น้ำตาลและแป้งที่สามารถปรุงได้ สูตรแป้งอย่างง่าย: ขนมอบแสนอร่อยและเรียบง่าย

มันเกิดขึ้นว่าในตู้เย็นไม่มีอะไรเลยนอกจากไข่และที่ไหนสักแห่งในโต๊ะข้างเตียงคุณพบแป้งและเริ่มสงสัยว่าคุณสามารถปรุงอะไรได้บ้าง ดังนั้นเราจึงขอนำเสนอสูตรอาหารที่อร่อยและเรียบง่าย สิ่งที่สามารถปรุงได้จากไข่และแป้ง

ขนมปังปิ้งไข่มื้อเช้า

ทุกคนรู้เกี่ยวกับจานนี้ คุณแม่ คุณย่า ภรรยา หลายคนปรุงเป็นอาหารเช้าให้ญาติพี่น้อง เป็นขนมปังปิ้งที่สว่าง อร่อย และน่าสนใจที่จะเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม

• ขนมปัง - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• สีดำ พริกไทยป่น;
• เนย- 20 กรัม

1. นำขนมปังแผ่นมาผ่าตรงกลางเป็นทรงกลม

2. ตั้งเนยในกระทะให้ร้อน ใส่ขนมปังแล้วทอดด้านหนึ่ง จากนั้นพลิกด้านที่สองทอด

3. เทไข่ลงในหลุม โรยด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงจนโปรตีนเซ็ตตัว

ไข่เจียวแสนอร่อยในเตาอบ

ทุกคนจำรสชาติของไข่เจียวที่ลืมไม่ลงตั้งแต่วัยเด็ก บ่อยมากใน โรงเรียนอนุบาลและเตรียมที่โรงเรียน ไข่เจียวแสนอร่อยด้วยเปลือกอบที่แน่นและแน่นเล็กน้อย

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• นม - 150 มล.
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา;
• เนย - เพื่อลิ้มรส

1. ผสมไข่กับเกลือ แต่แค่ผสมแล้วอย่าตี ถึงจะมีโปรตีนเหลืออยู่นิดหน่อยก็ไม่เป็นไร

3. เตรียมจานหม้อปรุงอาหารและทาด้วยน้ำมันพืช

4. เทมวลที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์ที่ทาไขมัน ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 250 องศาและปรุงไข่เจียวเป็นเวลา 20-30 นาที

5. ระหว่างอบเล็กน้อย สีน้ำตาลทองกำหนดระดับการคั่วด้วยตัวคุณเอง ไม่มีความชื้นส่วนเกินในไข่เจียวและคุณจะไม่หลุดร่วง

6. เสิร์ฟไข่เจียวเป็นชิ้นในขณะที่เทเนยละลาย

บรีซอลกับไส้กรอกและชีส

อาหารเช้าแสนอร่อยและแสนอร่อยพร้อมกลิ่นอายของฝรั่งเศส แม้จะมีชื่อ แต่ก็ค่อนข้างง่ายและง่ายต่อการเตรียม เราขอแนะนำให้คุณปรุง brizol ด้วยการเติมไส้กรอกสามารถเปลี่ยนเป็นไส้กรอกได้ โดยทั่วไปตามกฎที่ยอมรับ brizol ไม่ใช่อาหาร แต่เป็นวิธีการปรุงอาหาร - ไส้บางอย่างถูกทอดในไข่ ในกรณีนี้คือไส้กรอกและชีสแข็ง

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ไส้กรอก - 1 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 35 กรัม
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

1. ส่วนประกอบหลักของจานนี้คือไข่ แต่ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมไส้เพราะ brizol ปรุงได้เร็วพอ ขั้นแรกให้หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด

2. ตอกไข่ใส่จาน ใส่มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะลงไป เกลือพริกไทย จากนั้นตีด้วยเครื่องผสมหรือปัดหรือส้อมธรรมดาจนเป็นเนื้อเดียวกัน

3. ตั้งกระทะใบเล็กแล้วตั้งเนยให้ร้อน ตั้งไฟให้ร้อนแล้วเทมวลไข่ลงไป

4. ด้านหนึ่ง วางไส้กรอกที่หั่นเป็นวงกลม ใส่ชีสขูดบนไส้กรอก

5. ถึงเวลานี้ มวลไข่ของคุณตั้งตัวแล้ว ปิดไส้ด้วยแพนเค้กไข่อีกครึ่งหนึ่ง ทอด brizol ในแต่ละด้านอีก 2 นาที

6. เสิร์ฟ brizol อย่างสวยงาม อร่อย.

พาสต้าไข่

มาก ของอร่อยจากพาสต้าและไข่เตรียมค่อนข้างง่ายและเรียบง่าย ได้ผลลัพท์ที่อร่อยน่ารับประทานสุดๆ พาสต้าหม้อปรุงอาหารด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรสดทั้งหมด

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:

• พาสต้า - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ;
• สมุนไพรสด - 1 กิ่ง;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ ต้มเส้นพาสต้า ผัดเป็นครั้งคราวหลังจากน้ำเดือด ลดไฟลงมาก ปรุงจนสุก จากนั้นเทพาสต้าลงในกระชอนเพื่อให้น้ำทั้งหมดเป็นแก้ว

2. ขณะปรุงพาสต้า ให้ดูแลไข่ ตอกไข่ทั้งหมดลงในชามที่เหมาะสม เพิ่มเกลือและพริกไทยและผักใบเขียวสับละเอียดแล้วตามด้วยมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ

4. เทพาสต้าที่ต้มแล้วลงในจานอบในขณะที่แปรงผนังและก้นด้วยน้ำมันพืช เทพาสต้ากับส่วนผสมของไข่ที่เตรียมไว้ วางแม่พิมพ์ในเตาอบซึ่งจะต้องเปิดไว้ล่วงหน้าเพื่อให้อุณหภูมิในนั้นอยู่ที่ประมาณ 200 องศาแล้ว อบพาสต้าประมาณ 10-15 นาที

5. คุณสามารถเสิร์ฟพาสต้าที่โต๊ะ อร่อย.

