลัดกับกุ้งและปลาแดงเป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่คุ้มค่า - ง่าย ดังนั้นการทำอาหารจะไม่ใช้เวลามากนัก อาหารเรียกน้ำย่อยจากอาหารอันโอชะและอาหารทะเลเหมาะสำหรับการสังสรรค์ที่เป็นมิตรหรือ มื้อเย็นเบาๆสำหรับสี่คน เหมาะแก่การสมัคร ทานเบาๆพร้อมกับไวน์ขาว

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็ม - 150 กรัม
• กุ้ง - 250 กรัม
• ข้าว - 200 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• มะกอก - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 60 มล.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มข้าว กุ้ง ทอดอาหารทะเลในกระทะเป็นเวลา 5 นาที คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. ตัดปลาเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ตัดมะนาวตามขวาง: บีบน้ำจากครึ่งหนึ่งแล้วทิ้งไว้เพื่อตกแต่ง ผสมน้ำกับน้ำมันมะกอก เทลงในส่วนผสมของข้าวและกุ้ง
4. ตักผักกาดใส่จาน โรยหน้าด้วยข้าว กุ้ง แซลมอน มะกอก ประดับด้วยมะนาวฝานเป็นแว่นบางๆ

กับอะโวคาโด

สูตรนี้มีความลับพิเศษของรสชาติที่หาตัวจับยาก - ผลไม้แปลกใหม่ น้ำสลัดที่น่าสนใจช่วยเพิ่มความประทับใจให้กับอาหารที่ทำเสร็จแล้ว ดังนั้นสลัดปลาแดงและอะโวคาโดจึงดูเหมาะสมบนโต๊ะสำหรับโอกาสอันเคร่งขรึม ส่วนผสมทั้งหมดได้รับการคัดเลือกมาอย่างดีซึ่งทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีสุขภาพที่ดี ที่เสร็จเรียบร้อย ของอร่อยกับผลไม้แปลกใหม่ยืนยันว่า สลัดแสนอร่อยกับปลาสีแดงสามารถสร้างความสุขได้แม้กระทั่งผู้ที่ไม่ใช่แฟนตัวยงของอาหารอันโอชะ

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็ม - 200 กรัม
• อะโวคาโด - 200 กรัม
• ใบผักกาดเขียว - 1 พวง;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• มะนาว - ครึ่งผล;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ออลสไปซ์, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกอะโวคาโดหั่นเนื้อเป็นก้อน
2. ผสมน้ำผึ้ง น้ำมันมะกอก น้ำมะนาวครึ่งลูก มัสตาร์ด เกลือ
3. วางผลิตภัณฑ์หั่นเป็นชั้น ๆ อย่าผสม ราดซอสด้านบน ตกแต่งจานด้วยถั่วออลสไปซ์บดหยาบ

กับมะเขือเทศ

แซลมอน แซลมอนสีชมพู แซลมอน ล้วนเป็นอาหารอันโอชะในการเตรียมของอร่อยสำหรับวันหยุด จานจะตกแต่งและกระจายเมนูประจำวัน รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของสลัดปลาแดงกับมะเขือเทศนั้นเกิดจากการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม แต่การแต่งตัวก็มีบทบาทสำคัญ เพื่อปลุกความอยากอาหารและรู้สึกอิ่ม อาหารพร้อมทานกับอาหารอันโอชะของปลาและมะเขือเทศปรุงรสด้วยมายองเนส เพื่อความสวยงาม ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกจัดวางเป็นชั้นๆ

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• หัวหอมใหญ่- 30 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ขูดเหมือนชีส
2. ตัดมะเขือเทศ, ปลาแซลมอนเป็นก้อน, สับหัวหอมสีเขียว
3. เตรียมแบบฟอร์มคุณสามารถนำอาหารกระป๋องหรือบิดจากกระดาษฟอยล์พับหลายชั้น ถัดไปจัดวางผลิตภัณฑ์ในชั้นโดยเริ่มจากมะเขือเทศทาจารบีด้วยมายองเนสเทหัวหอมสีเขียวชีสปลาไข่อย่างสม่ำเสมอในชั้นถัดไปกระจายแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
4. นำแบบฟอร์มออกอย่างระมัดระวัง (ฟอยล์) ตกแต่งก่อนเสิร์ฟ

กับปลาแดงรมควัน

รสชาติเฉพาะของอาหารอันโอชะในตัวเองกระตุ้นความอยากอาหาร หากคุณใช้เป็นพื้นฐานและรวมกับส่วนผสมที่เหมาะสมคุณสามารถทำสลัดปลาแดงรมควันที่น่าพอใจมาก เนื้อหาของกรดไขมันไม่อิ่มตัว โปรตีน สารต้านอนุมูลอิสระ เป็นประโยชน์โดยตรงต่อสุขภาพ การย่อยอาหาร แหล่งที่มาของเยาวชน นี้ สูตรทีละขั้นตอนมันคุ้มค่าที่จะเชี่ยวชาญสำหรับผู้ที่ติดตามอาหารและนำวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู (รมควัน) - 500 กรัม
• แอปเปิ้ล (สีแดง) - 1 ชิ้น;
• ชีส - 80 กรัม
• หัวหอม (สีแดง) - 1 หัว;
• ผักใบเขียว - 1 พวง;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แครกเกอร์ (สีขาว) - สำหรับตกแต่ง;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อปลาแซลมอนสีชมพู ชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ หอมแดงเป็นครึ่งวง
2. บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกแล้วราดบนแอปเปิ้ลขูด
3. กระจายสลัดกับปลาสีแดงบนจานในชั้น: แซลมอนสีชมพู, หัวหอม, ชีส, แอปเปิ้ล โรยหน้าด้วยมายองเนสหนาๆ โรยหน้า พริกไทยป่น.
4. เสิร์ฟถึงโต๊ะ ตกแต่ง ของขบเคี้ยวน่ารับประทานแครกเกอร์, สมุนไพร.

ซีซาร์

สูตรคลาสสิคทรีตเมนต์อันโด่งดังนี้สร้างสรรค์โดยเชฟที่ใช้ทุกอย่างที่อยู่ในมือ เมื่อเวลาผ่านไป องค์ประกอบของขนม ซอส หลายครั้งกลายเป็นเป้าหมาย ทดลองทำอาหาร. สิ่งนี้นำไปสู่การปรากฏตัวของซีซาร์สลัดที่มีปลาสีแดงเป็นส่วนผสมของโปรตีน อร่อยนะ อาหารจานเดิมจะกลายเป็นว่าคุณใช้ผลิตภัณฑ์ต้มหรือเค็มเล็กน้อย แต่รสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สุดคือตัวเลือกที่ใช้ความละเอียดอ่อนของรมควันเป็นพื้นฐาน

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอน - 400 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ชีส - 60 กรัม
• แครกเกอร์ (ก้อน) - 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 8 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 100 มล.;
• ซอสเปรี้ยวหวาน- 25 กรัม
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เกลือเนื้อโรยด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูกหมักในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง นำออกมาหั่นเป็นลูกเต๋า
2. เตรียม croutons จากก้อนหลังจากตัดเปลือกและทอดบน น้ำมันพืช. อบในเตาอบจนขนมปังกรอบ
3. ขูดชีส หั่นมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง
4. สับกระเทียม ปรุงรสด้วยเกลือ คนให้เข้ากัน ซอสเปรี้ยวหวาน, มัสตาร์ด, น้ำผลไม้จากมะนาวที่เหลือครึ่งซีก, ใส่ไข่แดงสด ขณะตีส่วนผสมให้ค่อยๆ เทน้ำมันมะกอกลงไป
5. กระจายครึ่งหนึ่งเป็นชั้นเท่ากันบนจาน ชีสขูดวางเนื้อสับไว้ด้านบนแล้วใส่ชีสอีกชั้นหนึ่ง เทน้ำสลัดโรยด้วยขนมปังกรอบโรยหน้าด้วยเชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง

กับคาเวียร์

ประโยชน์ต่อสุขภาพและความสุขสำหรับดวงตา - นั่นคือสิ่งที่จะทำให้จานเสร็จปรุงตามสูตรนี้พอใจ สลัดกับคาเวียร์และปลาแดงมีคุณค่าทางโภชนาการมากช่วยรับมือกับความหิวโหย องค์ประกอบยังคงความรู้สึกอิ่มเป็นเวลานาน เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น สำหรับ ตารางวันหยุดสลัดกับปลาสีแดงเค็มเล็กน้อยแนะนำตัวเลือกการออกแบบที่สวยงามเมื่อชิ้นปลาหั่นบาง ๆ จะต้องบิดเป็นเกลียวเติมคาเวียร์แล้วจัดวางในรูปทรงของดอกไม้

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 120 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - 30 กรัม
• แตงกวา (เล็ก) - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกผสมมายองเนสให้ละเอียด
2. ลอกเปลือกออกจากแตงกวาหั่นผักเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ปอกไข่ต้มแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม
4. เนื้อปลาหั่นเป็นชิ้นม้วนชิ้นเป็นหลอด
5. วางแตงกวาในชั้นที่เท่ากันบนพื้นผิวของจานจากนั้นเช่นกลีบหนึ่งในสี่ของไข่แล้วเกลี่ยปลาแซลมอนเป็นชิ้น ๆ ระหว่างพวกเขา
6. โรยไข่ด้วยคาเวียร์สีแดง ก้านผักชีฝรั่งสามารถใช้ตกแต่งอาหารตามเทศกาลได้

กับปูอัด

ด้วยความสะดวกและรวดเร็วอย่างเหลือเชื่อ การทำอาหารจานอร่อยสำหรับอาหารค่ำจะช่วยฟื้นฟูความแข็งแกร่งหลังจากวันที่กังวลใจ สิ่งที่ดีต่อสุขภาพการเตรียมการซึ่งใช้เวลาไม่นาน แต่จะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มเอิบอิ่มใจ ไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษและปลาแดง การทำอาหารจะไม่ใช้เวลาเพราะองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์มีน้อยและสิ่งที่น่าพึงพอใจยิ่งขึ้น - ทั้งหมดนี้มักจะอยู่ในมือ