Eka อาหารเรียกน้ำย่อยกับผักใบเขียว

โยกะเป็นอาหารลาวาชแสนอร่อยกับ ไส้อร่อยซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในคอเคซัส มันง่ายมากและเตรียมค่อนข้างเร็วใน 15 นาทีคุณสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวได้

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ขนมปังพิต้าบาง - 1 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 30 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เนยสำหรับทอด

1. เตรียมขนมปังพิต้าและตีไข่ลงไป คนให้เข้ากันด้วยส้อม เกลือ และพริกไทยเล็กน้อย วางชีสและสมุนไพร

2. พับขอบไฟลนก้นเบา ๆ เพื่อให้ได้รูปสามเหลี่ยม

3. ละลายเนยในกระทะแล้วใส่ขนมปังพิต้าลงไปโดยให้ตะเข็บลงแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

4. จัดวางกล่อง ecu กับชีสบนจานให้สวยงาม แล้วนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะ ร้อนๆจะอร่อยเป็นพิเศษ

แล้วแป้งล่ะ? คุณสามารถหาคำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับการทำอาหารนี้ได้ในบทความนี้

ทำบะหมี่ทำเองจากแป้งและไข่

สิ่งที่สามารถปรุงจากไข่และแป้ง? สิ่งแรกที่คุณนึกถึงเมื่อได้ยินคำถามนี้คือบะหมี่โฮมเมดแสนอร่อย มันจะทำหน้าที่เป็นน้ำสลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับน้ำซุปไก่หรือเนื้อวัว

เพื่อเตรียมที่บ้าน เราต้องการส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• น้ำดื่มเย็น - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือที่กินได้ - หยิกเล็ก ๆ สองสามอัน
• แป้งสาลีแสง - มากที่สุดเท่าที่ของเหลวจะเข้า

นวดแป้งไข่แข็ง

สิ่งที่สามารถปรุงจากไข่และแป้ง? แน่นอนอร่อยสำหรับการนวด แป้งแข็งไข่ไก่แตกลงในชามลึกแล้วตีเบา ๆ ด้วยส้อมธรรมดา ต่อไปเทน้ำดื่มเล็กน้อยลงไปแล้วเทสองสามเหน็บ ผงฟู. หลังจากผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วให้เติมแป้งเบาลงไป

นวดแป้งด้วยมือของคุณเป็นเวลานาน ทันทีที่ฐานกลายเป็นเนื้อเดียวกันและไม่ติดฝ่ามืออีกต่อไป ก็จะถูกคลุมด้วยฟิล์มยึดและทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา ¼ ชั่วโมง

วิธีการหั่นบะหมี่และปรุงในน้ำซุปเนื้อทำอย่างไร?

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าสามารถปรุงอะไรได้บ้างจากไข่และแป้ง หลังจากที่แป้งถึงแล้วจะรีดเป็นแผ่นบาง ๆ โรยด้วยแป้งสาลีอย่างไม่เห็นแก่ตัว ถัดไปเลเยอร์ที่ได้จะถูกม้วนและตัดด้วยมีดคม

ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปของบะหมี่โฮมเมดจะกระจัดกระจายอยู่บนกระดานและทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลาหลายวัน ในช่วงเวลานี้แป้งควรจะแห้งดีซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์ถูกเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทเป็นเวลานาน

ทำบะหมี่ต้มยำ น้ำซุปเนื้อไม่ควรเกินสามนาทีมิฉะนั้นจะกระจุย

เราทำแพนเค้กแสนอร่อยและเขียวชอุ่มบน kefir

Kefir, ไข่, แป้ง - เตรียมอะไรจากส่วนผสมเหล่านี้ได้บ้าง? ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารกล่าวว่าแพนเค้กที่อร่อยมากนั้นได้มาจากส่วนประกอบเหล่านี้

ในการทำแพนเค้กนุ่ม ๆ เราต้องการ:

เตรียมแป้งแพนเค้ก

ไข่ 2 ฟอง แป้ง - เตรียมอะไรจากส่วนผสมเหล่านี้ได้บ้าง? ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมักใช้สำหรับนวดแป้งแพนเค้ก ตีไข่ไก่ให้เข้ากันด้วยส้อมแล้วใส่เกลือและน้ำตาลลงไป เบกกิ้งโซดาดับแยกกันใน 3% kefir

หลังจากผสมมวลทั้งสองเข้าด้วยกันแล้ว แป้งจะค่อยๆ เติมลงไป หลังจากได้ความหนืดที่สม่ำเสมอแล้วแป้งแพนเค้กก็ถูกทิ้งไว้ (ประมาณ¼ชั่วโมง) หลังจากนั้นก็เริ่มให้ความร้อน