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาเทราท์ - 50 กรัม
• ชีส - 40 กรัม
• แตงกวา - 0.5 ชิ้น;
• ปูอัด - 4 ชิ้น;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อปลาเทราท์ แตงกวา ชีสเป็นก้อน และปูอัด ครึ่งแรกแล้วหั่นเป็นท่อนสั้นๆ
2. ใส่จานเป็นชั้น ๆ เริ่มต้นด้วยแตงกวาจากนั้นปลาเทราท์, ชีส, ปูอัด
3. โรยหน้าด้วยมายองเนสซึ่งทำหน้าที่เป็นน้ำสลัด

กับข้าว

หากในบรรดารสนิยมของครัวเรือนมีจุดอ่อนสำหรับอาหารอันโอชะแล้วสูตรนี้จะช่วยแม่บ้าน องค์ประกอบจะรับประกันว่าจานจะปรากฏบ่อยขึ้นบนโต๊ะอาหาร สลัดปลาแดงกับข้าวทำง่ายๆ ไม่ต้องคิดซื้อผลิตภัณฑ์พิเศษ มีมากมายในครัว คุณไม่ต้องกังวลกับปริมาณแคลอรีในจาน - นี่ สลัดไฟกับปลาแดงเค็มจัดเป็นอาหารได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนชุม - 250 กรัม
• ข้าว - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ดอง- 2 ชิ้น;
• หัวหอม (สีแดง) - 1 หัว;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มข้าวให้เย็นก่อนผสมกับส่วนผสมอื่นๆ
2. หั่นปลาแซลมอน แตงกวา ไข่ หัวหอมหั่นเป็นลูกเต๋า
3. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส เสิร์ฟทันที

กับชีส

อาหารอันโอชะของปลาเข้ากันได้ดีกับผัก (มันฝรั่ง แตงกวา ข้าวโพด) ผลไม้แปลกใหม่ (อะโวคาโด ส้ม) อาหารทะเล ในบรรดา "เพลงคู่" ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดคุณสามารถหาชีสได้ นี่เป็นตัวเลือกแบบ win-win เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้มีหลากหลายสายพันธุ์ สลัดกับปลาแดงและชีสมีหลากหลายตั้งแต่ตัวเลือกทำเองง่ายๆ ไปจนถึงแบบออริจินัลพร้อมการนำเสนอที่น่าตื่นตาตื่นใจ และทุกเมนูจะดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน - 200 กรัม
• ชีส (นิ่ม) - 100 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ซีอิ๊ว- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน;
• วอลนัท, งา, ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่หั่นเป็นก้อนเช่นเนื้อและชีส
2. ผสมซีอิ๊วขาว น้ำมะนาวครึ่งลูก สำหรับแต่ง
3. ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมด โรยด้วยสับ วอลนัท, งาทอด, กิ่งไม้เขียวขจี.

วีดีโอ

การเตรียมสลัดที่ส่องประกายได้เกือบทุกจานบนโต๊ะนั้นไม่ใช่เรื่องยาก เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ที่เหมาะกับทุกคนในแง่ของรสนิยม การตัดสินที่คล้ายคลึงกันนี้เป็นจริงสำหรับปลาสีแดง มีคุณธรรมมากมายที่ไม่อาจปฏิเสธได้ ดังนั้นจึงควรเลือกสลัดที่เหมาะสมที่สุดจากผลิตภัณฑ์อาหารทะเลและทำให้ทุกคนประหลาดใจในวันหยุดหน้า

อาหารที่คล้ายกันเป็นที่รู้จักมาหลายศตวรรษ พวกเขาเป็นหนึ่งในเครื่องราชอิสริยาภรณ์ในงานเลี้ยงของราชวงศ์ต่างๆ นักชิมชั้นสูงชอบที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยความละเอียดอ่อนเช่นนี้ ในรูปแบบอบหรือเค็มปกติปลาแดงจะเหนื่อยและผสมผสานกับ ผักนานาชนิดสมุนไพรและพืชตระกูลถั่วกลายเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมทีเดียว

เนื่องจากการมีอยู่ของจำนวนนับไม่ถ้วน สารที่มีประโยชน์,ปลาแดงได้รับคำชมเชยในรายการ สินค้าที่มีประโยชน์. ช่วยฟื้นฟูร่างกายและช่วยให้ดูดซึม ไขมันดีและกรดอะมิโนที่รับผิดชอบต่อความเยาว์วัยและอายุยืนของสิ่งมีชีวิตใดๆ

สลัดจากปลาแดงนั้นสดดีเป็นพิเศษและไม่จำเป็นต้องมี การเก็บรักษาระยะยาว. ของพวกเขา รสชาติที่ความสูงคงที่เสมอและผลประโยชน์ที่ปฏิเสธไม่ได้ นักชิมแต่ละคนจะได้พบกับบางสิ่งที่แปลกใหม่และอร่อยมากจากตัวเลือกที่เสนอสำหรับอาหารอันโอชะต่างๆ

สลัดปลาแดงกุ้ง

ผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลและอาหารที่มีคุณค่าอย่างแท้จริงจะพึงพอใจกับตัวเลือกที่เสนอ สลัดปลาแดงในการตีความที่เสนอนั้นมีความประณีตมากและสามารถชนะใจแฟน ๆ มากมายในหมู่นักชิมที่แท้จริง

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน - 300 กรัม
• กุ้งปอกเปลือก - 300 กรัม
• ไข่ที่เลือก - 4 หน่วย
• มันฝรั่ง - 3 หัว
• แตงกวา - สองสามชิ้น
• สลัด
• กรีนเนอรี่
• เครื่องเทศ
• ซอสมายองเนส

เอาท์พุทจานสำหรับ 5 ท่าน

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมอาหารให้อยู่ในสภาพที่ต้องการ: ละลายน้ำแข็ง ปอกเปลือก ต้ม

2. บดปลาแซลมอนเป็นก้อน

3. ตะแกรงแตงกวาและไข่บนเครื่องขูดขนาดกลาง

4. สับมันฝรั่ง ให้กุ้งไหลออก

5. จัดเรียงที่ด้านล่างของชามสลัด สลัดใบ. ใส่แบบฟอร์มและเริ่มสร้างเลเยอร์ ไปคนแรก: ครึ่ง มวลมันฝรั่งและมายองเนส

6. ไข่กับชั้นซอส

7. ปลาแดง

9. มันฝรั่งครึ่งหลังกับซอสมายองเนส

10. หมอนผักและกุ้งสับ

ใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้อิ่มตัวและตกแต่งด้วยสมุนไพรสด รสชาติกลมกล่อมด้วยการผสมผสานที่ลงตัวของผลิตภัณฑ์ผู้ชื่นชอบสลัดที่คุ้มค่าอย่างแท้จริงทุกคนจะจดจำ

สูตรวิดีโอ:

อร่อย!

ตัวเลือกที่น่าสนใจกับชีสปูอัด

สูตรนี้จะทำให้ทุกคนพอใจ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดพอดีที่นี่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งควรสังเกตว่าเกิดอะไรขึ้นในตอนท้าย: รื่นเริง สดใส และสง่างามอย่างเหลือเชื่อ ไม่มีใครควรปฏิเสธตัวเลือกนี้

วัตถุดิบ:

• แซลมอนกระป๋อง - กระป๋อง
• ข้าวเมล็ดยาว - 100 กรัม
• ปูอัด - บรรจุภัณฑ์
• ชีส "เกาดา" - 100 กรัม
• มายองเนส
• ไข่ที่เลือก - 7 หน่วย
• ขมิ้น

เอาท์พุทจานสำหรับ 5 ท่าน

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มข้าวจนสุกเต็มที่ ผสมกับเครื่องปรุงรสให้มีสีเหลืองเข้ม

2. Ketu หรือปลาแซลมอนสีชมพูใน น้ำผลไม้ของตัวเองผสมกับข้าว นวดให้ละเอียด

3. บดไข่ต้มบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

4. ผสมกับซอสมายองเนส

5. สร้างมวลที่เกิดขึ้นในรูปแบบของนวมบนจานสลัด

6. ค่อยๆ แยกปูแต่ละแท่งออกจากด้านบนสีแดง

7. ใช้ส่วนสีแดงคลุมมวลที่ได้

8. บดชีส ใส่ถุงมือที่ฐาน

9. ใช้เข็มฉีดยาทำอาหารวาดเกล็ดหิมะที่มีรูปร่างและขนาดต่าง ๆ ลงบนถุงมือ

10. เสิร์ฟหลังจากชุบครึ่งชั่วโมง

สลัดปลาแดงมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อ แม้ว่าส่วนใหญ่จะมีโปรตีนจำนวนมาก นี่คือสิ่งที่ช่วยให้คุณได้รสชาติที่เข้มข้นและแปลกประหลาดอย่างไม่น่าเชื่อ

กับปลาแดงและมะเขือเทศ

ผู้ชื่นชอบปลาแดงจริงจะสามารถชื่นชมความละเอียดอ่อนที่เสนอได้ถูกต้อง ปลาที่นี่ดูมีประโยชน์มากและด้วยผลิตภัณฑ์เพียงเล็กน้อยก็อร่อย

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 3 หน่วย
• คีตาเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม
• หัวหอมยัลตา - หัว
• มะกอกน้อย

จานทางออกสำหรับ 3 ท่าน

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับหัวหอมยัลตา

2. แยก ketu ออกจากผิวหนังและกระดูก กลายเป็นก้อน

3. แกะเนื้อมะเขือเทศออก ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

4. ผัดด้วยช้อน น้ำมันมะกอก. ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

คุณสามารถเสิร์ฟได้ทันทีหลังทำอาหาร ปลาแดงในการตีความที่เสนอนั้นเข้ากันได้ดีกับเกือบทุกอย่างและเข้ากันได้ดีกับทุกโต๊ะ

“งู” กับปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง

ผู้ที่ชื่นชอบการเสิร์ฟแบบกูร์เมต์จะประทับใจกับสลัดที่เสนอว่า "ยอดเยี่ยม" มันดูน่าประทับใจอย่างไม่น่าเชื่อบนโต๊ะและมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ ปลาไม่ได้อยู่ในสถานที่แรกที่นี่ เนื่องจากในแวบแรก เป็นการยากมากที่จะเดาว่าอะไรที่ซ่อนอยู่ภายใต้เกราะที่สวยงามและสลับซับซ้อนอย่างเหลือเชื่อเช่นนี้