แพนเค้กโฮมเมดในกระทะ

แล้วแป้งล่ะ? การใช้ส่วนผสมเหล่านี้ทำให้คุณสามารถทำแพนเค้กสำหรับชาได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปตักขึ้นด้วยช้อนขนาดใหญ่แล้วทาบนกระทะร้อนทาน้ำมันเล็กน้อย เมื่อด้านบนของแพนเค้กมีรูเป็นรูแล้ว ให้พลิกอีกด้านแล้วปรุงในลักษณะเดียวกัน

หลังจากทอดผลิตภัณฑ์ที่สวยงามทั้งหมดบน kefir แล้ว พวกเขาจะทาเนยธรรมชาติและเสิร์ฟร้อนที่โต๊ะ

วิธีทำที่บ้าน?

แป้ง ไข่ นม - เตรียมอะไรจากส่วนผสมเหล่านี้ได้บ้าง? ส่วนผสมเหล่านี้เหมาะสำหรับการสร้างสรรค์ แพนเค้กบางๆ. พวกเขาเตรียมในลักษณะเดียวกับ ปุยแพนเค้กในสูตรที่แล้ว ควรใช้นมแทนคีเฟอร์เท่านั้น

ดังนั้นหลังจากใส่แป้งสาลีลงไปในส่วนผสมแล้ว ไม่ควรหนืด แต่ควร ปะทะซึ่งควรวางบนกระทะร้อนพร้อมทัพพีซุป

ทำบิสกิตโรลแสนอร่อยกับแยมแอปเปิ้ล

สิ่งที่สามารถปรุงจากไข่ แป้ง น้ำตาล? ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเหมาะสำหรับใช้ในกระบวนการอบบิสกิตโรล ในการใช้สูตรนี้ เราต้องการส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ไข่ขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น;
• เบกกิ้งโซดา - 2.5 กรัม
• น้ำตาลหัวบีท - 255 กรัม
• แป้งเบา - 255 กรัม
• น้ำมะนาว - 5 มล. (ใช้เพื่อดับโซดาโต๊ะ);
• แอปเปิ้ลแยมไม่เหลวมาก - ประมาณ 200 กรัม
• มาการีน - ประมาณ 15 กรัม

การทำแป้งบิสกิต

แป้งสำหรับม้วนบิสกิตนวดเร็วมาก ก่อนอื่นคุณต้องแยกไข่ขาวและไข่แดงตาม อาหารจานต่างๆ. ถัดไปคุณต้องเพิ่มน้ำตาลหัวบีทลงในไข่แดงแล้วบดให้แรงมากด้วยช้อนขนาดใหญ่จนได้มวลสีขาว

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องตีโปรตีนที่แช่เย็นแยกไว้ต่างหาก ในกรณีนี้ควรได้โฟมที่มีความเสถียรสูง มันถูกเพิ่มลงในไข่แดงหลังจากนั้นพวกเขาก็เริ่มดับเบกกิ้งโซดา โดยวิธีการที่หลังสามารถดับไม่เพียง แต่ด้วยน้ำมะนาว แต่ยังรวมถึงการใช้ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ, kefir หรือแม้แต่ครีมเปรี้ยว

หลังจากผสมส่วนผสมอย่างทั่วถึงแล้ว แป้งเบา ๆ จะถูกเติมลงไปอย่างช้าๆ ในกรณีนี้แป้งจะถูกกวนเป็นประจำเพื่อไม่ให้ตกตะกอน

วิธีการอบ?

อบฐานสำหรับม้วนบิสกิตบนแผ่นอบอลูมิเนียมขนาดใหญ่ มันอุ่นอย่างดีในเตาอบแล้วทาด้วยมาการีนชิ้นหนึ่ง หลังจากนั้นวางแป้งที่นวดไว้ล่วงหน้าทั้งหมดบนแผ่นซึ่งได้รับความร้อนทันที

เวลาถือ ฐานบิสกิตในเตาอบคือ 30-40 นาที ในช่วงเวลานี้ควรอบให้สนิทและกลายเป็นสีแดงก่ำเล็กน้อย

กระบวนการสร้างม้วน

รูปร่าง บิสกิตโรลตามมาอย่างรวดเร็วก่อนที่จะเย็นลง ในการทำเช่นนี้ ให้นำแผ่นอบที่มีฐานออกจากเตาอบแล้วใช้ไม้พายแงะขอบที่ติดอยู่ออกเล็กน้อย นอกจากนี้ยังทาบนพื้นผิวของมันได้ดี หลังจากนั้น บิสกิตจะม้วนเป็นม้วนแน่นมาก ในขณะเดียวกันก็ควรจะร้อนที่สุดมิฉะนั้นเค้กจะแตก

วิธีการนำเสนอที่โต๊ะ?