วัตถุดิบ:

• ถั่วลันเตา - 30 กรัม
• แซลมอนสีชมพูกระป๋อง - can
• ชีส "เกาดา" - 250 กรัม
• หัวมันฝรั่งต้ม - สองสามชิ้น
• กระเทียม - ง่าม
• แตงกวาดอง - สองสามชิ้น
• ไข่ต้ม - สองสามชิ้น
• มะกอก - jar
• แครอทเป็นผักราก
• กรีนเนอรี่
• ซอสมายองเนส

เอาท์พุทจานสำหรับ 8 ท่าน

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น หากจำเป็น ให้ต้ม ทำความสะอาด เปิดขวดและภาชนะ

2. คลุกปลาแซลมอนสีชมพูด้วยส้อม

3. ไข่ มันฝรั่ง ชีส บดและผสม

4. เทมายองเนสกระเทียมสับและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผสม.

5. ใส่จานเป็นรูปงู แบ่งแตงกวาดองเป็นเกล็ดเล็ก ๆ และตกแต่งพื้นผิวของงูด้วย

6. ถั่วเขียวและมะกอกสามารถข้ามใต้ตาชั่งได้

7. แครอทจะเข้าตาและปาก ใช้ความเขียวขจีเพื่อสร้างทุ่งหญ้าเขียวขจี

สลัดปลาสีแดงดังกล่าวไม่ต้องการการเคลือบเพิ่มเติมและการตกแต่งพิเศษ ผลลัพธ์ควรเป็นเลิศ ไม่เพียงแต่ให้รสชาติอาหารเท่านั้น แต่ยังมอบความพึงพอใจด้านสุนทรียภาพอีกด้วย

สูตรอะโวคาโด

โอกาสที่ดีในการเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยสิ่งที่เป็นต้นฉบับ เขายอดเยี่ยมมาก จากการผสมผสานของผลิตภัณฑ์นี้กลายเป็นจริง จานไม่ธรรมดาสมควรแก่การจัดงาน

วัตถุดิบ:

• ปลาเค็ม - 250 กรัม
• อาโวคาโด
• แตงกวา
• ไข่ต้ม - สองสามชิ้น
• มะนาว
• ซอสถั่วเหลือง - 20 มิลลิลิตร
• ครีมเปรี้ยว - 20 กรัม
• มัสตาร์ด - 3 กรัม
• ไข่นกกระทา
• กรีนเนอรี่

จานสำหรับสองสามคน

กระบวนการทำอาหาร:

1. รวบรวมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและทำตามขั้นตอนที่จำเป็นกับพวกเขา

2. บดไข่เป็นก้อน

3.หั่นปลาแดงในลักษณะเดียวกัน

4. บดแตงกวา มันจะให้สัมผัสของความสดชื่น

6. ผสมซีอิ๊ว มัสตาร์ด และครีมเปรี้ยว เตรียมซอส.

7. เพิ่มสลัดและผสม

8. ใช้วงแหวนทำอาหารแบ่งเป็นส่วน ๆ

9. ตกแต่งด้วยผักใบเขียวและไข่นกกระทาต้ม

ดูน่าประทับใจทีเดียว และด้วยรสชาติที่เหลือเชื่อ เราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าอาหารที่เสนอจะหายไปจากจานทันที

สูตรวิดีโอ:

ความหลากหลายของสลัดปลาแดงนั้นน่าทึ่งมาก คุณจะพบกับสิ่งที่ถูกใจคนอื่นอย่างแน่นอนสำหรับทุกรสนิยม พวกเขาอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อ และที่สำคัญ อะไรนะ สลัดปลากลายเป็นของประดับตกแต่งที่แท้จริงของโต๊ะเทศกาล ก่อนอื่นพวกเขาควรลองและปฏิบัติต่อแขกที่รอคอยมานานด้วยสลัดปลาแดง

อร่อย!

ปลาของตระกูลปลาแซลมอนและปลาสเตอร์เจียนถูกเรียกว่า "สีแดง" ไม่เพียงเพราะเนื้อสีชมพูอ่อนเท่านั้น เมื่อหลายศตวรรษก่อนในรัสเซีย คำว่า "สีแดง" หมายถึงสิ่งที่มีค่า หายาก และสวยงาม แท้จริงปลาเช่นนั้นเป็นโกดัง คุณสมบัติที่มีประโยชน์และมี รสชาติที่ละเอียดอ่อน. แน่นอนว่าตอนนี้สามารถซื้อปลาแดงได้ที่ร้านขายของชำทุกแห่ง แต่ราคาของอาหารอันโอชะนี้ในสมัยก่อนยังคงค่อนข้างสูง

วี วันหยุดคนมักจะต้องการเอาอกเอาใจตัวเอง อาหารอร่อยดังนั้นตามกฎแล้วให้ซื้อปลาแดงเป็นอาหารว่าง โดยหลักการแล้วปลาแดงสามารถเค็มที่บ้านได้ บทความนี้จะอธิบายง่ายๆ และ สูตรด่วนซึ่งจะช่วยในการเตรียมสลัดแสนอร่อยกับปลาสีแดงที่จะดึงดูดแม้กระทั่งนักชิมที่มีความซับซ้อนมากที่สุด

สลัดปลาแดง แตงกวา ไข่

วัตถุดิบ:

• ปลาแดง (เค็ม) - 260-290 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• เสียงกระซิบของเกลือและพริกไทย
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ความเขียวขจี;
• มายองเนส.