ทันทีที่บิสกิต แยมแอปเปิ้ลจะห่อเป็นม้วนวางบนจานแบนโดยให้ตะเข็บลง หลังจากรอให้ขนมเย็นสนิทก็โรยด้วยน้ำตาลผงหรือปิดทับด้วยชั้น ช็อคโกแลตไอซิ่ง. ในรูปแบบนี้ ผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้ในที่เย็นประมาณสองชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำออกมา หั่นเป็นชิ้นหนา 1.5 เซนติเมตร แล้ววางบนโต๊ะพร้อมกับชาสักถ้วย

สรุป

อย่างที่คุณเห็น ส่วนผสมต่างๆ เช่น แป้ง ไข่ น้ำตาล kefir และนม ถูกนำมาใช้ในสูตรอาหารมากมาย ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทำอาหารได้ไม่เพียงแค่ บะหมี่ทำเอง,แพนเค้ก แพนเค้ก หรือบิสกิตโรล และยังมีอาหารอื่นๆอีกมากมาย ตัวอย่างเช่น เค้กโฮมเมด คุกกี้ พาย และผลิตภัณฑ์อื่นๆ อบได้ง่ายจากส่วนประกอบเหล่านี้ นอกจากนี้ จากไข่และแป้ง คุณสามารถนวดแป้งสำหรับเกี๊ยว ตั๊กแตนตำข้าว เค้กแบน ฯลฯ

แม่บ้านหลายคนสงสัยว่าจะปรุงอะไรให้อร่อยได้จากแป้งและไข่ ? ปรากฎว่าแม้แต่สิ่งเหล่านี้ วัตถุดิบง่ายๆคุณสามารถปรุงอาหารอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ไข่เจียวแป้ง

จำได้ไหมว่าในโรงเรียนอนุบาลเราได้รับความอร่อยและ ไข่เจียวฟูนุ่ม? มันไม่ได้ผล แต่อย่างใด ทุกอย่างดูเหมือนจะเรียบง่าย แต่ไข่เจียวไม่ได้ออกมาสวยงามและอร่อยมาก เราขอเสนอสูตรสำหรับไข่เจียวซึ่งสามารถทำจากแป้งและไข่ได้

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1 ช้อนชา;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยบัลแกเรียและมะเขือเทศ - 1 ชิ้น

เตรียมจานนี้:

• โปรตีนจะต้องแยกออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวด้วยส้อมหรือที่ตีไข่ จากนั้นคุณสามารถใส่ไข่แดงแล้วตีต่อ
• คุณต้องเพิ่มครีม, เกลือ, เครื่องเทศและแป้งโดยไม่ต้องหยุด เมื่อมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถปิดมิกเซอร์ได้
• ผักจะต้องหั่นเป็นก้อนเทลงในมวลไข่
• เตรียมจานอบ อัดจารบีด้วยน้ำมัน (ผักหรือครีม)
• ถัดไปคุณต้องเทแป้งลงในแบบฟอร์มใส่ในเตาอบ เวลาทำอาหาร - ครึ่งชั่วโมง

บิสกิตไข่และแป้ง

แม้แต่ชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ คุณก็สามารถอบบิสกิตแสนอร่อยได้ จะใช้เวลาน้อยที่สุดผลิตภัณฑ์เช่นกันและผลลัพธ์จะน่าประทับใจ

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 2 ถ้วย;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - แก้วที่ไม่สมบูรณ์
• น้ำมันพืช - 1 แก้ว;
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

• ควรตีไข่กับน้ำตาลโดยไม่แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
• ร่อนแป้ง ใส่ผงฟู วานิลลา ผสมให้เข้ากัน
• เพิ่มน้ำมันพืชลงในมวลไข่ผสมเพิ่มส่วนผสมแห้ง
• นวดแป้งให้เข้ากันให้เป็นเนื้อเดียวกัน ความสม่ำเสมอของแป้งก็จะประมาณนี้ค่ะ ครีมข้น.
• คุณสามารถอบทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้า (“การอบ” - 45 นาที)
• ความพร้อม เค้กบิสกิตตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟันไม้

แพนเค้กจากแป้งและไข่

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 500 มล.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

วิธีทำแพนเค้กแบบบาง:

• ตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมใส่เกลือ
• ร่อนแป้ง ใส่ผงฟู ผสม
• เทน้ำหนึ่งในสามลงในส่วนผสมของน้ำตาลและไข่ ใส่แป้ง (ทั้งหมดในคราวเดียว) ผสมแป้งกับช้อน แล้วตีด้วยเครื่องผสม
• หากคุณเทน้ำทั้งหมดออกทันที ให้ใส่ ปะทะก้อนจะเกิดขึ้นที่ยากต่อการทำลาย ดังนั้นเราจึงเตรียมแป้งในลักษณะนี้มันจะหนาขึ้นทันที
• เทน้ำที่เหลือในตอนท้าย แป้งจะมีความสม่ำเสมอที่เหมาะสม
• เราอบแพนเค้กในกระทะด้วยการเติม น้ำมันพืช. เพียงทาน้ำมันบนกระทะเบา ๆ

แพนเค้กจะบาง พวกเขาไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยเนยคุณเพียงแค่ใส่ลงในถาดบนจานในระหว่างการอบซึ่งจะต้องปิดฝา เมื่อหุงเสร็จแล้ว แพนเค้กจะนุ่มและนิ่ม

เค้กแอร์ทำจากไข่และแป้ง

และอร่อยแบบนี้ ของหวานที่ละเอียดอ่อนจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและง่ายดายจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• เนย - 125 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม;
• นม (อุ่นเครื่อง) - 0.5 ลิตร;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• แป้ง - 120 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำเค้กนุ่มฟู:

• เรานำไข่ออกจากตู้เย็น แยกไข่แดงออกจากโปรตีน
• ตีไข่ขาว ใส่เกลือเล็กน้อย รับโฟมที่แข็งแรง
• ละลายเนย รอ 5 นาทีจนเย็นลง
• เทเนยละลายลงในไข่แดงผสม
• ตอนนี้นม: ถ้าเย็นคุณต้องอุ่นเครื่องเล็กน้อย เทแป้งลงในมวลไข่แดงทีละน้อยคนให้เข้ากันเทนม 1 แก้ว
• ตีไข่แดงกับแป้งและนมให้เข้ากันเทนมที่เหลือผสม
• ค่อยๆ ใส่ไข่ขาวที่ตีแล้ว ครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แป้งจะไหล
• การเตรียมแบบฟอร์มสำคัญ: จารบีด้วยน้ำมัน โรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์หรือแป้ง เทแป้งลงในพิมพ์ ใส่ในเตาอบ
• อุณหภูมิความร้อน 175 องศา เวลาอบ 1 ชั่วโมง อีก 20 นาที โฟกัสที่ รูปร่างมวล: มันควรจะเป็นสีแดงก่ำอยู่ด้านบน และถ้าคุณค่อยๆ ขยับรูปร่าง มวลก็จะ "เคลื่อนที่"
• คุณสามารถปิดเตาอบ อบขนมให้เย็น จากนั้นโรยด้วยน้ำตาลผงแล้วหั่นเป็นชิ้น

หากการอบไม่ใช่จุดแข็งของคุณ แต่คุณต้องการทำให้ตัวเองพอใจด้วยของอร่อย สูตรแป้งง่ายๆ จะช่วยได้ โดยปกติไข่จะเพิ่มในรายการผลิตภัณฑ์ บางครั้งเนยหรือมาการีน จากชุดง่ายๆ นี้ คุณสามารถทำบิสกิต คุกกี้ แพนเค้ก ไข่เจียว พาสต้า

สูตรง่ายๆจากแป้งสำหรับทุกวัน

วัตถุดิบ

ไข่ไก่ 6 ชิ้น ผงฟู 10 กรัม เกลือ 1 หยิก วานิลลิน 1 หยิก

• เสิร์ฟ: 1
• เวลาทำอาหาร: 40 นาที

สูตรง่ายๆจากแป้งและไข่ - บิสกิตอันเขียวชอุ่ม

แป้งสาลีและไข่ขาว บิสกิตที่สมบูรณ์แบบ. แม้ว่าคุณจะไม่รู้วิธีทำเค้ก แต่สูตรนี้จะมีประโยชน์ บิสกิตจะนุ่มและนุ่มอยู่เสมอ คุณสามารถแช่แยมด้วยนมข้นหรือราดช็อกโกแลต

วัตถุดิบ:

• สด ไข่ไก่พรีเมี่ยม - 6-7 ชิ้น;
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 230-240 กรัม
• ทรายน้ำตาลทรายขาว - 280-300 กรัม
• ผงฟู - 10-11 กรัม
• เกลือและวานิลลาเล็กน้อย

การทำอาหาร:

• รับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดล่วงหน้าสิ่งสำคัญคือต้องอยู่ในอุณหภูมิเดียวกัน
• ร่อนแป้งสองครั้งผสมกับผงฟูเกลือและน้ำตาลวานิลลา
• แยกไข่แดงออกจากโปรตีนอย่างระมัดระวังแล้วถูด้วยน้ำตาลจนขาว
• ตีคนผิวขาวจนมวลยืดหยุ่น
• รวมแป้ง, โปรตีน, น้ำตาลกับไข่แดง, คนให้เข้ากัน
• ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษทาน้ำมัน เทแป้งและอบบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 40 ถึง 60 นาที

ทำให้เค้กเย็นลงในแม่พิมพ์ คัพเค้กสำเร็จรูปสามารถตกแต่งผลไม้ ตัด และทำเค้กหรือขนมอบ. ในแป้งคุณสามารถเพิ่มมากที่สุด ผลไม้ต่างๆ,เบอร์รี่,ถั่ว,ผลไม้หวาน,ผลไม้แห้ง ถ้าคุณใส่แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ คุณจะได้ชาร์ล็อตต์แบบธรรมดา เพิ่มโกโก้ธรรมชาติหนึ่งช้อนแล้วคัพเค้กของคุณจะกลายเป็นช็อคโกแลต

สูตรแป้งที่ง่ายที่สุด - คัพเค้กช็อคโกแลตในแก้ว

เมื่อไม่มีเวลาหรือไม่ต้องการอบเค้ก สูตรไมโครเวฟก็เข้ามาช่วย หลายคนคุ้นเคยกับการใช้ผู้ช่วยในครัวนี้เพื่อให้ความร้อนหรือละลายน้ำแข็งเท่านั้น พยายามแยกตัวออกจากทัศนคติเดิมๆ แล้วปรุงคัพเค้กเร็วๆ

เลย์เอาต์ถูกออกแบบมาสำหรับเหยือกมาตรฐานหนึ่งใบ ถ่ายได้ แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับคัพเค้ก โปรดทราบว่าเครื่องครัวที่คุณใช้ต้องทนความร้อนและปราศจากโลหะ

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• โกโก้ธรรมชาติ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาลทราย - 2-3 ช้อนชา;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• น้ำอุ่นหรือนม - ประมาณ 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. คุณควรได้แป้งเหมือนแพนเค้ก

การทำอาหาร:

เค้กนี้ทำง่ายมาก ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชามที่คุณจะใช้ทำอาหาร ค่อยๆ เทน้ำหรือนมลงไป แป้งควรจะเป็นครีมข้นๆ จากนั้นอบในไมโครเวฟด้วยไฟปานกลางประมาณ 1.5 ถึง 5 นาที เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับกำลังของแต่ละหน่วย

สูตรนี้สามารถเสริมด้วยส่วนผสมใด ๆ ได้ไม่รู้จบ ลูกเกด, ถั่วสับ, ช็อคโกแลตชิป, เกล็ดมะพร้าว, คาราเมล, ผลไม้หวาน - ทั้งหมดนี้เพิ่มในปริมาณที่ต้องการและทำให้ อบด่วนอร่อยยิ่งขึ้น

ผลิตภัณฑ์ง่ายๆ - ไข่และแป้ง - เป็นพื้นฐานของสูตรอาหารมากมาย แต่ถึงแม้จะมีเพียงสองส่วนผสมนี้ คุณก็สามารถเตรียมอาหารที่เรียบง่ายและน่าทึ่งได้เสมอ ข้อดีอีกอย่างของสูตรเหล่านี้คือโอกาสในการแสดงความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหาร ใส่อะไรก็อร่อย

ไม่น่าเป็นไปได้ที่จะมีแม่บ้านอย่างน้อยหนึ่งคนที่จะทำโดยไม่ใช้แป้งในครัวของเธอ นี่ไม่ได้หมายความว่าเรากำลังพูดถึงการทำขนมและอื่นๆ เท่านั้น ผลิตภัณฑ์แป้ง- อาหารจากข้าวโพด, ข้าวไรย์, บัควีท, ข้าว, ถั่ว, ลินสีด, ถั่วเหลือง, แป้งข้าวโอ๊ตหลากหลายและมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ แต่น่าเสียดายที่ไม่ใช่ทุกคนที่ชื่นชมสิ่งเหล่านั้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งนำเสนอความเรียบง่ายและในขณะเดียวกัน - ผลิตภัณฑ์ที่ให้ขอบเขตที่ยอดเยี่ยมสำหรับจินตนาการในการทำอาหาร! ส่วนใหญ่ยังคง จำกัด ตัวเองไว้ที่ตัวเลือกมาตรฐาน - แป้งสาลีโดยไม่ได้สงสัยว่าจะสูญเสียไปมากแค่ไหน
หากคุณกำลังคิดว่าจะทำอะไรจากแป้ง ลองนึกภาพสักครู่: แป้งเป็นส่วนหนึ่งของ 80 เปอร์เซ็นต์ของอาหารที่ทำขึ้นเป็นเมนูประจำวันของคนธรรมดา! จานแป้งคือเกี๊ยวและเกี๊ยวและตั๊กแตนตำข้าวและพายพายเค้ก ... และถ้าคุณคำนึงถึงเครื่องปิ้งขนมปังแป้งและ "เสื้อผ้า" ทุกชนิดสำหรับผลิตภัณฑ์ในแป้งจะเห็นได้ชัดว่าสูตรแป้ง สมควรได้รับสถานที่พิเศษในตำราอาหารส่วนตัวของคุณ!
หลายคนชอบเกี๊ยว แต่ชอบซื้อเกี๊ยวสำเร็จรูปมากกว่า โดยเชื่ออย่างไม่ยุติธรรมว่าพวกเขาไม่สามารถรับมือกับ "งาน" ที่รับผิดชอบได้ด้วยตัวเอง เรานำเสนอความเรียบง่ายและ สูตรที่มีอยู่เกี๊ยวซ่าพร้อมรูปถ่ายที่คุณจะลืมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไปตลอดกาลและเอาอกเอาใจครอบครัวของคุณด้วยสุขภาพดีเป็นพิเศษและเหลือเชื่อ อาหารอร่อย! เรายังมีสูตรสำหรับเกี๊ยวไส้ต่างๆ รวมถึงเมนู "ขี้เกียจ" สำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาทำครัว หากคุณยังไม่รู้วิธีทำตั๊กแตนตำข้าวจนถึงวันนี้ก็ถึงเวลาเรียนรู้ - เชื่อฉันเถอะว่าทุกคนในครอบครัวของคุณจะยินดี! สูตรแป้งอย่างง่ายจะช่วยให้คุณสามารถกระจายเมนูประจำวันของคุณหรือเอาใจแขกของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ ตารางงานรื่นเริงบางอย่างที่พิเศษ!

05.01.2019

ขนุมกับเนื้อ หัวหอม และมันฝรั่งในหม้ออัดแรงดัน

วัตถุดิบ:ผักใบเขียว, น้ำมัน, ขมิ้น, ซีร่า, พริกไทย, เกลือ, มันฝรั่ง, หัวหอม, เนื้อสับ, น้ำ, แป้ง, ไข่

อุซเบกคานุมกับเนื้อและมันฝรั่งเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจ คุณสามารถปรุงขนมที่บ้านในหม้อความดัน - นี่เป็นวิธีที่ดีทีเดียว จะทำอย่างไรเรายินดีที่จะบอกคุณ

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- น้ำ 200 มล.
- แป้งสาลี 450-500 กรัม
- 1 ไข่;
- 1 ช้อนชา เกลือ;
- 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.