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่ต้มให้สุกก่อนแล้วจึงแช่เย็นลง น้ำเย็น. ตัดเป็นก้อนอย่างระมัดระวัง

ล้างแตงกวาและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โดยปกติ ปลาเค็มขายเป็นเนื้อสันในจึงไม่ต้องล้างเนื้อออกจากกระดูก สับปลาให้ละเอียด

ในชามเดียว ผสมส่วนผสมทั้งหมด: ไข่ ปลา แตงกวา ใส่มายองเนส เครื่องเทศ และสมุนไพร 2-2.5 ช้อนโต๊ะ สามารถเพิ่มหัวหอมได้หากต้องการ

สลัด "พัฟ" ปลาแดง

วัตถุดิบ:

• ปลาแดง (เค็ม) - 260-300g;
• ชีส - 100-120 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• แตงกวาดองหรือแตงกวาดอง (แตง) - 4 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มายองเนส.

การทำอาหาร

ไข่และมันฝรั่งต้มและเย็นล่วงหน้า เพื่อเตรียมสลัด คุณสามารถใช้ อ่อนแอ แซลมอนเค็ม, ปลาแซลมอน หรือ ปลาแซลมอนสีชมพู สับปลาแดง หัวหอม และไข่ให้ละเอียด มันฝรั่งบดดีที่สุด สำหรับการหั่นชีสและแครอทควรใช้เครื่องขูด แตงกวาดองหั่นเป็นชิ้น สลัดนี้จะต้องวางเป็นชั้น ๆ เพื่อความสะดวกในการเตรียมโครงร่างสำหรับการวางส่วนผสมจะถูกวางไว้ด้านล่างโดยเริ่มจากด้านล่างของจาน

• ไข่กับหัวหอม;
• มายองเนส;
• ปลาแดง;
• มายองเนส;
• มันฝรั่งบด;
• มายองเนส;
• แครอทกับชีส;
• มายองเนส;
• ค่อย ๆ จัดเรียงแตงหั่นบาง ๆ

วางสลัดในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

คุณสามารถเพิ่มสลัดนี้ได้หากต้องการ ชีสเค็มและแตงกวาสด

สลัดปลาแดง พริกหยวก และกีวี

สลัดนี้มีรสชาติที่แปลกและแปลกใหม่ที่จะเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของตารางวันหยุดของคุณ

วัตถุดิบ:

• ปลาแดง (เค็ม) - 110-150g;
• พริกหยวก- 1 ชิ้น;
• กีวี - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันมะกอก - 1-2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1/2 ช้อนชา

การทำอาหาร

ก่อนอื่นคุณต้องล้างพริกหยวกออกจากเมล็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปลากีวีหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งที่บางมาก

เราใส่กีวี หัวหอม และปลาแดงลงในชามสลัด ราดซอส คุณสามารถตกแต่งจานที่ทำเสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่น ๆ

สลัดปลาแดง มันฝรั่ง หัวบีท และส้ม

วัตถุดิบ:

• ปลาแดง (รมควัน) - 250-300 กรัม
• ส้มเล็ก - 2-3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง -2 ชิ้น;
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
• มายองเนส.

การทำอาหาร

หัวบีตและมันฝรั่งต้องต้มและทำให้เย็น หากไม่มีเวลาปรุงผักเป็นเวลานาน คุณสามารถปรุงผักด้วยไมโครเวฟได้ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ผักในถุงพลาสติกแล้วมัดให้แน่น ใส่ผักลงในถุงในไมโครเวฟ (มันฝรั่งเป็นเวลา 5 นาที, หัวบีตเป็นเวลา 10)

หัวผักกาดต้มและมันฝรั่งควรขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง หั่นปลาแดงเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกเปลือกส้มให้สะอาด พยายามลอกฟิล์มออกให้มากที่สุด ส้มยังหั่นเป็นก้อน

สลัดมีโครงสร้างเป็นชั้นๆ ด้านล่างจะเป็นไดอะแกรมของการวางส่วนประกอบ โดยเริ่มจากด้านล่างของจาน

• 1/2 มันฝรั่ง;
• มายองเนส;
• 1/2 หัวบีท;
• มายองเนส;
• ส้ม;
• มายองเนส;
• ปลาแดง;
• มายองเนส;
• 1/2 มันฝรั่ง;
• มายองเนส;
• 1/2 หัวบีท;
• มายองเนส.

คุณต้องให้เวลาแช่สลัด เป็นการดีถ้าจานเสร็จจะใช้เวลามากกว่า 2 ชั่วโมงในตู้เย็น

สูตรน้ำสลัดปลาแดง ปูอัด ข้าว

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 350-400 กรัม
• ปลาแดง (รมควัน) - 200-250 กรัม
• ไข่ - 8 ชิ้น;
• ข้าว - 8-9 ช้อนโต๊ะ;
• แครอท - 4 ชิ้น
• มายองเนส.

การทำอาหาร

ต้มไข่ ปล่อยให้เย็นและสับให้ละเอียด ข้าวควรต้มจนสุกครึ่ง ต้มแครอทจนสุก ปล่อยให้เย็นแล้วถูบนเครื่องขูดขนาดกลาง ปูอัดควรสับด้วยเครื่องขูดหรือมีดขนาดกลาง

ในการเตรียมอาหารจานนี้ควรเลือกเนื้อปลาสีแดงหั่นเป็นจานใหญ่

เราเตรียมชามสำหรับวางสลัด - เราวางแผ่นฟิล์มด้านล่าง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่จะเอาสลัดออกจากชามได้ง่ายในภายหลัง

วางจานปลาสีแดงอย่างระมัดระวังบนแผ่นฟิล์ม ชั้นที่สองจะเป็นไข่ที่สับละเอียด ชั้นที่สามเป็นปูอัด ชั้นที่สี่คือแครอท ชั้นที่ห้า - มะเดื่อ

สำคัญ: แช่แต่ละชั้นด้วยมายองเนส

หลังทำอาหารให้วางสลัดในตู้เย็นอย่างน้อย 8-9 ชั่วโมง จานนี้ต้องเตรียมล่วงหน้า

ก่อนเสิร์ฟ คุณต้องพลิกจานและวางของบนจานแบน ปรากฎว่าชั้นล่างของปลาสีแดงจะอยู่ด้านบน สลัดดูเหมือนเค้กชนิดหนึ่งซึ่งสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งโหระพาหรือมะกอก

สลัดปลาแดง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• ชีส - 120-150 กรัม
• ปลาแดง (เค็มเล็กน้อย) - 300-350 กรัม
• ไข่ - 4-5 ชิ้น;
• มายองเนส.

การทำอาหาร

สูตรนี้สำหรับทำสลัดเป็นชั้นๆ ต้มมันฝรั่งและไข่จนสุก ชีสและแอปเปิ้ลถูบนเครื่องขูดหยาบ

ตัดปลาสีแดงเป็นก้อนเล็ก ๆ เราเปลี่ยนมันฝรั่งเป็นมันฝรั่งบดด้วยเครื่องดันหรือถูบนเครื่องขูดขนาดกลาง

เราเริ่มทำสลัด รูปแบบการแบ่งชั้นโดยเริ่มจากด้านล่างของจาน:

• มันฝรั่งบด;
• มายองเนส;
• ปลาแดง;
• มายองเนส;
• ไข่;
• มายองเนส;
• แอปเปิ้ล;
• มายองเนส.

แอปเปิ้ลทำให้สลัดมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก

เหมือนคนอื่น ๆ สลัดชั้น,จานนี้ต้องยืนแช่ตู้เย็นประมาณ 2.5-3 ชม.

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมไข่

เราใส่ไข่ลงในกระทะขนาดกลางแล้วเทน้ำเย็นธรรมดาเพื่อให้ครอบคลุมส่วนประกอบทั้งหมด เราใส่ภาชนะบนไฟร้อนปานกลางแล้วรอให้ของเหลวเดือด ทันทีหลังจากนั้นเราระบุ 10 นาทีและต้มไข่ลวก
หลังจากหมดเวลาที่กำหนด ให้ปิดเตาและใช้ตะปูในครัว ระบายอย่างระมัดระวัง น้ำร้อนลงในอ่างล้างจาน เทส่วนประกอบด้วยของเหลวเย็นจากก๊อกแล้วปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่ง
เมื่อไข่กลายเป็น อุณหภูมิห้องด้วยมือที่สะอาด ให้ลอกออกจากเปลือกแล้วล้างออกเบา ๆ ใต้น้ำเพื่อล้างเศษที่อาจเป็นไปได้

เรากระจายส่วนประกอบบนเขียงและใช้มีดแยกไข่แดงออกจากโปรตีนอย่างระมัดระวัง

ใช้เครื่องขูดขนาดกลางบดส่วนประกอบที่สองของไข่แล้วเทชิปลงในจานที่สะอาดทันที

จากนั้นเราก็ไปต่อที่ไข่แดง คุณสามารถบดส่วนผสมนี้ได้ทันที หรือจะทิ้งไว้ทีหลังก็ได้ เนื่องจากเราจะใส่เป็นชั้นสุดท้ายในสลัด ตอนนี้เราไม่ต้องการไข่แดงแล้ว และสำหรับผู้ที่ต้องการเตรียมไข่ในวินาทีนี้ฉันบอกคุณ เราเอากระต่ายขูดละเอียดแล้วถูไข่แดงบนจานที่สะอาด ทุกอย่างพร้อมแล้ว!