สำหรับการกรอก:
- เนื้อสับ 500 กรัม
- หัวหอม 2-3 ชิ้น
- 2 มันฝรั่ง;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- 0.5 ช้อนชา ซีร่า;
- 0.5 ช้อนชา ขมิ้นบด

อื่น:
- เนย 30-40 กรัม
- สมุนไพรสด 4-5 ก้าน

29.06.2018

วาเรนิกิกับสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:แป้ง, น้ำ, เกลือ, ไข่, สตรอเบอร์รี่, น้ำตาล

จากสตรอเบอร์รี่ฉันมักจะปรุงมาก เกี๊ยวซ่าแสนอร่อย. วิธีการทำเช่นนี้ฉันอธิบายโดยละเอียดในสูตรโดยละเอียดนี้

วัตถุดิบ:

- แป้ง 3 ถ้วย
- น้ำครึ่งแก้ว
- 1/5 ช้อนชา เกลือ,
- ไข่ 1 ฟอง
- สตรอเบอร์รี่ 300 กรัม
- น้ำตาล.

26.06.2018

ซาลาเปา 9 โกเป็ก

วัตถุดิบ:แป้ง, นม, ยีสต์, น้ำตาล, เกลือ, ไข่, วานิลลิน, เนย, ลูกเกด, น้ำ

ในสหภาพโซเวียตมีมาก ซาลาเปาอร่อยซึ่งมีราคาเพียง 9 kopecks วิธีปรุงนั้นฉันได้อธิบายไว้อย่างละเอียดสำหรับคุณแล้ว

วัตถุดิบ:

- แป้ง 500 กรัม
- 100 มล. นม,
- ยีสต์แห้ง 15 กรัม
- น้ำตาล 125 กรัม
- ช้อนชาที่สาม เกลือ,
- ไข่ 2 ฟอง
- น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง
- เนย 90 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ลูกเกด,
- 75 มล. น้ำ.

19.06.2018

tortilla เม็กซิกัน

วัตถุดิบ:แป้งสาลี แป้งข้าวโพด เนย เกลือ น้ำ

แฟน ๆ ของอาหารเม็กซิกันคงคุ้นเคยกับ tortilla - tortilla บาง ๆ ที่ทำจาก cornmeal คุณสามารถปรุงเองที่บ้าน - มันค่อนข้างง่าย เป็นอย่างไร - ดูคลาสมาสเตอร์ของเรา

วัตถุดิบ:
- ข้าวโพด 40 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ เนย;
- 0.3 ช้อนชา เกลือ;
- น้ำอุ่น 50 มล.

21.05.2018

มัฟฟินกับคอทเทจชีสและกล้วย

วัตถุดิบ:กล้วย, คอทเทจชีส, ไข่, แป้ง, น้ำตาล, เนย, วานิลลิน, โซดา, น้ำมะนาว, เนย

สำหรับชาสักถ้วย ฉันแนะนำให้คุณปรุงมัฟฟินแสนอร่อยกับคอทเทจชีสและกล้วย สูตรนี้ง่ายมาก ดังนั้นอย่าลืมให้คนที่คุณรักได้ทานขนมอบแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

- กล้วย 1 ลูก
- ชีสกระท่อม 100 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- แป้ง 1 ถ้วย
- น้ำตาลครึ่งแก้ว
- เนย 100 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 2 หยิบมือ
- ครึ่งช้อนชา โซดา,
- 1 ช้อนชา น้ำมะนาว,
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.

10.05.2018

เกี๊ยวซุป

วัตถุดิบ:ไข่ แป้ง นม เกลือ พริกไทย

ถ้าคุณตัดสินใจทำซุป ฉันแนะนำให้คุณลองทำซุปของฉัน ซุปอร่อยกับเกี๊ยว สูตรนี้ง่ายและค่อนข้างง่าย

วัตถุดิบ:

- ไข่ 1 ฟอง
- 3-4 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
- 2-3 ช้อนโต๊ะ นม,
- เกลือ,
- พริกไทย.

03.05.2018

Filo สตรูเดิ้ลกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:น้ำ, เกลือ, น้ำส้มสายชู, น้ำมัน, แป้ง, แป้ง, แอปเปิ้ล, วอลนัท, อบเชย, น้ำมะนาว, น้ำตาล

สตรูเดิ้ลมักจะเตรียมด้วย ร้านแป้ง filo แต่นั่นสำหรับคนอ่อนแอ วันนี้ฉันจะสอนวิธีทำแป้งฟิโลและอบสตรูเดิ้ลที่อร่อยที่สุดด้วยแอปเปิ้ลและอบเชย

วัตถุดิบ:

- 180 มล. น้ำ,
- ครึ่งช้อนชา เกลือ,
- 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชูไวน์,
- 10 ช้อนชา น้ำมันดอกทานตะวัน,
- แป้ง 350 กรัม
- แป้งข้าวโพด 50 กรัม
- 3 แอปเปิ้ล
- วอลนัท 100 กรัม
- 1 ช้อนชา อบเชย,
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
- 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
- 1 ช้อนโต๊ะ ผงน้ำตาล.

24.03.2018

เค้กอุซเบกในเตาอบ

วัตถุดิบ:แป้ง, น้ำ, kefir, น้ำตาล, ไข่, ยีสต์, เกลือ, งา, น้ำมัน

แทนที่จะใช้ขนมปัง ฉันมักจะอบขนมปังอุซเบกที่อร่อยและนุ่มในเตาอบ ฉันได้อธิบายสูตรเค้กโดยละเอียดสำหรับคุณแล้ว

วัตถุดิบ:

- แป้ง 2.5 ถ้วย
- น้ำครึ่งแก้ว
- kefir ครึ่งแก้ว
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
- ไข่ 1 ฟอง
- หนึ่งช้อนชาครึ่ง ยีสต์,
- ครึ่งช้อนชา เกลือ,
- งาดำเล็กน้อย
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.