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมแตงกวา

ล้างแตงกวาใต้น้ำไหลและวางบนเขียง ใช้มีดเอาขอบผักออกแล้วตัดผิวหนังออกหากต้องการ ตอนนี้ใช้เครื่องขูดขนาดกลางบดส่วนประกอบโดยตรงบนเขียงแล้วเทชิปลงในจานฟรีทันที เราทิ้งแตงกวาไว้เพื่อให้น้ำส่วนเกินโดดเด่นจากนั้นเราก็ใส่เกลือ (ก่อนใส่ผักลงในสลัด)

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมธนู

ใช้มีดปอกหัวหอมออกจากแกลบแล้วล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล เรากระจายส่วนประกอบบนเขียงและสับเป็นสี่เหลี่ยมอย่างประณีต เทหัวหอมสับลงในจานฟรี

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมเนื้อปลาแซลมอน

เรากระจายเนื้อปลาแซลมอนบนเขียงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด ความสนใจ:ในสูตรฉันเขียนว่าปลาควรจะเค็มเล็กน้อย แต่อันที่จริงนี่เป็นเรื่องของรสนิยม ตัวอย่างเช่น ฉันชอบอันนี้ แต่แม่ของฉันมีแซลมอนรสเค็มมาก เพื่อที่จะได้สัมผัสมันในสลัด เราเปลี่ยนส่วนประกอบที่บดแล้วเป็นเพลทว่างแล้วปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่ง

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมปูอัด

เราปูปูอัดบนเขียงและใช้มีดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ คุณยังสามารถบดส่วนประกอบเป็นชิ้นๆ หรือแม้แต่ขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง เทไม้สับละเอียดลงในจานฟรี

ขั้นตอนที่ 6: เตรียมมะเขือเทศ

ล้างมะเขือเทศใต้น้ำไหลและวางบนเขียง ใช้มีดหั่นผักออกเป็นสองส่วนและเอาส่วนที่ติดหางและเมล็ดออกจากแต่ละส่วน (พวกเขาสามารถให้น้ำผลไม้ในสลัดและทำให้รสชาติของอาหารเสียไป) ตอนนี้บดส่วนประกอบเป็นชิ้น ๆ แล้วโอนไปยังจานที่สะอาด

ขั้นตอนที่ 7: เตรียมชีสแข็ง

ใช้เครื่องขูดขนาดกลางบดชีสแข็งบนเขียงโดยตรง จากนั้นเทส่วนผสมลงในจานที่สะอาดแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ ความสนใจ:ชีสเค็มชนิดใดก็ได้เหมาะสำหรับการทำสลัด อาจเป็นผลิตภัณฑ์ของรัสเซีย Kostroma หรือ Lanovoy

ขั้นตอนที่ 8: เตรียมสลัดกับปลาแซลมอนและปูอัด

เรากระจายไข่ขาวสับในชามสลัดหรือจานพิเศษ เทมายองเนสเล็กน้อยทันทีและระดับด้วยช้อนโต๊ะ
ชั้นต่อไปคือขี้กบแตงกวา นอกจากนี้เรายังอัดจาระบีด้วยมายองเนสและปรับระดับด้วยอุปกรณ์ชั่วคราว
ตอนนี้โรยทุกอย่างด้วยหัวหอมสับละเอียดแล้ววางปลาแซลมอนไว้ด้านบน ข้อควรสนใจ: อย่าลืมทาน้ำมันปลาด้วยซอส
ชั้นต่อไปจะเป็นชิ้นมะเขือเทศและปูอัดสับ คุณไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันผักด้วยมายองเนส แต่เราใส่ซอสมหัศจรรย์นี้กับส่วนผสมสุดท้ายแล้วปรับระดับด้วยช้อนโต๊ะ
ตอนนี้โรยชั้นก่อนหน้าด้วยชิปชีส อีกครั้งเคลือบทุกอย่างด้วยซอสและตกแต่งสลัดด้วยไข่แดงสับ ความสนใจ:หากต้องการแต่ละชั้นสามารถโรยเกลือและพริกไทยดำได้เล็กน้อย ทุกอย่างจานพร้อม!

ขั้นตอนที่ 9: เสิร์ฟสลัดกับปลาแซลมอนและปูอัด

เมื่อสลัดพร้อมเสิร์ฟทันทีที่โต๊ะอาหาร อย่างไรก็ตามหากต้องการจานสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง ฉันมักจะทำชั้นสุดท้ายในรูปแบบของต้นไม้ที่มีใบสีเหลืองและพื้นหลังสีขาวโดยใช้มายองเนส มันกลับกลายเป็นว่าสวยงามและอร่อย แต่คุณสามารถเห็นได้ด้วยตัวเอง
ความอยากอาหารที่ดี!

ใช้เนื้อปูอัดแทนปูอัดได้ มันยังขายในร้านขายของชำและซูเปอร์มาร์เก็ตในแพ็คเกจสำเร็จรูป แตกต่างจากส่วนผสมแรก

ในการเตรียมสลัดควรใช้มายองเนสที่มีปริมาณไขมันสูง

แทนที่จะใส่หัวหอมธรรมดา คุณสามารถเพิ่มไครเมียหรือสีขาวลงในสลัดได้ พันธุ์ดังกล่าวมีความสำคัญมากกว่าและหวานกว่า