19.03.2018

Lagman จาก lamb

วัตถุดิบ:เนื้อแกะ, หัวหอม, พริกไทย, น้ำมัน, แครอท, มะเขือเทศ, เกลือ, สมุนไพร, พริกไทย, ไข่, แป้ง, เกลือ

Lagman อร่อยมากและ มื้อใหญ่. วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารแบบคลาสสิกที่บ้าน

วัตถุดิบ:

- 1 กก. เนื้อแกะ,
- 3 พริก
- 4 หัวหอม
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- 2 แครอท
- มะเขือเทศ 4 ลูก,
- เกลือ,
- พวงของความเขียวขจี
- พริกไทยดำ,
- พริกไทยดำ,
- ไข่ 1 ฟอง
- แป้ง 150 กรัม

18.03.2018

Khinkal Dagestan

วัตถุดิบ:ไก่, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, ลอเรล, พริกไทย, แป้ง, คีเฟอร์, เกลือ, โซดา

อาหารคอเคเซียนแตกต่างจากของเราในรสชาติที่หลากหลาย โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบพวกเขามาก วันนี้เตรียมมาเพื่อคุณ สูตรเด็ดดาเกสถาน คินคาล.

วัตถุดิบ:

- ไก่ครึ่งตัว
- 1 แครอท
- 1 หัวหอม
- กระเทียม 2 กลีบ
- ใบกระวาน 2 ใบ
- พริกไทย,
- เกลือ,
- แป้งหนึ่งแก้วครึ่ง
- 170 มล. kefir หรือโยเกิร์ตโฮมเมด
- 1 ช้อนชา เกลือ,
- 1 ช้อนชา โซดา.

09.03.2018

เฟตตูชินี่ไก่และเห็ดในซอสครีม

วัตถุดิบ:แป้ง, ไข่, เนื้อไก่, เห็ด, หัวหอม, แครอท, ครีม, พริกไทย, เกลือ, น้ำมัน

เฟตตูชินี - พาสต้าเส้นกว้างและยาวซึ่งสามารถเตรียมได้ที่บ้านเพราะ สินค้าคุณภาพเเพง. นวดแป้งบนไข่โดยไม่ใช้น้ำ จานอร่อยมากมีความสุขในการปรุงอาหาร - อย่าลืมลองทำพาสต้าด้วยมือของคุณเอง

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
- แป้ง 210 กรัม
- ไข่สองฟอง

สำหรับซอส:

- เนื้อไก่ 300 กรัม
- เห็ดกระป๋อง 100 กรัม
- หัวหอมเล็ก
- แครอทแห้ง 30 กรัม
- ครีมหนึ่งแก้ว
- เครื่องเทศ

05.03.2018

Ciabatta ที่บ้านในเตาอบ

วัตถุดิบ:น้ำ, เกลือ, ยีสต์, แป้ง

วันนี้จะมาสอนทำเซียบัตต้าอร่อยมากๆ ขนมปังโฮมเมด. สูตรนั้นง่ายมากและเร็วพอ

วัตถุดิบ:

- 330 มล. น้ำ,
- 1 ช้อนชา เกลือ,
- ยีสต์แห้ง 1 กรัม
- แป้ง 430 กรัม

17.02.2018

เกี๊ยวลีนกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:น้ำ, เกลือ, น้ำมัน, แป้ง, มันฝรั่ง, พริกไทย

โพสต์จะเริ่มในเร็วๆ นี้ ซึ่งเป็นเหตุผลที่ฉันอธิบายให้คุณฟังในวันนี้ สูตรละเอียดอิ่มอร่อย เกี๊ยวลีนกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

- 250 มล. น้ำ,
- 1 ช้อนชา เกลือ,
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน,
- แป้งสาลี 450-500 กรัม
- มันฝรั่ง 600-700 กรัม
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.

16.01.2018

Manti กับฟักทองและมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:แป้ง, ไข่, น้ำ, น้ำมัน, เกลือ, ฟักทอง, มันฝรั่ง, หัวหอม, เกลือ, เครื่องปรุงรส

วัตถุดิบ:

- แป้ง 500 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- 200 มล. น้ำ,
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- เกลือ,
- ฟักทอง 300 กรัม
- 3 มันฝรั่ง
- 4 หัวหอม
- เกลือหนึ่งหยิบมือ,
- เครื่องปรุงรส

09.01.2018

วาเรนิกิกับมันฝรั่งดิบ

วัตถุดิบ:แป้ง, น้ำมัน, เกลือ, น้ำ, มันฝรั่ง, หัวหอม, พริกไทย, เกลือ

ฉันมักจะทำเกี๊ยวกับมันฝรั่ง การทำอาหารนั้นไม่ใช่เรื่องใหญ่สำหรับแม่บ้านคนใด ฉันมีรายละเอียดสูตรสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

- แป้ง 200 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- เกลือ 2 หยิบมือ
- 100 มล. น้ำ,
- 2-3 มันฝรั่ง
- 1 หัวหอม
- พริกไทยดำ.